Prostredie v ľudskom hrubom čreve. Aké je prostredie v tenkom čreve?

Podrobnosti

V tenkom čreve deje sa miešanie kyslá tráva so zásaditými sekrétmi pankreasu, črevné žľazy a pečeň, depolymerizáciaživín do finálnych produktov ( monoméry), schopné vstúpiť do krvného obehu, propagácia chyme v distálnom smere, vylučovanie metabolity atď.

Trávenie v tenkom čreve.

Dutinné a parietálne trávenie vykonávané sekréčnými enzýmami pankreasu A črevná šťava s žlč. Vznikajúci pankreatická šťava vstupuje cez systém vylučovacích ciest do dvanástnik. Zloženie a vlastnosti pankreatickej šťavy závisia od množstva a kvality potravy.

Človek vyrába za deň 1,5-2,5 l pankreatickej šťavy, izotonický voči krvnej plazme, alkalická reakcia (pH 7,5-8,8). Táto reakcia je spôsobená obsahom iónov bikarbonát, ktoré zabezpečujú neutralizáciu kyslého obsahu žalúdka a vytvárajú v dvanástniku zásadité prostredie, optimálne pre pôsobenie pankreatických enzýmov.

Pankreatická šťava obsahuje enzýmy pre hydrolýza všetkých druhov živín: bielkoviny, tuky a sacharidy. Proteolytické enzýmy vstupujú do dvanástnika vo forme neaktívnych proenzýmov - trypsinogénov, chymotrypsinogénov, prokarboxypeptidáz A a B, elastázy a pod., ktoré sú aktivované enterokinázou (enzýmom enterocytov Brunnerových žliaz).

Pankreatická šťava obsahuje lipolytické enzýmy, ktoré sa uvoľňujú v neaktívnom (profosfolipáza A) a aktívnom (lipáza) stave.

Pankreatická lipáza hydrolyzuje neutrálne tuky na mastné kyseliny a monoglyceridy, fosfolipáza A štiepi fosfolipidy na mastné kyseliny a ióny vápnika.

Pankreatická alfa-amylázaštiepi škrob a glykogén, hlavne na lysacharidy a čiastočne na monosacharidy. Disacharidy sa ďalej vplyvom maltázy a laktázy premieňajú na monosacharidy (glukóza, fruktóza, galaktóza).

Pod vplyvom nastáva hydrolýza ribonukleovej kyseliny pankreatická ribonukleáza a hydrolýza deoxyribonukleovej kyseliny je pod vplyvom deoxyribonukleázy.

Sekrečné bunky pankreasu sú mimo obdobia trávenia v pokoji a vylučujú šťavu len v súvislosti s periodickou činnosťou gastrointestinálneho traktu. V reakcii na konzumáciu bielkovinových a uhľohydrátových potravín (mäso, chlieb) sa pozoruje prudké zvýšenie sekrécie v prvých dvoch hodinách, s maximálnym oddelením šťavy v druhej hodine po jedle. V tomto prípade môže byť trvanie sekrécie od 4-5 hodín (mäso) do 9-10 hodín (chlieb). Pri konzumácii tučných jedál dochádza k maximálnemu zvýšeniu sekrécie v tretej hodine, trvanie sekrécie na tento podnet je 5 hodín.

Teda množstvo a zloženie sekrécie pankreasu závisí od množstva a kvality potravín, sú riadené receptívnymi bunkami čreva a predovšetkým dvanástnika. Funkčný vzťah pankreasu, dvanástnika a pečene so žlčovými cestami je založený na zhode ich inervácie a hormonálnej regulácie.

Pankreatická sekrécia dochádza k vystaveniu pohlavia Nervózny vplyvy a humorné dráždivé látky, ktoré vznikajú pri vstupe potravy do tráviaceho traktu, ako aj pohľadom, vôňou potravy a pôsobením obvyklého prostredia na jej konzumáciu. Proces separácie pankreatickej šťavy sa konvenčne delí na mozgovú, žalúdočnú a črevnú komplex-reflexnú fázu. Vstup potravy do ústnej dutiny a hltana spôsobuje reflexnú stimuláciu tráviacich žliaz, vrátane sekrécie pankreasu.

Sekrécia pankreasu je stimulovaná tým, že vstupujú do dvanástnika. HCI a produkty trávenia potravín. Jeho stimulácia pokračuje prietokom žlče. Pankreas je však v tejto sekrečnej fáze stimulovaný prevažne črevnými hormónmi sekretínom a cholecystokinínom. Pod vplyvom sekretínu vzniká veľké množstvo pankreatickej šťavy bohatej na hydrogénuhličitany a chudobnej na enzýmy, cholecystokinín stimuluje sekréciu pankreatickej šťavy bohatej na enzýmy. Pankreatická šťava bohatá na enzýmy sa vylučuje len vtedy, keď sekretín a cholecystokinín pôsobia na žľazu spoločne. potencovaný acetylcholínom.

Úloha žlče pri trávení.

Žlč v dvanástniku vytvára priaznivé podmienky pre činnosť pankreatických enzýmov, najmä lipáz. Žlčové kyseliny emulgovať tuky, zníženie povrchového napätia tukových kvapôčok, čo vytvára podmienky pre tvorba jemných častíc, ktoré môžu byť absorbované bez predchádzajúcej hydrolýzy, pomáhajú zvyšovať kontakt tukov s lipolytickými enzýmami. Žlč zabezpečuje vstrebávanie vyšších mastných kyselín nerozpustných vo vode v tenkom čreve, cholesterolu, vitamíny rozpustné v tukoch (D, E, K, A) a vápenaté soli zvyšuje hydrolýzu a absorpciu bielkovín a sacharidov, podporuje resyntézu triglyceridov v enterocytoch.

Žlč má stimulačný účinok na činnosť črevných klkov v dôsledku čoho sa zvyšuje rýchlosť absorpcie látok v čreve, podieľa sa na parietálnom trávení a vytvára priaznivé podmienky pre fixáciu enzýmov na črevnom povrchu. Žlč patrí medzi stimulanty sekrécie pankreasu, šťavy tenkého čreva, žalúdočného hlienu, spolu s enzýmami sa podieľa na procesoch trávenia čriev, zabraňuje vzniku hnilobných procesov, pôsobí bakteriostaticky na črevnú flóru. Denná sekrécia žlče u ľudí je 0,7-1,0 l. Jeho zložkami sú žlčové kyseliny, bilirubín, cholesterol, anorganické soli, mastné kyseliny a neutrálne tuky, lecitín.

Úloha sekrécie žliaz tenkého čreva pri trávení.

Človek vylučuje až 2,5 litra črevnej šťavy, ktorý je produktom činnosti buniek celej sliznice membrány tenkého čreva, Brunnerove a Lieberkühnove žľazy. Oddelenie črevnej šťavy je spojené so smrťou žliaz. Neustále odmietanie mŕtvych buniek je sprevádzané ich intenzívnou novotvorbou. Črevná šťava obsahuje enzýmy podieľajúce sa na trávení. Hydrolyzujú peptidy a peptóny na aminokyseliny, tuky na glycerol a mastné kyseliny, sacharidy na monosacharidy. Dôležitým enzýmom v črevnej šťave je enterokináza, ktorá aktivuje pankreatický trypsinogén.

Trávenie v tenkom čreve je trojčlánkový systém asimilácie potravy: trávenie dutiny - trávenie membrány - vstrebávanie.
Dutinné trávenie v tenkom čreve sa uskutočňuje vďaka tráviacim sekrétom a ich enzýmom, ktoré vstupujú do dutiny tenkého čreva (pankreatické sekréty, žlč, črevná šťava) a pôsobia na potravinovú látku, ktorá prešla enzymatickým spracovaním v žalúdku.

Enzýmy zapojené do trávenia membrán majú rôzny pôvod. Niektoré z nich sú absorbované z dutiny tenkého čreva ( enzýmy pankreatickej a črevnej šťavy), iné, fixované na cytoplazmatických membránach mikroklkov, sú sekréciou enterocytov a fungujú dlhšie ako tie, ktoré pochádzajú z črevnej dutiny. Hlavným chemickým stimulátorom sekrečných buniek žliaz sliznice tenkého čreva sú produkty trávenia bielkovín žalúdočnými a pankreatickými šťavami, ako aj mastné kyseliny a disacharidy. Pôsobenie každého chemického dráždidla spôsobuje uvoľnenie črevnej šťavy s určitým súborom enzýmov. Napríklad mastné kyseliny stimulujú tvorbu lipázy črevnými žľazami, diéta so zníženým obsahom bielkovín vedie k prudkému zníženiu aktivity enterokinázy v črevnej šťave. Nie všetky črevné enzýmy sa však podieľajú na procesoch adaptácie špecifických enzýmov. Tvorba lipázy v črevnej sliznici sa nemení ani zvýšeným, ani zníženým obsahom tuku v potrave. Produkcia peptidáz tiež neprechádza významnými zmenami, a to ani pri prudkom nedostatku bielkovín v strave.

Vlastnosti trávenia v tenkom čreve.

Funkčnými jednotkami sú krypta a villus. Villus je výrastok sliznice čreva, krypta je naopak priehlbina.

ČREVNÁ ŠŤAVA mierne alkalický (pH=7,5-8), pozostáva z dvoch častí:

(A) tekutá časťšťava (voda, soľ, bez enzýmov) vylučovaná bunkami krypty;

(b) hustá časťšťava (“hlienové hrudky”) pozostáva z epitelových buniek, ktoré sa kontinuálne odlupujú z vrchnej časti klkov (celá sliznica tenkého čreva sa úplne obnoví za 3-5 dní).

Hustá časť obsahuje viac ako 20 enzýmov. Niektoré enzýmy sú adsorbované na povrchu glykokalyx (črevné, pankreatické enzýmy), ďalšia časť enzýmov je súčasťou bunkovej membrány mikroklkov.. ( Microvillus- Ide o rast bunkovej membrány enterocytov. Mikroklky tvoria „kefový okraj“, ktorý výrazne zväčšuje plochu, kde dochádza k hydrolýze a absorpcii). Enzýmy sú vysoko špecializované, nevyhnutné pre konečné štádiá hydrolýzy.

Vyskytuje sa v tenkom čreve dutiny a parietálne trávenie.
a) Kavitárne trávenie – rozklad veľkých molekúl polyméru na oligoméry v črevnej dutine pôsobením enzýmov črevnej šťavy.
b) Parietálne trávenie - rozklad oligomérov na monoméry na povrchu mikroklkov pôsobením enzýmov fixovaných na tomto povrchu.

Hrubé črevo a jeho úloha pri trávení.

Pod vplyvom motorickej aktivity tenkého čreva sa cez ileocekálnu chlopňu dostane 1,5 až 2 litre chymu. hrubé črevo (kolorektálny gastrointestinálny trakt) kde pokračuje využitie látok potrebných pre organizmus, vylučovanie metabolitov a solí ťažkých kovov, nahromadenie dehydrovaného črevného obsahu a odstránenie z tela. Táto časť čreva poskytuje imunobiologická a kompetitívna ochrana gastrointestinálneho traktu pred patogénnymi mikróbmi a účasť normálnej črevnej mikroflóry na trávení (enzymatická hydrolýza, syntéza a absorpcia monosacharidov, vitamínov E, A, K, D a skupiny B). Hrubé črevo je schopné čiastočne kompenzovať tráviace ťažkosti v proximálnom tráviacom trakte.

Proces sekrécie enzýmu v hrubom čreve, rovnako ako v tenkom, pozostáva z tvorby a akumulácie enzýmov v epitelových bunkách, po ktorých nasleduje ich odmietnutie, rozpad a prenos enzýmov do črevnej dutiny. Peptidázy, katepsín, amyláza, lipáza, nukleáza a alkalická fosfatáza sú prítomné v malom množstve v šťave z hrubého čreva. Na procese hydrolýzy v hrubom čreve sa zúčastňujú aj enzýmy zásobované potravou z tenkého čreva, ich význam je však malý. Hrá hlavnú úlohu pri zabezpečovaní hydrolýzy zvyškov živín pochádzajúcich z tenkého čreva. enzymatická aktivita normálnej črevnej mikroflóry. Biotopy normálnych mikroorganizmov sú terminálne ileum a proximálne hrubé črevo.

Prevládajúce mikróby v hrubom čreve dospelého zdravého človeka sú obligátne anaeróbne bacily bez spór (bifidumbaktérie, ktoré tvoria 90 % celej črevnej flóry) a fakultatívne anaeróbne baktérie (Escherichia coli, baktérie mliečneho kvasenia, streptokoky). Na realizácii sa podieľa črevná mikroflóra ochranná funkcia makroorganizmus, určuje produkciu prirodzených imunitných faktorov, chráni v niektorých prípadoch hostiteľský organizmus pred zavlečením a premnožením patogénnych mikróbov. Normálna črevná mikroflóra môže rozkladajú glykogén a škrob na monosacharidy, estery žlčových kyselín a ďalších zlúčenín prítomných v tráve za vzniku množstva organických kyselín, amónnych solí, amínov atď. Črevné mikroorganizmy syntetizujú vitamín K, E a vitamíny skupiny B (B1, B6, B12) atď.

Mikroorganizmy fermentovať sacharidy na kyslé potraviny (kyselina mliečna a octová), ako aj alkohol. Konečnými produktmi hnilobného bakteriálneho rozkladu bielkovín sú toxické (indol, skatol) a biologicky aktívne amíny (histamín, tyramín), vodík, oxid siričitý a metán. Produkty fermentácie a rozkladu, ako aj výsledné plyny stimulujú motorickú aktivitu čreva a zabezpečujú jeho vyprázdňovanie (akt defekácie).

Vlastnosti trávenia v hrubom čreve.

Nie sú tam žiadne klky, sú tam len krypty. Tekutá črevná šťava neobsahuje prakticky žiadne enzýmy. Sliznica hrubého čreva sa obnovuje za 1-1,5 mesiaca.
To je dôležité normálna mikroflóra hrubého čreva:

(1) fermentácia vlákniny (tvoria sa mastné kyseliny s krátkym reťazcom, ktoré sú potrebné na výživu epitelových buniek samotného hrubého čreva);

(2) hniloba bielkovín (okrem toxických látok vznikajú aj biologicky aktívne amíny);

(3) syntéza vitamínov B;

(4) potlačenie rastu patogénnej mikroflóry.

Vyskytuje sa v hrubom čreve absorpcia vody a elektrolytov, v dôsledku čoho sa z tekutého chymu vytvorí malé množstvo hustých hmôt. 1 – 3-krát denne silná kontrakcia hrubého čreva presunie obsah do konečníka a odstráni ho von (defekácia).

Tkanivá živého organizmu sú veľmi citlivé na kolísanie pH - mimo prípustného rozsahu dochádza k denaturácii bielkovín: bunky sú zničené, enzýmy strácajú schopnosť vykonávať svoje funkcie, je možná smrť organizmu

Čo je pH (vodíkový index) a acidobázická rovnováha

Pomer kyseliny a zásady v akomkoľvek roztoku sa nazýva acidobázická rovnováha(ASR), aj keď fyziológovia sa domnievajú, že správnejšie je tento pomer nazývať acidobázický stav.

KShchR sa vyznačuje špeciálnym indikátorom pH(výkon Vodík - „vodíková sila“), ktorý ukazuje počet atómov vodíka v danom roztoku. Pri pH 7,0 hovoria o neutrálnom prostredí.

Čím je hodnota pH nižšia, tým je prostredie kyslejšie (od 6,9 do O).

Alkalické prostredie má vysokú úroveň pH (od 7,1 do 14,0).

Ľudské telo tvorí zo 70 % voda, preto je voda jednou z jeho najdôležitejších zložiek. T jedolčlovek má určitý acidobázický pomer charakterizovaný indikátorom pH (vodík).

Hodnota pH závisí od pomeru medzi kladne nabitými iónmi (tvoriace kyslé prostredie) a záporne nabitými iónmi (tvoriace alkalické prostredie).

Telo sa neustále snaží tento pomer vyrovnávať, pričom si udržiava prísne definovanú hladinu pH. Pri narušení rovnováhy môže dôjsť k mnohým vážnym ochoreniam.

Udržujte správnu rovnováhu pH pre dobré zdravie

Telo je schopné správne absorbovať a ukladať minerály a živiny len pri správnej úrovni acidobázickej rovnováhy. Tkanivá živého organizmu sú veľmi citlivé na kolísanie pH – mimo prípustného rozsahu dochádza k denaturácii bielkovín: bunky sú zničené, enzýmy strácajú schopnosť plniť svoje funkcie, je možná smrť organizmu. Preto je acidobázická rovnováha v tele prísne regulovaná.

Naše telo využíva kyselinu chlorovodíkovú na rozklad potravy. V procese vitálnej aktivity tela sú potrebné kyslé aj zásadité produkty rozkladu a tých prvých sa tvorí viac ako tých druhých. Preto sú obranné systémy tela, ktoré zabezpečujú nemennosť jeho ASR, „vyladené“ predovšetkým tak, aby neutralizovali a odstraňovali predovšetkým kyslé produkty rozkladu.

Krv má mierne zásaditú reakciu: Hodnota pH arteriálnej krvi je 7,4 a pH žilovej krvi je 7,35 (kvôli prebytku CO2).

Posun pH dokonca o 0,1 môže viesť k závažnej patológii.

Keď sa pH krvi posunie o 0,2, vzniká kóma a o 0,3 osoba zomrie.

Telo má rôzne hodnoty PH

Sliny sú prevažne alkalická reakcia (kolísanie pH 6,0 - 7,9)

Kyslosť zmiešaných ľudských slín je zvyčajne 6,8–7,4 pH, ale pri vysokej miere slinenia dosahuje 7,8 pH. Kyslosť slín príušných žliaz je 5,81 pH, submandibulárnych žliaz - 6,39 pH. U detí je v priemere kyslosť zmiešaných slín 7,32 pH, u dospelých - 6,40 pH (Rimarchuk G.V. et al.). O acidobázickej rovnováhe slín zasa rozhoduje podobná rovnováha v krvi, ktorá vyživuje slinné žľazy.

Pažerák – Normálna kyslosť v pažeráku je 6,0–7,0 pH.

Pečeň - reakcia žlčníkovej žlče je blízka neutrálnej (pH 6,5 - 6,8), reakcia pečeňovej žlče je alkalická (pH 7,3 - 8,2)

Žalúdok - prudko kyslý (vo výške trávenia pH 1,8 - 3,0)

Maximálna teoreticky možná kyslosť v žalúdku je 0,86 pH, čo zodpovedá produkcii kyseliny 160 mmol/l. Minimálna teoreticky možná kyslosť v žalúdku je 8,3 pH, čo zodpovedá kyslosti nasýteného roztoku iónov HCO 3 -. Normálna kyslosť v lúmene tela žalúdka nalačno je 1,5–2,0 pH. Kyslosť na povrchu epiteliálnej vrstvy smerujúcej k lúmenu žalúdka je 1,5–2,0 pH. Kyslosť v hĺbke epitelovej vrstvy žalúdka je asi 7,0 pH. Normálna kyslosť v antra žalúdka je 1,3–7,4 pH.

Je bežnou mylnou predstavou, že hlavným problémom pre ľudí je zvýšená kyslosť žalúdka. Spôsobuje pálenie záhy a vredy.

V skutočnosti je oveľa väčším problémom nízka kyslosť žalúdka, ktorá je mnohonásobne častejšia.

Hlavnou príčinou pálenia záhy v 95% nie je nadbytok, ale nedostatok kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku.

Nedostatok kyseliny chlorovodíkovej vytvára ideálne podmienky pre osídlenie črevného traktu rôznymi baktériami, prvokmi a červami.

Zákernosť situácie spočíva v tom, že nízka kyslosť žalúdka sa „chová ticho“ a ľudia si ju nevšimnú.

Tu je zoznam príznakov, ktoré naznačujú zníženie kyslosti žalúdka.

• Nepríjemné pocity v žalúdku po jedle.
• Nevoľnosť po užití liekov.
• Plynatosť v tenkom čreve.
• Riedka stolica alebo zápcha.
• Nestrávené častice potravy v stolici.
• Svrbenie okolo konečníka.
• Viacnásobné potravinové alergie.
• Dysbakterióza alebo kandidóza.
• Rozšírené cievy na lícach a nose.
• Akné.
• Slabé, olupujúce sa nechty.
• Anémia v dôsledku zlej absorpcie železa.

Samozrejme, presná diagnóza nízkej kyslosti vyžaduje stanovenie pH žalúdočnej šťavy(na to je potrebné kontaktovať gastroenterológa).

Keď je kyslosť vysoká, existuje veľa liekov na jej zníženie.

V prípade nízkej kyslosti je veľmi málo účinných prostriedkov.

Na stimuláciu sekrécie žalúdočnej šťavy sa spravidla používajú prípravky kyseliny chlorovodíkovej alebo rastlinné horčiny (palina, kalamus, mäta pieporná, fenikel atď.).

Pankreas - pankreatická šťava je mierne zásaditá (pH 7,5 - 8,0)

Tenké črevo – zásaditá reakcia (pH 8,0)

Normálna kyslosť v duodenálnom bulbe je 5,6–7,9 pH. Kyslosť v jejune a ileu je neutrálna alebo mierne zásaditá a pohybuje sa od 7 do 8 pH. Kyslosť šťavy tenkého čreva je 7,2–7,5 pH. Pri zvýšenej sekrécii dosahuje 8,6 pH. Kyslosť sekrécie duodenálnych žliaz je od pH 7 do 8 pH.

Hrubé črevo – mierne kyslá reakcia (5,8 – 6,5 pH)

Ide o mierne kyslé prostredie, ktoré udržiava normálna mikroflóra, najmä bifidobaktérie, laktobacily a propionobaktérie tým, že neutralizujú alkalické metabolické produkty a produkujú ich kyslé metabolity - kyselinu mliečnu a iné organické kyseliny. Produkciou organických kyselín a znížením pH črevného obsahu vytvára normálna mikroflóra podmienky, za ktorých sa patogénne a oportúnne mikroorganizmy nemôžu množiť. Preto streptokoky, stafylokoky, klebsiella, klostrídie a iné „zlé“ baktérie tvoria len 1 % z celkovej črevnej mikroflóry zdravého človeka.

Moč je prevažne mierne kyslý (pH 4,5-8)

Pri konzumácii potravín s obsahom živočíšnych bielkovín s obsahom síry a fosforu sa vylučuje prevažne kyslý moč (pH menej ako 5); v konečnom moči je značné množstvo anorganických síranov a fosforečnanov. Ak je jedlo prevažne mliečne alebo zeleninové, potom má moč tendenciu sa alkalizovať (pH viac ako 7). Renálne tubuly zohrávajú významnú úlohu pri udržiavaní acidobázickej rovnováhy. Kyslý moč sa bude vytvárať za všetkých podmienok vedúcich k metabolickej alebo respiračnej acidóze, pretože obličky kompenzujú zmeny acidobázického stavu.

Koža - mierne kyslá reakcia (pH 4-6)

Ak má vaša pleť sklony k masteniu, hodnota pH sa môže priblížiť k 5,5. A ak je pokožka veľmi suchá, pH môže byť 4,4.

Baktericídna vlastnosť pokožky, ktorá jej dáva schopnosť odolávať mikrobiálnej invázii, je spôsobená kyslou reakciou keratínu, zvláštnym chemickým zložením kožného mazu a potu a prítomnosťou ochranného vodno-lipidového plášťa na jej povrchu. vysoká koncentrácia vodíkových iónov. Nízkomolekulárne mastné kyseliny, ktoré obsahuje, predovšetkým glykofosfolipidy a voľné mastné kyseliny, majú bakteriostatický účinok, ktorý je selektívny pre patogénne mikroorganizmy.

Pohlavné orgány

Normálna kyslosť ženskej vagíny sa pohybuje od 3,8 do 4,4 pH a priemerne od 4,0 do 4,2 pH.

Pri narodení je dievčenská vagína sterilná. Potom sa v priebehu niekoľkých dní osídli rôznymi baktériami, najmä stafylokokmi, streptokokmi a anaeróbmi (čiže baktériami, ktoré k životu nepotrebujú kyslík). Pred začiatkom menštruácie je úroveň kyslosti (pH) vagíny blízka neutrálnej (7,0). Ale počas puberty sa steny vagíny zhrubnú (pod vplyvom estrogénu, jedného zo ženských pohlavných hormónov), pH sa zníži na 4,4 (t.j. sa zvýši kyslosť), čo spôsobí zmeny v pošvovej flóre.

Dutina maternice je za normálnych okolností sterilná a vstupu patogénnych mikroorganizmov do nej bránia laktobacily, ktoré osídľujú pošvu a udržiavajú vysokú kyslosť jej prostredia. Ak sa kyslosť vagíny z nejakého dôvodu posunie smerom k alkalickej, počet laktobacilov prudko klesne a namiesto nich sa vyvinú iné mikróby, ktoré môžu vstúpiť do maternice a viesť k zápalu a potom k problémom s tehotenstvom.

Spermie

Normálna hladina kyslosti spermií je medzi 7,2 a 8,0 pH. K zvýšeniu hladiny pH spermií dochádza počas infekčného procesu. Ostro alkalická reakcia spermií (kyslosť približne 9,0–10,0 pH) indikuje patológiu prostaty. Keď sú zablokované vylučovacie kanály oboch semenných vačkov, pozoruje sa kyslá reakcia spermií (kyslosť 6,0–6,8 pH). Hnojivá schopnosť takýchto spermií je znížená. V kyslom prostredí spermie strácajú pohyblivosť a odumierajú. Ak kyslosť semennej tekutiny klesne pod 6,0 ​​pH, spermie úplne stratia svoju pohyblivosť a odumrú.

Bunky a medzibunková tekutina

V bunkách tela je pH okolo 7, v extracelulárnej tekutine je 7,4. Nervové zakončenia, ktoré sú mimo buniek, sú veľmi citlivé na zmeny pH. Keď dôjde k mechanickému alebo tepelnému poškodeniu tkanív, bunkové steny sa zničia a ich obsah sa dostane do nervových zakončení. V dôsledku toho človek cíti bolesť.

Škandinávsky výskumník Olaf Lindahl uskutočnil nasledujúci experiment: pomocou špeciálneho bezihlového injektora bol cez kožu človeka vstreknutý veľmi tenký prúd roztoku, ktorý nepoškodil bunky, ale pôsobil na nervové zakončenia. Ukázalo sa, že bolesť spôsobujú práve vodíkové katióny a pri znižovaní pH roztoku sa bolesť zintenzívňuje.

Podobne aj roztok kyseliny mravčej, ktorá sa vstrekuje pod kožu bodavým hmyzom alebo žihľavou, priamo „pôsobí na nervy“. Rozdielne hodnoty pH tkanív tiež vysvetľujú, prečo pri niektorých zápaloch človek pociťuje bolesť a pri iných nie.

Je zaujímavé, že injekcia čistej vody pod kožu spôsobovala obzvlášť silnú bolesť. Tento jav, na prvý pohľad zvláštny, sa vysvetľuje takto: pri kontakte buniek s čistou vodou následkom osmotického tlaku dochádza k ich prasknutiu a ich obsah ovplyvňuje nervové zakončenia.

Tabuľka 1. Vodíkové indikátory pre roztoky

Rybie ikry a poter sú obzvlášť citlivé na zmeny pH. Tabuľka nám umožňuje urobiť množstvo zaujímavých pozorovaní. Hodnoty pH napríklad okamžite ukazujú relatívnu silu kyselín a zásad. Zreteľne je viditeľná aj silná zmena neutrálneho prostredia v dôsledku hydrolýzy solí tvorených slabými kyselinami a zásadami, ako aj pri disociácii kyslých solí.

pH moču nie je dobrým indikátorom celkového pH tela a nie je dobrým indikátorom celkového zdravia.

Inými slovami, bez ohľadu na to, čo jete alebo aké máte pH moču, môžete si byť úplne istí, že pH vašej arteriálnej krvi bude vždy okolo 7,4.

Keď človek konzumuje napríklad kyslé potraviny alebo živočíšne bielkoviny, vplyvom tlmivých systémov sa pH posunie na kyslú stranu (pod 7) a pri konzumácii napríklad minerálnej vody alebo rastlinnej stravy sa posunie na alkalické (stane sa viac ako 7). Pufrové systémy udržujú pH v rozmedzí prijateľnom pre telo.

Mimochodom, lekári tvrdia, že posun na kyslú stranu (tá istá acidóza) tolerujeme oveľa ľahšie ako posun na zásaditú stranu (alkalóza).

Posunúť pH krvi akýmkoľvek vonkajším vplyvom je nemožné.

HLAVNÉ MECHANIZMY NA UDRŽANIE PH KRVI SÚ:

1. Krvné pufrovacie systémy (uhličitan, fosfát, proteín, hemoglobín)

Tento mechanizmus pôsobí veľmi rýchlo (zlomky sekundy) a preto patrí k rýchlym mechanizmom regulácie stability vnútorného prostredia.

Bikarbonátový krvný pufor dosť výkonný a najmobilnejší.

Jedným z dôležitých pufrov krvi a iných telesných tekutín je bikarbonátový tlmivý systém (HCO3/CO2): CO2 + H2O ⇄ HCO3- + H+ Hlavnou funkciou bikarbonátového tlmivého systému krvi je neutralizácia iónov H+. Tento tlmivý systém hrá obzvlášť dôležitú úlohu, pretože koncentrácie oboch tlmivých zložiek je možné nastaviť nezávisle od seba; [CO2] - dýchaním, - v pečeni a obličkách. Ide teda o otvorený nárazníkový systém.

Systém hemoglobínového pufra je najvýkonnejší.
Tvorí viac ako polovicu tlmivej kapacity krvi. Tlmiace vlastnosti hemoglobínu sú určené pomerom redukovaného hemoglobínu (HHb) a jeho draselnej soli (KHb).

Plazmatické proteíny vďaka schopnosti aminokyselín ionizovať plnia aj tlmivú funkciu (asi 7 % tlmivej kapacity krvi). V kyslom prostredí sa správajú ako zásady viažuce kyseliny.

Fosfátový pufrovací systém(asi 5 % kapacity krvného pufra) tvoria anorganické krvné fosfáty. Vlastnosti kyseliny vykazuje jednosýtny fosforečnan (NaH2P04) a vlastnosti zásad vykazuje dvojsýtny fosforečnan (Na2HP04). Fungujú na rovnakom princípe ako bikarbonáty. Vzhľadom na nízky obsah fosfátov v krvi je však kapacita tohto systému malá.

2. Respiračný (pľúcny) regulačný systém.

Vzhľadom na jednoduchosť, s akou pľúca regulujú koncentrácie CO2, má tento systém významnú vyrovnávaciu kapacitu. Odstránenie prebytočného množstva CO2 a regenerácia hydrogénuhličitanových a hemoglobínových pufrovacích systémov sa uskutočňuje v pľúcach.

V pokoji človek vypustí 230 ml oxidu uhličitého za minútu, teda asi 15 tisíc mmol za deň. Po odstránení oxidu uhličitého z krvi zmizne približne ekvivalentné množstvo vodíkových iónov. Dýchanie preto zohráva dôležitú úlohu pri udržiavaní acidobázickej rovnováhy. Ak sa teda zvýši kyslosť krvi, potom zvýšenie obsahu vodíkových iónov vedie k zvýšeniu pľúcnej ventilácie (hyperventilácia), zatiaľ čo molekuly oxidu uhličitého sa vylučujú vo veľkom množstve a pH sa vráti na normálnu úroveň.

Zvýšenie obsahu zásad je sprevádzané hypoventiláciou, v dôsledku ktorej sa zvyšuje koncentrácia oxidu uhličitého v krvi a tým aj koncentrácia vodíkových iónov a posun reakcie krvi na alkalickú stranu je čiastočne, resp. úplne kompenzované.

V dôsledku toho môže systém vonkajšieho dýchania pomerne rýchlo (v priebehu niekoľkých minút) eliminovať alebo znížiť posuny pH a zabrániť rozvoju acidózy alebo alkalózy: dvojnásobné zvýšenie pľúcnej ventilácie zvýši pH krvi o približne 0,2; zníženie vetrania o 25% môže znížiť pH o 0,3-0,4.

3. Renálna (vylučovacia sústava)

Pôsobí veľmi pomaly (10-12 hodín). Ale tento mechanizmus je najsilnejší a je schopný úplne obnoviť pH tela odstránením moču so zásaditými alebo kyslými hodnotami pH. Účasť obličiek na udržiavaní acidobázickej rovnováhy je odstraňovanie vodíkových iónov z tela, reabsorpcia bikarbonátu z tubulárnej tekutiny, syntéza bikarbonátu pri nedostatku a odstraňovanie, keď je prebytok.

Medzi hlavné mechanizmy na znižovanie alebo elimináciu posunov v krvných alkylkyselinách realizovaných obličkovými nefrónmi patrí acidogenéza, amoniaogenéza, sekrécia fosfátov a mechanizmus výmeny K+, Ka+.

Mechanizmus regulácie pH krvi v celom organizme je kombinovaným pôsobením vonkajšieho dýchania, krvného obehu, vylučovania a pufrovacích systémov. Ak sa teda objaví nadbytok aniónov v dôsledku zvýšenej tvorby H 2 CO 3 alebo iných kyselín, najskôr sa neutralizujú pufračnými systémami. Súčasne sa zintenzívňuje dýchanie a krvný obeh, čo vedie k zvýšeniu uvoľňovania oxidu uhličitého pľúcami. Neprchavé kyseliny sa zase vylučujú močom alebo potom.

Normálne sa pH krvi môže zmeniť len na krátky čas. Prirodzene, ak sú poškodené pľúca alebo obličky, funkčné schopnosti tela udržiavať pH na správnej úrovni sa znižujú. Ak sa v krvi objaví veľké množstvo kyslých alebo zásaditých iónov, iba pufrovacie mechanizmy (bez pomoci vylučovacích systémov) neudržia pH na konštantnej úrovni. To vedie k acidóze alebo alkalóze. publikovaný

©Olga Butáková „Acidobázická rovnováha je základom života“

14.11.2013

580 prezretí

V tenkom čreve dochádza k takmer úplnému rozkladu a absorpcii potravinových bielkovín, tukov a sacharidov do krvného obehu a lymfatického toku.

Zo žalúdka pri 12 p.c. Dodávať možno len chyme – potraviny spracované do tekutej alebo polotekutej konzistencie.

Trávenie pri 12 p.c. sa uskutočňuje v neutrálnom alebo alkalickom prostredí (pH nalačno 12 p.n.l. je 7,2-8,0). prebiehalo v kyslom prostredí. Preto je obsah žalúdka kyslý. Neutralizácia kyslého prostredia žalúdočného obsahu a nastolenie zásaditého prostredia sa vykonáva v 12 p.c. v dôsledku sekrétov (štiav) pankreasu, tenkého čreva a žlče vstupujúcich do čreva, ktoré majú zásaditú reakciu v dôsledku v nich prítomných hydrogénuhličitanov.

Chým zo žalúdka v 12 p.c. prichádza v malých porciách. Podráždenie receptorov pylorického zvierača zo žalúdka kyselinou chlorovodíkovou vedie k jeho otvoreniu. Podráždenie receptorov pylorického zvierača kyselinou chlorovodíkovou zo strany 12. p.c. vedie k jeho uzavretiu. Akonáhle je pH v pylorickej časti 12 p.c. zmeny v kyslom smere, sťahuje sa pylorický zvierač a prúdenie tráveniny zo žalúdka do 12. p.c. zastaví. Po obnovení alkalického pH (v priemere za 16 sekúnd) pylorický zvierač umožní prechod ďalšej časti tráviaceho traktu zo žalúdka atď. O 12:00 hod. pH sa pohybuje od 4 do 8.

O 12:00 hod. po neutralizácii kyslého prostredia žalúdočného tráviaceho traktu sa zastaví pôsobenie pepsínu, enzýmu žalúdočnej šťavy. v tenkom čreve pokračuje v alkalickom prostredí vplyvom enzýmov, ktoré sa dostávajú do črevného lúmenu ako súčasť sekrécie (šťavy) pankreasu, ako aj v zložení črevného sekrétu (šťavy) z enterocytov - buniek hl. tenké črevo. Pod vplyvom pankreatických enzýmov dochádza k tráveniu dutiny - štiepeniu potravinových bielkovín, tukov a uhľohydrátov (polymérov) na intermediárne látky (oligoméry) v črevnej dutine. Pôsobením enterocytových enzýmov sa uskutočňujú parietálne (v blízkosti vnútornej steny čreva) oligoméry na monoméry, to znamená konečné štiepenie potravinových bielkovín, tukov a uhľohydrátov na zložky, ktoré vstupujú (absorbujú) do obehového a lymfatické systémy (do krvného obehu a lymfatického toku).

Na trávenie v tenkom čreve je potrebný aj ten, ktorý produkujú pečeňové bunky (hepatocyty) a do tenkého čreva sa dostáva žlčovými cestami (žlčovými cestami). Hlavná zložka žlče, žlčové kyseliny a ich soli, sú nevyhnutné pre emulgáciu tukov, bez ktorých sa proces odbúravania tukov narúša a spomaľuje. Žlčové cesty sú rozdelené na intra- a extrahepatálne. Intrahepatálne žlčovody (vývody) sú stromovitý systém rúrok (vývodov), ktorými preteká žlč z hepatocytov. Malé žlčovody sú spojené s väčším kanálom a zbierka väčších kanálov tvorí ešte väčší kanál. Toto spojenie je dokončené v pravom laloku pečene - žlčovom kanáli pravého laloku pečene, v ľavom - žlčovode ľavého laloku pečene. Žlčový kanál pravého laloku pečene sa nazýva pravý žlčovod. Žlčový kanál ľavého laloku pečene sa nazýva ľavý žlčový kanál. Tieto dva kanály tvoria spoločný pečeňový kanál. V porta hepatis sa spoločný pečeňový vývod spája s cystickým žlčovodom a vytvára spoločný žlčový vývod, ktorý ide do 12. p.c. Cystický žlčovod odvádza žlč zo žlčníka. Žlčník je rezervoár na ukladanie žlče produkovanej pečeňovými bunkami. Žlčník sa nachádza na spodnom povrchu pečene, v pravej pozdĺžnej drážke.

Sekrét (šťavu) tvoria (syntetizujú) acinárne bunky pankreasu (bunky pankreasu), ktoré sú štrukturálne spojené do acini. Bunky acinusu tvoria (syntetizujú) pankreatickú šťavu, ktorá vstupuje do vylučovacieho kanála acinu. Susedné acini sú oddelené tenkými vrstvami spojivového tkaniva, v ktorých sú umiestnené krvné kapiláry a nervové vlákna autonómneho nervového systému. Kanály susedných acini sa spájajú do interacinóznych kanálikov, ktoré sa následne vlievajú do väčších intralobulárnych a interlobulárnych kanálikov ležiacich v septách spojivového tkaniva. Posledné, splývajúce, tvoria spoločný vylučovací kanál, ktorý prebieha od chvosta žľazy po hlavu (štrukturálne je pankreas rozdelený na hlavu, telo a chvost). Vylučovací vývod (Wirsungov vývod) pankreasu spolu so spoločným žlčovodom šikmo preniká do steny zostupnej časti 12. p.c. a otvára sa vo vnútri 12 ks. na sliznici. Toto miesto sa nazýva hlavná (vateriánska) papila. V tomto mieste sa nachádza Oddiho zvierač hladkého svalstva, ktorý tiež funguje na princípe bradavky – umožňuje prechod žlče a pankreatickej šťavy z vývodu do 12. p.c. a blokuje tok obsahu 12 ks. do potrubia. Oddiho zvierač je komplexný zvierač. Pozostáva zo zvierača spoločného žlčovodu, zvierača pankreatického vývodu (pankreatického vývodu) a Westphalovho zvierača (sfinkter veľkej duodenálnej papily), ktorý zabezpečuje oddelenie oboch vývodov od 12 p.c.. Niekedy 2 cm nad hlavnou papilou je malá papila - vytvorená doplnková, nestála malá (Santoriniho) pankreatický vývod. V tejto lokalite sa nachádza Helly sphincter.

Pankreatická šťava je bezfarebná priehľadná kvapalina, ktorá má zásaditú reakciu (pH 7,5-8,8) vďaka obsahu hydrogénuhličitanov. Pankreatická šťava obsahuje enzýmy (amyláza, lipáza, nukleáza a iné) a proenzýmy (trypsinogén, chymotrypsinogén, prokarboxypeptidázy A a B, proelastáza a profosfolipáza a iné). Proenzýmy sú neaktívnou formou enzýmu. K aktivácii pankreatických proenzýmov (konverzia na ich aktívnu formu – enzým) dochádza v 12 p.c.

Epitelové bunky 12 p.c. – enterocyty syntetizujú a uvoľňujú enzým kinasegén (proenzým) do lúmenu čreva. Pod vplyvom žlčových kyselín sa kinaseogén premieňa na enteropeptidázu (enzým). Enterokináza štiepi hekozopeptid z trypsinogénu, čo vedie k tvorbe enzýmu trypsín. Na realizáciu tohto procesu (premena neaktívnej formy enzýmu (trypsinogén) na aktívnu (trypsín) je potrebné alkalické prostredie (pH 6,8-8,0) a prítomnosť vápenatých iónov (Ca2+). Následná premena trypsinogénu na trypsín nastáva v 12 p.c. pod vplyvom výsledného trypsínu. Okrem toho trypsín aktivuje ďalšie pankreatické enzýmy. Interakcia trypsínu s proenzýmami vedie k tvorbe enzýmov (chymotrypsín, karboxypeptidázy A a B, elastázy a fosfolipázy a iné). Trypsín vykazuje optimálny účinok v mierne zásaditom prostredí (pri pH 7,8-8).

Enzýmy trypsín a chymotrypsín rozkladajú potravinové proteíny na oligopeptidy. Oligopeptidy sú medziproduktom rozkladu bielkovín. Trypsín, chymotrypsín a elastáza ničia intrapeptidové väzby proteínov (peptidy), v dôsledku čoho sa vysokomolekulárne (obsahujúce veľa aminokyselín) proteíny štiepia na nízkomolekulové (oligopeptidy).

Nukleázy (DNAázy, RNázy) rozkladajú nukleové kyseliny (DNA, RNA) na nukleotidy. Nukleotidy sa pôsobením alkalických fosfatáz a nukleotidáz premieňajú na nukleozidy, ktoré sa z tráviaceho systému vstrebávajú do krvi a lymfy.

Pankreatická lipáza štiepi tuky, najmä triglyceridy, na monoglyceridy a mastné kyseliny. Fosfolipáza A2 a esteráza tiež pôsobia na lipidy.

Keďže tuky z potravy sú nerozpustné vo vode, lipáza pôsobí iba na povrchu tuku. Čím väčšia je kontaktná plocha medzi tukom a lipázou, tým aktívnejšie dochádza k odbúravaniu tuku lipázami. Proces emulgácie tuku zvyšuje kontaktný povrch medzi tukom a lipázou. V dôsledku emulgácie sa tuk rozbije na mnoho malých kvapôčok s veľkosťou od 0,2 do 5 mikrónov. Emulgácia tukov začína v ústnej dutine v dôsledku rozomletia (žuvania) potravy a jej zvlhčenia slinami, následne pokračuje v žalúdku pod vplyvom peristaltiky žalúdka (premiešanie potravy v žalúdku) a konečná (hlavná) emulgácia tukov vzniká v tenkom čreve pod vplyvom žlčových kyselín a ich solí. Okrem toho mastné kyseliny vznikajúce v dôsledku rozkladu triglyceridov reagujú s alkáliami v tenkom čreve, čo vedie k tvorbe mydla, ktoré ďalej emulguje tuky. Pri nedostatku žlčových kyselín a ich solí dochádza k nedostatočnej emulgácii tukov, a teda k ich rozkladu a vstrebávaniu. Tuky sa odstraňujú výkalmi. V tomto prípade sa výkaly stanú mastnými, kašovitými, bielymi alebo šedými. Tento stav sa nazýva steatorea. Žlč potláča rast hnilobnej mikroflóry. Preto s nedostatočnou tvorbou a vstupom žlče do čriev vzniká hnilobná dyspepsia. Pri hnilobnej dyspepsii sa objavuje hnačka = hnačka (výkaly sú tmavohnedej farby, tekuté alebo kašovité s ostrým hnilobným zápachom, spenené (s bublinkami plynu). Produkty rozkladu (dimetylmerkaptán, sírovodík, indol, skatol a iné) zhoršujú celkový zdravotný stav (slabosť, strata chuti do jedla, malátnosť, triaška, bolesť hlavy).

Aktivita lipázy je priamo úmerná prítomnosti vápenatých iónov (Ca2+), žlčových solí a enzýmu kolipázy. Pôsobením lipáz sú triglyceridy zvyčajne neúplne hydrolyzované; tým vzniká zmes monoglyceridov (asi 50 %), mastných kyselín a glycerolu (40 %), di- a triglyceridov (3-10 %).

Glycerol a krátke mastné kyseliny (obsahujúce až 10 atómov uhlíka) sa nezávisle vstrebávajú z čriev do krvi. Mastné kyseliny obsahujúce viac ako 10 atómov uhlíka, voľný cholesterol a monoacylglyceroly sú vo vode nerozpustné (hydrofóbne) a nemôžu samy prechádzať z čreva do krvi. To je možné, keď sa spoja s žlčovými kyselinami za vzniku komplexných zlúčenín nazývaných micely. Veľkosť micely je veľmi malá - asi 100 nm v priemere. Jadro miciel je hydrofóbne (odpudzuje vodu) a obal je hydrofilný. Žlčové kyseliny slúžia ako vodič mastných kyselín z dutiny tenkého čreva do enterocytov (buniek tenkého čreva). Na povrchu enterocytov sa micely rozpadajú. Mastné kyseliny, voľný cholesterol a monoacylglyceroly vstupujú do enterocytu. S týmto procesom je prepojené vstrebávanie vitamínov rozpustných v tukoch. Parasympatický autonómny nervový systém, hormóny kôry nadobličiek, štítnej žľazy, hypofýzy, hormóny 12 p.k. sekretín a cholecystokinín (CCK) zvyšujú absorpciu, sympatický autonómny nervový systém absorpciu znižuje. Uvoľnené žlčové kyseliny, ktoré sa dostanú do hrubého čreva, sú absorbované do krvi, hlavne v ileu, a potom sú absorbované (odstránené) z krvi pečeňovými bunkami (hepatocytmi). V enterocytoch za účasti vnútrobunkových enzýmov vznikajú fosfolipidy, triacylglyceroly (TAG, triglyceridy (tuky) - zlúčenina glycerolu (glycerolu) s tromi mastnými kyselinami), estery cholesterolu (zlúčenina voľného cholesterolu s mastnou kyselinou mastné kyseliny. Ďalej sa z týchto látok tvoria v enterocytoch komplexné zlúčeniny s proteínom - lipoproteíny, najmä chylomikróny (CM) a v menšom množstve - lipoproteíny s vysokou hustotou (HDL). HDL z enterocytov vstupuje do krvného obehu. ChM sú veľké, a preto nemôžu vstúpiť priamo z enterocytu do obehového systému. Z enterocytov sa chemické látky dostávajú do lymfy, lymfatického systému. Z hrudného lymfatického kanála sa chemické látky dostávajú do obehového systému.

Pankreatická amyláza (α-amyláza) rozkladá polysacharidy (sacharidy) na oligosacharidy. Oligosacharidy sú medziproduktom rozkladu polysacharidov pozostávajúcich z niekoľkých monosacharidov spojených medzimolekulovými väzbami. Medzi oligosacharidmi vytvorenými z potravinových polysacharidov pôsobením pankreatickej amylázy prevládajú disacharidy pozostávajúce z dvoch monosacharidov a trisacharidy pozostávajúce z troch monosacharidov. α-amyláza vykazuje optimálne pôsobenie v neutrálnom prostredí (pri pH 6,7-7,0).

V závislosti od skonzumovanej potravy produkuje pankreas rôzne množstvá enzýmov. Napríklad, ak budete jesť len tučné jedlá, pankreas bude produkovať predovšetkým enzým na trávenie tukov – lipázu. V tomto prípade sa výrazne zníži produkcia iných enzýmov. Ak existuje iba chlieb, pankreas bude produkovať enzýmy, ktoré rozkladajú sacharidy. Nemali by ste nadužívať monotónnu stravu, pretože neustála nerovnováha v produkcii enzýmov môže viesť k chorobám.

Epitelové bunky tenkého čreva (enterocyty) vylučujú do lúmenu čreva sekrét, ktorý sa nazýva črevná šťava. Črevná šťava má zásaditú reakciu kvôli obsahu hydrogénuhličitanov v nej. pH črevnej šťavy sa pohybuje od 7,2 do 8,6 a obsahuje enzýmy, hlien, iné látky, ako aj zostarnuté odmietnuté enterocyty. V sliznici tenkého čreva dochádza k kontinuálnej zmene vrstvy povrchových epitelových buniek. Úplná obnova týchto buniek u ľudí nastáva za 1-6 dní. Táto intenzita tvorby a odmietania buniek spôsobuje ich veľké množstvo v črevnej šťave (u človeka sa denne odvrhne asi 250 g enterocytov).

Hlien syntetizovaný enterocytmi tvorí ochrannú vrstvu, ktorá zabraňuje nadmernému mechanickému a chemickému pôsobeniu tráveniny na črevnú sliznicu.

Črevná šťava obsahuje viac ako 20 rôznych enzýmov, ktoré sa podieľajú na trávení. Hlavná časť týchto enzýmov sa podieľa na parietálnom trávení, teda priamo na povrchu klkov, mikroklkov tenkého čreva - v glykokalyxe. Glykokalyx je molekulárne sito, ktoré umožňuje molekulám prejsť do buniek črevného epitelu v závislosti od ich veľkosti, náboja a iných parametrov. Glykokalyx obsahuje enzýmy z črevnej dutiny a syntetizované samotnými enterocytmi. V glykalyxe dochádza ku konečnému rozkladu medziproduktov rozkladu bielkovín, tukov a sacharidov na ich zložky (oligoméry až monoméry). Glykokalyx, mikroklky a apikálna membrána sa súhrnne nazývajú pruhovaná hranica.

Karbohydrázy v črevnej šťave pozostávajú hlavne z disacharidáz, ktoré štiepia disacharidy (sacharidy pozostávajúce z dvoch molekúl monosacharidov) na dve molekuly monosacharidov. Sacharóza rozkladá molekulu sacharózy na molekuly glukózy a fruktózy. Maltáza rozkladá molekulu maltózy a trehaláza rozkladá trehalózu na dve molekuly glukózy. Laktáza (α-galaktazidáza) rozkladá molekulu laktózy na molekulu glukózy a galaktózy. Nedostatok syntézy jednej alebo druhej disacharidázy bunkami sliznice tenkého čreva spôsobuje intoleranciu zodpovedajúceho disacharidu. Je známy geneticky fixovaný a získaný deficit laktázy, trehalázy, sacharázy a kombinovaných disacharidáz.

Peptidázy črevnej šťavy štiepia peptidovú väzbu medzi dvoma špecifickými aminokyselinami. Peptidázy v črevnej šťave dokončujú hydrolýzu oligopeptidov, výsledkom čoho je tvorba aminokyselín – konečných produktov rozkladu (hydrolýzy) bielkovín, ktoré vstupujú (absorbujú) z tenkého čreva do krvi a lymfy.

Nukleázy (DNAázy, RNázy) črevnej šťavy rozkladajú DNA a RNA na nukleotidy. Nukleotidy sa pôsobením alkalických fosfatáz a nukleotidáz črevnej šťavy premieňajú na nukleozidy, ktoré sa z tenkého čreva vstrebávajú do krvi a lymfy.

Hlavnou lipázou v črevnej šťave je črevná monoglyceridová lipáza. Hydrolyzuje monoglyceridy akejkoľvek dĺžky uhľovodíkového reťazca, ako aj di- a triglyceridy s krátkym reťazcom a v menšej miere triglyceridy a cholesterylestery so stredne dlhým reťazcom.

Sekrécia pankreatickej šťavy, črevnej šťavy, žlče a motorická aktivita (peristaltika) tenkého čreva je riadená neurohumorálnymi (hormonálnymi) mechanizmami. Kontrolu vykonáva autonómny nervový systém (ANS) a hormóny, ktoré sú syntetizované bunkami gastroenteropankreatického endokrinného systému - súčasťou difúzneho endokrinného systému.

V súlade s funkčnými charakteristikami ANS sa rozlišuje parasympatická ANS a sympatická ANS. Oba tieto útvary ANS vykonávajú kontrolu.

Ktoré cvičenie ovláda, sa dostávajú do stavu vzrušenia pod vplyvom impulzov, ktoré k nim prichádzajú z receptorov úst, nosa, žalúdka, tenkého čreva, ako aj z mozgovej kôry (myšlienky, rozhovory o jedle, druhu jedla , atď.). V reakcii na impulzy, ktoré k nim prichádzajú, excitované neuróny posielajú impulzy pozdĺž eferentných nervových vlákien do kontrolovaných buniek. V blízkosti buniek tvoria axóny eferentných neurónov početné vetvy končiace tkanivovými synapsiami. Pri excitácii neurónu sa z tkanivovej synapsie uvoľní mediátor – látka, pomocou ktorej excitovaný neurón ovplyvňuje funkciu buniek, ktoré riadi. Mediátorom parasympatického autonómneho nervového systému je acetylcholín. Mediátorom sympatického autonómneho nervového systému je norepinefrín.

Pod vplyvom acetylcholínu (parasympatikus VNS) dochádza k zvýšeniu sekrécie črevnej šťavy, pankreatickej šťavy, žlče, k zvýšeniu peristaltiky (motorickej funkcie) tenkého čreva a žlčníka. Eferentné parasympatické nervové vlákna sa ako súčasť blúdivého nervu približujú k tenkému črevu, pankreasu, pečeňovým bunkám a žlčovodom. Acetylcholín pôsobí na bunky prostredníctvom M-cholinergných receptorov umiestnených na povrchu (membrány, membrány) týchto buniek.

Pod vplyvom norepinefrínu (sympatikus ANS) sa znižuje peristaltika tenkého čreva, znižuje sa tvorba črevnej šťavy, pankreatickej šťavy, žlče. Norepinefrín pôsobí na bunky prostredníctvom β-adrenergných receptorov umiestnených na povrchu (membrány, membrány) týchto buniek.

Na riadení motorickej funkcie tenkého čreva sa podieľa Auerbachov plexus, intraorgánové oddelenie autonómneho nervového systému (intramurálny nervový systém). Riadenie je založené na lokálnych periférnych reflexoch. Auerbachov plexus je hustá súvislá sieť nervových uzlín prepojených nervovými povrazmi. Nervové gangliá sú súborom neurónov (nervových buniek) a nervové povrazce sú procesmi týchto neurónov. V súlade s funkčnými charakteristikami Auerbachov plexus pozostáva z neurónov parasympatického ANS a sympatického ANS. Nervové uzliny a nervové povrazce Auerbachovho plexu sú umiestnené medzi pozdĺžnymi a kruhovými vrstvami hladkých svalových zväzkov steny čreva, prebiehajú v pozdĺžnom a kruhovom smere a tvoria súvislú nervovú sieť okolo čreva. Nervové bunky Auerbachovho plexu inervujú pozdĺžne a kruhové zväzky buniek hladkého svalstva čreva a regulujú ich kontrakcie.

Na riadení sekrečnej funkcie tenkého čreva sa podieľajú aj dva nervové plexy intramurálneho nervového systému (intraorgánový autonómny nervový systém): subserózny nervový plexus (vrabčí plexus) a submukózny nervový plexus (Meissnerov plexus). Kontrola sa vykonáva na základe lokálnych periférnych reflexov. Tieto dva plexy, podobne ako Auerbachov plex, sú hustou súvislou sieťou nervových uzlín, ktoré sú navzájom spojené nervovými povrazmi a pozostávajú z neurónov parasympatického ANS a sympatického ANS.

Neuróny všetkých troch plexov majú medzi sebou synaptické spojenia.

Motorickú aktivitu tenkého čreva riadia dva autonómne zdroje rytmu. Prvý sa nachádza na križovatke spoločného žlčovodu do dvanástnika a druhý je v ileu.

Motorická aktivita tenkého čreva je riadená reflexmi, ktoré vzrušujú a inhibujú črevnú motilitu. Reflexy, ktoré stimulujú motilitu tenkého čreva, zahŕňajú: pažerákovo-črevné, gastrointestinálne a enterické reflexy. Reflexy, ktoré inhibujú motilitu tenkého čreva, zahŕňajú: črevný, rektoenterický, receptorový relaxačný (inhibičný) reflex tenkého čreva počas jedenia.

Motorická aktivita tenkého čreva závisí od fyzikálnych a chemických vlastností chymu. Vysoký obsah vlákniny, solí a medziproduktov hydrolýzy (najmä tukov) v tráve zlepšuje peristaltiku tenkého čreva.

S-bunky sliznice 12 p.c. syntetizovať a vylučovať prosekretin (prohormón) do lúmenu čreva. Prosecretin sa pôsobením kyseliny chlorovodíkovej v žalúdku premieňa hlavne na sekretín (hormón). Najintenzívnejšia premena prosekretínu na sekretín nastáva pri pH = 4 alebo menej. Keď sa pH zvyšuje, miera konverzie priamo úmerne klesá. Sekretín sa vstrebáva do krvi a cez krvný obeh sa dostáva k bunkám pankreasu. Pod vplyvom sekretínu pankreatické bunky zvyšujú sekréciu vody a hydrogénuhličitanov. Sekretín nezvyšuje sekréciu enzýmov a proenzýmov pankreasom. Vplyvom sekretínu sa zvyšuje sekrécia alkalickej zložky pankreatickej šťavy, ktorá sa dostáva do 12 p.c. Čím väčšia je kyslosť žalúdočnej šťavy (čím nižšie je pH žalúdočnej šťavy), tým viac sekretínu sa tvorí, tým viac sa vylučuje v 12 p.c. pankreatická šťava s veľkým množstvom vody a bikarbonátov. Hydrogenuhličitany neutralizujú kyselinu chlorovodíkovú, zvyšuje sa pH, znižuje sa tvorba sekretínu, klesá sekrécia pankreatickej šťavy s vysokým obsahom hydrogénuhličitanov. Okrem toho sa pod vplyvom sekretínu zvyšuje tvorba žlče a sekrécia žliaz tenkého čreva.

K premene prosekretínu na sekretín dochádza aj pod vplyvom etylalkoholu, mastných kyselín, žlčových kyselín a zložiek korenia.

Najväčší počet S buniek sa nachádza v 12 p.c. a v hornej (proximálnej) časti jejuna. Najmenší počet S buniek sa nachádza v najvzdialenejšej (dolnej, distálnej) časti jejuna.

Sekretín je peptid pozostávajúci z 27 aminokyselinových zvyškov. Vazoaktívny črevný peptid (VIP), glukagónu podobný peptid-1, glukagón, inzulínotropný polypeptid závislý od glukózy (GIP), kalcitonín, peptid súvisiaci s génom kalcitonínu, parathormón, faktor uvoľňujúci rastový hormón majú chemickú štruktúru podobnú sekretínu a preto možno podobný účinok., faktor uvoľňujúci kortikotropín a iné.

Keď sa chymus dostane zo žalúdka do tenkého čreva, I-bunky nachádzajúce sa v sliznici 12 p.c. a horná (proximálna) časť jejuna začne syntetizovať a uvoľňovať do krvi hormón cholecystokinín (CCK, CCK, pankreozymin). Pod vplyvom CCK sa Oddiho zvierač uvoľní, žlčník sa stiahne a v dôsledku toho sa zvýši tok žlče do 12.p.c. CCK spôsobuje kontrakciu pylorického zvierača a obmedzuje tok žalúdočného chýmu do 12. pc., zvyšuje motilitu tenkého čreva. Najsilnejšími stimulátormi syntézy a uvoľňovania CCK sú dietetické tuky, bielkoviny a alkaloidy choleretických bylín. Sacharidy v potrave nemajú stimulačný účinok na syntézu a uvoľňovanie CCK. Peptid uvoľňujúci gastrín patrí tiež k stimulátorom syntézy a uvoľňovania CCK.

Syntéza a uvoľňovanie CCK sa znižuje pôsobením somatostatínu, peptidového hormónu. Somatostatín je syntetizovaný a uvoľňovaný do krvi D-bunkami, ktoré sa nachádzajú v žalúdku, črevách a medzi endokrinnými bunkami pankreasu (v Langerhansových ostrovčekoch). Somatostatín je tiež syntetizovaný bunkami hypotalamu. Pod vplyvom somatostatínu klesá nielen syntéza CCK. Pod vplyvom somatostatínu sa znižuje syntéza a uvoľňovanie ďalších hormónov: gastrín, inzulín, glukagón, vazoaktívny črevný polypeptid, inzulínu podobný rastový faktor-1, hormón uvoľňujúci somatotropín, hormóny stimulujúce štítnu žľazu a iné.

Znižuje žalúdočnú, biliárnu a pankreatickú sekréciu, peristaltiku gastrointestinálneho traktu Peptidu YY. Peptid YY je syntetizovaný L-bunkami, ktoré sa nachádzajú v sliznici hrubého čreva a v konečnej časti tenkého čreva – ileu. Keď trávenina dosiahne ileum, tuky, uhľohydráty a žlčové kyseliny v tráve pôsobia na receptory L-buniek. L bunky začnú syntetizovať a uvoľňovať peptid YY do krvi. Výsledkom je spomalenie peristaltiky gastrointestinálneho traktu, zníženie sekrécie žalúdka, žlčníka a pankreasu. Fenomén spomalenia peristaltiky gastrointestinálneho traktu po dosiahnutí tráviaceho traktu do ilea sa nazýva ileálna brzda. Peptid uvoľňujúci gastrín je tiež stimulátorom sekrécie peptidu YY.

Bunky D1(H), ktoré sa nachádzajú najmä v Langerhansových ostrovčekoch pankreasu a v menšej miere v žalúdku, hrubom čreve a tenkom čreve, syntetizujú a uvoľňujú do krvi vazoaktívny črevný peptid (VIP). VIP má výrazný relaxačný účinok na bunky hladkého svalstva žalúdka, tenkého čreva, hrubého čreva, žlčníka, ako aj na cievy gastrointestinálneho traktu. Pod vplyvom VIP sa zvyšuje prívod krvi do gastrointestinálneho traktu. Pod vplyvom VIP sa zvyšuje sekrécia pepsinogénu, črevných enzýmov, pankreatických enzýmov, obsah hydrogénuhličitanov v pankreatickej šťave, klesá sekrécia kyseliny chlorovodíkovej.

Sekrécia pankreasu sa zvyšuje pod vplyvom gastrínu, serotonínu a inzulínu. Žlčové soli tiež stimulujú sekréciu pankreatickej šťavy. Sekréciu pankreasu znižuje glukagón, somatostatín, vazopresín, adrenokortikotropný hormón (ACTH) a kalcitonín.

Medzi endokrinné regulátory motorickej funkcie gastrointestinálneho traktu patrí hormón Motilin. Motilín je syntetizovaný a uvoľňovaný do krvi enterochromafínovými bunkami sliznice 12 p.k. a jejunum. Žlčové kyseliny stimulujú syntézu a uvoľňovanie motilínu do krvi. Motilín stimuluje peristaltiku žalúdka, tenkého a hrubého čreva 5-krát silnejšie ako parasympatický mediátor ANS acetylcholín. Motilín spolu s cholicystokinínom riadi kontraktilnú funkciu žlčníka.

K endokrinným regulátorom motorických (motorických) a sekrečných funkcií čreva patrí hormón Serotonín, ktorý je syntetizovaný črevnými bunkami. Pod vplyvom tohto serotonínu sa zvyšuje peristaltika a sekrečná aktivita čreva. Okrem toho je črevný serotonín rastovým faktorom pre niektoré typy symbiotickej črevnej mikroflóry. V tomto prípade sa symbiontná mikroflóra podieľa na syntéze črevného serotonínu dekarboxyláciou tryptofánu, ktorý je zdrojom a surovinou pre syntézu serotonínu. Pri dysbióze a niektorých iných črevných ochoreniach sa syntéza črevného serotonínu znižuje.

Z tenkého čreva sa chymus po častiach (asi 15 ml) dostáva do hrubého čreva. Ileocekálny zvierač (Bauhinova chlopňa) reguluje tento prietok. K otvoreniu zvierača dochádza reflexne: peristaltika ilea (konečná časť tenkého čreva) zvyšuje tlak na zvierač z tenkého čreva, zvierač sa uvoľňuje (otvára sa), chymus sa dostáva do céka (počiatočná časť hrubého čreva). črevo). Keď sa slepé črevo naplní a natiahne, zvierač sa uzavrie a chymus sa nevráti do tenkého čreva.

Svoje pripomienky k téme môžete uverejniť nižšie.

Všetky príčiny znečistenia tela sa týkajú aj hrubého čreva. Pozrime sa bližšie na dôvody jeho problémov. Je známe, že na ceste do hrubého čreva treba spracovať potravu v žalúdku, dvanástniku a tenkom čreve, zavlažovať žlčou pečene a žlčníka a pankreatickou šťavou. Akékoľvek problémy v týchto orgánoch sa okamžite prejavia na hrubom čreve. Napríklad žlč sa podieľa nielen na trávení tukov, ale stimuluje aj peristaltiku hrubého čreva. V dôsledku stagnujúceho procesu v žlčníku odtiaľ pochádza menej žlče. Následne v dôsledku zníženia peristaltiky v hrubom čreve začne zápcha, t.j. v črevách budú stagnovať zvyšky potravy. Nedostatočné trávenie tukov povedie aj k tomu, že sa tieto tuky dostanú do hrubého čreva a zmenia v ňom acidobázickú rovnováhu, čo negatívne ovplyvní fungovanie mikroflóry. Udržiavanie relatívne konštantného pH vo všetkých častiach gastrointestinálneho traktu má veľký význam pre celé trávenie a najmä pre hrubé črevo. Nedostatok kyseliny v žalúdku teda spôsobí nedostatočné spracovanie bolusu potravy, čo ovplyvní ďalšie trávenie v iných častiach tráviaceho traktu. V dôsledku toho vzniká v hrubom čreve alkalická reakcia namiesto mierne kyslej.

Je známe, že mierne kyslé prostredie je pre život baktérií najpriaznivejšie a navyše takéto prostredie podporuje peristaltické pohyby čriev potrebné na odstraňovanie výkalov. V prítomnosti alkalického prostredia sa peristaltika výrazne znižuje, čo sťažuje odstraňovanie výkalov a vedie k stagnujúcim procesom v hrubom čreve. Zápcha, stagnačné procesy sú rozpad a vstrebávanie toxických látok do krvi. Navyše v dôsledku slabej kyslosti v žalúdku nie sú úplne zničené hnilobné mikróby, ktoré sa potom dostávajú do hrubého čreva.

Nadbytok kyseliny v žalúdku vedie ku kŕčom slizníc v celom gastrointestinálnom trakte a zvýšenej kyslosti v hrubom čreve. Zvýšená kyslosť spôsobuje zvýšené peristaltické pohyby hrubého čreva a v dôsledku toho časté a hojné hnačky, ktoré dehydrujú organizmus. Časté hnačky navyše odhaľujú črevnú sliznicu, čo vedie k chemickým popáleninám a kŕčom. Opakované kŕče v priebehu času môžu spôsobiť zápchu so všetkými následnými následkami. Problémy s hrubým črevom teda často začínajú žalúdkom, presnejšie jeho kyslosťou. Hlavnou príčinou problémov je narušenie životnej činnosti prospešných baktérií a tie sú silne ovplyvnené pH prostredia.

Nepriaznivo na mikroflóru pôsobí aj zlá výživa (väčšinou prevarené a škrobové jedlá, bez minerálov a vitamínov) a hlavne nedostatok vlákniny. Porucha činnosti mikroflóry sa nazýva dysbakterióza. Dysbakterióza vytvára stagnujúce procesy v hrubom čreve, vďaka čomu sa výkaly zhromažďujú v záhyboch (divertikuly). Tieto masy sa potom pri dehydratácii menia na kamene, ktoré roky ležia v črevách a neustále posielajú toxíny do krvi. Dlhší kontakt s fekálnymi kameňmi vedie k zápalu črevných stien s rozvojom kolitídy. V dôsledku zovretia krvných ciev výkalmi a stagnácie krvi vznikajú hemoroidy a pri prepätí stien konečníka pri defekácii vznikajú análne trhliny. Kamene a prekrvenie stenčujú steny hrubého čreva a môžu sa objaviť otvory, cez ktoré prechádzajú toxíny do iných orgánov. Existujú kožné ochorenia sprevádzané veľkými pupienkami, ktoré trvajú roky a nepomáhajú žiadne lieky. Toto ochorenie môže vyliečiť iba očista a obnovenie normálnych funkcií hrubého čreva. Upchávanie hrubého čreva fekálnymi kameňmi blokuje niektoré reflexogénne zóny a narúša stimulačnú úlohu čreva. Napríklad nájdenie kameňa v oblasti vaječníkov ich môže ovplyvniť a spôsobiť zápalové procesy. A ešte posledná vec. Problémy s mikroflórou (keďže syntetizuje dôležité vitamíny skupiny B) výrazne ovplyvňujú imunitný systém, čo vedie k rôznym vážnym ochoreniam vrátane rakoviny. Nedávny nárast epidémií chrípky tiež naznačuje narušenie imunitného systému v populácii, a teda dysbakteriózu. Ako vidíte, milý čitateľ, je o čo bojovať!

Dysfunkcia hrubého čreva je potvrdená nasledujúcimi príznakmi:

– zápcha, zápach z úst a telesný zápach;

– rôzne kožné problémy, chronický výtok z nosa, problémy so zubami;

– papilómy v podpazuší a na krku signalizujú prítomnosť polypov v hrubom čreve; po zmiznutí polypov zmiznú samy;

– čierny plak na zuboch naznačuje prítomnosť plesní v črevách;

– neustále hromadenie hlienu v hrdle a nose, kašeľ;

- hemoroidy;

- časté prechladnutia;

- hromadenie plynov;

- častá únava.

Postup čistenia

Pred začatím čistenia pomocou ideomotorickej metódy je potrebné urobiť hrubú očistu, najmä u tých ľudí, ktorí majú zjavné problémy. Nie je nič lepšie ako séria klystírov. Aj keď tu musím vyjadriť svoj názor. Som proti častému používaniu klystírov, po prvé preto, že telo si na tento druh vplyvu nemôžete zvyknúť, napriek tomu, že sú užitočné. Akékoľvek umelé postupy oslabujú prirodzené funkcie tela. V tomto prípade sa pri častom používaní klystíru zhoršuje prirodzená peristaltika a to môže opäť viesť k zápche. Po druhé, zásah do vnútorného prostredia môže zmeniť acidobázickú rovnováhu a tu je ovplyvnený najmä roztok, ktorým sa umývanie vykonáva. Keďže je potrebné podávať klystíry, aby ste sa vyhli nepríjemným následkom, musíte urobiť správne riešenie pre klystíry. Črevá nezlenivejú, keďže samotné ideomotorické pohyby, ktoré budeme robiť po klystíre, rýchlo obnovia jeho motorické schopnosti. Športovec si po dlhšej prestávke obnovuje svaly ich precvičovaním a my pulzovaním čriev svaly.

Hrubé čistenie

2 litre vody;

20-30 gramov soli;

100-150 mililitrov citrónovej šťavy.

Roztok by mal odsať nečistoty zo stien hrubého čreva. Dokáže to podľa zákona osmózy, t.j. kvapalina s nižšou koncentráciou soli prechádza do kvapalín s vyššou koncentráciou. Krvná plazma má koncentráciu soli 0,9 %, takže steny hrubého čreva absorbujú vodu a všetky roztoky s nižšími koncentráciami. Neabsorbujú ale napríklad slanú morskú vodu. Preto, keď ste na mori bez sladkej vody, môžete zomrieť smädom.

Na prečistenie črevných stien treba užiť roztok, ktorý by sa tam nevstrebal, ale naopak vysal vodu. Koncentrácia roztoku by mala byť o niečo vyššia ako koncentrácia krvnej plazmy - 1% alebo 1,5%. Nemôžete prijať viac, pretože veľký nadbytok soli spôsobí, že črevné prostredie bude zásadité, čo znamená potlačenie mikroflóry. Alkalita roztoku bude kompenzovaná citrónovou šťavou. Takýto roztok na jednej strane odsaje nečistoty zo stien hrubého čreva a na druhej strane nenaruší vnútorné prostredie, ani pH.

Takže robíme klystír každý druhý deň počas 2 týždňov, 6-7 krát. To stačí na hrubé čistenie. Najlepší čas na klystír je ráno, medzi 7. – 9. hodinou. Ale môžete to urobiť večer, pred spaním. Ako podať klystír?

Pripravte naznačený roztok (najlepšie teplý), nalejte do Esmarchovho hrnčeka a zaveste hrnček na stenu. Navlhčite hrot v oleji alebo vazelíne a rovnakým spôsobom namažte konečník. Špičku zasuňte do konečníka približne 7-10 centimetrov v polohe na lakťoch a kolenách. Najprv nechajte všetku vodu, potom si musíte ľahnúť na ľavú stranu a pokúsiť sa zadržať vodu 5-7 minút a potom ju pustiť. Ak sú črevá veľmi znečistené, bude ťažké vpustiť všetky 2 litre roztoku. V tomto prípade môžete prvý týždeň pripraviť riešenie v nasledujúcich pomeroch:

1 liter vody;

10-15 gramov soli;

50-75 mililitrov citrónovej šťavy.

Neodporúčam klystír ľuďom s veľmi vysokou kyslosťou žalúdočnej šťavy a prasklinami v konečníku. Ale to platí len pre klystíry, všetko ostatné je možné a potrebné.

Aby čistenie išlo lepšie, odporúčam nasledujúce dodatočné opatrenia. Každé ráno na lačný žalúdok vypite 1 pohár šťavy, pozostávajúcej z 3/4 mrkvy a 1/4 cvikly. Šťavu si musíte pripraviť sami. Táto zmes poskytuje vynikajúci čistiaci účinok. Potom zjedzte 2 jablká a do obeda nejedzte nič iné. Zvyšok stravy by mal byť normálny, ale s minimálnou konzumáciou mäsa a zvýšením počtu šalátov, najmä s prevahou kapusty. Je vhodné pokračovať v džúsoch a jablkách ráno a 1 mesiac v diéte s minimom mäsa. Mimochodom, o výžive. Nie som zástancom vegetariánstva, skôr zástancom pestrej stravy s minimálnou konzumáciou mäsa. Dôvodom je, že niektoré esenciálne aminokyseliny sa nachádzajú iba v mäse. Okrem toho sa vitamín A nachádza najmä v živočíšnych potravinách a skutočne ho potrebujeme, najmä na ochranu pred rakovinou. V rastlinnej potrave je ho málo.

Súčasne so začiatkom všetkého čistenia urobte ráno kompresiu brucha podľa vyššie opísanej metódy. Tlačenie by sa malo zaviesť do každodenného života ako brušná gymnastika. Potom venujte 30 minút ideomotorickej očiste a robte to každý deň po dobu dvoch týždňov.

Normálne sa pH ľudskej krvi udržiava v rozmedzí 7,35-7,47, a to aj napriek vstupu kyslých a zásaditých metabolických produktov do krvi. Stálosť pH vnútorného prostredia organizmu je nevyhnutnou podmienkou pre normálny priebeh životných procesov. Hodnoty pH krvi prekračujúce stanovené limity naznačujú významné poruchy v tele a hodnoty pod 6,8 ​​a nad 7,8 sú nezlučiteľné so životom.

Potraviny, ktoré znižujú kyslosť a sú zásadité (zásadité), obsahujú kovy (draslík, sodík, horčík, železo a vápnik). Spravidla obsahujú veľa vody a málo bielkovín. Na druhej strane kyselinotvorné potraviny majú tendenciu mať vysoký obsah bielkovín a nízky obsah vody. Nekovové prvky sa zvyčajne nachádzajú v bielkovinách.

Zvýšená kyslosť spomaľuje trávenie

V našom tráviacom trakte nadobúda hodnota pH veľmi odlišné hodnoty. Je to nevyhnutné pre dostatočné rozloženie zložiek potravy. Napríklad naše sliny v pokojnom stave sú mierne kyslé. Ak sa pri intenzívnom žuvaní potravy uvoľňuje viac slín, mení sa jej pH a stáva sa mierne zásaditou. Pri tomto pH je obzvlášť účinná alfa-amyláza, ktorá začína tráviť sacharidy už v ústnej dutine.

Prázdny žalúdok má mierne kyslé pH. Keď sa jedlo dostane do žalúdka, žalúdočná kyselina sa začne uvoľňovať, aby strávila bielkoviny, ktoré obsahuje, a zničila mikróby. Z tohto dôvodu sa pH žalúdka presúva do kyslejšej oblasti.

Žlčové a pankreatické sekréty s pH 8 spôsobujú alkalickú reakciu. Aby tieto tráviace šťavy fungovali optimálne, vyžadujú neutrálne až mierne zásadité črevné prostredie.

Prechod z kyslého prostredia žalúdka do zásaditého čreva nastáva v dvanástniku. Aby príjem veľkých hmôt zo žalúdka (s výdatnou potravou) neokysľoval prostredie v čreve, dvanástnik pomocou mohutného prstencového svalu, pyloru žalúdka, reguluje toleranciu a množstvo obsahu žalúdka. povolený do toho. Až potom, čo sekréty pankreasu a žlčníka dostatočne zneutralizujú „kyslú“ potravinovú kašu, je povolený nový „príjem zhora“.

Nadbytok kyselín vedie k chorobám

Ak je do látkovej premeny zapojených veľa kyseliny, telo sa snaží tento prebytok eliminovať rôznymi spôsobmi: pľúcami - vydychovaním oxidu uhličitého, obličkami - močom, kožou - potom a črevami - výkaly. Ale keď sa vyčerpajú všetky možnosti, kyseliny sa hromadia v spojivovom tkanive. V naturopatii sa spojivové tkanivo týka malých priestorov medzi jednotlivými bunkami. Všetky vstupy a výstupy, ako aj úplná výmena informácií medzi bunkami, prebieha cez tieto medzery. Tu, v spojivovom tkanive, sa kyslé splodiny metabolizmu stávajú silnou prekážkou. Postupne premieňajú toto tkanivo, niekedy nazývané „prvotné more“ tela, na skutočné smetisko.

Sliny: dlhodobé trávenie

Pri hrubom jedle sa miešanie potravinovej kaše so žalúdočnou šťavou vyskytuje veľmi pomaly. Až po hodine alebo dvoch klesne pH vnútri kaše pod 5. V tomto čase však v žalúdku pokračuje trávenie slín alfa-amylázou.

Kyseliny nahromadené v spojivovom tkanive pôsobia ako cudzie telesá a vytvárajú neustále riziko zápalu. Ten môže mať formu rôznych chorôb; Následky kyslých metabolických usadenín v spojivovom tkanive sú: svalový „reumatizmus“, fibromyalgický syndróm a artróza. Ťažké usadeniny odpadu v spojivovom tkanive sú často viditeľné voľným okom: ide o celulitídu. Toto slovo neznamená len typickú „pomarančovú kožu“ žien na zadku, bokoch a ramenách. V dôsledku ukladania toxínov môže dokonca aj tvár vyzerať „vymazane“.

Peroxidácia metabolizmu negatívne ovplyvňuje aj tekutosť krvi. Červené krvinky, ktoré prechádzajú peroxidovaným tkanivom, strácajú svoju elasticitu, zlepujú sa a vytvárajú malé zrazeniny, takzvané „stĺpce mincí“. V závislosti od toho, v ktorých cievach sa tieto malé krvné zrazeniny vyskytujú, sa vyskytujú rôzne ochorenia a poruchy: infarkt myokardu, mozgové krvácanie, prechodné poruchy cerebrálnej cirkulácie alebo lokálnej cirkulácie v dolných končatinách.

Dôsledkom prekyslenia organizmu, ktorý sa začína poznávať až teraz, je osteoporóza. Na rozdiel od zásad sa kyseliny nedajú z tela ľahko vylúčiť. Najprv musia byť vyvážené, „neutralizované“. Ale na to, aby sa kyselina s jej pH presunula do neutrálnej oblasti, potrebuje antagonistu, zásadu, ktorá kyselinu viaže.

Keď sa vyčerpajú schopnosti vyrovnávacieho systému tela, zavádza minerálne soli s alkalickou reakciou, predovšetkým vápenaté soli, na neutralizáciu kyselín. Hlavnou zásobou vápnika v tele sú kosti. To je niečo ako kameňolom tela, odkiaľ môže extrahovať vápnik v prípade peroxidácie. Ak máte sklony k osteoporóze, nemá zmysel sústrediť sa len na zásobovanie tela vápnikom bez dosiahnutia acidobázickej rovnováhy.

Chronické preťaženie kyselinami v organizme sa často prejavuje v podobe tenkých priečnych prasklín v jazyku.

Ochrana proti prekysleniu

Existujú dva spôsoby, ako chrániť telo pred peroxidáciou: buď obmedziť príjem potravín obsahujúcich kyseliny, alebo stimulovať vylučovanie kyselín.

Výživa. Strava musí rešpektovať zásadu acidobázickej rovnováhy. Odporúča sa však mierna prevaha báz. Pre normálny metabolizmus potrebujeme kyseliny, ale nechajte potraviny obsahujúce kyseliny súčasne slúžiť ako zásobovač mnohých ďalších životne dôležitých látok, ako je kompletná múka alebo mliečne výrobky. Ktoré potraviny obsahujú kyseliny a ktoré zásady, si rozoberieme nižšie.

Pite. Obličky sú jedným z hlavných vylučovacích orgánov, cez ktoré sa vylučujú kyseliny. Kyseliny však môžu opustiť telo len vtedy, keď sa vytvorí dostatok moču.

Pohyb. Fyzická aktivita podporuje odstraňovanie kyselín potením a dýchaním.

Alkalický prášok. Okrem vyššie uvedených opatrení možno cenné alkalické minerálne soli vpraviť do tela vo forme alkalického prášku, ktorý sa pripravuje najmä v lekárňach.

Kyslé, zásadité a neutrálne potraviny

Ktoré potraviny sú kyslé a ktoré zásadité?

Kyslé jedlá

Kyselinu pre metabolizmus zabezpečujú takzvaní dodávatelia kyselín. Ide napríklad o produkty s obsahom bielkovín ako napr mäso, ryby, syry, tvaroh, ale aj strukoviny ako hrášok či šošovica. Prírodná káva a alkohol patria tiež k dodávateľom kyselín.

Kyslé pôsobia aj takzvané bazové požierače. Ide o produkty, na odbúranie ktorých musí telo minúť cenné zásady. Najznámejšími „jedlíkmi základov“ sú: cukor a výrobky z neho: čokoláda, zmrzlina, cukríky Základy absorbujú aj výrobky z bielej múky - biely chlieb, cukrovinky a cestoviny, ako aj tuhé tuky a rastlinné oleje.

Dodávatelia metabolických kyselín: mäso, údeniny, ryby, morské plody a kôrovce, mliečne výrobky (tvaroh, jogurt a syr), obilniny a obilné výrobky (chlieb, múka), strukoviny, ružičkový kel,artičoky , špargľa, prírodná káva, alkohol (predovšetkým likéry), vaječný bielok.

Základné jedlíky, ktoré spôsobujú peroxidáciu organizmu: biely cukor, cukrovinky, čokoláda, zmrzlina, obilniny a obilné výrobky ako chlieb, múka, rezance, konzervy, hotové jedlá, rýchle občerstvenie, limonády.

Alkalické produkty

Základy sa míňajú aj na trávenie obilných produktov, tvarohu a jogurtov. Posledné menované však dodávajú telu životne dôležité vitamíny a mikroelementy.

Alkalické produkty sú najmä

• zemiak,
• kozie a sójové mlieko,
• krém,
• zelenina,
• zrelé ovocie,
• listový šalát,
• zrelé ovocie,
• zeleň,
• obilniny,
• žĺtok,
• orechy,
• bylinkové čaje.
• minerálne alkalické vody

Neutrálne potraviny

Medzi neutrálne produkty patria

• rastlinné oleje lisované za studena,
• maslo,
• voda.

Vyvážená strava

Pre vyváženú stravu by vaša strava mala vždy obsahovať kombináciu kyslých a zásaditých potravín.

Raňajky pozostávajúce z bieleho chleba, džemu, klobásy a prírodnej kávy môžu byť pre váš metabolizmus prvým kyslým záchvatom dňa. Zdravšia a pre metabolizmus menej zaťažujúca je nasledujúca kombinácia: malá porcia surového obilného müsli s mliekom a ovocím, krajec celozrnného chleba s maslom a zeleným tvarohom, bylinkový alebo nie príliš silný čierny čaj.

Na obed si namiesto obvyklej kombinácie mäsa a rezancov, konzervovanej zeleniny a dezertu s cukrom môžete dať zásaditú zeleninovú polievku, malú porciu mäsa, rýb, hydiny alebo diviny so zemiakmi, dusenou zeleninou a ovocným tvarohom - tie budú udržujte svoje telo v dobrej kondícii dlhšie. Čo sa týka kyslých potravín, mali by ste si vyberať tie, ktoré neobsahujú „prázdne“ kalórie, ale biologicky hodnotné.

Alkalické polievky. Rovnako jednoduchým a účinným spôsobom, ako vniesť do tela hodnotné zásady, sú zásadité polievky. Na ich prípravu uvarte asi šálku nadrobno nakrájanej zeleniny v 0,5 litri vody. Po 10 minútach zeleninu roztlačíme na kašu. Pridajte smotanu, kyslú smotanu a čerstvé bylinky podľa chuti. Do zásaditej polievky sa hodí veľa zeleniny: zemiaky, mrkva, cibuľa, zeler, cuketa, fenikel, brokolica. Zavolaním svojej fantázie na pomoc môžete kombinovať rôzne typy. Možno môžete vytvoriť skutočné majstrovské dielo zo zvyškov zeleniny uloženej v chladničke?

Potraviny na priamu spotrebu obsahujú málo životne dôležitých látok, pretože pri výrobe a skladovaní takýchto produktov sa veľa vitamínov stráca. Okrem toho veľké množstvo konzervačných látok a dochucovadiel poškodzuje črevnú flóru a môže spôsobiť alergické reakcie. Ak nie ste pod časovým tlakom, mali by ste si jedlo pripravovať z nespracovaných surových potravín.

Mlieko a mliečne výrobky. Mlieko a mliečne výrobky sú dôležitými dodávateľmi bielkovín pre telo. Okrem toho tieto produkty dodávajú vápnik, čím zabraňujú rozpadu kostnej hmoty. Čerstvé kravské mlieko sa zaraďuje medzi mierne kyslé produkty, no tvaroh, kyslé mlieko, jogurty a syry ako produkty mliečneho kvasenia sa zaraďujú medzi kyslé, ale obsahujú živiny cenné pre metabolizmus. Ale konzumujte len čerstvé mliečne výrobky (žiadne homogenizované mlieko!). Ak je to možné, vyhnite sa sladkým ovocným jogurtom („ovocím“ je tu kvapka džemu), namiesto toho pridajte čerstvé ovocie do prírodného jogurtu.

Vajcia, mäso, ryby, hydina.Živočíšne bielkoviny môžu byť pridané do rastlinných bielkovinových potravín. Pravda, treba si dávať pozor na jeho prebytok: spôsobuje hnitie v črevách. Proti jednému alebo dvom malým jedlám z mäsa alebo rýb za týždeň nie je čo namietať. Pri mäse treba dbať najmä na jeho kvalitu. Mäso kupujte len z miest, kde je kontrolované. Bravčové mäso pochádza prevažne z výkrmní, preto obsahuje veľa metabolického odpadu; Takémuto mäsu je lepšie sa vyhnúť. Vegetariánsku stravu je možné obmieňať o jedlá pripravené z vajec.

Zelenina a ovocie- najdôležitejšie zdroje pôdy. Obsahujú tiež veľa vitamínov a minerálnych solí. Pravda, niektoré druhy zeleniny nie sú každému dobre stráviteľné. Sú to predovšetkým strukoviny (hrach, fazuľa, šošovica) a kapusta. Ľudia náchylní na plynatosť a črevné neduhy by mali uprednostňovať ľahšie stráviteľnú zeleninu: mrkvu, zemiaky, zeler, cuketu, fenikel.