Недостаток витаминов в организме можно определить без анализов! Как понять каких витаминов не хватает вашему организму Как определить чего не хватает организму.

Здоровым организм может считаться только в том случае, если все его внутренние системы функционируют отлажено и без сбоев. А такое возможно только при абсолютном балансе витаминов и микроэлементов. К сожалению, железным здоровьем сейчас мало кто может похвастать, даже самые заядлые спортсмены испытывают недуги. В этой статье подробно разберем, почему может не хватать витаминов в организме даже при строгом соблюдении правильного питания, какими последствиями чреват недостаток и как понять, что имеется дефицит витамина.

Недостаток витамина В

Витамин В - это целая группа витаминов, которые отвечают за правильную работу нервной системы, за энергетический обмен, они же поддерживают работу пищеварительного тракта, усиливают сопротивляемость и способствуют нормализации уровня сахара в крови. Сейчас можно увидеть витамины группы В, которые продаются по отдельности, в качестве дополнительного источника. Стоит сказать, что полноценная работа каждого элемента происходит исключительно когда вся группа в сборе, а не по отдельности. Сила иммунитета, размножение клеток и процесс роста - все это так же находится под контролем витаминов группы В. Это если коротко о том, какую роль в организме играет элемент, чтобы стало понятно, насколько серьезен его недостаток.

В первую очередь отмечать нехватку этих витаминов начинают женщины, которые очень внимательно относятся к своей внешности, ведь происходит утрата привлекательности. Кроме того, при дефиците можно заметить:

возникает нестабильность в эмоциональном плане, человек может просто неадекватно реагировать на раздражители - «взрываться» на каждую мелочь;
у беременных наблюдается токсикоз на ранних сроках.

Недостаток витамина проявляется и визуально:

шелушение кожи;
появляются пигментные пятна на лице;
, тускнеть, отсутствует блеск и появляется ломкость.

Если же недостаток витаминов становится критическим, то нехватка проявляется в виде заболеваний желудочно-кишечного тракта (язва, частая изжога, гастрит и т.п.), мочеполовой системы, инфекционные болезни, маточные кровотечения, аллергия, гепатиты и т.п.

При этом можно выделить конкретную симптоматику, в зависимости от того, какого именно витамина из всей группы не хватает в организме.

Нехватка В1: быстрая утомляемость; слабая память; частое сердцебиение; одышка даже при незначительном усилии; проблемы со сном, частые головные боли. Длительная нехватка витамина выражается в появлении мурашек в ногах, болевых ощущений при прощупывании икроножных мышц, слабости в мышцах.
Нехватка В2: шелушение кожи на лице; ; частое появление ячменей; слабое зрение; понижение уровня гемоглобина; частое депрессивное состояние или беспричинное плохое настроение, раздражительность.
Нехватка В3: дерматиты; частые головокружения; возникновение шума в ушах; потеря аппетита; частые ОРВИ и прочие инфекционные заболевания; провалы в памяти.
Дефицит витамина В5 наблюдается редко, что обусловлено его наличием во многих продуктах, хоть и в малом количестве. Основными симптомами его нехватки можно назвать частое затекание ног. А при длительном недостатке могут появиться проблемы с головным мозгом, проблемы с весом (вплоть до ожирения), а также болезни слизистой.
Нехватка В6: постоянная сонливость; воспаление десен; заторможенность; проблемы с аппетитом; раздражительность; чувство тошноты; бессонница; дерматит на коже лица. Длительная нехватка чревата астмой и сильными симптомами ПМС.
Нехватка В7: кожные поражения; сонливость и постоянная слабость; утрата аппетита; депрессия; тошнота; конъюнктивит; снижение уровня гемоглобина; ломкость ногтей; сбой аминокислотного и углеводного обмена; низкое артериальное давление.
Нехватка В8: появление клеток жира и их накопление в печени; проблемы с кожей; нарушения, связанные с костями; атеросклероз; проблемы с психикой.
Нехватка В9: отсутствие аппетита; проблемы с волосами и кожей; белок глаз становится желтоватым; серьезная утрата сил; развитие анемии; сильная одышка при незначительных усилиях; раздражительность; частые головокружения; боль в области языка и живота; тошнота.
Нехватка В10: сбой в синтезе эритроцитов; неврастения; ; недостаток молока (у кормящих мамочек); мигрени; ранняя седина; обильная потеря волос; запоры, диарея, метеоризм и прочие проблемы с кишечником.
Нехватка В11: слабость мышц; быстрая утомляемость; проблемы с сердцем; медленное расщепление жировых клеток - как следствие, проблемы с весом и никакая диета не дает эффективности; проблемы с почками и печенью.
Нехватка В12: перхоть; слабые кости; ломкие ногти; симптомы атеросклероза; боли в икрах; нервозность; проблемы с работой кишечника; слабые кровеносные сосуды.

Чтобы восполнить недостаток витаминов группы В, достаточно пересмотреть свой рацион и включить в него те продукты, в которых он находится.

Однако при серьезной нехватке, когда нужно принимать экстренные меры, нужно обратиться к специалисту, который пропишет дополнительные источники получения необходимых витаминов.

Дефицит витаминов может возникнуть даже у тех, кто старается придерживаться правильного питания. Почему так получается? Все очень просто, виной тому могут быть уже имеющиеся заболевания.

Как показали многочисленные исследования, нехватке витаминов чаще подвержены люди, часто испытывающие стресс, потому что организм во время эмоциональных вспышек начинает активно перерабатывать В1, В2, В5 и В6. Если к этому прибавляется еще и скудный рацион - патологий не избежать. Именно поэтому, после сильного стресса и нервотрепки люди чувствуют усталость и общее недомогание.
При патологии органов пищеварения происходит сбой в синтезе витаминов, что приводит к плохой усвояемости и дефициту.
Проблемы с щитовидной железой могут стать причиной недостатка витамина В2.
Длительный прием антидепрессантов, антибиотиков и прочих фармакологических препаратов приводит к общему авитаминозу.
Период беременности также приводит к недостатку витаминов, ведь потребность в них возрастает.
Ведя постоянный прием противозачаточных повышает потребность организма в витамине В2.
Низкая кислотность желудка приводит к недостатку витамина В3.
Ну и, конечно же, самая распространенная и банальная причина нехватки витаминов - неправильное питание.

Недостаток витамина Д

Большую роль витамин D играет в костной системе. Он же влияет на свертываемость крови, сокращение скелетной мускулатуры, центральную нервную систему. При его недостаточности страдает весь организм в целом.

Если верить данным статистики, от недостатка витамина D страдает каждый четвертый житель планеты, причиной тому называют недостаточность солнечного света, плохое питание, стрессы. У витамина D есть две формы. В своем синтетическом варианте выработка происходит под лучами солнца, когда те контактируют с кожей - это D2. А вот D3 уже натуральный элемент, который содержится в продуктах и попадает в организм с пищей. В любом случае, каждый из них помогает правильному усвоению фосфора и кальция.

Причинами нехватки витамина можно назвать:

Возраст за 50, когда в организме происходят сбои в процессе всасывания этого витамина. Он имеет свойство копиться в организме, а потом по мере необходимости расходоваться. С возрастом он не может «приходить» в нужном количестве, что провоцирует дефицит.
Вегетарианство. Витамин D в достаточном количестве находится в молочных и животных продуктах, от которых вегетарианцы отказываются совсем. При длительном отсутствии продуктов, богатых витамином D, наступает авитаминоз. Бесспорно, есть витамин и в некоторых травах, но в таком мизерном количестве, что его просто недостаточно для правильного функционирования организма.
Недостаток света. Есть случаи, когда людям противопоказано бывать под солнцем и тогда необходимо обильно пополнять запасы через продукты питания. Тем же, у кого противопоказания отсутствуют, загорать обязательно нужно. Вот только делать это необходимо до 10 утра либо после шести вечера, когда солнце не агрессивное. Полезно загорать и зимой, только не через стекло, так витамин D не получить, а напрямую.
Темная кожа является препятствием к получению витамина D через лучи солнца.
Провокаторами недостачи витамина D являются болезни желудка, почек и печени.
Перинатальный период и лактация также часто сопровождаются дефицитом этого витамина.

Это лишь небольшой перечень причин, которые могут служить толчком к недостатку витамина D. Перечислять все можно очень и очень долго. Но в основном все сводится к неправильному образу жизни, неправильному питанию и малой подвижности. Распознать нехватку можно по следующим факторам:

Потеря аппетита и проблемы с пищеварением, что приводит к серьезной потере веса.
Боли в суставах. Когда ломят кости, особенно если происходит это часто - это может быть симптомом дефицита витамина. При недостатке витамина D очень плохо усваивается кальций - отсюда проблемы с костями и суставами. Чем дальше будет заходить проблема, тем хуже будет - например, простое падение, после которого здоровый человек встал и пошел, у больного обернется переломом кости.
Мягкая эмаль, постоянные проблемы с зубами, выпадение последних - тоже симптоматика дефицита витамина D. У маленьких деток нехватка может проявляться в виде задержки появления зубов.
Судороги в мышцах.
Слабость и сутулость.
Отставание в развитии, что чаще выражено у детей.

Если вовремя не обратить внимание на проблемы со здоровьем и не предпринять попытки исправить ситуацию, то в «награду» можно получить:

Диабет второго типа.
Остеопороз.
Гипертонию и проблемы с сосудистой системой.
Болезнь Паркинсона.
Мигрень.
Депрессию.
Рак груди и яичников.

Недостаток витамина С

Этот мощный природный антиоксидант всесторонне влияет на организм, а именно:

Оберегает сосуды от холестерина.
Помогает организму бороться со стрессом, оберегает от негативного воздействия токсинов, помогает вырабатываться стрессовым гормонам, которые работают в соответствующих ситуациях.
Повышает устойчивость к инфекционным заболеваниям, предупреждает онкологические болезни.
Нормализует свертываемость крови, участвует в кроветворении, является природным противоаллергическим элементом.
Активно работает при выработке коллагена и эластина.
Способствует окислительно-восстановительному процессу.
Не дает разрушаться и улучшает усвоение витаминов А, Е, В1, В2, пантотеновой и фолиевой кислотам.
Снижает риск онкологии пищевода, мочевого пузыря, толстой кишки и эндометрия.

Лучше всего витамин С усваивается с витамином Е, поэтому принимать таблетированную аскорбинку без дополнительного источника витамина Е малоэффективно и практически бесполезно.

Поступать в организм витамин может только через пищу, к сожалению, сам вырабатываться он не может. Слабость витамина в том, что выводится из организма он очень быстро. Причинами недостатка витамина С может послужить проблемы с ЖКТ, когда нарушается всасываемость витамина, беременность, проблемы с щитовидной железой и неправильное питание, когда в организм поступает меньше суточной нормы.

Если говорить о симптомах, то проявляется недостаток витамина в:

проблемах со сном;
обильной кровоточивости;
чувстве ломоты в мышцах;
повышенная раздражительность;
бледном цвете кожи и слизистых;
частых головных болях;
подверженности ОРВИ и прочим вирусным инфекциям;
усталости и быстрой утомляемости.

Без помощи специалиста, диагностировать нехватку на ранней стадии проблематично, зато когда симптомы начинают себя проявлять, человек может обнаружить целый букет болезней. Поэтому очень важно быть к своему состоянию очень внимательными и вовремя обращаться к врачу даже для простой диагностики. Тем более что сейчас имеется возможность сдать анализ крови на выявление уровня витаминов.

Недостаток витамина Е

Какая женщина не слышала о пользе витамина Е? Его спектр полезных свойств по большей части как раз распространяется на прекрасную половину, за счет чего считается витамином красоты. Но на самом деле его влияние намного значительнее чем просто «красота».

Прямое действие витамина - антиоксидантное. Он оберегает стенки клеточек, как и сами клетки, от разрушения, к которым приводят свободные радикалы. Если в организме отмечается дефицит витамина Е, вся система рушится, что делает клетки уязвимыми и приводит к их гибели и образованию вредных веществ. Вся эта цепочка провоцирует разрушение органов и тканей, приводит к сбою в важных системах жизнедеятельности.

Признаки, по которым можно понять, что в организме не хватает витамина Е:

Угнетенная половая функция: у мужчин снижается уровень вырабатываемых гормон, а у женщин случается дисфункция матки. Серьезная и длительная недостаточность витамина приводит к бесплодию и ранним выкидышам, что связано с расслойкой плаценты, плода и последующим кровоизлиянием.
Ранняя гибель эритроцитов.
Мышечная дистрофия (слабость в мышцах), чувство онемения и покалывания в руках и ногах, появление мурашек по всем телу, снижение рефлексов (так как нарушается передача нервных импульсов), паралич и плохая координация. Стоит также отметить, что повышенная и регулярная физическая нагрузка может стать причиной недостатка витамина Е.
Проблемы с печенью, так как поражаются клетки органа.
Слабое зрение.
Дряблая кожа.
Размягчение некоторых участков мозга, серьезно отражается на мозжечке.
Появление старческих пятен на руках.
Повышенная раздражительность даже по самым незначительным вещам.

Недостаток витамина А

Витамин А влияет на красоту волос и кожи, отвечает за крепость костей и остроту зрения, стоит на страже иммунной системы. В его компетенции окислительно-восстановительные процессы в организме, регулирование синтеза белков, нормализация метаболизма. Он же участвует в процессе формирования зубов и предотвращает старение организма. Репродуктивная система, нормальная выработка гормонов, борьба с нападающими вирусами и инфекциями, заживление ран, крепость ногтей - за все это в ответе витамин А.

Основные симптомы, по которым можно выявить дефицит витамина А:

сухость во рту и носу;
сухость и шелушение кожи;
обильное выпадение волос;
плохое зрение в темноте (куриная слепота);
светобоязнь (болят глаза при ярком свете);
проблемы со здоровьем глаз.

Можно очень просто проверить нормальное ли содержание витамина А в организме или нет. Со светлого помещения зайдите в темное. Если вам не нужно приспосабливаться и вы все видите - уровень витамина в норме. Если на то, чтобы все в нем увидеть у вас ушло 7-8 секунд - значит есть легкая недостаточность. А вот если на восстановление зрения в темноте потребовалось 10-20 секунд и дольше - нужно срочно обращаться к специалисту.

Недостаточность витамина А может появляться на фоне заболевания внутренних органов, а также по причине неправильного питания. Основными источниками этого витамина считают молоко, яйца, масло, печень и овощи. При рождении, у всех грудничков отмечается недостаток в организме витамина А, тем не менее этот пробел быстро восполняется через материнское молоко. Поэтому мамочкам важно уделять особое внимание своему питанию, дабы дать малышу только самое лучшее.

Недостаток витамина К

Витамин К способствует образованию в печени протромбина, он же повышает свертываемость крови, снижает уровень проницаемости капилляров, участвует в регенерации тканей. Он входит в состав целого ряда ферментов, которые влияют на биосинтез белков. В основном количестве витамин К поступает в организм через пищу, хотя некоторое количество вырабатывается в микрофлоре кишечника. Особенно важно нормальное содержание витамина в организме детей, так как он напрямую связан с ростом и развитием - делает кости крепкими и предупреждает кровотечения.

Недостаток витамина К может появиться после лечения антибиотиками и на фоне приема сульфаниламидов. Некоторые заболевания внутренних органов препятствуют нормальной всасываемости витамина, особенно сильно на процесс усвоения влияет здоровье печени, так как усваивается витамин как раз через нее. Интересно, но еще не было описано случаев, когда недостаток витамина произошел по причине недостаточного наличия его в рационе.

Определить нехватку витамина К можно по часто случающимся кровотечениям из носа, внутренним кровотечениям, кровоточивости десен. Кровотечения сложно остановить. Кровоточащие раны не могут долго затянуться. Если при дефиците других витаминов симптоматика носит визуальный характер, например сухость кожного покрова, выпадение волос и т.п., то нехватка витамина К по большей части скрыта от глаз, и в этом его опасность. Ведь человек может обнаружить недостачу уже после возникновения заболеваний. Поэтому так важно следить за состоянием своего здоровья, а при случае обязательно обращаться за помощью к специалистам.

Недостаток железа в организме

Основная функция железа в организме - образование гемоглобина в крови, а также защищать наш организм от вредоносных бактерий, ведь без него просто невозможно иметь крепкий иммунитет. Он же проявляет активное участие в работе щитовидной железы, а точнее в синтезе вырабатываемых ею гормонов. Кроме того, чтобы витамины группы В работали в полную меру - для этого просто необходимо железо. А вот для усвоения железа нужен витамин С, марганец, медь и кобальт.

Основные симптомы недостатка железа:

Странные пристрастия в еде. Например, появляется желание съесть мел, глину, песок, сырое тесто, фарш или погрызть крупу. Можно также отметить интересную особенность у тех, чей уровень кальция ниже нормы - им нравятся необычные запахи: бензина, ацетона, резины, сырой земли, керосина и т.п.
Изменения в коже, ее придатках и волосах. Отмечается сильная сухость и шелушение кожи, она может трескаться. На ногтях появляются поперечные полосы, а сама пластина становится вогнутой. Волосы становятся тусклыми, могут начать седеть раньше времени.
Страдают зубы, кариес появляется вновь и вновь несмотря на своевременное лечение. Трещины в уголках губ.
Белки глаз становятся голубоватыми.
Слабость всех мышц, вплоть до недержания мочи. Чих и кашель могут приводить к непроизвольному опорожнению.
У детей дефицит выражается в заторможенности умственного развития.
Слабый иммунитет.

Основная причине появления дефицита железа - неправильное питание. Особенно часто отмечается проблематика у тех, кто пренебрегает пищей животного происхождения, например у вегетарианцев. Сильные кровопотери так же приводят к снижению уровня железа в крови.

Недостаток кальция

Большая часть кальция в организме человека, а это от одного до полутора килограмм, распределена между зубами и костями. Тем не менее ошибочно полагать, что его влияние распространяется исключительно на эти области. На самом деле спектр действия кальция намного шире: процессы возбудимости нервной системы, свертываемость крови, противовоспалительные и противоаллергенные свойства, активизация выработки некоторых гормонов, регулирование уровня проницаемости клеточных мембран - все это и не только контролирует кальций.

Определить нехватку этого элемента можно по следующим признакам:

частое беспричинное плохое настроение;
повышенная нервозность;
чувство онемения в конечностях;
медленный рост у детишек;
судороги;
болевые ощущения в суставах;
снижение уровня болевого порога;
обильные месячные;
ломкость и слоение ногтей;
частое сердцебиение.

Причиной нехватки кальция в организме в основном становится несбалансированный рацион, особенно опасны диеты. Кальций легко выводится из организма кофеином, поэтому любители кофе и чая не замечая того вымывают этот ценный элемент из своего организма. К другим факторам-провокаторам относятся имеющиеся у человека болезни щитовидной железы, почек, дисбактериоз. Отмечается падение уровня кальция в перинатальный период и в момент лактации.

Подводя итоги, хочется напомнить о важном: в попытках наладить здоровье главное не переусердствовать. Здесь перечислены основные симптомы, которые могут свидетельствовать о том, что организм просит помощи. Но как можно заметить, некоторые симптомы схожи, поэтому точно определить нехватку конкретного витамина можно только через анализ крови. Никогда не занимайтесь самолечением, даже витамины принимайте только после того, как в этом появится необходимость. Как ни парадоксально, но в этом случае лучше иметь дефицит, чем профицит. Ведь вывести излишки витаминов намного сложнее, чем восполнить недостаток.

Когда за окном дождливо или морозно, работоспособность, умственная и двигательная активность у многих падает до минимума. Но обвиняя в своем плохом самочувствии погоду, задумайтесь – действительно ли она этому причина? Ведь под многими признаками межсезонных депрессий может прятаться более серьезный недуг – авитаминоз.

Витамины – это биологически активные вещества, которые служат «фундаментом» нашего тела, ведь их наличием определяется стабильность и полноценность протеканиях многих процессов, среди которых метаболизм, выработка ферментов, передача нервных импульсов, обменные реакции и др.

Самостоятельно диагностировать авитаминоз весьма сложно, поэтому при наличии сомнений касательно нехватки в вашем организме того или иного витамина следует обращаться к врачу. А приведенные ниже сведения могут стать опорными и помочь уяснить, каких именно витаминов требует ваш организм, а также узнать, к чему может привести игнорирование проблемы авитаминоза.

Внешние и внутренние выражения авитаминоза

Лучший способ отследить дефицит витаминов – пройти обследование и провести ряд анализов. Но повышенная занятость зачастую становится преградой и выделить время на лечение нам всем довольно трудно, особенно если не происходит ничего серьезного (с нашей точки зрения, конечно). Если вас беспокоят следующие проблемы (особенно в случае комплексного проявления всех симптомов), то с большой долей вероятности можно утверждать об авитаминозе организма:

постоянные скачки давления;
высокая подверженность вирусно-инфекционным заболеваниям;
тяжесть и отеки ног, чувство, когда «крутит» ноги по вечерам;
отечность лица;
мышечные боли, онемения, судороги, ухудшенная координация движений;
постоянное чувство холода;
нагноения в уголках рта, пересохшие или потрескавшиеся губы;
снижение аппетита;
тошнота;
пищеварительные расстройства, резкие изменения во вкусовых пристрастиях;
перепады в весе;
частая головная боль;
раздраженность, вялость, проблемы с памятью и концентрированием, бессонница, подверженность депрессиям;
появление белого налета на языке, кровоточивости десен, побледнение слизистой ротовой полости, язвочки, расшатывание зубов, повышение чувствительности зубной эмали.

Перечисленные признаки служат сигналом о том, что в организме возникла недостача не единичных витаминов, а их комплекса. Решать эту проблему самостоятельным подбором медикаментов не следует – это под силу только квалицированному терапевту.

Именно врач должен построить для вас индивидуальный график приема тех или иных витаминов и определить наиболее эффективную форму их приема – назначить уколы, капсулы, таблетки.

Типичные симптомы дефицита витаминов, которые проявляющиеся внешне

Ногти. Когда с витаминами в организме все в порядке, наши ногти отрастают довольно быстро и выглядят прекрасно – кожа вокруг имеет бледно-розовый оттенок и не трескается, поверхность ногтя ровная и гладкая.

А вот при возникновении следующих проблем велика вероятность:

В-дефицита – онемение кончика или всего пальца;
С-дефицита – тусклые ногти с оттенком желтизны, растут медленно, слоятся и гнутся, на поверхности возникают продольные или поперечные трещинки;
А- или Е-дефицита – ломкие ногти со слишком глубокими заусеницами.

Волосы. Здоровый человек всегда отличается здоровыми блестящими волосами, объемными и хорошо растущими. Если же волосы на ощупь и внешне похожи на «солому», секутся, постоянно спутываются, тускнеют, выпадают, а держать форму в прическе им не помогают никакие фиксирующие средства – вероятнее всего организм «сигнализирует» о нехватке витамина:

В6, В12 – постоянная перхоть;
Е – зуд и сухость кожи головы;
А (ретинол) – дерматиты на кожных покровах головы, тонкие и сухие волосы, отличающиеся высокой ломкостью;
группы В – при их дефиците также могут наблюдаться внешние проблемы с кожей головы, ведь именно эти витамины отвечают за ее насыщение и обеспечение поступления нервных импульсов к окончаниям на кожных покровах головы;
С, фолиевой кислоты – усиленное выпадение волос;
рибофлавина – когда постоянно встает проблема повышенной жирности волос.

Отражается на волосах и дефицит минералов – кальция и железа в особенности.

Глаза. Их также затрагивает авитаминоз. Дефицит витаминов имеет свои проявления и отражается на работе зрительной системы следующими проблемами:

D-авитаминоз – при резких движениях (резко встали или дернули головой) перед глазами начинают мелькать темные пятнышки;
А-авитаминоз – ухудшение способности ориентироваться в темноте (ослабление сумеречного зрения);
Р-авитаминоз и дефицит группы В – проступание и покраснение сосудов, темные круги под глазами.

Недостаток витаминов А и D может также отображаться в ощущении жжения глаз, возникновении чувства, будто в них попал песок, постоянных воспалениях и зачастивших ячменях.

Кожа. Именно кожный покров является своего рода зеркальным отображением авитаминоза. Большая часть проблем с кожей имеет в качестве своего зарождающего начала нехватку того или иного витамина в организме. Итак:

дефицит В6, В3 в сочетании с йододефицитом проявляется в постоянном зудящем дерматозе кожи, сопровождающимся её повышенной сухостью;
отсутствие достаточного количества витамина А, Е или никотиновой кислоты – потрескавшиеся губы, сухая бледная кожа лица, усеянная мелкими морщинками, а также появление гусиной кожи на бедрах и плечевой области;
нехватка В12 – свидетельство появления желтизны кожи;
В2 – его дефицит проявляется в шелушении и повышении жирности кожи;
нехватка жирорастворимых витаминов и жирных кислот, витамина А – когда по коже идут красные пятна, угревая сыпь;
витаминов группы В не хватает при постоянных дерматитах, в том числе и аллергических;
Н-дефицит – когда, помимо дерматитов, на коже появляются пигментные пятна, родинки;
Р- или С-дефицит – при длительно не сходящих синяках (налицо и проблемы с сосудами кожи).

Задачи витаминов и негативные последствия их дефицита в организме

Витамин А

Зачем нужен? Поддерживает в норме зрение, иммунитет, работу выделительной системы, обмен веществ, защищает от поражений кожу, предохраняет от инфекций, принимает участие в построении зубов и костей.

Последствия его дефицита – нарушения в работе зрительной системы, ослабление иммунитета, диарея, дерматологические проблемы (псориаз, прыщи, дерматит, долго незаживающие раны и ожоги), перхоть, поражение слизистых оболочек ЖКТ, трахеи, ротовой полости, снижение половой активности, бессонница, начальная стадия анемии.

Витамины группы В

Зачем нужны? Их главными задачами являются: поддержание здоровья волос, кожных покровов, зрительных органов, ротовой полости, нервной системы и печени, обеспечение мышечного тонуса органов ЖКТ, создание условий для стабильного функционирования мозга.

Последствия их комплексного дефицита – регулярные простудные заболевания, снижение работоспособности и рост утомляемости, нервные расстройства и хроническая бессонница, понижение гемоглобина, воспаления слизистых, зуд кожи, нарушения углеводного и жирового обмена.

Витамин В1

Зачем нужен тиамин? Его ведущая роль – в процессе ферментации отвечает за высвобождение энергии из глюкозы. Без него не обходятся такие процессы, как обмен белков, жиров, углеводов, умственная работа, синтез аминокислот, защита слизистых оболочек, нервной и сердечно-сосудистой системы.

Последствия его дефицита – ухудшение памяти, зрения и концентрационных способностей, рост утомляемости, затормаживание реакций, тошнота, спад аппетита и резкая потеря веса, высокая раздражительность и слабость в теле, бессонница, приступы учащения сердцебиения, кожный зуд, диарея или запоры, полиневрит, пониженное давление, нарушенное кровообращение (постоянно холодные конечности).

Витамин В2

Зачем нужен рибофлавин? Для нормального протекания обменных процессов в коже, ее красоты и здоровья.

Последствия его дефицита – постепенное ухудшение зрения, развитие светобоязни, помутнение роговицы, конъюнктивит, головные боли, кожные заболевания (себорея, дерматит, фурункулы), нервные расстройства, нарушения пищеварительных функций, выпадение волос, плохой аппетит, стоматит, потрескавшиеся уголки рта.

Витамин В5

Зачем нужна пантотеновая кислота? Для стабильного обмена жиров, углеводов и белков, правильной работы надпочечников и перистальтики кишечника, обеспечения выполнения трофической функции нервной системой и сократительных функций сердца.

Последствия ее дефицита – внезапная седина, депигментация кожи, зуд в области кистей рук, бессонница, которая носит хронический характер.

Витамин В6

Зачем нужен пиридоксин? Запускает биохимические процессы организма. Его главнейшие функции – кроветворение, профилактика атеросклероза, аминокислотный обмен, стабильность работы нервной системы, повышение иммунитета.

Последствия его дефицита – онемения конечностей, анемия, артрит, мышечная слабость, нарушенное кроветворение, быстрая утомляемость, плохой аппетит, тошнота, раздражительность, заторможенность, сонливость, снижение иммунных реакций и запоминающих способностей, трещины в углу рта, заболевания печени.

Витамин В9

Зачем нужна фолиевая кислота? Кроветворение и формирование гемоглобина, синтез РНК и ДНК, защита от атеросклероза и болезней печени, способствует формированию и развитию ребенка.

Последствия ее дефицита в организме – анемия, стоматит, жировая инфильтрация печени, гастроэнтерит, учащенное сердцебиение, почечные болезни, преждевременное поседение, ослабление памяти, хроническая диарея, одышка, повышенная потливость.

Нехватка витамина В12 симптомы у взрослых

Витамин В12

Зачем нужен? Для стабилизации функций нервной системы, головного мозга, метаболизма, кроветворения. С его участием проходит процесс лечения печени (цирроза, гепатита).

Последствия его дефицита – анемия, паралич нервной системы, синдром хронической усталости, бессонница, потеря волос, проблемы с мочевыделительной системой и ЖКТ, дисфункция репродуктивной системы.

Витамин С

Зачем нужен? Для антиоксидантной и противоаллергенной защиты, укрепления иммунитета, играет роль антитоксина, укрепляет сосуды, участвует в кроветворении и синтезе гормонов, усиливает действенность других веществ в организме (витамина Е, кальция).

Последствия его дефицита – слабый иммунитет, замедление заживления ран, вялость, снижение веса, депрессивные и апатичные состояния, суставные боли, кровоточащие десна, потеря зубов, сухость кожи, проблемы с волосами и сосудистые заболевания.

Нехватка витамина д симптомы у взрослых

Витамин D

Зачем нужен? Его главные обязанности – регулировка работы и поддержание состояния паращитовидной и щитовидной железы, костей, половых желез, участие в сокращениях сердечной мышцы и кальциево-фосфорном обмене.

Последствия его дефицита – хрупкость костей и их истончение, ослабление мышечного тонуса, остеопороз, нарушения эндокринного характера, проблемы с зубами, мышечные спазмы и судороги конечностей, рост продолжительности заживления переломов, детский рахит, ослабление зрения, резкая потеря в весе, расстройства сна хронического характера.

Витамин Е

Зачем нужен? Приостанавливает старение и продлевает молодость, является высокодейственным антиоксидантом, улучшает репродуктивные способности и эндокринные функции, защищает от ослабления иммунитета и атеросклероза, укрепляя сердце и стенки сосудов, способствуя растворению тромбов.

Последствия его дефицита – слабая мышечная активность, дистрофия мышц, чрезмерная утомляемость, ослабление репродуктивных способностей, рост подверженности аллергиям, тромбофлебит, пигментация.

Витамин F

Зачем нужен? Благодаря комплексному взаимодействию аминокислот осуществляется их преобразование в клеточные гормоны (простагландины и тромбоксаны), реализуется противовоспалительная и антигистаминная функция, укрепляется иммунитет и костные ткани, вырабатываются половые клетки.

Последствия его дефицита – аллергии и кожные воспаления, воспаления слизистых, акне, угри, патологии печени, сердца и сосудов (гипертония, атеросклероз).

Витамин К

Зачем нужен? Поддерживает на должном уровне способности сворачиваемости крови и онкозащитные функции, обеспечивает стабильность перистальтики кишечника, способствует упрочнению сосудов и правильной работе мышечных тканей.

Последствия его дефицита – дисбактериоз кишечника, болезненные менструации, анемия, подкожные кровоизлияния.

Витамин Н

Зачем нужен? Запускает углеводный обмен, способствует воспроизводству энергии, укрепляет и лечит нервную систему, регулирует сахар, повышает иммунитет, защищает от преждевременного поседения и облысения.

Последствия его дефицита – себорея, облысение, кожные болезни ног, рук и лица, рост вредного холестерина, гастрит, дисбактериоз, мышечная дистрофия, депрессия.

Витамин РР

Зачем нужен? Без него не проходят все окислительно-восстановительные реакции. Благодаря никотиновой кислоте происходит очищение крови от плохого холестерина, профилактика диабета, сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний, гипертонии и высвобождение энергии из углеводов и жиров.

Последствия его дефицита – понижение иммунитета, дерматологические проблемы (сухость кожи, шелушение губ, дерматиты), подверженность депрессиям, хроническая бессонница и апатия, чрезмерная раздраженность, тошнота, запоры, изжога, головные боли, снижение массы тела, пеллагра.

Витамин Р

Зачем нужен? При условии достаточного количества витамина С, витамин Р способствует нормализации сахара и холестерина, проницаемости капилляров, процессах окисления-восстановления, профилактике кровотечений.

Последствия его дефицита – точечные подкожные кровоизлияния, синяки, вялость, снижение иммунитета, слабость, рост утомляемости, болезненность в ногах и области предплечий.

Авитаминоз: что делать?

Прежде всего, не забывайте, что большинство витаминов поступают вместе с пищей. Не стоит сразу же стремительно бежать в аптеку, лучше подетальней изучите рацион. Главными источниками витаминов являются молочные продукты, рыба, мясо, цельнозерновые продукты, нерафинированные растительные масла, фрукты и овощи.

Если с питанием все в норме, следует обращаться к врачу, который сможет подтвердить наличие или отсутствие авитаминоза и подобрать для вас правильный мультивитаминный комплекс лечения, ведь зачастую выявить самому – какого конкретно витамина требует организм практически невозможно. Это помогут сделать лишь детальные анализы мочи и крови.

И самое главное – под проявлениями авитаминоза не всегда скрывается сам авитаминоз! Часто аналогичные симптомы имеют куда более серьёзные болезни.

Вот почему так важно исключить самолечение и довериться профессиональным медикам.

Чтобы избежать авитаминоза, приходится внимательно следить за питанием и своевременно оздоравливаться продуктами, которые содержат недостающие витамины.

О том, что в организме не хватает каких-то витаминов, он вам сам подскажет, а уж каких именно – можно догадаться по симптомам.

Симптомы: снижение остроты зрения, особенно ночью; сухость кожи и слизистых, жжение; сухость и ломкость волос.

Кто виноват: витамин А (ретинол).

Его обязанности:
– участвует в формировании зрительного пигмента, а также кожи и слизистых;
– способствует росту костей, ногтей и волос;
– повышает скорость реакции человека на те или иные раздражители;
– защищает клетки от перерождения.

Что есть: морковь, цитрусовые, сливочное масло, печень, яйца, рыбий жир. Не забудьте, что ретинол – жирорастворимый, поэтому без масла теряет всякий смысл. Кроме того, он очень боится воздуха, а вот тепловую обработку выдерживает с честью.

Pixabay.com

Симптомы: бесконечные простуды; варикоз, ломкость капилляров; частые кровотечения из носа и десен.

Кто виноват: витамин С (аскорбиновая кислота).

Его обязанности:
– повышает сопротивляемость инфекциям;
– укрепляет сосуды;
– защищает от ядов;
– препятствует старению клеток.

Что есть: цитрусовые, зелень, ягоды, шиповник, облепиху, квашеную капусту. Запомните, а лучше запишите, что аскорбинка разрушается на воздухе и при контакте с железом, а при температурной обработке сохраняется только в кислой среде.

pixabay.com

Симптомы: нарушение обмена; апатия, вялость, мышечная слабость; бесплодие; постоянные головные боли.

Кто виноват: витамин Е.

Его обязанности:
– препятствует старению клеток;
– укрепляет сердечную мышцу;
– уменьшает вредное воздействие радиации;
– защищает репродуктивную систему.

Что есть: печень, яйца, растительное масло, орехи, семена подсолнечника, яблок и груш, бобовые. Витаминчик – жирорастворимый, без масла даже не подходите.

pixabay.com

Симптомы: хрупкость костей; выпадение и разрушение зубов; артрит.

Кто виноват: витамин D

Обязанности:
– укрепляет кости;
– нормализует свертываемость крови.

Что есть: молоко, яйца, жирную рыбу, печень трески. Солнечный витамин тоже жирорастворимый и любит масло. К тому же он устойчив к нагреванию, но воздух и свет терпеть не может.

pixabay.com

Симптомы: плохой сон; подавленное настроение; ослабление памяти; выпадение волос и ломкость ногтей.

Кто виноват: витамины группы В (В1, В2, В3, В4, В5, В6, В7, В9, В12).

Обязанности:
– улучшают работу нервной системы;
– стимулируют умственную деятельность;
– регулируют обменные процессы;
– оздоравливают кожу, волосы и ногти.

Что есть: печень, яичный желток, бобовые, крупы, дрожжи, капусту брокколи, шпинат. Усвояемость витаминов группы В снижают сахар, кофе, алкоголь, сигареты.

pixabay.com

Симптомы: хрупкость капилляров; синяки на теле; быстрая утомляемость; боли в ногах.

Кто виноват: витамин Р

Обязанности:
– укрепляет капилляры;
– способствует усвоению и накоплению витамина С;
– повышает устойчивость организма к инфекциям.

Что есть: цитрусовые, абрикосы, черноплодную рябину, ежевику, черную смородину, чай, кофе, вино и пиво. Витамин Р – очень хрупкий, разрушается под действием света, воздуха, высокой температуры и даже воды.

pixabay.com

Симптомы: лишний вес; угри, жирная кожа; тошнота.

Кто виноват: витамин N (липоевая кислота).

Обязанности:
– способствует нормальной работе печени;
– выводит из организма токсические элементы;
– снижает уровень холестерина в крови;
– регулирует обмен.

Что есть: говяжью печень и мясо, молоко, капусту. Липоевая кислота без масла – никуда, поскольку жирорастворимая. Выводится из организма с большим количеством углеводов.

pixabay.com

Симптомы: кровотечения, в том числе внутренние.

Кто виноват: витамин К

Обязанности:
– нормализует свертываемость крови;
– ускоряет заживление ран.

Что есть: яичный желток, печень, тыкву, помидоры, зеленый горошек. Особые приметы витамина К – жирорастворимый, поэтому без масла не усваивается.

pixabay.com

Суточная норма витаминов зависит от возраста человека, его пола, физической и умственной активности. При этом стоит учесть, что различные витамины по-разному ведут себя в организме. Например, А и D могут накапливаться про запас. Это, кстати, неплохо бы учесть, поскольку переизбыток витаминов не менее вреден чем авитаминоз. Впрочем, и расходуются эти элементы почем зря, поэтому «закрома» нужно пополнять регулярно и своевременно.

Ряд витаминов (К, В3, В6) в небольшом количестве синтезируются в кишечнике, поэтому их дефицит возникает не часто.

И, наконец, некоторые важные процессы в организме происходят только при взаимодействии нескольких витаминов одновременно. Например, содружество А, С и Е становится мощнейшим антиоксидантом и защитником от старения и злокачественных заболеваний.

Рацион должен быть сбалансированным и гармоничным, тогда и содержание витаминов в продуктах будет достаточным для поддержания здоровья и хорошего настроения.

Обновлено: Апрель 18, 2019 автором: Елена Кучерова

Это также будет вам интересно

Видео сайт

Не забывайте следить за нашими новостями в социальных сетях.

Источник: www.flickr.com

Каких витаминов вам не хватает?

Чаще всего нам не хватает всего одного или двух витаминов. Как понять, каких, и чем восполнить дефицит?

Чаще всего нам не хватает всего одного или двух витаминов. Как понять, каких, и чем восполнить дефицит?

1. ВИТАМИН А
Вам не хватает его, если:
- на коже часто появляются прыщи;
- заметно снизился аппетит;
- временами кажется, что вы стали хуже видеть;
- вы чаще простужаетесь;
- у вас стали образовываться мозоли.
КТО ВИНОВАТ : Cлишком мало жиросодержащих продуктов в вашем меню. Дело в том, что витамин А плохо усваивается сам по себе, необходимы жиры, причем как растительные, так и животные.

ПОДРОБНЕЕ НА САЙТЕ:

ЧТО ДЕЛАТЬ : Включите в рацион желто-оранжевые овощи и фрукты, ставриду, скумбрию или другую жирную рыбу, сливочное масло, молоко.
ЧЕМПИОНЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ ВИТАМИНА А : морковь, петрушка, шпинат.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ : 1000 мкг.

2. ВИТАМИНЫ ГРУППЫ B
Вам не хватает их, если:
- страдаете бессоницей;
- волосы стали тусклыми;
- появился неприятный запах изо рта;
- часто кружится и болит голова;
- появилась перхоть;
- в уголках рта появились «заеды»;
- вы подавлены;
- мучают запоры.
КТО ВИНОВАТ : Нехватка клетчатки и, как следствие, нарушение перистальтики кишечника. Именно в нем усваивается витамин В, поэтому любой сбой в работе ЖКТ вызывает дефицит этого витамина в организме. Кроме того, витамины группы В отвечают за состояние волос и ногтей, которые, в свою очередь, первыми сигнализируют о недостаче.
ЧТО ДЕЛАТЬ : Включить в рацион больше злаков, хлеба из муки грубого помола, овощей и орехов. Витамин В12 содержится в говядине, свинине, молоке. Витамина В3 много в мясе домашней птицы, морской рыбе, бобовых, пшеничных проростках.
ЧЕМПИОНЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ ВИТАМИНОВ ГРУППЫ В : пивные дрожжи, проросшие зерна пшеницы, отруби, печенка.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ :
В1 - 1,5 мг; В2 - 1,3 мг; В5 - 4-7 мг; В6 - 1,6 мг; В12 - 2 мг.

3. ВИТАМИН С
Вам не хватает его, если:
- быстро устаете;
- даже небольшие царапины заживают очень долго;
- вы полнеете, хотя рацион не менялся;
- вы курите;
- на коже часто остаются синяки.
КТО ВИНОВАТ : Вредные привычки и недостаток сна. Тем, кто курит, витамина С требуется гораздо больше, так как никотин очень быстро выводит его из организма и мешает усвояемости. Не менее губителен для витамина С алкоголь.
ЧТО ДЕЛАТЬ : К сожалению, есть больше цитрусовых не всегда выход, возможна аллергическая реакция. Зато помогут киви, брокколи, шпинат, сироп или настой шиповника.
ЧЕМПИОНЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ ВИТАМИНА С : клубника, черная смородина, щавель.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ : 60 мг.

4. ВИТАМИН D
Вам не хватает его, если:
- вы стали раздражительны;
- у вас портятся зубы;
- иногда болят суставы.
КТО ВИНОВАТ : Отсутствие солнца, ведь естественным путем витамин D вырабатывается только под его лучами. Недостаток этого витамина препятствует усвоению кальция, что отражается на состоянии зубов и костей.
ЧТО ДЕЛАТЬ : Чаще гулять, есть желтки, печенку и морепродукты. Но лучше принимать витамин в таблетках, так легче контролировать суточное потребление. Передозировка опасна!
ЧЕМПИОН ПО СОДЕРЖАНИЮ ВИТАМИНА D : черная икра.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ: 2,5 мкг.

5. ВИТАМИН К
Вам его не хватает, если:
- при порезах кровь долго не останавливается;
- появились симптомы диабета.
КТО ВИНОВАТ : Дефицит витамина К может развиться из-за неправильной работы желудочно-кишечного тракта и болезней, препятствующих образованию и выведению желчи. Также виноваты газированные напитки, алкоголь и некоторые антибиотики, снотворные и успокоительные.
ЧТО ДЕЛАТЬ : Отказаться от газировки, дополнить рацион шпинатом, кресс-салатом и брюссельской капустой. Также стоит учесть, что в оливковом масле, некоторых фруктах (бананы, авокадо, киви), в отрубях и злаках этот витамин тоже присутствует.
ЧЕМПИОНЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ ВИТАМИНА К : белокочанная и цветная капуста, листовой салат.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ : 60-140 мкг.

6. ВИТАМИН U
Вам его не хватает, если:
- появилась аллергическая реакция на привычные продукты;
- часто возникает боль в желудке;
- после еды мучает изжога.
КТО ВИНОВАТ : Недостаток растительной пищи - ведь наш организм не способен синтезировать этот витамин, мы можем получать его только извне. По сути это не витамин, а витаминоподобное вещество; он помогает предотвратить язву желудка и двенадцатиперстной кишки, обладает болеутоляющим и заживляющим действием. А еще стимулирует выработку антигистаминов и уменьшает проявления поллиноза, бронхиальной астмы, пищевой аллергии.
ЧТО ДЕЛАТЬ : Ешьте сладкий перец, лук, бананы. Не забывайте про свежие томаты, петрушку, сельдерей, репку и белокочанную капусту.
ЧЕМПИОНЫ ПО СОДЕРЖАНИЮ ВИТАМИНА U : спаржа, свекла и сельдерей.
СУТОЧНАЯ ПОТРЕБНОСТЬ : 100-300 мг.

В межсезонье, когда на улице снег мешается с дождем, мы плохо себя чувствуем и работоспособность на нуле. Часто мы думаем, что плохое самочувствие вызвано нехваткой витаминов , и потому отправляемся в ближайшую аптеку за поливитаминным препаратом. Но как понять – каких же именно витаминов не хватает?

Витамины

Все знают, что витамины – это особые вещества, которые не имеют калорий и не являются строительными материалами для тела. Но они выполняют ряд важнейших функций организма – поддерживают на должном уровне обмен веществ, следят за работой ферментов, стимулируют обменные процессы, передачу нервных импульсов и многое другое.

Словом – они приносят в организм состояние гармонии. Но это только тогда, когда поступают они в организм в необходимом количестве. Однако как понять, что в организме дефицит витаминов?

Самый правильный способ

Лучше всего сдать анализы. Но мы обычно заняты на работой или другими делами. Врач также по вашему внешнему виду и вашим жалобам определить типичные проявления гиповитаминоза – именно так в медицине называют состояние нехватки витаминов. Существует несколько типичных внешних симптомов, на основании которых проблему может заметить даже не медик.

Ваши волосы

Как определить недостаток витаминов в организме

Если организм здоров, волосы выглядят блестящими, они упругие, буквально струятся по плечам и переливаются на солнце. Если же волосы стали выглядеть как пучок соломы, не держат формы в прическе, путаются, секутся , они потускнели и даже питательные маски их не спасают – это один из признаков недостатка витаминов.

Сухая и зудящая кожа головы – это признак дефицита витамина Е, а если появляется дерматит на коже головы – то и ретинола (витамин А); либо дефицита витаминов группы В, которые помогают питать кожу головы и проводить к кожным покровам нервные импульсы.

При чрезмерной жирности волос нужно думать о дефиците рибофлавина, а при их сильном выпадении обычно не хватает фолиевой кислоты или витамина С. Перхоть появляется при дефиците витаминов В12 и В6 либо ненасыщенных жирных кислот.

Кроме того, волосы страдают при дефиците минеральных веществ – особенно железа и кальция.

Ваши ногти

Здоровые ногти хорошо растут и имеют ровный цвет, гладкие, а кожа околоногтевого ложа – бледно-розовая, без трещин и заусенец.

Если же ваши ногти гнутся, слоятся, растрескиваются поперек или вдоль ногтя, плохо растут и выглядят бледно, желтеют – скорее всего, это говорит о дефиците витамина С (аскорбиновой кислоты). Глубокие заусеницы свидетельствуют о нехватке витамина А либо витамина Е, а если у вас немеют пальцы – скорее всего, вам следует восполнить дефицит витаминов группы В.

Ваша кожа

Кожные покровы – это вообще «зеркало» витаминного дефицита, на них отражаются проявления нехватки почти всех веществ, относимых так или иначе к витаминным.

Сухость кожи на лице, проявление морщинок – мелких и более крупных, бледность кожи – это следствие дефицита витаминов Е или А, никотиновой кислоты.
Жирность кожи и ее шелушение может указывать на дефицит витамина В2, угри и краснота пятнами – это дефицит жирных кислот и вместе с ними и жирорастворимых витаминов. Если часты аллергические и другие виды дерматитов, это проблема с витаминами группы В и витамином Н (биотином). При его дефиците также могут быть проявления гиперпигментации на коже – появление коричневых пятен, родинок.
Желтоватый оттенок кожи говорит о недостаточности витамина В12.

Кожа тела также сигналит о проблемах с витаминами – проявление сухости и гусиной кожи на бедрах и плечах говорит о нехватке витаминов А и Е, а длительно незаживающие синяки, особенно в зоне голеней и предплечий, говорят о проблемах с сосудами кожи из-за дефицитам рутина (витамин Р) и витамина С.

Зудящие дерматозы кожи с чрезмерной ее сухостью дает витаминная недостаточность группы В, особенно В3 или В6, в сочетании с нехваткой йода.

Ваши глаза

С глазами при нехватке витаминов также возникают неполадки – обычными проявлениями нехватки витаминов являются мелькание перед глазами мушек, особенно при резких движениях. В этом обычно виновен дефицит витамина D.

При ослаблении сумеречного зрения (когда вы плохо видите и ориентируетесь в темноте) обычно не хватает витамина А. Кроме того, симптомами дефицита этих же витаминов могут быть частые воспаления глаз и век, чувство песка и жжение в глазах, особенно к вечеру, частое проявление ячменей. Могут также развиваться круги под глазами и проступать сосудики – добавьте в свой рацион витамины Р и группы В.