मँगो ब्रेड युनिट्स. मधुमेहासाठी ब्रेड युनिट्स: किती शक्य आहेत आणि त्यांची योग्य गणना कशी करावी

ब्रेड युनिट (XU) हे मधुमेहासाठी मेनू तयार करताना अन्नातील कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण मोजण्यासाठी वापरले जाते. 1 युनिट 10-12 ग्रॅमच्या बरोबरीचे आहे. पचण्याजोगे कर्बोदके, 25 ग्रॅम. ब्रेड एक युनिट ग्लायसेमियामध्ये अंदाजे 1.5-2 mmol/l ने वाढ देते.

रुग्णाने कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या खाल्लेल्या पदार्थांचा मागोवा ठेवणे आवश्यक आहे आणि लक्षात ठेवा की कोणते कार्बोहायड्रेट लवकर (साखर, मिठाई) आणि कोणते हळूहळू (स्टार्च, फायबर) रक्तातील साखरेची पातळी वाढवतात.

बेकरी उत्पादने

तृणधान्ये, पास्ता, बटाटे

दुग्धजन्य पदार्थ

बीन उत्पादने

भाजीपाला

फळे आणि berries

सुका मेवा

नट

मिठाई आणि गोड करणारे

पेये, रस

तयार जेवण

मॅकडोनाल्ड्स येथे ब्रेड युनिट्स, फास्ट फूड

XE ची गणना आणि वापर

मधुमेह असलेल्या रुग्णाला योग्य इन्सुलिन डोसची गणना करण्यासाठी ब्रेड युनिट्स मोजणे आवश्यक आहे. तुम्ही जितके जास्त कर्बोदके खाण्याची योजना कराल तितके हार्मोनचे प्रमाण जास्त असेल. खाल्लेले 1 XE शोषण्यासाठी, तुम्हाला 1.4 युनिट्स शॉर्ट-ॲक्टिंग इंसुलिनची आवश्यकता आहे.

परंतु मूलभूतपणे, ब्रेड युनिट्सची गणना रेडीमेड टेबल्स वापरून केली जाते, जी नेहमीच सोयीस्कर नसते, कारण एखाद्या व्यक्तीने प्रथिनेयुक्त पदार्थ, चरबी, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे देखील घेतली पाहिजेत, म्हणून तज्ञांनी विशिष्ट गुरुत्वाकर्षणानुसार दैनंदिन कॅलरी सामग्रीचे नियोजन करण्याचा सल्ला दिला. खाल्लेले मुख्य पदार्थ: 50 - 60% - कर्बोदके, 25-30% चरबी, 15-20% प्रथिने.

मधुमेही व्यक्तीच्या शरीराला दररोज अंदाजे 10-30 XE मिळाले पाहिजे, अचूक रक्कम थेट वय, वजन आणि शारीरिक हालचालींच्या प्रकारावर अवलंबून असते.

कर्बोदकांमधे असलेल्या अन्नाचा सर्वात मोठा भाग दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत खावा; कोणत्याही परिस्थितीत, प्रति जेवण 7 XE पेक्षा जास्त नाही.

शोषलेले कार्बोहायड्रेट प्रामुख्याने स्टार्च (तृणधान्ये, ब्रेड, भाज्या) असावेत - 15 XE फळे आणि बेरी 2 युनिट्सपेक्षा जास्त नसाव्यात; चालू साधे कार्बोहायड्रेटएकूण 1/3 पेक्षा जास्त नाही. येथे सामान्य पातळीमुख्य जेवण दरम्यान रक्तातील ग्लुकोज, आपण 1 युनिट असलेले उत्पादन घेऊ शकता.

पदार्थांचे ग्लायसेमिक इंडेक्स

मधुमेहामध्ये, विशिष्ट उत्पादनामध्ये कार्बोहायड्रेट्सची उपस्थितीच महत्त्वाची नसते, तर ते किती लवकर शोषले जातात आणि रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात हे देखील महत्त्वाचे असते. कार्बोहायड्रेट जितके सहज पचले जाईल तितके रक्तातील ग्लुकोजचे प्रमाण कमी होईल.

GI ( ग्लायसेमिक निर्देशांक) हे रक्तातील ग्लुकोजवरील विविध पदार्थांच्या परिणामाचे गुणांक आहे. उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स (साखर, मिठाई, गोड पेय, जाम) असलेली उत्पादने तुमच्या मेनूमधून वगळली पाहिजेत. हायपोग्लाइसेमियापासून मुक्त होण्यासाठी फक्त 1-2 XE मिठाई खाण्याची परवानगी आहे.

GI - उत्पादनाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स- गती, ज्यामध्ये असलेल्या कार्बोहायड्रेट्समुळे रक्तातील साखरेची पातळी वाढते. ग्लुकोजसाठी कमाल GI = 100%, या आधारावर सर्व कर्बोदके विभागली जातात:

चांगले - 50% पर्यंत कमी GI सह (मधुमेह प्रकार 1 आणि 2 मध्ये वापरण्यासाठी शिफारस केलेले)

मध्यम - सरासरी GI 50-70% (मधुमेह असल्यास मर्यादित प्रमाणात वापरले जाऊ शकते)

खराब - 70% पेक्षा जास्त GI सह (मधुमेहासाठी शिफारस केलेली नाही)

उत्पादनाच्या GI वर परिणाम होतो:

1. उत्पादनाचे स्वरूप - जर उत्पादन ठेचले असेल तर त्याचे पचन जलद होईल आणि त्यानुसार जीआय जास्त असेल. उदाहरणार्थ, 1 सफरचंदाचा रस संपूर्ण खाल्लेल्या सफरचंदापेक्षा रक्तातील साखर वाढवतो

2. फायबर, प्रथिने आणि चरबीची उपस्थिती - ते कार्बोहायड्रेट्सचे शोषण कमी करतात

3. स्वयंपाक करण्याची पद्धत: उदाहरणार्थ, उकडलेल्या बटाट्यांचा GI तळलेल्या बटाट्यांपेक्षा जास्त असतो. तृणधान्ये आणि पास्ता जास्त शिजवू नका, यामुळे त्यांचे GI कृत्रिमरित्या वाढेल

4. अन्न तापमान: उदाहरणार्थ, गोठवलेल्या मिष्टान्नांमध्ये त्याच्या नियमित स्वरूपात समान फळापेक्षा कमी GI असते.

एक GI टेबल आहे ज्यामध्ये 100% घेतले जाते GI पांढरा ब्रेड . सावध राहा.या तक्त्यात, जीआय उत्पादने सापेक्ष दिली आहेत ग्लुकोज

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे प्रथिने अन्नरक्तातील साखरेवर परिणाम होतो.ग्लुकोनोजेनेसिसच्या प्रक्रियेचा परिणाम म्हणून मोठ्या प्रमाणात प्रथिने (मांस, मासे, चिकन, बियाणे) वापरताना, रक्तातील साखरेची पातळी वाढते. या प्रकरणात Hyperglycemia नेहमी विलंब होतो - 3-4 तासांनंतर, कारण कार्बोहायड्रेट्स पचवण्यापेक्षा प्रथिनयुक्त पदार्थ पचायला जास्त वेळ लागतो. एक "पोकर डेक नियम" आहे: पोकर डेकच्या आकाराच्या मांसाचा तुकडा आमच्याद्वारे XE म्हणून गणला जाऊ शकत नाही, कारण रक्तातील साखरेवर लक्षणीय परिणाम होणार नाही. हाडे नसलेले अंदाजे 100 ग्रॅम मांस (चिकन, मासे) = 1 XE. जर आपण जास्त प्रमाणात खाल्ले तर आपल्याला 3-4 तासांनंतर रक्तातील साखर तपासावी लागेल आणि ती कमी करण्यासाठी शॉर्ट-ॲक्टिंग इंसुलिन इंजेक्ट करावे लागेल. पंपवर 3-4 तासांच्या कालावधीसाठी आणि प्रथिने अन्नाची नियोजित रक्कम लक्षात घेऊन एक विस्तारित बोलस सेट केला जातो.

XE च्या गणनेची तत्त्वे:

आय. टेबल नुसार. जर तुमच्याकडे XE टेबलमध्ये एखादे उत्पादन असेल, तर तुम्ही फक्त सर्व्हिंगचे वजन विभाजित कराया उत्पादनाचे

या उत्पादनाच्या वजनासाठी = 1 XE, जे टेबलमध्ये दर्शवले आहे. या प्रकरणात, भागाचे वजन 1 XE असलेल्या उत्पादनाच्या वजनाने विभाजित करा.
उदाहरणार्थ:
आम्ही 150g च्या कोर नसलेल्या सफरचंदाचे वजन केले, टेबलमध्ये सफरचंदाचे निव्वळ वजन 120g = 1XE आहे, म्हणून आम्ही फक्त 150 ला 120 ने विभाजित करतो, 150:120 = 1.25 XE तुमच्या सफरचंदात आहे.
आम्ही काळ्या ब्रेडचे वजन केले (बोरोडिन्स्की किंवा सुगंधी नाही) 50 ग्रॅम, टेबलमध्ये 1 XE = 25 ग्रॅम ब्लॅक ब्रेड, म्हणजे तुमच्या तुकड्यात 50:25 = 2 XE

250 ग्रॅम किसलेले गाजर, 180 ग्रॅम गाजर = 1 XE, म्हणजे तुमच्या भागामध्ये 250:180 = 1.4 XE आहे.

1 XE नसलेल्या लहान भागांकडे दुर्लक्ष करू नका, हे भाग जोडताना, आपल्याला 1.5 किंवा अधिक XE मिळतात, जे इन्सुलिन डोसची गणना करताना विचारात घेतले पाहिजे. नेहमी त्या HE-shki मोजा, ​​ते तुमची रक्तातील साखर वाढवतात! II . रचना करून.
आता XE टेबलमध्ये नसलेल्या किंवा टेबलमध्ये असलेल्या उत्पादनांबद्दल, परंतु त्यांची रचना निर्मात्यावर अवलंबून भिन्न असते. या प्रकरणात, तुम्हाला प्रति 100 ग्रॅम उत्पादनाच्या कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण पाहणे आवश्यक आहे, एका सर्व्हिंगमध्ये किती कार्बोहायड्रेट्स आहेत याची गणना करा आणि त्यास 12 ने विभाजित करा. या प्रकरणात, सर्व्हिंगमधील कार्बोहायड्रेट्सची संख्या 12 ने विभाजित करा.
उदाहरणार्थ, आपला आवडता क्रॅकर घेऊ. समजा 100 ग्रॅम क्रॅकरमध्ये 60 ग्रॅम कर्बोदके असतात. तुमचे वजन 20 ग्रॅम आहे हे आम्हाला माहित आहे की 1 XE 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट आहे.

आम्ही मोजतो (60:100)*20:12 (1 XE मध्ये 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असल्याने), असे दिसून आले की या क्रॅकरच्या 20 ग्रॅममध्ये 1 XE आहे.
उदाहरणार्थ, Activia दही, 100 ग्रॅममध्ये 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात, दह्याचे वजन 125 ग्रॅम असते, 1 XE मध्ये 12 ग्रॅम कर्बोदके असतात. आम्ही मोजतो (15:100)*125:12= 1.6 XE. या प्रकरणात, आपण त्याला गोल करू शकत नाही! तुम्हाला सर्व XE एकत्र मोजावे लागतील आणि त्यानंतरच डोसची गणना करा XE च्या संपूर्ण रकमेसाठी. येथे या उदाहरणात, जर तुम्ही तेच 250 ग्रॅम किसलेले गाजर दह्यामध्ये घातल्यास, दह्याबरोबर तुम्हाला 3 XE मिळतील, आणि जर तुम्ही ते - 3.5 XE गोल केले तर तुम्हाला अतिरिक्त इन्सुलिन इंजेक्ट कराल आणि हायपोग्लाइसेमिया होईल!

गणना पर्याय गोंधळात टाकू नका!!!

आम्ही टेबलमध्ये मोजतो - वजनाने वजन विभाजित करतो
आम्ही रचनानुसार मोजतो - दिलेल्या भागामध्ये कार्बोहायड्रेट 12 ने विभाजित करा.

एका ब्रेड युनिटमध्ये किती ग्रॅम उत्पादन असेल हे द्रुतपणे निर्धारित करण्यासाठी, आपल्याला या उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्सच्या प्रमाणात 1200 विभाजित करणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, 100 ग्रॅम गाउट चिप्समध्ये 64 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट असतात. 1 XE मध्ये 1200:64=19 ग्रॅम.

III . तयार पदार्थांची गणना.घरी स्वयंपाक करताना, आपल्याला डिशच्या घटकांमध्ये असलेले कार्बोहायड्रेट्स जोडणे आवश्यक आहे. येथे दोन्ही गणना पर्याय वापरले आहेत. उदाहरणार्थ, आम्ही चीजकेक्स बनवतो

400 ग्रॅम कॉटेज चीज (प्रति 100 ग्रॅम 3 ग्रॅम कर्बोदकांमधे रचना) = 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट = 1 XE
2 अंडी - 0 XE
4 टेस्पून. पीठाचे चमचे (60 ग्रॅम) = 4XE
3 टेस्पून. साखरेचे चमचे (45 ग्रॅम) = 3 XE
चवीनुसार मीठ

एकूण:चीजकेक मास 8 XE मध्ये
उत्पन्न: 560 ग्रॅम चीजकेक्स
आम्ही तळलेले, सर्व चीजकेक्सचे वजन केले आणि त्यांना 8XE मध्ये विभागले.
असे दिसून आले की 560:8 = 70 ग्रॅम चीजकेक्स = 1 XE, आम्ही आमच्या भागाचे वजन 200 ग्रॅम केले, याचा अर्थ या भागामध्ये 200:70 = 3 XE आहे.

ब्रेड युनिट (BU) ही मधुमेह असलेल्या लोकांच्या जीवनातील एक अविभाज्य संकल्पना आहे. XE हे अन्नपदार्थातील कर्बोदकांमधे प्रमाण मोजण्यासाठी वापरलेले उपाय आहे. उदाहरणार्थ, "शंभर ग्रॅम चॉकलेट बारमध्ये 5 XE आहे", जेथे 1 XE: 20 ग्रॅम चॉकलेट. दुसरे उदाहरण: ब्रेड युनिट्समध्ये 65 ग्रॅम आइस्क्रीम 1 XE आहे.

एक ब्रेड युनिट म्हणजे 25 ग्रॅम ब्रेड किंवा 12 ग्रॅम साखर. काही देशांमध्ये, ब्रेडच्या प्रति युनिट फक्त 15 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स मोजण्याची प्रथा आहे. म्हणूनच उत्पादनांमधील XE सारण्यांचा काळजीपूर्वक अभ्यास करणे आवश्यक आहे; सध्या, टेबल्स तयार करताना, केवळ मानवाद्वारे पचण्याजोगे कार्बोहायड्रेट्स विचारात घेतले जातात, तर आहारातील फायबर, म्हणजे. फायबर - वगळलेले.

ब्रेड युनिट्स मोजत आहे

ब्रेड युनिट्सच्या बाबतीत मोठ्या प्रमाणात कर्बोदकांमधे जास्त इंसुलिनची आवश्यकता निर्माण होईल, जे पोस्टप्रान्डियल ब्लड शुगर दाबण्यासाठी इंजेक्ट करणे आवश्यक आहे आणि हे सर्व मोजले पाहिजे. प्रकार 1 मधुमेह असलेल्या व्यक्तीने अन्नपदार्थांमध्ये धान्य युनिट्सची संख्या निश्चित करण्यासाठी त्यांच्या आहाराचे काळजीपूर्वक परीक्षण केले पाहिजे. हे थेट अवलंबून आहे एकूण डोसदररोज इन्सुलिन, आणि दुपारच्या जेवणापूर्वी "अल्ट्रा-शॉर्ट" आणि "शॉर्ट" इंसुलिनचा डोस.

ब्रेड युनिटची गणना त्या उत्पादनांमध्ये केली पाहिजे जी एखादी व्यक्ती वापरेल, मधुमेहासाठी टेबल तपासेल. जेव्हा आकृती ओळखली जाते, तेव्हा आपण "अल्ट्रा-शॉर्ट" किंवा "शॉर्ट" इंसुलिनच्या डोसची गणना केली पाहिजे, जी खाण्यापूर्वी इंजेक्शन दिली जाते.

ब्रेड युनिट्स शक्य तितक्या अचूकपणे मोजण्यासाठी, खाण्यापूर्वी आपल्या अन्नाचे सतत वजन करणे चांगले. परंतु कालांतराने, मधुमेहाचे रुग्ण “डोळ्याद्वारे” उत्पादनांचे मूल्यांकन करतात. इन्सुलिनच्या डोसची गणना करण्यासाठी हे मूल्यांकन पुरेसे आहे. तथापि, लहान स्वयंपाकघर स्केल खरेदी करणे खूप उपयुक्त ठरू शकते.

खाद्यपदार्थांचा ग्लायसेमिक निर्देशांक

येथे मधुमेह मेल्तिसमहत्त्वाचे म्हणजे केवळ अन्नातील कर्बोदकांमधे प्रमाणच नाही तर त्यांच्या पचनाचा वेग आणि रक्तात शोषण्याचा वेग देखील. शरीरात कार्बोहायड्रेट्स जितके हळू पचतात तितके कमी ते साखरेची पातळी वाढवतात. अशा प्रकारे, कमाल मूल्यखाल्ल्यानंतर रक्तात साखर कमी होईल, याचा अर्थ पेशी आणि रक्तवाहिन्यांवर प्रभाव तितका मजबूत होणार नाही.

(GI) - एखाद्या व्यक्तीच्या रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीवर अन्नाचा परिणाम दर्शवणारा सूचक आहे. मधुमेह मेल्तिसमध्ये, हे सूचक ब्रेड युनिट्सच्या व्हॉल्यूमइतकेच महत्वाचे आहे. पोषणतज्ञ सेवन करण्याचा सल्ला देतात अधिक उत्पादनेकमी ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले पदार्थ.

उच्च ग्लायसेमिक इंडेक्स असलेले खाद्यपदार्थ ज्ञात आहेत. मुख्य:

• साखर;
• कार्बोनेटेड आणि नॉन-कार्बोनेटेड पेये;
• जाम;
• ग्लुकोजच्या गोळ्या.

या सर्व मिठाईंमध्ये अक्षरशः चरबी नसते. मधुमेहामध्ये, हायपोग्लायसेमियाचा धोका असल्यासच ते सेवन केले जाऊ शकते. IN दैनंदिन जीवनसूचीबद्ध उत्पादने मधुमेहाच्या रुग्णांना खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

ब्रेड युनिट्सचा वापर

अनेक प्रतिनिधी आधुनिक औषधदररोज 2 किंवा 2.5 ब्रेड युनिट्सच्या समतुल्य कर्बोदकांमधे वापरण्याची शिफारस केली जाते. बरेच "संतुलित" आहार दररोज 10-20 XE कार्बोहायड्रेट्स घेणे सामान्य मानतात, परंतु हे मधुमेहासाठी हानिकारक आहे.

जर एखाद्या व्यक्तीला त्यांची ग्लुकोजची पातळी कमी करायची असेल तर ते कार्बोहायड्रेटचे सेवन कमी करतात. असे दिसून आले की ही पद्धत केवळ टाइप 2 मधुमेहासाठीच नाही तर टाइप 1 मधुमेहासाठी देखील प्रभावी आहे. आहाराबद्दलच्या लेखांमध्ये लिहिलेल्या सर्व सल्ल्यांवर विश्वास ठेवणे आवश्यक नाही. अचूक ग्लुकोमीटर खरेदी करणे पुरेसे आहे जे काही पदार्थ वापरण्यासाठी योग्य आहेत की नाही हे दर्शवेल.

आता तेच झाले अधिकमधुमेही आहारातील ब्रेड युनिट्सचे प्रमाण मर्यादित करण्याचा प्रयत्न करतात. सह उत्पादने उच्च सामग्रीप्रथिने आणि नैसर्गिक निरोगी चरबी. याव्यतिरिक्त, जीवनसत्त्वे समृद्ध भाज्या लोकप्रिय होत आहेत.

तुम्ही कमी कार्बोहायड्रेट आहाराला चिकटून राहिल्यास, काही दिवसातच तुमच्यात किती सुधारणा झाली आहे हे स्पष्ट होईल. सामान्य आरोग्य, आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी झाली. हा आहार आपल्याला ब्रेड युनिट्सच्या टेबलांकडे सतत पाहण्याच्या गरजेपासून मुक्त करतो. जर तुम्ही प्रत्येक जेवणासाठी फक्त 6-12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स घेत असाल तर ब्रेड युनिट्सची संख्या 1 XE पेक्षा जास्त नसेल.

पारंपारिक "संतुलित" आहारासह, मधुमेही व्यक्तीला रक्तातील साखरेची अस्थिरता येते आणि बहुतेकदा वापरली जाते. एका व्यक्तीला 1 युनिट ब्रेड शोषून घेण्यासाठी किती इंसुलिन आवश्यक आहे याची गणना करणे आवश्यक आहे. त्याऐवजी, ब्रेडच्या संपूर्ण युनिटपेक्षा 1 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स शोषण्यासाठी किती इन्सुलिन आवश्यक आहे हे तपासणे चांगले आहे.

अशाप्रकारे, जितके कमी कार्बोहायड्रेट्स वापरले जातात तितके कमी इन्सुलिन आवश्यक असते. लो-कार्ब आहार सुरू केल्यानंतर, इन्सुलिनची गरज 2-5 पट कमी होते. ज्या रुग्णाने त्यांची गोळी किंवा इन्सुलिनचे सेवन कमी केले आहे त्यांना हायपोग्लाइसेमियाचा धोका कमी असतो.

ब्रेड युनिट्सचे टेबल

पीठ उत्पादने, तृणधान्ये आणि धान्ये

संपूर्ण धान्य उत्पादनांसह सर्व तृणधान्ये (जव, ओट्स, गहू) पुरेसे आहेत मोठ्या संख्येनेत्याच्या रचना मध्ये कर्बोदकांमधे. परंतु त्याच वेळी, मधुमेह असलेल्या लोकांच्या आहारात त्यांची उपस्थिती फक्त आवश्यक आहे!

अन्नधान्यांचा रुग्णाच्या स्थितीवर परिणाम होण्यापासून रोखण्यासाठी, जेवण करण्यापूर्वी आणि नंतर दोन्ही वेळेवर रक्तातील ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करणे आवश्यक आहे. खाताना अशा उत्पादनांच्या वापराच्या प्रमाणापेक्षा जास्त असणे अस्वीकार्य आहे. एक टेबल आपल्याला ब्रेड युनिट्सची गणना करण्यात मदत करेल.

दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ

दुग्धजन्य पदार्थ आणि दूध हे प्राणी प्रथिने आणि कॅल्शियमचे स्त्रोत आहेत, ज्याचा अतिरेक करणे कठीण आहे आणि ते आवश्यक मानले पाहिजे. या उत्पादनांमध्ये लहान प्रमाणात जवळजवळ सर्व जीवनसत्त्वे असतात. तथापि, दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये सर्वात जास्त जीवनसत्त्वे अ आणि बी 2 असतात.

IN आहारातील पोषणसह डेअरी उत्पादनांना प्राधान्य दिले पाहिजे कमी सामग्रीचरबी संपूर्ण दूध पूर्णपणे टाळणे चांगले. 200 मिली संपूर्ण दुधात जवळजवळ एक तृतीयांश असते दैनिक मूल्यसंतृप्त चरबी, म्हणून हे उत्पादन न घेणे चांगले. स्किम दूध पिणे किंवा त्यावर आधारित कॉकटेल तयार करणे चांगले आहे, ज्यामध्ये आपण फळ किंवा बेरीचे तुकडे जोडू शकता पोषण कार्यक्रम हाच असावा.

काजू, भाज्या, शेंगा

काजू, शेंगा आणि भाज्यांचा समावेश मधुमेहाच्या आहारात नेहमी करावा. अन्न रक्तातील साखर नियंत्रित करण्यास मदत करते, गुंतागुंत होण्याचा धोका कमी करते. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, विकसित होण्याचा धोका असतो हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी विकार. भाजीपाला, धान्ये आणि धान्ये शरीराला असे पुरवतात महत्वाचे सूक्ष्म घटक, जसे प्रथिने, फायबर आणि पोटॅशियम.

आदर्शपणे स्नॅक म्हणून सेवन केले जाते कच्च्या भाज्याआणि ते व्यावहारिकरित्या मोजण्यात मदत करेल. याचा अतिवापर करणे मधुमेहींसाठी हानिकारक आहे पिष्टमय भाज्या, कारण ते कॅलरीजमध्ये जास्त आहेत आणि मोठ्या प्रमाणात कार्बोहायड्रेट आहेत. आहारातील अशा भाज्यांची संख्या मर्यादित असणे आवश्यक आहे ब्रेड युनिट्सची गणना टेबलमध्ये दर्शविली आहे.

फळे आणि बेरी (खड्डा आणि साल सह)

जर तुम्हाला डायबिटीज असेल तर तुम्ही सध्याची बहुतेक फळे खाऊ शकता. पण अपवाद आहेत, ही द्राक्षे, टरबूज, केळी, खरबूज, आंबा आणि अननस आहेत. अशी फळे एखाद्या व्यक्तीच्या रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढवतात, याचा अर्थ त्यांचा वापर मर्यादित असावा आणि दररोज खाऊ नये.

पण बेरी पारंपारिकपणे गोड मिठाईसाठी उत्कृष्ट पर्याय आहेत. मधुमेहासाठी, स्ट्रॉबेरी, गूजबेरी, चेरी आणि काळ्या मनुका सर्वोत्तम आहेत - दररोज व्हिटॅमिन सीच्या प्रमाणात बेरींमध्ये निर्विवाद नेता.

पेय

पेय निवडताना, इतर कोणत्याही उत्पादनाप्रमाणे, आपल्याला रचनामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण तपासण्याची आवश्यकता आहे. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी साखरयुक्त पेये प्रतिबंधित आहेत आणि मधुमेहींना त्यांची गणना करण्याची आवश्यकता नाही;

मधुमेह असलेल्या व्यक्तीने पुरेसे स्वच्छ पिण्याचे पाणी पिऊन त्यांची समाधानकारक स्थिती राखली पाहिजे.

मधुमेह असलेल्या व्यक्तीने ग्लायसेमिक इंडेक्स लक्षात घेऊन सर्व पेये प्यावीत. रुग्ण पिऊ शकतो अशी पेये:

1. स्वच्छ पिण्याचे पाणी;
2. फळांचे रस;
3. भाजीपाला रस;
4. दूध;
5. हिरवा चहा.

ग्रीन टीचे फायदे खरोखरच प्रचंड आहेत. या पेय वर एक फायदेशीर प्रभाव आहे रक्तदाब, शरीरावर सौम्य प्रभाव पडतो. शिवाय, हिरवा चहाशरीरातील कोलेस्टेरॉल आणि चरबीची पातळी लक्षणीयरीत्या कमी करते.

मिठाई

सामान्यतः, गोड पदार्थांमध्ये सुक्रोज असते. म्हणजे मधुमेहींनी गोड पदार्थ खाऊ नयेत. आजकाल, उत्पादन उत्पादक साखर पर्यायांवर आधारित विविध मिठाईची विस्तृत निवड देतात.

पहिल्या आणि दुसऱ्या प्रकारचा रोग असलेल्या मधुमेहींना अन्नामध्ये कर्बोदके मोजावी लागतात. हे कार्य सुलभ करण्यासाठी, एक विशेष उपाय विकसित केला गेला - ब्रेड युनिट्स (एक्सई). सुरुवातीला ते इंसुलिन घेतलेल्या रुग्णांसाठी वापरले जात होते. विविध उत्पादनांमधील ब्रेड युनिट्सच्या टेबल्समुळे हार्मोनच्या डोसची गणना करणे खूप सोपे होते.

जाणून घेणे महत्त्वाचे! साठी एंडोक्रिनोलॉजिस्टने शिफारस केलेले नवीन उत्पादन मधुमेहावर सतत नियंत्रण!आपल्याला फक्त दररोज आवश्यक आहे ...

आता हे मूल्य सक्रियपणे टाइप 2 मधुमेहासाठी वापरले जाते: ते कमाल मर्यादा ओलांडण्यास मदत करते अनुज्ञेय आदर्शदररोज कार्बोहायड्रेट, सर्व जेवणांमध्ये समान रीतीने वितरित करा. XE वापरण्याचा निःसंशय फायदा म्हणजे संभाव्य प्रभावाचे "डोळ्याद्वारे" मूल्यांकन करण्याची क्षमता कार्बोहायड्रेट उत्पादनग्लायसेमिया साठी.

धान्य युनिट्स काय आहेत आणि त्यांची कोणाला गरज आहे?

मधुमेह असलेल्या लोकांना त्यांच्या जेवणाची नियमितता, दैनंदिन क्रियाकलाप आणि त्यांच्या जेवणातील कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण कठोरपणे नियंत्रित करण्याची सक्ती केली जाते. साठी नियमित निरोगी लोकइव्हेंट्स, उदाहरणार्थ, कॅफेला भेट देणे, त्यांच्यासाठी बऱ्याच अडचणींमध्ये बदलतात: कोणते पदार्थ निवडायचे, त्यांचे वजन कसे ठरवायचे आणि साखरेच्या संभाव्य वाढीचा अंदाज कसा लावायचा? ब्रेड युनिट्सही कार्ये सुलभ करा, कारण ते आपल्याला दृष्यदृष्ट्या, तराजूशिवाय, अन्नातील कार्बोहायड्रेट्सची अंदाजे सामग्री निर्धारित करण्याची परवानगी देतात. जर आपण सामान्य ब्रेडमधून सेंटीमीटरचा तुकडा कापला आणि त्याचा अर्धा भाग घेतला तर आपल्याला एक XE मिळेल.

मधुमेह आणि रक्तदाब वाढणे भूतकाळातील गोष्ट होईल

जवळजवळ 80% स्ट्रोक आणि अंगविच्छेदनाचे कारण मधुमेह आहे. 10 पैकी 7 लोकांचा मृत्यू हार्ट किंवा मेंदूच्या धमन्यांमधील ब्लॉकेजमुळे होतो. जवळजवळ सर्व प्रकरणांमध्ये, अशा भयानक अंताचे कारण एकच आहे - उच्च साखररक्तात

तुम्ही साखरेवर मात करू शकता आणि करू शकता, दुसरा कोणताही मार्ग नाही. परंतु हे कोणत्याही प्रकारे रोग स्वतःच बरे करत नाही, परंतु केवळ परिणामाशी लढण्यास मदत करते, रोगाचे कारण नाही.

मधुमेहाच्या उपचारांसाठी अधिकृतपणे शिफारस केलेले आणि एंडोक्रिनोलॉजिस्ट त्यांच्या कामात वापरले जाणारे एकमेव औषध आहे.

औषधाची प्रभावीता, मानक पद्धतींचा वापर करून गणना केली जाते (बरे झालेल्या लोकांची संख्या एकूण संख्याउपचार घेत असलेल्या 100 लोकांच्या गटातील रुग्ण) हे होते:

• साखरेचे सामान्यीकरण - 95%
• शिरा थ्रोम्बोसिस दूर करणे - 70%
• निर्मूलन मजबूत हृदयाचा ठोका – 90%
• सुटका होत आहे उच्च रक्तदाब – 92%
• दिवसा जोम वाढला, रात्री झोप सुधारली - 97%

उत्पादक नाहीत व्यावसायिक संस्थाआणि सरकारी सहाय्याने वित्तपुरवठा केला जातो. त्यामुळे आता प्रत्येक रहिवाशांना संधी आहे.

काही कार्बोहायड्रेट्स, तथाकथित आहारातील फायबर, रक्तातील साखर वाढवत नाहीत, म्हणून ब्रेड युनिट्सची गणना करताना त्यांना वजा करण्याचा सल्ला दिला जातो.

1 XE मध्ये फायबरसह 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात. न उत्पादने आहारातील फायबरकिंवा कमीतकमी सामग्रीसह 10 ग्रॅम कर्बोदकांमधे - 1 XE च्या प्रमाणानुसार ब्रेड युनिटमध्ये रूपांतरित केले जाते.

काही देशांमध्ये, उदाहरणार्थ, यूएसए, 1 XE 15 ग्रॅम कर्बोदकांमधे मानले जाते. गोंधळ टाळण्यासाठी, आपल्याला टेबल वापरण्याची आवश्यकता आहे फक्त एका स्त्रोताकडून. गणनेची पद्धत दर्शवल्यास ते चांगले आहे.

सुरुवातीला, मधुमेहींना असे वाटते की ब्रेड युनिट्स वापरणे केवळ इंसुलिनची आधीच अवघड गणना गुंतागुंत करते. तथापि, कालांतराने, रुग्णांना या मूल्यासह कार्य करण्याची इतकी सवय होते की, कोणत्याही टेबलशिवाय, ते त्यांच्या आवडत्या पदार्थांमध्ये किती कर्बोदकांमधे आहेत हे सांगू शकतात, केवळ प्लेटकडे पाहून: XE 2 चमचे फ्रेंच फ्राईज, एक ग्लास केफिरचे, आइस्क्रीमचे सर्व्हिंग किंवा अर्धा केळी.

दुग्धजन्य पदार्थ

मध्ये दूध विविध प्रकारमधुमेह मेल्तिससाठी, ते दररोज आहारात उपस्थित असले पाहिजे. दुग्धजन्य पदार्थ हे सहज उपलब्ध असलेल्या प्रथिनांचे भांडार आहेत, जे मधुमेहाच्या ऑस्टियोआर्थ्रोपॅथीचे उत्कृष्ट प्रतिबंध आहेत. एकूण उष्मांक आणि त्यात संतृप्त चरबीचे प्रमाण कमी करण्यासाठी प्राधान्य दिले पाहिजे आंबलेल्या दुधाचे पदार्थकमी चरबी, परंतु पूर्णपणे चरबी मुक्त नाही. टाइप 2 मधुमेहासाठी, त्यात साखर नसावी.

धान्य आणि तृणधान्ये

सर्व काही असूनही अन्नधान्य पिकेभरपूर कार्बोहायड्रेट असतात, आपण ते आपल्या आहारातून वगळू शकत नाही. मोती जव, तपकिरी तांदूळ, रोल्ड ओट्स आणि बकव्हीट यासारख्या तृणधान्यांचा मधुमेह मेल्तिसमध्ये ग्लुकोजच्या पातळीवर कमी परिणाम होतो. पासून बेकरी उत्पादनेसर्वात आरोग्यदायी आहेत राई आणि कोंडा ब्रेड.

ब्रेड प्रति ब्रेड युनिट:

• 20 ग्रॅम किंवा पांढरा 1 सेमी रुंद तुकडा,
• 25 ग्रॅम किंवा 1 सेमी राईचा तुकडा,
• 30 ग्रॅम किंवा 1.3 सेमी कोंडाचा तुकडा,
• 15 ग्रॅम किंवा बोरोडिन्स्कीचा 0.6 सेमी स्लाइस.

फळे

बहुतेक फळांना मधुमेहासाठी परवानगी आहे. निवडताना, त्यांच्या ग्लायसेमिक निर्देशांकाकडे लक्ष द्या. काळ्या मनुका, प्लम्स, चेरी आणि लिंबूवर्गीय फळांमुळे साखर कमी होते. केळी आणि खरबूजांमध्ये सहज उपलब्ध होणारी शर्करा भरपूर असते, म्हणून जर तुम्हाला टाइप 2 आणि असुरक्षित टाइप 1 मधुमेह असेल तर ते न घेणे चांगले.

सारणी संपूर्ण, न सोललेल्या फळांची माहिती दर्शवते.

रस

मधुमेहासाठी नियम: जर तुमच्याकडे फळ किंवा रस असेल तर फळ निवडा. त्यात अधिक जीवनसत्त्वे आणि मंद कर्बोदके असतात. औद्योगिक गोड सोडा, आइस्ड टी आणि साखरेसह अमृत प्रतिबंधित आहे.

साखर जोडल्याशिवाय 100% रसांचा डेटा टेबल दाखवते.

मिठाई

प्रकार 1 मधुमेह स्थिर असल्यासच कोणत्याही मिठाईला परवानगी आहे. ते टाइप 2 रोग असलेल्या मधुमेहासाठी contraindicated आहेत, कारण ते अपरिहार्यपणे ग्लुकोजमध्ये मजबूत वाढ घडवून आणतील. मिष्टान्न साठी, दुग्धजन्य पदार्थांना प्राधान्य दिले जाते फळांच्या संयोजनात गोड पदार्थ जोडले जाऊ शकतात;

मधुमेहींसाठी विशेष मिठाई उत्पादनांचे सेवन करणे देखील अवांछित आहे. ते साखरेची जागा फ्रक्टोजने घेतात. अशा मिठाई नेहमीपेक्षा हळूहळू ग्लायसेमिया वाढवतात, परंतु वारंवार सेवन केल्याने ते यकृताच्या स्थितीवर नकारात्मक परिणाम करतात.

मधुमेह मेल्तिस एखाद्या व्यक्तीचे जीवन लक्षणीयरीत्या गुंतागुंत करते. इतर लोकांपेक्षा मधुमेहींना त्यांच्या आहाराबाबत अधिक काळजी घ्यावी लागते. इन्सुलिन घेणे आणि आहाराचे पालन करणे हे मधुमेह असलेल्या लोकांच्या जीवनातील एक आवश्यक घटक बनले आहे. मधुमेह असलेल्या लोकांसाठी अन्न उत्पादने दर्शविणाऱ्या अनेक निर्देशकांपैकी मुख्य म्हणजे ब्रेड युनिट्स आणि ग्लायसेमिक इंडेक्सची गणना.

ब्रेड युनिट्स, किंवा XE, हे मोजण्याचे एकक आहे जे विशिष्ट पदार्थ आणि पदार्थांमध्ये कार्बोहायड्रेट सामग्री प्रतिबिंबित करते. ब्रेड (कार्बोहायड्रेट) युनिटची प्रणाली जर्मनीमध्ये विकसित केली गेली. विविध देशही संकल्पना परिमाणवाचक अटींमध्ये वेगवेगळ्या प्रकारे स्वीकारली आहे:

1. जर्मन न्यूट्रिशन सोसायटीने एका ब्रेड युनिटची व्याख्या 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असलेल्या अन्नाची मात्रा म्हणून केली आहे.
2. स्वित्झर्लंडमध्ये, ब्रेड युनिट जेवणातील कार्बोहायड्रेट घटकाच्या 10 ग्रॅमच्या बरोबरीचे असते.
3. कार्बोहायड्रेट युनिट आंतरराष्ट्रीय अनुप्रयोग- 10 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट.
4. इंग्रजी भाषिक देशांमध्ये, XE 15 ग्रॅम कर्बोदकांमधे वापरला जातो.

रशियामध्ये खालील अर्थ वापरले जातात:

• 1 ब्रेड युनिट = 10 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स वनस्पती आहारातील फायबर वगळता (त्यासह 13 ग्रॅम);
• 1 ब्रेड युनिट = 20 ग्रॅम पांढरा ब्रेड;
• 1 ब्रेड युनिट ग्लुकोजच्या एकाग्रतेमध्ये 1.6-2.2 mmol/l जोडते.

एखाद्या व्यक्तीने खाल्लेल्या कोणत्याही अन्नावर मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांमध्ये प्रक्रिया केली जाते. कार्बोहायड्रेट्सचे रूपांतर ग्लुकोजमध्ये होते. ही परिवर्तन प्रक्रिया जटिल उत्पादने"लहान" पदार्थांमध्ये इन्सुलिनद्वारे नियंत्रित केले जाते.

येणारे कर्बोदके, रक्तातील ग्लुकोज आणि इन्सुलिन यांच्यात एक अतूट संबंध आहे. शरीरात प्रवेश करणारी कार्बोहायड्रेट्स पाचक रसांद्वारे प्रक्रिया केली जातात आणि ग्लुकोजच्या रूपात रक्तात प्रवेश करतात. यावेळी, इंसुलिनवर अवलंबून असलेल्या ऊती आणि अवयवांच्या "गेट" वर, एक संप्रेरक संरक्षक असतो जो ग्लुकोजच्या प्रवेशावर नियंत्रण ठेवतो. हे ऊर्जा निर्मितीसाठी वापरले जाऊ शकते किंवा ते नंतरसाठी ऍडिपोज टिश्यूमध्ये साठवले जाऊ शकते.

मधुमेहींमध्ये, या प्रक्रियेचे शरीरविज्ञान विस्कळीत होते. एकतर पुरेसे इन्सुलिन तयार होत नाही किंवा लक्ष्यित अवयवांच्या पेशी (इन्सुलिनवर अवलंबून) असंवेदनशील होतात. दोन्ही प्रकरणांमध्ये, ग्लुकोजचा वापर कमी होतो आणि शरीराला बाहेरील मदतीची आवश्यकता असते. या हेतूंसाठी, इन्सुलिन किंवा हायपोग्लाइसेमिक एजंट प्रशासित केले जातात (मधुमेहाच्या प्रकारावर अवलंबून)

मात्र, येणारे पदार्थ नियंत्रणात ठेवणेही तितकेच महत्त्वाचे आहे, त्यामुळे औषधोपचारांप्रमाणेच आहारासोबत उपचार करणेही आवश्यक आहे.

XE काय दाखवतात?

1. ब्रेड युनिट्सची संख्या हे दर्शविते की घेतलेल्या अन्नातून रक्तातील ग्लुकोज किती प्राप्त होईल. ग्लुकोजची एकाग्रता किती mmol/l वाढेल हे जाणून घेतल्यास, आपण आवश्यक इन्सुलिनच्या डोसची अधिक अचूक गणना करू शकता.
2. ब्रेड युनिट्स मोजणे आपल्याला अन्नाच्या मूल्याचा अंदाज लावू देते.
3. XE हे मापन स्टिकचे ॲनालॉग आहे जे तुम्हाला वेगवेगळ्या खाद्य उत्पादनांची तुलना करू देते. ब्रेड युनिट्स ज्या प्रश्नाचे उत्तर देतात: यापैकी किती किंवा इतर पदार्थांमध्ये नक्की 12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतील?

अशा प्रकारे, ब्रेड युनिट्स लक्षात घेऊन, टाइप 2 मधुमेहासाठी आहार थेरपीचे पालन करणे सोपे आहे.

XE कसे वापरावे?

मध्ये ब्रेड युनिट्सची संख्या विविध उत्पादनेटेबलमध्ये नोंदवले आहे. त्याची रचना अशी दिसते: उत्पादनांची नावे एका स्तंभात सूचीबद्ध केली आहेत आणि प्रति 1 XE या उत्पादनाच्या ग्रॅमची संख्या दुसऱ्या स्तंभात सूचीबद्ध आहे. उदाहरणार्थ, 2 चमचे सर्वात सामान्य तृणधान्ये (बकव्हीट, तांदूळ आणि इतर) मध्ये 1 XE असते.

दुसरे उदाहरण स्ट्रॉबेरीचे आहे. 1 XE मिळविण्यासाठी, तुम्हाला सुमारे 10 मध्यम स्ट्रॉबेरी खाव्या लागतील. फळे, बेरी आणि भाज्यांसाठी, टेबल बहुतेक वेळा तुकड्यांमध्ये परिमाणवाचक निर्देशक दर्शविते.

आणखी एक उदाहरण, तयार उत्पादनासह.

100 ग्रॅम युबिलीनी कुकीजमध्ये 66 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतात. एका कुकीचे वजन 12.5 ग्रॅम आहे याचा अर्थ एका कुकीमध्ये 12.5 * 66 / 100 = 8.25 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स असतील. हे 1 XE (12 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स) पेक्षा थोडे कमी आहे.

कार्बोहायड्रेट्सची गणना करण्याचे सूत्र:

100 ग्रॅम उत्पादनामध्ये कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण (पॅकेजवर दर्शविलेले) - एन

डिशमधील उत्पादनाचे एकूण वजन - डी

(N*D/100)/12=XE (डिशमधील ब्रेड युनिट्सची संख्या).

उपभोग दर

प्रत्येक जेवणात किती ब्रेड युनिट्स खावेत आणि दिवसभर हे वय, लिंग, वजन आणि शारीरिक हालचालींवर अवलंबून असते.

1. सामान्य बीएमआय (बॉडी मास इंडेक्स) असलेले लोक गतिहीन कामआणि गतिहीनआयुष्य - 15-18 HE पर्यंत.
2. शारीरिक श्रम आवश्यक असलेल्या व्यवसायांमध्ये सामान्य BMI असलेले लोक - 30 XE पर्यंत.
3. सह रुग्ण जास्त वजनशरीर आणि लठ्ठपणा कमी शारीरिक क्रियाकलाप- 10-12 HE पर्यंत.
4. ज्या लोकांचे वजन जास्त आहे आणि जास्त आहे शारीरिक क्रियाकलाप- 25 HE पर्यंत.

• 1-3 वर्षे - दररोज 10-11 XE;
• 4-6 वर्षे – 12-13 HE;
• 7-10 वर्षे – 15-16 HE;
• 11-14 वर्षे - 16-20 HE;
• 15-18 वर्षे - 18-21 HE.

त्याच वेळी, मुलांनी मुलींपेक्षा जास्त प्राप्त केले पाहिजे. 18 वर्षांनंतर, गणना प्रौढ मूल्यांनुसार केली जाते.

इंसुलिन युनिट्सची गणना

ब्रेड युनिट्सद्वारे खाणे म्हणजे केवळ अन्नाचे प्रमाण मोजणे नव्हे. ते प्रशासित करण्यासाठी इंसुलिनच्या युनिट्सची संख्या मोजण्यासाठी देखील वापरले जाऊ शकतात.

1 XE असलेले जेवण खाल्ल्यानंतर, रक्तातील ग्लुकोज अंदाजे 2 mmol/l ने वाढते (वर पहा). त्याच प्रमाणात ग्लुकोजसाठी 1 युनिट इंसुलिन आवश्यक आहे. याचा अर्थ असा की खाण्यापूर्वी तुम्हाला ब्रेडचे किती युनिट्स आहेत ते मोजणे आवश्यक आहे आणि इन्सुलिनच्या समान युनिट्सचे व्यवस्थापन करणे आवश्यक आहे.

तथापि, सर्वकाही इतके सोपे नाही. रक्तातील ग्लुकोज मोजण्याचा सल्ला दिला जातो. जर हायपरग्लाइसेमिया आढळला (>5.5), तर अधिक इंसुलिन प्रशासित करणे आवश्यक आहे आणि त्याउलट - हायपोग्लाइसेमियासह, कमी इंसुलिन आवश्यक आहे.

उदाहरण

दुपारच्या जेवणापूर्वी, ज्यामध्ये 5 XE होते, एका व्यक्तीला हायपरग्लाइसेमिया असल्याचे निदान झाले - रक्तातील ग्लुकोजची पातळी 7 mmol/l होती. पर्यंत ग्लुकोज कमी करण्यासाठी सामान्य मूल्ये, तुम्हाला 1 युनिट इंसुलिन घेणे आवश्यक आहे. याव्यतिरिक्त, 5 XE शिल्लक आहेत, जे अन्नातून येतील. ते इंसुलिनच्या 5 युनिट्सद्वारे "तटस्थ" आहेत. म्हणून, एखाद्या व्यक्तीला दुपारच्या जेवणापूर्वी 6 युनिट्सचे व्यवस्थापन करणे आवश्यक आहे.

मूल्यांची सारणी

मधुमेहींसाठी मूलभूत अन्न उत्पादनांच्या ब्रेड युनिट्सचे सारणी:

अनेक भाज्या (काकडी, कोबी) मध्ये कमीत कमी पचण्याजोगे कर्बोदके असतात, त्यामुळे XE च्या गणनेत त्यांचा समावेश करण्याची गरज नाही.