मानवी शरीरातील सूक्ष्म घटक आणि मॅक्रोइलेमेंट्स. मानवी शरीरात मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांची भूमिका

मानवी शरीरातील रासायनिक घटक

निसर्गात आढळणाऱ्या ९२ रासायनिक घटकांपैकी ८१ मानवी शरीरात असतात. खनिजेसर्व द्रव आणि ऊतींमध्ये आढळतात. 50,000 हून अधिक जैवरासायनिक प्रक्रियांचे नियमन, ते स्नायू, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, रोगप्रतिकारक, चिंताग्रस्त आणि इतर प्रणालींच्या कार्यासाठी आवश्यक आहेत; महत्त्वपूर्ण संयुगे, चयापचय प्रक्रिया, हेमॅटोपोईजिस, पचन, चयापचय उत्पादनांचे तटस्थीकरण यांच्या संश्लेषणात भाग घ्या; एन्झाईम्स, हार्मोन्स (थायरॉक्सिनमध्ये आयोडीन, इन्सुलिन आणि सेक्स हार्मोन्समध्ये जस्त) यांचा भाग आहेत, त्यांच्या क्रियाकलापांवर परिणाम करतात.

शरीरातील अनेक खनिजांची काटेकोरपणे परिभाषित प्रमाणात उपस्थिती मानवी आरोग्य राखण्यासाठी एक अपरिहार्य स्थिती आहे. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक शरीरात संश्लेषित होत नाहीत ते अन्न, पाणी आणि हवेतून येतात. त्यांच्या शोषणाची डिग्री श्वसन आणि पाचक अवयवांच्या स्थितीवर अवलंबून असते. खनिजांचे चयापचय आणि ते ज्या पाण्यात विरघळले जातात ते अविभाज्य आहेत आणि मुख्य घटक ऊतींमध्ये जमा केले जातात आणि आवश्यकतेनुसार रक्तामध्ये काढले जातात. अजैविक यौगिकांच्या रूपात सापडलेल्या पदार्थांचे शोषण, वितरण, आत्मसात करणे आणि उत्सर्जन करण्याच्या प्रक्रियेचा संच खनिज चयापचय बनवतो.

खनिजे प्रामुख्याने मानवी शरीरात प्रवेश करतात अन्नाद्वारेनिष्क्रिय अवस्थेत आणि सक्रिय होतात, उच्च आण्विक वजन प्रथिनांसह विविध संयुगे तयार करतात. खनिजांचे प्रमाण हंगामानुसार बदलते. वसंत ऋतूमध्ये, मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांची पातळी कमी होते आणि शरद ऋतूच्या सुरुवातीस ते वाढते.

निरोगी व्यक्तीच्या शरीरात स्वयं-नियमनाची बऱ्यापैकी स्पष्ट प्रणाली असते. जेव्हा मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांचे जास्त सेवन होते, तेव्हा निर्मूलन प्रणाली कार्य करण्यास सुरवात करते. IN अन्ननलिकाघटकांचे शोषण अवरोधित केले जाते आणि विष्ठेसह त्यांचे उत्सर्जन. कोणत्याही दुव्यातील दोष हे एखाद्या घटकाच्या अतिरिक्त किंवा कमतरतेचे कारण आहे किंवा इतर जैविक पदार्थांचे (हार्मोन्स, जीवनसत्त्वे, एंजाइम) असमतोल आहे. जटिल प्रक्रियानियमन, आणि क्लिनिकल लक्षणांसह स्वतःला प्रकट करते.

मध्ये शरीरातील रासायनिक घटकांची सामग्री आणि शारीरिक भूमिका याबद्दल माहिती व्यवस्थित करणे गेल्या दशकेअनेक वर्गीकरणे प्रस्तावित केली आहेत. वर्गीकरणाच्या तत्त्वांपैकी एक म्हणजे सस्तन प्राणी आणि मानवांच्या शरीरात त्यांच्या सामग्रीच्या प्रमाणात अवलंबून रासायनिक घटकांचे गटांमध्ये विभाजन करणे.

या वर्गीकरणाच्या पहिल्या गटात "मॅक्रोइलेमेंट्स" असतात, ज्याची शरीरात एकाग्रता 0.01% पेक्षा जास्त असते. यामध्ये O, C, H, N, Ca, P, K, Na, S, Cl, Mg यांचा समावेश होतो. IN परिपूर्ण मूल्ये(आधारीत सरासरी वजनमानवी शरीर 70 किलो आहे, या घटकांची सामग्री चाळीस किलोपेक्षा जास्त (ऑक्सिजन) ते अनेक ग्रॅम (मॅग्नेशियम) पर्यंत आहे. या गटातील काही घटकांना "ऑर्गोजेन्स" (O, H, C, N, P, S) म्हटले जाते कारण ते ऊतक आणि अवयवांच्या संरचनेत त्यांच्या प्रमुख भूमिकेमुळे.

दुसऱ्या गटात "सूक्ष्म घटक" (0.00001% ते 0.01% पर्यंत एकाग्रता) असतात. या गटामध्ये हे समाविष्ट आहे: Fe, Zn, F, Sr, Mo, Cu, Br, Si, Cs, J, Mn, Al, Pb, Cd, B, Kb. हे घटक शरीरात शेकडो मिलीग्रामपासून अनेक ग्रॅम पर्यंत एकाग्रतेमध्ये असतात तथापि, "कमी" सामग्री असूनही, सूक्ष्म घटक हे सजीवांच्या जैव-सबस्ट्रेट्सचे यादृच्छिक घटक नसतात, परंतु एक जटिल शारीरिक प्रणालीचे घटक असतात. त्याच्या विकासाच्या सर्व टप्प्यांवर शरीराची महत्त्वपूर्ण कार्ये.

तिसऱ्या गटात "अल्ट्रामाइक्रोइलेमेंट्स" समाविष्ट आहेत, ज्याची एकाग्रता 0.000001% पेक्षा कमी आहे. हे Se, Co, V, Cr, As, Ni, Li, Ba, Ti, Ag, Sn, Be, Ga, Ge, Hg, Sc, Zr, Bi, Sb, U, Th, Rh आहेत. मानवी शरीरातील या घटकांची सामग्री mg आणि mcg मध्ये मोजली जाते. चालू हा क्षणसेलेनियम, कोबाल्ट, क्रोमियम इत्यादी या गटातील अनेक घटकांच्या शरीरासाठी आवश्यक महत्त्व स्थापित केले गेले आहे.

दुसरे वर्गीकरण शरीरातील रासायनिक घटकांच्या शारीरिक भूमिकेबद्दलच्या कल्पनांवर आधारित आहे. या वर्गीकरणानुसार, पेशी आणि ऊतींचा मोठा भाग बनवणारे मॅक्रोइलेमेंट्स "स्ट्रक्चरल" घटक आहेत. अत्यावश्यक" (महत्वाच्या) सूक्ष्म घटकांमध्ये Fe, J, Cu, Zn, Co, Cr, Mo, Se, Mn यांचा समावेश होतो; "सशर्त आवश्यक" - As, B, Br, F, Li, Ni, Si, V महत्वाची गरज किंवा आवश्यकता ( इंग्रजीतून आवश्यक - "आवश्यक") हा सजीवांच्या जीवनासाठी रासायनिक घटकांचा सर्वात महत्वाचा गुणधर्म आहे. रासायनिक घटकशरीरात त्याच्या अनुपस्थितीत किंवा अपर्याप्त सेवनाने, सामान्य जीवन क्रियाकलाप विस्कळीत झाल्यास, विकास थांबला आणि पुनरुत्पादन अशक्य झाल्यास ते आवश्यक मानले जाते. अशा घटकाची गहाळ रक्कम भरून काढल्याने त्याच्या कमतरतेचे नैदानिक ​​अभिव्यक्ती दूर होते आणि शरीरात चैतन्य परत येते.

"विषारी" घटकांमध्ये AI, Cd, Pb, Hg, Be, Ba, Bi, Ti, "संभाव्यतः विषारी" - Ag, Au, In, Ge, Rb, Ti, Te, U, W, Sn, Zr इत्यादींचा समावेश होतो. शरीरावर या घटकांच्या प्रभावाचा परिणाम म्हणजे नशा सिंड्रोमचा विकास (टॉक्सिकोपॅथी).

मॅक्रोन्यूट्रिएंट्स

लोह (Fe)निसर्गात ते खनिजांच्या स्वरूपात आढळते - चुंबकीय लोह धातू. लोह रक्तातील हिमोग्लोबिनचा भाग आहे. अन्नामध्ये त्याची कमतरता असल्यास, रक्तातील हिमोग्लोबिनचे संश्लेषण आणि लोहयुक्त एंजाइमची निर्मिती झपाट्याने विस्कळीत होते आणि लोहाच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणा विकसित होतो. औषधामध्ये ते विकारांशी संबंधित रोगांवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते सामान्य स्थितीआणि रक्त कार्ये आणि शरीराचे सामान्य पोषण. इतरांसारखे अवजड धातू, प्रथिने अवक्षेपित करते आणि त्यांच्यासह संयुगे तयार करते - अल्ब्युमिनेट, म्हणून त्याचा स्थानिक तुरट प्रभाव असतो. साठी contraindicated ताप, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे रोग, घटना शिरासंबंधीचा स्थिरता, सेंद्रिय रोगहृदय आणि रक्तवाहिन्या. शरीरात लोह साठण्याची (साठवण्याची) क्षमता असते. रोजचा खुराकलोह 18 मिग्रॅ. बीन्स, बकव्हीट, भाज्या, यकृत, मांस, यांसारख्या पदार्थांमध्ये लोह असते. अंड्याचे बलक, अजमोदा (ओवा), पोर्सिनी मशरूम, भाजलेले सामान, तसेच गुलाब कूल्हे, सफरचंद, जर्दाळू, चेरी, गुसबेरी, पांढरे तुती, स्ट्रॉबेरी.

कॅल्शियम (Ca)मुख्य घटक आहे हाडांची ऊती, रक्ताचा भाग आहे, सर्व प्रकारच्या ऊतींच्या पेशींच्या वाढीच्या प्रक्रिया आणि क्रियाकलापांचे नियमन करण्यात महत्त्वाची भूमिका बजावते. जेव्हा अन्नामध्ये शोषले जाते तेव्हा कॅल्शियम चयापचय प्रभावित करते आणि सर्वात संपूर्ण शोषणास प्रोत्साहन देते पोषक. कॅल्शियम संयुगे मजबूत करतात संरक्षणात्मक शक्तीशरीर आणि संक्रमणासह बाह्य प्रतिकूल घटकांना त्याचा प्रतिकार वाढवते. कॅल्शियमची कमतरता हृदयाच्या स्नायूंच्या कार्यावर आणि विशिष्ट एंजाइमच्या क्रियाकलापांवर परिणाम करते. रक्त गोठण्याच्या प्रक्रियेत कॅल्शियम क्षारांचा सहभाग असतो. हाडांच्या निर्मितीसाठी कॅल्शियम विशेषतः महत्वाचे आहे.

मॅक्रोइलेमेंट्स - कॅल्शियम (Ca) आणि फॉस्फरस (पी)वाढत्या जीवासाठी अपवादात्मक महत्त्व आहे; जेव्हा अन्नामध्ये कॅल्शियमची कमतरता असते, तेव्हा शरीर कॅल्शियमचे सेवन करू लागते, जो हाडांचा भाग आहे, परिणामी हाडांचे आजार. कॅल्शियम हा एक सामान्य घटक आहे, तो वस्तुमानाच्या अंदाजे 3.6% बनवतो पृथ्वीचा कवच, नैसर्गिक पाण्यात विरघळणारे कॅल्शियम बायकार्बोनेट Ca(HCOP)2 असते. निसर्गात, कॅल्शियम म्हणजे चुना स्पार (CaSO3), फॉस्फोराइट, ऍपेटाइट, संगमरवरी, चुनखडी, खडू, जिप्सम (CaS04, 2H20) आणि कॅल्शियम असलेली इतर खनिजे. कशेरुकाच्या सांगाड्यामध्ये प्रामुख्याने फॉस्फेट आणि कॅल्शियम कार्बोनेट. अंड्याचे शेलआणि मॉलस्क शेल्समध्ये कॅल्शियम कार्बोनेट मीठ असते. रोजची गरजकॅल्शियममध्ये सुमारे 1000 मिग्रॅ. कॅल्शियम ग्लायकोकॉलेट विविध ऍलर्जीक परिस्थितींसाठी, रक्त गोठणे वाढविण्यासाठी, दाहक आणि स्त्राव प्रक्रियेदरम्यान संवहनी पारगम्यता कमी करण्यासाठी, क्षयरोग, मुडदूस, कंकाल प्रणालीचे रोग इत्यादींसाठी वापरले जातात. बहुतेक पूर्ण स्रोतकॅल्शियम दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ आहेत - कॉटेज चीज, चीज. दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ इतर पदार्थांमधून त्याचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देतात. कॅल्शियमचे चांगले स्त्रोत म्हणजे अंड्यातील पिवळ बलक, कोबी, सोयाबीन, स्प्रॅट्स, पार्टिक्युलेट फिश. टोमॅटो सॉस. कॅल्शियम गुलाबाच्या कूल्हे, सफरचंदाची झाडे, द्राक्षे, स्ट्रॉबेरी, गुसबेरी, अंजीर, जिनसेंग, ब्लू ब्लॅकबेरी आणि अजमोदा (ओवा) या फळांमध्ये आढळते.

पोटॅशियम (के)पोटॅशियम क्लोराईड म्हणून नैसर्गिकरित्या उद्भवते. पोटॅशियम सल्फेटच्या स्वरूपात सूक्ष्म घटकांसह मल्टीविटामिनमध्ये समाविष्ट आहे आणि मुख्यतः चयापचय विकारांसाठी वापरले जाते. शरीरात पोटॅशियमची कमतरता असल्यास, कार्डियाक ऍरिथमिया होऊ शकतो. पोटॅशियम रक्तातील ऑस्मोटिक दाब राखते आणि त्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. पोटॅशियमची दैनिक आवश्यकता 2500 मिलीग्राम आहे. पोटॅशियम सफरचंद, चेरी, वाईन द्राक्षे, जिनसेंग, गूसबेरी, अननस, केळी, वाळलेल्या जर्दाळू, बटाटे, सोयाबीनचे, मटार, सॉरेल, तृणधान्ये आणि मासे यामध्ये असते.

मॅग्नेशियम (Mg).शरीरात, कॅल्शियम व्यतिरिक्त, फॉस्फरस चयापचय मॅग्नेशियम चयापचय सह संबंधित आहे. बहुतेक मॅग्नेशियम हाडांच्या ऊतींमध्ये आढळतात. रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये, एरिथ्रोसाइट्स आणि मऊ उतीहे प्रामुख्याने आयनीकृत अवस्थेत आढळते. मॅग्नेशियम हा क्लोरोफिलचा एक घटक आहे आणि सर्व पदार्थांमध्ये आढळतो वनस्पती मूळ. हा घटक प्राणी जीवांचा देखील एक आवश्यक घटक आहे, परंतु वनस्पतींपेक्षा कमी प्रमाणात आढळतो (दुधात ०.०४३%, मांसात ०.०१३%). मॅग्नेशियम ग्लायकोकॉलेट एंजाइमॅटिक प्रक्रियेत गुंतलेले असतात. मॅग्नेशियम क्षारांचे प्रमाण जास्त असलेल्या आहाराचा वृद्ध लोकांवर आणि वैद्यकीय स्थिती असलेल्या लोकांवर फायदेशीर प्रभाव असल्याचे ज्ञात आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, विशेषत: उच्च रक्तदाब आणि एथेरोस्क्लेरोसिससह. मॅग्नेशियम मज्जासंस्थेची उत्तेजना देखील सामान्य करते, त्यात अँटिस्पास्मोडिक आणि वासोडिलेटिंग गुणधर्म असतात आणि त्याव्यतिरिक्त, आतड्यांसंबंधी गतिशीलता उत्तेजित करण्याची आणि पित्त स्राव वाढविण्याची क्षमता असते आणि हाडांच्या ऊतींचा भाग म्हणून आयनीकृत स्थितीत ठेवली जाते. मॅग्नेशियमची दैनिक गरज 400 मिलीग्राम आहे ट्रेस घटक म्हणून, मॅग्नेशियम दालचिनी गुलाब कूल्हे, चेरी, द्राक्षे, अंजीर, बीन्स, ओटमील आणि बकव्हीट आणि मटारमध्ये आढळते. मांस आणि दुग्धजन्य पदार्थांची वैशिष्ट्ये आहेत कमी सामग्रीमॅग्नेशियम

सोडियम (Na).मानवी शरीरासाठी सोडियमचा स्त्रोत टेबल मीठ आहे. सामान्य जीवनासाठी त्याचे महत्त्व खूप मोठे आहे. हे ऑस्मोटिक दाब, चयापचय आणि अल्कधर्मी-आम्ल संतुलन राखण्यात गुंतलेले आहे. च्या मुळे टेबल मीठ, अन्नामध्ये आढळणारे, सोडियम क्लोराईडचे सेवन पुन्हा भरून काढते, जे रक्त आणि हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचा भाग आहे जठरासंबंधी रस. अधोरेखित करणे सोडियम क्लोराईडशरीरातून, आणि परिणामी, त्याची गरज शरीराला मिळणाऱ्या पोटॅशियम क्षारांच्या प्रमाणात प्रभावित होते. वनस्पतीजन्य पदार्थ, विशेषत: बटाटे, पोटॅशियम समृद्ध असतात आणि सोडियम क्लोराईडचे स्राव वाढवतात, ज्यामुळे त्याची गरज वाढते. सोडियमचा दैनिक डोस 4000 मिलीग्राम आहे. एक प्रौढ व्यक्ती दररोज 15 ग्रॅम टेबल मीठ वापरतो आणि त्याच प्रमाणात शरीरातून बाहेर टाकतो. मानवी अन्नातील टेबल मीठाचे प्रमाण आरोग्यास हानी न करता दररोज 5 ग्रॅम पर्यंत कमी केले जाऊ शकते. शरीरातून सोडियम क्लोराईड सोडणे, आणि म्हणून त्याची गरज, शरीराला मिळणाऱ्या पोटॅशियम क्षारांच्या प्रमाणात प्रभावित होते. वनस्पतींचे खाद्यपदार्थ, विशेषत: बटाटे, पोटॅशियम समृध्द असतात आणि सोडियम क्लोराईडचे स्राव वाढवतात, ज्यामुळे त्याची गरज वाढते. इतर वनस्पती उत्पादनांच्या तुलनेत भरपूर सोडियम ब्लॅकबेरी आणि गुसबेरीमध्ये आढळते. सोडियम आणि पोटॅशियम सर्व वनस्पती आणि प्राणी पदार्थांमध्ये आढळतात. IN वनस्पती उत्पादनेजास्त पोटॅशियम, प्राण्यांमध्ये जास्त सोडियम असते. मानवी रक्तामध्ये 0.32% सोडियम आणि 0.20% पोटॅशियम असते.

फॉस्फरस (पी).पृष्ठवंशी प्राण्यांच्या हाडांमध्ये आणि वनस्पतींच्या राखेमध्ये Ca3(P04)2 स्वरूपात; शरीराच्या सर्व ऊतींचा, विशेषत: मज्जातंतू आणि मेंदूच्या ऊतींचे प्रथिने यांचा भाग आहे आणि सर्व प्रकारच्या चयापचयांमध्ये सामील आहे. मानवी हाडांमध्ये सुमारे 1.4 किलो फॉस्फरस, स्नायूंमध्ये 150.0 ग्रॅम आणि मज्जासंस्थेमध्ये 12 ग्रॅम फॉस्फरस असतात सर्वोच्च मूल्यकॅल्शियम फॉस्फेट आहे - खनिजांचा अविभाज्य भाग; विविध फॉस्फरस खतांमध्ये, स्वतंत्र घटक म्हणून किंवा अमोनिया आणि पोटॅशियमच्या संयोजनात समाविष्ट केले जाते. फॉस्फरसची दैनिक गरज सुमारे 1000 मिलीग्राम आहे. फॉस्फरसची तयारी हाडांच्या ऊतींची वाढ आणि विकास वाढवते, हेमॅटोपोईजिस उत्तेजित करते आणि मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते. इतर सह संयोजनात वापरले औषधे(उदाहरणार्थ, व्हिटॅमिन डी, कॅल्शियम लवण इ.) फॉस्फरस प्रामुख्याने प्राणी उत्पत्तीच्या उत्पादनांमधून शरीरात प्रवेश करतो - दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, मांस, मासे, अंडी इ. सर्वात मोठी मात्रा, इतर सूक्ष्म घटकांच्या तुलनेत, फॉस्फरस मांसामध्ये असतो. गूजबेरीजमध्ये तसेच सफरचंद, स्ट्रॉबेरी, अंजीर, दालचिनी रोझ हिप्स आणि ग्रे ब्लॅकबेरीमध्ये भरपूर फॉस्फरस आहे.

क्लोराईड आयनन्स (CL)मानवी शरीरात प्रामुख्याने सोडियम क्लोराईडच्या स्वरूपात प्रवेश करतात - टेबल मीठ, रक्ताचा भाग असतात, रक्तातील ऑस्मोटिक दाब राखतात आणि पोटातील हायड्रोक्लोरिक ऍसिडचा भाग असतात. क्लोरीन चयापचय मध्ये व्यत्यय एडेमा, जठरासंबंधी रस अपुरा स्राव, इ. शरीरात क्लोरीन एक तीक्ष्ण कमी एक गंभीर स्थिती होऊ शकते विकास होऊ. क्लोराईडचा दैनिक डोस 5000 मिलीग्राम आहे.

सूक्ष्म घटक

बायोटिक डोसमध्ये सूक्ष्म घटक आवश्यक असतात आणि त्यांची कमतरता किंवा शरीरात जास्त प्रमाणात बदल प्रभावित होतात चयापचय प्रक्रियाइ. खनिजे खूप मोठी भूमिका बजावतात शारीरिक भूमिकामानवी आणि प्राण्यांच्या शरीरात, ते सर्व पेशी आणि रसांचे भाग आहेत, पेशी आणि ऊतींची रचना निर्धारित करतात; शरीरात ते सर्व प्रदान करण्यासाठी आवश्यक आहेत जीवन प्रक्रियाश्वासोच्छ्वास, वाढ, चयापचय, रक्त निर्मिती, रक्त परिसंचरण, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेची क्रिया आणि टिश्यू कोलोइड्स आणि एन्झाइमॅटिक प्रक्रियांवर प्रभाव टाकतात. ते तीनशे एंजाइमचा भाग आहेत किंवा सक्रिय करतात.

मँगनीज (Mn).मँगनीज सर्व मानवी अवयव आणि ऊतींमध्ये आढळते. विशेषतः सेरेब्रल कॉर्टेक्समध्ये ते भरपूर आहे, रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली. मँगनीज प्रथिने आणि फॉस्फरस चयापचय, लैंगिक कार्य आणि मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणालीच्या कार्यामध्ये सामील आहे, रेडॉक्स प्रक्रियेत भाग घेते, त्याच्या सहभागासह अनेक एंजाइमॅटिक प्रक्रिया होतात, तसेच बी जीवनसत्त्वे आणि संप्रेरकांच्या संश्लेषणाच्या प्रक्रिया देखील होतात. मँगनीजची कमतरता मध्यवर्ती मज्जासंस्था आणि पडदा स्थिरीकरणाच्या कार्यावर परिणाम करते मज्जातंतू पेशी, कंकालच्या विकासावर, हेमॅटोपोइसिस ​​आणि रोगप्रतिकारक प्रतिक्रियांवर, ऊतकांच्या श्वसनावर. यकृत हे मँगनीज, तांबे, लोह यांचे डेपो आहे, परंतु वयानुसार यकृतातील त्यांची सामग्री कमी होते, परंतु शरीरात त्यांची गरज कायम राहते, ते उद्भवतात. घातक रोग, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, इ. मध्ये मँगनीज सामग्री आहार४...३६ मिग्रॅ. रोजची गरज 2... 10 mg आहे. माउंटन राख, तपकिरी गुलाब कूल्हे, घरगुती सफरचंद, जर्दाळू, वाइन द्राक्षे, जिनसेंग, स्ट्रॉबेरी, अंजीर, समुद्री बकथॉर्न, तसेच भाजलेले पदार्थ, भाज्या, यकृत आणि मूत्रपिंडांमध्ये समाविष्ट आहे.

ब्रोमिन (ब्र).सर्वोच्च सामग्रीब्रोमाइनची नोंद मज्जा, मूत्रपिंड, कंठग्रंथी, मेंदूची ऊती, पिट्यूटरी ग्रंथी, रक्त, सेरेब्रोस्पाइनल फ्लुइड. ब्रोमाइन ग्लायकोकॉलेट मज्जासंस्थेच्या क्रियाकलापांच्या नियमनात भाग घेतात, सक्रिय करतात लैंगिक कार्य, स्खलनाचे प्रमाण आणि त्यात शुक्राणूंची संख्या वाढवणे. ब्रोमाइन, जेव्हा जास्त प्रमाणात जमा होते, तेव्हा त्याचे कार्य रोखते कंठग्रंथी, त्यात आयोडीनच्या प्रवेशास प्रतिबंध केल्यामुळे, त्वचा रोग ब्रोमोडर्मा आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेचे नैराश्य उद्भवते. ब्रोमाइन हा गॅस्ट्रिक ज्यूसचा भाग आहे, त्याच्या आंबटपणावर (क्लोरीनसह) परिणाम करतो. प्रौढ व्यक्तीसाठी ब्रोमिनची शिफारस केलेली दैनिक आवश्यकता सुमारे ०.५...२.० मिग्रॅ आहे. दैनंदिन आहारात ब्रोमिनचे प्रमाण ०.४...१.१ मिग्रॅ आहे. मानवी पोषणातील ब्रोमिनचे मुख्य स्त्रोत म्हणजे ब्रेड आणि बेकरी उत्पादने, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, शेंगा - मसूर, बीन्स, वाटाणे.

तांबे (Cu).तांबे सजीवांच्या वाढीवर आणि विकासावर परिणाम करते, एंजाइम आणि जीवनसत्त्वे यांच्या क्रियाकलापांमध्ये भाग घेते. मुख्यपृष्ठ जैविक कार्यहे ऊतक श्वसन आणि हेमॅटोपोइसिसमध्ये सामील आहे. तांबे आणि जस्त एकमेकांचे प्रभाव वाढवतात. तांब्याच्या कमतरतेमुळे हिमोग्लोबिनच्या निर्मितीमध्ये व्यत्यय येतो, अशक्तपणा विकसित होतो आणि मानसिक विकास. केव्हाही तांब्याची गरज असते दाहक प्रक्रिया, अपस्मार, अशक्तपणा, रक्ताचा कर्करोग, यकृत सिरोसिस, संसर्गजन्य रोग. आम्लयुक्त पदार्थ किंवा पेय तांब्याच्या किंवा पितळाच्या डब्यात ठेवू नका. जास्त तांब्याचा शरीरावर विषारी परिणाम होतो, उलट्या, मळमळ आणि अतिसार होऊ शकतो. दैनंदिन आहारातील तांब्याचे प्रमाण 2...10 मिग्रॅ असते आणि ते प्रामुख्याने यकृत आणि हाडांमध्ये जमा होते. सूक्ष्म घटक असलेल्या सर्व जीवनसत्त्वांमध्ये सामान्य मर्यादेत तांबे असते आणि हर्बल जीवनसत्त्वांमध्ये त्या फळाचे फळ (1.5 mg%) असते. माउंटन राख, घरगुती सफरचंदाचे झाड, सामान्य जर्दाळू, अंजीर, गुसबेरी, अननस - 8.3 मिलीग्राम% प्रति 1 किलो, पर्सिमॉन 0.33 मिलीग्राम% पर्यंत.

निकेल (Ni).निकेल स्वादुपिंड आणि पिट्यूटरी ग्रंथीमध्ये आढळते. केस, त्वचा आणि एक्टोडर्मल उत्पत्तीच्या अवयवांमध्ये सर्वोच्च सामग्री आढळते. कोबाल्टप्रमाणे, निकेलचा हेमॅटोपोएटिक प्रक्रियेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि अनेक एंजाइम सक्रिय करतात. शरीरात जास्त काळ निकेलचे सेवन केल्याने, पॅरेन्कायमल अवयवांमध्ये डिस्ट्रोफिक बदल, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीचे विकार, चिंताग्रस्त आणि पाचक प्रणाली, हेमॅटोपोइसिस, कार्बोहायड्रेट आणि नायट्रोजन चयापचय, थायरॉईड ग्रंथीचे बिघडलेले कार्य आणि पुनरुत्पादक कार्यामध्ये बदल. वनस्पतींच्या अन्नामध्ये भरपूर निकेल असते, समुद्री मासेआणि सीफूड, यकृत.

कोबाल्ट (को).मानवी शरीरात, कोबाल्ट विविध कार्ये करते, विशेषतः, ते शरीराच्या चयापचय आणि वाढीवर परिणाम करते आणि हेमॅटोपोइसिसच्या प्रक्रियेत थेट सामील आहे; हे स्नायूंच्या प्रथिनांच्या संश्लेषणास प्रोत्साहन देते, नायट्रोजन शोषण सुधारते, चयापचय प्रक्रियेत गुंतलेली अनेक एंजाइम सक्रिय करते; बी व्हिटॅमिनचा एक आवश्यक संरचनात्मक घटक आहे, कॅल्शियम आणि फॉस्फरसचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते आणि सहानुभूतीशील मज्जासंस्थेची उत्तेजना आणि टोन कमी करते. दैनंदिन आहारातील सामग्री ०.०१...०.१ मिग्रॅ आहे. आवश्यकता 40...70 mcg. कोबाल्ट घरगुती सफरचंदाची झाडे, जर्दाळू, वाईन द्राक्षे, स्ट्रॉबेरी, अक्रोड, दूध, भाजलेले पदार्थ, भाज्या, यांच्या फळांमध्ये आढळते. गोमांस यकृत, शेंगा.

झिंक (Zn).झिंक 20 पेक्षा जास्त एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापांमध्ये सामील आहे, स्वादुपिंडाच्या संप्रेरकाचा एक संरचनात्मक घटक आहे, विकास, वाढीवर परिणाम करतो, लैंगिक विकासमुले, मध्यवर्ती मज्जासंस्था. झिंकच्या कमतरतेमुळे मुलांमध्ये बालपण आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेचे आजार होतात. झिंक कार्सिनोजेनिक असल्याचे मानले जाते, म्हणून शरीरावर त्याचा परिणाम डोसवर अवलंबून असतो. दैनंदिन आहारातील सामग्री 6...30 mg आहे. झिंकचा दैनिक डोस 5...20 मिग्रॅ आहे. ऑफल, मांस उत्पादने, तपकिरी तांदूळ, मशरूम, ऑयस्टर, इतर सीफूड, यीस्ट, अंडी, मोहरी, सूर्यफूल बिया, भाजलेले पदार्थ, मांस, भाज्या आणि बहुतेकांमध्ये आढळतात औषधी वनस्पती, घरगुती सफरचंद झाडाच्या फळांमध्ये.

मॉलिब्डेनम (Mo).मॉलिब्डेनम हे एन्झाईम्सचा भाग आहे, वजन आणि उंचीवर परिणाम करते, दंत क्षय प्रतिबंधित करते आणि फ्लोराइड राखून ठेवते. मोलिब्डेनमच्या कमतरतेसह, वाढ मंदावते. दैनंदिन आहारातील सामग्री 0.1...0.6 mg आहे. मॉलिब्डेनमचा दैनिक डोस ०.१...०.५ मिग्रॅ मॉलिब्डेनम चॉकबेरी, घरगुती सफरचंद, शेंगा, यकृत, मूत्रपिंड आणि भाजलेल्या वस्तूंमध्ये असतो.

सेलेनियम (Se).सेलेनियम सल्फर-युक्त अमीनो ऍसिडच्या चयापचयात भाग घेते आणि व्हिटॅमिन ईचे अकाली नाश होण्यापासून संरक्षण करते, पेशींचे मुक्त रॅडिकल्सपासून संरक्षण करते, परंतु सेलेनियमचे मोठे डोस धोकादायक असू शकतात आणि घेतले पाहिजेत. पौष्टिक पूरकसेलेनियम फक्त डॉक्टरांच्या सल्ल्यानेच घ्यावे. सेलेनियमचा दैनिक डोस 55 एमसीजी आहे. सेलेनियमच्या कमतरतेचे मुख्य कारण म्हणजे अन्न, विशेषत: ब्रेड आणि बेकरी आणि पिठाचे पदार्थ यांचे अपुरे सेवन.

Chromium (Cr). IN गेल्या वर्षेकार्बोहायड्रेट आणि चरबी चयापचय मध्ये क्रोमियमची भूमिका सिद्ध झाली आहे. हे सामान्य असल्याचे निष्पन्न झाले कार्बोहायड्रेट चयापचयनैसर्गिक मध्ये असलेल्या सेंद्रिय क्रोमियमशिवाय अशक्य कार्बोहायड्रेट उत्पादने. क्रोमियम इन्सुलिनच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, रक्तातील साखर आणि चरबी चयापचय नियंत्रित करते, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते, हृदयाच्या रक्तवाहिन्यांचे स्क्लेरोटायझेशनपासून संरक्षण करते आणि विकासास प्रतिबंध करते. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग. शरीरात क्रोमियमच्या कमतरतेमुळे लठ्ठपणा, ऊतींमध्ये द्रव टिकून राहणे आणि रक्तदाब वाढू शकतो. परिष्कृत खाद्यपदार्थांमुळे जगातील निम्म्या लोकसंख्येमध्ये क्रोमियमची कमतरता आहे. दररोज दैनंदिन नियमक्रोमियम 125 एमसीजी दैनंदिन आहारात शुद्ध, शुद्ध केलेले पदार्थ कमीत कमी ठेवावेत - पांढरे पीठ आणि त्यापासून बनवलेले पदार्थ, पांढरी साखर, मीठ, झटपट तृणधान्ये, विविध प्रकारचे तृणधान्ये. आपल्या आहारात क्रोमियम असलेली नैसर्गिक अपरिष्कृत उत्पादने समाविष्ट करणे आवश्यक आहे: संपूर्ण धान्य ब्रेड, नैसर्गिक धान्यांपासून बनविलेले लापशी (बकव्हीट, तपकिरी तांदूळ, ओट्स, बाजरी), ऑफल (यकृत, मूत्रपिंड आणि प्राणी आणि पक्ष्यांचे हृदय), मासे आणि सीफूड. . क्रोमियममध्ये जर्दी असते चिकन अंडी, मध, नट, मशरूम, ब्राऊन शुगर. तृणधान्यांपैकी, मोती बार्लीमध्ये सर्वात जास्त क्रोमियम असते, नंतर भाज्यांमध्ये, बीट्स आणि मुळांमध्ये भरपूर क्रोमियम असते, पीचमध्ये भरपूर क्रोमियम असते; चांगला स्रोतक्रोमियम आणि इतर सूक्ष्म घटक - ब्रुअरचे यीस्ट, बिअर, ड्राय रेड वाइन. क्रोमियम संयुगेमध्ये उच्च प्रमाणात अस्थिरता असते; स्वयंपाक करताना क्रोमियमचे लक्षणीय नुकसान होते.

जर्मेनियम (Ge)आणखी एक महत्त्वाचा, दुर्मिळ आणि अल्प-ज्ञात ट्रेस घटक. सेंद्रिय जर्मेनियममध्ये विस्तृत स्पेक्ट्रम आहे जैविक क्रिया: शरीराच्या ऊतींमध्ये ऑक्सिजनचे हस्तांतरण सुनिश्चित करते, रोगप्रतिकारक स्थिती वाढवते, अँटीव्हायरल आणि अँटीट्यूमर क्रियाकलाप प्रदर्शित करते. ऑक्सिजन वाहून नेल्याने, ते ऊतकांच्या पातळीवर ऑक्सिजनच्या कमतरतेच्या विकासास प्रतिबंध करते आणि तथाकथित रक्त हायपोक्सिया विकसित होण्याचा धोका कमी करते, जे लाल रक्तपेशींमधील हिमोग्लोबिन कमी होते तेव्हा उद्भवते. योग्य पोषण आरोग्य राखण्यास आणि प्रतिकारशक्तीला समर्थन देण्यास मदत करते, यासह नैसर्गिक उत्पादनेजर्मेनियम असलेले. जर्मेनियम आणि त्याची संयुगे मातीतून शोषून घेण्यास सक्षम असलेल्या वनस्पतींमध्ये जिनसेंग रूट आहे. याव्यतिरिक्त, ते लसूण, टोमॅटो (टोमॅटोचा रस) आणि बीन्समध्ये आढळते. हे मासे आणि सीफूडमध्ये देखील आढळते - स्क्विड, शिंपले, कोळंबी मासा, सीव्हीड, फ्यूकस, स्पिरुलिना.

व्हॅनेडियम (V).माइटोकॉन्ड्रियल झिल्लीची पारगम्यता प्रभावित करते, कोलेस्टेरॉल संश्लेषण प्रतिबंधित करते. हे हाडांमध्ये कॅल्शियम क्षारांच्या संचयनास प्रोत्साहन देते, दातांचा क्षय प्रतिरोधक क्षमता वाढवते. शरीरात अतिरेक झाल्यास, व्हॅनेडियम आणि त्याची संयुगे हेमॅटोपोएटिक प्रणाली, श्वसन अवयवांवर परिणाम करणारे विष म्हणून प्रकट होतात. मज्जासंस्थाआणि ऍलर्जी होऊ शकते आणि दाहक रोगत्वचा व्हॅनेडियम हे ट्रेस घटक मशरूम, सोयाबीन, बडीशेप, तृणधान्ये, अजमोदा (ओवा), यकृत, मासे आणि सीफूडमध्ये आढळतात.

आयोडीन (जे).आयोडीन थायरॉईड संप्रेरक - थायरॉक्सिनच्या निर्मितीमध्ये भाग घेते. आयोडीनच्या अपर्याप्त सेवनाने, थायरॉईड रोग विकसित होतो (स्थानिक गोइटर). अन्न उत्पादनांमध्ये आयोडीनची कमतरता असल्यास, प्रामुख्याने पाण्यात, आयोडीनयुक्त मीठ आणि औषधेयोडा. शरीरात आयोडीनचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने हायपोथायरॉईडीझमचा विकास होतो. दैनंदिन आहारातील सामग्री ०.०४...०.२ मिग्रॅ आहे. आयोडीनची दैनंदिन गरज 50...200 mcg आहे. आयोडीन चोकबेरीमध्ये 40 मिलीग्राम% पर्यंत, सामान्य नाशपाती, 40 मिलीग्राम% पर्यंत, फीजोआ 2...10 मिलीग्राम% प्रति 1 किलो, दूध, भाज्या, मांस, अंडी, समुद्री मासे आढळतात.

लिथियम (ली).लिथियम मानवी रक्तात आढळते. सेंद्रिय अम्ल अवशेषांसह लिथियम ग्लायकोकॉलेट गाउटच्या उपचारांसाठी वापरले जातात. संधिरोग एक विकार आधारित आहे प्युरिन चयापचययूरिक ऍसिड क्षारांचा अपुरा स्राव सह, कारण वाढलेली सामग्री युरिक ऍसिडरक्तामध्ये आणि शरीराच्या सांधे आणि ऊतींमध्ये त्याचे क्षार जमा करणे. प्युरीन बेस (मांस, मासे, इ.), अल्कोहोलचा गैरवापर आणि बैठी जीवनशैली असलेल्या अन्नपदार्थांच्या अतिरिक्त पोषणामुळे गाउटच्या विकासास चालना मिळते. होमिओपॅथीमध्ये लिथियम कार्बोनेटचा वापर शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियेच्या विकारांसाठी यूरिक ऍसिड डायथेसिस आणि गाउटच्या लक्षणांसाठी केला जातो.

सिलिकॉन (Si).सिलिकॉन रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये आढळते, लोहाप्रमाणे, ते लाल रक्तपेशींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक असते. यासाठी सिलिकॉन संयुगे आवश्यक आहेत सामान्य विकासआणि संयोजी आणि उपकला ऊतींचे कार्य. हे कोलेजनच्या जैवसंश्लेषणास आणि हाडांच्या ऊतींच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते (फ्रॅक्चरनंतर, कॉलसमधील सिलिकॉनचे प्रमाण जवळजवळ 50 पट वाढते). असे मानले जाते की रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींमध्ये सिलिकॉनची उपस्थिती रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये लिपिड्सच्या आत प्रवेश करण्यास आणि रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंतीमध्ये त्यांच्या जमा होण्यास प्रतिबंध करते आणि लिपिड चयापचय प्रक्रियेच्या सामान्य कार्यासाठी सिलिकॉन संयुगे आवश्यक असतात. सिलिकॉन डायऑक्साइडची रोजची गरज २०...३० मिग्रॅ आहे. सिलिकॉन त्वचा, केस, थायरॉईड ग्रंथी, पिट्यूटरी ग्रंथी, अधिवृक्क ग्रंथी, फुफ्फुस आणि सर्वात कमी स्नायू आणि रक्तामध्ये आढळते. त्याचा स्रोत पाणी आणि वनस्पतींचे अन्न आहे. सिलिकॉनची सर्वात जास्त मात्रा मूळ भाज्या आणि फळांमध्ये आढळते: जर्दाळू, केळी, चेरी, स्ट्रॉबेरी, वन्य स्ट्रॉबेरी, ओट्स, काकडी, अंकुरलेले अन्नधान्य, संपूर्ण धान्यगहू, बाजरी, पिण्याचे पाणी. सिलिकॉनच्या कमतरतेमुळे त्वचा आणि केस कमकुवत होतात. सिलिकॉन-युक्त अजैविक संयुगे पासून धूळ फुफ्फुसाचा रोग - सिलिकोसिसच्या विकासास कारणीभूत ठरू शकते. शरीरात सिलिकॉनचे वाढलेले सेवन फॉस्फरस-कॅल्शियम चयापचय आणि मूत्रमार्गात दगडांच्या निर्मितीमध्ये अडथळा आणू शकते.

सल्फर (एस).मानवी शरीरात, सल्फर केराटिनच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे, सांधे, केस आणि नखेमध्ये आढळणारे प्रथिने. सल्फर शरीरातील जवळजवळ सर्व प्रथिने आणि एन्झाईम्सचा भाग आहे, रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि इतर चयापचय प्रक्रियांमध्ये भाग घेते आणि यकृतातील पित्त स्रावला प्रोत्साहन देते. केसांमध्ये भरपूर सल्फर असते. सल्फरचे अणू थायमिन आणि बायोटिन बी जीवनसत्त्वे तसेच सिस्टीन आणि मेथिओनिन या महत्त्वपूर्ण अमीनो ऍसिडचा भाग आहेत. मानवी शरीरात सल्फरची कमतरता अत्यंत दुर्मिळ आहे - प्रथिने असलेल्या पदार्थांच्या अपुरा वापरासह. शारीरिक गरजसल्फरमध्ये आढळत नाही.

फ्लोराइड्स (F-).आहारातील सामग्री 0.4...0.8 mg आहे. फ्लोराईड्सची रोजची गरज 2...3 mg आहे. मुख्यतः हाडे आणि दातांमध्ये जमा होते. फ्लोराईड्स दंत क्षय विरुद्ध वापरले जातात, हेमॅटोपोईजिस आणि प्रतिकारशक्ती उत्तेजित करतात आणि कंकालच्या विकासात भाग घेतात. अतिरिक्त फ्लोराईडमुळे दात मुलामा चढवणे, फ्लोरोसिस होतो आणि शरीराच्या संरक्षणास दडपून टाकते. पासून फ्लोराईड शरीरात प्रवेश करते अन्न उत्पादने, त्यात भाज्या आणि दूध सर्वात श्रीमंत आहेत. एखाद्या व्यक्तीला अन्नामध्ये सुमारे 0.8 मिलीग्राम फ्लोराईड मिळते, बाकीचे पाणी पिण्यापासून आले पाहिजे.

चांदी (Ag).चांदी हा एक ट्रेस घटक आहे जो कोणत्याही सजीवांच्या ऊतींचा आवश्यक घटक आहे. IN दररोज रेशनएका व्यक्तीमध्ये सरासरी 80 mcg चांदी असावी. अभ्यासात असे दिसून आले आहे की दीर्घकालीन मानवी वापर पिण्याचे पाणी, 50 mcg प्रति लिटर चांदी असलेले, पाचन अवयवांचे बिघडलेले कार्य किंवा संपूर्ण शरीराच्या स्थितीत कोणतेही पॅथॉलॉजिकल बदल होत नाही. शरीरात चांदीची कमतरता यासारख्या घटनेचे कोठेही वर्णन केलेले नाही. चांदीचे जीवाणूनाशक गुणधर्म सर्वज्ञात आहेत. अधिकृत औषधांमध्ये, कोलाइडल सिल्व्हर आणि सिल्व्हर नायट्रेटची तयारी मोठ्या प्रमाणावर वापरली जाते. मानवी शरीरात, मेंदू, अंतःस्रावी ग्रंथी, यकृत, मूत्रपिंड आणि कंकालच्या हाडांमध्ये चांदी आढळते. होमिओपॅथीमध्ये, चांदीचा वापर त्याच्या मूलभूत स्वरूपात, धातूचा चांदी आणि चांदीच्या नायट्रेटच्या स्वरूपात केला जातो. होमिओपॅथीमध्ये चांदीची तयारी सहसा सतत आणि दीर्घकालीन रोगांसाठी निर्धारित केली जाते ज्यामुळे मज्जासंस्था गंभीरपणे कमी होते. तथापि, मानवी आणि प्राण्यांच्या शरीरात चांदीच्या शारीरिक भूमिकेचा पुरेसा अभ्यास केला गेला नाही.

रेडियम (रा)अंतर्ग्रहण केल्यावर, ते कंकाल प्रणालीमध्ये देखील जमा होते. रेडियम हे किरणोत्सर्गी घटक म्हणून ओळखले जाते. क्षारीय पृथ्वी घटकांचे आयन (स्ट्रॉन्टियम, बेरियम, कॅल्शियम) प्रथिने वाढवतात, पेशीच्या पडद्याची पारगम्यता कमी करतात आणि ऊती घट्ट करतात. संबंधित पारा (Hg)आणि कॅडमियम (सीडी), तर, हे घटक सर्व अवयव आणि ऊतींमध्ये सापडले असूनही, शरीरावर त्यांच्या प्रभावाचे सार अद्याप ओळखले गेले नाही. स्ट्रॉन्टियम (Sr)आणि बेरियम (बा)कॅल्शियमचे उपग्रह आहेत आणि ते हाडांमध्ये बदलू शकतात, डेपो तयार करतात.

शरीरातील मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांच्या वर्तनातील फरक

मॅक्रोइलेमेंट्स, नियमानुसार, सजीवांच्या एका प्रकारच्या ऊतीमध्ये केंद्रित असतात ( संयोजी ऊतक, स्नायू, हाडे, रक्त). ते मुख्य सहाय्यक ऊतींचे प्लास्टिक सामग्री बनवतात, संपूर्ण शरीराच्या संपूर्ण वातावरणाचे गुणधर्म प्रदान करतात: विशिष्ट पीएच मूल्ये, ऑस्मोटिक प्रेशर, आवश्यक मर्यादेत ऍसिड-बेस संतुलन राखणे आणि कोलोइड सिस्टमची स्थिरता सुनिश्चित करणे. शरीरात

सूक्ष्म घटक ऊतींमध्ये असमानपणे वितरीत केले जातात आणि बऱ्याचदा विशिष्ट प्रकारच्या ऊती आणि अवयवांशी संबंधित असतात. अशा प्रकारे स्वादुपिंडात झिंक जमा होते; मॉलिब्डेनम - मूत्रपिंड मध्ये; बेरियम - डोळ्याच्या डोळयातील पडदा मध्ये; स्ट्रॉन्टियम - हाडांमध्ये; आयोडीन - थायरॉईड ग्रंथी इ.

शरीरातील मॅक्रोइलेमेंट्सची सामग्री बऱ्यापैकी स्थिर असते, परंतु सर्वसामान्य प्रमाणातील तुलनेने मोठे विचलन देखील शरीराच्या महत्त्वपूर्ण कार्यांशी सुसंगत असतात. त्याउलट, सर्वसामान्य प्रमाणातील सूक्ष्म घटकांच्या सामग्रीतील किरकोळ विचलनांमुळे गंभीर आजार होतात. अवयव आणि ऊतकांमधील वैयक्तिक सूक्ष्म घटकांच्या सामग्रीचे विश्लेषण ही एक संवेदनशील निदान चाचणी आहे जी विविध रोग शोधणे आणि उपचार करणे शक्य करते. अशा प्रकारे, रक्ताच्या प्लाझ्मामध्ये जस्त सामग्रीमध्ये घट हा मायोकार्डियल इन्फेक्शनचा अनिवार्य परिणाम आहे. रक्तातील लिथियमचे प्रमाण कमी होणे हे उच्च रक्तदाबाचे सूचक आहे.

मॅक्रो- आणि मायक्रोइलेमेंट्सच्या स्वरूपातील आणखी एक फरक म्हणजे मॅक्रोइलेमेंट्स, नियमानुसार, शरीरातील सेंद्रिय संयुगेचा भाग असतात, तर सूक्ष्म घटक एकतर तुलनेने साधे अजैविक संयुगे तयार करतात किंवा सक्रिय केंद्रे म्हणून जटिल (समन्वय) संयुगेचा भाग असतात. शिक्षणतज्ञ के.बी. यत्सिमिरस्की यांनी जटिल-निर्मित सूक्ष्म घटकांना "जीवनाचे संयोजक" म्हटले आहे.