Zašto našem tijelu treba selen (Se) ili kako zaštititi svoje tijelo od starenja i bolesti. Što učiniti ako u tijelu nedostaje selena? Mikroelement selen: prirodni izvori tvari

Selen je izuzetno važan element za ljudski organizam. Jača imunitet, djeluje kao jedan od glavnih antioksidansa, štiti ljudski organizam od djelovanja slobodnih radikala, smanjuje upale, a također ima ključnu ulogu u održavanju metabolizma.

Prema novijim studijama, selen djeluje antivirusno na organizam, važan je za muški i ženski reproduktivni sustav te smanjuje rizik od razvoja raka, autoimunih bolesti i bolesti štitnjače.

Ljudsko tijelo sadrži veliki broj vitamina i mikroelemenata, kao i drugih hranjivih tvari koje su u jednoj ili drugoj mjeri odgovorne za njegove vitalne funkcije. Između ostalih možemo istaknuti selen. Ovaj mineral, ako se uzima u pogrešnim dozama, može biti izuzetno opasan za zdravlje, ali u isto vrijeme, ako se pravilno konzumira, njegove dobrobiti bit će jako, jako velike.

Dakle, redom. Selen se nekoć smatrao toksičnim elementom u tragovima, no onda su ljudi otkrili da na tu činjenicu utječe količina njegove konzumacije. Nedostatak selena može dovesti do neplodnosti, preranog starenja i nekih drugih teških bolesti.

Muško tijelo, prema suvremenim znanstvenicima, zahtijeva nešto više ovog elementa u tragovima nego žensko tijelo. Ova povećana potreba objašnjava se djelovanjem selena na aktivnost muškog reproduktivnog sustava i seksualnu aktivnost muškarca. Nedostatak tvari zaustavlja mušku seksualnu aktivnost. Medicinska statistika potvrđuje izravnu povezanost između nedostatka selena i iznenadne smrti muške dojenčadi. Rezerve mikroelemenata moguće je popuniti ako redovito jedete hranu koja ga sadrži.

Prednosti selena za ljudsko tijelo

Selen se nalazi u mnogim namirnicama. Dostupan je i u obliku dodataka prehrani. Selen je sastavni dio više od dvadesetak selenoproteina koji igraju ključnu ulogu u reprodukciji, metabolizmu hormona štitnjače, sintezi DNA, a također štiti od oksidativnih procesa i infekcija.

Glavne funkcije selena u ljudskom tijelu uključuju:

• stimulacija imuniteta;
  sudjelovanje u sintezi proteina;
  prevencija nastanka tumora;
  pomoć u stvaranju crvenih krvnih stanica;
  inhibicija procesa starenja;
  aktivacija vitamina E;
  neutralizacija i uklanjanje stranih tvari iz tijela;
  stimulacija reproduktivne funkcije;
  normalizacija funkcioniranja živčani sustav;
  glavna uloga u zaustavljanju napredovanja kardiovaskularnih bolesti;
  sudjelovanje enzima i hormona;
  stimulacija metaboličkih procesa;
  održavanje zdravog stanja rožnatih površina.

Selen je u većoj mjeri koncentriran u ljudskim noktima, kosi, gušterači, srcu, plućima, jetri, koštanoj srži i bubrezima. Mikroelement je u stanju zaštititi naše tijelo od prijetnje prodiranja bakterija i virusa, kao i drugih negativni utjecaji, čime se štiti ljudski imunološki sustav.

Također je sigurna prepreka stvaranju slobodnih radikala koji uništavaju tjelesne stanice. Između ostalog, ovaj mikroelement kontrolira vitalnu aktivnost apsolutno svih stanica tijela i sprječava bolesti endokrinog sustava, srca i krvnih žila, kao i razne upale.

Proizvodi koji sadrže selen

Selen postoji u dva oblika: anorganskom (selenat ili selenit) i organskom (selenometionin ili selenocistein). Oba oblika mogu biti dobri izvori selena.

Anorganski se nalazi u tlu. Seleniti i selenati koji se nakupljaju u biljkama se tijekom procesa sinteze pretvaraju u organski oblik.

Ljudska prehrana mora sadržavati namirnice bogate selenom kako bi se svi tjelesni sustavi u potpunosti opskrbili ovom tvari. U tom smislu, neophodno je da svaka osoba bude svjesna popisa takvih prehrambenih proizvoda.

Važno je da hrana koja se konzumira sadrži što manje šećera, tada će se apsorpcija i očuvanje selena odvijati što učinkovitije. Kako biste postigli maksimalnu korist, morate ograničiti unos slatkiša i izbjegavati kolače, peciva i zaslađena gazirana pića. Nakon što ste iz prehrane izbacili hranu koja negativno utječe na apsorpciju selena, važno je usredotočiti se na konzumaciju vitamina E, jer on pomaže mikroelementu da učinkovito prodre u stanice.

Od biljaka selen se nalazi u rajčici i češnjaku, vrganjima i šampinjonima, maslinovom ulju, Brazilski orasi, kokosa i pistacija, u kukuruznoj, zobenoj i heljdinoj krupici, u pšeničnim mekinjama, pivskom kvascu i morskoj soli. Ovaj vrijedan mikroelement nalazi se ne samo u biljnoj hrani, već iu kokošjim jajima, nekim vrstama ribe i nekim drugim plodovima mora, kao iu jetri i bubrezima životinja.

Češnjak i brazilski orah lako se mogu proglasiti vodećima na listi. Jedenje 10-20 grama jednog ili drugog svaki dan, i dnevna norma Selena će biti zadovoljna.

Nažalost, ovaj se mikroelement ne može samostalno sintetizirati u našem tijelu, pa se nadoknađuje samo unosom izvana. Usput, u kojoj će mjeri određeni proizvod biti zasićen selenom ovisi o njegovom sadržaju u tlu na kojem je biljka uzgajana.

Nedostatak selena

Nedostatak selena uzrokuje biokemijske promjene u tijelu koje mogu dovesti do određenih bolesti. Posebno povezano s bilo kojom situacijom. Na primjer, nedostatak selena u kombinaciji s infekcijom može dovesti do kardiomiopatije ili tzv. Keshanove bolesti. Iako točan uzrok ove bolesti do danas nije poznat, mnogi je povezuju s nedostatkom selena.

Nedostatak ovog mikroelementa u ljudskom tijelu najčešće se opaža u sljedećim okolnostima:

• štetni radni uvjeti;
  dob iznad 90 godina;
  primjena nekih lijekovi;
  nedostatak selena u tlu;
  bolesti probavnog sustava.

Stalni nedostatak selena u tijelu može dovesti do takvih posljedica kao što su:

• hipotireoza;
  kretenizam;
  neispravnosti Štitnjača;
  endemska gušavost;
  poremećaji reproduktivnog sustava;
  smanjen imunitet;
  anemija;
  katarakta;
  kardiopatija;
  ateroskleroza;
  bolesti kože, noktiju i kose;
  česti upalni procesi;
  bolesti jetre;
  inhibicija rasta i razvoja u djetinjstvo;
  bolesti pluća;
  ateroskleroza.

Šteta selena za tijelo

Također se ne smije dopustiti prezasićenost tijela selenom, jer je to prepuno vrlo ozbiljnih posljedica, posebno teška trovanja. U većini slučajeva predoziranje nastaje kao posljedica neracionalne uporabe. aditivi za hranu, obogaćen ovim mikroelementom.

Glavni simptomi predoziranja uključuju sljedeće:

• mučnina, povraćanje;
  nedostatak stabilnosti u psiho-emocionalno stanje;
  povećana krhkost noktiju i kose;
  eritem kože;
  stalni miris češnjaka iz usta i koža;
  bronhopneumonija;
  poremećaji u radu jetre.

Treba imati na umu da se, kako biste izbjegli štetne posljedice, prije početka uzimanja lijekova sa selenom morate posavjetovati sa stručnjakom.

Žene tijekom trudnoće ili dojenja trebale bi unositi više vitamina i minerala. Stoga su ove vrijednosti prosječne. Prije uporabe, bolje je posavjetovati se s liječnikom i dobiti točne preporuke.

Djeca u dobi:

od 0 do 6 mjeseci – 15 mikrograma dnevno;

od 7 mjeseci do godinu dana – 20 mikrograma dnevno;

od 1 godine do 3 godine – 20 mikrograma dnevno;

od 4 do 8 godina – 30 mikrograma dnevno;

od 9 do 13 godina – 40 mikrograma dnevno.

Tinejdžeri i odrasli:

Muškarci od 14 godina i stariji – 55 mikrograma dnevno;

Žene od 14 godina i starije – 55 mikrograma dnevno;

Trudnice - 60 mikrograma dnevno;

Dojilje - 70 mikrograma dnevno.

Najbolji način da dobijete pravu količinu selena je pravilno uravnotežena prehrana koja uključuje raznovrsnu hranu.

Zašto je našem tijelu potreban selen pogledajte u videu

Sigurno je gotovo svatko od vas čuo za tako važan element u tragovima našeg tijela kao što je selen (Se). O njemu se puno piše i priča, i to s razlogom...

Selen je vitalan važan element za ljude je snažan antioksidativni zaštitnik koji je bitan sastojak male skupine proteina od kojih svaki ima važnu ulogu u našem zdravlju.

Sada ću pokušati detaljnije razmotriti zašto je selen potreban tijelu, koji ga proizvodi sadrže i kako napuniti njegove rezerve u našem tijelu.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Selen u ljudskom tijelu

Mikroelement selen pripada skupini od devetnaest mikroelemenata koji su najvažniji za održavanje života organizma.

Nazivaju ga mikroelementom dugovječnosti.

Selen se u ljudskom tijelu uglavnom koncentrira u bubrezima, jetri, koštanoj srži, srcu, gušterači, plućima, koži, noktima i kosi.

Naše tijelo treba svakodnevno korištenje selena u svakodnevnoj prehrani.

Selen je bitan sastojak male skupine proteina od kojih svaki ima važnu ulogu u našem zdravlju.

Znanstvenici su proteine ​​koji sadrže selen nazvali "selenoproteini".

"Do danas je u ljudskim stanicama i tkivima opisano približno 25 različitih selenoproteina koji sadrže selenocistein."

Nedostatak selena lišava stanicu sposobnosti sintetiziranja selenoproteina, što dovodi do bolesti:

• Imunološki sustav
• Depresija
• Kardiovaskularne bolesti
• Onkologija
• Hipotireoza i druge bolesti štitnjače
• Neplodnost (kod muškaraca)
• Upalne bolesti
• Bolesti kože i noktiju

Malo povijesti

Selen je postao posebno poznat u posljednjih nekoliko desetljeća, zahvaljujući raznim studijama koje upućuju na to da zbog sustavnog nedostatka selena u hrani postoji rizik od razvoja raka.

Na ovo pitanje do danas još nema jasnog odgovora i još uvijek se provode znanstvena istraživanja.

Glavne funkcije selena u tijelu

Selen u tijelu obavlja mnogo različitih funkcija, ali ove dvije su najvažnije, koje su vitalne za sve naše organe i sustave.

Antioksidativna zaštita

Selen je neophodan za aktivno funkcioniranje skupine enzima zvanih glutation peroksidaza (ponekad ćete vidjeti i kraticu GP za ovaj enzim).

Ovi enzimi imaju ključnu ulogu u sustavu detoksikacije tijela. Također pružaju zaštitu od oksidativnog stresa.

Oksidativni stres je fiziološki proces oksidacije stanica, tijekom kojeg postoji visok rizik od njihove potpune smrti. Od osam poznatih glutation peroksidaza, pet ih zahtijeva selen.

Osim aktivnosti glutation peroksidaze, enzimi koji sadrže selen sudjeluju u procesu recikliranja vitamina C u njegov aktivni oblik, što poboljšava antioksidacijsku zaštitu.

Podržava normalan rad štitnjače

Enzimi koji sadrže selen odgovorni su za manje pretvorbe aktivnih hormonaštitnjača nazvana T4 u aktivniji T3.

Selen zajedno s jodom održava funkciju štitnjače snažnom i otpornom.

Postoje znanstveno dokazane kliničke studije u kojima je kod osoba s problemima štitnjače njezina funkcija vraćena u samo dva mjeseca uz pomoć dijete bogate selenom.

Tko može imati manjak selena u tijelu?

Rizik od nedostatka selena u našem tijelu danas je vrlo malo vjerojatan ako se zdravo i uravnoteženo hranimo, jedemo hranu koja je rasla na tlu bogatom selenom i ne patimo od želučanih i crijevnih bolesti.

Ljudi koji su izloženi riziku od nedostatka selena uključuju:

• Starije osobe (preko 90 godina)
• Ljudi s bolestima gastrointestinalni trakt
• Osobe koje uzimaju statine (lijekove za snižavanje kolesterola) i kontracepcijske i laksativne pilule
• Ljudi koji se pridržavaju dijetalne i vegetarijanske prehrane
• Ljudi koji puše
• Osobe koje žive u regijama s niskim sadržajem Se u tlu (većina regija Rusije)

• Plodovi mora također su vrlo bogati selenom (tuna, škampi, losos, bakalar, jakobove kapice, itd.)
• Meso i iznutrice (janjetina, govedina, piletina, puretina)
• Gljive (posebno bukovače i vrganji)
• Žitarice od cjelovitog zrna

No, lider po sadržaju selena je brazilski orah!!!Samo dva brazilska oraha dnevno mogu nadoknaditi dnevnu dozu selena!!!

Dnevna doza selena

Dnevni unos selena je 50-70 mcg dnevno za odrasle i 15 do 40 mcg za djecu.

Opasna doza selena

U velikim količinama selen je otrovan. Višak selena u tijelu jednako je opasan kao i njegov nedostatak.

Gornji dopuštena razina konzumacija selena – 400 mcg dnevno. Ovo je kombinirana vrijednost unosa selena iz hrane i dodataka prehrani. Ova se granica ne smije prijeći ni pod kojim okolnostima.

Na temelju podataka Nacionalnog instituta za zdravlje i prehranu, vrlo je teško prekoračiti ovaj prag našom normalnom prehranom.

Osim toga, životinjski proizvodi gube dio selena tijekom toplinske obrade.

Praktično gledano, većina izvora s visokim udjelom selena sadrži između 25 i 60 mcg ovog minerala.

Da biste premašili maksimalnu dopuštenu razinu selena, morali biste svaki dan konzumirati oko 5 ili čak više porcija ovih namirnica bogatih selenom.

Video o korisnim svojstvima selena

Kao što već možete shvatiti, selen je vrlo važan element u tragovima za naše tijelo; bez selena nema života.

I moramo biti sigurni da održavamo potrebnu razinu ove tvari u našem tijelu.

Danas postoji veliki broj dodataka prehrani sa selenom, ali osobno nisam pronašao ništa prikladno za sebe.

I općenito, u ovom slučaju sam došao do zaključka da čak i ako postoji nedostatak selena u mom tijelu, ja ću to nadoknaditi prirodni proizvodi, posebno brazilski orah.

Već više od godinu dana svako jutro pojedem 1 brazilski orah i time se opskrbljujem selenom, a time održavam zdravlje i odgađam starenje organizma, što svima savjetujem!

Općenito, ako niste znali ništa o selenu, svakako zabilježite ove informacije. Osobito ako ste u opasnosti, prilagodite svoju prehranu uzimajući u obzir sve gore navedeno.

S vama je bila Alena Yasneva, zdravi i vidimo se opet!!!

Mikroelement selen – jedinstvena tvar, važan za normalan rad ljudske štitnjače. Ranije se selen smatrao otrovom koji predstavlja ozbiljnu prijetnju životu i zdravlju, a s vremenom se ništa nije promijenilo. Dobrobiti i štete selena za ljudsko tijelo upravo su informacije koje bi svi trebali znati, jer u nekim slučajevima stvarno može imati blagotvoran učinak na rad. unutarnji organi i sustava, au drugim situacijama postaje jedan od temeljnih uzroka razvoja ozbiljnih poremećaja, uključujući hormonalne. Upravo iz tog razloga, umjesto blagotvornog, selen postaje prava otrovna tvar koja truje ljudski organizam.

Međutim, liječnici tvrde da ovaj mikroelement postaje toksičan tek kada osoba nekontrolirano konzumira hranu bogatu selenom. Ako sve uzmete umjereno, slijedeći savjete stručnjaka, tada će ova tvar donijeti maksimalnu korist tijelo.

Zašto ljudsko tijelo treba selen?

Ovaj mikroelement ima veliki broj korisnih svojstava, o kojima se može raspravljati jako dugo. Ali njegove najvažnije prednosti su:

• Aktivacija vitamina E u tijelu.
• Sprječavanje razvoja patologija kardiovaskularnog sustava.
• Ubrzanje metabolizma.
• Poboljšanje funkcioniranja reproduktivnog sustava.
• Otklanjanje poremećaja i kvarova u živčanom sustavu.
• Poboljšanje rada štitnjače. Pospješuje brzu apsorpciju joda u tijelu, a ta je tvar iznimno potrebna za zdravlje štitnjače i endokrinog sustava.
• Dolazi do povećanja imuniteta, jer selen ima imunostimulirajući učinak. Zbog toga tijelo postaje otpornije na vanjske iritanse, patogene bakterije i razne viruse. Sprječava razvoj hepatitisa, herpesa i drugih zarazne bolesti unutarnjih organa i kože.
• Obnova stanica jetre i bubrežnog tkiva. Selen pouzdano štiti tijelo od razvoja ciroze i trovanja alkoholom, koji štetno utječu na rad jetre. Ako imate bubrežne kamence ili mjehur pomaže u normalizaciji metabolizma minerala, pri čemu se kamenje pretvara u pijesak i postupno se prirodnim putem uklanja iz unutarnjih organa.
• Selen je bitan element u tragovima za zdravlje muškaraca. Sprječava razvoj muške neplodnosti jer potiče proizvodnju testosterona i poboljšava kvalitetu sjemene tekućine. Važno je znati da što je veća seksualna aktivnost muškarca, to mu je potrebno više selena, budući da se ovaj element u tragovima izlučuje iz tijela zajedno sa spermom.
• Selen u ljudskom tijelu pomaže obnoviti stanice i ojačati membrane. Osim toga, sprječava razvoj raznih mutacija i kvarova u ljudskom genetskom kodu.
• Redovito uzimanje dodataka selena ili konzumiranje hrane obogaćene njime pomaže u jačanju stijenki srca i krvnih žila. Time se smanjuje rizik od razvoja po život opasnih kardiovaskularnih bolesti. Zbog toga se korisna svojstva selena naširoko koriste za liječenje hipertenzije.
• Neutralizira ili potpuno eliminira spore plijesni, koje se vrlo često razmnožavaju u ljudskom tijelu, iako on sam za to ne mora ni znati dok se ne pojave određeni simptomi gljivične infekcije.
• Djeluje protuupalno.
• Štiti tijelo od štetnih učinaka teški metali, opasni po zdravlje i život ljudi (živa, olovo, itd.).
• Selen potiče brzu apsorpciju vitamina topivih u mastima u krv.
• Na štetu svih pozitivna svojstva Dobrobiti selena za organizam izražene su i u tome što pomaže u održavanju mladenačke kože.

Osim navedenih dobrobiti, žene koje su konzumirale hranu koja sadrži velike količine selena ili pripravke na njegovoj osnovi zabilježile su poboljšanje stanja kože, kose i noktiju. To ne čudi, jer se ovaj mikroelement u većini slučajeva taloži u njihovim stanicama i tkivima. Zbog toga je uloga selena u ljudskom tijelu tako velika - ova tvar pomaže u prevenciji mnogih zdravstvenih problema kod muškaraca, žena i male djece.

Uloga selena u tijelu žene

Selen je vrlo važan element u tragovima za žensko tijelo, posebno tijekom trudnoće. Ovo je snažan antioksidans koji pomaže u usporavanju starenja stanica i također održava turgor kože. Ako uz vitamin E uzimate i lijekove koji sadrže selen, rezultati takve terapije bit će vidljivi mnogo ranije, a sam učinak će trajati duže. Međutim, buduće majke, prije nego što se odluče za uzimanje ove tvari, trebaju se posavjetovati s ginekologom, jer ono što je moguće u normalnom stanju nije uvijek dopušteno za upotrebu tijekom trudnoće. Uz pomoć proizvoda koji sadrže selen u dovoljnim količinama, žena koja je u "zanimljivoj situaciji" može smanjiti neugodne manifestacije toksikoze.

Selen je također važan za novorođenčad koja se doje. Postoje slučajevi kada je dovoljna količina ove tvari postala jedan od čimbenika koji je spriječio smrt beba, posebno onih koji su rođeni s teškim srčanim patologijama.

Selen potiče normalizaciju hormonalne razine kod žena, što pomaže u regulaciji menstrualnog ciklusa i također odgađa početak menopauze. Važnu ulogu ima i u prevenciji ginekoloških bolesti.

Kako je selen koristan za osobe s teškim bolestima?

Selen se često koristi u onkologiji. Pomaže u zaustavljanju kancerogenog procesa u ranim fazama njegovog razvoja u organima u kojima su pronađene stanice raka. Za to će biti dovoljno samo 200 mcg lijeka.

Ako vjerujete znanstvenim istraživanjima zapadnih liječnika, nakon uzimanja takve doze selena u 82% pacijenata, proces razvoja raka dojke je zaustavljen ili potpuno zaustavljen; u 69% pacijenata bilo je moguće spriječiti rak rektuma, 54% muškaraca riješilo se malignih neoplazmi u prostatna žlijezda. Eksperimenti su također provedeni uz sudjelovanje pušača. Rezultati su zadivili i same eksperimentatore: kod 39% ispitanika proces dijeljenja se smanjio stanice raka u plućima.

Međutim, ne možete na svoju ruku uzimati lijekove koji sadrže selen, jer kada je u pitanju onkologija, čak i najobičnije i bezopasne tvari mogu predstavljati rizik.

Koja hrana sadrži najviše selena?

Sam mikroelement se ne proizvodi u tijelu, može se dobiti samo izvana. Treba imati na umu da pripravci koji se temelje na njemu ne daju tako izražen i dugotrajan učinak kao prehrambeni proizvodi koji ga sadrže.

Što sadrži selen? Zdrava hrana prehrana za zdravo tijelo:

1. brazilski orah. Možda je ovo jedini proizvod koji sadrži visoku koncentraciju ovog elementa u tragovima. Dnevna doza za odraslu osobu je 2-3 ploda, za djecu 1-1,5 oraha.
2. Kokos.
3. Kukuruz bilo koje sorte.
4. Rižine žitarice.
5. Mahunarke (posebnu prednost treba dati grašku i grahu).
6. Ječam i leća.
7. Crni kruh.
8. Bademi, sezam, orasi, kikiriki.
9. Češnjak.

Svi navedeni proizvodi sadrže visoku koncentraciju selena, a znate zašto je dobar za organizam.

Uz gore navedene točke, postoji još jedan popis koji će pomoći osobi da točno odredi koja hrana sadrži puno selena. Uključuje:

1. Plodovi mora.
2. Iznutrice.
3. Riba.
4. Kokošja i prepeličja jaja.

Svakodnevnom konzumacijom jedne ili više ovih vrsta namirnica možete se brzo riješiti nedostatka selena u tijelu. Nedostatak ovog elementa u tragovima može negativno utjecati na cjelokupno zdravlje osobe, stoga se njegove razine moraju pažljivo pratiti.

Simptomi nedostatka selena u ljudskom tijelu

Nedostatak ove tvari može imati vrlo nepovoljne, au nekim slučajevima čak i po život opasne posljedice. Simptomi nedostatka selena u tijelu žene mogu biti sljedeći:

1. Hormonska neravnoteža.
2. Kršenje menstrualnog ciklusa.
3. Rana menopauza.
4. Amenoreja.

Opći znakovi nedostatka ove tvari izražavaju se kroz sljedeće manifestacije:

• Smanjena izvedba.
• CFS (sindrom kronični umor).
• Povećana učestalost zaraznih, virusnih i prehlade.
• Pojava pustula na površini epidermisa.
• Dugotrajno zacjeljivanje rana i čireva nastalih na koži pacijenta uslijed posjekotina ili dermatološke bolesti.
• Pogoršanje vida.
• Smanjena seksualna želja i potencija kod muškaraca.

Nedostatak ovog mikroelementa može imati vrlo teške posljedice:

• Endemska gušavost, uzrokovana nepravilnom ili nedovoljnom apsorpcijom joda.
• Odbiti opći imunitet, što uključuje često ponavljajuće zarazne, upalne, virusne bolesti.
• Razvoj kardiovaskularnih bolesti.
• Neplodnost kod muškaraca i žena.
• Pobačaji.
• Ozbiljna oštećenja stanica, što često dovodi do mutacija u DNK.
• Odbiti tjelesna aktivnost, što prijeti ozbiljnim komplikacijama za osobe uključene u aktivne vrste sportski

Popis mogućih posljedica može se nastaviti na neodređeno vrijeme, budući da nedostatak bilo koje važne tvari u ljudskom tijelu uzrokuje komplikacije. Zato, znajući zašto je selen potreban ljudskom tijelu, ne treba dopustiti njegov nedostatak. Nitko se ne može brinuti o vašem zdravlju bolje od vas samih. Osluškujte signale svog tijela, pravovremeno odgovorite na njih i vaši će posjeti liječniku postati samo rutinska formalnost.

Da bi organi i sustavi tijela normalno funkcionirali, potrebno je održavati optimalnu ravnotežu vitamina, makro- i mikroelemenata. Manjak, kao i višak ovih tvari negativno utječe na opće stanje organizma ili rad pojedinih organa. U današnjem članku pričati ćemo o selenu. Saznat ćete koliko je selen koristan za žensko tijelo, opasnosti od njegovog nedostatka i viška te kako nadoknaditi potrebu za ovim mineralom.

Selen: zašto ga tijelo treba

Koliko je koristan selen? Zašto tijelo treba ovaj mikroelement? Razmotrimo.

Utjecaj selena na ljudski organizam je višestruk, a to su:

• pomaže u jačanju imunološkog sustava;
• odupire se razvoju bolesti kardiovaskularnog sustava;
• sastavni je dio proteina, enzima i hormona;
• ima blagotvoran učinak na metabolizam, omogućujući tijelu da bolje probavlja hranu i razgrađuje mikroelemente;
• sprječava razvoj malignih tumora;
• poboljšava funkcioniranje živčanog i endokrinog sustava, povećava otpornost na stres;
• uklanja soli teških metala (olovo, živa, kadmij);
• ima pozitivan učinak na mušku reproduktivnu funkciju;
• poboljšava stanje kože, noktiju i kose, daje im snagu i elastičnost.

Važnost selena za ženski organizam

Kako je selen koristan za žene? Ovo pitanje često zanima lijepi spol. Zapravo, teško je precijeniti ulogu minerala, jer selen osigurava normalan tijek svih bioloških i fiziološki procesi.

Njegova potreba za žensko tijelo je kako slijedi:

• ubrzava sintezu hormona štitnjače;
• usporava početak menopauze;
• poboljšava izgled koža, kosa i nokti;
• sprječava razvoj ginekoloških bolesti;
• povećava šanse začeća;
• smanjuje rizik od razvoja toksikoze;
• povećava vjerojatnost nošenja i rađanja zdravog djeteta;
• obnavlja psiho-emocionalnu pozadinu tijekom trudnoće;
• doprinosi više brzi oporavak nakon poroda;
• pospješuje zaštitna svojstva tijelo.

Selen – mineral dugovječnosti

Antioksidativna svojstva selena omogućuju mu da ima isti pozitivan učinak na tijelo kao vitamin E. Obje su tvari jednako važne za različite fiziološke procese u tijelu i mogu se koristiti naizmjenično.

Selen, kao snažan antioksidans, potiče oksidaciju slobodnih radikala, što dovodi do normalne proizvodnje kolagena i elastičnosti kože. Zato je selen jednostavno nezamjenjiv za žensko tijelo.

Osim toga, dotični mikroelement osigurava cjelovitost nukleinske kiseline. Time se sprječava pojava genskih mutacija i osigurava prijenos i pohranjivanje nasljednih informacija.

Posljedice gladovanja selenom možda i nisu najugodnije. U pozadini nedostatka minerala, tijelo počinje brže stariti, a životni vijek se značajno skraćuje.

Zašto je nedostatak selena opasan?

Ako u ljudsko tijelo Dugo vrijeme Ako se selen ne opskrbljuje, to dovodi do usporavanja metabolizma, pojave prekomjerne težine i vjerojatnosti razvoja pretilosti. Posljedice dugotrajnog nedostatka selena mogu biti bolesti poput infarkta miokarda, koronarne bolesti srca, multiple skleroze, bolesti zglobova i dijabetesa. Osim toga, kancerogeni tumori često se razvijaju u pozadini gladovanja selenom.

Selen ima vrlo značajnu ulogu u organizmu žene koja se sprema postati majka. Nedostatak selena često uzrokuje probleme sa začećem i težak porod. Tijekom trudnoće važno je pratiti razinu selena kako bi se izbjeglo odvajanje posteljice i prijevremeno rođenje djeteta.

Simptomi selenskog posta

Nedostatak mikroelementa nastaje kada je njegov unos manji od 5 mcg dnevno. Važno je napomenuti da se s godinama povećava sklonost razvoju njegovog nedostatka.

O nedostatku selena u tijelu može se suditi po sljedećim znakovima:

• česte prehlade;
• smanjena izvedba i umor;
• poremećaj probavnih organa (jetra, gušterača);
• produljeno zacjeljivanje rana;
• seksualna impotencija (kod muškaraca);
• prerano starenje;
• pogoršanje kože, kose i noktiju;
• problemi s kardiovaskularnim sustavom;
• sklonost upalnim bolestima.

Izvori minerala i značajke njegove apsorpcije

U procesu metabolizma selena sudjeluju različite tvari. Pomoću ovog mikroelementa povećava se biološka učinkovitost askorbinske kiseline i vitamina E. Selen sprječava preuranjenu oksidaciju ovih vitamina, a oni zauzvrat povećavaju antioksidativne sposobnosti minerala.

Važno je napomenuti da se selen ne sintetizira u ljudskom tijelu. Stoga se javlja potreba da se to dobije izvana, odnosno proizvodima. Ovdje vrijedi pojasniti da tijelo najbolje apsorbira biljni oblik selena.

Velika količina mikroelemenata nalazi se u plodovima mora: lignje, škampi, rakovi, jastozi i alge. Riba je također bogata selenom, posebice haringa, losos i tuna. Manjak mikroelemenata možete nadoknaditi unosom rajčice, češnjaka, šampinjona, vrganja, mahunarki, heljde i zobena kaša. Meso i mesni organi također mogu sadržavati selen ako je prehrana životinje bogata selenom. Orašasti plodovi izvrstan su izvor minerala. Najveće rezerve su koncentrirane u brazilskim oraščićima, pistacijama i indijskim oraščićima.

Vrijedno je uzeti u obzir da konzumacija ugljikohidrata negativno utječe na apsorpciju selena. Slatkiši otežavaju apsorpciju i usporavaju proces metabolizma selena.

Norma

Budući da je višak selena u organizmu toksičan, njegov bi unos trebao biti u granicama normale. Dnevna potreba za selenom za žene je 55 mcg. Tijekom trudnoće i dojenje povećava se potreba za mikroelementom, a njegova dnevna norma je u rasponu od 65-200 mcg. Isto vrijedi i za sportaše, pušače i osobe koje se bave teškim fizičkim radom. Tijelo odraslog muškarca treba dnevno primiti najmanje 75 mcg selena.

Razmatra se maksimalno dopušteno dnevna doza selen u količini od 400 mcg. Za akutni nedostatak mikroelemenata propisane su velike doze, a njegova primjena se provodi pod strogim nadzorom liječnika.

Opasnost koju predstavlja višak selena

Predoziranje lijekovima koji sadrže selen dovodi do viška selena u tijelu, kao i kronično trovanje kod industrijskih poduzeća. Dnevni unos mikroelementa u količini od 800 mcg, u pravilu, prepun je trovanja.

Ako se selen uzima u prekomjernim količinama, mogu se pojaviti simptomi kao što su mučnina, povraćanje, zadah od češnjaka i koža, gubitak kose i lomljivi nokti. Osim toga, višak mikroelemenata dovodi do problema s jetrom, mentalnih poremećaja i smanjenog imuniteta.

Pripravci selena za žene

Nedostatak selena u pravilu se opaža u onim područjima u tlu u kojima je mikroelement prisutan u malim količinama. U ovom slučaju, deficit se može popuniti modernim sintetičke droge. Među njima, Selenium-Active se dobro pokazao. Za žene je dobro jer je element u tragovima prisutan u organskom obliku, odnosno potpuniji i sigurniji. 1 tableta sadrži dnevnu dozu selena. Za bolju apsorpciju minerala, lijek sadrži askorbinsku kiselinu u količini od 50 mcg.

Danas farmaceutsko tržište nudi mnoge složene pripravke koji sadrže selen. Najpopularniji strani vitamini su "Perfectil", "Multi-tabs Classic", "Vitrum".

Među domaćim pripravcima pozornost zaslužuju mineralni i vitaminski kompleksi "AlfaVit", koji se razlikuju pristupačna cijena, proizvode se za različite dobne kategorije i razlikuju se u dozi selena. Klasični "AlfaVit" sadrži 13 vitamina i 10 minerala, uključujući 70 mcg selena.

AlfaVit Mom's Health je kreiran posebno za trudnice i dojilje. Lijek sadrži 13 vitamina i 11 minerala. Količina selena je 40 mcg.

Selen je također vrlo potreban ženskom tijelu nakon 50. Prijem mikroelementa u pravu količinu pomoći će odgoditi početak starosti, poboljšati stanje kože, spriječiti pojavu i razvoj bora ozbiljne bolesti. U tu svrhu posebno je razvijen lijek "Alphabet 50+". Sadrži 13 vitamina i 9 minerala. Sadržaj selena u ovaj lijek iznosi 70 mcg.

Selen je vitalni element u tragovima za žensko tijelo. Budući da se ne sintetizira u tijelu, dnevne potrebe za mikroelementom moraju se podmiriti hranom. Ako postoji nedostatak minerala, propisuju se lijekovi koji sadrže selen. Međutim, važno je razumjeti to biološki aktivni oblik Selen, kao i doziranje, mogu se razlikovati za različite lijekove. Stoga ih treba uzimati samo prema preporuci liječnika, a doziranje i trajanje terapije ne smiju prelaziti propisano.

Selen(Se) se smatra antioksidativnim elementom. Budući da skupina 16 sadrži nemetale, Se sudjeluje u organoselenijevim spojevima uglavnom u obliku aniona. Istodobno, može pokazivati ​​svojstva metala i pod određenim uvjetima biti dio kompleksa s bioligandima u obliku kationa.

Tako je Se dio selenoproteina, posebice u prostetičkoj skupini glutation peroksidaze, koja zajedno s tokoferolima (vitamin E) štiti stanične membrane od destruktivnog djelovanja slobodnih radikala (FR), koji se spontano stvaraju u tijelu. tijekom niza procesa, na primjer, aktivacije fagocitnih stanica ili pod utjecajem ionizirajućeg zračenja. Selenoproteini također reguliraju procese metabolizma joda (dejodinaza), o čemu ovisi homeostaza tiroksina i kalcitonina, a preko njega i Ca. Selenoproteini također pružaju antioksidacijsku i antivirusnu zaštitu organizma (glutation peroksidaza i tioredoksin reduktaza), a selenoprotein N kontrolira regeneraciju miocita. Se, očito, također ulazi u sastav nekih spolnih hormona. „Slobodan“, to jest, bez kompleksa s bioligandima, Se je toksičan. Na primjer, H 2 Se je red veličine otrovniji od ovoga općenito poznati otrov, kao cijanovodična kiselina HCN.

Kao i nedostatak joda, nedostatak selena također je problem za regije Rusije:

Odnos između selena u prehrani i rizika od bolesti

(na primjeru Republike Burjatije)

Mikroelement SELEN- esencijalni je element antioksidativnog obrambenog sustava ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, te je uključen u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Nedostatak dovodi do Kashin-Beckove bolesti (osteoartroza s višestrukim deformacijama zglobova, kralježnice i udova), Keshanove bolesti (endemska miokardiopatija) i nasljedne trombastenije.

Prosječni unos selena hranom varira u različitim geokemijskim regijama: 28 – 110 µg/dan. Utvrđene razine potreba su 30-75 mcg/dan. Gornja dopuštena doza je 300 mcg/dan.

Fiziološke potrebe za SELENOM prema Metodološke preporuke MP 2.3.1.2432-08 o normama fizioloških potreba za energijom i hranjivim tvarima za različite skupine stanovništva Ruske Federacije:

Fiziološka potreba za odrasle - 55 mcg/dan (za žene); 70 mcg/dan (za muškarce) (prvi put uvedeno).

Fiziološke potrebe djece su od 10 do 50 mcg/dan (prvi put uvedeno).

Funkcije selena u tijelu

Selen - bitan element antioksidativni sustav zaštita ljudskog organizma, ima imunomodulatorni učinak, te je uključen u regulaciju djelovanja hormona štitnjače. Obavlja sljedeće funkcije u tijelu:

• jača imunitet organizma (potiče stvaranje antitijela, bijela krvne stanice, stanice ubojice, makrofagi i interferon, sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica)
• je jak antioksidans(sprječava razvoj tumorskih procesa i starenje organizma, neutralizira i uklanja strane tvari, aktivira vitamin E)
• smanjuje rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti (sprječava mišićnu distrofiju srca, neutralizira toksine, potiče sintezu hemoglobina, sudjeluje u stvaranju crvenih krvnih stanica i koenzima Q10)
• sastavni je dio većine hormona, enzima i nekih proteina
• potiče metabolički procesi u organizmu
• štiti organizam od toksičnog djelovanja žive, kadmija, olova, talija i srebra
• stimulira reproduktivnu funkciju (dio spermija)
• stabilizira funkcioniranje živčanog sustava
• normalizira rad endokrinog sustava
• smanjuje težinu upalnih procesa
• blagotvorno djeluje na stanje kože, noktiju i kose

Manifestacije nedostatka selena

Nedostatak selena očituje se endemski("Keshan bolest") u nekim područjima Kine, osteoartropatija i kardiomiopatija kod žena i djece. Nutritivni nedostatak Se potiče razvoj i progresiju ateroskleroze, uzrokuje nasljedne enzimopatije (nedostatak glutation peroksidaza, oštećenje membrana crvenih krvnih stanica i trombocita), cistična fibroza sa prevladavajući poraz pankreas, nasljedna miotonična distrofija. Od sadržaja Se u tijelu ovisi funkcioniranje citokroma P 450 u endoplazmatskom retikulumu jetrenih stanica, kao i transport elektrona u mitohondrijima.

Kombinacija nedostataka Se a vitamin E promatra se sa idiopatska eozinofilna infiltracija(eozinofilni enteritis). Moguća je intrauterina smrt fetusa, osobito muškaraca. Uočen nedostatak Se u nedonoščadi, što je povezano s hipoksijom i oštećenjem dišni sustav. U slučaju manjka Se Trudnica povećava rizik od razvoja kardiovaskularnih patologija, malignih neoplazmi i sindroma iznenadne smrti u fetusa i novorođenčeta.

Selen je uključen u proizvodnju crvenih krvnih stanica i pomaže u održavanju i produljenju seksualne aktivnosti. Gotovo polovica ukupnog selena sadržanog u muško tijelo, nalazi se u sjemenim tubulima testisa. Gubi se u ejakulatu, pa je za muškarce potreba za ovim elementom u tragovima veća nego za žene.

Najviše aktualno pitanje ostaje uporaba selena za prevenciju i liječenje razne bolesti kod djece i adolescenata. S tim u vezi, posljednjih su godina provedena mnoga velika epidemiološka istraživanja o učinkovitosti i sigurnosti preventivne primjene antioksidansa, uključujući i selen, te ulozi promjena oksidativnog statusa u razvoju epidemiološki značajnih bolesti.

Proučava se i učinak selena na rizik od raka. Tako je u djelu W.Q. Wei i sur. (2004.) pokazali su značajan obrnuti odnos između razine selena u krvi i raka. Bez selena je nemoguća sinteza eritrocitne glutation peroksidaze (GPX), enzima sa snažnim antioksidativnim učinkom.Mehanizam sinergističkog djelovanja uključuje hvatanje peroksidnih radikala tokoferolima i njihovo naknadno uništavanje GPX-om koji sadrži Se.

Velika važnost pridaje se opskrbljenosti organizma selenom u nastanku neurodegenerativnih bolesti (Alzheimerova bolest, Parkinsonova bolest).Najveće i dobro organizirano istraživanje (S. Gao i sur., 2007.), provedeno 2003.-2005. u dvije kineske provincije i obuhvatio 2000 ljudi, pokazalo je da nizak sadržaj Selen je u korelaciji sa smanjenom inteligencijom kod osoba starijih od 65 godina.

Ostalo važno potencijalna primjena Selen je Parkinsonova bolest (PD). Dokazano je da kod PB dolazi do značajnog povećanja prooksidativnih procesa. Brojna eksperimentalna istraživanja (L. Porciñcula i sur., 2001.; M.A. Ansari i sur., 2004.; M. Arakawa i sur., 2007.) dokazala su izrazita neuroprotektivna svojstva selena u stanjima cerebralne ishemije.

Selen i jod su međusobno povezani mikroelementi. Valja napomenuti da nedostatak selena (selenoproteina) dovodi do nedostatka joda i, posljedično, poremećaja homeostaze Ca („glavnog anorganskog glasnika“) sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze. Tako se razvija statinom izazvana patomorfoza polimikroelementoze ( vidi Se)). Nuspojave relativno malo, jer su konstante stabilnosti CS-a formiranog statinima niske. Međutim, kako bi se smanjio rizik, pri propisivanju statina za prevenciju i liječenje ateroskleroze potrebno je pratiti sadržaj i omjer mikroelemenata u krvi.

Nedostatak selenoproteina, uključujući glutation peroksidaza, može biti uzrokovano dugotrajnom uporabom lijekova. Na primjer, za liječenje hiperkolesterolemije propisano je statini. Ukupno oko 25 milijuna ljudi uzima statine. Njihovo uzimanje može biti teško rabdomioliza(2-3 slučaja na 10 000 pacijenata) i idiopatska polineuropatija(4-5 slučajeva na 10 000 pacijenata). Općenito, nuspojave uzimanja statina javile su se u nekoliko tisuća pacijenata. Nuspojave dugotrajno liječenje statini mogu biti povezani s poremećajem biosintetskog puta selenoproteini.

Rezultat dugotrajnu upotrebu statini mogu biti ne samo nedostatak selena, već i inducirani nedostatak Mn I Mg, a moguće i druge metale ( Zn, Cu, Fe), uzrokujući supresiju aktivnosti enzima koordiniranih ovim metalima, posebno, polimeraze, kao i ne-hem Fe- I Cu-koji sadrže komponente dišnog lanca.

Osim, nedostatak selenoproteina dovodi do nedostatka joda a posljedično i do poremećaja homeostaze Sa("glavni anorganski glasnik") sa svim posljedicama koje iz toga proizlaze. Tako se razvija statinom inducirana patomorfoza polimikroelementoze. Ima relativno malo nuspojava, budući da su konstante stabilnosti CS-a proizvedenog statinima niske. Međutim, kako bi se smanjio rizik, pri propisivanju statina za prevenciju i liječenje ateroskleroze potrebno je pratiti sadržaj i omjer mikroelemenata u krvi.

Budući da homeostaza tiroksina ovisi o enzimu koji sadrži Se, očito je da je besmisleno boriti se protiv nedostatka joda bez uklanjanja nedostatka selena i njegovog uzroka. Štoviše, može biti opasno zbog interakcije viška joda s mnogim bitnim elementima, kao i izravne toksičnosti "slobodnih" halogena.

Pogledajte više detalja:

Biryukova E.V. Suvremeni pogled na ulogu selena u fiziologiji i patologiji štitnjače // Učinkovita farmakoterapija. 2017. broj 8 str.34-41

Opći podaci o selenu i nedostatku selena:

Nedostatak selena i ljudske bolesti

U onim regijama gdje je potrošnja selena dnevni obrok ispod norme za 2-2,5 puta ili dnevna potrošnja elementa je samo 7 mcg dnevno, opažene su bolesti kao što su Keshan i Kashin-Bek bolest. To su klasični pogoršani oblici nedostatka selena s jasnom kliničkom slikom.

Klasični nedostaci selena: Keshanova i Kashin-Beckova bolest.

Keshanova bolest je endemska kardiomiopatija (srčana bolest) koja je najčešća u područjima gdje je nizak sadržaj selena u tlu, a samim time iu biljkama koje se na njemu uzgajaju te lokalno proizvedenim proizvodima.

Uglavnom obolijevaju djeca od 2-7 godina i žene u fertilnoj dobi. Bolest je prvi put zabilježena 1907. godine u okrugu Keshan u sjevernoj Kini. U Rusiji je ova bolest prvi put identificirana 1987. godine u regiji Chita. Kasnije su slučajevi bolesti dijagnosticirani u Burjatiji, Jakutiji, Irkutskoj, Amurskoj regiji, kao i sporadični slučajevi u gradovima Moskvi, Minsku, St. Petersburgu, Vladivostoku i drugim regijama.

Keshanovu bolest karakteriziraju aritmije (poremećaji u ritmu kontrakcija srca), povećanje veličine srca, žarišna nekroza miokarda (ograničena područja nekroze srčanog mišića), praćena zatajenjem srca. Ponekad postoje znakovi tromboembolije (začepljenja krvnih žila krvnim ugrušcima). U odraslih, uz glavne patološke promjene (multifokalna nekroza miokarda s fibroznom degeneracijom), uočava se oštećenje skeletnih mišića i oštećenje jetre (u 50% slučajeva - žarišna bilijarna ciroza, 5% slučajeva - teška lobarna ciroza). U 35% djece predškolske dobi nalaze se oštećenja pankreasnih otočića gušterače, što dovodi do ozbiljnih poremećaja crijevne apsorpcije i pogoršava proces nekroze u srčanom mišiću. Bolest ima visoku stopu smrtnosti. Smrtnost kod Keshanove bolesti povezana je s oslabljenom antioksidativnom aktivnošću krvi i patologijom metabolizma masnih kiselina.

Kashin-Beckova bolest(bolest Urovskog) je endemska osteopatija koja primarno zahvaća djecu od 6-13 godina (najveća incidencija je od 8 godina), ali mogu oboljeti i osobe od 4 do 55 godina. U skupini tinejdžera dječaci obolijevaju 2 puta češće od djevojčica. Bolest je prvi opisao u Transbaikaliji u slivu rijeke Ur Kashin 1848., I.M. Yurensky 1849. i 1906. E. Bek. Tipična područja su istočni dio regije Chita, područja srednjeg toka rijeke Zeya (regija Amur). Poznat u sjevernoj Kini, Sjevernoj Koreji, pronađen u Jakutiji, Burjatiji i drugim regijama Rusije.

Razlozi za njegovu pojavu nisu u potpunosti shvaćeni. Vjeruje se da je bolest povezana s dubokim nedostatkom selena, visoke koncentracije organski spojevi(osobito folne kiseline) u pitkoj vodi i teška oštećenja žitnih gljiva. Folna kiselina i gljivični toksini žitarica oštećuju kondrocite - stanice zglobne hrskavice, te pojačavaju peroksidaciju lipida (LPO) stanične membrane, što dovodi do njihovog uništenja, a nizak sadržaj selena ne može zaštititi stanice od oštećenja tim toksinima i produktima LPO.

Čimbenici rizika za razvoj Kashin-Beckove bolesti:

1. Nedostatak joda u regiji s nedostatkom selena i povezani fenomeni hipotireoze.
2. Najveći doprinos neravnoteži makro- i mikroelemenata daju visoke razine fosfata i mangana.
3. U biogeokemijskim provincijama Urov, omjeri Ca/Sr i Ba/Sr niži su u usporedbi s kontrolnim regijama gdje se bolest Urov ne pojavljuje.

Početak bolesti je postupan. Javlja se slabost praćena bolovima u zglobovima s oštećenom pokretljivošću. Prvo su zahvaćeni interfalangealni zglobovi, zatim unutar 1-2 godine procesom su zahvaćeni zglobovi lakta, koljena, šake i skočnog zgloba, a rjeđe zglobovi kuka i ramena. Moguće je oštećenje sternokostalnih zglobova.

U zahvaćenim zglobovima primjećuje se zadebljanje zglobnih zglobova; krckanje koje se detektira rukom ili se čuje iz daljine; moguć je nastanak slobodnih intraartikularnih tijela. Pokrovi i tkiva koja okružuju zglob ostaju nepromijenjeni. U teškim slučajevima pokreti u zglobovima su otežani. Kako bolest napreduje, povećava se broj oboljelih zglobova, napreduju anatomske promjene i pogoršava se funkcija zgloba, ali te promjene ne dovode do odumiranja zgloba. U 8,9% bolesnika postoji opći zastoj u rastu, uzrokovan i spljoštenjem epifiza kostiju i ranim okoštavanjem.

Bolest prestaje prelaskom u zdravo područje, ali su promjene na kostima i zglobovima nepovratne.

Nedostatak selena i virusi.

Dugo se vremena vjerovalo da je jedini uzrok Keshanove bolesti nedostatak selena. Sada je dokazano da je uzrok bolesti enterovirusna infekcija (Coxsackievirus VZ) u pozadini ozbiljnog nedostatka selena i nedovoljnog unosa kalcija iz hrane. Štoviše, prehrambeni oksidativni stres (nedostatak antioksidansa – selena i vitamina E) omogućuje Coxsackie virusu da mutira u agresivni tip (virulentni soj) koji uzrokuje oštećenje srca.

U kosi djece koja žive u područjima s manjkom selena, osim vrlo niskih koncentracija selena, smanjene vrijednosti nikal, magnezij, kalcij i visoke vrijednosti olova, željeza, aluminija, titana. Detaljnija studija genoma Coxsackie virusa s nedostatkom selena pokazala je prisutnost najmanje 6 supstitucija u njemu u usporedbi s virusom "divljeg" tipa.

Ove supstitucije dovode do pojave kardiopatogenih (agresivnih prema srcu) svojstava kod Coxsackie virusa, koja u početku nisu bila karakteristična za njega. Ovaj proces (mutacija virusa) uspješno je reproduciran u laboratoriju na životinjama hranjenim hranom s velikim nedostatkom selena i/ili vitamina E. Enterovirusne infekcije u područjima s nedostatkom selena (uključujući Moskvu i mnoge druge regije) tijekom izbijanja u hladnoj sezoni mogu uzrokovati visok postotak srčanih komplikacija upravo zbog mutantnih oblika virusa koji izazivaju teški virusni miokarditis.

Nedostatak selena i drugih antioksidansa u prehrani može utjecati na agresivnost (virulentnost) virusa i drugih vrsta. Ta je vjerojatnost prilično visoka, ne samo za infekcija enterovirusom, ali i za druge viruse (koji sadrže RNA) različitih vrsta. Na primjer, mutacije virusa GRIPE usko su povezane s određenim vrstama nutritivnih nedostataka u ljudskom tijelu.

No, najzanimljiviji je podatak da područje primarnog epidemijskog širenja virusa AIDS-a nije slučajno ograničeno na teritorije zemalja središnje Afrike (Zair, Ruanda, Burundi itd.).

Upravo ovu regiju karakterizira rasprostranjena kombinacija nedostatka selena i joda!

Jedan od mogućih mehanizama za nastanak ljudske varijante AIDS-a je mutacija u genomu virusa majmuna (također deficitarnog selenom), praćena prolaskom ovog oblika virusa kroz “međuvrstsku barijeru” (npr. , kada ugrize zaražena životinja) i daljnje širenje to u ljudskoj populaciji. Usput, nedavni klinički podaci uvjerljivo pokazuju da opskrba pacijenata oboljelih od HIV infekcije "antioksidativnim koktelom" koji sadrži selen, bakar, cink i glutation pridonosi oštroj inhibiciji reprodukcije virusa AIDS-a u njihovim tijelima.

Nedavno su dobiveni podaci koji rasvjetljavaju vezu između nedostatka selena i mehanizma razvoja strašna infekcija s najvećom stopom mortaliteta – afrička hemoragijska groznica (virus ebole). U genomu ovog virusa pronađen je gen koji sadrži 17 kodona selenocisteina (17 blokova, za čije funkcioniranje je potreban selen u jednom virusu!). Tako velika količina selena uključena u virusni protein može dovesti do nagli pad selena u tijelu osobe zaražene virusom ebole s posljedičnim razvojem teškog oksidativnog stresa i smrti.

Posebno je vrijedna pažnje činjenica da klinički simptomi opisane bolesti u manje izraženom, izbrisanom obliku prilično su karakteristične za druge kronična bolest srca i zglobova koji se teško tradicionalni tretman i aktivno napreduje u područjima s nedostatkom selena (aritmije, zatajenje srca, artritis).

U potpunom nedostatku kliničkih i laboratorijskih testova za nedostatak mikronutrijenata u medicinske ustanove Ove regije sugeriraju zaključak da se veliki postotak stanja nedostatka selena ne dijagnosticira i liječi "pod krinkom" drugih kroničnih bolesti.

Još je važnije obratiti pažnju na nespecifične simptome nedostatka selena od strane drugih organa i sustava, o kojima ćemo detaljno govoriti u nastavku, budući da ti simptomi dosta dobro nadopunjuju opću kliničku sliku nedostatka selena.

Druge manifestacije nedostatka selena.

Simptomi bolesti uzrokovanih nedovoljnim unosom mikroelementa selena u ljudski organizam vrlo su raznoliki. Karakteristični simptomi Stanja nedostatka selena nisu identificirana, ali je primijećeno da mnogi ljudi s niskom razinom selena imaju nizak tonus mišića.

S nedostatkom selena uočava se aktivacija lipidne peroksidacije staničnih membrana u organima i tkivima - povećanje količine peroksida i drugih jakih oksidansa (malondialdehid) u krvnom serumu. Uz dostatnu opskrbljenost selenom smanjuje se količina oksidansa, a povećava količina vitamina E.

Selen i bolesti srca.

Nedostatak selena (ispod 45 mcg/l u krvnom serumu) je čimbenik rizika za razvoj koronarnih bolesti, posebno u slučajevima kombinacije nedostatka selena s nedostatkom vitamina E. Vitamin E i selen smanjuju koncentraciju kolesterola u krvožilnom tkivu, usporavajući razvoj ateroskleroze.

instalirano obrnuti odnos vrijednosti krvnog tlaka u bolesnika hipertenzija uz prisutnost povećanih koncentracija selena u vodi za piće. Među ljudima koji konzumiraju selen-siromašan piti vodu, prevalencija arterijska hipertenzija dva puta veća nego kada se pije voda s normalnim sadržajem selena.

Selen i bolesti jetre.

Pokusi na životinjama pokazali su zaštitnu ulogu selena protiv virusnog hepatitisa B i raka jetre. Kao rezultat četverogodišnjih promatranja, utvrđeno je da kada su životinje obogaćene selenom, učestalost virusni hepatitis B smanjen za 77,2%, a prekancerozne lezije jetre - za 75,8%. Promatranja na ljudima pokazala su da su se prekancerozne lezije jetre smanjile za 35,1%, kada su im dali selen. Utvrđeno je da kod bolesnika s virusnim hepatitisom B koji su primali 200 mg selena dnevno nisu uočene prekancerozne promjene na jetri, a kod istih pacijenata koji su primali placebo (dumdies) postotak prekanceroznih lezija jetre iznosio je 6,2. %.

U bolesnika s cirozom jetre utvrđena je niska koncentracija selena u krvnom serumu, a najzanimljivije je da je dubina nedostatka selena proporcionalna težini bolesti (!). Liječenje pripravcima selena, vitamina E i cinka značajno smanjuje stopu smrtnosti bolesnika s aktivnim alkoholnim hepatitisom (sa 40% na 6,5%(!)).

Selen i bolesti gušterače.

Kada se pojavi iznenadna bol u trbuhu, mučnina i povraćanje akutni pankreatitis, selen bi mogao biti spas. Uvođenje ovog elementa ublažava upalu gušterače u roku od 24 sata.

Cistična fibroza (cistična fibroza gušterače) je nasljedna bolest ranoj dobi. No novija klinička i eksperimentalna istraživanja pokazala su da je u osnovi ove bolesti nedostatak niza elemenata, posebice selena, u prenatalnom razdoblju. Utvrđeno je da dijetoterapija s dodatkom selena prati poboljšanje metabolizma i endokrinih funkcija te dobar klinički učinak.

Selen i epilepsija.

Nedostatak selena je okidač za nastanak i razvoj pojedinih vrsta epilepsije. Utvrđeno je da dodatak selena uklanja rijetke napadaje otporne na liječenje. antikonvulzivi. U tom slučaju pacijenti mogu imati i niske i normalne(!) koncentracije selena u krvnoj plazmi.

Selen i rak.

Koncentracije selena u serumu ispod 45 µg/l predisponirajući su faktor za razvoj raka. Selen djeluje protiv raka zbog selektivnog nakupljanja u tumorskim stanicama, a njegova koncentracija u održivom tumoru je 5-10 puta veća nego u nekrotičnom. Akumulirajući se u tumorskim stanicama, selen ima izravan toksični učinak na ovim stanicama. Utvrđeno je da dodatni unos selena u regiji s manjkom selena pomaže u prevenciji onkološke bolesti, a pri liječenju bolesnika određenim antitumorskim lijekovima smanjuje njihov toksični učinak na bubrege i inhibicijski učinak na koštanu srž.

Selen i sindrom iznenadne smrti dojenčadi (SIDS).

Sada je dokazano da se SIDS temelji na nedostatku selena i vitamina E: insuficijencija placente i bakterijska konzumacija selena tijekom trudnoće inhibiraju funkcije štitnjače (funkcija štitnjače) u fetusu, što kasnije može dovesti do SIDS-a. Osim toga, utvrđeno je da suplementacija selenom poboljšava stanje nedonoščadi. Liječenje novorođenčadi s trovanjem krvi pripravcima selena pomoglo je smanjenju smrtnosti s 40 na 15%.

Selen i drugi patološki procesi.

Ljudi s nedostatkom selena imaju skraćeni životni vijek zbog prerano starenje. Nizak unos selena je faktor rizika za razvoj balkanske nefropatije i tumora mokraćnog sustava.

Upotreba dodataka selena kod muškaraca s niskim statusom selena dovela je do poboljšanja pokretljivosti spermija u 56%.

Obogaćivanje prehrane selenom smanjilo je učestalost zubnog karijesa kod mladih Finaca (Finska također ima manjak selena). Osim toga, dokazano je i zaštitno djelovanje pripravaka selena i cinka protiv uobičajenih infekcija.

Potreba za selenom i njegovi izvori

Ljudsko tijelo sadrži 14 mg Se, uglavnom u jezgrama stanica. Kod muškaraca se 50% selena nalazi u testisima i sjemenim vrpcama. Budući da u stidne dlake, brada, području Solarni pleksus i sadržaj pazuha Se znatno viši nego u kosi, što ukazuje na povezanost između razine selena i sadržaja spolnih hormona.Se pomaže u održavanju i produljenju seksualne aktivnosti. Budući da je znatan dio Se, koji se nalazi u muškom tijelu, gubi se s ejakulatom; muškarcima je potrebno više ovog elementa.

Kao što je navedeno, utvrđene razine potreba za selenom su 30-75 mcg/dan. Gornja dopuštena doza je 300 mcg/dan.

Njegov glavni izvor u kopnenim zemljama je grubo neprerađeno pšenično brašno. Ovisno o sastavu tla, selen se također nalazi u češnjaku, neprerađenom kukuruzu, astragalusu, kopru, mekinjama, zelenom luku, bobicama oskoruše, mahunarkama, smeđoj riži, šparogama, rajčici, cvjetači, brokuli, brazilskom orahu, celandinu i podophyllumu štitnjača., šumska jagoda, kamilica, ružmarin karantus, bundeva, pastrnjak, rosea rhodiola.

Plodovi mora posebno su bogati ovim mikroelementom ( morska sol, rakovi, jastozi, jastozi, škampi, lignje, tuna), kao i svinjski, goveđi i teleći bubrezi, jetra, srce, žumanjci.

Međutim, na ovaj ili onaj način, problem još uvijek nije riješen. To je zbog činjenice da su ruski prehrambeni proizvodi siromašni selenom, jer je njegov sadržaj u tlu nizak. Bilo koja obrada prehrambeni proizvodi smanjuje sadržaj Se. U prisutnosti šećera, tijelo ga zapravo ne apsorbira, pa višak slatkiša (osobito proizvoda od brašna) oštro smanjuje sadržaj Se u tijelu i potiskuje imunološki sustav.

Zato je razvoj funkcionalne hrane sa selenom od velike važnosti (vidi odjeljak Funkcionalna hrana)

Također, kako bi se smanjio rizik od nedostatka selena (uključujući nedostatak joda) i povezanih bolesti uzrokovanih nedostatkom, preporučuje se uzimanje mikroelementa Se u organskom, bioraspoloživom, probavljivom i sigurnom obliku., kao u probiotiku "Selenpropionix", oblik.

Selen je učinkovit antioksidans

Se smanjuje rizik od razvoja raka kože, pluća, želuca i ženskih spolnih organa. Njegovi pripravci korisni su kod svih bolesti praćenih oštećenjem stanične membrane slobodnim radikalima, osobito kada se uzimaju zajedno s još jednim snažnim antioksidansom - vitaminom E.