Спирулина свойства и применение. Показания и способ применения спирулины

Многие растения, имеющие ценный биохимический состав, используются в качестве природных лекарственных средств. Свою нишу в этой области по праву заняла и морская водоросль спирулина, обладающая богатой и гармоничной комбинацией аминокислот, витаминов и минералов. Это уникальное растение едва ли не единственное, которое умудрилось прожить на нашей планете миллионы лет в неизменном виде. Давайте познакомимся с ним поближе.

Ботаническое описание

Спирулина - представитель рода сине-зеленых одноклеточных водорослей (цианобактерий), под микроскопом имеет форму свернутой спирали. Водоросль обладает насыщенным темно-зеленым цветом и в природной среде обитает лишь в нескольких озерах - африканском Чаде, китайском Чинхае и южноамериканском Тескоко. Поэтому спирулина активно культивируется, крупные ее промышленные производители расположены во многих странах, в том числе в США, Индии, Китае, Таиланде, Тайване.

Химический состав

Спирулина имеет уникально высокое содержание белка, железа и витаминов группы В. Ее состав:

• белки (около 60% сухого вещества);
• липиды (около 7% сухого вещества);
• аминокислоты (18 из существующих 22);
• витамины групп А, С, D, Е;
• витамины группы В: В1 (тиамин), В2 (рибофлавин), В3 (никотинамид), В6 (пиридоксин), В9 (фолиевая кислота);
• минералы: железо, кальций, калий, натрий, хром, медь, магний, марганец, цинк, фосфор, селен и йод;
• антиоксиданты;
• хлорофилл.

Важно! Спирулина - единственный источник сильнейшего антиоксиданта - фитоцианина. А белка в ней больше, чем в красной рыбе или перепелиных яйцах.

Энергетическая ценность и калорийность

В 100 граммах сухой спирулины около 300 ккал. Несмотря на довольно высокую калорийность, продукт считается диетическим, поскольку принимается в небольших количествах.
В 100 граммах спирулины содержится:

• белки - 60 г;
• жиры - 5 г;
• углеводы - 20 г;
• клетчатка - остальное.

Польза: лечебные свойства

• Хлорофилл повышает иммунитет и насыщает все клетки организма кислородом;
• глютаминовая кислота отвечает за питание головного мозга и его активность;
• аргинин помогает вывести шлаки и токсины из организма;
• инозитол способствуют нормальной работе печени и здоровому уровню холестерина;
• тиамин способствует укреплению нервной системы и нормализует сон;
• гамма-линоленовая кислота хорошо влияет на состояние суставов;
• тирозин замедляет процесс старения организма;
• высокая концентрация железа благотворна для красных кровяных телец крови;
• насыщает организм большинством необходимых человеку аминокислот;
• обладает мощным антиоксидантным действием;
• нормализует давление крови, чем улучшает состояние сердечно-сосудистой системы;
• положительно влияет на работу пищеварительной системы, ускоряет метаболизм;
• оздоравливает кожу, помогает регенерации клеток, обладает противовоспалительными свойствами;
• улучшает зрение и память, повышает общий тонус организма.

Применение

Спирулина нашла широкое применение в качестве пищевой добавки, в рецептах народной медицины, в косметологии и диетологии. Кроме того, ее используют не только для человека, а добавляют в корм для животных и рыб.

В медицине

Главное применение спирулины - это биологическая добавка в пищу. Водоросль обычно употребляют в сухом виде в таблетках, порошке или хлопьях. Она помогает в оздоровлении многих органов и функций организма, омолаживает его, обогащая ценными витаминами, минералами и аминокислотами. Добавка не лечит какой-либо отдельный орган, она воздействует на весь организм в целом, снабжая его кислородом, повышая защитные функции и напитывая энергией.
Ее часто назначают больным диабетом второго типа: при регулярном употреблении спирулины уровень сахара в крови ощутимо снижается. Кроме того, она полезна при артритах, сердечных болезнях и является отличной профилактикой инфекционных заболеваний.

Важно! Благодаря отсутствию в спирулине клеточной мембраны, она очень быстро переваривается в желудке, и процесс усвоения ее организмом занимает не более часа.

Спирулина как бы заставляет весь организм обновиться, очиститься от шлаков и токсинов и активно противостоять вредным вирусам, бактериям и даже стрессу. Она благотворна для состояния кожи, помогая в борьбе с кожными заболеваниями - акне, экземами и другими. Помимо этого, ее регулярный прием помогает снять симптомы некоторых видов аллергий, к примеру, на цветочную пыльцу. Также спирулина ускоряет рост волос и возвращает им здоровый блеск, достаточно провести один-два курса лечения препаратами на ее основе.

В кулинарии

Спирулина активно используется в качестве добавки к продуктам здорового питания - батончикам, хлебцам и даже мороженому. Кроме того, ее экстракт имеет довольно стойкий пигмент, благодаря чему он популярен в качестве натурального красителя пищевых продуктов. Спирулину добавляют в салаты и соусы, при этом ее специфический запах перебивают чесноком, петрушкой и различными приправами.

В косметологии

Водоросль нашла свое применение и в косметологии: из нее делают питающие и омолаживающие маски. А благодаря выраженному противовоспалительному эффекту маски из этой водоросли применяются при угревой сыпи и фурункулах. Нужно смешать одну столовую ложку спирулины с небольшим количеством кипяченой (не горячей!) воды, нанести на кожу на 10 минут, после чего смыть теплой водой. При сильно выраженном акне время можно удвоить. Для выпадающих, поврежденных и тонких волос рекомендуется восстанавливающая маска со спирулиной. Нужно смешать в одинаковых пропорциях яичный желток, коньяк, мед и добавить столовую ложку сухой водоросли. Полученную смесь нанести на волосы на 20–30 минут, а затем смыть теплой водой. Эта маска усиленно питает волосы, возвращая им природный блеск и силу.

Для похудения

Нормализация обмена веществ - одно из главных качеств этой чудо-водоросли. Две таблетки с этим компонентом, принятые за полчаса до завтрака, помогут вам в борьбе с лишними килограммами. Благодаря высокой пищевой ценности и наличию фенилаланина в добавке у худеющих снижается аппетит, приходит ощущение сытости и наполненности энергией.

Знаете ли вы? Около 30 лет назад Национальное агентство аэронавтики США и Европейское космическое агентство в качестве одного из основных продуктов для культивации во время длительных полетов выбрали спирулину. Это говорит о ее несомненно й ценности для человеческого организма.

Противопоказания

Спирулину нельзя употреблять людям с аутоиммунными заболеваниями, поскольку она способствует повышению иммунитета, а у этих больных он и так гиперактивен.
Это:

• рассеянный склероз;
• волчанка;
• ревматоидный артрит.

Осторожным следует быть людям со следующими недугами:

• гипертония, сердечная недостаточность;
• заболевания печени и почек;
• нарушения работы щитовидной железы;
• инфаркты, инсульты;
• язвенная болезнь, внутренние кровотечения.

Заготовка и условия хранения

Спирулина - это тот продукт, который крайне сложно вырастить дома, поскольку для ее роста требуется поддержание специфического состава воды. Водоросль очень быстро портится, а в некачественной или просроченной могут содержаться микроцистины, вызывающие желудочно-кишечные расстройства, а в длительной перспективе и крайне серьезные заболевания печени. Кроме того, встречаются случаи загрязнения спирулины тяжелыми металлами, такими как свинец, ртуть и мышьяк - особенно это касается дешевых китайских таблеток и порошков.

Знаете ли вы? В 2011 году были проведены исследования, во время которых людям пенсионного возраста давали спирулину. Через три месяца у испытуемых было отмечено увеличение количества белых кровяных телец в крови и, как следствие, укрепление иммунитета.

Поэтому лучше всего заготовку этой чудо-водоросли доверить проверенным и отлично зарекомендовавшим себя на рынке специалистам и хранить ее, строго соблюдая инструкцию. Но если вы решились вырастить спирулину самостоятельно, то далее созревшие водоросли собираются с поверхности воды, выкладываются на проветриваемое место (можно под солнцем) и сушатся. Высушенная спирулина перемалывается в порошок и хранится два-три года в сухом и защищенном от света месте, лучше в емкости из темного стекла. Также свежую спирулину можно заморозить: срок хранения при этом - два года. Вторичная заморозка не допускается!

Как принимать

Спирулина выпускается в виде порошка, таблеток или хлопьев. Порошок имеет более высокую концентрацию биологически активных веществ, и его удобно добавлять в разные блюда или напитки. Одна столовая ложка спирулины на стакан сока, коктейля, йогурта или порцию салата непременно принесет вам заряд бодрости и энергии.

Однако учитывайте, что при термической обработке теряется значительная часть ценных элементов, поэтому не стоит добавлять спирулину, например, в горячий чай. Некоторые люди плохо переносят характерный запах водоросли - в этом случае ее можно добавлять в овощной или фруктовый сок, это максимально перекроет ее аромат. В лечебных и профилактических целях спирулину, как правило, принимают курсом длительностью 1–3 месяца.
Лучше всего употреблять ее до еды, запивая большим количеством воды без газа. При заболеваниях пищеварительного тракта и склонности к расстройству желудка лучше добавлять в еду. Дозировку и длительность курса необходимо подбирать индивидуально в зависимости от состояния организма. Но, как правило, профилактическая доза составляет три грамма в сутки, при кожных заболеваниях - пять грамм в сутки, а чтобы нормализовать метаболизм нужно принимать 2–3 таблетки перед каждым приемом пищи.

Стоимость

Очень важно приобретать водоросль только у проверенных и хорошо себя зарекомендовавших производителей. Несмотря на свою ценность и эффективность, спирулина остается вполне доступной по цене пищевой добавкой. Стоимость отечественной упаковки из 50 таблеток спирулины, весом по 500 мг каждая, составляет 1,5–2 доллара США.
Американский производитель обойдется вам намного дороже: в среднем за упаковку из 100 таблеток по 750 мг придется отдать около 19 долларов США. Расценки индийских или чешских производителей находятся примерно посередине. Цена спирулины в порошке начинается с 5 долларов США за 100 грамм.

Как сделать маску для лица в домашних условиях

В домашних условиях можно быстро приготовить питательную маску для лица со спирулиной. Для этого вам понадобится по столовой ложке:

• спирулины;
• сметаны;
• овсянки.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

6 раз уже
помогла

Спирулина - уникальное и удивительное по своей природе растение. Оно существует на нашей планете более сотен миллионов лет. Секрет его долголетия - особый биохимический состав.

Спирулина хорошо известна в качестве распространённой биологической добавки. Она была источником пищи для ацтеков и других индейских племён. Сейчас её добывают в Чаде и китайском озере Цинхай, культивируют по всему миру.

Водоросль нашла широкое применение в современной косметологии и обладает множеством полезных свойств. Её используют в домашних условиях и народной медицине.

Что такое спирулина

Что такое спирулина и чем она полезна? Это сине-зелёная водоросль долгожитель. Она обладает высокой пищевой ценностью и полностью усваивается организмом человека.

Польза растения содержится в его биологическом составе. Каждый из компонентов отвечает за жизненно важные функции и свойства человеческого тела.

• Арганин выводит токсины из крови и шлаки из организма, повышает либидо.
• Гамма-линолевая кислота - один из компонентов материнского молока, используется при лечении артрита.
• Глютаминовая кислота питает клетки мозга, помогает развивать умственные способности.
• Инозитол принимает активное участие в выведении канцерогенов, необходим для работы печени, поддержания гормонального баланса и стабилизации уровня холестерина.
• Тиамин улучшает работу нервной системы, помогает справиться с бессонницей и одышкой.
• Тирозин замедляет процесс старения, предотвращает появление седины.
• Фикоцианин – синий пигмент, содержащийся в данном растении в самом большом количестве. По мнению учёных он способен замедлять рост раковых клеток.
• Фолиевая кислота повышает уровень гемоглобина крови.
• Цистин необходим для работы поджелудочной железы.

Полезные свойства спирулины

Водоросль относится к роду цианобактерий. Она богата не только полезными веществами, но и витаминами. В2, В6 и В12 регулируют холестерин в крови, нормализуют обмен веществ и принимают активное участие в процессе творения крови.

Витамины Е и РР благотворно влияют на работу пищеварительной, нервной, сердечно-сосудистой и эндокринной системы. Их содержание в спирулине намного больше, чем в мясной пище. Водоросль - прекрасный источник белка для вегетарианцев, в ней много легкоусвояемого железа.

Спирулина - полезные свойства:

• антиоксидантные - высокое содержание каротина, в 10 раз больше, чем в моркови, содержит ненасыщенные омега и аминокислоты;
• противовоспалительные - стимулирует процессы регенерации, уменьшает проявление акне и дерматитов;
• очищающие - выводит шлаки и токсины из организма, укрепляет иммунитет;
• антиаллергенные - помогает избавиться от аллергической реакции на пыльцу и другие виды растений.

Чем ещё может быть полезна спирулина? Она хороша для здоровья глаз и улучшает зрение и память. Водоросль ускоряет метаболизм, что способствует похудению. Это природный источник энергии и ингибитор роста раковых клеток.

Спирулина - что лечит? Она обладает хорошими ранозаживляющими качествами и улучшает состояние кожи, препятствует раннему старению. Водорослью можно лечить заболевания печени - она повышает её барьерные механизмы, очищает от токсинов.

Спирулина восстанавливает микрофлору кишечника, применяется при лечении миозита, остеохондроза и артрита. Она стимулирует процессы роста в организме, поэтому часто необходима детям в подростковый период.

Сердечные заболевания также можно облегчить при участии этой добавки - стенокардию, атеросклероз и ишемическую болезнь сердца. Успешно используется спирулина при лечении близорукости и других проблемах зрения.

Её применение показано при гепатитах, хроническом бронхите и туберкулёзе. Но самая главная заслуга растения - способность замедления роста раковых клеток. Спирулину назначают после курсов радио и химиотерапии. Она препятствует развитию метастазов и новых злокачественных образований.

При всей универсальности и уникальности растения - оно противопоказано людям с серьёзными проблемами здоровья и индивидуальной непереносимостью его компонентов. При серьёзных проблемах с желудком, артериальным давлением и почечной недостаточностью стоит проконсультироваться у врача по поводу приёма этой добавки.

Спирулина для кожи

Спирулина для кожи полезна благодаря высокому содержанию гамма-линолевой кислоты. Это эффективная мера профилактики появления угрей и процесса старения. Она способствует насыщению кожи питательными веществами, выведению из неё токсинов и улучшению клеточного метаболизма, регенерации и обновлению эпидермиса.

Спирулина для кожи

Применение спирулины для кожи возможно в домашних условиях. Простая маска из водорослей поможет вылечить угревую сыпь и улучшит тонус, даст омолаживающий эффект.

Залейте 5 капсул спирулины 30мл чистой тёплой воды и нанесите смесь тонким слоем на кожу лица. Держите полчаса, затем смойте тёплой водой. Курс длится одну неделю. Его можно повторять через 10 дней. Для профилактики морщин - используйте маску перед сном, 2-3 раза в неделю.

Спирулина для желудка

Спирулина для желудка применяется как вспомогательная добавка для лечения заболеваний, которые не находятся в стадии обострения. Это хронические гепатиты, холециститы, циррозы печени, гастриты и колиты, язвенная болезнь желудка и 12-перстной кишки. Показана водоросль при резекции и различных расстройствах пищеварения.

Её применение обусловлено способностями растения - повышением аппетита, снижением секреции, угнетением активности пепсина и предупреждением развития инфекций.

Спирулина не нагружает пищеварительную систему и содержит ряд питательных веществ, необходимых для человека. Это метаболитный активатор, который воздействует на клеточном уровне и выводит шлаки из организма, способствуя регулярному очищению кишечника.

Водоросль - хорошая основа для протеиновой диеты. Она помогает сбросить лишний вес и препятствует чрезмерному потреблению пищи. Если принять добавку за полчаса до еды, то она обволочёт желудок и создаст эффект его наполненности.

Как принимать спирулину в таблетках

Этот вид сине-зелёных водорослей используется в профилактических и лечебных целях и имеет широкий спектр применения. Ответ на вопрос о том, как долго принимать спирулину зависит от назначения добавки.

Суточная доза при профилактике составляет 3 грамма, курс длится один месяц. При лечении дозировку повышают до 5 грамм, детям и беременным дают не более 2 грамм препарата в сутки. При запорах водоросль пьют натощак с большим количеством воды, а при диарее - принимают во время приёма пищи.

Современные органические добавки всё реже выпускаются в виде порошков и суспензий, поэтому важно знать, как принимать спирулину в таблетках.

В таком виде водоросль быстрее растворяется и лучше усваивается организмом. Её профилактическая доза - 1 грамм перед едой, в лечебных целях - 2 грамма. Суточную норму препарата назначает врач, в зависимости от характера болезни и индивидуальных особенностей пациента.

Сколько йода в спирулине

Особую внимательность требует применение спирулины при заболеваниях эндокринной системы. Это пресноводная водоросль, а не морская, поэтому содержание йода в ней будет меньше, чем в той же ламинарии.

Суточная норма йода для взрослого человека составляет порядка 150мкг. В 100г сушёного растения вещество колеблется в пределах 4.5-9мкг. Поэтому рассчитывать на успешное лечение заболеваний щитовидной железы не приходится. Наоборот, употребление водоросли может только усугубить ситуацию.

Спирулина в косметологии

Спирулина для волос

Как известно спирулина в косметологии получила достаточно широкое применение. Она входит в состав различных кремов для лица и тела, корректирующих фигуру средств и используется в качестве основы для обертываний и масок.

Водоросль благотворно влияет на трофику тканей и разглаживает морщины, содержит необходимые соли, витамины и минералы. Она насыщает кожу аминокислотами и протеинами, защищает коллаген и эластин на клеточном уровне. Спирулина - неотъемлемый компонент SPA процедур и талассотерапии.

Спирулина в косметологии в домашних условиях используется в качестве масок для лица и волос, как компонент антицеллюлитных обертываний совместно с грязью и глиной.

Маска против выпадения , для ломких и тусклых волос. Равномерно распределите на вымытые волосы небольшое количество живой водоросли и оставьте её на 15 минут. После чего смойте тёплой водой. Это защитит их от воздействия негативных факторов и сделает их цвет более насыщенным.

Питательная маска для лица . Взбейте яичный белок, добавьте к нему по чайной ложке сливок, перемолотых овсяных отрубей и разных видов глины - розовой, белой и голубой. Растолките 3-4 капсулы спирулины в порошок и смешайте с остальными ингредиентами, добавьте 1-2 столовых ложки настоявшегося зелёного чая. Нанесите маску на лицо примерно на полчаса, затем смойте водой и воспользуйтесь увлажняющим кремом. Делайте маску каждые 2-3 дня на протяжении месяца.

Как пить спирулину чтобы похудеть

Спирулина помогает добиться хороших результатов в борьбе с лишним весом. В её составе много витаминов и аминокислот, но главный секретный ингредиент - это полиненасыщенные жирные ферменты. Они предотвращают ожирение, и уменьшают воздействие токсинов на печень.

Сине-зелёная водоросль понижает холестерин, выводит шлаки и стабилизирует метаболизм, что тоже играет немаловажную роль в процессе похудения. При этом она даёт организму комплекс витаминов и микроэлементов, который ему необходим.

Как пить спирулину чтобы похудеть? Ответ на этот вопрос достаточно прост. В аптеке можно приобрести специальные капсулы, которые гарантируют снижение массы тела при их регулярном приёме в течении одного месяца. С их помощью можно скорректировать фигуру и навсегда избавиться от лишних килограммов.

Этому поспособствуют:

• стабилизация обменных процессов - нарушение метаболизма считается одной из главных причин лишнего веса;
• очищение организма от солей тяжелых металлов - шлаки и токсины препятствуют нормальной работе внутренних органов;
• уменьшение количества липидов и холестерина в крови - они замедляют кровообращение и снижают гемоглобин.

Водоросли снижают чувство голода и отличаются высоким содержанием белка. При их попадании в организм, активные вещества начинают действовать, обволакивая стенки желудка. Они создают эффект сытости, что ведёт к снижению веса. При этом само похудение не несёт никакого вреда организму. Пить такие таблетки стоит строго в соответствии с инструкцией. Их нежелательно использовать тем, кто от природы имеет крупное телосложение.

Как отличить подделку спирулина

Как и большинство популярных растительных препаратов, растение часто пытаются заменить другими средствами или подделать. Как отличить подделку спирулины?

• Оригинал не содержит красителей, ароматизаторов и консервантов.
• Единственное вещество в составе - измельчённые сине-зелёные водоросли спирулины.
• Таблетки или порошок не имеют выраженного запаха и цвета.
• Чтобы обезопаситься от мошенников и некачественного продукта - оплачивайте товар по факту его получения, если заказывайте добавку в интернете.

Можно ли спирулину беременным

Но, можно ли спирулину беременным устанавливает врач для каждого отдельного случая. В большинстве из них - ответ положительный.

Действие препарата защитит от неблагоприятных факторов и снизит риск многих болезней.

• Большое количество железа предупредит анемию и нормализует работу ЖКТ.
• Белки и кальций способствуют развитию скелета и формированию плаценты.
• Витамины и микроэлементы защитят иммунитет, они полностью усваиваются на все сто процентов.

При приобретении спирулины в качестве добавки для благоприятного течения беременности стоит обратить внимание на её маркировку. Это должен быть органический препарат на все сто процентов.

Все больше людей, заботящихся о своем здоровье, обращают внимание на водоросли и различные БАДы с добавлением морских обитателей. Сегодня особой популярностью пользуется спирулина – водоросль темно-зеленого цвета, спиральной формы, которую многие медики считают настоящим кладезем витаминов и полезных веществ, а другие называют очередным модной добавкой, не несущей никакой практической пользы для здоровья.

Что такое спирулина, ее состав и полезные свойства

Спирулина – это цианобактерия, возраст которой превышает миллион лет. В пищевой промышленности ее неожиданная популярность объясняется, во-первых, многочисленными исследованиями ученых, пытающихся найти альтернативу животному белку на дне океана, а во-вторых – рассказами путешественников о долголетии и отменном здоровье жителей отдаленных районов Мексики, где спирулину традиционно употребляют в пищу.

По мнению ученых, главное достоинство спирулины – это высокое содержание белка – до 70%, который, к тому же, не имеет клеточной мембраны, благодаря чему белок водорослей переваривается менее чем за 1 час.

Другая особенность этих древних водорослей – это способность спирулины накапливать внутри клеток множество полезных соединений. До сих пор исследователи так и не выяснили, каким образом простейшие водоросли умудряются задерживать и накапливать сотни органических элементов, витаминов и минералов. В состав спирулины входит более 2000 минералов, витаминов, полиненасыщенных органических кислот, ферментов и других биологически активных веществ. Благодаря такому составу и очень высокому содержанию белка по своей питательной ценности спирулина превосходит любые продукты животного происхождения, ей в этом значительно уступают и перепелиные яйца, и филе красных рыб, и даже икра.

Сегодня спирулина активно используется в диетологии, косметологии и медицине. Из нее готовят специальные укрепляющие добавки для спортсменов, делают препараты для похудения, а также укрепляющие маски для кожи и волос. Но самое перспективное направление – это применение спирулины для лечения различных заболеваний, упадка сил и авитаминозов. Ведь кроме растительного белка в спирулине колоссальное количество биологически активных веществ, необходимых для нормальной жизнедеятельности человека.

Так в состав спирулины входит :

• кислота фолиевая – незаменимый микроэлемент, который отвечает за развитие нервной системы у плода, а взрослому человеку необходим для нормального функционирования нервной системы, внутренних органов и для образования гемоглобина;
• кислота глютаминовая – принимает участие в белковом и углеводном обмене, стимулирует окислительно-восстановительные реакции в головном мозге, повышает устойчивость нервных клеток к гипоксии, а также нейтрализует воздействие на организм аммиака и других вредных соединений, например, образующихся после употребления алкоголя;
• аргинин – аминокислота с универсальными свойствами, в человеческом организме она превращается в окись азота – соединение, которое принимает участие во всех обменных процессах. Без аргинина невозможно нормальное функционирование нервной и эндокринной системы, снижение концентрации аргинина приводит к уменьшению выработки ферментов и гормонов, а значит – к резкому ухудшению общего состояния здоровья. В норме аргинин в достаточном количестве вырабатывается в организме человека, но при любых соматических патологиях, нервном переутомлении или стрессе, количество вырабатываемой аминокислоты резко снижается;
• инозитол или витамин В 8 – стимулирует умственную деятельность, способствует повышению способности к обучению, усиливает концентрацию и внимание. Большое количество витамина В 8 требуется хрусталику и сетчатке глаза, а также кровеносным сосудам – инозитол помогает усвоению холестерина, одновременно укрепляя сосуды делая их более эластичными. Дефицит витамина В 8 приводит к бессоннице, раздражительности, быстрой утомляемости и даже к бесплодию;
• тиамин или витамин В 1 – этот витамин необходим для нормального функционирования нервных клеток. Невропатологи обратили внимание – практически у каждого обратившегося к ним больного обнаруживается хронический дефицит витамина В 1, который принимает участие в расщепление глюкозы, являющейся «пищей» для нервных клеток. Также тиамин задействован во всех видах обмена веществ, он нормализует работу сердца и органов дыхания;
• цистин – заменимая аминокислота, которой почти всегда не хватает нашему организму. Она необходима для синтеза белка, цистин входит в состав иммуноглобулинов, гормонов и ферментов. Кроме того, цистин — мощнейший антиоксидант, который активно взаимодействует с витамином Е, очищая кровь, печень и кишечника человека от токсинов, солей тяжелых металлов и других вредных веществ;
• фикоцианин – фикобилипротеин или синий пигмент, который является одним из важнейших ферментов спирулины. Его процентное содержание – около 20% делает эти водоросли ценнейшим профилактическим средством при лечении онкологических заболеваний и болезней крови. Фикоцианин редко встречается в природе, а в здоровом человеческом организме синтезируется в малых количествах почками. Это вещество регулирует действие стволовых клеток и обладает мощными антиоксидантными, иммуномодулирующими и стимулирующими кроветворение свойствами;
• йод – о пользе и нехватке йода в нашем организме известно всем, достаточно сказать, что до 90% всех жителей районов, расположенных далеко от природных источников йода – морей и океанов, испытывают нехватку йода в организме. А без этого микроэлемента у нас снижается иммунитет, хуже функционирует нервная система и возникают нарушения в работе внутренних органов.
• каротин – спирулину можно назвать безусловным лидером по содержанию каротина, в ней его содержится в 10 раз больше, чем в самой сочной моркови! А ведь каротин – это противитамин А, который является мощным антиоксидантом, защищающим организм от свободных радикалов, повышая стрессоустойчивость клеток и помогая организму быстрее адаптироваться к изменяющимся условиям среды. А сам витамин А необходим нам для нормального функционирования всех слизистых оболочек, иммунной системы и органов зрения.

Показания к применению спирулины

Периодически добавлять в пищу или принимать биодобавки со спирулиной врачи и диетологи советуют всем без исключения, потому что в наше время очень сложно найти человека, который не подвергается тем или иным негативным воздействиям. Спирулина полезна при повышенной умственной и физической нагрузки – спортсменам, учащимся, людям, занимающимся научной деятельностью или тяжелым физическим трудом. Не менее полезна спирулина тем, кто придерживается принципов раздельного питания, «сидит» на диете или хочет улучшить общее состояние здоровья.

Если еще недавно спирулину воспринимали именно как биологически активную добавку к пище, то сегодня все чаще говорят о возможности с ее помощью лечить следующие заболевания:

• послеоперационные осложнения – спирулина ускоряет заживление тканей и уменьшает вероятность развития осложнений;
• заболевания желудочно-кишечного тракта – спирулина восстанавливает слизистую оболочку желудка и кишечника, помогает очистить кишечник от токсинов и шлаков, восстановить микрофлору кишечника и нормализовать пищеварение;
• дегенеративно-дистрофические болезни – остеохондрозы, артрозы, артриты и другие заболевания костно-суставной ткани – прямое показание к приему спирулины. Это вещество усиливает и стимулирует регенерацию поврежденной хрящевой ткани;
• сердечно-сосудистые заболевания – эта водоросль не только нормализует сердечный ритм, но и уменьшает количество холестерина в крови и делает сосуды более эластичными;
• заболевания дыхательной системы – при бронхитах, пневмонии и даже при туберкулезе прием спирулины помогает быстрее избавиться от всех проявлений болезни;
• онкологические заболевания – одно из самых перспективных направлений в применении спирулины – это лечение и профилактика онкологических заболеваний, прием спирулины препятствует росту и развитию злокачественных опухолей и ускоряет выздоровление после химиотерапии и радиотерапии.

Противопоказания

Прямых противопоказаний к применению спирулины нет, она одинаково полезна детям, беременным женщинам, больным и пожилым людям. Единственное ограничение – это декомпенсированные заболевания почек и артериальная гипертензия высокой степени. При таких заболеваниях необходимо предварительно проконсультироваться с врачом. Также стоит быть осторожным, приобретая биодобавки с добавлением спирулины – необходимо внимательно ознакомиться с другими веществами, содержащимися в таких добавках помимо водорослей.

Эта водоросль насыщенна пигментами – каротиноидом, фикацианином, хлорофиллом, а также жирными кислотами – омега-3 и омега-6. Такой состав способен восстановить обмен веществ и нарушенные функции многих систем организма.

Но основное преимущество спирулины в большом содержании белка (около 70%), в котором присутствуют все незаменимые аминокислоты. Они не способны образовываться в организме самостоятельно, поэтому потребность в них восполняется исключительно за счет питания. При аминокислот происходит образование всех клеток, тканей, мышц и сухожилий. Именно поэтому спирулина имеет широкий спектр применения, не только в профилактике, но и лечении.

Благодаря витаминно-минеральному составу спирулину можно принимать для поддержания природной красоты - упругости кожи, блеска волос и нормального состояния . Профилактические дозы спирулины – 1-3 г ежедневно в течение 1 месяца. Кроме профилактики спирулину используют в лечении кожных болезней и ожогов. Для лечения дозировку увеличивают до 5 г.

Благодаря ранозаживляющим и антиоксидантным свойствам спирулину применяют в лечении язвенной болезни, всех желудочно-кишечных болезней, в диетотерапии. При склонности к запорам принимать спирулину необходимо натощак с большим количеством воды. При поносах спирулину принимают во время или после еды и запивают небольшим количеством воды.

В педиатрии спирулину назначают для укрепления иммунитета, профилактики и лечения анемии, как вспомогательное средство лечения болезней желудка и кишечника, атопического дерматита и бронхиальной астмы. Детская составляет от 0,5 до 3 грамм в зависимости от возраста.

Спирулина способна выводить из организма соли тяжелых металлов, радионуклиды, токсины. Благодаря этому ее повышенные (5 г) активно применяют в лечении облучений.

Обратите внимание

Спирулину выпускают в таблетках, капсулах, порошке, в составе энергетических батончиков, суточный прием которых определяется содержанием в них спирулины в граммах. Взрослая ежедневная дозировка спирулины составляет 1-3 г, детская – 0,5-3 грамма. При лечении можно использовать увеличенные дозы. Профилактический и лечебный курс применения спирулины составляет 30 дней.

Полезный совет

Не стоит принимать спирулину в больших дозировках при болезнях почек и подагре.

Спирулина – представитель сине-зеленых водорослей, не имеющих клеточного ядра. Свое название она получила из-за формы, представляющей собой нить в виде левозакрученной спирали.

Спирулина – один из наиболее древних живых организмов на Земле. Ученые предполагают, что столь длительному выживанию данного организма способствовало наличие в ней эндонуклеазы – фермента, расщепляющего ДНК, это помогало защищаться от враждебных организмов.

Биологические характеристики спирулины

Клетки спирулины, имеющие цилиндрическую форму, довольно крупны. Их размер варьируется от 0,1 мм до 1 мм, их можно рассмотреть даже без микроскопа. В отличие от растительных клеток, не имеет жесткой мембраны, ее оболочка состоит из мукополисахаридов.

Клетки складываются в трихомы – нитевидные образования, которые у спирулины имеют спиральную форму. Замечено, что в теплую погоду трихомы закручиваются сильнее, а в прохладную расправляются.

Как и все цианобактерии, спирулина способна к фотосинтезу. Для этого служат два вещества – зеленый пигмент хлорофилл (такой же, как у растений) и синий – фикоциан.

Для роста и размножения необходимы тепло и свет, поэтому обитает она в озерах, расположенных в тропиках и субтропиках. Эта водоросль распространена в Центральной и Южной Америке, Африке, Азии.

Использование спирулины

Спирулина богата питательными веществами. В высушенном виде около 60% ее массы составляет белок. Он не может полностью заменить белки животного происхождения, и все же по содержанию аминокислот превосходит другие растительные белки (например, те, которые содержатся в бобовых). Кроме того, спирулина содержит множество витаминов, бета-каротин и другие полезные вещества, а благодаря «мягкой» клеточной оболочке легко переваривается. Все это делает ее прекрасным источником пищи. В таком качестве ее использовали некоторые народы Центральной Америки и Африки.

В современном мире спирулина применяется в медицине в качестве вспомогательного средства при лечении многих заболеваний. Она повышает иммунитет, нормализует солевой обмен, способствует снижению веса, повышает уровень гемоглобина и количество эритроцитов, при грудном улучшает лактацию.

Спирулину выпускают в различных лекарственных формах: порошок, таблетки, капсулы, настойка. Ее назначают при сахарном диабете, ожирении, депрессии, повышенном ли пониженном давлении, дисбактериозе, конъюнктивите, частых простудных заболеваниях. Препараты спирулины способствуют профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и анемии.

С помощью спирулины люди, придерживающиеся вегетарианской диеты, компенсируют потребность организма в белковой пище.
Как и любое лекарственное средство, спирулина имеет . Ее нельзя принимать при обострении язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, а также при заболевании почек, при которых рекомендуется снизить долю белковой пищи в рационе.

Видео по теме

Совет 3: Водоросли для похудения: полезные свойства спирулины

В последние годы стала популярна такая спа-процедура, как обертывание. Собственно, известна она давно, но в наше время обрела вторую жизнь. Для похудения в качестве активного вещества, способствующего сжиганию жировых клеток, используют горчицу, шоколад, мед, водоросли ламинарию и спирулину. Последняя особенно эффективна в борьбе с целлюлитом.

Спирулина относится к роду сине-зеленых водорослей, обладающих уникальным биохимическим составом. Благодаря ему эти подводные растения используют для похудения. Существует несколько видов спирулины, но наиболее эффективны в этом плане Spirulina maxima и Spirulina platensis. Именно из них изготавливают биологически активные добавки, с ними же проводят обертывания.

Спирулину не только собирают промышленным способом в теплых морских водах, но и выращивают в специально предназначенных для этой цели водоемах. Такое внимание к этой водоросли обусловлено содержащимися в ней веществами, способными нормализовать работу организма человека.

Степень биодоступности спирулины чрезвычайно высока по сравнению с другими видами водорослей: она почти полностью усваивается организмом, насыщая его уникальными фитонутриентами. 65% от общего состава этой водоросли – протеин.

Применение биологически активных добавок со спирулиной способствует восстановлению микрофлоры кишечника, нормализует обмен веществ. Все это не может не сказаться на общем состоянии организма: в нем включаются процессы самоочищения. Это выражается в выводе шлаков и токсинов, уменьшении жировой прослойки. Использование спирулины в обертываниях не только способствует похудению, но и улучшает состояние кожи, омолаживая ее. Доказано, что эта водоросль способствует быстрому заживлению ран, поэтому ее экстракт часто назначают в послеоперационный период.

Белок, содержащийся в спирулине, более полезен, нежели животный, так как в нем нет присущих последнему остаточных гормонов и антибиотиков. Это подводное растение насыщено биофлавоноидами, минералами и витаминами, крайне необходимыми человеческому организму. Поэтому у тех, кто принимает препараты на основе этой водоросли, включаются процессы оздоровления и омоложения.

Интерес к спирулине как к стимулятору снижения веса оправдан. Несмотря на то что в ней нет веществ, активизирующих метаболизм, комплекс аминокислот и белка делают этот продукт незаменимым для запуска процессов саморегуляции.

Основное преимущество этой водоросли как средства для похудения в том, что ее применение эффективно снижает чувство голода, и необходимость в частом приеме пищи отпадает. Этот эффект обусловлен тем, что процесс расщепления белка значительно более долгий по сравнению с углеводами и это приводит к расходованию организмом жировых запасов.

Сама по себе спирулина не снижает массу тела, но ее применение создает условия для достижения этого эффекта. Обертывания с этой водорослью активизируют движение лимфы и, как следствие, процессы вывода шлаков. Состояние кожи улучшается, жировой слой становится тоньше.

Для более выраженного эффекта моделирования фигуры в спа-процедурах спирулину используют в комплексе с зеленой глиной и эфирными маслами можжевельника, фенхеля, грейпфрута. Тем, кто желает избавиться от лишних килограммов, рекомендуется одновременно с сеансами обертываний принимать биологически активные добавки к пище, изготовленные на основе этого уникального подводного растения.

Спирулина – водоросль, которая произрастает в водах морей и озер. Это растение не изменилось за свою миллионную историю существования, потому что имеет уникальный состав – спирулина может существовать, в принципе, при любых окружающих условиях. Впервые этот продукт начали употреблять в пищу еще ацтеки – этот народ вообще считается «пионером» в употреблении любопытных и не совсем обычных блюд, например, именно они ввели в рацион .

Исследование спирулины начались всего около 30 лет назад, и было выяснено, что хоть этот продукт и называется водорослью, таковой не является – это живой организм.

Химический состав и пищевая ценность спирулины

Пищевая ценность 100 г:

• Калорийность: 290 кКал
• Белки: 57,47 гр
• Жиры: 7,72 гр
• Углеводы: 20,3 гр

• Пищевые волокна: 3,6 гр
• Зола: 6,23 гр
• Вода: 4,68 гр
• Моно- и дисахариды: 3,1 гр
• Насыщеные жирные кислоты: 2,65 гр

Витамины:

• Бэта-каротин: 0,342 мг
• Витамин A (РЭ): 29 мкг
• Витамин B1 (тиамин): 2,38 мг
• Витамин B2 (рибофлавин): 3,67 мг
• Витамин B3 (пантотеновая): 3,48 мг
• Витамин B6 (пиридоксин): 0,364 мг
• Витамин B9 (фолиевая): 94 мкг
• Витамин C: 10,1 мг
• Витамин E (ТЭ): 5 мг
• Витамин К (филлохинон): 25,5 мкг
• Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 12,82 мг
• Холин: 66 мг

Макроэлементы:

• Кальций: 120 мг
• Магний: 195 мг
• Натрий: 1048 мг
• Калий: 1363 мг
• Фосфор: 118 мг

Микроэлементы:

• Железо: 28,5 мг
• Цинк: 2 мг
• Медь: 6100 мкг
• Марганец: 1,9 мг
• Селен: 7,2 мкг

Спирулина признана лидером среди растительной пищи по содержанию витаминов из группы , железа и диетического белка.

Обратите внимание: спирулина является единственным естественным источником антиоксиданта фитоцианина.

На 100 г спирулины приходится почти 300 Ккал – многие сразу же задаются вопросом, о какой диете может идти речь при такой калорийности продукта? Но спирулину принимают всего по 1, максимум 2, столовой ложке в сутки – о полученных калориях можно вообще не беспокоиться.

Полезные свойства спирулины

Современной медициной рассматриваемый продукт признан самым эффективным средством с омолаживающим свойством. Причем, средство абсолютно натуральное, не имеющее в своем составе химических соединений. Неудивительно, что экстракт спирулины активно используется в косметической промышленности – на его основе производятся кремы, гели, маски, оказывающие питательный и омолаживающий эффект.

Общие полезные свойства спирулины :

1. Очищает кровь от токсинов, укрепляет – это происходит благодаря наличию в составе рассматриваемого продукта хлорофиллы.
2. Стимулирует регенеративные свойства клеток – этот факт активно используется в косметологии и при лечении ожогов, ран и изъязвлений кожных покровов и слизистой.
3. Помогает избавиться от на цветочную пыльцу – этот вид аллергии мучает миллионы людей в определенные периоды теплого времени года.
4. Участвует в регуляционных процессах, относящихся к артериальному давлению.
5. Снижает уровень «вредного» .
6. Предотвращает развитие злокачественных опухолей – спирулина способна предупреждать развитие раковых клеток.
7. Ускоряет метаболизм, нормализует все обменные процессы в организме.
8. , повышает концентрацию внимания, благотворно действует на мозговое кровообращение, обеспечивает нормальное и стабильное снабжение мозга кислородом.
9. Улучшает работу пищеварительной системы – избавляет от нарушений стула ( /поносы), изжоги и немотивированной отрыжки. При регулярном употреблении очищает кишечник, стабилизирует работу перистальтики.

Отдельно стоит упомянуть о способности рассматриваемого продукта стабилизировать работу половой системы и женщины, и мужчины. Особенно полезно употреблять спирулину людям в возрасте старше 50 лет – мужчине это поможет продлить способность к половой жизни, а женщине облегчит климактерический период.

Многие считают, что спирулина помогает похудеть – это лишь отчасти правда. Дело в том, что спирулина только стабилизирует обменные процессы, что уже само по себе будет улучшать процесс сжигания жиров. Но положиться исключительно на спирулину в деле похудения нельзя – придется и диеты придерживаться, и заниматься физкультурой.

Вред спирулины и противопоказания к применению

Рассматриваемый продукт считается абсолютно безопасным и разрешенным к употреблению абсолютно всеми людьми. А что об этом думают ученые и врачи? Ответы слишком однозначны :

1. Нужно предельно внимательно изучать продукт во время приобретения и в первую очередь обращать внимание на производителя. Дело в том, что есть зафиксированные случаи нахождения в составе спирулины отложений токсичных веществ, тяжелых металлов и к этому приводит плохая экологическая обстановка в месте произрастания/выращивания водоросли. Поэтому специалисты не рекомендуют приобретать и употреблять спирулину, произведенную в Китае – экологическая обстановка в этой стране просто ужасная.
2. Спирулина значительно повышает иммунитет, что может спровоцировать усиление симптомов рассеянного склероза, артрита ревматоидного характера, и других аутоиммунных заболеваний. Если планируется вводить в рацион рассматриваемый продукт людям с перечисленными диагнозами, стоит получить консультацию у лечащего врача и внимательно следить за состоянием здоровья больного.
3. Рассматриваемый продукт категорически не рекомендуется употреблять одновременно с , женьшенем, и . Дело в том, что эти продукты уменьшают свертываемость крови, спирулина также действует как разжижающее кровь средство – эффект от одновременного употребления всех перечисленных продуктов может быть опасным для здоровья. Кстати, именно поэтому спирулина не должна употребляться одновременно и с антикоагулянтами.
4. Никаких исследований о влиянии рассматриваемого продукта на организм беременной и кормящей женщины не проводилось, поэтому специалисты рекомендуют отказаться от введения спирулины в меню в эти периоды жизни.

В продаже сейчас имеются таблетки спирулины – рекламируются они как биологическая добавка, помогающая похудеть или поправиться, восстановить здоровье. Специалисты же предупреждают, что нужно точно знать, в каких дозах и в какое время можно употреблять спирулину в таблетках – от этого будет зависеть результат.

Запомните: если стоит цель набрать вес, то нужно выпивать по 1 таблетке трижды в сутки после приема пищи. Если же поставлена задача похудеть, то в такой же дозировке рассматриваемый продукт нужно употреблять за 30 минут до еды – аппетит будет уменьшаться. Курс приема таблеток спирулины не должен превышать 3 месяцев, затем понадобится сделать перерыв в 30 дней.

Спирулина – интересный, полезный и уникальный по своему составу продукт. Врачи и ученые рекомендуют употреблять его ежедневно в малых дозах – в таком случае будет оказан ожидаемый результат. Только не стоит забывать о возможных противопоказаниях к употреблению спирулины – она может и помочь, и навредить.