हिरवा मुळा: फायदेशीर गुणधर्म आणि contraindications. लोक औषधांमध्ये हिरव्या मुळाचा वापर: सर्वोत्तम पाककृती

काळ्या आणि हिरव्या मुळा वेगळ्या आहेत देखावाआणि चव गुण, पण कोणते निरोगी आहे? अनेकदा वाण वेगवेगळ्या कारणांसाठी वापरल्या जातात.

जसे आपण वरील सारणीवरून पाहू शकता, हिरव्या मुळामध्ये मोठ्या प्रमाणात फायदेशीर गुणधर्म आहेत, परंतु आपण या भाजीचा अन्न म्हणून वापरल्या जाणाऱ्या उत्पादनाच्या दृष्टिकोनातून विचार केला तरच. औषधी हेतूंसाठी लोक पाककृती तयार करण्यासाठी, काळ्या मुळा वापरणे अद्याप चांगले आहे, कारण त्यात जीवनसत्त्वे आणि इतर असतात. उपयुक्त पदार्थत्यात हिरव्यापेक्षा जास्त आहे. कोणती भाजी आरोग्यदायी आहे हे स्पष्टपणे सांगणे खूप कठीण आहे, कारण दोन्ही उपयुक्त आहेत, परंतु प्रत्येक आपापल्या पद्धतीने. पुढे, आपण हिरव्या मुळांच्या भाज्या मानवी शरीरासाठी किती फायदेशीर आहेत आणि त्यांना हानी पोहोचवू नये म्हणून त्या कशा खाव्यात याबद्दल बोलू.

मानवी आरोग्यासाठी फायदेशीर गुणधर्म

हिरवा मुळा खाऊ शकतो वेगवेगळ्या स्वरूपात, बहुतेक लोक भाज्या खाण्यास प्राधान्य देतात ताजे, विविध सॅलड्समध्ये जोडून, ​​ते सूपमध्ये आणि लोणचे देखील ठेवले जाते. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे कच्च्या स्वरूपात, मूळ भाजी सर्व जीवनसत्त्वे आणि इतर फायदेशीर पदार्थ राखून ठेवते,जेव्हा शिजवले जाते तेव्हा त्यापैकी कमी असतात, विशेषत: स्वयंपाक करताना, व्हिटॅमिन सी खूप लवकर "डाय" असतो, जसे की लोणच्याचा हिरवा मुळा, तो बहुतेक राखून ठेवतो खनिजे शरीरासाठी आवश्यकमानवी, विशेषतः मॅग्नेशियम आणि कॅल्शियम.

मार्गेलन मुळा पुरुष, स्त्रिया आणि मुलांसाठी वापरण्यासाठी उपयुक्त आहे, कारण त्यात खालील गुणधर्म आहेत:

1. कोलेस्टेरॉलचे शरीर स्वच्छ करते आणि विषारी पदार्थ काढून टाकते.
2. त्याचा कोलेरेटिक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे.
3. रक्तातील साखरेचे प्रमाण कमी करते.
4. भाजीतील पोटॅशियम हृदयाचे कार्य सामान्य करते आणि लोह हिमोग्लोबिन वाढविण्यास मदत करते.
5. मूळ भाजीत असलेले रेटिनॉल आणि कॅरोटीन दृष्टी सुधारण्यास मदत करतात.
6. एस्कॉर्बिक ऍसिड रोगप्रतिकारक शक्ती वाढवते आणि मजबूत करते.

संदर्भ!ही मूळ भाजी एक उत्कृष्ट डिटॉक्सिफायर आहे या वस्तुस्थितीमुळे, व्हिटॅमिन सी आणि समृद्ध आहे फॉलिक आम्ल, ते उपचारात मदत करते विविध प्रकार ऑन्कोलॉजिकल रोगउदा कर्करोग कोलन, तोंडी पोकळी, पोट आणि आतडे.

पुरुषांकरिता

पुरुषांचे वय वाढले की त्यांना विकार होऊ लागतात जननेंद्रियाची प्रणाली. औषध उपचार सुरू करण्यापूर्वी, आपण हिरव्या मुळा रस पिण्याचा प्रयत्न करू शकता. हे जळजळांवर उपचार करते, लघवी करताना जळजळ दूर करते, मूत्रपिंड स्वच्छ करते आणि जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या इतर अवयवांमध्ये संसर्ग पसरण्यापासून प्रतिबंधित करते. याव्यतिरिक्त, हे भाजी बद्धकोष्ठता टाळण्यास मदत करते, ज्यामुळे बहुतेकदा मूळव्याधाचा विकास होतो.या मूळ भाजीचा उपयोग संधिवात आणि सांधे यांच्या उपचारासाठी देखील केला जातो.

महिलांसाठी

महिलांसाठी या भाजीच्या फायद्यांबद्दल कोणीही जवळजवळ अंतहीनपणे बोलू शकते. हे शरीरासाठी फायदेशीर आहे या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, ते बर्याचदा कॉस्मेटिक हेतूंसाठी वापरले जाते. या मूळ भाजीपाला जोडलेल्या विविध मास्कमध्ये खालील मौल्यवान गुणधर्म आहेत:

• त्वचा स्वच्छ आणि निर्जंतुक करणे;
• काम सामान्य करा सेबेशियस ग्रंथी;
• कोरडे प्रभाव आहे;
• रंग सुधारणे;
• एपिडर्मिसच्या वरच्या थरांमध्ये रक्त प्रवाह वाढण्यास प्रोत्साहन देते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की संवेदनशील त्वचा असलेल्यांनी मुळा असलेले मुखवटे वापरू नयेत.

तसेच मुळ्याच्या रसापासून बनवलेले घरगुती उपायकमकुवत आणि खराब झालेले केस स्वच्छ धुण्यासाठी.याव्यतिरिक्त, त्याच्या रचनेत कमी प्रमाणात कॅलरी असल्यामुळे, भाजीपाला आहारातील मानला जातो.

मूळ भाजीचा आणखी एक फायदेशीर गुणधर्म म्हणजे ते खाल्ल्याने वजन कमी होते. मुळ्याची भाजी पटकन पोट भरते, भुकेची भावना तृप्त करते आणि त्यावर भार पडत नाही, कारण मुळा पचण्याजोगे कर्बोदकांमधे कमी प्रमाणात असते आणि त्यात भरपूर प्रमाणात फायबर आणि पाणी असते.

मुलांसाठी

पालकांना सहसा प्रश्न पडतो की मूळ भाज्या मुलांसाठी चांगल्या आहेत का. अनेक मुले मजबूत प्रतिकारशक्तीचा अभिमान बाळगू शकत नाहीत, म्हणून ते बर्याचदा आजारी पडतात. मजबूत करण्यासाठी रोगप्रतिकार प्रणालीकाही बालरोगतज्ञ मुलांच्या आहारात हिरव्या मुळा समाविष्ट करण्याचा सल्ला देतात. याव्यतिरिक्त, ही मूळ भाजी रोगांचा चांगला सामना करते श्वसन संस्था, उदाहरणार्थ, ब्राँकायटिस आणि दमा, कारण त्यात असे पदार्थ असतात जे घसा, नाक आणि फुफ्फुसांना रक्तसंचय आणि अवरोधांपासून मुक्त करतात जेव्हा श्वसन रोग, संक्रमण आणि ऍलर्जी. हिरवा मुळा संरक्षण देतो श्वसनमार्गरोगजनक सूक्ष्मजीव पासून.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की हे भाजीपाला उपचारासाठी देखील वापरला जाऊ शकतो कीटक चावणे, ज्याच्याशी मुले अनेकदा उघडकीस येतात. याचा दाहक-विरोधी प्रभाव आहे आणि मधमाशी, शिंग किंवा कुंडयाच्या नांगीनंतर खाज सुटण्यास चांगला आहे. रूट भाजीचा रस खराब झालेल्या भागावरील त्वचेला शांत करतो, सूज दूर करतो आणि वेदना कमी करतो.

विरोधाभास

सर्व असूनही माझे फायदेशीर वैशिष्ट्ये, भाजीपाला अनियंत्रित प्रमाणात खाण्यास परवानगी नाही, कारण ही आरोग्यासाठी हानिकारक असू शकते. हिरव्या मुळा खाण्याचे मुख्य विरोधाभास खालीलप्रमाणे आहेत:

1. पोटाचे रोग (अल्सर, जठराची सूज, स्वादुपिंडाचा दाह इ.);
2. वाढलेली फुशारकी;
3. हृदयरोग;
4. मूत्रपिंड आणि यकृत रोग;
5. पोटात वाढलेली आम्लता;
6. मोठ्या आणि लहान आतड्यांचे रोग.

कसे खावे?

डॉक्टर आणि पोषणतज्ञ दररोज 150 ग्रॅम हिरव्या मुळा खाण्याची शिफारस करत नाहीत. मुलांना आठवड्यातून 2-3 वेळा ही भाजी खाऊ देऊ नये.एक सर्व्हिंग देखील 150 ग्रॅम पेक्षा जास्त नसावी. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की ही मूळ भाजी साधारणपणे तीन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांच्या आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केलेली नाही.

प्रौढ आणि तीन वर्षांपेक्षा जास्त वयाची मुले मूळ भाजी कोणत्याही स्वरूपात खाऊ शकतात, म्हणजेच सॅलडमध्ये ताजी, सूपमध्ये घालू शकतात किंवा लोणचे बनवू शकतात. पोटाला हानी पोहोचवू नये म्हणून मेनूमध्ये लोणच्याच्या भाज्यांचे प्रमाण देखील मर्यादित असावे.

मूळ भाजीपाला पर्याय - त्याऐवजी तुम्ही काय खाऊ शकता?

जर काही कारणास्तव तुम्हाला हिरव्या मुळ्याची चव आवडत नसेल, तर तुम्ही त्याऐवजी डायकॉन किंवा पांढरा मुळा खाण्याचा प्रयत्न करू शकता, परंतु हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की या प्रकारच्या भाजीमध्ये आवश्यक तेले असतात जे खाल्ल्यास ऍलर्जी किंवा आतड्यांसंबंधी समस्या उद्भवू शकतात. मोठ्या संख्येने.

हिरव्या मुळा मध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि पोषक घटक असतात,सुज्ञपणे सेवन केल्यास शरीराचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते. वापरण्यासाठी कोणतेही विरोधाभास नसल्यास, आपण ते आपल्या नेहमीच्या आहारात विविधता आणण्यासाठी वापरावे.

15:33

हिरव्या मुळ्याची रचना काळ्या मुळासारखीच आहे, जी आपल्या मातृभूमीत लोकप्रिय आहे. परंतु त्याची चव मऊ आहे आणि ती मुळा आणि डायकॉन सारखी दिसते. या मुळा च्या मूळ भाज्या हिरवा रंगआणि एक पांढरी टीप. लगद्याला काहीशी कडू चव आणि एक वैशिष्ट्यपूर्ण गंध आहे आणि त्याचा रंग देखील हिरवा आहे. जाणून घ्या हिरवा मुळा शरीरासाठी चांगला आहे का आणि का.

फायदेशीर वैशिष्ट्ये

या हिरव्या मूळ भाजीमध्ये फायदेशीर गुणधर्मांची अविश्वसनीय विविधता आहे, त्यापैकी मुख्य खालील आहेत:

मुळाचे फायदेशीर गुणधर्म त्यांच्या कच्च्या स्वरूपात चांगले प्रकट होतात.

उकडलेले, तळलेले आणि स्टीव्ह केलेले, ते देखील जतन केले जातात, परंतु नेहमीच पूर्ण नसतात. हिरव्या मुळांच्या भाज्यांच्या मिश्रणाने शरीराला फायदा होतो भाजीपाला चरबी , म्हणून आपण त्यावर आधारित सॅलड बनवू शकता, त्यांना भाज्या तेलाने मसाला घालू शकता.

वापर, कॅलरी सामग्री

बहुतेकदा, मुळा कच्चा वापरला जातो. तुम्ही ते उकळून, मीठ आणि मॅरीनेट देखील करू शकता. काळ्या आवृत्तीच्या तुलनेत, हिरवी आवृत्ती मऊ आणि चवदार आहे, म्हणून ती विविध प्रकारच्या पदार्थांमध्ये वापरली जाते, जे ते मसाला घालते.

साइड डिश साठी आणि भाजीपाला स्टूते कांदे आणि बटाटे एकत्र केले जाते. त्यातून संधी मिळते मांस dishes च्या चव सुधारण्यासाठी, त्यांना मऊ करा. गोमांस, डुकराचे मांस,...

हिरवा मुळा हा एक लोकप्रिय सॅलड घटक आहे. हे चांगले एकत्र करते अक्रोड, sauerkraut आणि ताजी कोबी, विविध हिरव्या भाज्या, विशेषतः तुळस आणि.

लिंबू किंवा सफरचंदाचा रस, सूर्यफूल आणि इत्यादी ड्रेसिंग म्हणून चांगले काम करतात. या भाजीचे संयोजन लोकप्रिय आहे - चवदार आणि निरोगी.

अशी माहिती आहे मुळा भूक वाढवते, म्हणून विस्तृत अनुप्रयोगतिला आहारशास्त्रात ते सापडत नाही.

असे असले तरी, हिरव्या मुळा च्या फायदेशीर गुणधर्म आणि त्याचे कमी कॅलरी सामग्री (32 kcal प्रति 100 ग्रॅम)वजन कमी करण्यावर अत्यंत सकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. अशा प्रकारे, आपण आपल्या आहारात मूळ भाज्या सुरक्षितपणे समाविष्ट करू शकता.

तुमची भूक कमी करण्यासाठी, वापरले जाऊ शकते निरोगी सॅलड , जिथे मुळा शेंगदाणे, कोबीसह एकत्र केला जातो. ड्रेसिंग म्हणून, आपण कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा दही, सोया सॉस वापरू शकता.

भाजलेले आणि उकडलेले उत्पादन मासे आणि मांस, विशेषत: पातळ पदार्थांसाठी एक उत्कृष्ट साइड डिश असू शकते. स्प्रिंग रूट भाजीचा वापर इतर अनेक हिरव्या भाज्यांसह सूप आणि सॅलडमध्ये केला जातो. असे पदार्थ खाल्ल्याने वेग वाढण्यास मदत होते चयापचय प्रक्रियाआणि शरीराद्वारे अन्नाचे शोषण.

सॅलड पाककृती

व्हिडिओमध्ये या मूळ भाजीसह सॅलडच्या काही पाककृती येथे आहेत.

चिकन सोबत

आरोग्य

गाजर आणि लसूण सह

ताश्कंद (उझबेक)

डुंगन

संभाव्य धोके आणि contraindications

जरी हिरवा मुळा अविश्वसनीय आहे उपयुक्त उत्पादनतथापि, त्यात contraindication देखील आहेत. हे अगदी तीव्र आहे या वस्तुस्थितीमुळे, ज्यांना पोटाचे काही रोग आहेत, जसे की एन्टरोकोलायटिस, काही मूत्रपिंड आणि यकृत रोग, तसेच वायू तयार होण्याची शक्यता असलेल्या लोकांसाठी हे प्रतिबंधित आहे.

तुमचे शरीर कसे प्रतिक्रिया देईल हे समजून घेण्यासाठी, प्रथम थोड्या प्रमाणात उत्पादन वापरून पहा. प्रतिक्रिया सामान्य असल्यास, आपण ही निरोगी मूळ भाजी सुरक्षितपणे खाऊ शकता.

औषध आणि कॉस्मेटोलॉजी मध्ये वापरा

हिरवा मुळा हे एक उत्पादन आहे जे केवळ स्वयंपाकातच लोकप्रिय नाही. तिला औषध आणि कॉस्मेटोलॉजी देखील आवडते. मध्ये लोकप्रियता लोक पाककृतीऔषध हे भाज्यांच्या समृद्ध रचनेमुळे आहे. हे रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते, रक्तदाब सामान्य करते आणि अनेक रोगांपासून बचाव करते.

अनेकदा तिला खोकल्याविरूद्धच्या लढ्यात वापरले जाते, सर्व प्रकारच्या decoctions आणि infusions जोडून. उदाहरणार्थ, ही कृती लोकप्रिय आहे:

खोकल्याच्या उपचारात हे उत्पादन खूप प्रभावी असल्याने, इतर अनेक पाककृती आहेत.

• दररोज 100 ग्रॅम रूट भाज्यांचा रस पिऊन खोकल्यापासून पूर्णपणे मुक्त होऊ शकता.
• या प्रकरणात, उपचार करणारे एकाच वेळी तीन भाज्या शिजवण्याचा सल्ला देतात, कारण सरासरी एक रूट भाजी अंदाजे 35 ग्रॅम रस तयार करते.
• ताज्या भाज्या वापरा - त्यात पोषक तत्वांची सर्वाधिक एकाग्रता असते.
• सोलणे आवश्यक नाही, परंतु वापरण्यापूर्वी ते धुवा याची खात्री करा.
• दिवसा ही मूळ भाजी वापरून औषधे घेणे योग्य आहे, जर ते रात्री खाल्ल्यास पचनसंस्थेचा त्रास होऊ शकतो.

कॉस्मेटोलॉजीला देखील मुळा आवडतात. त्याचा रस केसांना मजबूत आणि पोषण करण्यास मदत करतो. आणि चिडवणे decoction एकत्र, ते डोक्यातील कोंडा आणि केस गळणे लावतात शक्य करते. वापरले जाऊ शकते उबदार कॉम्प्रेसमध आणि मुळा पासून, जे केसांच्या वाढीस उत्तेजन देते. मिठाची ग्राउंड भाजी फेशियल स्क्रब म्हणून वापरली जाते.

मूळ भाजी अनेकदा त्वचेच्या मुखवटेचा एक घटक बनते. हे मलई, वनस्पती तेलांसह एकत्र केले जाते, अंड्याचा बलक, ताजे रस. आंबट मलईच्या संगतीत, ही भाजी त्वचा पांढरी करण्यास मदत करते.

शरीराच्या आरोग्यासाठी हिरव्या मुळ्याचे फायदे आणि हानी या व्हिडिओमधून जाणून घ्या:

कसे निवडावे आणि संचयित करावे

मुळा खरेदी करताना, आपल्याला त्याची गुणवत्ता कशी ठरवायची हे समजून घेणे आवश्यक आहे. लवचिक शेपटीसह चांगली मूळ भाजी फर्म आणि रसाळ असेल. भेगा किंवा इतर दोष असलेल्या भाज्या खरेदी करू नका.. त्यांची उपस्थिती आतून काळा लगदा दिसण्यासाठी योगदान देते, परिणामी फळ अखाद्य बनते.

आपण रस वापरण्याची योजना आखल्यास, मोठ्या रूट भाज्या निवडा. अन्नासाठी, त्याचा आकार 15 सेमी व्यासापेक्षा जास्त नसावा. जर व्यास 5 सेमीपेक्षा कमी असेल, तर उत्पादन कदाचित अद्याप कच्चा आहे. यू चांगली भाजीलगदा नेहमी हलका असतो.

उत्पादन रेफ्रिजरेटरमध्ये सुमारे 2-3 महिने साठवले जाऊ शकते. आपल्याला ते प्लास्टिकच्या आवरणात बंद करणे आवश्यक आहे. तुम्ही ते इन्सुलेटेड बॉक्समध्ये बाल्कनीमध्ये शून्यापेक्षा जास्त तापमानात ठेवू शकता.

हिरवा मुळा एक सौम्य चव असलेले एक अतिशय निरोगी उत्पादन आहे., जे स्वयंपाक आणि इतर क्षेत्रांमध्ये सक्रियपणे वापरले जाते. तिच्याबरोबर योग्य निवड करणे, स्टोरेज आणि वापर, ते तरुण आणि सौंदर्य एक वास्तविक अमृत होईल.

च्या संपर्कात आहे

भूमध्य समुद्राच्या दक्षिणेकडील कडांवरून आमच्याकडे आले. हिरवा मुळा त्याच्यासाठी प्रसिद्ध आहे उपचार गुण. ती खेळते मोठी भूमिकास्वयंपाक मध्ये आणि लोक औषधरशिया. रूट भाजीच्या फायदेशीर गुणधर्मांचा फायदा घेण्यासाठी, आपल्याला ते ताजे खाणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, ते भाजीपाला सॅलडमध्ये जोडा, जे एक उत्कृष्ट ऍपेरिटिफ म्हणून काम करेल, कारण नंतर आपल्याला भूक लागेल आणि पचन सक्रिय होईल. आणि अशा अस्पष्ट दिसणाऱ्या फळामध्ये किती मौल्यवान पदार्थ आहेत याची आपल्यापैकी अनेकांना शंकाही नसते. हा लेख आपल्याला या आश्चर्यकारक भाजीचे फायदेशीर गुणधर्म शोधण्यात मदत करेल.

हिरवा मुळा: कॅलरी सामग्री, रचना आणि फायदेशीर गुणधर्म

त्याच्या श्रीमंतांना धन्यवाद रासायनिक रचना, मुळा हा प्रकार उत्कृष्ट आहे उपचार प्रभावमानवी शरीरावर.

हिरव्या मुळा मध्ये संपूर्ण अमीनो ऍसिड, एन्झाईम्स, आवश्यक तेले आणि जीवनसत्त्वे असतात. मुळा मध्ये 88 टक्के पाणी असते, त्यामुळे त्याची कॅलरी सामग्री कमी असते - सुमारे 25 कॅलरीज. तथापि, त्यात समृद्ध खनिजे (लोह, मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम) आणि जीवनसत्व रचना: बी जीवनसत्त्वे (बी 2, बी 6, बी 1), जीवनसत्त्वे पीपी, सी, तसेच फायबर आणि बीटा-कॅरोटीन, तथापि, उष्मा उपचारादरम्यान त्यातील महत्त्वपूर्ण भाग गमावला जातो, म्हणून ते ताजे वापरणे चांगले आहे, उदाहरणार्थ, ताजे तयार सॅलड मध्ये.

याव्यतिरिक्त, ज्या पदार्थांमध्ये स्पष्टपणे बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव असतो, तसेच इम्युनोस्टिम्युलेटिंग घटक आणि फायटोनसाइड्स भाजीपालापासून वेगळे केले जातात.

पोषक द्रव्ये संपूर्ण मूळ पिकामध्ये असमानपणे वितरीत केली जातात: शीर्षस्थानी स्वतःच असतात सर्वात मोठी संख्याएस्कॉर्बिक ऍसिड, आणि मुळा कोर साखर द्वारे "प्रेम" होते. भाजीच्या "शेपटी" वर - सर्वोच्च सामग्री आवश्यक तेले, मोहरीसह, ज्यामध्ये उत्कृष्ट आहे choleretic प्रभावआणि पाचक ग्रंथींचे कार्य उत्तेजित करते. मुळांची साल सोलण्याची गरज नाही, परंतु चांगले धुवावे. पाने आणि सालामध्ये मुळांच्या भाज्यांपेक्षा दुप्पट व्हिटॅमिन सी, लोह आणि क्षार असतात.

हिरवा मुळा: रोग आणि आजारांसाठी मूळ भाज्यांचे फायदे

विकार असलेल्या लोकांसाठी मुळा उपयुक्त आहे मज्जासंस्थाआणि दृष्टी, कारण त्यात व्हिटॅमिन ए आहे.

त्यात पोटॅशियम क्षारांच्या उपस्थितीमुळे, हृदयाचे कार्य सुधारण्यासाठी आणि रक्तदाब कमी करण्यासाठी मुळा महत्त्वपूर्ण आहे; पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट भाज्यांच्या टॉनिक आणि इम्युनोस्टिम्युलेटिंग गुणधर्मांमध्ये देखील योगदान देतात.

मूळ भाजी मज्जासंस्थेच्या विकारांसाठी खूप उपयुक्त आहे, आणि ती हेमॅटोपोईसिसची प्रक्रिया देखील सुधारते (लोहाचे प्रमाण जास्त असल्यामुळे), शरीरातील कॅल्शियमचे प्रमाण पुनर्संचयित करते, जे आपल्या दात आणि हाडांसाठी उपयुक्त आहे.

हिरवा मुळा भूक जागृत करतो आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पाडतो. भाजीमध्ये मौल्यवान पदार्थ असतात भाजीपाला फायबर, जे आपल्या आतड्यांना काम करण्यास मोठ्या प्रमाणात मदत करते, त्याचे मोटर-इव्हॅक्युएशन कार्य वाढवते. मुळा देखील क्षार काढून टाकण्यास सक्षम आहे अवजड धातू, toxins, अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल आणि शरीरातील कचरा. हे डिस्बिओसिससाठी उपयुक्त आहे, ज्याची कारणे अस्वास्थ्यकर आहार आणि आहेत जास्त वापरऔषधे.

हिरवा मुळा पाचन विकारांच्या प्रकरणांमध्ये तसेच बद्धकोष्ठता रोखण्यासाठी अमूल्य मदत करेल.

वैज्ञानिक संशोधनत्यात उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि आहे हे दर्शविले आहे choleretic गुणधर्मम्हणून, यकृत किंवा पित्त मूत्राशय रोग आणि युरोलिथियासिसच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी आहारात याचा परिचय दिला जातो.

या मूळ भाजीमध्ये जीवाणूनाशक गुणधर्म आहेत, म्हणून ते संक्रमण आणि विविध रोगांसाठी लागू आहे दाहक रोगशरीर फ्लू, ब्राँकायटिस, न्यूमोनिया किंवा डांग्या खोकल्यासाठी मुळा नक्कीच खूप उपयुक्त ठरेल. अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्टच्या सर्दीसाठी, मुळा रस घेण्याची शिफारस केली जाते. जर तुम्हाला कर्कश आणि कोरडा खोकला असेल तर तुम्हाला 2-3 वेळा रस पिण्याची गरज आहे. प्रत्येकी 1-2 टेबल. चमचा

उपयुक्तांच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट आहे: हे फळ रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करते. दररोज सेवन केल्यास ते एथेरोस्क्लेरोसिस टाळण्यास मदत करेल.

किसलेल्या स्वरूपात, ही भाजी संधिवात, न्यूरिटिस, रेडिक्युलायटिस, स्नायूंची जळजळ किंवा सांधेदुखीसाठी कॉम्प्रेस म्हणून काम करते.

हिरव्या मुळा देखील वापरासाठी काही contraindications आहेत. हे आहेत: ड्युओडेनम किंवा पोटाचा व्रण, आतड्याचा दाह किंवा जठराची सूज उच्च आंबटपणा, गंभीर आजारयकृत किंवा मूत्रपिंड (मीठ जमा न करता).

मुळा अनेक रोगांवर रामबाण उपाय आहे असे दिसते. हे अंशतः खरे आहे. मी तुम्हाला सल्ला देतो की या आश्चर्यकारक मूळ भाजीबद्दल विसरू नका, कारण ते बर्याच आजारांपासून मुक्त होऊ शकते!

ग्रीन मार्गेलन मुळा ही एक विशिष्ट वास आणि कडू चव असलेली मूळ भाजी आहे. भाजीमध्ये काळ्या मुळासारखे अनेक गुणधर्म आहेत आणि ते प्रभावीपणे मदत करतात विविध रोग, साठी कौतुक उपचार गुणधर्म, वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त. पारंपारिक औषध अनेक पाककृती देते आणि औषधी प्रिस्क्रिप्शनया मूळ पिके वापरून.

रचना आणि पौष्टिक मूल्य

पौष्टिक मूल्य हिरवा मुळा खालीलप्रमाणे वितरीत केला जातो:

• 100 ग्रॅम उत्पादनाची कॅलरी सामग्री - 30-35 किलोकॅलरी;
• कर्बोदकांमधे - 2.9%;
• प्रथिने - 2.5%;
• चरबी - 0.3%.

रचना करून जीवनसत्त्वेभाजीचे फायदेशीर गुणधर्म हायलाइट करा:

• व्हिटॅमिन ए त्वचेच्या पेशींचे नूतनीकरण वाढवते;
• बी 1 अंतःस्रावी आणि मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारते;
• B2 दृष्टीस समर्थन देते, पेशींची रचना सुधारते;
• पीपी कमी होते चिंताग्रस्त ताणआणि ताण प्रतिकार वाढवते;
• C रोगप्रतिकारक शक्तीच्या संपूर्ण बळकटीकरणामध्ये सामील आहे.

• सोडियम
• कॅल्शियम;
• पोटॅशियम;
• लोखंड
• मॅग्नेशियम;
• फॉस्फरस;
• लिपिड्स;
• अमिनो आम्ल.

हिरव्या मुळा च्या फायदेशीर गुणधर्म पेशी आणि त्यांच्या पोषण प्रदान करतात सामान्य काम. उत्पादन रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यास आणि खराब कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास देखील मदत करते. लोकांमध्ये आणि पारंपारिक औषधमूळ भाजीचे इतर फायदेशीर गुणधर्म देखील लक्षात घेतले जातात.

हिरव्या मुळा चे फायदे काय आहेत?

हिरव्या मुळ्याचे फायदेशीर गुणधर्म शरीरावर खालील प्रभावांमध्ये व्यक्त केले जातात:

• मूळ भाजी हाडे आणि दात मजबूत करते;
• भाज्यांचे नियमित सेवन पित्त नलिकांना तोंड देण्यास मदत करते;
• उत्पादन शरीरातून विष आणि विषारी पदार्थांचे शुद्धीकरण करते, शरीरातून त्यांचे निर्मूलन करण्यास प्रोत्साहन देते;
• उच्च सामग्रीफायबर आउटपुट प्रदान करते वाईट कोलेस्ट्रॉलआणि एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंध;
• मूळ भाज्यांचे सेवन भूक आणि पचन सुधारते;
• भाजी रक्तातील साखरेचे प्रमाण सामान्य करते, ज्यामुळे उत्पादनास मागणी असते तेव्हा;
• उत्पादन सर्दी, न्यूमोनिया, न्यूमोनिया, ब्राँकायटिसचा सामना करण्यास मदत करते;
• मुळांचा रस अशक्तपणा आणि ह्रदयाचा अतालता, तसेच डांग्या खोकला आणि क्रॉनिक रेडिक्युलायटिसशी लढण्यास मदत करतो;
• हृदयाच्या विफलतेसाठी, उत्पादन रक्तदाब सामान्य करते आणि हृदयाच्या स्नायूंचा टोन मजबूत करते.

याव्यतिरिक्त, मूळ भाजी श्वसनमार्गाचे आणि मूत्र नलिकांचे संरक्षण करते, पचन सुधारते, कार्य करते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, सूज आराम. कर्करोग प्रतिबंध देखील प्रदान करते.

पुरुषांकरिता

रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी त्याच्या सामान्य फायदेशीर गुणधर्मांव्यतिरिक्त, हिरवा मुळा चांगला आहे. पुरुष शरीर. उत्पादन वृषणात तयार होणारे लैंगिक वैशिष्ट्यांचे वाढ करणारे संप्रेरक पातळी वाढवते आणि prostatitis उपचार मदत करते. नियमित वापरभाज्या हृदय आणि रक्तवाहिन्या, यकृत आणि मूत्रपिंड देखील मजबूत करतात.

हिरव्या मुळा रस टक्कल पडणे सह झुंजणे मदत करते, केस follicles मजबूत आणि केस गळती प्रतिबंधित. याव्यतिरिक्त, ते गाउट आणि रेडिक्युलायटिसच्या उपचारांमध्ये वापरले जाते.

महिलांसाठी

वजन कमी करताना स्त्रियांना हिरव्या मुळामधील कमी कॅलरी सामग्रीचे मूल्य असते. निकोटिनिक ऍसिडत्याच वेळी, ते चयापचय सामान्य करण्यास मदत करते आणि सूक्ष्म घटक त्वचा, नखे आणि केसांचे पोषण करतात.

IN लहान प्रमाणातगर्भधारणेदरम्यान भाजीचे सेवन केले जाते आणि बद्धकोष्ठताचा सामना करण्यास मदत करते. याचा देखील चांगला लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. गर्भधारणेदरम्यान, हिरवी मुळा अँथेलमिंटिक म्हणून देखील वापरली जाते.

मुलांसाठी

मुलांनी हिरवा मुळा खाल्ल्याने फायदा होतो सामान्य बळकटीकरणवाढणारा जीव. उत्पादन प्रतिबंधासाठी वापरले जाते श्वसन रोग, अनेकदा सौम्य सर्दी उपचार मदत करते.

मुलाच्या शरीराचे पोषण करणाऱ्या जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांसाठी देखील मूळ भाजीचे मूल्य आहे. उच्च कॅल्शियम सामग्री मजबूत करते सांगाडा प्रणालीआणि दात. भाजी सामान्य चयापचय आणि इतर उत्पादनांचे शोषण सुनिश्चित करते.

मुलांना हिरवा मुळा लिहून देताना, contraindication आणि डोस बद्दल बालरोगतज्ञांशी सल्लामसलत करणे आवश्यक आहे.

लोक औषधांमध्ये वापरा

हिरव्या मुळा आणि त्याचा रस लोक औषधांमध्ये प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी वापरला जातो विस्तृतरोग:

• dysbacteriosis;
• व्हिज्युअल कमजोरी;
• कमकुवत रोगप्रतिकार प्रणाली;
• उच्च रक्तदाब;
• सर्दी, डांग्या खोकला, न्यूमोनिया, ब्राँकायटिस;
• टक्कल पडणे;
• सांधे रोग, संधिरोग;
• मधुमेह
• जळजळ, सूज, जखम;
• तोंडी रोग;
• शक्ती कमी होणे, आळस, भूक न लागणे.

हिरव्या मुळा आणि त्याच्या रस सह पारंपारिक औषध पाककृती फक्त म्हणून वापरले जाऊ शकते मदतमुख्य उपचार करण्यासाठी. आपल्या आहारात रूट भाज्यांचा समावेश करण्याबाबत आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेण्याची शिफारस केली जाते.

खोकला आणि घसा दुखण्यासाठी

घशाचे आजार आणि खोकल्यापासून आराम देण्यासाठी हिरव्या मुळा मधासोबत वापरतात. स्वयंपाक तत्त्व:

• मूळ पिकाचा वरचा भाग कापला जातो आणि उदासीनता तयार केली जाते;
• पोकळी मधाने भरा, कट ऑफ टॉपने झाकून टाका;
• 7 तासांच्या आत भाजीला त्याचा रस सोडण्याची परवानगी आहे;
• परिणामी द्रावण 1 टिस्पून खाल्ले जाते. दिवसातुन तीन वेळा.

हिरव्या मुळ्याचा रस खोकल्यापासून मुक्त होण्यास देखील मदत करतो. हे करण्यासाठी, दररोज 100 मिली पर्यंत पिण्याची शिफारस केली जाते. रस पिळून काढला जातो ताज्या भाज्या, मध्ये वापरले दिवसा.
रात्रीच्या वेळी हिरव्या मुळ्याचा रस प्यायल्याने पचनास त्रास होऊ शकतो.

संधिरोग साठी

हिरव्या मुळ्याच्या रसाचा उपयोग संधिरोगासाठी केला जातो. ते तयार करण्यासाठी, रूट भाज्या किसून आणि पिळून काढल्या जातात. 120 मिली रस मिळाल्यानंतर, त्याच प्रमाणात व्होडका मिसळा. यानंतर, द्रावणात 50 ग्रॅम मीठ घाला, जोपर्यंत ते पूर्णपणे विरघळत नाही तोपर्यंत ढवळत रहा.

परिणामी उत्पादन कॉम्प्रेससाठी वापरले जाते. कापूस लोकर किंवा कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सोल्युशनमध्ये बुडविले जाते, घसा जागी लावले जाते आणि अर्धा तास धरले जाते.

हिरव्या मुळा रस देखील संधिरोग आणि विरुद्ध मदत करते अंतर्गत वापर. हे करण्यासाठी, एका वेळी 30 मिली पर्यंत वापरण्याची शिफारस केली जाते.

सूज साठी

सूज आल्यास, 500 ग्रॅम हिरवा मुळा मांस ग्राइंडरमधून जातो. परिणामी वस्तुमान एक लिटर पाण्याने ओतले जाते, 1 टिस्पून घाला. मीठ. द्रावण 8 मिनिटे उकळले जाते, थंड झाल्यावर ते पाण्याऐवजी पिण्यासाठी वापरले जाते.

बद्धकोष्ठता साठी

बद्धकोष्ठता उपचार करण्यासाठी, एक हिरव्या मुळा कोशिंबीर तयार करा. हे करण्यासाठी, फक्त एक मूळ भाजी खवणीमधून पास करा, मीठ घाला आणि कोणत्याही वनस्पती तेलासह हंगाम घाला. परिणामी उत्पादन दिवसभर वापरले जाते.

बद्धकोष्ठतेसाठी आणखी एक कृती म्हणजे हिरव्या मुळा आणि भोपळ्याचा रस यांचे मिश्रण. त्यांना समान प्रमाणात मिसळा आणि परिणाम मिळविण्यासाठी दिवसातून दोनदा एक ग्लास प्या. वापरण्यापूर्वी रस ताबडतोब पिळून काढणे आवश्यक आहे.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये अर्ज

हिरवी मुळा बहुतेकदा कॉस्मेटोलॉजीमध्ये वापरली जाते, त्वचेची काळजी प्रदान करते सेल्युलर पातळी. त्याच वेळी, भाजी केस आणि नखे मजबूत करते, एक कायाकल्प प्रभाव प्रदान करते आणि सेबेशियस ग्रंथींची कार्यक्षमता सुधारते. तसेच, रूट भाज्यांचा वापर आपल्याला त्वचा स्वच्छ आणि निर्जंतुक करण्यास, त्याचा रंग सुधारण्यास अनुमती देतो.

केसांसाठी

हिरव्या मुळा वापर हेतू आहे तेलकट केस. मुख्य घटक मूळ भाजीपाला रस आहे - एका पिळणे मास्कसाठी आपल्याला मध्यम आकाराची भाजी लागेल.
कृती अगदी सोपी आहे:

• 1 टेस्पून. l चिडवणे वर उकळत्या पाण्याचा पेला घाला आणि 30 मिनिटे सोडा;
• हिरवा मुळा बारीक करा, त्यातून रस पिळून घ्या;
• चिडवणे ओतणे फिल्टर केले जाते आणि पिळून काढलेला रस त्यात जोडला जातो.

मिश्रण धुण्यापूर्वी 30 मिनिटांपूर्वी डोक्यात घासले जाते. शॉवर कॅप घातल्याने आणि आपले डोके टॉवेलमध्ये गुंडाळल्याने प्रभाव वाढविला जातो. प्रक्रिया एका महिन्यासाठी आठवड्यातून दोनदा पुनरावृत्ती होते.

चेहऱ्यासाठी

फेस मास्क बनवताना हिरवा मुळा वापरण्यापूर्वी, त्याची चाचणी घेण्याची शिफारस केली जाते ऍलर्जीक प्रतिक्रिया. हे करण्यासाठी, भाजीचा लगदा किंवा रस तुमच्या मनगटावर किंवा कोपरच्या आतील बाजूस लावा. जर चिडचिड किंवा खाज येत असेल तर मूळ भाजी वापरू नका.

हिरव्या मुळा वापरणे आपल्याला काढून टाकण्याची परवानगी देते तेलकट त्वचा चमकतेचेहरे हे करण्यासाठी, भाजी, 1 टेस्पून बाहेर रस पिळून काढणे. l प्रथिने मिसळून चिकन अंडी. हे मिश्रण डोळ्यांच्या सभोवतालचे भाग वगळता संपूर्ण चेहऱ्यावर लावले जाते. मुखवटा धुतला जातो उबदार पाणी 15 मिनिटांनंतर. यानंतर चेहऱ्यावर मॉइश्चरायझर लावले जाते.

संयोजन त्वचेसाठीदुसरी कृती वापरली जाते:

• 1 टेस्पून पिळून काढा. l हिरव्या मुळा रस आणि 1 टीस्पून. लिंबाचा रस;
• साहित्य मिसळा, 0.5 टीस्पून घाला. ऑलिव तेल;
• मुखवटा 20 मिनिटांसाठी चेहऱ्यावर लावला जातो आणि धुऊन टाकला जातो.

कोरड्या त्वचेसाठीभाज्यांचा रस आणि आंबट मलई 1:1 च्या प्रमाणात मिसळा. अर्ज करण्यापूर्वी, चेहर्याची त्वचा स्वच्छ केली जाते. 20 मिनिटे मास्क ठेवा, नंतर कोमट पाण्याने धुवा.

इतर मुखवटे

हिरव्या मुळ्याच्या रसाव्यतिरिक्त, मूळ भाजी देखील मुखवटे तयार करण्यासाठी वापरली जाते. कृती पौष्टिक मुखवटा चेहऱ्यासाठी, तो 3 टेस्पून चोळण्याचा सल्ला देतो. l भाज्या, त्याच प्रमाणात आंबट मलई घाला, 1 टिस्पून घाला. मध

वापरण्यापूर्वी, ऑलिव्ह ऑइलसह चेहरा वंगण घालणे, 1 टिस्पून पुरेसे आहे. यानंतर, परिणामी मिश्रण 7 मिनिटे लागू केले जाते. चिडचिड नसल्यास किंवा अस्वस्थताचेहऱ्यावर दुसरा थर लावला जातो, 8 मिनिटांनंतर मास्क धुऊन टाकला जातो.

स्वयंपाकासाठी वृद्धत्व विरोधी मुखवटा 4 टेस्पून मिसळा. l किसलेला मुळा, 2 टेस्पून. l हिरवा चहा आणि 2 टेस्पून. l कोरफड रस परिणामी मिश्रण मिसळून स्वच्छ केलेल्या चेहऱ्यावर लावले जाते, यासाठी खोटे बोलणे चांगले आहे. 15 मिनिटांनंतर मास्क धुतला जातो.

च्या उपस्थितीत freckles 1 टेस्पून मिसळा. l मुळांचा रस आणि पाणी. परिणामी मिश्रण दररोज सकाळी आणि संध्याकाळी समस्या असलेल्या भागात चोळले जाते.

वजन कमी करण्यासाठी हिरवा मुळा

रूट भाज्या आणि हिरव्या मुळा रस सक्रियपणे वजन कमी करण्यासाठी वापरले जातात. भाजीपाला कमी कॅलरी सामग्री आणि फायदेशीर गुणधर्म चयापचय सामान्य करण्यास आणि शरीरातून कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात.

उत्पादनाची मागणी असूनही, हिरव्या मुळा वर आधारित कोणतेही विशिष्ट पाककृती किंवा आहार नाहीत. हे रूट भाज्या वापरण्यासाठी contraindications झाल्यामुळे आहे - मोठ्या प्रमाणात पोट आणि आतडे जळजळ होऊ शकते.

बहुतेकदा, हिरवा मुळा हलका, पौष्टिक सॅलड तयार करण्यासाठी वापरला जातो. परवानगी दिली सह भाज्यांचे संयोजन खालील उत्पादने :

• लिंबू;
• सफरचंद
• काकडी;
• गाजर;
• कोबी;
• हिरवळ

ही भाजी अनेकदा बनवताना वापरली जाते भाज्या सूपकिंवा स्टू. हिरव्या मुळा दुबळ्या मांसासाठी साइड डिश म्हणून देखील काम करू शकतात. वजन कमी करताना, रूट भाज्या अंडयातील बलक किंवा फॅटी आंबट मलईसह एकत्र करण्यास परवानगी नाही. इंधन भरण्यासाठी भाज्या सॅलड्सफक्त वनस्पती तेल वापरले जाते, शक्यतो ऑलिव्ह.

हिरव्या मुळ्याचे फायदेशीर गुणधर्म केवळ कमी-कॅलरी पोषण आणि स्वच्छता प्रदान करत नाहीत. उत्पादन रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि शरीराच्या सामान्य कार्यामध्ये योगदान देणारे जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक पुन्हा भरण्यास मदत करते.

स्वयंपाकात वापरा

कमी कॅलरी सामग्री आणि फायदेशीर गुणधर्मांमुळे, हिरवी मुळा बहुतेक वेळा स्वयंपाक करताना वापरली जाते. अनेक आहेत शिफारसी:

• मुळांच्या भाज्या सोलणे केव्हाही चांगले - ते भरपूर नायट्रेट्स जमा करतात जे शरीराला हानी पोहोचवू शकतात;
• आपण कोणत्याही गोष्टीसह सॅलड्स घालू शकता, परंतु ते वापरण्याची शिफारस केली जाते वनस्पती तेले, आंबट मलई आणि अंडयातील बलक देखील योग्य आहेत - फक्त घरगुती;
• हिरव्या मुळा मध्ये पुरेसे प्रमाण असते खनिज ग्लायकोकॉलेट, dishes च्या अतिरिक्त salting शिफारस केलेली नाही;
• मूळ भाजीपाला मोठ्या संख्येने अतिरिक्त घटकांसह एकत्र केला जाऊ शकतो, परंतु मोठ्या प्रमाणात वापरा विविध उत्पादनेशिफारस केलेली नाही - डिशची चव गमावली आहे.

गणना सुलभतेसाठी, पाककृतींचे वर्णन करताना, उत्पादनांचे सरासरी आकार विचारात घेतले जातात. हिरव्या मुळा भाज्या - 200-250 ग्रॅम, गाजर - 100 ग्रॅम, काकडी - 100-120 ग्रॅम, टोमॅटो - 150-180 ग्रॅम, सफरचंद - 150 ग्रॅम.

सॅलड "हलका"

तयार करण्यासाठी, बारीक चिरलेली काकडी किसलेल्या हिरव्या मुळा मध्ये मिसळली जाते. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) बडीशेप पिसे सह seasoned आणि आंबट मलई सह poured आहे. डिश 5-10 मिनिटे भिजवले जाते, त्यानंतर ते टेबलवर दिले जाते.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) देखील मांस तळलेले तुकडे संयोजनात वापरले जाऊ शकते. सोयीसाठी, परिणामी डिश पिटा ब्रेडमध्ये गुंडाळली जाते.

"उन्हाळी कोशिंबीर"

टोमॅटो बारीक चिरलेला आहे, हिरवा मुळा खडबडीत खवणीतून जातो. नंतर चिरलेला कांदे आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने, सूर्यफूल किंवा ऑलिव्ह ऑइलसह हंगाम घाला. पिकनिक आणि मैदानी मनोरंजनादरम्यान गरम हवामानात डिश दिली जाते.

"व्हिटॅमिनका"

ते बनवण्यासाठी किसलेली काकडी, बारीक किसलेला हिरवा मुळा आणि गाजर मिसळा. साहित्य मिश्रित आणि आंबट मलई सह seasoned आहेत. गोड चव साठी, आपण एक ज्युलिएन लाल सफरचंद जोडू शकता. मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि आनंददायी चव यासाठी सॅलडचे मूल्य आहे.

"स्वच्छता"

एक दंड खवणी माध्यमातून पास कच्चे beets, हिरवा मुळा आणि सफरचंद पट्ट्यामध्ये घासून घ्या. परिणामी मिश्रणात थोडासा लिंबाचा रस आणि ऑलिव्ह ऑइल घाला. गोडपणासाठी आपण 1 टिस्पून जोडू शकता. मध

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड त्याच्या स्वच्छता गुणधर्मांसाठी अमूल्य आहे. पासून रक्तवाहिन्याआणि आतडे, कोलेस्टेरॉल, कचरा आणि विष काढून टाकले जातात. सामान्य चयापचय सुधारते. तथापि, डिश त्वरीत खराब होते आणि जास्त काळ साठवता येत नाही.

"सलाड डॉक्टर"

तयार करण्यासाठी, 250 ग्रॅम सॉकरक्रॉट, हिरव्या मुळा, सलगम, 2 टेस्पून बारीक चिरून घ्या. l लिंगोनबेरी, 50 मिली सूर्यफूल तेल. इच्छित असल्यास, बेरी बदला लिंबाचा रस.

"रेट्रो"

दोन हिरव्या मुळा पट्ट्यामध्ये कापल्या जातात, 250 ग्रॅम उकडलेले किंवा भाजलेले मांस - लहान तुकड्यांमध्ये. याव्यतिरिक्त, दोन कांदे बारीक चिरून आणि तळणे.
परिणामी घटक मिसळले जातात, अर्धा ग्लास अंडयातील बलक मिसळले जातात आणि आपल्या आवडीची काही मिरपूड चाकूच्या टोकावर जोडली जाते. च्या साठी चांगले गर्भाधानभाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) अर्धा तास पेय करण्याची परवानगी आहे.

"उत्तम आरोग्य"

बारीक किसलेला हिरवा मुळा 1 टेस्पून मिसळला जातो. l लिक्विड लिन्डेन मध, 50 ग्रॅम ठेचून घाला अक्रोड. सॅलडचा वापर रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी केला जातो आणि विशेषतः श्वसन रोगांच्या प्रतिबंधासाठी उपयुक्त आहे. तसेच पुनर्प्राप्ती प्रोत्साहन देते महत्वाची ऊर्जा.

"मसालेदार गरम"

एक हिरवा मुळा आणि दोन गाजर बारीक खवणीमधून जातात आणि 100 ग्रॅम चीज पट्ट्यामध्ये किसले जाते. पुढे, लसणाच्या 3-4 पाकळ्या ग्राउंड केल्या जातात आणि 150 मिली लो-फॅट अंडयातील बलक मिसळल्या जातात आणि परिणामी मिश्रण सॅलडसाठी वापरले जाते. सजावटीसाठी, आपण सेलेरी, अजमोदा (ओवा) आणि अरुगुलाची लहान पाने वापरू शकता.

"चला वजन कमी करूया"

स्वयंपाकासाठी आहार कोशिंबीरहिरवी मुळा पट्ट्यामध्ये किसलेली असते, 150 ग्रॅम कोबी बारीक चिरलेली असते. साहित्य एका सॉसपॅनमध्ये ठेवा, 50 मिली अपरिष्कृत सूर्यफूल तेल घाला, थोडेसे समुद्री मीठ.

सॅलड हलवले जाते, मिसळले जाते आणि 10 मिनिटे भिजवून ठेवते. यानंतर, ते प्लेटवर ठेवा आणि इच्छित असल्यास ते सजवा. हिरव्या कांदेकिंवा अजमोदा (ओवा) कमी कॅलरी सामग्री आणि साफ करणारे गुणधर्म यासाठी डिशचे मूल्य आहे.

"सौंदर्य आणि आरोग्य"

हिरव्या मुळा पट्ट्यामध्ये किसून घ्या आणि 50 ग्रॅम अक्रोड बारीक करा. 150 ग्रॅम कॉटेज चीज 2 टेस्पून मिसळले जाते. l आंबट मलई, नंतर सर्व साहित्य मिसळा, 1 टिस्पून घाला. मध

कॅल्शियम आणि जीवनसत्त्वांच्या उच्च सामग्रीसाठी डिशचे मूल्य आहे, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि चयापचय सुधारण्यास मदत करते. त्वचा, नखे आणि केसांवर देखील याचा फायदेशीर प्रभाव पडतो, त्यांना मजबूत आणि पुनरुज्जीवित करण्यात मदत होते.

Contraindications आणि हानी

मुळा वापरण्यासाठी contraindications हे आहेत:

• जठराची सूज, अल्सर, स्वादुपिंडाचा दाह, पोटाचे इतर रोग;
• आतडे, यकृत आणि मूत्रपिंडांचे रोग;
• अत्यधिक गॅस निर्मिती;
• हृदय रोग;
• वैयक्तिक असहिष्णुता, ऍलर्जी.

गरोदरपणात हिरवी मुळा फार कमी प्रमाणात खाल्ली जाते. सर्वसामान्य प्रमाण ओलांडल्यास, उत्पादनामुळे गर्भाशयाचे अकाली आकुंचन आणि गर्भपात होऊ शकतो. स्तनपानादरम्यान रूट भाज्या खाल्ल्या जात नाहीत आणि लहान मुलांना दिल्या जात नाहीत.

शिळ्या रूट भाज्या देखील वापरासाठी contraindicated आहेत.