Lavash-Rolle mit Leber: Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos. Leberpastete in Fladenbrot. Aus Fladenbrot mit Käse und Pastete ein Brötchen zubereiten

Wir präsentieren Ihnen ein Rezept für einen sehr appetitlichen Snack, der ausnahmslos jedem schmecken wird.

Jeder weiß, dass selbstgemachtes viel schmackhafter ist als im Laden gekauftes. Diese Pastete eignet sich perfekt für Sandwiches, Snacks und Aufstriche. Die Zubereitung ist sehr einfach, sodass auch eine unerfahrene Hausfrau damit zurechtkommt. Mit solch köstlichen Speisen können Sie Ihr Menü ganz einfach abwechslungsreich gestalten. Sie können diese Köstlichkeit als Snack mit zur Arbeit nehmen. Speichern Sie das Rezept, kochen Sie es und genießen Sie es.

Benötigte Zutaten

• 800 g Hühnerleber
• 1 Karotte
• 1 Apfel
• 3 Schalotten
• 15 g Ingwerwurzel
• 70 ml Sahne
• 1 Knoblauchzehe
• 2 Fladenbrote
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Beginnen wir mit dem Prozess

1. Waschen und schälen Sie zunächst das gesamte Gemüse und die Äpfel gut. Dann in beliebige Stücke schneiden. Ingwerwurzel muss gerieben werden.
2. Eine Bratpfanne mit Öl erhitzen und darin zunächst die Zwiebeln und Karotten anbraten, bis sie weich sind. Dann schicken wir Knoblauch, Ingwer und Äpfel hierher. Setzen Sie den Vorgang weitere 2-3 Minuten fort. Dies erfordert ständiges Rühren.
3. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit die zuvor gereinigte und gewaschene Leber hinzufügen. Alle Zutaten weitere 2-3 Minuten anbraten und die Sahne einfüllen. Darin 5-7 Minuten köcheln lassen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Dann alles in eine Mixerschüssel geben und glatt mahlen.
5. Rollen Sie auf einer Arbeitsfläche ein Blatt Fladenbrot aus und tragen Sie die vorbereitete Pastete auf eine Hälfte auf. Dann mit der anderen Hälfte bedecken und erneut mit Pastete einfetten. Rollen Sie die Rolle sehr fest und wickeln Sie sie in Folie ein. Anschließend für 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
6. Nach Ablauf der erforderlichen Zeit herausnehmen, auspacken und in Portionen schneiden.

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Pitabrot-Snacks erfreuen sich großer Beliebtheit, da sie lecker sind und sehr schnell gar sind. Lavash-Rolle mit Pastete gehört zur gleichen Snackkategorie. Es ist keine Schande, es auch am Feiertagstisch zu servieren.

Sehr beliebt sind Snacks, die aus Fladenbrot zubereitet werden können. Schließlich kann man für sie jede beliebige Füllung zubereiten – aus allem, was sich im Kühlschrank befindet. Und diese Vorspeise ist in wenigen Minuten zubereitet. Ich erzähle dir, wie man ein Pita-Brötchen mit Pastete macht. Dieses Rezept ist sehr einfach, die Füllung ist einfach. Sie können dieses Rezept als Grundlage nehmen, die Füllung nach Ihren Wünschen durch Zugabe von Kräutern verfeinern, gekochte Eier oder Gurke.

Anzahl der Portionen: 3-5

Ein ganz einfaches Rezept für hausgemachte Lavash-Rolle mit Pastete, Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause in 20 Minuten zuzubereiten. Enthält nur 259 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 11 Minuten
• Kochzeit: 20 Minuten
• Kalorienmenge: 259 Kilokalorien
• Anzahl der Portionen: 3 Portionen
• Anlass: Nachmittagssnack

• Komplexität: Sehr einfaches Rezept
• Nationale Küche: heimische Küche
• Art des Gerichts: Vorspeisen, gefüllte Gerichte

Zutaten für elf Portionen

• Dünnes Lavash - 2 Stück
• Pastete – 350–400 Gramm (beliebig – Fleisch, Leber, Bohnen...)

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Legen Sie ein dünnes Blatt aus Armenisches Lavash, fetten Sie es mit der Hälfte der vorhandenen Pastete ein.
2. Nun mit dem zweiten Fladenbrot bedecken und mit der restlichen Pastete einfetten.
3. Rollen Sie es nun möglichst fest zu einer Rolle zusammen. Aber drücken Sie nicht zu fest, sonst wird die ganze Füllung herausgedrückt.
4. Wickeln Sie die resultierende Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 15-20 Minuten in den Kühlschrank. Anschließend die Rolle aufschneiden und servieren.

Lavash - einzigartiges Produkt. Darin können Sie alle Ihre Lieblingsspeisen einpacken. Darüber hinaus wird es nicht nur lecker, sondern auch originell und schön sein. Snack-Pita-Brötchen sind nicht nur schnell zubereitet, sie schmücken auch jeden Tisch. Ich schlage vor, dass Sie heute Lavash mit Leber zubereiten.

Lavash-Rolle mit Leber

Zutaten:

• Lavash 3 Stk.
• Mayonnaise 300 gr.
• Ei 5 Stk.
• Leber 300 gr.
• Zwiebel 2 Stk.
• Käse 300 gr.
• Grün
• Knoblauch

Vorbereitung:

1. Um die Vorspeise zuzubereiten, kochen Sie die Eier hart. Schälen Sie sie von der Schale und reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Kochen Hühnerleber und reibe es. Ich habe es in einer Küchenmaschine zerkleinert. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot aus und reiben Sie es mit Knoblauch ein, der durch eine Knoblauchpresse gepresst wurde.
2. Anschließend den geriebenen geschmolzenen Käse darüber geben. Am besten nehmen Sie zarten, pastösen Käse. Verwenden Sie keinen aromatisierten Käse. Mayonnaise darüber gießen und mit einem Blatt Lavash bedecken.
3. Legen Sie geriebene Eier auf dieses Blatt und gießen Sie Mayonnaise darüber. Mit einer weiteren Schicht Fladenbrot bedecken. Legen Sie nun die gehackte Leber auf das Fladenbrot. Darauf die in Pflanzenöl gebratene Zwiebel legen. Es ist nicht nötig, diese Schicht mit Mayonnaise zu bedecken. Alles fest andrücken und zu einer Rolle rollen. Legen Sie es mit der Naht nach unten auf einen Teller. Mindestens zwei Stunden einweichen lassen. Ich habe es über Nacht stehen lassen. In Portionen schneiden. Auf Wunsch können Sie Grünzeug hinzufügen.
4. Da die Rolle aus drei Schichten besteht, sind die resultierenden Stücke großer Durchmesser. Um sie kleiner zu machen, fügen Sie etwas Füllung hinzu. Aus der angegebenen Produktmenge habe ich zwei große Brötchen zubereitet. Das reicht für ein durchschnittliches Unternehmen.
5. Auch wer normalerweise keine Leber isst, aß den Snack mit Freude. Die Leber kann durch Lunge oder Herz ersetzt werden. Anstatt die Nebenprodukte zu kochen, können Sie sie zusammen mit Zwiebeln anbraten und dann in einem Mixer mahlen.

Lavash-Rolle mit Leber und Gurke

Mit Fleisch, Fisch oder Innereien gefüllte Brötchen gelingen immer sehr gut. Lavash-Rolle mit Leber, Käse und Gurke ist keine Ausnahme. Für ein Brötchen eignet sich jede Leber, besser ist es jedoch, Truthahn oder Hühnchen zu verwenden – sie ist weicher und zarter. Mit Rindfleisch bzw Schweineleber, vergessen Sie nicht, es einzuweichen kaltes Wasser um mögliche Bitterkeit und spezifischen Geschmack zu entfernen.

Zutaten:

• 200 g Hühnerleber
• 1 frische Gurke
• 100 g Hartkäse
• 6-7 Frühlingszwiebeln
• Gewürze
• 1 Blatt Lavash (1m*30 cm)
• 50 ml Mayonnaise

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die frische Leber, weichen Sie sie nach Möglichkeit ein und lassen Sie sie kochen, nachdem Sie das Wasser gesalzen und Gewürze und Kräuter hinzugefügt haben. 20 Minuten kochen lassen, nachdem das Wasser in der Pfanne kocht.
2. Kühlen Sie die fertige Leber ab und mahlen Sie sie mit einer Küchenmaschine und einem Mixer. Es kann sein, dass am Ende feine, krümelige Krümel oder sogar Leberpastete entstehen.
3. Die frische Gurke waschen, die Enden abschneiden, auf Bitterkeit prüfen und auf einer groben Reibe reiben.
4. Den Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
5. Frische Frühlingszwiebeln waschen, trocknen und fein hacken.
6. Legen Sie ein Blatt Fladenbrot flach auf den Tisch und schneiden Sie es in zwei gleiche Teile. Einen Teil der Leberpastete vorsichtig über die gesamte Fläche verteilen.
7. Decken Sie das Blatt mit der Leber mit einem zweiten Blatt ab und bestreichen Sie es mit Mayonnaise oder Sauerrahm.
8. Verteilen Sie geriebenen Hartkäse auf der gesamten Oberfläche des Blechs.
9. Gießen Sie geriebene frische Gurke über den Käse, aber gießen Sie den freigesetzten Saft nicht auf das Fladenbrot, da es sonst sehr nass wird und reißt.
10. Das Fladenbrot mit Frühlingszwiebeln bestreuen.
11. Wickeln Sie das Fladenbrot vorsichtig zu einer festen, dicken Rolle, wickeln Sie es in Folie ein und lassen Sie es mindestens ein paar Stunden an einem kühlen Ort liegen.
12. Danach die Folie entfernen und die Lavash-Rolle mit Leber, Käse und Gurke mit einem scharfen Messer in kleine Stücke schneiden. Die Rolle auf eine Platte legen und servieren.

Lavash-Rolle gefüllt mit Dorschleber

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Glas;
• Armenisches Lavash - 2 Stk.;
• Auberginen - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• Karotten - 1 Stk.;
• Knoblauch – 1 Zehe;
• Paprika - 1 Stk.;
• Tomaten bzw Tomatenmark- 1 PC. (2 EL);
• Käse - 70 g;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack;

Vorbereitung:

1. Das Gemüse gründlich waschen und putzen.
2. Die Aubergine in Scheiben schneiden und 30 Minuten mit Salz bedecken – dies muss erfolgen, damit die Bitterkeit verschwindet.
3. In der Zwischenzeit 1 EL in einer Bratpfanne erhitzen. Pflanzenöl und fein gehackte Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, die durch eine Presse gepresst werden. Bringen Sie sie goldbraun und fügen Sie geriebene Karotten hinzu.
4. Die Auberginen abtropfen lassen und, wenn das Braten halb gar ist, zusammen mit der gehackten Paprika dazugeben.
5. 30 Minuten köcheln lassen und gehackte geschälte Tomaten oder Tomatenmark hinzufügen.
6. Salzen, pfeffern und weitere 5 Minuten bei schwacher Hitze unter dem Deckel stehen lassen, ausschalten.
7. Abkühlen lassen und mit einem Stabmixer oder in einer Schüssel zermahlen, um Gemüsekaviar zu erhalten.
8. Rollen Sie ein rechteckiges Fladenbrotblatt auf dem Tisch aus und fetten Sie es mit 2 Esslöffeln Mayonnaise ein. Anschließend die glatt gehackte Dorschleber gleichmäßig verteilen.
9. Wir legen ein weiteres Blatt Fladenbrot darauf – es wird benötigt, um ihm mehr Festigkeit zu verleihen, da die Füllung ziemlich flüssig wird.
10. Fetten Sie es dick mit einer Schicht Kaviar ein und drehen Sie es.
11. Schneiden Sie die resultierende Rolle in Portionen und legen Sie sie auf ein gefettetes Backblech.
12. Den Käse auf einer feinen Reibe mahlen und jede Minirolle einzeln darüber streuen.
13. Im heißen Ofen bei 180 °C 10–15 Minuten backen, bis es braun ist.

Die fertigen Brötchen heiß, kochend heiß und mit gehackten Kräutern garniert servieren. Ebenso können sie in der Mikrowelle gebacken werden. 2-3 Minuten reichen aus.

Zutaten:

• Dorschleber - 1 Glas;
• Armenisches Lavash - 1 Stk.;
• Ei - 3 Stk.;
• Käse Hartweizensorten— 50-70 g;
• Salatblätter - 1 Bund;
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Vorbereitung:

1. Anschließend ein paar Salatblätter, ebenfalls in Streifen, neben die Eier legen. Dorschleber abtropfen lassen überschüssiges Öl, und dann die Leber mit einer Gabel zerdrücken und neben den Salatblättern auf Fladenbrot legen.
2. Die fertige Lavash-Rolle mit Dorschleber in Portionen schneiden und servieren. Diese Vorspeise eignet sich perfekt zum Servieren mit Bier.
3. Schauen Sie, wie hell und lecker die Brötchen geworden sind!
4. Essen zubereiten. Kochen Sie die Eier zuerst hart und lassen Sie sie abkühlen. Die Salatblätter waschen und trocknen.
5. Ein Fladenbrotblatt mit Mayonnaise einfetten. Es ist besser, die Ränder des Fladenbrotes sauber zu lassen, so lässt sich das Brötchen leichter einwickeln und es wird sauberer.
6. Die gekochten Eier schälen und auf einer groben Reibe reiben. Die gehackten Eier auf das Fladenbrot legen und einen festen Streifen formen.
7. Anschließend ein paar Salatblätter, ebenfalls in Streifen, neben die Eier legen.
8. Überschüssiges Öl aus der Dorschleber abtropfen lassen, die Leber mit einer Gabel zerdrücken und neben den Salatblättern auf Fladenbrot legen.
9. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und den letzten Streifen auflegen. Auf diese Weise haben wir 4 Streifen Füllung erhalten.
10. Falten Sie die leeren Ränder des Fladenbrots über die Füllung und rollen Sie das Fladenbrot dann zu einer festen Rolle. Wickeln Sie die resultierende Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
11. Die fertige Lavash-Rolle mit Dorschleber in Portionen schneiden und servieren. Diese Vorspeise eignet sich perfekt zum Servieren mit Bier. Schauen Sie, wie hell und lecker die Brötchen geworden sind!

Lavash-Rolle mit Leber

Zutaten:

• dünnes Fladenbrot - 1 Stück;
• schwarzer Pfeffer – 1 Prise;
• Ei - 2 Stück;
• Mayonnaise – 3 Esslöffel;
• Dorschleber (besser in Öl) – 1 Dose;
• Dill - 1 Bund.

Vorbereitung:

1. Öffnen Sie zunächst die Dose Dorschleber und geben Sie den Fisch auf einen separaten Teller. Nehmen Sie eine Gabel und zerdrücken Sie die Leber gründlich, bis sie glatt ist.
2. Die Eier hart kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und schälen.
3. Wir teilen sie in Eiweiß und Eigelb. Danach den Dill einwaschen warmes Wasser, mit einem Handtuch oder einem trockenen Tuch trocknen, dann fein hacken.
4. Anschließend das Fladenbrot vorsichtig abwickeln, damit es nirgends reißt. Schmieren Sie es gründlich mit Mayonnaise oder einer anderen Mayonnaise-Sauce, zum Beispiel Tatar oder Knoblauch.
5. Nach Geschmack können Sie etwas Pfeffer hinzufügen.
6. Am besten wählen Sie Lavash große Größen. Jetzt fangen wir an, die Füllung schichtweise auf unserer zukünftigen Rolle auszulegen.
7. In die erste Schicht gehackte Dorschleber geben. Mit einer Gabel gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche des Fladenbrots verteilen.
8. Legen Sie die zweite Schicht aus Eigelb, das zuerst auf einer mittleren Reibe gerieben werden muss.
9. Danach die Eigelb hinzufügen Eiweiß, die ebenfalls zuerst gerieben werden müssen.
10. Bestreuen Sie nun den gesamten Umfang des Fladenbrots mit gehacktem Dill
11. Wickeln Sie die Rolle vorsichtig fest ein und bedecken Sie sie mit Frischhaltefolie.
12. Wir stellen es für mehrere Stunden in den Kühlschrank, damit die Rolle gründlich durchnässt wird und weich und zart wird. Nach Ablauf der Zeit das Fladenbrot herausnehmen und in Portionen schneiden.
13. Auf einen Teller legen und mit Kräutern dekorieren.
14. Danach kann die Lavash-Rolle mit Dorschleber serviert werden.

Lavash-Rolle mit Dorschleber

Zutaten:

• Dorschleber - 1 Glas
• Armenisches Lavash - 1 Stk.
• Ei - 3 Stk.
• Hartkäse - 50-70 g
• Salatblätter - 1 Bund
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Vorbereitung:

1. Schmieren Sie das Lavash-Blatt mit Mayonnaise. Es ist besser, die Ränder des Fladenbrotes sauber zu lassen, so lässt sich das Brötchen leichter einwickeln und es wird sauberer.
2. Kochen Sie die Eier, schälen Sie sie, reiben Sie sie auf einer groben Reibe, legen Sie sie auf Fladenbrot und formen Sie einen festen Streifen.
3. Die Salatblätter gut waschen und neben die Eier und Streifen legen.
4. Lassen Sie das überschüssige Öl aus der Dorschleber abtropfen, zerdrücken Sie die Leber mit einer Gabel und legen Sie sie neben die Salatblätter auf Fladenbrot.
5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und den letzten Streifen auslegen
6. Wir wickeln die leeren Ränder des Fladenbrots über die Füllung und rollen das Fladenbrot dann zu einer festen Rolle. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank.
7. Die fertige Lavash-Rolle mit Dorschleber in Stücke schneiden und servieren.

Leckeres Lavash- und Leberbrötchen

Zutaten:

• 1 dünnes Fladenbrot,
• 2 hartgekochte Eier,
• 1 Dose Dorschleber in Öl,
• 3 Tisch. Löffel Mayonnaise,
• 1 Bund Dill,
• 1 Prise schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Öffnen Sie eine Konservendose, legen Sie die Dorschleber auf einen Teller, trennen Sie den größten Teil des Öls, zerdrücken Sie ihn mit einer Gabel gut, bis eine glatte Masse entsteht. Trennen Sie das Eiweiß der gekochten Eier vom Eigelb und hacken Sie den Dill fein. Wickeln Sie das Fladenbrot aus und bestreichen Sie es vorsichtig mit Mayonnaise oder einer anderen Soße nach Geschmack (Knoblauch, Weinstein usw.), legen Sie die Dorschleber gleichmäßig in die erste Schicht, reiben Sie das Eigelb darüber und versuchen Sie es gleichmäßig zu verteilen, dann geriebenes Ei Eiweiß, alles mit gehacktem Dill bestreuen Rollen Sie das Fladenbrot vorsichtig, aber fest zu einer Rolle und wickeln Sie es in Frischhaltefolie ein.
2. Sie können die vorbereiteten Rollen unter eine Presse legen, ohne sie in Folie einzuwickeln. Die Brötchen mehrere Stunden kalt stellen, dann die Folie entfernen und quer in dünne Stücke schneiden. Die Rolle auf einen Teller legen, mit Kräutern dekorieren, frisches Gemüse und an den Tisch servieren.
3. Je nach Geschmack können Sie der Brötchenfüllung weitere Zutaten hinzufügen. Dies kann gekochter Reis (mit Safran gefärbt) oder Reis mit gedünsteten Karotten, eingelegten Zwiebeln (Mayonnaise sollte in diesem Fall keinen Knoblauch enthalten) oder gehackten Kiwis sein.
4. Sie können diesen Snack in wenigen Minuten zubereiten, indem Sie einfache und kostengünstige, weit verbreitete Produkte verwenden, deren Menge minimal, aber gleichzeitig geschmacklich optimal ist. Sie sollten dünnes Fladenbrot verwenden, das heute in jedem Geschäft erhältlich ist. Auch bei der Wahl der Dorschleber sollte man mit Bedacht vorgehen: Ihre Qualität entscheidet direkt über den Erfolg der Vorspeise.

Armenisches Brötchen mit Dorschleber

Armenisches Lavash der beste Weg Geeignet für eine Vielzahl von Rollen. Dieses dünne, ungesäuerte Fladenbrot lässt sich perfekt aufrollen und ist mit Füllung getränkt. Die Zubereitung eines Pita-Brötchens mit Dorschleber nimmt sehr wenig Zeit in Anspruch; ich habe 40 Minuten angegeben, wobei ich berücksichtigt habe, dass das Brötchen zum Einweichen im Kühlschrank aufbewahrt wird. Dieser Snack kann im Voraus zubereitet werden.

Zutaten:

• Dorschleber – 1 Dose (230 g)
• Armenisches Lavash (dünn) - 1 Stk.
• Hühnerei - 3 Stk.
• Hartkäse – 50 g
• Mayonnaise - 3 EL.
• Grüns - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Also, lasst uns vorbereiten notwendige Produkte. Wenn Sie möchten, können Sie Knoblauch nehmen und mit Mayonnaise mischen.
2. Lassen Sie uns die Eier zum Kochen bringen, aber jetzt kommen wir zu den anderen Zutaten. Die Leber aus dem Glas nehmen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben
4. Das Grün fein hacken. Dill, Schnittlauch, Petersilie – alle Lieblingskräuter reichen aus.
5. In der Zwischenzeit wurden die Eier gekocht. Schälen Sie sie von der Schale und schneiden Sie Eiweiß und Eigelb getrennt.
6. Mein Lavash ist groß – etwa 50*30 cm.
7. Eine Hälfte mit Mayonnaise bestreichen und nacheinander jeweils die Hälfte der Füllung hineingeben.
8. Ich habe eine Mischung aus Paprika hinzugefügt. Wenn Sie kleineres Lavash haben, nehmen Sie zwei.
9. Mit der anderen Hälfte des Fladenbrots bedecken, erneut mit Mayonnaise einfetten und die restliche Füllung darauf verteilen.
10. Rollen Sie die Rolle fest auf, wickeln Sie sie in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für 30 Minuten (oder länger) in den Kühlschrank.
11. Mit einem scharfen Messer die Rolle in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden, fertig ist eine wunderbare Vorspeise, nahrhaft und lecker! Das Fladenbrot war in der Soße eingeweicht und wurde zart und weich.
12. Dorschleber harmoniert hervorragend mit Käse, Eiern und Kräutern. Die Rolle verschwindet im Handumdrehen aus der Form.
13. Gönnen Sie sich eine zarte Lavash-Rolle mit Dorschleber.

Lavash-Rolle mit Dorschleber

Dorschleber ist ein Speicher dessen, was unser Körper braucht Fischöl. Darüber hinaus ist es reich an weiteren Vitaminen und Mikroelementen. Dorschleber wird wegen seiner hervorragenden Qualität geschätzt delikater Geschmack und angenehme Konsistenz. Heute laden wir Sie ein, ein Pita-Brötchen mit Dorschleber zuzubereiten. Gurken unterstreichen den Geschmack der Leber perfekt und machen die Lavash-Füllung aromatischer. Es ist unmöglich, sich von dieser Kombination loszureißen, aber wir raten Ihnen dennoch, sich daran zu erinnern, dass Dorschleber sehr gesund ist kalorienreiches Produkt. Deshalb, wenn Sie die Prinzipien befolgen richtige Ernährung, dann sollten Sie sich von so einer Lavash-Rolle nicht mitreißen lassen.

Zutaten:

• Dorschleber - 1 Glas;
• Armenisches Lavash - 1 Stk.;
• Ei - 3 Stk.;
• Hartkäse - 50-70 g;
• Salatblätter - 1 Bund;
• Mayonnaise - 2-3 EL. l.

Vorbereitung:

1. Fetten Sie das Lavash-Blatt mit Mayonnaise ein und lassen Sie die Kanten sauber. Reiben Sie die Eier auf einer groben Reibe.
2. Die geriebenen Eier auf das Fladenbrot legen und einen festen Streifen formen.
3. Ein paar Salatblätter in einem Streifen daneben legen.
4. Lassen Sie das überschüssige Öl aus der Dorschleber abtropfen, zerdrücken Sie die Leber dann mit einer Gabel und legen Sie sie neben die Salatblätter auf das Fladenbrot.
5. Den Käse auf einer groben Reibe reiben und in Streifen auslegen.
6. Wir wickeln die leeren Ränder des Fladenbrots über die Füllung und rollen das Fladenbrot dann zu einer festen Rolle.
7. Wickeln Sie die Rolle in Frischhaltefolie ein und legen Sie sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank.
8. Die Lavash-Rolle mit Dorschleber servieren, in Portionen schneiden.

Lavash rollt mit Leber

Ich präsentiere Ihnen ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Lavash-Brötchen mit Leber. Notwendige Zutaten: Hühnerleber, Fladenbrot, Zwiebeln, Sonnenblumenöl und Butter, Salz, Pfeffer, Mehl und Sauerrahm. Diese Brötchen können in einer Bratpfanne oder in einem Slow Cooker zubereitet werden. Es ist deine Entscheidung! Auf jeden Fall schmeckt es sehr lecker. Viel Spaß beim Kochen!

Zutaten:

• Hühnerleber - 150 Gramm
• Sonnenblumenöl - 1 EL. Löffel
• Zwiebel - 1 Stück
• Mehl - 1,5 EL. Löffel
• Sauerrahm - 200 Gramm
• Wasser – 100 Gramm
• Butter - 50 Gramm
• Salz – Nach Geschmack
• Pfeffer – Nach Geschmack
• Lavash - 3-4 Stück

Vorbereitung:

1. Die Zwiebel fein hacken und dann in 1 EL anbraten. Sonnenblumenöl bis es goldbraun ist.
2. Gehackte Leber zur Zwiebel geben und weiterbraten.
3. Fügen Sie nun Mehl, Sauerrahm und hinzu heißes Wasser. 7-10 Minuten kochen, bis es eingedickt ist.
4. Salz und Pfeffer hinzufügen, leicht köcheln lassen und vom Herd nehmen.
5. Das Fladenbrot auslegen und die Füllung auf den Rand legen. Das Fladenbrot in Rollen wickeln.
6. Die Brötchen in einer Pfanne anbraten und ein paar Stücke Butter hinzufügen.
7. Goldbraun braten.
8. Die fertigen Brötchen können mit Ihrer Lieblingssauce belegt werden.

Lavash-Rolle mit Dorschleber

Zutaten:

• Armenisches Lavash (1 großes oder 2 kleine),
• Hartkäse,
• Dorschleber in Öl,
• Hühnereier,
• Mayonnaise,
• frischer Dill und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:

1. Die Dorschleber auf einen Teller geben. Mit einer Gabel gut zerdrücken. Reiben Sie den Käse auf einer mittleren Reibe.
2. Die Eier hart kochen, abkühlen lassen und dann schälen. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Den Dill waschen, trocknen und fein hacken.
3. Das Fladenbrot mit Mayonnaise einfetten. Ich habe ein großes Fladenbrot, ca. 30x60 cm.
4. In der Mitte des Fladenbrots die Füllung gleichmäßig verteilen: zuerst 1/2 Eigelb, Dill, Eiweiß und Leber.
5. Pfeffer nach Geschmack. Mit 1/2 geriebenem Käse bestreuen. Dann die Füllung mit einem Ende des Fladenbrots bedecken und den zweiten Teil der Füllung auf die gleiche Weise auslegen.
6. Falten Sie das andere Ende des Fladenbrots über die Füllung und bestreichen Sie es mit Mayonnaise. Wickeln Sie das Fladenbrot zu einer Rolle.
7. Wickeln Sie die Rolle in eine Plastiktüte oder Frischhaltefolie und legen Sie sie zum Einweichen 3-4 Stunden lang in den Kühlschrank. Schneiden Sie die Lavash-Rolle vor dem Servieren ab.

Lavash-Rolle mit Hühnerleber und Käse

Schon lange hat sich jeder in Thin verliebt Weißbrot- Lavash, in dem Sie durch Einwickeln einer beliebigen Füllung kochen können origineller Snack für jeden Tisch. Solche Gerichte zuzubereiten ist nicht schwer, aber sie sehen appetitlich und beeindruckend aus. Ich glaube, jede Hausfrau hat ihren Haushalt und ihre Freunde schon mehr als einmal mit attraktiven Brötchen und anderen Gerichten aus einem dünnen Teigstück überrascht.

Zutaten:

• Armenisches Lavash 2 Blätter
• Hühnerleber 300-350 g.
• Käse 100 g.
• Eigelb 2 Stk.
• Dillgrün
• Zwiebeln 2 Stk.
• gemahlener schwarzer Pfeffer
• khmeli-suneli
• Pflanzenfett zum Braten

Vorbereitung:

1. Die Leber reinigen, waschen, trocknen und in Pflanzenöl braten, bis das Protein gerinnt, auf ein Papiertuch legen. Mehr lesen:
2. Die Zwiebel schälen, waschen, trocknen, fein hacken und glasig braten.
3. Das Grün waschen und trocknen.
4. Leber, Zwiebeln und Gemüse in einem Mixer zerkleinern.
5. Eigelb, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen und erneut glatt rühren.
6. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben und unter die Masse mischen.
7. Das Lavash in Stücke schneiden rechteckige Form 10-12 cm breit.
8. Legen Sie die wurstförmige Füllung auf das vorbereitete Fladenbrot und rollen Sie es zu einer Röhre. Die Ränder können mit Eiweiß bestrichen werden.
9. Jede Röhre 1-2 Minuten lang von allen Seiten in Pflanzenöl goldbraun braten.
10. Legen Sie die frittierten Röhrchen auf ein Papiertuch, um überschüssiges Fett aufzusaugen.
11. Warm und knusprig servieren, garniert mit frischen Kräutern und Frühlingszwiebeln.

Pastete - perfekte Lösung für Vorspeisen, Sandwiches, Snacks und Aufstriche. Wenn die Pastete hausgemacht ist, können alle ihre Qualitäten leicht mit 100 multipliziert werden. Aber um die Aufgabe beim Servieren zu vereinfachen dieses Produkts, können Sie eine Lavash-Rolle mit Leberpastete zubereiten. Und das Ergebnis ist ein ausgezeichneter Snack, den Sie in einem Behälter zur Arbeit oder zum Picknick mitnehmen, Ihr Kind für einen Snack in die Schule mitnehmen oder ihn sogar auf einem Feiertagstisch servieren können.

Der Geschmack dieser Rolle ist sehr delikat. Bedienen Sie sich!

Bereiten Sie die notwendigen Zutaten für die Zubereitung von Leberpastete im Fladenbrot vor.

Gemüse und Obst schälen und waschen. Alles in beliebige Formen schneiden, am besten in kleine Stücke. Den Ingwer reiben.

Eine Bratpfanne erhitzen, Pflanzenöl hineingießen und nach einer Minute die Zwiebeln und Karotten hinzufügen.

Unter gelegentlichem Rühren weich braten.

Wenn die Zwiebel durchsichtig und weich wird, fügen Sie Knoblauch, Apfelwürfel und geriebenen Ingwer hinzu. Unter Rühren 2-3 Minuten köcheln lassen. Der Apfel wird weich und beginnt Saft abzugeben.

Hühnerleber auflegen. Zuerst müssen Sie die transparente Folie reinigen und alle Adern entfernen.

Unter gelegentlichem Rühren die Leber 2-3 Minuten braten. Anschließend die Sahne einfüllen und weitere 5-7 Minuten köcheln lassen. Nach Geschmack Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer hinzufügen.

Nachdem Sie ein Stück Leber geschnitten haben, müssen Sie sicherstellen, dass es innen nicht mehr rosa ist und der austretende Saft klar ist.

Den gesamten Inhalt in eine tiefe Schüssel geben und mit einem Mixer verrühren. Sie können es auch in einem Fleischwolf mahlen.

Falten Sie das Fladenbrot auf dem Tisch auseinander. Auf die Hälfte davon eine dicke Schicht Pastete auftragen. Mit der anderen Hälfte bedecken und erneut eine dicke Schicht Pastete auftragen.

Fest aufrollen. In Folie einwickeln und mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern.

Leberpaste fertig im Fladenbrot. Schneiden Sie ein ungewöhnlich zartes, saftiges und aromatisches Brötchen zu gleichen Teilen und an den Tisch servieren. Sein Geschmack ist atemberaubend!

Guten Appetit. Kochen Sie mit Liebe.

Lavash-Rolle mit Pastete, Ei und Gurke ist eine wunderbare Vorspeise für jeden Tisch, auch zu Weihnachten oder Neujahr.
Obwohl unsere traditionelle Küche für ihre köstlichen und appetitlichen Gerichte bekannt ist, gibt es auch etwas, das wir von anderen Nationalitäten lernen und in unser Arsenal aufnehmen können. Um Ihr Menü abwechslungsreicher zu gestalten, können Sie etwas ausleihen Nationalgerichte verschiedene Länder etwas Interessantes für dich.
Wie unsere Leute sagen, ist Brot das Haupt von allem. Und es gibt viele Möglichkeiten, Brot zu backen. Trotz verschiedene Designs, Brot bleibt immer der König jeder Mahlzeit. Nehmen wir zum Beispiel das in Deutschland so beliebte Weizenbrot in Form von großen Fladenbroten östliche Länder. Dieses Brot namens Lavash ist aus der georgischen oder armenischen Küche nicht mehr wegzudenken. Was ist der Vorteil dieser für die östlichen Völker traditionellen Brotvariante? Ja, Tatsache ist, dass man viele leckere und leckere Gerichte zubereiten kann gesunde Gerichte. Wickeln Sie dazu einfach jede Füllung, die Ihnen in den Sinn kommt, in Fladenbrot ein. Und das Wichtigste: Dieses Gericht ist sehr schnell und einfach zuzubereiten, was besonders dann von Vorteil ist, wenn die Gäste bereits vor der Haustür stehen.
Wie oben erwähnt, können Sie für die Füllung von Fladenbrot beliebige Zutaten wählen. Es wird sehr gut und lecker, wenn
Lavash-Rolle mit Pastete, Ei und Gurke - Rezept.




Zutaten:
- dünnes Lavash – 1 Stk.;
- Hühnerei – 2 Stk.;
- Pastete – 1 Packung;
- frische Gurke – 1 Stk.;
- gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise.

Wie man Schritt für Schritt mit Fotos kocht

Wir nehmen ein dünnes Fladenbrot und legen es in voller Größe auf den Tisch. Das Lavash mit der Leberpastete darauf verteilen. Sie können jede beliebige Pastete verwenden. Nach Belieben pfeffern.

Wir schälen die vorgekochten hartgekochten Eier und reiben sie auf einer feinen Reibe. Sie müssen sowohl das Eiweiß als auch das Eigelb verwenden.
Die geriebenen Eier auf der Pastete verteilen.

Als nächstes reiben Sie die frische Gurke auf einer groben Reibe und vergessen Sie nicht, sie vorher gründlich zu waschen. Verteilen Sie die geriebene Gurke auf der gesamten Oberfläche der Eier.

Wenn die Füllung bereits gleichmäßig auf der Oberfläche des Fladenbrots verteilt ist, rollen Sie es zu einer festen Rolle.




Anschließend die Lavash-Rolle mit Pastete in eine Plastiktüte umfüllen und für 10 Minuten in den Kühlschrank stellen. Dies ist notwendig, damit das Fladenbrot mit der Füllung gesättigt ist und seinen zarten, erstaunlichen Geschmack erhält.
Vor dem Servieren muss die Lavash-Rolle in Portionen geschnitten und auf einen Teller gelegt werden.




Fertig ist unsere leckere Vorspeise! Wie Sie sehen, geht alles ganz einfach und schnell! Mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand erhalten Sie einen Snack, den Sie ohne Scham auf den Tisch stellen und Ihren Freunden etwas Gutes tun können!






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