Daje kipuću vodu. Opasnost i šteta od kuhane vode

S obzirom da se ljudsko tijelo sastoji od 70% vode, ova tekućina je vitalna za sve procese koji se u njemu odvijaju.

Zato je proizvod čisti oblik mora svakodnevno ulaziti u tijelo i obavljati svoje uobičajene funkcije.

Danas ćemo pogledati koja je voda zdravija - sirova ili prokuhana, te kako se preporuča piti.

Što se događa s vodom kad proključa?

Tijekom procesa vrenja, dio proizvoda poprima stanje pare, au drugom dijelu mjehurići se aktivno pojavljuju kada temperatura dosegne 100 stupnjeva.

Ovaj proces je podijeljen u nekoliko faza:

1. Dno posude prekriveno je malim pojedinačnim mjehurićima, koji s vremenom postaju sve veći i kreću se prema površini, nakupljajući se uglavnom na stijenkama posude.
2. Broj mjehurića se brzo povećava, što izaziva lagano zamućenje tekućine, koje s vremenom prolazi i prati početak vrenja. Ovaj proces se naziva "bijeli izvor" jer nalikuje protoku izvorske vode.
3. Posljednju fazu karakterizira intenzivno mjehurenje, stvaranje velikih mjehurića u posudi i aktivno ispuštanje pare.

Važno! Važno je napomenuti da proces vrenja ne može uništiti hepatitis A i bacil botulizma. I ako kuhana vodaće se nalaziti Dugo vrijeme na sobnoj temperaturi, tamo će se ponovno nastaniti bakterije.

Prednosti proizvoda

Prije svega, vrijedi napomenuti da se procesom vrenja voda pretvara u mekšu tekućinu, za razliku od vode iz slavine. Znanstvenici ističu neke prednosti konzumiranja kuhanog proizvoda, pod uvjetom da se taj proces dogodi samo jednom. Ova tekućina vam omogućuje poboljšanje mentalnih i fizičkih sposobnosti, uklanjanje toksičnih komponenti iz tijela i poboljšanje cirkulacije krvi.

Pijenje tople prokuhane tekućine na prazan želudac poboljšava metaboličke procese u tijelu i potiče razgradnju masnog tkiva.

Preporuča se pribjeći kipućoj vodi u ljetno razdoblje, kada se zbog topline bakterije razmnožavaju ogromnom brzinom, pa će prokuhavanje biti svojevrsni proces pročišćavanja tekućine od štetnih mikroorganizama. Da biste tekućinu oslobodili patogene mikroflore, morate je prokuhati najmanje 10 minuta- ovo je vrijeme koje će vam omogućiti da ubijete i najopasnije bakterije.

Šteta i kontraindikacije

Unatoč prednostima procesa vrenja, prerađena tekućina može biti štetna za tijelo, pa je vrijedno detaljnije razmotriti ovo pitanje.

Dali si znao? Osoba ne može dugo postojati bez vode. Ako ga ne koristite, ljudsko tijelo će umrijeti sedmi dan. Tijekom života jedna osoba popije oko 35 tona vode.

Ako se konzumira ovaj proizvod svaki dan morate imati na umu nekoliko stvari:

• tijekom procesa obrade, koncentracija klora prisutnog u tekućini može se značajno smanjiti, ali se još uvijek neće moći potpuno riješiti;
• toplinska obrada izaziva aktivno oslobađanje pare, tako da vrlo često dodajemo sirovu vodu u već prokuhanu vodu kako bismo povećali volumen, što je apsolutno zabranjeno, jer se tvrdoća tekućine značajno povećava;
• Što se tiče uništavanja bakterija tijekom toplinske obrade, vrijedi napomenuti da su patogeni, posebno neke od njihovih vrsta, vrlo otporni i potrebno je više od 3 sata kuhanja da ih ubije;
• ako svakodnevno konzumirate prerađenu tekućinu, to može uzrokovati stvaranje bubrežnih kamenaca i taloženje soli u zglobovima;
• toplinska obrada može ukloniti većinu kisika, što je vrlo korisno za ljudsko tijelo, a količina nitrata, soli, željeza i žive ostat će ista;
• Nakon obrade proizvod gubi sve vrijedne minerale koji su potrebni ljudskom tijelu. Stručnjaci ovu tekućinu nazivaju "mrtvom", odnosno apsolutno beskorisnom.

Ne postoje izravne kontraindikacije za konzumaciju kuhanog proizvoda, osobe koje pate od bolesti bubrega i kardiovaskularnog sustava trebaju se samo suzdržati od prekomjerne konzumacije.

Dali si znao? Najskupljom vodom na svijetu smatra se flaširana tekućina koja se proizvodi u Los Angelesu, a boca je ukrašena poznatim Swarovski kristalima, a cijena joj je 90 dolara po litri.

Osnovna pravila za piće prokuhane vode

Neki ljudi ne mogu zamisliti svoj život bez prokuhane vode, jer je piju jer smatraju da je sigurnija, pa je potrebno uzeti u obzir sva osnovna pravila konzumacije kako se organizam ne bi izložio štetnim utjecajima.

• Trebali biste početi piti tekućinu odmah nakon toplinske obrade, bez čekanja da se potpuno ohladi, na ovaj način možete dobiti maksimalnu korist za dobro zdravlje.
• Ako je uključeno ovaj trenutak Kuhani proizvod nije potreban, preporučljivo ga je sipati u staklenu posudu koju treba držati zatvorenu.
• Zabranjeno je ostavljati proizvod u posudi u kojoj se kuhao.
• Kako tretirana tekućina ne bi štetila zdravlju, potrebno je redovito čistiti kotlić ili posudu u kojoj se odvija tretman kako bi se uklonile sve naslage koje su se stvorile.
• Tretirana voda ne smije se čuvati dulje od 3 sata, bolje je redovito pripremati svježu tekućinu.

Što piti - kuhano ili sirovo

Kako biste izvukli maksimalne zdravstvene koristi od vode za piće, preporučuje se piti sirovu, pročišćenu tekućinu. Da biste to učinili, možete kupiti vodu iz arteških bunara, koji se prodaju u specijaliziranim prodavaonicama, koje obično imaju vlastite usluge dostave.
Ako želite uštedjeti novac, možete kupiti filtere koji se ugrađuju na vodovodnu cijev, a kao rezultat dobivate već pročišćenu vodu iz slavine. Koristan će biti i flaširani proizvod koji se prodaje u svim trgovinama, već je pročišćen i neće štetiti tijelu.

Važno! Kada nije moguće kupiti filtar ili kupiti vodu u trgovini, pijenje tekućine iz slavine se strogo ne preporučuje; bolje ju je prokuhati - tako ćete je zajamčeno očistiti od glavnih mikroorganizama i spriječiti moguće trovanje ili neugodne posljedice .

Stoga je pijenje prokuhane vode moguće, au nekim slučajevima čak i sigurnije od sirove vode. Glavna stvar je pratiti kvalitetu potrošene vode kako bi se smanjio razvoj moguće bolesti i zdravstvenih problema.

Uostalom, svi znaju da sirova voda sadrži opasne nečistoće i spojeve (bakterije, teške metale, pesticide, nitrate, naftne derivate itd.), Stoga se mora podvrgnuti dezinfekciji (u urbanim uvjetima to je kloriranje).

Ako se voda ne pročišćava filtarskim tvarima, tada prokuhavanje postaje preduvjet za njezinu konzumaciju.

Kada voda proključa, njen sastav se mijenja u skladu s tim. Opasne hlapljive komponente sadržane u tekućini, pretvarajući se u paru, isparavaju. I tada voda, nakon što prokuha, postaje ispravna za piće. Ali kakva je šteta od pijenja prokuhane vode?

Šteta

Kuhana voda: šteta

Neki ljudi isključuju štetnost prokuhane vode, štoviše, vjeruju da će dvostruko kuhanje uništiti sve mikrobe i štetne tvari. Međutim, stručnjaci su dokazali da se prokuhavanje vode ne dezinficira, već samo omekšava. A kipuća voda dva puta znači nanošenje nepopravljive štete tijelu.

Znanstvenici su dokazali da nakon toplinska obrada voda postaje "mrtva", jer u njenom sastavu ostaju opasne nečistoće, a kisik potpuno isparava. "Mrtva" voda ne donosi nikakvu korist tijelu, a šteta od takve kuhane vode doista postoji.

Nepobitne činjenice dokazuju opasnosti prokuhane vode:

• Herbicidi, nitrati, pesticidi, fenol, teški metali i naftni derivati ​​ne uništavaju se tijekom procesa vrenja.
• Kada voda dosegne temperaturu od 100 °C, elementi koji sadrže klor se uništavaju i talože, spajaju s drugim tvarima i tvore trihalometane i dioksine (karcinogene). Te su tvari puno opasnije od klora; izazivaju Rak! Čak iu malim koncentracijama dioksini mogu izazvati genetske stanične promjene, imaju mutageni učinak na živi organizam.
• Kamenac koji se formira na stjenkama kuhala za vodu pri ponovnom kuhanju spaja se s vodom i ulazi u tijelo. Čestice štetne tvari nakupljaju se u tijelu, uzrokuju bolesti krvi, zglobova, bubrega, srca pa čak uzrokuju srčani udar!
• Za uništavanje virusa hepatitisa A i bacila botulizma potrebno je najmanje 15-30 minuta neprekidnog vrenja. Konvencionalni kuhala za vodu imaju način automatskog isključivanja kada temperatura vode dosegne 100 stupnjeva.

Opasno! Ljudi koji dodaju sirovu vodu u prokuhanu vodu i ponovno je prokuhaju ozbiljno riskiraju svoje zdravlje. Prva voda sadrži teške izotope vodika, koji ponovno reagiraju sa tvarima u sirovoj vodi. Deuterij koji se oslobađa iz vodika tijekom vrenja ima tendenciju nakupljanja.

Što se toplinska obrada češće događa, to je takva tekućina dugoročno štetnija. Voda nakon dvostruke ili višestruke toplinske obrade postaje neprikladna za piće, ne samo da mijenja svoj okus negativna strana(neki metalni okus), njegova uporaba usporava proces regeneracije tkiva i narušava funkcioniranje vitalnih važnih sustava tijelo. S kemijskog gledišta, voda koja se opetovano kuha nakon isparavanja mijenja svoju normalnu formulu H2O.

Svakim ponovnim zagrijavanjem vode dolazi do isparavanja kisika i koncentracije opasnih solnih nečistoća teški metali u takvoj vodi se povećava (to jasno pokazuje kamenac koji se stvara na posuđu). Zbog toga se ovo piće popularno naziva “ mirna voda" Naravno, toksičnost dobivenog pića je vrlo niska, osim ako ga ne pijete redovito. Uostalom, soli imaju sposobnost nakupljanja u tijelu i ne uklanjaju se iz njega dugo vremena.

Korist

Prokuhana voda: prednosti

Glavna korist prokuhane vode za ljude je njezina sposobnost "ispiranja" toksina iz tijela. Prokuhana voda jednom pomaže probavnim organima da se nose s apsorpcijom hrane, sprječava zatvor i čisti crijeva. Dobrobiti i štete prokuhane vode nisu nimalo pretjerane - naše tijelo se uglavnom sastoji od tekućine i moramo paziti što pijemo.

Toplinska obrada čini vodu iz slavine mekšom, a u slučaju izvorske ili bunarske vode, koja može biti kontaminirana bakterijama, prokuhavanje ostaje metoda broj 1 za pročišćavanje. Kako biste potpuno neutralizirali njihov učinak, vodu kuhajte oko 10 minuta.

Korisno je piti toplu prokuhanu vodu - poboljšava metabolizam, gasi žeđ, pomaže tijelu razgraditi lipide i poboljšava cirkulaciju krvi. Tijelo treba tekućinu za dobar rad mozga, energiju i izdržljivost.

Međutim, zapamtite da se dobrobiti prokuhane vode mogu postići samo jednom prokuhavanjem.

Kuhana voda tijekom trudnoće

Da bi 9 mjeseci trudnoće prošlo lako, žena mora paziti ne samo na prehranu, već i na kvalitetu vode. Dotok tekućine u tijelo osigurava dobru prokrvljenost ploda, formira normalan volumen amnionske tekućine, povećava volumen krvi trudnice i poboljšava elastičnost tkiva.

Trudnicama se ne preporučuje piti prokuhanu vodu iz slavine. Sadrži teške nečistoće, soli i organski spojevišto može naškoditi bebi. Najbolja opcija za podupiranje režim pijenja flaširana voda je trudna najviša kategorija i oksigeniran (obogaćen kisikom). Ove vrste vode tijelo savršeno apsorbira, pridonosi normalnom tijeku trudnoće i rađanju zdravog djeteta.

Kuhana voda za mršavljenje

Kako biste pokrenuli metabolizam i opskrbili tijelo energijom, potrebno je ujutro popiti čašu tople prokuhane vode. Tekućina čisti sluznicu probavnih organa, pokreće aktivnost genitourinarni sustav i puni želudac.

Koje su prednosti kuhane vode za mršavljenje? Da biste izgubili nekoliko kilograma viška, potrebno mu je dodati žličicu soka od limuna. Prokuhana voda ima specifičan okus, a čak ga i mala kriška limuna potpuno neutralizira.

Da biste izgubili težinu, morate piti prokuhanu vodu prije jela u razmacima od pola sata i dva sata nakon jela. Tijekom dana morate popiti najmanje 8 čaša tekućine. U kombinaciji s desnicom Uravnotežena prehrana I tjelesna aktivnost Dovoljna količina vode (barem 2 litre dnevno) itekako će vam pomoći u mršavljenju i energizirati vaše tijelo.

Kako prokuhati vodu

Jednostavna pravila za kuhanje vode:

1. U kuhalo za kuhanje ulijevajte samo svježu vodu.
2. Nemojte dopustiti da tekućina proključa drugi put i nemojte dodavati sirovu vodu u preostalu kipuću vodu.
3. Najbolje je prokuhati filtriranu ili "taloženu" vodu iz koje su izašli opasni spojevi (bez dopuštanja da talog iscuri).

Što se događa sa svim tim tvarima kada voda proključa? Bakterije i virusi definitivno umiru pri prvom kuhanju, tako da je ovo jednostavno potrebno za dezinfekciju vode. Pogotovo ako se voda uzima iz sumnjivog izvora - rijeke ili bunara.

Soli teških metala, nažalost, ne nestaju iz vode, a pri vrenju njihova koncentracija može samo porasti zbog činjenice da određeni volumen vode isparava. Što je veći broj vrenja, to je veća koncentracija štetnih soli. No, prema znanstvenicima, njihova količina još uvijek nije dovoljna da nanese štetu tijelu. značajnu štetu odjednom.

Što se tiče klora, on tijekom vrenja stvara mnogo organoklornih spojeva. I što dulje traje proces vrenja, to se više takvih spojeva pojavljuje. To uključuje karcinogene i dioksine koji mogu uzrokovati negativan utjecaj na stanice ljudskog tijela. Znanstvenici su tijekom laboratorijskih istraživanja otkrili da se takvi spojevi pojavljuju čak i ako je voda pročišćena inertnim plinovima prije vrenja. Sigurno, štetno djelovanje takva voda neće biti odmah vidljiva; agresivne tvari mogu se nakupljati u tijelu dosta dugo, a zatim dovesti do razvoja ozbiljne bolesti. Da biste naškodili tijelu, morate piti ovu vodu svaki dan nekoliko godina.

Prema riječima Britanke Julie Harrison, koja ima veliko iskustvo u istraživanju utjecaja načina života i prehrane na pojavu kancerogenih tumora, svaki put kad se voda prokuha, razine nitrata, arsena i natrijevog fluorida postaju veće. Nitrati se pretvaraju u kancerogene nitrozamine, koji U nekim slučajevima uzrokuju leukemiju, non-Hodgkinov limfom i druge vrste raka. Arsen također može uzrokovati rak, srčane patologije, neplodnost, neurološke probleme i, naravno, trovanje. Natrijev fluorid ima negativan učinak na kardiovaskularni sustav, a u velikim dozama može dovesti do nagle promjene krvni tlak i zubna fluoroza. Tvari koje su bezopasne u malim količinama, na primjer, kalcijeve soli, postaju opasne kod opetovanog kuhanja vode: oštećuju bubrege, potiču stvaranje kamenca u njima, a također izazivaju artrozu i artritis. Više puta prokuhana voda posebno se ne preporučuje djeci, jer visok sadržaj natrijev fluorid u njemu može ozbiljno naštetiti njihovom mentalnom i neurološkom razvoju.

Još jedna činjenica u prilog nedopustivosti ponovnog vrenja je stvaranje deuterija u vodi - teškog vodika, čija se gustoća također povećava. Obična voda se pretvara u "mrtvu" vodu stalna upotreba koja je u opasnosti od smrti.

No, znanstvenici su mišljenja da je koncentracija deuterija u vodi, čak i nakon nekoliko toplinskih tretmana, zanemariva. Prema istraživanju akademika I.V. Petryanov-Sokolov, da biste dobili jednu litru vode sa smrtonosnom koncentracijom deuterija, morat ćete prokuhati više od dvije tone tekućine iz slavine.

Usput, voda prokuhana nekoliko puta mijenja svoje kvalitete okusa ne u bolja strana, pa čaj ili kava od njega neće biti onakvi kakvi bi trebali biti!

Dobrobit osobe uvelike ovisi o unosu dovoljne količine tekućine i vode. Svima je poznato da čovjek može izdržati višednevni izostanak hrane, ali u nedostatku vode osjećamo se loše već prvog dana. Ali kakvu vodu piti - kuhanu ili ne, i koja je razlika, shvatimo.

Kuhana voda- ovo je tekućina koja je u posudi zagrijana na temperaturu od oko 100 stupnjeva, odnosno dok se ne pojave mjehurići. Dio vode ispari.
Pozivam vas u grupu na Subscribe.ru: Narodna mudrost, medicina i iskustvo

Eksperimenti i istraživanja utjecaja vode na ljudski organizam ne prestaju. Međutim, nitko još ne može pružiti uvjerljive argumente u korist jednog ili drugog stanja najvažnije tekućine za ljude.

U svojim razmišljanjima ljudi su još uvijek podijeljeni u dva tabora, od kojih svaki ima svoje stajalište o pijenju prokuhane ili sirove vode.

Kuhana voda

Mijenjanje vode s kuhanjem

Kako kipuća voda utječe na njezina svojstva? Pogledajmo pozitivne promjene.

Čišćenje

Kad se tekućina zagrije do visoke temperature u njoj ugibaju patogene bakterije i mikroorganizmi. Ista stvar se događa s vodom pri vrenju. Osim toga, kuhanjem se uništavaju štetni spojevi, poput klorida. Soli koje se pritom pojavljuju talože se na stijenkama posude u kojoj se kuhala voda.

Bolji okus

Uništenje kemijski spojevi a taloženje soli dovodi do omekšavanja vode što poboljšava njezin okus. Upravo u te svrhe kuhamo vodu za kavu.

Ono što se još događa s vodom kada prokuha ne može se nazvati pozitivnim promjenama i o tome morate znati.

Promjena strukture

Voda koja se nalazi u našem tijelu ima "živu" molekularnu strukturu. Problem je u tome što se pri vrenju uništava struktura molekula vode. Konzumacija tekućine s uništenom molekularnom strukturom dovodi do činjenice da tijelu, koje kao da prima životvornu vlagu, nedostaje vode prirodnih svojstava. Kao rezultat - Negativan utjecaj, prerano starenje, osjetljivost na bolesti.

Sediment

Vidljivi talog, koji se taloži na stjenkama kada voda proključa, može negativno utjecati na tekućinu ako se ostavi duže vrijeme u istoj posudi. Činjenica je da je voda obogaćena štetnim solima i korištenje takve vode postaje štetno. Kao rezultat toga, bubrezi, krvne žile i kosti pate.

Bakterije

Zagrijavanje vode do vrenja, što se obično događa u električnim kuhalima za vodu automatsko isključivanje, ne dovodi do uništenja svih štetnih bakterija, čije uništavanje zahtijeva dugotrajno kuhanje. Stoga prokuhana voda nije uvijek apsolutno čista tekućina.

Nove veze

Prethodno razmatrana destrukcija klorida tijekom vrenja s razvojem tehnologije definirana je kao promjena jednog spoja u drugi. Tako je tijekom vrenja otkriveno stvaranje trihalometana koji u tekućini ostavljaju soli žive i željeza, što je puno gore od prisutnosti klorida u vodi. Isparavanje kloridnih spojeva može se postići jednostavnim stajanjem vode u staklenoj posudi na svjetlu.

Kada je vrenje štetno

Do pojave novih spojeva i pretvaranja beskorisne kuhane tekućine u štetnu dolazi tijekom dužeg vrenja i ponovnog zagrijavanja tekućine do točke vrenja.

Pijenje prekuhane “mrtve” vode dovodi do oštećenja virusne infekcije, do uništavanja koštanog tkiva.

Kada se u istoj posudi dogodi kipuća voda, posebno je opasna reakcija soli koja je već nataložena na stijenkama s tekućinom. Stoga je vrlo važno isprati talog nakon svakog vrenja prije sljedećeg.

Pravila za piće prokuhane vode:

• Ne možete čuvati vodu u posudi u kojoj je kuhana;
• Bolje je uliti kuhanu vodu u staklenu posudu nakon vrenja;
• kuhalo za vodu mora se oprati od kamenca nakon svakog kuhanja;
• kada se tekućina ohladi, ne možete je ponovno kuhati, bolje je uzeti novu porciju svježe vode;
• Ne možete potpuno prestati piti neprokuhanu vodu.

S obzirom na korisne i štetna svojstva kuhana voda i ne zaboravljajući pravila za njegovu upotrebu, možete sigurno pripremiti tople napitke. Međutim, da bi se tijelo napunilo životvornom vlagom, potrebno je konzumirati sirovu vodu. Koristiti otopljenu vodu ili filteri za pročišćavanje kako bi se sirova voda maksimalno pročistila prije upotrebe i očuvala njezina korisna svojstva.

Članak o pravilna prehranačitati

PAŽNJA:

Ne bavite se samoliječenjem!

Podijelite sa svojim prijateljima na društvenim mrežama!

Stranica je neprofitna i razvija se osobnim sredstvima autora i vašim donacijama. Možeš pomoći!

Voda je anorganske prirode jedinstvena tvar, koji određuje postojanje života na našem planetu. Osnova je svih biokemijskih procesa, univerzalno otapalo. Ova tvar je jedinstvena jer može otopiti oboje neorganski , dakle organski tvari.

Ona prati čovjeka kroz cijeli život, a od nje se uglavnom sastoji i naše tijelo. Stoga je bez njega nemoguće živjeti.

U članku ispod pričati ćemo o tome zašto je zdravo piti vodu, kako to ispravno činiti i zašto je potrebno odabrati određenu vodu da bi tijelo imalo maksimalnu korist.

Pitanje kakvu vodu možete piti relevantno je za većinu ljudi. Vrlo često ga pijemo ne razmišljajući o njegovom porijeklu.

Međutim, uvijek biste trebali osigurati da je konzumirana tekućina fizički potpuna i zdrava. Kada se raspravlja o tome je li korisno piti vodu određenog podrijetla, moraju se uzeti u obzir sljedeći čimbenici:

• važno je prirodno podrijetlo - mora se izvući iz podzemnog izvora;
• ne smije sadržavati nikakve umjetne aditive;
• važno je odsustvo dubokog pročišćavanja osmozom;
• poželjno je da bude blago mineraliziran (0,5-0,75 g/l).

Uostalom, samo tekućina prirodnog podrijetla sadrži sve elemente potrebne za tijelo. Sukladno tome, teško je pronaći korisniji napitak za tijelo.

Naravno, tijekom rasprave pojavljuju se i druga pitanja - na primjer, kakvu je vodu bolje piti - kuhanu ili sirovu.

Koja je voda zdravija - prokuhana ili sirova?

Budući da sirova voda sadrži mnogo mikroelemenata u obliku soli, najbolje ju je piti. Molekule u njemu raspoređene su na neobičan način. Zbog toga se sirova voda ponekad naziva živom vodom. Pospješuje regeneraciju stanica i sprječava nastanak slobodni radikali . Međutim, često je potrebno prokuhati vodu jer neobrađena sirova tekućina može sadržavati otrovne tvari i štetna bakterije .

Međutim, kuhana voda je praktički beskorisna za tijelo. Štoviše, čak je i štetan, zbog čega ga ponekad nazivaju i “mrtvim”. Ovo ime je zbog sljedećih čimbenika:

• nakon vrenja, sadržaj kisika se značajno smanjuje;
• koristan za tijelo sol tijekom procesa vrenja stvaraju netopljivi talog;
• Ako prokuhate vodu iz slavine, onda klor , koji sadrži, pretvara se u otrovne spojeve, koji naknadno mogu izazvati razvoj onkoloških patologija;
• Budući da se nakon vrenja mijenja struktura, bakterije se u njemu počinju razmnožavati nakon otprilike jednog dana.

Ali kada se raspravlja o pitanjima koliko je "mrtva" voda korisna, može li se konzumirati prokuhana voda, potrebno je adekvatno procijeniti njezine koristi i štete. Uostalom, uvijek postoji vrlo stvarno pitanje sigurnost, a nitko ne može jamčiti da sirova hrana ne sadrži tvari štetne, pa čak i opasne za tijelo. Stoga se onima koji se pitaju je li zdravo piti prokuhanu vodu može odgovoriti da je dobrobit prokuhane vode barem u njezinoj sigurnosti.

Ali oni koji ipak biraju prokuhanu vodu trebaju se pridržavati nekih pravila. Sirovu tekućinu potrebno je ostaviti da odstoji dva sata, nakon čega se prokuha. Morate isključiti kuhalo za vodu čim počne kuhati. Tada će tekućina imati vremena da se dezinficira, ali će neki od minerala i dalje ostati u obliku u kojem ih tijelo može apsorbirati.

Također je važno piti samo svježu prokuhanu vodu i ne čuvati je dugo vremena. Ali treba jasno shvatiti da samo tekućine prirodnog podrijetla sadrže sve važne zdravstvene dobrobiti. mikroelemenata I makronutrijenata .

Je li voda za piće sigurna u našoj zemlji?

Je li moguće piti vodu iz slavine - pitanje je relevantno za mnoge moderni ljudi. I to ne samo iz slavine, već i izvorske ili flaširane vode.

Zahvaljujući primjeni suvremenih sustava za dezinfekciju i pročišćavanje, sa stajališta sanitarno-kemijskih i mikrobioloških pokazatelja voda u slavinama je sigurna. Međutim, treba imati na umu da u većini naselja opskrba vodom je istrošena, što dovodi do viška klora i željeza u tekućini koja teče iz slavine. A ponekad čak sadrži bakterije i organske tvari.

Poželjnije je kada dolazi u vodoopskrbu iz podzemnog izvora. Međutim, u većini naselja, posebno vrlo velikih, stanovništvo ga dobiva iz različitih kopnenih izvora - rijeka, jezera, velikih rezervoara. Bez sumnje je očišćen, ali ipak nije tako kvalitetan kao kad je podignut iz zemlje.

Koja je najzdravija voda za piće?

Ako govorimo o sirovom, mnogi ljudi imaju različita mišljenja. Neki vjeruju da je bolje kupiti flaširano, čak i uzimajući u obzir ocjenu njegovih proizvođača. Drugi mirno piju ono što izlazi iz slavine.

Pogledajmo pobliže koja je voda najbolja za piće.

Dodirnite

Prethodno se pročišćava u poduzećima koja opskrbljuju stanovništvo vodom do te mjere da zadovoljava sve standarde navedene u relevantnim dokumentima. Ali ipak nije najbolji izbor. Ako druge opcije nisu dostupne, treba slijediti sljedeće preporuke:

• vježbajte kuhanje uzimajući u obzir gore opisana načela;
• filtar;
• stajati dva sata i popiti samo gornju polovicu istaložene tekućine.

Međutim, potonja metoda neće pružiti zaštitu od štetnih mikroorganizama i.

U boci

Dobar izbor je flaširana voda. Što je? Riječ je o sirovoj vodi koja je prethodno industrijski pročišćena. Siguran je za konzumaciju. Pakira se iu velike boce od 5, 10, 19 litara itd. Ako govorimo o ocjeni flaširane vode, treba uzeti u obzir da ona može biti prve i najviše kategorije.

• Prva kategorija je voda iz slavine pročišćena dubokim pročišćavanjem, uzeta iz površinskih vodnih tijela.
• Najviša kategorija pročišćava se nježnim metodama, dezinficira se ultraljubičastim svjetlom iz arteškog bunara.

Ali prije nego što kupite upravo takvu raznolikost za cijelu obitelj, morate jasno znati što je flaširana voda i je li zdrava. Pod uvjetom da je čišćenje obavljeno na pravilan način, njegova korist je neosporna, a nije ga potrebno prokuhati prije konzumiranja. Ali stvarnost je da mnogi proizvođači, pokušavajući uštedjeti novac, provode određene faze pročišćavanja u lošoj vjeri. Kao rezultat toga, proizvod često nije tako visoke kvalitete kao što bilješke na etiketi pokazuju. I često se niska kvaliteta potvrđuje testnim kupnjama.

Utvrditi koja je flaširana voda najbolja i odabrati dobar proizvod, trebate uzeti u obzir sljedeće:

• proizvodna tvrtka koja već dugo posluje na tržištu je pouzdanija;
• savjesni proizvođači koriste visokokvalitetnu ambalažu i etikete;
• svojevrsni “rating” najboljih piti vodu u bocama možete saznati u razgovoru s ljudima - "popularno" mišljenje također je važno kao argument pri odabiru;
• Kako biste u potpunosti provjerili kvalitetu proizvoda, možete ga odnijeti u laboratorij i naručiti testiranje sigurnosti i kvalitete.

Rodnikovaya

Izvorska voda, o čijoj dobrobiti ili štetnosti često raspravljaju korisnici, prolazi kroz prirodno pročišćavanje, probijajući se kroz nekoliko slojeva tla. U takvoj tekućini, u pravilu, nema štetnih nečistoća i, štoviše, obogaćena je minerali , prolazeći kroz tlo.

Kada birate upravo takvu vodu za djecu i odrasle, morate uzeti u obzir da oni izvori koji se nalaze pored veliki gradovi, autoceste ili industrijska poduzeća nisu prikladni u ovom slučaju, jer nisu čisti i sigurni.

Ali postoji mnogo izvora, kako nadaleko poznatih u pojedinim krajevima, tako i malih, ali vrlo čistih, iz kojih se crpi voda koja po svemu pripada najvišoj kategoriji. Neki od tih izvora obično imaju službene putovnice i pristup im je ograničen.

U prodaji možete pronaći i izvorsku vodu – također je pakirana i prodaje se u bocama. Ali česti su slučajevi kada beskrupulozni proizvođači pakiraju običnu artešku vodu umjesto izvorske vode. Njegove koristi i štete već su opisane gore. Ali u svakom slučaju, arteška voda nije izvorska voda, pa treba biti vrlo oprezan u izboru. Osim pridržavanja već opisanih preporuka, potrebno je osigurati da je na naljepnici naznačeno izvorište odakle je uzet sadržaj posude.

Oni koji više vole sami uzimati vodu iz izvora moraju paziti da posuda uvijek bude čista. Povremeno se uzorci moraju uzimati iz izvora i testirati u laboratoriju.

Mineral

Mineralna voda dolazi iz prirodni izvori i sadrži veliki broj soli i mikroelemenata iz dubokih slojeva tla. Dok prolazi kroz tlo, postupno se mineralizira. Dijeli se u tri skupine ovisno o sadržaju soli u sebi:

• ljekovito – s mineralizacijom većom od 8 g/l;
• medicinska blagovaonica – s mineralizacijom 1-8 g/l;
• blagovaonica – s mineralizacijom manjom od 1 g/l.

Zašto je mineralna voda korisna i koja je mineralna voda najzdravija saznat ćete saznajući više o svakoj od njezinih varijanti.

Blagovaonica

Možete ga piti bez rizika, jer nema aktivan učinak na tijelo. Dobro je ovo popiti mineralna voda oni koji su nedavno pretrpjeli trovanje, opijenost, akutni crijevna infekcija. Međutim, ipak se ne preporučuje stalno ga piti. Ni pod kojim okolnostima ne smijete potpuno zamijeniti običnu mineralnu vodu za piće. Također se ne smije davati djeci mlađoj od 12 godina osim ako ih ne prepiše liječnik.

Ljekoviti mineral

Propisuje ga stručnjak, uvijek određujući dozu i trajanje uporabe. Kao lijekovi, ima i indikacije i kontraindikacije. Stoga takvu vodu ne smijete piti bez recepta stručnjaka.

Medicinska blagovaonica

Ovu mineralnu vodu također propisuje specijalist. Ali kasnije ga sam pacijent može koristiti u istim tečajevima, pridržavajući se prethodno primljenih preporuka.

Danas se filtrirana voda vrlo široko koristi, a mnogi domovi imaju brze filtere za pročišćavanje. Ovo je najekonomičniji način dobivanja kvalitetne tekućine izravno iz slavine.

Stručnjak će vam pomoći odabrati najbolji filter za pitku vodu. Možete kupiti protočni filtar koji se ugrađuje direktno u vodoopskrbni sustav, kao i mobilne vrčeve.

Ali kako biste dobili najoptimalniji rezultat, prvo morate analizirati vodu koja dolazi iz slavine. Budući da svaki filter ima posebnu osnovu za čišćenje, potrebno je točno razumjeti koje se nepoželjne tvari nalaze u tekućini.

Možete dobiti sigurnu i zdravu tekućinu na izlazu pridržavajući se sljedećih uvjeta:

• odabrati pravi filtar za filtriranje određenih tvari;
• mijenjajte uloške na vrijeme, idealno bez čekanja da istekne vrijeme koje je odredio proizvođač;
• Neka se s vremena na vrijeme uzorci testiraju u laboratoriju kako bi se utvrdilo pomaže li filtracija.

Univerzalni filteri

Potpuno čiste tekućinu od bakterija i drugih štetnih tvari. Njihov princip rada je takozvana reverzna osmoza. Postoje li štete ili koristi za tijelo pri korištenju takvih filtera?

Ova voda je sigurna jer je potpuno bez nečistoća. Međutim, istovremeno se čisti i od soli. A destilirana (bez soli) voda nije baš zdrava.

Destilirana voda: koristi i štete

Ako redovito konzumirate takvu tekućinu, dolazi do demineralizacije tijela. Tekućina bez soli postupno će ih ukloniti iz tijela. Kao rezultat toga, bolesti srca, krvnih žila, koštani sustav. Također će doći do preranog starenja tijela, a metabolički procesi će biti poremećeni.

Neki moderni skupi filteri opremljeni su sustavom koji omogućuje umjetnu mineralizaciju pročišćene vode. Međutim, one soli koje su umjetno dodane u tekućinu ne apsorbiraju se tako dobro kao prirodne. Osim toga, mogu nepovoljno utjecati na funkciju mokraćnog sustava.

Također je potrebno uzeti u obzir činjenicu da spojevi klora, koji su kancerogeni, prodiru natrag kroz membranu. A to povećava rizik od razvoja raka.

Vrčevi filteri

Oni pročišćavaju tekućinu samo od određenih vrsta onečišćenja. A ako to prije nije učinjeno laboratorijski test, kako bi se utvrdila prisutnost toksina i kontaminanata, takva filtracija može biti beskorisna. I mogu se razmnožavati u patronama patogeni mikroorganizmi, naknadno samo pogoršavajući stanje pitke vode.

Otopljena voda: šteta i korist

Relativno nedavno, informacije da je otopljena voda vrlo korisna počele su se široko širiti u različitim izvorima. Posebno se mnogo pisalo o tome da molekularna struktura takva tekućina to osigurava pozitivan utjecaj na tijelu. Vjeruje se da aktivira, smanjuje razinu krvi, jača i poboljšava tjelesnu i intelektualnu aktivnost.

Ali u stvarnosti normalnim uvjetima nemoguće je dobiti koristan "proizvod". Uostalom, čak i ako je nakon odmrzavanja potrebno odvojiti gornji dio, tada u njemu još uvijek mogu ostati štetne nečistoće.

Kolodeznaya

Bunari se još uvijek često koriste u selima. Ali vrlo često voda iz bunara nije sigurna, a ako se testira u laboratoriju, neće zadovoljiti sanitarne standarde. Često ova tekućina sadrži veliku količinu nitrata, željeza i sulfata. A ponekad se u njoj nalaze i patogeni organizmi opasni po zdravlje.

Izvlači se iz površinskih vodonosnika, koji su jako zagađeni otpadnim vodama. U bunare dospijeva i kišnica koja ih još više zagađuje. Osim toga, smeće i lešine ptica i životinja često završe u bunarima. Stoga, nažalost, nema potrebe govoriti o sigurnosti i dobrobiti takve vode.

Do treće godine djeteta treba mu davati flaširanu vodu najviše kategorije. Mora se kuhati. Kad dijete navrši tri godine može ga piti bez prokuhavanja. Ali morate kupiti samo kvalitetan, provjeren proizvod.

Međutim, postoji i drugo mišljenje, manje konzervativno: nakon godinu dana možete početi davati djetetu čistu, neprokuhanu vodu, pod uvjetom da su roditelji potpuno sigurni u njenu kvalitetu.

Stručnjaci, u pravilu, ne preporučuju kupnju posebnog za djecu. Uostalom, sadrži malo minerala i soli, i može ih "izvući" iz djetetovog tijela.

U svakom slučaju, svjesni ljudi trebaju osigurati da cijela obitelj konzumira samo kvalitetnu i provjerenu tekućinu. Uostalom, zdravlje i dobrobit izravno ovise o tome.