Chum losos: sadržaj kalorija, korisna svojstva, zanimljive činjenice, recepti. Sadržaj kalorija u lososu - korisne informacije za mršavljenje Dimljena riba u kuhanju

Za one koji brinu o svom zdravlju vrlo je važno pitanje kako se kalorijski sadržaj lososa mijenja ovisno o načinu kuhanja. Broj kalorija u pečenom lososu, slabo slanom, svježem, dimljenom i prženom lososu varira.

Kuhana

Kuhana i svježe ulovljena riba slične su u sadržaju kalorija i sastavu.

Porcija od 100 grama svježeg lososa sadrži 127 kcal, što će osobi dati 19 grama proteina i 5,62 grama masti. Ugljikohidrata uopće nema.
Kuhani losos sadrži gotovo jednaku količinu kalorija - 125. Sastav proteina na 100 grama je isti - 19, ali je nešto manje masti - 5,45 grama.
Od kuhanog lososa dobiva se aromatična riblja juha.

Ali vrijedi napomenuti da se prilikom kuhanja (kuhanja) gube neki od mikroelemenata i vitamina.

Pečeno u pećnici

Za ribu je pečenje u pećnici jedan od najbolje opcije toplinska obrada. Sačuvano je više korisnih svojstava, a domaćica ima manje problema.

100 grama pečenog lososa sadrži 146 kcal. BZHU je jednak 22 / 6,5 / 0.

Za pečenu ribu potrebni su vam sljedeći proizvodi:

odresci lososa - 8-9 kom.;
tvrdi sir - 90-110 g;
suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
mala zrela rajčica - 2-4 kom .;
soja umak - 3 žlice. žlice;
sok od limuna - pola. žlica za desert;
zelje, različite vrste papra, sol.

Proces kuhanja uključuje sljedeće korake:

Napravite marinadu za lososa: pomiješajte sitno nasjeckano začinsko bilje (provjerena opcija je peršin i kopar) s umak od soje, dodajte suncokretovo ulje, začine, sol;
komadiće lososa uvaljajte u marinadu i ostavite da odstoji najmanje 20 minuta;
izrezati rajčice na kolutove;
napravite male udubine iz folije; stavite ribu na foliju, pospite sokom od limuna i ukrasite ploškama rajčice;
zagrijte pećnicu na 170–190 stupnjeva i pecite lososa ne više od 25 minuta;
Pečenog lososa izvađenog iz pećnice pospite naribanim sirom.

pržena

Svatko tko se zanima za KBJU proizvode iz prve ruke zna što prženje dodaje dodatne kalorije zbog korištenog ulja za prženje. Ni riba nije iznimka.

100 grama prženog lososa sadrži 229 kcal. Od ove porcije osoba će dobiti 19,6 grama proteina i 16,74 grama masti. Bez ugljikohidrata.

Za kuhanje pržena riba Potrebni su sljedeći proizvodi:

riba - 4-5 komada ili odresci;
mrkva - 2-3 komada;
luk - 1-2 komada;
suncokretovo ulje za prženje;
zelje, različite vrste papra, sol po ukusu;
sok od limuna - pola. žlica za desert.

Proces kuhanja sastoji se od uzastopnih faza.

Napravite zapršku od povrća: mrkvu krupno naribajte, luk narežite na kockice i popržite na ulju dok ne omekša.
Dobro zagrijte drugu tavu, ulijte biljno ulje i pržite, posolite i popaprite komade ribe s obje strane. Ukupno vrijeme prženja ne smije biti duže od 8-9 minuta.
Zatvorite poklopac i pirjajte riblje odreske još 5 minuta dok ne budu kuhani, na vrh stavite prženo povrće.
Prije posluživanja ribu poškropite sokom od limuna.

Losos kuhan na pari

Kalorični sadržaj lososa kuhanog na pari je 131 kcal.

Porcija od 100 grama ribe sadrži 21,9 g proteina; 5,98 g – masti i apsolutno bez ugljikohidrata.

Riba kuhana na pari temelj je svake dijetalne i zdrave prehrane.

Ako želite ostati snažni, borite se protiv preranog starenja i gubite pretežak, tada bi se riba kuhana na pari trebala pojaviti na vašem stolu barem jednom tjedno.

Dimljeno

Ako pojedete 100 grama dimljene ribe, osoba će dobiti 121 kcal, kao i 21,3 grama proteina i 9,24 grama masti. Nećete dobiti ugljikohidrate.

Za ovu ribu najčešće se koristi hladno dimljenje.

Dimljeni losos iz trgovine također može sadržavati razne konzervanse za bolje dugoročno skladištenje

Lagano posoliti

Porcija od 100 grama slabo slanog lososa sadrži 186 kcal. Sadrži BJU: 23,4 grama proteina i 9,85 grama masti.

Iako se takva riba naziva slabo slanom, soli ima u izobilju. Poznato je da sol zadržava vodu, pa je bolje ne stati na vagu sljedeći dan nakon što ste pojeli takvu ribu. Brojke će pokazati povećanje tjelesne težine iako se radi samo o vodi.

Koju metodu kuhanja lososa izabrati?

Zbirna tablica pomoći će vam prikupiti sve informacije o metodama obrade ribe, kalorijama i usporediti ih.

Da biste diverzificirali jelovnik, trebali biste konzumirati lososa različiti tipovi kulinarska obrada, izmjenjujući ih. Međutim, postoje neke nijanse koje morate imati na umu.

Iz iskustva domaćica poznato je da tijekom tradicionalnog prženja losos gubi vodu i postaje suh. U ovom slučaju možete koristiti prženje u tijestu. Tijesto će spriječiti da losos izgubi svu tekućinu.

Najbolja metoda Svježe ulovljenu ili odmrznutu ribu najbolje ćete pripremiti u pećnici s raznim sezonskim povrćem: tikvicama, rajčicama, tikvicama, lukom, paprikom, patlidžanima.
Ako ste hipertenzivni ili imate skokove tlaka, bolje je isključiti slani i dimljeni losos. Ako imate problema s bubrezima, usoljena riba također nije poželjna jer izaziva oticanje.
Ako pazite na svoju težinu i izgled, ne preporučuje se odabir prženog lososa. Riba kuhana na pari ili kuhana savršena je za vas.

Kako je to korisno?

Osim toga, sastav mesa lososa uključuje važne elemente za pravilan rad srca i cijelog vaskularni sustav. To su magnezij i kalij. Kalcij, u kombinaciji s fosforom, koji se također nalazi u velikim količinama u lososu, ima pozitivan učinak na kosti i kostur.

Folikula kose jača, pa kosa bolje raste i postaje jača.

Losos je bogat vitaminima B koji su važni za mozak, što znači da utječu na sposobnost učenja i bolje pamćenje potrebnih informacija. Jačaju cijeli organizam i sudjeluju u metaboličkim procesima. Vitamin E se također nalazi u lososu. Ima istaknutu ulogu u pravilan rad reproduktivni sustav u različitim godinama.

Kome je kontraindiciran?

Losos je kontraindiciran za osobe koje pate od alergija na ribu i sve morske plodove, kao i osobe s individualnom netolerancijom.

Pogledajte sljedeći video dijetetski recept kuhanje lososa u pećnici.

Losos je široko rasprostranjena anadromna riba iz porodice lososa. Predstavnici ove vrste nalaze se u sjevernom bazenu Arktički ocean, u vodama koje se protežu od Beringovog prolaza do Koreje i od kalifornijskog zaljeva Monterey do kanadske rijeke Mackenzie, na Sahalinu, Kamčatki i Kurilskim otocima. U većini zemalja ova riba se smatra vrijednim ribolovom.

Otprilike polovica ulova lososa je soljena i dimljena različiti putevi. Fileti svježe ribe se prže i peku u pećnici s povrćem. Osim toga, koristi se u pripremi juha i nadjeva za pečenje. Krmna mast i riblje brašno proizvode se iz otpada dobivenog rezom lososa.

Izgled

Losos ima veliku stožastu glavu s ravnom i uskom gornjom čeljusti, male okrugle oči i izduženo tijelo spljošteno sa strane. Analna i leđna peraja nalaze se bliže repu tijela ribe. Trbuh i bokovi lososa su srebrnastobijele boje. Boja leđa, glave i peraja može varirati od tamnoplave do gotovo crne. Cijelo tijelo ribe prekriveno je velikim ljuskama.

U razdoblju mrijesta izgled prijateljski losos se mijenja. Glava, leđa, baze škržnih lukova, jezik i nepce ribe postaju crni, iza očiju pojavljuju se tamnosive mrlje, a na tijelu se pojavljuju ljubičaste pruge. U mužjaka je tijelo spljošteno, iza glave se stvara velika grba i na Gornja čeljust- moćna udica.

Životni vijek lososa je oko 7 godina. Za to vrijeme riba može dobiti na težini do 15,9 kg. Najveća službeno registrirana duljina tijela ovog predstavnika obitelji lososa je 1 metar.

Hranjiva vrijednost

Meso lososa je vrijedno prehrambeni proizvod. U 100 gr sirova riba sadrži:

18,917 g bjelančevina;
5,566 g masti;
74,199 g vode;
1,174 g pepela;
79,642 g kolesterola;
1,017 g masne kiseline omega 3;
0,126 g omega-6 masnih kiselina.

Osim toga, losos sadrži cijeli kompleks esencijalnih i esencijalnih aminokiselina.

Vitamini u lososu

100 g svježe ribe sadrži sljedeće vitamine:

retinol ekvivalent (A) - 39,476 mcg;
tiamin (B1) - 0,328 mg;
riboflavin (B2) - 0,188 mg;
pantotenat (B5) - 0,993 mg;
piridoksin (B6) - 0,488 mg;
niacinski ekvivalent (PP) - 8,433 mg;
folna kiselina (B9) - 15,064 mcg;
cijanokobalamin (B12) - 4,077 mcg;
askorbinska kiselina (C) - 1,119 mg;
tokoferol ekvivalent (E) - 1,274 mg.

Osim toga, losos sadrži rijetki vitamini D i H (kalciferol i biotin). Koncentracija ovih spojeva u 100 g proizvoda iznosi 16,228 μg odnosno 0,841 μg.

Korisni elementi

Makroelementi u 100 g lososa:

kalij - 334,274 mg;
kalcij - 19,643 mg;
magnezij - 29,088 mg;
klor - 164,089 mg;
natrij - 59,903 mg;
sumpor - 189,712 mg;
fosfor - 199,408 mg.

Mikroelementi u porciji sirove ribe od 100 grama:

željezo - 0,547 mg;
mangan - 0,047 mg;
cink - 0,644 mg;
fluor - 429,064 mcg;
jod - 50,002 mcg;
molibden - 3,997 mcg;
bakar - 109,211 mg;
nikal - 6,073 mcg;
krom - 54,804 mcg;
kobalt - 19,834 mcg.

Kalorični sadržaj lososa

100 g sirovog lososa sadrži 137,588 kcal. U istom dijelu pržene ribe - 228.311 kcal, slane - 189.604 kcal, kuhane - 139.011 kcal, pečene - 172.437 kcal. Energetska vrijednost riblja juha od lososa - 32,018 kcal na 100 g.

Korisna svojstva

Losos je bogat vitaminima, mineralima, korisnim mikro- i makroelementima. Redovita konzumacija ovog proizvoda omogućuje vam da pravodobno nadoknadite hranjive tvari u tijelu i spriječite razvoj hipovitaminoze.
Losos je izvrstan izvor fosfora i kalcija. Jela od ove ribe pomažu u jačanju mišićno-koštani sustav, smanjuju vjerojatnost razvoja osteoporoze i bolesti zuba.
Chum losos sadrži gotovo kompletan skup vitamina B. Spojevi koji pripadaju ovoj klasi jačaju živčani sustav, spriječiti pojavu depresije, minimizirati Negativan utjecaj stres, poboljšati san. Osim toga, oni aktiviraju lipide, ugljikohidrate i metabolizam proteina, sprječavanje razvoja metaboličkih poremećaja i poticanje mršavljenja.
Jela od lososa pomažu jačanju imunološkog sustava i povećanju otpornosti organizma na zarazne bolesti.
Retinol sadržan u ovoj ribi poboljšava vidnu oštrinu.
Jod i druge hranjive tvari unesene u organizam konzumiranjem lososa sprječavaju pojavu poremećaja u radu štitnjače.
Magnezij i kalij sadržani u lososu jačaju miokard, normaliziraju rad srca i pomažu u snižavanju krvnog tlaka.
Na redovita uporaba Konzumiranje ove ribe smanjuje rizik od razvoja moždani udar i srčani udar.
Tvari koje čine losos pomažu smanjiti koncentraciju "lošeg" kolesterola u krvi i spriječiti stvaranje aterosklerotskih naslaga u lumenu krvnih žila.
Svježi file sadrži cijeli kompleks spojeva koji pozitivno utječu na rad mozga i poboljšavaju pamćenje.
Hranjive tvari sadržane u mesu lososa aktiviraju hematopoetske procese. Stoga je korisno da ga osobe koje boluju od anemije barem jednom tjedno uvrste u svoju prehranu.
Jela od lososa bogata su tvarima koje mogu umanjiti negativne učinke duhana i alkoholnih pića na tijelo.
Antioksidativni spojevi prisutni u ribljim filetima poboljšavaju stanje kose i noktiju, dajući koži čvrstoću, elastičnost i baršunastost. Osim toga, usporavaju proces starenja tkiva ljudsko tijelo te značajno smanjiti rizik od raka.
Tvari kojima je losos bogat ubrzavaju proces oporavka nakon kirurške intervencije, povećan mentalni stres i težak fizički rad, sprječavaju širenje upalni procesi u organizmu.
File lososa je snažan afrodizijak. Korisni spojevi koji čine ovu ribu normaliziraju funkcioniranje reproduktivnog sustava u oba spola i povećavaju vjerojatnost začeća.
Svakodnevna konzumacija lososa pomaže pokrenuti proces čišćenja jetre i ubrzati obnovu njezinih tkiva.

Kontraindikacije i šteta

Glavna kontraindikacija za konzumaciju lososa je alergija na ribu i plodove mora.
Osobe kojima je dijagnosticirana srčane bolesti, gihta i poremećaja gušterače, preporuča se isključiti slani i dimljeni losos iz prehrane.
Pretjerana konzumacija jela od lososa može uzrokovati kvarove probavni sustav(zatvor, nadutost, itd.).

Kalorije, kcal:

Proteini, g:

Ugljikohidrati, g:

Ova vrsta toplinska obrada pušenje je odavno poznato. Dimljenje se koristi za poboljšanje okusa i potrošačkih karakteristika, a također povećava rok trajanja dimljenog proizvoda. Dimljenjem proizvod poprima novu aromu, a kulinarska svojstva proizvoda potpuno se mijenjaju.

Obično se dimi meso ili riba, a dim od dima ima svojstva očuvanja potrošača i kvalitete okusa proizvod.

Kalorični sadržaj dimljene ribe

Prosječna kalorijska vrijednost dimljene ribe je 196 kcal na 100 grama proizvoda.

Sastav i korisna svojstva dimljene ribe

Prednosti dimljene ribe prvenstveno ovise o prisutnosti vitamina u njoj, minerali i druge korisne sastojke, ali ako su prednosti svježe ribe neporecive, onda su prednosti dimljene ribe upitne. Tijekom proizvodnje dimljena riba je izložena različitim utjecajima, kemijski sastav Istodobno se mijenja, a količina korisnih svojstava u takvoj ribi se smanjuje. A ponekad jedenje dimljene ribe može biti štetno za zdravlje. Kad se riba dimi, u njenom sastavu nastaju kancerogeni i otrovni spojevi koji mogu povećati rizik od raka.

Dimljena riba u kuhanju

S vremenom su ljudi naučili pripremati prava kulinarska djela. Danas su neke vrste dimljene ribe delikatesa priznata u cijelom svijetu. Na policama naših trgovina danas možete pronaći veliki iznosširok izbor dimljene ribe.

Postoje vrste dimljene ribe koje se mogu uvrstiti u svakodnevnu prehranu, kao npr. Ali postoje i vrste dimljene ribe koje su prikladnije za blagdanski stol.

Dimljena riba također se može razlikovati u sadržaju kalorija, što ovisi o izvornim sirovinama i načinu dimljenja proizvoda.

Ovaj članak će razmotriti kalorijski sadržaj ribe lososa na 100 grama u svježem, slanom, slabo slanom, dimljenom, prženom, pečenom obliku.

Kalorični sadržaj svježeg lososa na 100 grama iznosi 128 kcal. U porciji od 100 grama proizvoda:

19,2 g proteina;
5,61 g masti;
0 g ugljikohidrata.

Vitamin i mineralni sastav riba je zastupljena vitaminima A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, C, D, E, H, PP, mineralima cinkom, fluorom, kromom, molibdenom, manganom, bakrom, kobaltom, željezom, jodom, natrijem, fosfor, mangan, kalcij, kalij.

Kalorični sadržaj kuhanog lososa na 100 grama je 125 kcal. U 100 g jela:

19,3 g proteina;
5,5 g masti;
0 g ugljikohidrata.

Kuhani losos ima gotovo isti sadržaj kalorija kao svježa riba. Istodobno, takav proizvod sadrži manje vitamina i minerala, budući da neki korisne tvari nestaje tijekom toplinske obrade.

Kalorični sadržaj prženog lososa na 100 grama

Kalorični sadržaj prženog lososa na 100 grama iznosi 228 kcal. Po porciji od 100 grama:

19,5 g proteina;
16,6 g masti;
0 g ugljikohidrata.

Za prženje ribe potrebni su nam sljedeći sastojci:

3 odreska lososa;
2 velike mrkve;
2 srednje glavice luka;
biljno ulje za prženje;
sol, papar na okus;
malo soka od limuna.

Recept:

mrkvu naribati, luk narezati na sitne komadiće;
na zagrijanoj tavi sa suncokretovo ulje posložiti posoljene i popaprene odreske, popeći ih sa svake strane ( ukupno vrijeme prženje 7 - 9 minuta);
pirjajte odreske na laganoj vatri pod zatvorenim poklopcem dok ne budu gotovi;
u to vrijeme pržite mrkvu i luk u drugoj tavi;
Na gotovu ribu stavite smjesu za prženje. Jelo možete posuti sokom od limuna za okus.

Kalorijski sadržaj kavijara lososa na 100 grama, u 1 žličici

Kalorični sadržaj kavijara crvenog lososa na 100 grama iznosi 263 kcal. Na 100 g međuobroka:

32 g proteina;
15 g masti;
0 g ugljikohidrata.

Sastav proizvoda sastoji se od kavijara i soli. U porciji od 100 grama nalazi se 0,2 mg vitamina B1, 0,11 mg vitamina B2, 1,2 mg vitamina PP.

Kalorični sadržaj kavijara crvenog lososa u 1 žličici iznosi 18,4 kcal. Čajna žličica proizvoda sadrži 2,24 g proteina, 1,05 g masti, 0 g ugljikohidrata.

Kalorični sadržaj kuhanog lososa na pari na 100 grama

Kalorični sadržaj lososa kuhanog na pari na 100 grama iznosi 132 kcal. U 100 g proizvoda:

22,7 g bjelančevina;
6 g masti;
0,5 g ugljikohidrata.

Riba kuhana na pari bez soli može se uključiti u gotovo svaku dijetu.

Kalorični sadržaj dimljenog lososa na 100 grama

Kalorični sadržaj hladno dimljenog lososa na 100 grama iznosi 120 kcal. U porciji grickalice od 100 grama:

21 g proteina;
10 g masti;
0 g ugljikohidrata.

Dimljeni losos iz trgovine sadrži ribu, sol i konzervanse.

Sadržaj kalorija slanog lososa na 100 grama

Kalorični sadržaj slabo slanog lososa na 100 grama iznosi 186 kcal. Po porciji od 100 grama:

24 g proteina;
10 g masti;
0 g ugljikohidrata.

Sastav proizvoda sastoji se od fileta lososa, soli i konzervansa.

Kalorijski sadržaj lososa pečenog u pećnici na 100 grama

Kalorični sadržaj pečenog lososa na 100 grama iznosi 146 kcal. U 100 g pečene ribe:

22 g proteina;
6,6 g masti;
0 g ugljikohidrata.

Sastojci za jelo:

odresci lososa - 8 kom.;
maslinovo ulje - 5 žlica;
soja umak - 4 - 5 žlica;
peršin, crni papar, sol po ukusu;
100 g tvrdog sira;
paradajz srednje veličine - 2 kom .;
malo soka od limuna.

Faze kuhanja lososa u pećnici:

peršin sitno nasjeckajte, rajčice narežite na kolutove;
pripremite marinadu za ribu: u posudi pomiješajte peršin sa maslinovo ulje, soja umak, crni papar, sol;
stavite odreske lososa u marinadu, zarolajte ribu tako da bude dobro natopljena;
Dok se odresci mariniraju naribajte sir na krupnije ribež;
Izrađujemo "čamce" od folije;
stavite ribu na foliju i prelijte po vrhu sok od limuna, ukrasite kriškama rajčice;
zagrijte pećnicu na 170 stupnjeva;
pecite ribu 20 minuta;
Vruću pečenu ribu pospite naribanim tvrdim sirom.

Prednosti lososa

Korisna svojstva lososa uključuju:

proizvod je zasićen zdrave masti i proteini koji su neophodni za normalan rad mozga;
redovitom konzumacijom ribe poboljšava se stanje jetre, potiče se rad želuca i crijeva;
liječnici savjetuju jesti takvu parenu i pečenu ribu kako bi spriječili depresiju;
nizak sadržaj kalorija u proizvodu omogućuje vam korištenje lososa u gotovo svakoj dijeti i tijekom mršavljenja;

vitamin E ribe ima blagotvoran učinak na stanje reproduktivnog sustava;
dokazana je korist lososa za srce i krvne žile;
dobiven iz ribe riblja mast aktivno se koristi za proizvodnju kozmetičkih maski;
chum losos stimulira imunološki sustav, osiguravajući prevenciju akutnih respiratornih virusnih infekcija i gripe;
Vitamini i minerali iz ribe poboljšavaju stanje noktiju, kose i blagotvorno djeluju na zdravlje očiju.

Šteta od lososa

Sljedeće se smatra kontraindikacijama za uporabu proizvoda:

individualna netolerancija na ribu;
pogoršanje bolesti žučnog mjehura, jetre, želuca, crijeva;
slana riba može izazvati oticanje;
prženi losos mora biti isključen iz prehrane tijekom dijete i mršavljenja.

dimljeni chum losos bogata vitaminima i mineralima kao što su: vitamin A - 33,3%, vitamin B1 - 33,3%, vitamin B2 - 16,7%, vitamin C - 26,1%, vitamin PP - 69,4%, kalij - 30%, magnezij - 13,5%, fosfor - 39,4%, klor - 11%, fluor - 16,2%, krom - 165,2%

Koje su prednosti dimljenog lososa?

vitamin A je odgovoran za normalan razvoj, reproduktivna funkcija, zdravlje kože i očiju, održavanje imuniteta.
Vitamin B1 dio je najvažnijih enzima metabolizma ugljikohidrata i energije, opskrbljujući tijelo energijom i plastičnim tvarima, kao i metabolizam razgranatih aminokiselina. Nedostatak ovog vitamina dovodi do ozbiljne povrede od živčanog, probavnog i kardiovaskularnog sustava.
Vitamin B2 sudjeluje u redoks reakcijama, pomaže povećati osjetljivost boja vizualnog analizatora i tamna adaptacija. Nedovoljan unos vitamina B2 prati poremećaj koža, sluznice, oštećenje svjetla i vida u sumrak.
Vitamin C sudjeluje u redoks reakcijama, funkcioniranje imunološki sustav, pospješuje apsorpciju željeza. Nedostatak dovodi do opuštenih i krvarenja desni, krvarenja iz nosa zbog povećane propusnosti i krhkosti krvnih kapilara.
Vitamin PP sudjeluje u redoks reakcijama energetskog metabolizma. Nedovoljan unos vitamina praćen je poremećajima normalno stanje koža, gastrointestinalni crijevni trakt i živčani sustav.
Kalij je glavni unutarstanični ion uključen u regulaciju vode, kiseline i ravnoteža elektrolita, sudjeluje u procesima izvođenja živčanih impulsa, regulacija tlaka.
Magnezij sudjeluje u energetskom metabolizmu, sintezi proteina, nukleinske kiseline, ima stabilizirajući učinak na membrane i neophodan je za održavanje homeostaze kalcija, kalija i natrija. Nedostatak magnezija dovodi do hipomagnezijemije, povećanog rizika od razvoja hipertenzije i bolesti srca.
Fosfor sudjeluje u mnogima fiziološki procesi, uključujući energetski metabolizam, regulira acidobazna ravnoteža, dio je fosfolipida, nukleotida i nukleinskih kiselina, neophodnih za mineralizaciju kostiju i zuba. Nedostatak dovodi do anoreksije, anemije i rahitisa.
Klor neophodan za stvaranje i izlučivanje klorovodične kiseline u organizmu.
Fluor pokreće mineralizaciju kostiju. Nedovoljna konzumacija dovodi do karijesa, preranog trošenja zubne cakline.
Krom sudjeluje u regulaciji razine glukoze u krvi, pojačavajući učinak inzulina. Nedostatak dovodi do smanjene tolerancije glukoze.

i dalje skrivati

Kompletan vodič najviše zdravi proizvodi možete pogledati u aplikaciji