खराब खाण्याच्या सवयी ज्यामुळे अतिरिक्त पाउंड होतात. पोषण आणि शिक्षण बद्दल: खाण्याच्या सवयी आणि मानसशास्त्र

तज्ञ: एकटेरिना सुएटीना
मानसशास्त्रज्ञ, पोषणतज्ञ

प्रत्येकाला मूलभूत नियम माहित आहेत संतुलित पोषण: नियमितपणे खा, जास्त खाऊ नका, भाज्या, फळे, मासे, सीफूड आणि खाण्याला प्राधान्य द्या जटिल कर्बोदकांमधे, फास्ट फूड वगळा. सर्व स्पष्ट. एखादी व्यक्ती, एक दिवस योग्य खाणे सुरू करण्याचा निर्णय का घेते, लवकर किंवा नंतर हे करणे थांबवते आणि जुन्या सवयीकडे परत येते: जास्त खाणे, जेवण वगळणे, काढून टाकणे आवश्यक उत्पादनेआहारातून? त्याच वेळी, मध्ये सर्वोत्तम केस परिस्थितीतो तणाव आणि अचानक गमावलेल्या प्रेरणाला दोष देतो आणि सर्वात वाईट - कमकुवत वर्ण- आणि परिणामी, तो अप्रिय भावना खातो.

हा एक दिवस आहे जेव्हा सर्व काही एकाच वेळी बदलण्याचा निर्णय येतो: खरेदी करणे थांबवा परिचित उत्पादने, नेहमीप्रमाणे अर्धे खा, मिठाई वगळा. बाहेर पडतो तयारीचा टप्पा – सध्याच्या खाण्याच्या सवयींचे विश्लेषण, जे दीर्घ कालावधीत तयार झाले आहेत आणि जे काही तासांत सोडले जाऊ शकत नाहीत. विद्यमान पोषण प्रणाली बदलणे अनेक टप्प्यांत घडले पाहिजे - लक्ष्य साध्य करण्याचा हा एकमेव मार्ग आहे (उदाहरणार्थ, वजन कमी करणे, वजन वाढवणे किंवा फक्त आपला आहार क्रमवारी लावणे). आणि इथे अचानक बदलशरीराला जीवनासाठी धोका म्हणून शासन समजले जाईल, म्हणजेच तणाव, ज्यामुळे शेवटी वाईट मनस्थितीआणि ब्रेकडाउन.

तुमच्या खाण्याच्या सवयी कशा समजून घ्यायच्या आणि त्याबद्दल काय करावे हे आम्ही GetLean शैक्षणिक अभ्यासक्रमाच्या तज्ञांकडून शिकलो.

तुमचा आहार बदलण्यापूर्वी तुम्हाला कोणत्या पायऱ्या पार करणे आवश्यक आहे?

1. तुमच्या सध्याच्या सवयींचे विश्लेषण करा

खाण्याच्या सवयी बालपणातच तयार होतात. यामध्ये खाद्यपदार्थांची निवड, भागांचा आकार, जेवणाची वेळ, चघळण्याची गती आणि जेव्हा परिपूर्णतेची भावना येते तेव्हा थांबण्याची क्षमता समाविष्ट असते. तुम्ही ज्या वातावरणात वाढलात त्यावर त्यांचा प्रभाव पडतो - तुमचे नातेवाईक कसे खाल्ले, प्रक्रियेदरम्यान त्यांनी काय सांगितले, त्यांनी तुम्हाला काही खाण्यास प्रोत्साहन दिले किंवा मनाई केली.

तपशील लक्षात ठेवणे आणि त्यांचा वर्तमान वर्तनावर नेमका कसा परिणाम झाला याचे विश्लेषण करणे महत्त्वाचे आहे.

लहानपणापासून वारंवार वाक्ये आणि परिस्थिती ज्यामुळे प्रौढत्वात काही विशिष्ट परिणाम होतात:

• "तुम्ही पूर्ण होईपर्यंत टेबल सोडणार नाही". मुलांना भूक लागली की पोट भरले हे कळते. शारीरिक स्तरावर, या दोन प्रक्रिया घरेलिन आणि लेप्टिन हार्मोन्सद्वारे नियंत्रित केल्या जातात. घ्रेलिन सिग्नल देतो की खाण्याची वेळ आली आहे, आणि लेप्टिन सिग्नल देतो की पुरेसे अन्न आहे आणि आणखी काही आवश्यक नाही. जर एखाद्या मुलाला भूक नसताना खाण्यास भाग पाडले तर, नैसर्गिक प्रक्रियाउल्लंघन केले जाते. परिणामी, एखादी व्यक्ती जास्त प्रमाणात खाईल कारण तो कधी भरला हे समजत नाही.

• "तुम्ही ते पूर्ण करा आणि मग तुम्हाला काहीतरी गोड मिळेल". नियमित अन्नशिक्षा म्हणून समजले जाते, आणि मिठाई प्रोत्साहन म्हणून. साखरेचे व्यसन निर्माण होते.

• "मी तुझ्यासाठी स्वयंपाक केला आहे."जर मूल पोट भरले असेल आणि खाण्यास नकार देत असेल तर एक सामान्य वाक्यांश. अपराधीपणाची भावना कारणीभूत ठरते - आणि प्रौढत्वात अति खाण्यास कारणीभूत ठरते.

• मुलाने शेवटपर्यंत सर्व काही संपवले या वस्तुस्थितीची स्तुती करा, जरी त्याला खरोखर इच्छा नव्हती,आपण खाणे पूर्ण केले तरच प्रेम आणि लक्ष प्राप्त होऊ शकते अशी भावना निर्माण करते, तसेच जेव्हा तृप्ति आधीच आली आहे तेव्हा प्लेटवर अन्न सोडण्यास असमर्थता ("क्लीन प्लेट सोसायटी").

लहानपणापासून प्रत्येकाची स्वतःची समान उदाहरणे आहेत. चालू प्रारंभिक टप्पाते शोधणे आणि रेकॉर्ड करणे महत्वाचे आहे. काय ते स्पष्ट होईल विद्यमान सवयीऑपरेशन दरम्यान लक्ष देणे आवश्यक आहे.

2. डच चाचणी घ्या

डच इटिंग बिहेवियर प्रश्नावली (DEBQ) तुम्हाला समजण्यास मदत करेल की तुम्ही काहीतरी खाण्याचे कसे ठरवता - सामान्य ज्ञानावर आधारित किंवा बाह्य घटक. लेखक खाण्याच्या वर्तनाचे तीन प्रकार ओळखतात: प्रतिबंधात्मक, भावनिक आणि बाह्य.

प्रतिबंधात्मक प्रकार

अशा लोकांचा असा विश्वास आहे की त्यांचे ध्येय साध्य करणे केवळ तेव्हाच शक्य आहे जेव्हा त्यांनी स्वतःशी कठोरपणे वागले आणि कठोर आहार निवडला (आम्ही त्यानुसार आहाराबद्दल बोलत नाही. वैद्यकीय संकेत). ते कुपोषित असू शकतात, त्यांना अस्वस्थ वाटणारे अन्न नाकारू शकतात, जरी त्यांना या क्षणी भूक लागली आहे.

कोणतेही निर्बंध शेवटी बिघाडांना कारणीभूत ठरतात: एखादी व्यक्ती कोणतेही अन्न जास्त प्रमाणात खाऊ शकते आणि नंतर आहारातून काही पदार्थ वगळून किंवा गंभीरपणे स्वतःला अधिक शिक्षा करू शकते. शारीरिक क्रियाकलाप. हे वर्तन सहसा अशा लोकांचे वैशिष्ट्य असते ज्यांच्या स्वतःच्या शरीराची अवास्तव प्रतिमा असते.

हेही वाचा आपण वजन का कमी करू शकत नाही: संविधानाची वैशिष्ट्ये

काय करायचं

• एखाद्या तज्ञाशी संपर्क साधा - एक पोषणतज्ञ किंवा आहारतज्ञ आणि मानसशास्त्रज्ञ: ते सर्व प्रथम तुम्हाला स्वत: चा न्याय करू नका, परंतु आपल्या शरीराचा स्वीकार आणि वास्तविक मूल्यांकन करण्यास शिकवतील.
• पोषण विज्ञानाचा अभ्यास करा आणि सर्वसामान्य तत्त्वेसंतुलित पोषण. तुम्हाला का आणि किती खाण्याची गरज आहे हे समजून घेतल्याने तुम्हाला सुरक्षित वाटण्यास मदत होईल आणि ज्ञानावर आधारित अनावश्यक प्रतिबंधांशिवाय आणि संतुलित आहाराबद्दल चुकीच्या कल्पना न ठेवता तुमचा स्वतःचा आहार तयार करण्यात मदत होईल.

भावनाजन्य प्रकार

या प्रकरणात, जेव्हा एखादी व्यक्ती खरोखर भूक नसते तेव्हा खाण्याची इच्छा भावनांमुळे उद्भवते आणि ते नकारात्मक आणि सकारात्मक दोन्ही असू शकतात. म्हणजेच, अन्न त्याचे थेट कार्य करत नाही - शरीराला उर्जा प्रदान करते - परंतु एक मित्र, एक मानसशास्त्रज्ञ बनतो आणि अस्वस्थ स्थितीत टिकून राहण्यास किंवा काहीतरी आनंददायक घडल्यास कंपनी प्रदान करण्यास मदत केली पाहिजे.

काय करायचं

• तुम्हाला नक्की कोणत्या भावनेने खायचे आहे ते समजून घ्या.आनंद, राग, नाराजी? आपण अशा परिस्थितींचा सामना न केल्यास, ते पुन्हा पुन्हा पुनरावृत्ती होतील. तुमच्या कृतींवर नियंत्रण ठेवण्याची पहिली पायरी म्हणजे तुम्हाला जास्त खाण्यास प्रवृत्त करणारी भावना स्वीकारणे आणि ओळखणे.
• भावनांची डायरी ठेवा.ही एक सोपी परंतु प्रभावी पद्धत आहे जी नमुने प्रकट करेल. जेव्हा तुम्हाला एखाद्या विशिष्ट समस्येवर चर्चा करायची नसते किंवा जेव्हा तुम्हाला एखादे महत्त्वाचे पण अवघड काम करायचे असते तेव्हा तुम्ही खाणे सुरू करता.

जर तुम्ही अशा क्रियेच्या क्रमाचा मागोवा घेत असाल, उदाहरणार्थ, "मला कामाची काळजी वाटत आहे, म्हणून मी कुकी खाईन," तर तुम्ही नंतर अशा क्षणी थांबायला शिकू शकता.

• एक सवय दुसऱ्याने बदला.हे करण्यासाठी, आपण आनंददायी गोष्टींची सूची घेऊन येऊ शकता ज्यावर आपण भावनिक अस्वस्थतेच्या क्षणी स्विच कराल. म्हणजेच, बाहेर जेवायला जाऊ नका (जुनी सवय), परंतु सूचीबद्ध क्रियाकलापांपैकी एक करा (एक नवीन सकारात्मक सवय).

• निरोगी स्नॅक्स तयार करा.सुरुवातीला, आपल्या भावनांवर नियंत्रण ठेवणे आणि त्यांचे निरीक्षण करणे कठीण होऊ शकते. अशा प्रसंगी चवदार काहीतरी घेणे चांगले आहे, परंतु निरोगी अन्न. उदाहरणार्थ, शेंगदाणे, फळे, hummus सह भाज्या, चीज सह संपूर्ण धान्य ब्रेड.

बाह्य प्रकार

सर्वात मोठी अडचणबाह्य प्रकारचे खाण्याच्या वर्तन असलेल्या व्यक्तीसाठी - त्याला दिसणारे किंवा त्याला देऊ केलेले अन्न नाकारणे. म्हणजेच, काहीतरी खाण्याची इच्छा बाह्य घटकांवर प्रभाव पाडते (आवडत्या सँडविचसह कॅफेची खिडकी, रेस्टॉरंटमधील मित्र ज्याने स्वप्नातील डिश ऑर्डर केली - आपल्याला त्वरित कंपनीसाठी खाण्याची आवश्यकता आहे), आणि वास्तविक भुकेच्या भावनेने नाही. . यामुळे जास्त खाणे आणि वजन वाढते.

काय करायचं

• सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे खरी भूक आणि अन्नाच्या व्हिज्युअल संपर्कात फरक करणे शिकणे., जे तुम्हाला असेच खायचे आहे. जर तुम्ही एका तासापूर्वी तीन पदार्थ खाल्ले असतील आणि आता तुम्हाला खिडकीत दिसणारा क्रोइसंट हवा असेल तर हे खाण्याच्या शारीरिक इच्छेशी संबंधित नाही.
• एका ग्लास पाण्याने तुमची भूक तपासा.जर तुमच्या शेवटच्या जेवणानंतर पुरेसा वेळ निघून गेला असेल, परंतु तुम्हाला खात्री नसेल की ही भूक खरी आहे, तर सर्वोत्तम पर्याय म्हणजे एक ग्लास पाणी पिणे आणि 10-15 मिनिटे प्रतीक्षा करणे. जर भुकेची भावना संपली नसेल तर आपण खाऊ शकता. पास झाला तर तहान लागली.
• अगोदर आपल्या आहाराचे नियोजन करा.उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला भेट देण्यासाठी आमंत्रित केले गेले असेल तर, घरी अगोदरच खाणे चांगले आहे - पोट भरल्यावर तर्कसंगत निर्णय घेणे सोपे आहे आणि जास्त खाणे नाही. दुसरा पर्याय म्हणजे तुम्हाला ज्या रेस्टॉरंटमध्ये जायचे आहे त्या रेस्टॉरंटच्या वेबसाइटवर जा आणि जागेवरच निर्णय घेण्यापेक्षा एकच डिश निवडा. मोठी निवडखाणे आणि उघडे स्वयंपाकघर गोंधळात टाकणारे असू शकते, परंतु आगाऊ योजना आखणे म्हणजे स्वत: ची काळजी आहे जी शेवटी सवयीचे वर्तन बदलण्यास मदत करेल.
• हळूहळू खा, जेवताना ब्रेक घ्यायला शिका.हे विशेषतः कंपन्यांमध्ये महत्वाचे आहे, जेव्हा संभाषण दरम्यान हे लक्षात घेणे अशक्य आहे की शेवटी किती अन्न खाल्ले गेले.
• घरचे पदार्थ जे तुम्हाला खायचे आहेत ते लगेच विकत घेऊ नका. मोठ्या संख्येने. साध्या दृष्टीक्षेपात असलेले किंवा सहज उपलब्ध असलेले अन्न नाकारणे कठीण आहे. या प्रकरणात सर्वोत्तम उपाय म्हणजे उत्पादने कोठडीत ठेवणे आणि आपल्याला सहसा जे हवे असते ते खरेदी न करणे.

मिश्र प्रकार

तुम्ही स्वतःमध्ये सर्व किंवा अनेक प्रकारच्या खाण्याच्या वर्तनाची वैशिष्ट्ये लक्षात घेतली आहेत का? या प्रकरणात, या क्षणी सर्वात संबंधित सवयींसह कार्य करणे चांगले आहे, सर्वात महत्वाची कार्ये सोडवल्यानंतर सहजतेने पुढील गोष्टींकडे जाणे.

3. अन्न डायरी ठेवा

काय होत आहे याचे अधिक अचूकपणे मूल्यांकन करण्यासाठी, 2-4 आठवड्यांसाठी अन्न डायरी ठेवणे चांगले. तुम्ही काय आणि केव्हा खाल्ले, तुम्ही किती झोपलात आणि दिवसभरात तुम्ही हलता का ते तपशीलवार लिहा. अशा नोट्सच्या आधारे, आपण संपूर्ण परिस्थितीचे मूल्यांकन करू शकता, आपला आहार समायोजित करू शकता आणि प्रक्रियेत सवयी कशा बदलतात हे लक्षात घ्या.

खाण्याच्या सवयी बदलण्याच्या उद्देशातील सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे उत्तरोत्तर कृती करणे आणि संयम बाळगणे. अशाप्रकारे, शरीराला नवीन प्रक्रिया तणावाच्या रूपात समजणार नाहीत आणि तुम्हाला तुमचे ध्येय शांतपणे आणि व्यत्ययाशिवाय साध्य करण्याची परवानगी मिळेल.

काही वर्षांपूर्वी, इंटरनेटवर एक कथा दिसली - सोव्हिएत आणि सोव्हिएत नंतरच्या खाण्याच्या सवयींबद्दल निराशेचे रडणे. तेव्हापासून थोडे बदल झाले आहेत असे म्हटले पाहिजे:

आम्हाला चिडवणाऱ्या गोष्टींबद्दल लिहिण्याची सवय कशी तरी लागली. सर्व प्रथम, ते प्रामाणिक आहे. या जीवनातील प्रत्येकजण कोणत्या ना कोणत्या प्रमाणात असमाधानी आहे. काहींना मांडीवर वेदना होतात, तर काहींना हलकी खाज येते.

मी, तुलनेने प्रेम करणारी व्यक्ती म्हणून निरोगी प्रतिमाजीवन (मी त्याला असे म्हणतो कारण ते नेहमी निरोगी जीवनशैलीच्या तत्त्वांशी जुळत नाही), काही लोक कसे खाणे पसंत करतात हे अत्यंत संतापजनक आहे. मी आता शाकाहारी, शाकाहारी, जाड लोक आणि इतर लोकांबद्दल बोलत नाही, मी अशा बहुसंख्य नागरिकांबद्दल बोलत आहे जे वाईट खाण्याच्या सवयींचे पालन करतात, ज्याचे मूळ सोव्हिएत आणि सोव्हिएत नंतरच्या काळातील पारंपारिक संगोपनात आहे. मुलाचे वजा 100 ग्रॅम वजन ही आपत्ती मानली जात असे. अर्थात, हे खेळांमध्ये सक्रियपणे मिसळले गेले होते, परंतु आता फक्त काही लोक खेळात गुंततात. आणि नंतर सोफ्यावर किंवा बारमध्ये ऑलिंपिक दरम्यान एका काचेच्या फोमसह. या लेखात आम्ही बोलूखाण्याच्या वाईट सवयींबद्दल जे तुम्ही किंवा तुमचे प्रियजन जिवापाडपणे धारण करतात.

"भाकरीशिवाय पुरेसे मिळणे अशक्य आहे!" - हा काय मूर्खपणा आहे मित्रा! “भाकरीबरोबर खा!”, “भाकरी हे प्रत्येक गोष्टीचे प्रमुख आहे!” मोठ्या संख्येने लोक मांस, मासे, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ खाण्यास नकार देऊ शकतात, परंतु त्यांच्यासाठी ब्रेड सोडणे अत्यंत कठीण आहे. एका हातात चमचा आहे, दुसऱ्या हातात ब्रेडचा तुकडा आहे - पूर्वीच्या सोव्हिएत युनियनचे बरेच नागरिक हेच खातात. एक प्रकारे, हे देखील एक व्यसन आहे, भाकरीशिवाय, लोकांना अतृप्ततेचा खोटा अनुभव येतो, जे त्यांचे काही पोट किती घट्ट भरते यावर अवलंबून असते.

ब्रेडमुळे पोट खूप चांगले भरते, भरपूर कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रकाश गोड चवतोंडात अशा पोषणाची एक विशिष्ट सवय होऊ शकते. याव्यतिरिक्त, बरेच लोक भूक न लागण्याऐवजी थोडे जास्त खाणे पोटभर असल्याचे मानतात. "ब्रेड हे सर्व गोष्टींचे प्रमुख आहे" हे तथ्य असूनही, बहुतेक प्रकारचे ब्रेड अजिबात निरोगी नसतात. प्रक्रिया प्रक्रियेदरम्यान, धान्य, अगदी जंतूंमधून जवळजवळ सर्व उपयुक्त वस्तू काढून टाकल्या जातात, कारण त्यात चरबीच्या उपस्थितीचा स्टोरेजवर वाईट परिणाम होतो.

जे उरते ते पिठासाठी वापरले जाते. संपूर्ण गव्हापासून बनवलेली ब्रेड आहे, कोंडापासून बनवलेली ब्रेड आहे, पण साठी निरोगी खाणेब्रेड सोडून देणे किंवा ते फारच कमी खाणे पुरेसे आहे. मी स्वतः ब्रेड नाकारली आणि मला माहित आहे की माझ्या सभोवतालच्या लोकांसाठी हे सोपे आणि आश्चर्यकारक नाही, परंतु ते प्रभावी आहे आणि मी ब्रेड खात नाही.

2. चहा आणि कॉफी नेहमी साखर सह

कधीकधी मी गंमत करतो की मी माझ्या पत्नीसोबत होतो कारण आम्ही दोघे साखरेचा चहा पीत नाही. हे नक्कीच खरे नाही, परंतु आपल्या मातृभूमीच्या विशालतेत अशी प्राधान्ये दुर्मिळ आहेत. अलीकडे मी एका कॅफेमध्ये मित्रांसोबत बसलो, जिथे चहा, कॉफी आणि इतर पेयांची विस्तृत निवड होती आणि टॉपिंग्ससह विशिष्ट प्रकारची कॉफी घेतली. बरं, एक माणूस आणि त्याच्या पत्नीने व्हीप्ड क्रीम आणि मध असलेली कॉफी घेतली. त्यानंतर त्याने असह्य गोड कचऱ्यात साखरेची आणखी तीन पाकिटे टाकली. माझ्या वर तार्किक प्रश्न: "हे एकत्र राहणार नाही का?" - तो आश्चर्यचकित झाला आणि म्हणाला: “साखर नाही! अशा प्रकारे त्याची चव चांगली लागते.”

अरेरे, हे नक्की आहे वाईट सवय, ज्याला अनेकजण नकार देऊ शकत नाहीत. काहीवेळा काहीतरी गोड बनवण्यासाठी फक्त एक किंवा दोन चमचे लागतात, परंतु काही एक टन साखरेपेक्षा थोडे जास्त घालतात, ज्यामुळे पेय सरबत बनते. ब्रेडप्रमाणेच, अनेकांना आश्चर्य वाटते की कोणीही साखरेसह गरम पेय पिणे कसे टाळू शकतो. अनुभव दाखवतो की ते शक्य आहे. बऱ्याच चांगल्या चहा आणि कॉफींना साखरेची आवश्यकता नसते आणि ते स्वतःच पुरेसे चांगले असतात. मी बऱ्याच वर्षांपासून साखरेसह चहा किंवा कॉफी प्यायली नाही, म्हणूनच कदाचित मी केवळ प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी दंतचिकित्सकांना भेट देतो आणि माझ्याकडे दात भरत नाहीत.

3. तुम्हाला झोप येत नाही या सबबीखाली संध्याकाळी उशिरा किंवा झोपण्यापूर्वी खाणे

हे काय आहे मित्रा? तुमचे पोट शेवटचे जेवण पचवण्याचे काम करत असल्याने तुमची झोप भंग पावेल असे तुम्हाला वाटले नाही का? विशेषत: जर त्यात मांस असेल, जे पारंपारिकपणे पचण्यास जास्त वेळ घेते? असे घडते की आपण सवयीचे गुलाम आहोत. रात्री पोट भरल्यावर आपल्याला अधिक आत्मविश्वास वाटतो. आपले शरीर ही स्थिती सर्वसामान्य प्रमाण म्हणून स्वीकारते, याव्यतिरिक्त, असे मत आहे की हे एक सामान्य आत्म-संमोहन आहे.

मलाही या आजाराने ग्रासले असल्याने (आणि इथले जवळपास मुद्दे थेट माझ्याशी संबंधित आहेत), मी आत्मविश्वासाने सांगू शकतो की जेव्हा तुम्ही रात्री न जेवायला शिकता, तेव्हा झोपही तशीच येते, कमी त्रासदायक होते. शिवाय, जेव्हा आपण सहा नंतर खाणे किंवा वापरणे बंद करतो जलद कर्बोदके, काहीही बदलत नाही. आत्म-संमोहन, मित्रा!

4. बहु-घटक जेवण

जेव्हा तुम्ही एका सामान्य टेबलवर जमता आणि खाणे सुरू करता तेव्हा असे होते. पहिला, दुसरा, सॅलड, एपेटाइझर्स आणि ते अपरिहार्य मिष्टान्नसह समाप्त होते. सैद्धांतिकदृष्ट्या, बऱ्याच लोकांकडे पहिल्यासाठी पुरेसे असते; पण तुम्ही पहिल्याने समाधानी नसतानाही, दुसरी आणि सॅलड तुम्हाला नक्कीच भरून काढेल. पण नंतर, जेव्हा मेजवानीचे ट्रेस टेबलवरून साफ ​​केले जातात, तेव्हा तुम्हाला "चवदार काहीतरी" चहा पिण्याची गरज आहे! एक घृणास्पद सवय. तुम्ही मॅकडकच्या चांगल्या बिग टेस्टी कॅलरी एकाच वेळी वापरता, जर जास्त नसेल. मी तुम्हाला खात्री देतो की सामान्य कामकाजासाठी, दुसरा आणि सॅलड, पहिला आणि दुसरा किंवा फक्त दुसरा पुरेसा आहे.

मी तुमच्या कॅलरींचा मागोवा ठेवण्याचा, त्या मोजण्याचा आणि त्या लिहून ठेवण्याचा सल्ला देत नाही. मी तुम्हाला तुमचे सेवन पाहण्यासाठी प्रोत्साहित करतो कारण जास्त खाणे घृणास्पद आहे. तुमच्याकडे कठीण काम आहे असे तुम्ही कितीही म्हणता, दर्जेदार प्रशिक्षणाशिवाय तुम्ही त्या कॅलरीज बर्न करू शकणार नाही. आणि ते फॅटी लेयरमध्ये बदलतील. तुम्हाला माहिती आहे, जेव्हा तुम्ही वापरण्याचे प्रमाण कमी करता, तेव्हा सुरुवातीला ते कठीण होते आणि कधीकधी तुम्हाला खायचे असते, पण नंतर तुम्हाला त्याची सवय होते. आणि पुन्हा एकदा समस्या अशी आहे की असे जेवण आपल्यामध्ये पारंपारिक संगोपनाद्वारे तयार केले गेले आहे, जे प्लेटवर अन्नाचे अनेक तुकडे उरले आहेत जे घशात बसत नाहीत या वस्तुस्थितीबद्दल देखील बेधडक आहे.

खाण्याच्या सवयी

आम्हाला सर्वकाही त्वरीत करण्याची सवय आहे - तरीही, अजूनही बरेच काही करायचे आहे, आम्हाला सर्वकाही करणे आवश्यक आहे, सर्वत्र वेळेवर असणे आवश्यक आहे आणि काहीही चुकवू नका. पण सरतेशेवटी, आपण स्वतःच त्रास सहन करतो: लोक कोणत्या वेगाने अन्न खातात हे लक्षात घेणे पूर्णपणे थांबले आहे.

जाणून घ्या: परिपूर्णतेची भावना लगेच येत नाही, परंतु खाल्ल्यानंतर फक्त 20-30 मिनिटांनी. मुख्य गोष्ट समजून घ्या: आपण जितक्या वेगाने अन्न खातो तितकेच आपण खाणे संपवू. जर आपण अन्न वापरण्याची प्रक्रिया सक्षमपणे वाढवण्यास शिकलात तर जास्त खाण्याची समस्या (आणि म्हणून जास्त वजन) स्वतःहून निघून जाईल.

तज्ञ अनेकदा एखाद्या व्यक्तीची बाह्य माहिती वापरून त्याच्या इच्छा आणि गरजांचा न्याय करतात. उदाहरणार्थ, तुम्ही तुमच्या अन्नाच्या गरजा कशा पूर्ण करता.

आपल्या भौतिक शरीराला आकार देणारी माहिती म्हणून अन्नाकडे पहा. तुम्ही कधी विचार केला आहे का की भिन्न कालावधीतुमच्या जीवनात तुमच्या आवडी आणि खाण्याच्या सवयी बदलल्या आहेत का? हे जाणून घ्या की हे सहसा तुमच्या जीवनातील परिस्थिती आणि परिस्थिती बदलते, इच्छा, मैत्रिणी, मित्र बदलतात इ.

कालांतराने, आपण सर्व आंतरिक आणि बाह्य दोन्ही बदलतो. त्याच वेळी, आपल्या सवयी आणि अन्नाच्या गरजा बदलतात, काही अदृश्य होतात, इतर दिसतात.

उदाहरणार्थ, तुम्हाला दूध, केफिर, चीज आवडते. त्याच वेळी, कदाचित तुम्हाला स्वतःवर फारसा विश्वास नाही आणि तुमच्या सभोवतालच्या लोकांकडून काळजी आणि सहभाग आवश्यक आहे.

जीवनात असे काही वेळा येतात जेव्हा बदल, प्रवास आणि मनोरंजक बैठकांची आवश्यकता असते. यावेळी, आपण इतर सर्व पदार्थांपेक्षा फळांना प्राधान्य देतो.

असे काही वेळा असतात जेव्हा एखादी व्यक्ती जास्त मांस खातो. आम्हाला असे दिसते की आम्ही सर्वकाहीशिवाय करू शकतो, परंतु मांसाशिवाय नाही. अवचेतन स्तरावर, जास्तीचे मांस राग आणि आक्रमकतेच्या भावनांना दडपण्यात मदत करते.

तथापि, खाणे एक आनंददायी विधी मध्ये बदलले जाऊ शकते. हे करण्यासाठी, आपल्याला दर्शविणे आवश्यक आहे महान इच्छा, विचार आणि त्यांच्या कृतींमध्ये बुद्धिमत्ता आणि लवचिकता. लक्षात ठेवा, उदाहरणार्थ, अन्न कसे सुरू होते घरगुती मांजरजो स्वतःवर प्रेम करतो आणि त्याची कदर करतो. अन्नाचा वास येईपर्यंत, हलकेच चव घेईपर्यंत ती अन्नाला कधीही हात लावणार नाही आणि हे समजत नाही की अन्न तिला इजा करणार नाही. मांजर हळू हळू खातो, आनंदाने, तृप्ततेचे ऐकत आहे जेणेकरून जास्त खाऊ नये. बहुतेक मांजरी शहाणे आणि खूप आत्म-प्रेमळ असतात.

तू एक शहाणी स्त्री आहेस, तू स्वतःवर प्रेम करतोस का? मग तुमच्या खाण्याच्या सवयी बदलण्याच्या आशेने सुरुवात करा. ही शक्यता अनेकांना निराशेकडे घेऊन जाते: त्यांना वाटते की त्यांच्याकडे पुरेशी इच्छाशक्ती नाही. इच्छाशक्ती आणि स्वयंशिस्तीचे खरे कार्य इतरत्र आहे. इच्छाशक्ती संशयाच्या क्षणी बुद्धी आणि अंतर्दृष्टीने चेतनेला पूरक आहे, तुम्हाला टिपांची आठवण करून देते आतील आवाजआणि त्यांना लागू करण्याची आवश्यकता.

इच्छाशक्तीवर आधारित आहारातील निर्बंधांद्वारे वजन कमी करण्याचा कोणताही प्रयत्न अयशस्वी ठरतो.

“मी स्वत: ला सक्ती करीन” हा निर्णय घेऊन तुम्ही स्वतःशीच लढत आहात. तुमच्या चेतनामध्ये अवांछित विभाजन होते. लवकरच किंवा नंतर, अशक्तपणा किंवा आत्म-दया च्या क्षणी खरी इच्छादुष्कर्मांच्या रूपात बाहेर पडेल (उदाहरणार्थ, "निषिद्ध" अन्न खाणे). आणि जरी तुमची इच्छा लोखंडी असली तरीही, तुमच्या खाण्याच्या प्रक्रियेला आत्म-नकाराच्या पद्धतीत बदलणे लाजिरवाणे आहे.

तुमच्या शारीरिक शरीरावर आणि चेतनेवर पोषणाची तत्त्वे आणि नियमांचा आणखी एक "सुधारलेला" संच जबरदस्तीने लादणे हा एक निर्जीव मार्ग आहे.

रोजच्या खाण्याच्या सवयी बदलताना, बाह्य बळजबरी (मित्र किंवा नातेवाईकांकडून) किंवा प्रमाण आणि वर्गीकरण मर्यादित करण्यासाठी एखाद्याच्या इच्छाशक्तीवर अवलंबून राहणे व्यर्थ आणि कुचकामी आहे.

आम्हाला एक पर्याय हवा आहे ज्यात आनंददायी आणि समाविष्ट आहे निरोगी आहार, शरीर आणि आत्म्याच्या खऱ्या गरजांशी पूर्णपणे सुसंगत. योग्य पोषण- हे जंगली भूक रोखत नाही किंवा तुमच्या जुन्या सवयींशी लढत नाही.

वाचकाला गरजांबद्दल संवेदनशीलता विकसित करण्यास प्रारंभ करण्यास प्रोत्साहित केले जाते स्वतःचे शरीरआणि त्याच्यावर विश्वास ठेवणे - हा आधुनिक इष्टतम पोषणाचा आधार आहे.

तुम्हाला तुमची भूक आणि मोकळा शरीर शत्रू म्हणून पाहणे थांबवावे लागेल. तुम्ही कमकुवत सिग्नल ओळखायला शिकले पाहिजे भौतिक शरीर, अवचेतन द्वारे परिष्कृत इच्छा, कल आणि चव प्राधान्यांमध्ये अनुवादित केले जाते. या संकेतांवर विश्वास ठेवण्याची सवय झाल्यावर तुम्ही शिकायला सुरुवात करता उच्च पातळीआपल्या शरीराची आणि मनाची ग्रहणक्षमता आणि सुसंवाद. त्याच वेळी, नवीन, अद्याप बहुसंख्य लोकांना ज्ञात नाही, परंतु दैनंदिन पोषण प्रक्रियेचे अतिशय आशादायक पैलू प्रकट झाले आहेत.

तथापि, सखोल अर्थपूर्ण पोषणासाठी अशा संक्रमणास काही काळासाठी वास्तविक धैर्य आवश्यक असेल. तुम्हाला तुमच्या आयुष्यात धावण्याच्या (कुठे हे स्पष्ट नाही) डोके वर काढणे, जाता जाता अन्न गिळणे, कोणावरही (आणि स्वतःवरही) विश्वास न ठेवण्याच्या सवयी बदलाव्या लागतील. देखावा, आरोग्य आणि अगदी यशामध्ये आमूलाग्र बदल होऊ शकतो चांगली बाजूप्राथमिक क्रिया. आपल्याला फक्त ते खरोखर हवे आहे आणि प्रत्येक व्यक्तीला संपूर्ण जगाशी सुसंवाद, आनंद आणि एकतेच्या भावनांच्या स्वभावाद्वारे जन्मापासून जे दिले जाते ते कुशलतेने वापरण्याची आवश्यकता आहे. दररोज खाल्ल्या जाणाऱ्या सामान्य अन्नामध्ये आढळणाऱ्या पदार्थांसह, अरेरे, फक्त एकाच उद्देशासाठी - प्राण्यांची भूक भागवण्यासाठी किंवा दुसरा ताण "खाण्यासाठी"

च्या मार्गावर इष्टतम पोषणतुम्हाला स्वतःवर आणि तुमच्या सभोवतालच्या जगामध्ये अविश्वासाचे खरे सार जाणून घ्यावे लागेल, पोषणविषयक सर्व प्रकारच्या निर्बंध आणि वंचितांपासून दूर जावे लागेल आणि हळूहळू त्यांच्यापासून स्वतःला दूर करावे लागेल. तुम्हाला तुमच्या इच्छाशक्तीच्या जोखडातून मुक्त होण्याची आणि तुमचे शरीर सत्य बोलणारा मित्र आहे यावर विश्वास ठेवण्याची गरज आहे. या सत्याला तुमच्या मनात एक वैध दर्जा द्या, जरी ते पोषण क्षेत्रातील "निरोगी" आणि "हानीकारक" बद्दल समाजाच्या दीर्घकालीन कल्पनांच्या विरोधात असले तरीही. तुम्हाला चैतन्याची संपूर्ण झेप लागेल. हे जाणून घ्या की इष्टतम पोषणासाठी तुमच्या प्रयत्नांना लवकरच पुरस्कृत केले जाईल. आत्म-जागरूकता येईल, जी तुम्हाला जीवनातील अनेक समस्यांची स्पष्ट उत्तरे देईल ज्याचे तुम्ही त्वरीत निराकरण करू इच्छित आहात, ज्यामध्ये जास्त वजन कमी करणे आणि वाढवणे समाविष्ट आहे. बारीक आकृती, यशस्वी आणि सर्जनशील जीवन, चांगले आरोग्यआणि असेच.