Sa koliko mjeseci se počinje davati griz kašica? Kaša od krupice za bebe: koristi i štete, dob početka dohrane i recepti

Od današnjih baka i djedova često možete čuti da su se u njihovo vrijeme djeca odgajala isključivo na griz kaši i davali su je djeci svaki dan i to dva puta dnevno.

Kaša: nije tako jednostavno kao što se čini

U isto vrijeme, moderni pedijatri inzistiraju na tome da treba biti oprezniji s ovim posebnim jelom - njegov sastav nije tako jednostavan kao što se čini, a sam proizvod je prilično teško razumjeti. Zbog takve razlike u mišljenjima, nehotice se postavlja pitanje: "S koliko mjeseci se griz kaša može davati djeci i u kojoj količini?"

Prema podacima do kojih su došli nutricionisti, upravo griz kaša, ako se često konzumira, može promijeniti crijevnu mikrofloru (zbog fitina koji sadrži). Dakle, ograničava unos vitamina u tijelo. Proces je posebno pogođen vitaminom D - dobro je poznato da njegov nedostatak kod bebe može dovesti do razvoja rahitisa. Još jedna manifestacija "predoziranja" kašom od griza je česte prehlade u starijoj dobi.

Čekamo do godinu dana

U isto vrijeme, roditelji znaju da djeca jako vole kašu od griza. Od koliko mjeseci se djetetu može dati ovo jelo? Naravno, svaki roditelj sam traži odgovore na takva pitanja, nastojeći ne slušati savjete drugih kako bi zaštitio živčani sustav. To će se dogoditi u situaciji kada on odlučuje koliko griza kašice smije pojesti njegova beba. Ipak, preporučljivo je poslušati mišljenje pedijatara. I tvrde da je nepoželjno započeti s kašom od griza

Ne samo da sadrži gluten koji kod nespremnog organizma može izazvati alergije, već se kuha uz obavezan dodatak mlijeka. I bebi koja tek počinje pokušavati hrana za odrasle, preporučljivo je dati ga na testiranje.U suprotnom možete lako izazvati pojavu i rijetka stolica, pa čak i želučane tegobe.

A posebno za one koji su se pitali o dobi u kojoj se kaša od griza može dati bebi, pedijatri su identificirali optimalnu dob - 12 mjeseci i više. Štoviše, u ovoj dobi važno je strogo dozirati količinu proizvoda koju beba jede. S početkom treće godine dijete može jesti ovu kašu u neograničenim količinama - do tog vremena njegova su crijeva već dovoljno zrela da je mogu podnijeti u velikim količinama.

Je li štetan za djecu, a koristan za odrasle?

Razmislite zašto je prije tri desetljeća griz kaša bila toliko tražena? Od koliko mjeseci se bebama daje kašica? Djeca su time bila hranjena od samog početka. ranoj dobi jednostavno zato što se brzo pripremao i nije ga nedostajalo. Osim toga, pomogla je mršavim bebama da se brže udebljaju.

Usput, nema smisla poricati njegova korisna svojstva - proizvod je napravljen od pšenice, koja je očišćena i temeljito samljevena. Griz a sada se u svijetu odraslih smatra dijetalnim proizvodom, koji čak i liječnici savjetuju koristiti nakon operacija.

Možda se zato naše majke i bake (za razliku od generacije modernih majki) nisu mučile gledajući kašu od krupice - od koliko mjeseci je možete davati? Jedino nisu uzeli u obzir činjenicu da zbog osjetljivosti i nezrelosti bebinog gastrointestinalnog trakta, zdrava kašica od griza gubi sva svoja najbolja svojstva za njega.

Kako beba raste, majke počinju uvoditi razne žitarice u njegovu komplementarnu hranu. Prije svega ovo zdrave žitarice, koji ne uzrokuju alergijska reakcija: heljda, riža i zobene pahuljice. No ova nedavno popularna krupica izaziva dvojake reakcije, jer mnogi vjeruju da je sadrži jako malo korisne tvari. Kada djetetu možete dati kašu od griza i isplati li se uopće? A u kojem obliku možete kuhati griz osim kaše?

Prednosti i štete od krupice

Krupica se proizvodi od pšenice vrlo finom obradom. Stoga ih ima mnogo korisna svojstva ove žitarice. Zahvaljujući velikoj količini ugljikohidrata, kaša je vrlo hranjiva, a zbog svoje vrlo fine konzistencije probavlja se znatno brže od ostalih žitarica.

Griz je također koristan jer sadrži: biljne bjelančevine, neki vitamini, vlakna i mineralne komponente. Mnoge majke primjećuju prednost ove kaše kao brzinu pripreme.

Ali ovo jelo ima mnogo nedostataka, pa se dovodi u pitanje korist kaše od griza za djecu.

Sadrži manje vitamina i minerala, pa nutritivnu vrijednost znatno niži od mnogih drugih žitarica.
Protein gluten sadržan u ovoj žitarici djeca vrlo teško probavljaju. Također je često uzrok alergija.
Fitin, prisutan u krupici, otežava apsorpciju željeza i kalcija, što može naškoditi djetetovom tijelu. Upravo zbog ove štete liječnici preporučuju da bebi ne date griz do određene dobi.
Glyodine može ometati rad crijeva, što također uzrokuje štetu zdravlju.
Visoki sadržaj kalorija u kaši donosi malo koristi. Ako ga redovito dodajete u dohranu, beba će brzo dobiti višak kilograma.

U kojoj dobi treba početi hraniti griz?

Na pitanje koliko dugo je moguće davati griz djetetu, mišljenja stručnjaka se razlikuju. Ali većina se slaže da prije nego što dijete navrši 6 mjeseci, ne biste trebali uvoditi ovu žitaricu u komplementarnu hranu, jer su koristi od nje u ovoj dobi manje od štete. Ali tada preporuke zvuče drugačije.

Neki pedijatri, odgovarajući na pitanje kada možete početi davati griz djetetu, kažu u dobi od 7 mjeseci, pod uvjetom da je beba zdrava i da nema problema s probavnim sustavom.

Drugi liječnici, kada odgovaraju na pitanje "u koliko sati?" Kažu da je dob od 10 mjeseci ako beba nema alergije, a kada postoji, uvođenje ove kašice u komplementarnu hranu odgađa se do godinu dana.

Ali u isto vrijeme, tek kada beba navrši 3 godine, pedijatri preporučuju da mu češće daju kašu od krupice, a prije toga ograniče konzumaciju ove žitarice. Do dobi od tri godine, druge žitarice će imati više koristi, a griz bi trebalo davati samo povremeno kako bi se diverzificirao jelovnik.

Za zdravu i uhranjenu djecu bolje je početi s davanjem što kasnije.

Dr. Komarovsky u svojim videozapisima također obraća pozornost na kašu od krupice, pitanje njegove koristi i štete za dijete, te je sklon mišljenju da je ovo jelo zdravo za djecu. Primjećuje sposobnost krupice da jako nabubri, što dovodi do dugotrajnog osjećaja sitosti za bebu. Stoga Komarovsky savjetuje uvođenje kaše u komplementarnu hranu večernje vrijeme za one mališane koji se noću često bude od osjećaja gladi.

Kako uvesti griz u prehranu

Nakon što su roditelji odlučili u kojoj dobi svojoj djeci daju kašu od krupice, potrebno je razumjeti kako i koliko je uvesti u bebinu dohranu. Kao i svi novi proizvodi, žitarice se u prehranu dodaju malo po malo i s oprezom.

Bebi se prvi put daje samo jedna žlica kašice tijekom doručka, a zatim se tijekom dana promatra reakcija tijela kako bi se vidjelo ima li znakova alergije.

Glavni simptomi na koje treba obratiti pažnju su:

pojava osipa ili drugih problema koža, kao što su mjehurići ili prištići,
mučnina i povračanje,
problemi s crijevima kao što su proljev ili zatvor,
razdražljivost,
povećanje temperature.

Ako niste primijetili nikakve sumnjive manifestacije, sljedeći put kada odlučite dati bebi griz, dio se može povećati na dvije žlice. Na taj se način doziranje prilagođava onome što je potrebno u ovoj dobi.

Kako odabrati griz u trgovini

Ako odrasla osoba ima žitarice niske kvalitete, to možda neće dovesti do negativna reakcija tijelo, onda biste trebali biti oprezniji pri odabiru hrane za svoju bebu. Prilikom kupnje treba obratiti pozornost na sljedeće čimbenike:

Bolje je dati prednost žitaricama napravljenim u skladu s GOST-om, tako da možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda.
Oznaka T znači da je proizvod napravljen od durum sorte pšenice, a TM - od mješavine mekog i tvrdog.
Preporučljivo je odabrati prozirnu ambalažu, jer je u ovom slučaju sama žitarica jasno vidljiva. Nijansa bi trebala biti kremasta, konzistencija bi trebala biti ujednačena i ne bi trebalo biti sumnjivih inkluzija.
Žitaricama ne smije isteći rok trajanja.
Proizvođač nema od velike važnosti, ako su ispunjene sve ostale točke. Ali ako imate omiljenog proizvođača, onda je bolje da mu date prednost.

Kako kuhati griz za bebe

Kada djetetu možete dati kašu od griza, obratite pozornost na način pripreme žitarica. Prilikom kuhanja kašice ne smijete dodavati sol jer to nije zdravo za bebu. Preporuča se kuhati žitarice u mješavini vode i mlijeka u omjeru 1 do 1. I tek s vremenom počnite kuhati jelo samo s mlijekom.

Tekućina u količini od 200 g dovede se do vrenja.
U to se polako i postupno uz neprestano miješanje usipaju 3 žlice griza.
Temperatura na štednjaku se smanji i kaša se uz stalno miješanje kuha par minuta.
Posuda se makne s vatre, a po potrebi se u nju dodaju razni dodaci.

Ako imate malo iskustva u pripremi krupice, žitarice se mogu prethodno razrijediti mala količina vode, to će spriječiti stvaranje grudica.

Koji su dodaci prihvatljivi za bebe?

Ovisno o načinu pripreme griz kaše, to moguće koristi a šteta za dijete može varirati. Također, razni dodaci pomoći će diverzificirati okus kašice tako da je beba jede sa zadovoljstvom.

Za malo djete Sljedeći dodaci su prihvatljivi ako niste alergični na njih:

komadići bobica ili voća,
grožđica,
džem ili pekmez,
žumanjak, umućen sa šećerom.

Od svih ovih dodataka možete napraviti ukras za kašicu kako bi je vaša beba sa zanimanjem pojela. Na primjer, rasporedite razne slike pomoću dijelova.

Također možete kuhati griz ne u vodi s mlijekom, već u juhi od povrća ili uz dodatak voćnog soka.

Ne treba dodatno objašnjavati roditeljima zašto je ovako kuhana kaša od griza korisna za djecu.

Drugi načini kuhanja

Većina odraslih sjeća se da kao dijete nisu voljeli griz kašu. Čak i dobro kuhano i bez grudica, izgleda vrlo neukusno. Stoga roditelji traže druge mogućnosti pripreme krupice kako bi djetetu bila ne samo zdrava, već i ukusna.

Soufflé od griza i mrkve

Ovako pripremljena griz kaša izgleda bolje, no u kojoj dobi djeca smiju koristiti ovaj soufflé? Pedijatri preporučuju uvođenje u prehranu od otprilike 1 godine.

Na 2 čaše vode uzmite 60 g griza, 100 g mrkve, jaje i 5 g maslaca. Za slatkoću možete dodati šećer, med ili džem. Mrkvu po želji možete zamijeniti bundevom ili jabukama.

Kaša se kuha od griza i vode prema gornjem receptu.
Jaje se podijeli na bjelanjak i žumanjak.
Žumanjak se samelje sa šećerom i zatim doda u kuhanu kašu. Ovdje se stavlja ulje.
Mrkva se oguli i sitno nariba pa se doda u kašu.
Bjelanjak se umuti i doda u jelo.
Dobivenu masu rasporedite u podmazan oblik i pecite u pećnici pola sata. Također se može pripremiti u dvostrukom kotlu ili u vodenoj kupelji.

Mana

Ova peciva se preporučuju davati djeci od tri godine, jer nisu sve komponente korisne za mlađu djecu. Za pripremu će vam trebati griz, šećer i kefir u jednakim omjerima. Za standardni oblik morat ćete uzeti jednu čašu ovih sastojaka. Potrebna su i 2-3 jaja i prašak za pecivo ili soda. Da bi mana bila još korisnija, možete joj dodati sušeno voće, bobice ili nešto slično.

Žitarice se preliju kefirom, nakon čega se ostavi da se ulijeva oko pola sata.
Jaja se tuku sa šećerom i dodaju u nabubrele žitarice.
Dodajte žličicu praška za pecivo ili pola žličice sode bikarbone ugašene octom.
Tijesto se izlije u podmazan oblik i stavi u pećnicu 30-40 minuta dok se ne pojavi zlatna korica.

Postoje i druge opcije za pripremu griza koje će vaša beba cijeniti. Na primjer, kotleti od ove žitarice sa razni dodaci. Ili juha od krumpira s okruglicama od griza.

Je li griz kaša štetna za djecu? Ako se ranije razmišljalo o griz kaši za djecu koristan proizvod, onda su sada mnogi roditelji zabrinuti zbog pitanja: Je li moguće djetetu dati kašu od krupice?

Krupica je žitarica dobivena od mljevene pšenice, dobivena uglavnom iz endosperma, au procesu proizvodnje pšenično zrno je lišeno klice i većine ljuski, tj. značajan dio minerala, vitamina i dio bjelančevina. Ono što ostaje je endosperm, od čega je oko 70% škrob.

Je li griz kaša štetna za djecu?

Internetom dominiraju informacije o štetnosti griz kaše, posebno za djecu, a to je sljedeće:

Griz kaša sadrži fitin,
Griz kaša sadrži gluten,
Kaša od krupice sadrži malo korisnih tvari.

Pogledajmo redom svaku točku.

Fitin u kaši od griza

Sada je moderno tvrditi da kaša od krupice sadrži puno fitina, koji sprječava tijelo da apsorbira kalcij, magnezij, željezo i cink, što može dovesti do razvoja rahitisa i anemije.

Što je fitin?

Fitin je organofosforni spoj koji se nalazi u ljuskama žitarica, ali ima ga i u povrću, orašastim plodovima i mahunarkama.

On, kao i njegov sastojak inozitol, spada u vitaminolike tvari i potreban je našem organizmu u određenoj količini (za djecu, pribl. dnevne potrebe u tim tvarima 20 mg na 1 kg težine, za jednogodišnje dijete približno 200 mg/dan, za odraslu osobu 1 - 1,5 g). Inozitol se posebno dodaje u formule za dojenčad. Prije je također bilo medicinski proizvod fitin, koji je propisan, uključujući i djecu s rahitisom, za jačanje koštano tkivo. Ovaj lijek je sada ukinut.

Ali stalni višak fitina u hrani je štetan, jer fitin je sposoban vezati određene minerale i ukloniti ih iz tijela. Posebno se koristi u proizvodnji vina za uklanjanje željeza iz vina.

Sada o sadržaju fitina u žitaricama

Poznato je da se fitin nalazi u ljuskama žitarica. Stoga je najviše fitina u pšenici i ražene mekinje(770 mg na 100g). Slijede cjelovite žitarice: pšenica, raž, ječam, zobene pahuljice, kukuruz (200 - 400 mg na 100 g žitarica, 100 g - 10% kaše sadrži 10 puta manje). Što je žitarica više obrađena u žitaricama, to sadrži manje fitina. Rolovana zob sadrži najmanje fitina ( zobena kaša) i griz. Polirana i polirana riža ga uopće ne sadrži.
Kukuruz, zob i pšenična kaša, proizvode se u obliku gotovih instant kašica za bebe i preporučuju se kao dohrana za djecu u prvoj godini života, unatoč fitinu koji sadrže, te se smatraju zdravim. Jedina zamjerka je da se kašice preporuča davati djetetu samo jednom dnevno u količini preporučenoj za dob.
Činjenica da fitinska kiselina tvori stabilne spojeve s nekim mineralima odavno je dokazana. Trenutno se istraživači raspravljaju o tome remeti li fitin metabolizam kalcija, željeza, magnezija i cinka u ljudskom tijelu. Najnovija istraživanja pokazuju da defitinizacija prehrambenih proizvoda (uklanjanje fitina) ne utječe na razinu gore navedenih minerala u krvi.
Također je dokazano da voćne kiseline neutraliziraju fitin. Stoga se preporučuje dodavanje voća i povrća u kašice. Prethodno namakanje omogućuje smanjenje sadržaja fitina u proizvodima. U tijesto od kvasca, pod utjecajem kiselina smanjuje se i sadržaj fitina.

zaključke

Budući da je griz rafinirana žitarica i praktički ne sadrži ljusku žitarice (pšenicu), sadrži znatno manje fitina od ostalih žitarica.
Prisutnost fitina u bilo kojoj kaši nije razlog da se ova kaša u potpunosti isključi iz prehrane djeteta, ali je razlog da se konzumira u razumnim količinama.

Gluten u krupici

Celijakija

Neki ljudi nemaju ili imaju vrlo malo enzima sposobnih za razgradnju bjelančevina žitarica, zbog čega se produkti nepotpune razgradnje tih bjelančevina nakupljaju u crijevima, što uzrokuje upale u crijevima, a uz redovitu dugotrajna izloženost uključivanje u proces imunološki sustav i uništavanje resica tanko crijevo. Kao rezultat toga, crijevna apsorpcija djeteta je poremećena. hranjivim tvarima, javlja se proljev, distrofija i znakovi polideficijencije. Dijeta koja potpuno izbacuje gluten iz hrane dovodi do nestanka klinički simptomi i poboljšanje stanja.

Celijakija je nasljedna. Osim teškog oblika celijakije (celijakije), koji se javlja s učestalošću od otprilike 1 slučaja na 1000 - 6000 djece i otkriva se u prvoj godini života, nakon uvođenja dohrane žitaricama, postoje i izbrisani. i asimptomatski oblici bolesti koji se otkrivaju mnogo kasnije, uključujući i odrasle, ali mnogo češće 1 slučaj na 100-200 ljudi. Dijagnoza se može postaviti prema prisutnosti antitijela na gliadin u krvi.

Također postoji privremeni (prolazni) nedostatak ovog enzima nakon podvrgavanja crijevne infekcije, uzimanje antibiotika, protiv pozadine opće nezrelosti probavni trakt kod djece prve godine života. U tim slučajevima potrebna vam je dijeta za više kratkoročno, aktivnost enzima se obnavlja s vremenom ili s godinama.

Uz celijakiju enteropatiju javlja se i alergija na gluten koja se očituje kožnim osipima.

Što je gluten?

Gluten (gluten) je skladišni protein koji se nalazi u endospermu žitarica. Sve žitarice imaju skladišne bjelančevine, ali bolest uzrokuje samo gliadin, koji se nalazi u pšenici i raži, te bliski avenin (u zobi) i hordein (u ječmu). Proteini endosperma heljde, riže i kukuruza značajno se razlikuju po strukturi od gliadina i ne uzrokuju bolest.

Nedavna istraživanja pokazuju da proteini zobi, ako se konzumiraju tijekom dužeg vremenskog razdoblja, ne uzrokuju atrofiju vila u bolesnika s celijakijom. Ali ova je izjava još uvijek kontroverzna, pa je zob još uvijek isključena iz prehrane takvih pacijenata.

Ispostavilo se da termin celijakija nije sasvim prikladan za definiranje bolesti. Mnoge žitarice sadrže gluten, ali samo proteini u nekima od njih uzrokuju bolesti. Otuda i neka odstupanja. Oznaka bez glutena za prehrambeni proizvodi- znači da proizvod ne sadrži proteine pšenice, raži, zobi i ječma (u ovom slučaju gluten označava protein koji može uzrokovati celijakiju). U literaturi vezanoj za poljoprivreda možete naići na pojmove: kukuruzni gluten, heljdin ili rižin gluten (u ovom slučaju gluten označava protein određene žitarice), unatoč svemu ove žitarice ne sadrže proteine koji mogu uzrokovati celijakiju.

Zaključak: griz je žitarica dobivena od pšenice - sadrži gluten, dakle:

Dohranu ne treba započeti griz kašom, kao ni drugim kašama koje sadrže gluten.
Griz kašu ne smiju jesti osobe koje pate od intolerancije na gluten.
Za zdravi ljudi, koji normalno apsorbiraju gluten, griz kaša nije štetna, baš kao ni zobena, pšenična itd.

Za djecu je najbeskorisnija griz kašica

U usporedbi s drugim žitaricama, griz sadrži najmanje korisnih tvari.
67% ukupne mase u njemu je škrob.
Njegov protein ima nisku biološku vrijednost, jer ne sadrži kompletan skup esencijalnih aminokiselina.
Griz kaša sadrži znatno manje vitamina i mikroelemenata od ostalih kaša.
Kaša od krupice sadrži malo vlakana, pa može doprinijeti zatvoru.

Griz kaša ima nisku nutritivnu vrijednost, otprilike jednaku tjestenini, bijeli kruh, kolačići, pa se ne preporučuje kao dohrana za djecu mlađu od godinu dana. Prednost se daje zdravijim proizvodima.

Prerano uključivanje krupice u prehranu, osobito svakodnevno iu velikim količinama, može dovesti do prekomjerne tjelesne težine djeteta i nedostatka određenih vitamina i minerala u tijelu, a kao posljedica toga, do razvoja rahitisa i anemije. .

Za djecu je dobra kašica od griza

Griz kaša je lako probavljiva i ne zahtijeva puno truda probavni sustav, omogućuje vam brzo dobivanje na težini, što je korisno tijekom bolesti i tijekom razdoblja oporavka.
Griz kaša ima sposobnost bubrenja u želucu. Stoga, nakon uzimanja griz kaše, dugo ostaje osjećaj sitosti, što se može iskoristiti ako djetetu dajete griz kašu navečer.
Griz kaša je nježne konzistencije i sadrži malo vlakana, mehanički je blaga namirnica, ne nadražuje sluznicu želuca i crijeva. Stoga je korisno za ljude i djecu s bolestima gastrointestinalnog trakta.

Griz kaša za djecu Kada je moguće?

Od 1 godine djetetu se može dati kaša od griza.
Preporuča se uključiti u prehranu djeteta 1-2 puta tjedno u količini uobičajene dobne porcije, naizmjence s drugim žitaricama.
Korisno je kuhati griz kašu s mlijekom, uz ovu potrošnju hranjiva vrijednost griz se povećava, a protein se bolje apsorbira.
Preporuča se kuhati griz 1-2 minute nakon što provrije, a zatim ga ostaviti u posudi poklopljenog dok žitarice potpuno ne upiju mlijeko. Ovakvim pripravkom u kaši se zadržava više hranjivih tvari, a ako se kaša dugo kuha gube se sva korisna svojstva, a ostaju čisti ugljikohidrati.
U kašu se ne preporuča dodavati šećer, ona već sadrži puno ugljikohidrata, puno je zdravije u gotovu toplu kašu dodati komadiće voća ili suhog voća, možete dodati med.

Recept za griz kašicu za djecu

Zakuhajte mlijeko i uz stalno miješanje polako dodajte griz. Omjer griza i mlijeka je 1 : 4. Ponovno prokuhajte i kuhajte 1-2 minute uz stalno intenzivno miješanje. Maknite s vatre, dodajte suhe šljive, suhe marelice i grožđice narezane na komadiće, poklopite i ostavite dok se mlijeko potpuno ne upije. Zatim dodajte maslac: za 100 g kaše - 5 g maslaca. Umjesto običnog mlijeka možete kuhati kašu s pečenim mlijekom.

Griz kaša je zdrav proizvod za djecu kada se pravilno koristi.

Naše majke i bake oduvijek su griz smatrale zdravim i počele su njime hraniti svoju djecu s pet mjeseci. Međutim, moderne majke sve se više bave pitanjem: je li moguće dijete hraniti kašom od krupice? Zašto su toliko zabrinuti oko ove teme? Uostalom, jeli smo griz kašu kao djeca i odrasli zdravi. Samo moderna istraživanja otkrio ne samo dobrobiti kaše od griza, već i njegove negativan utjecaj na tijelu djeteta.

Negativna svojstva kaše, šteta od proteina glutena

M Ova žitarica je proizvod prerade zrna pšenice. Pšenični gluten sadrži gluten. Ovaj protein je kontraindiciran osobama koje pate od intolerancije na gluten (celijakija). Protein gluten ima negativan učinak na crijevnu mikrofloru, što može dovesti do poremećaja probavnih procesa.

N Neke bebe od rođenja pate od intolerancije na proteine. Dok je dijete malo, ovaj problem je gotovo nemoguće prepoznati. Kako bismo izbjegli nepotreban rizik, za sada beba neće imati deset mjeseci, bolje je ne davati kašu od krupice. Ako beba ima urođenu celijakiju i gluten počinje ulaziti u njegov organizam, velika je vjerojatnost da će dijete početi imati poteškoća s gastrointestinalnim traktom.

P znakovi urođene intolerancije na proteine: proljev, nadutost, bolne senzacije u crijevima. Beba također počinje gubiti na težini jer gluten uništava resice hrane u crijevima i hrana se prestaje apsorbirati.

E Još jedan opasan element u krupici su fitini. Oni sprječavaju apsorpciju kalcija, ali u prvoj godini života bebe ovaj element je izuzetno važan. Doista, ako u tijelu nema dovoljno kalcija, kosti djeteta postat će vrlo krhke. Umjereno uvođenje krupice u prehranu neće dovesti do tako kritičnih posljedica.

Važno odaberite kvalitetne žitarice u trgovini ako svom djetetu planirate dati kašu od griza. Krupica od meke pšenice je najteže probavljiva pa se ne isplati kupovati. Takve žitarice označene su ikonom "M" na pakiranju. Bolje je uzeti paket sa znakom "T", žitarice su napravljene od durum sorti.

DO ili žitarice također nije prikladno za dječju hranu, oni imaju tamna nijansa. Sadrže veliki broj raznih nečistoća. Griz dobra kvaliteta treba biti svijetao i čist. Boja može biti ne samo snježnobijela, već i krem. Bolje je izabrati krupniji griz, jer sadrži više korisni mikroelementi i vitamin E.

Prednosti griz kaše, kada ju je najbolje davati?

P Prije svega, griz je ekonomična opcija. Jako nabubri i stvara osjećaj sitosti. Vaša beba ima problema sa spavanjem noću i često se budi da bi jela? Zatim dajte svojoj bebi kašicu noću. On hoće Dugo vrijeme osjećaju sitost i svi mogu dobro spavati.

U griz sadrži veliki broj energetski vrijednih sastojaka. Djetetu je potrebna griz kašica, jer raste i treba mu puno energije. Griz je ugljikohidratni proizvod, vrlo dobro upija. Vrlo je korisno dati kašu za doručak, tada će tijekom dana beba moći potrošiti energiju i sagorjeti kalorije koje su ušle u tijelo.

UŽitarice sadrže proteine koji nisu potpuni, ne sadrže sve potrebne aminokiseline. Bjelančevine se bolje apsorbiraju s mlijekom, zbog čega je griz kašu potrebno kuhati na mlijeku, a ne na vodi. Ova opcija nije prikladna za djecu s intolerancijom na proteine ili šećerna bolest koji imaju višak kilograma.

Preporuča se jesti griz kašu kada se trebate oporaviti od bolesti. Kaša blago djeluje na gastrointestinalni trakt. Žitarice su vrlo male, ne morate ih ni žvakati, samo ih stavite u usta i progutajte. Da, i dosta se brzo upija. Možete dodati zdrobljeno voće ili bobičasto voće u griz kašu za vaše dijete, to će pomoći nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari.

Mogu li svojoj bebi dati kašicu od griza? Pitanje od koje godine

S Stručnjaci ne preporučuju svakodnevno hranjenje djeteta kašom od griza. Ne postoji konsenzus o tome u kojoj dobi se može dati kaša.

B Većina nutricionista kaže da se bebi mlađoj od godinu dana ni pod kojim okolnostima ne smije davati mnogo kašica, jer je bebin probavni sustav još uvijek prilično slab i lako se može oštetiti.

P Edijatri savjetuju da se kašice ne uvode u dohranu dok dijete ne navrši šest mjeseci, a bebi možete dati griz kašicu tek nakon što pređe granicu od deset mjeseci.

D Dječji liječnici općenito su protiv ranog uvođenja kushija u djetetovu prehranu jer se time povećava rizik od rahitisa.
Preporučene žitarice za djecu su zobene pahuljice i heljda. Moraju se dati bebi barem svaki drugi dan.

Nekoliko je generacija odjednom odrastalo na griz kaši. Nikome nije palo na pamet da je griz kaša nezdrava. Ali trenutno se vode sporovi i rasprave na temu ove žitarice. Mnogi stručnjaci ne savjetuju često davanje kašice od griza kao dječje hrane. Hajde da shvatimo zašto ga ne biste trebali zloupotrijebiti, a također i kada svom djetetu možete dati kašu od krupice.

Prednosti i mane krupice

Prednosti griza uključuju:

Sadržaj griza koji je važan za razvoj djetetovo tijelo vitamini: skupine B, E, PP.
Sadržaj minerali: kalij, kalcij, magnezij, fosfor, željezo itd.
Sadržaj velika količinaškrob, koji je izvor energije za rastući organizam.
Sadržaj veliki iznos proteini, koji su građevni materijal za ljudsko tijelo.
Brzo kuhanje žitarica omogućuje kaši da zadrži svoja korisna svojstva.

Nedostaci krupice uključuju:

Fitin sadržan u žitaricama ometa normalnu apsorpciju kalcija u tijelu, kao i željeza i vitamina D.
Griz kašica može izazvati alergije kod dojenčadi jer sadrži alergenu tvar - gluten. Bebina nezrela crijeva mogu negativno reagirati na ovu tvar.
Griz kašica za dojenčad sadrži mnogo ugljikohidrata koje bebina crijeva teško probavljaju.

Mnoge majke su zainteresirane u kojoj dobi mogu hraniti svoju bebu griz? Većina modernih pedijatara ne preporuča žuriti s uvođenjem krupice u dječju dohranu. Dakle, koliko mjeseci se može dati? Sva jela sa visok sadržaj gluten (uključujući i griz) treba davati nakon 9-10 mjeseci života djeteta, a djeci ispod 1 godine najbolje ga je uopće ne davati. Dijete od 9 mjeseci još uvijek ima nesavršen enzimski sustav, zbog čega se krupica može slabo apsorbirati u crijevima.

Hranjiva vrijednost krupice je niska, a energetska vrlo visoka. Ipak, griz kašu ne bi trebalo zlorabiti prije 3 godine! Kada točno možete dati djetetu griz? Ako je beba na ovo normalno reagirala Novi proizvod, a on nema individualnu netoleranciju ili alergiju na kašu, tada je dovoljno dati 1-2 puta svaka 2 tjedna kako bi se diverzificirao dječja hrana.

Pogledajte mišljenje dr. Komarovskog o ovom pitanju:

Kaša od krupice uvodi se na isti način kao i drugi novi proizvodi: počevši od 0,5 žličice, pažljivo promatrajući reakciju tijela tijekom dana. Ako nema loše reakcije, svaki sljedeći put se porcija kaše udvostručuje.

Kaša od griza za dijete je vrlo visokokalorični proizvod. Pomaže u povećanju tjelesne težine djeteta. Ovo je božji dar za premršavo dijete, iako ne bi trebalo pretjerati s griz kašom.

Kuhanje kašice od griza za dijete

Priprema griza nije teška, lako se skuha. Važno je samo pridržavati se ispravne proporcije. Prvi put se griz priprema u vodi i bez dodavanja ulja. Konzistencija kaše ne smije biti pregusta. Dakle, kako kuhati kašu od griza za dijete?

Griz kašica na vodi za bebe

Sastojci: 300 grama vode, 2 žličice. griz.

Priprema: u aluminijskoj posudi zakuhajte vodu i u nju uspite žitarice. Od ovog trenutka morate stalno miješati kašu. To je neophodno kako bi se spriječilo stvaranje grudica. Bebi je potrebno oko 7-9 minuta da skuha kašicu od griza. Za to vrijeme kaša se neće puno zgusnuti. Da biste dobili gušću kašu, morat ćete je kuhati 5 minuta duže. Kuhani proizvod uklonite s vatre. Nemojte dodavati sol i šećer u jelo. Po želji kašicu izmiksajte mikserom i poslužite djetetu. Tekuća kašica od griza za bebe je spremna!

Gusta kaša od griza (za djecu stariju od 1 godine)

Sastojci: voda 200 ml, mlijeko 100 ml, griz 1 žlica, maslac - 5 grama, sol, šećer.

Priprema: prokuhajte vodu, dodajte joj griz i sve kuhati na laganoj vatri. Kašu neprestano miješajte 10 minuta. Nakon toga ulijte mlijeko i promiješajte. Dodati malo soli i šećera po ukusu. Kad mlijeko prokuha, ugasiti vatru, u kašu dodati maslac i sve promiješati. Gusta kašica od griza za djecu je spremna.

Evo još jednog recepta za griz kašicu za dijete starije od godinu dana u videu:

Sažmimo to

Kaša od krupice nije poznata po svojim blagotvornim svojstvima. Štoviše, ovaj proizvod ima pravo postojati i može se uključiti u dječju hranu. Dohrana kašom od krupice ima jedan važno pravilo– nemojte zlorabiti količinu i učestalost komplementarne hrane. Djeci starijoj od godinu dana griz kaša može se davati jednom svaka 2 tjedna, ali ni u kojem slučaju od 3 mjeseca.