Was auf den Tisch gelegt werden soll. Warme Gerichte für das neue Jahr des Gelben Hundes

Das Jahr des Hahns wird durch ein neues Jahr ersetzt – das Jahr des Gelben Erdhundes. Jede Hausfrau stellt sich die Frage: Wofür soll man kochen? Neues Jahr 2018 soll das Symbol des Jahres erfreuen. Unser Artikel beantwortet diese Frage und gibt Ihnen einige einfache Tipps: Was Neujahrsmenü 2018 Am besten wählen Sie für diesen Feiertag, wie Sie den Tisch dekorieren und alle Gäste und Haushaltsmitglieder erfreuen möchten.

Woraus Sie für das neue Jahr 2018 kochen können

1. Aus Fleisch in jeglicher Form, sei es Schweinefleisch (einschließlich Schmalz), Kalb- (Rind), Lamm-, Kaninchen- oder Pferdefleisch. Bei der Zubereitung von Gerichten für das Neujahrsfest sollte unbedingt Fleisch berücksichtigt werden. Es ist besser, nichts zu braten – das erleichtert die Verdaulichkeit aller Fleischsorten und sorgt dafür, dass sich jeder leichter und aktiver fühlt, aber die Entscheidung liegt natürlich bei Ihnen.

2. Aus Geflügelfleisch – es kann Huhn (Keulen, Brust usw.), Gans, Truthahn, Ente und andere Arten von Geflügelfleisch sein.

3. Fleisch verdünnen Neujahrsgerichte Wenn Sie etwas Abwechslung brauchen, können Sie Ihre Aufmerksamkeit auf Fisch, alle Meeresfrüchte und Pilze richten.

4. Da das kommende Jahr beginnt, ist es wünschenswert, dass das Neujahrsmenü Gerichte enthält, die Gemüse, Obst und Getreide enthalten – braun oder gelb, zum Beispiel Kartoffeln, Paprika, Kürbis, gelbe Tomaten, Mais, Gold Rüben, Ananas, gelbe Feigen usw.

Was muss auf dem Neujahrstisch 2018 stehen?

Wie Sie bereits verstanden haben, gibt es für das Jahr des Hundes die wichtigsten Neujahrsgerichte festlicher Tisch werden sollen - Fleischgerichte, die alles sein und in jeder Form serviert werden können: Sülze, gekochtes Schweinefleisch, Eisbein, gegrillte Steaks, Koteletts, Schaschlik, geliertes Fleisch, Ente oder Huhn, verschiedene Fleischpasteten usw. Darüber hinaus werden auf dem Neujahrstisch 2018 beliebige Wurst- oder Schinkenstücke sowie verschiedene Fleischsnacks und Salate auf jeden Fall einen hohen Stellenwert haben. Es wäre sehr angebracht, sich auf dieses neue Jahr vorzubereiten – traditionelle Sandwiches mit rotem Kaviar oder Lachs und natürlich eingelegte Pilze, was wären wir ohne sie?

Vielleicht wird dieses neue Jahr vor allem den Männern in Erinnerung bleiben – den größten Liebhabern dieser Art von Gerichten. Aber auch für die schöne Hälfte der Menschheit gibt es einige Rezepte, die Ihrer Figur nicht schaden.

Neujahrsmenü 2018 für das Jahr des gelben Hundes

Natürlich kann es für das Neujahrsmenü beliebig viele Optionen geben, aber gleichzeitig muss jedes Neujahrsmenü unbedingt die folgenden Neujahrsgerichte enthalten: Hauptgerichte, Beilagen und Saucen, Salate, kalt und warme Vorspeisen und natürlich Desserts und Getränke nicht vergessen. Nachfolgend geben wir Ihnen einige Beispiele für Neujahrsgerichte Sie können sich auf den Neujahrstisch 2018 vorbereiten. Gleichzeitig werden die Rezepte für das Fleisch bzw Fischgerichte, Sie können es leicht anhand des Namens des Gerichts auf spezialisierten kulinarischen Websites finden.

Kalte Vorspeisen : Vorspeise „Weihnachtsbällchen“, Canapés mit gekochtem Schweinefleisch und Gurken, Neujahrstörtchen, Schinken-Käse-Brötchen, gefüllte Eier mit rotem Kaviar, „Peacock Eye“-Brötchen, Kränzchen mit Krabbenfüllung, „Festive Assorted“ Canapés, Pilze in Weinsauce , gekochtes Truthahnschweinefleisch usw.

Warme Vorspeisen : Französisches Fleisch, Schweinefleischröllchen mit Ananas, Julienne mit Hühnchen und Pilzen, Vorspeise „Fleischkörbe“, „Neujahrsfest“, chinesisches Schweinefleisch, provenzalisches Lamm, gebackenes Kaninchen mit Oliven, marokkanisches Lamm, Kalbfleisch „Orloff“, Schweinefleisch mit Preiselbeersauce , Hühnerbrust in Tomatenmarinade usw.

Hauptgang : gebackene Ente, Hühnerfrikassee, Schweinebraten, Kaninchen nach Ischitan-Art Tomatensauce, Rindfleisch im Topf, gebackene Forelle, Zander mit Sesamöl, gebackener Tintenfisch mit Tomaten, geschmortes Lammfleisch mit Gemüse, Stroganoff vom Rind, Hühnchen-Chkmeruli oder Tabak (georgische Art), Hühnchen mit Gemüse im Ofen usw.

Was Desserts und Getränke betrifft, gibt es hier keine Einschränkungen, da der Hund im Gegensatz zum Symbol des ausgehenden Jahres – dem Hahn – keine besonderen Einschränkungen auferlegt. Wählen Sie daher eine beliebige aus Desserts und Getränke für das neue Jahr 2018 ganz nach Ihrem Geschmack.

Neujahrssalate: Salatrezepte

Für das kommende neue Jahr können Sie folgende Fleischsalate zubereiten: „Schweizer“ Salat, „Neujahrsball“, „Caesar“ mit Hühnchen, „englischer“ Hühnersalat, „Zärtlichkeit“ (siehe Rezept unten), „Männliche Laune“ , „Borodinsky“, „Inspiration“, „Zungenkuss“, „Mein General“, „Jäger“, „Gill Grouse Nest“, „Pilzlichtung“, „Otpad“, „Meereselement“, „Neujahrskerzen“, „ Baltische Grüße“, „Kaufmann“, „Schneeverwehungen“, „Neapel“, „Pestrenky“, „Peterhof“, „Karneval“, „ Goldfisch" usw.

Lebersalat „Zärtlichkeit“

Kartoffeln – 3-4 Stk.;
Fleischleber – 300 g;
Eier – 3 Stk.;
Käse – 150 g;
Karotten – 1 groß;
Mayonnaise.

Das gekochte Gemüse, die Leber und die Eier fein hacken und schichtweise auf einen Teller legen. Die oberste Schicht muss Käse sein. Am besten servieren Sie das Gericht im Neujahrsthema dekoriert.

Meeresfrüchtesalat „Bim“

Erbsenkonserven – 1 Glas;
Tintenfisch – 400 g;
Krabbenstäbchen – 1 Packung;
Kartoffeln – 8 Stk. (Koch in Jacke);
Eier – 6 Stk.;
Salzgurken– 400 g;
Imitierter Störkaviar – 3 Packungen;
Mayonnaise.

Den Tintenfisch kochen, bis er gar ist, schneiden und vermischen grüne Erbsen. Fügen Sie der resultierenden Mischung Salzkartoffeln hinzu. Dazu gehören auch gehackte Eier (wie beim Olivier-Salat) und Gurken (am besten in kleinen Streifen). Alles mit Mayonnaise vermischen, auf einem Teller eine Hundeform formen und mit Kaviar garnieren.

So decken Sie den Neujahrstisch 2018

Der Gelbe Erdhund liebt seine Farbe, daher sollte die Wahl der Hauptfarbe des Innenraums und des Neujahrstisches aus Gelbtönen bestehen. Die gewinnbringendste Option ist Gold. Natürlich sollte man nicht denken, dass alle Geräte aus Edelmetall bestehen müssen. Gold passt gut zu Weiß, also verwenden Sie beide Farben zusammen. Es wird jedoch nicht empfohlen, Gold mit Silber (Grau) zu mischen – dies würde den feierlichen Effekt sofort zerstören.
Eine schneeweiße Tischdecke mit dezentem Goldornament kann als Symbol für Ihren Geschmack und Ihre Zurückhaltung dienen.

Sie können fast alle Gerichte verwenden: von leuchtenden Gelbtönen bis hin zu gedecktem und edlem Braun. Eine Option für weiße Teller mit Goldrand wäre angebracht. Sie sollten Servietten entweder so wählen, dass sie farblich zur Tischdecke passen (am besten, wenn sie im Set enthalten sind und harmonieren) oder farblich zum Service passen, wobei letzteres recht schwierig ist. Goldene Kerzenständer ergänzen die Schönheit der Neujahrstischdekoration.

Vegetarische Neujahrsgerichte

Wenn Sie oder einer Ihrer Gäste aus irgendeinem Grund dieser Moment Wenn Sie kein Fleisch essen, wäre es nicht verkehrt, sich ein oder zwei Gerichte auszudenken, um solche Geschmäcker zu befriedigen.

Vegetarische Gemüselasagne

Blätterteig – 1 Packung (Sie können dünnes Fladenbrot verwenden);
Karotten – 1 Stk.;
Paprika – 2 große Stücke;
Oliven (Sie können Oliven verwenden) – ein halbes Glas;
Wasser – 150 ml;
Tomatenmark – 2 EL. l.;
Bechamelsauce – 200 ml;
Salz – 1 TL;
Zucker – 2 TL;
Gewürze: Koriander, Pfeffer, Kurkuma, Kräuter der Provence.

Um dieses Neujahrsgericht zuzubereiten, braten Sie die Gewürze bei mittlerer Hitze in Öl an. Fein gehackte Karotten und gehackte Paprika hinzufügen. Nach ein paar Minuten zur Mischung hinzufügen Tomatenmark und köcheln lassen, bis sich alle Zutaten leicht mit einer Gabel durchstechen lassen. Wenn der Schmorvorgang abgeschlossen ist, die Mischung mit gemahlenem Pfeffer bestreuen, provenzalische Kräuter hinzufügen und unter dem Deckel ziehen lassen. Zu diesem Zeitpunkt bereiten Sie den Teig/Lavash vor. Die Auflaufform großzügig mit Öl einreiben und die Soße auf der Oberfläche verteilen, eine Teigplatte darauf legen und etwa ein Drittel des gedünsteten Gemüses darauf legen. Nochmals mit Soße belegen und mit Käse bestreuen. Wiederholen Sie dies mit jeder Schicht, bis Ihnen die Füllung ausgeht. Die letzte Schicht mit Oliven dekorieren und mit Käse bestreuen. 45 Minuten bei 180 Grad backen.

Bis zum neuen Jahr ist schon sehr wenig übrig und daher stellen sich hierzu viele Fragen. Wie feiert man das neue Jahr? Was man anziehen soll Silvester? Eine der spannendsten Fragen ist außerdem, was im Jahr des Hundes 2018 auf dem Tisch stehen sollte.

Wie gefällt dem Maskottchen des kommenden Jahres, dem Hund?

• Der Tisch sollte hell gedeckt sein;
• Eine große Anzahl an Gemüse, Obst und Kräutern;
• Es sollte keine Geflügelgerichte geben; es ist ratsamer, aus Schweine-, Rind- und Lammfleisch zu kochen;
• Fischgerichte;
• Salate sollten keine Eier enthalten;
• Alle Lebensmittel sollten frisch sein. Vermeiden Sie Konserven.
• Brot und Getreideprodukte sollten im Überfluss vorhanden sein;
• Käse und Milchprodukte.

Wie man einen Hund besänftigt

Um dem Symbol des kommenden Jahres gerecht zu werden und zu wissen, was 2018 auf den Tisch kommen sollte, ist es wichtig zu verstehen, dass der Hund nicht gierig und mäßig sparsam ist. Das bedeutet keineswegs, dass die Tabelle so sein sollte buchstäblich voller Geschirr. Es sollte von allem genug vorhanden sein, die Gerichte sollten aber einfach zubereitet sein.

Damit der Hund zufrieden bleibt, müssen Gemüse und Obst in jeder Beschaffenheit und Kombination auf dem Tisch liegen. Außerdem müssen Sie ein großes Stück gebackenes Fleisch auf den Tisch legen, da dies das Lieblingsfutter des Hundes ist.

Was sollte an diesem Feiertag sonst noch auf dem Tisch stehen? Der Hund freut sich, wenn süße Speisen auf dem Tisch stehen, zum Beispiel Kuchen oder Torte. Daher müssen Sie Ihr Menü mit größter Sorgfalt planen und erstellen. Beim Dekorieren und Eindecken des Tisches sollten Sie darauf achten Besondere Aufmerksamkeit Achten Sie auf rustikale Utensilien – Töpfe, Holzlöffel und so weiter.

Planung der Neujahrsmahlzeiten

Wenn Sie darüber nachdenken, wie der Tisch im Jahr des Hundes aussehen soll, sollten Sie die Getränke nicht vergessen. Auf der festlichen Tafel sollten viele Speisen und Getränke stehen. Dazu gehören unbedingt Snacks, warme Gerichte, Gemüse- und Fleischstücke, Salate und Dessertgerichte. Bei den Getränken sollte der Vorzug gegeben werden natürliche Säfte oder Fruchtgetränke.

Bei der Auswahl eines warmen Gerichts für den Tisch ist zu bedenken, dass jedes Obstgericht den Talisman des kommenden Jahres stark verärgern wird. Fisch- oder Meeresfrüchtegerichten sollte der Vorzug gegeben werden. Sie können zum Beispiel Lachs kochen, da es sich um einen sehr schmackhaften und zarten Fisch handelt, der selbst den anspruchsvollsten Gast begeistern kann. Was die Beilage betrifft, müssen Sie in diesem Fall die Option Gemüse ausarbeiten. Sie können frische oder verwenden Gemüseeintopf. Der Hund wird sich freuen, wenn es Kartoffeln als Beilage gibt.

Sie können Salate für das neue Jahr zubereiten, da die Auswahl davon sehr groß ist. Um die Festlichkeit des Festes hervorzuheben, können Sie Folgendes tun ungewöhnlicher Salat in Form eines Weihnachtsbaumes.

Was auf dem Neujahrstisch stehen sollte, darüber denken viele Hausfrauen nach. Es ist bekannt, dass der Hund ein ziemlich heller Charakter ist, daher sollten Snacks sehr hell und ausdrucksstark sein. Sie müssen auch daran denken, den Hund mit leckeren Leckereien zu erfreuen. Der Käsekuchen wird ihm bestimmt schmecken.

Neujahrsrezepte

Lachs mit Sahne

Benötigte Zutaten:

• Lachs (Filet) – 1,2 kg;
• Käse – 120 Gramm;
• Sahne 30 % 320 Gramm;
• Zwiebeln – 2 Stück;
• Gewürze, Gewürze.

Vorbereitung:

Bereiten Sie zunächst ein Backblech zum Backen von Fisch vor. Fetten Sie das Backblech mit Öl ein, egal ob Gemüse oder Butter. Als nächstes müssen Sie mit der Zubereitung der Soße für den Fisch beginnen.

Für die Zubereitung benötigen Sie Sahne, zu der Sie Gewürze für Fisch und Pfeffer hinzufügen müssen. Anschließend legen Sie diese auf ein Backblech und gießen die vorbereitete Soße darüber. Anschließend geriebenen Parmesan und gehackte Zwiebeln darüber streuen. Der gesamte Inhalt sollte oben mit Folie abgedeckt sein.

Der nächste Schritt bei der Zubereitung dieses Gerichts ist das Backen des Lachses; dazu müssen Sie ihn in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Das Backen dauert 20–25 Minuten und der Lachs ist vollständig gegart. Guten Appetit!

Kartoffelbeilage im Ofen

Zutaten:

• Kartoffeln – 12 Stück;
• Eiweiß;
• Gewürze;
• Olivenöl.

Vorbereitung:

Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Als nächstes beginnen Sie mit der Zubereitung der Soße, in der Sie die Kartoffeln backen. Wird benötigt werden Eiweiß, die schaumig geschlagen werden müssen. Fügen Sie der resultierenden Masse gehackte Kartoffeln hinzu, mischen Sie alles und fügen Sie alle notwendigen Gewürze und Gewürze hinzu.

Fetten Sie die Form vor dem Backen gut ein. Pflanzenöl. Als nächstes legen Sie das gesamte Werkstück aus und legen das Backblech in den auf 190 Grad vorgeheizten Ofen. Die Kartoffeln 25–35 Minuten backen, dabei gelegentlich umrühren. Wenn Sie darüber nachdenken, was im Jahr des Hundes auf dem Tisch stehen soll, vergessen Sie nicht, eine Beilage aus Kartoffeln zuzubereiten.

Rezept für Fischgrätensalat

Zutaten:

• 1 Dose Dosenlachs;
• 270 Gramm Hartkäse;
• Tomate;
• Cracker;
• Zitrone;
• Dill.

Kochvorgang:

Dieser Salat ist ganz einfach zuzubereiten. Den Lachs hacken und geriebenen Hartkäse hinzufügen, dann hinzufügen Zitronensaft und Gewürze. Alle Zutaten sollten gründlich vermischt werden, um eine homogene Masse zu erhalten, aus der Sie dann eine kegelförmige Figur formen können. Dies wird ein Rohling für den zukünftigen Weihnachtsbaum sein.

Damit unser „Weihnachtsbaum“ ein festliches Aussehen und einen festlichen Geschmack erhält, sollten wir den Zapfen mit Petersilienzweigen dekorieren, damit er echt aussieht. Nehmen Sie eine Tomate und schneiden Sie daraus einen Stern, den Sie als Baumspitze verwenden können. Mit Granatapfelkernen können Sie Christbaumschmuck nachahmen. Wenn Sie diesen Salat essen, benötigen Sie Cracker.

Vorspeise „Bunte Kugeln“

Zutaten:

• 350 Gramm Kabeljau;
• 520 Gramm Kartoffeln;
• 3 Stück frische Gurken;
• 450 Hartkäse;
• gelbe und rote Paprika;
• Gewürze;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Den Kabeljau auftauen und kochen, dann das Fleisch herausnehmen und fein hacken. Kartoffelpüree zubereiten. Nun alle vorbereiteten und verfügbaren Zutaten miteinander vermischen. Dazu sollten auch Gurken und gehackte gekochte Eier gehören. Alles gut vermischen und Mayonnaise hinzufügen. Aus der entstandenen Masse Kugeln formen.

Für die Kugeln bereiten Sie die Farbe im Voraus vor. Gelbe, rote Paprika und Zwiebeln auf separate Teller legen. Zum Schluss müssen Sie jede Kugel in einen separaten Teller tauchen. Es sollen „lustige“ und bunte Fischbällchen entstehen. Wenn Sie nicht wissen, was auf dem Neujahrstisch 2018 stehen soll, servieren Sie Ihren Gästen unbedingt eine so ungewöhnliche Vorspeise.

Quarkkuchen ohne Backen

Zutaten:

• Hüttenkäse – 600 Gramm;
• Zucker – 270 Gramm;
• 3 Eigelb;
• Milch – 270 Milliliter;
• Butter – 180 Gramm;
• Früchte;
• Rosine.

Kochvorgang:

Während des Garvorgangs benötigen wir keinen Ofen. Schneebesen Eigelb zusammen mit Butter schaumig schlagen und Quarkmasse hinzufügen. Gießen Sie heiße Milch über die Gelatine und lassen Sie sie abkühlen.

Sobald die Gelatine abgekühlt ist, sollten alle Zutaten miteinander vermischt werden. Aus der entstandenen Masse einen Kuchen beliebiger Form formen und für 2,5-3 Stunden in den Kühlschrank stellen. Sobald der Kuchen fest ist, können Sie ihn mit beliebigen Früchten Ihrer Wahl dekorieren. Jetzt ist unser Kuchen essfertig.

Getränkerezepte und Tipps zur Auswahl für den Neujahrstisch

Bei Getränken müssen Sie natürlichen Säften den Vorzug geben. Sie können auch Fruchtsäfte aus Beeren herstellen.

Bei alkoholischen Getränken können Sie in diesem Fall dem Neujahrstisch etwas Raffinesse verleihen. Wer sich mit der Zubereitung eines solchen Getränks nichts vormachen möchte, kann Wein oder Champagner auf den Tisch stellen. Stark alkoholische Getränke In diesem Fall wird es nicht nützlich sein.

Sahnelikör

Zutaten:

• 420 Gramm Kondensmilch;
• 2/3 Glas Whisky;
• 120 Gramm Sahne;
• 2 Löffel Schokoladensirup;
• 1 Löffel Instantkaffee.

Vorbereitung:

Dieses Getränk ist sehr einfach zuzubereiten. Sie müssen lediglich alle Zutaten in der vorgeschriebenen Reihenfolge vermischen. Der gesamte Garvorgang dauert etwa 5-10 Minuten leckeres Getränk er wird bereit sein.

Glühwein

Komponenten:

• brauner Zucker – 70 Gramm;
• Zimt – 3 Stangen;
• Nelken - 3 Zweige;
• ¼ Teil Zitrone;
• Pimenterbsen – 6 Stück.

Vorbereitung:

Es ist ganz einfach: Alle Zutaten in einem Behälter vermischen, auf das Feuer stellen und 25 Minuten kochen lassen.

Kirschtasse

Zutaten:

• Kirschsaft – 550 Milliliter;
• Rot der trockene Wein– 800 Milliliter;
• Champagner 800 Milliliter;
• Cognac – 50 Milliliter;
• Zucker – 30 Gramm;
• Kirsche – 1,2 Kilogramm.

Vorbereitung:

Alle diese Zutaten sollten miteinander vermischt werden. Das Ergebnis ist ein köstliches und köstliches Getränk.

Festliche Tischdekoration für das neue Jahr

Bevor Sie mit dem Decken des Neujahrstisches beginnen, sollten Sie eines beachten: wichtiges Detail: Natürlichkeit und Einfachheit sollten vorherrschen. Da der Hund ein Landtier ist, sollten Sie sich darauf konzentrieren und Leinentischdecken, Tontöpfe usw. verwenden. Und der Höhepunkt des Servierens wäre das Erscheinen eines Samowars und Bagels auf dem Tisch. Der Hund wird von dieser Interpretation begeistert sein.

Gerichte

Endlich wissen Sie, wie der Tisch im Jahr des Hundes aussehen soll, müssen sich aber auch um die Auswahl der richtigen Gerichte für die bevorstehende Feier kümmern. Der Hund kann verärgert sein, wenn unnatürliche Gerichte auf dem Tisch vorherrschen. Benutzen Sie auf keinen Fall Plastikutensilien. Alle Gerichte auf dem Neujahrstisch sollten hell und farbenfroh sein. Verwenden Sie Holzlöffel, Schöpfkellen und bemaltes Tongeschirr.

Neujahrsfarben

Wie Sie wissen, ist der Hund das Symbol des kommenden Jahres. Sie wird es wirklich mögen, wenn Beige, Weiß und braune Farbe und seine Schattierungen. An Neujahrstisch Es ist üblich, Kerzen anzuzünden, deshalb sollten sie rot sein. Verzieren Sie als Dekoration die Augenlider Ihres Christbaums mit roten Kugeln oder roten Sternen. Aus solchen Zweigen können Sie eine Vase basteln, in die Sie Obst stellen können.

Bei der Auswahl einer Tischdecke sollten Sie die Farben Weiß und Braun berücksichtigen. Wenn Sie eine rote Tischdecke wählen, sollte das Geschirr weiß sein und umgekehrt. Wenn Sie freien Platz auf dem Tisch haben, können Sie Hahn-, Weihnachtsmann- oder Schneemannfiguren platzieren.

Es ist üblich, das neue Jahr mit einer üppigen Tafel, eleganter Kleidung und Respekt vor dem Hauptsymbol des Feiertags zu feiern. Dieser Artikel bietet Ideen für die Vorbereitung und den Tisch für das neue Jahr 2019-2020.

Neujahr 2019-2020 – das Jahr der White Metal Rat: Wie feiert man?

Nach dem Schwein – Symbol des Jahres 2019, tritt in gesetzliche Rechte ein Ratte. Sie ist diejenige, die legal ist „Herrin“ des Jahres 2020. Sie sollten sich im Voraus auf diesen Feiertag vorbereiten, Jedes Detail durchdenken: Outfit, Leckereien, Veranstaltungsort, Glückwünsche und Geschenke. Eine sorgfältige Vorbereitung wird Ihnen helfen, den Feiertag „in voller Bereitschaft“ und das „respektvolle“ Jahr der Ratte zu feiern wird auf jeden Fall viel Glück bringen.

Ratte symbolisiert ein aktives, intelligentes, einfallsreiches und zielorientiertes Wesen. Aus diesem Grund lauten die Hauptregeln des Treffens 2020 „Bequemlichkeit“ und „Freiheit“. Dies gilt für buchstäblich alle Aspekte der Urlaubsvorbereitung: Kleidung, Einrichtung, Gäste und Speisekarte. Darüber hinaus ist es zwingend erforderlich vorbereiten Unterhaltungsprogramm damit sich niemand langweilen kann. Tanzen, Singen und Wettbewerbe sind willkommen.

WICHTIG: Wählen Sie ein Outfit, das gleichzeitig getragen werden kann schön und komfortabel, locker, aus leichten Stoffen. Die Kleidung sollte so beschaffen sein, dass sie Sie nicht einengt und Ihnen Bewegungsfreiheit ermöglicht.

Es ist notwendig, die Merkmale des Symbols des Jahres zu klären, weil 2020 ist das Jahr der White Metal Rat. Wählen Sie daher gerne die für dieses Element charakteristischen Farbtöne:

• Weiß
• Gelb
• Sand
• Koralle
• Ziegel
• Rot
• Marsala
• Braun
• Schwarz
• Grün
• Grau

WICHTIG: Kleidung in diesen Farben sollte mit Metallschmuck und reich mit Steinen verziertem Schmuck kombiniert werden.

Was auf dem festlichen Neujahrstisch 2019 – 2020 stehen sollte: Ideen

Verdient besondere Aufmerksamkeit festlicher Tisch. Das ist kein Geheimnis Die Ratte ist ein gefräßiges Tier. Deshalb ist es notwendig Versuchen Sie sicherzustellen, dass alle Gäste satt und zufrieden sind damit jeder sein Lieblingsgericht finden und genießen kann.

Der erste und wichtigste Platz auf der festlichen Tafel sollte sein Fleischgericht. Es kann alles sein: gekochtes Schweinefleisch, Schweinshaxe, Sülze, Hühnchen, Ente, Koteletts, gegrillte Steaks, Barbecue und andere Köstlichkeiten. Darüber hinaus ist es notwendig Bereiten Sie Fleischsalate und Vorspeisen zu mit der Zugabe von Schinken, Wurst, Filet usw.

Dekorieren Sie jedes Gericht auf ungewöhnliche Weise, damit sie festlich sind, angenehme Emotionen hervorrufen und „Neujahrsstimmung schaffen“. Relevant sind Salate in Form von Weihnachtsbäumen, Christbaumschmuck, Rattengesicht, Süßigkeiten usw. Hinzufügen Obsttisch, damit es bunt und hell ist - Die „Gastgeberin des Urlaubs“ wird es mögen.

Symbol des Jahres 2020 – Ratte muss anwesend sein buchstäblich überall: am Weihnachtsbaum, in Dekorationen, in Wandbildern und Kalendern, in Kleidung, auf Geschenkverpackungen und überall sonst, wo man sich vorstellen kann. Richten Sie den Raum, in dem Sie Gäste empfangen, ein und decken Sie den Tisch. weiches Hundespielzeug Schenken Sie jedem ein Souvenir oder eine kleine Figur des Symbols des Jahres.

WICHTIG: Im Jahr der Ratte sind alle Fleischsorten auf dem Tisch willkommen., aber zumindest in minimaler Menge: Rind, Schwein, Huhn, Ente, Kaninchen, Wachtel und so weiter. Sie können sich Gerichte mit unterschiedlich zubereitetem Fleisch vorstellen: gebraten, geräuchert, gebacken, gedünstet.

Neujahrstischmenü für das Jahr der Ratte 2020: Salate, Vorspeisen, Hauptgerichte, Desserts

Wie zuvor schon gesagt, Symbol des Jahres 2020 – Ratte Sie liebt herzhafte Fleischleckereien, dekoriert und serviert Feiertagsgerichte. Angebot an Gäste Soßen, Dressings, verschiedene Brotsorten. Das neue Jahr 2020 soll nahrhaft, „fetthaltig“ und kalorienreich sein.

Snacks für das neue Jahr 2020, was kann man im Jahr der Ratte kochen?

Die Hauptvorspeise eines jeden Feiertagstisches ist. Versuchen Sie es im neuen Jahr 2019-2020 Machen Sie Stücke aus verschiedenen geräucherten Fleischsorten: Salami, Schinken, Schinken, Basturma, getrocknete Hähnchenbrust und so weiter.

Jede Zutat sollte mit einem Hobel oder einem breiten Messer sehr dünn geschnitten werden so dass die Stücke zu einer dreidimensionalen Komposition zusammengesetzt werden konnten. Sie können den Aufschnitt mit verschiedenen Käsesorten und Gemüse ergänzen.

Ideen zum Dekorieren von Aufschnitt für den Neujahrstisch:

Fleischröllchen für den Neujahrstisch:

Du wirst brauchen:

• Hähnchenfilet– 2 ordentliche Brüste
• Ei- 2 Stk
• Oliven– 1 Glas (beliebig: grün, schwarz)
• Käse– 100 g (Scheiben oder Stifte)
• Mayonnaise - 2 EL. (beliebiger Fettgehalt)
• Mehl- 2 EL.
• Grün– Petersilie, Dill nach Geschmack

Vorbereitung:

• Hähnchenbrust wird in Büchsen geschnitten (in zwei Hälften, aber um die Brust nicht in zwei Teile zu teilen). Dadurch wird das Filet breit und flach.
• Die Brust muss sehr vorsichtig mit einem Küchenhammer geschlagen werden, damit das Fleisch dünner und weicher wird.
• Jede geschnittene Brust sollte nach Geschmack gesalzen und gepfeffert werden. Anschließend die Brust mit Mayonnaise bestreichen und marinieren lassen.
• Zu diesem Zeitpunkt das Ei schlagen und ein dünnes Omelett braten. Um es dichter zu machen, fügen Sie Mehl hinzu. Zwei Eier – zwei dünne Pfannkuchen Omelette. Damit das Omelett einen „interessanten“ salzigen Geschmack bekommt, krümeln Sie es hinein eine kleine Menge Oliven oder Oliven.
• Der frittierte Omelette-Pfannkuchen wird auf die panierte Brust gelegt. Legen Sie eine Käsestange auf den Rand der Brust oder legen Sie den Käse in Scheiben. Beginnen Sie mit dem Rollen der Rolle. Befestigen Sie es mit Küchengarn oder Zahnstochern.
• Tauchen Sie die Rolle in Mehl und legen Sie sie in eine Pfanne mit Pflanzenöl. Das Brötchen sollte unter geschlossenem Deckel bei schwacher Hitze gebraten werden; nach 15 Minuten die Seite wechseln, auf der das Brötchen liegt.

WICHTIG: Auf Wunsch können Sie das Brötchen im Ofen backen. Dies sollte 30-40 Minuten lang bei einer Temperatur von 180-200 Grad erfolgen. Die abgekühlte Rolle wird von den Fäden oder Spießen befreit und in 3-4 Zentimeter breite Stücke geschnitten.

Trocknen mit Fleisch:

Das interessantes Rezept einfach und gleichzeitig origineller Snack. Zur Vorbereitung benötigen Sie welche gehacktes Fleisch: Rind, Truthahn oder Huhn.

Du wirst brauchen:

• Gehacktes Fleisch– 0,5 kg
• Trocknen– 0,5 kg
• Ei- 1 PC.
• Käse– 200 g (jeder mit hohem Fettgehalt)
• Mayonnaise- 1 EL.
• Lieblingsgewürze
• Grüne Salatblätter zur Dekoration des Gerichts

Vorbereitung:

• Das Hackfleisch sollte mit Salz und anderen bevorzugten Gewürzen gewürzt werden. Mayonnaise dazugeben, dann das Ei unterrühren und gründlich verrühren.
• Das Backblech sollte mit Pergament oder Lebensmittelfolie abgedeckt sein. Mit Hackfleisch gefüllte Trockner auf ein Blech legen. In der Regel gibt es pro Bagel einen vollen Teelöffel. Hackfleisch.
• Die ausgelegten Trockner werden mit etwas geriebenem Käse bestreut und in den Ofen geschoben. Die Backzeit des Snacks beträgt 25 Minuten bei einer Temperatur von 180-200 Grad.
• Gebackenes Trockenfleisch sollte bereits leicht abgekühlt auf eine Schüssel gelegt und mit Salatblättern „bedeckt“ werden.

Schottisches Schnitzel:

Dies ist ein sehr einfaches, aber gleichzeitig spektakuläres Gericht für die Neujahrsfeiertage, das sich ideal für den Tisch im Jahr der Ratte eignet.

Du wirst brauchen:

• Hackfleisch– 0,5 kg (beliebig verwenden)
• Ei- 5 Stücke. (4 gekocht + 1 roh)
• Mayonnaise- 1 EL.
• Mehl– 3 EL.
• Gewürze nach Geschmack, gehackte Kräuter

Vorbereitung:

• 4 Eier hart kochen. Lassen Sie sie abkühlen und tauchen Sie sie in kaltes Wasser.
• Zu diesem Zeitpunkt Gewürze zum Hackfleisch hinzufügen, ein rohes Ei und etwas Mehl. Das Hackfleisch gründlich umrühren. Es sollte eng sein.
• Eier aus der Schale schälen
• Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen, nicht an Öl sparen, es sollte viel davon vorhanden sein.
• Jede gekochtes Ei sollte in Hackfleisch „eingewickelt“ werden. Versuchen Sie, das Hackfleisch richtig in vier Teile zu verteilen.
• Die Schnitzel werden in Mehl gewendet und in Öl eingelegt. Sie sollten unter geschlossenem Deckel etwa 15 Minuten auf jeder Seite gebraten werden.
• Das fertige Gericht wartet auf das Abkühlen. Danach sollte es schön halbiert werden, sodass die Mitte des Eies sichtbar ist. Die Schnitzel mit gehackten Kräutern dekorieren.

Salate für das neue Jahr 2020: Was kann man im Jahr der Ratte kochen?

Wie bereits erwähnt, sollten Salate herzhaft, fleischig und auf unterschiedliche Weise elegant dekoriert sein.

Salat mit Zunge:

• Rinderzunge– 250 g (ungefähr), gekocht
• Ei- 5 Stücke.
• Käse– 100 g (70 g für Salat, 30 g für Hobelspäne zur Dekoration).
• Bulgarischer Pfeffer– 1 Stück (gebacken)
• Knoblauch– 1 Kopf (gebacken)
• Mayonnaise– 3 EL. (beliebiger Fettgehalt)
• Sauerrahm- 2 EL.
• Grün(Zwiebel, Basilikum, Petersilie)

Vorbereitung:

• Die gekochte Zunge sollte abgekühlt und in große Streifen oder Würfel geschnitten werden.
• Auch die Eier werden auf die gleiche Weise gekocht, abgekühlt und geschnitten.
• Knoblauch und bulgarische Paprika im Ofen gebacken. Dies muss vorab bei einer Temperatur von 110-120 Grad etwa eine halbe Stunde lang erfolgen. Die Paprika wird mit Pflanzenöl eingefettet, der Knoblauch in Folie eingewickelt.
• Die gebackene Paprika wird auf die gleiche Weise wie die anderen Zutaten geschnitten. Knoblauch wird im Ganzen hinzugefügt oder mit einer Gabel zerdrückt (nach dem Backen ist er nicht mehr so ​​scharf und hart).
• Der Käse wird auf die gleiche Weise geschnitten wie Eier mit Zunge. Eine kleine Portion Käse wird auf einer feinen Reibe gerieben.
• Bereiten Sie eine Dressingsauce zu: Mayonnaise, Sauerrahm, Kräuter, Salz.
• Den Salat würzen, gründlich vermischen und mit geriebenem Käse bestreuen.

Tiffany-Salat für den Neujahrstisch im Jahr der Ratte:

Du wirst brauchen:

• Hühnerbrust- 2 Stk.
• Ei- 5 Stücke.
• Käse - 200 g (jeder mit hohem Fettgehalt, jedoch ohne Geschmackszusätze).
• Mayonnaise - 150 g (eine Packung mit beliebigem Fettgehalt)
• Traube– 100 g (Kishmish – süß und entkernt)
• Mandel– 100 g (geröstete Nüsse)
• Salz

Vorbereitung:

• Die Brüste sollten in Salzwasser gekocht werden und darauf achten, dass sie nicht zu lange gekocht werden, damit sie nicht hart und trocken werden. Das Fleisch abkühlen lassen.
• Die Eier werden gekocht und in kaltes Wasser getaucht.
• Die Brust wird mit einem Messer fein gehackt und auf den Boden einer Servierschüssel gelegt.
• Wenn die Brust langweilig schmeckt, können Sie sie mit feinem Salz salzen, aber übertreiben Sie es nicht.
• Die Brustschicht wird mit einer guten Schicht Mayonnaise bedeckt, damit das Fleisch nicht trocken wirkt.
• Eine Schicht gehackte Mandeln auf die Mayonnaise legen. Sie können es mit einem Fleischwolf oder einem Messer zerkleinern.
• Darüber müssen Sie alle fünf Eier auf einer großen Küchenreibe reiben. Nach Wunsch kann diese Schicht auch leicht gesalzen und nochmals mit Mayonnaise bedeckt werden.
• Auf die Eier wird geriebener Käse gelegt und mit einer Schicht Mayonnaise eingeebnet.
• Die Trauben werden vorher gewaschen und getrocknet. Jede Beere wird der Länge nach halbiert und auf die letzte Mayonnaiseschicht gelegt.

Neujahrssalat Abu Dhabi:

Du wirst brauchen:

• Gekochtes Rindfleisch– 0,5 kg
• Gekochtes Schweinefilet– 0,5 kg
• Gekochtes Hähnchenfilet– 0,5 kg
• Marinierte Champignons– 1 Bank
• Mayonnaise– 150 g (eine Packung)
• Sojasauce– 5 EL.
• Knoblauch– 1 Gewürznelke

Vorbereitung:

• Das Fleisch wird zusammen oder getrennt gekocht (egal, es ist wichtig, die Garzeit für jede Fleischsorte zu beachten).
• Das abgekühlte Fleisch wird in dünne Streifen geschnitten (mühevolle Arbeit, aber wichtig für die angenehme Struktur des Salats).
• Die Champignons sollten ebenfalls in Streifen geschnitten und zum Salat gegeben werden.
• Bereiten Sie die Dressingsauce zu: Fügen Sie der Mayonnaise Sojasauce und eine zerdrückte Knoblauchzehe hinzu. Gründlich mischen.
• Die Zutaten werden in eine Salatschüssel gegeben, mit der Soße übergossen und gründlich vermischt. Das fertige Gericht kann mit einem Zweig Petersilie oder Salatblättern dekoriert werden.

Fleischgerichte für das neue Jahr 2020, was kann man im Jahr der Ratte kochen?

Gebackenes gekochtes Schweinefleisch für das neue Jahr:

Du wirst brauchen:

• Rindfleisch– 1,5 kg Fruchtfleisch
• Karotte- 1 PC.
• Knoblauch– 1 Kopf
• Gewürze nach Geschmack: Salz, Muskatnuss, Pfeffer
• Sesam– 1 Packung (ca. 50 g)

Vorbereitung:

• Bereiten Sie das Fleisch zum Backen vor: Waschen Sie es unter fließendem Wasser, wischen Sie es mit einem Papiertuch ab und entfernen Sie die Adern von der Oberfläche.
• Karotten und Knoblauch werden geschält und in dünne Würfel geschnitten.
• Das Fleisch wird mehrmals mit einem dünnen, langen Messer durchstochen. In die entstandenen Löcher wird ein Stück Karotte mit Salz oder Knoblauch gesteckt.
• Das gefüllte Fleisch wird mit Gewürzen eingerieben. Auf Wunsch können Sie es mit Küchengarn umwickeln, damit das Gericht seine Form behält.
• Das Fleisch wird in Sesamkörnern gerollt und auf ein Backblech mit hohem Rand gelegt.
• Fleisch sollte bei einer Temperatur von nicht mehr als 180 Grad gebacken werden.
• Während des Bratens sollte der entstehende Saft alle 20 Minuten über ein Stück Fleisch gegossen werden.
• Je nach Leistung des Ofens wird gekochtes Schweinefleisch 1,5 bis 2 Stunden lang gebacken.

Hähnchen „a la Tabaka“:

Du wirst brauchen:

• Hühnerkadaver– 1,5 kg (ungefähr, mehr oder weniger ist möglich).
• Knoblauch– 0,5 Köpfe
• Muskatnuss– 0,5 TL.
• Mischung aus aromatischen Paprika
• Sojasauce– ein paar EL. zum Marinieren
• Pflanzenöl(Olive oder Sonnenblume, nach Geschmack).

Vorbereitung:

• Das Hähnchen wird im Brustbereich halbiert, aber nicht in zwei Teile geschnitten.
• Um den Kadaver flach zu machen, sollte er mit einem Küchenhammer geschlagen werden.
• Das Hähnchen sollte großzügig bestrichen werden Sojasauce und eine Stunde marinieren lassen.
• Zum Braten benötigen Sie eine große Bratpfanne mit dickem Boden. Öl hineingießen und erhitzen.
• Das marinierte Hähnchen sollte mit der Hautseite nach oben in die Pfanne gelegt werden.
• Nehmen Sie einen flachen, kleineren Topfdeckel oder Teller und legen Sie ihn über das Huhn. Darauf sollte eine Presse in Form eines Metallbeckens oder einer Wasserpfanne gestellt werden.
• Das Hähnchen bei mäßiger Hitze auf jeder Seite etwa 25 Minuten grillen.
• Aus dem entstandenen Hühnersaft, der in der Pfanne verbleibt, müssen Sie eine Soße zubereiten: Fügen Sie dazu zerdrückten Knoblauch und fein gehackte Kräuter hinzu.
• Die Soße wird vor dem Servieren auf das gebratene Geflügel gestrichen.

Desserts für das neue Jahr 2020, was kann man im Jahr der Ratte kochen?

Schokoladenbrownies für Silvester:

Das Rezept ist sehr einfach und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch, was bei der Vorbereitung auf das neue Jahr wichtig ist. Der Vorteil dieses Desserts besteht darin, dass es sowohl im Ofen als auch im Slow Cooker gebacken werden kann.

Du wirst brauchen:

• Mehl– 100 g (gesiebtes Premiummehl)
• Schokolade– 1 Fliese (das sind genau 100 g) schwarz, bitter.
• Zucker– 1 Glas (ca. 200 g, Sie können die Süße aber auch selbst anpassen und weniger oder mehr geben).
• Butter– 200 g (1 Packung)
• Ei- 2 Stk.
• Nüsse zur Dekoration(jeglich gehackt: Walnüsse, Erdnüsse, Mandeln).

Vorbereitung:

• Die Tafelschokolade sollte in kleine Stücke gebrochen und zusammen mit einem Stück Butter im Dampfbad geschmolzen werden.
• Kühlen Sie die Mischung leicht ab. Zu diesem Zeitpunkt das Eiweiß mit Zucker schlagen und das Eigelb hinzufügen.
• Nach und nach Mehl hinzufügen und die Schokoladenmischung gründlich vermischen. Die Eimischung dazugeben und alles verrühren.
• Gießen Sie den fertigen Teig in einen Slow Cooker oder in eine Auflaufform mit hohem Rand.
• 30 Minuten im Ofen bei 180 Grad und 30-40 Minuten in einem Multikocher im Modus „Backen“ backen.
• Der fertige Brownie wird in Rauten oder Quadrate geschnitten und großzügig mit gehackten Nüssen bestreut.

Silvester-Panna Cotta:

Du wirst brauchen:

• Zucker– 0,5 Tassen (je nach Geschmack anpassen).
• Creme(hoher Fettgehalt, mindestens 20 %) – 350 ml.
• Vanillin– 1 Beutel
• Gelatine– 1 Beutel
• Puderzucker- 2 EL. (das fertige Gericht dekorieren)
• Gefrorene Erdbeeren(oder frisch) – 100-200 g (optional).

Vorbereitung:

• Als allererstes bereiten Sie die Gelatine vor. Die Trockenmasse wird in eine Schüssel gegossen und mit ¼ Tasse Wasser zum Quellen gebracht. Es dauert etwa eine halbe Stunde, bis die Gelatine aufquillt.
• Sahne wird in einen Topf oder eine Kochkelle gegossen. Der Sahne werden Zucker und Vanillin zugesetzt.
• Seien Sie vorsichtig: Die Sahne muss erhitzt, aber nicht zum Kochen gebracht werden. Dabei muss die Sahne ständig gründlich mit einem Schneebesen verrührt werden.
• Die leicht abgekühlte Sahne wird mit der Gelatinemasse vermischt und gründlich verrührt.
• Die cremige Masse wird in Formen (Gläser, Kelche, Schüsseln) gegossen und für zwei Stunden in den Kühlschrank gestellt.
• Erdbeeren werden mit einem Mixer zerkleinert. Wenn die Panna Cotta zu härten beginnt und ihre Oberseite hart genug ist, wird sie mit einer Schicht Erdbeeren bedeckt (die Dicke der Schicht ist Ihrem Geschmack überlassen).

Hausgemachtes Eis mit Kondensmilch für das neue Jahr: Rezept

Du wirst brauchen:

• Gekochte Kondensmilch– 2 Packungen, Gläser (insgesamt benötigt 350 g).
• Ei- 2 Stk. (Für Eis verwenden Sie am besten hausgemachte Eier, sie haben einen reichen Geschmack und eine leuchtende Farbe).
• Schokolade– 1 Fliese schwarz (100 g)
• Creme– 250 ml.

Vorbereitung:

• Die Eier sollten getrennt werden und im Rezept nur das Eigelb verwendet werden.
• Gekochte Kondensmilch wird in eine Kochkelle gegeben und bei schwacher Hitze erhitzt, damit sie flüssiger wird.
• Das Eigelb in die warme (nicht heiße!) Kondensmilch geben und die Masse mit einem Schneebesen gründlich verrühren, dabei Klumpenbildung vermeiden.
• Stellen Sie die Form wieder auf den Herd und fügen Sie nach und nach die Sahne hinzu, wobei Sie die Mischung ständig umrühren.
• Die Schokolade auf einer groben Reibe reiben und zur abgekühlten Masse hinzufügen. Man findet es in „Stückchen“ in Eiscreme.
• Gießen Sie die Mischung in Formen und stellen Sie sie für mehrere Stunden in den Gefrierschrank.

Leckere Neujahrsgerichte – Dekoideen, Gestaltung: Fotos

Ein Neujahrsgericht soll nicht nur lecker, sondern auch schön sein. Ein solcher Leckerbissen wird sicherlich die Stimmung der Anwesenden am festlichen Tisch heben, den Appetit anregen und einen angenehmen Eindruck hinterlassen.

Ideen zum Dekorieren von Neujahrssalaten:

Einige der beliebtesten Arten, alles zu dekorieren Neujahrssalat – „Machen Sie einen Weihnachtsbaum“. Dazu sollten Sie sich mit einer Menge frischer Lebensmittel eindecken Dill, Granatapfelkerne und Dosenmais.

Legen Sie den Salat auf eine große, flache Platte in Form eines Weihnachtsbaums: zwei oder drei Dreiecke. Der Salat wird großzügig mit fein gehacktem Dill bestreut, wodurch das Gefühl üppiger Zweige mit Nadeln entsteht. Zeichnen Sie mit einem Tropfen Mayonnaise aus einer Tube eine Girlande, und Granatapfel- und Maissamen dienen als „Weihnachtsbaumschmuck“.

WICHTIG: Sie können den Stern an der Spitze des Baumes aus Karotten, Paprika oder Tomaten schneiden.

Neujahrssalat dekorieren

Der Salat, dessen oberste Schicht aus Käsespänen besteht, lässt sich ganz einfach „in den Weihnachtsmann verwandeln“. Dafür sollten Sie geriebenes Eiweiß, rotes gehacktes Tomatenmark und schwarze Oliven haben.

Sie können Ihre Gäste zu Neujahr 2019-2020 mit einem Snack in Form einer Schnauze überraschen und erfreuen. Eine solche Vorspeise sollte vorab auf jeden Teller gelegt werden, damit alle Anwesenden ihre Mahlzeit damit beginnen.

Am einfachsten zu machen Neujahrsdessert in Form eines Symbols für das neue Jahr 2020. Moderne Süßwarenmaterialien und -produkte ermöglichen es Ihnen, Desserts jede beliebige Form zu geben. Wenn Sie jedoch nicht wissen, wie man mit Fondant oder Marzipan umgeht, versuchen Sie, normale „zottelige“ Cupcakes mit Buttercreme zuzubereiten.

WICHTIG: Das Jahr der Ratte verspricht sehr fröhlich, aktiv und großzügig zu werden. Sparen Sie deshalb nicht am Neujahrstisch, denn es gibt einen wichtig und das Wichtigste- ein wahres Sprichwort: „So wie Sie das neue Jahr feiern, werden Sie es auch verbringen!“ Wenn Sie eine Ratte zu Hause haben, lassen Sie sie diesen Feiertag mit Ihnen feiern, füttern Sie sie in vollen Zügen und dann werden Sie im neuen Jahr bestimmt viel Glück haben!“

Video: „Salat-Neujahrsuhr“

Schon bald wird der Feuerhahn, der das ausgehende Jahr nach dem östlichen Kalender regierte, der Schutzpatronin des neuen Jahres weichen – dem Gelben Erdhund. Dieses Tier hat einen freundlichen, fröhlichen und flexiblen Charakter. Der Hund ist menschenfreundlich und immer zum Spielen bereit. So versprechen Astrologen schon im Vorfeld, dass das Jahr positiver und einfacher wird. Es sei denn, die Schirmherrin des Jahres bleibt hungrig! Wie deckt man den Neujahrstisch, um den Gelben Erdhund zu besänftigen und Glück, Wohlstand und Erfolg in Ihr Leben zu locken?

Was sollten Sie auf Ihren Feiertagstisch stellen?

Das Jahr 2018 sollte an einem reichhaltigen Tisch gefeiert werden, der nach dem Geschmack der Schirmherrin des Jahres gedeckt werden sollte. Es ist gut, dass der Hund ein Allesfresser ist. Dennoch sollte Fleisch in all seinen Formen im Vordergrund stehen.

Im Ofen gebackenes gekochtes Schweinefleisch, Schweinshaxe, gegrillte Steaks, Koteletts, aromatischer zarter Schaschlik, Geflügel – Gans, Ente oder Haushuhn, ganz gebacken. Geeignet sind auch verschiedene Fleischpasteten, Wurst- und Schinkenstücke, Salate mit Fleisch oder Geflügel und geliertes Fleisch. Besonders toll ist es, wenn die Neujahrsgerichte nach dem Geschmack der Gastgeberin des Jahres zubereitet werden: Gebackene Schweinerippchen oder Kalbfleisch mit Knochen eignen sich, wenn Schnitzel, dann Kiewer Art und mit Knochen, wenn Steaks, dann mit Blut .

Darüber hinaus werden auf dem Neujahrstisch 2018 beliebige Wurst- oder Schinkenstücke sowie verschiedene Fleischsnacks und Salate auf jeden Fall einen hohen Stellenwert haben.

Die zweite Bedingung, die erfüllt sein muss, ist die Farbgebung der Leckereien. Sie sollten hell sein und warme Farben, insbesondere Gelb und Orange, dominieren. Daher ist frisches und gebackenes Gemüse willkommen: gelbe und orange Paprika, Maiskolben, leckere rötliche Kartoffeln, rote Tomaten. Der Farbe zuliebe können Sie den Tisch sogar mit kleinen Kürbissen dekorieren.

Der Hund hat auch eine Vorliebe für Früchte, besonders für helle. Stellen Sie unbedingt eine große Vase mit Orangen, Mandarinen, Birnen, Äpfeln, Bananen und Kakis auf den Tisch. Man kann auch Melone und Papaya in Stücke schneiden oder bunte Frucht-Canapés zubereiten.

Hunde sind sehr freundlich zu Kindern und teilen ihre Liebe zu Süßigkeiten. Daher sollten viele verschiedene Desserts auf dem Tisch stehen und süßes Gebäck, besonders zu Hause. Schließlich liebt der Hund die Gemütlichkeit von zu Hause und selbstgemachte Leckereien. Aber Schokolade ist nicht erwünscht, denn Hunde dürfen sie nicht essen!

Was nicht auf dem Neujahrstisch stehen sollte

Wie Sie wissen, mögen Hunde Katzen nicht besonders. Und Katzenfutter mögen sie auch nicht. Dies gilt vor allem für Fische, insbesondere solche mit vielen Gräten. Wenn Sie also unbedingt Fisch auf dem Neujahrstisch brauchen, wählen Sie Sorten mit einem Minimum an Gräten. Es empfiehlt sich, ihn im Ganzen, mit Kopf, Schwanz und Flossen, zu backen und zu servieren, da er im Osten Fülle und Reichtum symbolisiert.

Ich hoffe, dass es unter den Lesern keine Liebhaber der koreanischen Küche gibt, die bereit sind, Exotisches zu probieren Nationalgerichte aus Hundefleisch. Muss ich das sagen? der richtige Weg Zorn den Hund!

Koreanisches Essen ist auf dem Neujahrstisch generell nicht gern gesehen. Es ist auch verboten, Gerichte aus zerbrochenen Nudeln zuzubereiten, da man im Osten, wo der Gelbe Erdhund herkommt, glaubt, dass die Langlebigkeit von der Länge der Nudeln abhängt. Also nicht verkürzen!

Sie sollten den Hund auch nicht mit dem Kochen von Hotdogs (aus offensichtlichen Gründen) oder Fastfood im Allgemeinen ärgern. Hunde sind große Liebhaber von Wohnkomfort und hausgemachtes Essen. Je mehr Leckereien Sie also haben, mit Liebe und mit Ihren eigenen Händen zubereitet, desto besser.

Es ist auch unerwünscht, kohlensäurehaltige Getränke auf den Neujahrstisch zu stellen – dem Hund sind sie zumindest gleichgültig. Eine Ausnahme kann der traditionelle Neujahrs-Champagner sein. Aber besser ist es, Bier, Limonaden und Kwas durch Kompotte, Fruchtgetränke und Säfte zu ersetzen.

Auch starke alkoholische Getränke sind der Patronin des Jahres nicht willkommen. Sicherlich haben Sie schon einmal beobachtet, dass Hunde Betrunkene nicht mögen! Daher ist es besser, wenn Weiß- und Rotweine, Glühwein oder als letztes Mittel Liköre auf dem Tisch stehen. Es ist klar, dass dies nicht jedem passt, aber Vorgewarnt ist gewappnet.

Servieren und Dekorieren

Tischdekoration zur Feier des Jahres des Gelben Erdhunde sollte in warmen, hellen Farben entschieden werden, wobei Gelb, Orange und alle Erdfarben vorherrschen – von Sand und Ocker bis hin zu edlem dunklem Holz.

Eine der respektablen und eleganten Optionen ist eine weiße Tischdecke und vergoldetes Besteck. Sowie Tischaccessoires und Dekor mit Vergoldung. Aber dann sollte man besser vermeiden, das alles mit Silber, also mit Grau, zu kombinieren. Obst und Gemüse auf dem Tisch sowie die Farbgebung aller anderen Gerichte sorgen für mehr Helligkeit.

Eine andere, demokratischere Option ist ein Farbenrausch in warmen Tönen. Es gibt so viele Hausfrauen, so viele Möglichkeiten! Es wird sehr lustig und elegant!

Auf dem Feiertagstisch muss auf jeden Fall eine Hundefigur stehen. Sie können mit einem Stofftier auskommen, dann ist sein Platz nicht auf dem Tisch, sondern am Tisch, zum Beispiel auf einem separaten Stuhl oder auf dem Sofa, unter den Gästen. Es ist sehr gut, wenn es eines im Haus gibt lebender Hund. Übertreiben Sie es nur nicht mit Leckereien und versuchen Sie, ihr an Silvester eine Freude zu machen! Und dann überwältigt vor Glück vierbeiniger Freund Am nächsten Tag wird die Hilfe eines Tierarztes benötigt.

Und denken Sie daran, dass der Hund gerne spielt und Spaß hat, er mag Niedergeschlagenheit und Steifheit wirklich nicht. Daher ist Essen nur ein Teil des Urlaubs. Planen Sie unbedingt lustige Wettbewerbe, Tanzen und Spazierengehen, Spiele im Freien in der frostigen Luft oder beim Rutschen den Hügel hinunter. Dann wird der Hund mit Ihnen absolut zufrieden sein und im neuen Jahr viel Freude und echten Erfolg bringen!

Tatiana Rubleva

Was kann man für das neue Jahr des Hundes 2018 kochen? Rezepte mit Fotos helfen Ihnen bei der Auswahl. Es ist sehr wünschenswert, dass die Neujahrsgerichte im Jahr des Hundes 2018 einige Schattierungen aufweisen gelbe Farbe, denn dies ist das Jahr des gelben Hundes. Salate für das neue Jahr 2018, das Jahr des Hundes, so können Sie diese aus gelbem Gemüse und Obst zubereiten oder einfach Gerichte damit dekorieren. Das ist Zitrone, Ananas, Gelb Süße Paprika, Melone usw. Salate können sehr unterschiedlich sein, sowohl Gemüse als auch Obst. Und bereiten Sie unbedingt einen Fleischsalat zu, schließlich ist es das Jahr des Hundes. Wie dekoriere ich geschichtete Neujahrssalate? 2018 ist das Jahr des Hundes, daher werden solche Salate mit der Darstellung von Hundegesichtern, Hundepfotenabdrücken oder einem Knochen mit gelbem Gemüse und Obst dekoriert. Sie können aus Würstchen geschnitten, gezeichnet oder mit Mayonnaise, Ketchup, Koreanische Karotten, Meerrettich oder Senf. Neujahrstisch 2018, Jahr des Hundes, Rezepte mit Fotos werden zur Abwechslung durch die Zubereitung heller Canapés empfohlen. Nun, was soll man als Hauptgericht für das neue Jahr des Hundes 2018 kochen? Auch hier helfen Rezepte mit Fotos bei der Auswahl. Fleischgerichte für das neue Jahr 2018, das Jahr des Hundes, müssen mit der Hauptfreude des Hundes zubereitet werden – dem Knochen. Es könnten Rippen sein Hähnchenkeulen oder ein Bein. Im Allgemeinen Fleisch mit Knochen. Welcher Hund mag keine Wurst? Das Schneiden wird also sehr nützlich sein. Dem Salat kann auch gelbe Hundewurst hinzugefügt werden. Und um den Neujahrstisch noch thematischer zu gestalten, legen Sie die Würste, die viele Menschen lieben, in ein Brötchen, also einen „Hot Dog“ oder „ Hotdog" Hier können Sie Ihre kreativen Fähigkeiten unter Beweis stellen und diesen traditionellen Snack auf außergewöhnliche Weise zubereiten und servieren.

Rezepte für das Neujahrsmenü 2018 (Jahr des Hundes) mit Fotos können mit traditionellen chinesischen Gerichten ergänzt werden. In China werden Fisch und Knödel für das neue Jahr zubereitet, daher sollten Sie sie zu Ihrem kulinarischen Arsenal für das neue Jahr hinzufügen. Und natürlich darf es für das neue Jahr des Hundes 2018 keine süßen Gerichte geben. Rezepte mit Fotos zeigen Ihnen, wie Sie originelle und vor allem originelle Gerichte zubereiten ein leckerer Kuchen gelbe Farbe. Und wir geben Ihnen viel interessante Idee für einen Kuchen zum Jahr des Hundes. Dies ist eine sehr beliebte Torte oder Torte in Deutschland und Italien. Kalter Hund", hergestellt aus Keksen und Schokoladencreme. Und vergessen Sie im Jahr des Hundes nicht die Getränke! Mit dem Salty Dog-Cocktail, dem Stray Dog-Cocktail und dem Black Dog-Cocktail können Sie Ihre Gäste überraschen und eine lustige Atmosphäre schaffen.

Wenn Sie noch Fragen dazu haben, was Sie für das neue Jahr 2018, das Jahr des Hundes, kochen sollen, helfen Ihnen Rezepte mit Fotos auf jeden Fall weiter große Auswahl Gerichte und detaillierte Anleitung ihre Vorbereitungen. Und Ihr Neujahrstisch im Jahr des gelben Hundes 2018 wird unnachahmlich sein!