Кефир и салат-диета: польза, меню и результаты. Кефирно-творожная диета и кефирно-фруктовая

Много лет назад кефирная диета получила широкое распространение по всему миру. С тех пор появилось много различных вариантов этой диеты, которые отличаются друг от друга набором допустимых продуктов. И, тем не менее, основным продуктом в меню диеты остается кефир .

Быстрая навигация по статье:

Кефирная диета. Польза

Многие задаются вопросом: почему именно кефир? Кефир действительно стимулирует процесс похудения . При этом кефирная диета показана людям, у которых отмечаются проблемы с пищеварением, восстанавливает микрофлору кишечника без применения медикаментов, способствует очищению организма, выведению токсинов, способствует усвоению других продуктов и витаминов. К тому же стакан этого напитка способен избавить вас от навязчивого чувства голода.

Последователи кефирной диеты отмечают улучшение состояния кожи лица и тела , улучшение структуры волос, избавление от выпадения волос и ломкости, улучшение состояния ногтей и зубной эмали. Этот напиток благотворно влияет на работу внутренних органов, нервной и кровеносной системы. Пить кефир можно больным с некоторыми тяжелыми заболеваниями, например, при сахарном диабете. В кефире можно измельчать ягоды и готовить коктейль, который своей консистенцией напоминает жидкий йогурт . Кефир – идеальный напиток для разгрузочных дней ().

Благодаря тому, что вариантов кефирных диет очень много, вы сможете подобрать для себя тот вариант, который идеально подойдет именно вам.

Кефирная диета. 12 вариантов похудения

1. Кефирная диета на 3 дня

Это так называемая строгая монодиета, которая также напоминает разгрузочные дни на кефире. На 1 день предлагается купить полтора литра кефира . Весь кефир следует разделить на 5-6 приемов пищи. Выпивайте порцию кефира через примерно одинаковые промежутки времени, когда чувство голода совсем не будет отступать. Во время этой диеты вам будет хотеться есть, но ограничив себя в еде в течение 3 дней, вы сможете сбросить 3-4 кг , а также ощутить легкость во всем теле.

2. Зимняя кефирная диета на 3 дня

Еще одна трехдневная кефи , которая считается очень эффективной, - зимняя. На ней вы сможете избавиться от двух до четырех килограмм. Это будет напрямую зависеть от четкого следования инструкциям и от особенностей конкретного организма. Не повторяйте эту диету чаще, чем раз в месяц. Эта диета переносится проще, чем предыдущий вариант, благодаря более широкому ассортименту разрешенных продуктов .

Примерное меню диеты:

Завтрак: чашка чая или кофе с молоком, паровой омлет, квашеная капуста;
Второй завтрак: стакан кефира;
Обед: куриный суп, тушеная морковь, кефир;
Полдник: стакан кефира;
Ужин: запеченная рыба, кефир.

На завтрак вы можете съедать сваренные вкрутую или всмятку яйца, позволять себе небольшой подсушенный тост со сливочным маслом. На обед можете готовить себе грибной суп или тушеную капусту с мясом, винегрет . На ужин вместо второго блюда, можете приготовить себе творожно-морковную запеканку с сухофруктами. В качестве перекусов разрешается есть свежие и печеные яблоки, небольшой ломтик нежирного сыра, стакан обезжиренного молока или простокваши.

3. Полосатая кефирная диета

Такая диета придется по вкусу многим, так как переносится она достаточно легко, и при этом организм получает возможность худеть . Суть диеты в том, что первые день вы можете пить только кефир, желательно обезжиренный или с жирностью 1% . Вы можете пить кефир без каких-либо ограничений, чтобы избавиться от чувства голода. Второй день вы можете есть привычные вам продукты. Желательно не есть все подряд после кефирной разгрузки, старайтесь употреблять больше белковой пищи, избегайте жареного, копченого, жирного . Так вы можете чередовать дни в течение любого количества времени, пока не достигнете желаемого веса.

4. Фруктовая диета на кефире

Продолжительность этой диеты составляет в среднем 3-4 дня . Сидя на ней вы сможете потерять 2-3 кг без особого труда. Во время диеты вы можете выпивать около 2 литров кефира. Помимо этого напитка вам разрешено есть фрукты и овощи в любом количестве, до появления чувства сытости. Кефирно-фруктовые дни могут использоваться и в качестве разгрузочных дней после праздников и застолий.

5. Девятидневная кефирно-яблочная диета

Эта диета строгая и рассчитана на 9 дней . В ходе диеты вы потеряете от 6 до 9 кг. К тому же эффект после диеты довольно стойкий. Особенно, если вы будете постепенно выходить из диеты, и не будете набрасываться на все запрещенные продукты. Чтобы не ощущать приступы слабости и головокружения, можете добавить в рацион немного белковых продуктов .

Первые три дня вам необходимо будет выпивать по 1,5 литра нежирного кефира . Вторые три дня – ешьте некислые яблоки. 1,5 кг яблок распределите на целый день равномерно и ешьте по мере появления чувства голода. Третьи три дня – снова пейте обезжиренный кефир .

6. Девятидневная кефирная диета

Еще один вариант девятидневной кефирной диеты заключается в следующем:

Первые три дня диеты вы можете пить неограниченное количество кефира с 1%-жирностью и 100 г вареного риса без соли;
Вторые три дня: неограниченное количество нежирного кефира, а также 100 г отварного куриного филе без жира и кожи, без соли;
Третьи три дня можно есть яблоки и пить кефир в неограниченном количестве.

7. Жесткая кефирная диета на 8 дней

Есть также и восьмидневный вариант диеты . Она считается очень строгой и довольно жесткой, организм может не выдержать таких строгих ограничений в еде. К тому же, организм в ходе такой диеты недополучает важных питательных веществ, поэтому прежде, чем ей следовать, проконсультируйтесь с врачом. Тем не менее, она является очень эффективной. На каждый день дается список определенных продуктов, которые можно есть. Все продукты делятся на несколько частей.

1 день: пол-литра кефира, 4 вареные картофелины.
2 день: пол-литра кефира, полкилограмма сухофруктов (выбирайте те сухофрукты, которые вам нравятся, например, чернослив, курагу, изюм).
3 день: пол-литра кефира, полкилограмма творога обезжиренного.
4 день: пол-литра кефира, пол-литра сметаны.
5 день: пол-литра кефира, 300 г вареного куриного мяса.
6 день: пол-литра кефира, 2 кг фруктов.
7 день: 2-3 литра кефира.
8 день: минеральная вода в любых количествах.

8. Разгрузочная однодневная кефирная диета

Эта диета подходит для дней после праздников, застолий, серьезных отклонений в питании, перееданий. Разгрузочные кефирные дни позволяют привести себя в форму, сбросить лишние килограммы, которые были набраны накануне. Питайтесь по нижеуказанной схеме в течение 1 дня , и это станет замечательной «разгрузкой» для организма.

Завтрак: небольшой кусочек подсушенного хлеба, стакан кефира;
Второй завтрак: 2 небольших яблока, стакан кефира;
Обед: 200 г отварной рыбы, овощной салат или квашеная капуста;
Полдник: стакан кефира;
Ужин: 1 яблоко, небольшой кусочек нежирного сыра;.
Перед сном: стакан кефира.

9. Кефирная диета на неделю

Еще один вариант строгой недельной кефирной диеты пользуется большой популярностью. Худеющих привлекает возможность готовить простые блюда, не затрудняя себя многочасовым стоянием у плиты. В диете используется строгий набор продуктов, отклонение от которого недопустимо. Диета жесткая, поэтому нельзя применять ее чаще 1 раза в несколько месяцев. За неделю вы сможете избавиться от 5 кг лишнего веса. Разрешено менять виды кефира, по жирности и составу. Также разрешен фруктовый кефир и бифидокефир.

1 день: полтора литра кефира и 5 вареных картофелин;
2 день: полтора литра кефира и 100 г отварного куриного мяса;
3 день: полтора литра кефира и 10 г отварной телятины или говядины;
4 день: полтора литра кефира и 100 г отварной нежирной рыбы;
5 день: полтора литра кефира, овощи и фрукты, любые кроме бананов и винограда;
6 день: 2 л кефира;
7 день: минеральная вода без газа.

10. Кефирно-творожная диета

Кефир в сочетании с творогом стимулируют обмен веществ, за счет чего вес будет уходить быстрее. В ходе диеты вам придется чередовать творожный, кефирный и творожно-кефирный дни . Для творожных дней (см. творожную диету и рецепты для творожной диеты) выбирайте нежирный творог в количестве 500-600 г. Разделите творог на равные части и ешьте, когда проголодаетесь. Преимущество творога в том, что он хорошо насыщает организм, поставляет в организм кальций и белок, наполняет тело энергией. В творожные дни можно пить неограниченное количество воды , а также зеленый чай.

Для кефирного дня вам понадобится полтора литра нежирного кефира , также разделенного на равные части, которые необходимо выпивать в течение дня. Кефирно-творожный день предполагает включение в меню 350 г творога и 750 г кефира, разделенных на количество приемов пищи. Сидеть на такой диете рекомендуется не более 3 дней .

11. Кефирная диета на 5 дней

Особенность этой кефирной диеты в том, что следует питаться по строгому графику по часам, а именно, каждые два часа .

7.00 – чашка зеленого чая или кофе без сахара;
9.00 – салат из тертой моркови с оливковым маслом;
11.00 – 200 г отварного куриного мяса;
13.00 = 1 среднее яблоко;
15.00 – 1 вареное яйцо;
17.00 – 1 яблоко;
19.00 – 10 ягод чернослива;
21.00 – стакан нежирного кефира.

12. Кефирная диета института питания

Это самая долгая кефирная диета из всех, и ее продолжительность составляет 21 день. За три недели диеты можно избавиться от 10 лишних килограмм. Для этой диеты нет четких рекомендаций по составу продуктов, однако необходимо следовать указаниям к этой диете, для эффективного похудения.

Питайтесь маленькими порциями 5-6 раз в день .
Старайтесь не переедать.
Выбирайте продукты с минимальной калорийностью.
Исключите из рациона сахар, картофель, выпечку, хлеб .
Половина жиров в рационе должны быть растительного происхождения.
Фрукты и овощи без крахмала разрешено есть без ограничений.
Все молочные продукты должны быть обезжиренными.
Мясо и рыба также не должны содержать жира.
В день выпивайте не менее 1 литра кефира .
Общее количество жидкости: 1,5 л в день, из которых литр кефира. Остальное количество составляют овощные соки, а также жидкость, содержащаяся в остальной части продуктов, например, в супах.
В день съедайте не более 5 г соли.
Старайтесь не пропускать приемы пищи, питаться в одно и то же время .

Кефир - это один из наиболее востребованных диетических продуктов. На его основе создан уже не один десяток самых разнообразных диет. Многие из них даже можно назвать полезными и сбалансированными. Диета на кефире, овощах и фруктах - один из подобных вариантов. Конечно же, в ее рационе все равно недостаточно жиров, особенно для девушек, но зато вы точно получите все необходимые витамины и микроэлементы.

Не будем долго рассказывать об особенностях системы: оставим это на потом. Сейчас же сразу же посмотрим, по каким принципам составляется меню диеты.
На протяжении всего дня вы должны пить обезжиренный кефир. Содержанием жиров в нем не должно превышать 1,5-2%. В день следует выпивать не менее одного литра этого напитка. Помимо кефира весь день вы можете пить воду (ее должно быть не менее 1 л), зеленый и черный чай, отвары трав и шиповника. В очень редких случаях разрешается даже диетическая газировка.
До 15:00 вы можете есть овощи. Большая их часть - в свежем виде. Подвергать какой-либо термической обработке можно только около 30% от всего объема фруктов. На их основе вы можете делать салаты, пюре, желе.
После 15:00 можно есть только овощи. Опять же большая их часть употребляется в свежем виде и только 30% - можно готовить. Овощи вы можете есть и до 15:00, но такое деление сделано для того, чтобы человек точно в течение одного дня съедал примерно одинаковое количество и фруктов и овощей.
В итоге ваш суточный рацион будет выглядеть примерно таким образом:
Завтрак (в 8-9 утра): грейпфрут и стакан кефира.
Второй завтрак: (10-11 утра): 2-3 киви и стакан кефира.
Обед: (13-14 часов дня): салат из яблок, ананаса и киви, стакан кефира.
Полдник (15-16 часов дня): отварная брюссельская капуста, салат из помидоров и огурцов с заправкой из кефира, еще стакан кефира в качестве напитка.
Ужин: (18-19 вечера): салат из свежей моркови и капусты, стакан кефира.
Второй ужин (20-21 вечера): кефир с рубленой зеленью.

Несмотря на то, что во время диеты у вас довольно внушительный список продуктов, полностью сбалансированным рацион не назовешь. Вам будет катастрофически не хватать жиров и белков, а также ряда компонентов, которые организм можете получить из животной пищи.
По этой причине слишком долго соблюдать подобную диету нельзя. В идеале придерживаться ее только в тех случаях, когда нужно срочно сбросить лишь пару килограмм, например, перед важным событием.
Максимальное время, в течение которого вы можете придерживаться данной диеты - это 2 недели. За это время в среднем можно сбросить 7-8 кг. Если вам нужны менее внушительные результаты, можно ограничить срок похудения.

Диета на кефире, овощах и фруктах позволяет есть далеко не все продукты этой категории. Некоторые фрукты и овощи находятся под запретом.
Среди овощей во время диеты противопоказан картофель, кукуруза, свежие бобовые, кроме их стручков. Стоит сильно ограничить количество оливок, вареной свеклы и моркови. Все эти овощи либо ограничены, либо полностью запрещены лишь по одной причине - в их составе слишком много быстрых углеводов, которые во время похудения противопоказаны.
У фруктов более внушительный список запретом. Нельзя есть бананы, виноград, сухофрукты, авокадо. Очень сладкие ягоды, как малина и клубника тоже под запретом, все же остальные вы можете включить в диету. По своему составу запрещенные фрукты больше похожи на самые обычные десерты, ведь в них очень много сахара, который неизменно останется на ваших боках в виде жира.

Особо внимательные заметят еще одну особенность диеты - ограничение по времени еды фруктов и овощей. Последние вы можете есть когда угодно, а вот овощи предпочтительно потреблять только в первой половине дня.
Дело в том, что все фрукты содержат в своем составе углеводы. Только те виды фруктов, которые находятся под запретом, содержат вредные углеводы, во всех же остальных - преимущественно медленные. Они очень долго расщепляются, и в итоге энергия от такой пищи поступает в кровь лишь небольшими порциями. Она вся уходит на выполнение обменных процессов.
В вечернее время наш организм уже постепенно готовится ко сну. Замедляются обменные процессы и на них поддержку уже не нужно только топлива. Если в это время есть большое количество углеводов, есть вероятность, что большая их часть отложится про запас. По этой причине фрукты и не рекомендуется есть вечером.

Диета «кефир овощи фрукты» больше внимания уделяет растительной пище: когда есть фрукты и овощи, какие из них запрещены и рекомендованы. На самом же деле немалую роль в успехе похудения играет кефир.
Даже в самом жирном напитке такого рода содержится очень мало калорий. Кефир обладает богатым химическим составом и мягким слабительным действием. Именно за счет последнего свойства его используются чаще всего.
Кефир помогает организму быстрее избавиться от мусора на стенках кишечника и желудка. Пищевые волокна из овощей и фруктов помогают ему к этому. В итоге, всего за пару дней регулярного потребления кефира, вы можете заметить, что значительно похудеть, хотя жировая прослойка при этом будет не задета. Снижение веса происходит именно за счет очищения организма.
Данный эффект оказывает положительное действие и в дальнейшем. За счет естественного очищения организма, значительно ускоряются обменные процессы. Тело начинает потреблять больше энергии, а если в должном количестве она не поступает вместе с едой, приходится тратить свои жировые запасы.

Чтобы увеличить эффективность диеты стоит соблюдать следующие правила:
- Пейте не менее 2 л воды в день. Она позволит значительно ускорить метаболизм и сделать диету более эффективной.
- Питаться следует дробно, по 5-6 раз в день. Тогда вы не будете чувствовать голода, и организм не забьет тревогу по поводу сильного сокращения калорийности рациона.
- Промежуток между едой не должен превышать 3 часов.
- Последний прием пищи обычно происходит за 2-3 часа до сна. В этом качестве лучше всего использовать обычный кефир.
- Спорт - это тоже залог успеха похудения. Так что не забывайте и о нем.
- Если вы хотите избежать проблем со здоровьем, обязательно принимайте поливитаминные препараты еще до того момента, как сесть на диету и всю ее продолжительность.
- Перед началом похудения стоит проконсультироваться с врачом на наличие противопоказаний.

Диета, где есть овощи фрукты кефир просто не может быть неэффективной. В отзывах это подтверждается. Человеку удается похудеть даже при условии того, что в день количестве еды не ограничено. Следовательно, чувства голода не возникает, но ваш организм будет все время сжигать калории.

В погоне за идеальной фигурой многие прибегают к помощи кефирно-фруктовой диеты. В богемном мире бытует миф, что благодаря такому питанию похудела знаменитая певица России Долина. Когда-то, ее похудевшая фигура заставила многих женщин задуматься, и спровоцировала к решительным действиям.

Стоит ли переходить на диету?

На первый взгляд, этот метод достаточно легок. Ведь диета разрешает употреблять всевозможные овощи и фрукты в почти неограниченном количестве. Однако на практике выдержать такой мощный и в то же время строгий рацион достаточно трудно.

Кефирно-фруктовая диета соблюдается не дольше шести дней. Если пренебречь этим и продолжать дальше, то впоследствии диета поможет не похудеть, а наоборот, потерять жизненно важную силу и энергию, способна привести к обморокам, чрезмерной сухости кожи.

Если же чувствуются силы начать питаться по этой диете, то по окончании вес сбрасывается до 5 килограмм. Для 6-дневной диеты сбросить такой вес – очень много. Организм почти неделю находится в стрессовом состоянии и пытается понять, что от него хотят.

Суть диеты

Все шесть дней употреблять в пищу только по 1 килограмму овощей и фруктов и в течение светового дня пить кефир, но не больше, чем 1,5 литра. Овощи можно есть любые – как сырые, так и вареные. А вот из употребляемых фруктов следует исключить бананы, виноград. Если такой режим выдержать трудно, можно перед приемом пищи выпивать 1 стакан кипяченой или родниковой воды.

Кефирно-фруктовая диета не столько направлена на похудение, сколько служит для очистки организма. Диетологи рекомендуют распределить разрешенную пищу на 5-7 приемов и в течение дня пить воду как можно чаще, дабы не допустить обезвоживания организма. Также рекомендуется во время диеты употреблять витамины А, С, Е. Особенно это нужно тем, у кого дефицит этой категории витаминов.

Вообще, недельные диеты хоть и дают желаемый результат, но держится он совсем недолго. Так тяжело сбрасываемые килограммы возвращаются на прежние места и все сильней укореняются. Все это происходит потому, что та, которая мучила себя неделю голодом и достигла определенного результат, решает отметить свою победу кусочком тортика часов эдак в десять вечера или курочкой с загорелой поджаренной спинкой.

Как закрепить полученный результат?

Для того, чтобы кефирно-фруктовая диета не прошла даром, ее результат необходимо закрепить. Закреплять довольно просто. За неделю организм привык голодать, а желудок значительно уменьшился в размерах. Поэтому не стоит сразу нагружаться калорийной и жирной пищей, мучными изделиями.

Гораздо полезней будет всю следующую неделю посидеть на овсяной каше. Она имеет прекрасную способность: одна ложка каши утолит голод на несколько часов. А в 100 граммах овсяных хлопьев всего 355 калорий. Только представьте, сколько каши получится из 100 грамм! Также нельзя забывать об овощах и фруктах.

За время кефирно-фруктовой диеты организм хорошо очистился, и именно сейчас нуждается в витаминах. А ведь именно фрукты и овощи являются бесценными кладезями полезных для людей элементов.

В поисках программы для эффективного похудения со сбалансированным питанием и вкусным рационом можно найти много вариаций. Все, конечно же, зависит от Вашего вкуса, а также иногда сезона, ведь фрукты и ягоды гораздо доступнее и полезнее в теплое время года. Поэтому летом довольно популярной становится диета на овощах, фруктах и кефире . Она поможет сбросить вес и наградит хорошим самочувствием при условии, что Ваш организм нормально воспринимает молочные продукты, а на фрукты нет аллергии.

Все составляющие данной диеты достойны того, чтобы рассказать об их полезных свойствах для организму. Кисломолочные продукты, как известно, хорошо влияют на работу кишечника, прощаясь с застойными и гнилостными процессами. В фруктах содержится большое количество минеральных веществ, витаминов, клетчатки. Так как в этих продуктах довольно мало углеводов, они отлично подходят для диеты. Классическая версия кефирно-фруктовой диеты предусматривает использование лишь свежих фруктов и ягод. Из них вы можете готовить фруктовые салаты, но без добавления сахара.

Большим плюсом данной программы является то, что Вы можете есть сладкое – конечно же, в виде ягод. Их количество регулируется только калорийностью. При выборе фруктов отдавать предпочтение лучше грушам, яблоками, сливам, а быть осторожнее с виноградом и бананами. Есть фруктовую пищу нужно только в том случае, если Вы действительно проголодались, так как переедание может негативно сказаться на организме. Кроме фруктов Вы можете съедать овощи в отварном или сыром виде. Также докупается выпивать за день до двух стаканов чая или воды.

Что касается кефира, то он в обязательном порядке должен быть обезжиренным. Во время данной диеты Вы можете выпивать его до двух литров в день. Лучше всего начать утро со стакана кефира и им же закончить день, а все остальное время отдать на употребление фруктов. Разбить приемы пищи нужно на несколько этапов, лучше всего на шесть или семь, не перегружая желудок. При этом стоит питаться по системно, по установленному режиму.

Несмотря на то, что это довольно легкая диета, сидеть на ней более трех дней не рекомендуется.

На сегодняшний день существует масса вариаций кефирно-фруктовой диеты. Их меню и рецепты могут немного отличаться друг от друга, но суть везде та же - употреблять в пищу исключительно фрукты, овощи и кефир. Как правило, кефирно-фруктовую диету применяют на непродолжительные сроки (от 1 до 3 дней) в качестве разгрузочных дней (особо актуально после праздников). К тому же, кефирно-фруктовый рацион питания включен в множество других диетических курсов, так как употребление этих продуктов способствует очищению организма от всевозможных вредных веществ, а также приучает к низкокалорийной пище и помогает избавиться от привычки переедать.

Фруктово-кефирная диета – меню на один день

Вариант 1

Завтрак – стакан 0-1,5-процентного кефира;
Ланч – фруктовый салат (яблоки, киви, апельсин и другие), заправленный нежирным кефиром;
Обед – салат из фруктов (или овощей) и минеральная вода;
Полдник – фрукты с кефиром и травяной чай;
Ужин – кефир, фрукты и минеральная вода.

Вариант 2

Завтрак – 0,5 л кефира (жирностью не более 1%), свежие фрукты и ягоды (по 200-300 грамм);
Обед – 0,5 л кефира (жирностью не более 1%), сырые овощи (морковка, помидоры, огурцы, капуста и т. д.);
Полдник – салат из фруктов и ягод, заправленный кефиром;
Ужин – 0,5 л кефира (жирностью не более 1 %), свежие фрукты и ягоды (по 200-300 грамм).

Вариант 3

Завтрак – 200 мл кефира, ломтик подсушенного (или вчерашнего) хлеба;
Второй завтрак – 2 или 3 зеленых яблока, стакан кефира (200 мл);
Обед – винегрет или квашеная капуста, салат из овощей (помидор, огурец, капуста и т. д.) или кусочек отварной нежирной рыбы;
Полдник – 2 яблока, стакан кефира или стакан сока;
Ужин – 1 или 2 яблока, кусочек нежирного сыра, ломтик хлеба, морковная запеканка.

Диета на кефире и фруктах имеет ряд противопоказаний

нарушении функции печени и почек;
гастрите;
язвенной болезни;
повышенной кислотности желудочного сока.

В рацион также можно включать рагу, овощные запеканки, курицу. Организм не должен голодать, но и не быть перегруженным. Если Вы запретите ему есть, он замедлит работу и нарушения могут привести к необратимым последствиям. В кефирно-фруктовой диете сбалансирован набор витаминов и полезных веществ. Если Вы правильно организуете свое меню, обмен веществ активируется и диета приведет к похудению.

Несмотря на то, что продолжительность курса кефирно-фруктовой диеты обычно не превышает нескольких дней, «выходить» из нее все же нужно с особой осторожностью. Даже за эти дни организм успевает привыкнуть к малому количеству поступающей пищи и к ее низкой калорийности. Поэтому если резко начать употреблять жирное, сладкое и т. д., обменные процессы могут не справиться с переработкой пищи, и все калории будут откладываться в жировые запасы. Таким образом, по окончанию диетического курса есть риск, что сброшенные килограммы вернутся обратно. Постарайтесь обогащать свой рацион питания постепенно, день за днем включая в него новые продукты. Предпочтение отдавайте здоровой и полезной пище с низкой калорийностью.

Кефир – легкоусвояемый кисломолочный напиток, обеспечивающий организм аминокислотами, углеводами и некоторым количеством жиров. Данный продукт содержит витамины и минеральные вещества. Он способствует очищению организма и помогает нормализовать микрофлору кишечника. Фрукты – ценный источник витаминов, минеральных веществ, углеводов. Содержащаяся в них клетчатка эффективно чистит кишечник.

Любая диета, основанная на кефире и фруктах, предусматривает полный отказ от сахара и любых сладостей, алкоголя, мучных изделий. Норму соли стоит ограничить до минимума (в идеале, от нее нужно полностью отказаться).

Трехдневный вариант диеты

Данный вариант рассчитан на краткий период времени – рацион ограничивается употреблением нежирного кефира и кисло-сладких фруктов. Питаться следует с интервалом в 1.5-2 часа. Помимо кефира рекомендуется пить негазированную воду и несладкий чай. Средняя потеря веса за 3 дня – 1.5-3 кг. Норма кефира составляет 1-2 л, норма фруктов – 1-1.5 кг.

Пятидневный вариант диеты

Данная диета позволяет несколько расширить рацион (соответственно, продолжительность диеты может быть увеличена). Потеря веса за 5 дней - 2-4 кг. Кушать нужно 7 раз в день (интервал между трапезами – 2 часа, последний прием пищи – не позже 20.00).

Меню диеты

1. Несладкий зеленый чай
2. 250 мл кефира
3. Отварное куриное филе – 200 г
4. Яблоко или другой фрукт (виноград и бананы исключаются)
5. Сваренное вкрутую яйцо
6. Яблоко или другой фрукт (виноград и бананы исключаются)
7. Распаренный чернослив (8-10 шт.) или несколько свежих слив

Семидневный вариант диеты

Эта диета рассчитана на 7 дней. Рацион включает не только кефир и фрукты, но также мясо и творог. Меню содержит все необходимые организму элементы. Завтрак: нежирный творог (100 г) с кусочками фруктов, а также 1 ст. кефира
Второй завтрак: салат из фруктов без заправки
Обед: огуречный салат с зеленью и растительным маслом, 100-150 г отварной говядины (в разные дни можно чередовать мясо, куриное филе и рыбу), свежеприготовленный фруктовый сок
Полдник: 1 ст. кефира
Ужин: паровые или тушеные овощи, зеленый чай и фрукт
Перед сном: нежирный кефир

Отзывы

Как свидетельствуют отзывы, диета на кефире и фруктах переносится достаточно легко (даже жесткий вариант). Дело в том, что кефир неплохо насыщает, а небольшие перерывы между трапезами не дают возникнуть чувству голода (в крайнем случае, можно устроить внеплановый перекус и съесть «лишний» фрукт). Диета, как правило, не сопровождается чувством слабости (поддержку организму обеспечивают углеводы, присутствующие во фруктах).

Диетологами придумано большое разнообразие диет, которые помогают многим девушкам активно бороться с весом. Условно все диеты можно разделить на две категории: экспресс или быстрые диеты и сбалансированные. Фруктово-кефирную диету можно смело отнести к «безжировым» быстрым диетам. Это своего рода разгрузочные дни, которые позволяют осуществлять периодическую чистку организма и сбрасывать накопившиеся килограммы и, причем, все это в сжатые сроки. Содержание:

Фруктово-кефирная диета: кому не рекомендуется?

Фруктово-кефирная диета: как похудеть?

Как она работает? Все просто. Ваш организм не получает привычный объем калорий и начинает активно тратить подкожный жирок. К тому же сроком на 3, 5 или 7 дней организм лишается жиров. Ведь их крайне мало содержится в молочных продуктах, а уж фруктах тем более. По сути ежедневное диетическое меню состоит из белков, углеводов и клетчатки. Стоит упомянуть, что кефирно-фруктовая диета одна из самых приятных, т.к. по ее правилам разрешается ей сладости, а все мы знаем, что девушкам без них прожить сложно. Слабый пол всегда был неравнодушен к сладкому, ведь сахар служит для нас своего рода допингом для хорошего настроения. Также меню фруктово-кефирной диеты при большом желании или необходимости можно разнообразить овощными блюдами, например, рагу, овощной запеканкой или протертым супчиком из любимых овощей. Радует во фруктово-кефирной диете более разнообразное меню и широкий перечень диетических продуктов, например по отношению к раскрученной бананово-кефирной диете. Составить ежедневный рацион можно с учетом индивидуальных предпочтений. Соблюдая принцип фруктово-кефирной диеты, оставьте в меню только блюда из любимых овощей и фруктов. Экспериментируйте с набором разрешенных продуктов. Например, можно делать молочно-фруктовые коктейли, салаты из фруктов и натурального йогурта, печеные яблоки, смузи и т.д. Итоговое меню зависит от вашего кулинарного мастерства и воображения. Но главное не увлекаться! Следуйте несложным правилам, на которых основана эта диета.

Не используйте в приготовлении блюд сахар, мед, специи, а также соль.
Готовьте и употребляйте в пищу обезжиренные молочные и кисломолочные напитки. Если вы покупаете творог, то он должен быть непременно обезжиренным.
Пейте жидкость в больших количествах. Кроме обычной воды допускаются чай / кофе без молока и сахара, компоты из сухофруктов также не содержащие сахара, свежевыжатые соки, минеральная вода, но ее можно не более двух стаканов в день).
Если вы выбрали более расширенный вариант фруктово-кефирной диеты, содержащей еще и овощи, то готовьте их на пару, варите или тушите. Можно кушать и сырыми в салатах.
Во время фруктово-кефирной диеты не ленитесь. Двигайтесь, ведите активный образ жизни. Не сидите вечерами и днями за компьютером, а старайтесь больше гулять.
Для максимального и мгновенно ощутимого результата нужно немного попотеть. Делайте зарядку. Хотя бы 5-10 минут. Мышцы придут в тонус и кожа подтянется.

Результатом «пассивной» фруктово-кефирной диеты может стать потеря в весе за неделю 2-3 кг. А вот при «активном» варианте эта цифра будет в разы больше. Все зависит от вашего усердия. Судя по интернетовским отзывам эта диета помогает практически всем. Особо в отзывах отмечают и то, что диету достаточно легко соблюдать. Она отлично оздоравливает и укрепляет организм. Кстати, диету лучше соблюдать летом или осенью, когда идет сезон фруктов и они недорогие. Также обилие фруктов и овощей делает диету более разнообразной.

Меню на 3 дня и на 7 дней (неделю)

Не ограничивайтесь одними овощами и фруктами. Пейте свежевыжатые соки, перекусывайте сухофруктами, кушайте ягоды. Из ограниченного набора продуктов можно составить неплохое меню, только вот порции не должны быть большими. Кушайте помаленьку, но часто. Так будет правильнее. Основными фруктами в вашем рационе должны быть яблоки, также хороши груши, абрикосы и сливы. Не желательно кушать много винограда. Бананы разрешены, но не более 1 шт. за день (кроме бананово-кефирного дня). Иногда, заменяйте фрукты овощами. Только не готовьте их на растительном масле. Что касается кефира, его можно выпивать целый литр за день. Теперь более подробно о продуктах, меню и блюдах.

Меню фруктово-кефирной диеты, рассчитанной на 3 дня

День первый

Начинается с завтрака. Выпиваем большую кружку кефира с минимальным содержанием жиров;
Второй завтрак: чашечка кофе без сахара или с его заменителем, курага или чернослив (5-6 шт.);
На обед приготовьте овощную запеканку 200-300 гр. и нарежьте витаминный салатик 100-150 гр.;
На полдник кушаем большое печеное яблоко, припудренное корицей, и, конечно же, пьем кефир.
Ужин состоит из одного кефира.

День второй

Завтрак: творог обезжиренный, заправленный натуральным йогуртом и горстью любых ягод. Творога примерно 200 гр. Стакан кефира к нему в придачу.
Второй завтрак: кофе и банан.
Обед: сур-пюре из любимых овощей с ложкой нежирной сметаны. Можно скушать пару хлебцев.
Полдник: яблоко, груша или несколько слив.
Ужин: один фрукт и кефир.

День третий

Утро: абрикосы и кефир.
Второй завтрак: зеленый чай или свежавыжатый сок цитрусовых
Обед: фруктовый салат с парой ложек натурального йогурта.
Полдник: кефир и чернослив
Вечер: кефир и любой фрукт.

Меню фруктово-кефирной диеты, рассчитанной на 7 дней

Тем кто хочет скинуть максимальный вес, подойдет диета на 7 дней. Меню ее схоже с предыдущим вариантом. День первый, второй и третий (см. диету на 3 дня). День четвертый - бананово-кефирный

Утро: банан, кофе или чай, кефир
День: два банана и кружка кефира
Полдник: молочный коктейль с бананом
Вечер: банан + кефир 2 ст.

День пятый

Утро: творожный смузи с ягодами - 250-300 мл., кофе или чай
День: салат из одного большого помидора и огурца с зеленью и ложкой обезжиренной сметаны, куриное филе, приготовленное на пару 150-200 гр.
Полдник: свежевыжатый сок цитрусовых
Вечер: фруктовый салатик с йогуртом 200-300 гр.
Поздний ужин: кефир

День шестой

Утро: кружка кефира и яблоко
Второй завтрак: одна груша
День: фруктовый салат + кефир
Полдник: молочный коктейль с бананами
Вечер: фрукты и кефир (можно скушать сладкую дыню, но тогда не пить кефир).
Поздний ужин: кефир

День седьмой

Утро: творожная запеканка 200 гр., кружка кефира и чернослив
Второй завтрак: кефир + любой фрукт
День: рагу из овощей 300 гр., салатик из помидора, зелени, лука и сметаны, один хлебец, чай
Полдник: кефир
Вечер: фрукты и кефир
Поздний ужин: кефир

Сделать меню диеты более разнообразным помогут блюда из овощей. Так у вас получится кефирно-овощная-фруктовая диета. Но можно придерживаться рациона составленного только из фруктов и кефира. Если вам трудно «голодать» всю неделю, то ограничьтесь меню на 5 дней.

Фруктово-кефирная диета: все «за» и «против»

Аргументы «за» фруктово-кефирную диету:

Меню расширенное, состоящее наполовину из «вкусных» продуктов;
Диету можно назвать сытной;
Продукты в меню содержат много витаминов;
Потеря веса происходит быстро.

Аргументы «против» фруктово-кефирной диеты:

Питание несбалансированное;
При варианте диеты, состоящей только из кефира и фруктов, возможно вздутие живота и чувство дискомфорта в кишечнике;
Вес может достаточно быстро вернуться.

Аллергикам;
Людям с хроническими заболеваниями ЖКТ, почек и др. органов;
Подросткам;
Беременным и кормящим девушкам;

Перед применением любых диет, консультируйтесь со специалистом!

Забирай к себе на стену:

Диета на кефире и фруктах – это довольно жесткий, но весьма эффективный способ похудения, который привлекает внимание многих девушек, желающих сбросить лишний вес. Благодаря данной диете возможно за 8 дней потерять до 6 килограммов веса. Простота рациона кефирно-фруктовой диеты усложняется сложностью ее соблюдения, поскольку она относится к числу практически «голодных» диет. Вечерний прием пищи должен быть не позднее 18 ч. В то же время диета предполагает обильное питье воды (до двух литров) и лимонно-медового напитка, который можно пить дважды в день. Способ его приготовления следующий: ложечку меда и сок небольшого лимона смешать со стаканом теплой воды. Во время диеты предполагается употребление нежирного кефира и диетической окрошки. Готовится окрошка по такому рецепту: отварить 1 куриное яйцо и мелко нарезать; порезать огурец, редис (5 – 6 штук), зелень; добавить один стакан кефира (жирностью 1 %).

День 1:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – яблоки (1 – 2 штуки средних размеров);
Обед – окрошка;
Полдник – яблоки (1 – 2 штуки средних размеров);
Ужин – стакан кефира и 1 – 2 яблока.

День 2:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – киви среднего размера (3 штуки);
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 3 киви;
Ужин – 3 киви и стакан кефира.

День 3:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – 2 небольших свежих огурца;
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 2 небольших свежих огурца;

День 4:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – 1 спелая груша;
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 1 груша;
Ужин – стакан кефира и 1 огурец.

День 5:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – включает 2 упаковки обезжиренного творога, смешанного со свежей зеленью;
Обед – одна порция окрошки;
Полдник – 2 упаковки обезжиренного творога со свежей зеленью;
Ужин – стакан кефира и 1 свежий огурец.

День 6:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – вареная или паровая телятина (не более 250 гр.);
Обед – 200 гр. отваренной или паровой телятины;
Полдник – то же, что и на обед;
Ужин – стакан кефира.

День 7:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку – рыба отваренная или паровая (200 гр.);
Рацион обеда и полдника повторяет второй завтрак, то есть паровая или отварная рыба (200 гр.);
Ужин – стакан кефира.

День 8:

Завтрак – стакан кефира;
Ко второму завтраку, обеду и на полдник – отварные или паровые морские продукты (не более 200 гр.);
Ужин – 1 стакан нежирного кефира.

Для закрепления результатов, достигнутых в ходе кефирно-фруктовой диеты, не следует резко нагружать желудок. Поскольку за время диеты желудок сократится в размерах, а организм привыкнет к полуголодному состоянию, калорийная и жирная пища, а также мучные изделия могут только навредить организму. Лучше на следующие 6 – 7 дней перейти на овсяную кашу, которая обладает хорошей способностью утолять голод (1 ложка данного продукта утоляет чувство голода на несколько часов). Также смело можно употреблять в пищу фрукты и овощи.

Как много сегодня предлагается способов для похудения! Но не все они, к сожалению, полезны и дают блестящий результат. Резкая потеря веса - это всегда большой стресс для организма. Несбалансированный и скудный рацион лишает ваше тело жизненно важных витаминов, минералов и питательных веществ. Кефирно-овощная диета является одной из популярных во всем мире. Она идеально подходит для быстрого снижения веса. Но даже если извратить смысл этой диеты - не следовать рекомендациям специалистов и изнурять себя голодом, можно существенно навредить своему здоровью. Поэтому, как правильно худеть на кефире и овощах, узнаем далее. Читайте также: Как похудеть на кефире со свеклой за 3 дня Содержание:

Польза кефирно-овощной диеты
Противопоказания
Как выходить из кефирной диеты
Кефирная диета - мнение диетологов

Несколько слов о кефирной диете

Кефир и овощи - секрет молодости и стройности (фото: vegetariantimes.com) Помогает ли кефирная диета привести свое тело в форму? Безусловно. Но употребляя кисломолочный продукт и салат, мы должны понимать, что жир не будет таять на глазах, как это красиво описывается в женских журналах. Как и любая диета, похудение на кефире требует самодисциплины, физических нагрузок и отказа от вредных привычек в питании. Овощной салат и кефир станут новым толчком в потере веса и на пути к здоровому образу жизни. Эта диета считается быстрой. Результат похудения зависит от того, сколько килограммов вы планируете сбросить. Трехдневная кефирная диета идеально подходит для тех, кто желает избавиться от лишних 2-3 кг. Если же избыточный вес превышает более 7-10 кг, похудение продлевают до 7 или 14 дней. В случае, если эффект похудения вас не устраивает, повторить диету после, можно не ранее, чем через месяц. Это объясняется тем, что кефир и овощной салат, несмотря на всю свою пользу, не могут заменить вам полноценное питание. В этих продуктах содержатся не все витамины и полезные вещества, которые могли поддерживать функции вашего организма в норме продолжительное время. Читайте также: О плюсах и минусах быстрых диет Правила диеты:

До начала соблюдения диеты необходимо провести разгрузочный день на овощах (моркови, капусте, тыкве и т.д.), фруктах или рисе.
Ежедневно рекомендуется употреблять 1,5-2 л очищенной питьевой воды.
Питание во время диеты - дробное, которое рассчитано на 4-5 приемов пищи.
До отхода ко сну ужин должен быть не позднее, чем за 2 часа.
Обязательно 2-3 раза в неделю необходимо включать занятия спортом: кардиотренировку - 15 минут, - силовые нагрузки - 10 минут, упражнения на гибкость - 5 минут.
Если произойдет «срыв», прекращать диету не стоит, а наоборот, нужно продолжать ее, соответственно, вашему плану.

Читайте также: Жесткие диеты: быстрый способ снижения веса

Польза кефирно-овощной диеты

Диета на кефире и овощах помогает не только похудеть, но и улучшить состояние здоровья (фото: mydiet.com) Кефир, свежие фрукты и овощной салат являются основой здорового и сбалансированного питания. Кисломолочные продукты нередко используются в качестве терапии многих проблем со здоровьем. «Эффективность диеты основана на пользе пробиотических свойств кефира или йогурта, которые способствуют оздоровлению микрофлоры кишечника. С помощью кисломолочных продуктов организм очищается, а пища переваривается быстрее». Для похудения стоит выбирать только натуральный кефир или йогурт с низким содержанием жира и без всяких фруктовых наполнителей. Польза кефира:

Содержит кальций, белок, фосфор, магний, витамины А, В2, В12, К и D.
Способствует нормализации микрофлоры кишечника.
Благоприятно влияет на состояние кожи, волос и ногтей.
Содержит полезные пробиотики.
Способствует очищению организма.
Укрепляет иммунную систему.
Помогает стабилизировать работу почек и печени.
Способствует снижению уровня вредного холестерина.
Устраняет запоры.
Оказывает благотворное действие на нервную систему.

Помимо кефира в рацион диеты включают овощной салат, зелень, фрукты и ягоды. Эти продукты содержат клетчатку, а также много витаминов, что способствует детоксикации организма и ускорению обмена веществ. В перечень разрешенных овощей, ягод и фруктов входят:

Капуста (белокочанная, пекинская, брокколи).
Морковь.
Болгарский перец.
Редис.
Сельдерей.
Свекла.
Огурцы.
Груши.
Яблоки.
Киви.
Клубника.

Отдельное предпочтение отдается тыкве – одному из самых полезных овощей. Читайте также: Худеем с огуречно-кефирной диетой легко и быстро

Варианты и меню кефирно-овощной диеты

Соблюдение диеты - это лишь первый шаг на пути к стройному телу (фото: papisporprimeravez.com) Сегодня существует много вариантов кефирной диеты, и все они основаны на ежедневном употреблении кисломолочного продукта. Разница заключается лишь в дополнительных продуктах. Зачастую встречаются варианты похудения на кефире с рисом, гречкой или яблоками. Однако главное преимущество кефирно-овощной диеты - низкое содержание углеводов.

«В течение всех дней диеты особое внимание акцентируйте на следующих продуктах: огурцы, морковь, сельдерей, капуста и яблоки (а также на тыкве). И, конечно же, не пренебрегайте сладким перцем и редисом».

Наиболее популярными вариантами считается диета на 3 и 7 дней. Количество употребления кефира не должно превышать 1,5 л в день. В пищу нельзя добавлять соль, сахар, специи, соусы и растительное масло. Салат лучше все заправлять соком лимона. Овощи не обязательно есть в сыром виде, их можно готовить на пару. Для разнообразия меню разрешается холодный суп - с овощами, заправленный кефиром.

Читайте также: Диета для ленивых на воде: польза, вред, результаты Это примерный рацион кефирной диеты. Если в течение нескольких дней после приема пищи вы не ощущаете сытость, добавьте к обеду куриные яйца - 2 шт., а к перекусам зеленый или травяной чай - 0,2 мл. Сельдерей и морковь отлично подходит для приготовления свежеотжатого сока. Вареные овощи не рекомендуются к употреблению во время диеты, так как в процессе варки они теряют много витаминов и полезных веществ. Все это при похудении может плохо сказаться на самочувствии. Тем не менее, для разнообразия овощной суп можно приготовить хотя бы 1-2 раза за все 7 дней диеты.

Противопоказания

Не рискуйте здоровьем, если чувствуете, что эта диета не подходит для вас (фото: fitday.com) Несмотря на то, что кисломолочные продукты очень полезны, в некоторых случая кефирная диета противопоказана, а именно:

Беременность и кормление грудью.
Лактазная недостаточность.
Повышенная кислотность.
Гастрит.
Язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки.
Эпилепсия.
Гипертония.
Хроническая усталость.

Диету также запрещается соблюдать детям, подросткам, людям пожилого возраста, а также тем, кто проходит лечение или курс реабилитации. Все перечисленные категории людей имеют ослабленный организм и наиболее подвержены к развитию различных заболеваний.

Как выходить из кефирно-овощной диеты

Дисциплинируйте свой рацион и контролируйте аппетит (фото: budwigcenter.com) Порой результат после диеты может быть ошеломляющим. Но после похудения часто возникают переживания, что избыточный вес может вернуться. Как сохранить стройность после диеты? Ответ - правильное питание и физические нагрузки. Для начала важно исключить из своего рациона самые вредные и опасные для вашей стройности продукты:

Рафинированный сахар.
Белый хлеб.
Макаронные изделия из пшеничной муки.
Сладкая выпечка.
Конфеты.
Консервы.
Копчености.
Колбасные изделия.
Соусы (особенно, майонез и кетчуп).
Жирные жареные блюда (мясо, пирожки, овощи и.т.п.).

Кроме этого, рекомендуется ограничить потребление картофеля и бананов по причине содержания крахмала. На первый взгляд, перечень запрещенных продуктов может показаться большим. Но со временем (буквально за несколько дней), изучая основы здорового питания и следуя этим принципам, вы найдете много продуктов и блюд, которые смогут заменить этот «черный» список. После диеты важно дисциплинировать себя. Питаться необходимо только тогда, когда вы голодны. Не забывайте о питьевом режиме. Каша на тыкве, фрукты и такие овощи, как огурцы, морковь, сельдерей и перец по-прежнему должны присутствовать в вашем рационе. К нему, постепенно, можно добавлять каши (к примеру, на молоке и тыкве), творог, макаронные изделия из твердых сортов пшеницы, а также, постное мясо индейки, курятины или говядины. Время и количество занятий спортом в неделю можно увеличить. Если вы много тренируетесь, потребляйте больше белка. Это будет способствовать росту мышечной массы.

Мнение диетологов о кефирной диете

Перед началом любой диеты, проконсультируйтесь с врачом (фото: uncnri.org) Большинство диетологов сходятся во мнении, что наиболее частой причиной избыточного веса является чрезмерное потребление углеводов. Эффективная диета всегда предусматривает минимальное количество этого вещества в рационе. Тяжелыми углеводами лучше всего запасаться с утра, чтобы в течение дня они сжигались в виде калорий. Кефир, фрукты, ягоды и овощи, такие как яблоки, клубника, сельдерей, морковь, огурцы отлично подходят для быстрой потери веса. Эта пища легко усваивается и переваривается, и в качестве дополнительного бонуса, помогает вывести токсины из организма. Но не рекомендуется соблюдать диету более 14 дней. И главное, не изнурять себя голодом и не превращать диету в свое привычное питание.