Ein köstliches Gericht aus Auberginen und Tomaten. Sie wissen nicht, wie man Auberginen kocht? Die beste Auswahl an Rezepten, die Ihnen helfen

Auberginen sind heute zu jeder Jahreszeit ein erschwingliches Gemüse. Obwohl dieses Gemüse natürlich erst am Ende des Herbstes zu minimalen Preisen verkauft wird. Dann stellt sich die Frage: Welche Auberginenrezepte sind köstlich und einfach anzuwenden, um sich selbst und Ihren Lieben eine Freude zu machen? Solche Rezepte werden in dieser Rubrik separat zusammengestellt und in ihrer vielfältigen Pracht präsentiert.

Bei der Auswahl eines Rezepts aus unserer Liste ist es wichtig, alle beschriebenen Regeln zu befolgen und sich gleichzeitig klare Schritt-für-Schritt-Fotos anzusehen, um genau zu verstehen, ob alles entsprechend gemacht wird die Regeln. Es ist jedoch wichtig zu berücksichtigen, dass Auberginen in Salzwasser eingeweicht werden müssen, auch wenn dies nicht im Rezept steht. Dieses Gemüse zeichnet sich, wie erfahrene Hausfrauen bereits wissen, durch einen bitteren Geschmack aus, Salz hilft, ihn loszuwerden.

Egal ob Sie Auberginen-Vorspeisen oder andere Rezepte mit Fotos zubereiten, das Einweichen erfolgt nach dem gleichen Prinzip. Das Gemüse muss entsprechend dem Rezept geschnitten werden. Die Schale muss nicht entfernt werden: Sie ist gesund und nahrhaft, während des Garvorgangs wird sie weich und verdirbt das Gericht überhaupt nicht. Als nächstes legen Sie die Aubergine für 20 Minuten in leicht gesalzenes Wasser. Spülen Sie anschließend das Gemüse ab und verwenden Sie es dann wie im jeweiligen Rezept angegeben.

Schauen Sie sich die Fotos von Auberginengerichten an, schnelle und leckere Rezepte mit Fotos machen Appetit und machen Lust, schnell mit dem Prozess der kulinarischen Kreativität zu beginnen. Ein weiterer wichtiger Punkt bei der Zubereitung dieses Gemüses ist, dass es Öl wie ein Schwamm aufnimmt. Daher müssen Sie beim Braten oder Backen im Ofen eine Mindestmenge Öl verwenden. Andernfalls wird das gesamte Gericht durch den charakteristischen öligen Geschmack verdorben.

Es gibt jedoch ein Geheimnis. Nach dem Braten oder anderen Garen können Sie die Auberginen auf ein Papiertuch legen (mehrere Schichten auslegen) und warten, bis das Papier überschüssiges Fett aufnimmt. Der Fehler ist also

Öl ist eine schnelle und einfache Lösung. Auberginengerichte: Einfache Rezepte im Ofen, auf dem Herd oder sogar auf dem Grill finden Sie auf unserer Website. Alle Rezepte mit Auberginen sind in einem separaten Abschnitt aufgeführt, um die Suche zu minimieren und der Hausfrau Zeit zu sparen.

Bereiten Sie mit uns Auberginengerichte zu: Schnelle und leckere Rezepte mit Fotos werden in dieser Rubrik in Dutzenden von Varianten angeboten. Wählen Sie genau das Rezept aus, das Sie gerade anspricht, und beginnen Sie einfach mit der Kreation.

24.12.2018

Ratatouille in einem Slow Cooker

Ratatouille ist das Nationalgericht Frankreichs. Heute habe ich ein Rezept für dieses erstaunliche Slow-Cooker-Gericht vorbereitet.

Zutaten:

- 1 Aubergine;
- 1 Zucchini;
- 3-4 Tomaten;
- 1 Zwiebel;
- 1 süße Paprika;
- 3 Knoblauchzehen;
- 2-3 Zweige Basilikum;
- 70 ml. Gemüse, Olivenöl;
- halber Teelöffel Salz;
- eine Prise gemahlener schwarzer Pfeffer.

25.08.2018

Auberginen gedünstet mit Karotten, Zwiebeln, Tomaten

Heute bereiten wir ein einfach fantastisches, köstliches Gericht zu – gedünstete Auberginen mit Karotten, Zwiebeln und Tomaten. Das Rezept ist sehr einfach und schnell.

Zutaten:

- 4 Auberginen,
- 3 Paprika,
- 2 Zwiebeln,
- 3 Tomaten,
- 1 Karotte,
- 2 TL. Tomatenmark,
- 2 Knoblauchzehen,
- 8-10 Ringe rote Paprika,
- 1 Teelöffel. Sahara,
- Salz,
- gemahlener schwarzer Pfeffer,
- Sonnenblumenöl.

26.07.2018

Schnelle Auberginen auf Koreanisch

Jede Hausfrau sollte eine solche Salatvorspeise zubereiten. Weil es sehr lecker ist. Saftiges Gemüse und würzige Gewürze ergänzen absolut jedes Fleisch- oder Fischgericht. Überraschen Sie Ihre Familie!

Benötigte Zutaten:

- 2 kg Auberginen;
- 3 Zwiebeln;
- 0,5 kg Paprika;
- 3 Karotten;
- 1 Knoblauchzehe;
- ein kleiner Bund Petersilie;
- einige Lieblingsgewürze;
- Gewürzverpackung für koreanische Karotten;
- 150 ml Essig;
- 1 EL. Pflanzenöl;
- 1 EL. l. Salz;
- 4 EL. l. Sahara.

26.07.2018

Georgische Auberginenröllchen

Ein paar Nüsse + eine wunderschöne Aubergine mit „lackierten“ Fässern + aromatischer Knoblauch und frische Kräuter = unglaublich leckere Auberginenröllchen nach georgischer Art. Sogar ein Anfänger kann einen Snack zubereiten, also schreiben Sie das Rezept auf.

Beginnen wir mit den Zutaten:

- 1 mittelgroße Aubergine;
- 7-10 Stk. Walnüsse;
- 1 Zwiebel;
- 2-3 EL. l. Pflanzenöl;
- 1 kleine Knoblauchzehe;
- ein paar Zweige frischer Koriander oder Petersilie;
- etwas gemahlener schwarzer Pfeffer;
- ein bisschen Salz;
- 1 EL. l. Wasser.

11.07.2018

Auberginenkaviar nach Odessa-Art

Wenn Sie ein Rezept für Auberginenkaviar benötigen, dann sind Sie hier genau richtig! Genau das verraten wir Ihnen – ausführlich und Schritt für Schritt. Wir bereiten Kaviar aus gebackenem Gemüse nach Odessa-Art zu.

Zutaten:
- 2 Stück mittelgroße Auberginen;
- 1-2 Stück große Paprika;
- 3-4 reife Tomaten;
- 1 mittelgroße Zwiebel;
- Salz nach Geschmack;
- 3-4 EL. Pflanzenöl.

27.06.2018

Auberginen mit Honig für den Winter

Zutaten:

- 800 Gramm Auberginen,
- 60 Gramm Salz,
- 4 Knoblauchzehen,
- 150 ml. Pflanzenöl,
- 3 Prisen gemahlener Pfeffer,
- 2 EL. Honig,
- 100 ml. Essig,
- 300 ml. Wasser.

26.05.2018

Im Kessel geschmortes Lammfleisch mit Gemüse

Lammfleisch gilt als Gourmetfleisch. Die besten Köche lieben es einfach, Lammfleisch zuzubereiten, da es sehr zart und aromatisch ist. Heute bereiten wir ein leckeres und sättigendes Gericht zu – im Kessel gedünstetes Lammfleisch mit Gemüse.

Zutaten:

- 600 Gramm Lamm,
- 200 Gramm Zwiebeln,
- 200 Gramm Auberginen,
- 200 Gramm Paprika,
- Salz,
- Gewürze.

14.04.2018

Moussaka mit Kartoffeln und Auberginen

Ich schlage vor, dass Sie einen köstlichen Auflauf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Auberginen zubereiten. Das Rezept ist einfach, sodass Sie das Kochen problemlos bewältigen können.

Zutaten:

- 700 Gramm Hackfleisch,
- 1 Aubergine,
- 3-4 Kartoffeln,
- 1 Zwiebel,
- Käse,
- 1 EL. Tomatenmark,
- 50 Gramm Milch,
- 1 Teelöffel. Mehl,
- 1 Teelöffel. Öle

05.04.2018

Auberginenkaviar für den Winter

Ich schlage vor, dass Sie köstlichen Auberginenkaviar für den Winter zubereiten. Das Kochrezept habe ich für Sie ausführlich beschrieben. Sie sollten also keine Probleme mit dem Kochen haben.

Zutaten:

- 400 Gramm Auberginen,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 4-5 Knoblauchzehen,
- 2 Tomaten,
- scharfe Pepperoni,
- 2 EL. Tomatenmark,
- eineinhalb EL. Sahara,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 2 EL. Essig,
- 100 ml. Pflanzenöl,
- 2 Prisen gemahlener schwarzer Pfeffer.

31.03.2018

Zucchini-Auberginen-Salat für den Winter

Bereiten Sie diesen köstlichen Zucchini-Auberginen-Salat für den Winter vor. Dieser Salat kann durchaus als voller Vitamine bezeichnet werden. Im Winter können Sie ihn für jedes Gericht öffnen.

Zutaten:

- 200 Gramm Zucchini,
- 200 Gramm Auberginen,
- 40 Gramm Tomatenmark,
- eineinhalb Gläser Tomatensaft,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 2 Paprika,
- 1 EL. Sahara,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 70 ml. Pflanzenöl,
- 2 EL. Essig,
- 3 Knoblauchzehen.

30.03.2018

Auberginen mit Bohnen für den Winter

Ich schlage vor, dass Sie eine sehr leckere Winterzubereitung zubereiten – Auberginen mit Bohnen für den Winter. Das Kochrezept habe ich für Sie ausführlich beschrieben.

Zutaten:

- ein halbes Kilo Auberginen,
- 1 Karotte,
- 1 Zwiebel,
- 1 Paprika,
- 200 Gramm Bohnen,
- 500 ml. Tomatensaft,
- 4 Knoblauchzehen,
- scharfe Pepperoni,
- 4 EL. Essig,
- 80 ml. Pflanzenöl,
- 1 EL. Sahara,
- 1 Teelöffel. Salz,
- 1 Teelöffel. Paprika.

30.03.2018

Mit Pilzen und Gemüse gefüllte Paprika im Ofen

Und so nehmen wir Paprika und füllen sie mit Pilzen und verschiedenem Gemüse. Dank dieses Rezepts können Sie aus den einfachsten Zutaten ein fantastisches Abendessen zubereiten.

Zutaten:

- 1 Paprika,
- 50 Gramm Champignons,
- 50 Gramm Zucchini,
- 50 Gramm Auberginen,
- 50 Gramm Karotten,
- 50 Gramm Zwiebeln,
- Salz,
- Gewürze,
- 1 EL. Mayonnaise oder Sauerrahm.

27.03.2018

Auberginen nach tatarischer Art für den Winter

Es gibt viele Auberginenzubereitungen für den Winter, aber ich bin mir sicher, dass es sich hierbei um Auberginen nach tatarischer Art für den Winter handelt. Stellen Sie sicher, dass Sie diese leckere und einfach zuzubereitende Zubereitung zubereiten.

Zutaten:

- Liter Tomatensaft,
- 0,7 EL. Salz,
- ein Drittel eines Glases Zucker,
- ein Drittel eines Glases Essig,
- ein halbes Glas Pflanzenöl,
- 600-700 Gramm Auberginen,
- eine Knoblauchzehe,
- eine Schote scharfer Pfeffer.

27.03.2018

Auberginen sind wie Pilze für den Winter

Aus Auberginen lassen sich sowohl köstliche Gerichte als auch Wintergerichte zubereiten. Heute habe ich für Sie ein Rezept für leckere Auberginen mit Pilzen für den Winter vorbereitet.

Zutaten:

- ein halbes Kilo Auberginen,
- ein Bund Dill,
- 3 Knoblauchzehen,
- scharfe Pepperoni,
- 1 EL. Salz,
- 1 EL. Sahara,
- 4 EL. Essig,
- 100 ml. Pflanzenöl.

02.11.2017

Gemüseeintopf in einem Slow Cooker

Das Kochen in einem Slow Cooker ist so einfach und unkompliziert! Es gibt so viele köstliche Gerichte, die Sie darin zubereiten können. Zum Beispiel Gemüseeintopf mit Auberginen, Paprika, Zucchini und Pflaumen. Ja, ja, genau Pflaumen – sie verleihen dem Gericht einen besonderen Charme.

Zutaten:
- 2 Auberginen;
- 2 Zucchini;
- 1 Paprika;
- 1 Zwiebel;
- 2-3 ungarische Pflaumen;
- frische Kräuter;
- Pflanzenöl (Olivenöl).

Kannst du das Rätsel erraten? In der Botanik ist es eine Beere, in der Küche ein Gemüse. Genau – Seine Majestät die Aubergine! „Eine lila Birne, die gekocht, gedünstet, gebraten und getrocknet ist. Und sie essen es im Winter und im Sommer, jeder – sowohl Erwachsene als auch Kinder.“

Was können wir zu den wunderbaren Kinderreimen hinzufügen, die sowohl die Bewunderung der Nation für das Produkt als auch seine Vielseitigkeit zum Ausdruck bringen? Nur die köstlichsten Auberginenrezepte, die dieses außergewöhnliche Gemüse optimal ergänzen. Daher beschreiben wir als nächstes, wie man Auberginen im Ofen oder in einer Pfanne schnell und lecker kocht. Einfache Rezepte für jedermann.

Die Rezepte werden bestätigen, dass Sie die kleinen Blauen lecker und schnell zubereiten oder Ihrer Kreativität freien Lauf lassen, ein echtes kulinarisches Meisterwerk zubereiten und kreieren können. Dass er mit fast allen Produkten freundlich ist und dass ihn der Grill, der Grill, der Ofen und eine gewöhnliche Bratpfanne willkommen heißen. Dass es ganz anders sein kann, sowohl zart als auch sengend scharf.

Stellen wir in der Praxis sicher, dass Auberginen nicht nur „schön aussehen, sondern auch doppelt so gesund wie Brei“ sind.

Um aus Blaubeeren schnell einen tollen Snack zuzubereiten, müssen Sie wissen, zu welchen Produkten sie am besten passen. Das sind vor allem Knoblauch und alle Käsesorten. Ohne großen Aufwand wird dieses Trio seine Mission perfekt erfüllen und der Herrin im richtigen Moment helfen.

Für das einfachste Gericht brauchen wir

• Zwei bis drei Auberginen
• Ein paar Knoblauchzehen (Menge je nach Geschmack anpassen)
• Mayonnaise 100 gr.
• Beliebiger Käse von 50 bis 100 Gramm (was auch immer Sie im Haus haben – hart, verarbeitet)
• Mehl 150 gr
• Pflanzenöl 150 g
• Dillgrün
• Ein paar Salatblätter
• Gewürze in Form von Salz und gemahlenem Pfeffer.

Heutzutage werden blaue Sorten in Sorten verkauft, die nicht besonders bitter sind. Wenn Sie also Vertrauen in Ihr Gemüse haben, müssen Sie keine besonderen Manipulationen daran vornehmen, sondern nur hacken und salzen. Aber stellen wir uns für alle Fälle vor, dass wir einem Gemüse die Bitterkeit entziehen müssen. Waschen Sie es dazu, schneiden Sie es in Kreise (3–5 mm dick), geben Sie Salz hinzu und legen Sie es 20–30 Minuten lang beiseite. Anschließend das Salz abspülen und das Halbzeug mit einem Papiertuch trocknen.

Lass uns anfangen zu kochen

1. Lasst uns die Soße zubereiten. Dazu müssen Sie Mayonnaise mit durch eine Presse gepresstem Knoblauch mischen.
2. Den Dill fein hacken
3. Gehackte Kräuter zur Mayonnaise-Knoblauch-Mischung geben, salzen, pfeffern und vermischen. Probieren Sie es unbedingt. Fertig ist der würzige Twist
4. Die blauen in Mehl wälzen und von beiden Seiten goldbraun braten
5. Auf einen mit einem Papiertuch ausgelegten Teller legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
6. Den Käse in Streifen oder Krümel reiben. Wir werden sie benutzen, um die kleinen Blauen zu vernichten. Das Aussehen des Gerichts hängt also von Ihren Wünschen und Ihrer Vorstellungskraft ab.
7. Wir legen das gekühlte Produkt schön an. Decken Sie einen flachen Teller mit Salatblättern ab und legen Sie eine Kugel Auberginenscheiben darauf. Jeweils mit Soße bestreichen und mit Käse belegen. Wenn mehr blaue Kugeln als eine Kugel vorhanden sind, legen Sie sie in Schichten aus
8. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, das Gericht mindestens eine Minute ruhen zu lassen. 30-40. Dann werden die blauen in Soße getränkt und sind viel interessanter.

Einfach, schnell und außergewöhnlich lecker. Ich möchte nur hinzufügen, dass man mit der Soße improvisieren kann. Auberginen mit Tomaten und Knoblauch sind eine tolle Gesellschaft. Anstelle von Mayonnaise können Sie also auch mit Knoblauch gewürzte geriebene Tomaten verwenden.

Rezept für im Ofen gebackene Auberginen mit Tomaten und Käse

Im Ofen gebackene Auberginen sind ein absolutes Wunder. Und gewürzt mit Tomaten, Knoblauch und Käse – gleich doppelt. Ein fantastisches Gericht mit knuspriger Kruste und einem betörenden Aroma. Wunderschön und lecker, immer als Erstes vom Tisch gefegt.

Lassen Sie uns eine Reihe von Produkten vorbereiten

• Zwei große blaue
• Vier bis fünf Tomaten
• Knoblauchzehe
• Zwei EL. l. Sauerrahm (Mayonnaise)
• Fünfzig - siebzig gr. Hartkäse
• Pfeffer und Salz
• Einhundert gr. Pflanzenöl.

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Schneiden Sie die Auberginen in breite, 3 – 5 mm dicke Streifen
2. Salz hinzufügen, eine halbe Stunde einwirken lassen, Salz waschen, Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen
3. In einer mit Öl erhitzten Pfanne von beiden Seiten anbraten
4. Ein Backblech oder Backblech mit Folie auslegen
5. Blaue Streifen auf Folie legen
6. Jetzt müssen Sie mit dem Auftanken beginnen. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischen. Salz und Pfeffer hinzufügen und umrühren. Vergessen Sie nicht, es zu probieren
7. Dann müssen Sie jeden Streifen mit Dressing schmieren
8. Tomaten waschen, Feuchtigkeit entfernen, in Kreise schneiden
9. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben
10. Tomaten auf Auberginen legen und mit Käse bestreuen
11. Sie können es für 15 – 20 Minuten in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen.

Es ist unmöglich zu beschreiben, man muss nur kochen und probieren! Übrigens können Sie Auberginen nicht nur in Streifen, sondern auch in Kreise schneiden. In bestimmten Situationen kann dies sogar bequemer sein. Zum Beispiel bei einem Picknick.

Koreanisches Auberginenrezept

Was niemanden gleichgültig lässt, ist die koreanische Aubergine. Ein toller Salat – aromatisch, schön, würzig, reich im Geschmack. Singen wir keine Oden an ihn, es ist besser, sofort mit dem Kochen zu beginnen. Denken Sie daran, dass der Salat 24 Stunden lang ziehen muss.

Für einen würzigen Snack brauchen wir

• Vier Auberginen
• Zwei bis drei Tomaten
• Zwei Paprika
• Zwei Karotten
• Birne
• Vier Knoblauchzehen
• Gemahlene Paprika – schwarz und rot
• Petersilie
• Zwei TL. gemahlener Koriander
• Zwei EL. l. Apfelessig (kann durch die gleiche Menge Zitronensaft ersetzt werden)
• Vier EL. l. Pflanzenöl
• Zwei TL. Sesam
• Ein Teelöffel Honig oder Zucker
• Zwei EL. l. Sojasauce
• Salz.

Vorbereitung

1. Die Auberginen gründlich waschen und in etwa zwei Zentimeter dicke längliche Stücke schneiden.
2. Salz hinzufügen und 30 Minuten ruhen lassen
3. Lasst uns diese Zeit nicht verschwenden. Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden
4. Das Grün waschen und fein hacken
5. Den Knoblauch durch eine Presse geben
6. Wir putzen die Karotten und reiben sie in Streifen. Hierfür verwenden wir eine koreanische Karottenreibe. Wenn Sie keins haben, können Sie ein normales grobes verwenden und einfach in eine Richtung reiben – von oben nach unten.
7. Die Paprika von den Kernen schälen und in Streifen schneiden
8. Wir schneiden auch die Tomate in Streifen
9. Jetzt können Sie die kleinen Blauen waschen und trocknen
10. In einer heißen Pfanne mit Öl 7-10 Minuten braten. Vergessen Sie nicht, umzurühren
11. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen
12. Das restliche Gemüse, den Honig und alle Gewürze dazugeben. Mischen
13. Essig und Sojasauce dazugeben. Mischen
14. Der Salat sollte über Nacht gekühlt werden.

Alle Zutaten fügen sich zu einem Ganzen zusammen und ergänzen sich. Und dann können Sie es ausprobieren und bewundern. Guten Appetit!

Originalrezept für Auberginenröllchen

Besondere Berühmtheit erlangte die Aubergine bei der Zubereitung von Snackgerichten. Hier ist er vielleicht seinesgleichen. Und Auberginenröllchen sind der beliebteste Snack. Für jeden Anlass, wie man sagt, für alle Zeiten und Völker.

Heute bereiten wir originelle Brötchen zu. Sie werden Ihre Familie und Gäste angenehm überraschen.

Darauf bereiten wir uns vor

• Zwei bis drei Auberginen
• Weichfetter Hüttenkäse 200 g
• Zwei Knoblauchzehen
• Mayonnaise 50 -70 gr
• Eine Handvoll Walnüsse
• Pflanzenöl 150-200 g
• Dillgrün

1. Die blauen müssen der Länge nach in breite Streifen geschnitten werden. Halten Sie sich an eine Dicke von 3–5 mm
2. Salz hinzufügen und eine halbe Stunde ruhen lassen
3. Anschließend muss das Salz abgewaschen und die Scheiben getrocknet werden
4. In einer mit Öl erhitzten Pfanne von beiden Seiten anbraten
5. Überschüssiges Öl mit einem Papiertuch entfernen
6. Der Quark muss durch ein Sieb gerieben oder mit einer Gabel zerdrückt werden.
7. Gemüse und Nüsse hacken
8. Kombinieren Sie alles miteinander – Hüttenkäse, Nüsse, Mayonnaise und Kräuter
9. Gepressten Knoblauch hinzufügen
10. Umrühren, salzen, abschmecken
11. Die Mischung auf jede Scheibe verteilen und zu einer Rolle rollen.

Hier haben wir so ein wunderbares kulinarisches Produkt mit kaukasischem Touch. Weichkäse kann hervorragend als Füllung dienen. Auch die Zugabe von fein geriebenem Hartkäse ist möglich. Eine Vielzahl von Käsesorten wird das Endergebnis nur verbessern.

Rezept für im Ofen gebackenen Auberginenkaviar

Ich ermutige Sie einfach, solch einen würzigen Kaviar zuzubereiten. Viel Grünzeug, gebackenes Gemüse – lecker. Und ich kann nicht beschreiben, wie gut es mit Kebabs schmeckt! Koriander verleiht ihm eine besondere Würze, verwenden Sie ihn unbedingt.

Produkte

• Zwei bis drei Auberginen
• Zwei süße Paprika (wenn Sie rote haben, großartig)
• Bitterer Pfeffer
• Zwei Tomaten
• Grüner Koriander, Dill und Petersilie
• Eine Zwiebel (nicht gebacken, roh geschnitten)
• Zwei – drei EL. l. Pflanzenöl
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Zum Arbeiten benötigen Sie ein Backblech, Folie und zwei Plastiktüten

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Gemüse waschen und mit Papiertuch trocknen
2. Bauen Sie für jede Gemüsesorte so etwas wie Boote aus Folie. Legen Sie die blauen einfach zum Beispiel auf ein Stück Folie und falten Sie die Kanten. Dies ist notwendig, um ein Austreten von Saft zu verhindern.
3. Legen Sie die resultierenden 4 Boote auf ein Backblech – mit blauen Paprika, mit süßen Paprika, mit bitteren Paprika, mit Tomaten
4. Legen Sie das Backblech in den vorgeheizten Backofen (180 Grad).
5. Backen, bis das Gemüse weich ist, Sie können dies mit einem Zahnstocher überprüfen. Sie sollten sich leicht durchstechen lassen
6. Während des Backvorgangs können Sie das Grün waschen und fein hacken
7. Zwiebel schälen, in kleine Stücke schneiden
8. Gekochtes Gemüse herausnehmen
9. Legen Sie Paprika in Plastiktüten – so lassen sie sich schneller schälen
10. Lassen Sie das restliche Gemüse abkühlen
11. Die blauen schälen, fein hacken und in eine Schüssel geben
12. Die Tomaten schälen, fein hacken und zu den Auberginen geben.
13. Die abgekühlten Paprikaschoten schälen, entkernen, in kleine Stücke schneiden und zur Gesamtmasse hinzufügen
14. Fügen Sie auch hier Gemüse und Zwiebeln hinzu.
15. Öl, Salz, Pfeffer hinzufügen, mischen.

Der Kaviar ist fertig. Sie duftet vor Aromen und lädt zum Grillen ein. Sie können es auch in dünnes Fladenbrot einwickeln, das schmeckt auch gut.

Rezept für Auberginensalat mit gegrilltem Gemüse

Die Auberginengeschichte ist ohne Barbecue unvollständig. Auf Kohlen gebackene Auberginen sind eine wunderbare Sache. In Kombination mit anderem Gemüse ergibt sich ein toller, leckerer Salat. Und gleichzeitig sehr einfach. Das ist ein echter Leckerbissen für ein Picknick.

Wenn wir über andere Bestandteile des Salats sprechen, können wir Folgendes sagen: Welche sind verfügbar? Je abwechslungsreicher, desto besser. Gemüse wird auf dem Grill gebacken. Vergleichen Sie deren Menge mit Ihrem Lagerbestand.

Ich werde eine ungefähre Auswahl an Produkten geben, wir werden sie als klassisch betrachten

• Aubergine
• Tomate
• Süßer Pfeffer
• Birne
• Petersilie
• Olivenöl – 3-4 EL.

Beginnen wir mit dem Geheimnis der Vorbereitung

1. Gemüse waschen, Feuchtigkeit mit einem Papiertuch entfernen
2. Die blauen in 3-5 mm dicke Streifen schneiden
3. Paprika von den Kernen schälen, der Länge nach in vier Teile teilen (je nach Größe geht auch mehr)
4. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben (Sie müssen nicht zu dünn schneiden)
5. Die Zwiebel wird ebenfalls in Scheiben geschnitten
6. Legen Sie das Gemüse auf ein Drahtgitter und backen Sie es über Kohlen, bis es weich ist.
7. In eine große Schüssel geben, Olivenöl einfüllen, salzen und sehr sorgfältig vermischen
8. Mit Grünzeug darüber dekorieren.

Sehr lecker! Probieren Sie es unbedingt aus und erleben Sie Haute Cuisine in Ihrem eigenen Garten.

Auberginen sind nicht nur für ihren hervorragenden Geschmack bekannt, sondern auch für ihre außergewöhnlichen Vorteile für den Körper. Beeilen wir uns also und verbessern wir unsere Gesundheit auf angenehme Weise.

Kulinarische Gemeinschaft Li.Ru -

Auberginen mit Käse und Knoblauch sind ein wunderbarer Feiertags- und Alltagssnack. Es ist sehr wichtig zu beachten, dass dieser Snack sowohl warm als auch gekühlt gegessen werden kann. Sobald es abgekühlt ist, nimmt es einen unerwarteten Geschmack an.

Die ungewöhnlichste und leckerste Zubereitung? Eingelegte Auberginen. Der einfachste, gesündeste und originellste salzige Snack? Das sind natürlich eingelegte Auberginen! Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept.

Auberginen mit Champignons sind ein recht einfaches, aber sehr leckeres Alltagsgericht aus einfachen Zutaten. Da es ohne Fleisch zubereitet wird, ist es auch ein preisgünstiges Gericht.

Chinesische Auberginen gehören zu den beliebtesten Gerichten der chinesischen Küche. Alle Zutaten für dieses Gericht sind jedoch in jedem russischen Supermarkt erhältlich, sodass das Gericht auch hier zubereitet werden kann.

Peking-Auberginen sind in China ein sehr beliebtes Gericht, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept ich Ihnen zeigen möchte.

Auberginen mit separat gebratenem Gemüse sind ein einfaches Sommergericht aus frischem und schmackhaftem Gemüse. Eine großartige Art, Auberginen zuzubereiten.

Auberginen in der Pfanne sind eine sehr leckere schnelle Vorspeise. Frisch zubereitet lässt es sich hervorragend zum Picknick servieren, am nächsten Morgen schmeckt es aber noch besser. Meistern Sie ein einfaches Rezept für Auberginen in der Pfanne – Sie werden es lieben!

In der georgischen Küche geht es nicht nur um Fleisch, Wein und Käse. Die örtlichen Köche bereiten Gemüse perfekt zu – und georgische Auberginen sind ein klares Beispiel dafür.

Auberginen im Topf sind ein bulgarisches Nationalgericht. Es gibt viele Rezepte für Auberginen im Topf. Wenn Sie dieses einfache Rezept beherrschen, können Sie es in Zukunft verkomplizieren und noch etwas hinzufügen, wenn Sie möchten.

Das Rezept für gefüllte Vorspeisen mit Gemüse und Gewürzen ist für jeden interessant, der gerne Gemüse füllt. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das bedenkenlos als warmes Gericht serviert werden kann.

Auberginen nach italienischer Art sind ein sehr leckeres Gericht, das von den Italienern erfunden wurde. Das Hauptmerkmal von Auberginen nach italienischer Art ist, dass sie im Ofen gebacken werden. Das Gericht ist vegetarisch, sehr lecker und gesund.

Das klassische Rezept für die Zubereitung von Auberginen im Teig ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dieser köstliche Leckerbissen ist ein toller Sommersnack, dessen Zubereitung keine 20 Minuten dauert.

Viele Jahre lang habe ich versucht, von meiner Großmutter das Rezept für ihre berühmten eingelegten Auberginen herauszufinden, aber daraus wurde nichts – sie schweigt immer noch wie eine Partisanin;) Deshalb fermentiere ich Auberginen nach meiner eigenen Methode – ich hoffe, es gefällt euch !

Gegrillte Auberginen sind vielleicht die einfachste Art, dieses Gemüse zuzubereiten. Das einfachste, aber nicht das Schlimmste – das Gericht ist sehr zart und pikant.

Auberginen in süß-saurer Soße sind eine echte Delikatesse, deren Geschmack Feinschmecker begeistern wird. Ein Rezept, wie man aus einem gewöhnlichen Produkt einen köstlichen Leckerbissen macht!

Das vielleicht Trivialste, was man aus Auberginen zubereiten kann, sind gebratene Auberginen mit Knoblauch. Schnell, einfach und sehr schön.

Mit Auberginen nach Parma-Art können Sie Italien in der Nähe des gleichnamigen Flusses besuchen. Temperamentvolle Menschen und ausgezeichnetes Essen – das erwartet Sie an der Küste von Parma. Lassen Sie uns in der Zwischenzeit die köstlichen Auberginen genießen.

Auberginen und Pilze sind eine tolle Kombination für einen wunderbaren Auflauf zum Abendessen. Das Abendessen wird übrigens italienisch sein! Sehr lecker, sättigend und ohne Fleisch. Überzeugen Sie sich selbst!

Gedämpfte Auberginen sind ein leichter, kalorienarmer Snack für Liebhaber des pikanten Geschmacks von Knoblauch und Auberginen.

Das Rezept für Auberginen in Tomaten ist einfach, es ist ein alltägliches Gericht. Es ist leicht und lecker, ziemlich gesund. Es passt gut als Beilage zu warmen Gerichten und eignet sich auch hervorragend als kalte Vorspeise. Lass uns kochen!

Auberginen nach ägyptischer Art sind ein einfaches, aber sehr leckeres und originelles Gericht. Diese wunderbare scharfe, würzige Vorspeise passt auf jeden Tisch! Und das Wichtigste: Alle Zutaten sind in jedem Supermarkt erhältlich.

Auberginen mit Knoblauch und Tomaten sind eine schöne Sommervorspeise. Und befriedigend! Es kann durchaus mit Fleischsnacks mithalten. Und obwohl es nicht so schnell kocht, wie wir es gerne hätten, ist es sehr lecker!

Ein Rezept für chinesische Auberginen im Teig – für alle Liebhaber der chinesischen Küche. Eine ziemlich einfache Möglichkeit, aus trivialen Auberginen etwas sehr Ungewöhnliches und Originelles zuzubereiten.

Auberginen sind köstlich, Käse ist auch köstlich, und Auberginen mit Käse sind köstlich!

Auberginen-Pommes sind eine tolle Vorspeise! Sie erfordern keine besondere Arbeit und nehmen nicht viel Zeit in Anspruch. Servieren Sie Auberginen-Pommes mit Ihrer Lieblingssauce.

Gebratene Auberginen mit Tomaten sind eine wunderbare Vorspeise zum Mittag- und Abendessen sowie für den Feiertagstisch. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet. Es wird vor allem Liebhabern von Auberginen und fleischlosen Gerichten gefallen.

Auberginen-Satsivi ist einfach eine universelle Vorspeise aus dem Repertoire georgischer kulinarischer Spezialisten und Köche. Diese kalte Vorspeise macht auf jedem Tisch eine gute Figur, schmeckt aber vor allem in der Natur gut.

Auberginen mit Walnüssen sind eine sehr leckere Vorspeise für jeden Tisch! Traditionelles Gericht der georgischen Küche.

Wussten Sie, dass Gemüse in der Mikrowelle gegart werden kann und zwar weniger fettig wird, aber alle wohltuenden Eigenschaften behält? Ich gebe Ratschläge, wie man Auberginen in der Mikrowelle kocht – es wird köstlich!

Rezept für griechische Auberginen oder griechische Auberginen – für alle Gemüseliebhaber. Die Zubereitung einer köstlichen Auberginen-Vorspeise mit Gemüse und Kräutern ist sowohl zu Hause als auch im Freien möglich.

Auberginen nach tatarischer Art sind eine wunderbare Vorspeise für den Feiertagstisch. Es sieht aus wie ein Kuchen, aber der Geschmack ist einfach wunderbar! Es wird eine Stunde lang zubereitet und dann bis zum nächsten Morgen hineingegossen.

Auberginen nach Krim-Art sind eine einfach zuzubereitende, aber königlich schmeckende Vorspeise. Es wird im Ofen gegart. Serviert mit Butter oder Mayonnaise. Auberginen nach Krim-Art eignen sich auch für alle, die Kalorien zählen.

Schnell eingelegte Auberginen sind eine würzige Vorspeise, die aus ganz einfachen und günstigen Zutaten in nur wenigen Stunden zubereitet werden kann. Ich empfehle, es auszuprobieren!

Auberginen mit Tomaten sind eine wunderbare Vorspeise für Ihren Tisch. Es ist nicht nur köstlich, sondern sieht auch wunderschön aus, sodass es den Feiertagstisch perfekt schmücken wird!

Finden Sie gedünstetes Gemüse nicht das appetitlichste Gericht? Schade, denn um den wahren Geschmack von Auberginen kennenzulernen, muss man sie mindestens einmal im Wasserbad kochen!

Dieses Rezept ist den Fans des „Blues“ gewidmet. Auberginen nach koreanischer Art werden mit Karotten, Paprika und Zwiebeln für den Winter zubereitet. Alle Gemüsesorten behalten ihre Saftigkeit und ihren „frischen“ Geschmack. Im Winter ist so ein Glas ein Geschenk des Himmels!

Es gibt tausende Möglichkeiten, türkische Auberginen zuzubereiten. Eine davon (die aktuelle) ist eine Salatvorspeise, die innerhalb einer Stunde aus Gewürzen, sonnengetrockneten Tomaten, Frischkäse und Joghurt zubereitet wird.

Ein weiteres originelles und einfach zuzubereitendes Auberginengericht sind mit Tomaten und Käse gefüllte Auberginen. Im Sommer, während der Gemüsesaison, bereiten wir dieses köstliche Gericht regelmäßig zu.

Mit diesem Rezept lassen sich fünf Liter gesalzene Auberginen zubereiten. Im Winter können gesalzene Auberginen für Vorspeisen und Salate verwendet oder mit Olivenöl und Zwiebeln serviert werden.

Koreanische gebratene Auberginen werden heiß oder kalt serviert. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen sehr leckeren, sättigenden und vitaminreichen Gemüsesalat mit würzigem Geschmack handelt. Gebratene Auberginen werden auf Koreanisch auch „Kadi-cha“ genannt.

Ein in Korea beliebtes Gericht aus Auberginen, Paprika, Tomaten und Knoblauch mit Kräutern. Ein sehr einfaches Rezept – koreanische Auberginen sind eine tolle Vorspeise für den Urlaub!

Gefüllte armenische Auberginen sind mein Lieblingsgericht, das mir ein professioneller armenischer Koch beigebracht hat. Die Auberginen gelingen einfach hervorragend – Sie werden sich die Finger lecken!

Im Teig frittierte Auberginen sind eine hervorragende Möglichkeit, schnell und einfach ein Mittagessen zuzubereiten, eine Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten, eine Zutat für Salate oder ein appetitlicher Snack.

Auberginen nach Szechuan-Art sind ein wesentlicher Bestandteil eines leichten und einfach zuzubereitenden Abendessens. Im zweiten Teil gibt es zum Beispiel Reis. Heute ist der Tag, an dem ich nur 20 Minuten zum Kochen habe.

Ein sehr leckerer Sommersnack: Auberginen mit Kräutern. Wenn wir in der Datscha entspannen, tun wir das immer. Das Rezept ist sehr einfach und bescheiden, aber die Vorspeise gelingt großartig.

Für mich gibt es keinen besseren Snack als gekochte Auberginen mit Knoblauch und geriebenem Käse. Diese kalte Vorspeise passt perfekt zu Fleischgerichten – ich empfehle, sie auszuprobieren!

Geschmorte Auberginen mit Tomaten sind ein leichtes Sommergericht. Es kocht schnell, die Hauptsache ist, alle Zutaten von guter Qualität zu sammeln. Das Gericht ist einfach, denn sein Geschmack hängt von der Qualität der Zutaten ab.

Sehr duftende und saftige Auberginen mit köstlicher Füllung! Wenn Sie nicht wissen, wie man gefüllte Auberginen zubereitet, hilft Ihnen das Rezept dabei, es herauszufinden.

Ich empfehle Ihnen, sich an das klassische Rezept für Auberginen mit Käse im Ofen zu erinnern, das zu Zeiten unserer Mütter und Großmütter eine wahre Dekoration des Sommertisches war. Seitdem ist viel Zeit vergangen, aber der wunderbare Geschmack des Gerichts hat überhaupt nicht gelitten!;) ...mehr

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Auberginengerichte

Ein in Korea beliebtes Gericht aus Auberginen, Paprika, Tomaten und Knoblauch mit Kräutern. Ein sehr einfaches Rezept – koreanische Auberginen sind eine tolle Vorspeise für den Urlaub!

Letscho mit Auberginen ist ein traditionelles ungarisches Gericht, dessen Rezept sehr nützlich für Ihr eigenes kulinarisches Arsenal ist. Ein ausgezeichneter Gemüsesnack, der nicht einmal den Feiertagstisch verdirbt.

Sehr duftende und saftige Auberginen mit köstlicher Füllung! Wenn Sie nicht wissen, wie man gefüllte Auberginen zubereitet, hilft Ihnen das Rezept dabei, es herauszufinden.

Gefüllte armenische Auberginen sind mein Lieblingsgericht, das mir ein professioneller armenischer Koch beigebracht hat. Die Auberginen gelingen einfach hervorragend – Sie werden sich die Finger lecken!

Auberginen-Satsivi ist einfach eine universelle Vorspeise aus dem Repertoire georgischer kulinarischer Spezialisten und Köche. Diese kalte Vorspeise macht auf jedem Tisch eine gute Figur, schmeckt aber vor allem in der Natur gut.

Peking-Auberginen sind in China ein sehr beliebtes Gericht, dessen Schritt-für-Schritt-Rezept ich Ihnen zeigen möchte.

Auberginen mit Walnüssen sind eine sehr leckere Vorspeise für jeden Tisch! Traditionelles Gericht der georgischen Küche.

Auberginenauflauf ist eine Beilage, eine Vorspeise und sogar ein Hauptgericht für diejenigen, die nicht gerne zu viel essen. Einfache Zutaten, minimaler Aufwand – und schon steht ein köstlicher Auberginenauflauf auf dem Tisch.

Chile ist nicht nur ein Land und eine Pfeffersorte, sondern auch ein köstliches mexikanisches Gericht. Ich verrate Ihnen, wie man köstliches Chili aus schwarzen Bohnen und Auberginen zubereitet.

Auberginen mit Champignons sind ein recht einfaches, aber sehr leckeres Alltagsgericht aus einfachen Zutaten. Da es ohne Fleisch zubereitet wird, ist es auch ein preisgünstiges Gericht.

Crumble ist ein traditionelles englisches Gericht, das im Ofen zubereitet wird. In diesem Fall bereiten wir Auberginen-Crumble zu – ohne Fleisch.

Gebratene Auberginen mit Tomaten sind eine wunderbare Vorspeise zum Mittag- und Abendessen sowie für den Feiertagstisch. Es ist sehr einfach und schnell zubereitet. Es wird vor allem Liebhabern von Auberginen und fleischlosen Gerichten gefallen.

Viele Jahre lang habe ich versucht, von meiner Großmutter das Rezept für ihre berühmten eingelegten Auberginen herauszufinden, aber daraus wurde nichts – sie schweigt immer noch wie eine Partisanin;) Deshalb fermentiere ich Auberginen nach meiner eigenen Methode – ich hoffe, es gefällt euch !

Auberginen nach italienischer Art sind ein sehr leckeres Gericht, das von den Italienern erfunden wurde. Das Hauptmerkmal von Auberginen nach italienischer Art ist, dass sie im Ofen gebacken werden. Das Gericht ist vegetarisch, sehr lecker und gesund.

Mit diesem Rezept lassen sich fünf Liter gesalzene Auberginen zubereiten. Im Winter können gesalzene Auberginen für Vorspeisen und Salate verwendet oder mit Olivenöl und Zwiebeln serviert werden.

Von all den herzhaften Wintersnacks möchte ich scharfe Auberginen hervorheben. Ihr Geschmack ist unglaublich. Einen Snack zu Hause zuzubereiten ist ganz einfach. Scharfe Liebhaber werden begeistert sein! ;)

Diese winterliche Auberginen-Vorspeise ist sowohl in der Farbe als auch im Geschmack sehr hell. Darüber hinaus ist es würzig und nahrhaft. Im Winter bringt es auf jeden Fall die Farbe auf Ihre Wangen zurück! Bereiten Sie es unbedingt zu Hause vor!

Dieses Rezept ist den Fans des „Blues“ gewidmet. Auberginen nach koreanischer Art werden mit Karotten, Paprika und Zwiebeln für den Winter zubereitet. Alle Gemüsesorten behalten ihre Saftigkeit und ihren „frischen“ Geschmack. Im Winter ist so ein Glas ein Geschenk des Himmels!

Dieses Winter-Auberginensalat-Rezept ist für alle gedacht, die es scharf mögen und auf Kalorien achten. Obwohl es auch allen anderen wärmstens zu empfehlen ist! Es behält alle Vitamine von frischem Gemüse.

Schnell eingelegte Auberginen sind eine würzige Vorspeise, die aus ganz einfachen und günstigen Zutaten in nur wenigen Stunden zubereitet werden kann. Ich empfehle, es auszuprobieren!

Auberginen-Lecho ist meine Lieblingsvariante dieses Gerichts. Die Zubereitung ist sehr einfach und die Zutaten können je nach Geschmack und Vorliebe hinzugefügt werden. Nach diesem Rezept zubereiteter Lecho kann in Dosen abgefüllt werden.

Dieses Rezept ist für ein Ein-Liter-Glas gedacht und ermöglicht es Ihnen, das Gericht ein Jahr lang im Kühlschrank aufzubewahren! Keine Konservierung! Ich empfehle Ihnen, junge, mittelgroße Auberginen zur Konservierung zu wählen.

Gefüllte Auberginen sind eine sehr schöne und leckere Vorspeise. Für sie ist es besser, gleich große Auberginen auszuwählen. Sie können diesen Snack sechs Monate lang genießen, er ist gut haltbar.

Auberginen in Adjika sind eine würzige kalte Vorspeise. Praktisch: Es kann längere Zeit im Kühlschrank aufbewahrt oder zur Winterlagerung in Gläser gerollt werden. Interessant? Ich erzähle dir, wie man Auberginen in Adjika kocht!

Bohnen mit Auberginen sind ein nahrhaftes, gesundes und schmackhaftes Gericht. Es wird für Vegetarier empfohlen, es enthält viel pflanzliches Eiweiß. Bohnen mit Auberginen können auch als Beilage zu Fleisch serviert werden.

Auberginen im Topf sind ein bulgarisches Nationalgericht. Es gibt viele Rezepte für Auberginen im Topf. Wenn Sie dieses einfache Rezept beherrschen, können Sie es in Zukunft verkomplizieren und noch etwas hinzufügen, wenn Sie möchten.

Auberginenpüreesuppe ist ein französisches Gericht, dessen Zubereitung 1 Stunde dauert. Die Suppe erweist sich als exquisit, lecker, sättigend und gleichzeitig vegetarisch. Gut geeignet zum Kochen im Sommer.

Geschmorte Auberginen mit Tomaten sind ein leichtes Sommergericht. Es kocht schnell, die Hauptsache ist, alle Zutaten von guter Qualität zu sammeln. Das Gericht ist einfach, denn sein Geschmack hängt von der Qualität der Zutaten ab.

Das Rezept für Auberginen in Tomaten ist einfach, es ist ein alltägliches Gericht. Es ist leicht und lecker, ziemlich gesund. Es passt gut als Beilage zu warmen Gerichten und eignet sich auch hervorragend als kalte Vorspeise. Lass uns kochen!

Das klassische Rezept für die Zubereitung von Auberginen im Teig ist recht einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Dieser köstliche Leckerbissen ist ein toller Sommersnack, dessen Zubereitung keine 20 Minuten dauert.

Auberginen in der Pfanne sind eine sehr leckere schnelle Vorspeise. Frisch zubereitet lässt es sich hervorragend zum Picknick servieren, am nächsten Morgen schmeckt es aber noch besser. Meistern Sie ein einfaches Rezept für Auberginen in der Pfanne – Sie werden es lieben!

Kohl mit Auberginen ist ein eher seltenes Gericht, aber wie jedes Gericht, dessen Rezept Auberginen enthält, ist es lecker und gesund. Dieses leichte Gemüsegericht eignet sich hervorragend als Beilage zu Schweinefleisch.

Auberginen mit Nüssen sind ein sehr einfacher Sommersnack, einer der klassischen Snacks aus diesem wunderbaren Gemüse. Wenn ich mich nicht irre, ist etwas Ähnliches in der kaukasischen Küche beliebt. Lass uns kochen!

Salat mit gebratenen Auberginen ist ein leichter Sommersalat, der Sie nicht nur durch seinen reichen Geschmack, sondern auch durch sein appetitliches und ästhetisches Aussehen begeistern wird. Fast ein Gourmetsalat aus ganz einfachen Zutaten.

Auberginensalat nach koreanischer Art ist ein vegetarisches orientalisches Gericht, das sehr schön und appetitlich aussieht. Der Salat wird aus Gemüse, Sesam, Sojasauce und etwas Essig zubereitet. Sehr lecker!

Ich erzähle dir, wie du Auberginen im Slow Cooker kochst, damit sie überraschend lecker, saftig und aromatisch werden. Diese Auberginen können sowohl heiß als auch kalt gegessen werden.

Wussten Sie, dass Gemüse in der Mikrowelle gegart werden kann und zwar weniger fettig wird, aber alle wohltuenden Eigenschaften behält? Ich gebe Ratschläge, wie man Auberginen in der Mikrowelle kocht – es wird köstlich!

Das Rezept für das griechische Gericht Moussaka ist für alle Liebhaber der mediterranen Küche. Moussaka zu Hause zuzubereiten ist einfach – vor allem mit einem leicht verständlichen Schritt-für-Schritt-Rezept wie diesem.

Rezept für griechische Auberginen oder griechische Auberginen – für alle Gemüseliebhaber. Die Zubereitung einer köstlichen Auberginen-Vorspeise mit Gemüse und Kräutern ist sowohl zu Hause als auch im Freien möglich.

Das Rezept für gefüllte Vorspeisen mit Gemüse und Gewürzen ist für jeden interessant, der gerne Gemüse füllt. Das Ergebnis ist ein sehr schmackhaftes Gericht, das bedenkenlos als warmes Gericht serviert werden kann.

Auberginen mit separat gebratenem Gemüse sind ein einfaches Sommergericht aus frischem und schmackhaftem Gemüse. Eine großartige Art, Auberginen zuzubereiten.

Rezept für Knoblauchtoast mit gerösteten Auberginen, Feta und Frühlingszwiebelsalat.

Gekochter Auberginensalat ist der Urenkel des üblichen Tomaten-Gurken-Salats. Durch den besonderen Zuschnitt einiger Komponenten und Zutaten wird dieser Salat moderner und appetitlicher und schmackhafter!

Schwiegermutterzunge ist eine köstliche Vorspeise aus Auberginen und Tomaten. Der Snack erhielt einen so ungewöhnlichen Namen, nicht wegen seiner physischen Ähnlichkeit, sondern im Sinne der Ähnlichkeit mit dem Stil oder Stil der Schwiegermutter :)

Ein weiteres Experiment mit Pasta war ein voller Erfolg, und hier ist das Ergebnis – köstliche Spaghetti mit Kirschtomaten, Auberginen und Sojasprossen, deren Rezept sogar italienische Köche interessieren würde.

Adjapsandali ist ein Gericht der georgischen Küche. Er ist sowohl zu Hause als auch in den Nachbarländern gleichermaßen beliebt. Es gibt Analogien in verschiedenen Kulturen. In der Türkei heißen Ajapsandali Imambayaldi und in Europa werden sie Sote genannt.

Schauen Sie sich das Foto an – Auberginenkoteletts unterscheiden sich optisch nicht von Fleischkoteletts. Stellen Sie sich die Überraschung der Gäste vor, wenn ihnen gesagt wird, dass die zarten Koteletts, die sie gerade gegessen haben, Gemüse waren :)

Auberginen in süß-saurer Soße sind eine echte Delikatesse, deren Geschmack Feinschmecker begeistern wird. Ein Rezept, wie man aus einem gewöhnlichen Produkt einen köstlichen Leckerbissen macht!

Auberginen und Pilze sind eine tolle Kombination für einen wunderbaren Auflauf zum Abendessen. Das Abendessen wird übrigens italienisch sein! Sehr lecker, sättigend und ohne Fleisch. Überzeugen Sie sich selbst!

In der georgischen Küche geht es nicht nur um Fleisch, Wein und Käse. Die örtlichen Köche bereiten Gemüse perfekt zu – und georgische Auberginen sind ein klares Beispiel dafür.

Chinesische Auberginen gehören zu den beliebtesten Gerichten der chinesischen Küche. Alle Zutaten für dieses Gericht sind jedoch in jedem russischen Supermarkt erhältlich, sodass das Gericht auch hier zubereitet werden kann.

Das vielleicht Trivialste, was man aus Auberginen zubereiten kann, sind gebratene Auberginen mit Knoblauch. Schnell, einfach und sehr schön.

Moussaka mit Auberginen ist ein traditionelles griechisches warmes Gericht, das heute auf der ganzen Welt, auch in Russland, beliebt ist.

Die ungewöhnlichste und leckerste Zubereitung? Eingelegte Auberginen. Der einfachste, gesündeste und originellste salzige Snack? Das sind natürlich eingelegte Auberginen! Ein sehr einfach zuzubereitendes Rezept.

Gegrillte Auberginen sind vielleicht die einfachste Art, dieses Gemüse zuzubereiten. Das einfachste, aber nicht das Schlimmste – das Gericht ist sehr zart und pikant.

Ein schickes Gericht zum Abendessen oder für einen Feiertagstisch – Schweinefleisch mit Auberginen. Schweinefleisch mit Auberginen ist übrigens eines der beliebtesten Gerichte der Chinesen. Es kocht ziemlich schnell – das ist ein großes Plus.

Auberginen-Zucchini-Eintopf ist ein schmackhaftes und mageres Gericht. Für dieses Gericht werden nur gewöhnliches Gemüse, etwas Gewürze und Olivenöl benötigt. Viel Spaß beim Kochen!

Gebackene Auberginen sind wunderschön und lecker. Überzeugen Sie sich selbst, wie Sie aus bekannten und alltäglichen Zutaten ein wahres kulinarisches Meisterwerk kreieren können!

Geschmorte Auberginen sind ein einfaches, leckeres und leichtes Gericht. Auberginen selbst sind herzhafte Gemüsesorten und können daher sowohl als eigenständiges Gericht als auch als Beilage verwendet werden.

Auberginen sind köstlich, Käse ist auch köstlich, und Auberginen mit Käse sind köstlich!

Wenn man sich die Entstehungsgeschichte der Aubergine ansieht, kann man viele interessante Fakten entdecken. Auberginen sind der Menschheit seit mehr als eineinhalbtausend Jahren bekannt, denn genau so viel Zeit ist seit der Entdeckung der Aubergine als Kulturpflanze vergangen.

Auberginen haben einen sehr langen Weg zurückgelegt und kamen erst in Europa vor, als sie Asien und Afrika durchquerten. Die anfängliche Wahrnehmung von Auberginen war stark negativ; dieses Gemüse wurde sogar verboten, da man glaubte, dass der Verzehr irreparable Gesundheitsschäden verursachen könnte.

Aber wie sich herausstellte, konnten die Europäer sie einfach nicht verarbeiten und Gerichte aus Auberginen zubereiten. Tatsächlich enthalten Auberginen einen schädlichen Stoff, besser bekannt als Solanin, aber bei richtiger Zubereitung stellt dieser Stoff keine Gefahr dar.

Im Laufe der Zeit sind viele Experten zu dem Schluss gekommen, dass Auberginen nicht nur lecker, sondern auch eine gesunde Pflanze sind, deren Geschmack sich erst bei richtiger Zubereitung entfaltet.

Durch den regelmäßigen Verzehr von Auberginen können Sie Probleme mit dem Herz-Kreislauf-System und Stoffwechselprobleme vergessen. In den östlichen Ländern werden Auberginen häufig konsumiert, was einer der Gründe für die Langlebigkeit ist.

Ernährungswissenschaftler empfehlen außerdem, Auberginen in Ihre Ernährung aufzunehmen, da sie nicht viele Kalorien enthalten, aber gleichzeitig über einen erheblichen Vorrat an Vitaminen und Mineralstoffen verfügen. Um genau zu sein, wurde festgestellt, dass 100 Gramm Auberginen etwa 24 kcal enthalten.

Trotz aller Vorteile von Auberginen vermeiden einige Hausfrauen das Kochen für den Winter und argumentieren, dass die Aubergine beim Kochen schwarz wird oder einen bitteren Geschmack hat.

Tatsächlich müssen Sie einige Nuancen und Details kennen, mit denen Sie die Bitterkeit von Auberginen beseitigen und ihre natürliche Farbe beibehalten können.

Auberginen mit Tomaten und Mayonnaise

Dieses Rezept wird von fast jedem verwendet, der Gemüse liebt. Das Rezept wird von vielen wegen seiner Einfachheit und einfachen Zubereitung geliebt. Und das Wichtigste: Das Gericht kann auf einem festlichen Tisch serviert werden.

Auberginen kombiniert mit Tomaten ergeben ein köstliches Gericht, das Sie Ihren Lieben heiß oder kalt servieren können.

Um dieses traditionelle Gericht zuzubereiten, benötigen Sie also folgende Produkte für 10 Portionen:

• Aubergine – 2 große Stücke;
• Tomaten – 4 Stück;
• Grüns - optional;
• Gewürze – optional;
• Olivenöl - 50 ml;
• Mayonnaise – 2 EL.

Kochschritte:

1. Nehmen Sie die Aubergine, spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab und lassen Sie sie trocknen.

Schneiden Sie das Gemüse in Scheiben und geben Sie auf jede Scheibe Gewürze.

2. Sie können mit dem Braten der Auberginen beginnen. Geben Sie dazu die angegebene Menge Olivenöl in die Pfanne und braten Sie die Kreise an.

3. Legen Sie die gebratenen Auberginenringe auf Schüsseln.

4. Fügen Sie Mayonnaise zu jeder Auberginenscheibe hinzu, aber nur obenauf.

5. Fein gehacktes Grün hinzufügen.

Dann müssen Sie gehackte Tomatenringe auf den Auberginenkreis legen und das Grün erneut darüber streuen

Guten Appetit.

Mit Paprika und Tomaten gebratene Auberginen

Dieses köstliche Gericht eignet sich perfekt für einen Feiertagstisch oder wenn Sie Ihre Familie angenehm überraschen möchten. Viele Menschen kochen Auberginen gerne auf diese Weise, weil es ein gesundes und zugleich warmes Gericht ist. Dieses Gericht ist ein Symbol der koreanischen Küche und das Interessanteste ist, dass man diesem Gericht Fleisch hinzufügen kann.

Wenn Sie sich jedoch dafür entscheiden, ein Gemüsegericht mit Fleisch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Aubergine – 1 kg;
• Paprika – 500 g;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Tomaten – 4 Stück;
• Grünzeug – Koriander, Petersilie;
• Pflanzenöl – 150 ml;
• Fleisch (Schweinefleisch) – 300 g.

Kochschritte:

1. Schneiden Sie die Zwiebeln in halbe Ringe, die Paprika in Streifen und Sie können mit dem Garen des Fleisches beginnen. Dazu müssen Sie das Fleisch in Quadrate schneiden und alles in einer Pfanne unter Zugabe von Öl anbraten.

2. Nun können Sie gehackte Tomaten zum Fleisch geben und köcheln lassen.

3. Bereiten Sie die Auberginen vor, schneiden Sie sie in Kreise, fügen Sie Salz hinzu und lassen Sie sie eine Weile stehen.

Dadurch wird die Aubergine nicht bitter; nach einiger Zeit können Sie sie in kaltem Wasser waschen.
4. Paprika und Auberginen in die Pfanne geben und das Gemüse vermischen, mit Kräutern bestreuen und über dem Feuer köcheln lassen.
5. Sie können dieses wunderbare Gericht servieren.

Guten Appetit.

Auberginen-Vorspeise

Viele Hausfrauen bereiten diese Vorspeise im Sommer zu, da die Natur in dieser Zeit mit ihrer reichen Ernte erfreut. Dies ist ein wunderbarer, leichter Sommersnack, der Ihrem Leben warme und leuchtende Farben verleiht.

Um für eine gute Stimmung zu sorgen, nehmen Sie:
· Aubergine – 1 Stück;
· Tomaten – 2 Stück;
· Pflanzenöl – 1 EL;
· Feta-Käse – 200 g;
· Salat – 50 g.
Kochschritte:
1. Zuerst müssen Sie das gesamte Gemüse waschen und dann die Tomaten und den Käse in Ringe schneiden.

2. Auberginen müssen in Scheiben geschnitten und in einer Pfanne unter Zugabe von Pflanzenöl gebraten werden.

3. Legen Sie die vorbereitete gebratene Aubergine auf die Schüssel, dann die Tomate und den Käse und fügen Sie Salatblätter hinzu.

Helfen Sie sich selbst für Ihre Gesundheit.

Auberginen gebacken mit Tomaten und Käse

Nachdem Sie ein Gericht nach diesem Rezept zubereitet haben, werden Ihre Freunde und Familie Sie nicht nur für den köstlichen Snack loben, sondern Sie auch als einen Koch Gottes betrachten. Alles, was Sie wissen müssen, ist, frisches Gemüse zu kaufen und sich etwas Zeit zu nehmen.

Sie müssen folgende Zutaten einnehmen:
· Aubergine – 3 Stück;
· Tomaten – 4 Stück;
· Käse – 100 g;
· Knoblauch – 3 Zehen;
· Salz und Pfeffer – nach Geschmack.
Kochschritte:
1. Die Auberginen in Scheiben schneiden

Salz hinzufügen und eine Weile stehen lassen, damit die Bitterkeit verschwindet.

Spülen Sie die Auberginen nach einiger Zeit gründlich in kaltem Wasser ab.

2. Schneiden Sie die Tomaten,

Legen Sie den Knoblauch unter eine Knoblauchpresse.

3. Sie müssen die angegebene Menge Käse auf einer Reibe reiben.

4. Gehackten Knoblauch zu den Auberginen geben

6. Zum Schluss mit Käse bestreuen und eine halbe Stunde backen (180 Grad).

Fertig ist ein leckeres Gericht.