Welche Medikamente werden zur obligatorischen Behandlung von Botulismus eingesetzt? Botulismus – was es ist, Symptome der Krankheit, Behandlung, Diagnose und Prävention

Eine bakterielle Infektion mit anaeroben Mikroorganismen Clostridium botulinum wird als lebensmittelbedingte Infektionsvergiftung eingestuft, da der Haupteintrittsweg in den Körper über Produkte (verschiedene Konserven, getrockneter Fisch, geräuchertes handwerklich hergestelltes Fleisch) erfolgt.

Botulinumtoxin, das von aktivierten Bakteriensporen produziert wird, ist ein starkes organisches Nervengift, das keinen offensichtlichen Geschmack, keine Farbe, keinen Geruch oder andere Erkennungsmerkmale aufweist und daher für den Menschen besonders gefährlich ist.

Während des Kalten Krieges wurde in den Vereinigten Staaten ernsthaft die Theorie entwickelt, Sporen von Clostridium botulinum (sowie Tetanusbakterien) als biologische Waffen einzusetzen. Die Yankees haben die Idee der biologischen Zerstörung von Feinden aufgegeben, aber irgendwo wartet möglicherweise eine strategische Geheimreserve an „schlafenden“ Mikroorganismen auf ihre Stunde X. Aber nicht alles ist so schlimm – heute sind Botulinumtoxine zum Hüter der Gesundheit in der Schönheitsindustrie geworden: Mit Botox-Injektionen werden alten Frauen, die mit 35 Jahren im Alter von 70 Jahren glänzen wollen, die anmutigen jugendlichen Züge des Gesichtsovals zurückgegeben.

Wie äußert sich Botulismus beim Menschen? Markante Anzeichen einer Vergiftung sind krampfartige Schmerzen im Bauchbereich, Erbrechen, Muskelschwäche, Blähungen mit Verstopfung.

Dann kann es zu Doppelbildern und einem Kloßgefühl im Hals kommen, das das Schlucken erschwert. Anzeichen einer Botulismus-Erkrankung können bereits nach wenigen Stunden und 24 Stunden (bis zu 5 Tage) nach dem Verzehr verdorbener, giftiger Lebensmittel auftreten.

Um die aktive Vermehrung der pathogenen Bakterienflora und das Eindringen von Botulinumtoxinen in das Blut zu verhindern, ist es wichtig, sofort eine umfangreiche Magenspülung durchzuführen und das vom Arzt empfohlene Gegenmittel einzunehmen. Eine milde Form des Botulismus schadet den Verdauungsorganen und dem Nervensystem kaum, die Behandlung erfolgt schnell und schmerzlos. Die Erholungsphase nach einer schweren Botulismus-Vergiftung dauert ein Jahr oder sogar länger.

Wie und warum es zu einer Vergiftung kommt

Solange Clostridium botulinum-Bakterien und -Sporen in der Umwelt (Boden, Schlamm, Wasser) leben, sind sie für den Menschen ungefährlich.

1. Sobald sie mit der Nahrung (zusammen mit Erde, Schlamm, Sand) in den Körper gelangen, werden sie schnell aktiviert. Dies ist in der Regel auf eine unzureichende Wärmebehandlung in den Tiefen der Fruchtfleischschichten von getrocknetem Fisch, Fleisch, gedünstetem Fleisch sowie Obst, Gemüse und Pilzen in Dosen ohne Säurezusatz zurückzuführen.
2. Im Laufe der Lebensaktivität beginnt der pathogene Clostridium-Botulismus, ein starkes Gift (Botulinum) zu produzieren, das Blutzellen und das Nervensystem zerstört. Neuromuskuläre Verbindungen werden unterbrochen, die Person kann aufhören zu atmen und das Herz kann versagen.

Der minimale Anteil an Botulinumtoxin, der sich in weniger als einem Monat in einer Dose geschmortem Fleisch, Fischkonserven oder gesalzenen Safranmilchkapseln ansammeln kann, reicht aus, um jeden zu vergiften, der die Produkte einfach probiert hat – die Rate der Toxinbildung ist so hoch.

Wie erkennt man Gläser mit Botulismus? Optisch ist dies nahezu unmöglich. Wenn bei industriell hergestellten Konserven die Kriterien für die Beurteilung der guten Qualität des Produkts geschwollene Deckel und eine gemischte, lockere Konsistenz des Produkts sind, sind bei selbst hergestellten Konserven Schäden kaum zu erkennen – das Aussehen des Behälters kann erhalten bleiben unverändert.

Clostridia botulinum ist ohne Mikroskop unsichtbar und geschmacklich nicht wahrnehmbar, abgesehen von der leichten Bitterkeit der Giftstoffe im Konservenöl.

Gefahren von Haushalts- und Industrieprodukten

Wie kann man sich mit Botulismus infizieren? Es ist wichtig, das wahrscheinlichste Vergiftungsrisiko zu ermitteln, wo es am häufigsten auftreten kann:

1. An der Spitze der Ansteckungsgefahr stehen Pilze aus der Dose (ohne Zugabe von Essig) zu Hause. Auslösende Faktoren sind skrupelloses Waschen von Waldprodukten und mangelnde Wärmebehandlung (Clostridiensporen aus dem Boden gelangen in die Konservierung und beginnen ein aktives Leben, wobei sie schnell Botulinum produzieren).
2. An zweiter Stelle bei Lebensmittelvergiftungen mit Botulinumtoxinen stehen Gemüsekonserven, Früchte, auf die Bakterien aus dem Boden gelangen könnten, sowie solche mit niedrigem natürlichen Säuregehalt. Informationen über den schnellen Tod von Clostridium-Botulismus-Sporen während der Heimsterilisation sind stark übertrieben – der Siedepunkt reicht selbst bei einer Wärmebehandlung von mehr als einer Stunde nicht aus.
   

   Der Botulismus-Bazillus ist sehr stabil und übersteht vierstündiges Kochen im Haushalt. Um die Sporen zu vernichten, benötigen Sie einen Autoklaven mit einer Temperatur von 120 Grad oder mehr.

3. Früchte und Beeren, die auf Bäumen wachsen, können beim Menschen keinen Botulismus auslösen, sofern sie vom Baum entfernt werden und beim Sammeln, Transportieren oder Lagern nicht mit dem Boden in Kontakt kommen. Bodennahe Beeren (Heidelbeeren, Heidelbeeren, Erdbeeren) müssen mit Vorsicht geerntet werden.
4. Verstöße gegen die Hygienevorschriften und der Verkauf von Produkten aus schmutzigen Tabletts auf spontanen Märkten in der Nähe von Geschäften und vom Boden in der Nähe von Bahnhöfen sind ein direkter Weg zur Entwicklung einer Pandemie an jedem Ort. Aus diesem Grund vertreibt die Polizei alte Frauen mit Kompottgläsern und Safranmilchkapseln: damit sich die Bevölkerung nicht mit Botulismus, Disenterie usw. infiziert, und nicht, weil die Polizeibeamten die Landschaftsgestaltung des Territoriums verbessern wollen.
5. Nicht seltener (als bei Pilzen) werden Vergiftungen beim Verzehr von geräuchertem, getrocknetem Fisch (Fleischprodukten) sowie daraus hergestellten Halbfabrikaten und Konserven zu Hause oder in Handwerksbetrieben festgestellt.
6. Leider gibt es Fälle, in denen Botulismus durch Honig übertragen wird. Stabsporen gelangen mit Pflanzenpollen in Imkereiprodukte.
7. Botulismus kann entstehen, wenn pathogene Mikroorganismen in menschliche Wunden eindringen, die bei einem Unfall, einer Schlägerei oder anderen Stürzen zu Boden entstanden sind.

Gibt es ein Gegenmittel, das die schnelle Aktivität von Botulismus im menschlichen Körper verhindert, und wie kann man eine Vergiftung vermeiden?

Laut medizinischen Fachzeitschriften haben Wissenschaftler aus Maryland ein Gegenmittel gegen Botulismus entwickelt. Hierbei handelt es sich um ein spezifisches Pflanzenprotein, das Botulinumtoxine erkennen, als Köder anlocken und blockieren kann, wodurch das Zentralnervensystem nicht geschädigt wird und keine Lähmungen auftreten. Die infizierte Person erleidet eine leichte Vergiftung ohne negative Folgen.

Für das Einmachen zu Hause ist unbedingt die Verwendung von Essigsäure erforderlich, da diese eine teilweise Zerstörung des Protein-Neurotoxins bewirkt. Gläser für Zubereitungen müssen vor der Sterilisation mit einer Natronlösung desinfiziert werden.

Produkte sollten bei niedrigen Temperaturen gelagert werden, um das Wachstum und die Vermehrung von Bakterien zu verhindern.

Wie man Botulismus anhand von Vergiftungssymptomen unterscheidet

In manchen Fällen vergehen 2 Stunden, bis die ersten Anzeichen einer Vergiftung mit Botulismustoxinen auftreten, in anderen Fällen sogar mehr als 2 Tage. Es wird angenommen, dass der Krankheitsverlauf umso komplexer ist, je kürzer die Inkubationszeit ist.

Erste Symptome der Krankheit

In der ersten Phase der bakteriellen Entwicklung kommt es zu einer sogenannten Nestinfektion, wenn sich unter der Masse des Produkts Bereiche befinden, die frei von Giftstoffen sind, so dass es zu geringfügigen, aber gefährlichen Vergiftungen kommen kann.

Der Höhepunkt der Krankheit und die Todesursachen

Nach ein oder zwei Tagen der Infektion wird das Auftreten und die Verstärkung neurologischer Symptome festgestellt:

• verstärktes Gefühl von Muskelschwäche;
• erhöhte Trockenheit der Mund- und Hautschleimhäute;
• die Pupillen weiten sich, das Sehvermögen ist beeinträchtigt – die Reaktion auf Licht wird schwächer;
• die Entwicklung einer Lähmung der quergestreiften Muskulatur beginnt;
• gefolgt von einer Lähmung der Kehlkopfmuskulatur (Aphonie);
• dann kommt es zu einer Lähmung der Nacken-, Kau- und Armmuskulatur und schreitet weiter voran.

Infolgedessen kommt es ohne medizinische Intervention bei völligem Funktionsausfall der Muskelgruppe zum Tod durch Erstickung aufgrund einer Lähmung der Atmungsorgane. Dies kann am dritten oder zehnten Tag passieren, nachdem das Gift in den Speichel, den Magen oder das Blut gelangt ist – abhängig von der erhaltenen Botulinumtoxin-Dosis und dem Zustand des Körpers.

Die Todesursache ist Unachtsamkeit in Bezug auf eine Lebensmittelvergiftung: Unwilligkeit zu verstehen, warum eine Vergiftung auftritt, was sie verursachen kann, und ein vorzeitiger Kontakt mit einem Arzt.

Vergleich der Anzeichen von Botulismus und anderen Lebensmittelvergiftungen

Die Unterschiede, die Botulismus im Vergleich zu anderen Lebensmittelvergiftungen leicht erkennen lassen, sind mittlerweile folgende Hauptsymptome:

• es tritt kein Fieber auf
• das Bewusstsein geht nicht verloren,
• der Puls kann entweder langsam oder normal sein,
• die Vergiftung nimmt zu, ohne dass die Sensibilität verloren geht,
• es liegt ein Atemversagen aufgrund einer Parese vor,
• neurologische Pathologien nehmen symmetrisch zu,
• Es liegt eine Verstopfung aufgrund einer Magen-Darm-Parese vor (Durchfall mit Botulismus kann nur durch eine gleichzeitige Infektion mit anderen Bakterien verursacht werden).

Pathogenese des Botulismus: Das Fortschreiten einer Botulismus-Toxikoinfektion bei Erwachsenen wird in größerem Maße von Anzeichen neurologischer Störungen des Zentralnervensystems begleitet, während gastrointestinale Symptome der Krankheit im Hintergrund bleiben.

Komplikationen einer Botulismus-Toxikoinfektion

Zu den Folgen einer Vergiftung zählen häufig Atemwegserkrankungen (Bronchitis, Lungenentzündung, Rippenfellentzündung), die durch eine Parese des Muskelgerüsts des Nasopharynx, der Luftröhre und der Bronchien verursacht werden.

Atemversagen nach Botulismus geht mit Atemnot, Erstickungsanfällen und Sauerstoffmangel einher, der zu Herzerkrankungen führt: niedriger Blutdruck, Tachykardie, Ohnmacht, Bewusstlosigkeit.

Eine Komplikation des Botulismus ist ein verminderter Speichelfluss, der das Wachstum der pathogenen Staphylokokken- und Streptokokkenflora hervorruft und eine Entzündung der Ohrspeicheldrüse (Mumps) verursacht.

Rechtzeitig bereitgestellte Hilfe bei Botulismus prädisponiert das Verschwinden von Organverstopfungen und die Heilung von Herzerkrankungen, die infolge einer Vergiftung entstehen. Wenn das Sehvermögen während einer Vergiftung teilweise geschädigt ist, wird es recht schnell wiederhergestellt, da das Gift aus dem Blut entfernt wird.

Vorbeugende Sicherheitsbedingungen

Wie vermeide ich eine Ansteckung mit Botulismus? Das Botulismus-Bakterium kommt heute in industriell hergestellten Lebensmitteln praktisch nicht mehr vor. Eine Toxinvergiftung entsteht durch den Verzehr von Produkten durch Einzelunternehmer, die billige und daher furchtbar faule Arbeitskräfte für die Herstellung von Fleisch- und Fischkonserven in Dosen einsetzen.

Aber nicht nur geräuchertes Fleisch oder getrockneter Fisch können eine Vergiftung verursachen. Schwarzer und roter Kaviar von Fischen, die in Wilderernetzen gefangen wurden, ist eine sehr häufige Infektionsquelle mit Botulismus-Bakterien, die schlimme Folgen haben kann: Behinderung durch Blindheit oder Tod.

Zur Vorbeugung von Botulismus gehört die Beseitigung von Faktoren, die zur Möglichkeit einer Infektion beitragen. Um Botulismus zu vermeiden, müssen Sie einfache Regeln befolgen:

• im Wald - schneiden Sie die Stängel von Pilzen hoch über dem Boden ab, oder noch besser, sammeln Sie nur die Kappen;
• im Garten - eine Folie unter niedrig wachsende Beeren legen;
• Spülen Sie das Erntegut gründlich aus und wechseln Sie dabei das Wasser drei- bis viermal.
• Essig zum Einlegen und Einlegen sollte in ein mit Essen und Salzlake gefülltes Glas gegeben und nicht vorher gekocht werden;
• alle Gerichte sollten im Glanz perfekter Sauberkeit erstrahlen;
• Schraubdeckel sollten nicht verwendet werden;
• es ist nicht akzeptabel, den Sterilisationsprozess von Konserven zu reduzieren;
• Sie sollten den Kauf abgelaufener Waren vermeiden;
• Kaufen Sie keine Konserven, getrocknetes Corned Beef, Pilze oder Marmelade von den Tabletts spontaner Märkte, in der Nähe von Bahnhöfen und Geschäften, da Botulismus durch Sporen aus dem Boden sehr gefährlich ist.

Sollten sich einige Zeit nach der Verarbeitung der Produkte Trübungen und Blasen im Glas bilden, sollten Sie die konservierten Lebensmittel auf keinen Fall verzehren. Werfen Sie Produkte mit geschwollenen Deckeln ohne Reue in den Müll, auch wenn die Verformung ihrer Oberfläche mehrere Millimeter beträgt.

In Produkten, die durch andere lebensmittelbedingte Infektionen verdorben sind, erhöht sich die Wahrscheinlichkeit des Vorhandenseins von Botulismustoxinen um ein Vielfaches.

Wie schützt man sich vor Botulismus? Jedes Jahr veröffentlichen SES und Rosnadzor Warnungen und Erinnerungen auf Websites: Was für eine Krankheit ist Botulismus und wie kann man sie verhindern? Die Symptome von Botulismus und ihre Manifestation im Anfangsstadium sind jedoch kaum von anderen Lebensmittelvergiftungen zu unterscheiden, weshalb die Menschen dies lieber nicht tun einen Arzt konsultieren.

Wenn Sie Probleme mit Muskelschwäche, Doppelbildern oder einem Kloß im Hals haben, rufen Sie sofort einen Krankenwagen, da dies die ersten Symptome von Botulismus sind.

Der Verzehr minderwertiger Lebensmittel führt in manchen Fällen dazu, dass Botulinumtoxin in den Körper gelangt und schwere Schäden an den inneren Organen verursacht. Botulismus ist eine tödliche Krankheit. Daher ist es notwendig, sich an die Hauptsymptome und Merkmale des Krankheitsbildes zu erinnern.

Was ist Botulismus?

Botulismus ist eine schwere Infektionskrankheit, die durch die Aktivität pathogener Mikroorganismen verursacht wird. Die Krankheit weist schwere Symptome auf. Bei nicht rechtzeitiger Behandlung kann es zu Komplikationen kommen. In manchen Fällen sind die Schäden so schwerwiegend, dass die Person stirbt.

Der Erreger des Botulismus ist das Bakterium Clostridium botulinum. Dies ist ein anaerober Mikroorganismus, der sich durch Mobilität auszeichnet. Äußerlich sieht es aus wie ein Stab, dessen Länge 9 Mikrometer nicht überschreitet. Hat die Fähigkeit, Streitigkeiten zu formen.

In der belebten Natur kommen Sporen von Mikroorganismen im Boden vor. Infektionsquelle - tierische Exkremente, Fische, Schalentiere. In ihnen entwickelt und vermehrt sich das Bakterium.

Der Mikroorganismus selbst stellt für den Menschen keine Gefahr dar. Vergiftungen werden durch Botulismustoxin verursacht, das ein Abfallprodukt von Bakterien ist.

Unter welchen Bedingungen kommt es zu bakterieller Aktivität?

Um den Krankheitsmechanismus zu verstehen, ist es notwendig zu verstehen, wie sich das Bakterium entwickelt. Als günstige Bedingungen für seine Existenz gelten die völlige Abwesenheit von Sauerstoff sowie eine Umgebungstemperatur im Bereich von 20 bis 35 Grad.

Clostridien zeichnen sich durch eine erhöhte Überlebensfähigkeit aus. Es stirbt nicht bei hohen Konzentrationen von Salzen, Gewürzen oder Säuren ab. Es kann jahrzehntelang in Sporenform leben. Es wird nicht durch Frost oder Austrocknung abgetötet. Nur längeres Kochen über mehr als eine halbe Stunde hilft, es loszuwerden.

Diese Eigenschaften des Botulismus-Bazillus, die eine Lebensmittelvergiftung verursachen, machen ihn gefährlich für die menschliche Gesundheit. Am häufigsten erfolgt eine Infektion durch den Verzehr minderwertiger Lebensmittel, in denen sich der Mikroorganismus ansiedeln kann.

Mechanismus der Krankheitsentstehung

Die Pathogenese der Krankheit ist recht einfach. Sobald Clostridien im menschlichen Körper angekommen sind, beginnen sie, aktive Lebensaktivitäten auszuüben. Gleichzeitig wird eine große Menge Giftstoff freigesetzt. Salzsäure, die im menschlichen Magen enthalten ist, hat keine Wirkung auf den Mikroorganismus und zerstört das Gift nicht.

Giftstoffe gelangen in den Blutkreislauf und breiten sich im Körper aus. Sie gelangen auch ins Gehirn. Daher äußert sich die Krankheit in zahlreichen Symptomen aller inneren Organe.

Die Inkubationszeit der Krankheit kann zwischen einigen Stunden und einem Tag variieren. Wie schnell sich die Krankheit manifestiert, hängt davon ab, wie viel Infektion in den Körper gelangt ist. Die Länge der Inkubationszeit kann auch durch den Konsum alkoholischer Getränke beeinflusst werden.

Die Merkmale der Krankheit deuten darauf hin, dass sie plötzlich auftritt. Am Anfang kann es leicht mit einer einfachen Lebensmittelvergiftung verwechselt werden. Die Geschwindigkeit, mit der Komplikationen auftreten, ist erstaunlich. Das Gift wird sofort über den Darm ins Blut aufgenommen und verteilt sich im ganzen Körper. In diesem Zusammenhang ist es notwendig, das Problem so früh wie möglich zu diagnostizieren und mit der Behandlung zu beginnen.

Welche Arten von Krankheiten gibt es?

Die Krankheit kann nach mehreren Parametern klassifiziert werden. Wenn wir über die Schwere der Läsion sprechen, werden folgende Krankheitsformen unterschieden:

1. Einfach. Am häufigsten sind nur die Sehorgane betroffen.
2. Mäßiges Gewicht. Die toxische Wirkung wirkt sich auf die Augen- und Kehlkopfmuskulatur aus.
3. Schwer. Begleitet von schwerwiegenden Funktionsstörungen der inneren Organe.

Besonders gefährlich ist die schwere Form der Läsion. Eine vorzeitige oder falsche Behandlung kann tödlich sein.

Die Epidemiologie identifiziert mehrere Haupttypen:

1. Lebensmittelbotulismus. Dieser Typ ist am häufigsten. Die Krankheit wird mit dem Verzehr von Nahrungsmitteln in Verbindung gebracht, die Botulinumtoxin gebildet haben.
2. Wundbotulismus. Tritt auf, wenn kontaminierte Bodenpartikel in offene Wunden der Haut gelangen. Sie tritt häufig bei drogenabhängigen Menschen aufgrund der Verwendung unsteriler Instrumente beim Injizieren auf. Es entwickelt sich nicht so schnell wie die Nahrungsform. Die Inkubationszeit kann bis zu zwei Wochen betragen.
3. Säuglingsbotulismus. Sie tritt am häufigsten bei Kindern unter 6 Monaten auf, wenn Clostridiensporen in den Körper gelangen. Dies ist auf Verstöße gegen Hygienevorschriften und Hygienestandards in den Räumlichkeiten, in denen das Kind lebt, zurückzuführen. Clostridien können durch ungewaschene Hände, Hausstaub und schmutziges Spielzeug in den Körper gelangen. Honig kann eine Infektionsquelle sein, weshalb von der Verwendung in jungen Jahren abgeraten wird.
4. Atemwegsbotulismus. Die Infektion erfolgt durch Einatmen von Clostridiensporen. Damit der Prozess der Krankheitsentwicklung beginnen kann, müssen ziemlich viele Sporen vorhanden sein. Dies ist beim Einsatz bakteriologischer Waffen möglich.
5. Von unbekannter Natur. Die Krankheit wird in diese Gruppe eingeordnet, wenn es nicht möglich ist, die Übertragungsfaktoren des Erregers genau zu bestimmen.

Das klinische Bild der Krankheit hängt von ihrer Form ab. Deshalb Bevor ein Behandlungsprogramm entwickelt wird, ermitteln Spezialisten die Infektionsquelle.

Infektionsmethoden und wie man die Vermehrung von Clostridien verhindert

Am häufigsten liegt die Ätiologie der Krankheit im Verzehr minderwertiger oder verarbeiteter Lebensmittel.. Da Clostridien nur in Abwesenheit von Sauerstoff leben, kommt es zu einer Infektion durch bestimmte Lebensmittel, beispielsweise durch zu Hause zubereitete Konserven.

Die Ursachen der Erkrankung können auch im Verzehr von Meeresfrüchten liegen. Clostridien fühlen sich im Körper von Fischen und Schalentieren wohl. Die Liste der gefährlichen Produkte umfasst Folgendes:

1. Pilze aus der Dose.
2. Alle Konserven, einschließlich Gemüse.
3. Würste.
4. Getrockneter, gesalzener oder geräucherter Fisch.

Jedes Lebensmittel, das keiner ausreichenden Wärmebehandlung unterzogen wurde, kann zu Vergiftungen führen.. Mikroorganismen beeinflussen weder die Farbe noch den Geruch von Lebensmitteln.

Während Bakterien leben, setzen sie große Mengen Gas frei, sodass mit Botulismus infizierte Dosenwaren an einem geschwollenen Deckel des Glases erkennbar sind.

Wenn Sie hausgemachte Konserven mögen, müssen Sie bei der Zubereitung einige Regeln beachten:

1. Mikroorganismen überleben unter Bedingungen mit hohem Zuckergehalt nicht gut. Daher müssen Marmeladen und Konfitüren sehr süß zubereitet werden. Dann können sie als relativ sicher gelten.
2. Clostridien können in Gegenwart von Sauerstoff nicht leben. Daher ist es sicherer, Gurken, Tomaten und einige andere Gemüsesorten in Kübeln zu salzen, statt in dicht verschlossenen Gläsern.
3. Eingelegte Produkte werden am besten bei niedrigen Temperaturen gelagert. Am besten eignet sich hierfür ein Keller oder Kühlschrank. Bei längerer Einwirkung solcher Bedingungen wird das Toxin zerstört.

Erste Warnzeichen und Symptome

Sobald die Inkubationszeit endet, treten beim Menschen die ersten Anzeichen von Botulismus auf. Der Ausbruch der Krankheit bei Erwachsenen kann entweder schleichend oder akut erfolgen.. Es ist wichtig, nicht zu versuchen, sich selbst zu behandeln, sondern sofort einen Spezialisten aufzusuchen, bevor wertvolle Zeit verloren geht. Folgende Frühsymptome werden unterschieden:

• Gefühl von trockenem Mund.
• Sehbehinderung. Es wird schwierig, den Text zu lesen, es ist nicht möglich, Objekte in der Nähe sorgfältig zu untersuchen.
• Vor Ihren Augen erscheint ein Gitter.
• Objekte können optisch zweigeteilt erscheinen.
• Stimmveränderung. Er wird heiser und rau.
• Die Sprache ist beeinträchtigt.
• Es besteht ein Gefühl der Schwäche in den Muskeln.
• Die Darmfunktion ist gestört, es kommt zu Verstopfung.
• Probleme beim Wasserlassen.

Dabei Eine Vergiftung geht nicht mit Fieber oder Bewusstlosigkeit einher, wie es bei einer gewöhnlichen Lebensmittelvergiftung der Fall ist. Es kommt zu keinem Sensibilitätsverlust.

Symptome bei Erwachsenen

Die Manifestation der Krankheit kann unterschiedlich sein, je nachdem, welches Körpersystem angegriffen wird. Mehrere Szenarien sind möglich:

1. Gastroenterologisch. Giftstoffe wirken sich vor allem auf das Verdauungssystem aus. In diesem Fall werden Schmerzen in der Magengegend beobachtet. Sie sind krampfartiger Natur. Es kann zu Erbrechen und Durchfall kommen. Die Krankheitszeichen ähneln stark einer toxischen Infektion. Nahrung hat Schwierigkeiten, die Speiseröhre zu passieren.
2. Akuter Atemstillstand. Diese Option entsteht, wenn das Toxin die Lunge und die Atemwege befällt. Dies ist der gefährlichste Zustand, da er zur Erstickung führen kann. Begleitet vom Auftreten von Atemnot, Tachykardie und Zyanose.
3. Augenheilkunde. Äußert sich in Sehstörungen. Vor Ihren Augen erscheint ein Gitter, alle Objekte sind im Nebel zu erkennen und ihre Konturen sind nicht eindeutig zu erkennen. Es kann zu einem Anfall von Weitsichtigkeit kommen.

Mit fortschreitender Erkrankung wird das Krankheitsbild ernster. Mögliche Entwicklung von Paresen und Lähmungen verschiedener Muskelgruppen. Während dieser Zeit können folgende Symptome auftreten:

• Schädigung der Kehlkopfmuskulatur. Begleitet von Schluckbeschwerden;
• Lähmung der Gesichtsmuskulatur. Das Gesicht wird asymmetrisch;
• Parese des Zwerchfells. Anschließend führt eine Parese des Zwerchfells zu einem Sauerstoffmangel im Gewebe;
• Bradykardie im Wechsel mit Tachykardie;
• erhöhter Blutdruck.

Damit die Behandlung erfolgreich ist, ist es notwendig, das Problem so früh wie möglich zu diagnostizieren. Wenn Sie solche Symptome bemerken, sollten Sie daher sofort einen Arzt aufsuchen. Selbstmedikation ist in diesem Fall besonders lebensbedrohlich.

Merkmale der Krankheit bei Kindern

Bei Verstößen gegen Hygienestandards und persönliche Hygienevorschriften können Bakterien in den Körper des Babys gelangen. In seltenen Fällen ist minderwertige Milchnahrung die Ursache der Infektion. Die Krankheit betrifft Babys unter sechs Monaten. Ein Fall von Botulismus bei Neugeborenen wird anhand folgender Kriterien festgestellt:

1. Das Kind weigert sich zu essen.
2. Das Sehvermögen verschlechtert sich. Dies erkennt man daran, wie das Kind die oberen Augenlider senkt, und es kann zu Schielen kommen. Die Augen werden bewegungslos.
3. Das Kind weint viel und es ist ein Keuchen zu hören.

Solche Symptome sind ein guter Grund, sofort einen Krankenwagen zu rufen. Nur so können schwerwiegende gesundheitliche Folgen vermieden werden.

Im späteren Alter kann sich die Krankheit mit weiteren Symptomen manifestieren. Diese beinhalten:

1. Schluckbeschwerden.
2. Die Sprache wird undeutlich, das Kind spricht zu sehr in die Länge und seine Stimme wird heiser.
3. Es stellt sich ein unwiderstehlicher Durst ein.
4. Der Schluckreflex lässt nach.
5. Mit fortschreitender Krankheit wird eine Abnahme der Atemaktivität beobachtet.

Wenn eine ausreichend große Menge Toxin in den Körper des Kindes gelangt, treten Anzeichen einer dyspeptischen Störung auf. Bei einer minimalen Dosis toxischer Substanzen können sich die Symptome auf Übelkeit, Schmerzen im Bauchbereich und Mundtrockenheit beschränken.

Genaue Diagnose

Werden Krankheitszeichen festgestellt, sollte schnellstmöglich ein Arzt aufgesucht werden. Nur ein Spezialist kann Ihnen helfen, eine genaue Diagnose zu stellen und eine geeignete Therapie zu entwickeln.. Die Diagnose von Botulismus umfasst folgende Maßnahmen:

1. Patienteninterview. Der Arzt muss alle Faktoren identifizieren, die zu einer Infektion führen könnten. Beispielsweise befragt er das Opfer zum kürzlichen Verzehr von Konserven.
2. Visuelle Inspektion. Der Spezialist stellt das Vorhandensein neurologischer Symptome, Asymmetrie der Gesichtsmuskulatur, Sehschärfe und Sprachfunktionalität fest.
3. Für die anschließende Laboruntersuchung werden Blutproben entnommen. Nur so lässt sich das Vorhandensein giftiger Stoffe im Körper zuverlässig feststellen. Zur Analyse werden auch Stuhl und Urin des Opfers entnommen.

Botulismus kann leicht mit Polio, Enzephalitis und Atropinvergiftung verwechselt werden. Daher sind vielfältige Laboruntersuchungen erforderlich.

Nur eine korrekte und rechtzeitige Diagnose ermöglicht es, die richtige Diagnose zu stellen.. Das Therapieprogramm wird basierend auf der Schwere der Erkrankung und den Eigenschaften des Körpers des Patienten entwickelt.

Therapie zur Entstehung von Botulismus

Erste Hilfe

Sobald Sie die ersten Anzeichen von Botulismus bemerken, müssen Sie sofort einen Krankenwagen rufen. Bei schwerwiegenden Verletzungen ist ein Krankenhausaufenthalt erforderlich. In manchen Fällen kann es jedoch auch länger dauern, bis ein Ärzteteam eintrifft. Gleichzeitig ist der Verlust wertvoller Stunden für den Patienten kostspielig. Folgende Erste-Hilfe-Maßnahmen werden empfohlen:

1. Magenspülung. Das Durch das Verfahren werden die Reste kontaminierter Lebensmittel, die noch nicht verdaut werden konnten, aus dem Körper entfernt. Zu Hause können Sie für dieses Verfahren eine Lösung aus Soda oder Salz verwenden. Am wirksamsten ist jedoch in Wasser verdünntes Kaliumpermanganat. Die resultierende Flüssigkeit sollte einen blassrosa Farbton haben. Stellen Sie sicher, dass die Partikel der Substanz vollständig gelöst sind. Gelangen sie ungelöst in den Magen, können sie zu einer Verätzung der Schleimhaut führen. Das Opfer sollte so viel wie möglich von der vorbereiteten Lösung trinken. Danach wird Erbrechen ausgelöst. Dazu genügt ein leichter Schlag auf den Zungengrund. Dieser Vorgang wird mindestens dreimal wiederholt.
2. Nach der Magenspülung muss dem Opfer ein adsorbierendes Medikament verabreicht werden. Dies kann einfache Aktivkohle oder eines der modernen Produkte sein, zum Beispiel Enterosgel, Polysorb und andere. Solche Medikamente helfen dabei, Botulinumtoxin zu binden und dessen Ausbreitung im Körper zu verhindern.
3. Ein reinigender Einlauf hilft dabei, giftige Substanzen aus dem Darm zu entfernen. Hierzu wird sauberes abgekochtes Wasser verwendet. Sie können jedes Abführmittel verwenden.
4. Wenn sich der Zustand des Opfers sehr schnell verschlechtert und Symptome der Atemwege auftreten, muss mit der künstlichen Beatmung begonnen werden, ohne auf das Eintreffen der Ärzte zu warten. Nutzen Sie dazu die „Mund-zu-Nase“- oder „Mund-zu-Mund“-Technik. Im Abstand von 5 Sekunden wird eine Portion Luft in die Lunge des Patienten geblasen. Zuvor müssen die Atemwege frei gemacht werden. Wenn ein Herzstillstand beobachtet wird, führen Sie eine Herzdruckmassage durch.

Erste-Hilfe-Maßnahmen sollten niemals vernachlässigt werden. Solche Maßnahmen erweisen sich als sehr effektiv. Sie werden dazu beitragen, die Entwicklung der Krankheit einzudämmen und schwerwiegende Folgen für die menschliche Gesundheit zu vermeiden.

Therapietechnik

In den allermeisten Fällen ist ein Krankenhausaufenthalt des Patienten erforderlich. Nur eine rechtzeitige Behandlung von Botulismus im Krankenhaus garantiert eine Genesung. Die Therapie umfasst folgende Aktivitäten:

• Innerhalb von ein bis zwei Tagen nach der Infektion wird der Patient einer Magenspülung unterzogen. Dies hilft, die Reste vergifteter Lebensmittel vollständig zu entfernen.
• Um die Wirkung des Toxins zu neutralisieren, werden Anti-Botulinum-Seren verwendet. Sie werden intravenös oder intramuskulär verabreicht. Meistens reicht eine einmalige Verabreichung des Arzneimittels aus. Reicht dies jedoch nicht aus und klingen die Beschwerden nicht ab, wird das Arzneimittel erneut verabreicht.
• Infusionslösungen helfen, Gift aus dem Körper zu entfernen. Sie werden intravenös verabreicht. Die am häufigsten verwendeten Medikamente sind Rheopolyglucin oder Hämodez. Sie kommen gut mit Botulinumtoxin zurecht. Die Reste der Droge werden zusammen mit dem Gift mit dem Urin ausgeschieden.
• Botulismus wird wie andere Infektionskrankheiten mit Antibiotika behandelt. Diese Medikamente können den Erreger zerstören. In diesem Fall wirkt Chloramphenicol gut.
• Bei einer schwerwiegenden Verletzung der Schluckfunktion muss eine Sonde installiert werden, mit deren Hilfe dem Magen des Opfers flüssige Nahrung zugeführt wird.
• Bei Atemstillstand wird der Patient an ein Beatmungsgerät angeschlossen.
• Bei Problemen beim Wasserlassen empfiehlt sich die Anlage eines Katheters.
• Bei schwerer Vergiftung umfassen die methodischen Empfehlungen den Einsatz einer hyperbaren Sauerstoffversorgung.

Damit die Behandlung erfolgreich ist, müssen alle klinischen Empfehlungen des Spezialisten strikt befolgt werden. Nach Abklingen der Symptome und Abklingen der Erkrankung wird dem Patienten eine physiotherapeutische Behandlung empfohlen. In der Regel beträgt die Behandlungsdauer nicht mehr als vier Wochen. Asthenie nach Botulismus kann bis zu sechs Monate anhalten.

Intelligente Ernährung

Einer der obligatorischen Bestandteile der Behandlung von Botulismus ist die richtige Ernährung. In schweren Fällen ist die Ernährung besonders wichtig. Bei eingeschränkter Schluckfunktion wird dem Opfer ausschließlich flüssige Nahrung zugeführt, die über eine Sonde direkt in den Magen geleitet wird.

Nachdem die Symptome nachzulassen beginnen, wird der Patient auf eine schonende Diät umgestellt. Sein müssen während der gesamten Behandlung und drei Wochen danach eingehalten werden. Experten empfehlen, ein Menü mit folgenden Gerichten zusammenzustellen:

1. Mageres Fleisch und Fisch. Besser ist es, sie zu Hackfleisch zu verarbeiten und zu dämpfen.
2. Gemüsesuppen.
3. Fermentierte Milchprodukte mit reduziertem Fettgehalt.
4. Alle Arten von Getreide.
5. Obst- und Beerenkompott ohne Zuckerzusatz.
6. Gekochte Eier, Dampfomelett.
7. Gelee und Mousse.

Eine solche Ernährung trägt dazu bei, den Körper mit den notwendigen Substanzen zu versorgen und ihn nicht zu überlasten. Abweichungen von einer solchen Diät können negative Folgen haben..

Traditionelle Methoden zur Genesung nach einer Krankheit

Die traditionelle Medizin hat mehrere eigene Heilmittel zur Behandlung von Botulinumtoxin-Vergiftungen entwickelt. Denken Sie jedoch daran, dass Sie sie nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt und nach Abschluss einer vollständigen schulmedizinischen Therapie anwenden können. Solche Produkte dürfen nur während der Rehabilitationsphase verwendet werden. Sie tragen dazu bei, die Gesundheit zu verbessern und die Auswirkungen einer Vergiftung zu beseitigen.

Der Einsatz traditioneller Medizin als Hauptbehandlung gegen Botulismus ist strengstens verboten. Dies wird zu negativen Folgen führen, einschließlich des Todes. Versuchen Sie nicht, sich selbst zu heilen; suchen Sie bei den ersten Symptomen sofort einen Arzt auf.

Zu den wirksamsten Mitteln zur Genesung nach einer Botulinumtoxin-Vergiftung gehören die folgenden:

1. Einen Teelöffel gemahlenen Zimt mit einem Glas kochendem Wasser dämpfen. Legen Sie die Mischung auf das Feuer und warten Sie, bis der Siedevorgang beginnt. Nicht länger als drei Minuten kochen lassen. Der gefilterte Sud wird vor dem Frühstück und nach dem Abendessen in einem Glas eingenommen.
2. Geben Sie drei Esslöffel getrocknete Aroniabeeren in eine Thermoskanne. 300 ml kochendes Wasser einfüllen. Gut verschließen und 6 Stunden ruhen lassen. Filtern Sie das Produkt und teilen Sie es in zwei gleiche Teile. Trinken Sie einen Teil vor dem Frühstück und den zweiten Teil vor dem Schlafengehen.
3. Cranberries eignen sich hervorragend zur Erholung. Ein Glas gefrorene Beeren muss mit sechs Gläsern kochendem Wasser gedämpft werden. Anschließend die Mischung etwa 10 Minuten kochen lassen. Die Beeren mit einem Stampfer zerdrücken und weitere 5 Minuten kochen lassen. Das leicht abgekühlte Getränk wird gefiltert und in kleinen Portionen über den Tag verteilt getrunken. Die Dauer einer solchen Behandlung beträgt mindestens eineinhalb Wochen.
4. Drei Esslöffel getrocknete Hagebutten mit einem Stampfer zerdrücken. In eine Thermoskanne geben. Gießen Sie drei Tassen kochendes Wasser hinein. Mindestens sechs Stunden, am besten über Nacht, einwirken lassen. Trinken Sie zwei Wochen lang jeden Morgen ein Glas dieser Infusion.
5. Himbeeren tragen zur Verbesserung Ihrer Gesundheit bei und beschleunigen den Genesungsprozess. Übergießen Sie vier Esslöffel getrocknete Beeren mit einem halben Liter kochendem Wasser. Mit einem Deckel abdecken. Filtern Sie das Produkt nach drei Stunden. Viermal täglich 120 ml einnehmen. Sie können etwas Honig hinzufügen, aber nur, wenn die Vergiftung nicht durch dieses Produkt verursacht wird.
6. Kräutertee kommt auch dem Körper zugute. Die Kollektion besteht aus Salbei, Süßholzwurzel, Minze, Kalmuswurzel, Leinsamen und Sumochblatt. Alle Komponenten müssen in einer Menge von 100 Gramm eingenommen werden. Fügen Sie 50 Gramm Geranienwurzel hinzu. Alle Zutaten gut vermischen. Dämpfen Sie zwei Löffel der Komposition mit drei Gläsern kochendem Wasser. Nach einer Stunde ist der Aufguss gebrauchsfertig. Trinken Sie es dreimal täglich und teilen Sie es in gleiche Teile auf.
7. Sollten nach einer Erkrankung Komplikationen wie Taubheitsgefühle der Gliedmaßen oder Muskellähmungen beobachtet werden, hilft das Einreiben mit Spezialöl. Um es zuzubereiten, gießen Sie 100 Gramm Lorbeerblätter mit einem halben Liter Pflanzenöl. Damit das Produkt wirksam ist, müssen frische Blätter verwendet werden. Das Produkt muss mindestens zwei Wochen lang infundiert werden. Dieses Produkt wird zum Reiben der Gliedmaßen und des unteren Rückens verwendet.

Die Verwendung solcher Arzneimittel ist bei Vorliegen allergischer Reaktionen auf einzelne Bestandteile kontraindiziert. Konsultieren Sie daher vor Beginn der Behandlung Ihren Arzt.

Welche Komplikationen können auftreten

Wenn Sie versuchen, Botulismus auf eigene Faust zu behandeln und dabei wertvolle Zeit verschwenden, ist es wahrscheinlich, dass bei Ihnen schwerwiegende Komplikationen auftreten. Diese beinhalten:

1. Lungenentzündung. Sie wird durch eine beeinträchtigte Atemfunktion und eine Verringerung des Lungenvolumens verursacht. Solche Komplikationen sind auch bei Anwendung einer antibakteriellen Therapie möglich.
2. Botulinum-Myositis. Das ist Muskelschaden. Schmerzen in der Wadenmuskulatur treten häufiger auf.
3. Anaphylaktischer Schock. Manifestation einer allergischen Reaktion auf das Toxin.
4. Eitrige Parotitis.
5. Tracheobronchitis eitriger Art.
6. Sepsis.
7. Arrhythmie.
8. Darmatrophie.
9. Hyperphosphatämie.

Die Folgen des Botulismus erfordern eine gesonderte Therapie, die von einem Facharzt verordnet wird m. Allerdings können einige Symptome, zum Beispiel Kopfschmerzen oder Nasengeräusche, noch anderthalb Monate nach dem Ende der Hauptbehandlung bestehen bleiben.

Vorhersage

Gelangt Anti-Botulinum-Serum rechtzeitig in den menschlichen Körper, ist die Prognose günstig. Moderne Behandlungsmethoden haben die Sterblichkeitsrate auf 10 % gesenkt. Die Erholungsphase dauert etwa drei Monate, danach erfolgt eine vollständige Genesung. e.

Erfolgt nicht rechtzeitig Hilfe, ist die Sterbewahrscheinlichkeit recht hoch. Der Tod geht meist mit einer Lähmung der Atemmuskulatur einher. Ohne Beatmung sterben etwa 60 % der Opfer.

Botulismus während der Schwangerschaft

Es ist unmöglich, Botulismus ohne den Einsatz wirksamer Medikamente loszuwerden. Dies wirkt sich negativ auf den Zustand des Fötus aus. Meistens wird die Schwangerschaft abgebrochen Und. Wenn das Kind überlebt, wird es mit Entwicklungsstörungen und zahlreichen Pathologien geboren.

In dieser Hinsicht muss eine Frau während der Erwartung eines Kindes sorgfältig auf ihre Gesundheit achten und auf die Produkte achten, die sie isst. Besser ist es, ganz auf geräucherte Produkte und Konserven zu verzichten und alle vorbeugenden Maßnahmen zu befolgen.

Präventivmaßnahmen

Eine Schädigung des Körpers durch Botulinumtoxin ist mit schwerwiegenden gesundheitlichen Folgen verbunden. Daher ist es einfacher, eine Infektion zu verhindern. Die Vorbeugung von Botulismus sollte folgende Maßnahmen umfassen:

1. Sämtliches Gemüse und Obst muss vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden. in sauberem, fließendem Wasser. Sie können ihre Haut mit einer Bürste abreiben. Dies gilt insbesondere für Produkte, die zur Herstellung von Konserven zu Hause bestimmt sind. Sie müssen gründlich sterilisiert werden, bevor sie in das Glas gelangen.
2. Achten Sie bei der Vorbereitung auf den Winter sorgfältig darauf, dass alle Instrumente sterilisiert sind. Die Gläser und Deckel müssen gründlich ausgespült und über Dampf gedämpft oder im Ofen gebacken werden. Dadurch wird verhindert, dass Mikroorganismen in die Schüssel gelangen.
3. Achten Sie beim Befüllen von Gläsern mit dem fertigen Produkt darauf, dass keine Luft ins Innere gelangt. Selbst ein kleiner Luftspalt schafft ein günstiges Umfeld für das Leben von Clostridien.
4. Die Verwendung bewährter hausgemachter Dosenrezepte hilft Ihnen, Vergiftungen zu vermeiden. Aufgrund der besonderen Lagerungsanforderungen raten Experten davon ab, Pilze und Kräuter zu ernten oder Fleischprodukte selbst herzustellen.
5. Essen Sie niemals Lebensmittel, die Anzeichen von Verderb aufweisen. Wenn Sie an der Qualität eines Gerichts zweifeln, ist es besser, es wegzuwerfen.
6. Produkte, die keiner anschließenden Wärmebehandlung unterzogen werden, wie z. B. Würste, müssen gekühlt gelagert werden. Die Temperatur sollte 10 Grad nicht überschreiten.
7. Kaufen Sie niemals gebrauchte Konserven von unbekannten Herstellern.. Wenn Sie ein solches Produkt in einem Geschäft kaufen, prüfen Sie sorgfältig das Verfallsdatum. Wenn Konserven in Eisendosen verpackt sind, überprüfen Sie deren Unversehrtheit. Nehmen Sie niemals verbeulte oder verformte Dosen an.
8. Wenn Sie bemerken, dass der Deckel einer Konserve aufgequollen ist, entsorgen Sie ihn, ohne ihn zusammen mit dem Behälter zu öffnen.
9. Halten Sie sich strikt an die Regeln der persönlichen Hygiene und der Hygienestandards. Reinigen Sie Ihr Haus mehrmals pro Woche nass und verhindern Sie so die Ansammlung von Schmutz.
10. Wenn Sie eine Verletzung erleiden, die zu einer offenen Wunde führt, waschen Sie diese sofort und behandeln Sie sie mit einem Antiseptikum. Nur so können Sie einer Infektion mit Clostridien und anderen gefährlichen Mikroorganismen vorbeugen.

Auch auf Landesebene sind Maßnahmen zur Krankheitsprävention zu beachten. Dazu gehört die Kontrolle über die Herstellung von Konserven, Wurstwaren, Fleisch- und Fischhalbfabrikaten. Besonderes Augenmerk sollte auf das Verfallsdatum und die Lagerbedingungen der Produkte gelegt werden.

Botulismus ist eine gefährliche Krankheit, die eine kompetente und rechtzeitige Behandlung erfordert. Nur der Einsatz aller therapeutischen Maßnahmen kann eine Genesung gewährleisten. Andernfalls besteht eine hohe Sterbewahrscheinlichkeit. Führen Sie daher auf keinen Fall eine Selbstmedikation durch. Wenn Sie bei sich oder Ihren Angehörigen Krankheitssymptome bemerken, rufen Sie sofort einen Krankenwagen. Denken Sie immer an vorbeugende Maßnahmen.

Guten Tag, liebe Leser!

Im heutigen Artikel werden wir mit Ihnen über eine Krankheit sprechen wie: Botulismus, seine Anzeichen und Symptome, Ursachen, Behandlungs- und Präventionsmethoden.

Was ist Botulismus?

Botulismus– eine akute, ansteckende, toxische und tödliche Krankheit, die durch die Aufnahme des Botulismusbakteriums (Clostridium botulinum) und seiner Stoffwechselprodukte entsteht.

Es scheint ein beweglicher, anaerober, sporenbildender Stab mit einer Größe von 0,6–1,0 x 4–9 Mikrometern zu sein. Der Stab kann in zwei Formen vorliegen – vegetativ und sporenförmig.

Schauen wir uns nun die Eigenschaften des Stocks an, anhand derer wir genauer verstehen können, wie der Stock in den menschlichen Körper gelangt und was getan werden muss, damit er bei einem nichtmenschlichen Körper stirbt.

Die vegetative Form von Botulinum kann nur unter folgenden Bedingungen existieren: völlige Abwesenheit von Sauerstoff, Umgebungstemperatur 20-37°C. In einer Umgebung (Produkten) mit einer hohen Konzentration an Speisesalz, Gewürzen und Säuren wird es nicht zerstört. Kann jahrelang leben. Zerstört beim Kochen (15 Minuten) oder in einer Umgebung mit hohen Temperaturen (80 °C – 30 Minuten).

Die Sporenform (Abfallprodukte des Botulismus-Bazillus) kann in der äußeren Umgebung jahrzehntelang bestehen bleiben. Zerfällt nicht beim Einfrieren, Trocknen, in 18 %iger Kochsalzlösung oder kochendem Wasser (bis zu 6 Stunden). Die Zerstörung erfolgt durch Autoklavieren – die Temperatur sollte 30 Minuten lang 120°C betragen.

Wenn wir die oben genannten Informationen berücksichtigen, können bestimmte Schlussfolgerungen gezogen werden, die uns zu einem Prozess der Lebensmittelzubereitung oder -lagerung führen, bei dem das potenzielle Vorhandensein von Botulinum verschwinden sollte. Aber machen wir weiter...

Botulismus. ICD

ICD-10: A05.1
ICD-9: 005.1

Die Hauptquellen für Botulismus-Bazillus sind Lebensmittel – selbstgemachte Pilze, Würstchen, Fisch, ungewaschenes Gemüse.

Schauen wir uns den Prozess an, wie diese Infektion in den menschlichen Körper gelangt.

Botulinum (Clostridium botulinum) gelangt zunächst in den Darm von Tieren, meist Wildtieren, die nicht ganz „saubere“ Nahrung zu sich nehmen. Danach beginnt sich die Infektion im Kot der Tiere aktiv zu vermehren. Clostridien (der Erreger des Botulismus) gelangen nach natürlichem Bedarf in den Boden, wo sie jahrelang ruhig leben und von dort zusammen mit Pilzen und anderem Gemüse auf den menschlichen Tisch gelangen. Es ist wichtig zu beachten, dass die Ursache der Krankheit das Produkt selbst und dessen unsachgemäße Zubereitung ist – schlechtes Waschen, unzureichende Reinigung, schlechte Sterilisation des Glases (im Falle der Konservenherstellung).

Als nächstes produziert Clostridium botulinum, wie andere Bakterien auch, Produkte seiner lebenswichtigen Aktivität, in unserem Fall Botulinumtoxin. Botulinumtoxin ist eines der stärksten Gifte, 375.000-mal wirksamer als Klapperschlangengift. Aus diesem Grund ist eine Person bei vorzeitiger und unqualifizierter medizinischer Versorgung dem Tod ausgesetzt.

Die Quelle von Botulismus können bei Verzehr auch verschiedene Schalentiere, Vögel und Fische sein. Die Infektion kann auch von einem toten Tier in den Boden gelangen, das bei der Zersetzung ihr Träger war. Ich kann nicht umhin, die Tatsache aus der Bibel zu erwähnen, wo reine und unreine Tiere benannt werden (3. Mose 11). Ist Botulismus nicht einer der Gründe für das Verzehrverbot bestimmter Tiere? Tatsächlich gibt es tatsächlich einige sogenannte „unreine Tiere“ ernähren sich von Aas, Weichtiere nehmen auch Müll aus dem Wasser auf... Lassen wir diese Frage offen und gehen wir weiter.

Potenziell gefährliche Lebensmittel, die Botulismus-Bazillus und seine Stoffwechselprodukte enthalten können:

• Pilze (besonders aus der Dose)
• Gemüse und Obst (insbesondere in Dosen)
• Dosen Essen
• Würste
• Schinken
• Gesalzener, geräucherter und getrockneter Fisch
• Andere Produkte ohne ausreichende Wärmebehandlung

Eine interessante Tatsache ist, dass der Botulismus-Bazillus eine große Menge Gas freisetzt, was sich in Form einer Schwellung der Dosen nach dem Aufrollen äußert, der Geruch und das Aussehen des Produkts ändern sich jedoch nicht.

Symptome von Botulismus

Vergiftungserscheinungen durch Botulismus entwickeln sich schnell. dauert 2-6 Stunden und selten mehrere Tage, danach treten die ersten Anzeichen einer Botulismus-Infektion auf - , (3-5 mal täglich), ein Anstieg der Körpertemperatur auf , . Wenn keine rechtzeitige medizinische Hilfe geleistet wird, führt das Gift, das das menschliche Nervensystem beeinflusst, zu Lähmungen von Muskeln und anderen Organen.

Weitere Symptome von Botulismus sind:

• Beeinträchtigte Sehschärfe: verschwommenes Sehen, Schielen, Schwierigkeiten beim Fokussieren, Doppeltsehen, erweiterte Pupillen;
• Sprachstörung, Stimmveränderung;
• Schluckbeschwerden, Mundtrockenheit, eingeschränkte Zungenbewegung;
• , Kurzatmigkeit;
• Amimia;
• , (erscheint nach mehreren Durchfallanfällen);
• Probleme beim Wasserlassen (Retention).

Wichtig! Wenn bei Ihnen nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln, insbesondere Pilzen, mindestens eines oder zwei der oben genannten Symptome auftreten, rufen Sie sofort einen Notarzt an. Andernfalls kann es zu Muskellähmungen, einschließlich der Atemwege, kommen, die zum Tod führen können.

Komplikationen von Botulismus

Zu den häufigsten Komplikationen von Botulismus gehören:

• Aspirations-Pneumonie;
• Eitrige Tracheobronchitis;
• Eitrige Parotitis;
• Serumkrankheit.

Klassifizierung von Botulismus

Botulismus wird nach dem ätiologischen Faktor Schweiß klassifiziert. So unterscheiden sie:

Lebensmittelbotulismus. Gelangt in den Körper durch den Verzehr von mit dem Bazillus (Clostridium botulinum) kontaminierten Produkten sowie deren Abfallprodukten, d. h. Giftstoffe.

Wundbotulismus. Es gelangt durch Blutkontakt mit einer kontaminierten Oberfläche (Schnitte, Injektionen) in den Körper, was sich besonders häufig bei Drogenabhängigen während der Heroininjektion manifestiert. Gekennzeichnet durch eine weniger schnelle Entwicklung. Die Inkubationszeit kann bis zu zwei Wochen betragen, bis erste Anzeichen einer Infektion auftreten.

„Kinder“-Botulismus. Diese Form der Krankheit ist nur für Kinder unter 6 Monaten typisch. Am häufigsten gelangt es in den Körper, wenn gegen die Hygienevorschriften und Hygienestandards am Wohnort des Kindes verstoßen wird – Essen mit schmutzigen Händen oder Einnahme verschiedener schmutziger Lebensmittel, aber auch von Gegenständen Dritter und Hausstaub. Eine häufige Ursache ist auch -, weshalb Ärzte die Verwendung dieses Produkts bei Säuglingen unter 1 Jahr nicht empfehlen.

Zu den Symptomen von Säuglingsbotulismus gehören: starkes Weinen mit Heiserkeit, Schwäche, Unfähigkeit, den Kopf hochzuhalten, Appetitlosigkeit, Probleme beim Stuhlgang und beeinträchtigter Saug-Schluck-Reflex.

„Atemwegs“-Botulismus. Es gelangt durch Belüftung in den Körper, und zwar nur, wenn eine große Anzahl von Sporen vorhanden ist. Dies ist hauptsächlich nur durch den Einsatz bakteriologischer Waffen möglich.

Andere Formen. Die Diagnose „unbestimmter Botulismus“ wird gestellt, wenn Spezialisten für Infektionskrankheiten die Ätiologie der Krankheit nicht feststellen konnten.

Diagnose von Botulismus

Die Diagnose von Botulismus wird von einem Spezialisten für Infektionskrankheiten durchgeführt. Um die Ursache der Infektion zu ermitteln, werden Labortests an Speiseresten, Erbrochenem und dem Blut des Patienten durchgeführt.

Die Behandlung von Botulismus darf nur im Krankenhaus durchgeführt werden. Dies ist vor allem auf das mögliche Auftreten von Komplikationen in Form von Muskellähmungen, Atemproblemen und anderen tödlichen Erkrankungen zurückzuführen.

Die Behandlung von Botulismus umfasst:

1. Magenspülung. Notwendig, um Giftstoffe und Reste vergifteter Nahrung aus dem Darm zu entfernen. Es wird in den ersten 1-2 Krankheitstagen durchgeführt;

2. Zur Neutralisierung des Toxins werden Anti-Botulinum-Seren der Typen A, C, E (jeweils 10.000 IE) und B (5.000 IE) intravenös oder intramuskulär verabreicht. Vor dem Einbringen des Serums wird dieses vordesensibilisiert. In den meisten Fällen reicht eine einmalige Serumgabe aus, bei anhaltenden Beschwerden wird das Arzneimittel jedoch erneut verabreicht.

3. Entgiftungstherapie. Notwendig, um giftige Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Infusionslösungen werden intravenös verabreicht, hauptsächlich auf der Basis von Polyvinylpyrrolidon – „Hemodez“, „Reopoliglyukin“. Diese Mittel binden Botulismustoxin gut und entfernen es zusammen mit dem Urin aus dem Körper.

4. Antibiotika. Sie werden verwendet, um die Entwicklung des Botulismus-Bazillus von der Spore zur vegetativen Form zu unterdrücken – „“ (2,5 g/Tag – 5 Tage).

5. Bei eingeschränkter Schluckfunktion erfolgt die Ernährung des Patienten über eine Sonde, überwiegend mit flüssiger Nahrung. Es wird eine spezielle Diät Nr. 10 verordnet (Tabelle Nr. 10).

6. Bei den ersten Anzeichen einer Atemstörung wird der Patient an ein künstliches Lungenbeatmungsgerät (ALV) angeschlossen.

7. Bei Harnverhalt kann dem Patienten eine Katheterisierung mit Foley-Kathetern verordnet werden.

8. Zusätzlich kann der Arzt die Verabreichung einer Lösung aus Adenosintriphosphorsäure (3 %) und Cocarboxylase verschreiben.

9. In schweren Fällen hat die Behandlung von Botulismus mittels hyperbarer Sauerstofftherapie positive Ergebnisse gezeigt.

10. Nach der Haupttherapie, wenn die Symptome des Botulismus minimal sind oder fehlen, werden physiotherapeutische Verfahren verordnet, um die Wiederherstellung der Gesundheit zu beschleunigen.

Die Krankenhausaufenthaltsdauer zur Behandlung von Botulismus beträgt in der Regel bis zu 3-4 Wochen.

Prävention von Botulismus

Zur Vorbeugung von Botulismus gehört die Einhaltung der folgenden Regeln und Empfehlungen:

— Vor dem Verzehr müssen Lebensmittel, insbesondere Konservenprodukte, gründlich gewaschen und gereinigt werden.

— Befolgen Sie die Regeln zum Einmachen von Lebensmitteln. Gläser und Deckel müssen gewaschen und verbrüht werden. Zinndeckel müssen vor dem Ausrollen ausgekocht werden.

— Verwenden Sie für die Zubereitung von Gerichten, insbesondere für die Konservenherstellung, nur bewährte Rezepte.

— Aufgrund der Lagerbedingungen raten Ärzte davon ab, die folgenden Produkte zu Hause einzumachen: Pilze, Fisch, Fleisch und Kräuter.

— Essen Sie keine überreifen, verdorbenen oder abgelaufenen Lebensmittel.

— Behandeln Sie Lebensmittel nach Möglichkeit vor dem Verzehr mit kochendem Wasser.

— Die Lagerung von Produkten, die nicht thermisch verarbeitet werden können, muss bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 °C gelagert werden – Fisch, Wurst.

— Es wird dringend davon abgeraten, Konserven mit der Hand zu kaufen. Achten Sie auch auf den Hersteller von Konserven in Geschäften, da das moderne Geschäft aus Profitgründen in vielen Fällen längst die Grenzen des Gewissens überschritten hat.

— Konservendosen mit gewölbtem Deckel müssen zusammen mit den konservierten Lebensmitteln vernichtet werden.

— Führen Sie mindestens zweimal pro Woche eine Nassreinigung im Haus durch.

— Wenn die Haut verletzt ist, behandeln Sie die Wunde unbedingt und überlassen Sie sie nicht dem Zufall. Dadurch wird nicht nur das Eindringen von Botulismus in den Körper, sondern auch anderer ebenso gefährlicher Infektionen minimiert.

Wichtig! Kontaminierte Lebensmittel in verschlossenen Dosen verändern ihre Farbe, ihren Geruch, ihr Aussehen und ihren Geschmack auch im gequollenen Zustand nicht. Es wird daher dringend davon abgeraten, Testlebensmittel aus gequollenen Dosen zu probieren.

An welchen Arzt sollte ich mich bei Botulismus wenden?

- Rettungswagen
— Spezialist für Infektionskrankheiten

Botulismus. Video

Jeder Mensch sollte wissen, was die Ursachen und Symptome von Botulismus sind. Dieses Wissen hilft, die Krankheit zu verhindern oder ihren Ausbruch rechtzeitig zu erkennen, um umgehend qualifizierte medizinische Hilfe in Anspruch zu nehmen. Die ersten Symptome können innerhalb von 4 bis 6 Stunden auftreten, in manchen Fällen dauert die Inkubationszeit jedoch bis zu 10 Tage. Es ist sehr wichtig, rechtzeitig mit der Behandlung mit Antitoxin zu beginnen. Dieser Zustand ist besonders gefährlich für Kinder, da der Körper des Kindes weniger belastbar ist als der eines Erwachsenen.

Die Ursache für die Entstehung einer gefährlichen Krankheit namens Botulismus ist das sporenbildende Bakterium Botulinum. Dieser Stab ist anaerob, das heißt, er erfüllt seine lebenswichtigen Funktionen in Abwesenheit von Sauerstoff.

Der natürliche Lebensraum dieser Mikroflora sind Boden und tierische Organismen. Das Bakterium ist kochfest – seine Sporen können kochendem Wasser länger als 6 Stunden standhalten. Vergiftungen werden nicht durch den Stab selbst verursacht, sondern durch sein Gift, das unter bestimmten Bedingungen produziert wird.

Botulinumtoxin wird in einer sauerstofffreien Umgebung produziert. Der häufigste Infektionsweg ist die Nahrung. In einigen Fällen können Kleinkinder unter 6 Monaten einen Darmbotulismus entwickeln, der aufgrund der Eigenschaften der Darmflora von Neugeborenen auftritt.

Das Toxin ist gegenüber hohen Temperaturen weniger beständig und wird durch 20-30-minütiges Kochen vollständig zerstört. Wichtig zu wissen ist auch, dass es zerstört wird, wenn das Produkt in einer 1%igen Natronlösung eingeweicht wird. Wirksame Methoden zur Bekämpfung dieses Erregers sind das Kochen von Lebensmitteln in Autoklaven bei einer Temperatur von 120 Grad und hohem Druck.

Botulinumtoxin selbst ist das gefährlichste Gift, das es auf der Welt gibt. Die tödliche Dosis beträgt 50 ng/kg.

Aufgrund seiner hohen Toxizität gibt es Entwicklungen, die den heute verbotenen Einsatz dieses Stoffes als biologische Waffe ermöglichen. Botulinumtoxin wird in der Kosmetik häufig verwendet und trägt den Handelsnamen „Botox“. Diese Verwendung ist auf die Tatsache zurückzuführen, dass das Produkt eine nervenlähmende Wirkung hat, wodurch es zur Bekämpfung von Falten und schlaffer Haut eingesetzt werden kann.

Am häufigsten kommt es zu Vergiftungen beim Verzehr von hausgemachten Konserven und getrocknetem Fisch, die unter Verstoß gegen die Technologie zubereitet wurden. Das gefährlichste Lebensmittel, das zu Botulismus führt, sind Pilzkonserven. An zweiter Stelle stehen Fleisch- und Fischkonserven. Am dritten - Gemüse- und Obstkonserven.

Mit Botulinumtoxin kontaminierte Lebensmittel unterscheiden sich leider nicht von normalen Lebensmitteln. Es hat die gleiche Farbe, den gleichen Geschmack und den gleichen Geruch. Nur in einigen Fällen kommt es zu Trübungen der Dosenflüssigkeit, Blasen und Schwellungen des Deckels.

Wie erkennt man gefährlichen Botulismus rechtzeitig?

Die ersten Krankheitszeichen treten meist 4 bis 6 Stunden nach der Infektion auf. In einigen Fällen beträgt dieser Zeitraum 7 – 10 Tage. Die Diagnose wird durch die massive Natur der Krankheit erleichtert – Symptome treten bei allen Menschen auf, die ein mit Giftstoffen vergiftetes Produkt gegessen haben. Bei Kindern und Erwachsenen sind die Manifestationen sehr ähnlich, wenn Botulismus eher durch Lebensmittel als durch Darm verursacht wird.

Im Anfangsstadium ähnelt die Krankheit einer Vergiftung. Es gibt jedoch einen Unterschied: Bei einer Vergiftung ist der Magen-Darm-Trakt betroffen, bei Botulismus das Nervensystem. Ein häufiger Fehler bei solch einer schweren Erkrankung besteht darin, die Vergiftungssymptome zu behandeln, was wertvolle Zeit verschwendet.

Frühe Anzeichen von Botulismus bei Erwachsenen und Kindern sind plötzliches verschwommenes Sehen, Schwäche, Müdigkeit, allgemeines Unwohlsein und Schwindel. Wenn während einer Vergiftung die Temperatur auf 37 - 38 Grad ansteigt, wird die Temperatur bei einer so gefährlichen Diagnose innerhalb normaler Grenzen gehalten.

Die übrigen Erscheinungsformen sind identisch:

• Durchfall;
• Blähungen;
• Magenschmerzen;
• Erbrechenssyndrom.

Der Patient klagt über einen Schleier, ein Netz in den Augen. Weitsichtigkeit, also die Unfähigkeit, Objekte aus der Nähe zu sehen, kann sich stark entwickeln. Dann nimmt die Atmung zu, bis zu 40 Atemzüge pro Minute. In diesem Fall klagt das Opfer über Sauerstoffmangel. Danach kommt es zu einer Lähmung der oberen und unteren Extremitäten, die Person bleibt jedoch bei Bewusstsein. Die Sprache und die Wahrnehmung der fünf Sinne sind beeinträchtigt.

Erfolgt keine qualifizierte und rechtzeitige Behandlung, kommt es in der Regel zum Tod durch Lähmung des Atmungssystems und anschließendem Ausfall der Atemfunktion. In einigen besonders schweren Fällen kommt es mehrere Stunden nach Ausbruch der Krankheit zum Erstickungstod. In solchen Fällen kann medizinische Hilfe wenig helfen. Die Person hat einfach keine Zeit, ins Krankenhaus zu gehen.

Symptome von Nicht-Lebensmittel-Botulismus-Formen

Bei Neugeborenen entwickelt sich selten die intestinale Form des Botulismus. Die Hauptursache dieser Krankheit ist eine geschwächte Immunität. Das Baby kann plötzlich den Appetit verlieren, der Bauch kann anschwellen und die Farbe des Stuhls kann sich verändern. Das Kind hört auf, seinen Kopf zu halten. Die Art seines Weinens verändert sich. Jede Mutter wird bemerken, dass der Zustand des Babys unbefriedigend ist. Zur Behandlung dieser Erkrankung ist bei Kindern ein Krankenhausaufenthalt dringend erforderlich.

Die Krankheit entwickelt sich aufgrund der Eigenschaften der Mikroflora, es wird jedoch angenommen, dass der gewöhnlichste Honig sie verursachen kann. Aus diesem Grund ist es verboten, der Nahrung von Kindern im ersten Lebensjahr giftigen Honig zuzusetzen. Darüber hinaus kann Honig gefährliche allergische Reaktionen hervorrufen.

Bei biologischen Waffen, die Botulismus verursachen, gelangt das Toxin nicht über die Nahrung, sondern über die Atemwege in den Körper. Die tödliche Dosis des Toxins ist dreimal höher als die einer Lebensmittelvergiftung mit Botulinumtoxin.

Es ist wichtig zu wissen, dass die ersten Symptome von Botulismus, der über die Atemluft und die Schleimhäute der Augen übertragen wird, am dritten Tag nach dem Kontakt mit dem Toxin auftreten.

Das klinische Bild dieser Art von Krankheit ähnelt der Nahrungsform. Die Behandlung von Kindern und Erwachsenen erfolgt nach dem Standardschema. Beim ersten Verdacht müssen Sie alle Kleidungsstücke und Haushaltsgegenstände entfernen, die mit biologischen Waffen in Berührung kommen könnten.

Manchmal ist es unmöglich, die Etymologie der Krankheit festzustellen. Die Wissenschaft kennt Infektionswege durch das Teilen von Utensilien und Giftstoffe, die durch offene Wunden in den Körper gelangen. Die Symptome dieser ungewöhnlichen Formen der Krankheit können unterschiedlich sein. Anzeichen von Botulismus können in diesem Fall bei Erwachsenen und Kindern unterschiedlich auftreten. Die Behandlung erfolgt nach individuellen Schemata, die von einem Facharztrat vorgegeben werden.

Behandlung von Botulismus

Die endgültige Diagnose von Botulismus wird nach der Untersuchung des Patienten, der Untersuchung der Symptome und Labortests gestellt. Für solche Tests eignen sich Produkte, die der Patient am Vortag zu sich genommen hat, menschliche Ausscheidungen oder Blutserum. In einigen Fällen werden Proben von Botulinumbakterien im Labor gezüchtet. Es ist sehr wichtig, bei kleinen Kindern auf zellulärer Ebene zu forschen – nur so kann eine genaue Diagnose gestellt und eine Behandlung verordnet werden.

Die erste Maßnahme bei Botulismus ist ein Notfall-Krankenhausaufenthalt. Die Behandlung sollte auf die Neutralisierung und Entfernung von Botulinumtoxin aus dem Körper sowie auf die Aufrechterhaltung lebenswichtiger Funktionen mithilfe eines künstlichen Beatmungsgeräts und einer Stimulation der Herztätigkeit abzielen. Zu diesem Zweck werden Patienten auf Intensivstationen eingewiesen.

Die Hauptbehandlung, die auf die Neutralisierung von Toxinen abzielt, wird mit einem speziellen Serum – Botulinum-Antitoxin – durchgeführt. Dieses Medikament wird aus dem Blut von Pferden hergestellt, die gegen Botulismus immun sind. Das Serum enthält spezielle Immunglobuline. Die Gebrauchsanweisung des Arzneimittels enthält keine Informationen darüber, wie das Arzneimittel bei Kindern angewendet wird.

Sporen des Botulismusbakteriums können im Magen-Darm-Trakt des Patienten verbleiben. Aus diesem Grund wird in der Regel zusätzlich eine Behandlung mit Tetracyclin-Antibiotika verordnet. Zu den weiteren Maßnahmen gehört eine Entgiftungstherapie.

Die Behandlung von Botulismus besteht aus einer Reihe von Maßnahmen zur Neutralisierung des Botulinumtoxins. Diese Krankheit ist durch schwere Symptome und einen schnellen Verlauf gekennzeichnet. Unqualifizierte oder fehlende medizinische Versorgung führt zu Atemlähmung und Tod. Die wichtigste Vorbeugung gegen Botulismus ist der Verzehr bewährter Lebensmittel, die unter Einhaltung aller erforderlichen Technologien zubereitet werden.