संधिरोगासाठी आहार: आहार, दररोज, साप्ताहिक आहार. एक तीव्रता दरम्यान संधिरोग साठी पोषण पाय संधिरोग साठी पोषण काय

संधिरोग (गाउटी संधिवात) हा चयापचय विकारांमुळे होणारा रोग आहे. सांध्याच्या पृष्ठभागावर क्षार जमा होणे हे त्याचे मुख्य कारण आहे. युरिक ऍसिड, किंवा सोडियम युरेट्स, प्युरिनच्या विघटनादरम्यान तयार होतात - प्रथिने संयुगे व्यक्तीच्या स्वतःच्या ऊतींमध्ये आणि अन्नासह शरीरात प्रवेश करणार्या प्रथिनेंमध्ये असतात. म्हणून, तीव्रतेच्या वेळी गाउटसाठी आहार हा एक अपरिहार्य घटक आहे उपचारात्मक क्रियाकलाप, त्याशिवाय रुग्णाच्या स्थितीत सकारात्मक गतिशीलता प्राप्त करणे अशक्य आहे.

तीव्रतेच्या वेळी संधिरोगासाठी आहाराची मूलभूत माहिती

मेनूमधील प्युरिनचे दैनिक मूल्य निरोगी व्यक्ती 650 ते 1000 mg पर्यंत असू शकते. संधिरोगाच्या आहारामध्ये शरीरात या पदार्थांचे सेवन मर्यादित करणे समाविष्ट आहे. आणि संधिरोगाच्या तीव्रतेच्या काळात, आहारात त्यांचा कमीत कमी प्रमाणात समावेश केला पाहिजे. सर्वात मोठी मात्राप्युरीन संयुगे आढळतात खालील प्रकारउत्पादने (प्रति 100 ग्रॅम मिलीग्राममध्ये गणना केली जाते):

• यीस्ट - 750;
• मोठे मांस गाई - गुरे, डुक्कर आणि मेंढी/मेंढे - 100;
• ऑफल - यकृत, जीभ, या प्राण्यांचे मेंदू - 300;
• फॅटी फिश (हेरींग, सॅल्मन) - 128;
• शेंगा कुटुंबातील वनस्पती - 105.

पायांवर संधिरोगाच्या तीव्रतेसाठी आहार सूचीबद्ध उत्पादने पूर्णपणे वगळतो. त्यांच्यापासून बनवलेले मुख्य कोर्सच नाही तर त्यावर आधारित मटनाचा रस्सा देखील प्रतिबंधित आहे. ही बंदी सर्व प्रकारचे स्मोक्ड मीट, लोणचे आणि जतन - मांस आणि मासे तसेच फळे आणि भाज्या यांवर लागू होते. अन्न पुरेसे खारट नसावे. परंतु आपण आपल्या आहारातून मीठ पूर्णपणे काढून टाकू नये: दैनंदिन नियममीठ अंदाजे 5 ग्रॅम (एक चमचे पेक्षा कमी) आहे.

सर्वात उपयुक्त घटकतीव्रतेच्या वेळी गाउटसाठी मेनू म्हणजे भाजी - उकडलेले किंवा भाज्या आणि फळे, तसेच दुग्धजन्य पदार्थ. त्यांचा वापर रक्तातील यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करत नाही तर वजन सामान्य करण्यास देखील मदत करतो.

सॅलड तयार करताना, ते वापरण्याची शिफारस केली जाते वनस्पती तेले- ऑलिव्ह आणि फ्लेक्ससीड. ते मुख्य स्त्रोत आहेत चरबीयुक्त आम्लओमेगा -3 - सर्वात महत्वाचे नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्स, सामान्यीकरण प्रोत्साहन चयापचय प्रक्रियाआणि शरीरातून सोडियम urates च्या निर्मूलनास गती देते.

एका नोटवर!

संधिरोग एक तीव्रता दरम्यान आहार सूचित भरपूर द्रव पिणे. क्षारांचे चांगले विरघळण्यासाठी आणि मूत्रपिंडाच्या कार्याला उत्तेजन देण्यासाठी द्रव आवश्यक आहे.

पेयेची शिफारस केली जाते कमी चरबीयुक्त केफिर, हर्बल टी, फळे आणि भाज्या रस. याव्यतिरिक्त, आपल्याला दररोज सुमारे दीड लिटर पिणे आवश्यक आहे शुद्ध पाणीअल्कधर्मी वायूशिवाय - एस्सेंटुकी (4 आणि 17), नारझन, बोर्जोमी. संधिरोग असलेल्या रुग्णामध्ये अल्कोहोल केवळ तीव्रतेच्या वेळीच नव्हे तर माफीच्या वेळी देखील प्रतिबंधित आहे.

संधिरोगाच्या तीव्रतेसाठी आहाराची रचना

संधिरोगाच्या तीव्रतेच्या वेळी कोणते अन्न स्वीकार्य आहे आणि काय प्रतिबंधित आहे, एक पोषणतज्ञ किंवा रुग्णाचे निरीक्षण करणारे डॉक्टर आपल्याला सांगतील. नमुना यादीगाउटी संधिवात वाढवण्यासाठी परवानगी आणि प्रतिबंधित उत्पादने खालीलप्रमाणे आहेत:

मांस आणि मासे वर पूर्ण बंदी तेव्हाच लादली जाते तीव्र कालावधी. बडीशेप एक उपयुक्त औषधी वनस्पती आहे - त्यात लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे आणि सोडियम क्षारांचे उच्चाटन सुलभ करते. पण सॉरेल, पालक, मुळा आणि शतावरीमध्ये शरीरात यूरिक ॲसिड टिकवून ठेवणारे पदार्थ असतात, त्यामुळे त्यांचा वापर टाळावा. शेंगा कुटुंबाबद्दलही असेच म्हणता येईल, ज्यामध्ये बीन्स, वाटाणे आणि बीन्स व्यतिरिक्त, शेंगदाणे देखील समाविष्ट आहेत - तुम्हाला ते सोडून द्यावे लागतील.

गाउट रुग्णांच्या आहारात टरबूजांचा समावेश करणे आवश्यक आहे. ते शरीर स्वच्छ करतात आणि विषारी पदार्थ काढून टाकतात.

मनोरंजक!

गाउट अटॅकसाठी आहारात समावेश केल्याने खूप फायदा होतो. उपवासाचे दिवस- काकडी, टरबूज, सफरचंद, केफिर. यावेळी, संपूर्ण आहारामध्ये एका प्रकारच्या भाज्या किंवा फळांचा समावेश असावा, त्यापैकी सुमारे दीड किलोग्रॅम दिवसभरात सहा जेवणांमध्ये खावे, एका जेवणापासून दुस-या जेवणापर्यंत दोन तासांच्या विश्रांतीसह.

संधिरोगाच्या तीव्रतेसाठी दैनिक आणि साप्ताहिक मेनू

संधिरोगाच्या तीव्रतेच्या वेळी एखाद्या व्यक्तीच्या आहारामध्ये कोमल आणि चव नसलेले पदार्थ असणे आवश्यक नाही. जवळजवळ कोणत्याही भाजीपाला सॅलड्स ज्यात फ्लेक्ससीड किंवा चविष्ट केले जाऊ शकते ऑलिव तेलकाही थेंब टाकून लिंबाचा रस. तसेच, गाउटी संधिवात तीव्रतेसाठी आहार दरम्यान, आपण तयार करू शकता भाज्या सूपखालील रेसिपीनुसार:

• भाज्या - बटाटे, गाजर, कांदे - स्वच्छ धुवा, सोलून चिरून घ्या;
• पाणी उकळत आणा, भाज्या घाला आणि 15 मिनिटे शिजवा;
• मीठ, बडीशेप, अजमोदा (ओवा), तुळस घाला;
• आणखी 8 मिनिटे स्वयंपाक करणे सुरू ठेवा;
• उकडलेल्या भाज्या ब्लेंडर आणि प्युरीमध्ये ठेवा;
• थोडासा लिंबाचा रस आणि साखर घाला.
• सर्व्ह करण्यापूर्वी, जवस किंवा ऑलिव्ह ऑइल सह हंगाम.

आहार कसा तयार केला जातो ते येथे आहे कॉटेज चीज कॅसरोल:

• एकसंध वस्तुमान 1 मध्ये एकत्र करा अंडी, 250 ग्रॅम कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीजआणि 50 ग्रॅम 10 टक्के आंबट मलई;
• चाकूच्या टोकावर सोडा घाला, लिंबाच्या रसाने शमवा;
• मध्ये घाला दही वस्तुमानमूठभर मनुका आणि समान रीतीने नीट ढवळून घ्यावे;
• साचा मध्ये मिश्रण घालावे;
• ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर कॅसरोल प्राप्त होईपर्यंत बेक करावे सोनेरी रंग. एक कुरकुरीत कवच तयार होऊ देऊ नका.

एका आठवड्यासाठी गाउटच्या तीव्रतेसाठी अंदाजे आहार मेनूमध्ये खालील उत्पादनांची रचना असू शकते:

गाउटसाठी आहार हा गॉरमेट जेवणापेक्षा खूपच स्वस्त असतो, ज्यामुळे त्याची तीव्रता वाढते. तयार केलेल्या उत्पादनांच्या संचाची किंमत साप्ताहिक आहारसंधिरोगासाठी, एक ते दीड हजार रूबलपेक्षा जास्त नाही.

योग्य पोषणप्रत्येक व्यक्तीला बरे वाटण्यास, शक्ती, जोम आणि कार्यप्रदर्शन आयुष्यभर राखण्यास मदत करते. काही प्रकरणांमध्ये, योग्यरित्या तयार केलेला आहार शरीराचे आरोग्य सुधारण्यास आणि अनेकांना दूर करण्यास मदत करतो पॅथॉलॉजिकल परिस्थिती. काही रोगांसाठी, डॉक्टर त्यांच्या रुग्णांना वगळण्याचा जोरदार सल्ला देतात हानिकारक उत्पादने, आणि आहार संतृप्त करा निरोगी अन्न. योग्य संतुलित आहारतीव्र आजारांसाठी देखील हे आवश्यक आहे ज्यामध्ये प्रथिने चयापचय मध्ये अडथळा आहे. संधिरोगासाठी आहार काय असावा याबद्दल बोलूया, तीव्रतेच्या वेळी आम्ही आठवड्यासाठी अंदाजे मेनू देऊ.

संधिरोगाच्या तीव्रतेसह, रुग्ण विकसित होतो तीक्ष्ण वेदना, सूज आणि समस्या संयुक्त गंभीर लालसरपणा (एक किंवा दोन). तत्सम तीव्र स्थितीबहुतेक प्रकरणांमध्ये ते बरेच दिवस टिकते आणि पुरेशा दुरुस्तीच्या अनुपस्थितीत ते आठवडे टिकू शकते. संधिरोगाच्या तीव्रतेवर उपचार करण्यासाठी, रुग्णाने अंथरुणावर राहणे आवश्यक आहे, त्याचे पालन केले पाहिजे आहारातील पोषणआणि डॉक्टरांनी सांगितलेली औषधे घ्या.

एक तीव्रता दरम्यान संधिरोग साठी आहार

संधिरोगाच्या तीव्रतेच्या बाबतीत, रुग्णाला आहार क्रमांक 6e नुसार खाण्याचा सल्ला दिला जातो. या प्रकरणात, आहार मुख्यतः द्रव पदार्थांपासून बनवण्याचा सल्ला दिला जातो. हे निदान असलेल्या रुग्णाने जेली, फळे (लिंबूवर्गीय) आणि भाज्यांचे रस घ्यावे. लॅक्टिक ऍसिड पेये, विविध भाज्या सूप आणि कंपोटेस फायदेशीर ठरतील.

संधिरोगाच्या तीव्रतेच्या वेळी, आहार लक्षणीय प्रमाणात कमी केला जातो, परंतु उपवास कठोरपणे प्रतिबंधित आहे. रुग्णाला एका दिवसाच्या अंतराने उपवासाचे दिवस आवश्यक असतात. पौष्टिकतेचे उद्दिष्ट शरीराला अल्कल करणे आणि यूरिक ऍसिडचे प्रमाण कमी करणे आहे. उपवासाच्या दिवशी, आहारात दीड किलोग्राम भाज्या किंवा फळे, चारशे ग्रॅम कॉटेज चीज आणि अर्धा लिटर केफिर किंवा एक किंवा दोन लिटर केफिर असू शकतात.

तीव्रतेच्या पहिल्या दोन दिवसात आहार

सकाळी, रिकाम्या पोटी, रुग्णाला अर्धा ग्लास उबदार पाणी किंवा त्याच प्रमाणात पिणे आवश्यक आहे.
नाश्ता अर्धा पातळ भाग असावा ओटचे जाडे भरडे पीठदूध आणि एक ग्लास दुधासह.

दोन तासांनंतर, रुग्ण एक ग्लास पिऊ शकतो.
दुपारच्या जेवणात शुद्ध भाज्यांचे सूप (अर्धा सर्व्हिंग) आणि दुधाची जेली असू शकते.
दुपारचा नाश्ता बनलेला असावा गाजर रसएका ग्लासच्या प्रमाणात.

रात्रीच्या जेवणासाठी, दुधासह द्रव तांदूळ दलिया तयार करा (पुन्हा, अर्धा सर्व्हिंग) आणि ताज्या फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक ग्लास. दोन तासांनंतर, रुग्ण एक ग्लास केफिर पिऊ शकतो आणि रात्रीच्या विश्रांतीपूर्वी त्याने साखर न घालता दुधाचा ग्लास चहा प्यावा.

तीव्रतेच्या तिसऱ्या दिवसापासून, डॉक्टरांशी सल्लामसलत करून आहार हळूहळू वाढविला जाऊ शकतो.

तिसरा दिवस

रिकाम्या पोटावर, रुग्णाला एक ग्लास रोझशिप ओतणे द्या. दूध आणि आंबट मलईसह चहासह तुमचा पहिला नाश्ता करा. दुसऱ्या न्याहारीमध्ये एक ग्लास फळांचा रस असू शकतो. दुपारच्या जेवणासाठी, बटाटे घालून तांदूळ सूपचा एक छोटासा भाग तयार करा; अशी डिश फक्त भाजीपाला मटनाचा रस्सा तयार करणे आवश्यक आहे. तसेच दुपारच्या जेवणासाठी आपल्याला कोबी कटलेट तळणे आणि वाळलेल्या फळांचे साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ उकळणे आवश्यक आहे. दुपारच्या स्नॅकमध्ये रोझशिप डेकोक्शन असू शकतो. आणि रात्रीच्या जेवणासाठी आपण एक ऑम्लेट, गाजर zrazas दोन prunes आणि एक ग्लास तयार पाहिजे. झोपायच्या आधी, आपण एक ग्लास केफिर पिऊ शकता.

चौथा दिवस

रिकाम्या पोटी रोझशिप डेकोक्शन प्या. पहिल्या न्याहारीमध्ये दूध, कोबी सॅलड आणि आंबट मलईसह चहा असतो. एक ग्लास दुसऱ्या नाश्त्यासाठी योग्य आहे. दुपारच्या जेवणासाठी, शाकाहारी बोर्श तयार करा आणि दूध जेली. रोझशिप डेकोक्शन दुपारच्या स्नॅकसाठी योग्य आहे. रात्रीच्या जेवणात दुधासह बकव्हीट दलिया, तसेच तांदूळ आणि भाज्यांनी भरलेले कोबी रोल असू शकतात. झोपायच्या आधी एक ग्लास फळांचा रस प्यावा.

पाचवा दिवस

रिकाम्या पोटी, एक ग्लास रोझशिप डेकोक्शन प्या. पहिल्या न्याहारीमध्ये दुधासह चहा आणि कॉटेज चीजसह भाजलेले प्रुन्स असू शकतात. दुसऱ्या न्याहारीसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय फळांचा रस असेल. लंचमध्ये थंड बीटरूट आणि भाजीपाला स्ट्यू असतो. दुपारच्या स्नॅकमध्ये रोझशिप डेकोक्शन असू शकते आणि रात्रीच्या जेवणात ओटमील मिल्क पोरीज आणि फ्रूट जेली असू शकते. झोपायच्या आधी, आपण ताजे सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक ग्लास प्यावे.

सहावा दिवस

रिकाम्या पोटी, एक ग्लास रोझशिप डेकोक्शन प्या. न्याहारीमध्ये दुधासह चहा आणि वनस्पती तेलासह बीट सॅलड असते. दुसरा नाश्ता असू शकतो टोमॅटोचा रस. आणि दुपारच्या जेवणासाठी तुम्ही पर्ल बार्लीच्या भाजीचे सूप तसेच तेलात तळलेले कोबी स्निट्झेल तयार करू शकता. दुपारच्या स्नॅकसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय द्राक्षाचा रस असेल. आणि रात्रीचे जेवण आंबट मलई आणि फळ जेली सह गाजर कटलेट पासून केले जाऊ शकते. झोपायच्या आधी तुम्ही दही पिऊ शकता.

सातवा दिवस

सकाळी रिकाम्या पोटी गुलाबाचा डेकोक्शन प्यावा. पहिल्या नाश्त्यामध्ये दूध आणि काकडीची कोशिंबीर असलेला चहा असतो. दुसऱ्या न्याहारीसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय फळांचा रस असेल. दुपारच्या जेवणात भात आणि बटाट्याचे सूप भाजीच्या मटनाचा रस्सा, तसेच तळलेले कोबीचे कटलेट असू शकतात. दुपारच्या स्नॅकसाठी, रोझशिप डेकोक्शन तयार करा. आणि रात्रीच्या जेवणासाठी, एक उत्कृष्ट पर्याय म्हणजे ऑम्लेट, वाफवलेले गाजर आणि लिंबूसह चहा. झोपायच्या आधी, सुकामेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ प्या.

संधिरोगाने, लोकांना त्यांचे बरेचसे नेहमीचे पदार्थ सोडावे लागतात. परंतु आहाराचे पालन केल्याने तीव्रतेचा कालावधी कमी होण्यास आणि दीर्घकालीन माफी मिळविण्यात मदत होते.

संधिरोग हा प्रथिने चयापचय विकार, रक्त आणि ऊतींमध्ये यूरिक ऍसिडच्या एकाग्रतेत वाढ झाल्यामुळे होतो. संधिरोगासाठी आहार ( नमुना मेनूपोषण, खाली पहा) रुग्णाची स्थिती सुधारेल आणि हल्ल्यांची संख्या लक्षणीयरीत्या कमी करेल.

पौष्टिक वैशिष्ट्ये

रक्तात उच्च एकाग्रतामोफत यूरिक ऍसिडची भरपाई आहार आणि औषधांनी केली जाते. संधिरोगासाठी आहार (आम्ही लेखातील नमुना मेनूचे वर्णन करू) रोगाची तीव्रता आणि शरीराचे वजन यावर अवलंबून संकलित केले जाते. संधिरोगासाठी पोषण तत्त्व सूचित करते:

• मोठ्या प्रमाणात द्रव पिणे.
• वजन नियंत्रण.
• शेंगा, मासे, मांस आणि प्युरीनचे इतर स्त्रोत मर्यादित करा.

आहाराच्या प्रभावीतेसाठी मुख्य अट वजन कमी मानली जाते. दररोज 2.5 लिटर पाणी पिण्याची शिफारस केली जाते. प्राण्यांचे गुणोत्तर आणि भाज्या प्रथिने - 1:1,5.

पोषण नियम

1. द्रव सेवन.कोणतीही मानवी शरीरपुरेसे पाणी मिळाले पाहिजे. सरासरी, एखाद्या व्यक्तीने दररोज सुमारे 2 लिटर द्रवपदार्थ सेवन केले पाहिजे, परंतु जर संधिरोगाचे निदान झाले तर हा आकडा वाढवला पाहिजे.
2. वैविध्यपूर्ण मेनू.आहारामध्ये दुग्धजन्य पदार्थ, भाज्या आणि बरेच काही असणे आवश्यक आहे; सेवन केलेले अन्न निरोगी असणे आवश्यक आहे.
3. नियमित पोषण ठेवा.
4. पाहिजे क्षारीय उत्पादनांना प्राधान्य द्या, उदाहरणार्थ, दुग्धशाळा.
5. जंक फूड काढून टाका.या यादीमध्ये कार्बोनेटेड पेये, फास्ट फूड इ.

आहारातील कॅलरीिक सामग्री

एक तीव्रता दरम्यान संधिरोग साठी आहार समावेश पुढील आहारदररोज जेवण:

• चरबी - 90 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.
• प्रथिने - 80 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.
• कर्बोदकांमधे - 450 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.
• पाणी - 2.5 लिटर.
• टेबल मीठ - 9 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.

भूक न लागण्यासाठी आणि त्याच वेळी जास्त खाऊ नये म्हणून, रुग्णाने दररोज 2500-2700 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त सेवन करू नये. वाढीव ग्रस्त रुग्णांसाठी एक तीव्रता दरम्यान संधिरोग साठी आहार रक्तदाब, दैनंदिन कॅलरी सामग्री 1900-2000 kcal पर्यंत कमी करण्याची तरतूद करते.

प्रतिबंधित उत्पादनांची यादी

या रोगासाठी आहार अत्यंत महत्वाचा आहे, केवळ तीव्रतेच्या काळातच नाही तर माफी दरम्यान देखील. अशी उत्पादने जी दगड, लघवीतील लवण तयार करण्यास उत्तेजित करतात आणि चयापचय प्रक्रियांमध्ये व्यत्यय आणतात:

• कॉफी.
• उच्च कॅलरी मिठाई, केक, कुकीज इ.
• तळलेले अन्न.
• फुलकोबी.
• डब्बा बंद खाद्यपदार्थ.
• चॉकलेट.
• स्मोक्ड मांस.
• मशरूम.
• खूप खारट आणि मसालेदार पदार्थ. हे निर्बंध केवळ पायांवर संधिरोगासाठी आहार घेत असतानाच उपयुक्त नाहीत. मसालेदार आणि खारट पदार्थ नसलेला मेनू देखील प्रतिबंधासाठी योग्य आहे. मूत्रपिंड रोग, विविध प्रकारआर्थ्रोसिस इ.
• अल्कोहोल, विशेषतः आत्मे.
• उच्च कार्बोहायड्रेट डिश.

नाही पूर्ण यादीउत्पादने ज्यांचा वापर मर्यादित असावा. स्टेजवर अवलंबून, संधिरोगाची गुणवत्ता, सहवर्ती रोगही यादी वाढू शकते. डॉक्टर सहसा याबद्दल चेतावणी देतात. जर पोषण तत्त्व स्वतंत्रपणे निवडले असेल, तर दिलेल्या रोगासाठी काय हानिकारक आहे आणि काय उपयुक्त आहे हे स्पष्टपणे समजून घेणे आवश्यक आहे.

आपण ज्यांनी आधीच या पद्धतीचा प्रयत्न केला आहे त्यांच्या पुनरावलोकनांचा देखील अभ्यास करू शकता, परंतु या प्रकरणात आपण अद्याप तज्ञांच्या मताचे पालन केले पाहिजे. सिद्ध पौष्टिक पद्धती निवडणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, गाउटसाठी क्लासिक आहार विशेषतः संबंधित आहे - तक्ता 6. हे रोगाचे वैशिष्ट्य लक्षात घेऊन संकलित केले आहे. या रोगाचा. एक उदाहरण देखील विकसित केले आहे साप्ताहिक मेनूजे तुमच्या आहाराचे नियमन करण्यास मदत करेल.

आजारांना प्रतिकार करणारी उत्पादने

संधिरोग एक तीव्रता सह वांशिक विज्ञानलसूण खाण्याचा सल्ला देतो. आहार 6 त्याचे फायदे नाकारत नाही आणि सूचीमध्ये समाविष्ट करते आवश्यक उत्पादनेशरीरासाठी आवश्यक. लसूण रोगप्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करते. त्याचा जीवाणूनाशक प्रभाव आहे आणि त्यात नैसर्गिक दाहक-विरोधी पदार्थ आहेत.

संधिरोगाने ग्रस्त लोक पास्ता खाऊ शकतात आणि आहारात देखील समाविष्ट आहेत, ज्यामध्ये पायांवर संधिरोगासाठी आहार समाविष्ट आहे. या पोषण प्रणालीच्या मेनूमध्ये आंबट नसलेल्या चरबीयुक्त दुधाचा स्वतंत्र उत्पादन म्हणून वापर वगळण्यात आला आहे, कारण ते शरीरात यूरिक ऍसिडची सामग्री वाढविण्यास मदत करते. परंतु ते मुख्य पदार्थांसोबत काटेकोरपणे मर्यादित प्रमाणात सेवन केले जाऊ शकते. संधिरोगासाठी आहार क्रमांक 6 आहे. त्यानुसार, सोयाचा वापर वगळलेला नाही. त्यांच्या व्यतिरिक्त पौष्टिक गुण हे उत्पादनरोगाच्या तीव्रतेची लक्षणे दूर करण्यास सक्षम आहे. सोयाबीनपासून बनविलेले, जे या स्थितीत विशेषतः महत्वाचे आहे.

जर तुम्हाला गाउट असेल तर तुम्ही तुमच्या आहारात खालील पदार्थांचा समावेश करावा:

• बिया.
• नट.
• सुका मेवा.
• बडीशेप.
• कोबी.
• बटाटा.
• वांगं.
• झुचिनी.
• काकडी.
• टोमॅटो.

टरबूज खूप उपयुक्त आहेत, कारण ते शरीरातून यूरिक ऍसिड लवण काढून टाकण्यास मदत करतात. लिंबूवर्गीय फळे, हिरवी सफरचंद आणि गूसबेरी समान परिणाम देतात. मनुका आणि द्राक्षे कठोरपणे निषिद्ध आहेत, कारण ते फक्त आरोग्य बिघडवतात.

संधिरोग हल्ला: आहार

तीव्रतेच्या काळात, टेबल क्रमांक 6, द्रव अन्नाचा समावेश करण्याची शिफारस केली जाते. रुग्णांना भाज्या आणि फळांचे रस पिण्यास परवानगी आहे, लिंबूवर्गीय रस, जेली, compotes, भाज्या सूप, porridges आणि आंबलेले दूध पेय. रोगाच्या तीव्रतेच्या काळात, सीफूड, मासे आणि मांस खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

तीव्रतेच्या वेळी संधिरोगासाठी आहार घेतल्यास हल्ल्यांची संख्या कमी होईल आणि या रोगाचा विकास थांबेल.

आहार लक्षणीयरीत्या कमी केला आहे, परंतु उपवास अस्वीकार्य आहे. प्रत्येक इतर दिवशी, विशेष उपवास दिवस आयोजित केले जातात जे यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करतात आणि शरीराला अल्कधर्मी करतात.

उपवासाच्या दिवशी तुम्ही खालील पदार्थ खाऊ शकता:

• केफिर - 1-2 लिटर.
• 400 ग्रॅम कॉटेज चीज आणि 0.5 लिटर केफिर.
• फळे आणि भाज्या - 1.5 किलो.

उत्पादन सारणी

आमचा फोकस गाउटसाठी आहारावर आहे. खालील अन्न सारणी आपल्याला इष्टतम आहार तयार करण्यात मदत करेल.

संधिरोगासाठी आहार: पाककृती, नमुना मेनू

निरोगी व्यक्तीचा आहार वैविध्यपूर्ण असावा आणि संधिरोगासाठी पोषण प्रणाली तितकीच पूर्ण असावी. मेनूमध्ये सूप, भाजीपाला सॅलड्स, बटाट्याचे डिश, पास्ता कॅसरोल, कोणत्याही तृणधान्याचे लापशी, तांदूळ सूप, एग्प्लान्ट, स्क्वॅश कॅव्हियार, व्हिनिग्रेट यांचा समावेश असणे आवश्यक आहे. आठवड्याच्या दिवसानुसार नमुना मेनू पाहू.

सोमवार

• केफिर.
• भाज्या, चीजकेक्स, चहा सह चोंदलेले कोबी रोल.
• सफरचंद.
• कोबी कटलेट, दूध सूप, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
• रोझशिप डेकोक्शन, रस, ब्रेडचा तुकडा.
• गाजराची खीर, अंडी, कोशिंबीर, चहा.

मंगळवार

• केफिरचा एक ग्लास, मध सह भाजलेले भोपळा.
• ब्रेडचे 2 तुकडे, रस.
• बटाटा zrazy, दूध सूप, जेली.
• सफरचंद, मनुका सह कॉटेज चीज, चहा.
• अंडी, ब्रेड, भाज्या कोशिंबीर, कॉफी.

बुधवार

• कुकीज सह चुंबन.
• ऑम्लेट, मार्शमॅलोसह चहा.
• कुस्करलेले बटाटे, दुबळा मासा, भाज्या सूप, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा, beets सह कोशिंबीर.
• चहा, ओटचे जाडे भरडे पीठजाम सह.

गुरुवार

• दूध, भोपळा लापशी.
• चीज, अंडी, लिंबू सह चहा.
• Stewed zucchini, कोबी रोल्स, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
• कुकीज, फळ जेली.
• कॉफी, चीजकेक्स.

शुक्रवार

• ब्रेड, आमलेट, केफिर.
• भाकरी, स्क्वॅश कॅविअर, जेली.
• कोशिंबीर, मांस, buckwheat, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
• गुलाब हिप डेकोक्शन, फळ कोशिंबीर.
• अनसाल्टेड चीज, टोमॅटो सॅलड, चहा.

शनिवार

• कुकीज, जेली.
• दही, फळ कोशिंबीर.
• भाजी कोशिंबीर, उकडलेले बटाटे, braised कोबी, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ
• सुकामेवा, नट, लिंबू सह चहा.
• कॉफी, मॅकरोनी आणि चीज कॅसरोल.

रविवार

• ब्रेड, दूध.
• किसेल, भाजलेले सफरचंदमध सह.
• सॅलड, स्टीम कटलेट, भाज्या सह.
• साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, अंडी, ब्रेडचा तुकडा.
• कॉफी, कॉटेज चीज कॅसरोल.

आहार 6 दिवसातून पाच जेवण पुरवतो; उपवास करण्याची शिफारस केलेली नाही. जर तुमचे वजन जास्त असेल तर तुमचे वजन हळूहळू कमी झाले पाहिजे. वर नमूद केल्याप्रमाणे, अधूनमधून उपवासाचे दिवस घालवण्याची शिफारस केली जाते कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, टरबूज, गाजर, संत्री किंवा सफरचंद. आपण ओट्स, जेली किंवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ एक decoction वर एक उपवास दिवस घालवू शकता.

तीव्रतेच्या वेळी संधिरोगासाठी आहार आपल्या स्वतःच्या प्राधान्यांच्या आधारावर स्वतंत्रपणे संकलित केला जाऊ शकतो. दुसरा पर्याय म्हणजे तयार टेबल वापरणे, जे या रोगासाठी विविध प्रकारचे पदार्थ विचारात घेते.

आहाराचे महत्त्व

कोणत्या कारणास्तव, या रोगाचा उपचार करताना, तज्ञ परवानगी असलेल्या खाद्यपदार्थांच्या सारणीनुसार संकलित केलेल्या पोषण प्रणालीची शिफारस करतात? याचे कारण असे की अशा आहाराचे पालन केल्याने, तुम्ही स्वतःला यूरिक ऍसिडची पातळी नियंत्रित करण्यास मदत कराल, त्याच्या अतिरेकीपासून खूप लवकर सुटका करा.

डाएटिंग न करता आणि फक्त घेणे औषधे, आपण इच्छित परिणाम साध्य करणार नाही. याउलट, टेबलमधील खाद्यपदार्थांच्या सेवनासह औषधांचे संयोजन यामध्ये योगदान देते:

• वजन कमी होणे आणि बरे वाटणे.
• सूज कमी करणे आणि त्यानुसार, शरीरातून ऍसिड आणि लवण काढून टाकणे.
• वेदना कमी.

संधिरोग हा एक रोग आहे ज्यासाठी दीर्घकालीन उपचार आणि बारीक लक्ष आवश्यक आहे. या समस्येने ग्रस्त असलेल्या व्यक्तीसाठी, जेवणाचे टेबल एक प्रकारचे स्मरणपत्र बनेल. तिच्या मदतीने तो त्याचे पुनर्संचयित करेल सामान्य काममूत्र प्रणाली, आणि रुग्ण वेदना आणि संधिरोगाच्या हल्ल्यांबद्दल विसरण्यास सक्षम असेल.

संधिरोगासाठी आहार हा उपचारांचा एक अपरिहार्य घटक आहे; योग्य पोषणासह, मीठ सामग्री कमी होते आणि सांधे विकृती कमी होते. चयापचय विकारांमुळे, यूरिक ऍसिडचे क्षार सांध्यामध्ये जमा झालेल्या टोकदार घटकांमध्ये स्फटिक बनतात, त्यांना विकृत करतात.

उत्तर शोधा

संधिरोगाचा दीर्घ कोर्स नंतर एखाद्या व्यक्तीस होऊ शकतो सतत वेदनाआणि दुःख. कमी करणे नकारात्मक परिणामरोग, विशेष उपचारात्मक आहाराचे पालन करणे आवश्यक आहे.

लोकप्रिय पदार्थ आणि आहार

हा रोग सरासरी आहारावर अनेक निर्बंध लादतो हे असूनही, चवदार आणि निरोगी अन्न खाणे अद्याप शक्य आहे, अगदी आवश्यक आहे.

भाज्या आणि फळे - विविध कॅसरोल, भाज्या पॅनकेक्स, पाई, सूप यांच्या शाकाहारी पदार्थांसह आपल्या आहारात विविधता आणणे फायदेशीर आहे. तुम्ही मोहरी, लिंबाचा रस, बिया किंवा काजू घालून सॉस, तीळ, जवस किंवा ऑलिव्ह ऑइलवर आधारित ड्रेसिंगसह डिश तयार करू शकता.

थोडे मीठ बदला सोया सॉस. ए सॉसेज- पातळ, मसाले आणि औषधी वनस्पती, मांस मध्ये भाजलेले. पारंपारिक कटलेट गाजर किंवा कोबीपासून सहजपणे बनवता येतात आणि कोबी रोल्सशिवाय तयार केले जाऊ शकतात. किसलेले मांसभरपूर वेगवेगळ्या भाज्या घालून.

डॉक्टर मोठ्या प्रमाणात दुग्धजन्य पदार्थांच्या वापरास परवानगी देतात.

उदाहरणार्थ, आपल्या आवडत्या कॉफीला कोकोसह बदलणे चांगले होईल. न्याहारीसाठी, आपण बेरी किंवा तृणधान्यांसह ग्रीक दही मिक्स करू शकता किंवा कॉटेज चीजपासून चीजकेक्स, कॅसरोल्स किंवा सॉफ्ले बनवू शकता.

संधिरोगासाठी आहारातील पदार्थांचे सारणी.

केक, पेस्ट्री आणि चॉकलेट सहजपणे मुरंबा आणि मार्शमॅलो किंवा होममेड मार्शमॅलोसह बदलले जाऊ शकतात. IN मध्यम रक्कमवाळलेल्या फळांवर स्नॅक करणे उपयुक्त आहे - खजूर, प्रुन, मनुका शरीराला पूर्णपणे संतृप्त करतात. साखर मध किंवा स्टीव्हिओसाइड सारख्या नैसर्गिक गोड पदार्थांनी बदलली पाहिजे.

अर्थात, संधिरोग हा एक आजार आहे ज्यामुळे खूप गैरसोय होते, परंतु आपण त्यासह जगू शकता पूर्ण आयुष्य, आपण स्वतःकडे योग्य लक्ष दिल्यास, स्वयंपाक करताना थोडी कल्पनाशक्ती दाखवा. योग्य पोषणाचा सांधे आणि संपूर्ण शरीराच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडेल.

आजारासाठी उपचारात्मक आहार

मिठाचे साठे धक्कादायक आहेत विविध अवयवशरीर, त्यामुळे किडनी खराब होऊ शकते, मूत्राशय, कोणताही सांधा. वरच्या आणि खालच्या अंगावर बहुतेकदा परिणाम होतो.

40 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या पुरुषांना या आजाराची सर्वाधिक शक्यता असते; रजोनिवृत्ती दरम्यान आणि नंतर महिलांना याचा त्रास होतो.

या रोगापासून पूर्णपणे बरे होणे अशक्य आहे, परंतु जर आपण आपली जीवनशैली समायोजित केली आणि आवश्यक ते घेतले औषधे, शिफारस केलेल्या पौष्टिक नियमांचे पालन करा, ते लक्षणीयरीत्या कमी करणे शक्य आहे वेदनादायक संवेदनाआणि निलंबित करा पुढील विकासरोग

गाउट साठी पोषण वैशिष्ट्ये

कारण द मुख्य कारणहा रोग आहे उच्चस्तरीयरक्तातील यूरिक ऍसिड, जे प्युरिनच्या चयापचय दरम्यान तयार होते, नंतर मेनू तयार करताना मुख्य कार्य म्हणजे आहारात उच्च प्युरीन सामग्री असलेले पदार्थ कमी करणे.

मोठ्या संख्येनेप्युरीन्स मांस, मासे उत्पादने, बीन्स, अल्कोहोल आणि मिठाईमध्ये आढळतात. जर तुम्हाला हा आजार असेल तर तुम्हाला आयुष्यभर आहारातील पोषणाचे पालन करावे लागेल.

मीठ आणि खारट पदार्थ कठोरपणे मर्यादित असावेत.

ब्रेड आणि बेकरी उत्पादने काळजीपूर्वक निवडली पाहिजेत. यीस्ट आणि पफ पेस्ट्रीची अजिबात शिफारस केलेली नाही. पण राई आणि संपूर्ण धान्य ब्रेड खूप आरोग्यदायी आणि इष्ट आहेत. आठवड्यातून दोन किंवा तीन वेळा मांसाचे पदार्थ खाण्याची शिफारस केली जाते, मुख्य गोष्ट म्हणजे ते वाफवलेले किंवा उकडलेले असतात.

परवानगी दिली कमी चरबीयुक्त वाणमासे, सीफूड, पोल्ट्री वाजवी प्रमाणात. ड्रेसिंग सॅलड्स, स्वयंपाकासाठी विविध पदार्थचरबीची शिफारस केली जाते वनस्पती मूळ.

रोगाशी लढण्यासाठी मुख्य परिस्थितींपैकी एक म्हणजे भरपूर द्रव पिणे. आपल्याला दररोज किमान 2 लिटर पाणी पिण्याची आवश्यकता आहे. लिंबूवर्गीय ताजी फळे आणि खनिजे उपयुक्त आहेत अल्कधर्मी पाणी, डेअरी, आंबवलेले दूध पेय. कॉफी आणि मजबूत काळा चहा कमीत कमी ठेवला पाहिजे.

आहाराचा आधार वनस्पती उत्पत्ती, विविध तृणधान्ये आणि दुग्धजन्य पदार्थ असावा.

व्हिडिओ

तीव्रतेच्या काळात उत्पादनांचा वापर

तीव्रतेच्या वेळी, आपण भरपूर द्रव प्यावे, विशेषतः स्वच्छ पाणी- हे मूत्रपिंडांना शरीरातून यूरिक ऍसिड अधिक लवकर काढून टाकण्यास मदत करेल.

अपवाद म्हणून, उकडलेल्या दुबळ्या माशांना परवानगी आहे. दूध वगळता सर्व दुग्धजन्य पदार्थांना परवानगी आहे; ते फक्त प्यायले जाऊ शकते.

लापशी आणि भाज्या, उकडलेले किंवा वाफवलेले यावर मुख्य जोर दिला जातो.

जर रक्तातील यूरिक ऍसिडचे प्रमाण वाढले असेल

रक्तातील या निर्देशकात वाढ रोगाच्या गुंतागुंतीची उपस्थिती दर्शवते.
यूरिक ऍसिडची पातळी कमी करण्यास मदत करते औषधेआणि आहारातील निर्बंध.
तीव्रतेच्या वेळी संधिरोगासाठी आहारामध्ये खालील पदार्थांचा समावेश असतो:

• लापशी;
• अंडी;
• नट;
• भाज्या (बीट, बटाटे, गाजर, कांदे, टोमॅटो, काकडी, एग्प्लान्ट्स, कोबी);
• बेरी;
• फळे.

माफक प्रमाणात सेवन केलेले पदार्थ:

• मांस;
• मासे;
• शेंगा (बीन्स, मटार, सोयाबीन);
• कोबी;
• मुळा;
• मसालेदार मसाले.

उत्पादने ज्यांचा वापर प्रतिबंधित आहे:

• अशा रंगाचा;
• पालक;
• अल्कोहोलयुक्त पेये;
• स्मोक्ड सॉसेज आणि फिश उत्पादने;
• लोणचे;
• चॉकलेट;
• कॅन केलेला मांस, मासे;
• मांस मटनाचा रस्सा;
• गोड, यीस्ट बेक केलेला माल.

आठवड्यासाठी नमुना मेनू

सोमवार:

• न्याहारी: दूध, सुकामेवा आणि मध सह दलिया, बिस्किटे, ग्रीन टी.
• दुपारचे जेवण: भाज्या सूप, उकडलेले चिकन फिलेट, सह भाज्या कोशिंबीर जवस तेल, दोन तुकडे राई ब्रेड, क्रॅनबेरी रस.
• दुपारचा नाश्ता: बेरी, सफरचंद किंवा केळीसह दही.
• रात्रीचे जेवण: भाजलेले बटाटे, स्क्वॅश कॅविअर.

• न्याहारी: दोन कडक उकडलेले अंडी, कमी चरबीयुक्त चीजचे काही तुकडे, संपूर्ण धान्य ब्रेडचा तुकडा, मधासह गुलाब हिप डेकोक्शन.
• दुपारचे जेवण: तांदूळ सूप, वाफवलेले समुद्री मासे, कोशिंबीर ताज्या भाज्याऑलिव्ह तेल, सफरचंद पाई, संत्र्याचा रस सह.
• दुपारचा नाश्ता: मनुका सह कॉटेज चीज कॅसरोल, हिरवा चहा.
• रात्रीचे जेवण: भाजीपाला स्टू, संपूर्ण धान्य ब्रेडचे दोन तुकडे, रोझशिप ओतणे.

• न्याहारी: वाळलेल्या फळांसह कॉटेज चीज, नट, केळी, अनेक बिस्किटे, ग्रीन टी.
• दुपारचे जेवण: लाल बोर्श (भाज्या मटनाचा रस्सा मध्ये शिजवलेले), कोशिंबीर समुद्री शैवालक्रॅनबेरी, ऍपल पाई, वाळलेल्या फळांच्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
• दुपारचा नाश्ता: आंबवलेले भाजलेले दूध, सफरचंद.
• रात्रीचे जेवण: सह buckwheat लापशी लोणी, ग्रील्ड भाज्या, ग्रीन टी.

• न्याहारी: दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ, मध सह ग्रीन टी.
• दुपारचे जेवण: भाज्यांसह रिसोट्टो, ऑलिव्ह ऑइलसह भाज्या कोशिंबीर, राई ब्रेडचे अनेक तुकडे, टोमॅटोचा रस.
• दुपारचा नाश्ता: फ्रूट सॅलड, मूठभर काजू, बिया.
• रात्रीचे जेवण: कोबी रोल (मांस किंवा मांसाशिवाय), लोणीसह उकडलेले बीट सॅलड, राई ब्रेडचे काही तुकडे, ग्रीन टी.

• न्याहारी: ऑम्लेट, मध सह रोझशिप डेकोक्शन, ओटमील कुकीज.
• दुपारचे जेवण: भाज्या सूप, उकडलेले गोमांस, ताज्या भाज्या कोशिंबीर, ताज्या भाज्या किंवा फळे, संपूर्ण धान्य ब्रेडचे अनेक तुकडे.
• दुपारचा नाश्ता: कमी चरबीयुक्त केफिर, केळी.
• रात्रीचे जेवण: भाज्या पॅनकेक्सआंबट मलई, कापलेल्या भाज्या, मध सह हिरवा चहा.

• न्याहारी: मनुका सह चीजकेक, ओव्हन मध्ये भाजलेले, मध आणि लिंबू सह हर्बल चहा.
• दुपारचे जेवण: बकव्हीट सूप, झुचीनी पॅनकेक्स, भाज्या कोशिंबीर, संपूर्ण धान्य ब्रेडचे दोन तुकडे, सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
• दुपारचा नाश्ता: वाळलेल्या फळांसह दही, हिरवा चहा.
• रात्रीचे जेवण: भाजीपाला स्टू, प्रुन्ससह पास्ता कॅसरोल, लिंबूसह ग्रीन टी.

रविवार:

• न्याहारी: भोपळा दलिया, रोझशिप ओतणे, ओटचे जाडे भरडे पीठ कुकीज.
• दुपारचे जेवण: ब्रोकोली आणि हिरव्या वाटाणा सूप, बीट सलाड विथ प्रून, राई ब्रेड, संत्र्याचा रस.
• दुपारचा नाश्ता: कॉटेज चीज कॅसरोल, सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.
• रात्रीचे जेवण: बटाटा पुलावक्रीम आणि हार्ड चीज, ताज्या भाज्या कोशिंबीर, बिस्किटे, मध सह ग्रीन टी.

17:28

गाउट, किंवा गाउटी संधिवात, आहे दाहक रोग, मुख्य लक्षणजे - तीक्ष्ण वेदना, प्रभावित संयुक्त सूज. हे यूरिक ऍसिड क्षारांच्या ठेवीमुळे होते. बर्याचदा, वृद्ध पुरुष संधिरोगाने ग्रस्त असतात, परंतु कधीकधी स्त्रिया देखील हा रोग विकसित करतात. सामान्यतः संयुक्त प्रथम प्रभावित होते अंगठापाय

आहार आणि संधिरोगाचा विकास यांच्यातील संबंध लोकांना बर्याच काळापासून लक्षात आला आहे. त्या वेळी, हे केवळ अशा लोकांमध्ये दिसून आले ज्यांनी स्वत: ला मांस आणि इतर उच्च-कॅलरी पदार्थ खाण्याची परवानगी दिली आणि मोठ्या प्रमाणात. म्हणून संधिरोगाचे दुसरे नाव - खानदानी लोकांचा रोग.

पौष्टिक वैशिष्ट्ये

रोगाचे मुख्य कारण आहे वाढलेली सामग्रीरक्तातील यूरिक ऍसिड, हे दोन कारणांमुळे होते:

• मोठ्या प्रमाणात प्युरिनयुक्त पदार्थ खाणे, ज्याच्या पचनामुळे यूरिक ऍसिड तयार होते;
• जास्त हे ऍसिड काढून टाकण्यास मूत्रपिंडाची असमर्थता.

चयापचय सामान्य करण्याचा मुख्य मार्ग म्हणजे आपल्या डॉक्टरांनी सांगितलेल्या आहाराचे पालन करणे. संधिरोगासाठी कोणते पोषण दिले जाते? बहुतेक प्रकरणांमध्ये, हे उपचार टेबल № 6. आहारातील प्रथिने कमी होणे हे विशेषतः प्राणी उत्पत्तीचे वैशिष्ट्य आहे. सह उत्पादने उच्च सामग्रीसेंद्रीय ऍसिडस्.

जास्त खाणे आणि उपासमार या दोन्हीमुळे संधिरोगाचा त्रास होऊ शकतो. आपल्याला दिवसातून किमान चार वेळा, अंदाजे समान भागांमध्ये खाणे आवश्यक आहे.

खूप महत्त्व आहे अनुपालन पिण्याची व्यवस्था . यूरिक ऍसिड शरीरातून मुक्तपणे मुक्त होण्यासाठी, आपल्याला दररोज किमान दीड लिटर द्रव पिणे आवश्यक आहे, त्यापैकी बहुतेक अल्कधर्मी खनिज पाणी असावे.

बऱ्याचदा, गाउट बरोबर मुत्र कार्य बिघडते. त्यांचे काम सोपे करण्यासाठी, लक्षणीय वापर मर्यादित करा टेबल मीठ . तुम्हाला दररोज या उत्पादनाचा 8 ग्रॅमपेक्षा जास्त वापर करण्याची परवानगी नाही.

टेबल आहार क्रमांक 6 द्वारे अनुमत उत्पादने

बहुतेक भाज्या आणि फळांमध्ये या आजाराने ग्रस्त असलेल्यांना हानिकारक पदार्थ नसतात. ते एकतर कच्चे किंवा अधीन केले जाऊ शकतात उष्णता उपचार. संधिरोग उपचार मध्ये एकूण आहारापैकी निम्मे वनस्पतिजन्य पदार्थ असावेत.

गाउट साठी मेनू मध्ये समाविष्ट कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने. यात समाविष्ट:

तृणधान्ये बद्दल विसरू नका. लापशी चांगले संतृप्त होते आणि आहारामध्ये लक्षणीय विविधता आणण्यास मदत करते.

आठवड्यातून तीनपेक्षा जास्त वेळा मेनूमध्ये समाविष्ट करण्याची परवानगी नाही उकडलेले दुबळे मांस आणि मासे. एक सर्व्हिंग 150 ग्रॅम पेक्षा जास्त नसावी.

जर रुग्ण लठ्ठ नसेल तर काही प्रकारच्या मिठाईंना परवानगी आहे, उदाहरणार्थ:

• marshmallows;
• कारमेल;
• मुरंबा;
• ठप्प;
• मध

अर्थात, त्यांचा वापर वाजवी आकारांपुरता मर्यादित असावा. मोठ्या प्रमाणात साखरेमुळे लठ्ठपणा येऊ शकतो, ज्यामुळे रोगाची लक्षणे आणखी खराब होतील.

निषिद्ध अन्न

प्युरिनचा मुख्य स्त्रोत म्हणजे प्रथिने असलेले पदार्थ. संधिवात संधिवात साठी त्यापैकी बहुतेकांना आहारातून पूर्णपणे वगळण्यात आले आहे:

जेव्हा मांस शिजवले जाते तेव्हा त्यातील अर्ध्याहून अधिक प्युरिन मटनाचा रस्सा मध्ये सोडले जातात. म्हणून, आपण आहार क्रमांक 6 चे अनुसरण केल्यास शाकाहारी सूप वगळता सर्व सूप पूर्णपणे प्रतिबंधित आहेत.

संधिरोगाच्या रुग्णांसाठी ऑक्सॅलिक ऍसिड खूप हानिकारक आहे.. हे खालील भाज्या आणि फळांमध्ये आढळते:

त्यांचे सेवन आवश्यक आहे लक्षणीय मर्यादा. आपल्याला दर आठवड्यात 150 ग्रॅमपेक्षा जास्त खाण्याची परवानगी नाही.

अनेक पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की चहा यूरिक ऍसिडचे उत्सर्जन प्रतिबंधित करते. त्यांच्या मते, कोको बीन्सपासून बनवलेल्या उत्पादनांमध्ये समान गुणधर्म आहेत. हे परिचित पेय compotes आणि infusions सह बदलले जाऊ शकते.

अल्कोहोलचा मूत्रपिंडाच्या कार्यावर आणि अतिरिक्त ऍसिड काढून टाकण्यावर नकारात्मक प्रभाव पडतो. म्हणून, आजारी असताना बिअर किंवा इतर कोणतेही अल्कोहोलयुक्त पेये पिऊ नका.

क्लासिक सात दिवसांचा मेनू

आम्ही टेबल क्रमांक 6 नुसार पायांवर संधिरोगासाठी अँटीप्युरिन आहाराच्या आठवड्यासाठी नमुना मेनू ऑफर करतो.

सोमवार

मंगळवार

बुधवार

• न्याहारी - ओव्हनमध्ये भाजलेले चीजकेक, चेरी जेली.
• दुपारचे जेवण - बाजरी, भाजलेले बटाटे, व्हिटॅमिन सॅलडसह दुधाचे सूप.
• दुपारचा नाश्ता - कॉटेज चीजसह डंपलिंग्ज.
• रात्रीचे जेवण - भाजीपाला पिलाफ.

गुरुवार

• न्याहारी - दुधासह बकव्हीट दलिया.
• दुपारचे जेवण - शाकाहारी बोर्श, दुधाच्या सॉससह उकडलेले कॉड.
• दुपारचा नाश्ता - कोबी स्निट्झेल.
• रात्रीचे जेवण - ratatouille.

शुक्रवार

शनिवार

• न्याहारी - आळशी डंपलिंग्ज.
• दुपारचे जेवण - दूध नूडल सूप; उकडलेले गोमांस; कोबी, काकडी आणि सफरचंद कोशिंबीर.
• दुपारचा नाश्ता - सफरचंद जाम, भाजलेले कॉटेज चीज पॅनकेक्स, आंबवलेले बेक केलेले दूध.
• रात्रीचे जेवण - शाकाहारी कोबी रोल्स.

रविवार

• न्याहारी - चेरी जामसह तांदूळ पुडिंग.
• दुपारचे जेवण - भाजीपाला मटनाचा रस्सा, भाजलेले वांगी असलेले शेतकरी सूप.
• दुपारचा नाश्ता - आंबट मलईने तयार केलेले फळ कोशिंबीर.
• रात्रीचे जेवण - शिजवलेले कोबी.

आधुनिक औषधगाउटी संधिवात पूर्णपणे बरा करू शकत नाही. अगदी कठोर पालनआहार आणि विहित औषधांचा नियमित वापर रोगाच्या पुनरावृत्तीच्या अनुपस्थितीची हमी देऊ नका.

शक्यतो एकूण मर्यादित करा ऊर्जा मूल्यदररोज 1900 kcal पर्यंत अन्न. आपल्या आहारातून मिठाई आणि मिष्टान्न काढून टाकून हे साध्य केले जाऊ शकते.

सह उच्चारित वेदना सिंड्रोमडॉक्टर शिफारस करतात तुम्ही प्यायलेल्या द्रवाचे प्रमाण 3 लिटर पर्यंत वाढवा. आपल्या मूत्रपिंडाच्या कार्याचे निरीक्षण करणे महत्वाचे आहे. सूज दिसू लागल्यानंतर, आपण ताबडतोब वाढत्या पाण्याचा वापर थांबवावा.

तीव्रतेची तीव्रता कमी करण्यावर चांगला परिणाम होतो साप्ताहिक उपवास दिवस धारण. गाउट असलेल्या रुग्णांमध्ये, अनलोडिंग चालू आहे तांदूळ लापशीआणि सफरचंद.

आहारातील निर्बंधांच्या कालावधीचा प्रश्न उपस्थित डॉक्टरांनी ठरवला पाहिजे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, तीव्रतेच्या दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या आठवड्यात आराम जाणवतो.

संधिरोग असलेल्या रुग्णांसाठी रोग आणि आहार याबद्दल अधिक माहितीसाठी, व्हिडिओ पहा:

संधिरोग बरा करण्यापेक्षा प्रतिबंध करणे सोपे आहे. जोखीम असलेल्या लोकांसाठी आहारातील वाजवी प्रतिबंधांबद्दल आपण विसरू नये. हे जास्त वजन असलेले पुरुष आणि लोक आहेत ज्यांच्या कुटुंबात गाउट आणि संधिवात वारंवार आढळतात. आहार आणि नियमित व्यायामामुळे हा आजार टाळण्यास मदत होईल.

च्या संपर्कात आहे