Decoctions आणि infusions तयार करण्यासाठी नियम. औषधी वनस्पती एक decoction तयार कसे
औषधी वनस्पतींचे संकलन आणि तयारी
औषधी वनस्पतींचे संकलन आणि तयारी या कालावधीत केली जाते उपयुक्त साहित्यते जास्तीत जास्त एकाग्रतेपर्यंत पोहोचतात. म्हणून, प्रत्येक वनस्पती गोळा करणे, कोरडे करणे आणि संचयित करण्याचे स्वतःचे नियम आहेत. तथापि, मूलभूत शिफारसी देखील आहेत, उदाहरणार्थ:
- कोरड्या हवामानात कच्चा माल गोळा करणे आणि तयार करणे आवश्यक आहे;
- कापणीची वेळ रोपाच्या सुरुवातीच्या किंवा पूर्ण फुलांच्या वेळेशी जुळली पाहिजे;
- गोळा केलेली पाने पूर्णपणे वाढलेली असणे आवश्यक आहे, फुले पूर्ण बहरलेली असणे आवश्यक आहे आणि फळे पिकलेली असणे आवश्यक आहे;
- कोरडे केल्यावर, झाडाला सडू देऊ नये: ते हवेशीर, कोरड्या खोलीत सावलीत सुकले पाहिजे;
- वाळलेला कच्चा माल कागदाच्या किंवा कापडी पिशव्यामध्ये किंवा घट्ट बंद असलेल्या कंटेनरमध्ये संग्रहित केला पाहिजे;
- पाने आणि फुले 1 - 2 वर्षे, मुळे आणि साल - 2 - 3 वर्षे, फळे - 3 - 4 वर्षे साठवली जाऊ शकतात.
औषधी वनस्पती पीसणे आणि मिसळणे
ओतणे आणि डेकोक्शन्स तयार करण्यासाठी, एक किंवा अधिक प्रकारचे ठेचलेले (कट, ठेचलेले) वनस्पती साहित्य वापरले जातात.
अनेक औषधी वनस्पतींचे मिश्रण करताना, त्यामध्ये असलेले फायदेशीर पदार्थ विचारात घेतले जातात, जे एकतर वाढवू शकतात, एकमेकांना पूरक बनू शकतात किंवा मानवी शरीरावर त्यांचा प्रभाव कमी करू शकतात.
शरीरावरील त्यांच्या प्रभावाच्या आधारावर, औषधी वनस्पतींचे मिश्रण (मिश्रण) सामान्य बळकटीकरण, शामक, हेमोस्टॅटिक आणि कृतीमध्ये विभागले गेले आहेत. अन्ननलिका, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीआणि इतर.
मिश्रणात समाविष्ट केलेला वनस्पती कच्चा माल स्वतंत्रपणे चिरडला जातो. पाने, फुले, गवत, झाडाची साल 5 मिमी पर्यंत लहान कणांमध्ये कापली जाते, मुळे 3 मिमी पर्यंत चिरडली जातात आणि बिया - 0.5 मिमी पर्यंत.
एकसमान वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत तयार कच्च्या मालाचे वजनाचे भाग रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट प्रमाणात मिसळले जातात, ज्यापासून नंतर ओतणे आणि डेकोक्शन तयार केले जातात.
Infusions तयार करणे
वनस्पतींच्या सैल भागांपासून ओतणे तयार केले जातात. ही फुले आणि पाने आहेत. ते सहजपणे त्यांचे फायदेशीर पदार्थ सोडून देतात.
गरम मार्ग
कुस्करलेली वनस्पती सामग्री मुलामा चढवणे, काच किंवा पोर्सिलेन भांड्यात ओतली जाते आणि न उकळलेल्या पाण्याने भरली जाते, बहुतेक वेळा 1:10 च्या प्रमाणात. म्हणजेच, कच्च्या मालाच्या एका वजनाच्या भागातून, ओतण्याचे दहा भाग मिळतात.
उदाहरणार्थ, वाळलेल्या ठेचलेल्या रास्पबेरीच्या पानांचे 20 ग्रॅम घेणे, आपण मिळवू शकता 200 मिली रास्पबेरी ओतणे. यासाठी:
आपण पाण्याच्या आंघोळीशिवाय ओतणे तयार करू शकता, फक्त ठेचलेल्या वनस्पतीच्या कणांवर उकळते पाणी घाला.
थंड मार्ग
तसेच आहे थंड पद्धतओतणे तयार करणे. हे करण्यासाठी, ठेचलेल्या वनस्पतींचे कण खोलीच्या तपमानावर उकडलेल्या पाण्याने ओतले जातात, झाकणाने झाकलेले असतात आणि 12 तासांपर्यंत सोडले जातात.
ज्या वनस्पती गरम केल्यावर त्यांचे गुणधर्म गमावतात त्या वनस्पतींमधून थंड पद्धतीने ओतणे तयार केले जाते. फायदेशीर वैशिष्ट्ये(तेल बाष्पीभवन होते).
मिश्र पद्धत
मिश्रित पद्धतीने ओतणे देखील तयार केले जाऊ शकते.
मिश्र पद्धतीसह, खोलीच्या तपमानावर उकडलेल्या पाण्याने ओतल्या जाणाऱ्या वनस्पतींचे साहित्य थंड पद्धतीप्रमाणे ओतले जाते आणि नंतर फिल्टर केले जाते.
गाळल्यानंतर उरलेले मिश्रण न उकळलेल्या पाण्याने ओतले जाते आणि नंतर गरम पद्धतीने तयार केले जाते.
उष्णतेने तयार केलेले ओतणे थंड केल्यानंतर, दोन परिणामी ओतणे मिसळले जातात आणि शिफारसींनुसार घेतले जातात.
Decoctions तयार करणे
वनस्पतींचे खडबडीत भाग: मुळे, rhizomes, मूळ पिके, लाकूड, झाडाची साल - हे decoctions तयार करण्यासाठी कच्चा माल आहेत. मानवी शरीरातील डेकोक्शन्स ओतण्यापेक्षा अधिक हळूहळू शोषले जातात, परंतु जास्त काळ टिकतात.
पहिला स्वयंपाक पर्याय
एक decoction तयार करण्यासाठी, तयार कच्चा माल घ्या आणि एक वाडगा मध्ये ठेवा, ओतणे थंड पाणी.
कच्चा माल आणि पाणी यांचे प्रमाण डेकोक्शन वापरण्याच्या पद्धतीवर अवलंबून असते. जर डेकोक्शन तोंडी प्रशासनासाठी असेल तर हे प्रमाण 1:10 आहे. घासणे, कॉम्प्रेस करणे, म्हणजेच बाह्य वापरासाठी डेकोक्शन आवश्यक असल्यास, प्रमाण 1:5 आहे.
पाण्याने भरलेला कच्चा माल 20 - 30 मिनिटे उकळला जातो. मटनाचा रस्सा थंड झाल्यानंतर, ते फिल्टर केले जाते. टॅनिन असलेल्या कच्च्या मालातील काही डेकोक्शन्स उकळल्यानंतर लगेच फिल्टर करण्याची शिफारस केली जाते.
आपण हे विसरू नये की जर तयार मटनाचा रस्सा कमी झाला असेल तर उकडलेले पाणी घालणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते सुरुवातीच्या समान होईल.
दुसरा स्वयंपाक पर्याय
डेकोक्शनसाठी कच्चा माल एका वाडग्यात ठेवला जातो, थंड, न उकळलेल्या पाण्याने ओतला जातो आणि झाकणाने झाकलेला असतो, रात्रभर ओतण्यासाठी सोडला जातो. सकाळी, 5-7 मिनिटे उकळवा.
मिश्रण झाकण असलेल्या कंटेनरमध्ये उकळले पाहिजे. उकळत्या 30 मिनिटांनंतरच झाकण काढले जाते.
मग मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो आणि आवश्यक असल्यास, उकडलेले पाणी प्रारंभिक व्हॉल्यूममध्ये जोडले जाते.
पाण्याची आंघोळ
वॉटर बाथमध्ये ओतणे आणि डेकोक्शन्स तयार करण्याचा सल्ला दिला जातो, कारण ते आपल्याला 100ºC पर्यंत पदार्थ गरम करण्यास अनुमती देते आणि त्याच वेळी, जास्त गरम होणे आणि बर्निंग प्रतिबंधित करते.
घरी वॉटर बाथ बनवणे अजिबात अवघड नाही. हे करण्यासाठी, दोन कंटेनर घ्या: एक मोठा, दुसरा लहान - जेणेकरून एक दुसर्यामध्ये बसेल. तामचीनी डिश (भांडी, वाटी) कंटेनर म्हणून वापरण्याचा सल्ला दिला जातो.
कंटेनरच्या तळाला स्पर्श करू नये. हे करण्यासाठी, लहान कंटेनरमध्ये हँडल असणे इष्ट आहे ज्याद्वारे ते मोठ्या कंटेनरच्या कडा धरतील. शेवटचा उपाय म्हणून, आपण एका लहान कंटेनरखाली काहीतरी ठेवू शकता (उदाहरणार्थ, अनेक स्तरांमध्ये दुमडलेले कापड).
एका मोठ्या कंटेनरमध्ये पाणी ओतले जाते जेणेकरून जेव्हा त्यात लहान कंटेनर ठेवला जातो तेव्हा ते पाण्यात बुडवले जाते. तथापि, उकळताना, मोठ्या कंटेनरमधील पाणी लहान कंटेनरमध्ये पडू नये.
औषधी वनस्पतींचे मिश्रण, पाण्याने भरलेले, एका लहान कंटेनरमध्ये ठेवले जाते आणि वेगळ्या झाकणाने झाकलेले असते. परिणामी रचना आग ठेवली आहे. सर्व! पाण्याची आंघोळघरी तयार!
पुढे, रेसिपीनुसार ओतणे आणि डेकोक्शन तयार केले जातात. ओतणे, एक नियम म्हणून, उकळत आणले जात नाहीत, कारण वनस्पतींचे सैल भाग सहजपणे उपयुक्त पदार्थ सोडतात, जे उकळताना नष्ट होऊ शकतात. Decoctions, उलटपक्षी, उकडलेले करणे आवश्यक आहे (सामान्यत: 10 - 20 मिनिटे).
पाण्याच्या आंघोळीचा वापर केल्याने घरामध्ये ओतणे ओव्हरहाटिंग टाळता येते. हे करण्यासाठी, मोठ्या कंटेनरमध्ये पाणी उकळल्यानंतर, एक लहान आग चालू करा, उकळत्या जवळ तापमान राखण्यासाठी पुरेसे आहे, परंतु पाणी उकळू देऊ नका. लहान कंटेनरमध्ये तापमान 100ºC पर्यंत पोहोचत नाही.
infusions आणि decoctions संचयित
डेकोक्शन आणि ओतणे दोन्ही ताजे सेवन केले जातात, कारण ते लवकर खराब होतात. त्यांना दररोज तयार करणे योग्य आहे.
तथापि, आपण 24 तासांच्या आत संपूर्ण डेकोक्शन किंवा ओतणे वापरत नसल्यास, नंतर ते रेफ्रिजरेटरमध्ये किंवा शेवटचा उपाय म्हणून, प्रकाशापासून संरक्षित असलेल्या थंड ठिकाणी ठेवा.
जास्तीत जास्त वेळ ज्या दरम्यान डेकोक्शन आणि ओतणे साठवले जाऊ शकते ते तीन दिवस आहे.
नमस्कार, प्रिय मित्रांनो!
उपचार लोक उपायआणि औषधी वनस्पती, सर्व प्रथम - हे डेकोक्शन, ओतणे आणि टिंचर आहेत.
कधीकधी प्रश्न विचारला जातो: "कोणते चांगले आहे: डेकोक्शन किंवा ओतणे?" आणि एक दुसऱ्यापेक्षा चांगला नाही. येथे आपल्याला फक्त हे माहित असणे आवश्यक आहे की कोणत्या प्रकरणांमध्ये डेकोक्शन तयार केले जाते, कोणत्या ओतणे आणि कोणत्या टिंचरमध्ये आणि ते बनविण्याचे तंत्रज्ञान कसे वेगळे आहे.
तर हे शोधून काढूया. मी तुला सांगेन सर्वसाधारण नियमआणि ओतणे, डेकोक्शन आणि टिंचर बनविण्याचे तंत्रज्ञान, त्यांच्यासाठी कच्चा माल तयार करणे, उत्पादनाची मानके आणि वैशिष्ट्ये.
प्रथम, डिकोक्शन्सपेक्षा ओतणे कसे वेगळे आहेत आणि टिंचर काय आहेत ते शोधूया.
infusions आणि decoctions मध्ये काय फरक आहे
Infusions आणि decoctions पासून तथाकथित जलीय अर्क आहेत औषधी वनस्पती. ते वेगळे आहेत की ओतणे तयार करताना, कच्चा माल गरम ओतला जातो उकळलेले पाणी, ठराविक वेळ सोडा, नंतर फिल्टर करा आणि प्या.
डेकोक्शन बनवताना, कच्चा माल गरम किंवा थंड पाण्याने ओतला जातो आणि वनस्पतीच्या प्रकारानुसार 15 ते 60 मिनिटे आग किंवा पाण्याच्या आंघोळीवर उकळला जातो.
ओतणे सामान्यत: वनस्पतींच्या मऊ भागांपासून तयार केले जातात: पाने, फुले, देठ, फळे, जे त्यांचे सक्रिय तत्त्व सहजपणे सोडतात.
खडबडीत रचना असलेल्या वनस्पतींचे भाग: मुळे, साल, कंद, जाड पाने, सक्रिय तत्त्व चांगले सोडत नाहीत आणि दीर्घ कालावधीची आवश्यकता असते. उष्णता उपचार, म्हणून एक decoction करणे श्रेयस्कर आहे.
औषधी वनस्पतींच्या सर्व भागांमधून वोडका टिंचर देखील तयार केले जातात.
असे मानले जाते की टिंचर उपचारांसाठी अधिक प्रभावी आहेत आणि ते वर्षानुवर्षे साठवले जातात, ओतणे आणि डेकोक्शन्सच्या विपरीत, ज्यांना दररोज ताजे तयार करणे आवश्यक आहे. पण मध्ये काही बाबतीतजेव्हा टिंचर contraindicated आहेत आणि इतर कारणांसाठी ओतणे आणि decoctions तयार आहेत.
सर्वसाधारण नियम
सामान्य नियम असे सांगतात की ओतणे, डेकोक्शन किंवा टिंचर बनवण्यापूर्वी, औषधी कच्चा माल ठेचणे आवश्यक आहे जेणेकरून सक्रिय घटकत्यांच्याकडून जलद काढले गेले.
सहसा फार्मसी आधीच तयार केलेला ठेचलेला कच्चा माल विकतो, परंतु नेहमीच नाही.
आपल्या स्वत: च्या हातांनी गोळा केलेली झाडे प्रथम धुऊन टॉवेल किंवा नैपकिनवर वाळवली पाहिजेत. आम्ही बऱ्याचदा औषधी वनस्पती तयार करतो आणि वाळवतो ज्या आम्ही ठेचून ठेवतो; या प्रकरणात, त्यांना धुण्याची गरज नाही.
आम्ही गवत, देठ, पाने, फुले कात्रीने 5 मिमी पेक्षा मोठे नसलेले लहान तुकडे करतो.
खडबडीत मुळे, झाडाची साल चाकूने कापली जाऊ शकते, तुकड्यांचा आकार 3 मिमीपेक्षा जास्त नाही.
बिया आणि फळे एकतर मोर्टारमध्ये चिरडली जातात किंवा संपूर्ण सोडली जातात.
बहुतेकदा, डेकोक्शन्स आणि ओतणे तयार करण्यासाठी, एक ढीग चमचे (20 ग्रॅम) तयार ठेचलेला कच्चा माल आणि एक ग्लास पाणी (200 मिली.) घ्या परंतु हे सरासरी प्रमाण आहे, आपण वय, रोग, वैशिष्ट्ये देखील विचारात घेतली पाहिजेत. औषधी वनस्पती. म्हणून तुम्ही विशिष्ट प्रकारच्या वनस्पतीपासून डेकोक्शन आणि ओतणे तयार करण्याच्या सूचना नेहमी काळजीपूर्वक वाचा आणि तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला ऐका.
डेकोक्शन आणि ओतणे तयार करण्यासाठी, फक्त मुलामा चढवणे किंवा काच किंवा पोर्सिलेन आणि सिरेमिक डिश वापरण्याची परवानगी आहे. धातूची प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी ॲल्युमिनियम कूकवेअरचा वापर करू नये.
पॅन नेहमी झाकणाने घट्ट बंद केले पाहिजे.
तयार केलेले ओतणे किंवा डेकोक्शन गॉझच्या अनेक स्तरांमधून फिल्टर आणि पिळून काढले जाते.
बहुतेकदा असे होते की ते त्याचे मूळ खंड गमावते, म्हणून ताणल्यानंतर, त्यात उकडलेले पाणी जोडले जाते.
उत्पादन तंत्रज्ञान
आता infusions, decoctions आणि tinctures कसे तयार करायचे ते जवळून पाहू.
ओतणे
ओतणे तयार करण्यासाठी, एका कंटेनरमध्ये चिरलेली औषधी वनस्पती किंवा फळे एक चमचे किंवा चमचे (विशिष्ट वनस्पतीसाठी शिफारसी पहा) ठेवा (मी ते एका काचेच्या किंवा ग्लासमध्ये ओततो), एक ग्लास गरम पाणी घाला जे नुकतेच उकळले आहे. एक पांढरा झरा. झाकणाने झाकून 20 मिनिटे उभे राहू द्या.
मग, मी आधीच लिहिल्याप्रमाणे, ओतणे फिल्टर करणे आणि मूळ व्हॉल्यूममध्ये पाण्याने टॉप अप करणे आवश्यक आहे.
ओतणे सामान्यतः चमचे किंवा अर्धा ग्लास, उबदार, जेवणाच्या 15-20 मिनिटे आधी घेतले जातात.
अधिक समृद्ध ओतण्यासाठी, थर्मॉसमध्ये ते तयार करणे सोयीचे आहे.
संध्याकाळी दोन ग्लास उकळत्या पाण्याने थर्मॉसमध्ये दोन चमचे कच्चा माल घाला आणि सकाळी तुम्ही तयार केलेले ओतणे पिऊ शकता.
काढा बनवणे
Decoction साठी कच्चा माल एक लांब दांडा (व पुष्कळदा झाकण) असलेले अन्न शिजवण्याचे एक पसरट भांडे मध्ये poured आहेत, थंड किंवा poured गरम पाणी, मिक्स करावे आणि आग वर उकळणे ठेवा, 15 मिनिटे किंवा त्यापेक्षा जास्त गॅसवर शिजवा. बहुतेकदा डेकोक्शन वॉटर बाथमध्ये बनवले जाते: जेव्हा पाण्याने भरलेल्या कच्च्या मालासह एक लहान सॉसपॅन पाण्याने भरलेल्या मोठ्या सॉसपॅनमध्ये ठेवला जातो. मध्ये पाणी मोठे सॉसपॅनउकळेल, आणि कच्चा माल फक्त लहान मालामध्ये कमी होईल.
तयार मटनाचा रस्सा किंचित थंड करणे आवश्यक आहे, 10-15 मिनिटे पुरेसे आहेत, ताण, पिळून घ्या, पाणी घाला.
बेअरबेरी पाने, ओक झाडाची साल आणि टॅनिन असलेल्या इतर वनस्पतींचे डेकोक्शन थंड होऊ न देता ताबडतोब फिल्टर केले जातात.
ओतणे आणि डेकोक्शन्स रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसापेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ शकतात, परंतु वापरण्यापूर्वी ते पुन्हा गरम करणे सुनिश्चित करा. मला रोज स्वयंपाक करावा लागतो ताजे decoctionकिंवा ओतणे.
या संदर्भात टिंचर वापरणे अधिक सोयीस्कर आहे.
टिंचर
टिंचर तयार करण्यासाठी, 40-प्रूफ अल्कोहोल घ्या, दुसऱ्या शब्दांत, घरी योग्य परिस्थितीवोडका आपल्याकडे 70% अल्कोहोल असल्यास, आपल्याला ते पाण्याने पातळ करणे आवश्यक आहे जेणेकरून औषधी वनस्पतींचे फायदेशीर गुणधर्म जळू नयेत.
कधीकधी ते वाइनसह टिंचर बनवतात, परंतु हा नियम अपवाद आहे. असे असले तरी. आमच्याकडे एक अप्रतिम रेसिपी आहे.
उदाहरणार्थ, काचेच्या कंटेनरमध्ये, जारमध्ये टिंचर बनविणे सोयीचे आहे.
सामान्यत: गडद काच वापरण्याचा सल्ला दिला जातो, परंतु आपण हे करू शकता: किलकिले कापडात गुंडाळा आणि एका गडद ठिकाणी - कपाटात ठेवा.
तयार ठेचलेला कच्चा माल (50 ग्रॅम) एक लिटर वोडकाने ओतला जातो, जार झाकणाने बंद केला जातो आणि कपाटात ओतण्यासाठी पाठविला जातो. यास 7 दिवसांपासून एक महिना लागतो. जारमधील कच्चा माल वेळोवेळी हलवावा लागतो.
मग अल्कोहोल टिंचरफिल्टर करा, वनस्पतीचे अवशेष चांगले पिळून घ्या.
ते थेंबांमध्ये टिंचर पितात, प्रत्येकी 10-30 थेंब, काही प्रकरणांमध्ये ते थोड्या प्रमाणात (50 मिली) पाण्यात जोडले जातात आणि प्यातात.
एक decoction तयार किंवा ओतणे - काय सोपे असू शकते? तथापि, कसे करावे हे फार कमी लोकांना माहिती आहे व्यवस्थित शिजवा , मध्ये जरी रोजचे जीवनआम्ही अनेकदा वापरतो काढा बनवणे आणि ओतणे विविध गरजांसाठी औषधी वनस्पतींपासून.
उदाहरणार्थ, स्त्रिया गर्भधारणेदरम्यान त्यांचा अवलंब करतात; लहान मुले खोकला आल्यावर आंघोळीसाठी आंघोळीसाठी आंघोळीसाठी डेकोक्शन वापरतात. शरीराचे आरोग्य राखण्यासाठी आणि सुधारण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या अनेक पाककृतींमध्ये डेकोक्शन्स समाविष्ट आहेत.
ला decoctions आणि infusions करा, आपण आवश्यक कच्चा माल दळणे आवश्यक आहे खालील आकार: पाने आणि फुलांचा आकार 5 मिमी पेक्षा जास्त नसावा, देठ, साल आणि मुळे 3 मिमी पेक्षा जास्त नसावीत आणि फळे आणि बिया 0.5 मिमी किंवा त्यापेक्षा कमी आकारात चिरडल्या पाहिजेत.
एक नियम म्हणून, साठी तयारीसर्व प्रकारचे infusions आणि decoctionsआवश्यक घटक खालील प्रमाणात घेतले जातात: 1 चमचे चिरलेली औषधी वनस्पती आणि वनस्पतींसाठी, 1 ग्लास पाणी घ्या. हे लक्षात घेतले पाहिजे की 1 चमचे ठेचलेल्या मुळे 10 ग्रॅम, 1 चमचे गवत 5 ग्रॅम आहे आणि पाण्याने भरलेल्या पातळ ग्लासमध्ये दोनशे ग्रॅम द्रव आहे.
ओतणे कसे तयार करावे?
ओतणेएक द्रव औषधी माध्यम आहे, जे बारीक ओतणे करून तयार केले जाते औषधी कच्चा माल. या प्रक्रियेदरम्यान, कच्च्या मालापासून फायदेशीर सक्रिय पदार्थ काढले जातात, ज्याचा वर फायदेशीर प्रभाव पडतो. मानवी शरीर. ला एक ओतणे तयार करा, वनस्पतीचे निविदा भाग वापरणे आवश्यक आहे: पाने, देठ आणि फुले. गरम किंवा थंड पद्धतीने ओतणे तयार केले जातात:
ओतणे तयार करण्याची गरम पद्धत
चिरलेला औषधी कच्चा माल मुलामा चढवलेल्या कंटेनरमध्ये ठेवला जातो. त्यानंतर तेथे 
ते पाणी ओततात. कच्च्या मालाच्या 1 वाट्यासाठी 10 वाटा पाणी घ्या. पाण्याच्या बाथमध्ये सुमारे 15 मिनिटे मिश्रण गरम करा, अधूनमधून ढवळत रहा. आग कमी ठेवली पाहिजे आणि झाडे फक्त खोलीच्या तपमानावर पाण्याने भरली पाहिजेत. तयार ओतणे 30-60 मिनिटे थंड होण्यासाठी सोडले जाते. यानंतर, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरून, ते फिल्टर आणि पिळून काढले आहे. परिणामी ओतणे आवश्यक प्रमाणात स्वच्छ उकडलेल्या पाण्याने पातळ केले जाते.
ओतणे तयार करण्याची थंड पद्धत
थंड ओतणे तयार करण्याची पद्धतऔषधी कच्चा माल मुलामा चढवणे (आपण काच देखील घेऊ शकता) कंटेनरमध्ये ठेवणे आणि त्यावर उकळते पाणी ओतणे समाविष्ट आहे. यानंतर, डिशेस झाकणाने झाकलेले असतात आणि एक ते बारा तास बिंबवण्यासाठी सोडले जातात. पॅन देखील उबदार कापडाने चांगले गुंडाळलेले असणे आवश्यक आहे. ठेचलेले गवत, पाने आणि फुले अर्धा तास ते एक तास ओतली जातात. झाडाची साल आणि मुळे 6 ते 12 तासांच्या कालावधीसाठी सोडली पाहिजेत. या वेळेनंतर, मिश्रण कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरून फिल्टर केले जाते आणि पिळून काढले जाते.
एक decoction तयार कसे?
काढा बनवणेद्रव आहेत डोस फॉर्म, ओतणे सारखे. ते प्रामुख्याने पासून तयार आहेत कठीण भागवनस्पती: rhizomes, मुळे आणि झाडाची साल, कारण केवळ दीर्घकाळ गरम केल्याने वनस्पतीच्या खडबडीत भागांमधून सक्रिय पदार्थ काढले जातात.
ला एक decoction तयार, तुम्हाला कच्चा माल झाकण असलेल्या सॉसपॅनमध्ये ठेवावा आणि खोलीच्या तपमानावर पाणी घाला. साठी घटक प्रमाण अंतर्गत वापरडेकोक्शन 1:10 किंवा 1:20 आहे, बाह्य वापरासाठी - 1:5. वॉटर बाथमध्ये 30 ते 45 मिनिटे मटनाचा रस्सा उकळवा. मग ते खोलीच्या तपमानावर 15-20 मिनिटांत थंड झाले पाहिजे. पुढे, ते उकडलेल्या पाण्याने फिल्टर आणि पातळ केले जाते. टॅनिनसह डेकोक्शन्स (उदाहरणार्थ, ओक झाडाची साल, बर्जेनिया राइझोम, बर्नेट रूट इ.) उकळल्यानंतर लगेच फिल्टर केले जातात, अन्यथा अर्क त्याच्या टॅनिंग आणि इतर औषधी गुणधर्मांचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावेल. हे कमी झाल्यामुळे होऊ शकते सक्रिय पदार्थमूळतः वापरलेल्या कच्च्या मालाच्या पृष्ठभागावर आणि डिशच्या भिंतींवर डेकोक्शन.
तयार decoctions कसे साठवायचे?
Decoctions आणि infusionsदररोज आवश्यक तयार करणेनवीन शेवटचा उपाय म्हणून, ते तीन दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवले जाऊ नयेत. स्टोरेज फक्त थंड आणि बऱ्यापैकी गडद ठिकाणी चालते, उदाहरणार्थ, रेफ्रिजरेटरमध्ये.
infusions आणि decoctions कसे घ्यावे?
कारणीभूत रोगांसाठी क्रॉनिक फॉर्म, हर्बल तयारीदीड ते तीन ते सहा महिन्यांच्या कोर्ससाठी वापरले जातात. काही प्रकरणांमध्ये, ते दीड महिन्यानंतर एक किंवा दोन आठवड्यांसाठी ब्रेक घेतात. या कालावधीत, तुम्ही जे औषध घेत आहात ते तुम्ही दुसरे औषध देखील बदलू शकता.
प्रति डोस औषधाचा डोस काटेकोरपणे वैयक्तिक आहे. तपशीलवार सूचनाविशिष्ट औषधी वनस्पतींच्या वापराविषयी माहिती पॅकेजिंगवर आढळू शकते. decoctions आणि infusions च्या मुलांच्या डोस संबंधात गणना केली जाते प्रौढ डोसआणि मुलाच्या वयावर अवलंबून असते.
अर्ज करा काढा बनवणेआणि ओतणेडॉक्टरांच्या सतत देखरेखीखाली अत्यंत सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, कारण काही वनस्पती मानवांमध्ये विषबाधा होऊ शकतात.
होम एनसायक्लोपीडियामधील इतर उपयुक्त लेख
घरगुती टिंचर आणि लिकरसाठी 100 पाककृती...
ओतण्याचा कालावधी 2 ते 6 आठवड्यांपर्यंत असतो; आवश्यक असल्यास, तापमान 50-60 डिग्री सेल्सियस पर्यंत वाढवून ओतण्याची वेळ 7-10 दिवसांपर्यंत कमी केली जाऊ शकते. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मध्ये 30% पर्यंत साखर असते ज्याची शक्ती 45% पर्यंत असते. अल्कोहोल, ते कमी गोड असतात, परंतु लिकरपेक्षा मजबूत असतात, त्यांना आनंददायी चव असते आणि ते अल्कोहोलिक पेय आणि बरे करणारे अमृत दोन्ही म्हणून काम करू शकतात.
मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध थंड, गडद ठिकाणी घट्ट बंद गडद बाटल्यांमध्ये साठवले पाहिजे.
वेलची टिंचर
4-6 ग्रॅम वेलचीच्या बिया, 1 लिटर वोडका, 1 लिटर पाणी, 400-600 ग्रॅम साखर.
व्होडकासह वेलचीच्या बिया घाला, उबदार जागी बरेच दिवस सोडा, गाळून घ्या, उकडलेले पाणी, साखर घाला आणि पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळा.
1 ग्लास क्रॅनबेरी, 1 ग्लास साखर, 500 मिली वोडका.
साखर सह cranberries दळणे, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये घाला. 2 आठवडे सोडा (अधिक शक्य आहे: ते जितके जास्त वेळ बसेल तितके ते चवदार असेल). मानसिक ताण.
समुद्र buckthorn मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषधसमुद्री बकथॉर्न बेरी मांस ग्राइंडरमधून पास करा (तुम्ही समुद्री बकथॉर्नचा रस तयार करण्यापासून उरलेला केक वापरू शकता), पाण्यात पातळ केलेले वोडका किंवा अल्कोहोल घाला. वोडकाने कच्चा माल झाकून ठेवला पाहिजे, परंतु जास्त नाही. 3-4 आठवडे सोडा (अधिक वेळ शक्य आहे), गाळा, पिळून घ्या, चारमध्ये दुमडलेल्या कापडातून फिल्टर करा आणि गोड करा साखरेचा पाक(1.5 कप साखर ते 1 कप पाणी).
टिंचर "शरद ऋतूतील"500 ग्रॅम रोवन, 1 किलो सुवासिक पिकलेले सफरचंद (रेनेट), 300 ग्रॅम साखर, 1.5 लिटर वोडका
रोवन बेरी (दंव नंतर उचललेले) चांगले धुवा, चाळणीत काढून टाका, काढून टाका आणि देठ काढून टाका. सफरचंद धुवा, वाळवा, कोर काढा आणि रिंग्जमध्ये कट करा. सफरचंद आणि रोवन बेरी एका योग्य भांड्यात थरांमध्ये ठेवा, प्रत्येक थर साखर सह शिंपडा. फळ पूर्णपणे झाकून होईपर्यंत वोडका घाला. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि बेरी विकृत होईपर्यंत 2-3 महिने खोलीच्या तपमानावर सोडा. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध, फिल्टर, बाटली गाळून घ्या आणि गडद आणि थंड ठिकाणी ठेवा.
मिंट टिंचर100 ग्रॅम पेपरमिंट, 40 ग्रॅम बडीशेप बियाणे, 12-15 ग्रॅम जुनिपर बेरी, 3-5 ग्रॅम दालचिनी, 1 लिटर वोडका, साखरेचा पाक
सर्व घटकांवर वोडका घाला आणि 2 आठवडे सोडा. नंतर साखरेच्या पाकात चवीनुसार गाळून घ्या आणि गोड करा.
फोम टिंचर50 ग्रॅम जुनिपर बेरी, 2 लिंबाची साल, 1 लिटर वोडका, 1 टेस्पून. l आले, 1 टेस्पून. l सहारा.
मूठभर जुनिपर बेरीवर 2 आठवडे व्होडका घाला, नंतर दोन लिंबाच्या सालीवर 5 दिवस. ठेचलेले आले साखरेत मिसळा आणि ओतलेल्या वोडकामध्ये पातळ करा. २ आठवडे उन्हात ठेवा. नंतर गाळून, बाटलीत भरून थंड ठिकाणी साठवा. टिंचर सहा महिन्यांनंतर वापरासाठी तयार आहे.
रसाळ बेरी टिंचररसाळ बेरीचे थर (स्ट्रॉबेरी, रास्पबेरी, वाइल्ड स्ट्रॉबेरी, काळ्या मनुका इ.) एका बाटलीत किंवा किलकिलेमध्ये घाला, साखर शिंपडा. हलवून कंटेनरची सामग्री कॉम्पॅक्ट करा. बेरी पूर्णपणे साखर सह झाकून पाहिजे. Berries सह dishes
सूर्यप्रकाशात ठेवा. जेव्हा बेरी 1-2 दिवसांनी रस देतात तेव्हा आपल्याला ते काढून टाकावे लागेल आणि उर्वरित बेरीसह वाडग्यात साखर घालावी लागेल. हे 3-4 वेळा करा. गोळा केलेल्या रसामध्ये 100 ते 200 मिली वोडका प्रति 1 लिटर रस घाला. प्रति 1 किलो बेरी 1-1.5 किलो साखर घ्या.
फळ सिरप मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषधतयार सिरप (सफरचंद, चोकबेरी, लिंबू किंवा इतर) घेणे आणि त्यात व्होडका किंवा अल्कोहोल घालणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. अशा सिरपमध्ये साखरेचे प्रमाण 60-65% असते आणि गोड लिकरमध्ये - 8 ते 30% पर्यंत. त्यानुसार, सिरपमध्ये वोडका जोडला जातो - प्रति 1 लिटर सिरपमध्ये 100 ते 300 मिली.
कॅरवे टिंचर4-6 ग्रॅम जिरे, 1 लिटर वोडका, 1 लिटर पाणी, 400-600 ग्रॅम साखर.
कॅरवेच्या बियांवर व्होडका घाला, उबदार जागी बरेच दिवस सोडा, गाळून घ्या, उकडलेले पाणी आणि साखर घाला, साखर पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळत रहा.
हर्बल टिंचर1/2 टेस्पून. l ओक झाडाची साल, 1/2 टेस्पून. l वाळलेल्या धणे बिया किंवा हिरव्या भाज्या, 1/2 टेस्पून. l थाईम, बायसन गवताचे 5 ब्लेड, लिंबू मलमचे 5 ब्लेड, 500 मिली वोडका, 2 टेस्पून. l मध
मधावर व्होडका घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. एका बाटलीत घाला आणि सर्व साहित्य घाला. बाटली चांगली सील करा आणि 2-3 महिने थंड ठिकाणी ठेवा. यानंतर, चीजक्लोथद्वारे सामग्री गाळून घ्या आणि दुसर्या बाटलीमध्ये घाला. स्टॉपरसह सील करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
लिंबूवर्गीय टिंचर4-5 टेंगेरिन्सची साल, किंवा 2-3 संत्री, किंवा 3-4 लिंबू, 500 मिली वोडका, 2 परिष्कृत साखरेचे तुकडे.
कोरडी लिंबाची साल एका जारमध्ये ठेवा आणि वोडका भरा, साखर घाला आणि खोलीच्या तपमानावर 12-15 दिवस सोडा.
लवंग मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध4-6 ग्रॅम लवंगा, 1 लिटर वोडका, 1 लिटर पाणी, 400-600 ग्रॅम साखर.
लवंगावर व्होडका घाला, उबदार जागी बरेच दिवस सोडा, गाळून घ्या, उकडलेले पाणी, साखर घाला आणि पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळत राहा.
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध100 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट, 2 गोड (घंटा) मिरी, 1 हलकी गरम मिरची, 1 लिटर वोडका.
तिखट मूळ असलेले एक रोपटे रूट ब्रशने धुवा आणि पट्ट्यामध्ये कट करा सरासरी आकार. मिरपूड सोलून घ्या आणि पातळ काप करा. मिरपूड बिया फेकून देऊ नका, परंतु तिखट मूळ असलेले एक रोपटे आणि मिरपूड एकत्र ठेवा काचेचे भांडेआणि वोडका घाला. थंड, गडद ठिकाणी ठेवा. 2 आठवड्यांनंतर, ओतणे काढून टाका, ताण आणि बाटलीमध्ये घाला. खूप थंडगार प्या. हे भूक वाढवणारे आहे आणि सर्दीसाठी चांगले आहे.
जर्दाळू मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध1 ग्लास जर्दाळू, 500 मिली वोडका.
काही बिया काढून टाका, बाकीचे जर्दाळू संपूर्ण सोडा. वोडकामध्ये घाला आणि उबदार, गडद ठिकाणी 1 महिन्यासाठी सोडा.
स्ट्रॉबेरी टिंचर1 किलो स्ट्रॉबेरी, 1 किलो साखर, 300 मिली वोडका.
स्ट्रॉबेरी (स्ट्रॉबेरी) साखर सह बारीक करा, वोडका घाला. मग नेहमीप्रमाणे पुढे जा.
त्या फळाचे झाड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध8 ग्लास त्या फळाचा रस, 8 ग्लास वोडका, राई स्ट्रॉचा एक घड, साखर 50 ग्रॅम, व्हॅनिला साखर.
जास्त पिकलेल्या त्या फळाचे तुकडे किंवा शेगडी. राईच्या पेंढ्याचा एक घड खूप बारीक चिरून घ्या. त्या फळाचे झाड आणि पेंढा मिक्स करावे.
त्या फळाचे झाड पासून रस पिळून काढणे. वोडका सह परिणामी रस मिक्स करावे. नियमित साखर आणि थोडे व्हॅनिला घाला. रस एका बाटलीत घाला आणि आठवडाभर सोडा. नंतर फिल्टर करा.
मिरपूड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध20 ग्रॅम काळी मिरी, 3-5 ग्रॅम मसाले, 2-3 थेंब वेलची तेल, 1 लिटर शुद्ध वोडका.
व्होडकामध्ये इतर सर्व साहित्य घाला. 2 आठवडे सोडा, नंतर ताण आणि फिल्टर करा.
वर्मवुड टिंचर100 ग्रॅम बडीशेप बियाणे, 30 ग्रॅम साखर, तरुण वर्मवुडचे ताजे टॉप, 1 लिटर मजबूत वोडका.
बाटलीमध्ये वर्मवुडचे शीर्ष ठेवा, व्हॉल्यूमच्या 1/4 भरून, बडीशेप घाला आणि मजबूत व्होडका भरा. उबदार ठिकाणी 2-3 आठवडे घाला. नंतर गाळून घ्या आणि हवे असल्यास थोडे गोड करा.
लिंबूवर्गीय टिंचर2 लिंबू, किंवा 2 संत्री, किंवा 4 टेंजेरिन, 1 लिटर वोडका, लिंबूवर्गीय रसाचे काही थेंब.
संत्री, टेंगेरिन्स किंवा लिंबू (पांढऱ्या सबकोर्टिकल लेयरशिवाय जे पेयांना कडूपणा देते) पासून उत्तेजकतेचा पातळ रंगीत थर कापून टाका, वोडकामध्ये घाला. आपण सुका मेवा देखील वापरू शकता. टिंचरमध्ये लिंबूवर्गीय रसाचे काही थेंब पिळून घ्या. परिणामी पेय एक आश्चर्यकारक सुगंध धन्यवाद आहे आवश्यक तेलेउत्साह मध्ये समाविष्ट. उबदार ठिकाणी ओतणे, नंतर ताण आणि फिल्टर.
उपचार हा टिंचर30-40 ग्रॅम गॅलंगल रूट, 10-15 ग्रॅम बडीशेप आणि बडीशेप बियाणे, 2-3 ग्रॅम आले, 1 लिटर वोडका.
मजबूत वोडकासह घटक घाला आणि 2-3 आठवड्यांसाठी उबदार ठिकाणी सोडा, नंतर गाळून घ्या आणि फिल्टर करा.
फिशिंग टिंचर3-4 लसूण पाकळ्या, 1.5-2 ग्रॅम मिरपूड, 10 ग्रॅम. टेबल मीठ, 4-5 ग्रॅम मॅश केलेली तमालपत्र, 30 ग्रॅम साखर, 1 लिटर शुद्ध वोडका.
लसूण चिरून, मिरपूड, मीठ, साखर आणि घाला तमालपत्र. प्रत्येक गोष्टीवर वोडका घाला आणि दररोज थरथरत 4-5 दिवस सोडा. नंतर कापडाच्या फिल्टरद्वारे गाळून घ्या.
टिंचर "शिकार"1 लिटर मजबूत व्होडका, 30-40 ग्रॅम जुनिपर बेरी, 2 ग्रॅम काळी मिरी, 50 ग्रॅम बडीशेप बिया, 10-12 ग्रॅम टेबल मीठ, 40 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे.
सर्व घटकांवर वोडका घाला. दोन आठवडे उबदार ठिकाणी घाला, सामग्री अधूनमधून हलवा. नंतर गाळून गाळून घ्या.
पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध1 लिटर वोडका, 200 ग्रॅम पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड पाने.
तुकडे केले वाळलेली पानेपिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड एक बाटली मध्ये ठेवा, वोडका सह भरा, ते सील आणि एक आठवडा खोली तपमानावर ठेवा. नंतर टिंचर काढून टाका आणि चांगले गाळून घ्या. मध्ये वापरा लहान प्रमाणात. पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध उच्चारले आहे औषधी गुण. IN लोक औषधहे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध वापरले जाते गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव. 3 आठवड्यांसाठी दिवसातून 3 वेळा 30 थेंब घ्या.
बर्च झाडापासून तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध1 लिटर वोडका, 200 ग्रॅम प्रोपोलिस, बर्च झाडापासून तयार केलेले रस चवीनुसार प्रोपोलिस बारीक करा, एका बाटलीत घाला, वोडका घाला, अर्धा तास हलवा. नंतर 3 दिवस सोडा, अधूनमधून हलवा. वापरण्यापूर्वी, बर्च झाडापासून तयार केलेले रस सह मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध पातळ करा.
लिंगोनबेरी टिंचरलिंगोनबेरी लिकर तयार करण्यासाठी, तुम्ही पिकलेली लिंगोनबेरी निवडावी, ती 1/2 चतुर्थांश बाटलीत भरा, वोडका घाला आणि 2-3 महिने उबदार जागी बनवा आणि नंतर क्रॅनबेरीच्या रसाने किंवा कोशिनल इन्फ्युजनने टिंट करा.
लिंगोनबेरी-चेरी टिंचर3.5 किलो लिंगोनबेरी, 600 ग्रॅम चेरी, 150 मिली कॉग्नाक, 2 लिटर वोडका, 2.5 लिटर साखर सिरप, सायट्रिक ऍसिड.
बाटलीमध्ये ताजे लिंगोनबेरी आणि चेरी घाला, कॉग्नाक, वोडका घाला आणि इन्फ्यूज करा. नंतर साखरेच्या पाकात गोड करा आणि सायट्रिक ऍसिड घाला. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गोड आणि आंबट असेल, थोडा आनंददायी कटुता, लिंगोनबेरी आणि चेरीचा एक जटिल सुगंध आणि लालसर-तपकिरी रंग असेल.
चेरी टिंचर250 मिली चेरी रस, 250 मि.ली उकळलेले पाणी, 500 मिली वोडका; चेरीच्या रसासाठी: 1 किलो चेरी आणि 700 ग्रॅम साखर.
काड्यांशिवाय धुतलेल्या चेरी रुंद मानेच्या बाटलीत ठेवा, मानेपर्यंत साखर भरा, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून ठेवा,
बांधा आणि 30-40 दिवस उन्हात ठेवा. परिणामी चेरीचा रस उकडलेले पाणी आणि वोडकासह मिसळा.
चेरी स्टेम टिंचर500 ग्रॅम चेरीचे दांडे, 200 ग्रॅम साखर, 2 लिटर वोडका.
चेरीचे देठ धुवा, वाळवा, रुंद गळ्याच्या बाटलीत घाला, दाणेदार साखर झाकून ठेवा, शेक करा, बाटलीची मान कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने बांधा आणि 30 दिवस खोलीत सोडा. यानंतर, बाटलीमध्ये वोडका घाला, 2 दिवस सोडा आणि चीजक्लोथमधून गाळा.
ग्रेपफ्रूट टिंचर1 द्राक्ष, 500 मिली वोडका किंवा अल्कोहोल.
द्राक्षाची साल काढा, साल आणि लगदा कापून घ्या. नंतर हे सर्व एका भांड्यात ठेवा आणि त्यात व्होडका किंवा अल्कोहोल भरा. ते उभे राहू द्या. जितके लांब, तितके पेय अधिक चवदार असेल. गाळून, फिल्टर करा आणि बाटल्यांमध्ये सील करा.
पासून मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अक्रोड500 मिली वोडका, 400 ग्रॅम तरुण अक्रोड, 1 टेस्पून. l मध
काजू बारीक चिरून त्यावर महिनाभर वोडका टाका. वापरण्यापूर्वी मध घाला.
कलगन टिंचरखोदलेली गॅलंगल मुळे चांगली धुवा आणि वाळवा. नंतर मटनाचा रस्सा उकळवा, गाळून घ्या, थंड करा आणि अल्कोहोलने 30-40 डिग्री पर्यंत पातळ करा किंवा 2-3 मुळे एका बाटलीत घाला, वोडका घाला आणि 10-15 दिवस सोडा.
टेंगेरिन टिंचर8 टेस्पून. l वाळलेल्या टेंजेरिनची साल, 750 मिली वोडका.
टेंजेरिनची साले वाळवा, चिरून घ्या, वोडका घाला आणि आठवडाभर सोडा. वापरण्यापूर्वी रेफ्रिजरेट करा.
बदाम टिंचर1.25 ग्रॅम कडू बदाम तेल, 500 मिली साखरेचा पाक, 4-5 लिटर वोडका. साखरेचा पाक आणि बदाम तेलात वोडका मिसळा.
औषधी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध1 टीस्पून. लिन्डेन रंग, 50 ग्रॅम pitted prunes, 1 टिस्पून. थाईम, 1 टीस्पून. पुदिना, 500 मिली वोडका, 10 ग्रॅम प्रोपोलिस वाळलेल्या छाटणी बारीक चिरून, मिसळा चुना रंग, थाईम, मिंट आणि वोडका घाला. बाटली घट्ट बंद करा आणि 2 महिन्यांसाठी उबदार ठिकाणी ठेवा. यानंतर, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गाळून, त्यात प्रोपोलिस घाला, ते सील करा आणि 1 महिन्यासाठी तयार होऊ द्या.
टिंचर "उत्कृष्ट"205 ग्रॅम ओरेगॅनो फुले, सेंट जॉन्स वॉर्ट, इंग्लिश मिंट, ऋषी रूट आणि संत्र्याची साल, 102 ग्रॅम बडीशेप बियाणे, किशनेट, बडीशेप आणि जुनिपर बेरी, 51.2 ग्रॅम ट्रायफोली, 12.3 लिटर शुद्ध व्होडका.
सर्व घटकांवर वोडका घाला, सोडा आणि गाळा.
ब्लॅकबेरी टिंचरअल्कोहोलयुक्त ब्लॅकबेरी रस (ब्लॅकबेरी - 2.5 किलो) - 2 एल, साखर सिरप - 1.4 एल, व्हॅनिलिन - 0.05 ग्रॅम, सायट्रिक ऍसिड - 3 ग्रॅम, पाणी.
अल्कोहोलयुक्त ब्लॅकबेरीचा रस 200 ग्रॅमपेक्षा जास्त नसलेल्या अर्कयुक्त पदार्थांच्या सामग्रीसह 66% साखरेच्या पाकात गोड केला जातो आणि व्हॅनिलिनची चव दिली जाते.
आम्लता 0.4 ग्रॅम/100 मिली पर्यंत आणण्यासाठी सायट्रिक ऍसिड घाला.
परिणामी मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गडद लाल रंगाचे, गोड आणि आंबट, ब्लॅकबेरीच्या सुगंधासह आणि 20% पेक्षा जास्त ताकद नाही.
वोडका - 0.5 एल, जिनसेंगचा एक तुकडा, मध - 1 चमचे.
जिनसेंग रूटच्या तुकड्यावर 2-3 दिवस व्होडका घाला.
इच्छित असल्यास, आपण मध घालू शकता.
आपण टिंचरमध्ये 2-3 वेळा वोडका जोडू शकता.
वोडका - 1 एल, ओलेस्टर फुले - 100 ग्रॅम, मध - 1 टेस्पून. चमचा
ओलेस्टर (पशाता) च्या फुलांवर किमान ३ आठवडे वोडका घाला.
वापरण्यापूर्वी मधमाशी मध मिसळा.
वोडका - 2 एल, पुदीना - 40 ग्रॅम, बडीशेप - 40 ग्रॅम, काजू - 40 ग्रॅम.
वोडकामध्ये पुदिना, बडीशेप आणि काजू घाला आणि 12 दिवस उबदार ठिकाणी सोडा.
यानंतर, ताणल्यानंतर, आपण ते वापरू शकता.
मग आपण पुन्हा वोडकाचे अर्धे प्रमाण जमिनीत ओतू शकता आणि 1 महिन्यासाठी उबदार ठिकाणी सोडू शकता.
वोडका - 0.5 एल, तरुण अक्रोड - 400 ग्रॅम, मध - 1 टेस्पून. चमचा
कोवळ्या अक्रोडाचे बारीक तुकडे करा आणि त्यांना उच्च दर्जाचे वोडका घाला.
वापरण्यापूर्वी मध मिसळा.
व्होडकाच्या 1 बाटलीसाठी - 2 चमचे मध, 5 बाइसन गवताचे ब्लेड, 5 थायमचे ब्लेड, प्रत्येकी 1/2 चमचे ओक झाडाची साल, धणे, थाईम.
मधावर व्होडका घाला आणि नीट ढवळून घ्यावे. एका बाटलीत घाला आणि औषधी वनस्पती घाला.
बाटली चांगली सील करा आणि 2-3 महिने थंड ठिकाणी ठेवा.
यानंतर, चीजक्लोथमधून दुसर्या बाटलीत गाळा, स्टॉपरने बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
व्होडकाच्या 1 बाटलीसाठी - 2 मध्यम आकाराचे लिंबू.
लिंबाच्या सालीपासून बनवलेले हे पारंपारिक टिंचर आहे.
लिंबू धुवा आणि कोरड्या टॉवेलने पुसून टाका. धारदार चाकू वापरुन, सर्व पिवळी त्वचा कापून टाका, शक्य तितक्या पातळ करण्याचा प्रयत्न करा, कारण पांढर्या त्वचेची थोडीशी उपस्थिती व्होडकाला एक अप्रिय कडू चव देते.
उबदार ठिकाणी बरेच दिवस सोडा, नंतर फिल्टर करा.
गडद पदार्थांची गरज नाही.
0.75 एल वोडका, 6 टेस्पून. वाळलेल्या टेंजेरिनच्या सालीचे चमचे.
तो एक अतिशय सुंदर, सनी रंग आणि उत्कृष्ट चव आहे.
टेंजेरिनची साल बारीक करा, उच्च-गुणवत्तेच्या वोडकामध्ये घाला आणि आठवडाभर सोडा.
वापरण्यापूर्वी रेफ्रिजरेट करा.
0.5 लिटर वोडकासाठी - ऋषी, पेपरमिंट, गलांगल आणि आले यांच्या वजनाने समान भागांमधून 20 ग्रॅम बिया.
1 महिना सोडा, नंतर ताण आणि बाटली.
व्होडकाच्या 1 बाटलीसाठी - लसूणच्या 6 मध्यम पाकळ्या, लाल मिरचीचा 1 शेंगा (गरम).
लसूण बारीक चिरून घ्या, बाटलीत घाला, लाल मिरची घाला, वोडका घाला, घट्ट बंद करा आणि 3 आठवडे उभे राहू द्या.
नंतर दुसर्या बाटलीत गाळून घ्या, अर्ध्या लिंबाचा रस घाला आणि घट्ट बंद करा.
फ्रीजमध्ये ठेवा.
या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक घटक 1 तमालपत्र असू शकते, जे त्याला एक तेजस्वी चव देते.
1 लिटर मजबूत व्होडकासाठी, 30-40 ग्रॅम जुनिपर बेरी, 2 ग्रॅम काळी मिरी, 50 ग्रॅम बडीशेप बियाणे, 10-12 ग्रॅम टेबल मीठ, 40 ग्रॅम तिखट मूळ असलेले एक रोपटे घ्या.
तीक्ष्ण चव आणि वास असलेले हे अतिशय तीक्ष्ण, मजबूत टिंचर आहे.
उबदार ठिकाणी 2 आठवडे घाला, सामग्री अधूनमधून हलवा.
नंतर गाळून गाळून घ्या.
2 लिटर वोडका, 70 ग्रॅम मिरपूड, 200-300 ग्रॅम साखर, 3-4 ग्लास पाणी.
राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये मिरपूड घालावे, 2 आठवडे एक उबदार ठिकाणी ठेवले, ताण, कमकुवत सिरप सह सौम्य, मान खाली बाटली मध्ये ओतणे, सील, अनेक आठवडे एक उबदार ठिकाणी ठेवले.
नंतर काळजीपूर्वक काढून टाका आणि बाटली.
हे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कॉग्नाक किंवा वोडकासह तयार केले जाते.
पहिल्या शरद ऋतूतील फ्रॉस्ट्सनंतर रोवन बेरी गोळा केल्या पाहिजेत, देठ साफ करून त्यांच्या उंचीच्या 2/3 वर बाटल्यांमध्ये ओतल्या पाहिजेत.
कॉग्नाक किंवा व्होडका घाला, सील करा आणि पेय प्राप्त होईपर्यंत गडद ठिकाणी किमान 3 आठवडे सोडा गडद तपकिरी रंगआणि एक मजबूत रोवन सुगंध. मानसिक ताण.
चांगल्या सीलबंद बाटल्यांमध्ये साठवा.
गडद पदार्थांची गरज नाही. पुष्पगुच्छ सुधारण्यासाठी, आपण ही पद्धत वापरू शकता.
कॉग्नाक किंवा व्होडकाचे पहिले ओतणे काढून टाका, जे 2-3 आठवडे उभे आहे आणि त्याच प्रमाणात व्होडका किंवा कॉग्नाकसह बेरी पुन्हा घाला.
3 आठवड्यांनंतर, फिल्टर केलेले पहिले टिंचर काढून टाका आणि मिसळा.
वोडका - चवीनुसार, 800 ग्रॅम जिरे, साखर - चवीनुसार, 3 लिटर पाणी.
प्रथम कॅरवेचे पाणी तयार करा, म्हणजेच ते एका क्यूबमध्ये डिस्टिल करा, कॅरवे बिया घाला.
सेवन केल्यावर, कॅरवे टिंचर गोड केले जाते आणि वोडकामध्ये जोडले जाते.
हे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यासाठी, एक मिश्रण घ्या खालील औषधी वनस्पती: वेलची, गलांगल, आले, लवंगा, दालचिनी आणि बडीशेप, 43 ग्रॅम प्रति चतुर्थांश (सुमारे 3 लिटर धरून) वोडकाची बाटली.
काळ्या मनुका पाने च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषधसर्वात स्वादिष्ट एक मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध आहे तरुण, अद्याप न उमललेल्या कळ्या आणि काळ्या मनुका (उन्हाळ्याच्या सुरूवातीस गोळा केलेली जुनी पाने देखील चांगले उत्पादन देतात).
तयार करा आणि गडद बाटल्यांमध्ये ठेवा.
कळ्या आणि पाने कोरड्या हवामानात गोळा केल्या पाहिजेत; चाळणीत ठेवणे चांगले आहे, धूळ काढण्यासाठी त्यांना हलके स्वच्छ धुवा आणि कापडावर विखुरणे, त्यांना थोडे कोरडे होऊ द्या.
नंतर स्वच्छ धुतलेल्या बाटल्या जवळजवळ वरच्या बाजूस भरा, त्यामध्ये वोडका भरा, त्यांना घट्ट टोपी द्या आणि एका दिवसासाठी उबदार खोलीत सोडा.
यानंतर, काचेच्या फनेलमधून पांढरे फिल्टर पेपर किंवा कापूस लोकरने फिल्टर करा.
आपण कापूस लोकर पिळून काढू नये, कारण ड्रॅग्स टिंचरमध्ये बदलू शकतात आणि ताण पुन्हा पुन्हा करावा लागेल.
या पद्धतीसह, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध ताजे पानांचा सुगंध राखून ठेवते.
वर्मवुड, मिंट आणि इतर टिंचर त्याच प्रकारे तयार केले जातात.
1 बाटली वोडका, 10 ग्रॅम प्रोपोलिस, 50 ग्रॅम पिटेड प्रून, एक चमचे लिन्डेन ब्लॉसम, गोड क्लोव्हर, थाईम, पुदीना.
वाळलेल्या प्रून बारीक चिरून घ्या, लिन्डेन ब्लॉसम, गोड क्लोव्हर, थाईम, पुदीना मिसळा आणि वोडकामध्ये घाला.
बाटली घट्ट बंद करा आणि 2 महिन्यांसाठी उबदार ठिकाणी ठेवा.
यानंतर, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गाळून, त्यात प्रोपोलिस घाला, ते सील करा आणि महिनाभर ते तयार करा.
2.5 किलो सफरचंद, 1.5 लिटर वोडका, 7.5 लिटर पाणी, 2 किलो साखर.
सोललेली आणि चिरलेली सफरचंद एका मोठ्या बाटलीत ठेवा, वोडका आणि थंडगार पाणी घाला. बाटलीच्या मानेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड बांधा, 2 आठवडे उन्हात ठेवा आणि दररोज हलवा.
जेव्हा सफरचंद वर तरंगतात तेव्हा चीझक्लोथमधून द्रव गाळून घ्या, साखर घाला, 2 दिवस सूर्यप्रकाशात ठेवा आणि नंतर 10 दिवस थंड ठिकाणी घ्या, नंतर गाळून घ्या, बाटल्यांमध्ये घाला, कॉर्क बांधा. दोरीने आणि थंड ठिकाणी ठेवा.
पेय 3 आठवड्यांनंतर घेतले जाऊ शकते.
सामान्य बडीशेप - 4 ग्रॅम, स्टार बडीशेप - 0.2 ग्रॅम, जिरे - 0.5 ग्रॅम, धणे - 0.2 ग्रॅम, बडीशेप (बियाणे) - 0.5 ग्रॅम, वोडका - 2.5 लि.
घटक 2 आठवडे ओतले जातात, ताणले जातात आणि बाटल्यांमध्ये ओतले जातात.
वापरण्यापूर्वी थंड करा.
संत्र्याची साल - 180 ग्रॅम, राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य - 2 l, साखरेचा पाक - 3 l, सायट्रिक ऍसिड - 2 ग्रॅम, टारट्राझिन - 20-25 ग्रॅम.
संत्र्याच्या सालींवर मजबूत व्होडका घाला, 1-2 आठवडे उबदार ठिकाणी सोडा, गाळून घ्या, 66% साखरेच्या पाकात गोड करा.
त्याच वेळी, 0.02 ग्रॅम/100 मिग्रॅ आंबटपणा आणि केशरी सुगंध असलेले गोड, ताजे संत्र्याच्या सालीच्या रंगाचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध मिळविण्यासाठी सायट्रिक ऍसिड आणि टारट्राझिन घाला.
वोडका - 1 एल, पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड पाने - 200 ग्रॅम.
पिवळी फुले असलेले एक काटेरी झाड वाळलेली पाने एका बाटलीत ठेवा, वोडका भरा, सील करा आणि खोलीच्या तपमानावर 7 दिवस ठेवा.
एका आठवड्यानंतर, टिंचर काढून टाका आणि पारदर्शक होईपर्यंत चांगले फिल्टर करा. कमी प्रमाणात सेवन करा.
हे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध लोक औषधांमध्ये 2-3 आठवड्यांसाठी दिवसातून 3 वेळा 30 थेंबांच्या डोससह गर्भाशयाच्या रक्तस्त्रावसाठी हेमोस्टॅटिक एजंट म्हणून वापरले जाते. वर्मवुड टिंचर.
वोडका - 1 एल, वर्मवुड - 50 ग्रॅम, साखर - 50 ग्रॅम.
ताजे किंवा वाळलेले वर्मवुड वोडकासह ओतले जाते, 2 आठवडे सोडले जाते, ताणले जाते आणि साखर जोडली जाते.
बाटल्यांमध्ये ओतले आणि सीलबंद केले.
चिंताग्रस्त ताण आराम. बर्च झाडापासून तयार केलेले buds च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध.
वोडका - 0.5 एल, बर्च झाडापासून तयार केलेले काड्या - 50 ग्रॅम, मध - 1 चमचे.
बर्चच्या काड्या घ्या आणि त्यावर 10 दिवस व्होडका घाला.
वापरण्यापूर्वी, इच्छित असल्यास मधमाशी मध घाला. बर्च झाडापासून तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध propolis सह.
वोडका - 1 एल, प्रोपोलिस - 200 ग्रॅम, बर्च सॅप - पर्यायी.
बर्च झाडापासून तयार केलेले मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध तयार करण्यासाठी, आपण propolis दळणे आवश्यक आहे, एक बाटली मध्ये ओतणे आणि राय धान्यापासून तयार केलेले मद्य मध्ये ओतणे, अर्धा तास तो shaking.
नंतर तीन दिवस अधूनमधून हलवून सोडा.
इच्छित असल्यास, टिंचर वापरण्यापूर्वी बर्च सॅपने पातळ केले जाऊ शकते. लिंगोनबेरी-चेरी लिकर
कॉग्नाक - 150 मिली, वोडका 2 एल, लिंगोनबेरी - 3.5 किलो, चेरी - 600 ग्रॅम, साखर सिरप - 2.5 एल, सायट्रिक ऍसिड.
ताजे लिंगोनबेरी आणि चेरी एका बाटलीत घाला, निवडलेले कॉग्नाक, वोडका घाला आणि सोडा.
नंतर 66% साखरेच्या पाकात गोड करा, लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल, मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध 0.5 g/100 ml पर्यंत आंबटपणा आणा.
परिणामी वन मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गोड आणि आंबट आहे, एक आनंददायी किंचित कडूपणा, लिंगोनबेरी आणि चेरीचा एक जटिल सुगंध आणि लालसर-तपकिरी आहे. चेरी टिंचर
वोडका - 0.5 एल, साखर सह चेरी रस - 250 मिली, पाणी - 250 मिली.
काड्यांशिवाय धुतलेल्या चेरी रुंद मानेच्या बाटलीत ठेवा, मानेपर्यंत साखर भरा, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून ठेवा आणि 30-49 दिवस उन्हात ठेवा.
परिणामी चेरीचा रस (0.7 किलो साखर प्रति 1 किलो चेरी) उकडलेले पाणी आणि वोडकामध्ये मिसळा. चेरी स्टेम टिंचर
वोडका - 1 एल, चेरीचे दांडे - 250 ग्रॅम, साखर - 100 ग्रॅम.
देठ धुवा, वाळवा, रुंद गळ्याच्या बाटलीत घाला, साखरेचा पाक घाला, शेक करा, बाटलीची मान कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने बांधा आणि 30 दिवस खोलीत सोडा.
यानंतर, बाटलीमध्ये वोडका घाला, मिक्स करा, 2 दिवस सोडा, चीजक्लोथमधून गाळा. मिंट टिंचर
वोडका - 1 एल, पुदीना पाने - 50 ग्रॅम.
ताजी पानेकोरड्या हवामानात गोळा केलेले पुदीना ठेचले जातात, वोडका ओतले जातात आणि 2 आठवडे सोडले जातात.
ताण आणि बाटली.
मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक सुंदर हिरवा-पन्ना रंग आहे, भूक वाढवते, पचन सुधारते. "इरोफिच" (अनेक पाककृतींपैकी एक)
प्रत्येकी 2 ग्रॅम फुले आणि औषधी वनस्पती: ओरेगॅनो, सेंट जॉन्स वॉर्ट, लोवेज (डॉन), ऋषी, वर्मवुड, लिंबू मलम, यारो, थाईम, स्ट्रॉबेरीची कोवळी पाने, सफरचंद आणि नाशपाती, हॉथॉर्न फुले, वेलची आणि बडीशेप प्रत्येकी 0.5 ग्रॅम (एकूण 14 घटक), 1 लिटर चांगली वोडका.
2-3 महिने सोडा, काढून टाका, फिल्टर करा, गडद बाटल्यांमध्ये घाला आणि सील करा.
टिंचर टोन सुधारते आणि चिंताग्रस्त तणाव दूर करते. नट विभाजने च्या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध
वोडका - 1 एल, मधमाशी मध - 2 टेस्पून. चमचे, अक्रोड विभाजने, पाणी - 0.5 एल.
वोडकामध्ये अक्रोड विभाजने ठेवा आणि 2-3 दिवस सोडा.
नंतर थंड उकडलेले पाणी आणि मध मिसळा. इंग्रजी मिरपूड "कडू अश्रू" सह टिंचर
वोडका - 2 एल, मिरपूड - 70 ग्रॅम, साखर - 200-300 ग्रॅम, पाणी - 3-4 ग्लास.
व्होडका घ्या, इंग्रजी किंवा साधी मिरपूड घाला, 2 आठवडे उबदार ठिकाणी ठेवा, गाळा, कमकुवत साखरेच्या पाकात पातळ करा, गाळा, मिरपूडसह टिंचर मानेच्या खाली बाटलीमध्ये घाला, ते टोपी द्या, अनेक उबदार ठिकाणी ठेवा. आठवडे मिश्रण बिंबू द्या, काळजीपूर्वक काढून टाका आणि बाटली. केशरी रंगहीन कडू
वोडका - 1 एल, वाळलेल्या संत्र्याची साल - 2.4 ग्रॅम, साखर - चवीनुसार.
बाटलीत वाळलेल्या संत्र्याची साले घाला आणि वोडका घाला.
2 आठवडे सोडा, अधूनमधून हलवा.
यानंतर, चवीनुसार साखर घाला. प्राचीन टिंचरऋषी, आले, कलंचा वर
वोडका - 2 एल, ऋषी - 25 ग्रॅम, आले - 25 ग्रॅम, कलंच - 25 ग्रॅम, पाणी - 1.5 लि.
आले, कलंचा आणि ऋषीवर वोडका घाला. नंतर ते 18 दिवस तयार होऊ द्या.
या कालावधीनंतर, टिंचर आणि फिल्टरमध्ये स्प्रिंग पाणी घाला. उपचार हा टिंचर
वोडका - 0.5 एल, भिन्न उपचार करणारी औषधी वनस्पती- 50 ग्रॅम, दाणेदार साखर - 50 ग्रॅम.
अमृत तयार करण्यासाठी, आपल्याला 1/2 ग्रॅम घेणे आवश्यक आहे: सेलेरी बियाणे, कॅरवे बियाणे, बडीशेप; प्रत्येकी 1 ग्रॅम: एल्डरफ्लॉवर, गोड वाटाणा, लवंगा, काळी मिरी, जायफळ, वेलची, सेंट जॉन wort; प्रत्येकी 2 ग्रॅम: दालचिनी, गुलाबाच्या पाकळ्या, आले, सुवासिक चहा, कॉफी, रम इसेन्स, चेरी एसेन्स, मिंट ड्रॉप्स, नाशपाती एसेन्स, प्लम एसेन्स, बारबेरी एसेन्स; प्रत्येकी 3 ग्रॅम: नटांचे विभाजन, तारॅगॉन (टॅरॅगॉन), थाईम (उर्टसा); 4 ग्रॅम प्रत्येक: कोथिंबीर, अजमोदा (ओवा) बियाणे, बडीशेप बियाणे.
पेयातील सर्व सूचीबद्ध घटक कमी उष्णता, थंड आणि ताण वर उकळवा.
नंतर मिश्रणात साखर आणि मजबूत व्होडका घाला, बाटल्यांमध्ये घाला, सील करा आणि वृद्धत्वासाठी सेट करा.
पेय बंद घेते सामान्य कमजोरीशरीर सफरचंद-मध टिंचर
वोडका - 1.5 एल, सफरचंद - 1.5 किलो, साखर - 200 ग्रॅम, नैसर्गिक मध - 50 ग्रॅम, पाणी - 1.5 लि.
सफरचंदांवर अनेक दिवस व्होडका घाला, चवीनुसार साखर, मध, पाणी घाला.
साखर 3 ग्रॅम/100 मिग्रॅ, आंबटपणा 0.23 ग्रॅम/100 मि.ली.सह 25% पेक्षा जास्त ताकद नसलेले तयार टिंचर, पिवळा रंगसोनेरी रंगासह, गोड आणि आंबट चवआणि सफरचंद आणि मधाचा सुगंध. मध मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषधऔषधी वनस्पती वर
1 लिटर वोडका, 4 टेस्पून. मध च्या spoons, 1 टेस्पून. एक चमचा ओक झाडाची साल, धणे बियाणे, वाळलेल्या थाईम, लिंबू मलम, बायसन.
व्होडकामध्ये मध मिसळा आणि त्यावर औषधी वनस्पती घाला, बाटली बंद करा आणि 2-3 महिन्यांसाठी थंड ठिकाणी ठेवा.
ताण, बाटल्या मध्ये ओतणे, सील.
गडद, थंड ठिकाणी साठवा. गूसबेरी टिंचर
2 किलो गूसबेरी, 2 लिटर वोडका, 2-3 काप राई ब्रेड, जाम सरबत.
गुसबेरी एका बाटलीत ठेवा, पाणी घाला, ब्रेडवर पसरवा जाड जाम, वायर रॅकवर वाळवा आणि बाटलीमध्ये घाला.
बाटली घट्ट बंद केली जाते आणि 4 महिन्यांसाठी गडद, थंड ठिकाणी ठेवली जाते. नाशपाती-बेदाणा मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध
100 ग्रॅम वाळलेल्या नाशपाती, 100 ग्रॅम मनुका, 100 ग्रॅम कोवळी मनुका पाने, 2 लिटर वोडका.
एका बाटलीत ठेवा, 1 महिन्यासाठी गडद ठिकाणी ठेवा, वेळोवेळी हलवा.
तयार टिंचरफिल्टर, बाटली, सील. जर्दाळू मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध
2 किलो जर्दाळू, 250 ग्रॅम साखर, दालचिनी, लवंगा, 1 लिटर वोडका.
जर्दाळू लगदाचे तुकडे केले जातात, कर्नल मोर्टारमध्ये ठेचले जातात, साखर आणि 5-6 लवंगा जोडल्या जातात. आणि चाकूच्या टोकावर दालचिनी, वोडका घाला आणि 1 महिना सोडा.
नंतर फिल्टर, बाटली, सील करा आणि गडद, थंड ठिकाणी ठेवा. अक्रोड मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध उपचार
0.5 लिटर चांगले काहोर्स, 2.5 कप अक्रोड कर्नल, 5 लिंबू, 750 ग्रॅम कोरफडची पाने, 1 किलो मध आणि लोणी.
शेंगदाणे, साले सह लिंबू पण बिया न करता, कोरफड पाने एक मांस धार लावणारा माध्यमातून पास केले जातात, सर्वकाही मिसळून जाते. गडद, थंड ठिकाणी साठवा.
फुफ्फुस आणि ब्रॉन्चीच्या रोगांसाठी, 10-15 दिवस जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा 1 चमचे घ्या.
डॉक्टरांच्या शिफारशीनुसार, 2 आठवड्यांनंतर कोर्स पुन्हा करा. बीटरूट टिंचर
0.5 लि बीट रस, 0.5 किलो मध, 0.5 लिटर वोडका.
पूर्णपणे मिसळा, 3-4 दिवस थंड, गडद ठिकाणी ठेवा, वेळोवेळी हलवा.
किडनी स्टोन काढण्यासाठी 0.5 कप मध्ये 1 चमचे पातळ केलेले घ्या गरम पाणी, एका महिन्याच्या आत.
डॉक्टरांच्या शिफारशीनुसार, कोर्स दोन आठवड्यांनंतर पुन्हा केला जातो.
मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध गडद, थंड ठिकाणी साठवले जाते. व्हिटॅमिन टिंचर
1 कप बीट रस, 1 कप गाजर रस, 1/2 लिंबाचा रस, 1/2 ग्लास क्रॅनबेरी रस, 1 ग्लास मध आणि 100 मिली अल्कोहोल.
नीट मिसळा आणि थंड, गडद ठिकाणी 3-4 दिवस सोडा, अधूनमधून हलवा.
येथे उच्च रक्तदाबआणि सामान्य टॉनिक म्हणून, 1.5-2 महिने जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा 1 चमचे घ्या. लसूण टिंचर
350 ग्रॅम चिरलेला लसूण, 200 मिली अल्कोहोल (96% व्हॉल.).
ते 10 दिवस आग्रह करतात. दुधासह (1/4 कप) दिवसातून 3 वेळा 1 ते 15 थेंब घ्या, प्रत्येक डोसमध्ये 1 थेंब वाढवा आणि नंतर 1 थेंब पर्यंत कमी करा.
उर्वरित टिंचर दररोज 25 थेंब घेतले जाते.
लसूण मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध एक उत्कृष्ट साफ करणारे आणि पुनर्संचयित करणारे एजंट आहे जे शरीरातून चुना आणि चरबीचे साठे काढून टाकण्यास मदत करते, रक्तवहिन्यासंबंधीचा उबळ दूर करते आणि चयापचय प्रक्रिया सक्रियपणे सुधारते. अर्ज
वजन आणि व्हॉल्यूमच्या जुन्या रशियन मापांचे आधुनिक मध्ये भाषांतर
वजनाचे माप 1 पूड = 40 पौंड = 16.38 किलो
1 पाउंड = 32 लॉट = 0.409 किलो
1 लॉट = 3 स्पूल = 12.8 ग्रॅम
1 स्पूल = 96 शेअर्स = 4.27 ग्रॅम
1 शेअर = 1/96 स्पूल = 44.43 मिग्रॅ
व्हॉल्यूम मेजर्स 1 गार्नेट = 1/4 बादली = 1/8 चतुर्भुज = 3.28 l
(गार्नेट्समध्ये 14 पौंड मध असतो; 1 रशियन पाउंड - 409 ग्रॅम)
1 चौपट = 8 गार्नेट = 2 बादल्या = 26.24 l
1 बाटली (वाइन) = 1/16 बादली = 0.77 ली
1 बाटली (व्होडका) = 1/20 बादली = 0.624 l
1 shtof = 2 बाटल्या = 10 ग्लास = 1.23 l
1 ग्लास = 1/10 डमास्क = 2 स्केल = 0.123 ग्रॅम
1 स्केल (कोसुष्का) = 1/2 कप = 0.06 ली
8 पाउंड = 16 ग्लास = 4 क्वार्ट = 1 गार्नेट
2 पाउंड = 4 कप = 1 क्वार्ट = 1/4 गार्न्झ
1 पाउंड = 2 कप = 16 चमचे
1/2 पाउंड = 1 कप = 8 चमचे
1/4 lb = 1/2 कप = 4 चमचे. चमचे = 8 चिठ्ठ्या
1/8 lb = 1/4 कप = 2 चमचे. चमचे = 4 चिठ्ठ्या
1/16 lb = 1/8 कप = 1 टेस्पून. चमचा = २ चिठ्ठ्या
7 किलो बेरी (रास्पबेरी, करंट्स, पिटेड चेरी किंवा इतर) एका बाटलीत ओतल्या जातात, 3 किलो साखर ओतली जातात, बाटलीची मान कापडाने बांधली जाते आणि 3-5 दिवस सूर्यप्रकाशात ठेवली जाते, हलवली जाते. वेळोवेळी
किण्वन सुरू झाल्यानंतर, पाण्याची सील (किंवा लवचिक बँडखाली प्लास्टिकची पिशवी) ठेवा आणि आंबायला लागेपर्यंत 30-40 दिवस गडद ठिकाणी ठेवा.
मग लिकर फिल्टर, बाटलीबंद आणि सीलबंद केले जाते. थंड, गडद ठिकाणी साठवा.
आपण कमी-अल्कोहोल मिश्रित लिकर तयार करू शकता: जसे बेरी आणि फळे पिकतात, पिकलेली फळे बाटलीमध्ये ठेवली जातात आणि 1 किलो बेरीसाठी 300-400 ग्रॅम साखर दराने साखर शिंपडली जातात.
इच्छित असल्यास, आपण शेवटी ताजे पिळलेले लिंबू किंवा संत्र्याचा रस घालू शकता आणि "सांग्रिया" प्रकारचे पेय तयार करू शकता. चेरी लिकर
चेरी - 3 किलो, साखर - 1 किलो, वोडका 1 लि.
चेरी एका बाटलीत ठेवा आणि साखर सह शिंपडा. बाटलीला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड बांधा आणि चेरीला आंबण्यासाठी 6 आठवडे उन्हात ठेवा. नंतर चेरीचा रस काढून टाका, बाटल्यांमध्ये घाला, सील करा आणि थंड ठिकाणी ठेवा.
बाटलीतून उरलेल्या चेरीवर व्होडका घाला, घट्ट बंद करा आणि खोलीच्या तापमानाला दोन महिने उभे राहू द्या.
दुसरा लिकर काढून टाका, फिल्टर करा, बाटल्यांमध्ये घाला आणि सील करा.
5-6 महिन्यांनंतर, मद्य सेवन केले जाऊ शकते. विष्णेवका
काळ्या चेरी उन्हात वाळवल्या जातात, कपड्यावर 1 थर लावल्या जातात. बाटलीत घाला, थरथर कापत जेणेकरून चेरी व्यवस्थित बसतील आणि वोडकामध्ये घाला जेणेकरून फळे पूर्णपणे झाकून जातील.
12-14 दिवस ओतणे, द्रव अंश काढून टाका, आणि 2 आठवडे वोडकासह फळे पुन्हा ओतणे, नंतर काढून टाका आणि 3-1 वेळा वोडका भरा.
2 महिने भिजवा, आधी निचरा केलेले 2 अपूर्णांक मिसळा, चवीनुसार साखर घाला, आवश्यकतेनुसार बाटली, सील करा आणि साठवा. पोलिश मध्ये चेरी मद्य
चेरी - 1 किलो, साखर - 800 ग्रॅम, वोडका - 200 मिली.
पिटेड चेरी एका भांड्यात ठेवा आणि साखर सह शिंपडा, 2-3 दिवसांनी वोडका घाला.
किलकिले कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा कापडाने बांधा आणि 1.5-2 महिन्यांसाठी उबदार, गडद ठिकाणी ठेवा.
फिल्टर, बाटली, सील. फ्रेंच मध्ये चेरी लिकर
चांगले पिकलेले चेरी घ्या आणि काळजीपूर्वक खड्डे काढा. देठ सोडा आणि त्यांना 1 सेमी कापून घ्या. तयार बेरी स्क्रू-ऑन झाकणांसह निर्जंतुकीकरण जारमध्ये स्थानांतरित करा.
झाकणांवर स्क्रू करा आणि जार काही मिनिटे उकळत्या पाण्यात कमी करा.
थंड करा आणि नंतर बेरीवर व्होडका घाला जेणेकरून ते हलके झाकून टाका, त्यात साखर, दालचिनीचा तुकडा, काही लवंगाच्या कळ्या किंवा लिंबू किंवा संत्र्याची साल चवीनुसार घाला.
घट्ट झाकून ठेवा आणि साखर विरघळण्यासाठी अधूनमधून हलवा. 3 महिन्यांनंतर, लिकर वापरासाठी तयार आहे. "बेक्ड चेरी" लिकर
वोडका, चेरी, साखर.
पिकलेल्या चेरी, फांद्यांमधून सोललेली, बोर्डवर ठेवा आणि त्यांना ओव्हनमध्ये ठेवा जेणेकरून चेरी थोड्या सुरकुत्या पडतील आणि कोरड्या होणार नाहीत. त्यांना थंड करा आणि तयार बॅरल किंवा बाटली त्यात भरा.
बॅरल पूर्णपणे भरल्यावर, बेरीमध्ये वोडका घाला आणि त्यांना 10 दिवस थंड तळघरात उभे राहू द्या.
नंतर सर्व द्रव एका वेगळ्या बाटलीत घाला, दुसऱ्यांदा बेरीवर व्होडका घाला, दोन आठवडे सोडा, द्रव काढून टाका, तिसऱ्यांदा बेरीवर घाला आणि 7 आठवडे उभे राहू द्या.
नंतर तिन्ही लिक्युअर एकत्र मिसळा, चवीनुसार गोड करा, कॉर्क, डांबर आणि तळघरात ठेवा. गूसबेरी लिकर
1 किलो गूसबेरी, 0.6 लिटर वोडका आणि वाइन, 300 ग्रॅम साखर.
गुसबेरी धुवा, देठ काढून टाका, बाटलीत ठेवा आणि वोडका भरा. 2 आठवडे सोडा, ओतणे काढून टाका आणि गूजबेरीवर 18-20% व्हॉल्यूम वाइन घाला. ताकद (शक्यतो घरगुती सफरचंद किंवा त्या फळाचे झाड), 2 आठवडे सोडा, ओतणे काढून टाका, उष्णता, त्यात साखर विरघळवा आणि पहिल्या ओतणेसह एकत्र करा.
नीट ढवळून घ्यावे, 5-6 दिवस सोडा, ताण, बाटली आणि सील करा. रास्पबेरी-गूसबेरी लिकर
अर्धी बाटली गूसबेरीने भरली जाते आणि 70% अल्कोहोलने ओतली जाते जेणेकरून फळ पूर्णपणे झाकले जातील.
ते एक महिना आग्रह करतात. नंतर 200-250 ग्रॅम प्रति 1 किलो गूसबेरीच्या प्रमाणात रास्पबेरी घाला आणि दुसर्या आठवड्यासाठी सोडा.
मग ते निचरा, स्थायिक, गाळातून काढून टाकले जाते आणि बाटलीबंद केले जाते.
आपण चवीनुसार साखर घालू शकता. लाल मनुका पुलाव
बेदाणा एका चिकणमातीच्या भांड्यात किंवा मुलामा चढवणे पॅनमध्ये ओतले जाते, घरगुती टेबल वाइनसह ओतले जाते आणि 14-15 तास (ब्रेकसह) मध्यम गरम ओव्हनमध्ये ठेवले जाते.
लिकर काढून टाकले जाते, चवीनुसार साखर घालून बाटलीबंद केली जाते. सुवासिक गुलाब लिकर
5 किलो लाल मनुका, 4 किलो साखर, 150 गुलाबाच्या पाकळ्या.
बेदाणा धुवून वाळवा, देठापासून काढा, बाटलीत बेदाणा, गुलाबाच्या पाकळ्या, साखर टाका, मान कापडाने झाकून महिनाभर उन्हात ठेवा.
काढून टाका, कापडातून गाळून घ्या, बाटल्यांमध्ये घाला आणि सील करा. काळ्या मनुका मद्य
3 किलो बेदाणा, 1 किलो साखर, 70% अल्कोहोल 250 मिली.
बेदाणे धुवा, वाळवा, बाटलीमध्ये थरांमध्ये साखर घाला आणि 3-4 दिवस उन्हात ठेवा. बाटली वेळोवेळी हलविली जाते.
किण्वन सुरू झाल्यानंतर, वॉटर सील (किंवा लवचिक बँडखाली प्लास्टिकची पिशवी स्थापित करा आणि 1.5 महिन्यांसाठी गडद ठिकाणी ठेवा.
किण्वन पूर्ण झाल्यानंतर, लिकर फिल्टर केले जाते आणि 50-70 ग्रॅम प्रति 1 लिटर लिकरच्या दराने अल्कोहोल जोडले जाते, बाटलीबंद आणि सीलबंद केले जाते. प्लम लिकर
पिकलेले गोड मनुके धुवा, वाळवा, बिया काढून टाका, बाटली 80% भरून घ्या, फळे झाकण्यासाठी व्होडका घाला आणि गडद ठिकाणी ठेवा.
त्याला एक महिना बसू द्या; साप्ताहिक, वाइन सामग्री हवेत चांगले मिसळण्यासाठी, द्रव अंश काढून टाका आणि बाटलीमध्ये परत घाला.
गाळा, 1 लिटर लिकरमध्ये 200 ग्रॅमच्या प्रमाणात साखर घाला आणि एक आठवडा राहू द्या.
ताण, बाटल्या मध्ये ओतणे, सील. स्लिव्होविट्झ
जास्त पिकलेला, किंचित वाळलेला मनुका, शक्यतो हंगेरियन प्लम, 80-90% व्हॉल्यूम असलेल्या बाटलीमध्ये ठेवा, पाणी घाला आणि 1.5 महिने सोडा. ओतणे काढून टाका आणि सील करा.
प्लम्सवर साखरेचा पाक घाला: प्रति 1 लिटर पाण्यात 300 ग्रॅम साखर, 1 लिटर ओतण्यासाठी 400 मिली सिरप.
मिश्रण 1 आठवड्यासाठी ओतले जाते, निचरा केले जाते, स्थायिक केले जाते, फिल्टर केले जाते, पूर्वी निचरा केलेल्या ओतणेमध्ये मिसळले जाते, बाटलीबंद, सीलबंद आणि आणखी 3-6 महिन्यांसाठी ओतले जाते. मद्य छाटणे
प्रून धुतले जातात, खड्डे काढले जातात, तुकडे करतात, एका बाटलीत ओतले जातात, 0.5 लिटर अल्कोहोल आणि वोडकाने 0.5 लिटर अल्कोहोल आणि 2 लिटर वोडका प्रति 600 ग्रॅम प्रुन्सने भरले जातात, 1.5 महिन्यांसाठी सोडले जातात, वेळोवेळी बाटली हलवतात. . ओतणे निचरा, फिल्टर आणि सीलबंद आहे.
प्लम्स निचरा केलेल्या ओतण्याएवढ्या प्रमाणात पाण्याने ओतले जातात, 3 दिवस सोडले जातात, काढून टाकले जातात, पूर्वी निचरा केलेल्या ओतणेमध्ये मिसळले जातात आणि ते पूर्णपणे स्थिर होईपर्यंत सोडले जातात, गाळ काढून टाकले जातात, चवीनुसार साखर घालून, ओतले जाते आणि बंद केले जाते. .
जसे ते साठवले जाते तसे लिकरची चव सुधारते. टेर्नोव्का
वोडका - 2.25 एल, स्लो - 2.5 किलो, साखर - 1.25 किलो.
पिकलेले काटे 8 लिटरच्या बाटलीत ठेवा आणि साखर सह शिंपडा. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड गुंडाळा आणि 6 आठवडे सूर्यप्रकाशात ठेवा.
स्लो आंबल्यावर त्यात 250 मिली व्होडका घाला आणि 4 महिने बसू द्या, नंतर लिकर गाळून घ्या, आणखी 2 लिटर वोडका घाला, सर्व काही मुलामा चढवून घ्या, उकळवा, थंड करा, बाटल्यांमध्ये घाला, टोपी घाला. घट्टपणे, पॅराफिनमध्ये घाला, एका बॉक्समध्ये ठेवा, कोरड्या वाळूने झाकून ठेवा आणि थंड, कोरड्या जागी ठेवा.
लिकर 6 महिन्यांत वापरासाठी तयार होईल. कॅरवे लिकर
वोडका - 2 एल, जिरे - 80 ग्रॅम, साखर - 600 ग्रॅम, पाणी - 3 ग्लास.
व्होडका घ्या, कॅरवे बिया घाला, 2-3 आठवडे उबदार ठिकाणी बसू द्या, साखरेच्या पाकात पातळ करा (प्रति 600 ग्रॅम साखर 3 ग्लास पाणी दराने), कापूस लोकर गाळून घ्या, त्यात दारू घाला. बाटली मानेच्या खाली, कॅप करा, उबदार ठिकाणी ठेवा, मिश्रण काही आठवडे बसू द्या, काळजीपूर्वक काढून टाका आणि बाटली करा.
अल्कोहोल-आधारित टिंचरला व्यवसायाला आनंदाने जोडण्याचे एक साधन म्हटले जाऊ शकते. शेवटी, एकीकडे, ते सर्वात जुने आहेत मद्यपी पेये, आणि दुसरीकडे, प्राचीन काळापासून ते विविध आजारांवर रामबाण उपाय म्हणून वापरले गेले आहेत.
तथापि, त्यांच्या दीर्घ इतिहासाचे आणि विविधतेचे रहस्य केवळ विस्तृत श्रेणीमध्येच नाही उपचार गुणधर्म, चव गुणआणि व्यावहारिकदृष्ट्या अमर्यादित शेल्फ लाइफ. कडू, गोड, अर्ध-गोड, मजबूत आणि इतके मजबूत नाही, टिंचरने त्यांची लोकप्रियता या वस्तुस्थितीमुळे मिळवली आहे की ते विविध प्रकारच्या उत्पादनांमधून तयार केले जाऊ शकतात.
पेय पाककृतींपैकी आपण बेरी, फळांसह तयार केलेले पर्याय शोधू शकता. औषधी वनस्पती, पाने, कळ्या, फुले आणि मुळे. फरक एवढाच आहे की जर फळे आणि बेरी लिकर इच्छेनुसार सेवन केले जाऊ शकतात, तर या तयारीच्या औषधी आवृत्त्या एका विशिष्ट अंतराने, काटेकोरपणे परिभाषित केलेल्या संख्येनुसार काटेकोरपणे घेतल्या जातात.
या लेखात आम्ही तुम्हाला घरी अल्कोहोलपासून मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध कसे बनवायचे ते सांगू, जे आपल्या आरोग्यासाठी उत्कृष्ट चव आणि फायदे एकत्र करते.
कृपया लक्षात ठेवा: घरगुती टिंचर तयार करताना, अल्कोहोल खालील तक्त्यानुसार पाण्याने पातळ केले पाहिजे. नियमानुसार, ते 40 - 45 सी पर्यंत पातळ केले जाते.
काजू सह मिंट- anise मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध. बडीशेप बियाणे सह तयार एक सुवासिक पेय आणि अक्रोडपुदीना जोडल्याने ते उत्तम प्रकारे उत्तेजित होईल मज्जासंस्थाआणि परिष्कृत, तेजस्वी चव सह gourmets लाड करेल.
- 2 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- 40 ग्रॅम पुदिन्याची पाने (ताजी);
- 40 ग्रॅम बडीशेप;
- 40 ग्रॅम अक्रोड.
पुदीना, बडीशेप आणि नट्सवर अल्कोहोल घाला आणि सील करा. दोन आठवड्यांसाठी उबदार ठिकाणी ठेवा. या वेळेनंतर, ओतणे फिल्टर केले पाहिजे, स्वच्छ बाटलीमध्ये ओतले पाहिजे आणि सेवन केले पाहिजे. इच्छित असल्यास, उर्वरित ग्राउंड्सची पुनरावृत्ती केली जाऊ शकते, अल्कोहोलचे प्रमाण 1 लीटरपर्यंत कमी करून बाटलीला 30 दिवसांसाठी उबदार ठिकाणी सोडले जाऊ शकते. 
कृती 2
cranberries वर. बेरीची राणी म्हणून क्रॅनबेरी योग्यरित्या आदरणीय आहे. जे आश्चर्यकारक नाही, कारण ते जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ, अँटिऑक्सिडंट्स आणि जीवनसत्त्वे यांचे समृद्ध भांडार आहे. ही कृती आपल्याला त्याचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यास आणि वाढविण्यात मदत करेल, त्यांना आनंददायी चव सह एकत्रित करेल.
- 0.5 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- 1 ग्लास ताजी बेरी cranberries;
- चवीनुसार दाणेदार साखर.
बेरी स्वच्छ धुवा, टाकून द्या आणि काढून टाका. ते शुद्ध होईपर्यंत मॅश करा. दाणेदार साखर घाला. मिश्रण अल्कोहोलने भरा आणि एका बाटलीत बंद करा, अंधारात आणि थंडीत 7 दिवस ओतण्यासाठी सोडा. यानंतर, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड अनेक थर माध्यमातून तयार लिकर ताण. 
कृती 3
वाळलेल्या फळांसह नाशपाती. जर हंगाम निघून गेला असेल, तर तुम्ही स्वतःला आनंद नाकारू नये. खालीलप्रमाणे बनवलेल्या सुकामेव्याच्या पेयावर स्वतःचा उपचार करा.
- 2 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- 100 ग्रॅम नाशपाती (वाळलेल्या);
- चवीनुसार 100 ग्रॅम मनुका;
- बेदाणा पाने 100 ग्रॅम.
सुकामेवा धुवून भिजवा. त्यांना एका बाटलीत ठेवा आणि अल्कोहोल भरा. गडद ठिकाणी 30 दिवस बिंबवण्यासाठी सोडा. कंटेनरमधील सामग्री दर काही दिवसांनी एकदा हलली पाहिजे. तयार झालेले उत्पादन गाळून घ्या. 
कृती 4
खड्डे वर जर्दाळू. नाजूक चव, मसालेदार आफ्टरटेस्ट आणि खूप आनंद - या सोप्या रेसिपीचा वापर करून घरी बनवलेल्या टिंचरबद्दल इतकेच आहे.
- 1 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- 2 किलोग्राम ताजे जर्दाळू;
- दाणेदार साखर 250 ग्रॅम;
- 5-6 लवंग तारे;
- दालचिनी (चाकूच्या टोकावर).
जर्दाळू स्वच्छ धुवा, टाकून द्या आणि काढून टाका. लगदाचे तुकडे करा. हाडे बारीक करा. सर्व साहित्य मिसळा आणि अल्कोहोल घाला. एक महिना आग्रह धरा. पुढील स्टोरेजसाठी फिल्टर आणि सील करा. 
कृती 5
फ्रेंच मध्ये मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध. Provençal herbs आणि त्यांच्या चव वाटत औषधी गुणधर्मफ्रेंच मास्टर्सच्या नियमांनुसार तयार केलेले पेय अनुमती देईल.
- 3 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- वेलची;
- आले;
- कार्नेशन;
- दालचिनी;
- बडीशेप;
औषधी वनस्पतींचे समान प्रमाणात (43 ग्रॅम) मिक्स करावे, अल्कोहोलसह हंगाम घ्या आणि उबदार ठिकाणी अर्धा महिना उभे राहू द्या. दोन आठवड्यांनंतर, गाळणे आणि साठवा. 
कृती 6
Gooseberries आणि ब्रेड वर. खालील कृती आपल्याला उन्हाळ्याच्या सूर्याला एका किलकिलेमध्ये सील करण्याची परवानगी देईल.
- 2 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- 2 किलो गूसबेरी;
- राई ब्रेडचे 2 तुकडे;
- चवीनुसार थोडे जाम.
जाम आणि कोरड्या सह ब्रेड कोट. धुतलेले आणि निचरा केलेले गूसबेरी एका बाटलीत ठेवा, ब्रेड घाला आणि अल्कोहोल घाला. बाटली सील करा आणि 120 दिवस अंधारात आणि थंड ठेवा. straining केल्यानंतर, jars मध्ये ओतणे. 
कृती 7
स्ट्रॉबेरीसह कीव शैलीतील मद्य. घरी तयार केलेले एक सुगंधित स्ट्रॉबेरी ऍपेरिटिफ आपल्या टेबलसाठी एक वास्तविक सजावट बनेल.
- 800 ग्रॅम स्ट्रॉबेरी;
- दाणेदार साखर;
- चवीनुसार अल्कोहोल.
स्ट्रॉबेरी धुवा, काढून टाका आणि क्रमवारी लावा. एका कंटेनरमध्ये ठेवा, वैकल्पिकरित्या बेरीच्या थरावर साखरेचा थर ठेवा. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह घट्ट. तीन दिवस अंधारात सोडा. नंतर काळजीपूर्वक रस काढून टाका, चीझक्लोथमधून पास करा आणि लगदा पिळून घ्या. परिणामी रस बाटल्यांमध्ये घाला, चवीनुसार अल्कोहोलने पातळ करा. सुतळीने घट्ट बंद करा (पर्यायी पॅराफिनसह). गडद आणि थंड मध्ये साठवा. 
कृती 8
लिंबूवर्गीय उत्तेजक द्रव्य वर. या रेसिपीनुसार बनवलेले ताजेतवाने, स्फूर्तिदायक लिंबूवर्गीय टिंचर तुम्हाला शक्ती देईल आणि ब्लूज आणि सर्दीशी लढण्यास मदत करेल.
- 3 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- 250 ग्रॅम लिंबूवर्गीय उत्साह (संत्रा, लिंबू, टेंजेरिन);
- दाणेदार साखर 900 ग्रॅम;
- 705 मिलीलीटर पाणी.
अल्कोहोल सह उत्साह घाला. 90 दिवस उबदार ठिकाणी सोडा. जेव्हा वेळ येईल तेव्हा पाण्यात साखरेचा पाक घाला, उकळी आणा, फेस काढून टाका आणि गाळून घ्या. तयार मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध देखील फिल्टर केले पाहिजे, आणि नंतर सिरपमध्ये मिसळले पाहिजे आणि स्टोरेजसाठी कंटेनरमध्ये ओतले पाहिजे. 
कृती 9
रोवन बेरी वर. हे पूर्णपणे हिवाळ्यातील मद्य पूर्णपणे स्वतःचे संरक्षण करण्यात मदत करेल विषाणूजन्य रोगवसंत ऋतु व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या काळात.
- 2 लिटर पातळ अल्कोहोल;
- 1 किलोग्राम रोवन बेरी (दंवाने पकडले);
- पाणी;
- दाणेदार साखर.
धुतलेले बेरी एका बाटलीत लोड करा आणि अल्कोहोल भरा. तीन महिने उबदार, सनी ठिकाणी ठेवा. वेळ आल्यावर टिंचर फिल्टर करून पाण्यात आगाऊ तयार केलेल्या साखरेच्या पाकात मिसळावे. नंतर मिश्रण बाटल्यांमध्ये ओता आणि घट्ट बंद करा. 
कृती 10
बाभळीच्या फुलांवर. नाजूक, सुवासिक बाभूळ गोरमेट्सना खूप आनंद देईल जर ते खालील रेसिपीनुसार तयार केले असेल.
- 750 मिलीलीटर पातळ अल्कोहोल;
- 0.5 लिटर पाणी;
- बाभूळ फुलणे 150 ग्रॅम;
- चवीनुसार दाणेदार साखर.
फुलांमधून सेपल्स काढा. एक बाटली मध्ये लोड, साखर सह शिंपडा. बाटलीची मान रुमालाने झाकून 24 अंश थंडीत ठेवा. नंतर मिश्रण चाळणीत गाळून, धुवून घ्या स्वच्छ पाणी. कँडी केलेले फुलणे परत कंटेनरमध्ये ठेवा, अल्कोहोल घाला, ढवळून घ्या, ते तयार करा आणि स्टोरेजसाठी ओतणे द्या. 
कोणत्याही घरगुती अल्कोहोल टिंचरचे शेल्फ लाइफ व्यावहारिकदृष्ट्या अमर्यादित आहे.
व्हिडिओ
