꿀과 초크베리는 혈압과 헤모글로빈을 증가시키는 최고의 치료법입니다! 꿀이 들어간 레드 로완 잼.

마가목 열매를 인편에서 분리하여 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 3~4분 동안 넣고 식혀줍니다. 차가운 물그리고 그것들을 어깨까지 항아리에 담아 두십시오. 뜨거운 마가목을 항아리에 붓습니다. 설탕 시럽 90°C에서 저온살균합니다.

• 빠른 속도로 로완 설탕에 절인 과일

충전재 재료: 물 1리터당 설탕 250~500g.

열매를 끓는 물에 3~4분 동안 넣고 찬물에 식혀 병에 담습니다. 끓는 설탕시럽을 부어주세요. 5-7 분 후 시럽을 빼내고 끓여서 열매가 담긴 항아리에 다시 부어 목 가장자리 위로 약간 흘러 나옵니다. 즉시 밀봉하고 완전히 식을 때까지 거꾸로 뒤집습니다.

• 시럽에 레드 로완 설탕에 절인 과일

성분: 물 1리터당 설탕 1kg.

첫서리가 닿은 열매를 모아 인편과 분리하고 깨끗이 씻어 끓는 물에 3~4분간 담가 찬물에 식힌다. 준비된 베리 위에 뜨거운 설탕 시럽을 붓고 24시간 동안 그대로 둡니다. 그런 다음 설탕에 절인 과일을 65~70°C로 가열하고 준비된 병에 붓고 저온 살균합니다.

• 마가목 사과 설탕에 절인 과일

마가목 2.5kg, 사과 2.5kg. 성분: 물 1리터당 설탕 1kg.

사과를 4등분으로 자르고 심지를 잘라내고 껍질을 벗깁니다. 마가목 열매를 준비하고 사과와 섞은 다음 병에 넣고 끓는 시럽을 부은 다음 90°C에서 저온 살균합니다.

• 마가목 설탕에 절인 과일

마가목 2.5kg, 배 2.5kg. 성분: 물 1리터당 설탕 1kg.

배를 4등분하여 씨를 제거하고 껍질을 제거합니다. 마가목 열매를 준비하고 사과와 섞은 다음 병에 넣고 끓는 시럽을 부은 다음 90°C에서 저온 살균합니다.

• 펄프가 들어간 로완 주스

마가목 1kg, 설탕 200g, 물 2잔.

1 리터의 물을 끓여서 3-4 큰술을 추가하십시오. 엘. 소금. 마가목 열매를 식염수에 3~5분간 담근 후 찬물로 헹구고 체나 다진 채로 문지릅니다. 결과물을 뜨거운 설탕 시럽과 섞은 다음 준비된 병에 옮기고 끓는 물에서 살균하십시오.

• 마가목 사과 주스

마가목 주스 1리터, 사과 주스 3리터, 설탕.

로완 주스는 불쾌한 쓴맛이 매우 강합니다. 쓴 맛을 줄이기 위해 마가목 열매는 첫 번째 서리 후에 수집되거나 냉장고 냉동실에 인공 냉동됩니다.

눌러서 즙을 추출합니다. 생성된 주스를 여과하고 사과 주스와 섞습니다. 주스 혼합물을 가열하고 설탕을 첨가하여 맛보십시오. 핫푸어(Hot Pour) 방식으로 보존하거나 끓는 물에 소독하여 보관하세요.

• 설탕을 곁들인 로완

마가목 1kg, 설탕 2kg, 물 1리터, 소금(물 1리터당 소금 3~4테이블스푼).

마가목 열매 위에 끓는 소금물을 붓습니다. 4~5분 후 열매를 제거하고 헹구고 나무 막자로 으깨거나 고기 분쇄기에 통과시킵니다.

결과물을 설탕과 섞고 서늘한 곳에 4-6 시간 동안 두십시오.

설탕이 완전히 녹지 않으면 설탕이 완전히 녹을 때까지 약한 불로 가열하세요. 유리병에 담아 플라스틱 뚜껑으로 닫거나 양피지로 묶어 보관합니다.

• 로완 잼

마가목 1kg, 설탕 1.5kg, 소금.

잘 익은 열매를 줄기에서 분리하여 분류하고 찬물에 씻어줍니다.

쓴맛을 줄이려면 열매를 끓는 소금물에 3~5분 동안 담근 다음(물 1리터당 소금 25~30g) 찬물에 식힌 다음 꺼내서 50% 설탕 시럽을 부어서 준비합니다. 설탕을 절반만 사용하세요.

3~4시간 후, 베리를 분리하고 시럽을 끓여서 5~6분 동안 끓입니다. 끓는 시럽을 과일 위에 붓고 따로 보관해 둡니다.

이 작업을 4~5시간 간격으로 두 번 더 수행합니다. 두 번째와 세 번째 요리 동안 남은 설탕을 시럽에 첨가합니다. 세 번째 요리가 끝나면 잼을 준비하세요.

• 꿀이 들어간 마가목 잼

냉동 마가목 1kg, 500g, 물 2잔.

이 잼을 준비하려면 냉동 마가목을 섭취하세요. 냉동 베리를 인갑에서 분리하고 부드러워질 때까지 찬물에 넣습니다.

꿀을 냄비나 요리 그릇에 넣고 물을 넣고 완전히 녹을 때까지 가열한 후 끓여서 마가목 열매를 넣고 부드러워질 때까지 한 번에 요리합니다.

• 마가목을 곁들인 모듬 잼

마가목 1kg, 사과 500g, 배 500g, 설탕 400g, 물 반 컵.

열매를 끓는 물에 5-6분 동안 담근 다음 소쿠리에 물기를 빼고 냄비에 옮긴 다음 물 반 컵을 넣고 열매가 터질 때까지 약한 불로 가열합니다.

그런 다음 뚜껑을 제거하고 설탕을 넣고 약한 불로 가열하여 녹을 때까지 저어줍니다.

껍질을 벗기고 속을 파낸 사과와 배를 넣고 잘게 자릅니다. 사과와 배가 반투명해질 때까지 요리하세요.

• 모듬 로완과 당근 잼

붉은 숲 마가목 600g, Antonovka 300g, 당근 100g, 물 또는 사과 주스 1.5컵, 설탕 600g.

서리가 내린 후 채취한 마가목 열매를 선별하여 씻어서 끓는 물에 2~3분간 담가둡니다. 소금물(물 1리터당 소금 20~30g) 흐르는 찬물에 즉시 헹굽니다.

피부와 코어에서 Antonovka를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

당근을 껍질을 벗기고 씻어서 조각으로 자르고 부드러워질 때까지 데치세요.

마가목 열매, 사과, 당근 위에 물이나 주스를 붓고 부드러워질 때까지 적당한 불로 조리한 다음 소쿠리에 빠르게 문지릅니다. 다시 불에 태우고 8-10분 동안 요리한 다음 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

• 마가목 사과 마멀레이드

산림재 500g, Antonovka 500g, 설탕 800g, 사과 주스 1.5잔.

냉동, 분류 및 세척된 마가목 열매를 용액에 2~3분 동안 넣어 쓴맛을 줄입니다. 식탁용 소금(물 1리터당 소금 20~30g), 흐르는 찬물에 즉시 헹굽니다. Antonovka를 껍질을 벗기고 조각으로 자릅니다.

마가목 열매와 사과를 붓는다 사과 주스그리고 부드러워질 때까지 약한 불로 끓입니다.

혼합물을 고운 체로 문지르거나 스크류 주스기에 통과시킵니다. 설탕(질량 1컵당 1컵)을 넣고 약한 불로 계속 끓입니다.

요리를 마치기 전에 남은 설탕을 첨가하세요.

뜨거운 마멀레이드를 틀, 접시, 양피지에 붓고 말리고 모양의 조각으로 자르고 가루 설탕을 뿌립니다. 밀폐된 상자나 병에 담아 서늘한 곳에 보관하세요.

• 마가목 젤리

마가목 1kg, 설탕 1kg, 물 2잔, 소금.

쓴맛을 줄이기 위해 첫 번째 서리 후에 수집한 마가목 열매를 끓는 소금물에 56분 동안 담근 다음(물 1리터당 소금 25~30g) 소쿠리에 물기를 빼고 헹구고 팬에 넣고 물로 덮은 다음 열매가 완전히 부드러워질 때까지 뚜껑 아래에서 가열합니다.

열매에서 주스를 짜내고, 긴장을 풀고, 냄비에 붓고, 가열하고, 설탕을 넣고 부드러워질 때까지 요리합니다.

• 로완 무화과

마가목 1kg, 설탕 1.2kg, 물 2-3컵, 소금.

첫 번째 서리가 내린 후 수집한 마가목 열매를 끓는 소금물(물 1리터당 소금 25~30g)에 5~6분 동안 담근 다음 소쿠리에 물기를 빼고 헹구고 냄비에 옮깁니다. 팬에 뚜껑을 덮고 오븐에 넣어 4~5시간 동안 굽습니다.

오븐 온도는 약 50°C로 유지됩니다. 그런 다음 열매에 물을 넣어 가볍게 덮고 끓여서 7-10 분 동안 요리하십시오.

열매를 고운 체로 문지릅니다. 퓌레를 설탕과 섞고 걸쭉해지고 바닥에서 멀어지기 시작할 때까지 요리합니다.

완성된 덩어리를 물에 적신 접시나 베이킹 시트에 놓고 수평을 맞춘 다음 따뜻한 곳에 두어 2~3일 동안 건조시킵니다.

그런 다음 가루 설탕을 뿌리고 모양이 좋은 조각으로 자릅니다. 밀폐된 용기에 보관하세요.

• 흠뻑 젖은 로완

채우기 재료 : 물 1 리터, 설탕 30-50g, 정향 5-7 봉오리 또는 계피 조각.

냉동 마가목을 방패에서 분리하고 철저히 씻은 다음 준비된 접시에 붓습니다. 끓는 물에 설탕을 녹이고 향신료를 넣고 시럽을 식힌 다음 마가목 위에 붓습니다.

윗부분을 천으로 덮고 원을 그리며 구부려 18~20°C 온도에서 6~7일간 보관한 후 서늘한 곳에 옮깁니다. 25~30일이 지나면 마가목을 사용할 수 있습니다.

불린 마가목은 고기 반찬으로 사용되며 생선 요리, 샐러드와 비네그레트에 추가로.

• 로완 절임

채우기 재료 : 물 1 리터에 설탕 600g, 9 % 식초 0.1 리터. 리터 병: 계피 1g, 딸기 완두콩 10개.

냉동 마가목 열매를 인갑에서 분리해 씻어 끓는 물에 3~4분간 담가둔 뒤 찬물에 식혀 병에 담는다.

먼저 항아리 바닥에 향신료를 놓습니다. 뜨거운 매리 네이드가 담긴 항아리에 열매를 붓고 끓는 물에서 소독하십시오.

• 말린 마가목

열매를 껍질에서 분리하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀 후 2cm 층으로 체에 놓습니다. 40~45°C에서 건조를 시작하고 60°C에서 건조를 마무리합니다.

열매는 2~3시간 안에 건조됩니다. 말린 베리를 주먹으로 쥐었을 때 주스가 나오지 않아야 합니다.

우리의 레시피와 맛있게 드세요! 겨울을 위한 레드 로완 준비를 준비하세요!

아마도 모든 열매 중에서 레드 로완은 기상 조건에 가장 소박하지만 준비가 가장 변덕스럽기 때문에 일반적으로 첫 번째 서리 후에 수집되어 소르빈산 유도체 중 하나를 파괴하여 붉은색에 쓴맛을 줍니다. 마가목 열매.

그러나 첫 번째 서리는 쓴맛을 없애는 데 도움이 될 뿐만 아니라 뜨거운 물에 쉽게 터지는 열매에 손상을 주어 더 이상 " 프레젠테이션" 추운 날씨가 오기 전에 붉은 마가목을 채취하고, 열매를 끓는 물에 데쳐 쓴맛을 제거합니다. 일반적으로 가족 중에 자녀가 있으면 붉은 마가목 열매로 준비한 모든 요리는 건강상의 이점의 실제 창고입니다. 아이의 몸물질이므로 레드 로완은 꿀을 포함하여 어떤 형태로든 준비해야 합니다.

재료:
- 붉은 마가목 열매 - 500g
- 신선한 꿀(린든 또는 꽃) – 300g
- 물 – 필요한 경우

준비:
1. 레드로완을 흐르는 물에 깨끗이 헹구고, 검은 먼지를 씻어내고, 작거나 손상된 열매를 제거합니다. 깨끗한 수건으로 말리세요

2. 데칠 베리를 준비하려면 나무 뜨개질 바늘이나 일반 바늘로 각 베리를 뚫어야합니다. 베리는 베리의 중앙을 관통해야 합니다.

이렇게 하면 열매를 끓는 물로 가공할 때 주름이 생기지 않고 피부가 그대로 유지됩니다. 펑크 부위에서 레드 로완의 피부는 약간 줄어들 것입니다.

3. 사전에 큰 냄비센 불에 물을 넣고 끓인 후, 전처리 후 넣어두었던 용기에 레드로완을 붓습니다. 불에 끓는 물에 열매를 넣을 필요가 없습니다! 20-25 분 후 끓는 물을 빼고 딸기를 수건으로 다시 말린 다음 냄비에 넣고 꿀로 딸기를 요리합니다. 우리는 또한 조리법에 따라 꿀을 넣고 열매를 꿀과 조심스럽게 섞습니다. 열매가 주스를 ​​제공하고 꿀이 약간 녹을 수 있도록 잠시 그대로 두십시오.

4. 주스가 나오면 팬을 약한 불에 놓고 잼을 끓여서 끊임없이 거품을 걷어냅니다 (많을 수 있습니다!).

유익한 특성과 탁월한 맛을 지닌 오리지널 잼을 사랑하는 사람에게 대접하고 싶으신가요? 그렇다면 마가목 별미를 만들어 보세요. 많은 사람들은 그 열매가 먹을 수 없다고 생각하지만 이는 완전히 잘못된 진술입니다. 레드 로완 잼은 올바르게 준비하면 매우 건강하고 맛있습니다. 어떻게? 입증된 레시피를 읽어보세요.

잼을 만들려면 마가목 열매와 기타 재료가 필요합니다.

• 레드 로완 – 1kg;
• 설탕 0.5kg;
• 물 – 1 1/2 큰술.

열매를 직접 수집할 수 있다면 첫 번째 서리 후에 마가목을 수집하는 것이 좋습니다. 우리는 나뭇 가지, 잎 및 버릇없는 열매에서 로완을 청소합니다. 그런 다음 채우십시오. 차가운 물마가목을 준비하고 서늘한 곳에 두어 하루 동안 주입하십시오. 다음날 열매에서 물을 빼냅니다.

마가목 열매 위에 물을 붓는 과정을 3-4회 반복해야 합니다. 이제 잼용 시럽을 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 물과 설탕을 스토브 위의 냄비에 넣으십시오. 시럽은 중간 불로 조리됩니다. 설탕이 모두 녹 으면 마가목에 시럽을 채우고 다시 하루 동안 추위에 두십시오.

우리는 베리에서 빼낸 시럽을 스토브에서 약 20 분 동안 다시 요리 한 다음 베리를 낮추고 약 30 분 동안 함께 요리합니다. 진미가 냉각되는 동안 항아리를 준비할 수 있습니다. 철저히 헹구고 살균하십시오. 다음으로, 간식을 용기에 붓고 말아 올리십시오. 건강한 마가목 잼이 준비되었습니다!

오렌지와 레드 마가목 잼 - 레시피 "러시안 윈터"

매우 건강한 잼약간의 화려함과 포화도로 부활할 수 있습니다. 큰 금액오렌지를 첨가하여 비타민을 준비합니다. 원래 과자를 준비하려면 다음을 사용합니다. 클래식 레시피. 성분은 거의 동일합니다.

• 레드 로완 – 1kg;
• 물 - 1.5 큰술;
• 오렌지 – 1개 (중간 과일);
• 설탕 – 500g.

먼저 열매를 따서 하루 동안 물에 담가서 쓴맛을 뺍니다. 이것을 3~4회 반복합니다. 처음에는 물에 소다를 조금 넣을 수 있습니다.

다음으로 시럽을 다음과 같이 요리하세요. 전통 요리법, 열매 위에 붓고 끓인 다음 다시 끓입니다. 딸기로 시럽 요리를 시작하면 잘게 썬 오렌지를 팬에 넣으십시오. 껍질과 함께 추가하는 것이 좋습니다. 그러면 잼에 비타민이 더 풍부하고 풍미가 더 좋아집니다. 따라서 요리하기 전에 과일을 따뜻한 물로 완전히 헹구어 야합니다.

빨간 마가목 잼을 오렌지와 함께 끓인 후 식힌 후 멸균 된 병에 붓습니다. 금속 뚜껑으로 닫고 담요로 감싸십시오. 진미가 식으면 지하실에 보관할 수 있으며, 겨울에는 차와 함께 향기로운 단맛을 즐길 수 있습니다.

레드 로완 잼 : 사과 레시피

마가목 잼의 약효는 좋아하는 다양한 사과를 추가해도 사라지지 않습니다. 이 레시피에서는 다음을 수행합니다.

• 붉은 마가목 1kg;
• 물 (끓인 것) – 2 큰술;
• 사과(적색 품종도 선호) – 0.5kg
• 설탕 2kg;

마가목을 씻어서 하루 동안 물을 채워 쓴맛을 제거합니다. 채우기를 여러 번 반복합니다. 요리하기 전에 사과를 씻어서 키친타월로 물기를 닦아주세요. 그런 다음 씨앗과 줄기에서 과일을 닦아서 얇은 조각으로 자릅니다. 우리는 주입 된 로완을 씻습니다. 깨끗한 물다진 사과와 함께 냄비에 붓습니다.

이 조리법에 따라 사과로 붉은 마가목 잼을 만들려면 먼저 주요 재료, 즉 데치기를 준비해야 합니다. 딸기와 사과를 물로 채우고 스토브에서 몇 분 동안 데친 후 액체를 별도의 그릇에 배출합니다. 거기에 설탕을 넣고 잘 저은 다음 끓을 때까지 불에 다시 넣으십시오. 시럽이 끓으면 과일과 베리류에 다시 붓고 20분간 조리합니다.

시간이 지나면 스토브에서 팬을 꺼내 완전히 식을 때까지 따로 보관해 두세요. 그런 다음 다시 스토브로 돌아가서 20분간 더 요리하는 과정을 두 번 반복합니다. 그 후, 완성된 잼을 준비된 깨끗하고 건조한 항아리에 놓고 말아서 담요로 감쌉니다. 냉각된 캔은 지하실에 숨길 수 있습니다.

빨간 마가목 "노란 겨울"을 곁들인 호박 잼

다들 아시죠 유익한 기능호박, 아마도 잼도 이미 시도되었을 것입니다. 이제 실험적인 레시피로 넘어갈 수 있습니다. 빨간 마가목과 호박으로 잼을 만드세요. 모두가 건강하고 맛있는 탠덤을 가장 높은 점수로 평가할 것입니다. 이를 위해 다음 재료를 준비합니다.

• 호박 – 1kg;
• 설탕 – 0.5kg;
• 레드 로완 – 0.5kg;
• 레몬 향.

바닐라 설탕을 넣어 맛을 볼 수 있습니다.

마가목을 씻고 키친 타월로 말리세요. 그런 다음 베리 고유의 쓴맛을 없애기 위해 냉동실에 얼립니다. 이틀 후에는 열매를 꺼내서 잼을 만들어 보세요.

호박을 청소하고 물로 헹구고 펄프를 작은 입방체로 자릅니다. 다진 호박을 냄비에 넣고 과립 설탕 2/3을 넣고 5 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 후에 주스가 거의 나오지 않으면 2 큰술을 더할 수 있습니다. 엘. 물. 호박이 담긴 팬을 스토브에 놓고 호박이 완전히 부드러워질 때까지 끓입니다.

이제 마가목을 추가하고 약간의 물과 남은 설탕의 1/3을 붓습니다. 재료를 저어가며 약한 불로 끓입니다. 열매가 부드러워지면 레몬 향을 추가하고 원하는 경우 바닐라를 추가합니다. 완성될 때까지 약한 불로 조금 더 요리한 후 꺼주세요. 완성된 잼은 차와 함께 제공되거나 항아리에 밀봉되어 겨울 모임 및 휴일까지 숨겨질 수 있습니다.

요리하지 않고 설탕으로 퓌레를 만든 레드 로완

맛있게 준비하고 건강한 치료요리하지 않고도 가능합니다. 이렇게하려면 붉은 마가목 열매를 설탕으로 갈아서 갈아야합니다. 성분의 비율은 다음과 같습니다.

• 로완 – 1kg;
• 설탕 1.5-2kg (꿀과 섞일 수 있음).

먼저 소금물을 준비합시다. 이렇게하려면 1 리터의 물에 2 큰술을 녹입니다. 소금. 결과 소금물을 마가목 위에 붓습니다. 이렇게 하면 열매의 쓴맛이 제거되고 부드러워집니다. 5분 후, 열매를 꺼내 찬물에 헹구고(끓인 후) 포크로 으깨줍니다. 작업을 더 쉽게 만들고 고기 분쇄기에서 열매를 갈아줄 수 있습니다.

베리 퓨레를 과립 설탕과 섞은 후 서늘한 곳에 6시간 동안 방치합니다. 앞서 언급했듯이 설탕의 일부는 다른 설탕으로 대체될 수 있습니다. 건강한 꿀. 설탕이 완전히 녹으면 진미를 깨끗한 병에 붓고 나일론 뚜껑으로 닫습니다.

설탕 결정이 완전히 용해되지 않은 경우 혼합물을 스토브에서 약간 가열할 수 있습니다. 마가목 열매는 냉장고에 보관됩니다. 많이 드세요!

붉은 마가목 사탕

전통적인 보존 식품, 잼 및 기타 진미 외에도 이 훌륭한 음식을 제공할 수도 있습니다. 건강한 디저트. 아주 맛있는 빨간 마가목 알약을 준비하는 것은 매우 쉽습니다. 이를 위해 우리는 다음 제품을 사용합니다.

• 로완 – 1kg;
• 설탕 – 500g.

불쾌한 괴로움을 없애기 위해 요리를 위해 준비된 마가목을 며칠 동안 얼립니다. 그런 다음 냉동 베리를 베이킹 시트에 뿌리거나 주철 냄비에 넣고 오븐에 2시간 동안 넣습니다. 오븐은 100°C로 예열해야 합니다. 지정된 시간이 지나면 열매가 잘 부드러워집니다.

구운 마가목은 이제 체를 통해 갈아질 수 있습니다. 일반적인 방법으로 설탕 시럽을 준비하고 소량물 과립 설탕. 생성된 시럽을 마가목 퓨레에 붓고 약한 불로 1시간 이상 끓입니다. 나무 주걱으로 혼합물을 지속적으로 저어야합니다.

끓인 마가목-설탕 혼합물을 베이킹 페이퍼로 덮은 후 베이킹 시트에 붓습니다. 오븐을 다시 예열하되 70°C로 설정하고 베이킹 시트에서 향후 마시멜로를 건조시킵니다. 진미가 준비되고 냉각되면 조각으로 자릅니다. 가루 설탕이나 일반 과립 설탕을 굴릴 수 있습니다. Pastila는 유리병에 보관해야 합니다.

레드 로완 젤리 - 젤라틴을 사용하지 않는 레시피

레드 로완 젤리는 그다지 맛있지 않습니다. 집에서 젤라틴 없이 진미를 준비하려면 다음을 수행하십시오.

• 로완 – 1kg;
• 물 – 2 큰술;
• 과립 설탕 – 100g;
• 소금.

데치려면 소금이 필요하며 1 큰술의 양으로 섭취합니다. 엘. 물 1리터당. 열매를 씻고 소금물에 몇 분 동안 데치십시오. 그 후 열매를 다시 씻어서 무염 물 (2 큰술)로 요리합니다.

삶은 마가목을 짜내야합니다. 거즈나 깨끗한 천을 사용하면 편리합니다. 이렇게 케이크에서 즙을 분리한 후 첫 번째 케이크에 설탕을 넣고 10분 정도 끓인 후 조금 식힌 후 냉장고에 넣으세요. 젤리가 잘 굳으면 드시면 됩니다. 많이 드세요!

메모! 마가목 열매는 3세 미만 어린이에게는 금기입니다. 그리고 당뇨병 환자가 있으면 설탕을 꿀이나 감미료로 대체합니다.

레드 로완 마멀레이드, 간단한 레시피

보시다시피 레드 로완으로 많은 것을 요리 할 수 ​​​​있습니다. 마멀레이드와 같은 건강한 간식을 무시하지 맙시다. 그것을 준비하려면 다음과 같은 양의 재료를 비축해야 합니다.

• 딸기 – 1kg;
• 과립 설탕 800g;
• 2 큰술. 물.

우리는 가지에서 마가목을 제거하고 분류하고 버릇없는 열매를 제거하고 씻습니다. 냄비에 깨끗한 베리를 넣고 물을 채우고 스토브 위에 놓습니다. 불을 중간으로 설정하고 열매가 부드러워질 때까지 로완을 요리합니다. 부드러운 베리를 체에 문지르고 퓌레에 설탕을 첨가합니다. 모든 것을 잘 섞은 뒤 다시 약한 불에 끓여서 할머니의 레시피에 따라 맛있는 레드 로완 마멀레이드를 만드세요.

혼합물이 조리되는 동안 나무 숟가락으로 계속 저어줍니다. 혼합물이 팬 바닥에 달라붙지 않도록 하세요. 접시를 찬물에 담가서 마멀레이드 접시를 준비합시다. 완성된 진미를 접시에 놓고 표면 위에 층을 수평으로 놓고 자연 조건에서 건조시킵니다.

완성된 마멀레이드를 베이킹 페이퍼 위에 놓을 수도 있습니다. 이 경우 너무 두껍지 않은 층에 놓고 건조시킵니다. 말린 덩어리를 편리한 조각으로 자르고 설탕을 뿌린 다음 유리 용기에 넣으십시오. 병을 먼저 종이(양피지)로 덮은 다음 나일론 뚜껑으로 덮어야 합니다. 로완 마멀레이드는 냉장고에 보관됩니다.

겨울 과자는 과자, 말린 과일, 여름 준비 만이 아닙니다. 겨울에는 건강하고 맛있게 즐길 수 있습니다. 맛있는 디저트, 오렌지나 사과, 호박, 설탕 또는 꿀을 곁들인 붉은 마가목 잼과 같은 것입니다. 쉽고 간단하게 준비할 수 있는 건강한 베리를 잊지 마세요.

많이 드세요!

지금은 로완에게 가장 좋은 계절입니다.
아마도 모든 것을 자세히 살펴보고 건강을 위해 모든 것을 적용할 시간이 아직 남아 있을 것입니다.

마가목에 관한 아름답고 슬픈 전설.

어느 날 부유한 상인의 딸이 사랑에 빠졌습니다. 단순한 남자, 그러나 그녀의 아버지는 그렇게 가난한 신랑에 대해 듣고 싶지 않았습니다.
수치심으로부터 가족을 구하기 위해 그는 마법사의 도움을 받기로 결정했습니다.
그의 딸은 우연히 이 사실을 알게 되었고, 그 소녀는 집에서 도망치기로 결정했습니다.

어둡고 비오는 밤, 그녀는 사랑하는 사람과 만남의 장소로 서둘러 강둑으로 향했습니다.
같은 시간에 마법사도 집을 떠났습니다. 그러나 그 남자는 마법사를 알아차렸습니다.
소녀의 위험을 없애기 위해 용감한 청년은 물 속으로 달려갔습니다.

마법사는 강을 헤엄쳐 건너갈 때까지 기다렸다가 청년이 이미 해안으로 기어오르고 있을 때 마술 지팡이를 흔들었습니다.
그런 다음 번개가 번쩍이고 천둥이 쳤고 그 사람은 참나무로 변했습니다.
이 모든 일은 비 때문에 모임 장소에 조금 늦었던 소녀 앞에서 일어난 일이었습니다.
그리고 그 소녀도 해안에 서있었습니다.

그녀의 날씬한 모습은 마가목의 줄기가 되었고, 그녀의 팔, 즉 가지들은 사랑하는 사람을 향해 뻗었습니다.
봄에는 흰 옷을 입고, 가을에는 붉은 눈물을 흘리며 슬퍼한다.
“강은 넓어서 건널 수 없고, 강은 깊어서 빠져들 수 없습니다.”

그래서 그들은 서로 다른 은행에 서 있습니다 사랑하는 친구외로운 나무의 친구.
노래에 나오는 "마가목은 참나무로 이동할 수 없으며 고아는 수세기 동안 혼자 그네를 칠 수 있는 것 같습니다"라는 가사를 기억하십니까?

로완의 유용한 특성:

로완은 우선 비타민 함량으로 유명합니다. 레몬보다 더 많은 비타민C를 함유하고 있습니다.
로완은 미량 원소가 풍부합니다. 망간, 아연, 칼륨, 철, 마그네슘, 구리 등. 로완에는 사과보다 철분이 4배 더 많습니다.
조직의 신진 대사와 에너지를 활성화하므로 심각한 질병을 앓고있는 사람들에게 사용하는 것이 매우 좋습니다.
비타민 결핍에 사용됩니다.
빈혈에는 로완을 사용하는 것이 좋습니다. 특히 쐐기풀과 결합하면. Rowan은 쐐기풀의 작용을 활성화합니다.
우리 선박에 좋습니다.
심장을 강화합니다. 특히 혈액 미세 순환 장애에 사용하는 것이 좋습니다.
간과 위장을 치료합니다. 간을 손상으로부터 보호합니다.
이뇨제, choleretic 효과가 있습니다.
약한 완하제.
지혈제.
장내 가스 형성을 억제합니다.
미생물의 성장을 억제합니다.
로완은 아구창을 포함한 모든 곰팡이 질병 예방에 탁월합니다.
혈중 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
로완은 모든 당뇨병 환자에게 유용합니다.
화장품에 널리 사용됩니다. 주름을 완화하고 얼굴 피부를 젊어지게 합니다.

레드 로완. 금기 사항.

위산도가 증가했습니다. 위궤양.
혈액 응고가 증가했습니다. 혈전정맥염 경향.
임산부에게는 주의하여 사용하십시오.

로완을 사용하는 방법? 레드 로완 사용.

첫 번째 서리가 내린 후에 열매를 따는 것이 가장 좋습니다.
주스, 겨울 준비, 향기로운 차 등 일반적인 형태로 사용할 수 있습니다.
달인, 말린 열매, 자신을 애지중지하고 마스크를 만드십시오.

열매를 말리는 방법?

가지에서 열매 자체를 껍질을 벗기고 모든 것을 분류하고 헹구고 종이 (신문은 아님) 또는 수건 위에 고르게 펴십시오. 베리 건조기가 있으면 좋습니다. 완벽한 옵션. 건조 과정에서 곰팡이 방지를 위해 주기적으로 저어주어야 합니다. 마가목의 모든 유익한 특성은 2년 동안 보존됩니다.

건조 후에는 열매를 다시 분류해야 합니다. 검게 변한 열매가 모두 필요합니다.
삭제. 그런 다음 모든 것을 나무로 옮기거나 유리 용기, 뚜껑을 닫으세요. 실온에서 보관하세요. 아니면 오븐에서 열매를 말리세요.

레드 로완으로 치료.

치료를 위해 열매, 나무껍질, 꽃, 잎을 사용할 수 있습니다.
그러나 마가목 열매가 가장 자주 사용됩니다.

생베리를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 모든 비타민은 항상 원시 형태로 보존됩니다.
산재가 추위에 오래있을수록 좋습니다.

가장 많은 것 중 하나 간단한 방법
나중에 사용하기 위해 레드 로완 준비
고기 분쇄기를 통과하고 같은 양의 과립 설탕을 첨가하십시오. 모든 것을 항아리에 넣으십시오.
냉장보관하세요. 그런 다음 차에 첨가하여 비타민처럼 섭취할 수 있습니다.

위염의 경우 낮은 산도 - 주스를 마시다 신선한 딸기식사 전 1 티스푼.

로완, 마치 약한 완하제.
이 조리법은 장을 정화하는 데에도 사용할 수 있습니다.
마가목 주스 50~70g을 하루 3회 식사 전에 섭취하세요.
꿀을 추가할 수 있습니다.

장 문제의 경우 다음 조리법을 사용하는 것이 매우 좋습니다.
마가목을 고기 분쇄기에 통과시키고 설탕을 넣으십시오 (마가목 양의 절반).
1일 3회 1테이블스푼을 물과 함께 섭취하세요. 이 조리법은 지속적인 변비를 치료합니다.

을 위한 면역 체계 강화,
종합 비타민제, 빈혈 - 끓는 물 2 컵과 함께 마가목 열매 1 티스푼을 부으십시오.
약 한 시간 동안 그대로 두십시오. 꿀이나 설탕을 추가할 수 있습니다. 낮에는 다 마셔보세요.

로완 주스. 열매로 주스를 만들어 겨울 동안 보관할 수 있습니다.

겨울용 로완 주스.

이렇게하려면 가지에서 열매를 제거하고 헹구고 끓는 물에 3 분간 데친 다음 체에 문지릅니다.
딸기를 데친 물을 이용해 설탕시럽 20%를 준비합니다.
그것을 덩어리와 결합하고 85도까지 가열하고 멸균 된 병에 붓고 말아 올리십시오.

위산도를 증가시키기 위해, 다음과 같은 문제가 있는 경우 쓸개:
1 티스푼을 섭취하십시오. 식사 30분 전 마가목 주스.

가글용.
1 티스푼을 녹입니다. 물 한 잔에 마가목 주스 한 숟가락.
헹굼은 하루에 3~5회 하는 것이 가장 좋습니다.

로완 차.
비>
유리잔에 베리 1테이블스푼을 붓습니다. 뜨거운 물(끓는 물이 아닙니다!).
20분간 방치한 후 꿀과 함께 마신다. 여기에 로즈힙을 추가할 수 있습니다.
모든 것 반 스푼을 가져다가 반 리터 보온병에 넣고 몇 시간 동안 방치하고 하루 종일 마신다.
꿀로도 가능합니다.

장 장애의 경우
이 차를 하루에 2~3회 마신다.

중독증의 경우.

베리를 한 번에 조금씩 먹거나 꿀과 함께 갈아서 드세요.

두통, 혈압, 불면증.

매일 마가목 열매 10개를 섭취하세요. 저를 믿으십시오. 문제는 사라집니다.

결장 클렌징:

1티스푼 마가목 열매를 숟가락으로 으깨고 따뜻한 끓인 물 1 컵을 모든 위에 부으십시오.
6-8시간 동안 그대로 두십시오. 긴장하지 마십시오. 낮에는 다 마셔보세요.
며칠 동안 이 절차를 반복합니다.

사마귀의 경우:

적어도 1~2주 동안 정기적으로 마가목 주스로 사마귀를 닦아주세요.
베리를 부수고 반창고로 붙일 수 있습니다.

담낭 문제의 경우:

식사 전에 하루에 3 번 붉은 마가목 주스 1 티스푼을 섭취하십시오.

로완 잼:

마가목 잼을 만들 수도 있습니다.
맛과 약간의 영양을 원하시는 분들을 위한 제품입니다. 잼이 만들어지면 베리의 가장 유익한 특성 중 일부가 손실됩니다.

레시피:

마가목 열매를 씻어서 5분간 데친 후 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
그런 다음 열매를 뜨거운 시럽에 담그고 약 6 시간 동안 그대로 둔 다음 약한 불로 끓입니다.
매우 약한 불로 약 15분 동안 끓입니다. 모든 것을 2-4회 반복합니다.
모든 것을 멸균된 병에 담습니다.
비율은 다음과 같습니다:
마가목 열매-1kg, 설탕 1.5kg 및 물 3 잔.

활력을 주는 얼굴 마스크.

1. 마가목 한 줌을 절구로 찧고 꿀을 조금 첨가합니다. 혼합물이 건조한 것 같으면 조금 더 추가해도 됩니다. 따뜻한 물. 이 마스크를 얼굴, 목, 데콜테 부위에 바릅니다. 30분 동안 모든 것을 그대로 두십시오. 그런 다음 먼저 따뜻한 물로 헹군 다음 찬 물로 헹굽니다. 코스에서 이러한 마스크를 수행하는 것이 좋습니다. 2주 동안 매일.

2. 베리를 으깨고 사워크림을 조금 첨가해도 됩니다. 20분 동안 얼굴에 바르십시오. 따뜻한 물로 헹군 다음 찬물로 헹굽니다. 매우 좋은 음식피부를 위해.

그리고 아마도 소련 시대부터 코냑의 마가목 팅크에 대해 모두가 들어봤을 것입니다.