Die Bedeutung der Leichtindustrie in der Welt der Wirtschaft. Die Notwendigkeit, Unternehmen der Lebensmittelindustrie in der gegenwärtigen Wirtschaftsphase zu entwickeln

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1. VERÄNDERUNG DES KONZEPTS DER INDUSTRIALISIERUNG: VON DER INDUSTRIALISIERUNG DER NATIONALEN WIRTSCHAFT ZUR INDUSTRIALISIERUNG DER INDUSTRIE

Die Leichtindustrie der Welt spielt in der modernen Wirtschaft eine bedeutende Rolle. Sie versorgt die Bevölkerung mit Haushalts- und Industriegütern sowie Konsumgütern. Die Leichtindustrie interagiert eng mit der Landwirtschaft und anderen Bereichen.

Hauptmerkmale

Unter Leichtindustrie versteht man eine Reihe von Industriezweigen, die aus verschiedenen Rohstoffen Güter für die Bevölkerung herstellen. Konventionell in zwei Gruppen unterteilt:

• Das erste ist, dass es billige Massenprodukte enthält. Gekennzeichnet durch eine Produktion mit geringem Arbeitsaufwand und das Vorhandensein gering qualifizierter Arbeitskräfte.
• Die zweite produziert teure Güter und zeichnet sich durch qualifizierte Arbeitskräfte und High-Tech-Ausrüstung aus.

In der Möbelproduktion entfallen 8 % (der weltweiten Gesamtproduktion) auf Italien, 15 % auf die USA und etwa 25 % auf China.

Zu den Merkmalen der Leichtindustrie gehören:

• enge Verbindung zum Territorium und zum Verbraucher;
• Abhängigkeit vom wirtschaftlichen Niveau der Bevölkerung;
• Veränderungen in Mode und Vorlieben;
• periodische Änderungen der Anforderungen an Produktionstechnologien und Rohstoffe;
• schneller Sortimentswechsel.

Die Sektoren der Leichtindustrie haben ihre eigene Struktur und umfassen die folgenden Branchen:

• Rohstoffe – Lederverarbeitung, Produktion von Flachs, Baumwolle usw.;
• Halbprodukte – Färben, Textil;
• Fertigwaren – Kurzwaren, Schuhe, Kleidung.

Die globale Leichtindustrie umfasst die Hauptindustrien Textil (an erster Stelle), Schuhe und Bekleidung. Besonderheit: Sie sind in der Weltwirtschaft ungleichmäßig vertreten.

Industrien entwickeln sich vor allem in Entwicklungsländern erfolgreich. Dies wird durch das Vorhandensein billiger Arbeitskräfte und Rohstoffe sowie eine einfache Produktion erklärt. In entwickelten Ländern werden teure Produkte oft mit qualifizierten Arbeitskräften und Hochtechnologie hergestellt.

Textilindustrie

Es nimmt eine führende Position in der Leichtindustrie der Welt ein. Unter anderem sind die Beschäftigungs- und Produktionsmengen der Arbeitnehmer führend. Hergestellt von:

• synthetische und natürliche Stoffe;
• Vliesstoffe;
• Seile;
• Garn;
• Teppichprodukte.

Die Textilindustrie ist die älteste und umfasst die Produktion von Baumwolle (erster Platz), Wolle, Seide und Chemiefasern.

Am beliebtesten sind Mischgewebe, die etwa 50 % Baumwolle und 50 % Kunstfasern enthalten. In der weltweiten Produktion ist der Anteil synthetischer Fasern deutlich gestiegen, während Naturfasern zurückgegangen sind.

In den letzten 20 Jahren verlagerte sich die Textilherstellung in Länder des asiatischen Raums. Hauptführer:

• China;
• Taiwan;
• Südkorea;
• Indien, Türkei.

Der Anteil der Industrieländer an der Branche ist deutlich zurückgegangen; sie können ihre Position durch die Produktion teurerer Textilien behaupten. Viele Industrieländer haben einen Teil ihrer Industrie in Entwicklungsregionen verlagert. Die Produktion von Vliesstoffen für technische Zwecke nimmt zu. Der Großteil dieses Sektors gehört China und EU-Ländern (25 %).

Leichtindustriesektoren

Bekleidungsindustrie

Es gilt als arbeitsintensiver als Textil. Gekennzeichnet durch große Nachfrage und Warenvielfalt. Die Produktion hat sich von Industrie- in Entwicklungsländer verlagert.

Letztere nehmen den größten Teil des Industriesegments ein – etwa 80 % der Bekleidungsexporte. Spitzenreiter sind China, Asien und Lateinamerika. Industrieländer sind hauptsächlich auf das Nähen teurer oder exklusiver Produkte spezialisiert.

Zur Bekleidungsindustrie gehört auch die Herstellung (Nähen) von Spielzeug. Die Produktion ist in fast jeder Region entwickelt. Die bedeutendsten Lieferanten sind China, Japan und die USA.

In den baltischen Ländern ist ein Anstieg der Investitionsströme für die Industrieentwicklung zu verzeichnen. Dies erklärt sich durch die Nähe zum westlichen Markt, niedrige Löhne bei ausreichender Qualifikation der Arbeitnehmer.

Leder- und Schuhindustrie

Die Schuhindustrie ist gleichermaßen auf Entwicklungs- und Industrieregionen konzentriert. Es zeichnet sich durch ein breites Sortiment aus, steht der Bekleidungsindustrie in nichts nach und bietet eine Vielfalt an Rohstoffen. Es werden natürliche (Leder, Nubuk, Wildleder), synthetische (Kunstleder) und textile Materialien verwendet.

In entwickelten Ländern werden hochwertigere Produkte aus teuren Rohstoffen hergestellt. Unangefochtener Spitzenreiter ist der große Hersteller Italien, der in den 50er Jahren für seine Schuhe bekannt war. Länder wie die Tschechische Republik, Spanien, Portugal und Großbritannien stehen ihren Positionen in nichts nach. Teure Schuhe machen ein Drittel der gesamten Schuhproduktion aus.

Nicht minder gesättigt ist das Segment mit günstigen Schuhen aus Textil und Kunstleder. Die führende Position gehört zu Recht China – es deckt 40 % der Gesamtproduktion ab, wobei Korea, Brasilien und Thailand im Mittelfeld der Rangliste liegen. Russland hat die Mengen erheblich reduziert und ist schrittweise vom Produzenten zum Importeur geworden.

Die Produktion von Pelzprodukten liegt in China, den USA und Russland. Eine Sonderstellung in diesem Segment nimmt Griechenland ein, wo Pelzbesätze verarbeitet werden.

China ist führend in der Leichtindustrie; heute entwickelt sich das Land weiter und erobert neue Märkte.

Prognosen für Branchen

Schlüsselsektoren der Leichtindustrie, die auf Massenkonsum ausgerichtet sind (billige Schuhe, Kleidung), sind in Entwicklungsregionen konzentriert. Entwickelte Länder sind der Produktion hochwertiger Produkte für einen begrenzten Verbraucherkreis (Hightech-Produkte aus teuren Rohstoffen) vorbehalten.

Die Bedeutung der Leichtindustrie hat eine soziale Ausrichtung in der Weltwirtschaft. Es versorgt die Bevölkerung mit notwendigen Konsum- und Haushaltsgegenständen, schafft Komfort und Wohlbefinden der Bürger und spielt eine bedeutende Rolle in der Wirtschaft des Landes.

Die Verbrauchsraten variieren, aber der Durchschnitt steigt allmählich an; Käufer kehren oft zu der Strategie zurück, grundlegende Haushaltsgegenstände anzuhäufen, was die Nachfrage nach dem Produkt erhöht.

Vermarkter versichern, dass in jedem Unternehmen Vorschriften zur Erfüllung des Warenkorbvolumens bestehen und es nicht schwierig ist, die Bevölkerung mit der erforderlichen Anzahl an Einheiten zu versorgen. Das Interesse der Käufer wird untersucht, die Indikatoren werden durch soziale Umfragen überprüft und auch der Trend der Modedesigner wird berücksichtigt.

Video: Russische Leichtindustrie

Für mich scheinen Produkte der Lebensmittelindustrie unersetzlich zu sein. Schließlich verwenden wir jeden Tag alle Arten davon im Alltag: Halbfertigprodukte, Fertiggerichte und Getränke. Aber ich möchte wissen, welche Arten von Industrien (Lebensmittel) es gibt und wie ihre Produkte anschließend in der Gesellschaft verwendet werden.

Fleischindustrie

Es handelt sich um einen der wichtigsten Zweige der (globalen) Lebensmittelindustrie im Allgemeinen. Sie beschäftigt sich mit der Verarbeitung von Vieh. Wird geschlachtet:

• Vieh;
• Kaninchen;
• Vögel.

Und das Ergebnis ist:

• zubereitetes Fleisch;
• Würste;
• Dosen Essen;
• diverse Halbzeuge.

Dies ist jedoch nicht die gesamte Funktion, die die Fleischindustrie erfüllt. Außerdem werden Tierfutter, Medikamente und sogar Leim und Gelatine hergestellt. Wenn wir die Produktion in verschiedene Fleischsorten aufteilen, liegt Schweinefleisch an erster Stelle (fast 40 Prozent), gefolgt von Geflügel (fast 30 Prozent) und dann Rind- und Lammfleisch (25 bzw. 5 Prozent). Wie Sie leicht verstehen können, ist eine solche Produktion für den Menschen unersetzlich.

Bäckereiproduktion

Auch eine der weltweit wichtigsten Industrien. Denn auf den Verzehr von Brot kann fast kein Mensch verzichten. Der Hauptproduktfluss ist in drei Gruppen unterteilt:

• das Brot selbst (Laibe, Brötchen, Zöpfe);
• Produkte mit sogenanntem niedrigem Feuchtigkeitsgehalt (Cracker, Bagels, Brot, Croutons, Cracker);
• Backwaren (Kuchen, Brioche, Pasteten, Donuts).

Die Hauptprodukte für die Produktion sind Mehl, Hefe, verschiedene Backtriebmittel und Wasser.

Milchproduktion

Einer der Zweige der Lebensmittelindustrie, der alle Unternehmen vereint, die verschiedene Produkte aus Milch herstellen. Die Branche umfasst die Herstellung von Butter, Dosenmilch, Käse, Milchpulver, Eiscreme usw. Milchprodukte haben eine gleichwertige Bedeutung wie Fleisch- und Backwaren. Ich denke, dass zumindest in unserem Land kein einziger Mensch mit normaler Ernährung ein normales und gesundes Leben führen kann, ohne Produkte aus diesen Industrien zu konsumieren.

Die Lebensmittelindustrie ist eine Branche, die eine Reihe homogener Lebensmittel- und Verarbeitungsunternehmen vereint, die in der Regel Rohstoffe landwirtschaftlichen Ursprungs verarbeiten. Die Lebensmittel- und Getränkeindustrie macht 6 % des globalen BIP aus. Diese Branche entwickelt sich zunehmend zu einem Bereich der internationalen Integration.

Die Bedeutung der Lebensmittelindustrie Sie ist Teil des agroindustriellen Komplexes und sorgt für die Beschaffung, Verarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe und den Verkauf des Endprodukts. Die Lebensmittelindustrie ist darauf ausgerichtet, den Grundbedarf der Bevölkerung an lebenswichtigen Nahrungsmitteln zu decken in einer vielfältigen Produktpalette. Gemessen an der Zahl der Beschäftigten und dem Volumen der Bruttoproduktion ist die Branche einer der wichtigsten Wirtschaftszweige. Der Zustand dieser Branche spiegelt gut den Lebensstandard in verschiedenen Ländern wider Welt, der Entwicklungsstand des agroindustriellen Komplexes. Industrieprodukte sind ein wichtiges Exportprodukt

Merkmale der Branche: Massiver und allgegenwärtiger Einsatz. Geringe Transportfähigkeit landwirtschaftlicher Rohstoffe, was durch die Verschlechterung ihrer Qualität bei längerem Transport und Lagerung erklärt wird. Allgegenwärtigkeit des Standorts, der die Lebensmittelindustrie stark von anderen Industrien unterscheidet. Die Lebensmittelindustrie ist ein organischer Teil eines regionalen territorialen Produktionskomplexes. Lebensmittelprodukte haben eine schnelle Amortisation ihrer Herstellungskosten

Branchenmerkmale Eine der dynamischsten und sich am schnellsten verändernden Branchen der Welt. Die Produktion richtet sich direkt an den Verbraucher und ist daher am anfälligsten für kleinste Marktschwankungen. Das Produktsortiment wird ständig aktualisiert, um den sich ändernden Vorlieben der Verbraucher gerecht zu werden. Der Bedarf an Verpackungen in kleinen Behältern, die den physikalischen Eigenschaften des Produkts entsprechen. Saisonalität der Produktion in einer Reihe von Branchen, die teilweise durch die Fähigkeit, mehrere Arten von Rohstoffen zu verarbeiten, ausgeglichen wird

Standort Die Anwesenheit von Verbrauchern von Produkten der Lebensmittelindustrie und die Vielfalt der Rohstoffe bestimmen die weite Verteilung der Unternehmen in dieser Branche. Abhängig vom Grad des Einflusses von Rohstoffen und Verbraucherfaktoren wird die Lebensmittelindustrie in drei Gruppen eingeteilt: - Industrien fokussiert über Rohstoffquellen – Zucker, Butter, Milchprodukte, Öl und Fett usw.; - Branchen, die sich auf Orte konzentrieren, an denen Fertigprodukte konsumiert werden – Backen, Brauerei, Süßwaren, Pasta, Milchprodukte usw.; - Industrien, die sowohl rohstoff- als auch verbraucherorientiert sind – Fleisch, Mehlmahlung, Tabak usw.

Probleme Ein wichtiges Problem ist die Beseitigung regionaler Ungleichgewichte zwischen der Produktion einzelner Agrarprodukte und deren Verarbeitungskapazität. Die Notwendigkeit, den Standort einer Reihe von Industrien zu dezentralisieren und ihre Unternehmen so nah wie möglich an die Rohstoffbasis zu bringen. Schaffung von Lagerhäusern und Verarbeitungsbetrieben direkt in ländlichen Gebieten. Umweltbezogene, soziale und wirtschaftliche Probleme, die durch die Herstellung von alkoholischen Getränken und Tabakprodukten verursacht werden

Nahrungsmittelproblem Die Nahrungsmittelproduktion steht in direktem Zusammenhang mit einem der globalen Probleme der Menschheit – dem Nahrungsmittelproblem. Die aktuelle Situation auf der Welt ist einerseits durch die Anwesenheit von Hunderten Millionen hungernden Menschen in Entwicklungsländern gekennzeichnet, und andererseits andererseits durch eine übermäßige Nahrungsmittelproduktion in entwickelten Ländern, in denen nur ein Fünftel der Weltbevölkerung lebt

Wechselwirkung mit anderen Branchen Transport RT Glas- und Papierindustrie. Lebensmittelindustrie, Metallurgie, chemische Industrie Landwirtschaft

Branchen der Lebensmittelindustrie Konservenindustrie Milchindustrie Fleischindustrie Öl- und Fettindustrie Teigwarenindustrie Süßwarenindustrie Weinindustrie Brau- und Erfrischungsgetränkeindustrie Fischereiindustrie Salzindustrie Zuckerindustrie Tabakindustrie Obst- und Gemüseindustrie Butter- und Käseindustrie Bäckereiindustrie

Fleischindustrie Die weltweite Fleischproduktion pro Kopf beträgt durchschnittlich 36 kg, aber die Unterschiede zwischen den Ländern sind sehr groß: von 365 kg pro Jahr in Dänemark bis 4,6 kg in Indien (aufgrund der muslimischen Bevölkerung, weil Hindus kein Fleisch essen) . In der Struktur der Weltproduktion von Fleisch aller Art steht Schweinefleisch mit 39,1 % an erster Stelle, Geflügelfleisch mit 29,3 % an zweiter Stelle, gefolgt von Rindfleisch mit 25,0 %, Lammfleisch mit 4,8 % und anderen Fleischsorten mit 1,8 % %.

Trends in der Fleischindustrie 1. 2. 3. 4. Steigender Verzehr von diätetischen Fleischsorten (hauptsächlich Geflügel). Dies spiegelte sich in der Struktur der Fleischproduktion in der Welt wider (die Indikatoren in der Welt lagen bei 15 kg für Schweinefleisch, 9 kg für Geflügel). Asien entwickelt sich zur Hauptregion für die Fleischproduktion. Der Anteil Osteuropas nimmt ab. Westeuropa bleibt der führende Exporteur: bis zu 47 % der weltweiten Fleischlieferungen (die größten sind die Niederlande, Frankreich und Dänemark). Nordamerika ist der zweitgrößte Fleischhändler (20 % der weltweiten Exporte) und Ozeanien (12 %) liegt an dritter Stelle.

Fischereiindustrie Der Haupttrend ist das Wachstum in Asien und Südamerika: Auf diese beiden Regionen entfallen fast drei Viertel der weltweiten Meeresfrüchteproduktion. Bemerkenswert ist, dass Staaten mit Zugang zum Pazifischen Ozean mehr als 70 % der Industrieproduktion liefern. Von den zehn weltweit führenden Ländern für die Fisch- und Meeresfrüchteproduktion liegen neun im Pazifischen Becken. Es gibt kein einziges westeuropäisches Land unter ihnen, obwohl sie in diesem abgelegenen Ozean aktiv fischen. Chinas Führungsrolle in dieser Branche ist beispiellos und macht mehr als ein Fünftel seiner Produkte weltweit aus.

Lebensmittelindustrie in Kasachstan Die Lebensmittelindustrie spielt eine der wichtigsten Rollen in der Wirtschaft der Republik Kasachstan. Nach Angaben des Statistikausschusses der Republik Kasachstan für 2014 beträgt der Anteil dieser Branche an der gesamten Industrieproduktion der Republik 6,0 %, im verarbeitenden Gewerbe 18,1 %.

Den Hauptanteil in der Struktur der Lebensmittelproduktion nehmen die Milchindustrie (19,6 %), die Mühlen- und Stärkeindustrie (19,1 %), die Bäckereiindustrie (15,7 %) und die Fleischindustrie (13,8 %) ein.

Bei der Analyse der Daten des Statistikausschusses der Republik Kasachstan für das Jahr 2014 stellen wir fest, dass die Produktionsmengen einiger in der Republik Kasachstan hergestellter Produktartikel die Nachfrage nach Produkten im Land noch nicht vollständig decken. Somit wird die bestehende Inlandsnachfrage des Landes durch importierte Produkte kompensiert, was sich langfristig negativ auf die Gesamtwirtschaft des Landes auswirken wird.

The Coca-Cola Company Umsatz: 46,9 Milliarden US-Dollar Gewinn: 8,6 Milliarden US-Dollar Mitarbeiter: 130,6 Tausend Hauptsitz: Atlanta, Georgia, USA Coca-Cola ist eine der wertvollsten Marken der Welt. Das Unternehmen erzielte im vergangenen Geschäftsjahr einen Gesamtumsatz von 47 Milliarden US-Dollar, die Hälfte davon stammte aus seinem Flaggschiff-Soda. Der Konzern ist der weltweit größte Hersteller und Lieferant von Konzentraten, Sirupen und Erfrischungsgetränken.

Groupe Danone S.A. Umsatz: 29,3 Milliarden US-Dollar Gewinn: 2,0 Milliarden US-Dollar Mitarbeiter: 104,6 Tausend Hauptsitz: Paris, Frankreich Das französische Molkereiunternehmen hat sich in Russland sehr gut etabliert, da dieser Markt sogar größer ist als sein Heimatmarkt. Die Gruppe besitzt 57,7 % des Unternehmens Unimilk. Groupe Danone ist der weltweit größte Verkäufer von Milchprodukten und machte 2013 mehr als die Hälfte des Gesamtumsatzes des Unternehmens aus. Danone ist außerdem einer der weltweit größten Anbieter von Babynahrung und Mineralwasser. Danone ist dafür bekannt, sich aktiv an der Umsetzung umweltfreundlicher Technologien zu beteiligen und zahlreiche Anstrengungen zu unternehmen, um die Umweltbelastung durch die Produktion zu verringern.

Mars Incorporated Umsatz: 33,0 Milliarden US-Dollar Gewinn: N/A Mitarbeiter: 75.000 Hauptsitz: McLean, Virginia, USA Mars produziert neben dem gleichnamigen Schokoriegel auch M&Ms, Milky Way, Snickers und Twix. Das Unternehmen besitzt außerdem die Marken Uncle Ben's und Wrigley, Whiskas und Pedigree. Das Unternehmen verfügt über mehrere Fabriken in Russland. Mars ist der einzige unter den Lebensmittelriesen, der sich in Privatbesitz befindet. Die Anteile werden auf die drei Enkel von Frank Mars verteilt. Die Die Geheimhaltung des Unternehmens gegenüber der Presse erlaubt uns keine genaue Vorstellung davon, wie stark Mitglieder der Mars-Familie an der Geschäftsführung beteiligt sind. Es ist jedoch bekannt, dass John und Forrest Mars offiziell zurückgetreten sind und die Kontrolle an den derzeitigen CEO Paul Michaels übertragen haben .Umweltschützer haben viele Beschwerden über die Aktivitäten des Unternehmens.

Nestle S.A. Umsatz: 103,5 Milliarden US-Dollar Gewinn: 11,2 Milliarden US-Dollar Mitarbeiter: 333.000 Hauptsitz: Vevey, Schweiz Nestle ist der größte Lebensmittelkonzern der Welt. Das Unternehmen produziert Instantkaffee, Mineralwasser, Schokolade, Eis, Brühen, Milchprodukte, Babynahrung, Tiernahrung, Arzneimittel und Kosmetika. Mehr als 2000 Marken in 461 Fabriken in 83 Ländern. Nestle hat etwa 250.000 Aktionäre. Etwa 40 % sind im Besitz von Schweizer Investoren.

Der Zweck der Lebensmittelindustrie besteht darin, den Grundbedarf der Bevölkerung an lebenswichtigen Nahrungsmitteln zu decken. In der Republik Kasachstan entwickelt: Fleisch, Mehl, Getreide, Zucker, Fisch, Süßwaren, Wein usw. Nahrungsmittel machen 90 % der Nahrungsmittelreserven des Landes aus. Die Leichtindustrie produziert Konsumgüter. Dies ist der dynamischste Zweig der Branche, dessen Besonderheit die Nachfrage nach Arbeitskräften mit beruflicher Qualifikation ist. Fähigkeiten, künstlerische Kultur und Geschmack. Hauptindustrien: Textil, Bekleidung, Strickwaren, Leder und Schuhe.

Die Lebensmittelindustrie ist mit moderner Ausrüstung ausgestattet und verfügt über eine relativ hohe Technologie. Bei der Verarbeitung landwirtschaftlicher Rohstoffe zu haltbaren Produkten sorgen große Kühlkapazitäten der Lebensmittelunternehmen für eine stets gleichmäßige Versorgung des Marktes mit Lebensmitteln. Industrieabfälle werden sowohl in der Landwirtschaft als auch in anderen Industrien verwendet.

Rohstoffquellen und Verbraucher sind die wesentlichen Einflussfaktoren auf den Standort der Lebensmittelindustrie. Entsprechend dem Grad des Einflusses dieser Faktoren wird die Produktion in drei Branchen unterteilt, die sich in der Nähe von Quellen (Zucker, Alkohol, Öl usw.) und in Verbrauchsgebieten (Backen, Brauerei, Molkerei, Teigwaren, Süßwaren usw.) befinden. ; in der Nähe von Rohstoffquellen und Verbrauchern (Fleisch, Mehlmahlung, Weinherstellung usw.).

Die Anlagen der Leichtindustrie sind ungleich verteilt. Dies liegt an den Prinzipien der Platzierung ihrer Strukturen. Rohstoffindustrien, die direkt zum agroindustriellen Komplex gehören (Baumwoll-Entkörnungsbetriebe, Wollreinigungs- und -verarbeitungsfabriken), sind in Gebieten konzentriert, in denen landwirtschaftliche Rohstoffbasen vorhanden sind. Textil-, Leder-, Pelz- und andere Unternehmen sind in Städten ansässig, in denen es qualifizierte Arbeitskräfte gibt. Personal und Hauptverbraucher.

Zuckerfabriken in Rübenanbaugebieten - Almaty, Schambyl und Südkasachstan. Produktion von Sonnenblumenöl (Ust-Kamenogorsk) und Baumwollsamenöl (Schymkent). Obst und Gemüse Die Industrie ist im Süden angesiedelt, vor allem in der Region Almaty. Fisch Die Branche ist an große Gewässer gebunden. Fast die Hälfte der Produkte wird in einem Werk im Dorf hergestellt. Balykshi (in der Nähe von Atyrau).

Fleischindustrie– die größte Lebensmittelindustrie, auf die ein Viertel des gesamten Lebensmittelvolumens entfällt. Im Jahr 2011 betrug der Pro-Kopf-Verbrauch von Fleisch und Fleischprodukten in der Republik Kasachstan 50,3 kg. Hauptregionen: Region Nordkasachstan, Region Südkasachstan und Region Ostkasachstan. Das Semeysky Meat Processing Plant ist das größte Zentrum (100 Arten von Halbfabrikaten und Fertigprodukten).

Mehl und Müsli: Der Verbrauch betrug 120 kg pro Kopf. Weit verbreitet in Nord-, Süd- und Ostkasachstan vertreten. Große Mühlen: Akmola, Zhambyl, Kapshagai, Kostanay.

Milchproduktion belief sich auf 4649 Millionen Tonnen (2011), konzentriert auf alle Regionen. Große Molkereien: Almaty, Karaganda, Kostanay, Pavlodar, Shymkkent. Butter- und Käsefabriken in Nord-, Zentral- und Südkasachstan, in denen Rinder gezüchtet werden.

Textilindustrie: das Volumen des BIP beträgt 10 %, der Anteil an der Wirtschaft beträgt 0,4 %. Rohstoffe: Baumwolle und Wolle. Baumwoll-Entkörnungsanlagen: Shymkent, Slavyansk, Maktaaral, Turkestan (SKO)\ Wollwaschfabriken in Semey und Taraz. JSC „Utex“ (SKO) produziert Rohbaumwolle und Baumwollfäden.

Baumwollindustrie: produziert Baumwollstoffe (Chintz, Kattun, Flor, Gaze, Leinen, Anzüge, dekorative Futterstoffe). Große Baumwollspinnerei in Shymkent.

Wollindustrie: Stoffe sind die teuersten Produkte; dabei handelt es sich um Wollmischungen, Wollmischungen, Feinwolle und Grobwolle. Kombiniert: Kargalinsky (Region Almaty) und Kostanay.

Lederindustrie: basierend auf der Gerbung von Leder. Fabriken in Uralsk, Qysylorda, Taras und Kostanay.

Schuhindustrie: an Rohstoffquellen. Die wichtigsten Unternehmen befinden sich in Almaty, Semey, Taraz, Karaganda, Qysylorda, Kostanay und Taldykorgan. Schuhtypen: Leder, Textil, Gummi und Kunststoff.

Herstellung von Porzellan- und Steingutprodukten in Astana und Kapshagai (Region Almaty).

Arbeitsressourcen der Republik Kasachstan. Soziale und berufliche Struktur.

Arbeitskräfte sind der Teil der Bevölkerung eines Landes, der über die notwendige körperliche Entwicklung, Kenntnisse und praktische Erfahrung verfügt, um in der Volkswirtschaft zu arbeiten. Die Arbeitskräfteressourcen der Republik Kasachstan belaufen sich auf über 9 Millionen Menschen (59 %). Erwerbsalter: Männer 16–63 Jahre, Frauen 16–58 Jahre.

Der Großteil der Erwerbsbevölkerung ist in der Wirtschaft tätig (Erwerbstätige) oder auf der Suche nach Arbeit (Arbeitslose). Erwerbstätige und Arbeitslose bilden die wirtschaftlich aktive Bevölkerung (EAP). Eine Minderheit der Erwerbsbevölkerung besteht aus der nicht erwerbstätigen Bevölkerung (zum Beispiel: Studenten). Etwa 5 % der EANs sind arbeitslos.

Ein charakteristisches Merkmal des Arbeitsmarktes in Kasachstan in den 90er Jahren war ein Rückgang der Beschäftigung der Bevölkerung und der Nachfrage nach Arbeitskräften. Instabile Arbeit und Produktionsausfälle von Unternehmen und Organisationen führten zu einem Prozess des Arbeitsplatzabbaus und in der Folge zu einem Rückgang der Nachfrage der Arbeitgeber nach Arbeitsplätzen. Seit Beginn der wirtschaftlichen Erholung in den 2000er Jahren beginnt sich die Lage auf dem Arbeitsmarkt zu verbessern.

Die Situation auf dem Arbeitsmarkt bleibt für die am wenigsten sozial geschützten Bevölkerungsgruppen – Frauen, Jugendliche und Menschen im Vorruhestandsalter – angespannt. In Bezug auf die Alterszusammensetzung wird der Arbeitsmarkt hauptsächlich von Menschen mittleren Alters im Alter von 30 bis 50 Jahren repräsentiert – sie machten mehr als die Hälfte derjenigen aus, die sich bei der Arbeitsverwaltung beworben haben – und von jungen Menschen (16-29 Jahre alt) – mehr als ein Drittel. Von allen Bewerbern war jeder Zweite eine Frau.

Einer der Vorteile Kasachstans ist das gute Bildungsniveau der arbeitenden Bevölkerung.

Professionelle Struktur zeigt die Verteilung der Erwerbsbevölkerung nach Tätigkeitsart – Branchen und deren Gruppen – Wirtschaftssektoren. Der primäre Sektor umfasst die Landwirtschaft, der sekundäre Sektor umfasst Industrie und Baugewerbe und der tertiäre Sektor umfasst den Dienstleistungssektor (Handel, Verkehr, Bildung und andere Industrien).

Die Beschäftigungsstruktur der Bevölkerung der Republik Kasachstan: Landwirtschaft – 28 %, Industrie – 11 %, Bildung – 15 %, Verkehr und Kommunikation – 11 %, Baugewerbe – 8 %, Gesundheitswesen – 8 %, Handel und öffentliche Gastronomie – 5 % und in anderen Branchen 14 %.

Gefaltet von Prof. Die Struktur entspricht nicht den Modernisierungszielen Kasachstans. Modernisierung ist die kraftvolle Entwicklung einer fortschrittlichen Industrie und vieler Formen von Dienstleistungen für die Wirtschaft und die Bevölkerung. Daher wird die Hauptverschiebung in der Berufsstruktur der Bevölkerung der „Fluss“ der Arbeitskräfte vom primären Sektor der Wirtschaft in den sekundären und tertiären Sektor sein.

Sozialstruktur: Klassen unterscheiden – Gruppen von Menschen, die sich in ihrer Stellung in der Gesellschaft unterscheiden. Es kann in Form einer Pyramide dargestellt werden. An der Basis – die Sami sind eine große Klasse – Lohnempfänger(Arbeiter und Angestellte) - 68 % (5810 Tausend Menschen). Sie besitzen keine Fabriken, Fabriken (Produktionsmittel). Ihr Einkommen ist der Lohn, den sie von einem Unternehmer oder dem Staat erhält. Der mittlere Teil der Pyramide ist kleine Besitzer(Mitarbeiter, Selbständige) – 30 % (2510 Tausend). Krönung der Pyramide Unternehmer(Arbeitgeber, die die Produktionsmittel besitzen, die Einkommen generieren – 2 % (180.000 Menschen). Um Einkommen zu generieren, setzen Unternehmer Leiharbeitskräfte ein.

Bei einem anderen Ansatz werden – je nach Einkommensniveau – ebenfalls drei Klassen unterschieden: reich, arm, mittel. Zur Mittelschicht zählen diejenigen, die einen hohen Lebensstandard erreicht haben. Die Quelle ihres Wohlbefindens sind persönliche Arbeit und berufliche Qualitäten.

In wirtschaftlich entwickelten Ländern gehören bis zu 70 % der Gesellschaft der Mittelschicht an. Dies sind „Blue Collar Worker“ (Facharbeiter), „White Collar Worker“ (Wissensarbeiter), Landwirte, Kleinunternehmer usw. Nachdem sie eine Position in der Gesellschaft erlangt haben, werden sie zu einer Hochburg ihrer Stabilität und Entwicklung. Deshalb Schaffung einer großen Mittelschicht- eine der Hauptaufgaben des Landes. Bisher machen sie verschiedenen Schätzungen zufolge 5 bis 20 % der Bevölkerung Kasachstans aus.