Витамины для волос: лучшее для густоты и силы волос. Маски с витаминными концентратами

Специалисты утверждают, что каждому человеку особенно важно ежедневно обогащать свой организм таким веществом, как бета-каротин. Что это такое? Читайте дальше.

Бета-каротин - что это такое?

«Эликсир молодости», «источник долголетия», «природное защитное оружие» - данные названия характеризуют уникальное вещество. Оно называется - бета-каротин. Что это такое? Попробуем разобраться.

Ученые отмечают: провитамин А или, другими словами, бета-каротин, Е160а - это растительный пигмент желто-оранжевого цвета, относится к группе каротиноиды. Эти вещества образуются в процессе фотосинтеза. Также производят грибы, водоросли и бактерии бета-каротин. Краситель этот в организме способен превращаться в ретинол (витамин А).

Бета-каротин: свойства

Для замедления процессов старения в организме, понижения риска развития инфекционных заболеваний, укрепления иммунитета специалисты рекомендуют употреблять продукты, что содержат бета-каротин. Что это такое и каковы его функции?

Первое: провитамин А необходим для роста клеток.

Второе: бета-каротин восстанавливает зрение.

Третье: Е160а поддерживает здоровыми ногти, волосы и кожный покров.

Четвертое: бета-каротин нужен для полноценного функционирования потовых желез.

Пятое: провитамин А влияет на развитие эмбриона во время беременности.

Шестое: Е160а укрепляет эмаль зубов и кости.

Чем полезней бета-каротин по сравнению с витамином А

Е160а является намного полезней, чем обычный ретинол. Оказывается, при передозировке витамином А наблюдаются следующие симптомы: тошнота, рвота, суставные боли, зуд, колики в животе, расстройства пищеварительного тракта.

Бета-каротин не вызывает таких побочных эффектов. Принципиальным преимуществом Е160а является то, что он совершенно нетоксичен и в больших количествах не представляет угрозу для здоровья человека.

Провитамин А обладает способностью откладываться в депо (подкожно-жировой клетчатке). Бета-каротин превращается в витамин А в том количестве, которое необходимое для человеческого организма на конкретном этапе его функционирования.

Как усваивается бета-каротин в организме

Вышеуказанный витамин всасывается в кишечнике. Усвоение бета-каротина зависит от такого фактора, как полнота разрыва оболочек клеток. Ученые утверждают: именно из-за этого целая морковь усваивается намного хуже, чем, например,

Кроме того, специалисты отмечают, что термическая обработка продуктов способствует уничтожению 30% данного витамина.

Бета-каротин, как и все каротиноиды, относится к Это означает, что для его усвоения необходимы жиры. Поэтому доктора рекомендуют употреблять морковь со сметаной или растительным маслом.

Следует отметить, что провитамин А сопровождают чрезвычайно важные антиоксиданты, такие как витамин Е и С. Они усиливают действие друг друга. Также витамин Е способствует лучшему усвоению вышеуказанного вещества.

Дефицит провитамина А в организме человека

Если в организм поступает недостаточное количество Е160а, могут возникнуть следующие проблемы:

«куриная слепота» (когда наблюдается при пониженной освещенности ухудшение зрения);
покраснение век, сухость слизистых оболочек глаз, слезящиеся органы зрения на морозе;
сухой кожный покров;
перхоть и секущиеся волосы;
ломкие ногти;
частые вирусные инфекции;
повышенная чувствительность эмали зубов.

Причины, что приводят к вышеуказанным симптомам, разные. Это в первую очередь несбалансированное питание. То есть в пищу употребляются продукты с ограниченным количеством жиров и полноценных белков.

Во-вторых, причиной дефицита данного витамина является также нарушение обмена веществ при слишком интенсивном использовании Е160а.

Кроме того, разнообразные заболевания печени, поджелудочной железы и желчевыводящих путей могут спровоцировать нехватку вышеуказанного вещества.

Суточная потребность в провитамине А

Известно, что организму каждого человека ежедневно необходимо получать бета-каротин. Витамин Е160а является незаменимым, и его суточная потребность составляет около 5 мг.

Существуют некоторые группы людей, которым в первую очередь важно обеспечивать свой организм вышеуказанным веществом:

если они проживают в экологически неблагоприятных районах;
подвергаются воздействию рентгеновских лучей;
состояние беременности и период кормления грудью;
если осуществляется прием препаратов, что нарушают всасывание жиров.

Также интересно, что люди, проживающие на территориях с более холодным климатом, нуждаются в бета-каротине меньше, чем те, что обитают в жарких краях.

В каких продуктах содержится вышеуказанный провитамин А

Интересно, что самое низкое содержание Е160а имеют растения желтого цвета, среднее - оранжевой окраски, высокое - ярко-красные продукты.

Бета-каротин в продуктах содержится следующих:

в овощах (морковь, тыква, шпинат, капуста, кабачки, брокколи, батат, зеленый горошек);
во фруктах (дыня, абрикосы, вишня, манго, сливы, нектарин).

Морковь является лидером среди всех вышеуказанных продуктов. Она имеет в своем составе около 6,6 мг провитамина А.

Также содержится бета-каротин в продуктах таких, например, как:

горчица;
зеленые листья свеклы.

Концентрация данного вещества в овощах и фруктах зависит от степени зрелости и времени года.

Каротиноиды — производные ликопина (пигмент, имеющий красный цвет и определяющий окраску плодов некоторых растений, например томатов, гуавы, арбуза), которые образуются в результате его окисления, гидрирования, а также циклизации. Ликопин является наиболее распространенным в растениях каротиноидом, но синтезируется также бактериями, водорослями, грибами, высшими растениями, некоторыми губками, кораллами и др. организмами. К каротиноидам относятся каротины (желто-оранжевые пигменты), ксантофиллы (растительные пигменты каротиноидной группы желтого цвета) , а также ряд иных продуктов циклизации ликопина.

К 2012 году было описано около 600 различных каротиноидов. Показателем биологической ценности каротиноидов является их способность превращаться в организме в витамин А.

Химические свойства каротиноидов

Среди каротиноидов самое важное значение имеют альфа-, бета-, гамма-каротины. Данные изомеры отличаются своим строением и биологической активностью. Все каротины нерастворимы в воде и растворяются в органических растворителях – бензоле, хлороформе, эфире, жирах и маслах.

Легко окисляются кислородом воздуха, нестойкие при нагревании в присутствии кислот и щелочей, разрушаются под действием света. Бета-каротин является наиболее распространенным структурным изомером.

Провитаминная активность структурных и пространственных изомеров каротина различна. Наиболее выраженной провитаминной активностью обладает транс-транс-форма любого изомера. Среди отдельных структурных изомеров наиболее активен бета-каротин, активность которого принимают за 100%. По сравнению с бета-каротином активность альфа — и гамма-каротинов и криптоксантина составляет соответственно 53, 27 и 57%. Меньшая активность цисизомеров по сравнению с транс-транс-формой может быть объяснена тем, что молекула каротиноида в результате изменений формы молекулы теряет свою первоначальную структуру, чем затрудняется превращение данного каротиноида в витамин А.

Участие каротиноидов в антиоксидантной защите организма

Разберем каротиноиды на примере бета-каротина.Благодаря наличию двух сопряжённых двойных связей в молекуле бета-каротин способен взаимодействовать со свободными радикалами, в том числе и со свободными радикалами кислорода. Эта важнейшая особенность провитамина, т.е. предшественника витамина, позволяет считать его эффективным антиоксидантом. В организме человека бета-каротин не синтезируется. Он может поступать только с растительной пищей. Кровь переносит бета-каротин в печень, где из него синтезируется витамин А (ретинол). Ретинол также значительно усиливает антиоксидантное действие витамина E (токоферола). Вместе с токоферолом и витамином C он активирует включение селена в состав глутатионпероксидазы, которая принимает активное участие в защите клеток организма от окислительного повреждения. Витамин A способен поддерживать SH-группы в восстановленном состоянии (им тоже присуща антиоксидантная функция). Однако витамин A может проявить себя и как прооксидант, так как он легко окисляется кислородом воздуха с образованием высокотоксичных перекисных продуктов. Витамин E препятствует окислению ретинола .

Таким образом, бета-каротин (и другие каротиноиды) – предшественники необходимого нам витамина А. Еще одна важная роль бета-каротина – участие в антиоксидантной защите организма. Стоит отметить, что бета-каротин, который добавлен в крем, не переходит в коже в витамин А. Это связано с тем, что ферменты, отвечающие за синтез ретинола, в коже отсутствуют.

Каротиноиды присутствуют в эпидермисе и роговом слое кожи человека. Считается, что, реализуя свои антиоксидантные свойства, они защищают кожу от воздействия ультрафиолетового излучения, а также обеспечивают защиту макромолекул и биомембран клеток от повреждений, являясь серьезным фактором повышения резистентности организма к различным патогенным воздействиям, в т.ч. к новообразованиям. Бета-каротин усиливает регенерацию многослойного эпителия, что позволяет его использовать в дерматологии, гинекологии при лечении заболеваний, связанных с поражением эпителия. При накожном применении бета-каротин не только влияет на обменные процессы в самой коже, но и усваивается через кожу, оказывая благоприятное воздействие на организм в целом. Это его свойство используется в рецептурах косметических средств для предотвращения старения кожи. Введение бета-каротина в моющие средства и кремы для рук поможет предупредить раздражение, зуд, смягчить кожу, уменьшить ее сухость, способствовать заживлению царапин, трещин, улучшить внешний вид кожи и ее общее состояние. Добавление бета-каротина в средства по уходу за волосами позволяет устранить их ломкость, шероховатость, склонность к образованию секущихся концов.

Бета-каротин защищает от солнечного излучения и содействует равномерной пигментации кожи. Это его свойство используется в средствах для загара, позволяя получить стойкий загар, снизить риск развития ожогов и предотвратить старение кожи. Антиоксидантные добавки вводятся в рецептуру косметических средств не только для защиты кожи, но и для предотвращения перекисного окисления масел, содержащих полиненасыщенные жирные кислоты. Введение бета-каротина не позволяет косметике портиться раньше времени.

Список масел с высоким содержанием каротиноидов

Масляные витамины в основном применяются для волос или кожи. Наносят витамины на поверхность эпителия или добавляют в лечебные маски или крема. Существует несколько масел, в состав которых входит высокое содержание каротиноидов. К основным из них относятся следующие:

Оливковое масло. Обладает множеством полезных веществ: мононенасыщенными, легко расщепляемыми жирами. Кроме этого оливковое масло имеет комплекс витаминов А, D, E. Данный состав способствует быстрому усваиванию организмов полезных веществ. Применяется при воспалении кожи, а также для заживления язв, повреждений тканей и при наличии ушибов.
Масло малиновых косточек. В состав входят следующие витамины: Е, А, С, B1, B2, РР, а также калий и медь, жирные кислоты. Обладает увлажняющим, восстанавливающим свойством, укрепляет иммунную систему, устраняет признаки старения. Применяется для увлажнения кожи при лечении псориаза и прочее.

Касторовое масло. Применяется в косметических целях для устранения признаков увядания: питает кожу, удаляет морщины, снимает отечность. Масло способствует быстрому заживлению ран, снимает симптомы аллергии на кожном покрове. Часто применяется для оживления и укрепления волос.
Арахисовое масло. Обладает витаминами группы А, D и В1. Кроме этого масло имеет множество микроэлементов, клетчатку. Рекомендуется для заживления глубоких ран. Нормализует работу нервной ткани, сердца. Рекомендуется при сильной утомляемости, бессоннице. Арахисовое масло улучшает работу памяти, улучшает концентрацию, восстанавливает работоспособность. Арахисовое масло является аналогом оливкового.

Масло Ши(Карите). Является богатым источником важнейших для кожи витаминов – А, Е и F. Оно обладает успокаивающим, смягчающим, защищающим, восстанавливающим, противовоспалительным, солнцезащитным, омолаживающим, антиоксидантным действиями.
Пальмовое масло. Смягчает кожу,содержит каротиноиды, пальмитиновую и другие высокомолекулярные жирные кислоты, которые активизируют липидный обмен, оказывает мягкое действие на кожу, не пересушивая во время мытья, за счет образования на поверхности кожи и волос защитной микропленки.
Масло Бурити. Органическое масло бурити способствуют выработке коллагена и эластина, увлажняет кожу, снимает покраснение, обладает свойствами бронзанта, придавая коже красивый оттенок.

Масло Баобаба. Защищает сухую кожу от обезвоживания, устраняет шелушение. Смягчает и восстанавливает поврежденную, обветренную кожу. На жирную кожу оказывает противовоспалительное, балансирующее действие, устраняет раздражение. Поддерживает увядающую, тонкую кожу, восстанавливает липидный барьер, снабжает антиоксидантами, повышает упругость.

Льняное масло. Благодаря своим антиоксидантным, противовоспалительным, регенерирующим и ранозаживляющим свойствам, льняное масло прекрасно увлажняет, питает, смягчает и защищает кожу лица, рук и всего тела.
Масло зародышей пшеницы — еще одно универсальное масло, которое улучшает состояние кожи, ногтей и волос. Помогает в борьбе с целлюлитом и растяжками.
Масло Расторопши. Восстанавливает синтез эпителия, стимулирует синтез коллагена и замедляет процессы старения.
Облепиховое масло. Особое место имеет облепиховое масло, являющееся неоспоримым лидером среди всех растительных масел по содержанию каротиноидов и обладает следующими косметическими свойствами:

Глубоко проникая через эпидермис и дерму, улучшает обмен веществ и микроциркуляциюв подкожно-жировой клетчатке, способствуя питанию, смягчению кожи, а такжепредохраняет кожу от высыхания и шелушения (содержащиеся в масле облепихи моно- и полиненасыщенные кислоты и витамин Е надежно защищают кожу от потери влаги).
Восстанавливает липидный и кислотно-щелочной баланс кожи.
Способствует повышению упругости и эластичности кожи, устранению возрастных и мимических морщин (входящие в состав облепихового масла витамины А, С и кремнийстимулируют естественный синтез коллагена, «отвечающего» за упругость и эластичность кожи).
Предотвращает преждевременное старение кожи, связанное с возрастным нарушением гормонального баланса.
Способствует отбеливанию кожи, осветлению веснушек и других пигментных пятен.
Эффективно и быстро восстанавливает кожу, поврежденную вследствие солнечных или химических ожогов.
Предупреждает воспаление кожи и способствует устранению угревой сыпи (облепиховое масло богато веществами, оказывающими бактерицидное, противовоспалительное и антисептическое действие на кожу.)
Улучшает состояние волос и кожи головы (облепиховое масло укрепляет волосяные луковицы, препятствует выпадению волос при себорее, стимулирует рост волос, придавая им блеск и шелковистость).

Оказывающее при наружном применении вышеописанное действие облепиховое масло часто используется как в косметической промышленности, так и в домашней косметологии для витаминного обогащения средств для ухода за кожей и волосами. Обогащенное витаминами и минералами облепиховое масло – это также эффективное средство для укрепления и питания ресниц и для ухода за ломкими и поврежденными ногтями.

________________________________________

Стоит отметить, что в отличие от большинства косметических масел облепиховое масло не рекомендуется достаточно часто использовать для ухода за кожей в неразбавленном, чистом виде. Из-за высокого содержания каротиноидов масло облепихи при частом применении в концентрированном виде способствует ослаблению защитного барьера кожи и повышает чувствительность кожи к внешним воздействиям (к воздействию солнечного ультрафиолета и др.).

Таким образом, каротиноиды — вещества, которые необходимы для кожи и организма. Применение масел с содержанием каротиноидов поможет защитить от УФ-излучения и предотвратить старение кожи, устранить сухость и шелушение, способствовать ровному загару -всё, что нужно для красивой и здоровой кожи!

Приводит к ослаблению и выпадению волос. Так что, если ваши волосы потеряли блеск, стали сухими и ломкими обязательно включайте в рацион продукты, содержащие необходимые волосам витамины. Безусловно, организму необходимы все витамины, но некоторые из них просто незаменимы для волос. Еда для волос обязательно должна содержать виамины А, С, Е и витамины группы В.

Витамин А (ретинол, каротин)

Витамин А - один из наиболее важных жирорастворимых витаминов. Он необходим для густоты волос, препятствует образованию перхоти, регулирует функцию сальных желез кожного покрова головы, улучшает жизнедеятельность корней волос, способствует росту, препятствует ломкости и выпадению волос.

Недостаток витамина А вызывает сухость и шелушение кожи, ломкость и тусклость волос, их выпадение.

Источниками витамина А являются сметана, сливочное масло, сливки, яичный желток, рыбий жир, икра, печень и цельное молоко (снятое молоко, даже с добавками витаминов, содержит ничтожно мало витамина А).

Продукты растительного происхождения не содержат витамина А, но в них присутствует его предшественник - провитамин А - каротин, который под воздействием ферментов в организме превращается в витамин А. Каротином богаты морковь, тыква, красный перец, капуста, зеленый салат, шпинат, томаты, брокколи, плоды шиповника и рябины.

Таким образом, витамин А существует в двух формах: готовая форма - ретинол и провитамин (другими словами, «предвитамин») - каротин. Из двух форм этого витамина следует предпочесть бета-каротин, как более эффективный.

Действие витамина А усиливается в сочетании с витамином Е.

Суточную норму витамина А содержат:
- 4 г рыбьего жира;
- 10 г свиной печени;
- 60 г моркови;
- 400 г абрикосов.

Витамины группы В

Нашим волосам нужны витамины группы В. Эти витамины отвечают за состояние кожи и ногтей, поэтому их называют «витаминами красоты». Они содержатся в необработанных зернах, пивных дрожжах, мясе, рыбе, морепродуктах, яйцах и молочных продуктах.

Витамин B1, или тиамин (аневрин)

Тиамин - водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Он защищает наш организм от стресса, полезен при плохом росте и выпадении волос, нарушении нормальной деятельности сальных желез, себорее. Известен как витамин «бодрости духа». Потребность в нем возрастает во время болезни, стресса, операций.

Натуральные источники тиамина - сухие дрожжи, рисовая шелуха, цельная пшеница, овсяное толокно, арахис, свинина, большинство овощей, отруби, молоко. Лучше всего работает в сочетании с другими витаминами группы В. Легко разрушается при тепловой обработке.

Суточную норму витамина В1 содержат:
- 5 столовых ложек проращенной пшеницы;
- 80 г дрожжей;
- 200 г кукурузной крупы;
- 1,5 кг цветной капусты.

Витамин В2, или рибофлавин

Рибофлавин - водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения. Он служит своеобразной профилактикой депрессии, способствует активизации кровообращения и росту волос, помогает сохранить волосы здоровыми, предотвращает их выпадение, необходим при лечении себореи.

При недостатке витамина В2 волосы становятся сухими на кончиках и жирными у корней.

Из всех видов витаминов группы В витамин В2 расходуется быстрее всего, поэтому уделяйте ему повышенное внимание.

Источниками витамина B2 являются молоко и молочные продукты, мясо, печень, рыба, куриный желток, арахис, соя, чечевица, пивные дрожжи, хлеб, салатные овощи (морковь, свекла, томаты, цветная капуста, шпинат), шампиньоны.

Суточную норму витамина В2 содержат:
- 1 яйцо;
- 80 г дрожжей;
- 0,5 кг шампиньонов.

Витамин В3, или ниацин

Основными представителями ниацина является никотиновая кислота (в растительных продуктах) и никотинамид (в животных продуктах).

Никотиновая кислота улучшает питание кожи и корней волос, используется при лечении себореи и при выпадении волос.

При недостаточности этого витамина наблюдается повышенная утомляемость, избыточная пигментация, сухость кожи и волос, вялое кровообращение и соответственно слабый рост волос.

Основные источники ниацина - зерновые (ячмень, пшеница, дикий рис и рисовые отруби), гречиха, орехи, кунжут, черные бобы, грибы, морепродукты, молоко, постное мясо, темно-зеленые овощи.

Суточную дозу витамина В3, содержат:
- 150 г куриного мяса;
- 400 г сыра.

Витамин В5, или пантотеновая кислота

Витамин В5, известный также как пантотеновая кислота, - водорастворимый витамин, который может синтезироваться в организме в присутствии других витаминов группы В. Он необходим для улучшения циркуляции крови, участвует в образовании пигментов в волосах, придает коже здоровый вид, усиливает кровообращение.

Недостаток витамина В5 может вызвать выраженный дерматит, приводит к нарушению роста волос и ранней седине.

Натуральные источники витамина - печень, постное мясо (особенно говядина), продукты из цельной пшеницы, пивные дрожжи, почки, рыба, яйца, жареный арахис, белое мясо птицы, авокадо, финики, чернослив.

Суточную дозу витамина В5 содержат:
- 150 г куриного мяса;
- 300 г сыра.

Витамин B6, или пиридоксин (адермин)

Витамин В6 (пиридоксин) - водорастворимый витамин, требующий ежедневного восполнения.

Более раннее название пиридоксина - адермин. В комбинации с цинком он действует на волосы как суперстимулятор, препятствует старению организма, нужен для профилактики перхоти, предотвращает появление зуда и сухости головы, выпадение волос.

Оба эти элемента содержатся в орехах, сое, мясе птицы, свинине, рыбе, печени, почках, яйцах, хлебе из муки грубого помола, нешлифованном рисе, пивных дрожжах, авокадо, бананах, арахисе, грецких орехах, злаках, семечках подсолнечника, картофеле, капусте.

При недостатке витамина В6 волосы могут стать тусклыми, начать выпадать, также может возникнуть себорея.

Суточная норма витамина В6 содержится в большом куске рыбы.

Витамин B8, или инозит

Инозит - это витаминоподобное вещество, помогающее поддерживать в здоровом состоянии печень, волосы и кожные покровы. Инозит очень важен для структуры и роста волос, предохраняет от седины, помогает при профилактике облысения. Недостаток инозита может вызвать появение перхоти, себорею, нарушение роста ногтей.

Основные натуральные источники инозита - зерновые продукты (особенно пшеничные зародыши и отруби), апельсины, зеленый горошек, капуста (особенно цветная), морковь, дыня.

Лучшим пищевым источником инозита считается масло из семян кунжута.

Витамин В9, или фолацин (фолиевая кислота)

Фолиевая кислота - водорастворимый витамин, который сохраняет здоровой кожу, способствует росту волос, может замедлить поседение волос, если принимается вместе с пантотеновой и парааминобензойной кислотами. Недостаток этого витамина делает человека бледным.

Натуральные источники витамина - темно-зеленые овощи с листьями, морковь, печень, яичный желток, пивные дрожжи, творог, сыры, рыба, абрикосы, тыква, авокадо, бобы, цельная пшеничная и темная ржаная мука.

Витамин В12, или цианокобаламин

Цианокобаламин - это единственный водорастворимый витамин, который содержит незаменимые минеральные элементы. Он формирует и восстанавливает эритроциты, поддерживает нервную систему в здоровом состоянии, снижает раздражительность, улучшает память, концентрацию и душевное состояние. Недостаток этого витамина приводит к перхоти, ломкости волос и ногтей.

Натуральные источники витамина - печень, говядина, свинина, яйца, молоко, сыр, почки.

ПАБК (парааминобензойная кислота)

ПАБК (парааминобензойная кислота) - водорастворимый представитель семейства витаминов группы В, может синтезироваться в организме. Способствует восстановлению цвета седых волос, сохраняет кожу здоровой и гладкой, при наружном применении защищает кожу от солнечных ожогов, способствует замедлению образования морщин.

Натуральные источники парааминобензойной кислоты - печень, пивные дрожжи, почки, неочищенное зерно, рис, отруби, завязь пшеницы.

Витамин H (биотин)

Биотин - это вещество называют витамином красоты: благодаря наличию в нем серы кожа становится гладкой, волосы пышными, а ногти прозрачными.

Недостаток биотина может вызвать появление перхоти, себорею, нарушение роста ногтей.

Основные натуральные источники биотина - говяжья печень, яичный желток, соевая мука, пивные дрожжи, молоко, почки, нешлифованный коричневый рис, мед.

Биотин также входит в состав некоторых шампуней, которые рекомендуют использовать для ускорения роста волос.

Витамин С (аскорбиновая кислота)

Витамин С (аскорбиновая кислота) - водорастворимый витамин, который не может синтезироваться в организме человека (в отличие от большинства животных). Он способствует лечению различных болезней волос и кожи головы, применяется против выпадения волос, отвечает за тонус капилляров. Когда витамина С не хватает, микроциркуляция крови нарушается и волосы, которым не хватает питания, могут начать выпадать.

Витамин С содержится в большом количестве в овощах и фруктах: цитрусовых, красной и черной смородине, клубнике, вишне, зеленом перце, шпинате, помидорах, цветной капусте, картофеле.

Суточную норму витамина С содержат:
- один стакан апельсинового сока;
- два апельсина;
- один большой персик;
- плод киви;
- 0,5 кг антоновских яблок.

Витамин Е (токоферол)

Витамин Е (токоферол) - жирорастворимый, состоящий из токоферолов (8 разновидностей) витамин размножения, влияет на питание волосяных луковиц. Он поддерживает кожу в здоровом состоянии, отвечает за транспортировку кислорода в крови, а значит, и за питание волос, применяется при лечении всех видов себореи. При нехватке витамина Е волосы начинают выпадать.

Натуральные источники токоферола - растительные масла, соевые бобы, брокколи, брюссельская капуста, листовая зелень, шпинат, петрушка, помидоры, салаты, горох, обогащенная мука, цельное зерно, яйца, плоды шиповника.

Разрушается при тепловой обработке, при использовании хлорированной воды. Усиливает активность витамина А, а действие витамина Е усиливает селен.

Чтобы удовлетворить суточную потребность в витамине Е, достаточно 1 ложки растительного масла или пакетика арахиса.

Витамин F (комплекс ненасыщенных жирных кислот)

Витамин F - жирорастворимый витамин, представляющий собой комплекс ненасыщенных жирных кислот (линолевая, линоленовая и арахидоновая), получаемых из пищи. Он поддерживает здоровое состояние кожи и волос, помогая придать волосам блеск, применяется при ломких волосах и их выпадении, борется с перхотью.

Лучшие натуральные источники витамина F - растительные масла из завязи пшеницы, льняного семени, подсолнечника, соевых бобов, арахиса; грецкие орехи, семечки подсолнуха, миндаль, авокадо.

Витамин F лучше усваивается, если принимается вместе с витамином Е и во время еды.

Разрушается при тепловой обработке.

При использовании и перепечатке материала активная ссылка на женский онлайн журнал обязательна

(англ. Beta-carotene) – это растительный пигмент, относящийся к группе каротиноидов. знаменит своими антиоксидантными, иммуностимулирующими, адаптогенными свойствами. Он является предшественником , кроме того, 6 мг этого вещества может заменить 1 мг ретинола.

Бета-каротин: витамины

Не является витамином в традиционном понимании этого слова. – это провитамин для витамина A, т.е. то вещество, из которого витамин образуется. включается в состав витаминных комплексов или выпускается в качестве отдельной биодобавки.

Бета-каротин: цвет

Как и большинство каротиноидов, обладает ярким желто-оранжевым цветом. Именно это вещество и окрашивает в оранжевый и желтый цвет овощи и фрукты (морковь, тыква, абрикосы).

Бета-каротин в продуктах

Ученые научились синтезировать бета-каротин химическим путем, но все-таки организму лучше получать это вещество из пищи. В больших количествах этот пигмент содержится в овощах и фруктах желтого, оранжевого и красного цвета.

Источники бета-каротина

В растениях концентрация пигмента наиболее высока.

Самыми богатыми источниками бета-каротина являются:

морковь,
тыква,
помидоры,
слива,
грейпфрут,
абрикос,
персик,
хурма.

Много бета-каротина и в других растениях: шпинате, зеленом луке, салате, щавеле, черной смородине, и крыжовнике.

К источникам животного происхождения можно причислить говяжья и куриная печень, яичный желток и домашнее молоко.

Бета-каротин: в моркови

Бета-каротин: для волос

Нехватка бета-каротина плохо отражается на состоянии волос: они становятся сухими и безжизненными и сильно выпадают. Если начать дополнительно принимать провитамина, то здоровье волос быстро восстановится. Параллельно с приемом лекарственных препаратов, на волосы можно наносить маски с , или купить специальное средство на масляной основе с добавлением бета-каротина , которое быстро вернет волосам силу и блеск.

Бета-каротин: для иммунитета

Отвечает за крепкий иммунитет в первую очередь в качестве «сырья» для витамина A, который усиливает защитные силы организма. Непосредственно провитамин активизирует процесс образования белка интерферона, который борется с вирусами и болезнетворными бактериями. Если человек часто болеет простудными заболеваниями, значит, иммунитет слабый, восстановить его можно разными способами: попить отвары и настойки и , или препараты с экзотической . Но есть способ менее экзотический – принимать витамины с высоким содержанием бета-каротина , он быстро поднимет иммунитет.

Бета-каротин: антиоксидант

Как действует бета-каротин?

Очень просто: бета-каротин успешно борется с вредными свободными антиоксидантами, дополнительно укрепляя стенки мембран и улучшая клеточные процессы. Кроме того, это вещество помогает искоренить аномальные клетки и эффективно при лечении предраковых состояний во всех системах организма. Хотя несколько лет назад проводились исследования среди курильщиков, и было выявлено, что высокий уровень бета-каротина провоцирует развитие рака легких. Поэтому врачи рекомендуют курильщикам поддерживать нормальный уровень этого вещества.

Бета-каротин: зрение

Влияет и на зрение, это вещество помогает поддерживать его остроту и укрепляет роговицу, кроме того, он отвечает за цветовосприятие. По действию этот пигмент очень напоминает , который является незаменимым веществом для органов зрения. выступает как антиоксидант, который борется со свободными радикалами и улучшает обмен веществ в роговице.

Бета-каротин: краситель

Благодаря своему насыщенному оранжевому цвету, бета-каротин используется в качестве красителя. Если почитать состав многих продуктов, что там можно найти добавку E160а – это и есть бета-каротин . Поскольку провитамин абсолютно натурален, то в качестве добавки он полностью безопасен, пищу подкрасит, а здоровью не навредит. Очень часто это вещество добавляют в соки: бета-каротин добавляет напитку цвета и пользы. Провитамин в качестве пищевой добавки разрешен во всех странах мира.

Бета-каротин: в таблетках

Выпускается в таблетках. Таблетки – довольно удобная форма, они быстро растворяются в желудке, и бета-каротин попадает в кровоток и разносится по организму. Но все же более действенной считается капсульная форма – провитамин действует еще быстрее.

Бета-каротин: препараты

Современный рынок препаратов с бета-каротином очень обширен, главное, выбрать действительно качественный и действенный продукт.

Бета-каротин: отзывы

Ниже приведены реальные отзывы на добавки различных производителей бета-каротина . Из отзывов можно понять какие средства лучше помогают. На основании отзывов Вы легко определитесь с выбором!

Как вам помогает бета-каротин ? Ваш отзыв очень важен для новичков!

Всем известна польза моркови, тыквы, цитрусовых и других продуктов, содержащих бета-каротин . Но вместо того, чтобы получать каротин через диету, можно применить его наружно - наносить непосредственно на кожу. При этом преимущества такого ухода будут фактически сопоставимы с ежедневным стаканом морковного фреша! Дело в том, что при наружном применении каротин очень легко впитывается в кожу.

Каротин - едва ли не наилучший ингредиент, когда речь заходит о красивом оттенке кожи, ее тонусе и защите от ультрафиолета. Натуральный каротин в составе косметических также выступает как мощный антиоксидант, который поможет восстановить сияющий цвет лица и омолодить кожу. Существует две формы каротина - альфа- и бета-. В производстве косметики преимущественно используется второй. Бета-каротин, вероятно, самый известный из крупнейшего семейства натуральных красящих соединений - пигментов, производимых природой - каротиноидов.

Синонимы: ß-Carotene, Karotin; KPMK; Carotene. Запатентованные формулы: ß-Carotene Liposystem Complex®, Phytodermina ß, beta-Carotene / Reference Material, Food Orange 5; Natural Yellow 26; C.I. 75130; Serlabo, IBR-AAC® 501, Gs-BC.

Действие бета-каротина в косметике

Бета-каротин или просто каротин - глава семейства каротиноидов, в которое также входит столь известный антиоксидант как ликопин. Если рассматривать его функции более детально, то каротин представляет собой пигмент, который опосредованно важен для синтеза меланогенеза, то есть для формирования загара. Примечательно, что даже без воздействия ультрафиолета каротин помогает придать коже здоровый золотистый оттенок, правда, для того чтобы достичь выраженного изменения, этот компонент необходимо употреблять внутрь, косметика с содержанием каротина редко окрашивает кожу. Впрочем, каротин выполняет в косметике и функции пигмента.

В составе косметики более важна его антиоксидантная активность - каротин защищает кожу от преждевременного старения вследствие воздействия негативных факторов, столь широко распространенных в современной окружающей среде: ультрафиолета, загрязнений воздуха и пр. Этот антиоксидант укрепляет защитный барьер (гидролипидную мантию) кожи и уменьшает риск повреждения ДНК, что не только содействует профилактике старения, но и предотвращает злокачественное перерождение клеток. Бета-каротин обеспечивает защиту от солнечных лучей и предотвращает нежелательную пигментацию кожи.

Помимо этого, каротин предотвращает и заживляет повреждения поверхности кожи, эффективно снимает покраснение, как вызванное воздействием экологических триггеров (солнце и загрязнения), так и связанное с воспалительными процессами в коже (розацеа, акне). Бета-каротин также улучшает текстуру кожи - он укрепляет межклеточные связи и нормализует процессы, связанные с клеточным метаболизмом, отвечающие за то, как клетки дермы и эпидермиса растут и размножаются. Каротин помимо прочего укрепляет кожу за счет повышения ее способности вырабатывать коллаген, что способствует предотвращению формирования морщин.

Кому показан бета-каротин

Каротин обеспечивает природный уход, улучшающий здоровье и внешний вид кожи. Введение бета-каротина в очищающие средства и кремы для рук помогает предотвратить раздражение кожи, зуд, смягчить кожу, способствует снижению его сухости и заживлению царапин, трещин, улучшению ее общего состояния. Введение бета-каротина в средства по уходу за волосами позволяет решить проблемы их ломкости, неоднородной структуры, секущихся кончиков. Косметика, содержащая этот провитамин - это, пожалуй, лучший выбор для рутинного ухода за кожей лица, в особенности той, которой свойственны следующие пять проблем.

Для смягчения, увлажнения и защиты кожи от ежедневных стрессовых факторов, таких как солнце и загрязнений.
Для заживления - стимуляции восстановления естественных процессов регенерации клеток эпидермиса и дермы.
Для снижения воспалений - каротин отлично снимает раздражение при акне, розацеа, куперозе.
Для борьбы с морщинами и симптомами старения: бета-каротин помогает уменьшить появление морщин и складок, а также восстановить сияющий золотистый оттенок кожи. Омолаживающий эффект также поддерживается за счет защитных, питательных свойств этого компонента, а также повышения уровня гидратации кожи.
Для красивого загара (в том числе в солярии) и снижения риска ожогов, шелушения кожи. Некоторым людям, которые легко сгорают на солнце, в том числе лицам с наследственной болезнью, эритропоэтической протопорфирией, показано использовать бета-каротин, чтобы уменьшить риск солнечных ожогов.

Кому противопоказан бета-каротин

При наружном применении это безопасный компонент. В отличие от витамина А, предшественником которого является каротин, он нетоксичен. Каротин не вызывает раздражения кожи, что часто случается в случае применения форм витамина А (ретиноидов). Строгое противопоказание - реакция индивидуальной гиперчувствительности.

Косметика, содержащая бета-каротин

Каротин включают по большей части в защитные, питательные и омолаживающие линейки косметики по уходу за кожей лица. Также он часто встречается в детской косметике. Солнцезащитные свойства каротина широко используются в средствах для загара, которые обеспечивают не только профилактику фотоповреждений, но и равномерный гладкий загар. Реже бета-каротин включают в средства по уходу за волосами, продукты гигиены и декоративную косметику.

Использовать такую косметику нужно быстро: все каротиноиды крайне восприимчивы к окислению и несколько менее - к свету. Использование в сочетании с бета-каротином антиоксидантов, таких как токоферол или аскорбиновая кислота, может снизить потерю его ценных свойств при хранении.

Источники бета-каротина

Бета-каротин как компонент растений был использован на протяжении веков, чтобы обеспечить продуктам питания (а затем - и коже) оттенок от желтого до оранжевого цвета. Бета-каротин - провитамин А - содержится в естественной форме в составе мякоти желтых, оранжевых и красных фруктов или овощей, таких как морковь, тыква, дыни, цитрусовые и хурма. Для производства косметики и средств личной гигиены его либо синтезируют искусственным путем в лаборатории, либо получают из природных растительных источников. В наши дни для производства косметики в подавляющем большинстве случаев используют природный каротин, а бета-каротин, производящийся синтетически используется преимущественно в лакокрасочной промышленности.

Как и все каротиноиды, нерастворимым в воде и практически не растворим в масле, котя некоторые коммерческие формы представляют собой суспензию, содержащую 30% микронизированного бета-каротина, легко растворимую в жирах при высокой температуре. Бета-каротин стабилен к воздействию тепла (температура ниже 100 ° C).