링곤베리 잼은 어디에 유용합니까? 링곤베리와 이를 이용한 요리법

링곤베리 잼설탕 용액에 삶은 링곤베리 통조림 제품입니다.

링곤베리의 구성은 링곤베리가 자라는 북위도 지역에서만 독특합니다. 링곤베리에는 탄수화물, 유기산, 펙틴, 비타민 A, E, C. 에도 불구하고 신맛베리에는 포도당, 과당 및 자당이 포함되어 있습니다. 링곤베리에는 칼륨, 칼슘, 철, 인, 마그네슘 및 망간이 함유되어 있습니다. 따라서 이점이 상당합니다. 링곤베리 잼. 조리방법과 조리시간이 중요합니다.

전통 의학은 다음과 같은 사용을 믿습니다. 링곤베리 잼여성에게 유용한 산후 기간, 남성의 경우 전립선염 예방에 사용됩니다.

링곤베리 잼은 링곤베리를 설탕으로 퓌레로 만들거나 담가둔 것보다 적은 양의 비타민을 함유하고 있습니다. 그러나 이 제품에 내재된 독특한 맛으로 인해 주부들은 겨울철에 링곤베리 잼 한 병을 꼭 준비해야 합니다.

링곤베리 잼요리에서는 디저트뿐만 아니라 튀긴 고기와 가금류의 반찬으로도 사용됩니다. 과도한 단맛이 부족하여 필링과 파이에 적합합니다.

링곤베리는 가장 흔한 야생베리 중 하나입니다. 그것은 많은 유익한 특성을 가지고 있으며 비타민이 풍부합니다. 베리 자체는 약간의 쓴맛이 나는 뚜렷한 맛이 있으며 육즙이 많고 향긋합니다. 그것은 코카서스, 우랄의 침엽수 림과 러시아 유럽 지역의 늪지대를 따라 자랍니다.

이 베리에는 항균 성분과 항진균 효과, 하지만 이 점을 기억해야 합니다. 대량그것은 독성이 있습니다.

안에 의약 목적열매 외에도 링곤베리 잎도 사용됩니다. 그들은 허브 차와 주입을 준비하는 데 사용됩니다.

과일 음료, 주스, 링곤베리는 베리로 만들어 생으로 섭취합니다. 종종 링곤베리는 고기 요리를 위한 모든 종류의 소스와 조미료를 만드는 데 사용됩니다.

비타민과 기타 유용한 물질을 최대로 보존하려면 링곤베리 잼을 열처리해서는 안 됩니다. 소위 "비타민"을 준비 할 수 있습니다. 이를 위해 준비된 세척된 베리를 설탕과 1:1 비율로 분쇄합니다. 준비된 혼합물에 저장됨 유리 용기냉장고에.

~에 짧은 시간예를 들어, 운송을 위해 설탕을 뿌린 전체를 어둡고 시원한 곳에 보관할 수 있습니다.

존재한다 전선링곤베리 잼 만드는 법. 그들 중 하나의 주요 아이디어는 열매를 가능한 한 부드럽게 열에 노출시키는 것입니다. 링곤베리 잼을 준비하려면 신선하게 익은 베리 1kg, 설탕 1.5kg, 물 600ml, 정향, 계피를 맛보아야 합니다. 열매를 분류하고 헹구고 끓는 물을 부으십시오. 시럽을 별도로 준비하고 거기에 열매를 놓고 한 단계로 요리하십시오. 식히십시오. 이 단계에서는 맛에 따라 약간의 향신료를 추가할 수 있습니다.

종종 신체에 매우 좋은 링곤베리 잼은 다른 열매와 과일을 추가하여 준비됩니다. 예를 들어 요리하는 방법 등이 있습니다. 베리와 과일의 비례 비율은 자신의 고려 사항과 취향에 따라 선택할 수 있습니다.

또 다른 원본과 맛있는 요리법이 베리를 사용해서 링곤베리 파이를 만들어요. 실행 옵션이 상당히 많을 수 있습니다. 가장 간단한 것 중 하나는 링곤베리를 곁들인 비스킷입니다. 그것을 준비하려면 계란 3개, 설탕, 밀가루, 딸기 1컵을 섭취해야 합니다. 별도로 계란을 설탕으로 치고 조심스럽게 밀가루를 넣고 계속 치십시오. 마지막 단계에서 베리를 넣고 저어주세요.

또 다른 옵션은 효모입니다. 이를 준비하려면 필요합니다. 효모 반죽. 그것으로부터 우리는 케이크 바구니를 형성합니다. 신선한 냉동 링곤베리를 사용하는 경우 베이스를 오븐에서 180도에서 15분 동안 미리 굽는 것이 좋습니다. 그런 다음 열매를 위에 놓고 설탕이나 가루 설탕을 뿌립니다. 베리가 신선하면 즉시 배치할 수 있습니다. 그런 다음 끝날 때까지 굽습니다.

일년 내내 과일을 보존하기 위해 냉동 방법을 사용하거나 담근 링곤베리를 준비할 수 있습니다. 이 링곤베리는 신선하거나 냉동된 것보다 나쁘지 않으며 파이, 파이 및 기타 구운 식품을 만드는 데 사용할 수 있습니다.

불린 링곤베리를 준비하려면 설탕 시럽을 준비해야 합니다. 1 리터의 물에는 설탕 1 큰 스푼, 약간의 소금, 계피, 정향이 필요합니다. 시럽을 끓여서 식혀주세요. 이 양은 신선한 딸기 1kg에 충분합니다. 링곤베리를 씻어서 분류하세요. 그런 다음 식힌 시럽을 부어주세요.

링곤베리(Lingonberry)는 헤더 식물과에 속하는 소형 상록 관목입니다. 베리 부시는 주로 낙엽과 숲이 있는 숲에서 자랍니다. 침엽수, 늪에서 발견되었습니다. 오래된 그루터기의 두께를 뚫을 수 있는 가장 강한 새싹은 높이가 1m에 이릅니다. 모든 사람들은 링곤베리 잼이 신체에 어떤 영향을 미치는지 알고 싶어합니다. 독특한 맛을 지닌 이 달콤한 디저트의 장점과 해로움이 이 기사에서 논의되며, 본문의 마지막 부분에는 이 사랑받는 진미를 준비하는 요리법이 포함되어 있습니다. Lingonberry 숲은 러시아 북부, 극동 지역 및 코카서스 지역에서만 발견됩니다. 허용됨 인공 번식이 경우에는 매년 수십 킬로그램의 열매를 풍성하게 수확할 수 있습니다.

링곤베리와 링곤베리 잼의 유익한 용도

링곤베리 잎의 약용 특성

오늘날 링곤베리는 다음과 같은 분야에서 활발히 사용되고 있습니다. 의료 분야. 링곤베리 잎을 기본으로 한 달임은 약한 이뇨 효과와 우수한 소독 효과가 있는 것으로 밝혀졌습니다. 수집 약용 원료봄에 꽃이 피기 전, 또는 가을에 열매가 익은 후에 생산됩니다. 전문가들은 나뭇잎이 수집된 공터를 몇 년 동안 그대로 두는 것이 좋으며 5~10년 동안은 재료를 가져가지 않는 것이 좋습니다. 링곤베리 잎은 하이드로퀴논, 페놀카르복실산, 탄닌의 귀중한 천연 공급원입니다. 잎에는 알부틴이라는 성분이 들어있습니다.

신선한 링곤베리의 장점

맛있는 링곤베리에는 카로틴과 유기산과 같은 유용한 물질이 인상적인 비율로 함유되어 있습니다. 제품에는 설탕과 비타민 C가 포함되어 있습니다. 신선하거나 건조한 과일은 안전한 이뇨제이며 탁월한 치료법설사 반대. 베리류는 신체가 관절염 발생과 싸우는 데 도움이 됩니다.

링곤베리 잼의 장점

특유의 기분 좋은 맛을 지닌 링곤베리 잼은 크랜베리, 감귤류 또는 포도와 같은 다른 강력한 영양소 공급원보다 비타민이 더 풍부한 것으로 간주됩니다. 출산 후 제한된 양의 달콤한 디저트를 섭취하는 것이 유용하며 제품은 유방염 발병을 예방하고 염증 과정을 억제하는 데 도움이 됩니다.

남성의 경우 링곤베리도 표시됩니다. 자연 요법다이어트에 포함될 수 있고 포함되어야합니다 성공적인 치료전립선염. Jam은 다음과 같은 증상을 개선하는 데 도움이 되는 속효성 해열제로 입증되었습니다. 감기. 유용함에도 불구하고 민간요법, 질병 치료가 이루어져야합니다 전통적인 방법의사의 감독하에 링곤베리를 보조제로 사용하십시오.

링곤베리의 예방 특성

스위스 과학자들의 연구에 따르면 신선한 베리에서 짜낸 주스가 시력에 긍정적인 영향을 미치고 체중의 자연적인 정상화를 촉진하며 시력을 보호한다는 사실이 확인되었습니다. 피부 덮음온갖 문제로부터.

다양한 유익한 특성을 지닌 달콤한 디저트와 장기간저장

링곤베리의 가능한 피해 및 금기 사항

모든 경우에 링곤베리 잼을 섭취할 수는 없다는 것이 밝혀졌습니다. 이 디저트에는 이점과 해로움이 숨겨질 수 있습니다. 이는 모두 열매의 품질과 인간 건강 상태에 따라 다릅니다. 신선하거나 가공된 베리의 효능만을 얻으려면 덤불에서 과일을 따낼 때 주의해야 합니다. 도로에서 떨어진 곳에 위치한 식물을 선호하는 것이 좋습니다. 사실은 교통 연기식물의 모든 부분에 해로운 영향을 미치며 잎과 열매를 완전히 중독시킵니다. 환경적으로 불리한 지역에서 채취한 과일이나 잎사귀는 명백히 인체에 유해합니다.

능력과 관련된 금기 사항이 있음을 알아야합니다. 활성 물질열매를 줄이다 동맥압. 이로부터 링곤베리가 저혈압 환자에게 유익하지 않다는 간단한 결론이 나옵니다.

베리의 산 함량이 높기 때문에 위궤양 메뉴에 포함시키는 것은 위험합니다.

링곤베리 잼 만드는 법?

향기로운 링곤베리 잼

구성요소:

추운 순수한 물- 1잔
과립 설탕 - 1.5 킬로그램;
당신의 취향에 맞는 첨가물 - 정향과 계피.

씻어서 끓는 물에 담근 열매를 용기에 넣고 설탕과 물을 넣고 필요한 금액향신료를 넣고 한동안 끓여서 열을 최소로 설정하십시오.

링곤베리-배 잼

구성요소:

신선한 딸기링곤베리 - 1kg;
신선한 배 - 1kg;
과립 설탕 - 1.3 킬로그램.

먼저 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 배를 끓는 물에 몇 분 동안 담근 다음 헹구고 끓는 물을 열매 위에 부으십시오. 링곤베리 잼 요리하기 표준 방법- 약한 불로 과정이 끝나면 잘게 썬 배를 추가합니다.

링곤베리-사과 잼

구성요소:

신선한 링곤베리 - 1kg;
물 - 250밀리리터;
과립 설탕 - 250g;
신선한 사과 - 250g.

물과 설탕으로 구성된 시럽은 미리 끓여야합니다. 씻은 열매를 준비된 달콤한 덩어리에 넣고 모든 것을 섞은 다음 끓여서 가열을 멈추고 덩어리를 식히십시오. 그런 다음 이전에 잘게 자르고 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 추가하여 다시 요리를 시작해야합니다. 요리의 두 번째 단계는 요리될 때까지 약한 불로 진행해야 합니다.

달콤한 디저트에 독특한 맛을 더하고 싶다면 각종 첨가제귀하의 재량에 따라 과일, 향신료 및 열매 형태로 제공됩니다. 다양한 방법으로 준비할 수 있지만 링곤베리 잼은 반드시 적당히 섭취해야 합니다. 이 기사에서는 비타민 제품의 소비를 대중화하기 위해 이 디저트의 이점과 해로움을 논의했습니다.

25.05.2011

링곤베리 잼은 특정 조리법에 따라 설탕 용액에 삶은 링곤베리 통조림 제품입니다. 잼의 주요 부분은 링곤베리입니다. 링곤베리(Lingonberry)의 성분은 그것이 자라는 북위도 지역에서만 독특합니다.

링곤베리에는 탄수화물, 유기산, 펙틴, 비타민 A, C, E가 포함되어 있습니다. 신맛에도 불구하고 링곤베리에는 포도당, 과당 및 자당이 포함되어 있습니다.

링곤베리에는 칼슘, 철, 인, 망간이 함유되어 있습니다. 따라서 링곤베리 잼이 심장병 예방에 미치는 이점도 상당합니다.

비타민을 보존하기 위해서는 준비방법과 온도처리 시간이 매우 중요합니다.

전통 의학에서는 링곤베리 잼을 섭취하는 것이 산후 여성에게는 유익하고 남성에게는 전립선염 예방에 도움이 된다고 믿습니다.

Lingonberry 잼은 디저트뿐만 아니라 튀긴 고기 및 가금류 요리의 반찬으로도 사용됩니다. 과도한 단맛이 없기 때문에 팬케이크와 파이를 채우는 데 적합합니다.

링곤베리 잼 레시피:

1. 정향과 잼
링곤베리를 조심스럽게 분류하고 체에 넣고 끓는 물로 데우십시오. 물이 빠지면 베리를 에나멜 그릇에 옮깁니다. 시럽을 따로 준비해주세요. 이렇게하려면 물과 설탕을 결합하고 완전히 녹을 때까지 끓입니다. 링곤베리에 뜨거운 시럽을 붓고 정향을 추가한 후 부드러워질 때까지 조리합니다(8~10분).

그런 다음 멸균된 병에 붓고 나일론 뚜껑으로 잼을 덮습니다.

재료: 링곤베리 1kg, 설탕 0.5kg, 물 0.5l, 정향 1티스푼

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2. 사과의 경우:

링곤베리는 손상되고, 주름지고, 덜 익고, 너무 익은 열매와 외부 불순물을 제거하여 분류됩니다. 그런 다음 열매를 소쿠리에 넣고 물에 세 번 담근 다음 물기를 빼냅니다. 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 사과를 넣고 얇게 썰어 데칩니다(베리 1kg당 200g).

링곤베리 1.7kg과 데친 사과를 70% 뜨거운 설탕 시럽(물 1리터당 설탕 2300g)에 붓고 2단계로 조리합니다.

처음에는 약한 불에서 20분 동안 끓인 후 잼을 식혀 10시간 동안 보관한 후 마지막으로 부드러워질 때까지 끓입니다.

뜨거운 잼은 가열된 건조 항아리에 포장하고 뚜껑을 덮고 단단히 밀봉한 다음 밀봉 품질을 확인하고 항아리를 뒤집지 않고 공기 중에서 냉각시킵니다.

또는 뜨거운 잼을 가열된 건조 병에 포장하고 뚜껑을 덮고 느슨하게 밀봉한 다음 70도까지 가열된 물이 담긴 팬에 넣고 90도 팬의 수온에서 저온살균할 수 있습니다. 용량이 0.5 l - 9인 병 분, 용량 1.0 l - 14분. 저온살균 중에 병에 물을 붓지 않도록 하십시오.

저온살균 중에는 팬을 뚜껑으로 덮어야 하며, 그 안의 수위는 병의 목 꼭대기에서 3cm 아래에 있어야 합니다. 저온살균 후 병을 최종적으로 밀봉하고 밀봉 품질을 확인한 후 병을 뒤집지 않고 공기 냉각되도록 둡니다.

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3. 잼 "5분" :
링곤베리는 분류하고 씻어서 끓는 물에 부은 다음 즉시 물기를 빼야 합니다. 링곤베리를 냄비에 넣고 설탕과 물(링곤베리 1kg당 물 100ml의 비율)을 넣고 약한 불로 가열한 후 잼을 조심스럽게 섞고 계피 스틱과 정향을 추가합니다. 약간의 레몬 향을 추가 할 수 있습니다.

잼이 끓으면 약한 불로 끓인다 아니 더 5분 정도 있다가 불을 꺼주세요. 식힌 잼을 병에 넣고 닫습니다.

링곤베리 1000g, 설탕 500g, 시나몬 스틱 1개, 정향 3개

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4. 설탕을 곁들인 강판 링곤베리 :
성분: 링곤베리 1kg, 과립 설탕 1kg.
선별하고 세척한 열매를 끓는 물에 2~3분 동안 데친 후 소쿠리에 담아 물기를 뺍니다.
그런 다음 체나 고기 분쇄기로 문지르고 과립 설탕과 섞은 다음 95°C로 가열하고 멸균된 병에 포장합니다.

서늘한 곳에 보관하세요.

러시아 전통 요리에서 링곤베리는 아마도 가장 인기 있는 베리일 것입니다. 그들은 과일 음료, 보존 식품, 심지어 미드까지 만들어서 파이에 넣고 팬케이크에 싸서 링곤베리 소스에 고기와 가금류를 제공합니다. 그리고 그것은 단지에 관한 것이 아닙니다 훌륭한 맛열매. 조상들은 직감적으로 그것을 느꼈다. 유익한 기능링곤베리는 다른 식물보다 몇 배 더 우수합니다. 그리고 오늘날 의학에서는 링곤베리 열매와 잎의 효능이 공식적으로 인정되고 있습니다.

화학 성분 및 칼로리 함량

링곤베리는 칼로리가 가장 낮은 천연 제품 중 하나입니다. 베리 100g당 칼로리는 46칼로리에 불과합니다. 화학적 조성의 관점에서 식물의 이점을 고려한다면 아래에서 다음 구성 요소를 강조해야 합니다.

제품 100g당:

물 – 86g;
탄수화물 – 8.2g(3%);
영양섬유– 2.5g(13%);
지질 – 0.5g(1%);
단백질 - 0.7g(1%);
재 – 0.2mg;
알코올과 콜레스테롤은 없습니다.

링곤베리에는 다음이 포함되어 있습니다:

유기산– 우유, 살리실산, 사과, 벤조인, 레몬 등
펙틴;
카로틴;
탄닌;
비타민 A, C, E;
미량원소 - 칼륨, 칼슘, 망간, 철, 마그네슘, 인, 코발트, 아연 등

유익한 기능

링곤베리는 약용으로 사용되는 가장 인기 있는 식물 중 하나입니다. 치유력 측면에서 크랜베리나 블루베리와 같은 전통 의학의 "좋아하는 것"을 능가한다고 믿어집니다. 동시에 링곤베리의 과일뿐만 아니라 씨앗, 꼬리, 잎에도 이점이 있습니다.

링곤베리는 열처리가 약효에 아주 미미한 영향을 미친다는 점에서 독특합니다.

식물의 주요 이점은 링곤베리 잎에 있습니다. 그들은 포함 엄청난 양탄닌뿐만 아니라 알부틴, 탄닌, 하이드로퀴논 및 카르복실산도 포함됩니다. 아니다 전체 목록잎의 구조에 존재하는 유기산에는 다음과 같은 것도 포함되어 있습니다. 화학물질, 어떻게:

갈산;
퀸산;
와인산.

링곤베리 잎 달임은 강력한 이뇨제이며 방부제, 방광염과 신우의 염증, 부기와 발열에 도움을 줍니다.

링곤베리 열매 - 천연 샘해열 성분. 해열 효과가 있어 감기에 약 대신 열을 내리기 위해 사용할 수 있습니다. 아세틸 살리실산. 또한 링곤베리 열매가 항생제의 효과를 향상시킬 수 있다는 것이 입증되었습니다.

링곤베리의 신맛은 이 베리가 비타민 결핍에 필수 불가결하다는 신호입니다. 부상 회복을 위해 식단에 도입하는 것이 좋습니다. 심각한 질병, 에 우울한 상태그리고 식욕부진. 몸을 탄력 있게 만들고 편두통의 첫 번째 증상을 완화하며 초기 증상감기.

링곤베리는 진정한 천연 이완제이자 항산화제의 공급원입니다. 식물의 열매에는 항염증 및 삼출 방지 효과가 있는 펙틴과 카로틴이 함유되어 있습니다.

민간 요법에서 링곤베리 사용

대체 약품오랫동안 요리에 링곤베리 잎과 과일을 사용해 왔습니다 다양한 수단. 가공된 원료는 다음과 같은 형태로 사용됩니다.

달인;
나스토예프;
갓 짜낸 주스;
설탕으로 덩어리를 갈아주세요.
열처리된 과일(잼, 마멀레이드);
담가서 얼린 형태로.

링곤베리 제품의 도움으로 다음의 상태를 치료하거나 개선할 수 있습니다. 다음과 같은 질병:

통풍, 류머티즘;
신우신염, 방광염, 요도염;
발열, 소화불량, 스트레스로 인한 식욕부진 및 부진;
비타민 결핍증;
췌장과 위의 분비기능부족, 위염을 동반한 낮은 산도;
고혈압;
기생충증, ;
당뇨병, 간간증, 비만;
피부 질환 – 백선, 옴;
편도선염, 인후통, 감기;
전립선염, 유방염.

링곤베리 물도 도움이 됩니다. 일사병, 과열 및 당연히발열이 심할 때 열을 감소시킵니다.

감기에

아르비, 바이러스성 질병그리고 심한 감기몸을 소진시킵니다. 복원하려면 보호 기능감염과의 싸움을 자극하고 링곤베리 허브 원료를 주입하여 마셔보세요.

주입액은 다음과 같이 준비됩니다. 식물의 으깬 잎 10g과 말린 링곤베리 가지 15g을 끓는 물 한잔에 붓고 30-40분 동안 덮어 둡니다. 주입액은 깨끗한 거즈를 통해 여과하고 하루에 최대 5~7회 15~20ml를 마십니다. 당신은 그것에 추가할 수 있습니다 라임 차또는 설탕을 곁들인 작은 라즈베리.

온도에서

~에 높은 온도감기나 기타 질병이 있는 신체의 경우, 링곤베리를 기본으로 한 허브 컬렉션은 강력한 해열 효과를 나타냅니다.

링곤베리 잎 20g과 머위 허브 10g을 아니스 베리 20g에 섞은 다음 말린 라즈베리를 넣고 린든 블라썸(각 성분 15~20g), 링곤베리(신선 또는 건조) 10g을 추가합니다. 재료를 잘 섞은 후 끓는 물 500ml를 부어주세요. 수조에서 30분간 조리한 후 식힌 후 물기를 뺍니다. 저녁이나 밤에 유리잔에 담아 따뜻하게 드세요.

비뇨생식기 질환의 경우

치료 중 비뇨생식기 감염링곤베리 열매와 잎은 동일한 빈도로 사용됩니다. 그러나 잎에는 강력한 항염증제, 방부제 및 이뇨 효과가 있는 알부틴이 포함되어 있기 때문에 더 자주 사용됩니다. 감염 치료를 위한 표준 처방 비뇨생식기계링곤베리를 사용하여 다음과 같이 준비했습니다:

40g 말린 잎끓는 물 (1 l)을 부어 수조에서 25 - 30 분 동안 요리하십시오.
열에서 국물을 제거하고 식힌 다음 긴장시키십시오.
삶은 주입 물을 희석 깨끗한 물 1리터의 양을 얻으려면;
식후 2시간에 50ml를 하루 1~2회 마십니다.

고혈압의 경우

동맥성 고혈압 및 동반되는 음성 증상의 경우( 두통, 심장 박동, 공황 발작) 자연스럽게 마실 수 있습니다 항고혈압제링곤베리 주스. 굳이 사지 않아도 되고 준비해서 먹으면 더 좋을 것 같아요 신선한 달임:

신선한 딸기 한 잔을 물로 씻고 부드러워질 때까지 포크로 반죽합니다.
덩어리를 400ml에 붓습니다. 차가운 물그리고 그것을 불에 태워라.
액체를 끓여서 즉시 불을 끄십시오.
과일 음료는 뚜껑 아래에 40 - 50 분 동안 주입됩니다.
무명천으로 액체를 걸러 내고 베리 펄프를 잘 짜는 것을 잊지 마십시오.

고혈압이 있는 경우 링곤베리 주스를 하루 종일 상쾌한 음료로 마실 수 있습니다. 너무 신맛이 나면 설탕을 추가하거나 천연꿀.

비타민 결핍의 경우

영양이 부적절하거나 부족하거나 채식 또는 완전 채식으로 잘못 구성된 식단으로 인해 체내 비타민 결핍 진단을 받으면 구원을 받게 될 것입니다 링곤베리 차.

과립 설탕 10g을 도자기 또는 유리 주전자에 붓고 말린 링곤베리 잎 10~12개를 추가합니다. 혼합물 위에 끓는 물을 붓고 15~20분 동안 그대로 둡니다. 주전자의 벽이 투명하면 색상으로 음료의 준비 상태를 확인할 수 있습니다. 탄 설탕의 풍부한 그늘이어야합니다. 링곤베리 차를 하루에 2~3회 마실 수 있습니다.

좋은 소스비타민은 링곤베리와 바나나로 만든 스무디입니다(동영상 참조).

간 질환의 경우

열매와 잎을 포함한 링곤베리의 모든 부분은 사용 시 강력한 간 보호 효과가 있습니다. 간 질환 치료를 위해 다음이 가장 자주 사용됩니다. 다음 레시피.

포크로 베리 100g을 갈아서 부어주세요 차가운 물. 하루 동안 방치한 후 매 식사 전에 50ml를 섭취하십시오. 또 다른 준비 방법이 있습니다. 신선한 링곤베리 200g을 끓는 물로 데친 다음 찬물 400ml에 붓고 6~8시간 동안 그대로 두는 것입니다. 아침과 저녁 식사 전에 하루에 2번 반 잔을 마십니다.

당뇨병의 경우

링곤베리 열매와 잎은 모든 종류의 요리에 사용할 수 있습니다. 진성 당뇨병. 식물의 식물 성분은 자연적으로 혈당 수치를 낮춰줍니다.

달인 조리법.끓는 물 200ml를 말린 링곤베리 잎 20g과 함께 팬에 붓습니다. 끊임없이 저어 주면서 혼합물을 중간 불로 요리하십시오. 최적의 시간조리 시간 – 25분. 그 후, 국물을 여과하고 냉각시킨다. 식사 15분 전 20~30ml를 섭취하세요.

주입 레시피.말린 링곤베리 잎 50g을 칼로 으깬 후 냄비에 붓고 물 400ml를 채웁니다. 혼합물을 끓여서 1/4시간 동안 요리합니다. 뚜껑을 덮고 한 시간 더 방치한 후 식힌 후 물기를 뺀 후 깨끗한 용기에 붓습니다. 달임과 같은 방법으로 섭취하세요.

기생충의 경우

신선한 링곤베리에서 짜낸 주스 100ml를 블렌더에 붓고 생 링곤베리 50g을 넣습니다. 호박씨. 부드러워질 때까지 혼합물을 치고 냉장고에 보관할 수 있는 용기에 붓습니다. 일주일 동안 아침 공복에 2~3스푼씩 섭취하세요.

부종의 경우

안에 화학적 구성 요소링곤베리에는 루틴과 케르세틴(비타민 P 그룹의 플라바노이드)이 함유되어 있어 체내에 축적된 물질을 빠르게 제거하는 데 도움이 됩니다. 과잉 액체. 질병을 제거하려면 다음 조리법을 사용하십시오.

으깬 건조 링곤베리 잎 30g을 면처리된 유리에 붓고 끓는 물 200ml를 추가합니다. 평평한 접시로 덮고 30분간 방치합니다. 긴장을 풀고 주입액을 식힌 다음 꿀 반 티스푼을 추가합니다. 하루 4회 복용하세요(4회분 = 50ml).

링곤베리 잼

삶은 링곤베리 잼은 삶아서 만든 통조림 제품입니다. 설탕 시럽특정 기술에 따라. 링곤베리에는 엄청난 양의 비타민이 포함되어 있으므로 올바른 방법을 선택하는 것이 매우 중요합니다. 열처리베리의 유익한 특성을 최대한 보존합니다. 링곤베리는 특유의 신맛이 있습니다. 그럼에도 불구하고 과당, 자당 및 포도당이 포함되어 있습니다. 또한 열매에는 다음이 포함되어 있습니다.

펙틴(천연섬유);
유기산;
탄수화물;
비타민(C, A, E);
칼륨, 마그네슘, 철, 인, 망간.

링곤베리 잼이 추운 계절에 신선한 베리와 과일이 없을 때 제대로 준비된다면, 링곤베리 잼은 영양소와 성분의 독특한 공급원이 될 것입니다. 다음과 같은 질병의 치료 및 예방에 사용할 수 있습니다.

심혈관 질환그리고 기능 장애;
식물성 혈관긴장 이상증;
고혈압;
빈맥;
불안장애, 공황 발작;
감기 및 바이러스성 질병;
비타민 결핍, 괴혈병;
전립선염 예방;
방광염;
산후 회복기(여성의 경우)

이러한 이점에도 불구하고, 열 처리된 링곤베리 잼은 설탕으로 퓌레로 만들거나 담근 베리보다 비타민 함량이 더 적습니다.

링곤베리 잼은 독립적인 디저트이거나 제과 제품(필링, 시럽, 함침)의 성분일 뿐만 아니라 일부 유형의 튀긴 고기 및 가금류 요리의 반찬이기도 합니다.

에게 완벽하게 요리하다 맛의 특성잼의 구조와링곤베리의 경우 다음 레시피를 따르세요.

필요할 것이예요:

링곤베리 – 1kg;
과립 설탕 – 0.5kg;
계피 - 1 스틱;
말린 정향 싹 – 3개

열매를 분류하고, 썩고 손상된 표본은 물론 잎자루와 꼬리도 제거합니다. 링곤베리를 찬물로 헹군 다음 소쿠리에 물기를 빼고 끓는 물 위에 부어주세요. 열매를 냄비에 넣고 설탕을 넣고 물을 부으십시오 (열매를 손가락 1 개의 두께로 덮어야 함). 링곤베리를 약한 불로 익히세요. 잼을 주기적으로 저어주고 5분 후에 계피와 정향을 추가합니다. 혼합물이 끓으면 불을 줄이고 5~7분 더 조리합니다. 잼이 식은 후 소독된 병에 넣고 밀폐 뚜껑으로 밀봉하세요.

임신 중 잼 사용

여성이 임신하면 많은 의료용품그녀는 금지되어 있습니다. 감기에 걸렸더라도 해열제를 복용하면 안 됩니다. 잠재적인 피해태아 발달을 위해. 이러한 경우에는 해열 효과가 있는 링곤베리 차가 처방됩니다.

링곤베리는 여러 가지 이유로 임산부에게 유용합니다:

비타민 C는 혈관벽을 강화하고 엄마와 아기의 면역력을 높여줍니다.
카로틴은 당신을 좋은 상태로 유지합니다 혈관임산부에게 중요한 시력 기관;
비타민 E는 항산화 효과가 있고 신진대사를 촉진하며 독소로부터 보호합니다.
링곤베리에 함유된 철분은 정상 지표혈액 내 헤모글로빈 수치;
링곤베리 잎의 이뇨 특성은 과도한 부기를 제거하는 데 도움이 됩니다.
여자가 있다면 동맥 고혈압, 링곤베리는 저혈압 효과가 있습니다.
중독증의 경우 링곤베리를 신맛으로 달여 먹으면 메스꺼움이 완화됩니다.
임신성 당뇨병의 경우, 신선한 링곤베리는 자연스럽게 혈당 수치를 낮추는 데 도움이 됩니다.

이익인가 해인가?

많은 사람들이 임신 중에 링곤베리 잼을 먹을 수 있는지 궁금해합니다. 원칙적으로 이것은 금지되지 않지만 그러한 제품의 양은 최소화되어야합니다. 잼의 설탕은 임신 기간 동안 여성의 신체에 그다지 유익하지 않습니다. 하루에 10~15g이면 충분합니다.

임신 중 면역력을 예방하고 유지하려면 링곤베리를 사용하는 것이 좋습니다. 신선한, 과일 음료를 마시고 신선하거나 담근 또는 냉동 베리를 주입하십시오.

통제되지 않은 베리 섭취는 임신 중 여성의 자궁 근육의 색조를 증가시킬 수 있습니다. 따라서 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

임산부에게 링곤베리는 어떤 경우에 금지됩니까?

저혈압이 있는 경우;
진단을 받았을 때 신장 결석 질환;
~에 과산성 위염, 위 및 십이지장 궤양;
염증의 경우 담도, 담즙정체 및 담석증;
출혈 장애의 경우 출혈 증후군.

체중 감량을 위해 링곤베리 사용하기

링곤베리 섭취 시 체중 감량의 주요 효과는 다음과 같습니다. 이뇨 효과식물 성분. 열매의 달임과 주입에 포함된 배당체는 비뇨기 계통의 기능을 활성화하는 동시에 제거합니다. 염증 가능성요도 벽에.

이라는 의견이 있습니다. 정기적인 사용 30일 동안 링곤베리를 주입하면 제거에 도움이 됩니다. 당연히약 2~3킬로그램 초과 중량. 동시에 붓기가 줄어들고 환자는 더 기민하고 활력이 넘치는 느낌을 받습니다.

링곤베리는 인공적으로 합성된 이뇨제보다 더 효과적입니다. 왜냐하면 이러한 약물은 주로 세포간액을 공격적인 방식으로 제거하기 때문입니다. 약용 이뇨제를 복용하는 동안 탈수증이 자주 발생하는 것으로 알려져 있으며 이는 매우 위험합니다. 동시에, 그들은 신체에서 추가로 "씻겨 나갑니다". 유용한 자료(칼륨, 칼슘, 마그네슘)은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다. 체중 감량을 위해 링곤베리를 사용하면 이 모든 것을 피할 수 있습니다.

체중 감량을 위한 달임법.건조된 식물원료 40g( 링곤베리 잎) 냄비에 붓고 물 200ml를 부으십시오. 수조에 조성물을 보관하고 끓인 다음 열을 줄이고 잎을 20 분 더 요리하십시오. 스토브에서 국물을 꺼내 다른 용기에 붓고 식힙니다. 매 식사 30분 전에 따뜻한 100ml를 섭취하십시오. 치료 과정은 1 개월입니다. 사용 중에는 커피 섭취를 제한하십시오.

금기 사항 및 피해

링곤베리 열매는 섭취에 대한 금기 사항이 거의 없습니다. 이 제품은 저자극성이며 자당이 너무 적기 때문에 제1형 및 제2형 당뇨병이 있는 경우에도 충분한 양을 섭취할 수 있습니다. 링곤베리는 구성 요소와 상호 작용하지 않습니다. 약이므로 병렬로 사용됩니다. 약물 치료여러 가지 질병. 그러나 일부 조건에서는 베리를 과도하게 섭취하면 부정적인 결과를 초래할 수 있으며 부작용.

다음 질병 중 하나가 있는 경우 식단에서 링곤베리를 제거하세요.

신장 결석증, 요로 결석증 - 링곤베리를 통제하지 않고 섭취하면 결석이 움직이기 시작할 수 있습니다. 비뇨생식기. 이 진단을 통해 베리는 의사(신장 전문의 또는 비뇨기과 전문의)의 허가가 있어야만 섭취할 수 있습니다.
위장관 점막의 궤양성, 영양 장애 및 미란성 변화, 위염 산도 증가;
저혈압 - 링곤베리의 혈압이 낮아집니다. 혈압영향을 미치고 상황을 악화시킬 수 있습니다.
치질;
전립선의 악성 또는 양성 종양입니다.

링곤베리 - 극도로 유용한 제품, 다이어트에 포함되어야합니다. 남은 것은 신선한 베리, 열처리 등의 양과 형태를 결정하는 것입니다. 자신에게 해를 끼치 지 않으려면 의사와 상담하고 최소 허용 소비량을 알아보세요.