Recept za kašicu od griza za dijete od 1 godine. Griz kašica za djecu

Ujutro je uobičajeno pripremiti kašicu za doručak djetetu od godinu i više godina. Kako beba ne bi odbila kuhanu hranu, kaša mora biti ukusna i pravilno pripremljena. Pomoću jednostavni recepti Možete naučiti kako pravilno kuhati mliječne kaše s raznim žitaricama.

Kaša je neophodna u prehrani jednogodišnje bebe svako jutro. U ovoj dobi možete kuhati kašu s mlijekom, naizmjence između različitih žitarica. Ali kako djetetu od 1 godine skuhati kašu, a da se ono ne okrene i odbije jesti? I kakvu kašu možete beba od godinu dana za ne sasvim formirane probavni sustav? Postoji nekoliko jednostavnih i brzi recepti za sutra ujutro u obliku kaše.

Recept za kašu od griza

Recept za griz kašu je najjednostavniji i najlakši. A ako slijedite ovaj recept, kaša će ispasti bez grudica. Za kuhanje kaše od griza s mlijekom trebat će vam:

• 200 ml. mlijeko
• 1 žlica. griz
• 5 g maslaca
• ½ žličice Sahara

U manji lonac ulijte mlijeko i zakuhajte. Postupno dodajte griz, cijelo vrijeme miješajući. Miješajte oko 2-3 minute dok se kaša ne zgusne. Nakon toga isključite vatru i pokrijte tavu poklopcem. Nakon 10 minuta, kaša će postići potrebnu konzistenciju. Možete dodati maslac i šećer. Gris kašu možete pripremiti na mlijeku i vodi.

Recept za rižinu kašu

Nemojte često davati rižinu kašu djeci koja imaju zatvor. Ali konzumacija jednom tjedno samo će imati koristi djetetovo tijelo. Za kuhanje rižine kaše uzmite:

• 200 ml. mlijeko
• 1 žlica. riža
• 5 g maslaca
• ½ žličice Sahara.

Ako želite kuhati rižina kaša u mlijeko, dodajte mlijeko u tavu i zakuhajte. Rižu temeljito isperite i stavite u lonac s mlijekom. Vatra neka bude srednja, a kaša se kuha 25 minuta, ne treba je miješati. Spremnost kaše može se vidjeti po konzistenciji. Pred kraj kuhanja dodajte šećer i maslac. Možete dodati komadiće voća ili malo pekmeza.

Recept za kašu od pšenice i prosa za dijete od 1 godine

Pšenična i prosena kaša samo su po nazivu slične, ali se pripremaju od različitih žitarica i na različite načine. Od prosa se priprema prosena kaša, a od pšenice pšenična kaša. Proces pripreme mliječnih kaša od ovih žitarica razlikuje se u trajanju i načinu kuhanja. Za pripremu ovih kašica trebat će vam:

• 200 ml. mlijeko
• 1 žlica. žitarice
• 5 g maslaca
• 5 g šećera ili malo pekmeza

Proces kuhanja je vrlo jednostavan. U kipuće mlijeko dodajte oprane žitarice i nastavite kuhati određeno vrijeme. Prosena kaša se dugo kuha - oko 30 minuta. A nakon kuhanja treba odstajati još 10-15 minuta. Također, tijekom kuhanja prosenu kašu potrebno je povremeno promiješati. Pšenična kaša Malo se drugačije priprema. Kad mlijeko prokuha dodajte pšenicu i smanjite vatru. Tako će se kaša krčkati oko 40 minuta. Nema potrebe miješati, ali je važno pokriti posudu poklopcem. Nakon kuhanja u kašu dodati ulje, promiješati i ostaviti 10 minuta.

Zobena kaša za jednogodišnje dijete

Za pripremu ove kašice trebat će vam:

• 200 ml. mlijeko
• 2 žlice. zobena kaša
• 5 g šećera
• 5 g maslaca

U manji lonac ulijte mlijeko i zakuhajte. Dodati žitarice i smanjite vatru. Kaša se kuha 5-7 minuta, ali ne zaboravite je povremeno miješati. Kada je kaša kuhana, isključite vatru, pokrijte posudu poklopcem i ostavite 5 minuta. Na kraju možete dodati šećer i maslac. Ovaj recept zobena kaša Savršeno za jednogodišnje dijete.

Prisutnost kaše od griza u prehrani djece danas je jedno od najkontroverznijih pitanja. Neki stručnjaci inzistiraju na tome da biste trebali pričekati dok dijete ne napuni 3 godine kako biste uveli proizvod na jelovnik i čak objasnili zašto je to toliko važno. Drugi vjeruju da se jelo jedinstveno po svojim svojstvima može dati od druge godine života, glavna stvar je pridržavati se preporučenog recepta i doze.

Kaša, koja sadrži visokokvalitetnu i pravilnu krupicu, zaista ima niz svojstava koja pozitivno utječu na stanje i razvoj djetetovog organizma. Nažalost, gdje ima koristi, ima i štete. Prije nego što odlučite uvesti proizvod u prehranu svoje bebe, morate se upoznati sa svim aspektima problema.

Dokazane dobrobiti posebnih žitarica

Nisu uzalud bake i iskusne majke hvale griz, navodeći svoju djecu kao primjer. Prema njihovim zapažanjima, djeca koja su redovito dobivala proizvod za doručak ili popodnevnu užinu postojano su dobivala na težini, rasla, nisu imala probavnih problema i bila su pun snage. U isto vrijeme, ponekad je proizvod uveden u prehranu dojenčadi koja još nije imala godinu dana.

Prednosti proizvoda su zbog njegovog jedinstvenog i bogatog kemijskog sastava:

• Ugljikohidrati. Brzo se razgrađuju i apsorbiraju, osiguravajući djetetu potrebnu energiju.
• B vitamini (osobito folna kiselina). Blagotvorno djeluju na razvoj i formiranje živčani sustav, posebno na tkivu mozga.
• Silicij. Dobrobiti ove komponente očituju se u jačanju zubne cakline, sprječavanju razaranja tkiva i stvaranja karijesa.

Savjet: Unatoč određenim karakteristikama sastava, kaša od griza smatra se najboljom opcijom dohrane za djecu koja imaju problema s probavom proteinske hrane. Često se preporučuje djeci koja boluju od kronični neuspjeh bubreg

• Vitamin E. Ovo nije samo "vitamin ljepote", već i stimulans rasta, bez kojeg je nemoguć puni fizički razvoj djetetovog tijela.
• Kalij i magnezij. Pomaže u poboljšanju rada srčanog mišića i smanjuje rizik od trošenja.
• Griz, zavaren prema pravilima, Također potiče probavu, poboljšava peristaltiku i oblaže osjetljivu crijevnu sluznicu.
• Visoki sadržaj kalorija u proizvodučesto se koristi kada je potrebno osigurati povećanje tjelesne težine u astenične ili pothranjene djece.

Ispostavilo se da malu djecu možete davati griz kašu, ali ne ranije od godinu dana i pridržavajući se preporučenih doza. Osim toga, ne smijete kršiti odredbe i uvjete predstavljene u tradicionalnim receptima, odobren od strane pedijatara. Značajno je da u tom procesu toplinska obrada većina korisne komponente u sastavu proizvoda ostaje nepromijenjen i neophodan za terapeutski učinak volumen.

Moguća šteta od griza i kako je izbjeći?

Prednosti krupice nisu upitne, ali ne smijemo zaboraviti da je, kao i svaka druga prehrambeni proizvod, može uzrokovati nepopravljivu štetu tijelu. Istina, kao što praksa pokazuje, nema razloga za strah ako se jelo konzumira u racioniranim količinama. Zbog toga se ne preporučuje kršenje pravila za uvođenje proizvoda u prehranu djece, bez obzira na njihovu dob:

1. Kaša od krupice u impresivnim količinama potiče takav priljev ugljikohidrata da tijelo jednostavno nema vremena nositi se s njima, što u konačnici dovodi do zatvora.
2. Krupica sadrži poseban protein koji može uzrokovati nekrozu crijevnih resica. Kao rezultat toga, sluznica prestaje apsorbirati korisne komponente u potrebnom volumenu. Oštećenje je trajno, mrtve formacije više se ne mogu oporaviti.
3. Fitin u žitaricama sadrži impresivnu količinu fosfora. Ovaj element u tragovima V velike količine počinje vezati kalcij, što sprječava njegovu apsorpciju u tkivima. Nedostatak tvari dovodi do razvoja rahitisa. Vrijedno je uzeti u obzir da ako se griz konzumira u malim količinama, tada se ta šteta pretvara u korist. Fitin opskrbljuje tkiva fosforom i sprječava razvoj rahitisa.
4. Kao i drugi proizvodi od pšenice, krupica sadrži gluten, pa je kaša od nje kontraindicirana za djecu s netolerancijom na ovu tvar. Ako ne slijedite odgovarajuću prehranu, možete izazvati bolest koja će smanjiti intenzitet apsorpcije korisnih komponenti sluznice probavnog trakta.

Ako jelo počnete davati bebama tek nakon godinu dana, držeći se malih porcija i ne više od 1-2 puta tjedno, tada potencijalna šteta proizvod će biti sveden na minimum. Dijete će od toga dobiti samo primjetnu terapijsku korist.

Kako pravilno odabrati i pripremiti griz kako biste od njega imali samo koristi?

Krupica se pravi od određenih dijelova pšeničnog zrna koji se maksimalno usitne. Malo ljudi zna da postoje tri vrste žitarica koje se razlikuju po veličini zrna. Mekani i tvrdo-meki (20% tvrdi, 80% meki) kuhaju se brže i imaju bolji okus, ali durum sorte nositi maksimalnu korist za djetetovo tijelo, nakon što se povećao hranjiva vrijednost. U tome više vitamina i minerala, manje kalorija i glutena.

Prilikom uvođenja proizvoda u prehranu djece, morate se pridržavati sljedećih pravila:

1. Najbolje je započeti s 5% kaše u tekućem obliku. Tek nakon što se dijete navikne na proizvod, dopušteno je prebaciti ga na viskozniji i gušći sastav.
2. Najbolje je žitarice sipati u hladno mlijeko ili vodu, tada će se zrna ravnomjerno kuhati i masa će biti homogena.
3. Tijekom procesa pripreme kaše, mora se stalno miješati žlicom ili pjenjačom, prisutnost grudica je neprihvatljiva.
4. Gotova kaša ima homogenu i vrlo meku konzistenciju, zrna se gotovo ne razlikuju.

Ako pedijatar ne preporučuje vašem djetetu davati kašu od griza, vrijedi razjasniti zašto je došao do ovog zaključka. Odgovor na razini "jednostavno nemoguće" nije argument, trebali biste se obratiti drugom stručnjaku, inače možete uskratiti svoju bebu koristan proizvod zbog nečijeg nerazumnog hira.

Sastojci:

• 200 gr. mlijeko,
• 20 gr. griz - oko 1 žlica,
• prstohvat soli,
• 1 žličica Sahara,
• maslac po ukusu.

Mlade majke pitaju "Kako skuhati ukusnu kašu od griza?" često vas iznenadi. Čini se da ne može biti jednostavnije: zagrijte mlijeko, dodajte griz i za nekoliko minuta kaša je gotova. Teoretski je sve jasno, ali u praksi često prvi put kaša od krupice ispadne ili s grudicama, ili izgori, pobjegne itd. Postoji nekoliko zlatnih pravila kako kuhati kašu od griza. Sve je vrlo jednostavno! Danas imamo griz kašu sa bobičastim voćem - odlično.

Griz kaša s mlijekom - Priprema:

Mnogi od nas odrasli su na griz kaši. Nekima je ovu kašu u djetinjstvu kuhala majka, a drugima baka. Sjećajući se svojih mladih godina, mnoge majke imaju pitanje: kako pravilno kuhati griz s mlijekom za dijete. Uostalom, problem komplementarne prehrane prije ili kasnije suočava se s majkom bebe koja je već odrasla, a tek majčino mlijeko. Vrijedno je razmotriti osnovna pravila za hranjenje grizom, kao i najpopularnije recepte za griz kašu za dojenčad.

Osnovna pravila komplementarne prehrane

Glavna prednost ove kaše je visok sadržaj kalorija i sposobnost brzog zasićenja rastućeg tijela. Stoga mnogi liječnici, i prije i sada, preporučuju uključivanje ovog proizvoda u hranu prerano rođenih ili oslabljenih beba. Unatoč tome, griz kaša je prilično teško probavljiva, što može uzrokovati zatvor kod dojenčadi.

Osim toga, ne biste trebali pretjerivati ​​s ovim jelom, jer fitin koji je uključen u ovu kašu ne dopušta da se kalcij i željezo pravilno apsorbiraju. S tim u vezi, uvedite takvo jelo kada dojenje Potrebno je s velikim oprezom, pridržavajući se određenih pravila.

• Preporuča se početi hraniti griz kašom kada beba ima najmanje 8 mjeseci, ali je bolje pričekati da dijete navrši godinu dana. Do ovog vremena gastrointestinalni trakt beba će moći probaviti takvu kašicu bez izazivanja negativne posljedice. Hranite svoju bebu grizom u većoj količini ranoj dobi preporučuje se samo uz odobrenje i nadzor pedijatra.
• S dohranom je potrebno postupno započeti - s 1 žličicom. Prvi put bebu trebate nahraniti kašicom od griza, koja je kuhana u vodi. Potrebno sa posebna pažnja pratiti reakciju bebe. U pojedinačne situacije Može doći do intolerancije na gluten (s obzirom da se krupica proizvodi od pšenice, gluten je uključen u ovog proizvoda). Ako beba razvije osip, ima poremećene pokrete crijeva ili je dijete postalo nemirno, tada je potrebno odgoditi uvođenje ovog jela u komplementarnu hranu. Ako beba dobro podnosi takvo jelo, tada možete postupno povećavati njegovu količinu, dovodeći ga do pune porcije.
• Gris koji je kuhan u mlijeku može se davati i za vrijeme dojenja, ali tek nakon što ga beba već sama proba. kravlje mlijeko, i nema reakcije na kravlje proteine.
• Preporučuje se da se ovaj proizvod daje rijetko, najbolja opcija– 1 puta tjedno. Ako je beba nemirna i ne spava dobro, možete je pokušati noću hraniti grizom. Ova kašica je jako zasitna, beba se neće stalno buditi noću od gladi.

Proces kuhanja

Kada kuhate griz za dijete na mliječnoj ili vodenoj bazi, morate se pridržavati doze ove kaše. Njegova veličina ovisi o dobi djeteta.

• Za dojenčad između 2 i 3 mjeseca starosti priprema se vrlo rijetka kašica. Potrebno je uzeti 5 grama krupice (manje od žličice) u odnosu na 100 grama tekućine. Takvu tekuću kašicu možete dati bebi da pije iz bočice.
• Za dijete starije od 6 mjeseci možete pripremiti griz koji nije toliko tečan. Da biste to učinili, uzmite 10 grama kaše (1 puna čajna žličica) i prelijte je sa 100 grama tekućine.
• Gustu kašu treba hraniti dijete kada navrši 1,5 godina. Za pripremu će vam trebati 75 grama kaše (otprilike 3 žlice) i 250 grama mlijeka ili vode.

Važno! Ako beba dobro probavlja kravlje mlijeko, onda se može uzimati u jednakim omjerima s vodom. Također se preporučuje kupnja posebnog dječjeg mlijeka za bebe, jer je obogaćeno vitaminima i korisni mikroelementi za razliku od uobičajenog analoga.

Potrebno je isprati posudu ili kutlaču u kojoj će se pripremati kaša. To mora biti učinjeno tako da se mlijeko ne lijepi za dno i ne gori. U posudu se ulije mlijeko (ako se kaša priprema za bebu, tada se prvo mora razrijediti vodom). Mlijeko se dovede do vrenja, morate paziti da ne "pobjegne", povremeno ga miješajući tako da se ravnomjerno zagrije. U kipuće mlijeko dodajte griz.

Kako se griz kaša tijekom kuhanja ne bi slijepila i u njoj se pojavile grudice, preporuča se postupno, u malom mlazu, sipati je u mlijeko ili vodu. Također je potrebno stalno miješati da se ne zalijepi za dno. Kuhajte griz na laganoj vatri ne zatvarajući poklopac. Priprema se vrlo brzo, u prosjeku ovaj proces traje od 4 do 7 minuta, ovisno o vrsti žitarica. Mnogi liječnici ne preporučuju dodavanje zaslađivača ili dodavanje soli u griz koji je pripremljen za bebe.

Važno! Ne biste se trebali bojati ako vam se kaša odmah učini vrlo tekućom; nakon što neko vrijeme odstoji, griz će nabubriti, a sama kaša će postati gušća.

Popularni recepti na bazi krupice

Kada se kašica od griza uspješno uvede u bebinu prehranu, ovo jelo možete diverzificirati. Vrijedno je razmotriti nekoliko popularnih recepata kako kuhati griz s mlijekom za dijete, što će se svidjeti bebi.

Griz s bundevom

Za njegovu pripremu trebat će vam sljedeći sastojci:

• 1 čaša mlijeka;
• 100 grama bundeve;
• 1 žlica krupice;
• 1 žličica maslaca;
• malo šećera ili soli (može i bez njih).

Proces kuhanja uključuje sljedeće korake:

• bundevu treba temeljito oprati, oguliti i izrezati na male kockice;
• morate ga staviti u lonac i preliti kipućom vodom, a voda treba samo prekriti bundevu; povrće se kuha 15 minuta;
• nakon tog vremena, spremnik s bundevom uklanja se sa štednjaka i treba ga malo ohladiti;
• Od bundeve trebate napraviti pire - u gotovu bundevu ulije se mlijeko, doda se šećer ili sol; sve kuhati na laganoj vatri, čim smjesa prokuha dodati griz i kuhati još 7 minuta;
• U gotovu kašu doda se malo ulja.

Ti i ja to već znamo griz korisno, prema pedijatrima, samo djeca starija od 10 -12 mjeseci. Za bebin prvi podoj poželjne su kaše bez glutena: riža, heljda, kukuruz. Međutim, tijekom vremena Sovjetski Savez griz bio naširoko korišten za prehranu djece sve dobne skupine: počevši od 5 mjeseci Dali su mi rijetku kašu u bočici. Suvremena istraživanja pokazalo je da to nije potrebno: dojenčad do šest mjeseci uopće ne treba dohranu. Informacije za razmišljanje o majkama dane su u člancima:

I članak daje upute kako pripremiti pravu kašu, ne raskuhanu i bez grudica.

Navedeno ispod recepti za kašu od griza za djecu mlađu od 1 godine preuzeto iz knjige "Dječija kuhinja", 1953. Recepti su zanimljivi jer vam omogućuju kuhanje krupice s pomakom. Koristite ih za hranjenje dojenčadi ili ih držite moderne preporukeŠto se toga tiče, na majkama je da odluče.

Recepti za kašu od griza za djecu mlađu od 1 godine

Mliječna kašica od griza za djecu od 6 mjeseci - recept

• 1 čaša mlijeka
• 1\4 žlice zasoljenu vodu
• 1 žlica. l. (20 g) griza
• 1 žličica (10 g) šećera
• 1/2 žličice (5-6 g) maslaca.

1. Ulijte 1/2 mlijeka i 1/4 šalice posoljene vode u lonac i zakuhajte.
2. U kipuću smjesu postupno dodajte 1 žlicu, miješajući žlicom. žlica (20 g) krupice. Morate stalno miješati kako biste spriječili stvaranje grudica.
3. Kuhajte griz kašu 15-20 minuta dok griz ne nabubri - ovo stari način. Danas se vjeruje da je bolje kuhati na vatri 1-2 minute, a zatim pustiti da nabubri bez topline ispod poklopca još 10-15 minuta. Što manje kuhamo, više koristi ostaje u proizvodima.
4. Nakon toga dodajte još 1/2 šalice vrućeg mlijeka i prokuhajte.
5. Pri kraju kuhanja dodati 1 žličicu šećera (10g).
6. Prije posluživanja u gotovu kašu dodajte 1/2 žličice maslaca (5-6 g) i dobro promiješajte. * Maslac Može se davati djeci od 8 mjeseci.
7. Djetetu od 6-10 mjeseci daje se griz kašica u količini od 150-200 g odjednom.

Kaša od griza s juhom od povrća za djecu mlađu od 1 godine

Sastojci za kuhanje:

• 1 mrkva (50 g)
• bundeva ili rutabaga (20 g)
• 1 krumpir (50 g)
• 0,5 l hladne vode
• 20 g griza.
• 1\2 žličice maslaca (5-6 g)

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Prvo pripremite povrtnu juhu: srednja mrkva (50 g), komad bundeve ili rutabage (20 g), operite jedan krumpir (50 g) u hladna voda, za veći učinak - četkom.
2. Povrće ogulite, narežite na komade i prelijte s pola litre hladne vode.
3. Zakuhajte, zatim procijedite kroz gazu i ponovno pustite da zavrije.
4. Stavite griz (20 g) u kipuću juhu i kuhajte uz miješanje 20-25 minuta (manje je bolje, zapamtite dobrobiti).
5. Pri kraju kuhanja posoliti.
6. Prije posluživanja u gotovu kašu dodajte 1/2 žličice (5-6 g) maslaca. *Maslac se može davati djeci od 8 mjeseci.

Griz kašica s voćnom kašicom za djecu od 8 mjeseci

Sastojci za kuhanje:

• 1 jabuka (50-80 g) ili 30 g sušenog voća ili 50 g svježih bobica.
• 10-25 g šećera (1 žlica) šećera
• gotova kaša od griza

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Skuhajte tekuću kašu od griza prema receptu br.1.
2. Dalje koristimo gotovu voćnu kašu iz staklenke ili je sami pripremamo.
3. Voće (jabuka, sušeno voće) ili svježe bobice ukuhati mala količina vode ispod poklopca.
4. Meko voće protrljamo kroz sito.
5. Kuhajte pire dok ne postane gust s 1 žlicom. žlica šećera.
6. Pustite da se pire malo ohladi pa ga pomiješajte s pripremljenom griz kašom.
7. Kao opcija, u pripremljenu griz kašu možete umiješati svježu jabuku naribanu na sitno ribež. Da biste to učinili, srednja jabuka (50-80 g) je opečena kipućom vodom i naribana na finom ribežu. Zatim pomiješajte sa 10 g šećera i sjedinite sa već ohlađenom kašom. Kuhajte 10 minuta.

Ružičasta kašica od griza za djecu od 8 mjeseci

Sastojci za kuhanje:

• 1 mala mrkva (50 g) ili 1 srednja rajčica (50 g).
• gotova kaša od griza

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Kuhati rijetka kaša prema prvom receptu.
2. U gotovu ohlađenu kašu dodaje se svježi sok od mrkve ili rajčice.
3. Da biste to učinili, 50 g mrkve temeljito se opere četkom, opari kipućom vodom i ostruže se kora.
4. Ponovno oprati kuhana voda, zatim tri na sitno ribež.
5. Naribana mrkva se stavi u gazu i ocijedi sok od mrkve.
6. Prije posluživanja u malo ohlađenu griz kašu dodajte sok od mrkve.
7. Na isti način pripremite kašu sa sokom od rajčice. Da biste uspjeli iscijediti što više soka, zgnječite žlicom u gazi oparen i narezan paradajz. Također su stisnuti u gazi, upleteni.

Kaša od griza s mesnom juhom za djecu od 10 mjeseci

Sastojci za kuhanje:

• 100 g piletine ili mesa
• 20 g (1 žlica) griza
• 1\2 žličice (5-6 g) maslaca

Korak po korak recept za kuhanje:

1. Skuhajte bistru, ne previše masnu mesnu juhu (300 ml), pa je procijedite u lonac.
2. Ulijte 1 žlicu u kipuću juhu. žlicu griza, kuhajte, miješajući, 20 minuta.
3. Gotovu kašu posolite, pustite da ponovno prokuha i maknite s vatre.
4. Prije posluživanja u kašu dodajte 1/2 žličice maslaca.

S ovim receptima možete uvelike diverzificirati dječji meni, kako bi tradicionalna griz kaša bila zdravija, ukusnija i hranjivija.