Cappuccino: složení, recepty, jak si připravit kávu doma bez kávovaru. Cappuccino v kávovaru: pravidla přípravy Jak vyrobit cappuccino z kávových zrn

Je to dobré pro lidi, kteří mají nejraději běžnou vařenou kávu – potřebují jen turka, osvědčený recept a kvalitní mletá zrna.

A pro znalce kávových směsí s karamelem, smetanou, cukrovým sirupem, mléčnou pěnou atd. je mnohem obtížnější potěšit se svým oblíbeným nápojem. Přeci jen je kávovar seriózní koupě, jejíž rozhodnutí obvykle trvá několik let. a také nemůžete jít do kavárny pokaždé, když chcete vypít šálek aromatického latte.

Náš dnešní recept pomůže vyřešit problém nedostatku kávovaru pro lidi, kteří milují cappuccino. Kromě kávy budete potřebovat plnotučné mléko a mixér (nebo mixér).

Ingredience:

• mléko - 100 g;
• černá káva - 2 polévkové lžíce. l.;
• smetana - 20 g;
• cukr - podle chuti.

Doba vaření: 15 min., počet porcí: 1.

Příprava

1. Hlavní složkou cappuccina, která charakterizuje tento konkrétní nápoj, je svěží pěna. K jeho přípravě je potřeba vzít kvalitní, plnotučné mléko. Čím vyšší je obsah tuku, tím lépe. Mléko je potřeba ohřát, ale ne vařit. Horké mléko nalijte do mixéru nebo mixéru.

2. Mléko musíte několik minut šlehat, dokud se nevytvoří hezká, vzdušná pěna se spoustou bublinek. Ještě chutnější bude, když do mléka před šleháním přidáte trochu smetany. Ale to je volitelná přísada.

3. Zároveň je potřeba udělat dobrou černou kávu, dostatečně silnou. K tomu je třeba Turka zahřát, zalít kávou, přidat studenou vodu, přivést k varu a sundat ze sporáku. Proces vaření kávy opakujte třikrát. Před nalitím vody do kávy můžete případně přidat cukr.

4. Poté kávu nalijte do hlubokého šálku, mléko nalijte přímo z nádoby, ve které byla našlehaná. Takto bude mléko dole a pěna nahoře. Napěněné mléko musíte nalít přesně doprostřed šálku kávy.

Pokud věříte legendám, poprvé se v Itálii naučili vyrábět cappuccino v 16. století. Je pravda, že ne každý si mohl dovolit takový nápoj. Někomu nebyla dostupná kvůli vysoké ceně kávových zrn, jiní věřili, že káva má ďábelskou moc. Dnes si můžete vychutnat chutný a povzbuzující nápoj v každé kavárně nebo si doma připravit cappuccino.

Pravé klasické cappuccino připravíte pouze z přírodních surovin.

Smetana by měla být stejně jako mléko plnotučná, ale ne prášková, jinak nepůjde našlehat požadovanou pěnu. K přípravě nápoje budete potřebovat mléko (smetanu), přírodní mletou kávu a případně cukr.

Způsob vaření:

1. Vezmeme turka a uvaříme v něm silnou kávu. K tomu nasypte 1,5 lžíce mleté ​​kávy a zalijte studenou vodou (100 ml). Přiveďte k varu, opakujte 5-6krát.
2. V nádobě je lepší vzít vysokou, nalít mléko a dát ho do ohně. Během zahřívání začněte jemně šlehat, dokud se neobjeví hustá pěna.
3. Před spojením připravených surovin je třeba porcelánový hrnek ohřát v mikrovlnné troubě nebo jednoduše zalít vroucí vodou.
4. Nejprve slijeme kávu, přidáme cukr podle chuti a navrch rozetřeme mléčnou pěnu.

Recept na vaření se žloutkem

Kombinace jako káva a vejce může mnohé překvapit. Nápoj ale pijí už dlouho a přitom velmi ochotně, protože jeho chuť je originální a vytříbená. Na rozdíl od klasického cappuccina používají méně husté smetany a pěnu ušlehají ze žloutku a vanilkového cukru. Díky tomu je káva hustá, s jemnou chutí a aromatickou, viskózní pěnou.

Způsob vaření:

1. Nejprve si uvaříme kávu v turecké konvici nebo kávovaru. K tomu budete potřebovat přírodní mletou kávu (1,5 lžíce) a 100 ml vody.
2. Hotové espresso nalijte do šálku, ve kterém se bude cappuccino podávat.
3. Do nádoby nalijeme smetanu (10%), zahřejeme, ale nepřivedeme k silnému varu. Vyšlehejte je do husté pěny a přidejte do kávy.
4. Nyní vezměte žloutek a 1,5 lžíce vanilkového cukru, šlehejte, dokud nezvětší objem a nebude nadýchaný. Opatrně položte na kávu a nápoj ihned podávejte. Pod vlivem horké kávy začne našlehaný žloutek houstnout a stává se viskózním jako pudink, který se rozpouští v ústech.

Jak vyrobit vanilkové cappuccino

Snad nejoblíbenějším dezertem je vanilkové cappuccino. Kdo má doma kávovar s funkcí cappuccina, má samozřejmě štěstí, může si rychle a bez námahy uvařit nápoj. Ale nezoufejte, protože aromatickou kávu se vzdušnou pěnou si vychutnáte i bez speciálního stroje, pokud máte po ruce turka a běžnou metličku. Vanilkové cappuccino uděláte jednoduše se smetanou (mlékem) nebo se žloutkem.

Způsob vaření:

1. Ze dvou lžic mleté ​​kávy a 150 ml vody uvaříme povzbuzující černý nápoj.
2. Připravenou kávu sceďte a nalijte do šálku.
3. Smetanu zahřejeme, přivedeme téměř k varu, podle chuti přidáme vanilku. Jakmile začne pěna stoupat, začněte šlehat smetanu, aniž byste ji sundali z ohně. Našlehanou pěnu rozetřeme na kávu.
4. Navrch můžete vyskládat směs ušlehaných žloutků s moučkovým cukrem a vanilkou.

Káva s čokoládou

Přidání čokolády do cappuccina je originální způsob, jak změnit chuť nápoje a příležitost potěšit všechny mlsouny. Příprava kávy cappuccino s čokoládou je docela jednoduchá.

Způsob vaření:

1. Technologie výroby cappuccina s čokoládou se neliší od klasické. Vezmeme také 1,5 lžíce mleté ​​kávy, přidáme vodu a uvaříme espresso.
2. Pro pěnu je lepší použít smetanu s mlékem, abyste získali bohatou chuť. Na kávu položíme našlehanou pěnu a posypeme nastrouhanou čokoládou.

Instantní káva cappuccino

Příprava cappuccina z instantní kávy je stejně snadná jako uvaření šálku čaje. K tomu nemusíte kupovat drahé vybavení, stačí vám instantní káva, trochu mléka, cukr a skořice pro chuť.

Způsob vaření:

1. Mléko nalijeme do malé nádoby, ohřejeme na sporáku nebo v mikrovlnce, hlavní je, aby se mléko nevařilo.
2. Potřebné množství instantní kávy dejte do šálku, pokud chcete připravit silnější kávu, můžete porci zdvojnásobit. Přidejte trochu cukru a pár kapek horké vody a promíchejte. Pokud se káva nerozpustí, můžete přidat ještě trochu vody.
3. Horké mléko nalijte do hrnku s kávovou směsí, ingredience promíchejte a hrnek naplňte až po vrch vodou. Pokud preferujete kávu pouze s mlékem, pak není nutné přidávat vodu.
4. Zalití horkého mléka do směsi instantní kávy vytvoří pěnu. Pro texturu můžete přidat trochu krému.
5. Hotové cappuccino posypte skořicí, strouhanou čokoládou nebo muškátovým oříškem.

Vaření irské

Káva se smetanou a whisky je v Irsku považována za tradiční nápoj. K její přípravě se používá výhradně irská whiskey a podává se ve speciální sklenici se silnými stěnami.

Způsob vaření:

1. Vaříme pro vás silnou kávu pohodlným způsobem. Sklenici na podávání koktejlů je třeba zahřát, protože takový nápoj se shromažďuje pouze v zahřáté sklenici. K tomu stačí zalít vroucí vodou.
2. Nejprve nalijte 40 ml irské whiskey, která při kontaktu s horkou sklenicí zahalí sklenici do voňavého obláčku. Dále rychle zalijeme připravenou kávou, přidáme cukr a ozdobíme šlehačkou.

Chlazené cappuccino

Mezi všemi milovníky kávy je cappuccino jedním z nejoblíbenějších nápojů. Příjemně se pije za chladných zimních večerů, ale v parném létě si můžete vychutnat vychlazenou lahodnou kávu se šlehačkou a zmrzlinou.

Způsob vaření:

1. Kávu vaříme tradičním způsobem v turecké konvici nebo kávovaru. Přidejte lžíci kakaového prášku, promíchejte a nechte vychladnout.
2. Do vychlazené kávy přidejte lžíci čokoládové nebo vanilkové zmrzliny a počkejte, až se rozpustí.
3. Navrch dáme šlehačku.

Příprava chutného a aromatického nápoje doma není vůbec obtížná, hlavní věcí je vybrat si vysoce kvalitní zrna. Stará nebo nezralá zrna zbavují nápoj jeho specifické vůně a chuti.

Kávové nápoje jsou kombinací tří hlavních složek: espresso kávy, mléka a cukru v různých poměrech, teplotách a konzistencích. Cappuccino je jedním z nejoblíbenějších nápojů s výrazným krémovým nádechem, který lze připravit jak v kávovaru, tak i doma. Jaké jsou nejoblíbenější recepty na jeho přípravu?

Co je cappuccino

Podle jedné legendy byl recept na domácí cappuccino vynalezen v Itálii již v 16. století. V těch dobách nebyla kávová zrna dostupná pro každého kvůli vysoké ceně. Dalším důvodem, proč jej používat v omezeném množství, byl názor na ďábelskou sílu nápoje, který příliš povzbuzoval. Právě z těchto důvodů začali kapucínští mniši přidávat do poháru mléko nebo smetanu. Tato složka zmírnila hořkost nápoje a jeho stimulační vlastnosti a také umožnila ušetřit na kávových zrnech.

Kapucínští mniši v té době nosili černé hábity s bílými kápěmi, které daly jméno oblíbenému nápoji světa, který získal oficiální status až v roce 1855, kdy byl na specializované výstavě v Paříži představen první kávovar na výrobu cappuccina.

Jestliže před pár desítkami let bylo možné pravé cappuccino ochutnat jen v barech a kavárnách, dnes se dá úspěšně připravit doma i bez kávovaru.

Klasické cappuccino je 180 ml opravdového potěšení

Klasický recept na cappuccino

Jak si vyrobit klasické cappuccino doma? K tomu budete potřebovat přírodní mletou kávu, mléko nebo smetanu a případně cukr. Nástroje, které potřebujete, jsou turek a šlehací metla nebo mixér.

Na standardních 100 ml espressa vezměte 80-100 ml mléka nebo smetany a cukr podle chuti. Nejprve se v turecké konvici uvaří silná káva. Chcete-li to provést, nalijte do ní 1,5 lžičky. mletou kávu, zalijte 100 ml studené vody a přiveďte k varu, postup opakujte až 5-7krát. Když je káva hotová, turek se odstaví a začne příprava mléka. 50 ml přírodního mléka se ohřeje ve vysoké nádobě, během ohřevu jej začnou jemně šlehat metličkou nebo mixérem na střední výkon. Když mléko nabere na objemu a objeví se hustá pěna, vypněte oheň a začněte ingredience spojovat.

1. Malý porcelánový hrnek se silnými stěnami přelijte vroucí vodou nebo ohřejte v mikrovlnné troubě a vytřete do sucha.
2. Nalijte tureckou kávu a přidejte cukr podle chuti.
3. Opatrně nalijte mléko.
4. Navrch rozetřeme lžící mléčnou pěnu.

Mléko nebo smetana musí být přírodní, ne prášek, jinak nebude možné takový výrobek našlehat do požadované pěny. Mléko by mělo mít maximální obsah tuku a teplota by neměla přesáhnout 60 stupňů. Takto připravený nápoj lze nazvat klasickým cappuccinem.

Správně napěněné mléko je klíčem ke klasickému italskému nápoji

Cappuccino s přísadami

Chcete-li připravit neobvyklé cappuccino doma bez kávovaru, můžete použít následující recepty.

Husté vanilkové cappuccino

K jeho přípravě budete muset uvařit silnou kávu v turka ze 120 ml vody a 2 lžičky. mletá zrna. Samostatně si připravte složku vajíčko-vanilka-smetana. Chcete-li to provést, oddělte žloutek od bílku a jemně ho porazte 2 lžičkami. moučkový cukr a špetku vanilinu. Zahřejeme 50 ml smetany s 30% tuku, přidáme k ní vaječně-cukrovou směs a ušleháme do pěny. Dále se tekutá část nalije do šálku kávy a navrch se umístí pěna. Nápoj je připraven.

Cappuccino se sirupem

Aby byl nápoj chuťově bohatší a dodal mu nevšední dochuť, můžete do šálku přidat trochu sirupu. Za nejvhodnější pro cappuccino se považuje vanilkový, čokoládový, ořechový nebo karamelový sirup. Na standardní 180 ml šálek budete potřebovat 1 lžičku sladké ingredience.

Káva se připravuje podle klasické receptury: uvařená v turka a napěněném mléce. Dále nalijte kávu do šálku, přidejte mléko a likér a teprve poté přidejte mléčnou pěnu. Do tohoto nápoje se nepřidává cukr, protože sirup se vždy připravuje s cukrem nebo jeho náhražkou.

Cappuccino s vaječnou pěnou

K přípravě cappuccina doma bez kávovaru s krásnou pěnou, podobnou šlehačce, můžete použít jedno tajemství. Jeho podstatou je použití vaječného bílku. Technologie vaření je následující:

1. V turka uvařte 150 ml silné kávy.
2. Zahřejte 30 ml mléka na 60 stupňů.
3. Oddělte bílek od žloutku a zašlehejte ho s 1-2 lžičkami. moučkový cukr.
4. Do teplého hrnku nalijeme kávu, teplé mléko a přidáme vaječnou pěnu.

Toto cappuccino je spíše dezertem než nápojem, proto se často zdobí čokoládovými lupínky nebo skořicí.

Ne každému se podaří správně napěnit mléko na cappuccino hned napoprvé. Důležité je vybrat si výrobek s obsahem tuku alespoň 3 % a bez přísad. Po mírném zahřátí v nádobě začnou pomalu šlehat, aby stihly tempo. Nejprve by se na povrchu měly objevit velké bublinky, poté malé, tvořící samotnou pěnu, která cappuccino pokrývá. Mléko se šlehá, dokud pěna nevytvoří několikamilimetrovou vrstvu, v takovém případě nezmizí, když mléko nalijete do šálku.

Chcete-li vyrobit cappuccino s hustou pěnou, můžete použít francouzský lis nebo mixér. Za tímto účelem zahřejte mléko na 60-70 stupňů, nalijte jej do nádob a začněte šlehat. V šikovných rukou bude mléko hotové za 2-3 minuty.

Cappuccino je jedním z nejoblíbenějších nápojů v Itálii, domovině hlavních evropských milovníků kávy. V Rusku není o nic méně populární a mnoho hospodyňek bude pomocí předložených receptů schopno připravit lahodný nápoj za pouhých 5 minut.

Soudě podle průzkumů, kávu cappuccino často preferují lidé, kteří nemají rádi běžné espresso. Cappuccino je směs povzbuzující, hořké kávy se vzdušnou mléčnou pěnou. Za vzhled cappuccina vděčíme italským kapucínským mnichům. Právě díky nim si dnes každý může vychutnat tento povzbuzující nápoj domácí přípravou cappuccina.

Výroba cappuccina

Pojďme se blíže podívat na to, jak vyrobit cappuccino. Existují dvě možnosti, jak tento nápoj vytvořit - s kávovarem nebo bez něj. Samotný proces se v každém případě skládá z několika fází:

Uvařte kávu espresso

A to buď v kávovaru nebo v turka či džezvě, hlavní je vybrat si kvalitní kávu. S kávovarem je to jednodušší, naložte zrnka a počkejte na výsledek.

Pokud připravujete espresso v turka, pak je třeba vzít mletá fazole a přidat vodu. Umístěte Turka na střední teplotu a chvíli počkejte. Hlavní věcí je zabránit varu obsahu, protože výsledný nápoj bude příliš hořký.

Jakmile začne pěna stoupat, je potřeba turka sundat ze sporáku. Pěna se usadí, poté kávu znovu přiložte na oheň. Odborníci doporučují provést tento postup alespoň pětkrát, nejlépe sedmkrát, čím více, tím silnější je nápoj. Nyní je espresso hotové a můžete přistoupit k další fázi přípravy cappuccina doma.

Tvorba mléčné pěny

Některé kávovary míchají mléko se smetanou, ale ideálně by pěna měla být šlehaná pouze z mléka a k tomu přírodního mléka. K tomu je třeba vzít mléko s vyšším obsahem tuku, protože se snadněji šlehá do pěny. Pokud je váš kávovar vybaven cappuccinem, pak máte štěstí. Mléko nalijte do nádoby a ušlehejte pomocí kapučína.

Pokud není k dispozici, můžete mléko rozšlehat pomocí mixéru, šlehače, mixéru nebo francouzského lisu. Tyto metody jsou pracnější a časově náročnější, ale plně nahrazují stroj na cappuccino. Mléko je nutné nejprve zahřát a poté našlehat jedním z výše uvedených způsobů.

Proces šlehání se může zdát zbytečný, ale je třeba se obrnit trpělivostí a nemučit se otázkou, jak si vyrobit cappuccino doma. Pokračujeme vytrvale v bití. Nejprve se v mléce začnou objevovat velké bubliny. Pro nás se ale nehodí, šleháme dál, dokud se neobjeví jemná hustá pěna. Mléčná pěna je hotová a můžete ji upravit tak, aby vyhovovala espressu.

Kombinace kávy s pěnou

Na nápoj je potřeba připravit porcelánový nebo keramický hrnek. Před nalitím kávy je třeba šálek zahřát opláchnutím vroucí vodou. Nyní do ní nalijte espresso a pomocí lžíce navrch přidejte vzdušnou mléčnou pěnu. Káva a pěna se odebírají v poměru 1:1. Jen to nemíchejte.

Některé kávovary přidávají do klasické kávy nejen pěnu, ale i mléko. V tomto případě je šálek naplněn z ⅓ každou ingrediencí (káva, mléko a pěna). Nejprve nalijte kávu do šálku z ⅓ plného a poté naplňte další ⅓ šálku mlékem do středu tenkým proudem. Je potřeba ho vylít z nádoby, ve které se šlehal, pak se do nápoje nejprve opatrně vlije nenašlehané mléko a navrch pak leží hladká mléčně pěnivá čepice.

V závislosti na technice nalévání můžete připravit bílé nebo černé cappuccino. Příprava černého cappuccina byla popsána výše. Bílý nápoj se připravuje tak, že do nahřátého šálku nalijete nejprve mléko a teprve poté kávu. Věřte nebo ne, ale chuť bílého cappuccina se od černého prakticky neliší.

Naše cappuccino je připraveno ke kávě. Někteří se tam nezastaví a podaří se jim na pěnu aplikovat nějaký design.

Cappuccino dekorace

V kavárnách to baristé dělají, ale proč jsme horší? Baristé obvykle kreslí pomocí speciálních šablon s použitím kakaového prášku a dalšího koření. Tomuto umění se dokonce říká latte art. Umění kresby na kávovou pěnu je založeno pouze na třech obrázcích: jablko, srdce a květina (rosetta), zatímco zbytek kreseb je vytvořen na základě těchto tří. Proto, abyste krásně nakreslili pěnu na cappuccino, stačí se naučit dělat základní tvary a poté použít svou fantazii.

Kuchařské triky

Aby bylo vaše cappuccino dokonalé, je důležité dodržovat několik triků:

• Pro pěnu bereme pouze přírodní mléko s obsahem tuku minimálně 2,5 %, smetana by měla mít 30 % tuku.
• Cukr. Někdo doporučuje dát ho do kávy před zalitím mlékem a pěnou, někdo rozšlehat s mlékem a někdo ho posypat navrch pěny. Je to na vás, ale ideálně je pěna posypaná cukrem.
• Důležitý bod. Jak mléko s pěnou, tak samotná káva musí být v okamžiku připojení horké, stejně jako šálek, do kterého se nalévají.
• Pokud máte v úmyslu připravit cappuccino s rumem, koňakem nebo likérem, je třeba je přidat před přidáním pěny, ale ořechové nebo čokoládové lupínky nebo skořice by měly být posypány pouze pěnou.

Cappuccino se skořicí

Produkty:

• 150 ml vody
• 2 lžičky mletá káva
• 200 ml mléka
• Cukr a mletá skořice podle chuti

Příprava:

1. Známým a dostupným způsobem připravujeme kávový nápoj z vody a mleté ​​kávy.
2. Mléko zahřejte asi na 70°C, poté pomocí French pressu nebo mixéru vyšleháme do husté pěny.
3. Do připraveného šálku nalijte uvařenou kávu a na ni položte uzávěr z mléčné pěny.
4. Pěnu posypeme cukrem a mletou skořicí.

Cappuccino se skořicí je připraveno!

Cappuccino s čokoládou

Jak vyrobit cappuccino s čokoládou.

Bereme:

• 120 ml vody.
• 2 lžičky mletá káva.
• 200 g smetany.
• Za lžičku cukr a čokoládové lupínky.

Proces vaření

1. Nejprve si uvaříme tradiční kávu umístěním kávy a vody do džezvy. Poté, co jste obsah několikrát téměř přivedli k varu, sundejte džezvu ze sporáku.
2. Smetanu zahřívejte asi minutu a poté šlehejte metličkou nebo mixérem do husté pěny.
3. Nalijte kávu do teplého šálku a potřete krémovou pěnou.
4. Pěnu jemně posypte cukrem a čokoládovými lupínky.

Cappuccino s čokoládou je připraveno!

Vanilkové cappuccino

Produkty:

• 2 lžičky mletá káva
• 1 žloutek
• 2 lžičky moučkový cukr
• Vanilka na špičce nože
• 2 polévkové lžíce. l. krém

Příprava:

1. Kávu vaříme v kávovaru nebo turka, běžným způsobem.
2. Žloutek vyšleháme s moučkovým cukrem, přidáme smetanu a vanilku.
3. Nahřátý šálek naplňte do poloviny uvařenou kávou a navrch dejte mléčně-vanilkovou pěnu.

Vanilkové cappuccino je připraveno!

Nebojte se experimentovat. Do kávy můžete přidat mnoho přísad, jako je sirup, rum, koňak nebo likér. Neméně možností pro zálivku není. Mléčná pěna může být posypána ořechovými nebo čokoládovými lupínky, skořicí, moučkovým cukrem a cukrářskými ozdobami. Popusťte uzdu své fantazii, experimentujte a vychutnejte si svůj oblíbený povzbuzující nápoj, který mu dodává různé chutě.

Udělejte si cappuccino doma V chladném zimním ránu není nic lepšího než všemi dlouho oblíbený nápoj – káva. Tento horký nápoj má velmi dlouhou historii. Káva je vždy volbou gurmánů. Cappuccino doma může být ještě chutnější. Někteří lidé si bez něj prostě nedokážou představit ráno. Existuje dokonce výraz „pozvat na kávu“. Můžete si popovídat se starým přítelem u šálku kávy nebo mít obchodní schůzku.

Zkrátka neexistuje otázka, která by se nedala vyřešit nad šálkem kávy. Někteří lidé se ale kávy raději vzdají kvůli její drsné a lehce nahořklé chuti. Pokud je to jediný problém, doporučujeme přejít na cappuccino. Díky čerstvému ​​mléku má tento nápoj jemnější chuť a velmi příjemnou vůni. Některé dívky milují cappuccino pro jeho jemnou pěnu. Tento nápoj najdete v každé dobré kavárně. Souhlasíte, že nechcete vždy chodit do restaurace nebo kavárny na cappuccino, i když ho máte velmi rádi. Existuje jednoduchá cesta ven - naučte se to vařit sami, je to velmi snadné, ujišťujeme vás.

Příprava cappuccina - recept

Budete potřebovat karton mléka a kávy. Pro začátek byste měli uvařit mletou kávu v běžné konvici. Vezměte množství kávy v poměru 2 čajové lžičky na šálek. Tohle bude docela stačit. Abyste si zajistili lahodné cappuccino, dodržujte všechna níže uvedená doporučení. Před vařením byste tedy měli kávu odstranit z ohně. Během vaření byste proto neměli odcházet od sporáku. Buďte velmi opatrní. Poté musíte nádobu vrátit zpět na oheň a Turka nevyjímejte z ohně, dokud se neobjeví pěna.

Co se týče množství vody, měli byste vzít asi 50 ml. Jakmile úspěšně uvaříte standardní klasickou kávu, můžete přejít k výrobě pěny. Právě díky ní se klasická káva promění ve vaše oblíbené cappuccino. K tomu budete potřebovat mléko. Pokud vás zajímá obsah tuku, radíme dát přednost mléku s obsahem tuku alespoň 2,5 %. Cappuccino doma bude chutnat lépe, pokud bude obsah tuku vyšší.

Budete muset ohřát mléko. Vezměte prosím na vědomí, že mléko se musí ohřát, pak získáte lahodnou pěnu. Chcete-li přeměnit teplé mléko na pěnu, musíte ho napěnit. Můžete použít standardní šlehač nebo použít mixér nebo mixér. Poslední způsob je výhodnější. Tím ušetříte čas a kvalita pěny bude lepší. Mléko šlehejte asi 2 minuty.

Vynikající pěnivé cappuccino

V ideálním případě byste měli získat pěnu jednotné konzistence a bez velkých bublin. Příprava cappuccina doma netrvá příliš dlouho. Hlavním bodem přípravy je spojení kávy a mléka, které přešlo v pěnu. Nalijte mléko a pěnu přesně z té nádoby, kam jste je nalili. Pouze při splnění této podmínky budete moci nejprve nalít nikoli napěněné mléko, ale až nakonec pěnu z něj. Dalším důležitým bodem je, že mléko by mělo být nalito přesně do středu. To se děje tak, aby mléčná pěna pokryla celou plochu nádoby.

Pokud máte malé zkušenosti s přípravou cappuccina, můžete nejprve nalít mléko a poté běžnou lžící přidat mléčnou pěnu. Toto cappuccino je připraveno! Pokud máte doma pouze instantní kávu, pak je možné z ní připravit i cappuccino. Mějte ale na paměti, že jeho chuť bude méně přirozená. Dalším problémem může být chybějící mixér. Pokud jej nemáte, můžete jej nahradit francouzským lisem. Místo přírodního mléka můžete použít i suchou smetanu. Jedním slovem, vždy existuje cesta ven.

Cappuccino s příchutí espressa

Můžete si udělat video s podrobným popisem, jak si vyrobit cappuccino sami. Pokud máte doma kávovar, je to mnohem jednodušší. Nejlepší variantou může být kávovar s cappuccinem nebo s funkcí espresso. Takové kávovary jsou poměrně drahé, ale pokud milujete cappuccino, pořízení takové věci je nutností. Každé ráno se můžete hýčkat čerstvým cappuccinem. Jen si představte, jaký je to luxus.

Chcete-li připravit lahodné cappuccino, musíte se podívat na více než tucet videí. Pokud ale máte kávovar, je vše mnohem jednodušší. Pokud má kávovar cappuccino, pak s ním bez problémů odstraníte mléčnou pěnu. Chcete-li to provést, stačí jej ponořit do mléka. Poté připravte espresso a zalijte mlékem a pěnou. Pokud není cappuccino výrobník. Lze jej bez problémů zakoupit jako samostatný doplněk.

Připravte si kávu cappuccino

Káva Cappuccino pomůže zbavit se stresu a přinese nepopsatelné potěšení. Pokud se naučíte dělat cappuccino sami, můžete rozveselit sebe a svou rodinu každý den. Ve skutečnosti má cappuccino mnoho možností. Cappuccino můžete posypat strouhanou čokoládou. To ji ozdobí a doplní už tak hlubokou chuť.

Můžete si vymyslet vlastní recepty na cappuccino. Chcete-li to provést, použijte svou představivost a zaměřte se na své chuťové preference. Můžete zkusit přidat ovocné tóny do svého obvyklého cappuccina nebo použít hustší smetanu. Pokud preferujete originální chuť, můžete přidat skořici nebo jiné koření. Cappuccino je prostě základ, který lze doplnit čímkoli. Dnes existuje obrovské množství přísad a plnidel do kávy. Do cappuccina můžete dokonce přidat karamel. To je skvělá kombinace pro nenapravitelné milovníky sladkého. Cappuccino je skvělý způsob, jak potěšit své přátele a rodinu.

Cappuccino vanilkového typu

Můžete si vyrobit vanilkové cappuccino a vyfotit ho. Jedná se o velmi chutný dezert, kterému nikdo neodolá. K tomu budete muset nejprve vyšlehat žloutek, k tomu je třeba ho oddělit od bílku a spojit se 2 lžičkami moučkového cukru. Aniž byste přestali bít, musíte do této konzistence přidat vanilku, stejně jako smetanu, jsou vyžadovány 2 polévkové lžíce. S mlékem si úplně vystačíte. Poté byste měli nalít kávu do šálku a přidat vanilkovo-mléčnou pěnu. Cappuccino je připraveno k pití.

Nebojte se hýčkat. Cappuccino můžete připravit ve french pressu. K tomu uvařte kávu a poté ji důkladně sceďte. Poté si můžete standardním postupem připravit mléko nebo smetanu. K tomu nalijte mléko do uvedeného zařízení, po získání pěny smíchejte mléko a kávu. Jak vidíte, existuje mnoho možností, jak vyrobit cappuccino vlastníma rukama. Nebojte se vyzkoušet něco nového. Dávejte pozor na šálek, kam se nápoj nalévá. Měl by být zahřátý, chuť tak bude bohatší a příjemnější. Vaše rodina vám poděkuje za takové příjemné překvapení ve všech ohledech. Dobrou chuť!

Video