Kuhana voda koristi i šteti zdravlju. Dakle, kakvu je vodu najbolje piti?

Kako bismo održali zdravlje i mladost, svatko od nas mora dnevno popiti dovoljnu količinu obične vode. Ova vrlo jednostavna navika pomoći će vam da se nosite s pretežak, čisti tijelo od otpada i toksina, sprječava trombozu i mnoga druga patološka stanja. Međutim, ne može svaka voda koristiti našem tijelu. Tako, na primjer, mnoge ljude zanima kakvu vodu piti, prokuhanu ili sirovu, kakva je kvaliteta vode prokuhane na 100 stupnjeva Celzijusa, kakve koristi i štete može imati njezina konzumacija za ljudski organizam.

Može li prokuhana voda biti opasna?

Ali, kako pokazuju studije, kratkotrajno vrenje ne može se nositi sa svim mikrobima. Tako virus hepatitisa A umire tek nakon 30 minuta kuhanjem... Bakterija Clostridium Botulinum koja proizvodi botulizam može se uništiti kuhanjem dužim od 15 minuta, ali njene spore umiru nakon nešto više od 5 sati! Kuhate li toliko? Naravno da ne. Najviše par minuta... Ovaj postupak također ne uništava teške metale i agresivne pesticide, također je nemoćan protiv nitrata, herbicida, fenola i naftnih derivata. Štoviše, tijekom vrenja korisne komponente voda, naime magnezij, kao i kalcijeve soli, talože se na stijenkama posude.

Osim toga, vrenje, osobito dugotrajno, dovodi do značajnog smanjenja volumena kipuće vode. U preostaloj tekućini pojavljuje se talog. Ako u staloženu vodu dodate neprokuhanu vodu i sve zajedno prokuhate, doći će do značajnog povećanja postotka teške vode i pogoršanja njene koncentracije. To može ozbiljno naštetiti vašem zdravlju.

Dakle, umjesto običnih atoma vodika, teška voda sadrži atome deuterija, koji se također mogu nazvati teškim izotopima vodika. Razne reakcije kada su izložene takvoj tekućini javljaju se posebno sporo. U teškoj vodi ne samo da sporo rastu i razmnožavaju se bakterije i gljivice, ona također usporava procese regeneracije tkiva i općenito štetno djeluje na organizam.

Stoga stručnjaci ni pod kojim uvjetima ne preporučuju ponovno prokuhavanje vode ili razrjeđivanje neprokuhanom vodom.

Mnogi ljudi uvijek prokuhavaju vodu iz slavine kako bi iz nje uklonili klor. No, kako su studije pokazale, klor, kada se kuha, može stupiti u interakciju s drugim tvarima organski spojevi, što dovodi do stvaranja vrlo opasnih trihalometana. Osim toga, kada se voda zagrijava, kisik nestaje.

Mnogi znanstvenici su sigurni da kada se kuha, voda postaje "mrtva"; prema tome, ne može donijeti nikakvu korist tijelu, ne zasićuje svoje stanice životvornom vlagom i korisnim mikroelementima.

Stručnjaci su to dokazali nakon dovoljno vremena kratko vrijeme nakon vrenja, voda se ponovno zarazi raznim bakterijama koje lete u zraku ili se nalaze izravno u kuhalu za vodu. Međutim, ovo je vrijeme značajno i omogućuje vam da pijete čaj više puta. Stoga se kuhanje ne može smatrati 100% načinom pročišćavanja vode od agresivnih čestica i bakterija.

Zašto nam je potrebna prokuhana voda, koja je korist od nje?

Glavna korist kuhana voda za ljudsko tijelo je da je mekša od vode iz slavine ili vode iz bunara. Vjeruje se da jednokratna konzumacija prokuhane vode pomaže u uklanjanju toksina iz tijela, povećava ukupnu izdržljivost i povećava mentalnu i fizičku izvedbu. Osim toga, ovaj proizvod učinkovito povećava cirkulaciju krvi i dobro sprječava zatvor.

Vjeruje se da topla prokuhana voda poboljšava metabolizam i ubrzava razgradnju masti. Međutim, da biste postigli većinu navedenih učinaka, vodu uopće nije potrebno kuhati; možete je jednostavno zagrijati.

Kuhanje doista pomaže učiniti vodu prikladnijom za naše tijelo ako govorimo o o izvorskoj ili bunarskoj vodi, koja doista može biti zagađena agresivnim česticama, bakterijama, a vi je nikako ne možete očistiti od njih. U ovom slučaju, kuhanje može pomoći u zaštiti od mnogih patološka stanja, trovanja itd. Samo ga trebate provoditi dugo - oko 8-10 minuta. Jasno je da potrošačka električna kuhala za vodu s brzim isključivanjem nisu od pomoći u ovom slučaju...

Koja je voda bolja? Sirovo ili kuhano?

Ako stvarno želite imati koristi za svoje tijelo, bolje je dati prednost posebno pročišćenoj vodi nego prokuhanoj vodi. Možete koristiti posebne filtre na temelju aktivni ugljik i druge materijale koji se sada mogu bez problema nabaviti u svim krajevima naše zemlje. Uklanjaju klor iz vode teški metali i druge štetne nečistoće. Takvi su dizajni idealni za obradu vode iz slavine. Nisu posebno skupi, ali donose mnogo koristi. Neki filtri su u obliku vrča ("Barrier"), dok su drugi ugrađeni izravno na vodovodnu cijev i mogu obraditi vodu koja se dovodi u slavinu za piće ili cijelu vodu.

Ali ako niste sigurni u kvalitetu vode koju konzumirate, a sumnjate da bi mogla biti štetna za vaše zdravlje, prokuhavanje će vam pomoći da se zaštitite od mogućih bolesti. Ali ipak, u ovom slučaju bolje je dati prednost flaširanoj vodi. Definitivno prolazi kroz potrebnu filtraciju i neće uzrokovati štetu tijelu.

Stoga je u nekim slučajevima šteta od prokuhane vode sasvim moguća i ljudsko zdravlje može biti potkopano. U većini slučajeva opravdano je prokuhavanje vode. Pročišćava vodu od većine bakterija, omogućuje uživanje u kuhanju i ispijanju čaja ili kave te olakšava kuhanje. Prokuhana voda ili sirova voda – što će se naći na vašem dnevnom jelovniku, naravno odlučujete sami. Ipak, valja shvatiti da je čovječanstvo doseglo visoke standarde života zahvaljujući, između ostalog, i ključanju. Nemojte ih zanemariti!

Ekaterina, www.site

p.s. U tekstu se koriste neki oblici karakteristični za usmeni govor.

Svi znaju da je svaka osoba 80% voda. Njegove molekule sudjeluju u gotovo svim procesima koji se odvijaju u tijelu. Za normalno funkcioniranje svaka odrasla osoba treba piti oko 2 litre tekućine dnevno. U postsovjetskim zemljama opće je prihvaćeno da je prokuhana voda najčišća i najsigurnija za ljudski organizam. Ali je li to stvarno tako? Da biste odgovorili na ovo pitanje, morate razumjeti prednosti i nedostatke kuhanja.

O živoj i mrtvoj vodi

U svom sirovom obliku voda sadrži veliki broj mikroelementi potrebni čovjeku (bakar, magnezij, kalcij itd.) prisutni u njemu u obliku soli. Konzumiranje u izvornom, sirovom obliku blagotvorno djeluje na sve organe i sustave organizma te na njega djeluje pomlađujuće. Međutim, tijekom toplinske obrade većina soli se taloži, taloži na dnu i stijenkama kotla u obliku bjelkaste prevlake koja se teško ispire.

Osim toga, tijekom procesa vrenja, kisik isparava iz vode, i sve koristan materijal, prisutni u njemu, uništavaju se pod utjecajem visokih temperatura. Ljudi koji radije piju takvu tekućinu nemaju nikakve koristi od nje za svoje tijelo. Nije uzalud sirova voda od davnina nazivana živom, a termički obrađena - mrtvom.

Osim korisni mikroelementi sirova voda može sadržavati nitrate, živu i druge tvari koje se ne mogu nazvati prijateljskim prema ljudskom tijelu. Beskorisno je kuhati tekućinu da ih se riješite. Naprotiv, što dulje kuhalo za vodu stoji na štednjaku, to će biti veća koncentracija štetnih elemenata koji negativno utječu na zdravlje.

Šteta klora

Posebnu pažnju zaslužuje prokuhana voda iz slavine koju stanovnici grada koriste za kuhanje i čaj. Takva tekućina ne samo da neće donijeti nikakvu korist osobi, već može postati i opasna za njegovo zdravlje. U našoj zemlji je uobičajeno klorirati vodu koja ulazi u stan kroz cijevi. Zahvaljujući tome, moguće ga je dezinficirati, ubijajući patogene mikrobe u njemu. Ali ljudi koji su navikli uzimati vodu za pripremu čaja i hrane iz slavine trebali bi znati da klor prisutan u njoj utječe visoka temperatura postaje otrovni spoj koji može izazvati stvaranje bubrežnih kamenaca kod čovjeka ili čak uzrokovati razvoj raka.

Šteta prokuhane vode, bez obzira na to je li u njoj prisutan klor ili ne, leži u činjenici da se nakon toplinske obrade ne može dugo čuvati. Nakon najviše 24 sata u njemu se počinju razmnožavati patogeni mikroorganizmi, a njegova konzumacija može dovesti do pogoršanja zdravlja ljudi.

Nekoliko riječi o kuhalu za vodu

Prokuhana voda postat će uistinu opasna ako za njezinu pripremu koristite nekvalitetno kuhalo za vodu. Jeftini kućanski aparati danas su često izrađeni od otrovnih materijala. Prokuhate li vodu u takvom kuhalu za vodu, štetni spojevi iz plastike će prijeći u njega, a zatim zajedno s čajem ili kavom ući u tijelo, uzrokujući razvoj ozbiljne bolesti. Kako biste izbjegli takve probleme, kuhinjske aparate morate kupiti samo od pouzdanih proizvođača.

Zašto je potrebna toplinska obrada?

Ali zašto uvijek kažu: "Pijte prokuhanu vodu"? Što je tu dobro ako toliko činjenica ukazuje da je termička obrada štetna? Činjenica je da sirova voda, pogotovo ako se uzima iz slavine, sadrži mnogo mikroba koji umiru na visokim temperaturama. Tekućina izlivena iz kuhala za vodu koja je počela ključati potpuno se dezinficira. Možete piti ovu vodu bez straha da ćete je uhvatiti. podmukle bolesti tip crijevna infekcija, hepatitis i dr. Nepoželjno ga je konzumirati sirovo.

Dobrobit prokuhane vode nije samo u tome što se u njoj uništavaju svi patogeni mikroorganizmi. Toplinska obrada tekućine omogućuje vam smanjenje njezine tvrdoće povezane s visoka koncentracija sadrži soli kalija i magnezija. Kada se kuhaju, neke od njih talože se na stijenkama posuđa u obliku plaka, što znači da ne ulaze u ljudski organizam i ne uzrokuju stvaranje pijeska i bubrežnih kamenaca.

Osnovna pravila vrenja

Ako se pridržavate dva glavna uvjeta, možete piti prokuhanu vodu bez straha da će na bilo koji način naštetiti vašem zdravlju.

Prvo, ne morate ga držati na vatri dugo vremena. Čim se počnu pojavljivati ​​prvi mjehurići u vodi, potrebno je maknuti kuhalo sa štednjaka. To će biti dovoljno da ubije sve štetne mikrobe u njemu. Istodobno, odsutnost dugotrajne toplinske obrade pomoći će u očuvanju maksimuma korisnih mikroelemenata u čaju ili kavi.

Drugo, ni pod kojim uvjetima vodu ne treba ponovno kuhati, jer će se kako isparava količina vode u njoj povećavati. otrovne tvari negativno utječući na zdravlje. Kuhalo treba napuniti tek toliko da potraje jednokratno. Preostalu vodu treba bez žaljenja izliti iz nje, a sljedeći put prokuhati novu vodu.

Dakle, je li to prokuhana voda ili sirova voda?

Danas je većina liječnika uvjerena da je vodu najbolje piti sirovu. No, ne misli se na tekućinu prožetu klorom koja teče iz slavina gradskih stanova, već na flaširanu ili izvorsku vodu. Ako osoba koristi vodu koja u njegov dom dolazi kroz cijevi, tada ju je potrebno prokuhati, jer toplinska obrada ubija sve mikrobe u njemu.

Što se događa sa svim tim tvarima kada voda proključa? Bakterije i virusi definitivno umiru pri prvom kuhanju, tako da je ovo jednostavno potrebno za dezinfekciju vode. Pogotovo ako se voda uzima iz sumnjivog izvora - rijeke ili bunara.

Soli teških metala, nažalost, ne nestaju iz vode, a pri vrenju njihova koncentracija može samo porasti zbog činjenice da određeni volumen vode isparava. Što je veći broj vrenja, to je veća koncentracija štetnih soli. No, prema znanstvenicima, njihova količina još uvijek nije dovoljna da nanese štetu tijelu. značajnu štetu odjednom.

Što se tiče klora, on tijekom vrenja stvara mnogo organoklornih spojeva. I što dulje traje proces vrenja, to se više takvih spojeva pojavljuje. To uključuje karcinogene i dioksine koji mogu uzrokovati negativan utjecaj na stanice ljudskog tijela. Znanstvenici tijekom laboratorijska istraživanja otkrili da se takvi spojevi pojavljuju čak i ako je voda pročišćena inertnim plinovima prije vrenja. Sigurno, štetno djelovanje takva se voda neće odmah primijetiti; agresivne tvari mogu se prilično nakupiti u tijelu Dugo vrijeme, a zatim dovesti do razvoja ozbiljne bolesti. Da biste naškodili tijelu, morate piti ovu vodu svaki dan nekoliko godina.

Prema riječima Britanke Julie Harrison, koja ima veliko iskustvo u istraživanju utjecaja načina života i prehrane na pojavu kancerogenih tumora, svaki put kad se voda prokuha, razine nitrata, arsena i natrijevog fluorida postaju veće. Nitrati se pretvaraju u kancerogene nitrozamine koji U nekim slučajevima uzrokuju leukemiju, non-Hodgkinov limfom i druge vrste raka. Arsen također može uzrokovati rak, srčane patologije, neplodnost, neurološke probleme i, naravno, trovanje. Natrijev fluorid negativno djeluje na kardiovaskularni sustav, a u velikim dozama može dovesti do nagle promjene krvni tlak i zubna fluoroza. Tvari koje su bezopasne u malim količinama, na primjer, kalcijeve soli, postaju opasne kod višekratnog kuhanja vode: oštećuju bubrege, potiču stvaranje kamenca u njima, a također izazivaju artrozu i artritis. Više puta prokuhana voda posebno se ne preporučuje djeci, jer visok sadržaj natrijev fluorid u njemu može ozbiljno naštetiti njihovom mentalnom i neurološkom razvoju.

Još jedna činjenica u prilog nedopustivosti ponovnog vrenja je stvaranje deuterija u vodi - teškog vodika, čija se gustoća također povećava. Obična voda se pretvara u "mrtvu" vodu stalna upotreba koja je u opasnosti od smrti.

No, znanstvenici su mišljenja da je koncentracija deuterija u vodi, čak i nakon nekoliko toplinskih tretmana, zanemariva. Prema istraživanju akademika I.V. Petryanov-Sokolov, da biste dobili jednu litru vode sa smrtonosnom koncentracijom deuterija, morat ćete prokuhati više od dvije tone tekućine iz slavine.

Inače, više puta prokuhana voda ne mijenja okus bolja strana, pa čaj ili kava od njega neće biti onakvi kakvi bi trebali biti!

S obzirom da se ljudsko tijelo sastoji od 70% vode, ova tekućina je vitalna za sve procese koji se u njemu odvijaju.

Zato je proizvod čisti oblik mora svakodnevno ulaziti u tijelo i obavljati svoje uobičajene funkcije.

Danas ćemo pogledati koja je voda zdravija - sirova ili prokuhana, te kako se preporuča piti.

Što se događa s vodom kad proključa?

Tijekom procesa vrenja, dio proizvoda poprima stanje pare, au drugom dijelu mjehurići se aktivno pojavljuju kada temperatura dosegne 100 stupnjeva.

Ovaj proces je podijeljen u nekoliko faza:

1. Dno posude prekriveno je malim pojedinačnim mjehurićima, koji s vremenom postaju sve veći i kreću se prema površini, nakupljajući se uglavnom na stijenkama posude.
2. Broj mjehurića se brzo povećava, što izaziva lagano zamućenje tekućine, koje s vremenom prolazi i prati početak vrenja. Ovaj proces se naziva "bijeli izvor" jer nalikuje protoku izvorske vode.
3. Posljednju fazu karakterizira intenzivno mjehurenje, stvaranje velikih mjehurića u posudi i aktivno ispuštanje pare.

Važno! Važno je napomenuti da proces vrenja ne može uništiti hepatitis A i bacil botulizma. A ako se prokuhana voda duže vrijeme ostavi na sobnoj temperaturi, tamo će se opet nastaniti bakterije.

Prednosti proizvoda

Prije svega, vrijedi napomenuti da se procesom vrenja voda pretvara u mekšu tekućinu, za razliku od vode iz slavine. Znanstvenici ističu neke prednosti konzumiranja kuhanog proizvoda, pod uvjetom da se taj proces dogodi samo jednom. Ova tekućina vam omogućuje poboljšanje mentalnih i fizičkih sposobnosti, uklanjanje toksičnih komponenti iz tijela i poboljšanje cirkulacije krvi.

Pijenje tople prokuhane tekućine na prazan želudac poboljšava metaboličke procese u tijelu i potiče razgradnju masnog tkiva.

Preporuča se pribjeći kipućoj vodi u ljetno razdoblje, kada se zbog topline bakterije razmnožavaju ogromnom brzinom, pa će prokuhavanje biti svojevrsni proces pročišćavanja tekućine od štetnih mikroorganizama. Da biste tekućinu oslobodili patogene mikroflore, morate je prokuhati najmanje 10 minuta- ovo je vrijeme koje će vam omogućiti da ubijete i najopasnije bakterije.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč prednostima procesa vrenja, prerađena tekućina može biti štetna za tijelo, pa je vrijedno detaljnije razmotriti ovo pitanje.

Dali si znao? Osoba ne može dugo postojati bez vode. Ako ga ne koristite, ljudsko tijelo će umrijeti sedmi dan. Tijekom života jedna osoba popije oko 35 tona vode.

Ako se konzumira ovaj proizvod svaki dan postoji nekoliko stvari koje treba imati na umu:

• tijekom procesa obrade, koncentracija klora prisutnog u tekućini može se značajno smanjiti, ali ga se još uvijek neće moći potpuno riješiti;
• toplinska obrada izaziva aktivno oslobađanje pare, tako da vrlo često dodamo sirovu vodu u već prokuhanu vodu kako bismo povećali volumen, što je strogo zabranjeno, jer se tvrdoća tekućine značajno povećava;
• Što se tiče uništavanja bakterija tijekom toplinske obrade, vrijedi napomenuti da su patogeni, posebno neke od njihovih vrsta, vrlo otporni i potrebno je više od 3 sata kuhanja da ih ubije;
• ako svakodnevno konzumirate prerađenu tekućinu, to može uzrokovati stvaranje bubrežnih kamenaca i taloženje soli u zglobovima;
• toplinska obrada može ukloniti većinu kisika, što je vrlo korisno za ljudsko tijelo, a količina nitrata, soli, željeza i žive ostat će ista;
• nakon obrade proizvod gubi sve vrijedne minerale koji su mu potrebni ljudskom tijelu. Stručnjaci ovu tekućinu nazivaju "mrtvom", odnosno apsolutno beskorisnom.

Ne postoje izravne kontraindikacije za konzumaciju kuhanog proizvoda, osobe koje pate od bolesti bubrega i krvožilnog sustava trebaju se suzdržati od prekomjerne konzumacije.

Dali si znao? Najskupljom vodom na svijetu smatra se flaširana tekućina koja se proizvodi u Los Angelesu, a boca je ukrašena poznatim Swarovski kristalima, a cijena joj je 90 dolara po litri.

Osnovna pravila za piće prokuhane vode

Neki ljudi ne mogu zamisliti svoj život bez prokuhane vode, jer je piju jer smatraju da je sigurnija, stoga je potrebno uzeti u obzir sva osnovna pravila konzumacije kako se organizam ne bi izložio štetnim utjecajima.

• Trebali biste početi piti tekućinu odmah nakon toplinske obrade, bez čekanja da se potpuno ohladi, na ovaj način možete dobiti maksimalnu korist za dobro zdravlje.
• Ako je uključeno ovaj trenutak Prokuhani proizvod nije potreban, preporučljivo ga je sipati u staklenu posudu koju treba držati zatvorenu.
• Zabranjeno je ostavljati proizvod u posudi u kojoj se kuhao.
• Kako tretirana tekućina ne bi štetila zdravlju, potrebno je redovito čistiti kotlić ili posudu u kojoj se odvija tretman kako bi se uklonile sve naslage koje su se stvorile.
• Tretirana voda ne smije se čuvati dulje od 3 sata; bolje je redovito pripremati svježu tekućinu.

Što piti - kuhano ili sirovo

Kako biste izvukli maksimalne zdravstvene koristi od vode za piće, preporučuje se piti sirovu, pročišćenu tekućinu. Da biste to učinili, možete kupiti vodu iz arteških bunara, koji se prodaju u specijaliziranim prodavaonicama, koje obično imaju vlastite usluge dostave.
Ako želite uštedjeti novac, možete kupiti filtere koji se ugrađuju na vodovodnu cijev, a kao rezultat dobivate već pročišćenu vodu iz slavine. Proizvod u bocama, koji se prodaje u svim trgovinama, također će biti koristan, već je pročišćen i neće štetiti tijelu.

Važno! Kada nije moguće kupiti filtar ili kupiti vodu u trgovini, pijenje tekućine iz slavine je strogo obeshrabreno, bolje je prokuhati - na taj način ćete je zajamčeno očistiti od glavnih mikroorganizama i spriječiti moguće trovanje ili neugodne posljedice; .

Stoga je pijenje prokuhane vode moguće, au nekim slučajevima čak i sigurnije od sirove vode. Glavna stvar je pratiti kvalitetu potrošene vode kako bi se smanjio razvoj moguće bolesti i zdravstvenih problema.

Danas svatko savršeno dobro zna i razumije to održavanje bilans vode u organizmu jedan je od osnovnih čimbenika za očuvanje zdravlja. U tom kontekstu ljudi često raspravljaju o prednostima i štetama prokuhane vode.

Neki smatraju ovo piće idealnim sastavom za očuvanje tkiva u savršenom stanju. Drugi su kategorički protiv proizvoda i pripisuju mnoge štetna svojstva. Da biste razumjeli koji je od njih u pravu, morate se upoznati sa karakteristikama takve tekućine.

Opis procesa vrenja

Zbog osobitosti obrade vode, ljudi su dugo odustali od pijenja tekućine koja teče iz slavine. Sada neki ljudi kupuju filtere i postavljaju ih izravno na cijevi i slavine, dok drugi koriste proizvode tipa vrča. Pristaše konzervativnog pristupa još uvijek radije kuhaju vodu iz slavine za dezinfekciju i poboljšanje okusa. Značajno je da mnogi od njih niti ne sumnjaju da rade pogrešno, tj. masa se ne dovede do potrebne temperature.

Postupak kuhanja vode može se podijeliti u 3 faze:

1. Mali mjehurići pojavljuju se na dnu posude, nakupljaju se u blizini zidova i počinju se dizati na površinu.
2. Ima više mjehurića. Tekućina postaje mutna, a zatim postaje bijela. Mnogi ljudi vjeruju da je za dezinfekciju proizvoda dovoljno doći do ove točke. Zapravo, voda u ovom trenutku još nije dovedena do vrenja.
3. Na površini se pojavljuju veliki mjehurići. Kad puknu, ispuštaju paru i prskaju vodu oko sebe. Dovođenje tekućine do ovog stupnja znači da proključa.

Stručnjaci se ne umaraju podsjećati da ako se voda ne dovede do završne faze, željeni učinak nije postignut. Takav proizvod ne samo da ne dobiva potrebni stupanj pročišćavanja, već i predstavlja potencijalna opasnost. Za mnoge ljude ovaj proizvod uzrokuje probavne smetnje.

Prednosti kipuće vode

Danas u slavinama uglavnom teče iz visoko kloriranih spojeva, koji su zbog toga izuzetno tvrdi visok sadržaj soli kalcija i magnezija. Konzumacija takvog proizvoda u čistom obliku može dovesti do brojnih nuspojava.

Sastav ne samo da negativno utječe na stanje kose i noktiju, već i pogoršava okus jela i pića pripremljenih od njega. Ova masa također uzrokuje pojavu gustih naslaga na stijenkama kućanskih aparata.

Savjet: Neke domaćice ne samo da prokuhaju vodu, već joj dodaju i nekoliko kristala kalijevog permanganata. S jedne strane, ovaj pristup omogućuje postizanje veće čistoće sastava. S druge strane počinju kemijske reakcije, što može dovesti do stvaranja novih soli, što će negativno utjecati na stanje tijela. Liječnici preporučuju da ne riskirate i ograničite se na standardni pristup.

Kuhanjem vode možete riješiti nekoliko problema odjednom:

1. Likvidiraju se patogeni mikroorganizmi, bakterije umiru.
2. Sadržaj klora se smanjuje, tekućina gubi svoj neugodan specifičan miris.
3. Soli teških metala talože se, akumuliraju na dnu, zbog čega se tvrdoća vode smanjuje.

Prokuhavanje vode smatra se najvažnijim tijekom ljetnih mjeseci. Upravo u tom razdoblju povećava se rizik od reprodukcije i širenja patogene mikroflore. Vrijedno je uzeti u obzir da jedna minuta vrenja nije dovoljna da uništi sve bakterije, osobito one najopasnije. Na ovo morate potrošiti najmanje 10 minuta. Važno je napomenuti da se nakon samo 1 minute obrade okus tekućine primjetno pogoršava, pa je teško reći koja je opcija za kuhanje sastava najoptimalnija.

Zdravstveni rizici prokuhane vode

Danas se kuhana voda, o čijoj se dobrobiti i šteti tako aktivno raspravlja, koristi za jednu ili drugu svrhu u gotovo svakom domu.

Kada koristite proizvod, morate zapamtiti sljedeće točke:

• Količina klora u sastavu je osjetno smanjena, ali ga se nemoguće potpuno riješiti.
• Soli koje se istalože tijekom procesa vrenja mogu se pomiješati sa slatkom vodom. Zbog toga novoizliveni proizvod postaje još tvrđi.
• Bakterije također nisu potpuno uništene ovim pristupom. Naravno, osim ako ne kuhate sastav 10 minuta uz dodatak pomoćnih komponenti.
• Svakodnevna konzumacija takve tekućine u velikim količinama može uzrokovati stvaranje bubrežnih kamenaca i naslaga soli u zglobovima.
• Kao rezultat vrenja, gotovo sav kisik se uklanja iz vode. Ali ostaju razni nitrati, soli željeza i žive.

Ispada da šteta od pijenja prokuhane vode nije ništa manja od koristi. Stručnjaci uglavnom preporučuju da se pije i priprema hrana od tekućine dobivene filtriranjem sastava, odn piti vodu. Još jedna dobra opcija je. Naravno, morat ćete potrošiti malo vremena na njegovu pripremu. Ali ako ovaj proces stavite u pogon i stalno nadzirete zalihe, ne morate brinuti o okusu i kvaliteti korištenog proizvoda.

Pravila za piće prokuhane vode

Iz više razloga, neki ljudi i dalje nastavljaju piti prokuhanu vodu. U ovom slučaju morate učiniti sve što je moguće kako biste ga smanjili na minimum potencijalni rizici i poboljšati kvalitetu kompozicije.

To se može postići slijedeći ova pravila i preporuke:

1. Ovu vodu treba piti odmah nakon što prokuha, ne čekajući da se ohladi. Ali bolje je potpuno izbjeći pijenje ohlađene kuhane tekućine i ne riskirati svoje zdravlje.
2. Ako proizvod nije potreban u obliku kipuće vode, treba ga uliti u drugu posudu. Bilo bi dobro da je od stakla.
3. Strogo je zabranjeno čuvati vodu u istoj posudi u kojoj je kuhana. Ako nije potreban za daljnju uporabu, treba ga odmah baciti.
4. Kuhalo za vodu ili posudu za kuhanje vode treba redovito čistiti od naslaga.
5. Ako je već prošlo 2-3 sata od kada je voda prokuhala, sastav je potrebno izliti i pripremiti novi.
6. Ne možete miješati prokuhanu vodu sa sirovom vodom (čak ni pročišćenom) u svrhu pijenja ili ponovnog kuhanja.
7. Osobe koje piju prokuhanu vodu trebale bi također dobiti dovoljne količine sirovih, pročišćenih proizvoda. Time ćete spriječiti nakupljanje metala i soli u tijelu.

Ako pogledate metode liječenja pomoću narodni lijekovi, onda možete pronaći način da očistite tijelo pijući prokuhanu vodu ujutro na prazan želudac. Prema iscjeliteljima, ovaj pristup stimulira metabolizam, ublažava zatvor i normalizira cirkulaciju krvi. Nažalost, nisu pronađeni znanstveni dokazi koji bi poduprli ovu teoriju. S druge strane, šteta od takvog događaja također nije dokazana.