대장의 환경은 어떤가요? 장내 환경은 어떤가요?

신맛(위도. 산성도) - 용액과 액체에서 수소 이온의 활동의 특징입니다.

의학에서 생물학적 체액(혈액, 소변, 위액 등)의 산도는 환자의 건강 상태를 진단하는 데 중요한 매개변수입니다. 위장병학에서는 식도 및 위와 같은 여러 질병의 정확한 진단을 위해 일회성 또는 평균 산도 값이 중요하지 않습니다. 대부분 기관의 여러 영역에서 낮 동안의 산도 변화(밤의 산도는 낮과 다름)의 역학을 이해하는 것이 중요합니다. 때로는 특정 자극제와 각성제에 대한 반응으로 산도의 변화를 아는 것이 중요합니다.

pH 값

pH = - 로그(N).

중성 환경에서 a H = a OH이고 22 °C의 순수한 물에 대한 동등성: a H × a OH = K w = 10 − 14로부터 우리는 22 °에서 순수한 물의 산성도를 얻습니다. C(중성 산도가 있음) = 7 단위. pH.

산도와 관련된 용액 및 액체는 다음과 같이 고려됩니다.

• pH = 7에서 중성
• pH에서 산성< 7
• pH > 7에서 알칼리성

몇 가지 오해

기관의 산도에 관해 이야기할 때 산도는 기관의 부위에 따라 크게 다를 수 있다는 점을 이해하는 것이 중요합니다. 기관 내강의 내용물의 산도와 기관 점막 표면의 산도도 종종 동일하지 않습니다. 위 내강을 향한 점액 표면의 산도는 pH 1.2-1.5이고, 상피를 향한 점액 쪽은 중성(pH 7.0)인 것이 위체 점막의 경우 일반적입니다. ).

일부 음식과 물의 pH 값

산도와 소화 효소

췌장에서 분비되고 십이지장에서 "작용"하는 단백질 분해 효소: 트립신은 pH 7.8~8.0의 약알칼리성 환경에서 최적의 작용을 하며, 기능성에 가까운 키모트립신은 산성 환경에서 가장 활성이 높습니다. 최대 8.2. 카르복시펩티다아제 A와 B의 최대 활성은 7.5 pH입니다. 장의 약알칼리성 환경에서 소화 기능을 수행하는 다른 효소에 대해서도 유사한 최대값이 발견됩니다.

위나 십이지장의 표준에 비해 산도가 감소하거나 증가하면 특정 효소의 활성이 크게 감소하거나 심지어 소화 과정에서 제외되어 결과적으로 소화 문제가 발생합니다.

타액과 구강의 산성도

어린이의 경우 평균적으로 혼합 타액의 산도는 7.32 pH이고 성인의 경우 6.40 pH입니다 (Rimarchuk G.V. et al.).

치석의 산도는 치아의 경조직 상태에 따라 달라집니다. 건강한 치아에서는 중성이기 때문에 우식 발달 정도와 청소년의 연령에 따라 산성 쪽으로 변합니다. 초기 우식증(precaries)이 있는 12세 청소년의 경우 치석의 산도는 6.96 ± 0.1 pH이고, 평균 우식이 있는 12~13세 청소년의 경우 치석의 산도는 6.63~6.63입니다. 6.74 pH, 표면 우식 및 중간 우식을 가진 16세 청소년의 경우 치태의 산도는 각각 6.43 ± 0.1 pH 및 6.32 ± 0.1 pH입니다(Krivonogova L.B.).

인두와 후두 분비의 산성도

조사 대상 그룹	pH 측정 위치
	인두, 단위 pH	후두, 단위 pH
건강한 얼굴
GERD가 없는 만성후두염 환자		위 그림은 위내 pH 측정법(Rapoport S.I.)을 이용하여 건강한 사람의 식도의 산성도를 그래프로 나타낸 것입니다. 그래프는 위식도 역류를 명확하게 보여줍니다. 산도가 2-3 pH로 급격히 감소하며, 이 경우 생리적입니다. 위장의 산성도. 높고 낮은 산도 위에서 관찰된 최대 산도는 0.86 pH이며 이는 160mmol/l의 산 생성에 해당합니다. 위장의 최소 산도는 8.3 pH이며 이는 HCO 3 - 이온 포화 용액의 산도에 해당합니다. 공복 시 위 내강의 정상적인 산도는 1.5-2.0 pH입니다. 위강을 향한 상피층 표면의 산도는 1.5-2.0 pH입니다. 위 상피층 깊은 곳의 산도는 약 7.0pH입니다. 위 전정부의 정상적인 산도는 1.3~7.4 pH입니다. 소화관의 많은 질병의 원인은 산 생산 및 산 중화 과정의 불균형입니다. 장기간 염산 과다분비 또는 산 중화 부족, 결과적으로 위와/또는 십이지장의 산성도 증가는 소위 산 의존성 질환을 유발합니다. 현재 여기에는 위와 십이지장의 소화성 궤양, 위식도 역류 질환(GERD), 아스피린 또는 비스테로이드성 항염증제(NSAID) 복용 중 위와 십이지장의 미란성 및 궤양성 병변, 졸링거-엘리슨 증후군, 위염이 포함됩니다. 산도가 높은 위십이지장염 등이 있습니다. 위암뿐만 아니라 제산성 또는 저산성 위염이나 위십이지장염에서도 산도 감소가 관찰됩니다. 위염(위십이지장염)은 위장 속 산도가 ​​약 5단위 이상인 경우 산도가 낮은 무산성 또는 위염(위십이지장염)이라고 합니다. pH. 낮은 산도의 원인은 종종 점막의 벽 세포 위축이나 기능 장애입니다. 위는 건강한 사람(점선)과 십이지장 궤양 환자(실선)의 위장체 산도(일일 pH 그램)를 그래프로 나타낸 것입니다. 먹는 순간은 "음식"이라고 표시된 화살표로 표시됩니다. 그래프는 음식의 산 중화 효과와 십이지장 궤양으로 인한 위산도 증가를 보여줍니다 (Yakovenko A.V.). 장의 산성도 십이지장 전구의 정상적인 산도는 5.6-7.9 pH입니다. 공장과 회장의 산도는 중성 또는 약알칼리성이며 pH 범위는 7~8입니다. 소장액의 산도는 pH 7.2~7.5입니다. 분비가 증가하면 pH가 8.6에 도달합니다. 십이지장 분비의 산도는 pH 7 ~ 8 pH입니다. 측정점 그림의 포인트 번호 신맛, 단위 pH 근위 S상 결장 7 7.9±0.1 중간 구불결장 6 7.9±0.1 원위 구불결장 5 8.7±0.1 팽대부 직장 4 8.7±0.1 상부팽대직장 3 8.5±0.1 중앙팽대부 직장 2 7.7±0.1 하팽창 직장 1 7.3±0.1 대변의 산성도 혼합 식단을 먹는 건강한 사람의 대변 산도는 결장 미생물의 필수 활동에 의해 결정되며 pH 6.8-7.6과 같습니다. 대변의 산도는 pH 6.0~8.0 범위에서 정상으로 간주됩니다. 태변(신생아의 원래 대변)의 산도는 약 6pH입니다. 대변 ​​산도 표준과의 편차: 발효성 소화불량과 함께 급격한 산성(pH 5.5 미만) 발생 산성(pH 5.5~6.7)은 소장에서 지방산 흡수 장애로 인해 발생할 수 있습니다. 알칼리성(pH 8.0 ~ 8.5)은 부패성 미생물의 활성화와 대장에서 암모니아 및 기타 알칼리 성분의 형성으로 인해 위와 소장에서 소화되지 않은 식품 단백질의 부패와 염증성 삼출물로 인해 발생할 수 있습니다. 부패성 소화불량(대장염)과 함께 급격한 알칼리성(pH 8.5 이상)이 발생합니다. 혈액 산성도 인간 동맥혈 혈장의 산도는 pH 7.37~7.43, 평균 pH는 7.4입니다. 인간 혈액의 산-염기 균형은 가장 안정적인 매개변수 중 하나이며 매우 좁은 범위 내에서 산성 및 알칼리성 성분을 특정 균형으로 유지합니다. 이러한 한계에서 조금만 벗어나도 심각한 병리 현상이 발생할 수 있습니다. 산성 쪽으로 이동하면 산성증이라는 상태가 발생하고, 알칼리성 쪽으로 이동하면 알콜증이 발생합니다. 7.8 pH 이상 또는 6.8 pH 미만의 혈액 산도 변화는 생명과 양립할 수 없습니다. 정맥혈의 산도는 7.32-7.42 pH입니다. 적혈구의 산도는 7.28~7.29pH입니다. 소변의 산성도 정상적인 음주 습관과 균형 잡힌 식단을 갖춘 건강한 사람의 경우 소변의 산도는 pH 5.0~6.0 범위이지만 pH 4.5~8.0 범위일 수도 있습니다. 1개월 미만 신생아의 소변 산도는 5.0~7.0pH로 정상입니다. 사람의 식단이 단백질이 풍부한 육류 식품으로 구성되면 소변의 산도가 증가합니다. 과도한 육체 노동은 소변의 산성도를 증가시킵니다. 유제품-채소 식단은 소변을 약알칼리성으로 만듭니다. 위산도가 증가하면 소변 산도가 증가하는 것이 관찰됩니다. 위액의 산성도 감소는 소변의 산성도에 영향을 미치지 않습니다. 소변 산도의 변화는 대부분 변화에 해당합니다. 소변의 산성도는 신체의 여러 질병이나 상태에 따라 변하므로 소변의 산성도를 결정하는 것은 중요한 진단 요소입니다. 질의 산성도 여성 질의 정상적인 산도 범위는 3.8~4.4 pH이고 평균 4.0~4.2 pH입니다. 다양한 질병의 질산도: 세포용해성 질염: pH 4.0 미만의 산도 정상 미생물군: 산도 4.0 ~ 4.5 pH 칸디다성 질염: pH 4.0~4.5의 산도 트리코모나스 대장염: 산도 5.0~6.0 pH 세균성 질염: pH 4.5 이상의 산도 위축성 질염: pH 6.0 이상의 산도 호기성 질염: pH 6.5 이상의 산도 Lactobacilli (유산균) 및 그 이하의 일반 미생물총의 다른 대표자는 산성 환경을 유지하고 질 내 기회 미생물의 성장을 억제하는 역할을 합니다. 많은 부인과 질환의 치료에서 유산균 개체수와 정상적인 산도의 회복이 가장 중요합니다. 여성 생식기의 산성도 문제를 다루는 의료 전문가를 위한 출판물 Murtazina Z.A., Yashchuk G.A., Galimov R.R., Dautova L.A., Tsvetkova A.V. 하드웨어 지형 pH 측정을 이용한 세균성 질염의 진료실 진단. 산부인과 의사의 러시아 게시판. 2017;17(4): 54-58. Yashchuk A.G., Galimov R.R., Murtazina Z.A. 하드웨어 지형학적 pH 측정을 사용하여 질 생물권증 장애를 명시적으로 진단하는 방법. 특허 RU 2651037 C1. 가사노바 M.K. 폐경 후 세로조메트라의 진단 및 치료에 대한 현대적인 접근 방식. 논문초록. 박사, 14.00.01 - 산부인과. RMAPO, 모스크바, 2008. 정자의 산성도 정자의 정상적인 산도 수준은 pH 7.2~8.0입니다. 이러한 값의 편차는 그 자체로 병리로 간주되지 않습니다. 동시에 다른 편차와 함께 질병의 존재를 나타낼 수 있습니다. 감염 과정에서 정자의 pH 수준이 증가합니다. 정자의 급격한 알칼리성 반응(산도 약 9.0-10.0 pH)은 전립선 병리를 나타냅니다. 두 정낭의 배설관이 막히면 정자의 산성 반응이 관찰됩니다(산도 6.0-6.8 pH). 그러한 정자의 수정 능력이 감소됩니다. 산성 환경에서는 정자가 운동성을 잃고 죽습니다. 정액의 산도가 pH 6.0 이하로 떨어지면 정자는 운동성을 완전히 잃고 죽게 됩니다. 피부 산성도 피부 표면은 수분 지질로 덮여 있습니다. 산성 맨틀또는 마르치오니니의 망토, 표피에서 발생하는 생화학적 과정의 결과로 형성된 젖산, 구연산 및 기타 유기산이 첨가된 피지와 땀의 혼합물로 구성됩니다. 피부의 산성 수질 맨틀은 미생물로부터 보호하는 첫 번째 장벽입니다. 대부분의 사람들에게 있어 맨틀의 정상적인 산도는 pH 3.5~6.7입니다. 미생물 침입에 저항하는 능력을 부여하는 피부의 살균 특성은 케라틴의 산성 반응, 피지와 땀의 독특한 화학적 조성, 그리고 표면에 존재하는 보호용 수분 지질 맨틀에 기인합니다. 수소이온 농도가 높다. 주로 당인지질과 유리지방산을 포함하는 저분자량 지방산은 병원성 미생물에 대해 선택적으로 정균 효과를 나타냅니다. 피부 표면은 산성 환경에서도 존재할 수 있는 정상적인 공생 미생물로 채워져 있습니다. 표피포도상구균, 황색포도상구균, 프로피오니박테리움 아크네스다른 사람. 이들 박테리아 중 일부는 스스로 젖산과 기타 산을 생성하여 피부의 산성 맨틀 형성에 기여합니다. 표피의 상층(케라틴 비늘)은 pH 값이 5.0~6.0인 산성입니다. 일부 피부 질환에서는 산도 수준이 변경됩니다. 예를 들어, 곰팡이 질병의 경우 pH는 6으로, 습진은 6.5, 여드름은 7로 증가합니다. 기타 인체 체액의 산성도 인체 내부 체액의 산도는 일반적으로 혈액의 산도와 일치하며 범위는 pH 7.35~7.45입니다. 다른 인간 체액의 정상적인 산도가 표에 나와 있습니다. 오른쪽 사진: 보정용 pH=1.2 및 pH=9.18의 완충 용액

이상균증은 장내 미생물의 양적 또는 질적 정상적인 구성에 변화가 생기는 것을 말합니다.

다양한 이유로 비피도, 락토 및 프로피오노박테리아 수의 감소 배경에서 발생하는 장 환경의 pH 변화(산도 감소)의 결과... 비피도, 락토의 수가 -프로피오노박테리아가 감소하면 장내 산성 환경을 조성하기 위해 이들 박테리아가 생산하는 산성 대사산물의 수가 감소합니다... 병원성 미생물은 이를 이용하여 적극적으로 증식하기 시작합니다(병원성 미생물은 산성 환경을 견딜 수 없음). ...

...게다가, 병원성 미생물 자체는 환경의 pH를 증가시키는 알칼리성 대사산물을 생성하고(산도 감소, 알칼리도 증가) 장 내용물의 알칼리화가 일어나며 이는 병원성 박테리아의 서식지와 번식에 유리한 환경입니다.

병원성 식물상의 대사 산물(독소)은 장의 pH를 변화시켜 간접적으로 장내세균 장애를 유발합니다. 결과적으로 장에 외부 미생물이 유입될 수 있고 장에 박테리아가 정상적으로 채워지는 것이 방해되기 때문입니다. 따라서 병리학 적 과정의 과정을 악화시키는 일종의 악순환이 발생합니다.

우리 다이어그램에서 "dysbacteriosis"의 개념은 다음과 같이 설명될 수 있습니다.

여러 가지 이유로 비피도박테리아 및(또는) 유산균의 수가 감소하며 이는 병원성을 지닌 잔류 미생물의 병원성 미생물(포도상 구균, 연쇄상 구균, 클로스트리듐, 곰팡이 등)의 번식 및 성장에서 나타납니다.

또한 비피도박테리아와 유산균의 감소는 수반되는 병원성 미생물(Escherichia coli, Enterococci)의 증가로 나타날 수 있으며, 그 결과 병원성을 나타내기 시작합니다.

물론 어떤 경우에는 유익한 미생물이 전혀 없는 상황을 배제할 수 없습니다.

실제로 이것은 장내 미생물 불균형의 다양한 "신경총"의 변형입니다.

pH와 산도란 무엇입니까? 중요한!

모든 용액과 액체는 산도를 정량적으로 표현하는 pH 값(pH - 잠재적 수소)을 특징으로 합니다.

pH 수준이 다음 이내인 경우

1.0에서 6.9까지는 환경을 산성이라고 합니다.

7.0과 동일 - 중립 환경;

7.1~14.0 사이의 pH 수준에서 환경은 알칼리성입니다.

pH가 낮을수록 산성도는 높아지고, pH가 높을수록 환경의 알칼리성은 높아지고 산성도는 낮아집니다.

인체는 60~70%가 물로 구성되어 있기 때문에 pH 수준은 인체에서 발생하는 화학적 과정과 그에 따른 인체 건강에 큰 영향을 미칩니다. 불균형한 pH는 신체 환경이 장기간 동안 지나치게 산성 또는 알칼리성이 되는 pH 수준입니다. 실제로 pH 수준을 조절하는 것은 매우 중요하므로 인체 자체가 모든 세포의 산-염기 균형을 조절하는 기능을 개발했습니다. 신체의 모든 조절 메커니즘(호흡, 신진대사, 호르몬 생산 포함)은 pH 수준의 균형을 맞추는 것을 목표로 합니다. pH 수준이 너무 낮아지거나(산성) 너무 높아지면(알칼리성) 신체의 세포가 독성 물질을 방출하여 스스로 죽습니다.

체내에서 pH 수준은 혈액 산성도, 소변 산성도, 질 산성도, 정액 산성도, 피부 산성도 등을 조절합니다. 하지만 여러분과 저는 이제 결장, 비인두, 입, 위의 pH 수준과 산도에 관심이 있습니다.

결장의 산성도

결장의 산도: 5.8 - 6.5 pH, 이것은 정상적인 미생물, 특히 앞서 언급한 바와 같이 비피도박테리아, 유산균 및 프로피오노박테리아에 의해 유지되는 산성 환경입니다. 이는 알칼리성 대사 산물을 중화시키고 산성 대사산물을 생성하기 때문입니다. - 젖산 및 기타 유기산...

...유기산을 생성하고 장 내용물의 pH를 감소시킴으로써 정상적인 미생물군은 병원성 및 기회 감염성 미생물이 증식할 수 없는 조건을 만듭니다. 이것이 연쇄상 구균, 포도상 구균, 클렙시엘라, 클로스트리듐 곰팡이 및 기타 "나쁜" 박테리아가 건강한 사람의 전체 장내 미생물의 1%만을 차지하는 이유입니다.

1. 사실 병원성 및 기회 감염 미생물은 산성 환경에 존재할 수 없으며, 자신에게 유리한 생활 조건(pH 증가 - 따라서 - 낮은 산도 - 따라서 - 알칼리화). 비피도, 락토, 프로피오노박테리아는 이러한 알칼리성 대사산물을 중화시키고, pH 수준을 낮추고 환경의 산성도를 높이는 산성 대사산물을 생성하여 존재에 유리한 조건을 조성한다는 점을 다시 한 번 반복합니다. 이곳은 다윈의 법칙인 "적자생존"에 의해 규제되는 "좋은" 미생물과 "나쁜" 미생물 사이의 영원한 대결이 일어나는 곳입니다!

예:

• 비피더스균은 장내 환경의 pH를 4.6-4.4로 낮출 수 있습니다.
• 최대 5.5-5.6 pH의 유산균;
• 프로피온 박테리아는 pH 수준을 4.2-3.8로 낮출 수 있으며 이것이 실제로 주요 기능입니다. 프로피온산 박테리아는 혐기성 대사의 최종 산물로 유기산(프로피온산)을 생성합니다.

보시다시피, 이 모든 박테리아는 산을 형성합니다. 동일한 프로피온 박테리아는 젖산 박테리아가 아니지만 프로피온산 박테리아이지만 종종 "산 형성"또는 종종 단순히 "유산균"이라고 불리는 이유입니다. 산성 박테리아...

비인두와 입의 산성도

상부 호흡 기관의 미생물총 기능을 조사한 장에서 이미 언급했듯이 코, 인두 및 목의 미생물총 기능 중 하나는 조절 기능입니다. 상부 호흡 기관의 정상적인 미생물군은 환경의 pH 수준을 유지하는 조절에 관여합니다.

...그러나 "장내 pH 조절"이 정상적인 장내 미생물(비피도, 락토 및 프로피오노박테리아)에 의해서만 수행되고 이것이 주요 기능 중 하나라면 비인두와 입에서는 "pH 조절 기능"이 수행됩니다. "는 이러한 기관의 정상적인 미생물뿐만 아니라 점액 분비물인 타액과 콧물에 의해서도 수행됩니다...

1. 건강한 사람의 장에서 유익한 미생물(비피도박테리아 및 유산균)이 우세한 경우 비인두 및 인후 기회 미생물(Neisseria, 코리네박테리아 등)이 주로 살고 있습니다. ), 유산균 및 비피도박테리아가 소량으로 존재합니다(그런데 비피도박테리아는 완전히 없을 수 있습니다). 장과 호흡기의 미생물총 구성의 이러한 차이는 이들이 서로 다른 기능과 작업을 수행한다는 사실에 기인합니다(상부 호흡관의 미생물총 기능에 대해서는 17장 참조).

따라서 비 인두의 산도는 정상적인 미생물뿐만 아니라 호흡기 점막의 상피 조직 땀샘에서 생성되는 분비물 인 점액 분비물 (콧물)에 의해 결정됩니다. 점액의 정상적인 pH(산도)는 5.5~6.5로 산성 환경입니다. 따라서 건강한 사람의 비인두의 pH는 동일한 값을 갖습니다.

입과 목의 산도는 정상적인 미생물과 점액 분비물, 특히 타액에 의해 결정됩니다. 타액의 정상적인 pH는 각각 6.8-7.4 pH이며, 입과 목의 pH는 동일한 값을 갖습니다.

1. 비인두와 입의 pH 수준은 장의 상태에 따라 정상적인 미생물에 따라 달라집니다.

2. 비인두와 입의 pH 수준은 점액 분비물(콧물과 타액)의 pH에 ​​따라 달라지며, 이 pH는 또한 장의 균형에 따라 달라집니다.

위의 산도는 평균 4.2-5.2 pH이며 이는 매우 산성인 환경입니다(때로는 우리가 섭취하는 음식에 따라 pH가 0.86-8.3 사이에서 변동될 수 있음). 위의 미생물 구성은 매우 열악하며 소수의 미생물 (유산균, 연쇄상 구균, 헬리코박터, 곰팡이)로 표시됩니다. 이렇게 강한 산성에도 견딜 수 있는 박테리아.

정상적인 미생물(비피도, 락토, 프로피오노박테리아)에 의해 산성도가 생성되는 장과 달리, 정상적인 미생물과 점액 분비물(콧물, 타액)에 의해 산성도가 생성되는 비인두 및 입과 달리, 위의 전반적인 산성도는 위액에 의해 만들어지며 주로 위 안저와 몸 부위에 위치한 위샘 세포에서 생성되는 염산입니다.

따라서 이것은 "pH"에 대한 중요한 여담이었습니다. 이제 계속하겠습니다.

과학 문헌에서는 일반적으로 이상박테리아증의 발병에서 미생물학적 4단계로 구분됩니다...

다음 장에서는 세균 불균형의 발달 단계가 정확히 무엇인지 배우게 되며, 이 현상의 형태와 원인, 위장관 증상이 없을 때 이러한 유형의 세균 불균형에 대해서도 배우게 됩니다.

코멘트

cc-t1.ru

소장의 소화 - 건강 및 질병 예방에 관한 의료 포털

추가 소화를 위해 위의 내용물은 소장의 초기 부분인 십이지장(12 p.c.)으로 들어갑니다.

12 p.c.의 위에서 유미즙(액체 또는 반액체 농도로 가공된 식품)만 공급할 수 있습니다.

12 p.c.에서 소화 중성 또는 알칼리성 환경(공복 pH 12 BC는 7.2-8.0)에서 수행됩니다. 위에서의 소화는 산성 환경에서 수행되었습니다. 그러므로 위의 내용물은 산성이다. 위 내용물의 산성 환경을 중화하고 알칼리성 환경을 조성하는 것은 12 p.c. 췌장, 소장 및 담즙이 장으로 들어가는 분비물(주스)로 인해 존재하는 중탄산염으로 인해 알칼리 반응을 보입니다.

12 p.c.의 위장에서 차임 작은 부분으로 나옵니다. 염산에 의해 위에서 유문 괄약근 수용체가 자극되면 열리게 됩니다. 12 번째 p.c. 쪽의 염산에 의한 유문 괄약근 수용체의 자극. 폐쇄로 이어집니다. 유문부의 pH가 12 p.c.가 되자마자 산성 방향이 바뀌면 유문 괄약근이 수축하고 위에서 유미즙이 12번째 p.c.로 흘러갑니다. 중지합니다. 알칼리성 pH를 복원한 후(평균 16초) 유문 괄약근은 유미즙의 다음 부분이 위에서 통과하도록 허용합니다. 오후 12시에 pH 범위는 4~8입니다.

오후 12시에 위 유미즙의 산성 환경을 중화시킨 후에는 위액의 효소인 펩신의 작용이 멈춥니다. 소장에서의 소화는 췌장 분비물(주스)의 일부로 장 내강으로 들어가는 효소와 장세포(소장의 세포)의 장 분비물(주스)의 영향으로 알칼리성 환경에서 계속됩니다. 장. 췌장 효소의 영향으로 공동 소화가 발생합니다. 즉, 장내에서 음식 단백질, 지방 및 탄수화물(고분자)이 중간 물질(올리고머)로 분해됩니다. 장세포 효소의 작용에 따라 정수리(장 내벽 근처) 올리고머에서 단량체로의 전환이 수행됩니다. 즉, 식품 단백질, 지방 및 탄수화물이 순환계로 들어가는(흡수) 구성 성분으로 최종 분해되고 림프계(혈류와 림프 흐름으로).

소장에서의 소화에는 담즙도 필요합니다. 담즙은 간 세포(간세포)에서 생성되어 담관(담도)을 통해 소장으로 들어갑니다. 담즙의 주성분인 담즙산과 그 염은 지방의 유화에 필요하며, 이것이 없으면 지방 분해 과정이 중단되고 느려집니다. 담관은 간내 담관과 간외 담관으로 구분됩니다. 간내 담관(관)은 간세포에서 담즙이 흐르는 나무 모양의 관(관) 시스템입니다. 작은 담관은 더 큰 담관에 연결되며, 더 큰 담관이 모여 더 큰 담관을 형성합니다. 이 결합은 간의 오른쪽 엽 - 간 오른쪽 엽의 담관, 왼쪽 - 간 왼쪽 엽의 담관에서 완료됩니다. 간의 오른쪽 엽에 있는 담관을 오른쪽 담관이라고 합니다. 간의 왼쪽 엽에 있는 담관을 왼쪽 담관이라고 합니다. 이 두 관은 총간관을 형성합니다. 간문에서 총간관은 낭포성 담관과 합류하여 총담관을 형성하며, 이는 PC의 12번째 부분으로 연결됩니다. 낭성 담관은 담낭에서 담즙을 배출합니다. 담낭은 간 세포에서 생성된 담즙을 저장하는 저장소입니다. 담낭은 간 아래쪽 표면의 오른쪽 세로 홈에 위치합니다.

췌장의 분비물(즙)은 구조적으로 아시니로 결합된 선포성 췌장 세포(췌장 세포)에 의해 형성(합성)됩니다. acinus의 세포는 acinus의 배설관으로 들어가는 췌장액을 형성 (합성)합니다. 인접한 아시니는 자율 신경계의 혈액 모세 혈관과 신경 섬유가 위치한 결합 조직의 얇은 층으로 분리됩니다. 인접한 아시니 관은 간관으로 합쳐지고, 이는 다시 결합 조직 격막에 있는 더 큰 소엽내 및 소엽간 관으로 흘러 들어갑니다. 후자는 병합되어 샘의 꼬리에서 머리까지 이어지는 공통 배설관을 형성합니다 (구조적으로 췌장은 머리, 몸 및 꼬리로 나뉩니다). 췌장의 배설관(비르숭관)은 총담관과 함께 12번째 p.c.의 하강 부분의 벽을 비스듬히 관통합니다. 12시 안에 열립니다. 점막에. 이 곳을 주요(Vaterian) 유두라고 합니다. 여기에는 오디(Oddi)의 평활근 괄약근이 있는데, 이 괄약근은 유두의 원리로도 기능합니다. 이는 담즙과 췌장액이 덕트에서 12번째 p.c.로 전달되도록 합니다. 12 p.c.의 내용물 흐름을 차단합니다. 덕트에. 오디 괄약근은 복합 괄약근입니다. 이는 총담관 괄약근, 췌관 괄약근(췌관) 및 웨스트팔 괄약근(주십이지장 유두 괄약근)으로 구성되어 두 담관을 12p.c.에서 분리합니다. 때로는 2cm 주요 유두 위에는 작은 유두로 형성된 부속물, 비영구적 소형(산토리니) 췌장관이 있습니다. Helly 괄약근이 이 위치에 있습니다.

췌장액은 중탄산염의 함량으로 인해 알칼리성 반응(pH 7.5~8.8)을 보이는 무색 투명한 액체입니다. 췌장액에는 효소(아밀라제, 리파제, 뉴클레아제 등)와 전효소(트립시노겐, 키모트립시노겐, 프로카르복시펩티다제 A 및 B, 프로엘라스타제 및 프로포스포리파제 등)가 포함되어 있습니다. 전효소는 효소의 비활성 형태입니다. 췌장 전효소의 활성화(활성 형태 - 효소로의 전환)는 12 p.c.에서 발생합니다.

상피 세포 12 p.c. – 장세포는 효소 키나제겐(전효소)을 합성하여 장 내강으로 방출합니다. 담즙산의 영향으로 키나아제겐은 엔테로펩티다제(효소)로 전환됩니다. Enterokinase는 트립시노겐에서 hecosopeptide를 절단하여 트립신 효소를 형성합니다. 이 과정을 실행하려면(비활성 형태의 효소(트립시노겐)를 활성 형태(트립신)로 전환) 알칼리성 환경(pH 6.8-8.0)과 칼슘 이온(Ca2+)의 존재가 필요합니다. 이후 트립시노겐이 트립신으로 전환되는 과정은 12 p.c. 생성된 트립신의 영향을 받습니다. 또한 트립신은 다른 췌장 효소를 활성화합니다. 트립신과 전구효소의 상호작용은 효소(키모트립신, 카르복시펩티다제 A 및 B, 엘라스타제 및 포스포리파제 등)를 형성합니다. 트립신은 약알칼리성 환경(pH 7.8-8)에서 최적의 효과를 나타냅니다.

트립신과 키모트립신이라는 효소는 식품 단백질을 올리고펩타이드로 분해합니다. 올리고펩타이드는 단백질 분해의 중간 생성물입니다. 트립신, 키모트립신, 엘라스타아제는 단백질(펩타이드)의 펩타이드 내부 결합을 파괴하고, 그 결과 고분자량(많은 아미노산 함유) 단백질이 저분자량(올리고펩타이드)으로 분해됩니다.

뉴클레아제(DNAase, RNase)는 핵산(DNA, RNA)을 뉴클레오티드로 분해합니다. 알칼리성 포스파타제와 뉴클레오티다제의 작용에 따라 뉴클레오티드는 뉴클레오시드로 전환되어 소화 시스템에서 혈액과 림프로 흡수됩니다.

췌장 리파아제는 지방(주로 트리글리세리드)을 모노글리세리드와 지방산으로 분해합니다. 포스포리파제 A2와 에스테라제는 지질에도 작용합니다.

식이지방은 물에 녹지 않기 때문에 리파아제는 지방 표면에만 작용합니다. 지방과 리파아제의 접촉면이 넓을수록 리파아제에 의한 지방 분해가 활발해집니다. 지방 유화 과정은 지방과 리파제 사이의 접촉 표면을 증가시킵니다. 유화의 결과로 지방은 0.2~5 마이크론 크기의 많은 작은 물방울로 분해됩니다. 지방의 유화는 음식을 갈아서(씹고) 타액으로 적신 결과로 구강에서 시작되고, 위 연동 운동(위에서 음식이 섞임)과 지방의 최종(주) 유화의 영향으로 위에서 계속됩니다. 담즙산과 그 염의 영향으로 소장에서 발생합니다. 또한, 트리글리세리드가 분해되어 형성된 지방산은 소장에서 알칼리와 반응하여 비누가 형성되어 지방을 더욱 유화시킵니다. 담즙산과 그 염이 부족하면 지방의 유화가 불충분하여 분해 및 흡수가 발생합니다. 지방은 대변으로 제거됩니다. 이 경우 대변은 기름기가 많고 흐릿하며 흰색 또는 회색이 됩니다. 이 상태를 지방변이라고 합니다. 담즙은 부패성 미생물의 성장을 억제합니다. 따라서 담즙의 형성이 불충분하고 장으로 유입되면 부패성 소화 불량이 발생합니다. 부패성 소화 불량으로 설사 = 설사가 발생합니다 (대변은 진한 갈색, 액체 또는 날카로운 부패 냄새가 나는 흐릿한 냄새, 거품 (기포 포함)) 부패 생성물 (디메틸 메르캅탄, 황화수소, 인돌, 스카톨 등)은 전반적인 건강을 악화시킵니다 (쇠약, 식욕 부진, 불쾌감, 오한, 두통).

리파제의 활성은 칼슘 이온(Ca2+), 담즙염 및 콜리파제 효소의 존재에 정비례합니다. 리파제의 작용으로 트리글리세리드는 일반적으로 불완전하게 가수분해됩니다. 이는 모노글리세리드(약 50%), 지방산과 글리세롤(40%), 디글리세리드와 트리글리세리드(3-10%)의 혼합물을 생성합니다.

글리세롤과 단지방산(최대 10개의 탄소 원자 포함)은 독립적으로 장에서 혈액으로 흡수됩니다. 10개 이상의 탄소 원자를 포함하는 지방산, 유리 콜레스테롤 및 모노아실글리세롤은 수불용성(소수성)이며 자체적으로 장에서 혈액으로 전달될 수 없습니다. 이는 담즙산과 결합하여 미셀이라는 복잡한 화합물을 형성한 후에 가능해집니다. 미셀의 크기는 직경이 약 100nm 정도로 매우 작습니다. 미셀의 핵심은 소수성(물을 밀어내는 성질)이고 껍질은 친수성입니다. 담즙산은 소장강에서 장세포(소장의 세포)까지 지방산의 전도체 역할을 합니다. 장세포 표면에서는 미셀이 분해됩니다. 지방산, 유리 콜레스테롤, 모노아실글리세롤이 장세포로 들어갑니다. 지용성 비타민의 흡수는 이 과정과 상호 연결되어 있습니다. 부교감자율신경계, 부신피질호르몬, 갑상선, 뇌하수체, 호르몬 12 p.k. 세크레틴과 콜레시스토키닌(CCK)은 흡수를 증가시키고, 교감 자율신경계는 흡수를 감소시킵니다. 대장에 도달하는 방출된 담즙산은 주로 회장에서 혈액으로 흡수된 다음 간 세포(간세포)에 의해 혈액에서 흡수(제거)됩니다. 장세포에서는 세포내 효소, 인지질, 트리아실글리세롤(TAG, 트리글리세리드(지방) - 글리세롤(글리세롤)과 세 가지 지방산의 화합물), 콜레스테롤 에스테르(유리 콜레스테롤과 지방산의 화합물)가 형성됩니다. 지방산. 또한, 단백질과 복합 화합물은 장세포에서 지질단백질, 주로 킬로미크론(CM) 및 소량의 고밀도 지질단백질(HDL)과 같은 물질로부터 형성됩니다. 장세포의 HDL이 혈류로 들어갑니다. ChM은 크기가 크므로 장세포에서 순환계로 직접 들어갈 수 없습니다. 장세포에서 화학 물질이 림프계인 림프계로 들어갑니다. 흉부 림프관에서 화학 물질이 순환계로 들어갑니다.

췌장 아밀라아제(α-아밀라아제)는 다당류(탄수화물)를 올리고당으로 분해합니다. 올리고당은 분자간 결합으로 연결된 여러 단당류로 구성된 다당류 분해의 중간 생성물입니다. 췌장 아밀라아제의 작용으로 식품 다당류에서 형성된 올리고당 중에는 2개의 단당류로 구성된 이당류와 3개의 단당류로 구성된 삼당류가 우세합니다. α-아밀라아제는 중성 환경(pH 6.7-7.0)에서 최적의 작용을 나타냅니다.

먹는 음식에 따라 췌장에서 생산되는 효소의 양이 달라집니다. 예를 들어, 지방이 많은 음식만 먹으면 췌장은 주로 지방을 소화하는 효소인 리파아제를 생성합니다. 이 경우 다른 효소의 생산이 크게 감소합니다. 빵만 있으면 췌장에서 탄수화물을 분해하는 효소가 생성됩니다. 효소 생산의 지속적인 불균형으로 인해 질병이 발생할 수 있으므로 단조로운 식단을 과도하게 사용해서는 안됩니다.

소장의 상피 세포(장세포)는 장액이라고 불리는 분비물을 장 내강으로 분비합니다. 장액에는 중탄산염 함량으로 인해 알칼리 반응이 있습니다. 장액의 pH 범위는 7.2~8.6이며 효소, 점액, 기타 물질 및 노화된 거부된 장세포를 포함합니다. 소장 점막에서는 표면 상피 세포층의 지속적인 변화가 발생합니다. 인간의 경우 이러한 세포의 완전한 재생은 1~6일 내에 발생합니다. 이러한 세포 형성 및 거부의 강도는 장액에서 많은 수의 세포를 유발합니다 (사람의 경우 하루 약 250g의 장 세포가 거부됩니다).

장세포에 의해 합성된 점액은 유미즙이 장 점막에 과도한 기계적, 화학적 영향을 미치는 것을 방지하는 보호층을 형성합니다.

장액에는 소화에 관여하는 20가지 이상의 다양한 효소가 포함되어 있습니다. 이 효소의 주요 부분은 정수리 소화, 즉 융모 표면, 소장의 미세 융모-당질막에서 직접 참여합니다. 글리코칼릭스는 크기, 전하 및 기타 매개변수에 따라 분자가 장 상피 세포를 통과할 수 있도록 하는 분자체입니다. 글리코칼릭스는 장강의 효소를 함유하고 있으며 장세포 자체에 의해 합성됩니다. 글리칼릭스에서는 단백질, 지방 및 탄수화물이 구성 성분(올리고머에서 단량체로)으로 분해되는 중간 생성물의 최종 분해가 발생합니다. 당칼릭스(Glycocalyx), 미세융모(Microvilli) 및 정점막(apical membrane)을 집합적으로 줄무늬 경계(striated border)라고 합니다.

장액의 탄수화물 분해효소는 주로 이당류(두 분자의 단당류로 구성된 탄수화물)를 두 분자의 단당류로 분해하는 이당류 분해효소로 구성됩니다. 수크라아제는 자당 분자를 포도당과 과당 분자로 분해합니다. 말타아제는 맥아당 분자를 분해하고, 트레할라아제는 트레할로스를 두 개의 포도당 분자로 분해합니다. 락타아제(α-갈락타시다아제)는 유당 분자를 포도당과 갈락토오스 분자로 분해합니다. 소장 점막 세포에 의한 하나 또는 다른 이당류 효소의 합성 결핍은 해당 이당류에 대한 불내성을 유발합니다. 유전적으로 고정되고 획득된 락타아제, 트레할라아제, 수크라아제 및 결합된 이당류 분해효소 결핍이 알려져 있습니다.

장액 펩티다제는 두 개의 특정 아미노산 사이의 펩타이드 결합을 절단합니다. 장액의 펩티다아제는 올리고펩티드의 가수분해를 완료하여 소장에서 혈액과 림프로 들어가는(흡수) 단백질의 분해(가수분해) 최종 산물인 아미노산을 형성합니다.

장액의 뉴클레아제(DNAase, RNase)는 DNA와 RNA를 뉴클레오티드로 분해합니다. 알칼리성 포스파타제와 장액의 뉴클레오티다제의 작용에 따라 뉴클레오티드는 소장에서 혈액과 림프로 흡수되는 뉴클레오시드로 전환됩니다.

장액의 주요 리파제는 장 모노글리세라이드 리파제입니다. 이는 모든 탄화수소 사슬 길이의 모노글리세리드뿐만 아니라 단쇄 디글리세리드 및 트리글리세리드, 그리고 이보다 적은 정도의 중쇄 트리글리세리드 및 콜레스테릴 에스테르를 가수분해합니다.

췌장액, 장액, 담즙의 분비 및 소장의 운동 활동(연동운동)은 신경액(호르몬) 메커니즘에 의해 조절됩니다. 제어는 자율신경계(ANS)와 위장췌장 내분비계 세포에 의해 합성되는 호르몬(확산 내분비계의 일부)에 의해 수행됩니다.

ANS의 기능적 특성에 따라 부교감 ANS와 교감 ANS가 구분됩니다. ANS의 이 두 부서는 모두 통제권을 행사합니다.

제어를 수행하는 뉴런은 입, 코, 위, 소장의 수용체 및 대뇌 피질 (생각, 음식에 대한 대화, 유형 음식 등). 자극이 도달하면 흥분된 뉴런은 원심성 신경 섬유를 따라 제어되는 세포에 자극을 보냅니다. 세포 근처에서 원심성 뉴런의 축삭은 조직 시냅스로 끝나는 수많은 가지를 형성합니다. 뉴런이 흥분되면 조직 시냅스에서 매개체가 방출됩니다. 이 매개체는 흥분된 뉴런이 제어하는 ​​세포의 기능에 영향을 미치는 물질입니다. 부교감 자율신경계의 매개자는 아세틸콜린입니다. 교감 자율신경계의 매개자는 노르에피네프린이다.

아세틸콜린(부교감VNS)의 영향으로 장액, 췌장액, 담즙 분비가 증가하고 소장과 담낭의 연동운동(운동 기능)이 증가합니다. 원심성 부교감 신경 섬유는 미주 신경의 일부로 소장, 췌장, 간 세포 및 담관에 접근합니다. 아세틸콜린은 세포 표면(막, 막)에 위치한 M-콜린성 수용체를 통해 세포에 효과를 발휘합니다.

노르에피네프린(교감신경 ANS)의 영향으로 소장의 연동 운동이 감소하고 장액, 췌장액 및 담즙의 형성이 감소합니다. 노르에피네프린은 세포 표면(막, 막)에 위치한 β-아드레날린 수용체를 통해 세포에 효과를 발휘합니다.

자율신경계(내부 신경계)의 기관 내 부분인 아우어바흐 신경총은 소장의 운동 기능 조절에 참여합니다. 제어는 국소 말초 반사를 기반으로 합니다. 아우어바흐 신경총은 신경삭으로 연결된 조밀하고 연속적인 신경절 네트워크입니다. 신경절은 뉴런(신경 세포)의 집합체이며, 신경삭은 이러한 뉴런의 과정입니다. 기능적 특성에 따라 Auerbach의 신경총은 부교감 ANS와 교감 ANS의 뉴런으로 구성됩니다. 아우어바흐 신경총의 신경절과 신경줄은 장벽의 평활근 다발의 세로층과 원형층 사이에 위치하며, 세로 및 원형 방향으로 뻗어 있으며 장 주위에 연속적인 신경 네트워크를 형성합니다. 아우어바흐 신경총의 신경 세포는 장 평활근 세포의 종방향 및 원형 다발에 신경을 분포시켜 수축을 조절합니다.

벽내 신경계(장기 내 자율 신경계)의 두 가지 신경 신경총인 장막하 신경 신경총(참새 신경총)과 점막하 신경총(마이스너 신경총)도 소장의 분비 기능을 제어하는 ​​데 참여합니다. 제어는 국소 말초 반사를 기반으로 수행됩니다. 아우어바흐 신경총과 같은 이 두 개의 신경총은 부교감 ANS와 교감 ANS의 뉴런으로 구성된 신경삭으로 서로 연결된 조밀하고 연속적인 신경 노드 네트워크입니다.

세 가지 신경총 모두의 뉴런은 서로 시냅스 연결을 가지고 있습니다.

소장의 운동 활동은 두 개의 자율 리듬 소스에 의해 제어됩니다. 첫 번째는 총담관과 십이지장의 교차점에 위치하고 다른 하나는 회장에 있습니다.

소장의 운동 활동은 장 운동성을 자극하고 억제하는 반사에 의해 제어됩니다. 소장의 운동성을 자극하는 반사에는 식도-장 반사, 위장 반사, 장 반사가 포함됩니다. 소장의 운동성을 억제하는 반사에는 장, 직장, 식사 중 소장의 수용체 이완(억제) 반사가 포함됩니다.

소장의 운동 활동은 유미즙의 물리적, 화학적 특성에 따라 달라집니다. 유미즙의 섬유질, 염분, 중간 가수분해 산물(특히 지방) 함량이 높으면 소장의 연동운동이 향상됩니다.

점막의 S 세포 12 p.c. 프로세크레틴(프로호르몬)을 합성하여 장 내강으로 분비합니다. 프로세크레틴은 주로 위 유미즙에서 염산의 작용에 의해 세크레틴(호르몬)으로 전환됩니다. 프로세크레틴이 세크레틴으로 가장 집중적으로 전환되는 것은 pH = 4 이하에서 발생합니다. pH가 증가함에 따라 전환율은 정비례하여 감소합니다. 세크레틴은 혈액으로 흡수되어 혈류를 통해 췌장 세포에 도달합니다. 세크레틴의 영향으로 췌장 세포는 물과 중탄산염의 분비를 증가시킵니다. 세크레틴은 췌장의 효소 및 전구효소 분비를 증가시키지 않습니다. 세크레틴의 영향으로 췌장액의 알칼리 성분 분비가 증가하여 12 p.c.에 들어갑니다. 위액의 산성도가 높을수록(위액의 pH가 낮을수록) 세크레틴이 더 많이 형성되고 12p.c.에서 더 많이 분비됩니다. 물과 중탄산염이 많이 함유된 췌장 주스. 중탄산염은 염산을 중화시키고 pH가 증가하며 세크레틴의 형성이 감소하고 중탄산염 함량이 높은 췌장액의 분비가 감소합니다. 또한 세크레틴의 영향으로 담즙 형성과 소장 분비선의 분비가 증가합니다.

프로세크레틴이 세크레틴으로 전환되는 것은 에틸 알코올, 지방산, 담즙산 및 향신료 성분의 영향으로 발생합니다.

S 세포의 가장 많은 수는 12 p.c.에 있습니다. 그리고 공장의 상부(근위) 부분에 있습니다. 가장 적은 수의 S 세포는 공장의 가장 먼(하부, 원위) 부분에 위치합니다.

세크레틴은 27개의 아미노산 잔기로 구성된 펩타이드입니다. 혈관활성 장내 펩티드(VIP), 글루카곤 유사 펩티드-1, 글루카곤, 포도당 의존성 인슐린 친화 폴리펩티드(GIP), 칼시토닌, 칼시토닌 유전자 관련 펩티드, 부갑상선 호르몬, 성장 호르몬 방출 인자는 세크레틴과 유사한 화학 구조를 가지고 있으며, 따라서 유사한 효과가 있을 수 있습니다. , 코르티코트로핀 방출 인자 및 기타.

유미즙이 위에서 소장으로 들어갈 때 I세포는 점막에 12p.c. 그리고 공장의 상부(근위) 부분은 호르몬 콜레시스토키닌(CCK, CCK, 췌장효소)을 합성하여 혈액으로 방출하기 시작합니다. CCK의 영향으로 오디 괄약근이 이완되고 담낭이 수축하여 결과적으로 12p.c.로의 담즙 흐름이 증가합니다. CCK는 유문 괄약근의 수축을 유발하고 위 유미즙의 흐름을 12번째 PC로 제한하여 소장의 운동성을 향상시킵니다. CCK의 합성 및 방출을 촉진하는 가장 강력한 자극제는 식이 지방, 단백질 및 담즙 허브의 알칼로이드입니다. 식이 탄수화물은 CCK의 합성 및 방출에 자극 효과가 없습니다. 가스트린 방출 펩타이드는 또한 CCK 합성 및 방출 자극제에 속합니다.

CCK의 합성과 방출은 펩타이드 호르몬인 소마토스타틴의 작용에 의해 감소됩니다. 소마토스타틴은 위, 내장 및 췌장의 내분비 세포(랑게르한스 섬)에 위치한 D 세포에 의해 합성되어 혈액으로 방출됩니다. 소마토스타틴은 시상하부 세포에서도 합성됩니다. 소마토스타틴의 영향으로 CCK 합성이 감소하는 것이 아닙니다. 소마토스타틴의 영향으로 가스트린, 인슐린, 글루카곤, 혈관 활성 장내 폴리펩티드, 인슐린 유사 성장 인자 -1, 성장 호르몬 방출 호르몬, 갑상선 자극 호르몬 등 다른 호르몬의 합성 및 방출이 감소합니다.

펩티드 YY의 위, 담도 및 췌장 분비, 위장관 연동 운동을 감소시킵니다. 펩티드 YY는 결장의 점막과 소장의 마지막 부분인 회장에 위치한 L 세포에 의해 합성됩니다. 유미즙이 회장에 도달하면 유미즙의 지방, 탄수화물, 담즙산이 L세포 수용체에 작용합니다. L 세포는 펩타이드 YY를 합성하여 혈액으로 방출하기 시작합니다. 결과적으로 위장관 연동 운동이 느려지고 위, 담도 및 췌장 분비물이 감소합니다. 유미즙이 회장에 도달한 후 위장관의 연동운동이 느려지는 현상을 회장 브레이크라고 합니다. 가스트린 방출 펩티드는 또한 펩티드 YY 분비의 자극제이기도 합니다.

D1(H) 세포는 주로 췌장의 랑게르한스섬과 위, 결장 및 소장에 위치하며 혈관활성 장 펩티드(VIP)를 합성하여 혈액으로 방출합니다. VIP는 위, 소장, 결장, 담낭 및 위장관 혈관의 평활근 세포에 뚜렷한 이완 효과를 나타냅니다. VIP의 영향으로 위장관으로의 혈액 공급이 증가합니다. VIP의 영향으로 펩시노겐, 장내 효소, 췌장 효소의 분비가 증가하고 췌장액의 중탄산염 함량이 증가하며 염산 분비가 감소합니다.

가스트린, 세로토닌, 인슐린의 영향으로 췌장 분비가 증가합니다. 담즙염은 또한 췌장액 분비를 자극합니다. 췌장 분비는 글루카곤, 소마토스타틴, 바소프레신, 부신피질 자극 호르몬(ACTH) 및 칼시토닌에 의해 감소됩니다.

위장관 운동 기능의 내분비 조절제에는 Motilin 호르몬이 포함됩니다. Motilin은 점막의 Enterochromaffin 세포에 의해 합성되어 혈액으로 방출됩니다 12 p.k. 그리고 공장. 담즙산은 모틸린의 혈액 내 합성과 방출을 자극합니다. 모틸린은 부교감신경 ANS 매개체인 아세틸콜린보다 위, 소장, 대장의 연동운동을 5배 더 강하게 자극합니다. 모틸린은 콜리시스토키닌과 함께 담낭의 수축 기능을 조절합니다.

운동(운동)의 내분비 조절제와 장의 분비 기능에는 장 세포에서 합성되는 세로토닌 호르몬이 포함됩니다. 이 세로토닌의 영향으로 장의 연동운동과 분비 활동이 강화됩니다. 또한 장내 세로토닌은 일부 유형의 공생 장내 미생물의 성장 인자입니다. 이 경우, 공생 미생물총은 세로토닌 합성의 원천이자 원료인 트립토판을 탈탄산시켜 장내 세로토닌 합성에 참여합니다. dysbiosis 및 기타 장 질환으로 인해 장내 세로토닌 합성이 감소합니다.

소장에서 유미즙은 부분적으로(약 15ml) 대장으로 들어갑니다. 회맹장 괄약근(바우히니안 판막)이 이러한 흐름을 조절합니다. 괄약근의 개방은 반사적으로 발생합니다. 회장(소장의 마지막 부분)의 연동 운동으로 인해 소장에서 괄약근에 대한 압력이 증가하고, 괄약근이 이완되고(열리며) 유즙이 맹장(대장의 초기 부분)으로 들어갑니다. 장). 맹장이 채워지고 늘어나면 괄약근이 닫히고 유미즙이 소장으로 돌아가지 않습니다.

아래 주제에 대한 의견을 게시할 수 있습니다.

zhivizdravo.ru

알파 창조

좋은 소화는 건강에 매우 중요합니다. 인체는 건강과 에너지 수준을 유지하기 위해 효율적인 소화와 적절한 제거가 필요합니다. 지금까지 인간에게 다양한 형태의 소화 장애보다 더 흔한 생리적 장애는 없습니다. 다음을 고려하십시오: 제산제(제산제)(소화불량의 형태를 퇴치하기 위해)는 미국에서 가장 많이 팔리는 소매 제품입니다. 우리가 이러한 상태를 용인하거나 무시하거나 제약 화학 물질로 가릴 때 우리 몸이 보내는 중요한 신호를 놓치게 됩니다. 우리는 들어야 합니다. 불편함은 조기 경고 시스템의 역할을 해야 합니다. 소화불량은 대부분의 질병과 그 증상의 근원입니다. 왜냐하면 소화불량은 독소를 생성하는 미생물의 과잉 증식을 촉진하기 때문입니다(이것은 또 다른 악순환입니다. 효모, 곰팡이 및 곰팡이의 과잉 증식도 소화불량에 기여합니다). 소화 불량은 산성 혈류를 촉진합니다. 더욱이 음식을 제대로 소화하지 못하면 몸에 영양을 제대로 공급할 수 없습니다. 적절한 영양 섭취가 없으면 우리는 완전하고 영구적으로 건강할 수 없습니다. 마지막으로, 재발성 또는 만성 소화불량 자체가 치명적일 수 있습니다. 장 기능의 점진적 폐쇄는 크론병, 과민성 대장 증후군(점막 대장염), 심지어 결장암과 같은 심각한 상태가 나타날 때까지 발견되지 않은 채 발생할 수 있습니다.

1, 2, 3

소화에는 실제로 세 가지 핵심 부분이 있으며, 모두 좋은 건강을 유지하려면 좋은 상태를 유지해야 합니다. 그러나 문제는 세 단계 모두에서 공통적으로 발생합니다. 첫 번째는 소화불량으로, 입에서 시작되어 위와 소장까지 계속됩니다. 두 번째는 소장에서의 흡수 감소입니다. 세 번째는 하부 장 변비로 설사, 배변 횟수가 적음, 대변 매복, 복부 팽만감 또는 악취가 나는 가스 등으로 나타납니다.

다음은 이러한 유형이 어떻게 연결되고 겹치는지 이해하는 데 도움이 되는 소화관을 둘러보는 것입니다. 실제로 소화는 음식을 씹을 때 시작됩니다. 치아를 움직이는 것 외에도 타액은 음식을 분해하기 시작합니다. 음식이 위에 도달하면 위산(초강력 물질)이 계속해서 음식을 구성 요소로 분해합니다. 거기에서 소화된 음식은 긴 여행을 위해 소장으로 이동하며(사람의 소장은 5~6m에 달할 수 있음), 그 동안 영양소가 흡수되어 신체에서 사용됩니다. 다음이자 마지막 정거장은 물과 일부 미네랄이 흡수되는 대장입니다. 그러면 몸이 흡수하지 못하는 것은 무엇이든 노폐물로 배설됩니다.

올바르게 작동하면 깔끔하고 효율적인 시스템입니다. 그녀는 또한 빠른 회복이 가능합니다. 그러나 우리는 습관적으로 품질이 낮고 영양이 부족한 음식(그리고 우리가 살고 있는 스트레스)으로 소화 시스템에 과도한 부담을 주어 대부분의 미국인에게 제대로 작동하지 않을 정도입니다. 그리고 이것은 과도한 산도 및 미세 형태의 성장과 같은 요인이 없습니다!

"친절한" 박테리아

그것은 정상적인 해부학이었습니다. 이해해야 할 인간 소화 시스템의 또 다른 중요한 구성 요소는 특정 서식지에서 대량으로 발견되는 박테리아와 기타 미생물입니다. 우리가 올바른 생활 방식과 습관을 갖고 있는 한, 프로바이오틱스라고 알려진 이러한 유익한 박테리아는 우리가 건강을 유지하는 데 도움을 주기 위해 우리 안에 존재합니다. 그것들은 건강뿐만 아니라 일반적인 삶을 위해서도 대체할 수 없고 중요합니다.

프로바이오틱스는 장벽과 내부 환경의 무결성을 지원합니다. 그들은 영양분의 흡수와 흡수를 위해 음식을 준비합니다. 이는 소화된 음식의 적절한 이동 시간을 유지하여 최대 흡수와 신속한 제거를 가능하게 합니다. 프로바이오틱스는 소화를 돕는 천연 방부제인 젖산과 유산균을 포함하여 다양한 유익한 물질을 방출합니다. 그들은 또한 비타민을 생산합니다. 프로바이오틱스는 니아신(니아신, 비타민 PP), 비오틴(비타민 H), B6, B12 및 엽산을 포함한 거의 모든 비타민 B를 생산할 수 있으며 하나의 비타민 B를 다른 비타민 B로 전환할 수도 있습니다. 어떤 상황에서는 비타민 K를 생산할 수도 있습니다. 그들은 미생물로부터 당신을 보호합니다. 소장에 필요한 배양균이 있으면 살모넬라 감염에도 해를 끼치지 않으며 소위 "효모 감염"에 걸리는 것도 불가능합니다. 프로바이오틱스는 독소를 중화시켜 독소가 몸에 흡수되는 것을 방지합니다. 이들에는 또 다른 중요한 역할이 있습니다. 비친화적인 박테리아 및 기타 유해한 미생물을 제어하고 과도한 성장을 방지하는 것입니다.

건강하고 균형 잡힌 인간의 소화 시스템에서는 1.3kg에서 1.8kg의 프로바이오틱스를 찾을 수 있습니다. 불행하게도 대부분의 사람들이 평소 양의 25% 미만을 가지고 있는 것으로 추정됩니다. 동물성 제품 및 가공 식품 섭취, 처방약 및 일반 의약품을 포함한 화학 물질 섭취, 과식 및 모든 유형의 과도한 스트레스는 프로바이오틱스 콜로니를 파괴 및 약화시키고 소화를 손상시킵니다. 이로 인해 유해한 미세 형태가 과도하게 성장하고 이에 따른 문제가 발생합니다.

위와 대장의 산성도는 섭취하는 음식에 따라 달라집니다. 이 프로그램에서 권장하는 대로 수분 함량이 높고 설탕 함량이 낮은 음식은 산을 덜 유발합니다. 음식이 소장에 들어가면 필요하다면 췌장은 pH 수준을 높이기 위해 혼합물에 알칼리성 물질(8.0 - 8.3)을 첨가합니다. 이러한 방식으로 신체는 필요한 수준으로 산이나 알칼리를 함유할 수 있는 능력을 갖게 됩니다. 그러나 현대의 고산성 식단은 이러한 시스템에 과부하를 줍니다. 적절한 영양 섭취는 신체가 스트레스를 받는 것을 방지하고 과정이 자연스럽고 쉽게 진행될 수 있도록 해줍니다.

신생아는 즉시 여러 유형의 장내 미생물을 갖게 됩니다. 그들이 어떻게 그들에게 도달하는지 아무도 모르지만 일부는 산도를 통해 그렇게 믿습니다. 하지만 제왕절개를 통해 태어난 아이들도 그런 증상을 갖고 있습니다. 나는 마이크로폼이 어디에서나 오는 것이 아니며 실제로 마이크로자임에서 진화한 우리 몸의 특정 세포일 가능성이 높다고 믿습니다. 질병의 증상이 나타나기 위해서는 유해한 미생물에 대한 "감염"이 필요하지 않습니다. 유익한 미생물에 대해서도 마찬가지입니다.

소장

7~8미터의 소장은 이전 표면적 리뷰에서 제공한 것보다 조금 더 많은 주의가 필요합니다. 또한 내벽이 융모라고 불리는 작은 돌기로 덮여 있다는 것도 알아야 합니다. 지나가는 음식과의 최대 접촉 면적을 늘려서 건강한 음식을 최대한 많이 흡수할 수 있도록 하는 역할을 합니다. 소장의 면적은 약 200제곱미터로 거의 테니스장 크기와 맞먹습니다!

효모, 곰팡이 및 기타 미생물은 영양분의 흡수를 방해합니다. 이는 소장의 막 내부 라이닝의 넓은 영역을 덮어 프로바이오틱스를 몰아내고 신체가 음식에서 영양분을 얻는 것을 방지할 수 있습니다. 이로 인해 입에 무엇을 넣든 비타민, 미네랄, 특히 단백질에 대한 갈망이 생길 수 있습니다. 나는 미국 성인의 절반 이상이 자신이 먹는 음식의 절반 미만을 소화하고 흡수한다고 믿습니다.

우리가 의존하는 영양분을 먹고(그리고 그로부터 독성 폐기물을 배출하는) 미생물의 과잉 성장은 상황을 더욱 악화시킵니다. 적절한 영양 섭취가 없으면 신체는 필요에 따라 조직을 치유하고 재생시킬 수 없습니다. 음식을 소화하거나 흡수할 수 없으면 조직은 결국 굶어 죽게 됩니다. 이는 에너지 수준을 고갈시키고 메스꺼움을 느끼게 할 뿐만 아니라 노화 과정을 가속화합니다.

그러나 그것은 문제의 일부일 뿐입니다. 또한 융모가 음식을 붙잡을 때 이를 적혈구로 전환한다는 점을 명심하십시오. 이 적혈구는 몸 전체를 순환하며 심장, 간, 뇌 세포를 포함한 다양한 유형의 신체 세포로 변형됩니다. 음식을 적혈구로 전환하려면 소장의 pH 수준이 알칼리성이어야 한다는 사실을 알고 나면 놀라지 않을 것입니다. 그러므로 우리가 먹는 음식의 질이 적혈구의 질을 결정하고, 이는 다시 뼈, 근육, 장기 등의 질을 결정합니다. 당신은 말 그대로 당신이 먹는 것입니다.

장벽이 끈적한 점액으로 많이 덮여 있으면 이러한 필수 세포가 제대로 형성되지 않습니다. 그리고 만들어진 것들은 무게가 부족합니다. 그런 다음 신체는 자체 조직에서 적혈구를 생성하고 뼈, 근육 및 기타 장소에서 적혈구를 훔쳐야 합니다. 체세포가 다시 적혈구로 변하는 이유는 무엇입니까? 우리 몸이 기능하고 살아가기 위해서는 적혈구의 수가 일정 수준 이상으로 유지되어야 합니다. 우리는 일반적으로 입방밀리미터당 약 500만 개를 갖고 있으며 그 수가 300만 개 미만인 경우는 거의 없습니다. 이 수준 아래에서는 적혈구가 전달하는 산소 공급이 장기를 지탱하기에 충분하지 않아 결국 기능이 중단됩니다. 이를 방지하기 위해 신체 세포가 다시 적혈구로 전환되기 시작합니다.

콜론

대장은 우리 몸의 하수관이다. 이는 사용할 수 없는 폐기물을 제거하고 스펀지처럼 작용하여 물과 미네랄 함량을 혈류로 짜냅니다. 프로바이오틱스 외에도 장에는 대변을 부드럽게 하여 노폐물을 빠르고 철저하게 제거하는 데 도움이 되는 유익한 효모와 곰팡이가 포함되어 있습니다.

소화된 음식물이 대장에 도달할 때쯤에는 대부분의 액체 물질이 이미 추출된 상태입니다. 이렇게 되어야 하지만 잠재적인 문제가 있습니다. 소화의 마지막 단계가 잘못되면 대장이 오래된(독성) 폐기물로 막힐 수 있습니다.

대장은 매우 민감합니다. 정서적 고통과 부정적인 사고를 포함한 모든 부상, 수술 또는 기타 스트레스는 친숙한 상주 박테리아와 원활하고 효율적으로 기능하는 전반적인 능력을 변화시킬 수 있습니다. 불완전한 소화는 소화관 전반에 걸쳐 장의 불균형을 초래하고 결장은 말 그대로 오물통이 됩니다.

장 전체의 소화 복잡성은 종종 단백질의 적절한 분해를 방해합니다. 신체에서 더 이상 사용할 수 없는 부분적으로 소화된 단백질은 여전히 ​​혈액으로 흡수될 수 있습니다. 이 형태에서는 마이크로폼에 공급하여 폐기물 생산량을 늘리는 것 외에는 다른 목적으로 사용되지 않습니다. 이러한 단백질 조각은 또한 면역 체계의 반응을 자극합니다.

조이의 이야기

누구도 아플 시간이 없습니다. 특히 다른 사람들이 당신을 믿고 있을 때는 더욱 그렇습니다. 저는 최근에 장애를 가지신 아버지를 돌보고 있는 미혼모입니다. 집을 계속 운영하려면 온 힘이 필요합니다. 그러나 나는 20년 넘게 아팠습니다. 나는 집에 머물면서 인류로부터 나 자신을 제거하는 것이 더 낫다고 결정했습니다.

어느 날 도서관에서 극도로 고통스러운 발작을 겪은 후 정신을 차리려 애쓰다가 과민성 대장 증후군(점막 대장염)에 관한 장이 포함된 책을 발견했습니다(수년간 제가 진단한 것). 알로에 베라와 유산균에 대한 언급이 즉시 나를 가장 가까운 건강식품 매장으로 보냈고, 그곳에서 나는 질문을 하기 시작했습니다.

판매원은 매우 도움이되었습니다. 그녀는 내가 이 제품을 찾는 이유를 물었고 나는 과민성 대장 증후군, 갑상선 및 부신 기능 장애, 열공 탈장, 자궁 내막증, 신장 감염 및 기타 여러 감염에 대해 이야기했습니다. 항생제는 내 삶의 방식이었습니다. 결국 의사들은 저에게 그들과 함께 사는 법을 배우라고만 했지만 판매원은 저와 비슷한 이야기를 가진 사람들 중 상태가 반전된 사람들을 알고 있다고 말했습니다. 그녀는 나와 비슷한 이야기를 하는 여성을 소개했습니다. 그리고 그녀는 영의 프로그램이 자신의 삶을 어떻게 변화시켰는지 말해주었습니다.

나는 내가 무엇을 해야 하는지 의심 없이 알고 있었습니다. 나는 즉시 식단을 바꾸고 곰팡이 방지 요법을 따르고 곰팡이를 유익한 식물군으로 대체하기 시작했습니다. 두 달 안에 나는 더 이상 고통의 인질이 아니었습니다. 기분이 훨씬 나아졌습니다. 내 어깨에서 엄청난 무게가 들려왔다. 내 삶이 이제 좋아지기 시작했습니다.

점액에 대한 더 자세한 내용 - 당신이 알고 있고 알고 싶은 것보다 더 많은 것

우리는 점액을 콧물이나 그보다 더 나쁜 증상과 연관시키는 경향이 있지만 실제로 점액은 정상적인 분비물입니다. 이는 막 표면을 보호하기 위해 신체가 생성하는 투명하고 끈적한 물질입니다. 그러한 방법 중 하나는 삼키는 모든 것, 심지어 물까지 덮는 것입니다. 그래서 그것은 또한 당신에게 오는 모든 독소를 흡수하고 이렇게 함으로써 독소를 가두어 몸에서 제거하기 위해 두껍고 끈적거리며 불투명해집니다(감기에 걸렸을 때 볼 수 있듯이).

미국인들이 먹는 대부분의 음식은 걸쭉한 점액을 유발합니다. 이는 독소를 포함하거나 소화 시스템(또는 둘 다)에서 독성 방식으로 분해됩니다. 가장 큰 원인은 유제품이고, 그 다음은 동물성 단백질, 흰 밀가루, 가공 식품, 초콜릿, 커피, 알코올 음료입니다(야채는 끈적한 점액을 유발하지 않습니다). 시간이 지남에 따라 이러한 음식은 장을 두꺼운 점액으로 코팅하여 대변과 기타 폐기물을 가둘 수 있습니다. 이 점액 자체는 유해한 미생물의 성장에 유리한 환경을 조성하기 때문에 매우 해롭습니다.

정서적 스트레스, 오염, 운동 부족, 소화 효소 부족, 소장 및 대장의 프로바이오틱스 부족 등은 모두 결장 벽에 점액이 축적되는 원인이 됩니다. 점액이 축적됨에 따라 물질이 하부 장을 통과하는 시간이 길어집니다. 식단에 포함된 낮은 수준의 섬유질은 섬유질을 더욱 감소시킵니다. 끈끈한 덩어리가 결장 벽에 달라붙기 시작하면 덩어리와 벽 사이에 주머니가 형성되는데, 이는 마이크로폼에 이상적인 장소입니다. 물질은 대부분이 완전히 움직이지 않을 때까지 점진적으로 점액에 추가됩니다. 대장은 남은 액체를 흡수하고 축적된 덩어리가 굳기 시작하며 유해한 유기체의 보금자리가 요새가 됩니다.

속쓰림, 가스, 복부 팽만감, 궤양, 메스꺼움 및 위염(가스 및 산으로 인한 장벽 자극)은 모두 위장관 내 미생물의 과잉 증식으로 인해 발생합니다.

변비에도 똑같이 적용되는데, 이는 불쾌한 증상일 뿐만 아니라 더 많은 문제와 증상을 유발합니다. 변비는 종종 다음과 같은 증상으로 발견되거나 동반됩니다: 혀, 설사, 산통, 가스, 악취, 장 통증, 대장염 및 게실염과 같은 다양한 형태의 염증(우리 모두는 "좋다"는 말을 들었습니다) 냄새가 나지 않습니다. 그러나 진실은 꼭 그럴 필요는 없다는 것입니다. 냄새가 난다면 자연이 경고하고 있다는 뜻입니다.

그러나 더 나쁜 것은 미세 형태가 실제로 결장 벽을 관통하여 혈류로 들어갈 수 있다는 것입니다. 이는 미생물이 몸 전체에 접근할 수 있을 뿐만 아니라 독소와 장 물질을 혈액으로 운반한다는 것을 의미합니다. 거기에서 그들은 빠르게 이동하여 몸의 어느 곳이든 장악하여 세포, 조직 및 기관을 아주 빠르게 장악할 수 있습니다. 이 모든 것이 면역체계와 간에 심각한 영향을 미칩니다. 테스트되지 않은 미세 형태는 조직과 기관, 중추신경계, 골격 구조, 림프계 및 골수 깊숙이 침투합니다.

그것은 단지 길의 청결에 관한 것이 아닙니다. 이러한 유형의 막힘은 자동 반사 신경을 방해하고 부적절한 신호를 보내기 때문에 신체의 모든 부분에 영향을 미칠 수 있습니다. 반사는 자극이 뇌를 통과하지 않고 자극 지점에서 반응 지점으로 이동하는 신경 경로입니다(의사가 작은 고무 망치로 무릎을 치고 다리 아래쪽이 스스로 움직임을 만드는 경우). 반사는 자극되지 않은 영역에서도 반응할 수 있습니다. 당신의 몸은 수많은 반사 신경으로 이루어져 있습니다. 일부 핵심 요소는 하부 창자에서 발견됩니다. 그들은 신경 경로를 통해 신체의 모든 시스템에 연결됩니다. 작은 고무 망치 떼처럼 압축된 물질이 모든 곳을 강타하여 신체의 다른 부분에 파괴적인 충동을 보냅니다(이 예는 두통의 주요 원인). 이것은 그 자체로 신체 시스템의 일부 또는 전체를 방해하고 약화시킬 수 있습니다. 신체는 산에 대한 자연적인 방어 수단으로 점액을 생성하여 산을 결합시키고 몸에서 제거합니다. 그러므로 점액은 나쁜 것이 아닙니다. 사실, 그것은 우리의 생명을 구합니다! 예를 들어 유제품을 먹으면 유당이 젖산으로 발효되어 점액과 결합하게 됩니다. 점액이 없었다면 산이 세포, 조직 또는 기관에 구멍을 낼 수 있습니다(유제품이 아니었다면 점액이 필요하지 않았을 것입니다). 계속해서 과산성 식단이 되면 점액이 너무 많이 생성되어 점액과 산의 혼합물이 끈적거리고 정체되어 소화불량, 손 차가움, 발 차가움, 어지럼증, 코막힘, 폐울혈(천식과 같은) 등이 나타나게 됩니다. , 그리고 목구멍의 지속적인 청소. .

건강 회복

우리는 소화관에 서식하는 프로바이오틱스로 소화관을 다시 채워야 합니다. 적절한 영양 섭취를 통해 정상적인 인구가 회복될 것입니다. 프로바이오틱스를 보충하면 이 과정을 도울 수 있습니다.

이 보충제는 어떤 곳에서는 너무 과장되어 모든 것을 치료할 수 있는 만병통치약이라고 생각할 정도입니다. 그러나 그들은 스스로 작동하지 않습니다. pH 균형을 유지하기 위해 필요한 식이 변화 없이 배양균을 장에 넣을 수는 없습니다. 그렇지 않으면 배양균은 단순히 통과하게 됩니다. 아니면 그들은 당신과 함께 있을 수도 있습니다. 프로바이오틱스 보충제 섭취를 시작하기 전에 환경을 최대한 준비해야 합니다(자세한 내용은 책 후반부 참조).

보충제를 선택할 때, 소장과 대장에는 서로 다른 주요 박테리아가 포함되어 있다는 점을 명심하십시오. 각 기관은 서로 다른 목적을 수행하고 서로 다른 환경(산성 또는 알칼리성)을 갖기 때문입니다. 예를 들어 좋은 박테리아인 락토바실러스(유산균)가 필요로 하는 소장의 알칼리성 환경에서 비피더스균이 번성하며, 대장의 적당한 산성 환경에서 번성합니다.

필요한 변화를 취할 때까지 장에 들어가는 박테리아는 효과적이지 않습니다. 그렇지 않더라도 박테리아는 이미 그곳에 살고 있는 좋은 박테리아의 성장을 도와 환경을 개선할 수 있습니다. 소화 과정 후에도 살아 있어야 하므로 최고의 식품은 이러한 목적을 위해 고안되었습니다. 비피도박테리움을 입으로 섭취하려면 특히 소장을 통해 대장까지 먼 길을 이동해야 합니다. 그러나 비피도박테리아는 소장의 알칼리성 환경에서는 생존할 수 없으므로 관장을 통해 직장을 통해 제거해야 합니다. 더욱이 유산균과 비피도박테리아는 함께 복용하면 서로 상쇄될 수 있으므로 별도로 복용해야 합니다(비피도박테리아가 직장을 통해 흡수되지 않는 한).

또 다른 방법은 신체 내 "친화적인" 박테리아의 발달을 촉진하는 프리바이오틱스(프로바이오틱스를 공급하는 특수 식품)를 이용하는 것입니다. 프락토올리고당(FOS)이라고 불리는 탄수화물 계열은 특히 비피도박테리아와 유산균의 먹이가 됩니다. 그들은 그 자체로 보충제로 섭취하거나 공식의 일부로 섭취할 수 있습니다. 아스파라거스, 예루살렘 아티초크, 비트, 양파, 마늘, 치커리 등 소스에서 직접 얻을 수도 있습니다.

어쨌든 개개인의 상황은 다릅니다. 만약 당신이 그것을 잘못하고 있거나 그것이 제대로 작동하지 않는다는 의심이 든다면, 경험이 풍부한 의료 전문가와 상담하십시오.

전반적인 건강과 체중 감소를 개선하는 것 외에도 이 프로그램을 따르면 장을 정화하고 프로바이오틱스를 복원하며 pH 수준을 정상화할 수 있습니다. 이제 보시다시피 모든 것이 서로 얽혀 있습니다. 혈액과 조직의 pH 수준이 정상화되고 장이 깨끗해지면 영양분 흡수와 노폐물 제거도 정상화되어 완전하고 활기찬 건강을 누릴 수 있습니다.

케이트의 이야기

저지방, 저당 다이어트를 하고 있었는데, 살을 빼고 싶어도 먹는 음식의 양을 줄일 수 없었습니다. 이 일을 할 때마다 나는 피로에 시달렸습니다. 이 프로그램에서 권장하는 음식(적당한 양의 생선, 효모 제품, 유제품, 정제된 흰 밀가루 제품 및 대부분의 과일을 제외하고 고기를 제외해야 함)을 제거하고 거의 동일한 칼로리를 계속 섭취하며 배고픔을 느끼지 않음으로써 나는 전통적인 식단과 운동을 병행하면서도 감량할 수 없는 16kg을 감량했습니다.

남편은 의사인데 내 결과를 보고 이 프로그램을 공부하기 시작했고 식단도 바꿨습니다.

www.alpha-being.com

소장과 대장의 소화 특징.

소장에서는 산성 유미즙이 췌장, 장샘, 간의 알칼리성 분비물과 혼합되고, 영양분은 해중합되어 혈류로 들어갈 수 있는 최종 산물(단량체)로 되고, 유미즙은 말단으로 이동하고, 대사산물의 배설 등이 이루어진다.

소장에서의 소화.

공동 및 정수리 소화는 담즙의 참여로 췌장 분비물 및 장액의 효소에 의해 수행됩니다. 생성된 췌장액은 배설관 시스템을 통해 십이지장으로 흘러 들어갑니다. 췌장액의 구성과 특성은 음식의 양과 질에 따라 달라집니다.

사람은 하루에 1.5~2.5리터의 췌장액을 생산하는데, 이는 혈장과 등장성이며 알칼리성(pH 7.5~8.8)입니다. 이 반응은 산성 위 내용물을 중화시키고 십이지장에서 췌장 효소의 작용에 최적인 알칼리성 환경을 생성하는 중탄산염 이온의 함량 때문입니다.

췌장액에는 단백질, 지방, 탄수화물 등 모든 유형의 영양소를 가수분해하는 효소가 포함되어 있습니다. 단백질 분해 효소는 트립시노겐, 키모트립시노겐, 프로카르복시펩티다제 A 및 B, 엘라스타제 등의 비활성 전구효소 형태로 십이지장에 들어갑니다. 이는 엔테로키나제(브루너선의 장세포 효소)에 의해 활성화됩니다.

췌장액에는 비활성(프로포스포리파제 A) 상태와 활성(리파제) 상태로 분비되는 지질분해효소가 포함되어 있습니다.

췌장 리파아제는 중성 지방을 지방산과 모노글리세리드로 가수분해하고, 포스포리파아제 A는 인지질을 지방산과 칼슘 이온으로 분해합니다.

췌장의 알파-아밀라아제는 전분과 글리코겐을 주로 리사카라이드와 부분적으로는 단당류로 분해합니다. 이당류는 말타아제와 락타아제의 영향을 받아 단당류(포도당, 과당, 갈락토오스)로 추가로 전환됩니다.

리보핵산의 가수분해는 췌장 리보핵산분해효소의 영향으로 일어나고, 데옥시리보핵산의 가수분해는 데옥시리보핵산분해효소의 영향으로 일어난다.

췌장의 분비 세포는 소화 기간 외에는 휴식을 취하며 위장관의 주기적인 활동과 관련해서만 주스를 분비합니다. 단백질과 탄수화물 식품(고기, 빵)을 섭취하면 처음 2시간 동안 분비량이 급격히 증가하고 식사 후 2시간 안에 주스 분비가 최대가 됩니다. 이 경우 분비 기간은 4~5시간(고기)에서 9~10시간(빵)까지 가능하다. 지방이 많은 음식을 섭취할 때 분비의 최대 증가는 세 번째 시간에 발생하며, 이 자극에 대한 분비 지속 시간은 5시간입니다.

따라서 췌장 분비물의 양과 구성은 음식의 양과 질에 따라 달라지며 장, 주로 십이지장의 수용 세포에 의해 조절됩니다. 췌장, 십이지장 및 간과 담관의 기능적 관계는 신경 분포 및 호르몬 조절의 공통성에 기초합니다.

췌장의 분비는 음식이 소화관에 들어갈 때 발생하는 신경 영향 및 체액 자극뿐만 아니라 음식의 시각, 냄새 및 섭취를 위한 일반적인 환경의 작용으로 인해 발생합니다. 췌장액 분리 과정은 일반적으로 뇌, 위, 장 복합 반사 단계로 구분됩니다. 구강과 인두로 음식이 들어가면 췌장 분비를 포함한 소화선의 반사 자극이 발생합니다.

췌장 분비는 십이지장으로 들어가는 HCI와 음식 소화 제품에 의해 자극됩니다. 그 자극은 담즙의 흐름과 함께 계속됩니다. 그러나 이 분비 단계의 췌장은 주로 장 호르몬인 세크레틴과 콜레시스토키닌에 의해 자극됩니다. 세크레틴의 영향으로 중탄산염이 풍부하고 효소가 부족한 췌장액이 다량 생성되며, 콜레시스토키닌은 효소가 풍부한 췌장액의 분비를 자극합니다. 효소가 풍부한 췌장액은 세크레틴과 콜레시스토키닌이 분비선에 함께 작용할 때만 분비됩니다. 아세틸콜린에 의해 강화됩니다.

소화에서 담즙의 역할.

십이지장의 담즙은 췌장 효소, 특히 리파제의 활성에 유리한 조건을 만듭니다. 담즙산은 지방을 유화시켜 지방 방울의 표면 장력을 감소시켜 사전 가수분해 없이 흡수될 수 있는 미세한 입자의 형성 조건을 만들고 지방분해효소와 지방의 접촉을 증가시키는 데 기여합니다. 담즙은 소장에서 수불용성 고급지방산, 콜레스테롤, 지용성 비타민(D, E, K, A), 칼슘염의 흡수를 돕고, 단백질과 탄수화물의 가수분해와 흡수를 촉진하며, 단백질과 탄수화물의 재합성을 촉진합니다. 장세포의 트리글리세리드.

담즙은 장 융모의 활동을 자극하여 장내 물질의 흡수 속도가 증가하고 정수리 소화에 참여하여 장 표면에 효소가 고정되는 데 유리한 조건을 만듭니다. 담즙은 췌장 분비, 소장액, 위 점액의 자극제 중 하나이며 효소와 함께 장 소화 과정에 참여하고 부패 과정의 발달을 방지하며 장내 세균총에 정균 효과가 있습니다. 인간의 일일 담즙 분비량은 0.7-1.0 l입니다. 그 구성 요소는 담즙산, 빌리루빈, 콜레스테롤, 무기염, 지방산 및 중성 지방, 레시틴입니다.

소화에서 소장 분비선의 역할.

사람은 하루에 최대 2.5리터의 장액을 분비하는데, 이는 소장의 전체 점막, 브루너선 및 리버쿤선의 세포 활동의 산물입니다. 장액의 분리는 선상 마크의 죽음과 관련이 있습니다. 죽은 세포에 대한 지속적인 거부는 집중적인 새로운 형성을 동반합니다. 장액에는 소화에 관여하는 효소가 포함되어 있습니다. 이들은 펩타이드와 펩톤을 아미노산으로, 지방을 글리세롤과 지방산으로, 탄수화물을 단당류로 가수분해합니다. 장액의 중요한 효소는 췌장 트립시노겐을 활성화시키는 엔테로키나제입니다.

소장에서의 소화는 음식 동화의 3링크 시스템입니다: 공동 소화 - 막 소화 - 흡수 소장의 공동 소화는 소장의 공동(췌장)으로 들어가는 소화 분비물과 그 효소로 인해 수행됩니다. 분비, 담즙, 장액) 및 위에서 효소 처리를 거친 식품 물질에 작용합니다.

막 소화에 관여하는 효소는 기원이 다릅니다. 그들 중 일부는 소장강(췌장 및 장액의 효소)에서 흡수되고, 다른 일부는 미세융모의 세포질 막에 고정되어 장세포의 분비이며 장강에서 나온 것보다 오래 작동합니다. 소장 점막샘 분비 세포의 주요 화학적 자극제는 위액과 췌장액, 지방산과 이당류에 의한 단백질 소화 산물입니다. 각 화학 자극제의 작용으로 인해 특정 효소 세트와 함께 장액이 방출됩니다. 예를 들어, 지방산은 장의 분비선에 의한 리파제 생성을 자극하며, 단백질 함량이 감소된 식단은 장액의 엔테로키나제 활성을 급격히 감소시킵니다. 그러나 모든 장내 효소가 특정 효소 적응 과정에 관여하는 것은 아닙니다. 장 점막의 리파제 형성은 음식의 지방 함량이 증가하거나 감소하더라도 변하지 않습니다. 펩티다제의 생산은 식단에 단백질이 급격히 부족하더라도 큰 변화를 겪지 않습니다.

소장의 소화 특징.

기능 단위는 지하실(crypt)과 융모(villus)입니다. 융모는 장 점막의 파생물이며, 반대로 지하실은 우울증입니다.

장액은 약알칼리성(pH=7.5-8)이며 두 부분으로 구성됩니다.

(a) 주스의 액체 부분(물, 소금, 효소가 없음)은 선와 세포에서 분비됩니다.

(b) 주스의 조밀한 부분(“점막 덩어리”)은 융모의 꼭대기부터 지속적으로 박리되는 상피 세포로 구성됩니다(소장의 전체 점막은 3-5일 내에 완전히 재생됩니다).

조밀한 부분에는 20개 이상의 효소가 들어있습니다. 일부 효소는 당섬유(장, 췌장 효소) 표면에 흡착되고, 효소의 다른 부분은 미세융모의 세포막의 일부입니다. (미세융모는 장세포 세포막의 파생물입니다. 미세융모는 " 브러시 테두리”로 인해 가수분해 및 흡입 영역이 크게 증가합니다. 효소는 고도로 전문화되어 가수분해의 마지막 단계에 필요합니다.

공동 및 벽체 소화는 소장에서 발생합니다.a) 공동 소화는 장액 효소의 작용으로 장내에서 큰 중합체 분자가 올리고머로 분해되는 것입니다.

b) 정수리 소화 - 이 표면에 고정된 효소의 작용으로 미세융모 표면의 올리고머가 단량체로 분해됩니다.

살아있는 유기체의 조직은 pH 변동에 매우 민감합니다. 허용 범위를 벗어나면 단백질 변성이 발생합니다. 세포가 파괴되고 효소가 기능을 수행하는 능력을 상실하며 유기체가 사망할 수 있습니다.

pH(수소지수)와 산-염기 균형이란 무엇입니까?

용액의 산과 알칼리의 비율을 산-염기 균형이라고 합니다.(ASR), 생리학자들은 이 비율을 산-염기 상태라고 부르는 것이 더 정확하다고 믿습니다.

KShchR은 특별한 표시기가 특징입니다 pH(전력 수소 - "수소 전력") 이는 주어진 용액의 수소 원자 수를 나타냅니다. pH 7.0에서는 중성 환경을 나타냅니다.

pH 수준이 낮을수록 환경은 더욱 산성이 됩니다(6.9에서 O).

알칼리성 환경은 pH 수준이 높습니다(7.1~14.0).

인체는 70%가 물로 이루어져 있으므로 물은 인체의 가장 중요한 구성 요소 중 하나입니다. 티 먹었다인간은 pH(수소) 지시약을 특징으로 하는 특정 산-염기 비율을 가지고 있습니다.

pH 값은 양전하 이온(산성 환경 형성)과 음전하 이온(알칼리성 환경 형성) 사이의 비율에 따라 달라집니다.

신체는 엄격하게 정의된 pH 수준을 유지하면서 이 비율의 균형을 유지하기 위해 끊임없이 노력합니다. 균형이 깨지면 많은 심각한 질병이 발생할 수 있습니다.

건강을 위해 올바른 pH 균형을 유지하세요

신체는 적절한 수준의 산-염기 균형이 있어야만 미네랄과 영양분을 적절하게 흡수하고 저장할 수 있습니다. 살아있는 유기체의 조직은 pH 변동에 매우 민감합니다. 허용 범위를 벗어나면 단백질 변성이 발생합니다. 세포가 파괴되고 효소가 기능을 수행하는 능력을 상실하며 유기체가 사망할 수 있습니다. 따라서 신체의 산-염기 균형이 엄격하게 규제됩니다.

우리 몸은 염산을 사용하여 음식을 분해합니다. 신체의 중요한 활동 과정에서 산성 및 알칼리성 분해 산물이 모두 필요합니다., 전자가 후자보다 더 많이 형성됩니다. 따라서 ASR의 불변성을 보장하는 신체의 방어 시스템은 주로 산성 분해 생성물을 중화하고 제거하도록 "조정"됩니다.

혈액은 약알칼리성 반응을 보입니다.동맥혈의 pH는 7.4이고 정맥혈의 pH는 7.35입니다(과도한 CO2로 인해).

0.1의 pH 변화라도 심각한 병리를 유발할 수 있습니다.

혈액 pH가 0.2로 변하면 혼수가 발생하고 0.3으로 변하면 사람이 사망합니다.

신체의 PH 수준은 다양합니다.

타액은 주로 알칼리성 반응입니다(pH 변동 6.0 - 7.9).

일반적으로 혼합 인간 타액의 산도는 pH 6.8-7.4이지만 타액 분비율이 높으면 pH 7.8에 도달합니다. 이하선 타액의 산도는 5.81 pH, 턱밑 샘은 6.39 pH입니다. 어린이의 경우 평균적으로 혼합 타액의 산도는 7.32 pH이고 성인의 경우 6.40 pH입니다 (Rimarchuk G.V. et al.). 타액의 산-염기 균형은 타액선에 영양을 공급하는 혈액의 유사한 균형에 의해 결정됩니다.

식도 - 식도의 정상적인 산도는 pH 6.0~7.0입니다.

간 - 담낭 담즙의 반응은 중성에 가깝고(pH 6.5 - 6.8), 간 담즙의 반응은 알칼리성(pH 7.3 - 8.2)입니다.

위 - 급격한 산성 (소화 높이 pH 1.8 - 3.0)

위에서 이론적으로 가능한 최대 산도는 0.86 pH이며, 이는 160mmol/l의 산 생성에 해당합니다. 위에서 이론적으로 가능한 최소 산도는 8.3 pH이며 이는 HCO 3 - 이온 포화 용액의 산도에 해당합니다. 공복 시 위 내강의 정상적인 산도는 1.5-2.0 pH입니다. 위강을 향한 상피층 표면의 산도는 1.5-2.0 pH입니다. 위 상피층 깊은 곳의 산도는 약 7.0pH입니다. 위 전정부의 정상적인 산도는 1.3~7.4 pH입니다.

인간의 주요 문제가 위산도 증가라는 것은 일반적인 오해입니다. 가슴쓰림과 궤양을 유발합니다.

사실, 훨씬 더 큰 문제는 낮은 위산도이며, 이는 몇 배나 더 흔합니다.

95%의 속쓰림의 주요 원인은 과잉이 아니라 위장에 염산이 부족하기 때문입니다.

염산이 부족하면 다양한 박테리아, 원생동물 및 벌레가 장에 서식하기 위한 이상적인 조건이 만들어집니다.

상황의 교활함은 낮은 위산도가 "조용히 행동"하고 인간의 눈에 띄지 않는다는 것입니다.

다음은 위산도 감소를 나타내는 징후 목록입니다.

• 식사 후 위장이 불편함.
• 약 복용 후 메스꺼움.
• 소장의 자만심.
• 느슨한 변 또는 변비.
• 대변에 소화되지 않은 음식물 입자가 있습니다.
• 항문 주위 가려움증.
• 다양한 음식 알레르기.
• Dysbacteriosis 또는 칸디다증.
• 뺨과 코의 혈관이 확장되었습니다.
• 좌창.
• 약하고 벗겨지는 손톱.
• 철분 흡수 불량으로 인한 빈혈.

물론, 저산도의 정확한 진단을 위해서는 위액의 pH 측정이 필요합니다.(이를 위해서는 위장병 전문의에게 연락해야합니다).

산도가 높으면 이를 낮추는 약물이 많이 있습니다.

산도가 낮은 경우에는 효과적인 치료법이 거의 없습니다.

일반적으로 위액(쑥, 창포, 페퍼민트, 회향 등)의 분비를 자극하기 위해 염산 제제나 식물성 쓴맛을 사용합니다.

췌장 - 췌장액은 약알칼리성(pH 7.5 - 8.0)입니다.

소장 - 알칼리 반응(pH 8.0)

십이지장 전구의 정상적인 산도는 5.6-7.9 pH입니다. 공장과 회장의 산도는 중성 또는 약알칼리성이며 pH 범위는 7~8입니다. 소장액의 산도는 pH 7.2~7.5입니다. 분비가 증가하면 pH가 8.6에 도달합니다. 십이지장 분비의 산도는 pH 7 ~ 8 pH입니다.

대장 - 약산성 반응(5.8 - 6.5 pH)

이것은 알칼리성 대사 산물을 중화시키고 산성 대사 산물인 젖산 및 기타 유기산을 생성하기 때문에 정상적인 미생물, 특히 비피도박테리아, 유산균 및 프로피오노박테리아에 의해 유지되는 약산성 환경입니다. 유기산을 생성하고 장내 내용물의 pH를 감소시킴으로써 정상적인 미생물군은 병원성 및 기회감염성 미생물이 증식할 수 없는 조건을 만듭니다. 이것이 연쇄상 구균, 포도상 구균, 클렙시엘라, 클로스트리듐 곰팡이 및 기타 "나쁜" 박테리아가 건강한 사람의 전체 장내 미생물의 1%만을 차지하는 이유입니다.

소변은 주로 약산성(pH 4.5-8)입니다.

황과 인이 함유된 동물성 단백질이 함유된 식품을 섭취하면 대부분 산성 소변(pH 5 미만)이 배설됩니다. 최종 소변에는 상당한 양의 무기 황산염과 인산염이 포함되어 있습니다. 음식이 주로 유제품이나 야채인 경우 소변이 알칼리화되는 경향이 있습니다(pH 7 이상). 신장 세뇨관은 산-염기 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 신장이 산-염기 상태의 변화를 보상하기 때문에 대사성 또는 호흡성 산증으로 이어지는 모든 조건에서 산성 소변이 생성됩니다.

피부 - 약산성 반응(pH 4-6)

피부가 지성 경향이 있는 경우 pH 값은 5.5에 가까울 수 있습니다. 피부가 매우 건조한 경우 pH는 4.4가 될 수 있습니다.

미생물 침입에 저항하는 능력을 부여하는 피부의 살균 특성은 케라틴의 산성 반응, 피지와 땀의 독특한 화학적 조성, 그리고 표면에 존재하는 보호용 수분 지질 맨틀에 기인합니다. 수소이온 농도가 높다. 주로 당인지질과 유리지방산을 포함하는 저분자량 지방산은 병원성 미생물에 대해 선택적으로 정균 효과를 나타냅니다.

외음부

여성 질의 정상적인 산도 범위는 3.8~4.4 pH이고 평균 4.0~4.2 pH입니다.

태어날 때 여아의 질은 불임 상태입니다. 그런 다음 며칠 내에 주로 포도구균, 연쇄구균, 혐기성균(즉, 살기 위해 산소가 필요하지 않은 박테리아)과 같은 다양한 박테리아가 이곳에 서식합니다. 월경이 시작되기 전 질의 산도(pH)는 중성(7.0)에 가깝습니다. 그러나 사춘기 동안에는 질 벽이 두꺼워지고(여성 성 호르몬 중 하나인 에스트로겐의 영향으로) pH가 4.4로 감소하여(즉, 산성도가 증가) 질 내 세균총에 변화가 발생합니다.

자궁강은 일반적으로 무균 상태이며, 질에 서식하고 환경의 높은 산성도를 유지하는 유산균에 의해 병원성 미생물이 자궁강으로 들어가는 것을 방지합니다. 어떤 이유로 질의 산도가 알칼리성으로 바뀌면 유산균 수가 급격히 떨어지고 그 자리에 자궁에 들어가 염증을 일으키고 임신 문제를 일으킬 수 있는 다른 미생물이 발생합니다.

정액

정자의 정상적인 산도 수준은 pH 7.2~8.0입니다.감염 과정에서 정자의 pH 수준이 증가합니다. 정자의 급격한 알칼리성 반응(산도 약 9.0-10.0 pH)은 전립선 병리를 나타냅니다. 두 정낭의 배설관이 막히면 정자의 산성 반응이 관찰됩니다(산도 6.0-6.8 pH). 그러한 정자의 수정 능력이 감소됩니다. 산성 환경에서는 정자가 운동성을 잃고 죽습니다. 정액의 산도가 pH 6.0 이하로 떨어지면 정자는 운동성을 완전히 잃고 죽게 됩니다.

세포와 세포간액

신체 세포의 pH는 약 7이고, 세포외액의 pH는 7.4입니다. 세포 외부에 있는 신경 말단은 pH 변화에 매우 민감합니다. 조직에 기계적 또는 열적 손상이 발생하면 세포벽이 파괴되고 그 내용물이 신경 말단에 도달합니다. 그 결과, 그 사람은 고통을 느낍니다.

스칸디나비아 연구원 올라프 린달(Olaf Lindahl)은 다음과 같은 실험을 수행했습니다. 바늘이 없는 특수 주사기를 사용하여 사람의 피부를 통해 매우 얇은 용액 흐름을 주입했는데, 이는 세포를 손상시키지 않고 신경 말단에 작용했습니다. 통증을 유발하는 것은 수소 양이온이며 용액의 pH가 감소함에 따라 통증이 심해지는 것으로 나타났습니다.

마찬가지로, 곤충이나 쐐기풀을 쏘아서 피부 아래에 주입하는 개미산 용액은 직접적으로 “신경에 작용”합니다. 조직의 다양한 pH 값은 왜 일부 염증에서는 사람이 통증을 느끼고 다른 염증에서는 통증을 느끼지 않는지를 설명합니다.

흥미롭게도 깨끗한 물을 피부 아래에 주입하면 특히 심한 통증이 발생했습니다. 언뜻 이상하게 보이는 이 현상은 다음과 같이 설명됩니다. 삼투압의 결과로 세포가 깨끗한 물과 접촉하면 세포가 파열되고 그 내용물이 신경 말단에 영향을 미칩니다.

표 1. 용액의 수소 지표

생선알과 치어는 특히 pH 변화에 민감합니다. 이 표를 통해 우리는 여러 가지 흥미로운 관찰을 할 수 있습니다. 예를 들어, pH 값은 산과 염기의 상대적 강도를 즉각적으로 나타냅니다. 약산과 염기에 의해 형성된 염의 가수분해와 산성 염의 해리로 인한 중성 환경의 강한 변화도 분명하게 나타납니다.

소변 pH는 전반적인 신체 pH에 대한 좋은 지표가 아니며 전반적인 건강에 대한 좋은 지표도 아닙니다.

즉, 무엇을 먹든, 소변 pH에 관계없이 동맥혈 pH가 항상 약 7.4라는 것을 절대적으로 확신할 수 있습니다.

예를 들어 산성 식품이나 동물성 단백질을 섭취하면 완충 시스템의 영향으로 pH가 산성 쪽으로 이동하고(7 미만이 됨), 미네랄 워터나 식물성 식품을 섭취하면 pH가 이동합니다. 알칼리성으로 변하다(7이상이 된다). 완충 시스템은 pH를 신체에 허용되는 범위 내로 유지합니다.

그런데 의사들은 우리가 알칼리성 측(알칼리증)으로의 전환보다 산성 측(동일한 산증)으로의 전환을 훨씬 쉽게 견딜 수 있다고 주장합니다.

외부 영향으로 혈액의 pH를 바꾸는 것은 불가능합니다.

혈액 pH를 유지하는 주요 메커니즘은 다음과 같습니다.

1. 혈액 완충 시스템(탄산염, 인산염, 단백질, 헤모글로빈)

이 메커니즘은 매우 빠르게(몇 분의 1초) 작동하므로 내부 환경의 안정성을 조절하는 빠른 메커니즘에 속합니다.

중탄산염 혈액 완충제매우 강력하고 이동성이 뛰어납니다.

혈액 및 기타 체액의 중요한 완충 장치 중 하나는 중탄산염 완충 시스템(HCO3/CO2)입니다. CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ 혈액의 중탄산염 완충 시스템의 주요 기능은 H+ 이온을 중화시키는 것입니다. 이 완충 시스템은 두 완충 성분의 농도가 서로 독립적으로 조정될 수 있기 때문에 특히 중요한 역할을 합니다. [CO2] - 호흡을 통해 - 간과 신장에서. 따라서 이는 개방형 버퍼 시스템입니다.

헤모글로빈 완충 시스템이 가장 강력합니다.
이는 혈액 완충 용량의 절반 이상을 차지합니다. 헤모글로빈의 완충 특성은 환원 헤모글로빈(HHb)과 칼륨염(KHb)의 비율에 따라 결정됩니다.

혈장 단백질아미노산의 이온화 능력으로 인해 완충 기능도 수행합니다(혈액 완충 용량의 약 7%). 산성 환경에서는 산과 결합하는 염기로 작용합니다.

인산염 완충 시스템(혈액 완충 용량의 약 5%)는 무기 혈액 인산염에 의해 형성됩니다. 산의 성질은 일염기 인산염(NaH 2 PO 4)에 의해 나타나고, 염기의 성질은 이염기 인산염(Na 2 HPO 4)에 의해 나타난다. 이는 중탄산염과 동일한 원리로 기능합니다. 그러나 혈액 내 인산염 함량이 낮기 때문에 이 시스템의 용량은 작습니다.

2. 호흡기(폐) 조절 시스템.

폐가 CO2 농도를 쉽게 조절하기 때문에 이 시스템은 상당한 완충 능력을 가지고 있습니다. 과도한 양의 CO 2 제거와 중탄산염 및 헤모글로빈 완충 시스템의 재생은 폐에서 수행됩니다.

휴식 중에 사람은 분당 230ml, 즉 하루에 약 15,000mmol의 이산화탄소를 방출합니다. 혈액에서 이산화탄소가 제거되면 대략 동일한 양의 수소 이온이 사라집니다. 그러므로 호흡은 산-염기 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 따라서 혈액의 산도가 증가하면 수소 이온 함량의 증가로 인해 폐 환기가 증가하고 (과 호흡) 이산화탄소 분자가 대량으로 배설되어 pH가 정상 수준으로 돌아갑니다.

염기 함량의 증가는 호흡 저하를 동반하며 그 결과 혈액 내 이산화탄소 농도가 증가하고 그에 따라 수소 이온 농도가 증가하며 혈액 반응이 알칼리성쪽으로 이동하는 부분이 부분적으로 또는 완전히 보상받았습니다.

결과적으로, 외부 호흡 시스템은 매우 빠르게(몇 분 이내에) pH 변화를 제거하거나 감소시키고 산증 또는 알칼리증의 발생을 예방할 수 있습니다. 폐 환기를 2배 증가시키면 혈액 pH가 약 0.2 증가합니다. 환기를 25% 줄이면 pH를 0.3~0.4까지 줄일 수 있습니다.

3. 신장(배설 시스템)

매우 느리게 작용합니다(10~12시간). 그러나 이 메커니즘은 가장 강력하며 알칼리성 또는 산성 pH 값의 소변을 제거하여 신체의 pH를 완전히 복원할 수 있습니다. 산-염기 균형을 유지하는 데 신장이 참여하는 것은 신체에서 수소 이온을 제거하고, 관액에서 중탄산염을 재흡수하고, 부족할 때 중탄산염을 합성하고, 과잉이 있을 때 제거하는 것입니다.

신장 네프론에 의해 실현되는 혈액 알킬산의 이동을 감소시키거나 제거하는 주요 메커니즘에는 산생성, 암모니아 생성, 인산염 분비 및 K+, Ka+ 교환 메커니즘이 포함됩니다.

전체 유기체의 혈액 pH를 조절하는 메커니즘은 외부 호흡, 혈액 순환, 배설 및 완충 시스템의 결합 작용입니다. 따라서 H 2 CO 3 또는 기타 산의 형성이 증가하여 과도한 음이온이 나타나면 먼저 완충 시스템에 의해 중화됩니다. 동시에 호흡과 혈액 순환이 강화되어 폐에서 이산화탄소 방출이 증가합니다. 비휘발성 산은 소변이나 땀으로 배설됩니다.

일반적으로 혈액의 pH는 짧은 시간 동안만 변할 수 있습니다. 당연히 폐나 신장이 손상되면 pH를 적절한 수준으로 유지하는 신체의 기능적 능력이 저하됩니다. 많은 수의 산성 또는 염기성 이온이 혈액에 나타나면 완충 메커니즘(배설 시스템의 도움 없이)만으로는 pH를 일정한 수준으로 유지하지 못합니다. 이는 산증이나 알칼리증을 유발합니다. 출판됨

© Olga Butakova “산-염기 균형은 생명의 기초입니다”

일부 유명 인사, 의사 및 자칭 건강 전문가에 따르면 알칼리성 건강 시스템은 어떠한 의학적 치료도 필요하지 않다고 합니다. 과학 연구에 따르면 모든 것이 훨씬 더 복잡합니다. 알칼리성 환경이 실제로 건강을 증진시키기는 하지만 모든 질병에 대한 만병통치약으로 간주되어서는 안 됩니다. 알칼리성 건강 시스템을 시도해보고 이 다이어트가 얼마나 효과적인지 스스로 결정할 수 있습니다.

단계

알칼리성 식단

알칼리수를 마셔보세요.의사와 영양사는 물을 많이 마시는 것이 좋습니다. 알칼리성 식단을 권장하는 영양사는 알칼리수를 마시는 것을 권장합니다. 일부 연구에서는 알칼리수가 뼈 손실을 늦추는 데 도움이 될 수 있다고 제안하지만, 이를 확인하려면 더 많은 연구가 필요합니다.

• 알칼리수는 몸에 해를 끼치지 않으므로 알칼리수를 선호하세요.

1. 식단에 다양한 알칼리성 식품을 포함시키세요.위의 팁은 이 영양 시스템의 기본 원칙입니다. 위에서 언급한 제품들 외에도, 식단에 다음 옵션을 포함하세요.

   • 견과류와 씨앗:아몬드, 밤, 잣, 호박씨, 해바라기씨;
   • 단백질 공급원:두부, 콩, 기장, 템페, 유청 단백질;
   • 향신료와 조미료:바다 소금, 칠리 고추, 카레, 겨자, 생강, 계피, 스테비아;
   • 건조 된 과일들:날짜, 건포도, 무화과.

2. 산소 함유 식품 섭취를 줄이세요.많은 사람들이 알칼리성 식단을 따르기 시작하면 즉시 고기, 유제품, 계란을 피하지만, 피해야 할 다른 음식도 많이 있습니다. 고기, 유제품, 계란 외에도식단에서 다음 음식을 제거하세요.

   • 곡물 제품:파스타, 쌀, 빵, 시리얼, 크래커, 철자 등;
   • 가공 식품:달고/지방이 많은 스낵, 탄산음료, 디저트, 잼, 젤리 등;
   • 일부 과일과 채소:상점에서 구입한 주스, 블루베리, 코코넛 플레이크, 올리브, 자두, 자두.

3. 80/20은 알칼리성 다이어트의 성공 공식입니다.이는 식단의 80%가 알칼리성, 20%가 산성이어야 한다는 의미입니다. 이 다이어트를 한다면 꼭 알칼리성 식품만 먹을 필요는 없습니다. 식단에서 80/20 비율을 고수하세요. 음식의 80%는 알칼리성 다이어트 계획에 적합해야 하며 나머지 20%는 "금지" 음식이 될 수 있습니다.

   • 다이어트에 맞는 제품을 직접 선택할 수 있습니다. 예를 들어, 칼로리의 약 20%가 알칼리성 식품에서 나오도록 매 식사를 계획해 볼 수 있습니다. 또는 다섯 번째 식사마다 "휴식"을 취하면서 대부분의 경우 이 다이어트를 계속할 수도 있습니다.

4. 사기꾼의 함정에 빠지지 마십시오.종종 사기꾼들은 알칼리성 식단을 제대로 따르려면 특별한(보통 비싼) 제품을 구입하는 것이 중요하다고 주장합니다. 이것은 사기입니다. 메뉴를 만들 때 위에 언급된 제품 목록을 참고하세요. 모호한 대체품 대신 매장에서 일반 제품을 구입하십시오.

   생활 양식

   1. 스트레스가 많은 상황을 최소화하려고 노력하십시오.스트레스는 높은 산 균형의 원인이거나 결과입니다. 그러나 이러한 연관성은 과학에 의해 확인되지 않았습니다. 하지만 스트레스 없는 삶이 곧 건강한 삶이라고 해도 무방하다. 삶의 스트레스 수준을 줄이려고 노력하면 심장병과 같은 많은 질병의 발병을 예방할 수 있습니다.

      운동 후에는 휴식을 취하세요.운동은 건강을 위해 매우 중요합니다. 그러나 체육관에서 운동한 후 근육통이 발생하는 경우 강렬한 운동으로 인해 근육에 젖산이 축적될 수 있으므로 운동 강도를 줄이는 것이 좋습니다. 근육통이 시작되면 운동 강도를 줄이십시오. 신체는 젖산 분해 생성물을 제거하고 손상된 조직을 회복하는 데 시간이 필요합니다. 신체에 회복할 충분한 시간을 주지 않으면 고통스러운 경련을 피할 수 없습니다.

      • 강렬한 운동 일정을 따르고 있다면, 다른 날에 다른 근육 그룹을 운동해 보세요. 이는 각 그룹이 휴식을 취할 수 있는 기회를 갖기 위해 필요합니다. 예를 들어, 월요일에 상지 근육 그룹을 훈련했다면 화요일에는 하체 그룹을 훈련할 수 있습니다.

   2. 술, 담배, 카페인, 약물의 사용을 제한하십시오.영양학자들은 이러한 물질이 산도를 증가시킨다고 말합니다. 이것이 사실일 수도 있지만, 카페인에 관해서는 이 진술이 매우 모호하게 들립니다. 그럼에도 불구하고, 이 조언은 들을 가치가 있습니다. 확실히 이 규칙을 따르면 건강에 유익한 영향을 미칠 것입니다. 위에 언급된 물질을 섭취하면 심각한 건강 문제에 직면할 수 있습니다.

   일반적인 오해

   잿물이 모든 질병을 치료한다는 주장을 믿지 마십시오.일부 영양학자들은 알칼리성 식단이 암과 같은 심각한 건강 문제를 예방할 수 있다고 믿습니다. 지금은 그 이하도 아니다 아니다이 진술에 대한 과학적 증거가 있습니다. 심각한 건강 문제가 있는 경우, 아니다알칼리성 식단을 모든 질병에 대한 만병통치약으로 생각하십시오. 자격을 갖춘 의료 도움을 받으십시오.

   • 위의 가설을 확인하기 위해 영양학자들은 다음과 같은 사실을 인용합니다. 일부암세포는 산성 용액에서 더 빨리 자랍니다. 그러나 이러한 연구는 인체가 아닌 시험관에서 수행되었습니다. 동의하세요. 시험관의 상태와 인체의 상태에는 큰 차이가 있습니다. 따라서 암 종양이 인체의 알칼리성 환경에서 어떻게 행동할지 완전히 확실하게 말하는 것은 불가능합니다.

일반적으로 인간 혈액의 pH는 산성 및 염기성 대사 산물이 혈액으로 유입됨에도 불구하고 7.35-7.47 범위 내에서 유지됩니다. 신체 내부 환경의 pH의 일정성은 정상적인 생활 과정에 필요한 조건입니다. 지정된 한계를 초과하는 혈액 pH 값은 신체에 심각한 장애가 있음을 나타내며 6.8 미만 및 7.8 이상의 값은 생명과 양립할 수 없습니다.

산성도를 낮추고 알칼리성(염기성)인 식품에는 금속(칼륨, 나트륨, 마그네슘, 철, 칼슘)이 포함되어 있습니다. 일반적으로 물은 많고 단백질은 적습니다. 반면, 산성 식품은 단백질 함량이 높고 수분 함량이 낮은 경향이 있습니다. 비금속 원소는 일반적으로 단백질에서 발견됩니다.

산성도가 높아지면 소화가 느려진다

소화관에서 pH 값은 매우 다른 값을 갖습니다. 이는 식품 성분을 충분히 분해하기 위해 필요합니다. 예를 들어, 차분한 상태의 타액은 약산성입니다. 음식을 세게 씹는 동안 더 많은 타액이 분비되면 pH가 변하고 약알칼리성이 됩니다. 이 pH에서는 이미 구강 내 탄수화물을 소화하기 시작하는 알파-아밀라아제가 특히 효과적입니다.

공복의 pH는 약산성입니다. 음식이 위에 들어가면 위산이 방출되어 그 안에 포함된 단백질을 소화하고 미생물을 파괴합니다. 이로 인해 위의 pH가 더 산성인 영역으로 이동합니다.

pH가 8인 담즙과 췌장 분비물은 알칼리 반응을 일으킵니다. 최적의 기능을 위해서는 이러한 소화액이 중성 내지 약알칼리성 장 환경을 필요로 합니다.

위의 산성 환경에서 알칼리성 장으로의 전환은 십이지장에서 발생합니다. 위에서 (풍부한 음식과 함께) 많은 덩어리가 섭취되어 장의 환경이 산성화되는 것을 방지하기 위해 십이지장은 강력한 환상 근육인 위 유문의 도움으로 위 내용물의 내성과 양을 조절합니다. 그것에 허용됩니다. 췌장과 담낭의 분비물이 "신"죽을 충분히 중화시킨 후에야 새로운 "위로부터의 영수증"이 허용됩니다.

과도한 산은 질병을 유발합니다

많은 양의 산이 신진 대사에 관여하는 경우 신체는 폐를 통해-이산화탄소를 내뿜고, 신장을 통해-소변을 통해, 피부를 통해-땀과 창자를 통해-와 같은 다양한 방법으로 이러한 초과분을 제거하려고 시도합니다. 대변. 그러나 모든 가능성이 소진되면 결합 조직에 산이 축적됩니다. 자연요법에서 결합 조직은 개별 세포 사이의 작은 공간을 의미합니다. 모든 입력과 출력은 물론 셀 간의 완전한 정보 교환도 이러한 간격을 통해 발생합니다. 여기 결합조직에서는 산성 대사 노폐물이 강력한 장애가 된다. 그들은 때때로 신체의 "원시 바다"라고 불리는 이 조직을 점차적으로 실제 쓰레기 처리장으로 바꿉니다.

타액: 장기간의 소화

거친 음식의 경우 음식 죽과 위액의 혼합이 매우 느리게 발생합니다. 한두 시간이 지나야 죽 내부의 pH가 5 이하로 떨어진다. 그러나 이때 위에서는 알파아밀라아제에 의한 타액의 소화가 계속된다.

결합 조직에 축적된 산은 이물질로 작용하여 지속적인 염증 위험을 유발합니다. 후자는 다양한 질병의 형태를 취할 수 있습니다. 결합 조직의 산성 대사 침전물의 결과는 근육 "류머티즘", 섬유 근육통 증후군 및 관절염입니다. 결합 조직에 쌓인 노폐물이 육안으로 보이는 경우가 많습니다. 이것이 바로 셀룰라이트입니다. 이 단어는 여성의 전형적인 엉덩이, 엉덩이, 어깨 부위의 "오렌지 껍질"만을 의미하는 것이 아닙니다. 독소가 쌓이면 얼굴마저도 '지워진' 것처럼 보일 수 있다.

신진 대사의 과산화는 또한 혈액 유동성에 부정적인 영향을 미칩니다. 과산화된 조직을 통과하는 적혈구는 탄력을 잃고 서로 달라붙어 소위 "동전 기둥"이라고 불리는 작은 응고를 형성합니다. 이러한 작은 혈전이 어떤 혈관에 나타나는지에 따라 심근 경색, 뇌출혈, 일시적인 뇌 순환 장애 또는하지의 국소 순환과 같은 다양한 질병과 장애가 발생합니다.

이제 막 인식되기 시작한 신체의 과도한 산성화의 결과는 골다공증입니다. 염기와 달리 산은 몸에서 쉽게 제거되지 않습니다. 먼저 균형을 이루고, “중화”되어야 합니다. 그러나 pH가 있는 산이 중성 지역으로 이동하려면 산과 결합하는 염기인 길항제가 필요합니다.

신체의 완충 시스템 기능이 고갈되면 알칼리성 반응을 통해 무기염(주로 칼슘염)을 도입하여 산을 중화합니다. 신체의 주요 칼슘 보유량은 뼈입니다. 이것은 과산화의 경우 칼슘을 추출할 수 있는 신체의 채석장과 같습니다. 골다공증에 걸리기 쉬운 경우 산-염기 균형을 달성하지 않고 신체에 칼슘 공급에만 집중하는 것은 의미가 없습니다.

신체의 만성적 산 과잉은 종종 혀의 얇은 가로 균열 형태로 나타납니다.

과산화 방지

과산화로부터 신체를 보호하는 방법에는 두 가지가 있습니다. 즉, 산 함유 식품 섭취를 제한하거나 산 제거를 자극하는 것입니다.

영양물 섭취.식단은 산-염기 균형의 원리를 존중해야 합니다. 그러나 약간의 우세한 베이스를 권장합니다. 정상적인 신진대사를 위해서는 산이 필요하지만, 산이 함유된 식품은 밀가루나 유제품과 같은 다른 많은 필수 물질의 공급원 역할을 하게 됩니다. 어떤 식품에 산이 포함되어 있고 어떤 식품에 염기가 포함되어 있는지에 대해서는 아래에서 설명합니다.

마시다.신장은 산이 배설되는 주요 배설 기관 중 하나입니다. 그러나 산은 충분한 소변이 생성될 때만 몸 밖으로 나갈 수 있습니다.

움직임.신체 활동은 땀과 호흡을 통해 산 제거를 촉진합니다.

알칼리성 분말. 위의 조치 외에도 귀중한 알칼리성 미네랄 염을 알칼리 분말 형태로 체내에 도입할 수 있으며, 이는 특히 약국에서 준비됩니다.

산성, 알칼리성, 중성 식품

어떤 음식이 산성이고 어떤 음식이 알칼리성인가요?

신 음식

신진대사를 위한 산은 소위 산 공급자가 제공합니다. 예를 들어 다음과 같은 단백질 함유 제품이 있습니다. 고기, 생선, 치즈, 코티지 치즈, 완두콩이나 렌즈콩과 같은 콩류도 포함됩니다. 천연 커피와 알코올또한 산성 공급업체에 속합니다.

소위 기본 먹는 사람도 산성 효과가 있습니다. 이는 신체가 분해되기 위해 귀중한 염기를 소비해야 하는 제품입니다. 가장 유명한 "기본 먹는 사람"은 다음과 같습니다. 설탕 및 그 가공품 : 초콜릿, 아이스크림, 사탕등. 베이스는 흰 밀가루 제품도 흡수합니다 - 흰 빵, 과자, 파스타, 고체 지방 및 식물성 기름.

대사산 공급업체: 고기, 소시지, 생선, 해산물 및 갑각류, 유제품(코티지 치즈, 요구르트 및 치즈), 곡물 및 곡물 제품(빵, 밀가루), 콩과 식물, 브뤼셀 콩나물,아티초크 , 아스파라거스, 천연 커피, 알코올(주로 리큐어), 달걀 흰자.

신체의 과산화를 유발하는 염기성 식품: 백설탕, 과자, 초콜릿, 아이스크림, 곡물 및 빵, 밀가루, 국수, 통조림 식품, 즉석식품, 패스트푸드, 레모네이드 등의 곡물 제품.

알칼리성 제품

곡물 제품, 코티지 치즈 및 요구르트를 소화하는 데에도 기본이 사용됩니다. 그러나 후자는 신체에 필수 비타민과 미량 원소를 공급합니다.

특히 알칼리성 제품은

• 감자,
• 염소와 두유,
• 크림,
• 채소,
• 잘 익은 과일,
• 잎 샐러드,
• 잘 익은 과일,
• 푸른 잎,
• 시리얼,
• 계란 노른자,
• 견과류,
• 허브 차.
• 미네랄 알칼리수

중립식품

중립 제품에는 다음이 포함됩니다.

• 찬 압축된 식물성 기름,
• 버터,
• 물.

균형 잡힌 식단

균형 잡힌 식단을 위해서는 항상 산성 식품과 알칼리성 식품을 혼합하여 섭취해야 합니다.

흰빵, 잼, 소시지, 천연 커피로 구성된 아침 식사는 신진대사에 있어 하루 중 첫 번째 위산 공격이 될 수 있습니다. 다음 조합은 더 건강하고 신진대사에 부담을 덜 줍니다. 우유와 과일을 곁들인 생곡물 뮤즐리, 버터와 그린 코티지 치즈를 곁들인 통밀빵 한 조각, 허브차 또는 너무 진하지 않은 홍차입니다.

점심에는 고기와 국수, 통조림 야채, 설탕이 함유된 디저트 등의 일반적인 조합 대신 알칼리성 야채 수프, 소량의 고기, 생선, 가금류 또는 감자를 곁들인 게임, 야채 조림 및 과일 코티지 치즈를 드실 수 있습니다. 몸을 좋은 상태로 오랫동안 유지하십시오. 산성 식품의 경우 "빈" 칼로리가 포함되지 않고 생물학적으로 가치 있는 식품을 선택해야 합니다.

알칼리성 수프. 귀중한 염기를 몸에 도입하는 똑같이 간단하고 효과적인 방법은 알칼리성 수프입니다. 준비하려면 물 0.5 리터에 잘게 썬 야채 한 컵 정도를 끓입니다. 10분 후 야채를 으깨서 퓌레로 만듭니다. 크림, 사워 크림 및 신선한 허브를 첨가하여 맛보십시오. 알칼리 수프에는 감자, 당근, 양파, 셀러리, 호박, 회향, 브로콜리 등 많은 야채가 적합합니다. 상상력을 활용해 다양한 유형을 결합할 수 있습니다. 어쩌면 냉장고에 보관된 남은 야채로 진짜 걸작을 만들 수 있을까요?

바로 먹을 수 있는 식품에는 필수 물질이 거의 포함되어 있지 않습니다. 왜냐하면 그러한 제품을 생산하고 보관하는 동안 많은 비타민이 손실되기 때문입니다. 또한, 다량의 방부제와 향료 첨가물은 장내 세균총에 해를 끼치고 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 시간적 압박이 없다면 가공되지 않은 생식으로 음식을 준비해야 합니다.

우유 및 유제품.우유와 유제품은 신체에 중요한 단백질 공급원입니다. 또한, 이들 제품은 칼슘을 공급하여 뼈의 파괴를 방지합니다. 생우유는 약산성 제품으로 분류되지만, 유산발효산물인 코티지 치즈, 신우유, 요구르트, 치즈는 산성 제품으로 분류되지만 신진대사에 유용한 영양소를 포함하고 있습니다. 그러나 신선한 유제품만 섭취하십시오(균질화된 우유는 사용하지 마십시오!). 가능하다면 단 과일 요거트(여기서 "과일"은 잼 한 방울을 의미함)를 피하고 대신 천연 요거트에 신선한 과일을 추가하세요.

계란, 고기, 생선, 가금류.식물성 단백질 식품에 동물성 단백질을 첨가할 수 있습니다. 사실, 과잉을 조심해야합니다. 장에서 부패를 유발합니다. 일주일에 한두 접시의 작은 고기나 생선 요리에 반대할 것은 없습니다. 고기의 경우 품질에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 고기는 검사를 받은 곳에서만 구입하세요. 돼지고기는 주로 비육 기업에서 생산되므로 대사 폐기물이 많이 포함되어 있습니다. 그런 고기는 피하는 것이 좋습니다. 채식 음식은 계란을 사용하여 만든 요리에 따라 다양할 수 있습니다.

야채와 과일- 근거의 가장 중요한 출처. 그들은 또한 많은 비타민과 미네랄 소금을 함유하고 있습니다. 사실, 일부 야채는 모든 사람이 잘 소화하지 못합니다. 우선 콩과 식물 (완두콩, 콩, 렌즈 콩)과 양배추입니다. 자만심과 장 질환에 걸리기 쉬운 사람들은 당근, 감자, 셀러리, 호박, 회향과 같이 더 쉽게 소화 가능한 야채를 선호해야 합니다.