Ako odstrániť hrbolček na ruke na zápästí. Hrudka pod kožou na ruke

Kuracie mäso je prospešné pre obsah bielkovín a extraktívnych látok. Z akejkoľvek časti vtáka sa pripravuje veľa chutných jedál. Stehná sú mäsitá časť s miernymi vrstvami tuku, preto sú vhodné na vyprážanie a pečenie.

Najprv sa kuracie stehná marinujú v zmesi korenia, nakrájaných koreňov, mlieka a paradajkových omáčok. Pridajte bylinky, orechy, víno príp citrónová šťava. Kuracie mäso uchovávané niekoľko hodín v tejto zmesi zmäkne, šťavnaté a rýchlo sa uvarí.

Na získanie krásna farba použite kurkumu. Aby ste získali zlatohnedú kôrku, kuracie stehná sa namočia do majonézy alebo mliečnych výrobkov, posypú sa strúhaným syrom a pečú sa v rúre.

Marinované kuracie stehná pečené v rúre

Pred marinovaním odstráňte zo stehien tuk a kúsky kože. Nezabudnite opláchnuť v niekoľkých vodách a osušiť obrúskom, takže kurča bude lepšie nasýtené korením a soľou.

Marinovať mäsové výrobky lepšie pri izbovej teplote, pokryté uterákom alebo vekom. Čím dlhšie je kura marinované, tým bude šťavnatejšie a rýchlejšie sa uvarí.

Doba varenia: 1 hodina + 3-4 hodiny na marinovanie.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 4 ks;
strúhaný tvrdý syr - 4-6 polievkových lyžíc;
majonéza - 50-75 ml;
obilná horčica - 1 polievková lyžica;
sójová omáčka– 1 polievková lyžica;
cibuľa - 1 kus;
zmiešaná zelenina - 1 zväzok;
korenie na kuracie mäso - 1 polievková lyžica;
soľ - 1 lyžička;
rastlinný olej - 2 lyžice.

Spôsob varenia:

Umyté a osušené stehná potrieme soľou a korením na kuracie mäso.
Nasekané kúsky cibule a nasekané bylinky pomelieme v mixéri. Zmiešajte s majonézou, obilnou horčicou, sójovou omáčkou a rastlinným olejom.
Stehná namočíme do marinády a popučíme vidličkou alebo rukami. Marinujte 1 až 12 hodín.
Teplotu rúry nastavte na 180-200 °C. Kuracie stehná rozložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, posypeme strúhaným syrom a pečieme 50 minút.
Jedlo podávajte s prílohou z čerstvej alebo pečenej zeleniny.

Vykostené kuracie stehná pečené v rukáve

Takto sa pečú jedlá z hydiny, bravčového a teľacieho mäsa. Namiesto zemiakov použite karfiol, baklažány, ryža a pohánka.

Ingrediencie:

boky - 3-4 kusy;
surové zemiaky - 8 ks;
paradajky - 3 ks;
mrkva - 1 kus;
pór - 3-4 ks;
cesnak - 2-3 strúčiky;
ghí alebo maslo - 4 polievkové lyžice;
soľ - 1 polievková lyžica;
zmes provensálskeho korenia - 1-2 lyžičky.

Spôsob varenia:

Z umytých stehien vyrežte kosti, nakrájajte ich na porcie a vyklepte ich, vložte ich do potravinovej fólie alebo plastového vrecka. Potrieme zmesou soli a korenia.
Do hlbokej misy vložte zemiaky nakrájané na kocky 1,5 x 1,5 cm, plátky mrkvy, prúžky póru a prelisované paradajky.
Pridajte trochu soli do zeleniny, potom pridajte kuracie kúsky a nasekaný cesnak. Zmiešajte všetky ingrediencie.
Pripravené výrobky vložte do pečiacej manžety a pevne uzavrite. Poukladáme na plech, pečieme v rúre pri 190°C 45-50 minút.

Šťavnaté kuracie stehná s hubami

Toto je jedlo na každý deň - nebudete ho unavení, ak budete podávať rôzne prílohy: varené zemiaky, obilniny alebo strukoviny.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 4 ks;
paradajky - 2-3 ks;
čerstvé huby - 300 - 400 g;
cibuľa - 1 kus;
paprika - 1 kus;
rastlinný olej - 75 ml;
korenie na kuracie mäso - 1-2 lyžice;
soľ - podľa chuti;
kôpor a bazalka - každá 2 vetvičky;

Spôsob varenia:

Stehná nakrájame na porcie, posypeme korením a soľou.
Vložte do hlbokého pekáča s slnečnicový olej kuracie časti, smažte zo všetkých strán až do chutnej kôry, niekoľkokrát premiešajte.
Do panvice pridajte polkolieska cibule a trochu poduste. Pridajte k celkovej hmotnosti drvené Paprika, predtým zbavené semien a stoniek. Stehná smažte so zeleninou 5 minút, nalejte 1 šálku horúca voda, priviesť do varu.
Do pekáča vložíme plátky húb a potom paradajky, obsah osolíme, prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni dusíme do mäkka – 30 minút. Ak voda vrie, pridávajte, kým nebude jedlo z 1/3 pokryté tekutinou.
Hotové jedlo rozdeľte na porciované taniere a posypte bylinkami.

Plnené kuracie stehná v rúre

Pre tento recept zvoľte veľké stehná, aby sa vám rolky ľahšie zabalili.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 4 ks
vajcia - 2 ks;
mlieko - 80 ml;
šampiňóny - 100 - 150 g;
zelená cibuľa - 4-6 peria;
maslo - 2-3 lyžice;
stolová horčica - 1 lyžička;
kečup - 2 lyžice;
majonéza - 4 lyžice;
soľ - 10-20 g;
mletá paprika a koriander - 1 lyžička;
vlákna sú husté

Spôsob varenia:

Rozrežte pozdĺžne, s vnútri boky. Opatrne odstráňte kosti, aby ste nepoškodili pokožku.
Rozložené stehná položíme kožou nadol, preklepeme, potrieme zmesou horčice, kečupu a 2 lyžíc majonézy.
Z vajec a mlieka opražíme omeletu, rozdelíme na 4 časti, poukladáme na rozbité stehná.
Na omeletu dáme 1 ČL dusenej kyslej kapusty. zelené cibule nakrájané huby.
Stehná s mletým mäsom zrolujeme na štyri rolky, previažeme niťou a dáme na plech alebo panvicu.
Každú rolku namažte majonézou a pečte v rúre pri 200 °C 40-50 minút.
Hotové rolky narežeme priečne na kolieska. Podávame s pikantným paradajková omáčka alebo horčica.

Kuracie stehná s karfiolom v mliečnej omáčke

Šťavnaté a chutné jedlo Pre slávnostný stôl.

Aby bola omáčka výživnejšia, použite namiesto mlieka smotanu, hodí sa ku kuraciemu mäsu a karfiolu.

Čas varenia: 1 hodina.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 800 g;
karfiol - 1 hlava;
rastlinný olej - 50-60 ml;
maslo– 2 polievkové lyžice;
múka - 2 lyžice;
mlieko - 150 ml;
suché biele víno - 100 ml;
tvrdý syr - 150 g;
khmeli-suneli korenie – 2 lyžičky;
soľ - podľa chuti.

Spôsob varenia:

Opečieme kuracie stehná nakrájané na 2-3 kusy zeleninový olej predtým zlatej farby, posypeme korením a soľou.
Kapustu rozobratú na súkvetia povaríme v osolenej vode 3-5 minút.
Rúru predhrejeme na 200°C.
Premiešame múku s maslom. Za stáleho miešania prilejeme mlieko, prevaríme a prilejeme víno. Dochutíme korením, soľou, omáčku 5 minút podusíme.
Kuracie kúsky rozložte na panvicu a navrch položte karfiol. Prelejeme teplou omáčkou, nastrúhame syr a posypeme vrch misky. Pečieme 15-20 minút.

Dobrú chuť!

Milióny žien si každý deň kladú rovnakú otázku: ako rýchlo a chutne nakŕmiť svoju rodinu? Počas bežného pracovného dňa je posledná vec, na ktorú by ste chceli myslieť, že po náročnom dni v práci budete musieť pár hodín stáť v kuchyni, aby ste si uvarili večeru. Môžete si, samozrejme, niečo kúpiť v najbližšom obchode a len si to doma zohriať, no nie vždy je takéto jedlo nášmu telu prospešné. To znamená, že je lepšie neriskovať zdravie svojich blízkych. Ponúkame vám win-win večera – pečené kuracie stehná. Keď ho raz uvaríte, budete chcieť toto jedlo variť znova a znova.

Kuracie stehná v rúre - recept

Kuracie stehná pečené v rúre budú veľmi jemné a šťavnaté, ak ich marinujete. Aby rodina nemusela dlho čakať na večeru, môžete stehná marinovať už ráno. Nezaberie to veľa času, no po práci ich stačí už len vložiť do rúry.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 5 ks;
sójová omáčka - 2 lyžice. lyžice;
med - 1 polievková lyžica. lyžica;
citrónová šťava - 0,5 lyžičky;
olivový olej- 2 čajové lyžičky;
chilli;
cesnak – 2 strúčiky.

Príprava

Tento recept na kuracie stehno pečené v rúre si najskôr vyžaduje marinádu. Zmiešame sójovú omáčku, olivový olej, citrónovú šťavu, čili papričku a nastrúhaný cesnak. Marinádu dobre prešľaháme, aby sa všetky ingrediencie spojili. Stehná umyjeme, osušíme, polejeme marinádou a necháme na pár hodín na chladnom mieste. Marinované kuracie stehná poukladáme na plech a na vrch nalejeme zvyšnú marinádu. Pečieme v rúre do plná pripravenosť. Pre lepšiu chuť mäso počas pečenia v rúre polievame vzniknutou šťavou.

Kuracie stehná vo fólii

Tento recept na kuracie stehná v rúre vás vždy zachráni, ak máte nečakane hostí. žiadne osobitné úsilie Nie je potrebné pripravovať jedlo a trvá to veľmi málo času.

Ingrediencie:

kuracie stehná - 6 ks;
cibuľa - 1 ks;
konzervované líšky - 300 g;
cesnak - 3 strúčiky;
majonéza;
zeleninový olej;
soľ korenie.

Príprava

Do stehien urobte malé zárezy a vložte do nich jemne nasekaný cesnak. Mäso osolíme, okoreníme a dôkladne natrieme majonézou. Cibuľu nakrájajte na pol krúžky, huby na malé kúsky. Všetko zmiešame s majonézou. Do zapekacej misy položíme alobal, na ktorý poukladáme stehná a potom všetko obložíme cibuľou a šampiňónmi v majonéze. Fóliovú obálku pevne zabaľte a pečte v rúre. Kým nie sú stehná úplne upečené, musíte ich piecť asi hodinu pri teplote 200 stupňov.

Kuracie stehná v smotanovej omáčke

Ingrediencie:

kuracie stehná - 5 ks;
krém 10% - 200 ml;
cibuľa - 1 ks;
cesnak - 2 strúčiky;
zeleň;
zeleninový olej;
soľ korenie.

Príprava

Stehná umyte a osušte. Panvicu položte na vysoký oheň a stehná opečte z oboch strán na rastlinnom oleji - kôra by mala byť mierne hnedá. Na vrch poukladáme nadrobno nakrájanú cibuľu a cesnak. Pevne prikryjeme pokrievkou a na miernom ohni necháme mäso dusiť asi 10 minút. Potom nalejte smotanu do panvice a znova zatvorte veko. Stehná by sa mali na smotane podusiť 15 minút. Pri podávaní môže byť jedlo posypané nasekanými bylinkami.

Kuracie stehná v rukáve

Ingrediencie:

Príprava

Stehná opláchneme a vložíme do vrecka na pečenie. Vnútri nalejte kari, kôpor a ďalšie požadované korenie, pridajte trochu soli a olivového oleja. Rukáv z oboch strán zaštipnite a stehná potraste, aby boli dobre obalené v korení a oleji. Pomocou špáradla urobte v rukáve na niekoľkých miestach malé otvory. Uložíme na plech a pečieme v rúre 40 minút pri 200 stupňoch.

17.03.2018

Iba hydina sa môže pochváliť voňavou a lákavou jantárovou kôrkou, ktorá sa objavuje počas procesu pečenia. Filet z kuracieho stehna v rúre oprávnene berie dlaň. Naozaj, najlepší spôsob, ako variť kuracie stehná, je použiť rúru.

Ak chcete znížiť kalorický obsah hydiny, varte v rúre kuracie stehná bez kože. Koniec koncov, väčšina tuku je sústredená v koži. Na rodinnú večeru alebo stretnutie s priateľmi si uvarte v rúre kuracie stehno so syrom. Kombinácia toho najjemnejšieho kuracie mäso so smotanovým syrom - jednoducho neopísateľné.

Ingrediencie:

chladené kuracie stehná - 1 kg;
čerstvo vylisovaná citrónová šťava - 2 polievkové lyžice. lyžice;
ruský syr - 0,25 kg;
sladké a kyslé jablko - 1 kus;
cibuľa - 2 hlavy;
sušený cesnak - 1 lyžička. lyžica;
sójová omáčka - 2 tabuľky. lyžice;
sušený rozmarín - 1 tabuľka. lyžica;
zrnitá horčica - 3 polievkové lyžice. lyžice;
granulovaný cukor - 1 tabuľka. lyžica;
Jablčný ocot- 2 stoly. lyžice;
soľ, zmes korenia.

Príprava:

Vychladnuté kuracie stehná dôkladne opláchneme tečúcou vodou.
Osušte ich papierovými utierkami a vložte ich do hlbokej misky.
Vezmeme si misku na prípravu marinády. Pridajte zrnitú horčicu a zmiešajte ju so sójovou omáčkou.
Pridajte jemne mletú soľ, sušený rozmarín a cesnak. Všetko dôkladne premiešajte, kým sa nedosiahne hmota homogénnej konzistencie.
Dve cibule ošúpeme a nakrájame na polovičné kolieska.
Nasekanú cibuľu presuňte do samostatnej misky.
Pridáme jablčný ocot, soľ, kryštálový cukor a zalejeme vriacou vodou.
Nechajte cibuľu marinovať 10-15 minút.
Kuracie stehná vložíme do misky s marinádou a dôkladne namáčame, aby sa omáčka rovnomerne rozložila.
Najlepšie je stehná vložiť na 1-2 hodiny do chladničky, aby sa kuracie mäso namočilo do aromatickej marinády.
Jablko ošúpeme, vykrojíme jadrovník a odstránime stopku.
Jablkovú dužinu pomelieme na plátky.

Na ďalšiu prípravu kuracích stehien budeme potrebovať sklenenú žiaruvzdornú nádobu.
Marinádu z cibule scedíme a preložíme do zapekacej misy.
Kuracie stehná vyberieme z marinády. Pod kožu položte plátok syra a plátok jablka.
Vložte všetky stehná do pripravenej sklenenej panvice na cibuľové lôžko.
Zvyšný syr nastrúhame. Stehná posypeme syrovou zmesou a poukladáme plátky jabĺk.
Panvicu najskôr prikryte hliníkovou fóliou a potom pokrievkou.
Rúru zohrejte na prahovú teplotu 160°. Kuracie stehná s jablkami a syrovou krustou pečieme asi 1 hodinu 50 minút.

Kuracie mäso a zemiaky sú najlepšou kombináciou jedla. Večeru môžete variť v rúre rýchla oprava. Omáčka dodá maškrte šťavnatosť a neskutočnú chuť.

Ingrediencie:

chladené kuracie stehná - 1 kg;
majonéza s maximálnym obsahom tuku - 150 ml;
zemiakové hľuzy - 1 kg;
strúčiky cesnaku - 4-5 kusov;
sójová omáčka - 30 ml;
zelenina - 1 zväzok;
rafinovaný rastlinný olej.

Príprava:

Slávnostná pochúťka

Podľa tohto receptu môžete variť filet z kuracieho stehna v rúre v rukáve alebo v hliníkovej fólii. Na zlepšenie chuti pridajte opražené šampiňóny, slaninu alebo nakladané uhorky.

Poradte! Aby ste ušetrili čas na prípravu prílohy, urobte si záhon z vašej obľúbenej zeleniny a stehná upečte rovno so zeleninou.

Ingrediencie:

Chladené kuracie stehná - 800 g;
majonéza s priemerným percentom obsahu tuku - 50 ml;
cibuľa - 150 - 200 g;
čerstvé paradajky - 0,2 kg;
ruský syr - 0,1 kg;
sušené provensálske bylinky, soľ a rozmarín;
strúčiky cesnaku - 2-3 kusy.

Príprava:

Kuracie stehná v rúre s chrumkavou kôrkou sú nenáročné na prípravu, no ich chuť je vynikajúca, takže toto mäsové jedlo môžeme pokojne umiestniť aj na sviatočný stôl. Na marinádu sa používa gruzínske korenie, cesnak, soľ a mleté korenie. A aby mali kuracie stehná po upečení v rúre chrumkavú kôrku, mali by byť namazané malým množstvom rastlinného oleja. Majonéza sa nepoužíva na marinádu, takže stehná môžu jesť aj ľudia, ktorí držia diétu, len nezabudnite najprv odstrániť tú chrumkavú a chutnú kôrku!

Na prípravu tohto jedla je vhodné domáce brojlerové kurča alebo obyčajné kura, len nie staré, inak bude mäso tvrdé a nie chutné. Kuracie stehná pečieme v rúre predhriatej na 190 0 C maximálne 45-60 minút.

Ingrediencie na stehná:

2 kuracie stehná;
3 gramy stolovej kamennej soli;
3 gramy mletého korenia;
7 gramov gruzínskeho korenia;
1 strúčik cesnaku;
20 mililitrov rastlinného oleja (na 1 kuracie stehno - 0,5 lyžice oleja).

Varenie kuracích stehien v rúre

Veľmi dobre, ale opatrne, aby ste neodstránili kožu, umyte kuracie stehná pod tečúcou vodou. Osušte ich papierovou utierkou. Vložte do potravinárskej plastovej nádoby alebo misky. Kuracie stehná z oboch strán osolíme a okoreníme.

Ošúpte strúčik cesnaku a pretlačte cez lis na cesnak. Ak takýto kuchynský spotrebič nemáte, nasekajte ho nadrobno. Cesnak rovnomerne rozložte na mäso a trochu ho rozotrite. Nalejte rastlinný olej do misky a potom pomocou špeciálnej silikónovej kefy dobre potrite mäso z oboch strán.

Kuracie stehná bohato natrieme gruzínskym korením alebo čímkoľvek, čo máš najradšej. Kuracie stehná nechajte 20 minút marinovať.

Potom odtrhnite fóliu a namažte ju rastlinným olejom. Pridajte kuracie stehná. Alobal s mäsom položte na plech. Vložte do rúry na 45-60 minút.

Nastavte teplotu na 190 stupňov. Kuracie stehná s chrumkavou kožou podávajte s obľúbenou prílohou alebo paradajkovo-uhorkovým šalátom.

Z nášho článku sa dozviete, ako chutne uvariť kuracie stehno. Recepty na vykostené filé sú veľmi rozmanité. Mäso sa vypráža, pečie v rúre alebo sa pripravujú originálne jedlá pomocou pomalého sporáka.

Kuracie stehná plnené bez kostí. Recept

Netradičné mäsové rolky sú ideálne nielen na rodinnú večeru, ale aj na sviatočný stôl. Samozrejme, do tohto jedla si budete musieť dať trochu viac námahy, no výsledky stoja za to.

Kuracie stehná - šesť kusov.
200 g šampiňónov.
100 g mrkvy.
100 g cibule.
150 g syra.
70 g kečupu.
50 g majonézy.
Tri strúčiky cesnaku.
Tri polievkové lyžice rastlinného oleja.
Pol lyžičky soli.
Suchá bazalka.
Čierne korenie.

Recept na vykostené kuracie stehná v rúre s fotografiami sme zverejnili nižšie:

Šampiňóny umyte, odstráňte blany a nakrájajte na tenké plátky. Smažte huby v rastlinnom oleji do zlatista a preneste na tanier.
Ošúpanú mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame nadrobno.
Opečte pripravenú zeleninu a potom vráťte huby do panvice. Potraviny spolu povarte niekoľko minút a vložte ich do samostatnej misky.
Syr nastrúhame na jemnom strúhadle a polovicu zmiešame s plnkou.
Kuracie stehná umyjeme a osušíme. Potom opatrne odstráňte kosť.
Plnkou naplníme stehná, pričom mäso zaistíme špáradlami a položíme na alobal. Prehnite okraje, aby ste vytvorili vysoké okraje.
Potom začnite pripravovať omáčku - zmiešajte majonézu, kečup, strúhaný syr a nasekaný cesnak.
Predhrejte rúru a alobalový košík položte na plech na pečenie.
Stehná potrieme omáčkou a pečieme asi hodinu.

Hotové maškrty možno doplniť zeleninový šalát alebo varená ryža.

Skúsené gazdinky vedia, že moderné kuchynské spotrebiče im pomôže v každej situácii. Ak teda čakáte hostí, tak im pripravte niečo chutné a chutné. výdatné jedlo podľa nášho receptu.

Kuracie stehná - štyri kusy.
Sójová omáčka - polievková lyžica.
Dijonská horčica - lyžička.
Med - jedna čajová lyžička.
Rastlinný olej - jedna polievková lyžica.
Soľ a mletá paprika - podľa chuti.

Recept na vykostené kuracie stehná vám nespôsobí vážnejšie ťažkosti:

Vychladnuté kuracie stehná umyte a osušte papierovými utierkami. Potom urobte rezy a cez ne odstráňte kosti.
Samostatne zmiešajte sójovú omáčku, med, korenie a horčicu.
Miesto kurací rezeň do marinády a dáme na pol hodiny do chladničky.
Zapnite zariadenie a namažte misku rastlinným olejom. Stehná položte na spodok kožou nahor.
Nastavte režim „Pečenie“ a varte jedlo štvrť hodiny. Potom kúsky otočte a pečte ďalších 20 minút.

Kuracie stehná môžeme podávať s obľúbenou prílohou. Napríklad so zemiakmi alebo dusenou zeleninou.

Kuracie stehná v rúre

Profesionálni kuchári aj amatéri oceňujú kuracie stehná pre ich šťavnaté mäso a vynikajúcu chuť. Tentokrát vás pozývame variť originálne jedlo na každodenný alebo sviatočný stôl.

Jeden kilogram kuracích stehien.
150 g tvrdého syra.
Osem lyžíc majonézy.
Tri strúčiky cesnaku.
Zeleň.
Soľ a korenie.

Recept na vykostené kuracie stehná v rúre si prečítajte tu:

Syr nakrájajte na hrubé plátky.
Vychladnuté kuracie stehná opatrne stiahneme z kostí, pričom dávame pozor, aby sme neroztrhli kožu alebo neprerezali vrchnú vrstvu mäsa.
Prípravky potrite soľou a obľúbeným korením. Potom opatrne vložte plátky syra pod kožu
Stehná poukladáme do zapekacej misy.
Zmiešajte majonézu s nasekanými bylinkami a cesnakom pretlačeným lisom.
Namažte pokožku výslednou omáčkou.

Kuracie stehná pečieme v predhriatej rúre, kým nie sú uvarené.

Kuracie rolky s vajíčkom

Vaši hostia určite ocenia nevšedný dizajn tohto jedla. Tentokrát budeme potrebovať nasledujúce produkty:

Kuracie stehná - podľa počtu porcií.
Varené vajcia - rovnaké množstvo.
Zeleninový olej.
Korenie a soľ podľa chuti.

Recept na vykostené kuracie stehná je celkom jednoduchý:

Vychladnuté kurča umyte, odstráňte chrupavky a kosti.
Filety a kožu posypeme soľou a potom potrieme akýmkoľvek korením.
Dajte vajce na okraj obrobku a zrolujte ho. Potom ho previažte niťou, aby náplň nevypadla. Urobte to isté so zvyškom produktov.
Rolky opečte v rastlinnom oleji do zlatista. Potom ich preložíme na plech vystlaný pergamenom.

Miska pečieme v predhriatej rúre, kým nebude úplne uvarená. Rolky môžete pred podávaním nakrájať na kolieska alebo podávať vcelku. Nezabudnite odrezať šnúrky z roliek skôr, ako vychladnú.

Grilované kuracie stehná

Tento recept osloví tých, ktorí radi trávia čas v krajine alebo chodia na pikniky s priateľmi. Na toto jedlo budete potrebovať:

Vykostené kuracie stehná - 100 g.
Olivový olej - štvrť šálky.

Na marinádu vezmite:

Prírodný jogurt nie je plný pohár.
Koreň zázvoru - päť centimetrov.
Cesnak - štyri strúčiky.
Kurkuma - štvrtina čajovej lyžičky.
Chili prášok - jedna čajová lyžička.
Limetková šťava - jedna polievková lyžica.
Soľ podľa chuti.

Recept na grilované vykostené kuracie stehná je celkom jednoduchý:

Najprv si pripravte marinádu. Umiestnite ošúpaný a nasekaný zázvor, cesnak a malé množstvo voda. Suroviny rozdrvte na pastu. Potom k nim pridajte korenie, limetkovú šťavu, jogurt a soľ. Znova zmiešajte ingrediencie.
Vychladnuté mäso dobre opláchneme, zbavíme kože a na niekoľkých miestach urobíme zárezy.
Vložte filé do veľkej misy a zalejte marinádou. Misku zakryte potravinovou fóliou a potom ju vložte do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc.
Mäso opekáme na grile do zlatista. Potom ho otočte a opečte na druhej strane. Počas vyprážania môžete filé namazať marinádou a olivovým olejom.

Keď je jedlo pripravené, posypte ho nasekanými bylinkami, krúžkami cibule a ozdobíme kolieskami limetky.

Kyjevské kotlety

Kuracie stehná môžu byť použité na výrobu šťavnaté a veľmi lahodné kotlety s bylinkami a maslom. Na vytvorenie úžasné jedlo pre celú rodinu si vezmite:

Štyri kuracie stehná.
Mäkké maslo - 150 g.
Kôprová zeleň.
Soľ a mleté korenie.
Vajcia - dva kusy.
Mlieko.
Múka.
Strúhanka.
Zeleninový olej.

Ako variť vykostené kuracie stehná? Recept na Kyjevské kotlety možno ľahko nájsť:

Najprv začneme s náplňou. Za týmto účelom nakrájajte zeleninu a skombinujte ju s maslom.
Odrežte šupku a odstráňte kôstku.
Porazte filé kladivom, nezabudnite ho najskôr zakryť filmom.
Stehno z oboch strán osolíme a potom natrieme korením.
Položte náplň na okraj obrobku a zrolujte ju.
Budúce kotlety vložte do chladničky, kým maslo nestuhne.
Vyšľahajte kuracie vajcia s mliekom.
Po určitom čase vyberte kúsky z chladničky, obalte ich v múke a potom ich ponorte do rozšľahaných vajec a strúhanky.
Rezne opečte a potom ich položte na obrúsok, aby ste odstránili prebytočný tuk.

Podávajte jedlo s obľúbenou prílohou.

Kuracie stehná so zeleninou

S prípravou vám pomôže jednoduchý recept chutná večera pre celú rodinu alebo pozvaných hostí.

Štyri boky.
400 g zeleného hrášku.
400 g mrkvy.
Dve varené vajcia.
Tri strúčiky cesnaku.
Jedna polievková lyžica kyslej smotany.
Soľ.
Paprika podľa chuti.

Pripravíme si teda vykostené plnené kuracie stehná. Recept je celkom jednoduchý:

Uvarenú mrkvu nakrájame na kocky.
Stehná zbavte kože a odstráňte kosti. Mäso nakrájame nadrobno.
Spojte rozdrvené varené vajcia, mrkva, hrášok, filé, soľ a korenie.
Odstránenú kožu zašijeme bavlnenou niťou a potom naplníme mletým mäsom. Potom zašijte zostávajúce otvory.

Kúsky potrieme cesnakom a pečieme vo vzduchovej fritéze pol hodiny. Desať minút pred varením potrieme pokožku kyslou smotanou.

Záver

Dúfame, že v tomto článku si to nájdete sami vhodný recept vykostené kuracie stehná. Varte pre svoju rodinu chutné jedlá a potešte svojich blízkych novými nápadmi častejšie.