집에서 무화과 잼 만드는 법: 과일 선택 및 가공, 맛있는 요리법. 무화과 잼 만들기 - 기능과 비밀

오늘날 우리 지역의 누구나 달콤하고 맛있는 동양의 진미를 맛볼 수 있습니다. 무화과가 주부들의 마음을 점점 더 사로잡고 있습니다. 그래서 현대 세계무화과 잼이나 잼도 나타납니다. 이 디저트의 조리법은 다른 과일 및 베리 작물만큼 간단하지만 무화과 잼에는 유용한 특성도 많이 있습니다.

민간 요법에 유용한 구성 및 사용

동양의 단맛은 화학 성분에 강력한 비타민 복합체그리고 풍부한 미네랄 베이스. 무화과에 존재하는 미세 및 거대 원소 중에서 마그네슘, 칼슘, 인, 셀레늄, 철, 구리, 나트륨 및 칼륨이 두드러집니다. ㅏ 비타민 구성 B 비타민, 특히 리보플라빈, 티아민, 피리독신으로 대표됩니다. 고함량비타민 A, C, PP.

단백질 성분은 1.3%, 지방 성분은 0.5%로 할당됩니다. 그리고 탄수화물 부분의 함량은 약 13%입니다. 무화과에는 약 80%의 수분, 유익한 효소 물질, 카로티노이드 및 니코틴산. 또한 펙틴, 과일산, 단백질, 고무 및 전화당이 포함되어 있습니다. 이 과일에는 상당한 양이 포함되어 있습니다. 식이 섬유, 또는 건강한 섬유질.

신선한 무화과의 칼로리 함량은 약 60kcal이고, 말린 무화과의 칼로리 함량은 제품 100g당 거의 250kcal입니다. 이 위치에서는 무화과 잼이 말린 과일보다 열등하지 않습니다.

열처리 중에 유용하고 귀중한 물질의 일부가 손실되지만 잼은 여전히 매우 치유되는 제품으로 남아 있다는 점도 고려해야합니다.

첫째, 감기와 전염병의 계절이 시작되는 가을 겨울 기간에 제품의 높은 치유력에 주목할 필요가 있습니다. 바이러스 감염. 무화과 잼 없어서는 안 될 조수이때 폐의 가래를 효과적으로 제거할 수 있어 강력한 해열효과가 있다. 또한 질병 중 및 예방을 위한 예방 조치로 사용할 수 있습니다. 이 잼은 급성 호흡기 감염 및 인플루엔자에 매우 유용하며 더 많은 양으로 상태를 완화하는 데 도움이 됩니다. 심각한 질병: 기관지염, 폐렴, 천식.

무화과의 놀라운 이뇨 효과 덕분에 먹으면 숙취 해소에 도움이 됩니다. 과잉 액체체내에서 부종과 수분 및 전해질 균형을 정상화하는 데 매우 유용합니다.

또한 몸은 소금으로 정화됩니다. 헤비 메탈, 위험한 독성 물질그리고 슬래그. 그러나 동시에 신체의 탈수를 예방하는 것이 특히 중요하므로 깨끗하고 정수된 물을 충분한 양만큼 마시는 것이 필요합니다.

제품의 기타 유익하고 의학적 특성은 다음과 같습니다.

의심의 여지없이 장 기능에 좋은 영향을 미치고 변비를 완화시키는 가벼운 완하제 효과;
신체의 정서적 구성 요소와 체력의 회복;
정신적 과부하로부터 보호, 스트레스 및 우울증 예방;
심장 근육과 혈관벽 강화;
혈압의 정상화;
혈액 조성 개선.

다음과 같은 경우에도 이 과일을 섭취하는 것이 좋습니다. 여성 질환, 시험 중 학생과 학생도 마찬가지입니다. 무화과는 뇌 세포에 산소를 공급하여 상당한 항우울 효과를 가져오고 잃어버린 회복을 돕습니다. 활력, 성능 및 창의성.

안에 민간요법이 동양의 진미는 수 세기 동안 치통을 완화하고 발진 및 기타 항염증제로 사용되어 왔습니다. 피부병, 통풍 및 안구 질환 치료에도 사용됩니다.

무화과는 강력한 항종양 효과가 있습니다.

그러나이 진미를 섭취하는 데에는 금기 사항도 있습니다. 그 중에는:

소화 기관 및 위장 질환의 염증 과정;
당뇨병의 존재;
췌장염과 통풍.

요리에 무화과 사용

무화과를 먹는 것 외에도 신선한, 건조 버전으로 자주 사용됩니다. 다양한 시리얼과 뮤즐리, 코티지 치즈 또는 요구르트에 첨가됩니다. 맛있는 푸딩을 만들고, 이렇게 말린 과일을 과일빵에 넣어 먹으면 고급스러운 맛과 향이 난다.

무화과를 끓여서 고기 요리의 반찬으로 제공합니다. 그리고 무화과 주스는 훌륭하고 달콤한 디저트 와인을 만듭니다. 일부 국가에서는 구운 무화과를 사용하여 “무화과 커피”를 만듭니다.

또한, 무화과를 이용하여 맛있고 건강한 잼을 만드는데 무화과잼은 물론이고,

무화과 잼

집에서 준비한 잼은 가장 가까운 슈퍼마켓에서 구입한 유사한 잼보다 훨씬 맛있고 건강합니다. 따라서 직접 요리하려는 분들을 위해 제품의 맛과 치유력을 향상시키기위한 여러 가지 권장 사항이 있습니다. 그 중 일부는 다음과 같습니다.

중간 크기의 밝은 색상의 무화과가 요리에 가장 적합한 것으로 간주됩니다.
어두운 색의 과일을 사용할 때에는 껍질이 매우 촘촘하고 질기므로 껍질을 제거해야 합니다.
세탁 과정에서 과일의 꼬리를 제거하고 이쑤시개로 무화과를 여러 번 뚫어야합니다. 이 트릭은 과일이 내부에서 완전히 끓는 데 도움이 될 것입니다.
50분 동안 조리한 후에도 무화과의 모양이 그대로 유지되는데, 이는 잼을 만들 때 중요한 부분입니다.
요리가 끝나면 완제품에 약간의 구연산을 첨가하여 단맛이 나는 것을 방지하는 것이 좋습니다.
이 동양 과일은 꿀, 견과류와 잘 어울립니다.
로즈마리, 정향 등 육두구그리고 카다몬.

무화과잼 레시피

요리용 클래식 잼무화과에는 다음 재료가 필요합니다.

무화과 열매 - 1kg;
과립 설탕 - 1kg;
깨끗한 물 - 2 큰술.

과일은 철저히 씻어야 하며, 줄기를 제거하고 원하는 경우 껍질도 제거해야 합니다. 여주인이 원하는대로 전체를 그대로 두거나 조각으로자를 수 있습니다.

그 후 열매에 설탕을 뿌리고 20 분 동안 그대로 두십시오. 시간이 지나면 물을 넣고 무화과와 설탕을 불에 올려야합니다. 끓고 설탕이 완전히 녹을 때까지 계속 저어 주면서 약한 불로 요리해야합니다.

잼을 5분 동안 끓인 후 불을 끄고 식힌 다음 다시 끓여서 식힙니다. 이 절차는 세 번 더 반복됩니다. 마지막 네 번째에는 덩어리를 15~20분 동안 끓입니다.

조리 과정에서 거품이 형성되는데, 이를 지속적으로 제거해야 합니다. 완성된 잼을 소독된 병에 붓고 밀봉합니다.

합산

무화과잼을 한 번 맛보면 평생 동안 좋아하게 될 것입니다. 달콤하고 건강한 치료어린이나 성인을 무관심하게 만들지 않을 것입니다. 그러나 금기 사항과 부작용실수로 건강에 해를 끼치 지 않도록 섭취시 가능합니다.

무화과로 만든 잼은 특이한 맛과 매우 매혹적인 향을 가지고 있다는 사실 외에도이 요리는 믿을 수 없을만큼 건강합니다. 이것이 바로 에서 논의된 내용입니다. 최근에의사와 영양사가 그렇게 열성적으로 말하는 것입니다!

신체에 유익한 효과

정기적으로 식단에 무화과 잼을 조금이라도 포함한다면, 곧 작업이 어떻게 향상되는지 확인할 수 있을 것입니다. 심혈관계의. 우선, 이는 개선으로 입증됩니다. 일반적인 웰빙몸, 힘의 급증, 활력이 나타나고 기분이 눈에 띄게 좋아질 것입니다. 만약에 장기무화과잼을 먹으면 빈맥을 완전히 없앨 수 있다.

이라고 믿어진다 화학적 구성 요소무화과 잼은 추가 혈전 형성을 예방할 수 있습니다. 그렇기 때문에 이러한 유형의 잼은 주로 정맥, 혈관, 특히 심장에 문제가 있는 사람들이 섭취하는 것이 좋습니다. 혈액 순환이 눈에 띄게 개선되고 세포에 충분한 산소가 공급되기 시작하며 설탕 수치가 정상으로 돌아옵니다.

생강은 전체 소화 시스템의 기능을 정상화합니다. 장은 "시계처럼" 작동하기 시작하고 무화과 잼을 마시는 동안 대변 문제는 물론 몇 주 후에 완전히 사라집니다.

무화과 잼을 곁들인 차를 사용하면 잠시 동안 체온을 정상화할 수 있어 특히 다음과 같은 경우에 편리합니다. 감기어린이나 어떤 이유로 특정 약물을 복용할 수 없는 환자의 경우.

무화과잼은 목의 통증과 기침에 좋습니다. 이 요리는 몸에 항암 효과가 있다고 믿어집니다. 그리고 그 사용으로 사람을 암으로부터 구할 수 없다면 암을 예방하는 데 확실히 도움이 될 것입니다!

에 대해 알고 치유력무화과, 경험 많은 주부들잼을 만들 때 헤이즐넛, 오렌지 또는 레몬과 같은 다른 재료가 접시에 추가됩니다. 동시에 무화과 잼의 유익한 특성은 거의 두 배이며 요리는 이점만을 제공합니다.

별도의 열처리 없이 설탕만으로 무화과잼을 만들면 좋은 요리라고 할 수 있습니다 민간 요법, 이는 비타민으로 몸을 풍부하게 할 뿐만 아니라 "거의 모든 사람을 발에 올려 놓을 수 있습니다!"

무화과잼에는 어떤 유익한 성분이 들어있나요?

무화과잼이 많이 들어있어요 다양한 물질, 신체에 독점적인 영향을 미치는 긍정적인 영향. 그러나 특히 철과 칼륨의 존재에 주목하고 싶습니다. 잼은 열처리되는 경우가 가장 많음에도 불구하고 마그네슘, 구리 및 요오드가 포함되어 있습니다. 인과 칼슘도 들어있습니다. 엄청난 양비타민

Wineberry, 무화과 나무, 무화과 나무-이 모든 것은 가장 오래된 이름입니다 재배 식물원래 아라비아에서 재배되었으며 16세기에야 미국에 들어왔습니다. 약용 성질사람들은 의학 및 미용 분야에서 무화과를 성공적으로 사용했습니다.

절묘한 잼, 우수한 알약, 모든 종류의 칵테일 및 맛이 나는 음료. 아래에는 맛있는 무화과 잼 요리법이 나와 있습니다.

겨울을위한 간단한 무화과 잼-단계별 사진 레시피

가장 간단하고 저렴한 방법 겨울 수확 독특한 제품- 무화과 잼.

요리 시간: 15시간 0분

수량: 2인분

재료

무화과 : 1kg
레몬 주스 : 1-2 큰술. 엘.
설탕 : 700g

요리 지침

무화과잼을 만드는 데 걸린 총 시간은 이틀이었습니다. 맛있어 보이는 과일에서 놀라운 디저트를 받았습니다 젤리 사탕. 달콤한 열매를 섭취함으로써 우리는 세로토닌 생성을 자극하여 소위 행복 호르몬을 제공합니다.

무화과 레몬잼 만드는 법

무화과 정말 맛있고 건강한 과일, 하지만 잼에서는 너무 달콤할 수 있습니다. 제품 목록에 레몬을 추가하면 요리의 맛을 근본적으로 바꾸고 매운 신맛을 줄 수 있습니다.

재료:

무화과 – 1kg.
레몬 – 2 개
과립 설탕 – 0.6kg.
정향 – 4 개
발사믹 식초 – 2 티스푼.
물 – 100ml.

작업 알고리즘:

이 잼에는 녹색과 보라색 무화과가 모두 적합합니다. 첫 번째 단계는 과일 선택입니다. 당연히 가장 좋은 것을 가져와야 하며, 주름지거나 갈라진 것은 거부됩니다.
작은 가위를 사용하여 각 베리의 꼬리를 잘라냅니다.
각 베이스(과일의 꼬리 반대쪽)에 십자 모양으로 절개를 합니다. 네 개의 열매에 정향 새싹을 숨깁니다.
레몬을 준비하십시오 - 브러시로 씻으십시오. 얇고 투명한 원으로 자릅니다. 씨를 제거해야 잼의 쓴맛이 날 수 있습니다.
잼을 만들 용기에 레몬즙을 붓습니다. 거기에 물과 발사믹 식초를 넣으십시오.
설탕을 넣고 레몬 머그잔을 넣으세요. 시럽을 10분 동안 끓인 후 주기적으로 거품을 걷어냅니다.
무화과를 뜨거운 시럽에 넣고 홈이 있는 스푼으로 저어 모든 면이 시럽에 잠기도록 합니다. 3분 동안 끓입니다.
불을 끄고 잼을 3시간 동안 그대로 두세요.
요리 절차를 두 번 반복하십시오. 잼을 3 분간 끓인 후 3 시간 동안 그대로 두십시오.
소독된 용기에 무화과를 채우고 가장자리에 시럽을 넣고 밀봉합니다.

이 요리 방법을 사용하면 열매가 부드러워지지 않고 모양이 유지되며 시럽에 담가서 매우 아름답게 투명한 호박색이됩니다.

무화과와 견과류 잼 만드는 법

무화과 잼 실험을 계속할 수 있습니다. 레몬과 함께 멋진 회사를 만들어가겠습니다. 호두. 어떤 면에서 이 요리는 구스베리와 호두로 만든 유명한 로열 잼을 연상시킵니다. 다행히도 과일 안에 알맹이를 넣는 데 수고를 할 필요가 없습니다.

재료:

무화과 – 3kg.
설탕 – 1.5kg.
레몬 주스 – 1.5 큰술. 엘.
호두 – 300gr.
물 1.5 큰술.

작업 알고리즘:

이 과정은 선택으로 시작됩니다. 가장 아름답고 잘 익은 무화과를 선택해야 합니다. 헹구기. 날카로운 칼이나 가위를 사용하여 꼬리를 다듬습니다.
호두의 껍질과 막을 제거하세요. 작은 조각으로 자릅니다.
잼을 준비할 용기를 여러 층으로 채웁니다. 먼저 무화과 층, 그 다음 설탕 등을 맨 위까지 채우십시오.
한 시간 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 과일에서 주스가 나옵니다. 필요에 따라 물을 추가하십시오.
약한 불에 두십시오. 시럽이 끓으면 뚜껑을 꼭 닫고 15분간 더 끓입니다.
그런 다음 뚜껑을 열고 15분간 계속 조리하세요. 슬롯형 스푼을 사용하여 잼에 생긴 거품을 제거합니다.
때때로 동일한 슬롯형 스푼을 사용하여 모든 과일이 하나씩 시럽에 잠기도록 잼을 저어줍니다.
호두를 넣고 잼이 다시 끓기 시작할 때까지 기다리세요. 주입하도록 둡니다.
절차를 다시 반복하되 요리가 끝나면 레몬 주스를 추가하십시오. 포장하기 전에 용지 걸림이 약간 식어야 합니다.
작은 유리 용기(300~500ml)를 증기나 오븐에서 소독합니다. 주석 뚜껑도 끓는 물에 소독해야 합니다.
따뜻한 무화과와 호두잼을 용기에 넣고 밀봉합니다.

당신이 해야 할 일은 겨울까지 기다려 세상에서 가장 특이한 잼으로 맛있는 티 파티를 준비하는 것뿐입니다. 과일은 투명한 꿀이 되어 뜨겁고 햇볕이 내리쬐는 여름을 연상시킵니다.

요리하지 않고도 맛있는 무화과잼

주부님들은 알고 계시겠지만 열처리과일에 포함된 비타민과 미네랄에 부정적인 영향을 미칩니다. 그러므로 당연히 모든 사람은 요리하지 않고도 몸에 유익한 물질이 최대한 보존되는 잼 조리법을 갖고 싶어합니다. 그러나 과일을 저장하지 않고 저장하십시오. 열처리또한 불가능합니다. 어떻게 될까요? 삶을 때와 삶을 때의 조리법이 있어요 설탕 시럽, 과일 만 주입됩니다.

재료(과일과 설탕의 양을 늘릴 수 있음):

무화과 – 700gr.
설탕 – 500gr.

작업 알고리즘:

가장 잘 익은 과일을 선택하세요. 철저히 씻으십시오. 때로는 피부를 자르는 것이 좋지만 이 경우 열매의 모양이 사라질 수 있습니다.
무화과를 용기에 담습니다. 표면에 설탕을 고르게 뿌려주세요. 3시간 동안 방치하세요. 이 시간 동안 주스가 배출됩니다.
팬을 불에 올려 놓습니다. 조리시간 - 5분, 유지시간 - 10시간.
요리하기 전에 시럽을 빼고 끓인 후 뜨거운 무화과를 부어주세요. 동일한 절차를 두 번 반복합니다.
다른 잼처럼 밀봉하세요.

실제로 요리하는 데는 15분 밖에 걸리지 않습니다. 안타깝게도 시간이 지남에 따라 과정이 연장됩니다. 그러나 주부와 가족이 보게 될 결과는 그만한 가치가 있습니다. 열매는 하나의 용기에 많은 햇빛처럼 전체적이고 투명하며 시럽에 담가 있습니다. 요리가 끝날 때 약간의 바닐라 또는 레몬 주스를 추가할 수 있습니다.

요리할 때 무화과가 갈라질 수 있습니다. 이를 방지하려면 건조시켜야 합니다. 즉, 씻은 후 종이 타월로 닦아내야 합니다.

무화과(무화과나무, 무화과 열매, 와인베리)는 달콤하고 달콤한 맛 덕분에 점점 마음을 사로잡고 있습니다. 섬세한 맛. 무화과 잼은 단 것을 좋아하는 사람들에게 진정한 발견이 될 것입니다. 끓여먹을 수 있다는 점이 특징이에요 일년 내내. 신선한 과일뿐만 아니라 말린 과일로도 준비 할 수 있습니다.

겨울용 잼 요리법

집에서 준비한 진미는 상점에서 구입한 것보다 더 맛있고 건강할 것입니다. 요리 과정을 더 쉽게 만들어 줄 잼 레시피가 많이 있습니다.

클래식 무화과 잼 레시피

이 공작물에는 다음이 필요합니다.

무화과 1kg과 설탕 1kg;
깨끗한 물 2테이블스푼.

중요한! 잼을 만들려면 가벼운 품종을 선호해야합니다. 어두운 품종에서는 껍질이 단단하고 질깁니다. 요리하는 경우 빵 껍질의 최상층을 제거해야합니다.

요리 과정:

원하는 경우 과일을 씻고 껍질을 제거하십시오.
무화과나무를 자르고 에나멜 팬에 넣고 설탕으로 덮습니다. 25분 동안 그대로 둡니다.
미래의 잼이 담긴 팬을 약한 불에 놓습니다. 설탕이 완전히 섞일 때까지 요리하고 저어주는 것을 잊지 마십시오. 5분간 끓인 후 불을 끄세요.
세 번 반복하십시오.
20분 동안 네 번째 요리를 합니다.
완성된 진미를 멸균된 병에 붓고 말아 올리세요.

중요한! 요리하는 동안 거품이 생기므로 걷어내야 합니다.

겨울을 위한 간단한 요리법

요리용 맛있는 디저트겨울에는 또 다른 간단한 조리법을 사용할 수 있습니다.

제품:

설탕 1kg;
무화과나무 1kg;
구연산 1티스푼;
물 한 잔;
바닐라 맛.

준비:

과일 전체를 씻어서 뚫으세요. 물을 넉넉히 부어 끓입니다.
완성된 무화과나무를 소쿠리에 담습니다.
다음으로 시럽을 준비해야합니다. 물을 끓여서 점차적으로 설탕을 첨가하십시오. 나무주걱으로 저으면서 7분간 끓입니다.
말린 무화과나무를 끓는 시럽에 넣습니다. 40분 동안 요리하세요. 시럽을 세라믹 접시에 떨어뜨리고 퍼지지 않으면 잼이 준비된 것입니다.
끄기 5분 전 추가 구연산그리고 바닐린.
불을 끄십시오. 디저트를 식힐 시간을 주세요. 무화과를 통째로 유리용기에 담고 시럽을 부어 돌돌 말아주세요.

중요한! 잘 익은 과일과 녹색 과일로 잼을 만들 수 있습니다. 전제 조건은 무화과의 무결성을 보존하기 위해 단단한 펄프와 껍질이 있어야 한다는 것입니다.

견과류와 레몬 레시피

무화과와 견과류에 레몬을 더해 만든 진미로 매우 맛있고 건강합니다.

레시피:

무화과 1kg;
호두 한 잔;
설탕 1kg;
레몬.

요리를 시작하기 전에 프라이팬에 호두를 볶습니다. 무화과를 씻어라 날카로운 물체조심스럽게 뚫으세요. 꼬리 부분을 작게 자르고 그 안에 견과류를 넣으세요.

견과류와 함께 무화과 나무를 깊은 그릇에 넣고 설탕으로 덮고 밤새 두십시오. 이 시간은 과일이 주스를 배출하는 데 필요합니다.
다음날 냄비를 스토브 위에 올려 놓습니다. 와인 열매가 투명해질 때까지 약한 불로 요리합니다.
레몬을 얇게 썰어 팬에 넣고 1분간 더 조리하세요.

레몬, 견과류와 함께 익힌 잼을 용기에 붓고 말아주세요.

무화과와 포도 간식 레시피

특히 겨울에는 포도를 곁들인 무화과 잼이 진짜입니다.

제품:

무화과 열매 2kg;
포도 반 킬로그램 (건포도를 섭취하는 것이 더 좋습니다)
레몬 두 개;
킬로그램의 설탕;
호두 한 잔;
물 400g;

단계별 지침:

흐르는 물에 모든 과일을 헹구십시오.
포도에 구멍을 내고 레몬을 얇게 자르고 무화과 줄기를 잘라냅니다.
팬을 불에 태우고 끓여서 설탕을 넣으십시오. 설탕이 완전히 녹으면 과일을 시럽에 넣으세요.
과일이 담긴 물이 끓으면 불을 끄고 12시간 동안 그대로 두세요.
다시 스토브에 올려 놓고 견과류를 부어 끓인 다음 불을 끄고 3 시간 동안 그대로 두십시오.
다시 끓입니다. 완성된 잼을 용기에 붓고 말아주세요.

중요한! 무화과로 만든 잼의 칼로리 함량은 236킬로칼로리입니다.

말린 무화과 잼

말린 무화과 잼은 신체에 유익합니다(이점에 대해 읽을 수 있습니다). 신선한 과일을 말린 과일(1kg)로 바꾸고, 무화과나무와 같은 양의 설탕을 섭취하고, 레몬 주스(맛을 내기 위해) 물 0.5 리터.

레시피:

말린 과일을 씻어서 불에 태우고 부풀어 오를 때까지 요리하십시오.
그런 다음 제거하고 헹구십시오.
설탕시럽을 준비하고 무화과를 넣어주세요. 밤새도록 떠나십시오.
다음날 간식을 불에 태우고 레몬 주스를 넣으십시오.
무화과나무가 부드러워질 때까지 요리하세요. 멸균된 용기에 넣고 말아주세요.

무화과와 자두 잼

무화과는 매우 달콤한 과일입니다. 진미에 산을 더하기 위해 무화과 잼에 자두를 추가합니다.

재료:

와인 열매와 자두 1kg;
과립 설탕 500g;
물 400g.

과일을 씻다 따뜻한 물. 과일이 손상되지 않도록 조심하면서 자두의 씨를 제거하십시오. 설탕시럽을 준비합니다. 모든 과일을 알루미늄 그릇에 담고 시럽을 충분히 부어서 물에 띄워주세요. 용기를 불에 태우고 끓입니다(10분 동안 요리). 공작물을 제거하기 1분 전에 구연산을 첨가하십시오. 잼을 항아리에 붓고 말아 올리십시오.

중요한! 이미 5분이 지나면 용지 걸림의 색상이 바뀔 것입니다.

잼의 장점

무화과는 많은 비타민, 미네랄, 섬유질을 함유하고 있습니다. 유익한 특성을 가지고 있습니다. 요리 외에도 많은 질병 치료에 적극적으로 사용됩니다.

감기에. 무화과 잼은 이비인후과 질환에 대처하는 데 도움이 됩니다. 무화과 진미를 곁들인 차는 목의 통증을 완화시켜줍니다.
해열작용이 있어 고열을 없애줍니다.
기침에 반대합니다. 기관지염과 백일해에 유용합니다. 거담 효과가 있고 점액을 묽게 만드는 효과가 있습니다.

무화과잼의 유익한 특성 외에도, 무화과잼을 먹는 것은 건강에 해로울 수 있습니다. 치료에는 다음이 포함됩니다. 많은 수의설탕은 과체중 및 당뇨병 환자에게는 금기입니다.

무화과 잼의 가격은 얼마인가요? 평균 가격 1kg에 대해)?

모스크바와 모스크바 지역.

고대부터 무화과 잼이 준비되어 있었던 것은 당연합니다. 이것은 그 자체로 훌륭합니다. 맛의 특성과일은 철분 함량이 사과보다 우수하고 칼륨 함량은 견과류보다 약간 적습니다. 게다가, 신선한 무화과칼슘, 인, 구리, 요오드, 마그네슘이 풍부합니다. 그의 정기적인 사용촉진하다 빠른 회복힘이 있고 심혈관 시스템에 치유 효과가 있습니다.

게다가, 유익한 기능어떤 형태의 무화과 (무화과 잼 형태 포함)는 그 구성 성분의 물질이 인체의 혈전 형성을 방지한다는 것입니다. 이 제품정맥 질환 및 빈혈에 권장됩니다. 그것으로 유명하다 독특한 특성소화 시스템의 기능을 개선하면서 혈당 수치를 낮추는 것입니다.

이 과일의 유일한 단점은 신선할 때 오래 지속되지 않는다는 점에 주목할 가치가 있습니다. 따라서 햇볕에 잠시 머무르더라도 과일이 발효되기 시작하여 두 번째 이름 인 와인 베리를 완전히 정당화합니다. 그러나 무화과에서 잼, 젤리, 설탕에 절인 과일, 마멀레이드, 와인, 무화과 잼 등 수많은 훌륭한 진미를 준비 할 수 있습니다.

무화과 잼의 아주 간단한 조리법을 사용하면 일년 내내 이 달콤한 요리를 즐길 수 있습니다. 이를 위해 신선한 무화과를 씻어서 과일의 꼬리를 분리합니다. 이쑤시개를 사용하여 무화과의 전체 표면을 따라 구멍을 뚫습니다. 이렇게 하면 요리 과정에서 손상되지 않은 상태로 유지됩니다. 냄비에 무화과를 각각 5분간 두 번 데친 다음 물기를 빼냅니다.

중간 크기의 냄비에 물과 굵은 설탕을 넣고 몇 분 동안 끓인 후 풍부한 설탕 시럽을 만듭니다. 여기에는 약 30분 동안 시럽에 끓인 데친 무화과가 들어 있습니다. 이 방법의 결과는 과일이 실제로 모양을 잃지 않고 그대로 유지되는 무화과 잼입니다.

흥미롭게도 무화과 잼을 만들 수 있습니다 건조 된 과일들, 신선한 과일과 달리 항상 판매 가능합니다. 맛보기와 모습진미는 생과일로 만든 잼과 거의 다르지 않습니다. 이렇게하려면 말린 과일이 더 이상 주름지지 않을 때까지 물에 약간 끓입니다. 그런 다음 물을 다른 용기로 배출하고 무화과 자체를 씻어냅니다. 차가운 물. 국물을 투명해질 때까지 여과하고 일정 비율로 설탕과 결합하여 시럽의 농도가 될 때까지 끓입니다. 다음으로 무화과 잼은 다음 요리와 비슷하게 준비됩니다. 신선한 과일무화과

무화과잼 칼로리는 236kcal

무화과 잼의 에너지 가치(단백질, 지방, 탄수화물 비율 - bju).