Σνακ κέικ από σφολιάτα. Σνακ τούρτα "Napoleon"

Ψάρι σνακ μπαρ Ναπολέων– ένα πρωτότυπο κρύο ορεκτικό και διακόσμηση για κάθε τραπέζι. Αυτό το κέικ σνακ χρειάζεται μόνο μισή ώρα για να προετοιμαστεί.

Ένα σημαντικό χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι επίσης ότι μπορεί να προετοιμαστεί (και μάλιστα απαραίτητο - θα είναι μόνο καλύτερα!) την ημέρα πριν από την ημέρα που θα σας έρθουν οι καλεσμένοι και θα το σερβίρετε στο τραπέζι - ο παράγοντας χρόνος πριν από μια μεγάλη δεξίωση των επισκεπτών παίζει μερικές φορές καθοριστικό ρόλο κατά τη δημιουργία ενός μενού και την επιλογή των πιάτων. Αυτό το σνακ κέικ μεταφέρεται επίσης εύκολα τοποθετώντας το σε μια τσάντα, αν πρόκειται να πάτε σε ένα πάρτι στην πισίνα όπου όλοι φέρνουν φαγητό.

Πρέπει να:

Κέικ με στρώσεις (όπως για το κέικ Napoleon) - 3 τεμάχια. Ο πιο εύκολος τρόπος είναι να αγοράσουμε έτοιμα, αυτό που κάνουμε συνήθως (συνήθως υπάρχουν 4-6 στρώσεις κέικ σε μια συσκευασία, ανάλογα με τον κατασκευαστή, τα μεγέθη των έτοιμων στρώσεων κέικ μπορεί επίσης να είναι διαφορετικά, ήρθαμε κατά μήκος ορθογώνιων περίπου 18x22 cm και τετράγωνων περίπου 20x20 cm και 23x23 cm). Μπορείτε να αγοράσετε έτοιμη κατεψυγμένη σφολιάτα και να ψήσετε μόνοι σας τα κέικ, ακολουθώντας τις οδηγίες στη συσκευασία (να θυμάστε ότι τα κέικ θα πρέπει να έχουν το ίδιο μέγεθος).
Αυγά κοτόπουλου - 4-5 τεμάχια
Κονσερβοποιημένα τρόφιμα "Natural Pink Salmon" ή "Natural Salmon" - 1 κουτί βάρους 245 γραμμαρίων ή 2 κουτιά βάρους 185 γραμμαρίων
Τυρί (όποιο θέλετε, αρκετά σκληρό για να τρίψετε) – 200 γραμμάρια
Σκόρδο - 2-3 σκελίδες (μπορείτε να το κάνετε χωρίς αυτό, αλλά η γεύση θα είναι λιγότερο πικάντικη)
Μαγιονέζα - περίπου 6 γεμάτες κουταλιές της σούπας
Άνηθος – 1 ματσάκι (40-50 γραμμάρια) προαιρετικά
Ντομάτα – 1 κομμάτι (προαιρετικά, για τη διακόσμηση του κέικ)

Παρασκευή:

Υπενθυμίζουμε για άλλη μια φορά ότι είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα κέικ σνακ την προηγούμενη μέρα, ώστε τα κέικ να προλάβουν να μουλιάσουν στη μαγιονέζα και να γίνουν απαλά.

Τα αυγά πρέπει να βράσουν και να κρυώσουν εκ των προτέρων (για να κρυώσουν πιο γρήγορα, ρίξτε κρύο νερό πάνω από τα βρασμένα αυγά ή αφήστε το τηγάνι με τα αυγά κάτω από τρεχούμενο κρύο νερό για 5-10 λεπτά).

Πάρτε ένα επίπεδο πιάτο ή δίσκο κατάλληλου μεγέθους και τοποθετήστε την πρώτη στρώση κέικ πάνω του (προσεκτικά και προσεκτικά: τα σφολιάτα είναι εύθραυστα και σπάνε εύκολα!).

Καθαρίζουμε τα αυγά (ήδη βρασμένα και κρυωμένα) και τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη σε ένα μπολ. Προσθέστε εκεί 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατέψτε.

Τοποθετήστε το μείγμα αυγού-μαγιονέζας που προκύπτει στη στρώση του κέικ και μοιράστε το προσεκτικά με ένα κουτάλι και απλώστε το ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνεια της στρώσης του κέικ. Καλύψτε την κορυφή με τη δεύτερη στρώση κέικ.

Ανοίξτε την κονσέρβα του ψαριού και τοποθετήστε τα ψάρια σε ένα άδειο μπολ (δεν είναι απαραίτητο να πλύνετε το μπολ κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος!). Ρίξτε περίπου τη μισή σάλτσα από το κουτί μέσα σε αυτό. Διαχωρίστε προσεκτικά κομμάτια ροζ σολομού/σολωμού κατά μήκος της ραχοκοκαλιάς και αφαιρέστε και πετάξτε τη ραχοκοκαλιά και τα μεγάλα κόκαλα. Δεν έχει σημασία αν παραμένουν μικρά κόκαλα: είναι αρκετά μαλακά και θα θρυμματιστούν σε σκόνη. Πολτοποιήστε το ψάρι με την κυρτή πλευρά ενός πιρουνιού (γυρίζοντας τα δόντια του πιρουνιού προς τα πάνω) μέχρι να γίνει ένας ομοιογενής χυλός ψαριού, προσθέστε μια κουταλιά της σούπας μαγιονέζα, ανακατέψτε.

Απλώνουμε τη μάζα που προκύπτει στη δεύτερη στρώση κέικ και την μοιράζουμε ομοιόμορφα σε όλη την επιφάνειά του. Καλύψτε το επάνω μέρος με το τρίτο στρώμα.

Σε ένα άδειο μπολ τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη. Προσθέστε ξεφλουδισμένο σκόρδο στο τυρί και περάστε το από έναν ειδικό σπαστήρα (αν δεν έχετε σπαστήρα σκόρδου, μπορείτε να ψιλοκόψετε το σκόρδο πολύ λεπτά με ένα μαχαίρι ή να το τρίψετε σε λεπτό τρίφτη). Προσθέστε 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα. Απλώνουμε το μείγμα που προκύπτει στην τρίτη στρώση κέικ και το απλώνουμε ομοιόμορφα με ένα κουτάλι σε όλη την επιφάνειά του.

Αν θέλουμε να χρησιμοποιήσουμε άνηθο (και τον προτείνουμε ανεπιφύλακτα!), τότε πρέπει να τον πλύνουμε εκ των προτέρων και να τον αφήσουμε να στεγνώσει. Στη συνέχεια κόβουμε και πετάμε τους μίσχους "ραβδί", ψιλοκόβουμε τον υπόλοιπο άνηθο (παρεμπιπτόντως, όλα αυτά μπορούν να γίνουν πολύ πριν την προετοιμασία του σνακ Napoleon: ο ψιλοκομμένος άνηθος αποθηκεύεται καλά στο ψυγείο σε ένα μικρό δοχείο με ένα καπάκι για αρκετές ημέρες). Πάνω από το κέικ μας πασπαλίζουμε ψιλοκομμένο άνηθο.

Τώρα τα ψάρια μας σνακ μπαρ Ναπολέωνέτοιμος. Τοποθετήστε προσεκτικά το δίσκο με το κέικ σε μια μεγάλη πλαστική σακούλα, έτσι ώστε η ανοιχτή πλευρά της σακούλας να μπορεί να μπει κάτω από το κάτω μέρος του δίσκου: πρέπει να αποτρέψουμε την είσοδο αέρα στο κέικ και να μην σκάσει το κέικ. Τοποθετούμε το κέικ στη σακούλα στο ψυγείο. Την επόμενη μέρα, βγάζετε το κέικ από το ψυγείο 1,5-2 ώρες πριν φτάσουν οι καλεσμένοι, ώστε το κέικ να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου (μην το βγάλετε από τη σακούλα μέχρι να έρθουν οι καλεσμένοι). Πριν το σερβίρετε, μπορείτε να διακοσμήσετε το σνακ κέικ με φέτες ντομάτας. Αυτό είναι όλο: κόψτε το ψάρι Napoleon σε κομμάτια και τοποθετήστε το σε πιάτα.

ΘΥΜΑΣΤΕ: ΕΥΚΟΛΟ ΜΑΓΕΙΡΕΥΜΑ!

Καν 'το! Δημιουργώ! Ετοιμάσου!

Φάτε τον εαυτό σας, ταΐστε την οικογένειά σας, περιποιηθείτε τους φίλους σας!

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!

Θα θέλατε να αφήσετε μια κριτική;

ή προσθέστε τη συμβουλή σας στη συνταγή μας

- γράψε ένα σχόλιο!

Σνακ Napoleon από έτοιμα κέικ - βάφλα, σφολιάτα κ.λπ. - κάτι που ετοιμάζεται εύκολα και τρώγεται νόστιμο. Σήμερα θα εξετάσουμε τις γεμίσεις για σνακ κέικ, αλλά θα καταλάβουμε τι να κάνουμε με τα κέικ!

Αυτό το κέικ αποτελείται από πολλές στρώσεις κέικ και περιέχει πολλές γεμίσεις (κάθε στρώση κέικ επικαλύπτεται με τη δική του γέμιση).

τυρί - 100 γρ.
κονσέρβα ψαριού σε λάδι - 1 κουτί (έχω σαουριού)
αυγά - 4 τεμ.
μαγιονέζα.

Γέμιση 1: Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. κουτάλια και ανακατεύουμε καλά.

Γέμιση 2: Τοποθετήστε την κονσέρβα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Η περίσσεια του υγρού πρέπει να αποστραγγιστεί.

Γέμιση 3: Ψιλοκόβουμε τα αυγά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Τώρα ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Τοποθετούμε τη γέμιση 1 στην κρούστα με ένα κουτάλι.

Καλύψτε την κορυφή με τη δεύτερη στρώση κέικ. Τοποθετούμε τη γέμιση 2. Την απλώνουμε στην επιφάνεια με ένα κουτάλι.

Καλύψτε το επάνω μέρος με ένα τρίτο δέρμα. Τοποθετούμε τη γέμιση 3. Την ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι και σκεπάζουμε με την τέταρτη στρώση.

Αλείψτε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ με μαγιονέζα.

Το πέμπτο στρώμα κέικ πρέπει να θρυμματιστεί σε ένα ξεχωριστό μπολ. Πασπαλίστε τα ψίχουλα που προκύπτουν στα πλαϊνά και την κορυφή του κέικ. Το κέικ πρέπει να μουλιάσει. Είναι καλύτερα να το ετοιμάσετε την παραμονή της γιορτής. Και πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το με βότανα.

var s = document.createElement("script"),
f = συνάρτηση ()( document.getElementsByTagName("head").appendChild(s); );
s.type = "text/javascript";
s.async = true;
s.src = "http://news.gnezdo.ru/show/8521/block_a.js";
if (window.opera == "") (
document.addEventListener("DOMContentLoaded", f);
) else (f ();)

Συνταγή 2: Γέμιση για στρώσεις σνακ κέικ Napoleon - Vegetarian

κόκκινη σαλάτα κρεμμύδι 1 τεμ
σκόρδο 2-4 σκελίδες
τυρί κρέμα 300 γρ
χόρτα: άγριο σκόρδο, σπανάκι, οξαλίδα, παντζάρια) 300-400 γρ.
αυγό κοτόπουλου 1 τεμ
½ κεφάλι νεαρό λάχανο
χόρτα: άνηθος, μαϊντανός 1 ματσάκι το καθένα
φυτικό λάδι
αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση

Μην τσιγκουνευτείτε τα χόρτα, προσθέτουν γεύση και το φρέσκο σκόρδο προσθέτει πικάντικη γεύση.

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέτουμε το νεαρό λάχανο ψιλοκομμένο και όλα τα χόρτα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Στο τέλος του μαγειρέματος (1-2 λεπτά), προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και τυρί. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση του σνακ κέικ.

Αλείφουμε όλα τα κέικ με την πλούσια γέμιση και στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 12-14 ώρες να μουλιάσουν τα κέικ. Πριν σερβίρουμε απλώνουμε τη γέμιση, αν έχει μείνει, και πασπαλίζουμε με τρίμμα κρούστας.

Συνταγή 3: Γέμιση για σνακ κέικ με μανιτάρια

Champignons - 500 g
Λευκό κρεμμύδι - 400 g
Ηλιέλαιο - 80 g
Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκληρό τυρί - 100 g
Αλάτι (για γεύση) - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Μπαχάρι (για γεύση) - 0,25 κουτ.

Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Περνάμε τα μανιτάρια από μύλο κρέατος.
Αλείφουμε τα κέικ με μανιτάρια.
Αλείφουμε το πάνω πίτα και τις άκρες με κρέμα γάλακτος.
Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το μοιράζουμε ομοιόμορφα στην επιφάνεια και τις άκρες.
Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί, δεν χρειάζεται να ψηθεί.
Καλή όρεξη!

Συνταγή 4: Γέμιση σνακ μελιτζάνας Napoleon

μελιτζάνες 5 τεμ.
τυρί 250 γρ
μαγιονέζα 200 γρ
χόρτα 100 γρ
σκόρδο 3 τεμ.
ντομάτες 5 τεμ.

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες πάχους 1 εκ., αλατίζουμε και τις αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά τις στύβουμε και τις τηγανίζουμε. Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.

Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες 0,5 - 0,7 εκ. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.

Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Πρώτα στρώνουμε την κρούστα, την αλείφουμε με μαγιονέζα, μετά αλείφουμε τις μελιτζάνες με μαγιονέζα, αλείφουμε τις ντομάτες με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μετά επαναλαμβάνουμε τα πάντα. Το τελευταίο πρέπει να είναι το κέικ, το οποίο αλείφουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί και στολίζουμε με κλωνάρια βασιλικού.

Συνταγή 5: Σνακ Napoleon με μελισσόψαρο

2. Μέτρια καρότα – 3 τεμ.
3. Κρεμμύδια – 3 τεμ.
4. Αυγά – 5 τεμ.
5. Τυρί – 150-200 γρ. (εγώ χρησιμοποίησα τσένταρ πορτοκαλιού)
6. Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι «Tuna» - 250-300g
7. Μαγιονέζα
8. αλάτι
9. φυτικό λάδι
10. λίγο μαϊντανό για διακόσμηση
11. ελιές και μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι για διακόσμηση

Περιχύνουμε ελαφρά τα κέικ με μαγιονέζα. Βγάζουμε τον τόνο από το λάδι και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα.
Σε μικρή ποσότητα λαδιού τσιγαρίζουμε τα καρότα χωριστά και τα κρεμμύδια ξεχωριστά.
Προσθέστε λίγη μαγιονέζα στα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίβουμε τον κρόκο με μαγιονέζα.
Αλέστε την πρωτεΐνη με μαγιονέζα. Τρίβουμε το τυρί σε λωρίδες και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Προσθέστε λίγο αλάτι σε κάθε γέμιση, εκτός από τον τόνο και το τυρί.

Τοποθετήστε τη γέμιση στα κέικ με την εξής σειρά: (για να σχηματιστεί ένα «κέικ»)
1 κέικ: τόνος
2: καρότα
3: τόξο
4: κρόκος
5: πρωτεΐνη
6: Τοποθετήστε το τυρί πάνω από την τελευταία στρώση.
Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες και τις τοποθετούμε, εναλλάξ χρώματος, πάνω σε ένα τυρί «ξύλο» σε σχήμα μέλισσας. Φτιάξτε κεραίες μελισσών από μικρά κομμάτια ελιάς. Τα φτερά είναι φτιαγμένα από φύλλα μαϊντανού. Αφήστε το «κέικ» να μουλιάσει.

Σημείωση για σπιτικές κρούστες:
Οι άκρες των κέικ μπορεί να είναι ανομοιόμορφες, επομένως αφού σχηματίσετε το «Κέικ» και το μουλιάστε, πρέπει να κόψετε τις άκρες του (ομοιόμορφα) με ένα κοφτερό μαχαίρι.

Συνταγή 6: Σνακ κέικ Napoleon με σολομό

200-250 γραμμάρια τυρί
200 γραμμάρια ελαφρά αλατισμένο σολομό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καπνιστό σολομό)
3 βραστά αυγά
2 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα
μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
μάτσο άνηθο

Τρίβουμε τα αυγά, ανακατεύουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα.
Λιπάνετε τα κέικ με τυρί κρέμα και προσθέστε τη γέμιση: μια στρώση - σολομός με άνηθο, η δεύτερη - αυγά με κρεμμύδια και μαγιονέζα.
Κάντε όσες στρώσεις κρίνετε κατάλληλο. Καλύπτουμε την πάνω κρούστα με τυρί και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Τοποθετήστε το σνακ κέικ Napoleon στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα.

Συνταγή 7: Γέμιση σνακ Napoleon με συκώτι κοτόπουλου και καπνιστό κοτόπουλο

300 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
1 κρεμμύδι
1 μικρό καρότο
σούπας ελαιόλαδο
2 καπνιστά στήθη
1 φρέσκο αγγούρι
χούφτα δαμάσκηνα
αρκετά καρύδια
4 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι για γεύση

Τηγανίζουμε το έτοιμο συκώτι κοτόπουλου σε ελαιόλαδο μαζί με τα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ψύξτε και αλέστε στο μπλέντερ.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου, το αγγούρι και τα δαμάσκηνα σε λεπτές λωρίδες, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε ελαφρά.
Τοποθετήστε το πατέ συκωτιού στην κάτω κρούστα, καλύψτε με άλλη κρούστα, προσθέστε μια σαλάτα από στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και δαμάσκηνα κ.λπ. Εναλλάσσοντας τη γέμιση, φτιάχνουμε όσες στρώσεις νομίζουμε ότι χρειάζονται.
Το έτοιμο σνακ κέικ Napoleon πρέπει να μείνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.

Και περισσότερες γέμιση για το σνακ κέικ Napoleon

Γέμισμα με ψάρι
Το ψάρι μπορεί να είναι κάθε είδους, αλλά κατά προτίμηση σε δικό του χυμό (φυσικό). Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε με τυρί κότατζ (αν είναι πολύ στεγνό ανακατεύουμε με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος) + πελτέ ντομάτας + ελιές ψιλοκομμένες (προαιρετικά).

Γέμιση αβοκάντο
Πολτοποιήστε τον πολτό ενός ώριμου αβοκάντο με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με τυρί cottage + σάλτσα τομπάσκο + χυμό λεμονιού + ψιλοκομμένα μυρωδικά (πράσινα κρεμμύδια, άνηθο).

Γέμιση αυγών
Χτυπάμε καλά τα αυγά με το κάρυ. Τηγανίζουμε σαν ομελέτα στο βούτυρο. Αλατοπίπερο. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά.

Γέμιση καρότου και σαμπινιόν
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τσιγαρίζουμε με το ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε τα καρότα, ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά. Αν γίνει παχύρρευστο, προσθέστε περισσότερη κρέμα γάλακτος ή νερό.

Γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές γέμισης για σνακ Napoleon:
1. Τριμμένο σκληρό τυρί με μαγιονέζα και σκόρδο.
2. Οποιαδήποτε σαλάτα - καβούρι, Olivier, κρέας, καλαμάρι...
3. Ρέγγα με τριμμένο βραστό παντζάρι και μαγιονέζα.
4. Τυρί τυρί με τυρί κότατζ, σκόρδο, άνηθο και βούτυρο.
5. Καπνιστό ψάρι με τριμμένο μήλο και άνηθο.
6. Κόκκινο ψάρι με μια φέτα λεμόνι.
7. Πατέ συκωτιού, κλασικό ή με μανιτάρια.
8. Οποιαδήποτε κονσέρβα ψαριού - παπαλίνα, σαρδέλες, σαύρι, σολομός.
9. Τριμμένα τηγανητά καρότα με μαγιονέζα και σκόρδο.
10. Τόνος με βραστό αυγό και μυρωδικά.
11. Μπαστούνια καβουριού με τριμμένο τυρί και μαγιονέζα.
12. Γαρίδες με αυγό και μαγιονέζα.
13. Μανιτάρια, τηγανητά με κρεμμύδια, τριμμένο αυγό μέσα.
14. Πατάτες με πουρέ κρεμμυδιών, μαϊντανό, φυτικό λάδι.
15. Ζαμπόν με χρένο και μαϊντανό.
16. Λάδι ρέγγας.
17. Forshmak ή χούμους...

Όλες οι συνταγές επιλέγονται προσεκτικά από το μαγειρικό κλαμπ της ιστοσελίδας

Χρησιμοποιώντας αυτή τη συνταγή, μπορείτε να ετοιμάσετε γρήγορα ένα νόστιμο ορεκτικό για το γιορτινό τραπέζι. Το κέικ αποδεικνύεται στρωμένο όχι μόνο επειδή η γέμιση είναι διατεταγμένη με την κατάλληλη σειρά, αλλά και επειδή η βάση του είναι φτιαγμένη από κέικ σφολιάτας. Δεν χρειάζεται καν να αφιερώσετε επιπλέον χρόνο στο ψήσιμο τους (αν και αν θέλετε να το κάνετε μόνοι σας, τότε γιατί όχι;). Αλλά είναι απίθανο κάποιος να θέλει να ασχοληθεί με το ψήσιμο εάν μπορείτε απλά να αγοράσετε έτοιμα κέικ στο παντοπωλείο. Για τις εργαζόμενες νοικοκυρές, και όχι μόνο για αυτές, τα ημικατεργασμένα προϊόντα σφολιάτας έχουν γίνει εδώ και καιρό ένα αξιόπιστο σωτήριο. Και το να φτιάχνεις σνακ κέικ μαζί τους είναι απόλαυση.

Προϊόντα:

Παρασκευή.Πάρτε σφολιάτες (συνήθως πωλούνται σε συσκευασία των 6 τεμαχίων). Τοποθετήστε το ένα κέικ σε δίσκο ή μεγάλη επίπεδη πιατέλα, αλείψτε καλά με μαγιονέζα.

Τηγανίζουμε καρότα και κρεμμύδια σε ηλιέλαιο, κρυώνουμε και μοιράζουμε τα μισά τηγανητά λαχανικά σε ομοιόμορφη στρώση στην επιφάνεια της κρούστας.

Βράζουμε τα αυγά, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε σε κύβους. Καλό είναι επίσης να αλείψετε το επόμενο κέικ με μαγιονέζα και να απλώσετε τους κύβους των αυγών.

Αφαιρούμε τα κομμάτια του ψαριού από το λάδι, αφαιρούμε τα μεγάλα κόκαλα και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι. Τοποθετήστε το μείγμα των ψαριών στην επόμενη κρούστα αλειμμένη με μαγιονέζα.

Τοποθετήστε τα υπόλοιπα τηγανητά καρότα και τα κρεμμύδια στην τέταρτη στρώση κέικ. Καλύπτουμε με την επόμενη στρώση κέικ, αλείφουμε την κορυφή με μαγιονέζα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί.

Τρίψτε το τελευταίο, έκτο κέικ με τα χέρια σας για να σχηματίσετε μεγάλα ψίχουλα.

Αλείφουμε τα πλαϊνά του κέικ με μαγιονέζα. Πασπαλίζουμε με ψίχουλα την κορυφή και όλες τις πλευρές του κέικ.

Διακοσμήστε την επιφάνεια του κέικ σνακ κατά την κρίση σας, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπόρους ροδιού ή βότανα. Τοποθετήστε τη στρώση κέικ με τις κονσέρβες στο ψυγείο για μερικές ώρες (καλό είναι να την αφήσετε όλη τη νύχτα για να μουλιάσει καλύτερα). Εάν θέλετε να μειώσετε τον χρόνο που απαιτείται για το μούσκεμα ενός τέτοιου κέικ, πρέπει να κρατήσετε καθένα από τα κέικ στον ατμό για λίγα δευτερόλεπτα πριν βάλετε τη γέμιση πάνω του - αυτό θα μαλακώσει κάπως τα ξηρά σφολιάτα.

Όλο και περισσότερο, ο κατάλογος των σνακ στο γιορτινό τραπέζι συμπληρώνεται από ένα πρωτότυπο πιάτο - ένα κέικ σνακ, που παρασκευάζεται από συνηθισμένες στρώσεις γλυκών κέικ σε συνδυασμό με στρώματα σαλάτας. Για να εξοικονομήσετε χρόνο, μπορείτε να αντικαταστήσετε τα σπιτικά στρώματα κέικ με αυτά που έχετε αγοράσει, έτσι ώστε το πιάτο να προετοιμάζεται πολύ πιο γρήγορα και πιο εύκολα, το μόνο που έχετε να κάνετε είναι να αφήσετε το κέικ να μουλιάσει για αρκετές ώρες πριν το σερβίρετε.

Συνταγή για σνακ κέικ από κέικ Ναπολέοντα

Η γέμιση για το σνακ κέικ Napoleon μπορεί να είναι οποιαδήποτε σαλάτα ή συνδυασμός μεμονωμένων υλικών. Για να είναι πραγματικά μαλακό το κέικ, θα χρειαστείτε μεγάλη ποσότητα, που θα μουλιάσει αμέσως τα ζεστά κέικ και θα κάνει το σνακ ζουμερό, γι' αυτό επιλέξτε την πιο ποιοτική σάλτσα ή ετοιμάστε το στο σπίτι.

Συστατικά:

Στρώματα κέικ "Napoleon" - 5 τεμ.
μαγιονέζα - 830 ml;
φιλέτο κοτόπουλου - 1,1 kg.
σκληρό τυρί - 370 g;
μανιτάρια - 420 g;
κρεμμύδια - 210 g;
σκελίδες σκόρδο - 4 τεμ.;
αυγά - 6 τεμ.;
πράσινα φτερά κρεμμυδιού - 4 τεμ.

Παρασκευή

Καθαρίστε το κοτόπουλο από τις μεμβράνες και το υπόλοιπο λίπος, στη συνέχεια βράστε και αποσυναρμολογήστε το σε ίνες. Τρίψτε το τυρί και προχωρήστε στη στρώση μανιταριών, για την προετοιμασία της οποίας τα καθαρισμένα μανιτάρια πρέπει να σοταριστούν με ψιλοκομμένα κρεμμύδια και πολτό σκόρδο μέχρι να εξατμιστεί τελείως η υγρασία των μανιταριών. Για την τελική γέμιση, ανακατεύουμε ένα ψιλοκομμένο αυγό με χόρτα κρεμμυδιού.

Τώρα τοποθετήστε τα τελικά κέικ σε προθερμασμένο φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων - τα κέικ πρέπει να ζεσταθούν ελαφρώς για να απορροφήσουν καλά τη μαγιονέζα. Καλύψτε την πρώτη ζεστή κρούστα με σάλτσα, προσθέστε το κοτόπουλο, μετά μια άλλη κρούστα, μια γενναιόδωρη στρώση μαγιονέζας και τυρί. Επαναλαμβάνουμε την ίδια διαδικασία για δύο ακόμη γεμίσεις και αλείφουμε το έτοιμο σνακ κέικ «Napoleon» με κοτόπουλο και μανιτάρια με μαγιονέζα εξωτερικά.

Συστατικά:

Παρασκευή

Ξεκινήστε προετοιμάζοντας κάθε ένα από τα πληρωτικά. Βράζετε τα καρότα, τα τρίβετε και τα συνδυάζετε με πολτοποιημένο σκόρδο και μερικές κουταλιές της σούπας μαγιονέζα για να έχετε μια λεία πάστα. Πολτοποιήστε τα ψάρια σε κονσέρβα μαζί με μια μικρή ποσότητα υγρού από το βάζο. Βράζουμε δυνατά τα αυγά και τα ψιλοκόβουμε. Μοιράζετε εναλλάξ τη γέμιση ανάμεσα στα κέικ, αλείφοντας πρώτα το καθένα με μαγιονέζα. Καλύψτε το σνακ κέικ «Napoleon» που προκύπτει από έτοιμες στρώσεις κέικ με μια στρώση κρέμα τυριού και τοποθετήστε το στο ψυγείο για μούλιασμα.

Σνακ Napoleon από έτοιμα κέικ - βάφλα, σφολιάτα κ.λπ. – αυτό είναι κάτι που ετοιμάζεται εύκολα και τρώγεται νόστιμο. Σήμερα θα εξετάσουμε τις γεμίσεις για σνακ κέικ, αλλά θα καταλάβουμε τι να κάνουμε με τα κέικ!

Εδώ όλα εξαρτώνται από τη φαντασία του μάγειρα: οι σφολιάτες μπορούν να μεταφερθούν σε ό,τι ταιριάζει στην ψυχή σας. Επιπλέον, κάθε στρώμα μπορεί να είναι διαφορετικό, αρκεί τα συστατικά που χρησιμοποιείτε να είναι συμβατά μεταξύ τους.
Γέμισμα με κονσέρβα ψαριού
Αυτό το κέικ αποτελείται από πολλές στρώσεις κέικ και περιέχει πολλές γεμίσεις (κάθε στρώση κέικ επικαλύπτεται με τη δική του γέμιση).
τυρί - 100 γρ.
κονσέρβα ψαριού σε λάδι -1 κουτ
αυγά - 4 τεμ.
μαγιονέζα.
Γέμιση 1: Τρίβουμε το τυρί στον χοντρό τρίφτη, προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα. κουτάλια και ανακατεύουμε καλά.
Γέμιση 2: Τοποθετήστε την κονσέρβα σε ένα μπολ και πολτοποιήστε με ένα πιρούνι. Η περίσσεια του υγρού πρέπει να αποστραγγιστεί.
Γέμιση 3: Ψιλοκόβουμε τα αυγά, αλατίζουμε και προσθέτουμε τη μαγιονέζα και ανακατεύουμε.

Τώρα ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Τοποθετούμε τη γέμιση 1 στην κρούστα με ένα κουτάλι.

Καλύψτε την κορυφή με τη δεύτερη στρώση κέικ. Τοποθετούμε τη γέμιση 2. Την απλώνουμε στην επιφάνεια με ένα κουτάλι.

Καλύψτε την κορυφή με ένα τρίτο δέρμα. Τοποθετούμε τη γέμιση 3. Την ισοπεδώνουμε με ένα κουτάλι και σκεπάζουμε με την τέταρτη στρώση.

Αλείψτε το πάνω μέρος και τα πλαϊνά του κέικ με μαγιονέζα.

Το πέμπτο στρώμα κέικ πρέπει να θρυμματιστεί σε ξεχωριστό μπολ. Πασπαλίστε τα ψίχουλα που προκύπτουν στα πλαϊνά και την κορυφή του κέικ. Το κέικ πρέπει να μουλιάσει. Είναι καλύτερα να το ετοιμάσετε την παραμονή της γιορτής. Και πριν το σερβίρετε, διακοσμήστε το με βότανα.
Χορτοφαγική γέμιση
κόκκινη σαλάτα κρεμμύδι 1 τεμ
σκόρδο 2-4 σκελίδες
τυρί κρέμα 300 γρ
χόρτα: άγριο σκόρδο, σπανάκι, οξαλίδα, νεαρά παντζάρια) 300-400 γρ.
αυγό κοτόπουλου 1 τεμ
1/2 κεφάλι νεαρό λάχανο
χόρτα: άνηθος, μαϊντανός 1 ματσάκι το καθένα
φυτικό λάδι
αλάτι, αλεσμένο πιπέρι για γεύση
Μην τσιγκουνεύεστε τα χόρτα, προσθέτουν γεύση και το φρέσκο σκόρδο προσθέτει πικάντικα.
Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο, προσθέτουμε το νεαρό λάχανο ψιλοκομμένο και όλα τα χόρτα. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι για γεύση, σιγοβράστε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθεί. Στο τέλος του μαγειρέματος (1-2 λεπτά), προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο και τυρί. Ανακατεύουμε καλά τη γέμιση του σνακ κέικ.
Αλείφουμε όλα τα κέικ με την πλούσια γέμιση και στοιβάζουμε το ένα πάνω στο άλλο. Σκεπάζουμε με μεμβράνη και βάζουμε στο ψυγείο για 12-14 ώρες να μουλιάσουν τα κέικ. Πριν σερβίρουμε απλώνουμε τη γέμιση, αν έχει μείνει, και πασπαλίζουμε με τρίμμα κρούστας.
Γέμιση με μανιτάρια
Champignons - 500 g
Λευκό κρεμμύδι - 400 g
Ηλιέλαιο - 80 g
Ξινή κρέμα - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
Σκληρό τυρί - 100 g
Αλάτι (για γεύση) - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
Μπαχάρι (για γεύση) - 0,25 κουτ.
Κόβουμε το κρεμμύδι σε λωρίδες.
Ψιλοκόψτε τα μανιτάρια.
Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι στο λάδι.
Προσθέτουμε τα μανιτάρια και ανακατεύουμε. Τηγανίζουμε σε δυνατή φωτιά μέχρι να ψηθούν, προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση.
Περνάμε τα μανιτάρια από μύλο κρέατος.
Αλείφουμε τα κέικ με μανιτάρια.
Αλείφουμε το πάνω πίτα και τις άκρες με κρέμα γάλακτος.
Τρίβουμε το τυρί σε λεπτό τρίφτη και το μοιράζουμε ομοιόμορφα στην επιφάνεια και τις άκρες.
Το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς μέχρι να λιώσει το τυρί, δεν χρειάζεται να ψηθεί.
Γέμιση μελιτζάνας
μελιτζάνες 5 τεμ.
τυρί 250 γρ
μαγιονέζα 200 γρ
χόρτα 100 γρ
σκόρδο 3 τεμ.
ντομάτες 5 τεμ.

Κόβουμε τις μελιτζάνες σε ροδέλες πάχους 1 εκ., αλατίζουμε και τις αφήνουμε για 15 λεπτά και μετά τις στύβουμε και τις τηγανίζουμε. Τοποθετήστε σε μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσετε το περιττό λάδι.
Ψιλοκόβουμε τα χόρτα και το σκόρδο και τα ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Κόβουμε τις ντομάτες σε ροδέλες 0,5 - 0,7 εκ. Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
Ας αρχίσουμε να συναρμολογούμε το κέικ. Πρώτα στρώνουμε την κόρα, την αλείφουμε με μαγιονέζα, μετά αλείφουμε τις μελιτζάνες με μαγιονέζα, αλείφουμε τις ντομάτες με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και μετά επαναλαμβάνουμε τα πάντα. Το τελευταίο πρέπει να είναι το κέικ, το οποίο αλείφουμε με μαγιονέζα, πασπαλίζουμε με τυρί και στολίζουμε με κλωνάρια βασιλικού.
Ναπολέων με κοτόπουλο
½ βραστό στήθος κοτόπουλου
200 γρ κατεψυγμένα μανιτάρια
1 μεγάλο καρότο
1 μεγάλο κρεμμύδι
0,5 φλιτζάνι ζωμό κότας
10 γρ βούτυρο
φυτικό λάδι για το σοτάρισμα
40 g σκληρό τυρί όπως Poshekhonsky ή ολλανδικό
200 γρ μαγιονέζα
Καθαρίζουμε και πλένουμε το κρεμμύδι. Ψιλοκόβουμε το τέταρτο μέρος, το υπόλοιπο το κόβουμε σε μεγαλύτερα κομμάτια.

Περάστε τον πολτό κοτόπουλου μέσω ενός μύλου κρέατος. Σοτάρουμε σε φυτικό λάδι το ψιλοκομμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει.

Προσθέστε το βούτυρο, το αλάτι και τον κιμά στο τηγάνι. Ανακατεύουμε τα υλικά, ρίχνουμε μέσα το ζωμό και αφήνουμε τη γέμιση να πάρει μια βράση. Σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά κάτω από κλειστό καπάκι της κατσαρόλας για 15-20 λεπτά. Ο κιμάς κοτόπουλου πρέπει να έχει ελαφρώς σκούρο χρώμα.

Ξεπαγώστε τα μανιτάρια, τα βάζετε σε ένα σουρωτήρι και στύβετε καλά το νερό. Κόβουμε σε μικρές φέτες και τηγανίζουμε σε φυτικό λάδι μαζί με το μισό από το υπόλοιπο κρεμμύδι. Συνδυάστε τη γέμιση κοτόπουλου με τηγανητά μανιτάρια.

Καθαρίζουμε και πλένουμε τα καρότα, τα τρίβουμε στον χοντρό τρίφτη. Σοτάρουμε μαζί με το δεύτερο μισό κρεμμύδι.
Τρίβουμε το τυρί σε ψιλό τρίφτη.
Αλέστε μια σφολιάτα σε ψίχουλα: με το χέρι (χρησιμοποιώντας έναν πουρέ πατάτας) ή στο μπλέντερ.

Πριν βάλετε τη γέμιση στα κέικ, τα αλείφετε και από τις δύο πλευρές με μια λεπτή στρώση μαγιονέζας. Μετά από αυτό, μπορείτε να αρχίσετε να συναρμολογείτε την πίτα, διανέμοντας τη γέμιση σε σωρούς σε κάθε στρώμα.

Συναρμολογήστε το σνακ κέικ στρώνοντας τις στρώσεις του κέικ με γέμιση με την ακόλουθη σειρά:
1 κέικ - μισό κιμά κοτόπουλου με μανιτάρια.
2 κρούστα – μια στρώση τριμμένο τυρί, σοταρισμένα λαχανικά.
3 κέικ – το δεύτερο μισό κιμά κοτόπουλου με μανιτάρια.
Καλύπτουμε την πίτα με την τελευταία κρούστα και από πάνω πασπαλίζουμε με τρίμμα.

Αφήνουμε το πιάτο σε θερμοκρασία δωματίου για 3-4 ώρες ώστε τα κέικ να μουλιάσουν με μαγιονέζα, μετά κόβουμε σε μερίδες και σερβίρουμε.
Συνταγή 6: Σνακ Napoleon με μελισσόψαρο
2. Μέτρια καρότα – 3 τεμ.
3. Κρεμμύδια – 3 τεμ.
4. Αυγά – 5 τεμ.
5. Τυρί – 150-200 γρ. (εγώ χρησιμοποίησα τσένταρ πορτοκαλιού)
6. Κονσερβοποιημένα ψάρια σε λάδι «Tuna» – 250-300g
7. Μαγιονέζα
8. αλάτι
9. φυτικό λάδι
10. λίγο μαϊντανό για διακόσμηση
11. ελιές και μαύρες ελιές χωρίς κουκούτσι για διακόσμηση
Περιχύνουμε ελαφρά τα κέικ με μαγιονέζα. Βγάζουμε τον τόνο από το λάδι και πολτοποιούμε με ένα πιρούνι, προσθέτουμε λίγη μαγιονέζα.
Σε μικρή ποσότητα λαδιού τσιγαρίζουμε τα καρότα χωριστά και τα κρεμμύδια ξεχωριστά.
Προσθέστε λίγη μαγιονέζα στα καρότα και τα κρεμμύδια. Τρίβουμε τον κρόκο με μαγιονέζα.
Αλέστε την πρωτεΐνη με μαγιονέζα. Τρίβουμε το τυρί σε λωρίδες και ανακατεύουμε με τη μαγιονέζα. Προσθέστε λίγο αλάτι σε κάθε γέμιση, εκτός από τον τόνο και το τυρί.

Τοποθετήστε τη γέμιση στα κέικ με αυτή τη σειρά: (για να σχηματιστεί ένα «κέικ»)
1 κέικ: τόνος
2: καρότα
3: τόξο
4: κρόκος
5: πρωτεΐνη
6: Τοποθετήστε το τυρί πάνω από την τελευταία στρώση.
Κόβουμε τις ελιές σε ροδέλες και τις τοποθετούμε, εναλλάξ χρώματος, πάνω σε ένα τυρί «ξύλο» σε σχήμα μέλισσας. Φτιάξτε κεραίες μελισσών από μικρά κομμάτια ελιάς. Τα φτερά είναι φτιαγμένα από φύλλα μαϊντανού. Αφήστε το «κέικ» να μουλιάσει.
Σημείωση για σπιτικές κρούστες:
Οι άκρες των κέικ μπορεί να είναι ανομοιόμορφες, οπότε αφού σχηματίσετε το «Κέικ» και το μουλιάστε, πρέπει να κόψετε τις άκρες του (λείες) με ένα κοφτερό μαχαίρι.
Συνταγή 7: Σνακ κέικ Napoleon με σολομό
200-250 γραμμάρια τυρί
200 γραμμάρια ελαφρά αλατισμένο σολομό (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και καπνιστό σολομό)
3 βραστά αυγά
2 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα
μικρό μάτσο φρέσκα κρεμμυδάκια
μάτσο άνηθο
Τρίβουμε τα αυγά, ανακατεύουμε με φρέσκα κρεμμυδάκια και μαγιονέζα.
Λιπάνετε τα κέικ με τυρί κρέμα και προσθέστε τη γέμιση: μια στρώση - σολομός με άνηθο, η δεύτερη - αυγά με κρεμμύδια και μαγιονέζα.
Κάντε όσες στρώσεις κρίνετε κατάλληλο. Καλύπτουμε την πάνω κρούστα με τυρί και πασπαλίζουμε με ψίχουλα. Τοποθετήστε το σνακ κέικ Napoleon στο ψυγείο για αρκετές ώρες, ιδανικά όλη τη νύχτα.
Συνταγή 8: Γέμιση σνακ Napoleon με συκώτι κοτόπουλου και καπνιστό κοτόπουλο
300 γραμμάρια συκώτι κοτόπουλου
1 κρεμμύδι
1 μικρό καρότο
σούπας ελαιόλαδο
2 καπνιστά στήθη
1 φρέσκο αγγούρι
χούφτα δαμάσκηνα
αρκετά καρύδια
4 κουταλιές της σούπας ελαφριά μαγιονέζα
αλάτι, πιπέρι για γεύση
Τηγανίζουμε το έτοιμο συκώτι κοτόπουλου σε ελαιόλαδο μαζί με τα κρεμμύδια και τα τριμμένα καρότα, αλάτι και πιπέρι για γεύση. Ψύξτε και αλέστε στο μπλέντερ.
Κόβουμε το στήθος κοτόπουλου, το αγγούρι και τα δαμάσκηνα σε λεπτές λωρίδες, αλατοπιπερώνουμε με μαγιονέζα και ανακατεύουμε.
Στεγνώστε τους ξηρούς καρπούς σε ένα στεγνό τηγάνι και ψιλοκόψτε ελαφρά.
Τοποθετήστε το πατέ συκωτιού στην κάτω κρούστα, καλύψτε με άλλη κρούστα, προσθέστε μια σαλάτα από στήθος κοτόπουλου, αγγούρι και δαμάσκηνα κ.λπ. Εναλλάσσοντας τη γέμιση, φτιάχνουμε όσες στρώσεις νομίζουμε ότι χρειάζονται.
Το έτοιμο σνακ κέικ Napoleon πρέπει να μείνει στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Και περισσότερες γέμιση για το σνακ κέικ Napoleon
Γέμισμα με ψάρι
Το ψάρι μπορεί να είναι κάθε είδους, αλλά κατά προτίμηση σε δικό του χυμό (φυσικό). Πολτοποιήστε το ψάρι με ένα πιρούνι. Ανακατεύουμε με τυρί κότατζ (αν είναι πολύ στεγνό ανακατεύουμε με μια κουταλιά κρέμα γάλακτος) + πελτέ ντομάτας + ελιές ψιλοκομμένες (προαιρετικά).
Γέμιση αβοκάντο
Πολτοποιήστε τον πολτό ενός ώριμου αβοκάντο με ένα πιρούνι, ανακατέψτε με τυρί cottage + σάλτσα τομπάσκο + χυμό λεμονιού + ψιλοκομμένα μυρωδικά (πράσινα κρεμμύδια, άνηθο).
Γέμιση αυγών
Χτυπάμε καλά τα αυγά με το κάρυ. Τηγανίζουμε σαν ομελέτα στο βούτυρο. Αλατοπίπερο. Αποσύρουμε από τη φωτιά, ανακατεύουμε με τριμμένο τυρί και μυρωδικά.
Γέμιση καρότου και σαμπινιόν
Κόβουμε τα μανιτάρια σε λεπτές φέτες και τσιγαρίζουμε με ψιλοκομμένο κρεμμύδι. Σιγοβράζουμε τα καρότα, ανακατεύουμε με τα μανιτάρια, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και σιγοβράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 λεπτά. Αν γίνει παχύρρευστο, προσθέστε περισσότερη κρέμα γάλακτος ή νερό.
Γενικά, υπάρχουν πολλές επιλογές γέμισης για σνακ Napoleon:
1. Τριμμένο σκληρό τυρί με μαγιονέζα και σκόρδο.
2. Οποιαδήποτε σαλάτα - καβούρι, Olivier, κρέας, καλαμάρι...
3. Ρέγγα με τριμμένο βραστό παντζάρι και μαγιονέζα.
4. Τυρί τυρί με τυρί κότατζ, σκόρδο, άνηθο και βούτυρο.
5. Καπνιστό ψάρι με τριμμένο μήλο και άνηθο.
6. Κόκκινο ψάρι με μια φέτα λεμόνι.
7. Πατέ συκωτιού, κλασικό ή με μανιτάρια.
8. Οποιαδήποτε κονσέρβα ψαριού - παπαλίνα, σαρδέλες, σαύρι, σολομός.
9. Τριμμένα τηγανητά καρότα με μαγιονέζα και σκόρδο.
10. Τόνος με βραστό αυγό και μυρωδικά.
11. Μπαστούνια καβουριού με τριμμένο τυρί και μαγιονέζα.
12. Γαρίδες με αυγό και μαγιονέζα.
13. Μανιτάρια, τηγανητά με κρεμμύδια, τριμμένο αυγό μέσα.
14. Πατάτες με πουρέ κρεμμυδιών, μαϊντανό, φυτικό λάδι.
15. Ζαμπόν με χρένο και μαϊντανό.
16. Λάδι ρέγγας.
17. Forshmak ή χούμους...