Kaloriengehalt von Hühnerbrust und diätetische Eigenschaften. Nützliche Eigenschaften von gekochtem Hähnchenbrustfilet

Kalorien Hähnchenfilet: 113 kcal.

Der Energiewert des Hähnchenbrustprodukts (Anteil an Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten):

Proteine: 23,6 g (~94 kcal)
Fette: 1,9 g (~17 kcal)
Kohlenhydrate: 0,4 g (~2 kcal)

Energieverhältnis (b|g|y): 84%|15%|1%)

Hähnchenbrust ist ein vielseitiges Diätprodukt, das mehrere wesentliche Vorteile auf einmal vereint. Aufgrund seines minimalen Fettgehalts und seines geringen Kaloriengehalts, der auf Eiweiß basiert, ist es Bestandteil der meisten modernen Diäten. Es ist leicht in jedem Lebensmittelgeschäft oder Markt zu finden, die Kosten für Hähnchenbrust sind viel niedriger als bei Analoga, wie beispielsweise einem Truthahn. Der einzige Nachteil ist, dass das Fleisch trocken wird, wenn es durch herkömmliche Wärmebehandlung (Braten, Kochen oder Backen) gegart wird.

• Kalorien knochenlose Hähnchenbrust (Filet) pro 100 Gramm ist 113 Kalorien, mit Knochen erhöht sich diese Zahl natürlich auf 137 Kalorien.
• Der Energiewert der Brust mit Haut ist 164 Kalorien in 100 Gramm des Produkts.
• Der Kaloriengehalt von gekochter Hähnchenbrust ist 95 kcal pro 100 Gramm Produkt bleiben die restlichen Kalorien in der Brühe.
• Kalorien in geräucherter Hähnchenbrust pro 100 Gramm 119 Kalorien, aber vergessen Sie nicht, dass bei der Herstellung eines solchen Produkts Konservierungsstoffe und andere gesundheitsschädliche Verunreinigungen hinzugefügt werden.
• Der Kaloriengehalt von gebratenem Hähnchenfilet pro 100 Gramm Produkt ist fast 197 Kalorien, was offensichtlich ist, da Öl ein kalorienreiches Produkt ist und ich Leuten, die abnehmen, nicht rate, eine solche Brust zu essen.

Hühnerbrust enthält 23 gr. Protein, nur etwa 2 gr. Fett und 0,4 gr. Kohlenhydrate pro 100 gr. Produkt. Dies macht es einfach, die Ernährung auszugleichen, sei es für den Aufbau von Muskelmasse oder eine Diät, die auf die Fettverbrennung abzielt. Schließlich können wir Protein nur aus Hühnchen gewinnen, und Kohlenhydrate in der richtigen Menge stammen aus bevorzugteren Lebensmitteln wie Getreide und Gemüse. Und das ist noch nicht alles.

Zusammensetzung der Hühnerbrust

Hühnerbrust ist eine wunderbare Quelle für Vitamine und Mineralstoffe. Ihre Bedeutung liegt darin, dass Vitamine an allen Vorgängen im menschlichen Körper beteiligt sind. Vitamine wirken als Katalysator für Prozesse wie die Proteinsynthese und viele andere. Das heißt, ohne die richtige Menge an Mikro- und Makroelementen, die in den Körper gelangen, werden wir nicht in der Lage sein, effektiv Gewicht zu verlieren oder Muskelmasse aufzubauen. Darüber hinaus unterstützen Vitamine die menschliche Immunität, die bei intensiver körperlicher Anstrengung wichtig ist.

Hühnerbrust enthält fast alle B-Vitamine, Vitamine A, C, PP. Und so enthält es Cholin - es sorgt für die normale Funktion der Nieren und Nebennieren und hilft auch, die Leber von Fetten zu reinigen. Es enthält auch eine große Menge Kalium, das den Blutdruck reguliert und als Elektrolyt wirkt, wodurch die Übertragung von Nervenimpulsen erleichtert wird. Sogar Hühnerbrust ist reich an Makro- und Mikroelementen wie: Magnesium, Natrium, Eisen, Schwefel, Phosphor, Chlor und anderen Elementen, die für das volle Leben eines Menschen wichtig sind.

Chemische Zusammensetzung von Hähnchenfilet

Die Tabelle zeigt den Gehalt an Nährstoffen (Kalorien, Proteine, Fette, Kohlenhydrate, Vitamine und Mineralien) pro 100 Gramm des Produkts.

Hähnchenbrust (Filet) enthält Vitamine und Mineralstoffe: Vitamin B3 – 16 %, Vitamin B6 – 25 %, Vitamin B12 – 20 %, Vitamin H – 20 %, Vitamin PP – 53,6 %, Cholin – 15,2 %, Magnesium – 21,5 %, Phosphor - 21,4 %, Schwefel - 18,6 %, Zink - 17,1 %, Chrom - 18 %, Kobalt - 120 %.

, wobei % der Prozentsatz der Erfüllung der Tagesnorm pro 100 g ist.

Vorteile von Hähnchenbrust

Huhn kann aufgrund seines geringen Energiewertes nicht als Energiequelle verwendet werden. Aber es kann perfekt als Quelle für Baumaterial für Muskelgewebe - Protein - verwendet werden. Und der hohe Gehalt an Nährstoffen legt nahe, dass Hähnchenbrust als Nahrung verwendet werden kann, um die körperlichen Fähigkeiten nach einem Training oder sogar einer Krankheit wiederherzustellen. Es kann und ist nützlich bei Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt, Geschwüren und Gastritis, da Hühnerfleischfasern überschüssige Säure entfernen. Als Mittel zur Vorbeugung von Herzinfarkt und Schlaganfall wird Hähnchenbrustfleisch für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen zubereitet. Dieses Fleisch ist natürlich kein Allheilmittel, aber es hat immer noch eine positive Wirkung.

Die optimalste und diätetischste Option zum Kochen von Hähnchenbrust ist, sie in einer Pfanne zu kochen oder zu dämpfen. So bleiben alle nützlichen Mikro- und Makroelemente erhalten. Und es ist am besten, es in Folie zu backen, damit das Gericht gesund und sehr lecker wird. Sie müssen Hühnerfleisch und jedes andere Fleisch mit Gemüse essen, damit eine ausreichende Menge an Ballaststoffen zusammen mit Proteinen in den Körper gelangt. Es hilft, unnötige Elemente wie Bindefasern aus dem Körper zu entfernen.

Ich freue mich, alle Fans des Kochens sowie des Essens begrüßen zu dürfen - zweckmäßig, gesund, lecker, nicht voller zusätzlicher Kalorien. Ich setze meine Geschichte über ausgewogene Ernährung fort und spreche über ausgezeichnete Produkte, die sich sehr gut für verschiedene Arten von Diäten eignen. Ein Paradebeispiel dafür ist Hähnchenbrust. Darum geht es heute in unserer Geschichte. Ich werde versuchen, Ihnen zu erzählen, wofür genau es so gut ist, warum es vielen Menschen gefallen hat, sowie über seine Wirkung auf die Gesundheit des Körpers und die Schönheit natürlicher Formen. Und vor allem werde ich eine sehr nützliche Frage beantworten: Wie viele Kalorien enthält gekochte Hähnchenbrust?

Lassen Sie es mich ohne große Vorrede sagen: Dieses Produkt ist eine unschätzbare Proteinquelle sowie essentielle Mineralien und Vitamine, die an der Bildung anderer nützlicher Substanzen beteiligt sind. Aber wo ist der praktische Nutzen, fragen Sie? Ich antworte. All dies ist notwendig für diejenigen, die unermüdlich arbeiten und ihre Muskeln mit allen Arten von Krafttraining belasten.

Außerdem ist es ohne diese kleinen Helferlein (ich meine die wertvollen organischen Elemente, die ein fester Bestandteil dieses Produkts sind) einfach unmöglich, die Muskelmasse erfolgreich zu steigern und die Figur von überschüssigem Fett zu befreien. Basierend auf dem Vorstehenden ist es nicht verwunderlich, dass Hähnchenbrust oft in die Ernährung von Diät-Fans aufgenommen wird. Aber genau das möchte ich Ihnen jetzt genauer erklären. Wissen Sie, wie lecker es ist, zu kochen? Wenn nicht, dann ist hier eine Lektüre für Sie.

Aus zuverlässigen Quellen

Was uns Experten auf einem so wichtigen Gebiet wie der Gewichtsabnahme nicht beibringen. Unermüdlich für uns arbeitend, haben sie eine Reihe von Diäten entwickelt, deren Grundlage genau die Hähnchenbrust war. Was? Dafür nenne ich den Kern des Problems, um Einzelheiten zu nennen.

Die Hauptregel einer der Diäten ist das Verbot der Verwendung von Salz. Zum Kochen von Hähnchenbrust können Zwiebeln, Karotten, Sellerie und Zitronensaft verwendet werden, um den Geschmack zu verbessern. Von der Zugabe von Essig wird übrigens auch dringend abgeraten.

Um eine Nahrungsquelle für den ganzen Tag vorzubereiten, reicht es aus, 800 Gramm Fleisch in zwei Liter Wasser zu kochen. Natürlich sollte es Hähnchen sein, denn davon rede ich. Was weiter? Ja, iss einfach alles für deine Gesundheit, das ist alles.

Wer kann davon profitieren? Jeder, außer den Nieren, Geschwüren und Kernen. Mit einer solchen Ausnahme wird es anderen keinen Schaden zufügen, außer dem Guten. Besonders diejenigen von ihnen, die schlafen und davon träumen, wie sie diese zusätzlichen Pfunde verlieren können.

Die zweite Version der Diät ist noch angenehmer, da sie saftige, vitaminreiche, schmackhafte Äpfel sowie Kefir verwendet, ein Produkt, das für die Verdauung äußerst nützlich ist.

Früchte in einer Menge von eineinhalb Kilogramm sollten in den ersten drei Tagen gegessen werden, aber am vierten Tag den Körper mit gekochtem Brustfleisch behandeln. Die nächsten zwei Tage sind dem einprozentigen Joghurt gewidmet, von dem zwei Liter die Tagesration ausmachen.

Nun, am letzten Tag besteht die Möglichkeit, der Hühnerbrühe vollen Tribut zu zollen, aber leider ohne Salz. So ist das Schicksal! Infolgedessen wird Ihr Körper nach einer Woche mit solch hervorragendem Fasten vollständig gereinigt sein. Was ist mit dem Wohlbefinden? Als Mensch, der es mutig an sich selbst versucht hat, wage ich zu sagen: Fühlen Sie sich wie neugeboren, noch dazu im siebten Himmel, denn Ihre Flügel werden wachsen, Sie werden eine solche Leichtigkeit spüren.

Energiewert von Huhn

Und jetzt ist es an der Zeit, über den Kaloriengehalt dieses Produkts zu sprechen und all seine Geheimnisse zu enthüllen. Ich stelle sofort fest, dass Hähnchen ohne Haut eine schlankere Figur viel besser behält und sein Kaloriengehalt geringer ist, in der Sprache der Zahlen sind es nur 110 kcal pro 100 Gramm Produkt. Nun, was ist mit der Haut? Etwas mehr, genauer gesagt 60 kcal mehr.

Alles andere ist nicht besonders schwierig. Es bleibt die Hähnchenbrust zu nehmen, gut auszuspülen; Nehmen Sie eine geeignete Pfanne und füllen Sie sie gerade so mit Wasser, dass das Fleisch vollständig damit bedeckt ist. Na, dann weich kochen, natürlich nicht vergessen, den angesammelten Schaum von Zeit zu Zeit zu entfernen. Am Ende der Arbeit essen. Ich wünsche Ihnen guten Appetit!

Ein paar Worte zur Brühe

Geht es nur um den Wert der Hähnchenbrust? Nicht wirklich. Was haben wir vergessen? Nun, natürlich über Hühnerbrühe, die ein wesentlicher Bestandteil des Kochens von Hühnerfleisch ist. Nichts Überraschendes! In diesem Fall geht es ohne eine so appetitliche, nahrhafte und nützliche Substanz für alle Abstinenzler und Geschwüre in keiner Weise.

Gibt es jemanden von uns, der noch nie in seinem Leben Hühnerbrühe probiert hat? UM! Dies ist ein ausgezeichnetes vielseitiges Gericht, das sicherlich jeden von uns ansprechen wird. Es ist perfekt an einem kalten Winterabend, um sich aufzuwärmen, sich nach einem anstrengenden Tag zu erholen und durch die frostbedeckten Straßen zu ziehen.

Auch an einem heißen Sommertag lässt es sich herrlich schwitzen und entspannen, nachdem Sie sich in Ihrem Landhaus unter dem Blätterdach der Apfelbäume ausgeruht haben.

Nun, das Wichtigste. Was will man mehr? Ja, für eine gesunde Figur kann man sich nichts Besseres vorstellen, denn der Kaloriengehalt dieses Gerichts beträgt nur 20 kcal. Ziemlich beeindruckend, nicht wahr?

Einige Bemerkungen und Ergänzungen

Ich verrate Ihnen ein Geheimnis, heute habe ich mir vorgenommen, den Wunsch nach Selbstbeherrschung und Abstinenz zu fördern und über die Schönheit einer gesunden Ernährung zu wachen. Aber sie können am Ende nicht anders, als über allerlei Leckereien zu sprechen, die sich jeder vernünftige Mensch von Zeit zu Zeit gönnen sollte. Und da es in meinem Bericht um Hähnchenbrust geht, werde ich ein paar Worte zu diesem Backprodukt verlieren.

Nichts, sage ich Ihnen, könnte nicht schmackhafter sein. Das wichtigste Geheimnis bei der Zubereitung dieses Gerichts ist, dass das Fleisch nicht trocken wird. Deshalb sollte es in einer speziellen Sauce gebacken werden. Und dabei brauchst du auf jeden Fall etwas Sojasauce und Olivenöl.

Sie können dann Gewürze nach Ihrem Geschmack hinzufügen. Außerdem unbedingt Senf verwenden, er verleiht dem Fleisch Saftigkeit. Wenn Sie Gäste am Tisch erwarten, dann glauben Sie mir, sie werden zufrieden sein. Der Kaloriengehalt dieses Gerichts ist gar nicht so hoch. Wie viel verlangen Sie? Etwa 150 kcal, das ist alles.

Es ist großartig, glauben Sie mir. Aber nur, wenn der schlimmste Feind nicht Übergewicht ist. Bei einem solchen Unglück ist es besser, sich mit gekochtem Fleisch und dünner Brühe zufrieden zu geben. Entschuldigung, das ist die harte Realität!

Jetzt beeile ich mich, mich zu verabschieden, denn anscheinend habe ich Ihnen bereits alle Neuigkeiten erzählt, die ich Ihnen zum Thema erzählen wollte: Wie viele Kalorien hat gekochte Hähnchenbrust. Abonnieren Sie Blog-Updates, hinterlassen Sie Ihre wertvollen Kommentare und teilen Sie Ihre Eindrücke mit Freunden in sozialen Netzwerken. Alles Gute!

Mit freundlichen Grüßen Wladimir Manerow

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29.06.17

Gekochtes Hähnchenfilet kann in fast jeder Menge verzehrt werden, ohne Angst vor Übergewicht zu haben. Weißes Hühnerfleisch enthält ein Minimum an Kalorien, Fett und Kohlenhydraten, ist einfach zuzubereiten und passt zu allen Beilagen.

Hähnchenbrust ist als gesundes Diätprodukt so beliebt, dass sie bereits zum Symbol der richtigen Ernährung, zum Helden der Witze und zum Must-Have-Produkt in der Ernährung aller Abnehmwilligen geworden ist. Wenn Sie, wie viele andere, ohne spezielle Diäten und Hungerstreiks abnehmen wollen, aber noch keine gekochte Hähnchenbrust in Ihren Speiseplan aufgenommen haben, dann machen Sie eindeutig etwas falsch.

Wie viele kalorien haben 100 gramm hähnchenbrust

Es ist leicht zu erraten, dass der Grund für die Beliebtheit eines solchen Gerichts wie gekochte Brust - ein 100-Gramm-Stück Hähnchenfilet - nur 113 kcal beträgt. Gleichzeitig enthält Hühnerfleisch viel Eiweiß, das für den Körper notwendig ist - 23 g pro 100 g Produkt.

Die Vorteile von Hühnerfleisch liegen auch darin, dass es auch von einem erschöpften Körper perfekt aufgenommen wird. Hähnchenfilet eignet sich für die Ernährung bei Krankheiten und nach Operationen, für Menschen mit Problemen des Magen-Darm-Trakts: Geschwüre, Gastritis und andere mit hohem Säuregehalt verbundene Krankheiten. Außerdem enthält Hähnchenfilet fast die gesamte Gruppe der B-Vitamine.

Gekochte Hühnerbrust: Kalorien pro 100 Gramm

Die gesündeste und einfachste Art, Hähnchenbrust zuzubereiten, ist, sie zu kochen. Durch das Kochen von Fleisch wird kein Fett hinzugefügt. Diese Methode hat noch einen weiteren gravierenden Vorteil: Sie erhalten auch fettarme gekochte Hühnerbrühe, in der Sie Gemüse kochen und eine wunderbare Diätsuppe erhalten können.

1. Vor dem Garen muss Hähnchenfilet unter fließendem Wasser gewaschen werden.
2. Legen Sie das Filet in einen Topf mit kaltem Wasser.
3. Mit Salz, Pfeffer und anderen Gewürzen abschmecken.
4. Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie ihn zum Kochen.
5. Wenn Sie die Brühe später verwenden möchten, vergessen Sie nicht, den Schaum, der sich beim Garvorgang des Fleisches bildet, rechtzeitig zu entfernen.
6. Nach dem Kochen können Sie die Hitze etwas reduzieren und das Fleisch kochen, bis es gar ist (wenn Sie nicht sicher sind, ob das Fleisch fertig ist, können Sie es aus dem Wasser nehmen und schneiden).

Bei dieser Kochmethode betragen der Energie- und Nährwert einer Portion gekochtes Hähnchen ohne Haut (etwa 200 Gramm) etwa:

• 300 kcal
• Proteine: 30 g
• Fett: 3,5 g
• Kohlenhydrate: 0 g

Gebratene Hähnchenbrust: Kalorien pro 100 Gramm

Sie sollten nicht hoffen, dass eine so gesunde und kalorienarme Hähnchenbrust nach dem Braten so bleibt. Das Braten in Öl ist eine Kochmethode, die mit der diätetischen Ernährung nicht sehr kompatibel ist. Aber wenn Sie wirklich etwas Gebratenes wollen, dann sollten Sie in diesem Fall natürlich kalorienarmes Hähnchenfleisch wählen.

1. Die Filets unter fließendem Wasser waschen.
2. Das Filet in kleine Stücke schneiden.
3. Salzen, pfeffern und nach Belieben weitere Gewürze hinzufügen.
4. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine Bratpfanne und erhitzen Sie es. Verwenden Sie zum Braten keine Butter, da diese Garmethode den Fettgehalt des fertigen Gerichts stark erhöht.
5. Die Fleischstücke in einer gleichmäßigen Schicht in der Pfanne verteilen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und unter ständigem Wenden der Stücke braten, bis sie gar sind.

Hähnchenfilet braucht sehr wenig Zeit zum Kochen und das ist ein definitives Plus. Je kürzer die Wärmebehandlungszeit des Produkts ist, desto mehr Nutzen bleibt darin. Eine Portion gebratene Hähnchenbrust (ca. 200 Gramm) enthält:

• 360 kcal
• Proteine: 44 g
• Fett: 19 g
• Kohlenhydrate: 3 g

Natürlich ist der Kaloriengehalt einer Brust auf dem Wasser viel geringer als der eines gebratenen Filets, aber wenn Sie nicht das Ziel haben, Gewicht zu verlieren, können Sie es sich manchmal leisten, gebratenes Hähnchen zu essen. In diesem Fall sollten Sie als Beilage rohes oder gegrilltes Gemüse wählen.

Gegrillt, gedämpft, mit Gemüse gebacken! Bei der Auflistung dieser Gerichte kommen viele von Ihnen wahrscheinlich schon ins Schwärmen. Aber wahre Kenner von Hähnchenfleisch wissen, dass das Köstlichste am Hähnchen die Brust ist. Nicht umsonst ist dieses zarte, absolut nicht fettende weiße Fleisch die Basis für viele Diätgerichte und Diäten, die zu einer schönen Figur und überflüssigen Pfunden verhelfen. Wir nehmen solche Versprechungen beim Wort, und nur wenige von uns denken nach – aber wie viele Kalorien hat eine Hähnchenbrust? Und wie sollte es zubereitet werden, um ein echtes Diät-Lebensmittel zu werden?

Wie viele kalorien hat frische hähnchenbrust

Lassen Sie uns also den Kaloriengehalt dieser Innereien berechnen und bestimmen. 100 Gramm Hähnchenbrust (ohne Haut) enthalten Kohlenhydrate - 0,02 Gramm, Protein - 21,8 Gramm, Fett - 3,2 Gramm. Wenn wir diese Parameter kennen, können wir den Kaloriengehalt dieses Produkts bestimmen. Dazu reicht es aus, die Fettmenge mit 9 (so viele Kalorien enthält ein Gramm Fett) und Proteine ​​​​und Kohlenhydrate mit 4 kcal zu multiplizieren. Nachdem wir die notwendigen Berechnungen durchgeführt haben, erhalten wir Folgendes: Fette machen 28,8 kcal aus und Proteine ​​- 87,2 kcal. Jetzt sind wir bereit, die gestellte Frage zu beantworten, wie viele Kalorien in Hähnchenbrust stecken. Wenn man die Kalorien aus Fetten und Proteinen zusammenzählt (Kohlenhydrate berücksichtigen wir nicht, weil es zu wenige davon gibt), erhält man ein Hähnchenbrustfilet, das keiner Wärmebehandlung unterzogen wurde und keine zusätzlichen Zusatzstoffe enthält in Form von Fetten, Salzen, Gewürzen, Ölen, ca. 116 kcal. Daher die Schlussfolgerung - dies ist wirklich ein kalorienarmes Diätprodukt, das sich perfekt für die Verwendung in der Diät zur Gewichtsabnahme eignet!

Für ein paar

Was meint ihr, was kann man aus Hähnchenbrust kochen? Das allererste, was mir in den Sinn kommt, ist das Dämpfen dieses Produkts. Hähnchenbrust im Wasserbad ist sehr einfach zuzubereiten. Es reicht aus, es in einer Sauce aus Kefir, aromatischen Kräutern und Salz einzuweichen. Nach einer Stunde Aufenthalt darin wird das Fleisch zart und weich. Jetzt müssen Sie die Brüste fließen lassen (legen Sie sie auf ein Gitter). In der Zwischenzeit Kartoffeln, Paprika, Tomate in Würfel schneiden. Salzen Sie das Gemüse, fügen Sie Sahne hinzu (Sie können, aber unerwünschte Mayonnaise). Schneiden Sie die Brüste ein, damit Sie „Taschen“ erhalten, die Sie mit Gemüse füllen. Setzen Sie all dieses Wunder in die Kapazität des Wasserbads und kochen Sie, bis es vollständig gekocht ist (25-30 Minuten). Und noch ein Tipp: Wer möchte, dass der ganze Saft von Gemüse und Hähnchenbrust nicht ausläuft, kann jede Brust in Folie wickeln und darin garen. Nur in diesem Fall muss berücksichtigt werden, dass sich die Garzeit um 10-15 Minuten verlängert.

Für diejenigen, die daran interessiert sind, wie viele Kalorien gedämpft sind, nehmen wir an, dass der Kaloriengehalt fast minimal ist und 164 kcal pro hundert Gramm des fertigen Gerichts entspricht.

Gebackene Hähnchenbrust "Parmesan"

"Chicken Parmesan" ist ein einfaches, aber sehr schmackhaftes Gericht. Damit Sie eine echte gebackene Parmesan-Hähnchenbrust erhalten, müssen Sie trockene und „nasse“ Zutaten getrennt in zwei Behältern mischen. Rühren Sie in einer Schüssel den Apfelsaft, 2 gehackte Knoblauchzehen und ein paar Esslöffel geschmolzene Butter ein. Die Mischung sollte wie Teig für Pfannkuchen herauskommen. Die Menge an Senf und Saft geben wir nicht speziell an, denn hier ist es Geschmackssache. Hähnchenbrust in dieser Sauce 30 Minuten einweichen. In der Zwischenzeit in einer anderen Schüssel etwa hundert Gramm geriebenen Parmesankäse, 50 g zerstoßene Mandeln, Salz, Pfeffer, Basilikum und frisches Weißbrot zu Krümeln mischen. Dann ist alles einfach: Tauchen Sie die marinierten Brüste in eine Mischung aus trockenen Zutaten, wickeln Sie sie in Folie und schicken Sie sie für eine halbe Stunde in den Ofen.

Es ist schwierig, dieses Rezept als vollständig diätetisch zu bezeichnen, aber wenn wir versuchen, zu berechnen, wie viele Kalorien in Parmesan-Hähnchenbrust enthalten sind, erhalten wir eine Zahl im Bereich von etwa 185 - 220 kcal. Warum spezifizieren wir nicht genauer? Denn der Kaloriengehalt dieses Gerichts hängt maßgeblich von der Menge an Butter, Nüssen und Brot ab, die Sie für die Zubereitung verwendet haben.

Mit solch leckeren und sehr gesunden Hähnchengerichten mit weißem Fleisch können Sie sich in der schwierigen Zeit der Diät verwöhnen!

Befürworter einer diätetischen und gesunden Ernährung versuchen, gekochtes Fleisch in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. Dafür eignen sich fettarme Sorten wie Geflügelfleisch. Weißes Geflügelfleisch galt schon immer als diätetisch. Daraus wurden in der Regel Gerichte für Kinder und Alte, Kranke zubereitet.

Dieser Teil des Vogels wurde aus vielen Gründen als der vorteilhafteste für den Körper angesehen. Was ist der Kaloriengehalt von gekochter Hähnchenbrust und warum wird sie am häufigsten in das Diätmenü aufgenommen?

weißes Hühnerfleisch

Solches Fleisch in einem Huhn unterscheidet sich vom Rest des Geflügels. Das Roastbeef mit einem kleinen Knochen gilt als weiß. Ganz nach Ihrem Geschmack kann hart und trocken erscheinen, aber das hindert ihn nicht daran, ein beliebtes Diätprodukt zu sein. Tatsächlich ist Hähnchenbrust ein schmackhaftes und gesundes Produkt, wenn es richtig zubereitet wird.

Diese Popularität von weißem Hühnerfleisch ist auf seinen hohen Gehalt an gesättigten Fetten zurückzuführen. Es versorgt den Körper mit dem Protein, das er braucht, ohne Fett und schlechtes Cholesterin. Lecker u richtig gekochtes Hähnchen Kinder und Sportler, aktive Menschen sowie Anhänger einer gesunden Ernährung essen gerne. Es gibt viele Rezepte, die Hähnchenfilet weich, saftig und schmackhaft machen.

Das im weißen Hähnchenfilet enthaltene hochwertige Protein wird optimal vom Körper aufgenommen. Kalorienarmes Produkt machte es zu einem der wichtigsten diätetischen Gerichte. Das Roastbeef kann in jedem Supermarkt gekauft werden, was auch ein wichtiger Vorteil für einen modernen Menschen ist.

Hähnchenbrust Kalorien pro 100 Gramm

Als Diätkost ist gekochte Hähnchenbrust ein ideales Produkt. Das Roastbeef ist kalorienarm, dieser Wert kann jedoch je nach Zubereitung des Fleisches variieren. Das Beste und Nützlichste Der niedrigste Kaloriengehalt ist ein gekochtes Produkt. Während des Kochvorgangs wird ein Teil der Fette verdaut, sie fallen in die Brühe. Es wird empfohlen, die Hähnchenbrust in der dritten Brühe zu kochen und die ersten beiden abzulassen. Wenn eine Hähnchenbrust zubereitet wird, müssen Sie sich keine Sorgen um die Reinheit des Fleisches machen. Eine solche Brühe entpuppt sich als recht fett- und fleischhaltig, daher empfehlen Ernährungswissenschaftler, auf gehaltvolle Brühen zu verzichten.

Roh hat das Roastbeef 115 Kalorien, wenn es mit Knochen ist, dann gibt es 137 Einheiten. Die Haut von Geflügel enthält das meiste Fett, daher sollte sie vor dem Kochen entfernt werden. Mit der Haut hat eine 100-Gramm-Hähnchenbrust 165 Kalorien.

Während des Kochvorgangs Brühe nimmt einen Teil der Kalorien, daher enthält gekochte Brust ohne Haut 95 Kalorien pro 100 Gramm Produkt, davon:

• proteine ​​- 29,8 g;
• Fette - 1,8 g;
• Kohlenhydrate - 0,5 gr.

Protein in einer solchen Brust enthält die größte Menge mit einem geringen Kaloriengehalt des fertigen Produkts. Dies macht es zu einem idealen Produkt zum Abnehmen für Menschen, Sportler.

Wie viele Kalorien hat gebratenes und gebackenes Filet?

Die Anzahl der Kalorien hängt von der Zubereitungsmethode jeder Art von Fleisch ab, einschließlich Hähnchenbrust. Es wird angenommen, dass das gebratene Roastbeef die meisten Kalorien enthält, es enthält 197 kcal pro 100 Gramm. Index Kaloriengehalt steigt durch Öl auf dem Fleisch gekocht wird, sowie von der Menge an Öl. Aus diesem Grund erhöht sich der Fettgehalt der Brust. Das Gericht fällt in dieser Form saftig und duftend aus, ist aber ungesund. Es wird Ihnen helfen, diese zusätzlichen Pfunde zu gewinnen.

Viele Menschen backen gerne Fleisch im Ofen, aber diese Garmethode erfordert die richtige Herangehensweise. Ernährungswissenschaftler empfehlen, Hähnchenbrust im "Ärmel" zu backen. auf diese Weise zubereitet Das Filet behält alle seine nützlichen Eigenschaften und wird lecker, saftig und duftend sein. Gewürze zum Fleisch geben und im Ofen backen. Hähnchenbrust ohne Haut enthält etwas mehr Kalorien als gekochtes Fleisch - 119 Einheiten.

Sie können Fleisch auch auf andere Weise im Ofen zubereiten. Es sollte vorgekocht und dann im Ofen gebacken werden. Kalorienzahl von gekochtem Fleisch ohne Haut in gebackener Form nur 110 kcal pro 100 Gramm des fertigen Produkts.

Huhn in der Ernährung

Aufgrund des Fettmangels gilt die Hähnchenbrust als die wertvollste für Befürworter einer gesunden Ernährung. Sie ist auch aus einem anderen Grund attraktiv. es hat viele vitamine und mineralstoffe nützlich für den Körper:

Wenn Sie weißes Hühnerfleisch richtig kochen, ist es schwierig, besser daraus zu werden. Ein niedriger Kaloriengehalt verhindert die Ablagerung von Fettzellen. Aufgrund des niedrigen Energiewertes beim Filetessen der Körper wird gezwungen, die vorhandenen Fettreserven zu nutzen. Dies ist das Geheimnis vieler entwickelter Diäten, mit denen Sie schnell abnehmen können. Durch den Verzehr von weißem Hühnerfleisch wird der Körper gesättigt und verbraucht gleichzeitig gespeicherte Fette.

Wenn das Fleisch diätetische Eigenschaften hat, hat es gesundheitliche Vorteile. Der niedrige Cholesterinspiegel im Fleisch macht es leicht verdaulich. Bei regelmäßiger Anwendung Der Stoffwechsel wird normalisiert, die Immunität wird gestärkt. Es wird angenommen, dass Hühnerfleisch ein wunderbares vorbeugendes Produkt für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ist. Es hilft, das Nervensystem, Haare und Nägel zu stärken, wirkt sich positiv auf Stoffwechselprozesse aus.

Beim Kauf von Hühnerfleisch ist es ratsam, kleine Stücke mit Knochen zu wählen. Es, müssen frei von Mängeln, Beschädigungen und Brüchen sein in einer sauberen und hochwertigen Verpackung, gekühlt.