Gibt es Süßigkeiten, die gut für die Figur sind? Hausgemachte Süßigkeiten ohne gesundheitliche Schäden.

Süßigkeiten sind für fast jeden Abnehmenden ein Tabu. Und deshalb verspürt man während einer Diät am meisten Heißhunger auf Süßes. Neben einer Diät treiben viele Menschen auch Sport und unser Körper verliert Kalorien (bzw. Fett). Dem Gehirn mangelt es an Energie, und es versucht mit aller Kraft, diese wieder aufzufüllen, indem es Signale über ein wildes Verlangen nach Süßigkeiten sendet – schließlich ist das so schnelle Kohlenhydrate, was bedeutet, dass sie den Körper sofort mit Energie füllen! Gibt es Süßigkeiten, die auch von Abnehmenden gegessen werden können? Welche davon werden für unsere Figur wirklich nützlich sein? Lass uns genauer hinschauen.

Wie isst man Süßigkeiten richtig?

Denken Sie daran, als Kinder wurde uns gesagt: „Essen Sie keine Süßigkeiten, das verdirbt Ihnen den Appetit!“ Tatsächlich machen Süßigkeiten sofort ein Sättigungsgefühl und man hat danach keine Lust mehr auf normales Essen. Doch dieses Gefühl täuscht, denn nur das Gehirn ist gesättigt – es erhält die nötige Portion schneller Energie. Der Körper wurde nicht gerecht, da Süßigkeiten kein Protein enthalten, das für das normale Funktionieren des Körpers, für seine Entwicklung und den Ablauf aller Prozesse so wichtig ist.

Für Volles Leben Wir brauchen Proteine, Fette und Kohlenhydrate. Kalorien aus Fetten und Kohlenhydraten werden jedoch tendenziell als Fett gespeichert. Aus diesem Grund wiederholen Ernährungswissenschaftler einstimmig, dass man in jedem Diätsystem zum Abnehmen auf fetthaltige und süße Lebensmittel verzichten muss. Und deshalb sollten Sie anstelle der Hauptmahlzeit keine Süßigkeiten essen – das ist nicht nur belastend zusätzliche Pfunde, sondern auch, weil Ihr Körper ohne andere Nährstoffe wird nicht normal funktionieren können.

Daher können Süßigkeiten nur zum Nachtisch, nach der Hauptmahlzeit oder als Snack zwischen den Mahlzeiten gegessen werden, jedoch in Kleinmengen. Es empfiehlt sich, in der ersten Tageshälfte süße Speisen zu sich zu nehmen und nach dem Mittagessen nichts anderes mehr zu essen. Achten Sie auf ihre Zusammensetzung: Sie enthalten auf die eine oder andere Weise Zucker, was bedeutet, dass Sie einen großen Anteil an Fett vermeiden sollten, da die Kombination aus Kohlenhydraten und Fetten für unsere Taille wirklich „killer“ ist. Welche Süßigkeiten können Sie essen, ohne Ihrer Figur zu schaden (vorausgesetzt natürlich, Sie haben eine angemessene Portion)?

1. Schwarze Schokolade
   Schwarz ist eines, bei dem der Kakaoanteil mindestens 60 %, vorzugsweise mehr, beträgt. Ideal ist es, Schokolade mit 80-90 % Kakao zu konsumieren, aber es wird nicht mehr nur dunkle Schokolade sein, sondern dunkle Schokolade – kurz gesagt, sie ist nicht jedermanns Sache. Aber Milchprodukte werden zu kalorienreich sein. Schokolade enthält Eiweiß und Kakao fördert die Ausschüttung des Glückshormons Serotonin, sodass ein kleiner Riegel unsere Stimmung wirklich verbessert. Aber eine 100-Gramm-Tafel Schokolade, selbst bitter, „wiegt“ etwa 600-700 kcal – eine Menge, sehen Sie. Daher dürfen Sie pro Tag etwa 20-30 Gramm dieses Produkts essen, nicht mehr. Die Schokolade enthält auch nützliche Mikroelemente(Kalium, Magnesium, Eisen), die für die Gehirnfunktion notwendig sind.


2. Getrocknete Früchte
   Ideal zum Knabbern oder als Zugabe zu Brei, Joghurt, Müsli usw. Sie sind völlig natürlich und enthalten viele Ballaststoffe, die die Darmfunktion anregen. Es gibt Pektin und Bioflavonoide und Fruktose verleiht Trockenfrüchten Süße. Da es aber auch recht kalorienreich ist, achten Sie darauf, nicht mehr als 100 Gramm Trockenfrüchte pro Tag zu sich zu nehmen, besser noch weniger. Es ist gut, Trockenfrüchte (Rosinen, getrocknete Aprikosen, Pflaumen) mit Nüssen zu mischen – so Vitaminmischung Sie können es auch im Büro griffbereit haben. Wählen Sie beim Kauf nur solche Früchte, denen bei der Verarbeitung und Trocknung (Trocknung) kein Zucker zugesetzt wurde – sie haben bereits genug Süße.
3. Honig
   Zu sagen, dass Honig keine Kalorien hat, ist eine völlige Lüge. Hier stecken genauso viele Kalorien wie in weißem raffiniertem Zucker – dem Hauptfeind aller Abnehmer. Aber warum ist Honig besser zu konsumieren als Zucker? Erstens ist es reich an Vitaminen, die die Immunität verbessern. Zweitens gibt es eine Fülle nützlicher Mikro- und Makroelemente, die für die Gesundheit der Blutgefäße und des Herzens notwendig sind. Drittens enthält Honig große Menge Antioxidantien, die uns vor schädlichen Substanzen schützen äußere Einflüsse und verhindert die Alterung des Körpers. Es gibt mehr Nutzen als Schaden, nicht wahr? Daher ist es erlaubt, Honig durch Zugabe zu Speisen oder Getränken zu verzehren, vorzugsweise jedoch nicht mehr als 1-2 Teelöffel pro Tag.
4. Marmelade, Gelee, Marshmallows und Marshmallows

   Nur sollten diese keine fertigen Produkte mit einer Fülle an Geschmacks- und Aromazusätzen, Farbstoffen und Zucker gekauft werden, sondern hausgemachte, natürliche Produkte aus echten Früchten. Nehmen Sie Ihre Lieblingsfrüchte und -beeren und bereiten Sie Gelee zu, indem Sie Gelatine hinzufügen. Sie können Marmelade auch aus Fruchtsaft und der gleichen Gelatine herstellen, jedoch in mehr. Versuchen Sie, keinen Zucker hinzuzufügen; es ist besser, süße Früchte zu wählen. Zucker kann übrigens durch Stevia oder einen anderen natürlichen Ersatzstoff ersetzt werden. Solche Süßigkeiten wirken sich positiv auf die Gesundheit von Knochen und Gelenken sowie auf die Schönheit von Nägeln, Haut und Haaren aus. Und versuchen Sie, sie gemäß den oben beschriebenen Regeln zu verwenden – in kleinen Mengen und in der ersten Tageshälfte.

Süße Lebensmittel gelten zu Recht als fast Hauptgrund Übergewicht. Daher versuchen diejenigen, die auf ihre Figur achten, sie zu meiden. Aber unser Leben kann nicht aus ständigen Einschränkungen bestehen. Glücklicherweise gibt es kalorienarme Süßigkeiten, mit denen Sie den süßen Geschmack genießen können, die aber auch relativ figurschonend sind. Welche Süßigkeiten können Sie essen, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen?

Früchte und Beeren

Auch Früchte und Beeren zählen zu den süßen Lebensmitteln. Es ist nicht nur gesund, sondern auch kalorienarm.

Beispielsweise überschreitet der Kaloriengehalt von Himbeeren, Pflaumen, Aprikosen, Wassermelonen, Kiwis, Äpfeln und sogar relativ kalorienreichen Bananen nicht 65 kcal pro 100 g. Zum Vergleich: Der Kaloriengehalt von Milchschokolade beträgt 547 kcal, Blätterteig - 544 kcal, Waffeln – 530 kcal, Sonnenblumen-Halva – 516 kcal pro 100 g.

Früchte und Beeren können verzehrt werden frisch, und Sie können daraus eine Vielzahl von Desserts zubereiten – Gelees, Mousse, Smoothies, Sorbets, Obstsalate. Diese gesunden Süßigkeiten stillen Ihre Naschkatzen und versorgen Ihren Körper mit Vitaminen und Mineralstoffen.

Leserfragen

18. Oktober 2013, 17:25 Guten Tag! Gibt es Einschränkungen hinsichtlich der Menge an Obst, die man an einem Tag essen darf? Ich liebe Obst wirklich, habe aber kürzlich gelesen, dass man insgesamt nur ein halbes Kilo pro Tag essen darf. Stimmt das? Ist es notwendig, sich einzuschränken? Und noch etwas: Behält die Suppe ihre wohltuenden Inhaltsstoffe, wenn sie im Kühlschrank aufbewahrt wird? Und nach dem zweiten Aufkochen? vielen Dank!

Getrocknete Früchte

Der Kaloriengehalt von Trockenfrüchten ist viel höher als der von frischen Früchten und Beeren – etwa 200-270 kcal. Dennoch sind süße Lebensmittel kalorienärmere Süßigkeiten als Bonbons, Schokolade oder Lebkuchen.

Getrocknete Aprikosen, Rosinen, Pflaumen, Feigen und andere gesunde Süßigkeiten in Form von Trockenfrüchten verbessern die Verdauung, helfen bei der Darmreinigung, sind reich an Vitaminen und anderem nützliche Substanzen. Wer täglich als Nachtisch eine Handvoll Trockenfrüchte isst, muss sich um seine Figur keine Sorgen machen.

Natürliche Milchdesserts

Jetzt wissen Sie, welche Süßigkeiten Sie essen können, ohne Angst vor einer Gewichtszunahme haben zu müssen. Aber bei kalorienarmen Süßigkeiten kommt es natürlich auf die Menge an. Vergessen Sie nicht, dass es ein halbes Kilogramm ist gesunde Süßigkeiten wie Marmelade für die Figur gefährlicher ist als beispielsweise eine „schädliche“ Waffel.

Elena Kukuevitskaya

6 Rezepte für Süßigkeiten, ohne deiner Figur zu schaden 😋

1. Kartoffelkuchen

Zutaten:

2 EL Haferkleie und 1 EL Weizenkleie,

200 g fettarmer Hüttenkäse,

Kakaopulver nach Geschmack,

2 rohe Eigelb,

Magermilch 1,5 %

Vorbereitung:

Mahlen Sie die Kleie in einer Kaffeemühle zu Mehl. Hüttenkäse, Kleie und Eigelb mischen. Nach und nach etwas Milch in die Mischung gießen, bis eine pastöse Masse entsteht, dann ca. 30-40 g Kakaopulver und Vanille mit der Messerspitze hinzufügen. Aus dem Erhaltenen Quarkmasse Backen Sie die Kuchen und stellen Sie sie 1,5 Stunden lang in den Kühlschrank.

Guten Appetit!

2. Zuckerfreies Baiser

Ein ideales Dessert für diejenigen, die auf die richtige Ernährung achten.

Zutaten:

Eiweiß - 4 Stk

Vanille 1 TL

Zitronensaft – 3 EL. l

Süßstoff - nach Geschmack

Vorbereitung:

Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Schlagen Sie das Eiweiß mit Zitronensaft, dann nach und nach Vanilleextrakt und Süßungsmittel hinzufügen und weiter schlagen. Es sollte ein dichter, dicker Schaum entstehen.

Ein Backblech mit Backpapier auslegen. Legen Sie das Baiser mithilfe eines Spritzbeutels auf ein Backblech.

Im auf 200 Grad vorgeheizten Ofen etwa 1–1,4 Stunden backen.

3. Diät-Marshmallows

Ein fantastisches Dessert, das Ihre Figur verwöhnt! Fast reines Protein!

Zutaten:

Protein - 3 Stk.

Gelatine - 30 g

Wasser - 1 Glas.

Vanillin - 2 TL.

Süßstoff - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. 1/4 Tasse hineingießen kaltes Wasser in eine flache Schüssel geben. Gelatine hinzufügen und 5 Minuten ruhen lassen. Die Gelatine im Dampfbad unter ständigem Rühren auflösen. Vanille und Süßstoff mischen. Warten Sie, bis die Gelatine etwas abgekühlt ist.

2. Schneebesen Eiweiß in einer Schüssel. Gießen Sie die Gelatine langsam ein und verrühren Sie sie mit einem Mixer, bis sie fertig ist hohe Geschwindigkeit(ca. 15 Minuten schlagen).

3. Wenn die Mischung die Konsistenz von dickem, lockerem Schaum hat und leicht abgekühlt ist, gießen Sie sie in eine flache beschichtete Pfanne (damit sich die eingedickte Mischung leicht entfernen lässt). Eine andere Möglichkeit: Legen Sie die Mischung auf Pergamentpapier.

4. Die Mischung gleichmäßig verteilen und vollständig abkühlen lassen. Kühlen Sie die Mischung ab, nach 3-4 Stunden wird die Mischung eindicken.

4. Weicher Nougat mit Nüssen und getrockneten Aprikosen: der perfekte Snack nach dem Training!

Zutaten:

Honig – 2/3 Tasse

Eiweiß - 2 Stk.

Mandeln - 1 Tasse

Getrocknete Aprikosen – 1/2 Tasse

Schale einer halben Zitrone

Vorbereitung:

Bereiten Sie ein tiefes Backblech vor, indem Sie es mit Wachspapier oder Backpapier auslegen.

Honig in eine hitzebeständige Schüssel geben und darauf stellen Wasserbad. Geben Sie dem Honig Zeit zum Schmelzen und schlagen Sie das Eiweiß zu stabilen Spitzen. Geben Sie sie zur warmen Flüssigkreide und rühren Sie sie mit einem Holzlöffel glatt. Die Mischung wird zähflüssig und karamellfarben sein. Rühren Sie weiter, bis die Masse eingedickt oder stärker ist. helle Farbe(ca. 45 Minuten).

Dann Nüsse, getrocknete Aprikosen und Schale hinzufügen. Die Schüssel steht noch im Wasserbad. Rühren Sie weiter, bis fast Weiß. Es wird immer schwieriger, einzugreifen. Geben Sie die Mischung in die Form und bedecken Sie die Oberseite mit Backpapier. Lassen Sie das Backblech und die Süße einige Stunden oder noch besser über Nacht an einem trockenen Ort abkühlen.

Sobald der Torrone fest geworden ist, schneiden Sie ihn mit einem sehr scharfen Messer in lange Streifen. Den Nougat in Pergament einwickeln und an einem kühlen, trockenen Ort oder im Kühlschrank aufbewahren.

5. Apfel-Marshmallow

Nur ein Leckerbissen!

Zutaten:

Äpfel – 1 kg

Vorbereitung:

Äpfel von den Kernen schälen, in 4 Teile schneiden. Gießen Sie 1 cm Wasser in einen Topf mit dickem Boden, geben Sie die Äpfel hinzu und lassen Sie das Ganze 40–60 Minuten lang köcheln, bis die Äpfel weich sind. Die Äpfel mit einem Mixer pürieren. Den Backofen auf 100 Grad vorheizen. Poste es auf Backpapier zum Backen und darübergießen Apfelsoße dünne Schicht. Trocknen Sie den Marshmallow mehrere Stunden lang bei offener Tür im Ofen. Die fertige Pastille sollte leicht feucht, aber nicht klebrig sein.

Guten Appetit!

6. Tropfen Beeren und Joghurt: Das haben Sie noch nie probiert!

Zutaten:

Naturjoghurt - 1 EL

Beeren – 1,5 EL (wir haben Kirschen, Erdbeeren)

Vorbereitung:

Joghurt und Beeren in einem Mixer glatt rühren. Geben Sie die Tropfen mit einem Teelöffel oder einer Kochspritze auf ein Backblech, sodass sie sich nicht berühren. Die Tropfengröße sollte etwa ¼ Teelöffel betragen. Für mehrere Stunden in den Gefrierschrank stellen. Wenn die Tropfen gefroren sind, geben Sie sie in einen Behälter.

Guten Appetit!