Rezept: Garnelen-Muschel-Salat. Salat aus Muscheln und Tintenfischen Salat aus Tintenfischen, Muscheln und Tintenfischen

Sie passen gut zu Käse, verschiedenen Gemüsesorten, Kräutern und sogar Früchten. Es gibt eine Vielzahl von Salaten mit diesen Zutaten, alle sind auf ihre Art lecker und originell. Unter den folgenden Rezepten kann jeder einen Garnelen-Muschel-Salat ganz nach seinem Geschmack auswählen.

Zutaten:

große Garnelen – 400 g
Muscheln – 400 g
rote Salatzwiebel – 1 Stk.
trockener Weißwein – 200 ml
Gurken – 2 Stk.
Eier – 4-5 Stk.
Zitrone – 0,5 Stk.
Salatblätter – 200 g
Salz, Pfeffer, Lorbeerblatt
Mayonnaise – 100 g
Grüns-10 g

Für diesen Salat empfiehlt es sich, frische Garnelen und Muscheln zu nehmen, nicht gefroren. Gießen Sie Weißwein in eine Pfanne, fügen Sie Gewürze hinzu und warten Sie, bis er kocht. Meeresfrüchte hineinlegen und 3 Minuten köcheln lassen. In eine Schüssel geben und abkühlen lassen.

Wir schneiden die Zwiebel in sehr kleine Würfel, die Gurken in Streifen. Kochen Sie die Eier und mahlen Sie sie in einer Küchenmaschine. Alle Zutaten auf Salatblätter geben, mit Mayonnaise übergießen und mit dünnen Zitronenscheiben und gehackten Kräutern garnieren.

Garnelensalat mit Muscheln

Zutaten:

Muscheln in Öl – 1 Glas
Garnelen – 100 g
Zwiebel - ? PC.
Gurke – 1 Stk.
Eier – 2 Stk.
Dosenmais – 100 g

Die Garnelen 2-3 Minuten in Salzwasser kochen und schälen. Gurke, Eier und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten in einer Salatschüssel vermischen, Mais und Muscheln sowie Öl hinzufügen. Dem Salat muss nichts weiter hinzugefügt werden, da dieses Öl als Dressing dient.

Salat mit Garnelen, Muscheln und Reis

Zutaten:

Reis – 100 g
Avocado – 1 Stk.
Muscheln und Garnelen – 300 g
eingelegte Gurken – 2 Stk.
Sojasauce – 2-3 EL. Löffel
Frühlingszwiebeln – 1 Bund

Machen wir zuerst den Reis. Es muss gut gewaschen und 20 Minuten lang unter Zugabe von Salz gekocht und mit kaltem Wasser abgespült werden. Dann wird es krümelig. Muscheln und Garnelen in kochendem Wasser nicht länger als 5 Minuten kochen. Avocadomark, Gurken in Würfel schneiden, Frühlingszwiebeln hacken. Alle Zutaten vermischen und Sojasauce hinzufügen. Auf Wunsch kann es durch Mayonnaise ersetzt werden, dann bekommt man aber einen ganz anderen Geschmack.

Zutaten:

Schmelzkäse – 200 g
Garnelen und Muscheln – 200-300 g
Eier – 2 Stk.
Mayonnaise – 50 g

Meeresfrüchte kochen, gehackte Eier, geriebenen Schmelzkäse und Mayonnaise hinzufügen.

Koreanischer Meeresfrüchtesalat

Zutaten:

Garnelen – 500 g
Muscheln – 300 g
Knoblauch – 4-5 Zehen
Frühlingszwiebel – 100 g
Sesam – 1 EL. Löffel
Salatmischung – 300 g
Sojasauce – 1 EL. Löffel
Pflanzenöl – 1 EL. Löffel

Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben, gehackte Zwiebeln hinzufügen, Garnelen und Muscheln hinzufügen. Dann Sojasauce hinzufügen und bei starker Hitze 2-3 Minuten braten, gehackten Knoblauch hinzufügen und nach ein paar Sekunden vom Herd nehmen. Die Salatmischung in eine Salatschüssel geben, gebratene Garnelen und Muscheln darauf legen und mit in einer trockenen Pfanne gebratenen Sesamkörnern bestreuen.

Gemüsesalat mit Meeresfrüchten

Zutaten:

Garnelen und Muscheln – 200 g
Kirschtomaten – 10 Stk.
Salatblätter – 50 g
Gurken – 1 Stk.
Paprika – 1 Stk.
Weiße Zwiebel - ? PC.
Zitronensaft – 1 EL. Löffel
Käse – 50 g
Olivenöl – 2 EL. Löffel

Die Salatblätter und das gesamte Gemüse in große Stücke schneiden und in eine tiefe Salatschüssel geben. Garnelen und Muscheln kochen und darauf legen. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Olivenöl aufgießen.

Zutaten:

Muscheln – 500 g
Tintenfisch – 2 Kadaver
Garnelen – 500 g
Tomaten – 3 Stk.
Salat – 1 Bund
rote Zwiebel – 1 Stk.
Butter – 50 g
Petersilie und Dill – 100 g
Paprika – 1 Stk.
Pflanzenöl – 50 g
Zitronensaft – 2-3 EL. Löffel
Knoblauch – 4 Zehen
Pfeffer und Salz

Tintenfisch 3 Minuten kochen, Muscheln 5 Minuten. Garnelen in Butter anbraten. Braten, bis sie weich werden. Schneiden Sie die Tomaten in Würfel, die Paprika in Streifen und die Zwiebeln in halbe Ringe. Dill und Petersilie fein hacken, Salatblätter mit den Händen zupfen. Diese Mischung wird zum Anrichten des Salats verwendet. Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, in Streifen geschnitten, Gemüse und Kräuter mischen. Den Knoblauch mit Salz und Pfeffer zerdrücken. Pflanzenöl mit Zitronensaft verrühren und zum Knoblauch geben.

Würziger Muschel- und Garnelensalat

Zutaten:

Muscheln – 300 g
Garnelen – 300 g
Bulgarischer gelber Pfeffer – 1 Stk.
Tomaten – 3 Stk.
Knoblauch – 4 Zehen
Sesam – 2 EL. Löffel
Französischer Senf – 2 EL. Löffel
Dill – 30 g
Basilikum – 1 Teelöffel
Salz und Pfeffer - eine Prise
Zucker – 1 Teelöffel
Zitronensaft – 5 ml
Balsamico-Essig - 1 EL. Löffel

Bereiten Sie zunächst die Meeresfrüchte vor, kochen Sie diese separat in Salzwasser und lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit Tomaten und Paprika in kleine Würfel schneiden. Bereiten Sie das Dressing vor: Mischen Sie Zucker, Salz, Pfeffer, Senf, Zitronensaft, gepressten Knoblauch, gehackten Dill, Basilikum und Essig. Den Salat mit diesem Dressing würzen und mit Sesam bestreuen.

Ungewöhnlicher Salat mit Garnelen, Muscheln und Früchten

Zutaten:

Garnelen – 500 g
Muscheln – 300 g
Gemüse (Salat, Dill und Petersilie) – 50 g
Birne – 1 Stk.
Gurke – 2 Stk.
Apfel – 2 Stk.
Tomate – 1 Stk.
Zitrone – 1 Stk.
Granatapfelsaft – 1 EL. Löffel
Sojasaft – 2 EL. Löffel
Olivenöl – 2 EL. Löffel
Majoran, Salz und Pfeffer - eine Prise
Provenzalische Kräuter – 1 Teelöffel
Petersilienstängel – 10 g
Knoblauch – 3 Zehen

Bereiten Sie eine Salzlake aus Petersilienstängeln zu, fügen Sie Salz, Pfeffer und eine Zitronenscheibe hinzu und kochen Sie die Garnelen. Nach 3 Minuten herausnehmen und die Muscheln an derselben Stelle kochen. Das Grün fein hacken und die Gurken in Scheiben schneiden. Äpfel und Birnen in lange Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln. Die geschälten Tomaten in Würfel schneiden, die Salatblätter fein hacken.

Um das Dressing zuzubereiten, zerdrücken Sie den Knoblauch mit Salz und Pfeffer, fügen Olivenöl, Sojasauce, Zitronen- und Granatapfelsaft und alle Gewürze hinzu.

Ein Drittel der Meeresfrüchte mit dem Gemüse vermischen und mit der Soße übergießen. Legen Sie Muscheln darauf und einen Haufen Garnelen in die Mitte.

Zutaten:

Avocado – 1 Stk.
Garnelen – 200 g
Muscheln – 200 g
Hartkäse – 100 g
Tomaten – 1 Stk.
Limettensaft – 2 EL. Löffel
Salz und Pfeffer
Koriander – 30 g
Olivenöl – 2 EL. Löffel

Avocado halbieren, Fruchtfleisch herausschneiden und in kleine Würfel schneiden, mit Limettensaft beträufeln. Muscheln und Garnelen kochen, Tomatenstücke und geriebenen Käse hinzufügen. Umrühren und mit einer Soße aus Olivenöl, gehacktem Koriander und Limettensaft übergießen. Den Salat in Avocadoschiffchen geben.

Salat mit Ananas, Muscheln und Garnelen

Zutaten:

Ananas aus der Dose – 200 g
würziger Käse – 100 g
Muscheln und Garnelen aus der Dose – 200 g
Zitronensaft – 5 ml.
Chinakohl - ? Kohlkopf
Eier – 2 Stk.
Mayonnaise - nach Geschmack

Ananas und gekochte Eier in Würfel schneiden, Meeresfrüchte aus der Dose, geriebenen Käse und geriebenen Chinakohl hinzufügen. Alles vermischen, Zitronensaft und etwas fettarme Mayonnaise hinzufügen.

Schichtsalat mit Meeresfrüchten

Zutaten:

kleine Garnelen – 100 g
Karotten – 1 Stk.
Apfel – 1 Stk.
Gurke – 1 Stk.
Petersilie – 10 g
leichte Mayonnaise - 2 EL. Löffel
Muscheln – 7-10 Stk.
Zitronensaft – 1 EL. Löffel

Drei Gurken auf einer mittleren Reibe, Petersilie hacken. Diese legen wir als erste Schicht in eine durchsichtige Salatschüssel und bilden so ein Mayonnaise-Gitter. Als nächstes kommen gekochte Garnelen, geriebene Karotten und Äpfel, Mayonnaise. Den Salat mit Muscheln belegen.

Zutaten:

geräucherte Garnelen – 1 Dose
grüner Salat – 150 g
Muscheln – 100 g
Lauch – 50 g
Avocado – 100 g
Oliven – 50 g
Knoblauch – 1 Zehe
Petersilie – 10 g
Sauerrahm – 50 g
Mayonnaise – 50 g

Wir schneiden die Avocado in Würfel, zerreißen den grünen Salat mit den Händen, schneiden die Oliven in Scheiben und den Lauch in dünne Streifen. Alle Zutaten vermischen, Garnelen und Muscheln dazugeben, Dressing darübergießen. Zur Zubereitung zerdrückten Knoblauch, Mayonnaise, Sauerrahm und gehackten Knoblauch vermischen.

Meeresfrüchtesalat in Senfsauce

Marinierte Garnelen und Muscheln – 200 g
grüner Salat – 200 g
Schalotten – 150 g
Basilikum – 40 g
rote Bohnen – 1 Dose
Mayonnaise – 1 EL. Löffel
Olivenöl – 1 EL. Löffel
Senf – 3 EL. Löffel

Senf, Mayonnaise und Olivenöl verquirlen. Mit dieser Soße würzen wir den Salat. Mischen Sie kleine Salatstücke mit fein gehackten Zwiebeln und Basilikum, fügen Sie Muscheln mit Garnelen und rote Bohnen aus der Dose hinzu. Mit Senfsauce verrühren.

Salat mit Kartoffeln und Meeresfrüchten

Zutaten:

Meeresfrüchtemischung in Öl (Muscheln, Garnelen und Tintenfisch) – 150 g
Kartoffeln – 3 Stk.
Eisbergsalat – 100 g
Zwiebel – 1 Stk.
Mayonnaise
Essig - 3 EL. Löffel
kochendes Wasser – 50 g
Zucker und Salz - eine Prise

Zuerst die Zwiebel marinieren, dazu in dünne halbe Ringe schneiden, kochendes Wasser, Essig, Zucker und Salz hinzufügen, die Kartoffeln in der Schale kochen und in große Scheiben schneiden. Gehackten Salat, Kartoffeln, Zwiebeln und Meeresfrüchte mischen, mit Mayonnaise würzen.

Zutaten:

Rucola – 1 Bund
Parmesan – 50 g
Garnelen und Muscheln – 300 g
Pinienkerne – 100 g
Essig – 1 Teelöffel
Zitronengewürz für Fisch
Olivenöl - 2 EL. Löffel
Dill – 50 g

Als erste Schicht Rucola in die Salatschüssel geben, dann gekochte Garnelen, gehackten Dill und Muscheln. Den geriebenen Parmesankäse darüber streuen und mit Pinienkernen bestreuen. Soße zubereiten: Olivenöl mit Essig und Fischgewürzen vermischen. Gießen Sie die resultierende Sauce über unseren Salat.

Hallo, liebe Leser! Ich komme heute mit einem Salatrezept aus der „Hot Pursuit“-Reihe zu Ihnen. Der springende Punkt ist, dass wir dieses Wochenende buchstäblich mein Jubiläum gefeiert haben (raten Sie mal, wie lange – raten Sie selbst: razz:). Und ich habe meine Gäste mit diesem köstlichen Meeresfrüchtesalat verwöhnt. Wir lieben sie sehr!

Also, treffen Sie sich Tintenfisch- und Muschelsalat, das ganz einfach zuzubereiten ist! Das ist übrigens nicht der erste Salat mit Tintenfisch. Ein weiteres sehr interessantes Rezept finden Sie hier:. Und da habe ich Ihnen gerade erzählt, warum dieses Meerestier so nützlich ist. Also ich empfehle es! Und wir machen weiter mit dem Kochen.

Für 2 gemeinsame Teller benötigen wir:

gefrorener Tintenfisch – 8 Stk. klein;
Muscheln in Salzlake – 400 gr. (2 kleine Gläser);
Zwiebel – 1 mittlerer Kopf;
Mayonnaise – 3-4 Esslöffel;
Essig, Zucker - ein Esslöffel.

So bereiten Sie einen Salat mit Muscheln und Tintenfisch zu

1. Der mühsamste Schritt bei der Zubereitung dieses Tintenfischsalats ist das Reinigen des Tintenfischs. Ich kaufe sie im Ganzen, mit Tentakeln. Ihr Geschmack ist viel besser als der von gefrorenen, geschälten Schlachtkörpern. Aber das Schneiden solcher Tintenfische nimmt viel Zeit in Anspruch. Also entfernen wir das Innere des Tintenfischs, entfernen die Filme vom Kadaver und den Tentakeln.

2. Wasser kochen. In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden. Damit die Zwiebel zu unserem wunderbaren Salat passt, muss sie zunächst mariniert werden. Die Zwiebel mit dem Zucker vermischen, mit Essig bestreuen und mit kochendem Wasser übergießen. Zugedeckt 15 Minuten ruhen lassen.

3. In der Zwischenzeit den Tintenfisch kochen. Denken Sie daran, dass Sie es nicht lange kochen können, da das Fleisch sonst gummiartig wird. Normalerweise koche ich sie so: In kleinen Portionen in kochendes Salzwasser geben. Und wenn es kocht, drehe ich das Gas herunter und zähle bis 60. Dann nehme ich es heraus. Usw.

4. Unser Tintenfisch für Meeresfrüchtesalat ist fertig. Schneiden Sie sie in Streifen.

5. Öffnen Sie die Muscheln (ich hatte sie in Salzlake, sie werden in Gläsern verkauft) und lassen Sie die Salzlake abtropfen. Wenn kleine Algen vorhanden sind, entfernen Sie diese. Mit Tintenfisch mischen.

Wir lassen auch das Wasser von der Zwiebel ab und geben es zu den Meeresfrüchten.

Am besten alles mit Mayonnaise würzen. Und jetzt ist unser Tintenfisch-Muschel-Salat fertig! Lass es uns versuchen!

Der Geschmack ist einfach hervorragend. Manchmal lohnt es sich, sich mit diesem Meeresfrüchtesalat zu verwöhnen. Und auf dem Feiertagstisch fliegt so ein Salat ganz schnell weg (einer der ersten). Verifiziert. Im Allgemeinen empfehle ich es!

Hast du es versucht Salat mit Muscheln oder Tintenfisch? Vielleicht haben Sie ein eigenes Rezept? Es wird sehr interessant sein, Meinungen auszutauschen. Schreiben Sie unten in die Kommentare.

Ach, nach so einem hektischen Wochenende voller Gesang und Tanz ist es sehr schwierig, in den gewohnten Rhythmus zu kommen. Aber ich werde es versuchen. Außerdem habe ich noch ein paar weitere sehr schöne Salate auf Lager.

Alles Gute für dich! Und bis bald auf dem Domovenok-Art-Blog! Dein Brownie Elena.

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Köstliche Ideen für Sie.

Ich möchte wirklich, dass allen Gästen die für den Feiertag zubereiteten Gerichte gefallen und sie sofort vom Tisch „verschwinden“. Solche Gedanken gehen wohl allen Hausfrauen durch den Kopf, die den Tisch decken. Unser Tipp: Kochen Sie immer mit Liebe und nutzen Sie unsere Rezepte. Hier ist zum Beispiel dieses wunderbare Rezept für einen Salat aus Muscheln, Garnelen und Tintenfisch.

Um es zuzubereiten, müssen Sie 2-3 Tintenfischkadaver kaufen, 0,5. kg. gefrorene Muscheln und die gleiche Menge geschälte gefrorene Garnelen, 3 Tomaten, 50 gr. Butter, Paprika, Zwiebel, Salat, Petersilie, Dill, 3 Knoblauchzehen, 70 gr. Pflanzenöl, 3 EL Zitronensaft, Pfeffer und Salz.

Zubereitung von Tintenfisch- und Muschelsalat

Kochen Sie den Tintenfisch nach dem Kochen 3 Minuten lang in Salzwasser. Verwenden Sie dazu einen Löffel Salz pro Liter Wasser. Anschließend waschen wir die Kadaver mit kaltem Wasser, entfernen die Folien und schneiden sie in dünne Streifen.

Legen Sie die Garnelen ohne aufzutauen in eine Bratpfanne und verdampfen Sie die Flüssigkeit. Dann 50 gr hinzufügen. Butter hinzufügen und die Meeresfrüchte anbraten, bis sie weich sind.

Die Muscheln in Salzwasser kochen. Nach dem Kochen müssen Sie nur noch 5 Minuten kochen.

Wir waschen die Tomaten und schneiden sie in Quadrate. Paprika waschen, Kerngehäuse entfernen, in Streifen schneiden.

Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Die Salatblätter waschen, etwas trocknen und mit den Händen zerzupfen. Wir waschen auch das Grün und hacken es fein.

Den Knoblauch schälen, mit Pfeffer und Salz hacken.

Muscheln, Garnelen, Tintenfisch, Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Kräuter und Salat mischen und vorsichtig vermischen. Pflanzenöl mit Zitronensaft mischen, verquirlen und mit Salz und Pfeffer zerdrückten Knoblauch hinzufügen. Mit dieser Soße würzen wir unseren Salat aus Muscheln, Tintenfisch und Garnelen. Guten Appetit!

Tintenfisch-Muschel-Salat Nr. 2

Für dieses ebenso köstliche Gericht benötigen Sie folgende Zutaten: 300 gr. Muscheln, 300 gr. Tintenfisch, 1 frische Gurke, 1 Ei, 2 Esslöffel Mayonnaise, Salat, Kräuter, Salz.

Tintenfisch und Muscheln kochen. Wir löschen unnötige Filme. Die Eier hart kochen und in Würfel schneiden. Das Grün fein hacken. Wir zerreißen den Salat mit unseren Händen. Die Gurke in Würfel schneiden. Die abgekühlten Tintenfischkadaver in Streifen schneiden. Es ist nicht notwendig, die Muscheln zu schneiden.

Gurken, Eier, Tintenfisch, Muscheln, Gemüse und Salat in eine Salatschüssel geben. Alles mit Mayonnaise und Salz würzen. Für die Schärfe können Sie etwas Paprika verwenden, für die Säure Zitronensaft. Mischen. Das Gericht ist fertig für den Tisch. Auf Wunsch können Sie die Oberseite mit ein paar gekochten oder marinierten kleinen Oktopussen dekorieren. Es sieht sehr originell und schön aus. Im Prinzip können Sie also jeden Salat dekorieren. Auch Muscheln, Tintenfische und Garnelen können zur Dekoration verwendet werden. Guten Appetit!

Möchten Sie etwas Exotisches, aber nur eines, das Sie essen und wirklich genießen können? Probieren Sie den Salat mit Muscheln und Tintenfisch – das Gericht eignet sich sowohl für eine festliche Tafel als auch für ein ruhiges Familienessen. Wenn Sie den Geschmack von Muscheln nicht mögen, probieren Sie sie trotzdem in einem Salat. Das Frittieren in Butter ist das Geheimnis dieses Gerichts; die Muscheln erhalten dadurch einen erstaunlich delikaten Geschmack.

Zutatenliste:

3 Tintenfischkadaver,
100 g Muscheln,
1 Zwiebel,
1 EL. Butter,
2 Hühnereier,
0,5 TL Tafelessig 9%,
0,5 TL Sahara,
3 Prisen Salz,
1,5 EL. Mayonnaise,
Frühlingszwiebeln vor dem Servieren.

Vorbereitung

1. Die Schale von der Zwiebel entfernen und in Ringhälften schneiden. Wenn Sie viele Zwiebeln in Ihrem Salat mögen, nehmen Sie ein großes Gemüse; wenn Sie nicht viele mögen, nehmen Sie kleinere, das ist ganz einfach.

2. Die Zwiebel mit den Händen gründlich zerdrücken, mit Zucker und Essig vermischen und 10-15 Minuten einwirken lassen. Vergessen Sie nicht, die Zwiebeln vor dem Hinzufügen zum Salat unter fließendem Wasser abzuspülen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen zu lassen.

3. Verwenden Sie gekühlte Tintenfische; wenn sie gefroren waren, tauen Sie sie auf natürliche Weise auf. Waschen Sie sie gründlich und entfernen Sie gegebenenfalls das Innere.

4. Schaben Sie den Tintenfisch mit einem scharfen Messer ab und entfernen Sie die harten Teile vom Kadaver und Schwanz. Salzwasser zum Kochen bringen.

5. Die Butter in einer Bratpfanne schmelzen. Abgekühlte Muscheln hinzufügen. Wenn sie zuvor eingefroren waren, tauen Sie sie bei Zimmertemperatur auf oder lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank, spülen Sie sie dann ab und lassen Sie sie abtropfen.

6. Die Muscheln bei schwacher Hitze kurz goldbraun braten – etwa 7–10 Minuten unter Rühren. Sollten die Meeresfrüchte zu fett sein, kann man sie auf eine Serviette legen.

7. Den Tintenfisch 3-4 Minuten in kochendem Wasser kochen, dann abkühlen lassen und schneiden. Am besten in Streifen schneiden, man kann aber auch beliebig schneiden.

Salate haben auf unserem Tisch einen festen Platz eingenommen; kein einziger Feiertag ist ohne sie komplett. Das ist verständlich; manche Produkte ergeben, wenn sie miteinander kombiniert werden, ein wahres Geschmackserlebnis der Extraklasse. Fans von Fisch und Meeresfrüchten werden sicherlich köstliche Salate mit Muscheln, Garnelen und anderen Bewohnern der Meere und Ozeane genießen. Wir verraten Ihnen jetzt die Rezepte für ihre Zubereitung.

Salat aus Muscheln, Tintenfisch und Garnelen

Zutaten:

gefrorene Muscheln – 100 g;
gefrorene Garnelen – 100 g;
Tintenfisch aus der Dose – 100 g;
Gurken – 1 Stk.;
Salatblätter – 5 Stk.;
Maiskolben aus der Dose – 60 g (4 Stk.);
Eier – 3 Stk.;
Croutons mit rotem Kaviargeschmack – 50 g;
Hartkäse – 150 g;
Mayonnaise - nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Garnelen mit kochendem Wasser übergießen, zum Kochen bringen und weich kochen. Normalerweise reichen ein paar Minuten nach dem Kochen aus, aber wenn Sie sich ernsthaft fragen, empfehlen wir Ihnen, das entsprechende Material zu studieren. Nach dem Kochen schälen wir sie von der Schale. Sie müssen die Muscheln nur etwa 2-3 Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen und anschließend abgießen. Gekochte Eier, Gurke und Tintenfisch aus der Dose in Streifen schneiden, Hartkäse auf einer groben Reibe reiben. Alle Zutaten vermischen, mit Mayonnaise würzen und verrühren. Vor dem Servieren Cracker dazugeben und nochmals durchkneten. Wir legen grüne Salatblätter auf einen flachen Teller und darauf unseren Salat mit Muscheln, Garnelen und Tintenfisch. Die Maiskolben halbieren und den Salat darüber dekorieren. Als Dekoration können Sie auch Oliven, Garnelen, Zitrone und Kräuter verwenden.

Salat mit gebratenen Muscheln und Garnelen

Zutaten:

geschälte Garnelen – 100 g;
Muscheln – 200 g;
Zwiebel – 1 Stk.;
Hartkäse – 150 g;
gekochte Eier – 4 Stk.;
Mayonnaise – 100 g;
Pflanzenöl – 30 ml;
Salz, Zitronensaft - nach Geschmack.

Vorbereitung

Die Zwiebel schälen und fein hacken. In einer Pfanne mit erhitztem Pflanzenöl die Zwiebel anbraten, Muscheln und Garnelen hinzufügen und etwa 5 Minuten kochen lassen, mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Alles auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Die gekochten Eier in kleine Würfel schneiden und den Käse ebenfalls schneiden. Alle Zutaten vermischen, Mayonnaise dazugeben, vermischen und bei Bedarf mit Salz abschmecken. Salat mit gebratenen Muscheln und Garnelen ist fertig! Wenn Sie keine Vorspeise, sondern ein vollwertiges Gericht zubereiten möchten, dann schauen Sie sich das Rezept an.

Oktopus-Muschel-Salat

Zutaten:

Für eine Portion:

Oktopus aus der Dose in Öl – 50 g;
Dosenmuscheln – 50 g;
Radieschen – 2 Stk.;
Oliven – 5 Stk.;
Noria - 1 Blatt;
Rucola, Minze, Spinat, grüner Salat – 30 g;
Olivenöl, Zitronensaft - nach Geschmack.

Vorbereitung

Zuerst waschen wir das Grün, trocknen es und reißen es mit den Händen in beliebige Stücke. Zuerst das Gemüse auf den Teller geben, dann die Radieschen, Muscheln, den Oktopus, die Oliven und die in Stücke geschnittene Noria. Den Salat mit Zitronensaft und Olivenöl beträufeln.

Salat aus Muscheln und Rapana

Zutaten:

gekochtes Rapana-Fleisch – 200 g;
Muscheln – 200 g;
Dosenmais – 240 g;
Gurken – 2 Stk.;
gekochter Reis – 100 g;
gekochte Eier – 5 Stk.;
Mayonnaise, Salz, Dill und Petersilie - nach Geschmack.

Vorbereitung

Rapana-Fleisch, Eier, frische Gurken in Streifen schneiden, Muscheln, Mais und gekochten Reis hinzufügen. Gehackte Kräuter hinzufügen, Mayonnaise nach Geschmack hinzufügen und vermischen, bei Bedarf noch etwas Salz hinzufügen.

Meeresfrüchtesalat mit Muscheln

Zutaten:

Vorbereitung

Legen Sie den Tintenfisch in kochendes Wasser und kochen Sie ihn 2-3 Minuten lang, nicht länger. Wenn sie abgekühlt sind, schneiden Sie sie in Streifen. Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden. Das Eiweiß auf einer groben Reibe reiben. Lassen Sie die Flüssigkeit von Rapana, Tintenfisch und Garnelen abtropfen. Teilen Sie die Tomaten in 2 Teile, entfernen Sie das Fruchtfleisch und schneiden Sie den Boden ebenfalls in Streifen. Alle Zutaten vermischen, geriebenen Käse, geschnittene Oliven, Mayonnaise und Kräuter, etwas Zitronensaft dazugeben, vermischen, ggf. mit Salz abschmecken.