हिवाळ्यासाठी मध सह समुद्र buckthorn एक उपयुक्त तयारी आहे. मध सह समुद्र buckthorn च्या जीवनसत्व मिश्रण

»

या संयोजनाचे सर्व उपचार गुणधर्म असूनही, एखाद्याने त्याच्या घटकांच्या विरोधाभास विसरू नये. सी बकथॉर्न स्वादुपिंड, पोट, आतडे, मूत्रपिंड, पित्ताशयाची जळजळ आणि वैयक्तिक असहिष्णुता या रोगांसाठी contraindicated आहे. मधमाशी मधतुम्हाला मधमाशी उत्पादनांची ऍलर्जी असल्यास, मधुमेह असल्यास, वापरू नये. जास्त वजनमृतदेह

मध सह समुद्र buckthorn शिजविणे कसे

समुद्री बकथॉर्न खाण्याचा माझा आवडता मार्ग अगदी सोपा आहे: एका कपमध्ये 1 टेस्पून घाला. l ताजे (किंवा वितळलेले गोठलेले) बेरी, चमच्याने कुस्करून, त्यावर उकळते पाणी घाला. 15-20 मिनिटांनंतर, जेव्हा ते भिजते आणि थोडे थंड होते, तेव्हा एक चमचा मध घाला. मी ते गरम पितो. अशा स्वादिष्ट आंबट पेय एक कप मला शक्ती आणि एक चांगला मूड आहे, खोकला आणि सर्दी सह मदत करते.

आरोग्याच्या समस्यांपासून मुक्त होण्यासाठी, लोक उपाय तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत:

हिवाळा साठी मध सह समुद्र buckthorn, पाककृती

हिवाळ्यासाठी मध सह समुद्र buckthorn कसे तयार करावे? या वास्तविक प्रश्नज्यांना त्यांच्या कुटुंबाची तरतूद करायची आहे त्यांच्यासाठी उपचार एजंटथंड हवामान आणि जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेच्या काळात. हिवाळ्यासाठी समुद्री बकथॉर्न (जॅम, कंपोटेस, जेली) तयार करण्यासाठी बऱ्याच पाककृती आहेत, परंतु त्यापैकी बऱ्याच पाककृतींचा समावेश आहे आणि या प्रकरणात एक महत्त्वपूर्ण भाग गमावला आहे. उपयुक्त पदार्थ. म्हणून, हिवाळ्यासाठी तयारी करण्यापूर्वी, आपण मिश्रण वापरू इच्छिता की नाही हे ठरवा औषधी उद्देशकिंवा फक्त एक स्वादिष्ट उच्च-कॅलरी मिष्टान्न म्हणून. यावर अवलंबून, स्वयंपाकासह किंवा त्याशिवाय पाककृती वापरा.

जर आपण उपचारांसाठी मधासह समुद्री बकथॉर्न वापरण्याची योजना आखत असाल तर हिवाळ्यासाठी ते तयार करताना ते जतन करण्याचा प्रयत्न करा. कमाल रक्कमउपयुक्त पदार्थ. लक्षात ठेवा जेव्हा 50 अंशांपेक्षा जास्त गरम केले जाते तेव्हा नैसर्गिक मधमाशी उत्पादनत्याचे बरे करण्याचे गुणधर्म गमावतात आणि समुद्री बकथॉर्न फळांमध्ये 80 - 85 अंशांपेक्षा जास्त गरम केल्यावर जीवनसत्त्वांची मुख्य मात्रा टिकवून ठेवली जाते.

हिवाळ्यासाठी त्यांना स्वतंत्रपणे तयार करणे आणि वापरण्यापूर्वी थोड्या वेळाने मिसळणे चांगले. ताज्या एका थरात घातल्यास 4 अंशांपेक्षा कमी तापमानात दीर्घकाळ साठवले जातात. ते सर्व हिवाळ्यात साठवले जाऊ शकतात: गोठवून, कोरडे करून किंवा साखर किंवा स्वयंपाक न करता शिजवून.

हिवाळ्यासाठी समुद्री बकथॉर्न जेली बनवण्याची कृती

ही ऑरेंज जेली अतिशय चवदार आणि आरोग्यदायी आहे. पासून तयार समुद्री बकथॉर्न प्युरी:

1. पिकलेल्या बेरी चांगल्या स्वच्छ धुवा, कोरड्या करा, मॅश करा आणि चाळणीतून बारीक करा.
2. परिणामी प्युरी मध (1:1) मध्ये मिसळा, निर्जंतुक जारमध्ये स्थानांतरित करा आणि घट्ट बंद करा.
3. रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

जेली वापरा 1 - 2 एस. l (शक्यतो रिकाम्या पोटी) मध्ये शुद्ध स्वरूप, किंवा चहा, पाण्याने ढवळा.

समुद्र buckthorn मध तयार करण्यासाठी कृती

या उत्पादनांचे साधे मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये 1 महिन्यापेक्षा जास्त काळ गुणवत्ता न गमावता साठवले जाऊ शकते. मिश्रण आंबल्यानंतरच दीर्घकालीन स्टोरेज शक्य आहे. हिवाळ्यासाठी, एक साधी कृती वापरून आंबलेल्या बेरी तयार केल्या जाऊ शकतात:

1. निर्जंतुकीकरण केलेल्या काचेच्या भांड्यात स्वच्छ कोरड्या समुद्री बकथॉर्न बेरीच्या पातळ थरांनी भरा आणि नैसर्गिक मध(प्रमाण 1:1). मधाच्या वरच्या थरावर, फॅब्रिक किंवा कागदापासून बनविलेले वर्तुळ (जारच्या व्यासाच्या बरोबरीचे) ठेवा, अल्कोहोल किंवा मजबूत वोडकामध्ये पूर्व-भिजलेले.
2. झाकणाने जार बंद करा आणि 1 महिन्यासाठी थंड, गडद ठिकाणी ठेवा.
3. आवश्यक वेळ निघून गेल्यानंतर, उत्पादन तयार आहे - ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि वापरा.

योग्यरित्या तयार आणि एक मिश्रण कसे घ्यावे औषधी गुणधर्म- तुम्हाला आता माहित आहे. आपले शरीर मजबूत करण्यासाठी आणि निरोगी राहण्यासाठी या आश्चर्यकारक पदार्थांचा वापर करा!

इतर उपयुक्त लेख:

प्राचीन काळापासून, समुद्री बकथॉर्नच्या लहान नारंगी बेरी त्यांच्यासाठी प्रसिद्ध आहेत उपचार गुणधर्म. ही वनस्पती सर्दीशी प्रभावीपणे लढू शकते आणि जीवनसत्त्वे ए, बी, सी, ई आणि पीपी, बीटा-कॅरोटीन, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम समृद्ध आहे. हे तुम्हाला दीर्घायुष्य आणि सौंदर्य देईल. तर, जसे आपण आधीच समजून घेतले आहे, आज आपल्याकडे हिवाळ्यासाठी मधासह समुद्री बकथॉर्न आहे - सर्वोत्तम तयारीसाठी पाककृती.

या वनस्पतीच्या डिशेसमध्ये जीवाणूनाशक आणि कफ पाडणारे प्रभाव सारखे फायदेशीर गुणधर्म आहेत. मध सह समुद्र buckthorn देखील म्हणून वापरले जाते नैसर्गिक पूतिनाशक, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांचे उपचार आणि प्रतिबंध यासाठी. म्हणून, प्रत्येक स्वाभिमानी गृहिणीला हिवाळ्यासाठी "ऑरेंज क्वीन" (जसे या वनस्पतीला लोकप्रिय म्हणतात) च्या तयारीसाठी पाककृती माहित असणे आवश्यक आहे.

रिक्त "मिनिट"

साहित्य:

• ताजे समुद्र buckthorn 2 किलो;
• 2 किलो मध.

तयारी

1. आम्ही संरक्षित करण्यासाठी कंटेनर आणि झाकण पूर्णपणे धुवून निर्जंतुक करतो.
2. बेरी देखील धुवा आणि त्यांना कोरडे होऊ द्या.
3. आम्ही त्यांना जारमध्ये थरांमध्ये मध घालून ठेवतो. शेवटचा थर मध असावा.
4. आम्ही प्रत्येक किलकिलेमध्ये कॉग्नाक किंवा वोडकामध्ये भिजवलेल्या कागदाचा तुकडा ठेवतो आणि तो गुंडाळतो.

वर्कपीस सर्व हिवाळ्यात गडद ठिकाणी संग्रहित केली पाहिजे. थंड खोलीआणि एक महिन्यानंतर खाऊ नका.

"व्हिटॅमिन जाम"

साहित्य:

• 1.5 किलो मध;
• 1.5 किलो समुद्र बकथॉर्न.

तयारी

1. उत्पादन धुवा आणि वाळवा.
2. मध एका मोठ्या कढईत हलवा, सतत ढवळत राहा आणि उकळी आणा.
3. समुद्र buckthorn सह एकत्र करा आणि सुमारे 20 मिनिटे शिजवा.
4. सर्व काही पूर्व-निर्जंतुकीकृत जारमध्ये घाला आणि बंद करा.

या रेसिपीनुसार तयार केलेली तयारी सर्व हिवाळ्यात बाल्कनीमध्ये किंवा तळघरात कोणत्याही समस्यांशिवाय ठेवली जाऊ शकते.

"टेंडर सी बकथॉर्न प्युरी"

साहित्य:

• समुद्र buckthorn berries 1 किलो;
• 700 ग्रॅम मध;
• अर्धा ग्लास पाणी.

तयारी

1. बेरी पाण्यात ठेवा, शिजवा, उकळत्या होईपर्यंत बंद करा.
2. आम्ही त्यांना बारीक चाळणीतून घासतो.
3. समुद्र बकथॉर्नसह मध एकत्र करा आणि +90 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 5 मिनिटे पाश्चराइज करा.
4. आम्ही ते प्रीहीटेड निर्जंतुकीकृत जारमध्ये स्थानांतरित करतो आणि ते गुंडाळतो.

रेसिपीनुसार, हे मध तयार करणे सर्व हिवाळ्यात गडद, ​​थंड ठिकाणी साठवले पाहिजे. त्याच वेळी, ते त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावत नाही.

"ऊर्जा कंपोटे"

साहित्य:

• 3 कप समुद्र buckthorn berries;
• 1 ग्लास पाणी;
• अर्धा ग्लास मिंट डेकोक्शन;
• कोणत्याही मध 50 ग्रॅम.

तयारी

1. आम्ही उत्पादन धुवून बाटल्यांमध्ये वितरीत करतो.
2. पाणी उकळत आणा आणि बेरीवर घाला, 20 मिनिटे भिजत ठेवा.
3. कॅनमधील पाणी पॅनमध्ये काढून टाका आणि पुन्हा उकळवा, त्यात उर्वरित घटक घाला.
4. परिणामी मटनाचा रस्सा बेरीवर घाला, बंद करा आणि थंड होऊ द्या.

"ऍपल-सी बकथॉर्न जाम"

साहित्य:

• समुद्र buckthorn berries 1 किलो;
• 0.8 किलो मध;
• लगदा सह 200 ग्रॅम सफरचंद रस.

तयारी

1. आम्ही उत्पादन धुवा, उकळत्या पाण्यात दोन मिनिटे उकळवा, ते थंड होऊ द्या आणि मध्यम आकाराच्या गाळणीतून बारीक करा.
2. परिणामी प्युरी मध सह एकत्र करा आणि 2 तास ब्रू द्या.
3. हे वस्तुमान सफरचंदाच्या रसात मिसळा आणि उकळी न आणता, 15 मिनिटे उकळवा.
4. जॅम उबदार निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यांमध्ये स्थानांतरित करा, गरम (80 डिग्री सेल्सियस) पाण्यात 15-20 मिनिटे पाश्चराइज करा आणि रोल अप करा.

काही पुदिन्याची पाने किंवा दोन चमचे घालून रेसिपीमध्ये बदल करता येतो. लिंबाचा रस. उत्पादनास त्याचे फायदेशीर गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी थंडीत ठेवणे आवश्यक आहे.

समुद्र buckthorn तयारी फायदे

ना धन्यवाद उच्च सामग्रीजीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक, या वनस्पतीमध्ये अनेक उपयुक्त गुणधर्म आहेत, विशेषत: एंटीसेप्टिक आणि उपचार क्षमता. हे खरोखर सार्वभौमिक आहे, कारण ते जवळजवळ कोणत्याही आजारात मदत करते. जीवनसत्त्वे समृद्धमधासह बी 1 आणि बी 3 सी बकथॉर्न शरीरावर त्याच्या सामान्य बळकटीच्या प्रभावासाठी लक्षणीय आहे.हे चांगले बरे देखील करते आणि ऊतींच्या पुनरुत्पादक क्षमतांना उत्तेजित करते आणि बहुतेकदा घसा खवखवण्यासाठी वापरले जाते. हे स्त्रीरोग आणि अगदी कर्करोगासाठी वापरले जाते.

हिवाळ्यासाठी मध सह समुद्र buckthorn: पाककृती आणि फायदेशीर वैशिष्ट्ये, फोटो आणि व्हिडिओ

हिवाळ्यासाठी साध्या समुद्री बकथॉर्न पाककृती - घरगुती समुद्री बकथॉर्नची तयारी

शुभ दुपार, प्रिय गार्डनर्स!

समुद्र बकथॉर्नपासून काय शिजवायचे याबद्दल आज बोलूया.

हे एक अतिशय मौल्यवान आणि निरोगी बेरी आहे आणि हिवाळ्यासाठी ते साठवणे चांगली कल्पना असेल.

नेहमीप्रमाणे, आम्ही तुम्हाला साध्या आणि सिद्ध पाककृतींची उत्कृष्ट निवड देऊ.

लेखात द्रुतपणे नेव्हिगेट करण्यासाठी, फ्रेममधील दुवे वापरा:

आज लेखात:

साखर सह स्वयंपाक न करता समुद्र buckthorn

हे सर्वात जास्त आहे जलद मार्गतथाकथित "कच्चा जाम" बनवा. जास्तीत जास्त जीवनसत्त्वे राखून ठेवणारी एक नो-कूकिंग रेसिपी.

साहित्य

• समुद्र buckthorn - 1 किलो
• साखर - 1.3 किलो

तयारी

खराब झालेल्या बेरी आणि डहाळ्यांमधून समुद्री बकथॉर्न क्रमवारी लावा आणि स्वच्छ धुवा.

साखर सह berries शिंपडा.

या बेरी मिश्रणस्वच्छ भांड्यात ठेवा आणि बंद करा.

कँडीड बेरी या फॉर्ममध्ये रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 4 महिने ठेवल्या जाऊ शकतात.

समुद्र बकथॉर्न रस सोडेल ज्यामध्ये साखर विरघळेल. तुम्हाला सिरपमध्ये बेरी मिळेल. चवदार आणि निरोगी!

आपण ते चहासह खाऊ शकता, फळांचे पेय बनवू शकता किंवा कंपोटेसमध्ये जोडू शकता.

साखर सह मॅश समुद्र buckthorn

साहित्य

• समुद्र buckthorn - 1 किलो
• साखर - 1.3-1.5 किलो

तयारी

सर्व साहित्य तयार करा. समुद्र buckthorn धुऊन twigs साफ करणे आवश्यक आहे.

समुद्र buckthorn एक खोल कंटेनर मध्ये poured आणि साखर सह झाकून करणे आवश्यक आहे.

ब्लेंडर वापरुन, साखरेसह बेरी बारीक करा.

तुम्हाला एक सुवासिक नारिंगी वस्तुमान मिळेल. तुम्हाला हवे असल्यास ते खड्डे काढण्यासाठी चाळणीतून गाळून घेऊ शकता.

म्हणून, आपण हाडे सोडल्यास डिश निरोगी होईल.

मिश्रण स्वच्छ, खरवडलेल्या किंवा निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला.

उत्पादनाच्या वर एक किंवा दोन चमचे साखर शिंपडा. आणि झाकण बंद करा.

हे मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 6 महिने ठेवता येते. ते जितके लांब बसते तितके जाड होते.

हे "जॅम" न शिजवता खूप चवदार आहे!

हे ब्रेडवर पसरले जाऊ शकते किंवा चहामध्ये जोडले जाऊ शकते - वास्तविक व्हिटॅमिन रिचार्ज.

सी बकथॉर्न बियाण्याशिवाय जाम

अप्रतिम रेसिपी जाड जामसीडलेस सी बकथॉर्न पासून.

साहित्य

• समुद्र buckthorn 1 किलो
• साखर - 800 ग्रॅम

तयारी

आम्ही समुद्र buckthorn धुवा आणि क्रमवारी लावा. आमचे कार्य आश्चर्यकारक सीडलेस जामसाठी लगदासह समुद्री बकथॉर्नचा रस मिळवणे आहे.

म्हणून, आम्ही चाळणीतून समुद्री बकथॉर्न घासतो.

हे सोपे करण्यासाठी, बेरी उकळत्या पाण्याने स्कॅल्ड करा आणि तेथे दोन मिनिटे सोडा किंवा 30 मिनिटांसाठी डबल बॉयलरमध्ये ब्लँच करा.

स्कॅल्डेड बेरी चाळणीत भागांमध्ये ठेवा आणि फक्त बिया आणि लगदा शिल्लक राहेपर्यंत बारीक करा.

साखर सह समुद्र buckthorn रस मिसळा आणि घट्ट होण्यासाठी 15 मिनिटे शिजवा.

आपण जास्त वेळ शिजवू शकता, नंतर आपल्याला जाड आवृत्ती मिळेल.

तयार ठप्प निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला आणि सील करा. झाकण ठेवा आणि थंड होईपर्यंत गुंडाळा.

हे जाम चांगले ठेवते, ते गोड आणि चवदार आहे!

स्वयंपाक न करता मध सह समुद्र buckthorn

समुद्र बकथॉर्न तयार करण्यासाठी कदाचित ही सर्वात उपयुक्त आणि सभ्य कृती आहे. सर्व जीवनसत्त्वे जतन केली जातात आणि मध हे फायदे आणखी वाढवते.

नक्की करून पहा! निसर्गाचे फायदे!

हिवाळ्यासाठी सीडलेस सी बकथॉर्न जाम

सुंदर, तेजस्वी जाम! आणि निरोगी देखील, कारण आम्ही ते उकळल्याशिवाय शिजवू.

हे रहस्य नाही की पुरेशा साखरेसह, समुद्री बकथॉर्न रेफ्रिजरेटरमध्ये खराब न करता कित्येक महिने साठवले जाऊ शकते.

म्हणून, आम्ही या मालमत्तेचा फायदा घेऊ आणि आश्चर्यकारक, चवदार आणि नैसर्गिक जाम तयार करू.

साहित्य

• समुद्र buckthorn - 1 किलो
• साखर - 1 किलो

तयारी

या रेसिपीसाठी आम्हाला ज्युसर लागेल.

समुद्र buckthorn आणि साखर तयार. बेरी धुऊन डहाळ्यांपासून साफ ​​करणे आवश्यक आहे.

पुढील पायरी म्हणजे ज्युसरद्वारे बेरी पिळून काढणे.

प्रथम, आम्ही त्यातून सर्व बेरी पास करतो आणि नंतर पुन्हा एकदा आम्ही उर्वरित केक पास करतो.

आम्ही आश्चर्यकारक तेजस्वी समुद्र buckthorn रस मिळेल.

हा रस साखरेत मिसळावा. मिश्रण 3-4 तास भिजत राहू द्या, अधूनमधून ढवळत रहा.

साखर पूर्णपणे विरघळण्यासाठी आपल्याला आवश्यक आहे.

या प्रकरणात, रस किंचित जास्त चिकटपणा प्राप्त करेल.

निर्जंतुकीकरण जारमध्ये घाला आणि झाकण बंद करा. आम्ही ते रेफ्रिजरेटरला पाठवतो.

तेथे वस्तुमान घट्ट होईल आणि शेवटी एक अतिशय चवदार जाम होईल.

हे कमीतकमी 4 महिने साठवले जाऊ शकते, परंतु, खरे सांगायचे तर, ते खूप लवकर खाल्ले जाते!

सफरचंद सह समुद्र buckthorn साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

व्हिटॅमिन कॉम्पोटची एक कृती जी प्रौढ आणि मुले दोघांनाही आवडते.

1 किलकिले साठी साहित्य

• सफरचंद सह समुद्र buckthorn - अर्धा किलकिले
• पाणी - बरणी भरायला किती आत जाईल?
• साखर - प्रत्येक लिटर पाण्यासाठी 300 ग्रॅम
• दालचिनी - 1/4 काठी
• लवंगा - 3 पीसी.

तयारी

समुद्र buckthorn तयार, मोडतोड साफ आणि धुऊन. सफरचंदाचे तुकडे करा आणि बिया काढून टाका.

सफरचंद आणि समुद्र buckthorn सह जार अर्धा भरा, दालचिनी आणि लवंगा घाला.

हे सर्व उकळत्या पाण्याने किलकिलेच्या शीर्षस्थानी भरा आणि झाकणाने झाकून ठेवा.

20 मिनिटे ते तयार होऊ द्या. नंतर कॅनमधील पाणी वेगळ्या पॅन किंवा बेसिनमध्ये ओता. पाणी काढून टाकल्यानंतर मिळणाऱ्या प्रत्येक लिटरसाठी त्यात 300 ग्रॅम साखर घाला.

परिणामी सिरप सह जार भरा आणि त्यांना रोल करा.

उलटा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत उबदार काहीतरी गुंडाळा. यानंतर, ते पेंट्रीमध्ये साठवले जाऊ शकतात.

आनंदाने प्या!

समुद्र buckthorn फळ पेय

खरोखर खूप चवदार, आणि बरेच फायदे!

समुद्र buckthorn रस

समुद्र बकथॉर्नच्या रसाइतके सोपे काहीही नाही.

या बेरीचा रस आंबट होत नाही आणि कच्च्या स्वरूपात सुमारे दोन महिने रेफ्रिजरेटरमध्ये उत्तम प्रकारे साठवला जातो.

म्हणून, आपण ज्युसरद्वारे फक्त रस पिळून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.

रेफ्रिजरेटरमध्ये पुरेशी जागा नसल्यास आणि आपण रस बंद करू इच्छित असल्यास, आम्ही ही कृती ऑफर करतो.

साहित्य

तयारी

स्वच्छ समुद्री बकथॉर्न बेरी एका मुलामा चढवणे किंवा सिरेमिक वाडग्यात ठेवा.

बेरी रस बाहेर येईपर्यंत मॅशरने चांगले कुस्करून घ्या.

पाणी 40 अंशांपर्यंत गरम करा आणि समुद्राच्या बकथॉर्नवर ओतणे, ढवळणे. मिश्रण आगीवर ठेवा आणि तापमान 50 अंशांवर आणा.

परिणामी रस एका चाळणीतून वेगळ्या कंटेनरमध्ये काढून टाका. उर्वरित बेरी पूर्णपणे पिळून घ्या.

पाणी भांड्यांपर्यंत “त्यांच्या खांद्यापर्यंत” पोहोचले पाहिजे. 10-15 मिनिटे सामग्री निर्जंतुक करा आणि रोल अप करा.

तयार भांडे झाकणावर फिरवा आणि पूर्णपणे थंड होईपर्यंत झाकून ठेवा.

तेच, हिवाळ्यात तुम्ही तुमच्या स्वतःच्या घरी बनवलेल्या रसाचा आनंद घेऊ शकता!

आम्हाला आशा आहे की आमच्या पाककृती आपल्यासाठी उपयुक्त ठरतील!

साध्या पाककृतीहिवाळ्यासाठी समुद्री बकथॉर्नपासून - घरगुती समुद्री बकथॉर्नची तयारी

मध आणि त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्मांसह समुद्री बकथॉर्नसाठी पाककृती

ऑरेंज सी बकथॉर्न बेरी आणि सनी, चिकट मध हिवाळ्यात उन्हाळा परत आणणे सोपे करतात. काही प्रकरणांमध्ये, ही वस्तुनिष्ठ गरज बनते. या उत्पादनांचे फायदेशीर गुणधर्म एखाद्या व्यक्तीला स्वत: ची जाणीव झाल्यापासून वापरले जातात. थंड हंगामात, जेव्हा कमतरता असते ताज्या भाज्याआणि फळे एक व्यक्ती कमकुवत होते, असंख्य रोगांना बळी पडते, हे समुद्राच्या बकथॉर्नच्या संयोगाने मध आहे जे बचावासाठी येते.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

मधाच्या उपचारांचे फायदे, ज्यामध्ये त्याच्या रचनामध्ये 300 पेक्षा जास्त घटक असतात, केवळ पारंपारिक औषधांद्वारेच ओळखले जात नाही. सामान्य निराशेच्या काळात ताकद वाढवण्यासाठी अनेकदा मध हा एकमेव संभाव्य इम्युनोमोड्युलेटर बनतो.

• शरीराची थकवा, केवळ शारीरिकच नाही तर चिंताग्रस्त देखील. मध कर्बोदकांमधे आपल्याला त्वरीत आणि प्रभावीपणे शक्ती पुनर्संचयित करण्यास आणि उर्जेचा एक शक्तिशाली स्त्रोत बनण्यास अनुमती देते;
• नशाची गंभीर प्रकरणे. त्याच कर्बोदकांमधे शरीरातील क्षय उत्पादने, विषारी पदार्थ, कचरा, रेडिओन्यूक्लाइड्स साफ करण्यास मदत करतात;
• अँटिबायोटिक्स वापरण्याची गरज: मधामध्ये प्रक्षोभक, जीवाणूनाशक, पोटेंशिएटर्सचे नैसर्गिक कॉम्प्लेक्स असते. एंटीसेप्टिक गुणधर्मआणि घेतलेल्या औषधांचा प्रभाव वाढवा.

हे लक्षात घेणे अशक्य आहे की मध सह उपचार नेहमीच वेदनाशामक आणि उपचार गुणधर्म उच्चारले होते.

या बदल्यात, समुद्री बकथॉर्नमध्ये नैसर्गिक उत्तेजक घटकांची तितकीच प्रभावी सामग्री आहे:

• फॅटी तेले आणि कॅरोटीन्स: बेरीच्या रचनेत प्रत्येकी 4% पेक्षा जास्त भाग व्यापलेले घटक;
• सेंद्रिय आणि फॅटी ऍसिडस्;
• पेक्टिन्स;
• फॉस्फोलिपिड्स;
• जीवनसत्त्वे, कार्बोहायड्रेट्स आणि खनिजे;
• टॅनिन

दररोज 100 ग्रॅम सी बकथॉर्न वापरुन, आपण सर्व ऊती, रक्तवाहिन्या आणि पेशींसाठी आवश्यक बांधकाम साहित्याची शरीराची गरज पूर्णपणे पूर्ण करू शकता.

सी बकथॉर्नचा वापर शरीरातील जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची, विशेषत: कॅरोटीनची हंगामी कमतरता भरून काढण्यासाठी केला जातो. याव्यतिरिक्त, जेव्हा असंतुलित आहारहे फॅटी ऍसिड आणि अमीनो ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत असेल, जे यासाठी योगदान देते:

• जीर्णोद्धार संरक्षणात्मक कार्येसर्व मानवी प्रणाली;
• सेल्युलर स्तरावर सर्व अवयवांच्या कार्यक्षमतेचे पुनरुत्पादन, उपचार आणि सक्रिय पुनर्संचयित करणे;
• सुधारणा चयापचय प्रक्रिया, चयापचय प्रवेग.

वापरासाठी संकेत

सी बकथॉर्न बेरी, मधाप्रमाणे, शरीरातील हंगामी समस्यांच्या प्रतिबंध आणि सक्रिय उपचारांमध्ये सक्रियपणे वापरली जातात:

• सर्दी, हायपोथर्मियाचे परिणाम, त्यांची कोणतीही लक्षणे: घसा खवखवणे, खोकला आणि वाहणारे नाक;
• व्हायरस आणि श्वसन संक्रमणांचे महामारी: इन्फ्लूएंझा, तीव्र श्वसन व्हायरल इन्फेक्शन, तीव्र श्वसन संक्रमण;
• तीव्रता जुनाट रोग: ब्राँकायटिस, न्यूमोनिया, स्वरयंत्राचा दाह.

मध, ज्यामध्ये वापरासाठी विस्तृत संकेत आहेत, समुद्राच्या बकथॉर्नसह फक्त जीवनसत्त्वे आणि एकाग्रता बनते. चरबीयुक्त आम्ल. अशा मिश्रणाचे फायदेशीर गुणधर्म केवळ हंगामी समस्यांपासूनच नव्हे तर यासह देखील मदत करतील:

• गंभीर आजारांनंतर मानवी पुनर्वसन प्रक्रियेला गती देण्याची गरज, तसेच शस्त्रक्रिया हस्तक्षेप;
• क्षयरोग असलेल्या रुग्णांवर उपचार.

Contraindications च्या अनुपस्थितीत, समुद्र buckthorn सह मध आहे सर्वोत्तम उपायगर्भवती महिलांसाठी. ही रचना:

अगदी “प्रगत” पॅपिलोमा आणि मस्से देखील घरी बरे होऊ शकतात! फक्त 2 tablespoons ब्रू लक्षात ठेवा.

• पासून शरीराचे रक्षण करते नकारात्मक प्रभावबाह्य वातावरण;
• आहार संतुलित करते;
• आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारते;
• नैसर्गिकरित्या खनिज संयुगे आणि जीवनसत्त्वे यांच्या कमतरतेची भरपाई करेल;
• प्रतिजैविक वापरण्याची गरज टाळेल.

आणि सर्वसाधारणपणे, एक आश्चर्यकारक सनी मिष्टान्न त्याच्या देखाव्याद्वारे आपला मूड सुधारेल आणि म्हणूनच, मज्जासंस्थेतील समस्या दूर करेल.

संकेतांची यादी अनिश्चित काळासाठी चालू ठेवली जाऊ शकते: संयोजन त्याच्या उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक गुणधर्मांमध्ये सार्वत्रिक आहे. हे लक्षणीय आहे की ही उत्पादने एकत्रितपणे आणि स्वतंत्रपणे कॉस्मेटोलॉजी आणि आहारशास्त्रात मोठ्या प्रमाणावर वापरली जातात. आधुनिक फार्मास्युटिकल्समी समुद्री बकथॉर्न आणि त्याच्या तेलाच्या समृद्ध रचनाकडे देखील दुर्लक्ष केले नाही. तेजस्वी वर आधारित सूर्य बेरीमानवी आरोग्य सुधारण्यासाठी असंख्य औषधे तयार केली गेली आहेत.

हे खरे आहे, मिठाईचे मिश्रण वापरण्याची शक्यता मधमाशी औषधआणि समुद्री बकथॉर्न काहीसे मर्यादित आहेत: उत्पादनांमध्ये विरोधाभास आहेत आणि वापरण्यापूर्वी ते विचारात घेतले पाहिजे.

विरोधाभास

औषधे आणि पाककृती सर्वात महत्वाचे contraindication पारंपारिक औषधस्व-औषध आहे. तब्येत बिघडवायची गरज नाही. जर परिस्थिती अनियंत्रित असेल तर आपण डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. समुद्री बकथॉर्नसह मध सर्दीमध्ये मदत करू शकते, परंतु ब्राँकायटिस आणि न्यूमोनियामध्ये ते मदत, ज्याचा वापर निर्धारित औषधांच्या पार्श्वभूमीवर केला पाहिजे.

याव्यतिरिक्त, हे लक्षात घेतले पाहिजे की मध सह उपचार मर्यादित केले पाहिजे जेव्हा:

• वजन समस्या;
• मधुमेह;
• तुम्हाला मधमाशी उत्पादनांची ऍलर्जी असल्यास पूर्णपणे टाळा.

समुद्र buckthorn धन्यवाद सक्रिय घटकत्याची रचना आणि सामर्थ्यवान संभाव्य गुणधर्मांमध्ये देखील अनेक विरोधाभास आहेत:

• स्वादुपिंड सह कोणत्याही समस्या;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल आणि मूत्रपिंड रोग;
• ऍलर्जी;
• पित्ताशयाची दाहक प्रक्रिया.

घरी स्वयंपाक कसा करायचा?

समुद्र बकथॉर्न हंगाम उन्हाळ्याच्या शेवटी सुरू होतो. हे काही महिने टिकते: या काळात आपल्याला बरेच काही करण्याची आवश्यकता आहे. बेरी गोळा करा आणि संपूर्ण कुटुंबाला चवदार आणि हिवाळ्यासाठी साठवा निरोगी मिष्टान्नअत्यंत घटकांच्या काळात, सूर्य आणि जीवनसत्त्वे यांचा अभाव.

मध सह समुद्र buckthorn करण्यासाठी पाककृती मोठी रक्कम. आपल्या स्वयंपाकघरात फार्माकोपिया शाखा उघडताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे औषधी हेतूंसाठी मधासह समुद्री बकथॉर्न तयार करण्याचे काही नियम लक्षात ठेवणे:

1. अतिनील किरणोत्सर्गाच्या संपर्कात आल्यावर आणि 50 अंशांपेक्षा जास्त गरम केल्यावर मध त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावते.
2. सी बकथॉर्न बेरी केवळ पाश्चरायझेशन दरम्यान मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात, म्हणजेच 80-85 अंशांपेक्षा जास्त गरम करणे अत्यंत अवांछनीय आहे.
3. मध आणि समुद्री बकथॉर्नचे मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये थोड्या काळासाठी साठवले जाते: 1 महिन्यापर्यंत. या काळात ते वापरणे आवश्यक आहे. जर रेसिपी अन्यथा सूचित करते, तर बहुधा घटकांचे पूर्व-किण्वन (किण्वन) गृहीत धरले जाते.
4. समुद्री बकथॉर्न व्यतिरिक्त, आपण रचनामध्ये इतर बेरी किंवा नट जोडू शकता. रेसिपीमध्ये बेरीचे प्रमाण प्रमाणानुसार कमी करणे.

या नियमांवर आधारित, मध आणि समुद्री बकथॉर्न स्वतंत्रपणे संग्रहित केले जावे. वापरण्यापूर्वी, ते फक्त निवडलेल्या रेसिपीनुसार किंवा चवीनुसार मिसळले जातात.

अर्थात, उपचारांसाठी प्रक्रिया न केलेले समुद्री बकथॉर्न बेरी वापरणे सर्वात फायदेशीर आहे. ते या फॉर्ममध्ये सर्व हिवाळ्यात चांगले साठवतात:

• गोठलेले (शक्यतो भागांमध्ये);
• ताजे (4 डिग्री पर्यंत तापमानात, एका थरात ठेवलेले);
• वाळलेल्या;
• रेफ्रिजरेटरमध्ये, रस पिळून काढला (लगदासह किंवा त्याशिवाय - काही फरक पडत नाही).

पाककृती क्रमांक १.सी बकथॉर्न बेरी क्रमवारी लावल्या पाहिजेत आणि धुतल्या पाहिजेत आणि नंतर रस तयार होईपर्यंत पूर्णपणे ग्राउंड करा. हे मांस ग्राइंडर किंवा ब्लेंडरद्वारे केले जाऊ शकते. परिणामी लगदा गॉझच्या अनेक स्तरांमधून ताणला जातो आणि पिळून काढला जातो. हे केले नाही तर, उत्पादन अधिक प्रभावी होईल. सी बकथॉर्न 250 ग्रॅम x 100 ग्रॅमच्या प्रमाणात मध मिसळले जाते, आपण नेहमीच्या सुसंगततेचा रस मिळविण्यासाठी उकडलेले पाणी घालू शकता. संपूर्ण मिश्रण दोन दिवसात वापरणे आवश्यक आहे. अंशतः, जेवण करण्यापूर्वी 3-4 वेळा.

पाककृती क्रमांक 2.अमूल्य फायदेशीर गुणधर्मांच्या तयारीसाठी आणि स्वादिष्ट जेलीआपण समुद्र buckthorn पुरी करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, बेरी मॅश करा आणि चाळणीतून बारीक करा, शक्यतो मोठ्या जाळीने. नंतर त्याच प्रमाणात मध मिसळा. रेफ्रिजरेटरमध्ये, घट्ट बंद, निर्जंतुकीकरण जारमध्ये साठवा. रिकाम्या पोटी दररोज एक ते तीन चमचे अपूर्णांक वापरा. तुम्ही ते शुद्ध खाऊ शकता, किंवा तुम्ही ते चहा किंवा पाण्यात ढवळू शकता.

चांगल्या आरोग्यासाठी समुद्र buckthorn मध

पाककृती क्रमांक 3. Fermented berries. मस्त रेसिपी समुद्री बकथॉर्न मध. हे करण्यासाठी, आपल्याला एक निर्जंतुकीकरण जार घ्या आणि त्यात पातळ, अगदी थरांमध्ये स्वच्छ, कोरड्या बेरी आणि मध घाला. घटकांचे प्रमाण समान आहे. वर मधाचा एक थर असावा, ज्यावर कापड किंवा कागदाचे वर्तुळ, किलकिलेच्या व्यासापर्यंत कापून आणि अल्कोहोलमध्ये भिजवलेले (व्होडका किंवा कॉग्नाक असू शकते) काळजीपूर्वक ठेवलेले आहे.

जार हर्मेटिकली सीलबंद केले जाते आणि एका महिन्यासाठी सोडले जाते. मोड - थंड ते खोलीच्या तापमानापर्यंत. एका महिन्यात आपण उपचार करू शकता. मिश्रण रेफ्रिजरेटरमध्ये हस्तांतरित केले जाते आणि 1 ते 3 टेस्पून वापरले जाते. l हे जेवण करण्यापूर्वी अनेक चरणांमध्ये केले पाहिजे.

हिवाळ्यासाठी तयारी तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत: जाम, साखरेच्या पाकात मुरंबा, परंतु, दुर्दैवाने, त्यांना निर्जंतुकीकरण आवश्यक आहे, म्हणजे फायदेशीर गुणधर्मांचा सिंहाचा वाटा गमावणे. उपचारांसाठी, आपण वरीलपैकी कोणतीही तयारी पद्धती आधार म्हणून घेऊ शकता - हे शरीराला आवश्यक असलेल्या सर्व गोष्टी प्राप्त करेल याची हमी देईल.

मध सह समुद्र buckthorn पाककृती

हिवाळा साठी मध सह समुद्र buckthorn. चला जीवनसत्त्वे साठा करूया!

सप्टेंबर महिना आहे आणि येत्या हिवाळ्यासाठी जीवनसत्त्वे साठवण्याची हीच वेळ आहे. या लेखात आपण अशी तयारी कशी करावी ते पाहू उपयुक्त उत्पादन, समुद्र buckthorn सारखे, किंवा त्याऐवजी, आपण हिवाळा साठी मध सह समुद्र buckthorn कसे तयार करू शकता. ऑगस्टचा शेवट आणि जवळजवळ संपूर्ण सप्टेंबर हा गोळा करण्याची वेळ आहे निरोगी बेरी, कारण हाच क्षण आहे जेव्हा समुद्री बकथॉर्न फळे जास्तीत जास्त उपयुक्त पदार्थ मिळवतात. त्यापैकी जीवनसत्त्वे आणि विविध सूक्ष्म घटकांचे संपूर्ण कॉम्प्लेक्स तसेच आहे मोठ्या संख्येनेनैसर्गिक जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ, जे बहुआयामी स्पष्ट करते फायदेशीर प्रभावआपल्या शरीरावर या बोरासारखे बी असलेले लहान फळ. बरं, मधाच्या संयोजनात, समुद्री बकथॉर्न त्याचे गुणधर्म आणखी पूर्णपणे प्रकट करतो. अशा अनेक पाककृती आहेत ज्यानुसार आपण त्यांच्या फायदेशीर गुणधर्मांशी तडजोड न करता हिवाळ्यासाठी मधासह समुद्री बकथॉर्न तयार आणि संरक्षित करू शकता. व्हिबर्नमच्या बाबतीत, हिवाळ्यासाठी मध सह समुद्री बकथॉर्न तयार करा वेगळा मार्ग: तुम्ही ते उकळू शकता किंवा नाही, तुम्ही ते किसून, जामच्या स्वरूपात, संरक्षित स्वरूपात तयार करू शकता.

चला हिवाळ्यासाठी समुद्र बकथॉर्न आणि मध एकत्र तयार करूया.

हिवाळ्यासाठी बेरी तयार करण्यासाठी कृती क्रमांक 1 आहे: मध आणि अक्रोड सह समुद्र buckthorn रस.

तयार करण्यासाठी आपल्याला आवश्यक असेलः

• 1 ग्लास नैसर्गिक मध;
• 2 कप समुद्र buckthorn;
• 10-15 अक्रोड.

सर्व प्रथम, समुद्र buckthorn बाहेर रस पिळून काढणे. हे करणे कठीण नाही - एकतर ते चाळणीतून घासून घ्या किंवा ब्लेंडर वापरा आणि नंतर चीजक्लोथमधून गाळा. यानंतर, नट कुस्करले जातात आणि सर्व तीन घटक: रस, नट आणि मध मिसळले जातात. परिणाम म्हणजे जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांमध्ये एक अपवादात्मक समृद्ध कॉकटेल, जे खूप चवदार देखील आहे! हिवाळ्यात आणि वसंत ऋतूच्या सुरुवातीस मिष्टान्न म्हणून मधासह अशा प्रकारे तयार केलेले समुद्री बकथॉर्न घेतल्यास, आपण सहजपणे स्वतःला आणि आपल्या प्रियजनांना हायपोविटामिनोसिसपासून वाचवू शकता.

पाककृती क्रमांक 2. समुद्र buckthorn मध मध्ये संरक्षित.

ही कृती पुन्हा उष्मा उपचार न करता, समुद्र buckthorn berries वापरते. तयार करण्यासाठी, घ्या:

• ताजे समुद्र buckthorn berries 3 किलो;
• 3 किलो नैसर्गिक मध.

सुरुवातीला तयारीचा टप्पा: जतन करण्यासाठी आपण जार आणि झाकण पूर्णपणे धुवा आणि निर्जंतुक करणे आवश्यक आहे. पुढे स्वतः उत्पादने आहेत: समुद्र बकथॉर्न बेरी काळजीपूर्वक धुवा आणि त्यांना कोरडे होऊ द्या. आता आम्ही फळे जारमध्ये थरांमध्ये ठेवतो, त्यांना मधाच्या थरांनी बदलतो. असे बहु-स्तरीय जोडणे मधाने पूर्ण करणे आवश्यक आहे - हे अत्यावश्यक आहे की वरच्या सर्व बेरी पूर्णपणे त्यावर झाकलेल्या आहेत. शेवटी, अशा प्रकारे भरलेल्या प्रत्येक जारमध्ये, आम्ही व्होडका किंवा कॉग्नाकमध्ये भिजवलेल्या कागदाचा तुकडा ठेवतो आणि आपण ते रोल करू शकता. वर्कपीस थंड, गडद ठिकाणी साठवले पाहिजे. या रेसिपीनुसार हिवाळ्यासाठी मधासह तयार केलेले समुद्री बकथॉर्न आपल्या प्रियजनांना त्याच्या चवने आनंदित करेल, जोम देईल आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करेल.

पाककृती क्रमांक 3. मध सह समुद्र buckthorn ठप्प.

या रेसिपीनुसार, समुद्र बकथॉर्न आणि मध दोन्ही उष्णतेवर उपचार करणे आवश्यक आहे. ही तयारी, अर्थातच, जास्त काळ आणि अधिक विश्वासार्हपणे संग्रहित केली जाऊ शकते, परंतु एखाद्याने हे लक्षात घेतले पाहिजे की तापमानाच्या प्रभावाखाली मध त्याचे काही फायदे गमावते. तर, आम्हाला आवश्यक आहे:

म्हणजेच, मागील रेसिपीप्रमाणे बेरी आणि मध यांचे प्रमाण 1: 1 आहे. आपण इतर कोणतेही घटक घेऊ शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांचे प्रमाण व्यत्यय आणू नका. आम्ही पुन्हा बेरीपासून सुरुवात करतो, त्यांना चांगले धुवा आणि कोरडे होऊ द्या. एका कढईत मध घाला, जे आम्ही कमी गॅसवर ठेवतो. सतत ढवळत, उकळी आणा. यानंतर, कढईत समुद्री बकथॉर्न घाला आणि 15-20 मिनिटे शिजवा. ते आहे, उत्पादन तयार आहे. ते तयार निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला आणि ते गुंडाळा. विशिष्ट वैशिष्ट्यठप्प स्वरूपात मध सह हिवाळा साठी समुद्र buckthorn गुंडाळले, अर्थातच, त्याची क्षमता जास्त काळ साठवले जाऊ शकते.

पाककृती क्रमांक 4. पाश्चराइज्ड मध सह Pureed समुद्र buckthorn.

तथापि, या रेसिपीमध्ये उत्पादनांची उष्णता उपचार देखील समाविष्ट आहे ही पद्धतहिवाळ्यासाठी बरेच पोषक साठवले जातात. परंतु प्रक्रिया देखील अधिक श्रम-केंद्रित आहे. आवश्यक असेल:

• ताजे समुद्र buckthorn berries 1 किलो;
• 700 ग्रॅम नैसर्गिक मध.

बेरी पाण्यात टाकून आणि गरम करून स्वयंपाक सुरू होतो. तथापि, आम्ही पाणी उकळत नाही; समुद्राच्या बकथॉर्नला थोडेसे "शिजवल्यानंतर" आम्ही ते काढून टाकतो. यानंतर, मऊ केलेले समुद्री बकथॉर्न बारीक चाळणीतून घासून त्याचे प्युरीमध्ये रुपांतर करा. आता तुम्ही ते मधात मिसळून +९० डिग्री सेल्सिअस तापमानात ५ मिनिटे पाश्चराइज करू शकता. तयार झालेले उत्पादन निर्जंतुकीकरणात गुंडाळा. काचेचे कंटेनर. मी पुन्हा एकदा पुनरावृत्ती करतो: ठप्प पासून हिवाळा साठी मध सह समुद्र buckthorn च्या pasteurization दोन्ही घटक फायदे उच्च परिरक्षण फायदा आहे.

पाककृती क्रमांक 5. मध सह समुद्र buckthorn ठप्प.

हिवाळ्यातील हे स्वादिष्ट पदार्थ तुमच्या सर्व प्रियजनांना प्रेरणा देईल. तुला गरज पडेल:

• समुद्र buckthorn berries 1 किलो;
• 800 ग्रॅम नैसर्गिक मध;
• 200 ग्रॅम सफरचंद रसलगदा सह.

बेरी चांगल्या प्रकारे धुवा, मागील रेसिपीप्रमाणे, त्यांना मऊ होईपर्यंत “शिजवा”, ते उकळत नाही तोपर्यंत काढून टाका आणि चाळणीतून बारीक करा. मध सह मिश्रण मिक्स करावे आणि 2-2.5 तास पेय द्या. आता इथे सफरचंदाचा रस घालून मंद आचेवर ठेवा. मिश्रणाला उकळी आणल्याशिवाय, मिश्रण 15 मिनिटे शिजवा, काढून टाका आणि निर्जंतुक जारमध्ये घाला. आणि अंतिम उष्णता उपचार: 15-20 मिनिटांसाठी 80 0 सेल्सिअस तापमानात पाश्चरायझेशन (डिशांच्या प्रमाणानुसार). चवदार आणि निरोगी उत्पादन तयार आहे, आपण ते रोल करू शकता. थंड, गडद ठिकाणी मधासह इतर समुद्री बकथॉर्न उत्पादनांप्रमाणेच साठवा.

हिवाळ्यासाठी मध सह समुद्री बकथॉर्न तयार करण्यासाठी मूलभूत, वारंवार वापरल्या जाणाऱ्या पाककृतींचा विचार केला जातो. त्यापैकी जवळजवळ सर्वच घरी सहजपणे पुनरुत्पादक आहेत, प्रत्येक गृहिणीला स्वतःहून "व्हिटॅमिन पुरवठा" करण्याची संधी देते, तिच्या प्रियजनांची प्रतिकारशक्ती मजबूत करते आणि त्यांना हंगामी सर्दीपासून संरक्षण करते. त्यामुळे हिवाळा साठी मध सह समुद्र buckthorn निरोगी आहे आणि स्वादिष्ट तयारी, त्यापैकी काही जार नक्कीच तुमच्या तळघरात असावेत.

हिवाळ्यासाठी मध सह समुद्र buckthorn, Apiary

आणि अर्जाची रुंदी. आणि आपण शरीरासाठी मधाच्या फायद्यांबद्दल अविरतपणे बोलू शकतो. म्हणून, मध सह समुद्र buckthorn एक अद्वितीय उपचार संयोजन आहे जे जवळजवळ कोणत्याही रोगाचा सामना करण्यास मदत करते.

उपयुक्त गुणधर्म आणि व्याप्ती

सी बकथॉर्न, फळ आणि पाने दोन्ही सापडले विस्तृत अनुप्रयोगलोकांमध्ये आणि अगदी पारंपारिक औषध. मध्ये फळांचा लगदा आणि बिया पासून औद्योगिक स्केलकेवळ औषधी उद्देशांसाठीच नव्हे तर अंतर्गत आणि बाह्य दोन्ही वापरासाठी हेतू असलेले तेल तयार करा कॉस्मेटिक हेतूंसाठी. ना धन्यवाद अद्वितीय रचनासमुद्री बकथॉर्न पाने लोकप्रिय उत्पादनात वापरली जातात अँटीव्हायरल औषध विस्तृतक्रिया. परंतु आपण घरी समुद्री बकथॉर्नपासून औषध तयार करू शकता आणि यासाठी ताजे आणि गोठलेले दोन्ही बेरी योग्य आहेत.

मधाचे फायदे जास्त सांगता येत नाहीत. हे कोणत्याही रोगासाठी यशस्वीरित्या वापरले जाऊ शकते, यासह मधुमेह. म्हणून, हे फार पूर्वीपासून तयार झालेले फार्मास्युटिकल आणि कॉस्मेटिक उत्पादने आणि लोक उपायांचे सर्वात सामान्यतः वापरलेले घटक आहे.

अशा प्रकारे, मधासह समुद्री बकथॉर्नची ही किंवा ती रेसिपी वापरुन, घर न सोडता आणि मोठ्या सामग्रीचा खर्च न करता, आपण हे करू शकता:

• सर्दी बरा;
• समर्थन मादी शरीरगर्भधारणेदरम्यान;
• बद्धकोष्ठता दूर करणे;
• स्टोमाटायटीस सह झुंजणे;
• त्वचा रोग काढून टाकणे आणि त्याची स्थिती सुधारणे;
• शरीराला बळकट करा, आजारपणानंतर कमकुवत;
• स्त्रीरोगविषयक रोगांचा सामना करा;
• कामाच्या सामान्यीकरणात योगदान द्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, मूत्रपिंड, यकृत इ.;
• रेडिएशनच्या प्रदर्शनाचे परिणाम दूर करा;
• त्वचा टवटवीत करणे इ.

पाककृती

मध्ये मध सह समुद्र buckthorn वापरले जाऊ शकते विविध प्रकारआणि कोणता परिणाम साध्य करणे आवश्यक आहे यावर अवलंबून संयोजन.

हिवाळ्यातील तयारी

भेटण्यासाठी आगाऊ काळजी घेण्याची प्रथा आहे थंड हिवाळापूर्णपणे सशस्त्र. म्हणून, चांगल्या गृहिणी उन्हाळ्यात आणि शरद ऋतूमध्ये जाम, जाम इत्यादी बनवतात, जेव्हा बाजारात बेरी, भाज्या आणि फळे भरपूर असतात आणि त्यांना पैसे मोजावे लागतात. अशा परिस्थितीत, मधासह समुद्री बकथॉर्नसाठी हिवाळ्यातील पाककृती उपयुक्त ठरतील.

1. धुतलेली आणि आवश्यकतेने वाळलेली समुद्री बकथॉर्न फळे निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ओतली जातात, मधाच्या थरांनी जोडली जातात आणि शेवटचा थर मध असावा. त्याच्या वर अल्कोहोलमध्ये भिजवलेले कागद ठेवा आणि निर्जंतुक झाकणाने झाकून ठेवा. नियमानुसार, असे मिश्रण तयार करण्यासाठी, उत्पादने समान प्रमाणात घेतली जातात. मिष्टान्न 30 दिवसांसाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले जाते.
2. फळाची साल मऊ करण्यासाठी एक किलो समुद्र बकथॉर्न बेरी हलके उकळले जाते. अशा प्रकारे तयार केलेली फळे ग्राउंड असतात आणि चाळणीने लगदा बिया आणि कातडीपासून वेगळा केला जातो. परिणामी प्युरीमध्ये 0.7 किलो मध घाला आणि 90 डिग्री सेल्सिअस तापमानात 5 मिनिटे पाश्चराइज करा. हे मिश्रण पूर्व-निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये गुंडाळले जाते.
3. मध आणि समुद्री बकथॉर्न फळे समान प्रमाणात घेतले जातात. प्रथम तांब्याच्या भांड्यात ठेवले जाते आणि 40 डिग्री सेल्सिअस पर्यंत गरम केले जाते, लाकडी बोथटाने सतत ढवळत राहते. पूर्व-धुऊन आणि वाळलेल्या बेरी मधात ओतल्या जातात आणि 20 मिनिटे उकडलेले, ढवळत असतात. तयार झालेले उत्पादन निर्जंतुकीकरण जारमध्ये ओतले जाते आणि गुंडाळले जाते.
4. ज्यांना समुद्र बकथॉर्न खरोखर आवडत नाही त्यांना देखील समुद्री बकथॉर्न जाम आवडेल. हे 1 किलो बेरीपासून तयार केले जाते, जे कित्येक मिनिटे उकळले जाते आणि नंतर चाळणीतून ग्राउंड केले जाते. ही प्युरी 800 ग्रॅम मधामध्ये मिसळली जाते आणि किमान 2 तास सोडली जाते. परिणामी वस्तुमानात 200 ग्रॅम सफरचंदाचा रस घाला आणि मिश्रण उकळत न आणता 15 मिनिटे शिजवा. तयार जाम निर्जंतुकीकरण जारमध्ये पॅक केले जाते, 80 डिग्री सेल्सिअस तापमानावर 15 मिनिटे पाश्चराइज केले जाते आणि गुंडाळले जाते.

हिवाळ्यासाठी तयार केलेले मध असलेले सी बकथॉर्न आपल्याला व्हायरसपासून लपविणे अशक्य वाटत असतानाही निरोगी राहण्यास मदत करेल. हे विशेषतः गर्भवती महिलांसाठी उपयुक्त आहे ज्यांना जास्त प्रमाणात घेणे contraindicated आहे विद्यमान औषधे. आणि अशा सफाईदारपणाला एक मधुर चव असल्याने, सर्वात खराब झालेले मूल देखील ते नाकारण्याची शक्यता नाही.

परंतु आपण तयारी करण्यात यशस्वी झालो नाही तरीही, आपण आपली रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करू शकता आणि मद्यपान करून कळीमध्ये तीव्र श्वसन संक्रमणाची सुरूवात करू शकता. समुद्री बकथॉर्न चहा. तो 1 टेस्पून एक घोकून घोकून मध्ये लगेच brewed आहे. l बेरी ओतणे थोडे थंड झाल्यावर, 1 टेस्पून घाला. l आवडते मध.

समुद्र buckthorn मध

एक उत्कृष्ट उपचार आणि त्याच वेळी सर्दी टाळण्यासाठी एक साधन तथाकथित समुद्री बकथॉर्न मध असू शकते, जे मूलत: एक सिरप आहे. त्याला त्याच्या रंग आणि सुसंगततेसाठी असे उदात्त नाव मिळाले. 1 किलो सी बकथॉर्न प्युरीमध्ये 2 किलो साखर विरघळवून ते आधीच फळाची साल आणि बियापासून मुक्त करून तयार केले जाते.

टीप: ताबडतोब तामचीनी पॅनमध्ये मिश्रण तयार करणे चांगले.

3-4 तासांनंतर, मिश्रण एक उकळी आणले जाते आणि 5-7 मिनिटे कमी गॅसवर ठेवले जाते. उष्मा उपचारादरम्यान, मिश्रणाच्या पृष्ठभागावर फोम तयार होतो, जो काढून टाकला पाहिजे.

विरोधाभास

अर्थात, असे एकही उत्पादन नाही जे अपवादाशिवाय पूर्णपणे प्रत्येकजण सेवन करू शकेल. म्हणूनच, मधासह समुद्री बकथॉर्नच्या पाककृती निदान झालेल्यांसाठी योग्य नाहीत:

• कोणत्याही घटकांना ऍलर्जी;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग सोबत वाढलेली आम्लताजठरासंबंधी रस;
• स्वादुपिंडाचा दाह;
• पित्ताशयाचा दाह.

वेबसाइटवरील सर्व सामग्री केवळ माहितीच्या उद्देशाने सादर केली गेली आहे. कोणतेही उत्पादन वापरण्यापूर्वी, डॉक्टरांचा सल्ला घेणे अनिवार्य आहे!

आपल्या मित्रांसह सामायिक करा.

समुद्राच्या बकथॉर्न बेरीमध्ये जीवनसत्त्वांचे भांडार असते या वस्तुस्थितीबद्दल हे लिहिण्यासारखे नाही. हे एक अतिशय निरोगी बेरी आहे. पिवळा, सूर्याप्रमाणे, त्याने सर्व तेजस्वी आणि उबदार किरण जमा केले आहेत.

सी बकथॉर्न चहा हे माझे आवडते पेय आहे. विशेषतः गडी बाद होण्याचा क्रम मध्ये, जेव्हा समुद्र buckthorn योग्य आहे, आणि आपण आपल्या आवडी तितकी ते पिऊ शकता!

मी भविष्यातील वापरासाठी हे निरोगी बेरी तयार करण्याचा कितीही प्रयत्न केला तरीही मला थंड हिवाळ्याच्या संध्याकाळी सनी ड्रिंकचा आनंद घेता येईल! मी गोठवले, वाळवले आणि मीट ग्राइंडरमध्ये ठेवले - मी जाम बनविला, परंतु ते समान नाही! चहासाठी आपल्याला ताजे तयार रस आवश्यक आहे!

आणि म्हणून, महान वेबच्या विशालतेमध्ये, मला समुद्री बकथॉर्न मधाची एक सोपी आणि सोपी रेसिपी सापडली, म्हणून त्याला म्हटले जाते, कदाचित, कारण त्याचा रंग मे मधासारखाच आहे. चला सुरू करुया!

1. जर तुम्ही भाग्यवान असाल आणि तुम्हाला समुद्र बकथॉर्नची झाडे ज्या ठिकाणी वाढतात ती ठिकाणे माहित असल्यास, त्वरीत जा आणि हे गोळा करा औषधी बेरी. मी तुम्हाला फक्त चेतावणी देऊ इच्छितो की बर्याच झाडांना तीक्ष्ण काटे आहेत, म्हणून तुम्ही एकतर मिटन्स किंवा कमीतकमी लांब बाही घालाव्यात. बेरी खूप लहान आहेत, म्हणून काम खूप कष्टकरी आहे. पण तुमच्या कुटुंबाला तुम्ही कोणते फायदे आणि जीवनसत्त्वे प्रदान कराल हे जेव्हा तुम्हाला माहीत असेल तेव्हा हे सर्व क्षुल्लक वाटते.

आम्ही चमकदार पिवळे आणि नारिंगी, अगदी लाल बेरी गोळा करतो आणि त्यांना बास्केटमध्ये पाठवतो. घरी, आम्ही धूळ काढून टाकण्यासाठी समुद्री बकथॉर्न बेरी पूर्णपणे धुतो आणि जास्त द्रव काढून टाकण्यासाठी चाळणीत ठेवतो.

2. समुद्र बकथॉर्न एका खोल सॉसपॅनमध्ये स्थानांतरित करा आणि रस पिळून घ्या. तुम्ही ब्लेंडर संलग्नक वापरू शकता, ते खूप प्रभावी आणि जलद आहे.

3. परिणामी समुद्री बकथॉर्न वस्तुमान एका चाळणीमध्ये स्थानांतरित करा आणि ते एका सॉसपॅनवर ठेवा ज्यामध्ये रस निचरा होईल.

4. ही प्रक्रिया कशी दिसते.

5. उन्हाळ्यासारख्या संत्रा, समुद्र buckthorn रस तयार आहे!

6. आणि येथे समुद्र buckthorn बियाणे आणि skins पासून बनवलेला केक आहे. ते फेकून देण्याची घाई करू नका, कारण त्यात अजूनही भरपूर रस शिल्लक आहे आणि उपयुक्त जीवनसत्त्वे! परिणामी मिश्रण एक लिटर पाण्यात घाला, उकळी आणा आणि थोडावेळ तयार होऊ द्या. निरोगी समुद्र बकथॉर्न चहा तयार आहे!

7. आणि आम्ही रस सह काम सुरू ठेवू. 1 किलो समुद्री बकथॉर्नपासून मला 600 मिली ताजे पिळलेला रस मिळाला. त्याच प्रमाणात साखर मोजा आणि रस घाला.

8. नख मिसळा जेणेकरून साखर विरघळण्यास सुरवात होईल आणि समुद्राच्या बकथॉर्नच्या रसाने पॅन आगीवर ठेवा.

9. सतत ढवळत, उकळी आणा. मिश्रण उकळताच गॅसवरून काढून टाका. एक समुद्र buckthorn फेस शीर्षस्थानी स्थापना. ते काढले जाऊ शकते, नंतर "समुद्र बकथॉर्न मध" पारदर्शक होईल.

10. तयार झालेले ओतणे निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यात घाला आणि थंड होऊ द्या. थंड, गडद ठिकाणी साठवा.

11. हिवाळ्यात, उघडा, 1/3 कप समुद्री बकथॉर्न मध घाला, टॉप अप करा गरम पाणीआणि तुमच्या व्हिटॅमिन ड्रिंकचा आनंद घ्या!