Korisna svojstva i upotreba limunske trave. Limunska trava: korisna svojstva i primjena

Mnogi naši suvremenici zainteresirali su se za zdrav način života, koji se može održavati na različite načine:

Stvrdnjavanje;
- tjelesne vježbe;
- zdrava prehrana;
- primjena ili korištenje prirodnih ljekovitih biljaka;
- pijenje dodataka prehrani.

Tema ovog članka željela bi biti ljekovita biljka i to: limunska trava (cymbopogon, lemon grass). Zašto?

Činjenica je da je ovo prekrasna biljka. Često se koristi u malajskoj, tajlandskoj i vijetnamskoj kuhinji zbog svoje citrusne arome. Međutim, kako piše u The Times of India, indijski znanstvenici i nutricionisti preporučuju da joj obratite pažnju ne samo iz tog razloga. Činjenica je da su otkrili da se ova biljka vrlo uspješno bori protiv bakterija i mikroba. Izraelski znanstvenici sa Sveučilišta Ben-Gurion otkrili su da tvar biljke citral zaustavlja širenje stanice raka. Također je postalo poznato da je limunska trava prirodni antidepresiv koji poboljšava vitalnost i otklanja umor. Što ga, zapravo, čini zanimljivim navijačima zdrava slikaživot, ali ne samo...

Opće informacije

Limunska trava je višegodišnja aromatična biljka dugih, krutih, svijetlozelenih listova koji mogu doseći 1,5 metar duljine.

Podrijetlo limunske trave je nepoznato. Međutim ova biljka dobro se snalazi u tropskoj i suptropskoj klimi. U velike količine raste u Indiji, Aziji i Africi.

Citral je glavna komponenta limunske trave. Zahvaljujući njemu, biljka poprima aromatičan citrusni miris i okus i po tome je dobila svoje ime.

Kakve su limunske trave? korisna svojstva? Po čemu se cijeni?

Limunska trava je drugačija pozitivne utjecaje na tijelu:

Analgetik;
- antidepresiv;
- antimikrobno;
- antioksidans;
- antiseptik;
- adstrigentno;
- baktericidno;
- karminativ;
- dezodorans;
- ozdravljenje;
- fungicidno;
- insekticidno;
- sedativ.

Ova svojstva se očituju zbog posebnog kemijski sastav bilje. Dakle, limunska trava sadrži:

Aluminij;
kalcij;
krom;
željezo;
magnezij;
mangan;
fosfor;
kalij;
silicij;
natrij;
protein.
mircen;
limonen;
metilheptenol;
vitamin C.

Zahvaljujući ovim komponentama, limunska trava ima sljedeće blagotvorni utjecaji po osobi:

1. Smiruje stresne situacije i poboljšava san.
2. Ublažava glavobolje i bolove u mišićima.
3. Poboljšava probavu.
4. Jača opće stanje tijelo.
5. Pomaže kod virusne bolesti: sinusitis, sinusitis, curenje nosa.
6. Uklanja otpad i toksine iz tijela.
7. Poboljšava cirkulaciju krvi.
8. Poboljšava imunitet.
9. Aktivira dišne ​​organe.
10. Olakšava tijek zaraznih bolesti.
11. Ublažava nadutost.
12. Djeluje baktericidno i protuupalno.

Koje su koristi od limunske trave? Gdje se koristi?

Zahvaljujući bogatom sadržaju ljekovite komponente i niz korisnih svojstava, limunska trava se naširoko koristi u razna poljaživotna aktivnost.

1. Lijek.

U medicini ljekovito bilje primjenjuje se u obliku:

Čaj;
- infuzija;
- tinkture;
- esencijalno ulje;
- vrhnje;
- masti.

Ovi lijekovi se koriste za:

Bolesti gornjeg dišni put;
- bakterijske infekcije;
- grlobolja;
- akutne respiratorne infekcije;
- astma;
- glavobolje;
- hipotenzija;
- ;
- akne;
- šuga;
- nadutost crijeva;
- pospanost;
- prekomjerni rad;
- spor metabolizam;
- gubitak pamćenja.

Metode primjene

Svi navedeni lijekovi mogu se kupiti u ljekarni, a neki od njih mogu se pripremiti samostalno. Svaki od njih ima razne aplikacije i ciljevi.

A) Infuzija

Infuzija je zgnječeno lišće limunske trave. Ne gubi okus ni hladno ni toplo. Ne preporuča se koristiti više od dvije čaše infuzije dnevno.

Prikladno za inhalaciju, ispiranje i oralnu primjenu.

b) Tinktura

Tinktura se koristi za:

Oslobađanje od stresa;
- otklanjanje glavobolje;
- otklanjanje curenja nosa i kašlja.

V) Sok

Sok od limunske trave koristi se samo izvana, jer je snažan insekticid, dugotrajno i učinkovito tjera insekte, a također brzo ublažava svrbež.

G) Esencijalno ulje

Korišten kao:

Antiseptik i antibakterijski lijek za gljivične infekcije kože;
- antidepresiv za ublažavanje umora i poboljšanje aktivnosti mozga;
- inhalacijsko sredstvo za bolesti dišnog sustava;
- osnove za masaže za sagorijevanje masti i aktiviranje cirkulacije krvi;
- proizvodi za kupanje za vraćanje snage i ublažavanje umora;
- komponenta uključena u kreme, losione i masti za problematičnu kožu.

2. Kuhanje

Osim svojih ljekovitih svojstava, limunska trava ima neobičan i nezaboravan miris i okus koji svakom jelu može dati isti citrusni miris.

Limunska trava posebno se rabi u azijskoj kuhinji.

a) svježi i suhi listovi biljke dodaju se crnim, zelenim i biljnim čajevima, kao i kao dodatak začinima jelima i umacima.
b) zeleni dio peteljki stavlja se u salate.
V) bijeli dio Peteljke se dodaju u juhu na kraju kuhanja.
d) kao prilog može se poslužiti donji dio kuhane rozete lišća.

3. Parfumerija

Dvije su vrste limunske trave popularne:

a) Cymbopogon citratus (zapadnoindijski limunska trava).
b) Cymbopogon flexuosus (istočnoindijska limunska trava).

Prva vrsta je pogodna za kuhanje. Drugi se aktivno koristi u industriji parfema.

Koje su kontraindikacije za korištenje limunske trave?

Unatoč svim svojim ljekovitim i korisnim svojstvima, limunska trava ima niz kontraindikacija koje treba uzeti u obzir:

1. Individualna netolerancija.
2. Razdoblje trudnoće.
3. Poremećaj spavanja.
4. Povećana osjetljivostživčani sustav.
5. Hipertenzija.
6. Epilepsija.
7. Glaukom.
8. Čir na želucu.
9. Dob do 12 godina.

Enciklopedija ljekovitog bilja

Fotografija ljekovita biljka Limunska trava (Limunska trava)

Limunska trava

Korisna svojstva limunska trava- pronašao primjenu u narodni lijekovi tijekom liječenja gastrointestinalne bolesti, gastroenteritis, kolitis, upaljeno grlo, nadutost, laringitis, herpes i groznica, akne, za stimulaciju žlijezda unutarnje izlučivanje, održavanje tonusa kože, kao diaphoretic.

Latinski naziv: Cymbopogon citratus.

Englesko ime: Limunska trava.

Obitelj:Žitarice – Poaceae.

Sinonimi: cimbopogon, limunska trava, matičnjak, limunska trava, citronela, crnobradac.

Korišteni dijelovi limunske trave: trava.

Botanički opis: limunska trava je višegodišnja zeljasta biljka do 1 m visine s vlaknastim korijenovim sustavom i spojenim valjkastim izbojcima s naizmjenično rebrastim listovima koji pokrivaju stabljiku i ugodnog mirisa na limun. Listovi su tvrdi i blijedozeleni. Metličasti cvat tvore klasići.

Stanište: Limunska trava se uzgaja u tropskim i suptropskim područjima Amerike, Azije (Indija, Šri Lanka) i Afrike. U tropskoj Africi preporuča se sadnja limunske trave u područjima gdje je raširena muha cece koja ne podnosi miris ove biljke.

Sakupljanje i priprema: koristi se nadzemni dio limunska trava koja sadrži eterično ulje. Ulje se dobiva destilacijom vodenom parom osušenih listova, koje je mobilna tekućina od žuto-crvene do crveno-smeđe boje sa svježom aromom limuna.

Aktivni sastojci: masti (mircen, limonen, metilheptenol, citral itd.). Također aluminij, kalcij, krom, željezo, magnezij, mangan, fosfor, kalij, silicij, natrij, bjelančevine, vitamin C. Eterično ulje sadrži citral (do 80%) i geraniol.

Korisna, ljekovita svojstva i primjena

Limunska trava (limunska trava) uključeno u dodatak prehrani CC-A , proizvodi međunarodni standard GMP kvaliteta za lijekove.

Limunska trava (lemongrass) kao dio lijeka (dodatak prehrani) u kapsulama

Matičnjak otklanja curenje nosa, sinusitis, sinusitis, frontalni sinusitis. Potiče rad vazomotornog i respiratorni centar. Uklanja hipotenziju, vrtoglavicu, slabost i zamračenje očiju. Potiče cirkulaciju krvi i limfnu drenažu. Povećava učinkovitost metaboličkih procesa u tijelu. Sprječava proširene vene vene

Limunska trava analgetik, antidepresiv, antimikrobik, antioksidans, antiseptik, adstringent, baktericid, karminativ, dezodorans, zacjeljivanje, fungicid, insekticid, sedativ tradicionalna medicina.

Matičnjak pojačava cirkulaciju krvi i protok limfe, jača stijenke krvnih žila i vezivno tkivo, pomaže u jačanju ligamenata i mišića, povećava njihovu izdržljivost (koristi se u sportskoj praksi), poboljšava performanse gastrointestinalni trakt, normalizira rad želuca tijekom niske kiselosti i manjak enzima, potiče rad dišnog centra, regulira metabolički procesi, potiče gubitak težine, povećava laktaciju, ima dezinfekcijska svojstva.

Čaj od limunske trave

Fotografija čaja od limunske trave

Napraviti čaj od limunske trave vrlo je jednostavno: samo jednu žlicu na čašu kipuće vode i kuhajte oko pet minuta, zatim procijedite u šalicu. Koristite prirodni zaslađivač poput meda ili.

Čaj od limunske trave ima analgetička, dezodorirajuća, baktericidna, dijaforetska, diuretička, tonična svojstva, normalizira rad želuca i menstrualnog ciklusa. Čaj se koristi kod povišene tjelesne temperature, probavnih tegoba i poremećaja menstruacije. U Kineska medicinaČaj od matičnjaka je lijek za reumu. Može se koristiti izvana - nanosi se na bolno mjesto kod artritisa.

Međutim, čaj od limunske trave ne treba konzumirati u velike količine, dovoljna je jedna ili dvije čaše dnevno. Ako se ne osjećate dobro nakon što ste popili limunsku travu (lemongrass), pauzirajte nekoliko dana pa pokušajte ponovo s jednom šalicom.

Eterično ulje limunske trave

Eterično ulje limunske trave

Antiseptički učinak eteričnog ulja limunske trave pomaže u borbi protiv zarazne bolesti ne samo kada infekcije kože i porazi. Antibakterijsko i protuupalno djelovanje dosta je izraženo kod laringitisa, herpesa i upale grla.

Ulje limunske trave izvrsno ublažava glavobolje i bolove u mišićima, potiče cirkulaciju krvi, povećava elastičnost mišića i ubrzava izlučivanje mliječne kiseline. Aktivno utječe na metaboličke procese, omogućuje vam da se nosite s vrtoglavicom, zamračenjem pred očima, hipotenzijom, slabošću, ubrzava oporavak nakon dugotrajnih bolesti i opće iscrpljenosti.

Eterično ulje limunske trave djeluje opće okrepljujuće na organizam, stimulira rad žlijezda i pospješuje učinkovit rad glatkih mišića i probavnih organa, povećava apetit i čini da zaboravite na probleme kao što su težina u želucu, kolitis i nadutost.

Lokalna uporaba eteričnog ulja limunske trave

Aromatična kupka pomoći će kod bolesti gornjih dišnih putova, astme, kašlja, bronhitisa te kod kožnih i gljivičnih oboljenja. Pomiješajte 3-4 kapi ulja s 10 ml emulgatora - sol za kupanje, tekući sapun, vrhnje i med.

Inhalacije ublažavaju prehladu. Da biste to učinili, dodajte 1-2 kapi ulja u čašu. Topla voda i provedite postupak 4-6 minuta.

Za aromatiziranje zraka, za poboljšanje opće blagostanje i raspoloženja, dodajte 2-4 kapi na 15 m2 u aroma lampu. prostorijama. Također možete dodati 1-2 kapi na aroma privjesak.

Masaža pomaže kod infekcija, različite vrste bol i prehlade. Pomiješajte 3-4 kapi limunske trave sa 10 ml kozmetičko ulje(jojoba, avokado, breskva itd.).

Limunska trava je učinkovita sredstva protiv insekata. Dobro osvježava prostore i odjeću.

Uzgoj limunske trave kod kuće

Matičnjak (matičnjak) često se uzgaja kao ukrasna sobna biljka.

Kontraindikacije. Trudnoća, ne preporučuje se uporaba tijekom dojenja.

Matičnjak ili limunska trava je zeljasta žitna biljka. Naziva se još i limunska trava, citronela, šatla i cimbologon. Ova biljka je porijeklom iz Indije, gdje se koristi za pripremu aromatičnog tamjana i u medicini. No, limunska trava se može naći u Kambodži i na Tajlandu. U Maleziji se limunska trava smatrala svetom biljkom. Legende mu pripisuju magična svojstva zaštititi od ozljeda. Rekli su ratnici posebna zavjera i trljali su im tijela limunskom travom kako bi izbjegli smrt u borbi. Trenutno se nadzemni dio biljke naširoko koristi u kuhanju, dodaje se pri kuhanju razna jela, aromatični čaj.

Sastav limunske trave i njezina korisna svojstva

Limunska trava sadrži mnoge korisne tvari:

• B vitamini,
• vitamin C,
• Beta karoten,
• nikotinska kiselina,
• fosfor,
• magnezij,
• silicij,
• krom,
• kalcij,
• natrij,
• masti (citral, limonen, mircen).

Glavna tvar sadržana u limunskoj travi je citral. Ova tvar daje nježnu aromu i pikantan okus.

Na bazi biljnih stabljika priprema se napitak koji je odličan antidepresiv i sedativ. Čaj pomaže u zaštiti živčani sustav od štetnih utjecaja. Može ojačati imunološki sustav i povećati izdržljivost organizma.

Čaj od matičnjaka pomaže kod prehlade. Ovo je dobar diaphoretic, učinkovito se bori protiv infekcija i virusa, pomaže u rješavanju glavobolje. Tijekom dojenječaj može povećati laktaciju. Limunska trava je prirodni afrodizijak. Infuzija ove biljke koristi se za uklanjanje viška kilograma. Pije se kod slabokrvnosti i za prevenciju raka.

Matičnjak otklanja čeone sinuse, sinusitis i upalu sinusa. Možete skuhati piće i ponijeti ga sa sobom na put. Pomoći će vam da podnesete promjene klime i vremenske zone. Na redovita uporaba piće, smanjuje se osjetljivost na vremenske uvjete. Primjena u slučajevima trovanja omogućuje uklanjanje otrovnih tvari iz tijela. Preporučuje se piti ovaj čaj onima koji rade u štetnim uvjetima, pomoći će neutralizirati neugodne posljedice. Korisna svojstva pića mogu se dugo nabrajati, ali vrijedi spomenuti kontraindikacije.

Kontraindikacije limunske trave

• djeca mlađa od 12 godina;
• za hipertenziju;
• tijekom trudnoće;
• glaukom;
• nesanica;
• epilepsija;
• individualna netrpeljivost.

Kako skuhati limunsku travu

Napitak od limunske trave može se pripremiti na nekoliko načina.

Klasični čaj s limunskom travom. Za čašu kipuće vode trebat će vam velika žlica suhih biljaka. Napitak od čaja morate kuhati pet minuta dok ne izgubi svoja blagotvorna svojstva. Nakon toga napitak procijedite i popijte.

Pijte s đumbirom. Za pripremu hranjivih i zdravi čaj, potrebno je uzeti 20 g suhog đumbira, 20 g suhog sirka, 10 g čaja bilo koje vrste. Smjesu prelijte kipućom vodom. Piće treba uliti.

Pijte sa zeleni čaj. 1 žličica zeleni čaj i 1 žličica. limunske trave prelijte 0,5 l vode (95°C). Ovaj čaj treba da stoji 15 minuta.

Osvježavajuće piće. Za vrućeg vremena čaj od limunske trave može utažiti žeđ. Da biste to učinili, čaj se priprema prema bilo kojem od gore navedenih recepata, prije pijenja morate dodati led u piće.

U limunsku travu možete dodati matičnjak ili metvicu, oni mogu pojačati umirujući učinak limunske trave. Ispijanjem ovog napitka možete zaboraviti na stres.

Eterično ulje limunske trave

Eterično ulje se dobiva iz osušenih nadzemnih listova limunske trave. Postoje istočnoindijska ulja, koja imaju svježu aromu limuna, ljekovitog bilja i zapadnoindijska ulja, koja imaju note ljubičice i limuna. Korisna svojstva ulja omogućuju njegovu upotrebu u kozmetologiji i medicini. Oslobađa mišiće i glavobolja, potiče cirkulaciju krvi. Ulje limunske trave sprječava razvoj proširenih vena. Nemojte duboko udisati eterično ulje limunske trave jer može izazvati bol u grlu i promuklost.

limunska trava koristi se za dezinfekciju vode i prostorija. Biljka može otjerati insekte. U čašu vode za dezinfekciju se doda 10 kapi ulja. U nekim afričkim zemljama posebno se uzgaja za tjeranje muha cece. Za aromatiziranje prostorija upotrijebite 2-4 kapi ulja. Ponekad se eterično ulje limunske trave dodaje ulju za masažu radi aromatizacije. Dodaje se kozmetici.

24.09.2017

Čuli ste za limunsku travu, a vjerojatno ste je i probali, no znate li što je to? Njegov naziv sugerira da se radi o biljci koja ima miris limuna, ali postoji nešto više od toga. Limunska trava je odavno poznata u azijskim zemljama po svom ljekovita svojstva, a također se široko koristi u kulinarstvu. Ovdje ćete saznati što ga čini tako popularnim.

Što je limunska trava?

Limunska trava je tropska biljka slatkastog mirisa limuna i blago ljutog okusa. Osobito popularan u tajlandskoj kuhinji i kuhinji jugoistočne Azije. Najjača aroma je u zadebljalom donjem dijelu stabljike. Matičnjak se može dodati cijeli u jelo ili oguljen pa zdrobiti ili nasjeckati.

Prodaje se svjež, osušen ili u prahu. Obično se koristi u kuhanju i biljnim čajevima.

Kako izgleda limunska trava - fotografija

Odrezane stabljike limunske trave duge su oko 20 cm i pomalo podsjećaju na poriluk.

Opći opis

Limunska trava (Cymbopogon citratus) je visoka, višegodišnja zeljasta biljka koja uključuje oko 45 vrsta koje rastu u tropskim i suptropskim klimama Azije, Australije i Afrike. Indija je najveći dobavljač ovog začina (80% svjetske proizvodnje), gdje se uzgaja duž planinskog lanca Zapadni Gati i u podnožju Himalaja.

Limunska trava može narasti do 90 cm u visinu i širinu.

Stabljike limunske trave imaju nekoliko slojeva, a svaki je čvrsto omotan oko sebe. Gornji slojevi su tvrdi i zeleni. Više nalikuju vanjskim listovima kukuruza. Kada ogulite gornje slojeve, pronaći ćete unutarnju bijelu stabljiku. Također je vrlo složen i težak za rezanje.

Drugi nazivi za limunsku travu: cimbopogon, limunska trava, citronela, limunska trava, lemongrass, shuttlebeard.

Gdje kupiti limunsku travu

Osim ako ne živite blizu azijske specijalizirane trgovine, malo je vjerojatno da ćete naići na limunsku travu. Ipak, nikad ne škodi provjeriti prodaje li se u odjelu s proizvodima u vašem supermarketu. U prodaji je i pasta od limunske trave.

Ako je to problem, uvijek možete kupiti sušenu ili čak svježu limunsku travu u online trgovini.

Kako odabrati limunsku travu

Limunska trava se obično prodaje u grozdovima od dvije ili tri stabljike. Prilikom kupnje vodite računa o nekoliko bitnih činjenica:

• Tražite čvrste stabljike. Mekani ili mlitavi neće imati dobar okus.
• Donji dio stabljike trebao bi biti blijedožut i gornji dio zelena.
• Izbjegavajte limunsku travu koja ima smeđe vanjske listove.

Kako i koliko dugo čuvati limunsku travu

Limunska trava dobra kvaliteta U hladnjaku se može čuvati do dva tjedna. Da biste to učinili, operite stabljike u čistom hladna voda. Ostavite da se osuši. Odvojite zelene listove od stabljike. Stavite u vrećicu i čuvajte u hladnjaku odvojeno od ostalih namirnica.

Limunska trava se može zamrznuti i čuvati nekoliko mjeseci. S vremenom će se dio arome izgubiti, ali će i dalje zadržati svojstva i lakše će se rezati.

Stabljike se također mogu narezati na male komadiće i osušiti. Ove osušene komade treba čuvati u hermetički zatvorenim staklenkama i koristiti prema potrebi ili samljeti u prah. Rok trajanja sušene limunske trave je do 6 mjeseci.

Kemijski sastav

Matičnjak je biljka bogata korisne tvari, minerali i vitamini.

Hranjiva vrijednost svježe limunske trave na 100 g

Fiziološka uloga

Renderi limunske trave terapeutski učinak na tijelu, uključujući:

• Antioksidativno, antifungalno i antimikrobno djelovanje.
• Sadrži antioksidanse koji stimuliraju imunološki sustav.
• Podržava zdravu razinu kolesterola, sprječava aterosklerozu.
• Diuretski učinak pomaže u čišćenju tijela i izbacivanju toksina.
• Podržava probavu.
• Može biti učinkovit u liječenju nekih vrsta raka.
• Sprječava gastrointestinalne poremećaje.
• Potiče rad crijeva i poboljšava probavu.
• Liječi zatvor, bolove u trbuhu, mučninu, proljev i ulcerozni kolitis.
• Ima sedativni i hipnotički učinak.
• Pomaže umirivanju živaca.
• Ublažava razne respiratorne bolesti.
• Liječi čireve lišajevi i infekcije mokraćnog sustava.
• Ublažava glavobolje i migrenske bolove.
• Poboljšava cirkulaciju krvi.
• Održava optimalnu razinu inzulina, sprječava i liječi dijabetes.

Korisna svojstva limunske trave

Zdravstvene prednosti i medicinsku upotrebu limunska trava je ogromna: sadrži mnogo esencijalna ulja, kemijske tvari, minerali i vitamini koji imaju antioksidativna svojstva i sprječavaju bolesti.

• Glavna kemijska komponenta limunske trave je citral, koji je odgovoran za njen jedinstveni miris limuna. Ima jaka antimikrobna i antifungalna svojstva.
• Osim toga, limunska trava sadrži mirencen, citronelol, metilheptanon, dipentin, geraniol, limonen, geranil acetat, nerol, itd. Poznato je da ovi spojevi imaju protuupalna, insekticidna, antifungalna i antiseptička svojstva.
• Listovi i stabljike sadrže folate (na 100 g oko 75 mcg ili 19% dnevne vrijednosti). Folati igraju vitalnu ulogu u diobi stanica i sintezi DNA te sprječavaju defekte neuralne cijevi kod djeteta tijekom razdoblja začeća.
• Limunska trava je također bogata mnogim vitalnim važne vitamine, kao što je pantotenska kiselina(vitamin B5), piridoksin (vitamin B-6) i tiamin (vitamin B-1). Tijelo ih stalno treba, jer se ne nakupljaju, već zahtijevaju stalnu nadoknadu.
• Osim toga, svježa limunska trava sadrži mala količina antioksidativni vitamini, poput vitamina C i vitamina A.
• I svježa i sušena, izvor je minerala kao što su kalij, cink, kalcij, željezo, mangan, bakar i magnezij.

Kontraindikacije (šteta) limunske trave

Limunska trava je kontraindicirana tijekom trudnoće i dojenja.

Kakav je miris i okus limunske trave?

Limunska trava ima limunasti, zeljasto-oštar i istovremeno slatkasto-cvjetni miris. Ima mekši i slađi okus od limuna. Postoji nota đumbira, ali bez kiselkastog prizvuka.

Primjena eteričnog ulja limunske trave

Svježa i pikantna citrusna aroma eteričnog ulja limunske trave čini ga prekrasnim prirodnim proizvodom koji se obično dodaje kozmetika, a koristi se i u proizvodnji svijeća i voskova, dezodoransa i parfema.

• Ulje limunske trave, kada se koristi u aromaterapiji, revitalizira tijelo i ublažava simptome glavobolje i bol u mišićima, pomaže kod živčana iscrpljenost i pod stresom.
• Eterično ulje se često koristi za ublažavanje simptoma laringitisa, bronhitisa itd.
• Ulje limunske trave koristi se u terapiji masažom kao tonik i sredstvo za učvršćivanje kože.
• Ako bolujete od masnu kosu, svrbež vlasišta, prekomjerno ispadanje kose ili bilo koji drugi problem s kosom, utrljavanje ovog ulja na vlasište pomoći će vam da ih riješite.
• Antibakterijska svojstva ulja limunske trave pomoći će vam da održite glavu čistom, a kosu svježom, sjajnom i bez neugodnih mirisa.

Napravite preliminarni test: nanesite kap na kožu (gdje savijate lakat) i promatrajte 24 sata kako biste otkrili imate li bilo kakvu nuspojavu na eterično ulje limunske trave.

Korištenje limunske trave u kuhanju

Donji dio limunske trave naširoko se koristi kao začin azijskim jelima. Njegov blagi citrusni okus dobro će se uklopiti u juhe, jela od peradi, govedine i plodova mora.

Kako oguliti i rezati limunsku travu

U juhama, varivima i čajevima najčešće se koriste komadići duljine od 2,5 do 5 cm.Prije kuhanja obično se odstrane svi vanjski slojevi, a ostane samo nježna bijela unutarnja peteljka.

Mnogi recepti zahtijevaju "tučenje" limunske trave kako bi se izvukao okus. Za ovo:

1. Stabljike temeljito isperite hladnom tekućom vodom.
2. Odrežite gornji zeleni dio.
3. Izrežite i bacite donji dio stručak udaljen otprilike 3 cm od baze.
4. Uklonite čvrste vanjske listove i bacite ih.
5. Stabljiku istucite batićem za meso ili ravnom stranom kuhinjskog noža.
6. Može se rezati na komade veličine oko 5 cm.
7. Zatim ga možete dodati bilo kojoj juhi ili curryju koji pripremate.

Stabljike se mogu sitno nasjeckati i samljeti u procesoru hrane u pastu.

Osušeni matičnjak se prije upotrebe potopi.

Kako pripremiti limunsku travu - video

Da bi se lako i delikatan okus i pomirisati, na kraju kuhanja dodati limunsku travu. Što duže kuhate ovaj začin, to je njegov okus intenzivniji. U jelo dodajte nasjeckane stabljike limunske trave i ostavite dok ne postignete željenu koncentraciju okusa.

Kao i lovor, limunska trava ostaje tvrda i treba je izvaditi iz jela nakon što pusti svoj okus.

Gdje dodati limunsku travu

Evo nekoliko ideja za primjenu:

• Suptilna aroma limunske trave pristaje uz ribu, plodove mora, meso i perad.
• Naširoko se koristi u juhama, marinadama, curryjima itd. u Tajlandu, Vijetnamu, Maleziji, Filipinima i Indoneziji.

• Tom Yam je najpopularnija juha na Tajlandu. Pravi se od svježe limunske trave, listova kaffir limete, galangala, soka limete, ribljeg umaka i mljevene čili papričice. Tu se obično stavljaju i škampi, riba, piletina ili gljive.
• Čaj od limunske trave vrlo je osvježavajući napitak.
• Mlade stabljike koriste se u salatama.
• Umjesto njega koristi se suhi prah limunske trave svježe stabljike u marinadama.
• Ovaj se začin dodaje i kiselim krastavcima.

Kako skuhati čaj od limunske trave

Za 1 čašu čaja trebat će vam 1 žlica nasjeckane limunske trave.

1. Ogulite vanjske listove jer daju gorak okus.
2. Bijeli dio stabljike narežite na komade.
3. Jednu žlicu limunske trave prelijte čašom kipuće vode.
4. Pustite da odstoji 5 minuta, a zatim procijedite čaj.
5. Po želji zasladite šećerom ili medom.

Za čaj se mogu koristiti i osušene i svježe stabljike.

Kako zamijeniti limunsku travu u receptu

• 1 žličica praha limunske trave = 1 svježa stabljika.

Aroma limunske trave je dosta kompleksna i teško je pronaći neki drugi proizvod koji bi je mogao zamijeniti. Najlakša opcija je koristiti limun kao zamjenu.

• Korica jednog limuna = dvije stabljike limunske trave.

Također mu možete dodati nešto drugo što može ponoviti biljne note mirisa limunske trave. Na primjer, rikula.

• 1 žličica limunove korice s jednim listom rikule zamijenit će 1 stabljiku limunske trave.

Sada znate sve o limunskoj travi: kakva je to divna biljka, koje su njezine zdravstvene prednosti, koja svojstva ima i kako je pravilno koristiti u kuhanju. Ovaj začin može riješiti čitav niz problema: od ljekovitih i kozmetičkih do pripreme ukusne hrane.

Egipatska limunska trava svježa berba

Prodaja od 15 kg

fotka je prava

Dezinfekcijski i osvježavajući učinak.

Čaj od limunske trave s vremenom postaje sve popularniji zahvaljujući široka primjena i prekrasan miris citrusa, aktivno se pojavljuje na policama trgovina i postaje sve dostupniji. Osvježavajući čaj ne samo da donosi zadovoljstvo svojim okusom, već i poboljšava zdravlje.

Sada je teško odrediti domovinu limunske trave, neki vjeruju da je to Indija, dok drugi domovinom limunske trave nazivaju Maleziju. Biljka se može naći u mnogim zemljama Jugoistočna Azija i Afrike pod različitim nazivima, najčešće limunska trava, lemongrass, lemongrass, citronella ili cymbopogon.

Limunska trava se ne koristi samo kao čaj, već je i vrlo popularan začin u azijskoj kuhinji, a koriste se i zdrobljeni listovi i stabljike biljke. Same se peteljke, međutim, ne jedu, prežilave su pa se odstrane prije posluživanja jela koje je već upilo aromu citrusa.

Inače, aroma je stvarno prekrasna, od ulja iz peteljki rade se eterična ulja, a ne samo da lijepo miriše, nego može i otjerati insekte.

Korisna svojstva čaja od limunske trave

Matičnjak pomaže prije svega kod stresa, depresije i prekomjernog rada, djeluje umirujuće na živčani sustav, osvježava i tonizira. Može ublažiti glavobolju.

Napitak je dobar i za želudac i probavu, a korisno ga je piti kod mučnine. Čaj se koristi za čišćenje svega probavni trakt i za detoksikaciju, izvrstan je za čišćenje bubrega i mokraćnih kanala.

Inače, limunsku travu možemo nazvati i čajem za mršavljenje, jer daje osjećaj sitosti. Čaj od limunske trave i njegova blagotvorna umirujuća svojstva također će pomoći u borbi protiv nervoznog prejedanja.

Smatra se da je skuhana limunska trava afrodizijak te stoga može povoljno djelovati na libido.

Blagotvorna svojstva čaja od limunske trave tu ne završavaju, on sadrži gotovo sve vitamine B skupine, bogat je izvor vitamina C i dr. korisni mikroelementi, koji ima zdravstvene prednosti na tijelu u cjelini.

stabljike limunske trave

Kontraindikacije i šteta limunske trave

Trebali biste biti oprezni ako imate sklonost visoki krvni tlak ili se dogodi povećana ekscitabilnost. Iz istog razloga piće nije prikladno za djecu i trudnice.

Ako se osjećate loše dok pijete čaj, odmah prestanite piti čaj. Ako se stanje pogorša, trebate se posavjetovati s liječnikom, uvijek postoji mali rizik od individualne netolerancije i alergija.

Kako skuhati limunsku travu

Limunska trava se može pripremiti kao samostalan napitak ili koristiti kao dodatak. Ne zaboravite da, unatoč svojim blagotvornim svojstvima, limunska trava nije potpuni lijek i ne može zamijeniti sve lijekove koje vam je liječnik propisao.

Osnovni recept:

Čaj od limunske trave kuha se u količini od 1 čajne žličice na šalicu kipuće vode (oko 200 ml). Ostavite napitak da odstoji oko 3 minute i bit će spreman za piće. Za okus možete dodati med.

Limunska trava i zeleni čaj:

Limunska trava se često koristi kao dodatak zelenom čaju. Važno je da zeleni čaj u početku bude bez nepotrebnih aroma. Skuhajte zeleni čaj - 1/2 žličice na 200 ml kipuće vode ili prema nekom drugom receptu koji vam je poznat. Dodajte prstohvat limunske trave i ostavite da se kuha 5 minuta. Med se može koristiti kao zaslađivač.

Ljetni čaj:

Nevjerojatno osvježavajući napitak od ohlađenog čaja. Jednostavno skuhajte limunsku travu prema osnovnom receptu ili sa zelenim čajem, ohladite u hladnjaku i poslužite s kockicama leda tijekom vrućeg ljetnog dana. Za dodatnu svježinu možete dodati krišku limuna.

Umirujući čaj:

Matičnjak je već sam po sebi dobar sedativ, ali ako želite pojačati taj učinak, onda pripremite čaj prema osnovnom receptu i dodajte mu nekoliko listića mente, jer, kao što znate, čaj od metvice normalizira krvni tlak i pomaže koncentraciji u stresnim situacijama. . Kuhanjem ovih biljaka dobit ćete još zdraviji i ukusniji napitak.