मुलाच्या आहारात कॉटेज चीज, केफिर आणि अंड्यातील पिवळ बलक: केव्हा आणि कसे.

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षातील बाळाचे पोषण पालकांमध्ये बरेच प्रश्न निर्माण करते. जर पहिले सहा महिने सर्वकाही सोपे आणि स्पष्ट असेल, तर बाळासाठी दूध हे सर्वोत्तम अन्न आहे, तर 6 महिन्यांनंतर अडचणी उद्भवतात. पूरक पदार्थांमध्ये भाज्या आणि तृणधान्ये यांची गरज निर्विवाद आहे; ते सहज पचले जातात, जीवनसत्त्वांचे स्रोत म्हणून काम करतात आणि महत्त्वपूर्ण पौष्टिक मूल्य असतात. परंतु ऍलर्जी, साल्मोनेलोसिसच्या भीतीमुळे बाळाला अंड्याच्या चवीबद्दलचा परिचय पुढे ढकलला जातो आणि या उत्पादनाकडे दुर्लक्ष केले जाते. पूरक पदार्थांमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक केव्हा आणि कसे समाविष्ट करावे याचा विचार करूया जेणेकरून बाळाला फायदा होईल आणि त्याचे नुकसान होणार नाही.

अर्भकासाठी अंड्यातील पिवळ बलकचे फायदे

अंड्याच्या आत विकसित होणारी कोंबडी प्रथम प्रथिने घेते आणि जेव्हा त्याची गरज असते पोषकवाढते, अंड्यातील पिवळ बलक हलते. या संदर्भात, निसर्गाने प्रदान केले आहे की त्यात सजीवांच्या वाढीसाठी आवश्यक असलेले सर्व पदार्थ आहेत, त्यापैकी बरेच सहज पचण्यायोग्य स्वरूपात आहेत. उदाहरणार्थ, चिकन अंड्यातील पिवळ बलक प्रथिने 96-98% द्वारे शोषले जाते. त्यामुळे ते मौल्यवान आहे अन्न उत्पादनआणि मुलाच्या पूरक आहारासाठी आवश्यक आहे.

असूनही समृद्ध सामग्री, हे पहिल्या पूरक आहारासाठी शिफारस केलेल्या उत्पादनांपैकी एक नाही, कारण अंड्यातील पिवळ बलक फक्त 8 महिन्यांपासून दिले पाहिजे. हे पचणे खूप कठीण आहे आणि यकृतावर जास्त भार टाकू शकतो.

चिकन किंवा लहान पक्षी अंड्यातील पिवळ बलक

बाळाला पूरक अन्न म्हणून कोणते अंड्यातील पिवळ बलक द्यायचे हे निवडताना, आपण खालील माहितीद्वारे मार्गदर्शन केले पाहिजे:

• द्वारे पौष्टिक मूल्यही उत्पादने खूप जवळ आहेत;
• लहान पक्षी अंड्यातील जीवनसत्त्वे जास्त आहेत, व्हिटॅमिन ए 2 पट जास्त आहे, ग्रुप बी 1.5 पट जास्त आहे;
• लहान पक्षी अंड्यांमध्ये किंचित जास्त खनिजे देखील आहेत, लोह सामग्री लक्षणीय (30%) जास्त आहे;
• मुलाला दोन्ही प्रकारच्या अंड्यातील पिवळ बलकची ऍलर्जी असू शकते, परंतु लहान पक्षी अंड्यातील पिवळ बलक कमी सामान्य आहे. कोंबडीच्या अंड्यांबद्दल ऍलर्जी असलेल्या केवळ 70% मुलांमध्येही लहान पक्ष्यांच्या अंड्यांवर प्रतिक्रिया असते.

अशा प्रकारे, आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात, लहान पक्षी अंड्यातील पिवळ बलक हे बाळासाठी अधिक श्रेयस्कर आहे आणि नवीन उत्पादनाशी मुलाची ओळख करून देणे अधिक सुरक्षित आणि आरोग्यदायी आहे.

ते कोणत्या वयात मुलाला द्यावे?

आमच्या मातांनी फळांच्या प्युरीनंतर लगेचच 3 महिन्यांपासून नवजात बाळाच्या आहारात अंड्यातील पिवळ बलक समाविष्ट केले. तेव्हापासून, पूरक आहार देण्याच्या पद्धतींमध्ये लक्षणीय बदल झाला आहे. संशोधनानुसार औषध स्थिर राहत नाही, आईच्या दुधाशिवाय आणि फॉर्म्युलाची सुरूवात बदलली गेली आहे, कारण केवळ 6 महिन्यांतच मुलाला पोषक तत्वांची कमतरता भासू लागते.

तुम्ही तुमच्या बाळाला अंड्यातील पिवळ बलक देऊ शकता 8-9 महिन्यांपासून सुरू होते, कधी पचन संस्थाहे जड आणि फॅटी उत्पादन पचवण्यासाठी पुरेसे तयार केले आहे.

यावेळेस अर्भकमी आधीच भाज्या, तृणधान्ये आणि मांस सह आरामदायक असावे. जर या पूरक अन्नाचा परिचय ऍलर्जी किंवा आतड्यांसंबंधी समस्यांमुळे गुंतागुंतीचा असेल तर अंड्यातील पिवळ बलक नंतर दिले जाते. 1-2 महिन्यांसाठी.

आहार देताना, अंड्यातील पिवळ बलक मिसळले जाते आईचे दूधकिंवा भाजी पुरी. हे अन्नधान्यांसह देणे योग्य नाही, कारण उच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थ भाज्यांसह चांगले पचतात. जर तुमच्या बाळाला चव आवडत नसेल, तर तुम्ही नवीन अन्न काही आठवडे थांबवा आणि नंतर पुन्हा प्रयत्न करा. जर बाळाचा विकास सामान्यपणे होत असेल तर, 1 वर्षाच्या आधी अंड्यातील पिवळ बलक सादर करणे आवश्यक आहे.

आपण किती देऊ शकता?

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात, मुलांना फक्त कडक उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक दिले जाऊ शकते. अंडी धुवून ओतणे आवश्यक आहे थंड पाणीआणि आग लावा. कोंबडीची अंडी 20 मिनिटे उकडली जातात, लहान पक्षी अंडी - 7, नंतर थंड पाण्यात थंड करून, सोलून आणि अंड्यातील पिवळ बलक पांढऱ्यापासून वेगळे केले जाते.

सॅल्मोनेलोसिसचा धोका दूर करण्यासाठी, पूरक आहारासाठी घरगुती अंडी वापरणे योग्य नाही, पोल्ट्री फार्ममधील उत्पादने अधिक योग्य आहेत, कारण तेथे रोगजनक बॅक्टेरियाची उपस्थिती कठोरपणे नियंत्रित केली जाते. स्वयंपाक करण्याची वेळ पाळणे देखील आवश्यक आहे.

मुलाला दररोज अर्धा चिकन किंवा 1 लहान पक्षी अंड्यातील पिवळ बलक दिले जाऊ शकते. दर आठवड्याला संख्या अनुक्रमे 4 आणि 8 आहे.

अंड्यातील पिवळ बलक सह पूरक आहार योग्यरित्या कसा सुरू करावा:

1. प्रथमच प्रमाण किमान आहे - अक्षरशः एक लहान धान्य, दुधात ग्राउंड. त्यानंतर, 2 दिवसांपर्यंत, बाळाची प्रतिक्रिया पहा नवीन उत्पादन.
2. सर्वकाही ठीक असल्यास, अंड्यातील पिवळ बलक 1/4 (1/2 लहान पक्षी) पर्यंत वाढवा.
3. 8-10 दिवसांनंतर, डोस पुन्हा 1/2 चिकन अंड्यातील पिवळ बलक पर्यंत वाढविला जातो आणि 1 वर्षापर्यंत राखला जातो.

अंड्यातील पिवळ बलक करण्यासाठी ऍलर्जी

म्हणून ओळखले जाते, हे शरीरात परदेशी प्रथिने रेणूंचा प्रवेश आहे ज्यामुळे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया होतात. मनोरंजक तथ्य- अंड्यातील पिवळ्या भागामध्ये पांढऱ्यापेक्षा जास्त प्रथिने असतात. असे असूनही, अंड्यातील पिवळ बलक कमी आहे ऍलर्जीक उत्पादन, हे रचनातील प्रथिनांच्या भिन्न सूचीद्वारे स्पष्ट केले आहे.

पूरक पदार्थांमध्ये अंड्यातील पिवळ बलक करण्यासाठी बाळाची संभाव्य प्रतिक्रिया:

• अपचन - कमी वेळा (रिगर्गिटेशनमध्ये गोंधळ करू नका);
• त्वचेच्या प्रतिक्रिया - लाल ठिपके दिसणे;
• व्ही दुर्मिळ प्रकरणांमध्येओठांच्या भागात सूज येणे.

ही लक्षणे आढळल्यास अंड्यातील पिवळ बलक देऊ नये. परंतु याचा अर्थ असा नाही की बाळाला आयुष्यभर अंडी टाळावी लागतील. बहुतेक मुलांमध्ये, ते वयानुसार रोगप्रतिकार प्रणालीबळकट होते आणि प्रौढत्वात ऍलर्जी निघून जाते, फक्त 2% लोकांमध्ये खाद्यपदार्थांची प्रतिक्रिया होते. म्हणून, आहारात अंड्यातील पिवळ बलक समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न दर सहा महिन्यांनी उच्च संभाव्यतेसह केला पाहिजे, 3 वर्षांच्या वयापर्यंत ही समस्या अदृश्य होईल.

माहीत आहे म्हणून, अंड्याचा बलकअंदाजे 20% मध्ये संतृप्त चरबी असतात, जे बाळाच्या यकृतावर गंभीर ओझे निर्माण करतात. प्रश्न उद्भवतो: कारण न देता मुलाला अंड्यातील पिवळ बलक कसे द्यावे अनिष्ट परिणाम? आधुनिक बालरोगतज्ञ आणि पोषणतज्ञ 9 महिन्यांपूर्वी मुलांना अंड्यातील पिवळ बलक देण्याची शिफारस करतात. या वयापर्यंत मुलांचे शरीरतुलनेने मजबूत होते आणि या अन्नाचा सामना करण्यास सक्षम आहे. आणि अंड्यातील पिवळ बलक, व्हिटॅमिन डी, बी 2, ए आणि बी 12 च्या साठ्याची भरपाई करू शकते, फॉलिक आम्ल, सेलेनियम, लेसिथिन, लोह, आयोडीन, तसेच आवश्यक अमीनो ऍसिडस्.

पूरक अन्न म्हणून, मुलांना फॉर्म्युला किंवा आईच्या दुधासह अंड्याचा बलक दिला जातो.

1. अंडी स्वतःच थेट उकळवा
2. पुढे, आम्ही अंड्यातील पिवळ बलक पासून पेस्ट बनवतो, जे आम्ही वरीलपैकी एका द्रवात मिसळतो.

याव्यतिरिक्त, मुलासाठी हे उत्पादन दलिया किंवा भाजी पुरीमध्ये जोडले जाऊ शकते (जसे ते मुलाच्या आहारात दिसतात).

उत्पादन हळूहळू दिले पाहिजे. सुरुवातीला, फक्त एक लहानसा तुकडा.

लक्षात ठेवा: दुसऱ्या दिवशी पूरक पदार्थ देण्यापूर्वी, आपण लहान मुलाचे काळजीपूर्वक परीक्षण करणे आवश्यक आहे. जर कोणतीही ऍलर्जी उद्भवली नाही, तर बाळाला नवीन ट्रीटच्या एक चतुर्थांश चमचे दिले जाऊ शकते.

आणि फक्त एक वर्षानंतर तुम्ही मुलांना संपूर्ण अंड्यातील पिवळ बलक देऊ शकता. त्याच वेळी, आपण आपल्या मुलाला अंड्याचा पांढरा भाग देऊ शकता. परंतु लक्षात ठेवा की हे ऍलर्जीन आहे, खराबपणे शोषले जाते आणि ऊर्जा मूल्यअगदी लहान आहे.

मी मुलांना किती अंड्यातील पिवळ बलक द्यावे?

आपण आपल्या मुलास अंड्यातील पिवळ बलक देण्याचे ठरविल्यास, ते वापरणे चांगले आहे लहान पक्षी अंडी. मुलासाठी नियमित चिकन अंड्यातील पिवळ बलक प्रतिबंधित असताना देखील ते मदत करतील (ते थेट प्रथिने किंवा प्रथिनेपासून ऍलर्जी निर्माण करते).

याव्यतिरिक्त, लहान पक्षी अंड्यांमध्ये भरपूर उपयुक्त अमीनो ऍसिड असतात - ग्लाइसिन, हिस्टिडाइन, थ्रोनिन, लाइसिन आणि टायरोसिन. त्यामध्ये पुरेसे बी जीवनसत्त्वे, पोटॅशियम, लोह आणि फॉस्फरस देखील असतात. पण कोलेस्टेरॉल अजिबात नाही.

या डिशचा आणखी एक निःसंशय फायदा असा आहे की लावे साल्मोनेलोसिस आणि संसर्गजन्य रोगांना बळी पडत नाहीत.

महत्त्वाचे! मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी मोठा आणि तपशीलवार मेनू वाचा.

YouTube वर बेबी फीडिंगची सदस्यता घ्या!

तुमच्या बाळाला किती अंड्यातील पिवळ बलक द्यायचे हे तुम्हाला आधीच माहित आहे. तथापि, बाळांना पूरक आहार देण्याचे विद्यमान निकष विचार न करता लावेच्या अंड्याच्या "खांद्यावर" हस्तांतरित केले जाऊ शकत नाहीत.

पेक्षा लक्षणीय लहान असूनही चिकन अंडी, आकार, आपण त्यांच्यासह "ते जास्त" करू नये, आपल्याला उत्पादन काळजीपूर्वक देणे आवश्यक आहे.

जर मूल अद्याप एक वर्षाचे नसेल तर जास्तीत जास्त अनुमत अर्धा अंड्यातील पिवळ बलक आहे. आणि त्यानंतरच तुम्ही लहान मुलाला संपूर्ण अंडी देऊ शकता (पांढऱ्यासह).

3 वर्षांच्या वयात, त्यांची संख्या तीनपेक्षा जास्त नसावी.

संकेतस्थळ 2017-06-20

प्रथमच मुलाला अंडी कशी द्यायची या प्रश्नावरील विभागात? मला वाटते की तुम्हाला अंड्यातील पिवळ बलक आवश्यक आहे? लेखकाने दिलेले आम्ही 8 महिने जुने आहोत डोळे हिरवे गुडघे निळेसर्वोत्तम उत्तर आहे मी अर्धे अंड्यातील पिवळ बलक माझ्या स्वत: च्या दुधात प्युरी सुसंगततेसाठी पातळ केले आणि माझ्या मुलीने ते आनंदाने खाल्ले.
8 महिन्यांपासून आणि सुरुवात केली, त्यामुळे वेळ आली आहे) तुम्ही ते लापशी किंवा भाजीच्या प्युरीमध्ये देखील जोडू शकता.

पासून उत्तर नाओसोबित्सू[गुरू]
मी ते एका वर्षानंतरच द्यायला सुरुवात केली, तिला ते न आवडण्यापूर्वी तिने थुंकले आणि वर्षभरानंतर तिने ऑम्लेट बनवले.

पासून उत्तर ल्युडमिला *****[तज्ञ]
हे आधीच शक्य आहे. 1/4 प्रारंभ

पासून उत्तर भाजलेले गोमांस[गुरू]
7 महिन्यांपासून तुम्ही तुमच्या बाळाच्या आहाराला कडक उकडलेल्या अंड्यातील पिवळ बलक देऊन पूरक करू शकता.
अंड्यातील पिवळ बलक 1/8 सह प्रारंभ करा. तुमचा वेळ घ्या, प्रतिक्रियेचे निरीक्षण करा आणि अत्यंत काळजीपूर्वक डोस दर महिन्याला वाढवा. 7-8 महिन्यांपर्यंत, संपूर्ण अंड्यातील पिवळ बलक 1/2 पर्यंत वाढवा.
अंड्यातील पिवळ बलक सादर करण्याची योजना:
6-8 महिने - हळूहळू 1/8 ते 1/4 -1/2 अंड्यातील पिवळ बलक;
1 वर्ष - 1/2 अंड्यातील पिवळ बलक.
दलिया मध्ये जोडा

पासून उत्तर न्यूरोसिस[गुरू]
आता तुम्ही संपूर्ण अंड्यातील पिवळ बलक देऊ शकता. हे आठवड्यातून 2 वेळा केले जाऊ शकते. जास्त वेळा नाही.

पासून उत्तर फक्त हेरिंग[गुरू]
दुधात 14 भाग मिसळा. जरी प्रथमच प्रतिक्रिया निश्चित करण्यासाठी कदाचित कमी रक्कम देणे योग्य आहे

पासून उत्तर समिना ए[गुरू]
पेस्ट तयार होईपर्यंत प्रथमच अर्धे अंड्यातील पिवळ बलक + दूध किंवा मिश्रण द्या. मी ते 5 महिन्यांपासून दिले

पासून उत्तर फूल *****[तज्ञ]
होय, प्रथम अंड्यातील पिवळ बलक. प्रथिने खूप allergenic आहे.

पासून उत्तर इव्हगेनिया चेरनिकोवा[गुरू]
मी माझ्या दुधात अंड्यातील पिवळ बलक मिसळले आणि ते एका चमचेमधून दिले, नंतर ते भाज्या प्युरी किंवा कॉटेज चीजमध्ये मिसळले.

पासून उत्तर लांडगीण[गुरू]
ते दरवर्षी अंडी देतात. अंड्यातील पिवळ बलक सह प्रारंभ करा.

पासून उत्तर Proslava Nakonechnaya[गुरू]
अंड्यातील पिवळ बलक स्वतःच कोरडे आहे आणि बाळाला ते आवडत नाही. सुरुवातीला मी ते दुधात पातळ केले आणि एका वर्षानंतर मी ते सूप आणि मॅश केलेले बटाटे मिसळले. मी फक्त अंड्यातील पिवळ बलक खाल्ले नाही आणि थुंकले ... पण मी कोंबडीचे मांस खाणे सुरू केले, मी माझा हात देखील चावला नाही :-))

पासून उत्तर व्हिक्टोरिया क्रॅस्नोव्हा[गुरू]
चिकन अंड्यातील पिवळ बलक 8 महिन्यांपासून ते 1/4 आठवड्यातून एकदा. पण माझ्या मुलाला पुरेशी झोप मिळू लागली, म्हणून मी लहान पक्षी पाळली. सर्व काही ठीक आहे, त्याला वेड्यासारखे आवडते आणि दररोज खातो. आणि मी एकदा प्रोटीन वापरून पाहिले - ते देखील सामान्य आहे, परंतु मी ते देत नाही ...

पासून उत्तर इरिना[सक्रिय]
मी ते 3 महिन्यांपासून दिले. मी एक चतुर्थांश (अंड्यातील पिवळ बलक) सह सुरुवात केली 8 पर्यंत ते आधीच पूर्ण झाले आहे, जोपर्यंत नक्कीच ऍलर्जी नसेल. आणि माझ्या मुलीने ती एक वर्षाची होईपर्यंत तिला दिली नाही (माझी नात 1.5 आहे) आणि तिने इंटरनेटवर वाचले की ती एक वर्षाची होईपर्यंत हे हानिकारक आहे. आणि मी तिला काहीही सिद्ध करू शकलो नाही.

बाळाला पूरक खाद्यपदार्थांची ओळख करून देताना, तरुण पालकांना बरेच प्रश्न पडतात आणि भाज्या आणि तृणधान्ये अगदी स्पष्ट उत्पादने असताना, अंडी सारख्या ऍलर्जीमुळे शंका निर्माण होतात. मी माझ्या मुलाला किती अंड्यातील पिवळ बलक द्यावे? तुम्ही तुमच्या आहारात अंडी कधी घालायला सुरुवात करावी? त्यांचा वापर केल्यानंतर ऍलर्जी होणे शक्य आहे का? आणि बाळाला खायला घालताना त्यांची गरज का आहे?

या प्रश्नांची उत्तरे बालरोगतज्ञांकडून शोधली जाऊ शकतात, परंतु तरीही तो नेहमीच सर्व बारकावे पूर्णपणे आणि सक्षमपणे समजू शकत नाही.

मुलाला अंड्यातील पिवळ बलक का द्यावे?

अंड्यातील मुख्य ऍलर्जीन पांढरा असतो, अंड्यातील पिवळ बलक नाही. पिवळ्या भागामध्ये वस्तुमान असते उपयुक्त सूक्ष्म घटकआणि शरीरासाठी मौल्यवान पदार्थ, जसे की:

• व्हिटॅमिन ए;
• बी जीवनसत्त्वे;
• व्हिटॅमिन डी;
• बायोटिन;
• कॅरोटीन;
• फॉलिक आम्ल;
• फॉस्फरस;
• पोटॅशियम;
• जस्त;
• लोखंड
• मँगनीज;
• अमिनो आम्ल.

हे सर्व घटक वाढत्या जीवासाठी खूप उपयुक्त आहेत: जीवनसत्त्वे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि बाळाच्या विकासास गती देतात, सूक्ष्म घटक प्रभावित करतात. योग्य उंचीदात आणि हाडे, तसेच शरीरातील सर्व प्रणाली योग्यरित्या कार्य करण्यासाठी “ट्यून” करतात. परंतु हे लक्षात ठेवले पाहिजे की अंड्यातील पिवळ बलक एक ऐवजी जड अन्न आहे. त्यात 32% पेक्षा जास्त चरबी असते, तर प्रथिने निम्म्या असतात.

अंड्यातील पिवळ बलक ऍलर्जीची लक्षणे

बहुतेक मुलांमध्ये, अंड्याची ऍलर्जी (असल्यास) वयाच्या एक वर्षापर्यंत (जास्तीत जास्त दोन वर्षांपर्यंत) टिकते आणि नंतर निघून जाते. खूप कमी लोक आहेत ज्यांना आयुष्यभर ऍलर्जी आहे.

खालील लक्षणांद्वारे तुम्ही सांगू शकता की तुमच्या बाळाला जर्दीची ऍलर्जी आहे:

1. त्वचेची लालसरपणा;
2. त्वचेवर लहान मुरुम;
3. बद्धकोष्ठता;
4. स्टूल डिसऑर्डर;
5. उलट्या
6. काही प्रकरणांमध्ये - गुदमरल्याचा हल्ला.

कोणत्या वयात मुलांना अंड्यातील पिवळ बलक द्यावे?

बऱ्याचदा आपण आजींच्या कथा ऐकू शकता की पूर्वी खेड्यांमध्ये अंडी हे पहिले पूरक अन्न होते आणि ते 2-3 महिन्यांपासून दिले जाऊ लागले. “थोडे-थोडे, चमच्याच्या टोकावर,” “शहाण्या” स्त्रिया म्हणा आणि तरुण पालकांची दिशाभूल करा.

लक्षात ठेवा की कोणतेही पूरक पदार्थ 5-6 महिन्यांपूर्वी सादर केले जाऊ नयेत! हे विशेषतः अशा मुलांसाठी खरे आहे स्तनपान. सहा महिन्यांपर्यंत, बाळाच्या आईचे दूध पुरेसे असते, म्हणून तुम्ही त्याला इतर काहीही खायला देऊ नये, खूप कमी अंडी.

आपण 7-8 महिन्यांपूर्वी आहारात अंड्यातील पिवळ बलक समाविष्ट करू शकता आणि ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी - 8-9 महिन्यांपूर्वी नाही. हे केवळ मुळे नाही उच्च धोकाउत्पादनासाठी ऍलर्जी, पण सह वाढलेली सामग्रीअंड्यातील पिवळ बलक मध्ये चरबी. त्यामुळे पचनास त्रास होतो आणि यकृतावर गंभीर ताण येतो. म्हणून, जर बाळाला पोटाचा त्रास होत असेल तर अंडी खाण्यास एक वर्षापर्यंत विलंब होऊ शकतो.

बाळाच्या आयुष्याच्या दुसर्या वर्षात प्रथिने सादर केली जाऊ शकतात.

कोणती अंडी चांगली आहेत - चिकन किंवा लहान पक्षी?

डॉक्टर लहान पक्षी अंड्यांसह पूरक पदार्थांचा परिचय सुरू करण्याची शिफारस करतात. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की त्यांच्यामध्ये ऍलर्जिनची सामग्री चिकनपेक्षा कमी आहे. याव्यतिरिक्त, लहान लहान पक्षी अंड्यातील पिवळ बलक अधिक समाविष्टीत आहे उपयुक्त पदार्थचिकन पेक्षा, पण जवळजवळ कोलेस्ट्रॉल नाही.

तथापि, आपण आपल्या मुलाला चिकन अंड्यातील पिवळ बलक देखील खायला देऊ शकता - जर त्यांना कोणतीही ऍलर्जी नसेल आणि अशा न्याहारीनंतर बाळाला चांगले वाटते.

बाळाला आहार देण्यासाठी अंडी कशी निवडावी?

लहान मुलांसाठी अंडी निवडताना, आपण खालील नियमांद्वारे मार्गदर्शन केले पाहिजे.

1. फक्त ताजी अंडी खरेदी करा.
2. एखाद्या परिचित किंवा सुप्रसिद्ध निर्मात्याकडून उत्पादने निवडा.
3. पैसे वाचवण्याचा प्रयत्न करू नका आणि सवलतीत किंवा जाहिरातीत किंवा कमी किमतीच्या दुकानात वस्तू खरेदी करू नका.
4. शेल्फ वर क्रॅक अंडी सोडा.
5. जर तुम्हाला तुमच्या बाळाची अंडी तुमच्या स्वतःच्या कोंबडीतून खायला द्यायची असेल तर पक्षी आजारी नसल्याची खात्री करा.
6. अंडी उकळण्यापूर्वी त्यात बुडवून घ्या थंड पाणी. जर ते बुडले तर तुम्ही ते शिजवून बाळाला देऊ शकता. जर ते पृष्ठभागावर आले तर, खेद न करता असे उत्पादन फेकून द्या - ते रेफ्रिजरेटरमध्ये शेल्फवर किती काळ ठेवले आहे हे माहित नाही.
7. उकळण्याआधी, अंडी चांगले धुतले पाहिजेत. सोडा सह पुसणे देखील सल्ला दिला जातो.

मुलाला अंड्यातील पिवळ बलक कसे ओळखावे?

आपल्याला कमीतकमी 10-15 मिनिटे बाळासाठी अंडी उकळण्याची आवश्यकता आहे. मऊ उकडलेले अंडी, "बॅगमध्ये" खूपच कमी, मुलासाठी योग्य नाहीत. अंड्यातील पिवळ बलक चांगले शिजलेले असावे आणि त्यात कोणतेही कच्चे भाग राहू नयेत.

अंडी शिजल्यावर, अंड्यातील पिवळ बलक पांढऱ्यापासून काळजीपूर्वक वेगळे करा. लक्षात ठेवा की प्रथिनांचा तुकडा तुमच्या बाळाच्या ताटात जाऊ नये, कारण यामुळे त्याच्या त्वचेची ऍलर्जी आणि लालसरपणा होऊ शकतो.

लक्षात ठेवा की दुसऱ्या दिवशी (जर तुम्हाला सलग दोन दिवस बाळाला अंड्यातील पिवळ बलक खायला द्यायचे असेल तर), तुम्हाला नवीन अंडी उकळण्याची गरज आहे आणि कालच्या अंड्याने ते खायला देऊ नका.

हे देखील विचारात घेण्यासारखे आहे की अंड्यातील पिवळ बलक बद्धकोष्ठतेमध्ये योगदान देऊ शकते, म्हणून आपल्याला या उत्पादनासह खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे.

अंड्यातील पिवळ बलक उच्च कॅलरीज आणि आहे फॅटी उत्पादन. शरीराद्वारे ते शोषून घेणे आणि पचणे खूप कठीण आहे. याव्यतिरिक्त, अंडी सर्वात मजबूत एलर्जन्सपैकी एक मानली जातात. म्हणूनच तुम्ही तुमच्या बाळाला जास्त अंड्यातील पिवळ बलक देऊ नये. पूरक आहाराच्या सुरूवातीस, आठवड्यातून एकदा ते मर्यादित करणे चांगले आहे, आपण अंड्यातील पिवळ बलक खाण्याचे दिवस आठवड्यातून 2-3 वेळा वाढवू शकता;

प्रथमच, तुम्ही तुमच्या मुलाला 1/5 चमचे अंड्यातील पिवळ बलक (किंवा 1/3 लहान पक्षी अंड्यातील पिवळ बलक) पेक्षा जास्त देऊ शकत नाही. जर बाळाने नवीन उत्पादन सामान्यपणे स्वीकारले आणि पुरळ, लालसरपणा किंवा ऍलर्जीची इतर चिन्हे विकसित होत नाहीत, तर लवकरच (सुमारे 7-10 दिवसांनंतर) भाग 1/4 चमचे वाढवता येईल. पण घाई करू नका. जेव्हा बाळ एक वर्षाचे असते तेव्हा संपूर्ण अंड्यातील पिवळ बलक दिले जाऊ शकते.

अंड्यातील पिवळ बलक पहिल्या आहारापूर्वी सकाळी दिले पाहिजे. हे तुम्हाला दिवसभर तुमच्या मुलाच्या नवीन उत्पादनावरील प्रतिक्रिया पाहण्यास अनुमती देईल. जर बाळाला त्वचेवर लालसरपणा, पुरळ किंवा फोड आले (म्हणजे ऍलर्जी), तर बाळ एक ते दीड वर्षाचे होईपर्यंत अंड्याचे आहार देणे पुढे ढकलले पाहिजे.

अंडी - उपयुक्त उत्पादन, मायक्रोलेमेंट्स आणि जीवनसत्त्वे समृद्ध, म्हणून जर तुम्हाला तुमच्या बाळाला निरोगी आणि सशक्त पाहायचे असेल, तर तुम्हाला त्यांच्या आहारात त्यांचा समावेश करणे आवश्यक आहे. हे काळजीपूर्वक केले पाहिजे, हे विसरू नका की अंड्यांना ऍलर्जी आहे.

तथापि, सराव दर्शविल्याप्रमाणे, बहुतेक बाळ शांतपणे ऍलर्जीची चिन्हे न दाखवता नवीन डिश स्वीकारतात. जर तुमचे मुल खूप संवेदनशील असेल, तर लहान पक्षी अंड्यांसह पूरक आहार सुरू करणे चांगले आहे - ते केवळ कोंबडीच्या अंड्यांपेक्षा निरोगी नसतात, परंतु एलर्जीची प्रतिक्रिया देखील देत नाहीत.

अंडी हा त्यांच्या आयुष्याच्या पहिल्या वर्षातील अर्भकांना पूरक आहाराचा एक आवश्यक आणि महत्त्वाचा घटक आहे. या आहारातील उत्पादनपोषणामध्ये जास्तीत जास्त सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात जी बाळाच्या वाढीसाठी आणि विकासासाठी फायदेशीर असतात. हे जीवनसत्त्वे A, D, B, E, K, लोह, फॉस्फरस, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, तांबे, फॉलिक ऍसिड, लेसिथिन, नियासिन इत्यादींचा समृद्ध स्रोत आहे. खाल्ल्याने हाडे मजबूत होतात आणि योग्य ऑपरेशन कंठग्रंथी. म्हणून, तरुण पालकांना त्यांच्या मुलांना अंडी कशी आणि केव्हा द्यायची हे माहित असणे आवश्यक आहे.

आहार मध्ये परिचय वेळ

6-7 महिन्यांचे वय हे पहिल्या पूरक आहाराची वेळ असते, जेव्हा आपण बाळाच्या मेनूमध्ये कडक उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक समाविष्ट करू शकता. त्यातील एक चतुर्थांश संतृप्त चरबी असते, ज्यामुळे यकृतावर ताण येऊ शकतो. जर तुमच्या बाळाचे वजन चांगले वाढत असेल आणि त्याला पाचक समस्या येत नसतील तर तुम्ही या उत्पादनाचा परिचय दीर्घ कालावधीसाठी पुढे ढकलू शकता. उशीरा तारीखजेव्हा बाळ 8-9 महिन्यांचे असते. प्रथिने मुलांना नंतर दिली पाहिजे - 8-9 महिन्यांपासून. लक्षात ठेवा की हे उत्पादन मुलाला आठवड्यातून 2 वेळा पेक्षा जास्त वेळा देण्याची परवानगी आहे.

कोंबडीच्या अंड्याच्या पूरक आहाराची ओळख

खरेदी करताना, कालबाह्यता तारीख काळजीपूर्वक पहा. तुमच्या मुलाने फक्त वापरावे ताजे अन्न. जर तुम्हाला घरगुती खरेदी करण्याची संधी असेल तर ते चांगले आहे.

प्रथम, अंडी साबणाने पूर्णपणे धुवा, नंतर ते उकळवा. हे उत्पादन किती काळ शिजवायचे हे सर्वांनाच ठाऊक नाही. योग्य उत्तर 8-10 मिनिटांत आहे.अंड्यातील पिवळ बलक काही धान्य वेगळे करा, ते बारीक करा आणि आपल्या आवडत्या भाज्या प्युरी किंवा दलियामध्ये मिसळा. सर्वोत्तम पर्याय- चांगल्या पचनक्षमतेसाठी आईच्या दुधाने किंवा कृत्रिम फॉर्म्युलाने पातळ करा.

कोणतीही असोशी प्रतिक्रिया किंवा स्टूलचा त्रास नसल्यास, आपण हळूहळू 1-2 आठवड्यांत एक चतुर्थांश आणि नंतर दीड पर्यंत वाढू शकता. ते आठवड्यातून 2 वेळा जास्त वापरले जाऊ नये. एक वर्षाच्या वयापर्यंत, शिफारस केलेले प्रमाण दर दुसर्या दिवशी किंवा अर्धा, परंतु दररोज 1 तुकडा पर्यंत आहे.

जर रीगर्जिटेशन वारंवार होत असेल, तर बाळाला दूध देण्यापूर्वी थोडेसे अंड्यातील पिवळ बलक आईच्या दुधाने किंवा कृत्रिम फॉर्म्युलाने पातळ करून देणे पुरेसे आहे. हे पोटात गाळ तयार करण्यास मदत करेल आणि अशा प्रकारे अतिरीक्त पुनर्गठन टाळेल.

लक्षात ठेवा की 1 वर्षाखालील मुलांना मऊ-उकडलेले अन्न आणि विशेषतः कच्चे अन्न देण्याची परवानगी नाही. ते सहजपणे शेलमध्ये प्रवेश करू शकतात हानिकारक सूक्ष्मजीव, आणि सॅल्मोनेलोसिस होण्याचा धोका असतो. शिवाय उष्णता उपचारॲडिव्हिन, एक हानिकारक प्रथिने जे पाचक एन्झाईम्सची क्रिया रोखते, नष्ट होत नाही.

8-9 महिन्यांपासून तुम्ही तुमच्या बाळाला प्रथिने देऊ शकता. 1 ते 1.5 वर्षांच्या कालावधीत, आपण आपल्या बाळाच्या आहारात विविधता आणू शकता. तुमच्या मुलाला वाफवलेले ऑम्लेट, कॅसरोल्स आणि चीजकेक द्या. आपण फक्त उकळू शकता आणि सूपमध्ये घालू शकता किंवा पास्ता. वयाच्या 3 व्या वर्षापासून तुम्ही ते भाजून देणे सुरू करू शकता.

हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे की अंड्यातील पिवळ बलक कोलेस्ट्रॉल समाविष्टीत आहे, आणि पांढरा आहे मजबूत ऍलर्जीनमध्ये त्याचा वापर लहान वयमूत्रपिंडावर जास्त ताण येऊ शकतो. लक्षात ठेवा की आपण तयार करताना बेकिंग पीठ, कटलेट आणि मीटबॉलमध्ये आधीच काय जोडले आहे हे लक्षात घेऊन जास्तीत जास्त वापर दर दर्शविला जातो.

आहारात लहान पक्षी अंडी

लहान मुलांना लहान आकाराचे आणि असामान्य शेल रंगामुळे लहान पक्षी अंडी आवडतात. त्यांना कमी ऍलर्जीक मानले जाते, म्हणून ते चिकन प्रथिनांपासून ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी सूचित केले जातात.याव्यतिरिक्त, लहान पक्षी अंडी साल्मोनेलोसिसचा स्त्रोत असू शकत नाहीत. उष्णतालहान पक्षी शरीराचे तापमान (सुमारे 42 अंश) साल्मोनेलासाठी हानिकारक आहे. या अंड्यांचे कवच मजबूत असते आणि कोंबडीच्या अंड्यांसारखे सच्छिद्र नसते, त्यामुळे ते रोगजनक जीवाणूंना आत येऊ देत नाही. कोलेस्टेरॉल नसते.

1. अमिनो आम्ल
2. ब जीवनसत्त्वे
3. फॉस्फरस
4. पोटॅशियम
5. लोखंड

पूरक अन्न सादर करण्याचा कालावधी समान आहे - वय 6-7 महिने. वयाच्या 8 महिन्यांपासून तुम्ही खास बाळाचे दूध वापरून तुमच्या बाळासाठी स्टीम ऑम्लेट तयार करू शकता.

8-9 महिन्यांपासून तुम्ही तुमच्या बाळाला दही पुडिंग देऊ शकता. तयार करण्यासाठी, लहान पक्षी अंडी (2-3 पीसी.) आणि कॉटेज चीज मिसळा घरगुती, थोडे फ्रक्टोज घालून ओव्हन किंवा स्लो कुकरमध्ये २० मिनिटे बेक करावे.

11-12 महिन्यांपासून तुम्ही तुमच्या मुलाचे लाड करणे सुरू करू शकता स्वादिष्ट पेस्ट्रीमुलांच्या पाककृतींनुसार या उत्पादनावर आधारित. उकडलेले लहान पक्षी अंडी सूप किंवा दलियामध्ये जोडले जाऊ शकतात. ते 3-5 मिनिटे शिजवावे.

1 वर्षापर्यंत, फक्त अंड्यातील पिवळ बलक एक वर्षानंतर, आपण आधीच आपल्या बाळासाठी संपूर्ण अंडी उकळू शकता. वयाच्या 3 व्या वर्षापर्यंत, दररोज दोन किंवा तीन तुकड्यांपेक्षा जास्त नसण्याचे प्रमाण राखण्याचा प्रयत्न करा. लक्षात ठेवा लहान पक्षी अंडी कच्चे किंवा मऊ-उकडलेले खाण्यास देखील मनाई आहे.

ऍलर्जी

आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या लहान मुलांमध्ये ऍलर्जी अनेकदा आढळते. प्रतिकूल प्रतिक्रियांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

1. वारंवार मल
2. बद्धकोष्ठता
3. डायथिसिस
4. hyperemia, सूज, त्वचा सोलणे

ऍलर्जी सामान्यतः चिकन प्रोटीन खाल्ल्याने होते.मध्ये प्रथिने सादर करा मुलांचा मेनूअतिशय काळजीपूर्वक, प्रथम एक लहान भाग द्या, जर नसेल तर हळूहळू वाढवा प्रतिकूल प्रतिक्रिया. तुम्हाला ऍलर्जी झाली आहे किंवा वर वर्णन केलेली लक्षणे अनुभवली आहेत का? हे अन्न खाणे काही काळ थांबवणे आवश्यक आहे. तसेच, पालक होते तर ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, 10-12 महिने वयापर्यंत प्रतीक्षा करण्याची शिफारस केली जाते.

लक्षात ठेवा की मुलांच्या मेनूमध्ये नवीन घटक सादर करण्यासाठी घाई करण्याची गरज नाही. ऍलर्जी आणि आतड्यांसंबंधी संक्रमणअतिशय धोकादायक. जर तुमच्या बाळाला 1 वर्षानंतर स्तनपान दिले तर तो त्याची गरज पूर्ण करतो आवश्यक पदार्थ 75% ने. संपूर्ण शरीराच्या योग्य, सुसंवादी विकास आणि वाढीसाठी हे पुरेसे आहे. काळजी घ्या आणि आपल्या मुलांची काळजी घ्या.