Kada i kako pravilno sakupljati i sušiti lipu za čaj: berba lipovog cvijeta za zimu. Kada sakupljati lipov cvijet? Korisna svojstva

Mirisna lipa ili kako ih narod zove” Lipov cvijet“, poznati su po svojim izvanrednim svojstvima. O lipi je govorio i sada pokojni starac arhimandrit Adrijan Kirsanov, kada mu je jedan laik prišao s pitanjem o njegovoj majci, koja je umirala od četvrtog stadijuma raka sa metastazama na kičmi:

Ne brini. Tvoja majka će biti živa. Ona će biti izliječena.

Nisam razumio. Zamolio me da to ponovim.

Dajte joj odvar od lipe, rekao je, i češće je mazite i pričešćujte.

Odmah po izlasku od starješine nazvao sam kući i zbunjeno objasnio da trebaju otići u apoteku po lipu.

Jesi li lud? - Čujem se telefonom.

A moja majka je zapravo gubila svijest od bola.

Radi što kažu!

Počeli smo joj ulijevati uvarak u usta kap po kap, a što je najvažnije, mazali smo je i pričešćivali. I vrlo brzo se oporavila.

Sami sakupljamo stabla lipe

U znanstvena medicina Koriste se cvjetovi dvije vrste lipe - sitnolisne i širokolisne. Ove su dvije biljke vrlo slične, ali imaju karakteristična botanička svojstva. U isto vrijeme kemijski sastav slični su.

Lipa cvate u srpnju, a širokolisna cvate 2 tjedna ranije od sitnolisne. Cvjetovi lipe se skupljaju samo kada je vani suho i u trenutku punog cvata. Ali treba biti oprezan, jer... vrijedne pčele vole i lipe. Kako biste izbjegli ubode, prije rezanja provjerite da na dijelu biljke nema pčela.

Ako propustite vrijeme kada su neki od cvjetova već izblijedjeli, tada će takvo cvijeće brzo postati smeđe i jako će se raspasti nakon sušenja. Mirisni cvatovi se ne režu zasebno, već zajedno s braktejama.

Lipu sušite u tankom sloju u hladu. Nakon sušenja, cvjetovi lipe postaju vrlo svijetli, tj. volumen se smanjuje za oko 6 puta. Stoga, ako odlučite pripremiti 1 vreću lipe za zimu, tada morate sakupiti 6 takvih vreća.

Korisna svojstva lipovog cvijeta

Korisna svojstva Boja lipe određena je čitavim kompleksom tvari koje ulaze u njen sastav. Ovdje i esencijalno ulje, te skup polisaharida, bioflavonoida i saponina, kao i antioksidativni vitamini- karotenoidi i vitamin C.

Čaj od lipe ima snažna protuupalna svojstva koja mu daju flavonoidi iz cvjetova lipe. Pri uzimanju infuzije lipe dolazi do ranijeg razgraničenja upalni proces iz tkiva koja ga okružuju. Možda upravo to djelovanje objašnjava tako široku popularnost lipe u onkološke bolesti, jer je jedna od teorija nastanka kancerogen tumor je upalna. Osim toga, vjerojatno za rast stanice raka utječe na antioksidativno djelovanje lipe.

Flavonoidi također potiču procese regeneracije. Protuupalno djelovanje čaja od lipe koristi se kod reumatizma i dr bolesti zglobova, napravite losione. Spolja se koristi kod čireva, opeklina, hemoroida, neuritisa i neuralgija.

Čaj od lipe ima antiseptička svojstva, a poznat je i po svojim brzim antipiretskim i dijaforetskim učincima. Ova svojstva se uspješno koriste za infekcije - gripa, ARVI, bronhitis, cistitis, zarazne i upalne bolesti kod djece. Kod stomatitisa i gingivitisa ispirite usta naljevom od lipe.

Čaj od lipe djeluje umirujuće, antispazmodično i smanjuje arterijski tlak. To ne znači da cvjetovi lipe mogu kontrolirati krvni tlak kod hipertenzije, ali uz glavnu terapiju ovaj lijek može biti izvrsna preventiva hipertenzivne krize, osobito one povezane sa stresom.

Čaj od lipe uklanja iz organizma dodatna sol sa znojem, pojačava mokrenje. Osim toga, infuzija cvjetova lipe će povećati stvaranje žuči i želučanog soka.

Poznata su pomlađujuća svojstva lipe, što najvjerojatnije osiguravaju antioksidansi. U visokoj koncentraciji, infuzija lipe tonizira i zateže kožu lica.

Cvjetovi lipe kuhaju se umjesto čaja i piju vruće kada hipertenzija, vaskularne bolesti, tijekom menopauze. U mirisnu infuziju možete dodati limun, med, đumbir, mentu i druge omiljene sastojke.

Cvjetovi lipe uključeni su u sweatshopove, čajeve pa čak i šampone.

Lipov cvijet je kontraindiciran za osobe sklone teškim alergijske reakcije. S tim u vezi, u dječjoj praksi prije davanja čaja od lipe prvo je potrebno napraviti test tolerancije.

Čaj od lipe ne možete piti bez mjere, koliko god vam ukusan bio. Morate shvatiti da piće sadrži, iako prirodno, kemikalije djelatne tvari, koji u slučaju predoziranja može imati Negativan utjecaj na tijelu.

Zaključno, razgovarajmo o najugodnijoj "antidepresivnoj" uporabi čaja od lipe. U kišnu jesensku večer u čajniku skuhajte 2 žlice osušenih cvjetova lipe. Ovo sunčano piće dat će jarku aromu sočnog srpnja, proširiti krvne žile zgrčene dnevnim stresom i umiriti živčani sustav i pružit će vam odlično raspoloženje.

Lipa je veliko drvo s bujnim lišćem i mirisno cvijeće. Zbog brojnih ljekovitih svojstava u narodu ga često nazivaju i “stablom zdravlja”. Uvarci i čajevi od lipe ne samo da jačaju imunološki sustav, već i ublažavaju prehlade, ali i ublažavaju upale, grčeve, te djeluju diuretski i antibakterijski. Da biste sami napravili prirodne ljekovite namirnice, morate smisliti kako, kada i što sakupljati sa stabla lipe.

Počevši od dvadesete godine života, lipa cvjeta svakog ljeta. Od ovog trenutka postaje ne samo jarko, mirisno drvo, već i najvrednija biljka u regiji. tradicionalna medicina. Kao lijek Ne strše samo cvjetovi, već i pupoljci i kora drveta. Kako biste sačuvali sva svojstva i uživali u zdravom aromatičnom čaju, morate se pridržavati nekih pravila prilikom sakupljanja sirovina.

Lipov cvijet

Cvatovi lipe najčešći su dio stabla koji se koristi u medicini. Osim, suho cvijeće, dodani čaju, stvaraju jedinstvenu slatku aromu i zasićuju okus. Osušene cvjetove lipe možete skuhati kao jednu komponentu ili ih pomiješati s crnim čajem uz dodatak kriške limuna ili meda. Za pravilnu berbu lipe za čaj potrebno je ispuniti određene uvjete:

Ako nije moguće sakupiti i osušiti lipov cvijet, možete ga kupiti gotovog u ljekarni.

Pupoljci lipe

Može se preuzeti samo u ožujku. Čim se na granama pojave prvi pupoljci, nemojte žuriti da ih skupite. Kada nabubre, bit će mnogo korisniji i bogatiji vitaminima i mikroelementima. Još ne bi trebali imati vremena za otvaranje. Ovisno o budućoj upotrebi, pupoljci se režu sa ili bez mladog lišća. Osim izrade istih ljekoviti dekocije, obloge, masti, vješte domaćice nalaze primjenu u kuhanju. Pripremom posebne marinade lako mogu zamijeniti kapare u umacima i salatama.

Kora lipe

Samo Donji dio kora - bjeljika, široko korištena u medicini. U rano proljeće, deblo dobiva maksimalni iznos sok Ovo razdoblje je najbolje za sakupljanje kore, jer je nepoželjno dodirivati ​​je tijekom cvatnje. ostalo pravo vrijeme doći će tek na jesen. U ovo doba godine kora će biti jednako bogata i pogodna za daljnje sušenje i pripremu ljekovitog čaja.

Značajke sušenja

Sakupljene sirovine pravilno osušite pod nadstrešnicom vani ili u dobro prozračenoj prostoriji. Ispod ravnih linija sunčeve zrake sve su potencijalne koristi svedene na nulu. Bilo da se radi o cvatovima ili pupoljcima lipe, potrebno ih je rasporediti u tankom ravnomjernom sloju i prekriti gazom. Umjesto potonjeg, možete koristiti bilo koji drugi materijal koji omogućuje nesmetan prolaz zraka. Cvjetove ili pupoljke treba dobro promiješati dva do tri puta dnevno. U suprotnom, cijela zaliha može istrunuti.

Ako imate posebnu sušilicu, proces se može znatno pojednostaviti. Trajanje djelovanja ovisi o modelu, a temperatura ne smije prelaziti 35-40 °C. Također za koru lipe to će biti najbolja opcija. Ako koru dugo sušite, postaje mrvičasta i gubi snagu.

Pravila skladištenja

Idealno za čuvanje suhog cvijeća, pupoljaka ili kore:

• staklene posude;
• torbe i torbe od vreće;
• keramičke posude;
• papirnate vrećice.

Ako koristite staklenku, ona ne smije biti dobro zatvorena. Za nesmetan pristup zraka može se prekriti lanenom tkaninom i vezati elastičnom trakom za pričvršćivanje. Da bi sačuvalo sve potrebno, bilje mora “disati”. Uz poštivanje svih preporuka, pravila sakupljanja i sušenja, napravljene zalihe zadržavaju sve svoje kvalitete 2 godine. Kora se može čuvati godinu dana duže.

Važno je napomenuti da je tehnologija sakupljanja i pripreme lipovog cvijeta za čaj potpuno identična onoj koja se koristi u medicinske svrhe. Kada je , boja bi trebala biti tamno crvena. Nedostatak toga samo ukazuje na loše očuvano cvijeće.

foto: depositphotos.com/glOck, narcis

Zahvaljujući toplom proljeću i lijepom vremenu na početku ljeta lipa je ove godine rano procvjetala. Već sada, sredinom lipnja, možete napraviti zalihe boja limete. Svatko vjerojatno zna za njegova korisna svojstva. Naravno, lipov cvijet možete kupiti u ljekarni. Ali sastavljen vlastitim rukama, donijet će mnogo ugodnije emocije od kupljenog.

U kontaktu s

Kolege

Kako pravilno pripremiti lipov cvijet?

Razdoblje cvatnje lipe traje desetak dana. Stoga, prvo, ne biste trebali odgađati pripremu. Kad lipa uvene, njeni cvjetovi više nisu za sakupljanje. Kad se osuše, posmeđe i raspadaju se. Drugo, najbolje vrijeme za nabavu sirovina - podne, kada su cvjetovi otvoreni. Ne možete skupljati cvjetove lipe nakon kiše ili rose. Treće, cvjetovi lipe ne mogu se sakupljati duž autocesta, u blizini industrijskih poduzeća i cesta. Također ne biste trebali skupljati oštećene cvatove, one s hrđom, požutjele ili potamnjele brakteje ili one zahvaćene štetnicima i bolestima.

Zabranjeno je sjeći stablo, lomiti mu grane ili skupljati cvijet lipe koja raste u blizini pčelinjaka.

Cvatovi se mogu brati ručno, rezati jedan po jedan škarama ili vrtnom rezačem, uvijek zajedno s braktejom.

Kako sušiti i čuvati?

Sakupljene cvatove treba raširiti u tankom sloju na papir ili vreću. Osušite pod nadstrešnicom ili na tavanu, u sušilici ili pećnici (temperatura zraka mora se održavati na 40-45 stupnjeva).

Sušenje u prosjeku traje 2-3 dana. Cvjetove treba promiješati da se osuše sa svih strana. Tako ćete sačuvati ljekovito eterično ulje u cvatovima.

Peteljke se pravilno suše ako postanu lomljive, dobiju žućkastu boju i gotovo izgube ugodan miris.

Lipu ne smijete sušiti na suncu, jer na direktnoj sunčevoj svjetlosti mijenja boju i gubi ljekovita svojstva.

Bolje je staviti osušene sirovine u papirnate vrećice: one pružaju dobar pristup zraku. Možete koristiti keramičke posude ili platnene vrećice. Ali staklene i plastične posude nisu prikladne za tu svrhu. U takvoj posudi pelud blijedi i gubi ljekovito djelovanje.

Pravilno skladištenje omogućuje vam očuvanje korisnih svojstava cvjetova lipe 2 godine.

Korisna svojstva lipe:

- jača imunološki sustav,

- liječi prehladu,

- snižava temperaturu,

- pomaže u liječenju bolesti bubrega,

- smanjuje šećer u krvi,

- uklanja toksine iz tijela,

- otklanja menstrualne nepravilnosti,

- ima grčevita i dijaforetska svojstva,

- poboljšava probavu,

- bori se protiv proljeva, podrigivanja i nadutosti,

- ublažava čireve,

- otklanja glavobolju,

- nosi se s bolestima dišnog sustava,

- liječi hemoroide,

- ublažava bolove u zglobovima,

- olakšava onkološko stanje,

- otklanja upale usne šupljine,

- smiruje živčani sustav,

- ublažava nesanicu,

- pomlađuje,

- liječi opekotine,

- liječi kožne bolesti,

- smanjuje oticanje i upalu kože,

- tonizira i poboljšava stanje kože,

- jača kosu.

Jedan od najsjajnijih znakova ljeta je medna aroma lipovog cvijeta koja se širi suncem okupanim zrakom. Ovaj miris budi nostalgična sjećanja na bezbrižno djetinjstvo i ljetni praznici proveo u krilu prirode. Tako je lijepo u vrućem srpanjskom popodnevu sakriti se u hladu lipe koja se širi, udišući ljekovitu slatku aromu i diveći se čipki zelenog lišća s mekim žutim cvatovima.

Koje su prednosti lipovog cvijeta?

Cvatovi lipe mogu donijeti ne samo estetski užitak, već mogu biti vrlo korisni za mnoge bolesti.

• Poznata su protuupalna i dijaforetska svojstva čaja od lipe, pa je učinkovit kod prehlade i reume.
• Uvarci i infuzije lipovog cvijeta često se koriste za bolje uklanjanje sluzi iz pluća, kao i za upalni procesi dišnih organa i usne šupljine.
• Ljekoviti čajevi na bazi lipe imaju koleretski i diuretski učinak.
• Za crijevne grčeve dobar učinak Daju kupke s infuzijom lipe.

Kada sakupljati lipov cvijet?

Kod lipe ljekovita svojstva imaju pupoljke, "krila" (bracts), kao i koru. Ipak, najpoznatijim lijekom smatra se lipov cvijet koji se svake godine pojavljuje na stablima starijim od 20 godina. Kako pravilno sakupiti cvjetove kako biste od njih mogli dobiti istinski koristan lijek.

• Obično cvjetanje lipe počinje u drugoj polovici lipnja, ali sakupljanje sirovina treba započeti kada većina cvjetova već procvjeta, ali još uvijek ima neotvorenih pupova. U tom razdoblju od najviše dva tjedna dolazi do koncentracije ljekovite tvari doseže svoj maksimum.
• Najviše pravo vrijeme za sakupljanje - podne, kada su cvjetovi potpuno otvoreni. Sirovine se ne smiju brati po vlažnom vremenu, nakon kiše ili se još ne osuše od jutarnje rose.
• Rad na sakupljanju cvjetova zahtijeva pažnju i strpljenje. Svaki cvijet treba pažljivo pregledati prije rezanja ili branja. Nemojte uzimati već osušene, bolesne ili napadnute primjerke.
• Ne skupljaj ljekovite sirovine na kraju razdoblja cvatnje, jer je korist od toga mala, a sami cvjetovi će potamniti i raspasti se kada se osuše.
• Za berbu cvjetova lipe odlučite se saditi drveće dalje od velikih autocesta i industrijskih zona, kako ne biste štetnim emisijama sadržanim u biljkama oštetili svoj organizam.
• Ne smijete sakupljati lipu u blizini pčelinjaka, niti rezati pojedine grane ili cijela stabla radi vlastite udobnosti.

Kako pravilno sušiti i čuvati lipov cvijet?

Kako bi prikupljene sirovine zadržale svoje ljekovita svojstva, treba ga pravilno osušiti.

• Za sušenje, cvjetovi se rastavljaju, čiste od krhotina, bolesnih i oštećenih uzoraka i polažu u jednom sloju na debeli papir, karton ili vreću.
• Proces sušenja trebao bi se odvijati uz dobru ventilaciju i bez izravne sunčeve svjetlosti. Ako sušiš lipov cvijet na svježi zrak, onda bi se to trebalo dogoditi pod nadstrešnicom. Možete ga rasuti na tavanu ili samo kod kuće: na podu ili na stolu.
• Za ubrzanje sušenja često se koristi posebna sušilica ili pećnica. Unatoč uštedi vremena, ova metoda je manje poželjna, jer se sirovine lako presuše. Temperatura tijekom procesa ne smije porasti iznad +45 °C.
• Pravilno osušene cvjetne stabljike postaju lomljive, dobivaju dodatnu žutost i gotovo potpuno gube aromu meda. Kada se kuha na vrijeme, prikupljene sirovine daju infuziji bogatu narančasto-crvenu nijansu. Kako bljeđa bojačaja, manje je koristi od takvog napitka, jer to znači da su cvjetovi skupljeni prerano.
• Cvjetove lipe treba čuvati u posudi koja dobro propušta zrak i neće dopustiti truljenje peludi. U tu svrhu savršene su papirnate ili platnene vrećice, kartonske kutije ili keramičke posude. Neprihvatljivo je staviti sirovine u staklene ili plastične posude. Ako su ispunjeni svi uvjeti, cvijet lipe možete blagotvorno konzumirati dvije godine.

Ukoliko nemate mogućnosti sami pripremiti cvjetove lipe, lako ih možete kupiti u svakoj ljekarni.

Jučer smo išli u šetnju gradskim parkom. Ova aroma je vrijedna toga!.. Lipa cvjeta - vrijeme je da napravite malu pripremu za zimu. Čaj s lipom zimi kraj kamina je nešto... Pa smo danas išli brati lipov cvat. Nedaleko od grada postoji jedno mjesto gdje se možete opustiti u hladovini lipe, i naravno nabrati cvjetove lipe za aromatičan i zdrav čaj.

Kako pravilno sakupljati lipov cvijet?

Postoji nekoliko pravila za sakupljanje lipe kako bi čaj bio uistinu zdrav i ukusan:

• lipa se bere u vrijeme aktivne cvatnje, kada većina cvjetova procvjeta (nemate puno vremena, pa pokušajte doći na vrijeme)
• berite lipu u podne (tada su svi cvjetovi otvoreni)
• preduvjet za sakupljanje lipovog cvijeta je suho vrijeme (poslije kiše ili rose lipu je bolje ne brati)
• Cvjetove je potrebno otkinuti ili odrezati zajedno s braktejama (to su neka vrsta "krila - lišća" u blizini cvatova.
• Ne treba skupljati oštećene cvatove lipe (s tamnim mrljama, požutjele brakteje, oštećene štetočinama)
• sakupljajte lipu samo dalje od cesta i industrijskih poduzeća
• ne lomite grane lipe jer slijedeće godine poželjet ćete i udisati ovu aromu meda i nabrati cvjetove lipe za čaj.

Obično skupljamo dvije srednje vreće - to nam potraje do proljeća. Općenito, od jednog kilograma sirovih cvjetova dobije se približno 300 g suhog čaja. Za čašu čaja potrebno je 8 - 10 cvjetova lipe.

Kako sušiti lipu?

Sušenje lipe traje od 4 do 10 dana. Ne sušite lipu na izravnoj sunčevoj svjetlosti. Ovakvim načinom sušenja lipov će cvijet izgubiti sve svoje ljekovita svojstva, cvjetovi će biti tamni i čaj neće imati dobar okus.

Što moramo učiniti:

• na papir ili tkaninu rasporedite cvijet lipe u tankom sloju
• Lipu treba sušiti u hladu, na prozračnom mjestu
• okrenite cvjetove 2 - 3 puta dnevno kako se cvatovi ne bi osušili
• ako je vani vlažno vrijeme i nema načina da se pronađe suho mjesto za sušenje - lipu možete lagano osušiti u pećnici na temperaturi ne višoj od 40 stupnjeva

Kako čuvati osušeni lipov cvijet?

Pravilno osušena lipa ima žućkastu boju, cvjetovi postaju krti i lako se lome, a cvatovi su praktički bez mirisa. Kako bi lipa zadržala svoja svojstva, bolje ju je čuvati u vrećicama od gusta tkanina na suhom, tamnom mjestu. Na visoka vlažnost zraka spremiti lipu u staklenka pod čvrstim poklopcem (ali ovom metodom skladištenja, lipa brzo gubi svoja ljekovita svojstva - rok trajanja takvog skladištenja nije duži od godinu dana).

Proveli smo divan ljetni dan u šumi, proveli smo ga korisno! Sakupite i osušite lipu pomoću njih jednostavna pravila. Čaj od lipe iz ljekarne je, naravno, zdrav, ali vlastitim rukama ima bolji okus! Pijte čaj od lipe i nemojte se razboljeti!