Үхрийн нүд вазелин. Хоол хийхгүйгээр өвлийн улиралд хар үхрийн нүд - бэлдмэлийн хамгийн сайн жор Маш амттай хар үхрийн нүд вазелин

Хар үхрийн нүд нь улаан үхрийн нүднээс бага пектин агуулдаг тул өтгөрүүлэх нь илүү хэцүү байдаг гэсэн үзэл бодол байдаг. Үнэн хэрэгтээ ялгаа нь маш бага бөгөөд өвлийн улиралд хар улаалзганы вазелин бэлтгэхэд хэцүү биш боловч нэмэлт гель үүсгэх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ашигладаггүй. Хамгийн гол нь технологи, жорыг дагаж мөрдөх явдал юм.

Технологийн онцлог

Өвлийн турш сайн үргэлжлэх нэлээд зузаан, амттай вазелин авахын тулд та хэд хэдэн зөвлөмжийг дагаж мөрдөх ёстой.

Эрлийз бус үхрийн нүд нь илүү тохиромжтой, учир нь эрлийз сортууд нь пектин бага агуулдаг. Ямар ч тохиолдолд бага зэрэг боловсорч гүйцээгүй жимс сонгох нь дээр.
Эхлээд жимсээ ангилж, хогоо хаях хэрэгтэй. Мөн ишийг нь арилгахыг зөвлөж байна. Жимсийг урсгал усаар зайлж, дараа нь хатаах нь дээр: энэ нь эмгэг төрүүлэгч бичил биетний үржих магадлалыг бууруулж, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн шаардлагатай хэмжээг илүү нарийвчлалтай хэмжих боломжийг олгоно.
Жимсний бэлдмэлийн хувьд хөнгөн цагаан сав суулга хэрэглэж болохгүй, учир нь тэдгээр нь исэлддэг.
Бэлэн вазелиныг хадгалахын тулд та зөвхөн урьдчилан ариутгасан лонхтой ашиглаж болно. Энэ нь тагны хувьд мөн адил хамаарна.
Цэлцэгнүүр хоол хийхдээ халаах, ууршуулах том талбай бүхий өргөн, хавтгай тогоо ашиглавал цаг хугацаа хэмнэх боломжтой - ийм саванд вазелин илүү хурдан өтгөрдөг.
Бууж өгөхөөс татгалздаг үхрийн нүднээс илүү их шүүс авахын тулд жимсийг бүхэл бүтэн жимс хэрэглэхийг заагаагүй бол холигчоор нунтаглаж болно.

Үхрийн нүд вазелин бэлтгэх технологи нь сонгосон жороос ихээхэн хамаарна.

Үхрийн нүдтэй вазелинтай сонгодог жор

Найрлага (2.5 л хувьд):

хар үхрийн нүд - 2 кг;
элсэн чихэр - 1 кг.

Хоол хийх арга:

Жимсийг сайтар ангилж, хог хаягдал, ишийг зайлуулна. Үхрийн нүдийг урсгал усаар зайлж, усыг хурдан шингээх салфетка дээр тавь.
Хуурай жимсийг саванд хийнэ.
Савыг бага дулаан дээр тавиад шингэнийг буцалгасны дараа 10 минутын турш хутгана.
Жимс жимсгэнэ шигшүүр дээр тавиад жижиг хэсгүүдээр нь саванд эсвэл өөр сав руу үрж, савны ёроолд дөрвөн давхаргаар нугалсан самбайг тавь.
Бяслагны даавуунд нухаш цуглуулж, дундуур нь шахаж ав.
Шүүсэн шүүсийг бага дулаан дээр тавьж, эзлэхүүн нь ойролцоогоор 25-35 хувиар багастал буцалгана.
Нэг аяга элсэн чихэр нэмээд хутгана. Элсэн чихэр уусах үед өөр шил нэмнэ. Үргэлжлүүлэн элсэн чихэр нэмээд хутгаад сироп руугаа уусгана.
Урьдчилан ариутгасан байх ёстой саванд хийнэ.
Савыг таглаатай таглаад ёроолд нь даавуугаар хийсэн том саванд хийж, ус хийнэ. Савыг гал дээр тавиад вазелиныг савны эзэлхүүнээс хамаарч 8-15 минутын турш ариутгана: хагас литр ба бага хэмжээтэй - 8 минут, том хэмжээтэй (нэг литр хүртэл) - 15 минут.
Савыг тавган дээрээс аваад өнхрүүлээрэй. Тагийг нь таглаад таглаад бүрэн хөргөх хүртэл хүлээнэ үү. Долоо хоногийн турш хөргөгчинд хийж, дараа нь өвлийн бэлтгэлээ хадгалж байсан газар, жишээлбэл, агуулах руу шилжүүлээрэй.

Үхрийн нүдтэй өтгөн вазелин нь өрөөний температурт сайн хадгалагддаг.

Үхрийн нүдтэй вазелин хийх энгийн жор

Найрлага (1.5 л тутамд):

хар үхрийн нүд - 1 кг;
элсэн чихэр - 0.8 кг.

Хоол хийх арга:

Жимс жимсгэнэ ангилж, угааж, гал тогооны алчуураар хатаана.
Жимсийг хүнсний процессор эсвэл хутгагч ашиглан нунтаглана. Үр жимсний массыг халбага эсвэл модон нухагч ашиглан шигшүүрээр арчина.
Үхрийн нүдний нухашыг гал дээр тавиад буцалгаад авчирна.
Хагас элсэн чихэр нэмээд элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл халаахгүйгээр хутгана.
Галаас аваад үлдсэн элсэн чихэр нэмээд уусгахын тулд хутгана.
Бэлтгэсэн (ариутгасан) лонхтой руу хурдан хийнэ - вазелин маш хурдан өтгөрдөг.
Савыг сайтар битүүмжилж, хөргөх хүртэл 12-18 цаг хүлээгээд хадгална.

Ийм бэлдмэлийг сэрүүн газар хадгалах нь дээр. Хэрэв хөргөгчинд хангалттай зай байхгүй бол вазелинтай савыг зооринд эсвэл халаалтгүй өрөөнд байрлуулж болно. Хотын орон сууцанд ийм өрөө нь ихэвчлэн агуулахын өрөө байдаг.

Үхрийн нүдтэй вазелин "Пятиминутка"

Найрлага (2.5 л хувьд):

хар үхрийн нүд - 1 кг;
элсэн чихэр - 1.25 кг;
ус - 0.4 л.

Хоол хийх арга:

Жимс жимсгэнэ ангилж, ишийг нь салгасны дараа үхрийн нүдийг зайлж, ус зайлуулах, эсвэл бүр илүү сайн гал тогооны алчуураар хатаана.
Ус, элсэн чихэрээс сироп хийж, буцалгасны дараа 5-7 минут буцалгана.
Бэлтгэсэн жимс дээр сироп хийнэ, 2 цаг байлгана.
Жимсний савыг зуухан дээр тавиад галыг асаагаад буцалгана. Хутгаж, 5-6 минутын турш хооллоорой.
Ариутгасан лонхтой саванд чанамал хийнэ. Энэ тохиолдолд жимсийг тусад нь байрлуулж, сиропыг цэвэрхэн, жимсгүй үлдсэн лонхтой руу юүлж болно.
Савыг өнхрүүл. Эргэж, дулаан хөнжилөөр хучна. Нэг өдрийн дараа хөнжлөө авч, вазелиныг хадгална.

Цаг хугацаа өнгөрөхөд Pyatiminutka үхрийн нүд вазелин өтгөрдөг боловч дээрх жоруудын аль нэгний дагуу бэлтгэсэн шиг нягт биш хэвээр байх болно. Энэ чанамалыг сэрүүн газар хадгалах нь дээр.

Хоол хийхгүйгээр үхрийн нүдтэй вазелин хийх жор

Найрлага (1.5 л тутамд):

хар үхрийн нүд - 2 кг;
элсэн чихэр - 0.5 кг.

Хоол хийх арга:

Бэлтгэсэн үхрийн нүдийг шүүс шахагчаар дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих.
Үхрийн нүдний массаас шүүсийг хэд хэдэн давхаргаар самбайгаар шахаж ав. Энэ нь нэг литр орчим гарах ёстой.
Элсэн чихэрийг кофе бутлуурын дотор нунтаглаж нунтаг болгон хувиргана.
Үхрийн нүдний шүүс рүү элсэн чихэр нунтаг бага багаар хийж, нунтаг нь алга болтол хутгана.
Жижиг лонхтой савыг ариутгаж, дотор нь үхрийн нүд вазелин хийнэ.
12 цагийн дараа хөргөгчинд хийнэ.

"Түүхий" гэж нэрлэгддэг үхрийн нүд вазелиныг зөвхөн өвлийн улиралд хөргөгчинд хадгалах боломжтой, эс тэгвээс хурдан муудна.

Өвлийн улиралд хар үхрийн нүдтэй вазелин бэлтгэхийн тулд зөвхөн элсэн чихэр, үхрийн нүд хэрэгтэй болно. Энэхүү хоол нь зөөлөн бөгөөд амттай болж, амт нь хүүхэд, насанд хүрэгчдэд таалагдах болно.

Өвлийн дундуур олон хүн хөлдөөсөн үхрийн нүдээр вазелин хийдэг. Амттай амттанг урьдчилан анхаарч, гэртээ өвлийн улиралд бэлтгэхийг зөвлөж байна. Вазелиныг сайн хадгалахын тулд жимс жимсгэнэ боловсруулах янз бүрийн аргыг хэрэглэдэг - хоол хийхгүйгээр.

Сиропын өтгөн тууштай байдлыг өтгөрүүлэгч - желатин эсвэл пектин агуулсан бусад бүтээгдэхүүнийг ашиглан олж авдаг. Хэдийгээр шударга ёсны хувьд үхрийн нүд нь найрлагадаа байгалийн пектин агуулсан даалгаврыг төгс даван туулдаг гэж хэлэх ёстой.

Өвлийн улиралд желатинтай үхрийн нүдтэй вазелин хийх жор

Хэрэв та вазелингийн зузаан концентрацид сэтгэл хангалуун бус байвал баталгаа өгөхийн тулд желатин нэмнэ. Жимсийг зуурмаг болгон нунтаглах нь огт шаардлагагүй юм. Хэрэв та үхрийн нүдтэй амттандаа жимс харах дуртай бол бүрэн биш харин бутлагчаар цавчих хэрэгтэй.

Шаардлагатай:

Үхрийн нүд - 500 гр.
желатин - 12 гр.
Элсэн чихэр - 150 гр.

Алхам алхмаар зааварчилгаа:

Цэвэр жимсийг бутлагчаар бутлана. Эсвэл зарим жимсийг бүхэлд нь тавиад, үлдсэнийг нь хутгагчаар нухаш болгоно. Шүүсийг асгаж, дараа нь хэрэгтэй болно (100-150 мл хангалттай).

Элс нэмээд хутгаад нэг цагийн турш ганцаараа үлдээгээрэй.

Товлосон хугацааны дараа элсэн чихэр ууссан эсэхийг шалгаарай. Хэрэв ийм зүйл болохгүй бол зүгээр. Хутгаж, элсэн чихэр нь үхрийн нүдийг бүхэлд нь тараахад тусална.

Урьдчилан асгасан шүүсээ нэмж, желатиныг 10 минутын турш дэвтээнэ. Дараа нь халаахын тулд хийн дээр тавь.

Үхрийн нүдтэй хайруулын тавган дээр тавиад галыг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл эргүүлнэ. Буцалсны дараа желатин хийнэ.

5-7 минутын турш хооллоорой. Устгаж, асгаж, хөргөх хүртэл зогсооно. Нилон таглааг таглаад хөргөгчинд хадгална.

Жинхэнэ вазелин

Өвлийн бэлтгэлийн ер бусын найрлага нь биднийг гайхшруулахгүй байх шиг байна. Гэхдээ үхрийн нүд, кофены хослол уу? Амттаны жорыг хадгалаарай.

Танд хэрэгтэй болно:

Хар жимсний шүүс - литр.
Кофены шош - 5 халбага.
Элсэн чихэр - 500 гр.
Пектин агуулсан өтгөрүүлэгч - стандарт уут.

Ер бусын вазелин хийх:

Үхрийн нүднээс шүүсийг шахаж ав. Яг литрийг хэмжинэ.
Хуурай хайруулын тавган дээр кофены үрийг хуурч ав. Кофены үнэр гарч ирэхэд тэдгээрийг шүүс рүү нэмнэ.
Саванд желатин эсвэл түүнийг орлох бүтээгдэхүүнийг 2 том халбага нунтагласан элсэн чихэртэй холино. Хутгаж, шүүс рүү нэмнэ.
Зуух дээр тавиад аажмаар буцалгана.
Үлдсэн элсэн чихэрийг хайруулын тавган дээр нэмнэ. Уусах хүртэл хутгана. 1-2 минут буцалгаад саванд хийнэ. Өвлийн агуулахын агуулахад өнхрүүлж, эргүүлж, хөргөөд хадгална.

Желатингүй Үхрийн нүдтэй вазелин

Өвлийн улиралд чанамал вазелин хийх сонгодог жор энд байна. Цэлцэгнүүр шиг тууштай байдал нь желатин нэмэлгүйгээр удаан хугацаагаар хоол хийх замаар хийгддэг.

Үхрийн нүд - 2 кг.
Элсэн чихэр - 1 кг.

Хэрхэн вазелин хийх вэ:

Жимсийг мөчрөөс нь салгаж, хог хаягдлыг зайлуулж, угаана. Салфетка дээр тавиад хуурай, илүүдэл чийгийг арилгана.
Хоол хийх саванд хийнэ. Бага дулаан дээр тавь. Хутгаж байхдаа жимсээ буцалгана. 10 минутын турш хооллоорой.
Шатаагчаас авсны дараа хайруулын тавган дээр шууд хутгагчаар цавчих эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар үрнэ (энэ аргаар та үхрийн нүдийг хөргөх хэрэгтэй болно).
Шүүсийг зайлуулж (та бяслагаар шахаж болно), чанаж болгоно. Би хоол хийх цагийг заагаагүй бөгөөд та шүүсний хэмжээ гуравны нэгээр буурах хүртэл хүлээх хэрэгтэй.
Нэг аяга элсэн чихэр нэмнэ. Хутгаж байхдаа уусгана. Дараа нь чихэрлэгчийнхээ нэг хэсгийг дахин нэмээд хутгаад дуусах хүртэл нь үргэлжлүүлнэ.
Вазелиныг хүчтэй буцалгаж, саванд хийнэ.
Амттаныг удаан хугацаагаар хадгалахын тулд лонхтой савыг усан ваннд ариутгана. Хагас литрийн багтаамжтай саванд 8 минут, нэг литр саванд 15 минут зарцуулна.
Үүнийг гаргаж аваад өнхрүүлээд хадгална. Ийм боловсруулалт хийснээр ажлын хэсэг нь орон сууцны нөхцөлд өвлийн турш хадгалагдах болно.

Үхрийн нүд вазелин - хоол хийхгүйгээр жор

Хар үхрийн нүд нь байгалийн чанамал өтгөрүүлэгч болох байгалийн пектиныг их хэмжээгээр агуулдаг тул жорыг желатингүйгээр бэлтгэдэг.

Шаардлагатай:

Жимс - 2 кг.
элсэн чихэр - 0.5 кг.

Хэрхэн хийх талаар:

Үхрийн нүдийг ажилд бэлтгэх - мөчрүүдийг зайлуулж, угаана.
Бага зэрэг хатааж, хутгагч эсвэл өөр аргаар нунтаглана.
Шүүсийг нь шахаж ав. Бялууг хаяж, тавиур эсвэл уутанд хийж, хөлдөөхгүй байхыг зөвлөж байна. Өвлийн улиралд компотдоо "амьд" витамин нэмнэ.
Элсэн чихэрээс нунтаг хийнэ. Дунд зэргийн хэсгийг шүүс рүү нэмнэ. Уусах хүртэл хутгана. Хамгаалах бодис дуусах хүртэл дүүргэх, уусгах гэх мэт.
Лаазыг ариутгасан байх ёстой, эс тэгвээс бүтээгдэхүүн хурдан исгэх болно.
Вазелиныг тарааж, өнхрүүлэн 10-12 цаг байлгана. Хүйтэн газар хадгална.

Өвлийн улиралд хар үхрийн нүдтэй вазелин хийх жор бүхий видео. Таны чанамалд амжилт хүсье, гэр бүлийн цайтай үдшийг сайхан өнгөрүүлээрэй.

Заримдаа та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ амттай зүйлээр дайлахыг үнэхээр хүсдэг. Гэхдээ ихэнх чихэр нь бидний эрүүл мэндэд тийм ч сайн нөлөө үзүүлдэггүй. Гэхдээ хэрэв та үхрийн нүдтэй вазелин хийвэл амттай, эрүүл амттанг амтлах боломжтой.

Жимсний онцлог

Хар үхрийн нүд яагаад ийм ашигтай байдаг вэ? Биеийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлэх, дархлааны системийг бэхжүүлэхэд энэ нь зүгээр л орлуулшгүй юм. Нэг жимс нь маш олон витамин агуулдаг: C, A, B, P бүлэг, үүнээс гадна маш олон үнэ цэнэтэй эрдэс бодис агуулдаг.

Үхрийн нүдний ачаар хараа сайжирч, ханиад, зүрх судасны өвчинд бие махбодийн эсэргүүцэл нэмэгдэж, тэр ч байтугай чихрийн шижин, хорт хавдрын эрсдлийг бууруулдаг. Энэ жимсийг олон эрдэмтэд хамгийн ашигтай гэж хүлээн зөвшөөрдөг нь хоосон зүйл биш юм.

Үхрийн нүдний өөр нэг онцлог нь пектин хэмээх тусгай бодисын агууламж юм. Энэ нь ходоод гэдэсний замын үйл ажиллагааг хэвийн болгож, хорт бодис, холестерин, хүнд металл, пестицид, цацраг идэвхт элементүүдийг биеэс зайлуулдаг. Пектиний ачаар боловсруулсан жимснээс вазелин үүсдэг.

Үхрийн нүдний чанамал, вазелин хийх жор

Чадварлаг гэрийн эзэгтэй нар энэхүү эрүүл амттанг бэлтгэхийн тулд янз бүрийн арга хэрэглэдэг. Үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн янз бүрийн харьцааг хэрэглэж, шинэ бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмдэг.

Доорх жор тус бүрийг ашиглан вазелин хийж үзээрэй, өөрт таалагдсан сонголтоо сонгоорой. Эсвэл та энэ амттай бэлдмэлийг бэлтгэх шинэ хувилбарыг танилцуулж, цаашлаад хоол хийхэд хувь нэмэр оруулах боломжтой.

Хэрэв хоол хийхдээ дулааны боловсруулалт, өөрөөр хэлбэл буцалгах шаардлагатай бол сав эсвэл бага талтай өргөн тогоо ашиглах нь зүйтэй. Доод тал нь зузаан байх тусмаа сайн.

Хэрэв та вазелиныг энгийн гүн гүнзгий саванд хийж байвал чанамал болон аяга тавагны хоорондох холбоо харьцангуй бага байх болно. Тийм ч учраас үхрийн нүд нь удахгүй өтгөрөхгүй, учир нь тохиромжгүй аяга тавагны улмаас илүүдэл шингэн нь удаан ууршиж, хоол хийхэд илүү их цаг хугацаа шаардагдана.

Жор 1

Энэ бол үхрийн нүднээс вазелин хийх маш энгийн арга юм. Гаралт нь жимсний чанамал хөлдөөсөн масс юм. Үүний тулд танд зөвхөн үхрийн нүд, нунтагласан элсэн чихэр хэрэгтэй.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг 1: 1.5 харьцаагаар авна. Жимсийг саванд хийхээсээ өмнө сайтар ангилж, угааж, бүх иш, навчийг нь тайрч авах хэрэгтэй. Мөн жинлэхээсээ өмнө хатаасан байх ёстой.

Жимс нь саванд хийж, усаар дүүргэнэ. 10-15 минутын турш хоол хийж, шаардлагатай бол хөөсийг нь арилгана. Дараа нь та нунтагласан элсэн чихэр нэмээд өөр 10 минутын турш хоол хийх хэрэгтэй. Хутгах явцад масс хэрхэн гель болж байгааг анзаарах болно. Энэ чанамалыг өрөөний температурт саванд хийж болно.

Жор 2

Орц:

хар үхрийн нүд жимс - 8 кг;
нунтагласан элсэн чихэр - 1.5 кг;
ус - 200 мл.

Өмнөх аргаас ялгаатай нь энэ нь үхрийн нүдний шүүсийг хэрэглэдэг бөгөөд бялууг компотоор үлдээж болно. Түүхий эдийг боловсруулах хамгийн сайн сонголт бол шүүс шахагчаар гүйх явдал боловч энэ арга нь жижиг жимс, жимсгэнүүдэд тусгайлан зориулсан машинтай тохиолдолд л тохиромжтой.

Үгүй бол та хутгагч, шигшүүр ашиглаж болно. Үхрийн нүдийг хүнсний процессороор нунтаглаж, дараа нь 4 литр шүүс тутамд 1 шил устай харьцаагаар буцалж буй усаар шингэлнэ.

Холимог буцалгасны дараа та бизнесээ эхлүүлж болно. Бид үхрийн нүдийг cheesecloth эсвэл шигшүүрээр арчиж, целлюлозыг шахаж авдаг. Шүүс рүү элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусч, илүүдэл ус ууршихын тулд 10 минут орчим буцалгах шаардлагатай. Вазелиныг саванд хийнэ. Нэг өдрийн дараа үхрийн нүдтэй шүүсний вазелин өтгөрч, амтлах болно.

Жор 3

Үхрийн нүд вазелин бэлтгэх хүйтэн аргын ачаар та илүү их шим тэжээлийг хадгалах боломжтой. Үүнийг хийхийн тулд танд хэдхэн кг эдгээр амттай жимс, элсэн чихэр хэрэгтэй болно. 1 кг үхрийн нүд нь нэг хагас дахин их хэмжээний нунтагласан элсэн чихэр шаарддаг.

Эхлэхийн тулд хар үхрийн нүдийг сайтар угааж, ангилах хэрэгтэй. Ширээн дээр жимсээ хатааж, 1 өдрийн турш үлдээгээрэй. Хэрэв ус үлдсэн бол эрүүл амттан өтгөрөхгүй байж болно.

Дараа нь бид бүтээгдэхүүнийг боловсруулахад шууд ордог. Жимс нь хутгагч эсвэл мах бутлуурын дотор нунтагласан байх ёстой. Элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Лаазанд хийж, тавьсан массын дээр хоёр халбага элсэн чихэр хийнэ.

Энэ нь шүүсээр ханасан үед хайлж, амттай чихрийн царцдас болж хувирна. Үүнээс гадна, вазелиныг ингэж хадгалж, хөгцрөхгүй. Та ийм чанамалыг удаан хугацаанд хадгалах боломжгүй бөгөөд энэ нь маш амттай тул агшин зуур тараагдах шаардлагагүй болно.

Дашрамд хэлэхэд, энэ хадгалах аргын тусламжтайгаар вазелин хийхэд бага элсэн чихэр хэрэглэдэг. Үүнийг жорын дагуу биш харин амтанд нь нэмэх нь хамгийн сайн арга юм.

Хар үхрийн нүдээр хийсэн вазелин калорийн агууламж

Энэхүү амттангийн эцсийн калорийн агууламж нь жор дахь үхрийн нүд, элсэн чихрийн харьцаанаас хамаарна. Шинэ үхрийн нүд нь 100 грамм тутамд дунджаар 38 ккал агуулдаг. Бэлэн чанамалын тэжээллэг чанар нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 50-170 ккал хооронд хэлбэлздэг.

Үхрийн нүд вазелингийн онцлог нь нүүрсустөрөгчийн өндөр агууламж юм. Калорийн агууламж багатай энэхүү амттан нь нүүрс усны агууламж бараг 98% байдаг. Уургийн хэмжээ 2.5% ч хүрдэггүй.

Үхрийн нүдтэй царцааны жорыг өөрийн амтанд тохируулан сонгоорой. Гэсэн хэдий ч бусад бүтээгдэхүүний нэгэн адил үүнийг буруугаар ашиглах ёсгүй гэдгийг санаарай.

Нөгөө өдөр би чанамал эсвэл вазелин хийж байсан. Тэгээд би тэдний хооронд ямар ялгаа байгаа юм бэ гэж бодсон. Би онлайнаар орлоо. Миний олсон зүйл энд байна. Саатал нь бүхэл бүтэн жимс эсвэл тэдгээрийн целлюлозыг (бүр хүнсний ногоог) элсэн чихэрээр буцалгаж бэлтгэдэг. Хөлдөөсөн үед энэ нь жимсний хэсгүүдтэй нэлээд өтгөн тууштай байдаг. Jelly нь жимсний шүүсийг элсэн чихэртэй буцалгаж, жимсний хэсэггүйгээр өтгөн масс хүртэл хийдэг.

Би үхрийн нүдтэй вазелин хийж байсан гэсэн үг. Өвөл болтол идэх эсэхээ мэдэхгүй байна, энэ нь хэтэрхий амттай болсон. Гэхдээ зүгээр, бутанд олон жимс байсаар байна - би хоёр дахь багцыг хоол хийх болно.

Үхрийн нүд нь их хэмжээний пектин агуулдаг тул маш сайн хатуурдаг. Өвлийн улиралд та үүнийг халбагаар идэж, цайгаар уухаас гадна талханд түрхэж эсвэл бялуу болгон жигнэж болно. Мөн бялуунд хэрэглэдэг конфит хийхэд тохиромжтой.

Хадгалах янз бүрийн аргууд байдаг - таван минутаас эхлээд ердийн аргаар хоол хийх хүртэл. Гэхдээ бүх жорыг бэлтгэх нь маш энгийн. Миний бодлоор жимс нь хангалттай хэмжээний пектин агуулдаг боловч хэрэв та хурдан бөгөөд хатуу вазелин авахыг хүсч байвал желатин, пектин эсвэл агар-агар нэмэхэд тохиромжтой. Мөн жор болон...

Би эдгээр жорыг хоолны карьерынхаа эхэнд хэрэглэж байсан. Тэгээд би бууж өгсөн. Одоо дахиад санаж, бэлдлээ. Би олон жимсгүй байсан, учир нь ... Охин маань ирээд яг ингэж хагас аяга идсэн. Тиймээс бэлтгэл хийхэд ердөө ганцхан цаг зарцуулсан.

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн нүд - 700 гр
Элсэн чихэр - 500 гр

Жимс жимсгэнэ аль хэдийн элбэг байдаг тул би усгүйгээр хийхийг илүүд үздэг. Энэ удаад би бутнаас сайн үхрийн нүд шиг том жимс түүв. Тэд нэлээд чихэрлэг амттай. Би үүнийг угааж, гал дээр (дундаас бага зэрэг дээш) саванд хийж тавив.

Хутгахаа мартуузай, эс тэгвээс бүх зүйл шатах болно. Би чимээ шуугиан гарахыг хүлээж, хөөс гарч иртэл шарагчийг унтрааж, агуулгыг нь хутгагчаар холино.

Тэр даруй би халуун массыг шигшүүрээр арчиж, үр тариа, арьсыг зайлуулна. Би бялууг хөргөөд хөлдөөдөг - вазелин, жимсний шүүс хийхэд маш сайн бэлтгэл.
Би самбай хэрэглэж үзсэн, энэ нь эвгүй байсан. Энэ нь бараг тэр даруй бөглөрдөг. Мөн та үүнийг байнга угаах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, энэ тохиолдолд танд бээлий хэрэгтэй, эс тэгвээс гараа угаах нь хэцүү байдаг.

Үүний үр дүнд би 500 гр шүүс авсан. Би тэдэнд 500 гр элсэн чихэр нэмсэн. Дараах харьцааг олж авав: 1 литр шүүсний хувьд - 1 кг элсэн чихэр.

Үүнийг буцалгаад авчирна. Дараа нь галыг багасгаж, 20 минутын турш буцалгаад хөөсийг нь арилгаж, хутгана.
Би лонхтой савыг бичил долгионы зууханд ариутгаж, таглааг нь буцалж буй ус асгаж, ус зайлуулна.

Үүний үр дүнд би халуун массыг халуун саванд хийнэ. Тагийг нь хаагаагүй. Үүнийг хөргөнө үү. Хөргөсөн масс нь лаазыг эргүүлэхэд урсдаггүй. Бүтэц нь нягт, жигд байна. Дараа нь тэр тагийг нь хаалаа.
Би үүнийг хадгалахад тавиагүй - шинэхэн хоолыг шууд иддэг. Өвлийн улиралд хэрэглэхийн тулд та илүү том хэсгийг хийх хэрэгтэй болно.

Үхрийн нүд вазелин чанамал 5 минут (3-6-9)

3-6-9 гэсэн хачирхалтай тоонууд. Тэд юу гэсэн үг вэ? Зүгээр л ус, жимс, элсэн чихрийн харьцаа. Эсвэл өөрөөр хэлбэл 1-2-3. Пропорцийг аль хэдийн зааж өгсөн тул жор нь маш энгийн бөгөөд хоол хийхэд ердөө таван минут шаардагдана. Түүнээс гадна үүнийг жинлүүргүйгээр хийж, шил, аяга, лонхтой хэмжихэд хялбар бөгөөд хурдан байдаг.

Бэлтгэцгээе:

Ус - 1 tbsp.
Жимс - 2 tbsp.
Элсэн чихэр - 3 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Элсэн чихэрийг халаах замаар усанд уусгана.
Сиропыг буцалгаад жимсээ хийнэ.
Дахин нэг удаа бүх массыг буцалгана. Таван минут буцалгаж, хөөсийг нь арилгаж, хааяа хутгана.
Зуухыг унтрааж, бэлтгэсэн саванд хийнэ. Хуванцар таглаатай, бүрэн хөргөсний дараа л хаах нь дээр.
Хоол хийх хугацаа богино тул сайхан өнгө, гайхалтай үнэр хэвээр үлдэнэ.

Үхрийн нүдтэй өтгөн чанамал вазелин 11 шил

Гэр бүл бүр энгийн нүдний шилтэй байдаг ч одоо маш ховор хэрэглэгддэг. Гэхдээ тэд найрлагыг хэмжихдээ маш сайн ажилладаг. Саатал нь маш зузаан болж, вазелин шиг хатуурдаг. Хамгийн гол нь пропорцийг нарийн ажиглах явдал юм.

Үхрийн нүд жимс - 11 tbsp.
Элсэн чихэр - 13 tbsp.
Ус - 1.5 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Жимсийг ангилж, хог хаягдал, мөчрөөс нь чөлөөл. Угааж хатаана.
Жимсээ том саванд хийж, бутлагчаар дамжуулж, усаар дүүргэнэ.
Гал дээр тавиад бага багаар элсэн чихэр хийнэ, шаардлагатай хэмжээгээр нь хэмжинэ.
Элс бүрэн ууссан үед хольцыг буцалгаад бага дулаанаар 10 минут буцалгана.
Дараа нь цэвэр лонхтой саванд хийнэ, хөргөөд дараа нь таглааг нь таглана.

Үхрийн нүдний шүүстэй вазелин хоол хийхгүй, желатин

Хар үхрийн нүд нь асар их хэмжээний байгалийн өтгөрүүлэгч агуулдаг бөгөөд өтгөн вазелин шиг массыг олж авахын тулд желатин нэмэх шаардлагагүй.

Танд хэрэгтэй болно:

Жимс - 500 гр
Элсэн чихэр - 1000 гр

Бэлтгэл ажил:

Бид жимсээ угаана. Ажлыг хөнгөвчлөхийн тулд бид тэдгээрийг нухагчаар дамжуулж, дараа нь хэсэг хэсгээр нь шигшүүрээр дамжуулж, бялуугаас шүүсийг салгана.
Үхрийн нүдний шүүс рүү бага зэрэг элсэн чихэр хийж, уусгана. Бид үүнийг дуустал нь хийдэг. Та шөнөжингөө үлдээж болно.
Ууссаны дараа вазелин массаар цэвэр лонхтой дүүргэ. Үүнийг битүүмжилье.

Үхрийн нүд, үхрийн нүдтэй вазелин

Жимс нь нэгэн зэрэг боловсорч гүйцдэг тул яагаад тэдгээрийг төрөлжүүлж болохгүй гэж. Үхрийн нүд нь тодорсон амтыг зөөлрүүлнэ.

Бүтээгдэхүүн:

Үхрийн нүд - 1 кг
Ямар ч өнгийн үхрийн нүд - 2 кг
элсэн чихэр - 1.5 кг
Ус - 1 tbsp.

Бэлтгэл ажил:

Бид жимсээ угааж, саванд хийнэ.
Усаар дүүргээд галд хийнэ. Бид жимс хагарахыг хүлээж байна.
Дараа нь бид тэдгээрийг хутгагч эсвэл бутлагчаар дамжуулна.
Халуун массаас шүүсийг шигшүүрээр шахаж авна.
Одоо шүүсийг элсэн чихэртэй хамт 1 кг шүүс - 1 кг элстэй 15-20 минутын турш буцалгана. Үүнийг саванд хийнэ.
Дараагийн өдөр хүртэл алчуур эсвэл самбайгаар таглана. Хөргөх үед та савыг эргүүлж болно - масс нь гоожихгүй, хөлдөх болно. Тагийг нь таглаад хадгалалтанд хийнэ.

Жорууд нь энгийн бөгөөд дагахад хурдан байдаг. Үр дүн нь сайхан өнгөтэй анхилуун, өтгөн масс юм. Талх дээр түрхэх, эсвэл бүр илүү сайн, үхрийн нүдтэй вазелинтай задгай бялууг жигнэх нь сайхан байдаг.

Үхрийн нүд нь тийм ч гоёмсог жимс биш бөгөөд манай өргөрөгт амархан хүрдэг. Арвин их ургац нь зуслангийн байшингийн эздийг гайхшруулдаг: та маш их шинэхэн хар үхрийн нүд идэж чадахгүй, жимсний ундаа ч хурдан уйддаг ... Өвлийн улиралд нөөцлөх цорын ганц сонголт үлдсэн. Хэрэв жимс жимсгэнэ хөлдөөхөд бүх зүйл энгийн байвал лааз, чанамал хийх жор нь танд хэцүү сонголтыг өгөх болно, учир нь үхрийн нүдтэй амттан хийх олон сонголт байдаг. Хамгийн амжилттай, алдартай сонголтуудын дор хаяж нэгийг нь аваарай - үхрийн нүд вазелин (өвлийн жор). Энэхүү хамгийн нарийн жимсгэний амттанг хоол хийхгүйгээр (хүйтэн), желатин эсвэл бусад жимс нэмэхгүйгээр бэлтгэж болно. Үхрийн нүдтэй вазелин нь таван минутын хурдан жорыг ашиглан амттай болдог бөгөөд үүнээс Интернетэд бас олон байдаг. Үхрийн нүднээс вазелин хийх хамгийн сайн жорыг гэрэл зураг, видео бичлэг, өвлийн бэлтгэлийн алхам алхмаар зааварчилгааг манай нийтлэлээс олж мэдэх болно.

Өвлийн улиралд желатин бүхий үхрийн нүдтэй вазелин - гэрэл зураг бүхий алхам алхмаар жор

Доорх зурагтай алхам алхмаар жороор өвлийн улиралд хар үхрийн нүдийг желатинаар вазелин хийх үйл явц нь сонгодог чанамал хийхээс илүү санагдуулдаг юм шиг санагдаж магадгүй юм. Гэхдээ нэг жижиг заль мэх байдаг бөгөөд үүний ачаар үхрийн нүдтэй амттан нь яг вазелин шиг болж хувирдаг. Үхрийн нүдний чанамалыг өвлийн улиралд вазелин болгон хувиргах нь желатин нэмсний ачаар үүсдэг гэдгийг нэрнээс нь таахад хялбар байдаг. Үүний оронд та агар-агар эсвэл пектин хэрэглэж болно.

Өвлийн улиралд желатинтай үхрийн нүдтэй вазелин хийхэд шаардлагатай найрлага

шинэхэн хар үхрийн нүд -0.5 кг
элсэн чихэр - 0.5 кг
ус - 250 мл
нимбэгний шүүс - 2 tsp.
желатин - 15 гр.

Өвлийн улиралд хар үхрийн нүд, желатин бүхий вазелин хийх жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

Хар ба улаан үхрийн нүднээс амттай өвлийн вазелин - энгийн алхам алхмаар жор

Өвлийн улиралд амттай вазелиныг улаан, хар гэсэн хоёр төрлийн үхрийн нүднээс бэлтгэдэг. Үхрийн нүдний ургацын гол хэсгийг мушгисны дараа цөөн тооны өөр өөр жимс үлдсэн тохиолдолд энэ жор нь ялангуяа хамааралтай болно. Улаан, хар үхрийн нүднээс өвлийн улиралд амттай вазелиныг хэрхэн яаж хийх вэ, доорх энгийн алхам алхмаар жорыг уншина уу.

Хар, улаан үхрийн нүдээр хийсэн амттай өвлийн вазелинд шаардлагатай найрлага

улаан үхрийн нүд - 1 кг
хар үхрийн нүд - 1 кг
элсэн чихэр - 0.6 кг

Хар ба улаан үхрийн нүдтэй өвлийн вазелин хийх энгийн жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

Бид жимсээ угааж эхэлдэг. Үүнийг хийхийн тулд бид хоёр сортыг нэгтгэж, сайтар угааж, мөчир, ишийг нь салгаж авдаг. Коланд руу хийж, илүүдэл ус урсах хүртэл хүлээнэ үү.
Энэ аргаар бэлтгэсэн үхрийн нүдийг хүйтэн усаар дүүргэж, жимсийг бүрэн бүрхэнэ. Гал дээр тавиад хоол хийж эхлээрэй, үе үе хутгана.
Жимс жимсгэнэ шүүсийг гаргаж эхлэхэд (усны өнгө нь хүчтэй болдог) зуухнаас гаргаж аваад шингэнийг шүүнэ. Чанасан жимсийг cheesecloth дээр тавиад шүүсийг нь шахаж аваад бид үндсэн шингэн рүү нэмнэ. Тагийг нь таглаад нэг өдөр байлгана.
Дараагийн өдөр нь үхрийн нүдний шүүсийг бага дулаанаар буцалгана. Бидний даалгавар бол үүнийг хагасаар нь буцалгах явдал юм.
Хутгаж байхдаа элсэн чихэр нэмээд зөөлөн болтол нь үргэлжлүүлэн хооллоорой - сироп нь зузаан болно.
Халуун улаалзганы вазелиныг ариутгасан лонхтой руу хийнэ, таглааг нь шургуул. Бэлэн!

Өвлийн энгийн хар улаалзганы вазелин - алхам алхмаар зааварчилгаа

Дадлагаас харахад жор нь энгийн байх тусмаа хоол илүү алдартай байдаг. Алхам алхмаар зааварчилгаа бүхий өвлийн улиралд хар үхрийн нүдтэй вазелиныг бэлтгэхийн тулд энэ дүрэм нь эргэлзээгүй ажилладаг. Энэ нь зөвхөн хоёр найрлагад суурилдаг - үхрийн нүдний шүүс, элсэн чихэр. Өвлийн улиралд хар үхрийн нүднээс энгийн вазелиныг хэрхэн яаж хийх талаар доорх алхам алхмаар зааварчилгаа.

Өвлийн улиралд энгийн хар үхрийн нүдтэй вазелин хийхэд шаардлагатай найрлага

үхрийн нүд - 1 кг
элсэн чихэр - 600 гр.

Өвлийн улиралд хар үхрийн нүдтэй вазелин хийх энгийн жорыг алхам алхмаар зааварчилгаа

Бид угаасан үхрийн нүдийг хуурай ишнээс цэвэрлэж, алчуур дээр бага зэрэг хатаана.
Холигч ашиглан үхрийн нүдийг нунтаглаж, нухаш болгоно. Массыг 3-4 давхаргаар нугалсан самбай руу болгоомжтой шилжүүлж, шүүсийг нь шахаж авна.
Тэмдэглэл дээр! Хэрэв үхрийн нүд нь маш зузаан, шахаж гаргахад хэцүү байвал 100 мл бүлээн ус нэмээд хутгана. Ийм шингэрүүлсэн үхрийн нүд нь шүүсийг илүү хялбар гаргах болно.
Бэлэн болсон шүүсийг 2: 1 харьцаатай усаар шингэлж, зууханд чанаж болгоно. Буцалсны дараа галыг багасгаж, шүүсийг хагасаар багасгана.
Савыг зуухнаас аваад элсэн чихэр нэмнэ. Элсэн чихэр бүрэн уусах хүртэл хутгана. Халуун сиропыг нэн даруй ариутгасан лонхтой руу хийнэ, битүүмжилнэ. Дулаан хөнжилд бүрэн хөргөсний дараа савыг хадгалахын тулд сэрүүн газар шилжүүлнэ.

Өвлийн улиралд хоол хийхгүйгээр хурдан хар үхрийн нүдтэй вазелин - алхам алхмаар жор

Та өвлийн улиралд хоол хийхгүйгээр амттай, хамгийн чухал нь мега-эрүүл үхрийн нүдтэй вазелин хийх хамгийн хурдан бөгөөд хялбар жорыг хүсч байна уу? Дараа нь дараах жорыг нэн даруй хэрэглээрэй. Үхрийн нүдтэй хурдан вазелиныг өвлийн улиралд хоол хийхгүйгээр бэлтгэдэг ч энэ нь маш зузаан бөгөөд удаан хугацаанд хадгалагддаг.

Өвлийн улиралд хоол хийхгүйгээр хурдан хар үхрийн нүдтэй вазелин хийхэд шаардлагатай найрлага

хар үхрийн нүд - 1 кг
элсэн чихэр - 1.5 кг

Өвлийн улиралд хоол хийхгүйгээр үхрийн нүдтэй хурдан вазелин хийх алхам алхмаар зааварчилгаа

Тиймээс, үхрийн нүдийг угааж, ялгаж салга. Бүх хуурай баг цэцгийг хайчаар таслана. Алчуур дээр тавиад хатаана.
Жижиг хэсгүүдэд үхрийн нүдийг нэг удаа цахилгаан мах бутлуураар дамжуулна. Хэрэв та ердийн мах бутлуурын машинтай бол жимсээ хоёр удаа алгасах нь дээр. Та мөн живэх хутгагчаар жимсийг нунтаглаж болно.
Шүүстэй массыг элсэн чихэрээр цацаж, сайтар хольж, нэг цагийн турш үлдээнэ. Энэ хугацааны дараа жимсний массыг дахин сайтар хольж, бүх нунтагласан элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай.
Хольцыг цэвэр, үргэлж ариутгасан лонхтой болгон хийнэ. Дээрээс нь 1-2 см элсэн чихэр хийнэ, мөөгөнцөрөөс хамгаалдаг чихрийн бөглөө үүсгэнэ. Та мөн цаасан дээрээс тойрог хайчилж, спиртэнд дэвтээж, дараа нь хатсаны дараа вазелиныг тагны доор хийж болно.
Бөглөрсний дараа үхрийн нүдтэй вазелиныг өвлийн улиралд эргүүлэх шаардлагагүй, зүгээр л сэрүүн газар шилжүүлээрэй.

Өвлийн улиралд хүйтэн хар улаалзганы вазелин хийх энгийн жор, алхам алхмаар

Хар үхрийн нүд нь маш их пектин агуулдаг тул өвлийн улиралд хүйтэн вазелин хийхэд маш энгийн жор хэрэглэдэг. Ийм улаалзганы вазелин өтгөрч, зөв тууштай байдлыг олж авахын тулд наранд нэг юмуу хоёр долоо хоног байлгана. Өвлийн улиралд хүйтэн хар улаалзганы вазелин хийх энгийн жор дахь хоол хийх бүх нарийн ширийн зүйлийг доор харуулав.

Өвлийн улиралд хар улаалзганы вазелиныг хүйтэн аргаар бэлтгэх энгийн жор хийхэд шаардлагатай найрлага

үхрийн нүдний шүүс - 2 шил
нунтагласан элсэн чихэр - 600 гр.

Өвлийн улиралд хүйтэн чанаж болгосон үхрийн нүд вазелин жороор алхам алхмаар зааварчилгаа

Нэгдүгээрт, процедур нь стандарт юм: бид үхрийн нүдийг ялгаж, илүүдлийг нь арилгаж, угаана. Хэд хэдэн давхаргаар нугалсан цаасан алчуур дээр хатаана.
Дараа нь та жимснээс шүүсийг гаргаж авах хэрэгтэй. Жишээлбэл, үхрийн нүдийг мах бутлуурын дундуур хэд хэдэн удаа хийж, бяслагаар шахаж, шүүс шахагч эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Мөн жимсийг ердийн нухаш нухашаар буталж болно.
Бэлтгэсэн үхрийн нүдний шүүсийг гүн гүнзгий саванд хийнэ, жижиг хэсгүүдэд элсэн чихэр нэмнэ. Бүх нунтагласан элсэн чихэр шүүсэнд бүрэн уусах хүртэл хутгана.
Үүний дараа та үхрийн нүдний сиропыг ариутгасан лонхтой руу асгаж, дээд талыг нь цаасаар бүрхэж, утсаар сайтар боох хэрэгтэй.
Чухал! Энэхүү жорын хувьд вазелин савыг зөвхөн хуурай аргаар ариутгасан байх ёстой - зууханд эсвэл богино долгионы зууханд. Буцалж буй усаар ариутгах нь шилэн дээр чийг үлдээдэг бөгөөд энэ нь ирээдүйд хөгц үүсэхэд хүргэдэг.
Үхрийн нүдтэй вазелинтай савыг нарлаг цонхны тавцан дээр тавиад 1-2 долоо хоног байлгана. Нарны ачаар амттан нь вазелин шиг тууштай байдлыг олж авах болно. Дараа нь вазелиныг хөргөгчинд хадгална.

"Таван минут" хар үхрийн нүдтэй вазелиныг хэрхэн хурдан хийх вэ, видео бичлэг бүхий өвлийн жор

Үхрийн нүдтэй вазелин (өвлийн таван минутын жор) хэрхэн амттай, хурдан хийх талаар та дараагийн видео бичлэгээс олох болно. Үүнийг хийхэд желатин шаардлагагүй ч улаалзганы вазелин нь хоол хийхгүйгээр хүйтэн болгосон эсвэл түүхий вазелин шиг зузаан байдаг. Өвлийн улиралд "Таван минут" хар улаалзганы вазелиныг хэрхэн хурдан бэлтгэх талаар алхам алхмаар дэлгэрэнгүй зааварчилгааг доорх видео жороор үзнэ үү.