Schädliche Mikroorganismen. Welche Bakterien sind für den Menschen nützlich und welche nicht? Die schädlichen und nützlichen Rollen von Mikroorganismen

Mit dem Wort „Bakterien“ assoziieren die meisten Menschen etwas Unangenehmes und Gesundheitsgefährdendes. Im besten Fall fallen einem fermentierte Milchprodukte ein. Im schlimmsten Fall kommt es zu Dysbiose, Pest, Ruhr und anderen Beschwerden. Aber Bakterien gibt es überall, sie sind gut und böse. Was können Mikroorganismen verbergen?

Was sind Bakterien?

Mensch und Bakterien

In unserem Körper gibt es einen ständigen Kampf zwischen schädlichen und nützlichen Bakterien. Dank dieses Prozesses erhält eine Person Schutz vor verschiedenen Infektionen. Bei jedem Schritt umgeben uns verschiedene Mikroorganismen. Sie leben von der Kleidung, fliegen in der Luft, sie sind allgegenwärtig.

Das Vorhandensein von Bakterien im Mund, und das sind etwa vierzigtausend Mikroorganismen, schützt das Zahnfleisch vor Blutungen, Parodontitis und sogar vor Halsschmerzen. Wenn die Mikroflora einer Frau gestört ist, kann es zu gynäkologischen Erkrankungen kommen. Das Befolgen grundlegender Regeln der persönlichen Hygiene hilft, solche Fehler zu vermeiden.

Die menschliche Immunität hängt vollständig vom Zustand der Mikroflora ab. Allein im Magen-Darm-Trakt kommen fast 60 % aller Bakterien vor. Der Rest befindet sich im Atmungssystem und im Fortpflanzungssystem. In einem Menschen leben etwa zwei Kilogramm Bakterien.

Das Auftreten von Bakterien im Körper

Nützliche Bakterien

Nützliche Bakterien sind: Milchsäurebakterien, Bifidobakterien, E. coli, Streptomyzen, Mykorrhiza, Cyanobakterien.

Sie alle spielen eine wichtige Rolle im menschlichen Leben. Einige von ihnen verhindern das Auftreten von Infektionen, andere werden zur Herstellung von Medikamenten verwendet und wieder andere sorgen für das Gleichgewicht im Ökosystem unseres Planeten.

Arten schädlicher Bakterien

Schädliche Bakterien können beim Menschen eine Reihe schwerwiegender Krankheiten verursachen. Zum Beispiel Diphtherie, Milzbrand, Halsschmerzen, Pest und viele andere. Sie werden von einer infizierten Person leicht durch Luft, Nahrung oder Berührung übertragen. Es sind die schädlichen Bakterien, deren Namen weiter unten genannt werden, die Lebensmittel verderben. Sie verströmen einen unangenehmen Geruch, verfaulen und zersetzen sich und verursachen Krankheiten.

Bakterien können grampositiv, gramnegativ und stäbchenförmig sein.

Namen schädlicher Bakterien

Tisch. Schädliche Bakterien für den Menschen. Titel
Titel Lebensraum Schaden
Mykobakterien Nahrung, Wasser Tuberkulose, Lepra, Geschwür
Tetanusbazillus Boden, Haut, Verdauungstrakt Tetanus, Muskelkrämpfe, Atemversagen

Peststock

(von Experten als biologische Waffe angesehen)

nur bei Menschen, Nagetieren und Säugetieren Beulenpest, Lungenentzündung, Hautinfektionen
Helicobacter pylori menschliche Magenschleimhaut Gastritis, Magengeschwür, produziert Zytotoxine, Ammoniak
Milzbrandbazillus die Erde Milzbrand
Botulismus-Stick Lebensmittel, kontaminiertes Geschirr Vergiftung

Schädliche Bakterien können lange im Körper verbleiben und daraus nützliche Stoffe aufnehmen. Sie können jedoch eine Infektionskrankheit verursachen.

Die gefährlichsten Bakterien

Eines der resistentesten Bakterien ist Methicillin. Es ist besser bekannt als Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus). Dieser Mikroorganismus kann nicht nur eine, sondern mehrere Infektionskrankheiten verursachen. Einige Arten dieser Bakterien sind resistent gegen starke Antibiotika und Antiseptika. Stämme dieses Bakteriums können in den oberen Atemwegen, offenen Wunden und Harnwegen jedes dritten Erdbewohners leben. Für einen Menschen mit einem starken Immunsystem stellt dies keine Gefahr dar.

Für den Menschen schädliche Bakterien sind auch Krankheitserreger namens Salmonella typhi. Sie sind die Erreger akuter Darminfektionen und Typhus. Diese für den Menschen schädlichen Bakterienarten sind gefährlich, weil sie giftige Substanzen produzieren, die äußerst lebensgefährlich sind. Mit fortschreitender Krankheit kommt es zu einer Vergiftung des Körpers, sehr hohem Fieber, Hautausschlägen und einer Vergrößerung von Leber und Milz. Das Bakterium ist sehr resistent gegen verschiedene äußere Einflüsse. Lebt gut im Wasser, auf Gemüse und Obst und vermehrt sich gut in Milchprodukten.

Auch Clostridium tetan gehört zu den gefährlichsten Bakterien. Es produziert ein Gift namens Tetanus-Exotoxin. Menschen, die sich mit diesem Erreger infizieren, leiden unter schrecklichen Schmerzen, Krampfanfällen und sterben sehr schwer. Die Krankheit heißt Tetanus. Obwohl der Impfstoff bereits 1890 entwickelt wurde, sterben jedes Jahr 60.000 Menschen auf der Erde daran.

Und ein weiteres Bakterium, das zum Tod des Menschen führen kann, ist Mycobacterium tuberculosis. Es verursacht Tuberkulose, die arzneimittelresistent ist. Wenn Sie nicht rechtzeitig Hilfe suchen, kann die Person sterben.

Maßnahmen zur Verhinderung der Ausbreitung von Infektionen

Schädliche Bakterien und die Namen von Mikroorganismen werden von Ärzten aller Fachrichtungen seit ihrer Studienzeit untersucht. Das Gesundheitswesen sucht jedes Jahr nach neuen Methoden, um die Ausbreitung lebensbedrohlicher Infektionen zu verhindern. Wenn Sie vorbeugende Maßnahmen befolgen, müssen Sie keine Energie darauf verschwenden, neue Wege zur Bekämpfung solcher Krankheiten zu finden.

Dazu ist es notwendig, die Infektionsquelle rechtzeitig zu identifizieren, den Kreis der Erkrankten und möglichen Opfer zu ermitteln. Es ist zwingend erforderlich, Infizierte zu isolieren und die Infektionsquelle zu desinfizieren.

Die zweite Stufe ist die Zerstörung von Wegen, über die schädliche Bakterien übertragen werden können. Zu diesem Zweck wird in der Bevölkerung entsprechende Propaganda betrieben.

Lebensmitteleinrichtungen, Reservoirs und Lebensmittellager werden unter Kontrolle gebracht.

Jeder Mensch kann schädlichen Bakterien widerstehen, indem er seine Immunität auf jede erdenkliche Weise stärkt. Ein gesunder Lebensstil, die Einhaltung grundlegender Hygieneregeln, der Schutz bei sexuellem Kontakt, die Verwendung steriler medizinischer Einweginstrumente und -geräte sowie die vollständige Einschränkung der Kommunikation mit Personen in Quarantäne. Wenn Sie ein epidemiologisches Gebiet oder eine Infektionsquelle betreten, müssen Sie alle Anforderungen der sanitären und epidemiologischen Dienste strikt einhalten. Eine Reihe von Infektionen werden in ihrer Wirkung bakteriologischen Waffen gleichgesetzt.

Bakterien sind nützlich und schädlich. Bakterien im menschlichen Leben

Bakterien sind die zahlreichsten Bewohner des Planeten Erde. Sie bewohnten es in der Antike und existieren noch heute. Einige Arten haben sich seitdem sogar kaum verändert. Bakterien, sowohl nützliche als auch schädliche, umgeben uns buchstäblich überall (und dringen sogar in andere Organismen ein). Mit ihrer eher primitiven Einzellerstruktur gehören sie wohl zu den wirkungsvollsten Lebewesen der Natur und werden als besonderes Reich eingestuft.

Sicherheitsmarge

Teilnahme an Lebensmittelketten

Bakterien, die für den menschlichen Körper nützlich und schädlich sind

Den Bakterien, die in unserem Körper reichlich vorhanden sind, wird in der Regel nicht die gebührende Aufmerksamkeit geschenkt. Schließlich sind sie so klein, dass sie keine nennenswerte Bedeutung zu haben scheinen. Wer so denkt, irrt sich weitgehend. Nützliche und schädliche Bakterien „kolonisieren“ seit langem zuverlässig andere Organismen und koexistieren erfolgreich mit ihnen. Ja, sie sind ohne die Hilfe der Optik nicht sichtbar, aber sie können unserem Körper nützen oder schaden.

Wer lebt im Darm?

„Weise“ Nachbarn

Permanente Mikroflora

99 % der Bevölkerung halten sich dauerhaft im Darm auf. Sie sind glühende Unterstützer und Helfer des Menschen.

  • Wesentliche nützliche Bakterien. Namen: Bifidobakterien und Bakteroiden. Sie sind die überwiegende Mehrheit.
  • Assoziierte nützliche Bakterien. Namen: Escherichia coli, Enterokokken, Laktobazillen. Ihre Zahl sollte 1-9 % der Gesamtzahl betragen.

Sie müssen auch wissen, dass alle diese Vertreter der Darmflora (mit Ausnahme der Bifidobakterien) unter entsprechenden negativen Bedingungen Krankheiten verursachen können.

Was machen sie?

Unbeständige Mikroflora

Ungefähr 1 % des Körpers eines gesunden Menschen besteht aus sogenannten opportunistischen Mikroben. Sie gehören zur instabilen Mikroflora. Unter normalen Bedingungen erfüllen sie bestimmte Funktionen, die dem Menschen keinen Schaden zufügen und zum Wohle des Menschen arbeiten. In bestimmten Situationen können sie sich jedoch als Schädlinge bemerkbar machen. Dabei handelt es sich vor allem um Staphylokokken und verschiedene Pilzarten.

Luxation im Magen-Darm-Trakt

Die Rolle von Bakterien in der Natur

Die meisten Menschen betrachten verschiedene Bakterienorganismen lediglich als schädliche Partikel, die die Entwicklung verschiedener pathologischer Zustände hervorrufen können. Dennoch ist die Welt dieser Organismen laut Wissenschaftlern sehr vielfältig. Es gibt ehrlich gesagt gefährliche Bakterien, die eine Gefahr für unseren Körper darstellen, aber es gibt auch nützliche Bakterien – solche, die das normale Funktionieren unserer Organe und Systeme gewährleisten. Versuchen wir, diese Konzepte ein wenig zu verstehen und einzelne Arten solcher Organismen zu betrachten. Sprechen wir über Bakterien in der Natur, die für den Menschen schädlich und nützlich sind.

Nützliche Bakterien

Wissenschaftler sagen, dass Bakterien die allerersten Bewohner unseres großen Planeten waren und es ihnen zu verdanken ist, dass es heute Leben auf der Erde gibt. Im Laufe vieler Millionen Jahre passten sich diese Organismen nach und nach an die sich ständig ändernden Lebensbedingungen an, sie veränderten ihr Aussehen und ihren Lebensraum. Bakterien waren in der Lage, sich an die Umwelt anzupassen und neue und einzigartige Methoden zur Lebenserhaltung zu entwickeln, darunter mehrere biochemische Reaktionen – Katalyse, Photosynthese und sogar scheinbar einfache Atmung. Heutzutage koexistieren Bakterien mit menschlichen Organismen, und diese Zusammenarbeit zeichnet sich durch eine gewisse Harmonie aus, da solche Organismen in der Lage sind, echte Vorteile zu bringen.

Nach der Geburt eines kleinen Menschen beginnen Bakterien sofort in seinen Körper einzudringen. Sie dringen zusammen mit der Luft in die Atemwege ein, gelangen mit der Muttermilch usw. in den Körper. Der gesamte Körper wird mit verschiedenen Bakterien gesättigt.

Es ist unmöglich, ihre Anzahl genau zu berechnen, aber einige Wissenschaftler sagen mutig, dass die Anzahl solcher Zellen im Körper mit der Anzahl aller Zellen vergleichbar ist. Allein im Verdauungstrakt leben vierhundert verschiedene Arten lebender Bakterien. Es wird angenommen, dass eine bestimmte Sorte nur an einem bestimmten Ort wachsen kann. So können Milchsäurebakterien im Darm wachsen und sich vermehren, andere fühlen sich in der Mundhöhle wohl und manche leben nur auf der Haut.

Durch die langjährige Koexistenz zwischen Mensch und Teilchen ist es gelungen, für beide Gruppen optimale Bedingungen für die Zusammenarbeit zu schaffen, die man als sinnvolle Symbiose bezeichnen kann. Gleichzeitig bündeln Bakterien und unser Körper ihre Fähigkeiten, während beide Seiten schwarze Zahlen schreiben.

Bakterien sind in der Lage, Partikel verschiedener Zellen auf ihrer Oberfläche anzusammeln, weshalb das Immunsystem sie nicht als feindlich wahrnimmt und sie nicht angreift. Nachdem Organe und Systeme jedoch schädlichen Viren ausgesetzt wurden, treten nützliche Bakterien zur Abwehr auf und versperren den Krankheitserregern einfach den Weg. Auch im Verdauungstrakt bringen solche Stoffe spürbare Vorteile. Sie verarbeiten Essensreste und geben dabei eine erhebliche Menge Wärme ab. Es wird wiederum auf benachbarte Organe übertragen und im ganzen Körper verteilt.

Ein Mangel an nützlichen Bakterien im Körper oder eine Veränderung ihrer Anzahl führt zur Entwicklung verschiedener pathologischer Zustände. Diese Situation kann während der Einnahme von Antibiotika entstehen, die sowohl schädliche als auch nützliche Bakterien wirksam zerstören. Um die Anzahl nützlicher Bakterien zu korrigieren, können spezielle Präparate – Probiotika – eingenommen werden.

Der menschliche Körper ist ein komplexes biologisches System. Wir sind es gewohnt, unseren Körper, den gesamten Organismus, als unser unantastbares Eigentum zu betrachten. Aber er zählt auch unzählige Mikroorganismen aller Art. Sie bewohnen jede Ecke, jedes Organ des menschlichen Körpers. Die überwiegende Mehrheit davon befindet sich jedoch im Dickdarm.

Wissenschaftler und Mikrobiologen haben seit langem festgestellt, dass Mikroorganismen nützlich sind, weil sie die lebenswichtigen Funktionen des Körpers unterstützen und sich positiv auf die Gesundheit auswirken. Aber auch andere können einen Menschen sehr schnell krank machen.

All diese mikroskopisch kleinen Lebewesen, schädlichen und nützlichen Mikroben und Pilze, die einfachsten einzelligen Organismen und Viren bewohnen unseren Körper, vermehren sich oder „ruhen“ vorerst oder bekämpfen sich gegenseitig. Und alle zusammen bilden eine einzige Mikroflora unseres Körpers. Wenn ein Mensch wächst und sich entwickelt, entwickeln sich diese Mikroorganismen mit.

Schädliche und nützliche Mikroben

Der Körper wird also von zahlreichen Mikrobenkolonien bewohnt. Davon sind die absolute Mehrheit (99 %) nützliche, ehrenamtliche menschliche Helfer. Diese nützlichen Mikroben bewohnen ständig den Darm und werden daher permanente Mikroflora genannt. Unter ihnen sind Bifidobakterien und Bakteroiden hervorzuheben. Dies sind die wichtigsten nützlichen Mikroben. Bei einem gesunden Menschen sollte ihr Gehalt mindestens 90-98 % betragen.

Allerdings gibt es im Darm auch andere Bakterien, die nicht zur permanenten Mikroflora gehören und sich vorübergehend im Körper befinden. Deshalb werden sie Gefährten genannt. Dazu gehören Escherichia coli, Laktobazillen und Enterokokken. Der Anteil solcher Begleitbakterien liegt zwischen 1 und 9 %.

Unter bestimmten Bedingungen können diese Mikroben, mit Ausnahme von Bifidobakterien, Krankheiten verursachen.

Aber auch schädliche Mikroben und Pilze, insbesondere Staphylokokken, bewohnen den Darm. Schädliche Bakterien können viel gefährlicher sein als die begleitende Mikroflora. Ihre Zusammensetzung sowie ihre Menge ändern sich regelmäßig, sollten jedoch 1 % nicht überschreiten. In diesem Fall ist die Person gesund, da sie ihre Gesundheit nicht beeinträchtigt. Sie werden opportunistisch genannt und gehören zur sogenannten instabilen Mikroflora.

Wenn das Immunsystem eines Menschen stark ist und richtig funktioniert, „lebt die gesamte Mikroflora in Frieden und Harmonie“ und schadet der Gesundheit nicht, sondern stärkt sie nur. Aber sobald ein Mensch aus irgendeinem Grund schwächer wird und seine Immunität stark abnimmt, beginnen einige Vertreter der Mikroflora eine schädliche und manchmal einfach zerstörerische Wirkung zu entfalten.

Während dieser Zeit werden schädliche Mikroben und Pilze aktiv, und selbst Vertreter der normalen Mikroflora können die Entwicklung sehr gefährlicher Krankheiten hervorrufen, die manchmal einen dringenden medizinischen Eingriff erfordern. Als Beispiel können wir das Auftreten einer generalisierten Candidose bei einer Person im Endstadium von AIDS anführen. Oder die Entstehung einer Endotoxämie, die in direktem Zusammenhang mit der körpereigenen Mikroflora des Menschen steht, sowie zahlreicher anderer Krankheiten.

Antibiotika

Wenn eine Krankheit auftritt, die mit der schädlichen Wirkung von Bakterien einhergeht, führt der Arzt eine Diagnose durch, identifiziert den Erreger und verschreibt dann das entsprechende antibakterielle Medikament – ​​ein Antibiotikum. Ein wirksameres Mittel zur Bekämpfung von Bakterien gibt es in der Medizin bislang nicht. Dem Antibiotikum ist es jedoch egal, welche Bakterien es bekämpft.

Es tötet sie alle und bringt das Gleichgewicht der Mikroflora durcheinander, da neben schädlichen auch nützliche Mikroben sterben. Bifidobakterien und Laktobazillen sterben als erste. Die verbleibenden nützlichen Mikroben kommen mit der Neutralisierung und Verarbeitung der von den verbleibenden schädlichen Bakterien freigesetzten Giftstoffe nicht mehr zurecht. Es entwickelt sich eine Dysbakteriose.

Daher besteht die Notwendigkeit, die Anzahl der nützlichen Bakterien wieder aufzufüllen, um das Immunsystem zu stärken, damit der Körper normal funktionieren und die Krankheit besser bewältigen kann. Zur Bekämpfung der Dysbiose werden Probiotika verschrieben. Sie tragen dazu bei, die erforderliche Menge an nützlichen Bakterien wiederherzustellen.

Probiotika

Wenn wir über schädliche und nützliche Mikroben und Pilze sprechen, können wir Probiotika nicht ignorieren. Dabei handelt es sich um nützliche lebende Mikroorganismen, bei deren Einnahme die wohltuende Darmflora wiederhergestellt wird, was zur Heilung des gesamten Körpers führt. Probiotika haben die positivste Wirkung auf das Immunsystem. Zur Wiederherstellung nützlicher Bakterien werden spezielle Milchsäureprodukte (Bifidok, Bifilac usw.) empfohlen.

Wenn bei längerer Einnahme von Antibiotika die nützliche Mikroflora sehr stark geschädigt wird, verschreibt der Arzt spezielle Medikamente mit nützlichen Mikroorganismen. Sobald sie im Darm angekommen sind, können sie den Darm neu besiedeln.

Welche Bakterien gibt es: Arten von Bakterien, ihre Klassifizierung

Bakterien sind winzige Mikroorganismen, die vor vielen tausend Jahren entstanden sind. Es ist unmöglich, Mikroben mit bloßem Auge zu sehen, aber wir sollten ihre Existenz nicht vergessen. Es gibt eine große Anzahl von Bazillen. Die Wissenschaft der Mikrobiologie befasst sich mit deren Klassifizierung, Untersuchung, Sorten, Strukturmerkmalen und Physiologie.

Je nach Art ihrer Wirkung und Funktion werden Mikroorganismen unterschiedlich bezeichnet. Unter dem Mikroskop können Sie beobachten, wie diese kleinen Lebewesen miteinander interagieren. Die ersten Mikroorganismen hatten eine recht primitive Form, ihre Bedeutung sollte jedoch keinesfalls unterschätzt werden. Von Anfang an entwickelten sich Bakterien, bildeten Kolonien und versuchten, unter wechselnden klimatischen Bedingungen zu überleben. Verschiedene Vibrios sind in der Lage, Aminosäuren auszutauschen, um normal zu wachsen und sich zu entwickeln.

Heutzutage ist es schwer zu sagen, wie viele Arten dieser Mikroorganismen es auf der Erde gibt (diese Zahl übersteigt eine Million), aber die bekanntesten Arten und ihre Namen sind fast jedem Menschen bekannt. Es spielt keine Rolle, um welche Art von Mikroben es sich handelt oder wie sie heißen, sie alle haben einen Vorteil: Sie leben in Kolonien, was ihnen die Anpassung und das Überleben erheblich erleichtert.

Lassen Sie uns zunächst herausfinden, welche Mikroorganismen existieren. Die einfachste Klassifizierung ist gut und schlecht. Mit anderen Worten, diejenigen, die für den menschlichen Körper schädlich sind, verursachen viele Krankheiten, und diejenigen, die nützlich sind. Als nächstes werden wir ausführlich über die wichtigsten nützlichen Bakterien sprechen und ihre Beschreibung geben.

Sie können Mikroorganismen auch nach ihrer Form und ihren Eigenschaften klassifizieren. Viele Menschen erinnern sich wahrscheinlich daran, dass es in Schulbüchern eine spezielle Tabelle mit Darstellungen verschiedener Mikroorganismen gab und daneben die Bedeutung und ihre Rolle in der Natur stand. Es gibt verschiedene Arten von Bakterien:

  • Kokken – kleine Kugeln, die einer Kette ähneln, da sie nacheinander angeordnet sind;
  • stabförmig;
  • Spirilla, Spirochäten (haben eine gewundene Form);
  • Vibrios.

Bakterien in verschiedenen Formen

Wir haben bereits erwähnt, dass eine der Klassifikationen Mikroben je nach ihrer Form in Typen einteilt.

Auch Bacillus-Bakterien weisen einige Eigenschaften auf. Es gibt beispielsweise stabförmige Typen mit spitzen Stangen, verdickten, abgerundeten oder geraden Enden. Stäbchenmikroben sind in der Regel sehr unterschiedlich und befinden sich immer im Chaos, sie reihen sich nicht in einer Kette auf (mit Ausnahme von Streptobakterien) und heften sich nicht aneinander (außer bei Diplobazillen).

Mikrobiologen zählen Streptokokken, Staphylokokken, Diplokokken und Gonokokken zu den kugelförmigen Mikroorganismen. Dies können Paare oder lange Kugelketten sein.

Gebogene Bazillen sind Spirilla, Spirochäten. Sie sind immer aktiv, produzieren aber keine Sporen. Spirilla ist sicher für Mensch und Tier. Man kann Spirilla von Spirochäten unterscheiden, wenn man auf die Anzahl der Wirbel achtet; sie sind weniger gewunden und haben spezielle Geißeln an ihren Gliedmaßen.

Arten pathogener Bakterien

Beispielsweise wird eine Gruppe von Mikroorganismen namens Kokken, genauer gesagt Streptokokken und Staphylokokken, zur Ursache echter eitriger Krankheiten (Furunkulose, Streptokokken-Mandelentzündung).

Anaerobier leben und entwickeln sich gut ohne Sauerstoff; für einige Arten dieser Mikroorganismen ist Sauerstoff tödlich. Aerobe Mikroben benötigen Sauerstoff, um zu gedeihen.

Archaeen sind praktisch farblose Einzeller.

Sie müssen sich vor pathogenen Bakterien in Acht nehmen, denn sie verursachen Infektionen; gramnegative Mikroorganismen gelten als resistent gegen Antikörper. Es gibt viele Informationen über Böden und fäulniserregende Mikroorganismen, die schädlich oder nützlich sein können.

Im Allgemeinen sind Spirillas nicht gefährlich, einige Arten können jedoch Sodoku verursachen.

Arten nützlicher Bakterien

Schon Schulkinder wissen, dass Bazillen nützlich und schädlich sein können. Manche Namen kennt man nach Gehör (Staphylokokken, Streptokokken, Pestbazillus). Dabei handelt es sich um schädliche Lebewesen, die nicht nur die äußere Umgebung, sondern auch den Menschen beeinträchtigen. Es gibt mikroskopisch kleine Bazillen, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen.

Sie müssen auf jeden Fall nützliche Informationen über Milchsäure, Lebensmittel und probiotische Mikroorganismen kennen. Beispielsweise werden Probiotika, also gute Organismen, häufig für medizinische Zwecke eingesetzt. Sie fragen sich vielleicht: Wofür? Sie verhindern die Vermehrung schädlicher Bakterien im Menschen, stärken die Schutzfunktionen des Darms und wirken sich positiv auf das menschliche Immunsystem aus.

Auch für den Darm sind Bifidobakterien sehr nützlich. Milchsäurevibrios umfassen etwa 25 Arten. Sie kommen im menschlichen Körper in großen Mengen vor, sind aber ungefährlich. Im Gegenteil, sie schützen den Magen-Darm-Trakt vor Fäulnis und anderen Mikroben.

Wenn man von den Guten spricht, kann man nicht umhin, die riesigen Arten von Streptomyceten zu erwähnen. Sie sind denjenigen bekannt, die Chloramphenicol, Erythromycin und ähnliche Medikamente eingenommen haben.

Es gibt Mikroorganismen wie Azotobacter. Sie leben viele Jahre im Boden, wirken sich positiv auf den Boden aus, regen das Pflanzenwachstum an und reinigen den Boden von Schwermetallen. Sie sind in der Medizin, Landwirtschaft, Medizin und Lebensmittelindustrie unverzichtbar.

Arten der bakteriellen Variabilität

Mikroben sind von Natur aus sehr launisch, sie sterben schnell, sie können spontan oder induziert auftreten. Wir werden nicht näher auf die Variabilität von Bakterien eingehen, da diese Informationen für diejenigen interessanter sind, die sich für die Mikrobiologie und alle ihre Zweige interessieren.

Bakterienarten für Klärgruben

Bewohner von Privathäusern verstehen die dringende Notwendigkeit, Abwasser und Senkgruben zu reinigen. Heutzutage können Sie Abflüsse mit speziellen Bakterien für Klärgruben schnell und effizient reinigen. Für den Menschen ist das eine große Erleichterung, denn die Reinigung von Abwasserkanälen ist keine angenehme Aufgabe.

Wir haben bereits geklärt, wo die biologische Abwasserbehandlung zum Einsatz kommt, und nun sprechen wir über das System selbst. Bakterien für Klärgruben werden in Labors gezüchtet; sie töten den unangenehmen Geruch des Abwassers, desinfizieren Entwässerungsbrunnen und Senkgruben und reduzieren das Abwasservolumen. Es gibt drei Arten von Bakterien, die für Klärgruben verwendet werden:

  • Aerobic;
  • anaerob;
  • leben (Bioaktivatoren).

Sehr oft verwenden Menschen kombinierte Reinigungsmethoden. Befolgen Sie strikt die Anweisungen auf dem Produkt und stellen Sie sicher, dass der Wasserstand das normale Überleben von Bakterien fördert. Denken Sie auch daran, mindestens alle zwei Wochen den Abfluss zu nutzen, um den Bakterien etwas zu essen zu geben, sonst sterben sie ab. Vergessen Sie nicht, dass Chlor aus Reinigungspulvern und -flüssigkeiten Bakterien abtötet.

Die beliebtesten Bakterien sind Doctor Robic, Septifos und Waste Treat.

Arten von Bakterien im Urin

Theoretisch sollten sich im Urin keine Bakterien befinden, aber nach verschiedenen Aktionen und Situationen siedeln sich winzige Mikroorganismen an, wo immer sie wollen: in der Vagina, in der Nase, im Wasser und so weiter. Wenn bei Tests Bakterien nachgewiesen werden, bedeutet dies, dass die Person an Erkrankungen der Nieren, der Blase oder der Harnleiter leidet. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, wie Mikroorganismen in den Urin gelangen. Vor der Behandlung ist es sehr wichtig, die Art der Bakterien und den Eintrittsweg zu untersuchen und genau zu bestimmen. Dies kann durch eine biologische Urinkultur festgestellt werden, wenn Bakterien in einem günstigen Lebensraum platziert werden. Anschließend wird die Reaktion der Bakterien auf verschiedene Antibiotika überprüft.

Wir wünschen Ihnen, dass Sie stets gesund bleiben. Passen Sie auf sich auf, waschen Sie regelmäßig Ihre Hände, schützen Sie Ihren Körper vor schädlichen Bakterien!

Bakterien leben fast überall – in der Luft, im Wasser, im Boden, in lebenden und toten Geweben von Pflanzen und Tieren. Einige davon kommen dem Menschen zugute, andere nicht. Die meisten Menschen kennen schädliche Bakterien, oder zumindest einige davon. Hier sind einige Namen, die zu Recht negative Gefühle in uns hervorrufen: Salmonellen, Staphylokokken, Streptokokken, Vibrio cholerae, Pestbazillus. Aber nur wenige Menschen kennen die nützlichen Bakterien für den Menschen oder die Namen einiger von ihnen. Die Auflistung der nützlichen und der schädlichen Bakterien würde mehr als eine Seite in Anspruch nehmen. Daher betrachten wir nur einige Namen nützlicher Bakterien. .png" alt="Bakterien-Mod-Mikroskop" width="400" height="351" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-pod-mikroskopom-300x263..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px">!}

Azotobacter

Mikroorganismen mit einem Durchmesser von 1-2 Mikrometern (0,001-0,002 mm) haben meist eine ovale Form, wie auf dem Foto zu sehen ist, die von kugelförmig bis stäbchenförmig variieren kann. Vertreter der Gattung Azotobacter leben in leicht alkalischen und neutralen Böden auf der ganzen Erde, bis hin zu beiden Polarregionen. Man findet sie auch in Süßwassergewässern und Brackwassersümpfen. Kann ungünstige Bedingungen überstehen. In trockenem Boden können diese Bakterien beispielsweise bis zu 24 Jahre überleben, ohne ihre Lebensfähigkeit zu verlieren. Stickstoff ist eines der wesentlichen Elemente für die Photosynthese von Pflanzen. Sie wissen nicht, wie sie es alleine von der Luft trennen können. Bakterien der Gattung Azotobacter sind nützlich, weil sie Stickstoff aus der Luft ansammeln und ihn in Ammoniumionen umwandeln, die in den Boden abgegeben und von Pflanzen leicht aufgenommen werden. Darüber hinaus reichern diese Mikroorganismen den Boden mit biologisch aktiven Substanzen an, die das Pflanzenwachstum anregen und dabei helfen, den Boden von Schwermetallen, insbesondere Blei und Quecksilber, zu reinigen. data-lazy-type="image" data-src="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300.png" alt="Azotobacter unter a Mikroskop" width="385" height="400" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/bakterii-azotobacter-289x300..png 700w" sizes="(max-width: 385px) 100vw, 385px"> Эти бактерии полезны человеку в таких областях, как:!}

  1. Landwirtschaft. Neben der Tatsache, dass sie selbst die Bodenfruchtbarkeit erhöhen, werden sie auch zur Herstellung biologischer Stickstoffdünger eingesetzt.
  2. Medizin. Die Fähigkeit von Vertretern der Gattung, Alginsäure abzusondern, wird genutzt, um Medikamente gegen säureabhängige Magen-Darm-Erkrankungen zu gewinnen.
  3. Lebensmittelindustrie. Die bereits erwähnte Säure, Alginsäure genannt, wird in Lebensmittelzusatzstoffen für Cremes, Pudding, Eis usw. verwendet.

Bifidobakterien

Diese 2 bis 5 Mikrometer langen Mikroorganismen sind stäbchenförmig und leicht gebogen, wie auf dem Foto zu sehen ist. Ihr Hauptlebensraum ist der Darm. Unter ungünstigen Bedingungen sterben Bakterien mit diesem Namen schnell ab. Aufgrund der folgenden Eigenschaften sind sie für den Menschen äußerst nützlich:

  • versorgen den Körper mit Vitamin K, Thiamin (B1), Riboflavin (B2), Nikotinsäure (B3), Pyridoxin (B6), Folsäure (B9), Aminosäuren und Proteinen;
  • die Entwicklung pathogener Mikroben verhindern;
  • den Körper vor Giftstoffen aus dem Darm schützen;
  • beschleunigen die Verdauung von Kohlenhydraten;
  • aktivieren Sie die parietale Verdauung;
  • unterstützen die Aufnahme von Kalzium-, Eisen- und Vitamin-D-Ionen durch die Darmwände.

Wenn Milchprodukten der Name „Bio“ vorangestellt ist (z. B. Biokefir), bedeutet dies, dass sie lebende Bifidobakterien enthalten. Diese Produkte sind sehr nützlich, halten aber nicht lange.

In letzter Zeit sind Medikamente auf den Markt gekommen, die Bifidobakterien enthalten. Seien Sie bei der Einnahme vorsichtig, denn trotz der unbestrittenen Vorteile dieser Mikroorganismen ist der Nutzen der Medikamente selbst nicht nachgewiesen. Die Forschungsergebnisse sind durchaus widersprüchlich.

Milchsäurebakterien

Die Gruppe mit diesem Namen umfasst mehr als 25 Bakterienarten. Sie sind überwiegend stäbchenförmig, seltener kugelförmig, wie auf dem Foto zu sehen. Ihre Größe variiert je nach Lebensraum stark (von 0,7 bis 8,0 µm). Sie leben auf den Blättern und Früchten von Pflanzen, in Milchprodukten. Im menschlichen Körper kommen sie im gesamten Magen-Darm-Trakt vor – vom Mund bis zum Enddarm. Die allermeisten davon sind für den Menschen überhaupt nicht schädlich. Diese Mikroorganismen schützen unseren Darm vor fäulniserregenden und krankheitserregenden Mikroben. .png" alt="Milchsäurebakterien unter dem Mikroskop" width="400" height="250" srcset="" data-srcset="https://probakterii.ru/wp-content/uploads/2015/04/molochnokislye-bakterii-300x188..png 700w" sizes="(max-width: 400px) 100vw, 400px"> Свою энергию они получают от процесса молочнокислого брожения. Полезные свойства этих бактерий известны человеку давно. Вот лишь некоторые области их применения:!}

  1. Lebensmittelindustrie – Herstellung von Kefir, Sauerrahm, fermentierter Backmilch, Käse; Fermentation von Gemüse und Obst; Zubereitung von Kwas, Teig usw.
  2. Landwirtschaft – Die Fermentation von Silage (Silage) verlangsamt die Schimmelbildung und fördert eine bessere Konservierung von Tierfutter.
  3. Traditionelle Medizin – Behandlung von Wunden und Verbrennungen. Deshalb wird empfohlen, Sonnenbrände mit Sauerrahm zu schmieren.
  4. Medizin – Herstellung von Medikamenten zur Wiederherstellung der Darmflora und des weiblichen Fortpflanzungssystems nach einer Infektion; Antibiotika und einen Teilblutersatz namens Dextran erhalten; Herstellung von Arzneimitteln zur Behandlung von Vitaminmangel, Magen-Darm-Erkrankungen, zur Verbesserung von Stoffwechselprozessen.

Streptomyceten

Diese Bakteriengattung besteht aus fast 550 Arten. Unter günstigen Bedingungen bilden sie Fäden mit einem Durchmesser von 0,4–1,5 Mikrometern, die an Pilzmyzel erinnern, wie auf dem Foto zu sehen ist. Sie leben hauptsächlich im Boden. Wenn Sie jemals Medikamente wie Erythromycin, Tetracyclin, Streptomycin oder Chloramphenicol eingenommen haben, wissen Sie bereits, wie nützlich diese Bakterien sind. Sie sind Hersteller (Produzenten) einer Vielzahl von Arzneimitteln, darunter:

  • antimykotisch;
  • antibakteriell;
  • Antitumor.

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Fairerweise muss man erwähnen, dass nicht alle Streptomyceten gleichermaßen nützlich sind. Einige von ihnen verursachen Kartoffelkrankheiten (Schorf), andere sind die Ursache verschiedener menschlicher Beschwerden, einschließlich Blutkrankheiten.

Um uns herum und in unserem Körper gibt es viele Bakterien. Täglich atmen wir sie mit der Luft ein, nehmen sie mit der Nahrung auf und sind für viele ein Lebensraum. Darunter gibt es für jeden Menschen nützliche und weniger nützliche Bakterien.

Die Bedeutung von Bakterien im menschlichen Leben

Unser Wissen über den Nutzen und Schaden von Mikroben bestimmt, wie wir von ihnen profitieren und wie wir uns vor denen schützen können, die unserem Körper schaden.

In unserem Körper konkurrieren schädliche und nützliche Mikroben ständig miteinander. Dadurch erhalten wir Immunität gegen viele Infektionskrankheiten.

Zu Beginn des Lebens ist unser Körper unfruchtbar und ab dem ersten Atemzug beginnt die Besiedlung des Körpers mit Bakterien. Mit der Muttermilch erhält das Baby in den ersten Lebensstunden die ersten nützlichen Bakterien, die seinen Darm besiedeln und in seinem Inneren eine spezielle Mikroflora bilden.

Durch das Vorhandensein von etwa 40.000 Bakterien in der Mundhöhle entsteht dort eine eigene Mikroflora, die uns vor Zahnfleischerkrankungen und sogar Halsschmerzen schützt. Ein Teil davon gelangt auf unsere Haut, ohne uns zu schaden. Mehr als 60 % der Mikroorganismen leben im Magen und Darm. Und wenn das Gleichgewicht schädlicher und nützlicher Mikroben das schädliche überwiegt, entwickeln sich viele Krankheiten wie Geschwüre, Dysbakteriose, Gastritis und viele andere.

Die Bedeutung nützlicher Bakterien für unseren Körper:

  • am Verdauungsprozess teilnehmen;
  • viele Infektionskrankheiten verhindern;
  • wird in vielen Arzneimitteln verwendet;
  • sind am Stoffkreislauf und der Sauerstoffversorgung unseres Planeten beteiligt.

Schädliche Bakterien führen zu:

  • Infektionskrankheiten;
  • Lebensmittelverderb;
  • Infektion von Pflanzen und Tieren.

Um zu wissen, welche Bakterien für irgendeinen Menschen nützlich sind und welche nicht, müssen Sie die wichtigsten Vertreter jeder Gruppe kennen.

Mikroorganismen, die davon profitieren

Milchsäurebakterien

Eine eigene Gruppe bilden Milchsäurebakterien: L. Acidophilus, L. Delbrueckii, L. Plantarum, L. Bulgaricus und andere.

Sie sind ständige Bewohner der Milch und ihre Beteiligung führt zu einer Reihe biochemischer Prozesse. Durch ihre Vermehrung reichern sie Milchsäure im Frischprodukt an, unter deren Einfluss die Milch sauer wird. So erhalten Sie Joghurt. In der Produktion wird die Milch vor der Herstellung fermentierter Milchprodukte pasteurisiert und anschließend mit speziellen Starterkulturen bestehend aus Bakterien versetzt. Solche Milchprodukte sind von hoher Qualität und enthalten keine schädlichen Mikroben.

Milchsäurebakterien werden beim Backen, bei der Fermentation, in der Süßwarenherstellung und bei der Herstellung von Erfrischungsgetränken eingesetzt.

Bifidobakterien

Diese Mikroorganismen leben in unserem Darm und verhindern die Entwicklung einer pathogenen Umgebung für unseren Körper. Bisher wurden 24 Bifidobakterienstämme identifiziert. In unserem Darm kommen vor allem B. bifidum, B. infantis und B. longum vor, die bereits im Säuglingsalter während der Stillzeit darin vorkommen. Zusätzlich zum Schutz werden mit ihrer Hilfe Kohlenhydrate in unserem Körper fermentiert, Ballaststoffe aufgelöst und Proteine ​​​​hydrolysiert. Unter ihrer Beteiligung erfolgt die Synthese von Aminosäuren und die Aufnahme von Kalzium und Vitamin D. Sie regulieren auch den Säuregehalt.

Bei ihrem Mangel wird eine Dysbakteriose beobachtet. Bei längerer Dysbakteriose können folgende Krankheiten auftreten: Durchfall, Verstopfung, Gastritis, Geschwüre, Allergien.

Escherichia coli

Der Lebensraum von E. Coli ist der Dickdarm. Es hilft beim Abbau unverdauter Substanzen und produziert Biotin und Vitamin K. Wenn es jedoch in die Harnwege gelangt, verursacht es folgende Krankheiten: Blasenentzündung, Urethritis, Pyelonephritis.

Streptomyceten

Der Lebensraum der Streptomycetaceae besteht aus Boden, Wasser und organischer Substanz. In der Natur sind sie am Stoffkreislauf und an der Verarbeitung organischer Stoffe beteiligt. Sie werden häufig bei der Herstellung verschiedener Antibiotika verwendet.

Schädliche Mikroorganismen

Schädliche Bakterien schädigen den Körper und verursachen viele Krankheiten. Gleichzeitig können sie lange darin bleiben und auf eine Schwächung des Immunsystems warten.

Staphylococcus aureus

25 bis 40 % der Menschen sind Träger dieses Mikroorganismus. Es lebt auf unserer Haut und unseren Schleimhäuten und weist eine hohe Resistenz gegen viele Antibiotika auf. Für den Menschen ist es gefährlich, da es verschiedene Arten von Infektionskrankheiten verursachen kann. Es kann lange Zeit im menschlichen Körper verbleiben und warten, bis das Immunsystem schwächer wird.

Der Erreger von Typhus

Der Erreger des Typhus, Salmonella typhi, lebt hauptsächlich im Wasser, kann sich aber über Nahrung und Milch vermehren. Es verträgt für seine Entwicklung ungünstige Bedingungen gut und verursacht, wenn es in unseren Körper gelangt, eine Vergiftung. Bei einer Person kommt es zu starkem Schüttelfrost, Fieber, Hautausschlägen und einer Vergrößerung der Leber. Erfolgt die Behandlung nicht rechtzeitig, stirbt die Person.

Der Erreger von Tetanus

Clostridium tetani gilt als eines der gefährlichsten Bakterien für den Menschen. Unter ungünstigen Bedingungen bildet es Sporen, die lange im Boden verbleiben können. Dringt durch Wunden in den Körper ein. Obwohl das Anti-Tetanus-Serum bereits 1890 entwickelt wurde, sterben jedes Jahr bis zu 60.000 Menschen an Tetanus.

Der Erreger der Tuberkulose

Mycobacterium tuberculosis ist der Erreger der Tuberkulose. Diese Art ist gegen viele antimikrobielle Medikamente resistent und führt, wenn sie nicht rechtzeitig erkannt wird, zu Tuberkulose.

Pesterreger

Die Überträger von Yersinia pestis sind Flöhe, die einen Menschen infizieren, wenn sie ihn beißen. Die schnelle Ausbreitung der Krankheit führt zu einer Epidemie, an der im Mittelalter ganze Städte starben. Dank der modernen Medizin können erste Anzeichen einer Pest schnell lokalisiert werden. Trotzdem sterben jedes Jahr bis zu 3.000 Menschen an der Pest.

Helicobacter pylori

Diese Bakterienart lebt im menschlichen Magen und ist resistent gegen hohe Säurekonzentrationen. Lange Zeit galten Magengeschwüre als eine Krankheit, die auf falsche Ernährung und Stress zurückzuführen ist. Erst im letzten Jahrhundert stellten Wissenschaftler die wahre Ursache von Gastritis und Magengeschwüren fest. Dieser Mikroorganismus befindet sich im Magen jedes zweiten Bewohners des Planeten. Wenn günstige Lebensbedingungen geschaffen werden, beginnt es sich schnell zu vermehren und zerstört die Magenschleimhaut. Es ist gegen viele Antibiotika resistent und nur eine komplexe Behandlung kann die Krankheit bewältigen.

Durch die Koexistenz mit Bakterien liegt es an uns, den größtmöglichen Nutzen aus den nützlichen Bakterien zu ziehen. Wenn wir über die Verbreitung schädlicher Bakterien Bescheid wissen und sie in unserem Leben anwenden, können wir uns vor ihnen und vor dem unsachgemäßen Einsatz von Antibiotika schützen, die nicht immer gesundheitsfördernd sind.

Am 26. Februar 1878 antwortete der französische Philologe und Philosoph und Autor des erklärenden Wörterbuchs Emile Littre auf eine schriftliche Anfrage des französischen Wissenschaftlers Charles Sedillot, einen passenden Namen für Mikroorganismen zu finden, die zu klein sind, um mit bloßem Auge gesehen zu werden: vorgeschlagen, das Wort „Mikrobe“ zu verwenden.

Der Entdecker der Welt der Mikroben war Antony Leeuwenhoek, ein niederländischer Wissenschaftler des 17. Jahrhunderts, der als Erster ein perfektes Vergrößerungsmikroskop entwickelte, das Objekte 160–270-fach vergrößert.

Was ist eine Mikrobe?

Mikroben- die älteste Gruppe von Organismen, die derzeit auf der Erde existiert. Die ersten Bakterien tauchten wahrscheinlich vor mehr als 3,5 Milliarden Jahren auf und waren fast eine Milliarde Jahre lang die einzigen Lebewesen auf dem Planeten.

Die meisten Mikroorganismen bestehen aus einer Einzelzelle, es gibt aber auch mehrzellige Mikroorganismen. Die Größe einzelner Mikroben wird normalerweise in mehreren Mikrometern und manchmal in Zehntel Mikrometern gemessen (1 Mikrometer entspricht 1/1000 mm).

Referenz
Mikrobe- das kleinste Lebewesen, ein einzelliger Organismus.

Welche Arten von Mikroben gibt es?

Alle Mikroorganismen unterscheiden sich voneinander in Größe, Form, Größe, Struktur, Mobilität, Beziehung zur äußeren Umgebung (Temperatur, Luftfeuchtigkeit usw.), der Art der Ernährung und Atmung. Einige Mikroben benötigen Sauerstoff, andere (Anaerobier) nicht.

Alle Mikroben werden in 3 große Gruppen eingeteilt:
Bakterien;
Schimmel – fadenförmige Zellen, die normalerweise große Cluster (Kolonien) bilden;
Hefe sind große runde oder ovale Zellen.

Referenz
Mikroorganismen- der Name einer Gruppe lebender Organismen, die zu klein sind, um mit bloßem Auge sichtbar zu sein (ihre charakteristische Größe beträgt weniger als 0,1 mm). Zu den Mikroorganismen zählen verschiedene Bakterien und Protozoen sowie mikroskopisch kleine Algen und Pilze. Mikroorganismen, die Krankheiten verursachen, werden als pathogen oder pathogen bezeichnet.

Wo leben Mikroben und welchen Nutzen/Schaden bringen sie mit sich?

Mikroorganismen sind allgegenwärtig und leben überall dort, wo es Wasser gibt, einschließlich heißer Quellen, am Grund der Weltmeere und auch tief im Inneren der Erdkruste. Die einzigen Ausnahmen sind die Krater aktiver Vulkane und kleine Gebiete in den Epizentren explodierter Atombomben.

Mikroben im Boden:
- Humus in verschiedene Mineralien umwandeln, die dann von den Pflanzenwurzeln aus dem Boden aufgenommen werden können;
- Stickstoff aus der Luft absorbieren, Stickstoffverbindungen freisetzen und so den Boden anreichern und zur Ertragssteigerung beitragen.

Mikroben im Wasser:
- Schwefelwasserstoff zu Schwefelsäure oxidieren und das Sterben von Fischen verhindern;
- Wasser aus verschiedenen Abfällen reinigen.

Keime in der Luft:
-Krankheitserregende Mikroben können gefährlich sein, da sie als Quelle für Infektionskrankheiten dienen können.

Im menschlichen Körper:
- Laktobazillen sind in der Lage, Kohlenhydrate in Milchsäure umzuwandeln, was die Entwicklung schädlicher Mikroben verhindert;
- den menschlichen Körper mit natürlichen Antibiotika versorgen;
- an der Synthese verschiedener Vitamine teilnehmen;
- eine positive Wirkung auf die Darmfunktion haben;
- eine stimulierende Wirkung auf das Immunsystem des Körpers haben.

Wie gefährlich sind Mikroben?

Verschiedene Mikroorganismen können bei Menschen (Tuberkulose, Milzbrand, Halsschmerzen, Lebensmittelvergiftung, Gonorrhoe etc.), Tieren und Pflanzen schwere Krankheiten verursachen. Krankheitserregende Bakterien gelangen über Tröpfchen in der Luft, über Wunden und Schleimhäute sowie über den Verdauungstrakt in den Körper. Natürliche und synthetische Arzneimittel (Penicillin usw.) helfen dem Menschen im Kampf gegen Mikroben.

Auch Mikroben sind für den Verderb von Lebensmitteln verantwortlich. Fast alle natürlichen, unverarbeiteten Lebensmittel – Fleisch, Fisch, Gemüse, Obst, Milch – können nicht lange bei Raumtemperatur gelagert werden und verderben nach einigen Tagen, manchmal sogar Stunden durch den Einfluss von Bakterien. Um die Vermehrung zu stoppen, werden die Produkte pasteurisiert, kalt gelagert, getrocknet, gesalzen oder eingelegt.

Seit unserer Kindheit haben wir uns an die Vorstellung gewöhnt, dass Keime böse sind. Das bedeutet, dass sie vernichtet werden müssen. Doch kürzlich haben Wissenschaftler herausgefunden, dass wir uns sehr oft nicht mit einzelnen geistlosen Zellen im Krieg befinden, sondern gegen eine vereinte Armee.