ब्लॅक एल्डरबेरी औषधी गुणधर्म पाककृती. बेरीचे पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी सामग्री

लेखात आम्ही ब्लॅक एल्डबेरीवर चर्चा करतो. वनस्पतीमध्ये कोणते फायदेशीर गुणधर्म आहेत, औषधी कच्चा माल कसा तयार करायचा, बेरी आणि फुले कशी वापरायची आणि वापरण्यासाठी कोणते contraindication आहेत हे आपण शिकाल.

ब्लॅक एल्डरबेरी हे Adoxaceae कुटुंबातील फळ देणारे वृक्षाच्छादित झुडूप आहे. लोक त्याला सांबुकस, एल्डरबेरी, एल्डरफ्लॉवर, विच ट्री, स्क्वेलर, ट्रीलेस म्हणतात. लॅटिन नाव: सॅम्बुकस निग्रा.

ते कशासारखे दिसते

ब्लॅक एल्डबेरीचे स्वरूप. झाडाची फांदी 3 ते 6-10 मीटर इतकी असते. कोवळी देठं हिरवी असतात, जी वयानुसार तपकिरी-राखाडी होतात आणि अनेक लहान पिवळसर कंदांनी झाकलेली असतात.

कोवळ्या वनस्पतींची मूळ प्रणाली निळसर असते आणि वयानुसार वाढते आणि तंतुमय बनते.

पाने मोठी आहेत, एक जटिल रचना आहे, 30 सेमी आकारापर्यंत, प्रत्येक पानामध्ये आयताकृती-ओव्हेट आकाराच्या शेवटच्या पानांचा समावेश असतो. पाने बाहेरून गडद हिरवी आणि आतील बाजूने फिकट रंगाची असतात, लहान पेटीओल्सवर बसतात.

फुलणे मोठे, बहु-फुलांचे, लहान फुलांनी झाकलेले असतात पांढरा-पिवळा रंग. फुलांमध्ये पाच पाकळ्या असतात, पाच पुंकेसर कोरोला ट्यूबमध्ये जोडलेले असतात आणि एक लहान तीन-लोब अंडाशय असतात. एल्डरबेरी मे ते जूनच्या मध्यापर्यंत फुलते.

फळे गडद जांभळ्या रंगाचे बेरी-आकाराचे ड्रुप्स आहेत, सुमारे 6 मिमी व्यासाचे आहेत. बेरीचा लगदा रसाळ आणि गडद लाल रंगाचा असतो. फळधारणा कालावधी ऑगस्ट-सप्टेंबर आहे.

ते कुठे वाढते?

नैसर्गिक वितरण क्षेत्र पोर्तुगाल, उत्तर आफ्रिका, तुर्की, इराण, बहुतेक युरोपियन देश आणि दक्षिण काकेशसचा बेट प्रदेश आहे. एल्डरबेरीची ओळख न्यूझीलंडमध्येही झाली आणि तेथे यशस्वीरित्या पसरली.

रशियामध्ये ते संपूर्ण युरोपियन भागात वाढते. एल्डरबेरी जमिनीच्या वाढीमध्ये किंवा पानझडी आणि मिश्र जंगलांच्या काठावर, रस्त्यांजवळ आणि जंगलाच्या साफसफाईच्या ठिकाणी आढळू शकते.

रशियाच्या युरोपियन भागात, "ऑरिया" आणि "ब्लॅक ब्युटी" ​​वाणांची लागवड उन्हाळ्यातील कॉटेज आणि बागेच्या प्लॉट्समध्ये केली जाते. मध्ये रोपांची लागवड आणि काळजी घेणे मोकळे मैदानअगदी नवशिक्या माळीसुद्धा ते करू शकतात. एल्डरबेरी किंचित अम्लीय किंवा तटस्थ मातीत प्रकाश असलेल्या भागात लावली जाते. हंगामात पाणी आणि ट्रिम करणे आवश्यक आहे, कारण बुश लवकर वाढते.

ब्लॅक एल्डरबेरीबद्दल अधिक माहितीसाठी, खालील व्हिडिओ पहा:

एल्डरबेरी फुले आणि फळे

एल्डरबेरीमध्ये जैविक दृष्ट्या अनेक असतात सक्रिय पदार्थ. त्याच्या औषधी गुणधर्मांमध्ये ते मोठ्या बेरीसारखेच आहे.

IN औषधी उद्देशफुले आणि फळे कापणी केली जातात आणि कमी वेळा झाडाची साल, मुळे आणि पाने.

रासायनिक रचना

• सांबुनिग्रिन;
• अत्यावश्यक तेल;
• रुटोसाइड;
• कोलीन;
• अल्कलॉइड्स;
• व्हिटॅमिन सी;
• ऍसिटिक ऍसिड;
• सफरचंद ऍसिड;
• व्हॅलेरिक ऍसिड;
• क्विनिक ऍसिड;
• कॅफीक ऍसिड;
• टॅनिन;
• रेजिन;
• खनिज ग्लायकोकॉलेट;
• polysaccharides.

फळांमध्ये व्हिटॅमिन सी भरपूर प्रमाणात असते, त्यामध्ये रुटिन, बीटा-कॅरोटीन, आवश्यक तेले, सॅम्बुसिन, टॅनिन, टायरोसिन, एमिनो ॲसिड आणि शर्करा देखील असतात.

औषधी गुणधर्म

ब्लॅक एल्डरबेरीचे खालील औषधी प्रभाव आहेत:

• उष्णता आणि जळजळ आराम;
• दाखवतो जादा द्रवशरीरातून;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे;
• निर्जंतुकीकरण;
• मज्जासंस्था शांत करते;
• थुंकी काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते;
• बर्न्स, अल्सर आणि डायपर पुरळ बरे करते;
• एक anthelmintic प्रभाव आहे;
• एक रेचक प्रभाव आहे;
• व्हायरसशी लढण्यास मदत करते;
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते.

हे देखील ज्ञात आहे की ते शरीरातील विषारी पदार्थ, लवण काढून टाकण्यास सक्षम आहे अवजड धातूआणि किरणोत्सर्गी पदार्थ.

मध्ये ब्लॅक एल्डरबेरी पर्यायी औषधखालील रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते:

• ARVI आणि इन्फ्लूएंझा;
• संधिवात;
• संधिरोग
• जननेंद्रियाच्या प्रणालीची जळजळ;
• मूळव्याध;
• furunculosis;
• बर्न्स आणि डायपर पुरळ;
• हृदयविकाराचा झटका;
• ब्राँकायटिस;
• स्टेमायटिस;
• घशाचा दाह;
• डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह;
• मज्जातंतुवेदना;
• तीव्र बद्धकोष्ठता.
• क्षयरोग

म्हणून जटिल साधनकाही प्रकारच्या ऑन्कोलॉजीच्या सुरुवातीच्या टप्प्यात थेरपी वापरली जाते. ब्लॅक एल्डरबेरीचा वापर प्रोस्टेट एडेनोमा, पोट, फुफ्फुस आणि गर्भाशयाच्या कर्करोगावर उपचार करण्यासाठी केला जातो.

कसे गोळा करावे

Elderberries स्वयंपाक आणि वापरले जातात लोक औषध. पूर्ण फुलांच्या कालावधीत फुले गोळा करून साठवली जातात. फुलणे पूर्णपणे कापले जातात आणि खुल्या आकाशाखाली सनी हवामानात स्वच्छ कागदावर सैलपणे वाळवले जातात.

सुकल्यानंतर फुले देठापासून वेगळी करून कुस्करली जातात. कोरड्या, गडद ठिकाणी फॅब्रिक पिशव्यामध्ये कच्चा माल साठवा. शेल्फ लाइफ - 2 वर्षे.

पाने आणि तरुण shoots वसंत ऋतू मध्ये गोळा केले जातात. फुलांप्रमाणेच ते उन्हात वाळवून पिशव्यांमध्ये साठवले जातात. शेल्फ लाइफ - 1 वर्ष.

ऑगस्टच्या शेवटी - सप्टेंबरच्या सुरुवातीस फळे काढली जातात. ते कुजलेल्या आणि फुटलेल्या बेरीपासून निवडले जातात, धुऊन वाळवले जातात. ओव्हन किंवा स्वयंचलित ड्रायरमध्ये 60-65 अंश तापमानात फळे वाळवा. फॅब्रिक पिशव्या मध्ये साठवा. आपण ताजे वडीलबेरी गोठवू शकता. शेल्फ लाइफ: 6 महिने.

झाडाची साल लवकर वसंत ऋतू मध्ये काढली जाते. ते चाकूने कापले जाते, नंतर वरचा थर आणि ट्रंक कोरचे अवशेष काढून टाकले जातात. 65-70 अंश तापमानात कोरडे करा. शेल्फ लाइफ - 3 वर्षे.

औषधी हेतूंसाठी मुळे उशीरा शरद ऋतूतील मध्ये खोदली जातात. ते मातीपासून साफ ​​केले जातात, 60-65 अंश तपमानावर धुऊन वाळवले जातात. वाळलेल्या मुळे पावडरमध्ये ग्राउंड केल्या जातात आणि घट्ट बंद कंटेनरमध्ये साठवल्या जातात. शेल्फ लाइफ - 5 वर्षे.

कसे वापरायचे

हे औषधी, अन्न आणि शोभेच्या वनस्पती म्हणून घेतले जाते. लोक औषधांमध्ये, तोंडी प्रशासन, डचिंग, लोशन, पोल्टिस आणि स्वच्छ धुण्यासाठी एल्डरबेरी-आधारित डेकोक्शन आणि ओतणे तयार केले जातात. एल्डरबेरी देखील अनेक लोक सौंदर्य पाककृतींमधील एक घटक आहे.

आपण फार्मसीमध्ये तयार बेरी सिरप खरेदी करू शकता. हे रेचक, इम्युनोस्टिम्युलेटिंग, अँटीट्यूमर आणि रक्त शुद्ध करणारे एजंट म्हणून वापरले जाते. सरासरी किंमत- 350 रूबल प्रति 100 मिली.

एल्डरबेरी सिरप स्वतः कसा बनवायचा, खालील व्हिडिओ पहा:

सर्दी (फ्लू) साठी

ARVI च्या बाबतीत, ते शरीराचे तापमान कमी करण्यास, खोकला आणि घसा खवखवण्यास मदत करते, सुधारते सामान्य स्थितीरुग्ण आणि आजारपणाचा कालावधी कमी करतो. सर्दीच्या पहिल्या चिन्हावर, वाळलेल्या वडीलबेरीच्या फुलांची वाफ तयार करा आणि घ्या.

सर्दी साठी नापर

साहित्य:

1. ब्लॅक एल्डरबेरी (फुले) - 2 टेस्पून.
2. पिण्याचे पाणी - 200 मि.ली.

कसे शिजवायचे:पाणी उकळून घ्या. एल्डरफ्लॉवरची फुले एका ग्लासमध्ये 15 मिनिटे ठेवा. चहाच्या गाळणीतून वाफ फिल्टर करा.

कसे वापरायचे:दिवसभरात 2-3 वेळा एका ग्लासमध्ये उत्पादन उबदार घ्या. एल्डरफ्लॉवरचा रस मधासोबतही घेता येतो.

फ्लू उपचार करण्यासाठी, पासून रस घ्या ताजी फळेवडीलबेरी हे विकास थांबविण्यास मदत करते जंतुसंसर्गवर प्रारंभिक टप्पारोग आणि विलंब उपचाराने रोगाचा कोर्स सुलभ करते.

फ्लू साठी रस

साहित्य:

1. ब्लॅक एल्डरबेरी (ताजी किंवा गोठलेली फळे) - 2 किलो.
2. पिण्याचे पाणी - 2 एल.
3. दाणेदार साखर - 1 किलो.
4. वाइन व्हिनेगर - 100 मिली.
5. लवंगा, दालचिनी - चवीनुसार.

कसे शिजवायचे:बेरी स्वच्छ धुवा आणि तामचीनी पॅनमध्ये ठेवा. त्यांना पाण्याने भरा आणि सुमारे 10 मिनिटे उकळवा. नंतर बाकीचे साहित्य घाला. फोम तयार होणे थांबेपर्यंत रस कमी आचेवर उकळवा. निर्जंतुकीकरण केलेल्या काचेच्या बाटल्या गरम रसाने भरा आणि घट्ट बंद करा.

कसे वापरायचे:दिवसातून 2-3 वेळा 100 मिली रस प्या. रस diluted जाऊ शकते उकळलेले पाणी 1:1 च्या प्रमाणात आणि मध सह गोड करा.

स्त्रीरोगशास्त्रात

स्त्रीरोगशास्त्रात, एल्डरबेरी उपचारांसाठी वापरली जाते दाहक प्रक्रियायोनी आणि गर्भाशय ग्रीवा. कोल्पायटिसच्या उपचारांसाठी, एक ओतणे वाळलेली मुळेवडीलबेरी

douching साठी ओतणे

साहित्य:

1. ब्लॅक एल्डरबेरी (रूट) - 30 ग्रॅम.
2. शुद्ध पाणी - 500 मि.ली.

कसे शिजवायचे:पाणी उकळून घ्या. मोठ्या बेरीच्या मुळांवर उकळते पाणी घाला आणि दोन तास उभे राहू द्या. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड रुमाल अनेक स्तर मध्ये दुमडणे आणि ओतणे फिल्टर.

कसे वापरायचे:एका महिन्यासाठी दिवसातून दोनदा डचिंग प्रक्रिया करा.

डिम्बग्रंथि आणि गर्भाशयाच्या ग्रीवेच्या कर्करोगासाठी, वडीलबेरी म्हणून वापरली जाते मदत. हे करण्यासाठी, फुलांचे ओतणे तयार करा आणि घ्या.

कर्करोगासाठी ओतणे

साहित्य:

1. ब्लॅक एल्डरबेरी (फुले) - 1 टेस्पून.
2. पिण्याचे पाणी - 200 मि.ली.

कसे शिजवायचे:भरा वाळलेली फुलेउकळत्या पाण्यात आणि अर्धा तास ते पेय द्या. चहाच्या गाळणीतून ओतणे थंड करा आणि फिल्टर करा.

कसे वापरायचे:दिवसातून तीन वेळा 100 मिली उत्पादन घ्या.

बद्धकोष्ठता साठी

तीव्र बद्धकोष्ठतेसह आतडे स्वच्छ करण्यासाठी, वडीलबेरी फळांचे ओतणे घ्या.

साहित्य:

1. ब्लॅक एल्डरबेरी ( वाळलेली फळे) - 10 ग्रॅम.
2. पिण्याचे पाणी - 200 मि.ली.

कसे शिजवायचे:पाणी उकळवा आणि खोलीच्या तपमानावर थंड करा. फळांवर पाणी घाला आणि उत्पादनास दोन तास बसू द्या.

कसे वापरायचे:दिवसातून एकदा 200 मिली उत्पादन घ्या, शक्यतो संध्याकाळी.

निर्जंतुकीकरणासाठी

जखमा, फोडे, किरकोळ भाजणे आणि डायपर पुरळ यांच्या निर्जंतुकीकरणासाठी आणि बरे करण्यासाठी, एक डेकोक्शन तयार करा. वाळलेली पानेआणि त्यापासून लोशन बनवा.

साहित्य:

1. ब्लॅक एल्डरबेरी (पाने) - 1 टेस्पून.
2. शुद्ध पाणी - 200 मि.ली.

कसे शिजवायचे:कच्चा माल पाण्याने भरा आणि 15 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा. सुमारे 45 मिनिटे बसू द्या. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कापड माध्यमातून फिल्टर. उकडलेल्या पाण्याने उत्पादनाची मात्रा 200 मिली पर्यंत आणा.

कसे वापरायचे:स्वच्छ कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा कापसाचे कापड अनेक थर मध्ये दुमडणे. मटनाचा रस्सा भिजवा, हलके पिळून घ्या आणि 5-10 मिनिटे सूजलेल्या ठिकाणी लावा. दिवसातून अनेक वेळा लोशन लावा.

तसेच, मूळव्याध आणि फिशरसाठी डेकोक्शन असलेले लोशन वापरले जातात. गुद्द्वार. याव्यतिरिक्त, तयार decoction म्हणून rinsing वापरले जाते जंतुनाशकस्टोमायटिस आणि घसा खवखवणे साठी.

स्वयंपाक मध्ये Elderberries

स्वयंपाक करताना, बेरीचा वापर कॉम्पोट्स, जेली, स्पार्कलिंग लेमोनेड्स, वाइन, जेली, बेरी प्युरी आणि बेरी पाई करण्यासाठी केला जातो. हिवाळ्यासाठी तयार औषधी जामवडीलबेरी फळांपासून. हे फ्लू आणि सर्दी आणि सामान्य बळकटीकरण आणि टॉनिक म्हणून वापरले जाते.

जाम कृती

आपण ताजे किंवा गोठलेल्या बेरीपासून जाम बनवू शकता.

तुला गरज पडेल:

• ब्लॅक एल्डरबेरी (फळ) - 2 किलो;
• दाणेदार साखर - 2 किलो.

कसे शिजवायचे:

1. वाहत्या पाण्यात बेरी स्वच्छ धुवा आणि खराब झालेल्या काढून टाका.
2. त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवा, साखर घाला आणि हलक्या हाताने हलवा.
3. रस सोडण्यासाठी तासभर सोडा.
4. मंद आचेवर पॅन ठेवा आणि सुमारे 30 मिनिटे बेरी शिजवा.
5. गरम जाम निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये ठेवा आणि झाकण घट्ट बंद करा.

कॅलरीज:

उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति कॅलरी सामग्री - 235 किलोकॅलरी.

विरोधाभास

ब्लॅक एल्डबेरीमध्ये खालील विरोधाभास आहेत:

• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे अल्सरेटिव्ह-इरोसिव्ह रोग;
• गर्भधारणा;
• स्तनपान;
• मधुमेह insipidus;
• 12 वर्षांपर्यंतची मुले.

वर्गीकरण

ब्लॅक एल्डरबेरीचे खालील वर्गीकरण आहे:

• विभाग: फुले;
• वर्ग: dicotyledons;
• ऑर्डर: Teasulaceae;
• कुटुंब: Adoxaceae;
• वंश: एल्डरबेरी;
• प्रजाती: ब्लॅक एल्डरबेरी.

वाण

पूर्वी, एल्डरबेरी वंशाचे हनीसकल कुटुंबातील सदस्य म्हणून वर्गीकरण केले गेले होते किंवा वेगळ्या एल्डरबेरी कुटुंबात वाटप केले गेले होते. जीनसमध्ये झुडुपे, कमी झाडे आणि बारमाही औषधी वनस्पतींच्या सुमारे 25 प्रजातींचा समावेश आहे.

सर्वात सामान्य प्रकारांपैकी आहेत खालील प्रकारवडीलबेरी:

• दक्षिणेकडील;
• कॅनेडियन;
• औषधी वनस्पती;
• जावानीज;
• काळा;
• लाल
• मंचुरियन

एल्डरबेरी निग्रा इन्फोग्राफिक्स

ब्लॅक एल्डरबेरीचा फोटो, त्याचे फायदेशीर गुणधर्म आणि उपयोग
ब्लॅक एल्डरबेरी वर इन्फोग्राफिक्स

काय लक्षात ठेवावे

1. ब्लॅक एल्डरबेरी लोक औषध आणि स्वयंपाकात वापरली जाते.
2. औषधी हेतूंसाठी, मोठ्या बेरीची फुले आणि फळे काढली जातात आणि कमी सामान्यतः, झाडाची साल, मुळे आणि पाने.
3. एल्डरबेरी-आधारित औषधी उत्पादने क्षयरोग आणि ऑन्कोलॉजीसाठी सहायक म्हणून वापरली जातात. वापरण्यापूर्वी, आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

कृपया प्रकल्पाचे समर्थन करा - आम्हाला आमच्याबद्दल सांगा

च्या संपर्कात आहे

वर्गमित्र

अनेक रोगांवर उपचार म्हणून वापरले जाते

प्राचीन काळी, जेव्हा बरे करणारे आणि बरे करणारे होते, तेव्हा अनेक रोगांवर ब्लॅक एल्डबेरीच्या भेटवस्तूंनी उपचार केले गेले. आजकाल, बहुतेक लोकांना जादूच्या झाडाबद्दल काहीही माहिती नाही; ते त्याच्या फळांना "वुल्फ बेरी" म्हणतात खरंच, दोन प्रकारचे वडीलबेरी आहेत: आणि काळा.

केवळ बेरी आणि झाडाची सालच नाही तर फुलांमध्येही ब्लॅक एल्डबेरीचे फायदेशीर गुणधर्म आहेत.

ब्लॅक एल्डरबेरी फुलांचे फायदेशीर गुणधर्म

फुलांचे उत्कृष्ट गुणधर्म आहेत:

• विरोधी दाहक;
• जीवाणूनाशक;
• कफ पाडणारे औषध;
• कमी करणारे;
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ.

एल्डरबेरी फुलांची सर्वात महत्वाची मालमत्ता ही आहे की ते ट्यूमरच्या निर्मितीशी प्रभावीपणे लढतात.

अनेक रोगांच्या उपचारांमध्ये फुलांची प्रचंड प्रभावीता दिसून आली आहे:

• निद्रानाश आणि चिंताग्रस्त विकार सह झुंजणे;
• जेनिटोरिनरी फंक्शन, स्त्रीरोग उपचारांमध्ये वापरले जाते;
• पोटाच्या आजारांचा सामना करा;
• जलद आणि प्रभावीपणे सांधे उपचार आणि;
• सर्दी आणि...

महत्वाचे!

उपचारांसाठी ते कसे वापरावे ते आमच्या लेखात शोधा.

पाककृती आणि अनुप्रयोग

• सार्वत्रिक ओतणे:
• 1 टेस्पून. l वाळलेल्या फुलणे;
• एका ग्लास पाण्यात घाला;

मंद आचेवर उकळी आणा.

ओतणे 45 मिनिटे ठेवले जाते, फिल्टर आणि उकडलेले पाणी जोडले जाते.

• त्वचेच्या समस्यांसाठी;
• , पोल्टिसेस वापरा;
• ब्राँकायटिससाठी, इनहेलेशन वापरले जातात;
• जननेंद्रियाचे रोग, चहासारखे प्या;
• सांधे रोग.

ही सर्व रोगांची संपूर्ण यादी नाही ज्यांच्या उपचारांमध्ये एल्डबेरी फुले वापरली जातात. एल्डरबेरी फुलणे अनेक रोगांवर उपचार आहे. अशा प्रकारे, ते त्यांची विशिष्टता आणि प्रभावीता सिद्ध करतात.

एंडोमेट्रिओसिससाठी कृती

ओतणे तयार करा:

• 1 टेस्पून ठेवा. l गरम पाण्याचा ग्लास मध्ये inflorescences;
• 50 मिनिटे बिंबवणे सोडा;
• झोपण्यापूर्वी गरम ओतणे प्या.

10 दिवस ओतणे प्या. सर्वात प्रभावी वापर मासिक पाळीच्या दरम्यान असेल.

महत्वाचे!

जर तुम्हाला एंडोमेट्रिओसिस असेल तर तुम्ही गरम गरम पॅड वापरू नये.

मास्टोपॅथीसाठी फुलांचा वापर

• मास्टोपॅथीच्या उपचारांमध्ये, फुलांच्या उबदार डेकोक्शनचे लोशन वापरले जातात. डेकोक्शन खालीलप्रमाणे तयार केले आहे:
• 2 टेस्पून. l फुलणे उकळत्या पाण्याने ओतले जातात;
• 2 तास उभे रहा;

छातीवर उबदार लोशन लावा.

ऑन्कोलॉजीच्या उपचारांसाठी सर्वात जास्त आहेसक्रिय एजंट

ऑन्कोलॉजीच्या उपचारात. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, फार्माकोलॉजिकल औषधांपेक्षा अधिक प्रभावी. कर्करोगाच्या उपचारात फुले बेरीसह एकत्र केली जातात.

एक अनोखी कृती ज्याने अनेक लोकांना कपटी ऑन्कोलॉजीपासून वाचवले आहे 3-लिटर किलकिलेमध्ये साखर ठेवा आणि साखरेचे पाच थर घाला. तुमच्याकडे कच्च्या मालाचा थर असावा, नंतर साखर, इ. ते शीर्षस्थानी ठेवा. महिनाभर उष्णतेपासून दूर राहा. परिणाम एक उपचार हा सिरप आहे. तो गाळून खात्री करा. खाल्ल्यानंतर एक चमचा घ्या. जेवण करण्यापूर्वी, वडीलबेरी फ्लॉवर ओतणे 200 मिली प्या. उपचार 1.5 महिने टिकेल, नंतर 30-दिवसांचा ब्रेक आणि पुन्हा उपचार. कर्करोगासाठी, तीन कोर्स केले जातात. आणि ज्यांच्याकडे नाही त्यांच्या प्रतिबंधासाठी वर्षातून एकदाकर्करोग रोग

. औषध थंड ठिकाणी साठवा. महत्वाचे!फुलणे पासून मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध जननेंद्रियाच्या क्षेत्रातील ट्यूमर रोगांचा सामना करते, गर्भाशयाच्या फायब्रॉइड्स आणि फायब्रोएडेनोमावर उपचार करते. वापरत असल्याचे लक्षात आले आहे

औषधी टिंचर

, एखाद्या व्यक्तीच्या आभाचा रंग बदलतो, गडद रंग अदृश्य होतो.

• कॉकेशियन शताब्दी लोकांचे अमृत तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे:;
• 2 टेस्पून. l कोरड्या फुलणे लिटरमध्ये ठेवल्या जातात
• स्वच्छ पाणी

तेथे 4 चमचे मध घाला;

5 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा.

1. दिवसातून अनेक वेळा गरम चहा म्हणून प्या.

• कॉस्मेटोलॉजीमध्ये ब्लॅक एल्डरबेरी फुलांचा वापर
• मजबूत आणि रेशमी केसांसाठी

3 मूठभर वडीलबेरी फुले;

1. नखांच्या वाढीसाठी आणि मजबूतीसाठी

फुलांवर उकळते पाणी घाला आणि एक दिवस सोडा. ओतणे आठवड्यातून 2 वेळा नेल बाथ म्हणून वापरले जाते.

1. एल्डरफ्लॉवर लोशन

उकळत्या पाण्यात एक लिटर 15 फुलणे भरा. ते एक दिवस आग्रह करतात. सकाळी आणि संध्याकाळी आपला चेहरा फिल्टर करा आणि पुसून टाका. लोशन त्वचेला उत्तम प्रकारे टवटवीत करते आणि टोन करते. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

वापरासाठी contraindications

• तीव्र पोटाच्या आजारांसाठी;
• 12 वर्षाखालील मुले, कदाचित केवळ डॉक्टरांच्या सल्ल्यानुसार;
• येथे नाही मधुमेह;
• अल्सरेटिव्ह एन्टरोकोलायटिस.

महत्वाचे!

गर्भवती महिला आणि स्तनपान करणा-या मातांनी फुलांचा वापर करण्यास सक्त मनाई आहे. इतर प्रकरणांमध्ये, आपण सुरक्षितपणे उपचार करू शकता आणि ते स्वयंपाकात वापरू शकता, कारण वडीलबेरी फुले एक खजिना आहेत.उपयुक्त जीवनसत्त्वे

. ग्रीन फार्मसीच्या भेटवस्तूंसह स्वतःचा उपचार करा आणि निरोगी व्हा.

ब्लॅक एल्डरबेरी (संबुकस निग्रा) ही एक वनस्पती आहे जी शतकानुशतके औषध आणि नैसर्गिक रंग म्हणून वापरली जात आहे.

आज, या नम्र झुडुपे किंवा झाडांना फळे आणि शोभेच्या पीक म्हणून मूल्यवान मानले जाते. प्रजनक दरवर्षी मनोरंजक वाण सादर करतात. आणि तेव्हापासूनऔषधी गुणधर्म

ब्लॅक एल्डरबेरी आणि त्याच्या विरोधाभासांचा चांगला अभ्यास केला गेला आहे, आम्ही आत्मविश्वासाने म्हणू शकतो की झुडूप प्रत्येक बागेत वाढण्यास पात्र आहे.

रशियामध्ये ब्लॅक एल्डरबेरी कोठे वाढतात?

ज्या भागात पीक वाढते ते क्षेत्र सतत विस्तारत आहे. त्याची पानझडी झुडुपे आणि झाडे देशाच्या संपूर्ण युरोपियन भागाला परिचित आहेत.

डॉनच्या खालच्या भागात आणि फिनलंडच्या आखाताच्या किनाऱ्यावर ही वनस्पती दिसू शकते. ते काकेशस पर्वतांमध्ये आढळतात. वनस्पती दक्षिण सायबेरियाच्या जंगलात झाडे बनवू शकते.

कोणत्या वनस्पती प्रजाती फायदेशीर आहेत आणि कोणत्या विषारी आहेत?

• वनस्पती सामग्री वापरण्यापूर्वी, आपल्याला हे शोधण्याची आवश्यकता आहे: वडीलबेरी विषारी आहे की नाही? अडचण अशी आहे की औषधी वनस्पती कधीकधी इतर संबंधित प्रजातींसह गोंधळलेली असते:
• लाल किंवा क्लस्टर एल्डरबेरी (सॅम्बुकस रेसमोसा) - लाल, रोवन सारखी बेरी, हिरवी फुले आहेत;

हर्बेसियस एल्डबेरी (सॅम्बुकस इबुलस) - एक अप्रिय गंध, गुलाबी फुले, काळी फळे आणि पांढर्या-गुलाबी फांद्या आहेत. त्याच्या काळ्या नातेवाईकाच्या विपरीत, लाल एल्डबेरी विषारी आहे. ते अंतर्गत वापरले जात नाही. एल्डरबेरीचा आणखी एक वापर ज्ञात आहे: उंदीर आणि कीटकांविरूद्ध. उंदरांना रोखण्यासाठी या प्रजातीच्या फांद्या झाडांभोवती बांधल्या जातात.अप्रिय वास
कीटक दूर करते.

वनौषधीयुक्त पाने, बेरी आणि फुले (विशेषतः ताजी) मध्ये अमिग्डालिन असते. या पदार्थामुळे विषबाधा होते. ते कोरडे असताना नष्ट होते.

आपण ते त्याच्या रंगांद्वारे वेगळे करू शकता - त्यांच्याकडे पिवळसर रंगाची छटा आहे. फळे पिकल्यावर काळी न होता काळी-जांभळी होतात. ही चिन्हे विशिष्ट वाढत्या हंगामात लक्षात येतात.

तुम्हाला योग्य प्रजाती ओळखण्याची खात्री नसल्यास जोखीम घेऊ नका. ब्लॅक एल्डबेरी कोठे खरेदी करायची आणि तयार कच्चा माल वापरणे हे शोधणे चांगले आहे. नियमानुसार, ते फार्मसीमध्ये उपलब्ध आहे.

ब्लॅक एल्डबेरी: औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास

IN औषधी उद्देशब्लॅक एल्डबेरी अधिक वेळा वापरली जाते. फायदेशीर वैशिष्ट्येआणि या वनस्पतीचे contraindications बर्याच काळापासून ज्ञात आहेत. मात्र, आता त्यांना वैज्ञानिक आधार मिळाला आहे.

हे सिद्ध झाले आहे की केवळ फुले, बिया नसलेला लगदा आणि पिकलेल्या बेरीचे कवच निर्भयपणे खाऊ शकतात. इतर भाग विषारी आहेत.

असे औषधी गुणधर्म ज्ञात आहेत विविध भागवनस्पती:

1. पाने - रेचक, शक्तिवर्धक, दाहक-विरोधी, कफ पाडणारे औषध, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
2. झाडाची साल - लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, इमेटिक, रेचक, पित्त- आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ;
3. बेरी आणि फुले - डायफोरेटिक, रेचक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, दाहक-विरोधी, कोलेरेटिक, जंतुनाशक, अँटिस्पास्मोडिक.

अर्ज

• जाम आणि जेली बेरीपासून बनवल्या जातात. सिरप तयार करण्यासाठी, 1:1 च्या प्रमाणात बेरीमध्ये साखर घाला आणि 2 आठवडे गडद ठिकाणी ठेवा. 1-2 टीस्पून द्रव घ्या. फ्लू आणि सर्दी टाळण्यासाठी दररोज.
• सांधे जळजळ साठी, पासून compresses ताजी पाने. कॉम्प्रेस मजबूत करा लवचिक पट्टीआणि पाने कोरडे होईपर्यंत ठेवा.
• बद्धकोष्ठतेसाठी, वाळलेल्या बेरीचे ओतणे तयार केले जाते: 10 ग्रॅम थंड उकडलेल्या पाण्याच्या ग्लासमध्ये ओतले जाते आणि 2 तास सोडले जाते. ताणल्यानंतर, जेवणाच्या 30 मिनिटे आधी दिवसातून एकदा संपूर्ण भाग घ्या.
• विविध प्रकारच्या सूज साठी, झाडाची साल आणि shoots एक decoction तयार आहे. हे करण्यासाठी, 30 ग्रॅम कच्चा माल 1 लिटरमध्ये ओतला जातो. उकळते पाणी 5 मिनिटे उकळवा, 40 मिनिटे सोडा. खाल्ल्यानंतर 30 मिनिटांनी 1/2 ग्लास प्या. कोर्स एका महिन्यापेक्षा जास्त काळ टिकू शकत नाही.

Contraindications आणि हानी

वनस्पती वापरू नये:

1. वैयक्तिक असहिष्णुतेसह;
2. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात;
3. मधुमेह इन्सिपिडससाठी (ही टायपो नाही);
4. तीव्र आणि जुनाट रोगअन्ननलिका.

मुलांना मर्यादित प्रमाणात औषध दिले जाते आणि केवळ डॉक्टरांच्या शिफारशीनुसार.

एल्डरबेरी फुले: औषधी गुणधर्म आणि contraindications

वाळलेली फुले येतात उपयुक्त ओतणे, decoctions आणि अल्कोहोल टिंचर. एल्डरबेरीच्या फुलांचे औषधी गुणधर्म आणि विरोधाभास पारंपारिक औषधांद्वारे दुर्लक्षित केले जात नाहीत. कच्चा माल त्वचा रोगांसाठी कॉम्प्रेससाठी योग्य आहे.

वडीलबेरी फुलांचे फायदेशीर गुणधर्म

तोंडी घेतल्यास, फुलांचा एक डेकोक्शन:

1. शरीराचा टोन वाढवते;
2. जादा द्रव काढून टाकते;
3. ब्राँकायटिस दरम्यान सूज आराम;
4. सौम्य रेचक म्हणून कार्य करते;
5. वजन सामान्य करण्यास मदत करते.

एल्डरबेरीच्या फुलांचे फायदेशीर गुणधर्म आणि विरोधाभास त्यांच्या रासायनिक रचनेशी संबंधित आहेत. फुलांच्या कच्च्या मालापासून तयार केलेली तयारी वैयक्तिक असहिष्णुता, गर्भधारणेसाठी योग्य नाही. स्तनपानआणि तीव्र गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग.

एल्डरबेरी kvass: 10 लिटर साठी कृती

IN उन्हाळा कालावधीतयार करणे स्वादिष्ट पेयमोठ्या फुलांपासून. ते याला जे काही म्हणतात: मुलांचे शॅम्पेन, एल्डरफ्लॉवर क्वास, नॉन-अल्कोहोलिक वाइन. पेयामध्ये अल्कोहोल नाही आणि खरोखर स्पार्कलिंग वाइन सारखी चव आहे.

एल्डरफ्लॉवर क्वास रेसिपी आपल्या चवीनुसार बदलली जाऊ शकते. तयार पेयामध्ये पुदिना आणि लिंबू घाला. हे सुमारे एक महिना साठवले जाते.

एल्डरफ्लॉवरपासून बनवलेल्या पेयाची कृती (10 लिटरसाठी)

• 40 inflorescences कट.
• 3-लिटर किलकिलेमध्ये फुले ठेवा.
• थंड उकडलेल्या पाण्याने भांडी भरा.
• 2-3 दिवस (खोलीचे तापमान) अंधारात सोडा.
• 2 दिवसांनंतर, द्रव 10-लिटर कंटेनरमध्ये घाला.
• पुन्हा फुलांवर पाणी घाला, 2 तासांनंतर ओतणे काढून टाका आणि द्रवच्या मागील भागामध्ये घाला.
• केक टाकून द्या, वाडगा वरच्या बाजूला पाणी आणि विरघळलेली साखर (1 किलो) आणि भरा लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल(4 चमचे);
• पेय बाटल्यांमध्ये घाला आणि थंड ठिकाणी ठेवा.

पेय जितके जास्त वेळ बसते तितके ते वडीलफ्लॉवर शॅम्पेनसारखे दिसते. कृती ताजी फुले वापरण्यासाठी डिझाइन केलेली आहे.

हाताशी उपयुक्त कच्चा माल असण्यासाठी, फक्त काळी एल्डरबेरी रोपे खरेदी करा आणि नंतर आपल्या बागेत रोप लावा.

लँडस्केप सजवू शकणाऱ्या अनेक मनोरंजक प्रकार आहेत, जसे की विविधरंगी पानांसह ब्लॅक एल्डर ऑरिया. परंतु वनस्पतीच्या मदतीने उपचार डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतरच केले जाऊ शकतात. तथापि, एक सामान्य वडीलबेरी हानी आणि फायदा दोन्ही होऊ शकते.

बेरी सिरपच्या कृतीसाठी, व्हिडिओ पहा.

एक झाड, सहसा एक झुडूप, ज्याची उंची 2-10 मीटर आहे - वडीलबेरी औषधी गुणधर्मआणि ज्यांचे contraindication पूर्वीच्या काळात ज्ञात झाले प्राचीन रशिया. सध्या, तिचे विशेष गुण बहुतेक लोक विसरले आहेत. उपचार गुणधर्म या वनस्पतीचेशास्त्रीय औषधांच्या तज्ञांद्वारे देखील ओळखले जाते आणि नैसर्गिक साधनांचा वापर करून त्यांचे आरोग्य राखण्याचा प्रयत्न करणाऱ्या प्रत्येकाच्या लक्ष देण्यास पात्र आहे.

ब्लॅक एल्डरबेरी वर्णन फोटो

या वनस्पतीच्या सुमारे 40 प्रकार आहेत, सर्वात सामान्य म्हणजे ब्लॅक एल्डरबेरी (सांबुकस निग्रा एल). हे हनीसकल प्रजातीचे आहे.

बहुतेकदा, सांबुकस दाट, रुंद मुकुट असलेल्या झुडूप म्हणून आढळतो. शाखांमध्ये एक जटिल रंग आहे: प्रथम हिरवा, नंतर तपकिरी-राखाडी पिवळसर lenticels च्या समावेशासह. पाने लहान पेटीओल्सवर असतात, पाया मोठ्या प्रमाणात पाचर-आकाराचा असतो, अंडाकृती आकार किंचित वाढवलेला, लांब टोकदार, समृद्ध हिरव्या रंगाचा असतो.

सुवासिक फुले छत्रीच्या आकाराचे फुलणे बनवतात, मलईदार पिवळ्या किंवा पिवळसर रंगाचे असतात आणि बहुतेकदा त्यांना आनंददायी सुगंध असतो. फळे बेरी-आकाराचे ड्रुप्स, जांभळ्या, जवळजवळ काळ्या असतात, सरासरी 2-3 बिया असतात. त्यांच्याकडे आहे अंडाकृती आकार, 6 मिमी पर्यंत लांब. सांबुकस मे मध्ये फुलतील, जूनच्या सुरुवातीस, ऑगस्टच्या अखेरीस फळ येईल.

रोपाची उंची वाढीच्या प्रदेशावर अवलंबून असते. मध्य चेर्नोजेम आणि दक्षिणेकडील प्रदेशात, झाड 8-10 मीटरपर्यंत पोहोचते, ते कमी सामान्य आहे, ज्याची उंची 2 ते 6 मीटर आहे.

महत्वाचे!

लाल एल्डरबेरी विषारी आहे! त्याचे समान वर्णन आहे, परंतु जेव्हा पिकलेले असते तेव्हा बेरी लाल होतात. ते आरोग्यासाठी खूप धोकादायक आहेत!

वनस्पतीची रासायनिक रचना सॅम्बुकसमध्ये एक मनोरंजक रासायनिक रचना आहे. टक्केवारीउपयुक्त पदार्थ

• चढ-उतार होऊ शकतात, जे वाढीच्या ठिकाणाद्वारे पूर्वनिर्धारित आहे. रंगांची रचना:
• sambunigrin lucoside;
• नित्यक्रम
• कोलीन;
• आवश्यक तेल (0.32% पर्यंत);
• ऍसिडस्: क्लोरोजेनिक, कॅफीक, व्हॅलेरिक, 1-मालिक, एसिटिक;
• एस्कॉर्बिक ऍसिड (व्हिटॅमिन सी);

ethyl-, isobutyl-, isoamylamines.

• पानांची रचना:
• अत्यावश्यक तेल;
• सांबुनिग्रिन (0.11%);
• aldehydes;
• व्हिटॅमिन सी: 280 मिलीग्राम पर्यंत (फक्त ताज्या पानांमध्ये);

कॅरोटीन

लक्ष द्या!

• अत्यावश्यक तेल;
• कोलीन;
• वाळल्यावर, प्रोविटामिन ए 1 अतिरिक्त तयार होतो.
• झाडाची साल रचना:
• फायटोस्टेरॉल;

betulin;

• पेक्टिन, ट्रायटरपीन, टॅनिन संयुगे
• फळांची रचना:
• एस्कॉर्बिक ऍसिड (49 मिग्रॅ पर्यंत);
• कॅरोटीन;
• अँथोसायनिन पदार्थ;
• टॅनिन;
• क्रायसॅन्थेमम;

sambucicyanin;

ऍसिडस्: एमिनो आणि कार्बोक्झिलिक. बिया फॅटी तेलाचा स्त्रोत आहेत.महत्वाचे!

ब्लॅक एल्डरबेरी माफक प्रमाणात विषारी आहे. त्याच्या berries अधीन करणे आवश्यक आहे

उष्णता उपचार वापरण्यापूर्वी.बेरीचे पौष्टिक मूल्य आणि कॅलरी सामग्री एल्डरबेरी फळांमध्ये जवळजवळ 80% पाणी असतेउपयुक्त रचना अधिक,ऊर्जा मूल्य

जे -73 kcal आहे. रचना: प्रथिने - 0.66 ग्रॅम, चरबी - 0.5 ग्रॅम, कर्बोदकांमधे - 11.4 ग्रॅम,

आहारातील फायबर

• — 7 ग्रॅम, राख-0.64 ग्रॅम, पाणी-79.8 ग्रॅम, सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्-0.023 ग्रॅम, जीवनसत्त्वे, खनिजे.
• जीवनसत्त्वे आणि खनिजे
• B9 (B9) 6 mcg 2 झिंक (Zn) 0.11 mg 1
• B6 (B6) 0.23 mg 12 लोह (Fe) 1.6 mg 9
• B5 (B5) 0.14 mg 3 फॉस्फरस (P) 9 mg 5
• B2 (B2) 0.06 mg 3 पोटॅशियम (K) 280 mg 11
• B1 (B1) 0.07 mg 5 सोडियम (Na) 6 mg 0
• A (RE) (A (RE)) 30 mcg 3 मॅग्नेशियम (Mg) 5 mg 1
• कॅल्शियम (Ca) 38 mg 4

उपयुक्त आणि उपचार गुणधर्म

या वनस्पतीमध्ये अनेक भिन्न गुणधर्म आहेत जे बर्याच काळापासून लक्षात आले आहेत. जीवनाच्या सर्व क्षेत्रांमध्ये या गुणांचा त्वरीत उपयोग झाला. उदाहरणार्थ:

1. रस हा नैसर्गिक रंग आहे. हे कापड रंगविण्यासाठी वापरले जात असे. उदाहरणार्थ, काळा रंग मिळविण्यासाठी, ते हिरव्या विट्रिओलमध्ये मिसळले गेले. सध्या, ते विविध पेये रंगविण्यासाठी वापरले जातात.
2. सफरचंद कापणी सुवासिक ठेवण्यासाठी दीर्घकालीन, ते सांबुकसच्या पानांमध्ये गुंडाळलेले असतात.
3. ताजी पाने, व्हिटॅमिन सी समृद्ध, सॅलडचा एक निरोगी घटक आहेत.
4. कॉस्मेटोलॉजिस्टमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्मांना मोठी मागणी आहे. फुले बहुतेकदा वापरली जातात, परंतु बेरीसह पाने देखील नियमित वापरतात.
5. बुशच्या उपयुक्त पदार्थांची उच्च सामग्री प्रदान करते विस्तृतऔषधी गुणधर्म. त्यापैकी:
   शामक, शक्तिवर्धक, दाहक-विरोधी, जंतुनाशक, कफ पाडणारे औषध, डायफोरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, रेचक.

तुमच्या माहितीसाठी!

सॅम्बुकस बेरी हे वनस्पतीचे सर्वात मौल्यवान घटक आहेत!

अधिकृत आणि लोक औषध मध्ये अर्ज वैद्यकीय तज्ञ ओळखतातउपचारात्मक गुण सांबुकस निग्रा.शास्त्रीय औषध केवळ फुलांच्या वापराचा सराव करते. तीव्र श्वसन संक्रमण, इन्फ्लूएंझा विषाणू, डायफोरेटिक, टॉनिक म्हणून डॉक्टर त्यांच्या ओतण्याची शिफारस करतात. बर्याचदा नाही, परंतु ते उपचारादरम्यान वापरले जाते: घशाचा दाह, ब्राँकायटिस, किडनी रोग,मूत्राशय

, मज्जातंतुवेदना.

लोक पाककृती वापरासाठी लक्षणीय अधिक पर्याय प्रदान करतात. बेरी आणि फुले व्यतिरिक्त, खालील औषधी हेतूंसाठी वापरली जातात: मुळे, झाडाची साल, तरुण शाखा, पाने. ते डेकोक्शन, लोशन, विविध ओतणे आणि चहा तयार करण्यासाठी वापरले जातात. ज्या रोगांच्या उपचारांसाठी अशी औषधे वापरण्याची शिफारस केली जाते त्यांची यादी मोठी आहे. येथे काही पर्याय आहेत जेव्हा वनस्पतीचे वेगवेगळे भाग लोक पाककृतींनुसार वापरले जातात.बेरी

• . त्यांचे अर्ज अत्यंत वैविध्यपूर्ण आहेत. ताजे पिळून काढलेला रस, उपचारात उपयुक्तअशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसा
• नसा आणि बद्धकोष्ठता; हिपॅटायटीस विरूद्ध फळांचा एक उष्मा प्रभावी आहे,तीव्र स्वादुपिंडाचा दाह
• , मधुमेह आणि चयापचय विकारांसाठी; कर्नल तेल एक चांगले अँटीपायरेटिक आहे, याव्यतिरिक्त,प्रभावी औषध
• बेरी ओतणे चयापचय सुधारते, चांगले पित्त स्राव वाढवते आणि लघवीचे प्रमाण वाढवते.
• ऑन्कोलॉजिकल रोगांमध्ये बाह्य वापरासाठी वाइन अर्क
• उकडलेले किंवा जाम, पोटाच्या कर्करोगासाठी याव्यतिरिक्त वापरले जाते.

तुमच्या माहितीसाठी! एल्डरबेरी फळे ताजी आणि वाळलेली दोन्ही तितक्याच प्रभावीपणे वापरली जाऊ शकतात! बेरी त्यांच्या गमावत नाहीत.

उपचार गुणधर्मफुले : विरोधी दाहक decoctions किंवा म्हणून वापरलेअंतर्गत वापर

• उपचारांसाठी विहित:
• फ्लू;
• सर्दी;
• खोकला;

मूत्राशय जळजळ; इ. बाह्य वापर

• येथे:;
• पुरळ
• furunculosis;
• संधिवात किंवा आर्थ्रोसिस (लोशन);

घसा खवखवणे; घशाचा दाह किंवा स्वरयंत्राचा दाह (गरगलिंग)पाने चांगले हेमोस्टॅटिक आणि वेदनशामक गुणधर्म आहेत, प्रभाव कोवळ्या पानांमध्ये सर्वात जास्त स्पष्ट होतो. मूळव्याध दूध एक decoction सह उपचार केले जातात, तसेचत्वचेचे विकृती

, उदाहरणार्थ: बर्न्स, डायपर पुरळ. झाडाची साल आणि तरुण twigs

• . जेव्हा आपल्याला खालील रोग असतील तेव्हा ते घेण्याची शिफारस केली जाते: खराबीमूत्र प्रणाली
• किंवा आतडे;
• एथेरोस्क्लेरोसिस

त्वचा रोग.

Decoctions तयार करण्यासाठी, वाळलेल्या झाडाची साल आणि twigs बारीक ठेचून आहेत.

बरे करणारे लोक पाककृती लोक पाककृती, बहुतेकदा तज्ञांद्वारे ओळखले जात नाहीतपारंपारिक औषध ते जितके सुरक्षित आहेत तितकेच अधिक प्रभावी. पण ते प्रभावी ठरतात, ही वस्तुस्थिती आहे. बहुतेक पाककृतींचा पाया म्हणजे शतकानुशतके जुने निरीक्षण, ज्ञान, शहाणपण आणि बरेच लोक. तरीलोक पाककृती

त्यांची प्रभावीता आधीच सिद्ध केली आहे, त्यांचा वापर सुरू करण्यापूर्वी आपण एखाद्या तज्ञाचा सल्ला घ्यावा जेणेकरून आपल्या आरोग्यास अनावश्यक नुकसान होऊ नये. महत्वाचे!एल्डरबेरी एक मजबूत रोगप्रतिकारक उत्तेजक आहे. परिणामी, ते उपचार करण्याच्या उद्देशाने काही औषधांच्या गुणधर्मांना तटस्थ करते

स्वयंप्रतिकार रोग

. याव्यतिरिक्त, ते कॉर्टिकोस्टिरॉईड्सचा प्रभाव अवरोधित करते. कर्करोग औषधेअर्थात, एक कोर्स करून कर्करोग बरा होण्याची आशा आहे औषधी वनस्पती, ते निषिद्ध आहे. एल्डरबेरीवर आधारित तयारी खूप उपयुक्त आहेत, ते शरीराला सामर्थ्य राखण्यास आणि रोगाशी थेट लढण्यास मदत करतात. पण फक्त

• जटिल अनुप्रयोग
• पुनर्प्राप्त करण्याची संधी देते. कर्करोगाच्या आजारांच्या उपचारांमध्ये सांबुकसचे बरे करण्याचे गुणधर्म अतिशय स्पष्ट आहेत जसे की:
• पोट कर्करोग;

पुर: स्थ कर्करोग; एडेनोमाकृती

1. औषधी सिरप
2. कर्करोग पासून
3. कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून आणि एक महिना सोडा.
4. 4 आठवड्यांनंतर, सिरप गाळून घ्या आणि नंतर रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

अर्ज: जेवणानंतर १ टेबलस्पून सरबत घ्या. खाण्याआधी 10 मिनिटे एक ग्लास स्वच्छ पाणी पिण्याचा सल्ला दिला जातो. प्रवेशाचा कोर्स 1.5 महिने आहे, अभ्यासक्रमांमधील ब्रेक 1 महिना असावा.

प्युरेड एल्डरबेरीसाठी कृती

सिरप, जाम, सांबुकस जाम ऑन्कोलॉजीचा उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे.

मधुमेहासाठी एल्डरबेरी

एल्डरबेरी - शरीरातील इंसुलिन आणि ग्लुकोजचे उत्पादन चांगले नियंत्रित करते. म्हणून, मधुमेह प्रतिबंध किंवा उपचारांसाठी याची शिफारस केली जाते. मधुमेह किंवा त्याच्या गुंतागुंतीचे निदान करताना, मुळे एक decoction घेणे शिफारसीय आहे. कोणत्याही उपलब्ध सांबुकस कच्च्या मालापासून बनविलेले आंघोळ देखील इष्ट आहे. त्यांचा एकंदरीत, खूप सकारात्मक प्रभाव आहे.

महत्वाचे!

तुम्हाला मधुमेह असल्यास, तुम्ही Sambucus आणि रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणारी औषधे एकाच वेळी घेऊ नये, कारण एकत्रित वापराने हायपोग्लाइसेमिया होऊ शकतो!

संयुक्त वेदना साठी ओतणे आणि decoctions अप्रतिमरोगप्रतिबंधक एजंट

संयुक्त रोगांसाठी - decoctions किंवा inflorescences च्या infusions. जर रोगाने तुम्हाला मागे टाकले असेल, तर तुम्ही खालीलपैकी एक पाककृती वापरावी:

गाउट साठी औषधी ओतणे. 4-5 टेस्पून घाला. l फुले 1 लिटरगरम पाणी

, 4 तास सोडा. मग परिणामी उपाय फिल्टर करणे आवश्यक आहे. आपण जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 2 वेळा 0.5 कप घ्यावे. ओतणे उबदार असावे असा सल्ला दिला जातो. हे औषध रेफ्रिजरेटरमध्ये 4 दिवसांपर्यंत साठवले जाऊ शकते. संधिवात लक्षणे दूर करण्यासाठी समान कृती योग्य आहे.

संधिवात उपचार एल्डरबेरी कच्च्या मालामध्ये आपल्याला चिडवणे, तसेच अजमोदा (ओवा) रूट, सर्व समान प्रमाणात जोडणे आवश्यक आहे. 2 टेस्पून. परिणामी मिश्रणाचे चमचे 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात 15-20 मिनिटे मिसळा. आपल्याला दररोज 400 मिली ओतणे पिणे आवश्यक आहेसमान भागांमध्ये

. 50% एल्डरबेरीच्या प्रमाणात तयार केलेले कॉम्प्रेस - 50% कॅमोमाइल सांधेदुखीपासून मुक्त होण्यास मदत करतात आणि अंदाजे 1.5-2 तासांसाठी लागू केले जातात.

महिलांच्या आरोग्यासाठी फायदे महिलांसाठी, वडीलबेरी कच्चा माल एक वास्तविक शोध आहे. ही वनस्पती पुनर्संचयित आणि जतन करण्यात मदत करेलमहिला आरोग्य . फुलणे एक ओतणे, douching वापरले, अनेकांसाठी एक उत्कृष्ट उपाय आहेस्त्रीरोगविषयक रोग . ताज्या सांबुकस फळांची प्युरी मुरुमांपासून मुक्त होण्यास मदत करेल. फुलांचे एक decoction चांगले काढून टाकतेगडद ठिपके

जर तुम्ही नियमितपणे चेहरा पुसत असाल तर. तुमच्या माहितीसाठी!व्हिटॅमिन सी! हे एक नैसर्गिक आहे आणि संश्लेषित जीवनसत्व नसल्यामुळे, त्याचे प्रमाणा बाहेर जाऊ शकत नाही, शरीरातून अतिरीक्त काढून टाकले जाईल!

औषधी कच्चा माल कसा गोळा करायचा आणि साठवायचा

एल्डरबेरीचे जवळजवळ सर्व भाग औषधी पद्धतीने वापरले जाऊ शकतात. कच्चा माल उच्च दर्जाचा होण्यासाठी आणि त्यांचे बरे करण्याचे गुणधर्म गमावू नयेत म्हणून, ते वेळेवर गोळा करणे आणि योग्यरित्या कोरडे करणे महत्वाचे आहे.

inflorescences च्या टोपल्या , ते पूर्णपणे फुलल्यावर गोळा केले पाहिजे, परंतु ते पडण्यापूर्वी. फुले सुकविण्यासाठी, आपण त्यांना कव्हर करणे आवश्यक आहे सूर्यकिरणे, इच्छित तापमान सुमारे 30 सी आहे. कोरडे झाल्यानंतर, चाळणीतून घासून घ्या.

फळ, कापणीसाठी त्यांचे संकलन पूर्ण पिकल्यानंतर - सप्टेंबरमध्ये सुरू होते. बेरी हवा-वाळलेल्या आहेत आणि नंतर वाळलेल्या आहेत तापमान व्यवस्था: ६०-६५ से.

मुळं, वनस्पतीच्या या भागाची कापणी शरद ऋतूच्या शेवटी केली जाते. नीट वाळवा, नंतर पावडरमध्ये बारीक करा.

झाडाची साल. त्याची तयारी सॅप प्रवाह सुरू होण्यापूर्वी होते. इष्टतम कोरडे तापमान: 65-70C.

शेल्फ लाइफ:

• वाळलेली फुले - 2 वर्षे;
• वाळलेली फळे - 6 महिने;
• रूट पावडर - 5 वर्षे;
• ठेचलेली साल - 3 वर्षे.

महत्वाचे! वाळलेला कच्चा माल कोरड्या, हवेशीर खोलीत ठेवा. ओलसर झाल्यावर ते हरवतेऔषधी गुण

आणि spoils. स्टोरेज कालावधी ओलांडणे प्रतिबंधित आहे!

ब्लॅक एल्डरबेरी जाम या वनस्पतीच्या फळांपासून बनवलेले गोड पदार्थ देखील त्याच्या फायद्यांमुळे आणि उत्कृष्टतेने ओळखले जातातचव गुण

• . गोड डेझर्टसाठी बरेच पर्याय आहेत, उदाहरणार्थ:
• मध - फुलांपासून तयार केलेले;
• marshmallow - फळ पिळणे पासून;
• जाम - ठेचलेल्या ताज्या फळांपासून;
• सिरप - berries पासून;
• जेली - वाळलेल्या बेरीपासून बनविलेले;

जाम - पिकलेल्या बेरीपासून बनवलेला, सर्वात सामान्य पर्याय. पेय तयार करण्याचे अनेक मार्ग आहेत: पाण्याशिवाय, पाण्याने, च्या व्यतिरिक्त, लिंबाचा रसजाड स्टू

जाम कृती

1. इ. ते सर्व साधे आहेत, परंतु तरीही, सर्वात सोपा पाणी आहे.
2. हळूहळू ढवळत, गणनानुसार सिरप तयार करा: 800 ग्रॅम साखर - 200 मिली पाणी.
3. पिकलेली फळे उकळत्या सिरपमध्ये ठेवा, जळणार नाहीत याची काळजी घ्या.

पूर्ण शिजेपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. सर्वस्वादिष्ट जाम

तयार. ते थंड होताच तुम्ही ते खाऊ शकता किंवा जारमध्ये घालून हिवाळ्यासाठी सोडू शकता. हिवाळ्यात अशा प्रकारचे उकळणे रोगप्रतिकारक शक्तीला चांगले समर्थन देईल आणि सर्दी झाल्यास तापमान कमी करण्यास मदत होईल.

हानी आणि contraindications

निष्काळजीपणे वापरल्यास, ते आपल्या आरोग्यास गंभीरपणे हानी पोहोचवू शकते. त्याच कारणास्तव, यासाठी वापरण्यासाठी contraindication लक्षात ठेवण्यासारखे आहे:

• 12 वर्षाखालील मुले;
• गर्भवती आणि स्तनपान करणारी महिला;
• सह लोक दाहक रोगअन्ननलिका;
• कॉर्न रोगाचे निदान झालेल्या व्यक्ती;
• ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेने ग्रस्त.

ब्लॅक एल्डरबेरी - स्वादिष्ट बेरीकिंवा अद्वितीय औषधी उत्पादन? एल्डरबेरी, ज्यामध्ये 20 पेक्षा जास्त प्रजाती आहेत, आत्मविश्वासाने सार्वभौमिक वनस्पती म्हटले जाऊ शकते. लँडस्केप डिझाइनचा एक घटक म्हणून सजावटीच्या बागकामात लश झुडूपांचा वापर केला जातो.

गोड आणि आंबट फळे चवदार बनवण्यासाठी वापरली जातात निरोगी जाम, सुगंधी वाइन बनवा.

वाळलेल्या फुलणे ही मूळ मसाला आहे आणि लाकूड विविध स्मृतिचिन्हे तयार करण्यासाठी आणि घड्याळ तयार करण्यासाठी वापरला जातो. परंतु ब्लॅक एल्डबेरी लोकांमध्ये सर्वात व्यापक आणि प्रिय मानली जाते.

सूचीबद्ध गुणांव्यतिरिक्त, लाकडाचा मानवांसाठी आणखी एक महत्त्वाचा अर्थ आहे. या प्रजातीची फुले आणि बेरी मौल्यवान आहेत औषधी कच्चा माल, ज्याची प्रभावीता केवळ शतकानुशतके जुन्या लोक अनुभवाद्वारे पुष्टी केली जात नाही तर अधिकृत औषधाद्वारे देखील ओळखली जाते.

वर्णन, रचना आणि फोटो

ब्लॅक एल्डरबेरी मोठ्या लांबलचक पानांनी विखुरलेल्या फांद्याच्या देठांसह हिरव्यागार झुडूप किंवा कमी झाडाचे स्वरूप आहे. मेच्या शेवटी, वनस्पती मलईदार रंगाने लहान पांढर्या फुलांनी झाकलेली असते, त्यांच्या सभोवताली सहज ओळखता येण्याजोगा "एल्डरबेरी" सुगंध उत्सर्जित करते.

फळे लवकर शरद ऋतूतील दिसतात. हे रसाळ जांभळ्या-काळ्या बेरी आहेत, 5-7 मिमी आकारात, गडद लाल देह आणि बर्यापैकी तटस्थ चव आहेत. एल्डरबेरी पूर्णपणे पिकल्यावर कापणी केली जाते: जूनमध्ये फुले, सप्टेंबरमध्ये फळे.

वनस्पतीच्या सर्व भागांमध्ये घटक आणि संयुगे असतात ज्यांचा आपल्या आरोग्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो:

रसायनशास्त्रज्ञांनी फुलांमध्ये शोधले मोठ्या संख्येने आवश्यक तेले, रुटिन, कोलीन, कॅरोटीन, टॅनिन, श्लेष्मा, रेजिन, सॅन्गुइनारिन (नैसर्गिक प्रतिजैविक), खनिज ग्लायकोकॉलेट, ऍसिड - एस्कॉर्बिक, एसिटिक, व्हॅलेरियन, मॅलिक.

बेरीमध्ये व्हिटॅमिन सी, एमिनो ॲसिड, मायक्रो- आणि मॅक्रोइलेमेंट्स (Ca, K, P, Fe, Cu, Se, Zn), फ्रक्टोज, रंगीत वनस्पती ग्लायकोसाइड्स (अँथोसायनिन्स) समृद्ध असतात.