पाइन शंकूपासून जाम कसा बनवायचा. क्लासिक पाइन शंकू जाम

बद्दल उपचार गुणधर्मआह एव्हरग्रीन पाइन बर्याच काळापासून ओळखले जाते. पाइनला त्याच्या उर्जेच्या प्रभावासाठी महत्त्व दिले जाते असे काही नाही. जेव्हा आपण स्वतःला पाइनच्या जंगलात किंवा ग्रोव्हमध्ये शोधतो तेव्हा आपल्याला असे वाटते की आपले शरीर जिवंत झाले आहे. विशेष म्हणजे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी समस्या असलेले लोक मज्जासंस्थाज्या ठिकाणी पाइनची झाडे वाढतात त्या ठिकाणी डॉक्टर चालण्याची शिफारस करतात.

प्राचीन काळापासून, पाइन सुया वैद्यकीय आणि कॉस्मेटिक तयारीच्या घटकांपैकी एक म्हणून वापरल्या जात आहेत. तथापि, येथे प्रामुख्याने पाइन सुया, कळ्या आणि राळ वापरली जातात. परंतु पाइन शंकूच्या मदतीने आपण घरी काहीतरी स्वादिष्ट शिजवू शकता, औषधी जाम. सिद्धीसाठी इच्छित परिणाम, फळांची रचना आणि गुणधर्म, त्यांच्या संग्रहाची वेळ, उत्पादन नियम, वेगवेगळ्या श्रेणीतील लोकांद्वारे वापरण्याचे संकेत जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

cones साठी आवश्यक लक्ष केंद्रित दिसते पूर्ण आयुष्यमानवी पदार्थ. त्यांच्या चमत्कारिक क्षमता अशा उपयुक्त पदार्थांच्या सामग्रीद्वारे स्पष्ट केल्या आहेत:

• जीवनसत्त्वे (ए, बी, सी, ई, एच, यू, के). ते आपल्या शरीराच्या विविध महत्वाच्या प्रक्रियांमध्ये भाग घेतात. हे सर्व प्रथम, श्वसन, चिंताग्रस्त, मस्क्यूकोस्केलेटल, व्हिज्युअल आणि रोगप्रतिकारक प्रणाली आहेत. मेंदूचे कार्य सामान्य करणे, अन्ननलिका(GIT), इ.
• व्हिटॅमिन सारखी संयुगे (बायोफ्लाव्होनॉइड्स) पौष्टिक अँटिऑक्सिडंट्सच्या वर्गातील, ज्याला व्हिटॅमिन पी देखील म्हणतात. त्यांचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी क्रियाकलापांवर फायदेशीर प्रभाव पडतो
• मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटक (ॲल्युमिनियम, लोह, पोटॅशियम, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम, मँगनीज, तांबे, फॉस्फरस इ.). त्यांचा हाडांवर, रक्तावर जैविक प्रभाव पडतो. रोगप्रतिकार प्रणाली, शरीरात कार्बोहायड्रेट चयापचय.
• सेंद्रिय फॅटी ऍसिड(लिनोलिक, रेझिनस, ओलिक). कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करण्यासाठी, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, मेंदू आणि दंत पॅथॉलॉजीज दूर करण्यावर त्यांचा फायदेशीर प्रभाव पडतो.
• आवश्यक तेले (पाइन राळकिंवा राळ), ज्यामध्ये अँटीसेप्टिक, वेदनशामक प्रभाव असतो
• टॅनिन - जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहन देते आणि चिडचिड दूर करते.

पासून होममेड जाम झुरणे conesतुम्हाला व्यवसायाला आनंदाने जोडण्याची परवानगी देते. मुख्य अट म्हणजे त्यात जतन करणे, अद्वितीय सुगंधासह, मातृ निसर्गाने दिलेली प्रत्येक गोष्ट.

मध्ये कमतरता च्या संपृक्तता धन्यवाद हिवाळा वेळव्हिटॅमिन सी, उबदार चहासह, सर्दी आणि इन्फ्लूएंझा विषाणूंविरूद्ध उत्कृष्ट उपाय म्हणून कार्य करते. कफ पाडणारे औषध प्रभाव सोबत, त्याचा डायफोरेटिक आणि इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव आहे. वरच्या जळजळ सह श्वसनमार्ग, कोरडा खोकला, दमा हे अगदी लहान मुलांसाठीही चविष्ट औषध ठरू शकते.

हा उपाय जठरासंबंधी स्राव वाढवण्यासाठी, लघवी वाढवण्यासाठी, वाढवण्यासाठी खूप प्रभावी आहे सामान्य टोनशरीर

म्हणून शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंटया घरगुती अन्न उत्पादनाचा स्पष्टपणे अँटीट्यूमर प्रभाव आहे. चवदार, सुगंधी जाम एखाद्या व्यक्तीला सेल्युलर स्तरावर कमी-गुणवत्तेच्या ट्यूमरच्या विकासापासून वाचवू शकते.

ज्या रोगांसाठी हा चमत्कारिक उपाय वापरला जाऊ शकतो त्यांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांची यादी बरीच मोठी आहे. त्यापैकी:

• अविटामिनोसिस
• कमकुवत प्रतिकारशक्ती
• पॉलीआर्थराइटिस, ऑस्टिओचोंड्रोसिस
• अडचणी श्वसन संस्था(न्यूमोनिया, फुफ्फुसाचा दाह, श्वासनलिकांसंबंधी दमा, फुफ्फुसाचा क्षयरोग इ.)
• राज्य मौखिक पोकळी, हिरड्या, स्कर्वी, स्टोमायटिससह
• हृदयरोग, रक्तवहिन्यासंबंधी रोग (कमी हिमोग्लोबिन, स्ट्रोक)
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, पाचन तंत्राचे कार्य (पोटाचा स्राव, पित्त थांबणे).

पाइन कोन जाम वापरण्याच्या या फायद्यांसोबतच त्याचे तोटेही आहेत.

लक्षात ठेवा की हे पारंपारिक मिष्टान्न नाही, परंतु एक शक्तिशाली आहे औषध! गैरवर्तन येथे अस्वीकार्य आहे, आणि दररोज 3 tablespoons पेक्षा जास्त डोस वापर आवश्यक नाही. धोक्यात नकारात्मक परिणामअसे होऊ शकते:

• मध्ये महिला भिन्न कालावधीमुलाला वाहून नेणे आणि खायला घालणे
• 12 वर्षाखालील मुले
• प्रौढ लोक (६० वर्षांनंतर)
• एनजाइना पेक्टोरिस, हिपॅटायटीस, नेफ्रायटिस, ऍलर्जी, फळाच्या घटकांपैकी एकास वैयक्तिक असहिष्णुता ग्रस्त.

पासून जाम वापरणे अवांछित आहे झुरणे shootsज्या लोकांना स्ट्रोक आला आहे. त्याची उच्च कॅलरी सामग्री, कार्बोहायड्रेट्ससह संपृक्तता आणि फायबर देखील वजन कमी करू इच्छिणाऱ्यांसाठी त्याच्या फायद्यांवर शंका निर्माण करतात.

दुर्लक्ष करत आहे संभाव्य गुंतागुंतरोगांच्या तीव्रतेने भरलेले आहे. याव्यतिरिक्त, तेथे दिसू शकते दुष्परिणाम (डोकेदुखी, श्लेष्मल त्वचेची जळजळ, अपचन इ.).

म्हणून, वापरण्यापूर्वी आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या याची खात्री करा. सल्ला मिळाल्यानंतर, या चवदार औषधाच्या सेवनाच्या प्रमाणापेक्षा जास्त मोहाचा प्रतिकार करण्याचा प्रयत्न करा.

आपल्याला पाइन जंगलात पर्यावरणीयदृष्ट्या स्वच्छ ठिकाणी इन्फ्रक्टेसेन्स गोळा करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, महामार्ग, महामार्ग, रस्ते आणि औद्योगिक सुविधांच्या जवळ असणे टाळले पाहिजे.

फळ निवडण्याची वेळ यावर अवलंबून असते हवामान परिस्थितीझाडाची वाढ. उबदार प्रदेशात हे मेच्या शेवटच्या दहा दिवसांत आणि थंड प्रदेशात - जूनच्या अखेरीस केले जाते. हा असा कालावधी आहे जेव्हा सर्व मौल्यवान पदार्थ तरुण शंकूमध्ये शक्य तितके जमा होतात.

जामसाठी फक्त एक वर्षाचे तरुण स्प्राउट्स वापरले जातात. 2 ते 3 वर्षे वयाच्या मोठ्या फळांच्या तुलनेत ते पिकण्याच्या पहिल्या वर्षी त्यांच्या रसाळपणा आणि मूळ शुद्धतेने वेगळे केले जातात.

यासोबतच त्यांचा बारकाईने अभ्यास करणे गरजेचे आहे देखावा. येथे आवश्यकता आहेतः

• कीटकांच्या नुकसानीची चिन्हे नसलेले निरोगी झाड निवडणे, खोड किंवा फांद्या सडणे
• जामसाठी, चमकदार हिरव्या रंगाचे मऊ शंकू योग्य आहेत जे अद्याप उघडलेले नाहीत, ज्याला नखांनी देखील छिद्र केले जाऊ शकते. त्यांच्याकडे आधीपासूनच सुगंधित, चिकट राळाने झाकलेले वैशिष्ट्यपूर्ण बहिर्वक्र स्केल आहेत
• या फळांचा आकार 4 सेमी लांबी आणि 40 मिमी पर्यंत व्यासासह लहान असावा
• पाइन शंकूची बाह्य पृष्ठभाग कोणत्याही नुकसान किंवा प्लेगशिवाय गुळगुळीत असावी. तथापि, अशी उपस्थिती झाडाच्या रोगांना सूचित करू शकते.

फळे गोळा केल्यानंतर, आपण त्यांना वाहत्या पाण्याखाली अनेक वेळा स्वच्छ धुवावे, चाळणीत काढून टाकावे आणि मोडतोड टाळण्यासाठी त्यांची पुन्हा तपासणी करावी. आता चवदार आणि आरोग्यदायी जाम बनवण्याची रेसिपी निवडूया.

स्वतः करा तयारीसाठी अनेक पर्यायांपैकी उपचार जामचला काही मुख्य पाककृती पाहू.

पाककला पद्धत - स्टेप बाय स्टेप रेसिपी

या रेसिपीसाठी फक्त 3 घटक आवश्यक आहेत:

• शंकू - 1 किलो
• विविध अशुद्धतेपासून शुद्ध केलेले पाणी - 2 लिटर पर्यंत
• 1 किलो प्रति 1 लिटर ओतण्याच्या प्रमाणात साखर.

चरण-दर-चरण तयारी:

1. फळ कमीतकमी 2 सेमी झाकण्यासाठी शंकू पाण्याने भरा.
2. मिश्रण 12 तास भिजवा (ते रात्रभर सोडणे चांगले)
3. साखरेची संपूर्ण रक्कम जोडून स्वयंपाक करण्याची प्रक्रिया तीन दिवसांत चालते.
4. पहिले 2 दिवस, तयार झालेला फेस काढून 5 मिनिटे शिजवा.
5. 3थ्या दिवशी, 5 मिनिटे उकळल्यानंतर, आपण थोडासा ताजे पिळून काढलेला लिंबाचा रस घालू शकता.
6. थंड केलेले जाम निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये ठेवा आणि झाकण बंद करा.

हे अनोखे चविष्ट औषध “in स्वतःचा रस» यात कापलेली फळे (1 किलो), साखर (2 किलो), शंकू आणि जार धुण्यासाठी पाणी वापरले जाते.

तयारी खालीलप्रमाणे आहे:

1. कळ्या 3 पाण्यात पूर्णपणे स्वच्छ धुवा
2. त्यांना 3 भागांमध्ये कट करा
3. साखर सह प्रत्येक शिंपडा, थर मध्ये cones ठेवा. "बॅकफिल" चा वरचा थर पुरेसा जाड असावा
4. जार 3-4 वेळा दुमडलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने झाकून ठेवा आणि वर्कपीस थेट सूर्यप्रकाशाने प्रकाशित झालेल्या ठिकाणी ठेवा
5. 2 तासांच्या अंतराने कंटेनर जोमाने हलवा
6. साखर पूर्णपणे विरघळल्यानंतर, आम्हाला तयार जाम मिळतो आणि झाकण झाकल्यानंतर, ते गडद, ​​थंड ठिकाणी ठेवा.

विविध रोगांसाठी जामसाठी पाककृती

डॉक्टरांच्या मते, कोणत्याही जाम पाककृती मानवी शरीरासाठी व्हायरस आणि संक्रमणांच्या प्रभावापासून एक प्रकारचे संरक्षण तयार करतात. यामुळे विविध रोगांविरुद्धच्या लढ्यात त्याची प्रतिकारशक्ती वाढण्यास मदत होते.

खोकला तेव्हा

आपण अशा प्रकारे तयार केलेला पाइन कोन जाम वापरू शकता:

• 1 किलो फळे, 3 किलो साखर, 3 लिटर शुद्ध किंवा स्थिर पाणी घ्या
• एका कंटेनरमध्ये 3 लिटर पाणी + 1 किलो शंकू घाला आणि आग लावा
• मिश्रण उकळल्यानंतर आग कमी करा आणि कमीतकमी 3 तास मंद आचेवर शिजवा
• शिळा भविष्यातील जाम, आत्ता साखरेशिवाय, खोलीच्या तपमानावर 12 तास सोडा
• नंतर पदार्थ गाळून घ्या गुलाबी रंगजाड चाळणी वापरून. 1:1 च्या प्रमाणात साखर घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा, सतत ढवळत रहा.
• जामची तयारी त्याच्या सुसंगततेद्वारे निर्धारित केली जाऊ शकते, मधाची आठवण करून देते.

असे मानले जाते की असा जाम केवळ मधासारखाच नाही तर उपचारांच्या गुणधर्मांच्या बाबतीतही त्यापेक्षा निकृष्ट नाही.

घसा खवखवणे उपचार जाम

120 ग्रॅम शंकू स्वच्छ धुवा, 1 लिटर पाणी घाला आणि 1 किलो साखर घाला.

परिणामी मिश्रण कमी आचेवर शिजवा, मध्यम आचेवर सुमारे 5 मिनिटे उकळू द्या, फेस काढून टाका आणि बाजूला ठेवा. ही प्रक्रिया दिवसातून तीन वेळा पुनरावृत्ती होते.

तयार जाम एम्बर रंगगरम चहासह सेवन केले जाऊ शकते किंवा दिवसातून अनेक वेळा लहान डोसमध्ये विसर्जित केले जाऊ शकते.

खोकल्याच्या हल्ल्यांच्या बाबतीत तयारीची ही पद्धत देखील स्वीकार्य आहे.

पॉलीआर्थराइटिससाठी पाइन कोन जामची कृती

मध्ये विविध प्रकारपाइन शंकूपासून गोड औषध तयार करण्यासाठी, ज्यांना पॉलीआर्थरायटिस आहे ते साध्या पाककृतींपैकी एक वापरू शकतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला 1 किलो शंकू आणि साखर, 2 लिटर शुद्ध पाणी यासारख्या घटकांची आवश्यकता असेल.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत खालीलप्रमाणे आहे:

• वरील सर्व साहित्य अग्निरोधक काचेच्या भांड्यात एकत्र करा आणि मध्यम आचेवर ठेवा
• उकळी आणल्यानंतर, मिश्रण नैसर्गिकरित्या थंड होण्यासाठी स्टोव्हमधून भांडी काढून टाका.
• परिणामी जाम पूर्व-वाफवलेले, वाळलेल्या जारमध्ये वितरित करा, त्यांना हर्मेटिकली सील करा आणि थंड ठिकाणी ठेवा.

जाम वापरणे - ते कसे घ्यावे

गोड चव आणि जामच्या आश्चर्यकारक सुगंधाच्या सर्व आकर्षकतेसह, आपण हे लक्षात ठेवले पाहिजे की हे सर्व प्रथम, एक औषध आहे. म्हणून, त्याचे सेवन आवश्यकतेनुसार डोस आणि एपिसोडिक केले पाहिजे.

हिवाळ्यात किंवा उशीरा शरद ऋतूतील सर्दी टाळण्यासाठी, आपण दररोज या स्वादिष्ट पदार्थातून एकापेक्षा जास्त शंकू वापरू नये. जेव्हा थंडीची लक्षणे दिसतात तेव्हा दिवसातून एकदा 2 चमचे जाम मिसळून चहा पिण्याचा सल्ला दिला जातो.

खोकल्यावरील उपचारांमध्ये चहामध्ये प्रौढांसाठी एक चमचे मिश्रण जोडणे समाविष्ट आहे. मुलांसाठी शालेय वयकोणतेही contraindication नसल्यास आपल्याला उबदार चहासह एक चमचे दिवसातून 3 वेळा प्यावे लागेल.

ज्यांना पॉलीआर्थराइटिस होण्याची शक्यता असते त्यांच्यासाठी, वेदना थांबेपर्यंत चहा पिण्याच्या दरम्यान जाम 1 चमचे घेतले जाऊ शकते.

मुले ते घेऊ शकतात आणि कसे?

त्यात राळ आणि साखरेच्या उपस्थितीमुळे पाइन कोन जाम वापरण्याची शिफारस 7 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी केली जात नाही. हे घटक ऍलर्जीच्या विकासास चालना देऊ शकतात.

आवश्यक असल्यास, आपण ते थोडेसे देऊ शकता आणि त्वचेवर खाज सुटणे, लालसरपणा किंवा पुरळ नाही, श्वास लागणे इत्यादी नाही याची खात्री करा. जर कोणतेही नकारात्मक परिणाम होत नाहीत तर, पुढील डोस दररोज दोन चमचे पेक्षा जास्त नसावा.

लक्षात ठेवा! मुलांसाठी हे चवदार औषध वापरण्यापूर्वी, आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

प्रत्येक घरात गुलाब, रास्पबेरी आणि सी बकथॉर्नपासून बनवलेल्या जामच्या दोन पाककृती असू शकतात. पाइन शंकूपासून कोणी जाम बनवते का? बहुधा, ते ज्या ठिकाणी पाइन शंकू गोळा केले जाऊ शकतात अशा ठिकाणी राहणाऱ्यांनी तयार केले आहे. आणि जर आपण हिवाळ्यात तयार केलेले नेहमीचे जाम शेल्फ् 'चे अव रुप वर आढळू शकतात किराणा दुकाने, तयारीचा त्रास न करता, मग पाइन कोन जाम हा वास्तविक घरगुती जाम आहे. आम्ही या लेखात झुरणे cones बद्दल बोलू.

शंकू गोळा करणे

अनेकांनी भेट दिली हवामान रिसॉर्ट्स Pitsunda phytoncides सह संपृक्त, झुरणे जंगले उपचार गुणधर्म बद्दल शिकेल. औषधी गुणधर्मपाइन - त्याच्या सुया, कळ्या, तरुण कोंब आणि शंकूमध्ये. पिकण्याची वेळ झाडे कोठे वाढतात यावर अवलंबून असते. जर अधिक दक्षिणी अक्षांशांमध्ये मेच्या अखेरीस पाइन शंकू गोळा केले जाऊ शकतात, तर मध्यम झोनमध्ये संकलनाची वेळ एका महिन्यापेक्षा जास्त म्हणजे 20 जून रोजी बदलते. ते ते शंकू गोळा करतात ज्यांची लांबी चार सेंटीमीटरपर्यंत पोहोचली आहे आणि ते सहजपणे चाकूने कापले जाऊ शकतात, आणि पाइनच्या झाडांवर टांगलेले नाहीत - कठोर आणि खुले. शंकू उत्तल तराजूसह रेझिनस-चिकट असावेत.

गोळा करताना, आपल्याला शंकूच्या प्रकाराकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे. ते हिरवे असावे, गुळगुळीत, स्वच्छ बाजूंनी आणि कीटकांनी प्रभावित होणार नाही. शंकू गोळा करणे महामार्गापासून किमान एक किलोमीटर अंतरावर केले पाहिजे. शंकूमध्ये रेझिनस द्रव असतो - राळ. आणि जर एखाद्या पाइनचे झाड महामार्गाच्या पुढे वाढले तर धूळ आणि रहदारीचा धूरया resinous द्रव मध्ये जमा. या प्रकरणात पाइन शंकूच्या जामचा काय फायदा होईल? हानी, नक्कीच! शिवाय, साठी अपूरणीय अंतर्गत अवयवआणि सामान्य आरोग्य.

प्रक्रियेसाठी कळ्या तयार करणे

कव्हरच्या अखंडतेची तपासणी करून, गोळा केलेले शंकू क्रमवारी लावणे आवश्यक आहे. कीटकांनी प्रभावित होणारे शंकू टाकून टाकावेत. पुढचा टप्पा म्हणजे शंकू पूर्णपणे धुवा आणि त्यातील अडकलेल्या पाइन सुया आणि धूळ काढून टाका. प्रक्रिया त्रासदायक आहे; प्रक्रियेदरम्यान, शंकू एक चिकट राळ सोडतात जे आपल्या हातातून किंवा ज्या कंटेनरमध्ये जाम शिजवले जाईल त्यामधून धुतले जाऊ शकत नाही. म्हणून, आपल्या हातांना इजा होऊ नये म्हणून आपल्याला रबरच्या हातमोजेमध्ये काम करणे आवश्यक आहे.

पाइन शंकूपासून जाम कसा बनवायचा

जामचे फायदे ज्या झाडापासून बनवले जातात त्या झाडामुळे होतात. सर्व काही जाममध्ये गोळा केले जाईल सौर उर्जा, जे झाड त्याच्या मुकुटाने काढते, त्याच्या फांद्या आकाशात पसरवतात. येथे योग्य संग्रहआणि योग्य तंत्रज्ञानजाम बनवणे जास्त काम आणि झोपेच्या विकारांवर नक्कीच उपयुक्त ठरेल. आणि फायटोनसाइड्स हेच करतील.

प्रत्येक गृहिणी तिच्या स्वतःच्या रेसिपीनुसार जाम बनवते. म्हणून, सुप्रसिद्ध पाककृती स्वयंपाक वेळ, ओतणे वेळ आणि साखर आणि पाणी प्रमाण भिन्न आहेत. पाइन शंकू एक अपरिवर्तनीय घटक राहतात. चला सोप्या रेसिपीपैकी एक पाहूया.

• धुतलेले पाइन शंकू घाला स्वच्छ पाणीजेणेकरून ते पूर्णपणे द्रवाने झाकलेले असतील.
• कंटेनरला शंकूसह आगीवर ठेवा, एक तास उकळवा आणि रात्रभर बिंबवण्यासाठी सोडा.
• ओतलेला मटनाचा रस्सा दुसर्या कंटेनरमध्ये ओतला पाहिजे आणि द्रवच्या प्रमाणानुसार साखर समान प्रमाणात जोडली पाहिजे.
• परिणामी मिश्रण कमी आचेवर दीड ते दोन तास शिजवा, जोपर्यंत सिरप गडद रंगाचा होईपर्यंत.
• पुढे, आपल्याला सिरपमध्ये पाइन शंकू घालणे आणि वीस मिनिटे शिजवावे लागेल.
• नंतर 8-10 तुकडे अर्ध्या लिटर जारमध्ये ठेवा, सिरप भरा आणि सील करा.

आणखी काही निरोगी पाककृती

पाइन कोन जामसाठी आणखी एक कृती. आम्ही खाली स्वतंत्रपणे या स्वादिष्ट पदार्थाचे सेवन करण्याचे फायदे आणि हानी याबद्दल बोलू. काही गृहिणी त्यांच्या पाककृतींमध्ये अतिरिक्त घटक सादर करतात, जसे की लिंबाचा रसकिंवा लिंबाचा रस. स्वाभाविकच, तयार उत्पादनाचे गुणधर्म भिन्न असतील.

कृती खालीलप्रमाणे आहे.

• तयार शंकूचे तुकडे करा आणि वेगळ्या कंटेनरमध्ये ठेवा.
• २ ग्लास पाणी आणि दीड किलो साखरेपासून सरबत तयार करा. सिरप जाड होईपर्यंत आगीवर उकळवा.
• चिरलेला पाइन शंकू सिरपमध्ये घाला आणि उकळी आणा.
• गॅस बंद करा, पॅन झाकणाने झाकून ठेवा, शंकू चार तास भिजत ठेवा.
• उकळी आणण्याची आणि सेटल करण्याची प्रक्रिया तीन वेळा पुन्हा करा.
• तिसऱ्या पध्दतीमध्ये, जाम उकळू द्या आणि एका तासासाठी कमी गॅसवर शिजवत रहा.
• जाम स्वच्छ जारमध्ये घाला आणि झाकणांवर स्क्रू करा.

मिश्रित जाम

IN नियमित कृतीपाइन कोन जाम, लिंबू, क्रॅनबेरी आणि लिंगोनबेरी स्वयंपाकाच्या सुरुवातीला जोडल्या जातात.

उपचार जाम

काकेशसमध्ये शंकूसह विविध शंकूच्या आकाराच्या झाडांच्या शंकूपासून जाम तयार केला जातो. या भागांतील सुट्टीतील लोक नेहमी गोड औषधाच्या दोन जार घरी घेऊन जातात. ते लावा स्वादिष्ट औषधसर्दी, घसा खवखवणे, स्टोमायटिस, पोट आणि फुफ्फुसाचे रोग. या प्रकारचे औषध वापरण्यास आनंददायी आहे.

अगदी लहान मुलांनाही ते चहाबरोबर आवडते आणि कोणत्याही जामप्रमाणे ते कोणतेही नुकसान करत नाही. शंकूच्या आकाराचे झाडांमध्ये असलेल्या फायटोनसाइड्सच्या उपस्थितीवर आधारित पाइन शंकूच्या जामचा फायदा (फोटो इतर गोष्टींबरोबरच त्याचा भूक वाढवणारा स्वभाव दर्शवितो) त्याच्या उपचार गुणधर्मांमध्ये आहे. या जाममध्ये दाहक-विरोधी आणि जंतुनाशक प्रभाव असतो आणि त्यामुळे मानवी शरीराचा नाश होतो. हानिकारक जीवाणूआणि मशरूम.

जाम अर्ज

आपल्या फायद्यासाठी पाइन कोन जॅम कसा घ्यावा? आवश्यकतेनुसार सेवन केल्यास कोणतेही नुकसान होणार नाही. हिवाळ्यात सर्दी होऊ नये म्हणून जाम हे औषध म्हणून आणि प्रतिबंधासाठी योग्य आहे. सर्दी झालेल्या व्यक्तीला पाइन कोन जॅम घेतल्यानंतर केवळ कफ पाडणारा प्रभावच नाही तर डायफोरेटिक प्रभाव देखील जाणवतो.

औषध म्हणून जाम सहसा दिवसातून तीन वेळा घेतले जाते. प्रौढांसाठी, डोस 1 चमचे आहे, मुलांसाठी - 1 चमचे. मुलांना जाममध्ये पाइन शंकूची चव आवडते; ते ही नैसर्गिक पाइन कँडी आनंदाने खातात. परंतु हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की मुलाला एलर्जीची प्रतिक्रिया नाही, म्हणून चाचणीसाठी आपल्याला त्याला जाममधून थोडेसे सिरप देणे आवश्यक आहे. पाइन शंकूवर कोणतीही प्रतिक्रिया नसल्यास, आपण हळूहळू डोस वाढवू शकता, परंतु लक्षात ठेवा की हे अद्याप औषध आहे, कँडी नाही.

प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून जाम घेतल्यास, प्रौढ आणि मुलासाठी अनुक्रमे 1 चमचे आणि 1 चमचे दररोज पुरेसे आहे.

जाम च्या कॅलरी सामग्री बद्दल

काही लोकांना पाइन कोन जामच्या कॅलरी सामग्रीमध्ये स्वारस्य आहे. जाम खाण्यापासून फायदा किंवा हानीची अपेक्षा करावी का? जामची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम खाल्लेल्या उत्पादनासाठी 220 किलो कॅलरी असते. जाममध्ये कोणतेही प्रथिने किंवा चरबी नसतात, परंतु त्यात भरपूर कार्बोहायड्रेट्स असतात. तत्वतः, ज्यांना जलद वजन वाढण्याची शक्यता आहे त्यांना हे गोड खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

कळ्यांची रासायनिक रचना

कोणतीही औषधे वापरण्यापूर्वी किंवा लोक उपायअसणे उपचारात्मक प्रभावया प्रकरणात, तुम्हाला एक तार्किक प्रश्न विचारण्याची आवश्यकता आहे: "पाइन शंकू जाम कशासाठी मदत करते? आणि ते फायदेशीर आहे की हानिकारक?" आपण शंकूमध्ये काय समाविष्ट आहे याकडे लक्ष दिल्यास, म्हणजेच त्याच्याकडे रासायनिक रचना, नंतर आपण त्यात काय समाविष्ट आहे ते शोधू शकता एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यकजीवनसत्त्वे आणि खनिजे.

पाइन शंकूमध्ये आढळणारी ही जीवनसत्त्वे आहेत:

• ब जीवनसत्त्वे - खेळा मोठी भूमिकासेल्युलर चयापचय मध्ये, केस आणि नखे मजबूत करा.
• व्हिटॅमिन ई - एक अँजिओप्रोटेक्टिव्ह प्रभाव आहे, रक्तवाहिन्यांच्या टोन आणि पारगम्यतेवर परिणाम करते, नवीन केशिका तयार करण्यास उत्तेजित करते आणि त्वचेचे वृद्धत्व प्रतिबंधित करते.
• व्हिटॅमिन के - गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारण्यास आणि जखमेच्या उपचारांना गती देण्यास मदत करते.
• व्हिटॅमिन पी - फ्लेव्होनॉइड्स (रुटिन, हेस्पेरिडिन, क्वेर्सेटिन) सह संयोजनात एस्कॉर्बिक ऍसिड, जे पाइन शंकूमध्ये देखील असते, त्यात केशिका वाहिन्यांची नाजूकपणा कमी करण्याची आणि हृदयाच्या स्नायूची लय सामान्य करण्याची क्षमता असते.

शंकूमध्ये आवश्यक तेले असतात जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात. तसेच नियतकालिक सारणीतील क्रोमियम, तांबे आणि लोह क्षारांचे घटक. पाइन शंकूच्या जाममध्ये मोठ्या प्रमाणात लिनोलिक ऍसिड, लिपिड्स आणि बायोफ्लाव्होनॉइड्स असतात.

जामचे फायदे

निसर्गात असे कोणतेही औषध नाही, परंतु असे कोणतेही औषध नाही जे मानवी शरीराला अजिबात हानी पोहोचवू शकत नाही. म्हणूनच, पाइन शंकूच्या जाममध्ये कोणते contraindication आहेत आणि त्याचा वापर फायदेशीर किंवा हानिकारक आहे की नाही हे समजून घेण्यासारखे आहे. जामचे मूल्य ते जे दर्शवते त्यात आहे अँटीव्हायरल एजंटआणि हिवाळ्यात, ते शरीरातील व्हिटॅमिन सीचे साठे भरून काढते. म्हणून, चहामध्ये जोडून सर्दी आणि फ्लूसाठी वापरले जाते. तरुण पाइन शंकू एक मजबूत अँटिऑक्सिडेंट आहेत.

पाइन स्वादिष्टपणाचा पोटाच्या रोगांवर जादुई प्रभाव देखील असतो, त्याचे स्राव वाढवते आणि पित्त स्थिरता देखील दूर करते. जाम खाल्ल्याने हिरड्यांची जळजळ दूर होते आणि तोंडी पोकळीला दुर्गंधीयुक्त प्रभाव मिळतो. हानिकारक जीवाणू नष्ट करणाऱ्या फायटोनसाइड्समुळे श्वासाला एक आनंददायी सुगंध आहे. या प्रकरणात देखील आहे सकारात्मक प्रभाव, आणि पाइन कोन जॅमचे फायदे.

जामपासून कोणते रोग हानिकारक आहेत?

पाइन कोन जॅम हा एक चांगला लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे, परंतु मूत्रपिंडाचा आजार असलेल्या लोकांनी सावधगिरीने हे जाम वापरावे. पित्तविषयक मार्ग आणि यकृताशी संबंधित कोणत्याही रोगांसाठी, जामचे सेवन करू नये, कारण यामुळे कोलेरेटिक प्रभाव होऊ शकतो आणि रोग वाढू शकतो.

या आश्चर्यकारक औषधाचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 65 युनिट्स आहे. मूल्य जास्त आहे, आणि हे सूचित करते की आजारी मधुमेहतुम्ही या जामने वाहून जाऊ नये. वृद्ध लोकांनी, विशेषत: 60 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या लोकांनी देखील हे औषधी उत्पादन सावधगिरीने घ्यावे. या वयात अनेकांना अनेक आजार असतात. म्हणून, “हानी करू नका” हे तत्त्व प्रथम आले पाहिजे. शरीराला हानी पोहोचवू नये म्हणून, पाइन कोन जाम योग्यरित्या आणि संयतपणे वापरल्यास उपयुक्त ठरेल.

मुलांना गोड पदार्थ आवडतात, पण ते होऊ शकतात ऍलर्जी प्रतिक्रियाजीव मध्ये. मुलाला हे गोड औषध प्रथमच अगदी लहान डोसमध्ये देणे आणि शरीराची प्रतिक्रिया पाहणे आवश्यक आहे. कोणतीही प्रतिक्रिया नसल्यास, आपण चहासह दररोज दोन चमचे डोस वाढवू शकता. एलर्जीच्या प्रतिक्रियेमुळे गर्भवती आणि नर्सिंग मातांसाठी जाम खाण्याची शिफारस केलेली नाही.

विरोधाभास

पाइन शंकू जाम चवदार आणि निरोगी आहे, परंतु आपण त्याच्या वापरासाठी contraindication बद्दल विसरू नये. तुम्ही हा जाम जास्त खाऊ शकत नाही, म्हणजेच ओव्हरडोज, ज्यामुळे पोटदुखी होऊ शकते. जर एखाद्या व्यक्तीला जठराची सूज आली असेल आणि आम्लता वाढली असेल तर मळमळ होऊ शकते. म्हणजेच, जाम असलेल्या लोकांसाठी कठोरपणे निषिद्ध आहे पेप्टिक अल्सरआणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे इरोझिव्ह घाव. तसेच, रक्तदाब कमी करण्याच्या प्रभावामुळे हायपोटेन्सिव्ह रुग्णांनी जाम खाऊ नये. सेवन केल्यावर, अशक्तपणा आणि खराब आरोग्य दिसून येते.

पाइन कोन जॅम वापरण्याचा उद्देश (ज्याचे नुकसान आणि फायदे लेखात वर्णन केले आहेत) जास्तीत जास्त फायदे मिळवणे हा आहे. उपचार एजंटआणि स्वतःला इजा करू नका.

पाहुणे दारात आहेत आणि तुमची चहाची भांडी आधीच उकळत आहे. आपण त्यांना काय उपचार आणि आश्चर्यचकित करू शकता? आपल्या पाहुण्यांना चहासाठी काही पाइन कोन जॅम द्या! कसे? तुम्हाला असा जाम नाही का? मग आपण तातडीने ही उपेक्षा दुरुस्त करणे आवश्यक आहे! शिवाय, यासाठी चांगली कारणे आहेत.

सर्व प्रथम, पाइन शंकू जाम असाधारण आहे. स्वादिष्ट मिष्टान्नएक आश्चर्यकारक सुगंध आणि अतुलनीय चव सह. दुसरे म्हणजे, हे उत्कृष्ट उपायखोकला, सर्दी, घसा खवखवणे आणि ब्राँकायटिस विरूद्ध, रोगप्रतिकारक शक्ती उत्तम प्रकारे मजबूत आणि टोन करते आणि इतर गोष्टींबरोबरच, इतर अनेक उपचार गुणधर्म देखील आहेत. या कारणास्तव आपण पाइन कोन जॅमचा जास्त वापर करू नये, परंतु 2-3 चमचे आपल्यासाठी आणि आपल्या पाहुण्यांसाठी उपयुक्त ठरतील. आणि शेवटी, तिसरे म्हणजे, आपल्या पाककृती उत्कृष्ट कृतींसह प्रयोग करण्याची आणि चमकण्याची इच्छा प्रत्येक गृहिणीमध्ये निःसंशयपणे जगते. मग संधी का घेऊ नये?

तसे, सायबेरियन गृहिणी या जामच्या अनेक जारशिवाय हिवाळ्यात कधीच जात नाहीत. हे समजण्यासारखे आहे, त्यांच्याकडे शंकू भरपूर आहेत, प्रदेश कठोर आहेत, हिवाळा लांब आणि थंड आहे, म्हणून अशा लोकांशिवाय उपाय, आणि अत्यंत चवदार, सुद्धा, अजिबात नाही. आणि बल्गेरियामध्ये, असे दिसून आले की, शंकू जाम, ज्याला ते म्हणतात, क्लासिक बल्गेरियन गुलाब जाम नंतर लोकप्रियतेमध्ये दुसऱ्या स्थानावर आहे आणि त्याचे लाकूड सुयांच्या चवसह कारमेलसारखे चव आहे.

खरंच, शंकूच्या जामची चव सामान्य मधासारखीच असते, परंतु त्याचा सुगंध शंकूच्या आकाराच्या जंगलाच्या वासाची आठवण करून देतो ज्यामध्ये आपण शंकू गोळा केले होते आणि अशा जाम आश्चर्यचकित आणि आनंदाची चव चाखल्यानंतर आनंददायी आफ्टरटेस्टची आठवण होते. पाइन शंकूपासून आश्चर्यकारक जाम बनवा, अगदी नवशिक्या गृहिणीसाठीही हे कठीण नाही. त्याच्या तयारीसाठी अनेक पाककृती आहेत, त्यापैकी आपण सोप्या आणि अधिक परिष्कृत दोन्ही निवडू शकता. आपण निवडलेल्या रेसिपीच्या तंत्रज्ञानाचे अनुसरण करून आणि आमचा उपयुक्त सल्ला ऐकून ते योग्यरित्या करणे ही मुख्य गोष्ट आहे.

या आश्चर्यकारक पाइन कोन जॅमचा मुख्य घटक म्हणजे वेळेत गोळा केलेले पाइन शंकू, सर्व नियमांनुसार, जे मध्य मे ते जूनच्या सुरुवातीस आणि थंड भागात - जूनच्या उत्तरार्धापासून ते जुलैच्या मध्यापर्यंत सर्वोत्तम गोळा केले जातात. सुळके तरुण, हिरवे, अद्याप वृक्षाच्छादित नसलेले, त्यातील राळापासून रसाळ आणि चिकट आणि इतके मऊ असावेत की त्यांना नखांनी सहजपणे टोचता येईल. धूळयुक्त रस्ते आणि गोंगाटयुक्त महामार्गांपासून दूर शंकू गोळा करणे चांगले. कापणी केलेले पीक क्रमवारी लावले पाहिजे, मोडतोड आणि कीटकांपासून स्वच्छ केले पाहिजे आणि पाण्याने चांगले धुवावे. नंतर स्वच्छ भरा थंड पाणीपातळीच्या वर 2-3 सेंमी आणि रात्रभर सोडा. सकाळी, स्वयंपाक करण्यासाठी आवश्यक मुलामा चढवणे भांडी तयार करून, स्वच्छ काचेची भांडीआणि धातूचे झाकण, आपण शंकूपासून जाम तयार करण्यासाठी थेट पुढे जाऊ शकता.

पाइन कोन जॅम (पर्याय क्रमांक 1)

साहित्य:
1 किलो पाइन शंकू,
1 किलो साखर,
3 लिटर पाणी.

तयारी:
तरुणांना घ्या हिरवे शंकूपाइन झाडे, त्यांची क्रमवारी लावा आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. नंतर एका मोठ्या डब्यात ठेवा आणि त्यात भरा उकळलेले पाणी. पॅन कमी गॅसवर ठेवा आणि 5 तास शिजवा, नंतर एका दिवसासाठी थंड ठिकाणी सोडा. परिणामी मटनाचा रस्सा चाळणीतून गाळून घ्या आणि त्यातून उकडलेले शंकू काढा. परिणामी, आपल्याला एक आनंददायी गुलाबी रंगाची जेली मिळेल. त्यात साखर घालून ढवळून मध्यम आचेवर ठेवा. प्रतीक्षा करा, अधूनमधून ढवळत राहा, मिश्रण उकळेपर्यंत, परिणामी फेस काढून टाका आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा, नंतर स्टोव्हमधून काढा. जाम पूर्णपणे थंड होईपर्यंत बाजूला ठेवा, नंतर ते पुन्हा उकळवा आणि जारमध्ये ओतल्यानंतर ते साठवण्यासाठी ठेवा.

पाइन कोन जॅम (पर्याय क्रमांक 2)

साहित्य:
1.5 किलो पाइन शंकू,
1.5 किलो साखर,
2 लिटर पाणी.

तयारी:
गोळा केलेल्या शंकूमधून क्रमवारी लावा आणि त्यांना चांगले धुवा. नंतर सॉसपॅनमध्ये घाला आणि शंकूला 2 सेंटीमीटरने झाकण्यासाठी पुरेसे पाणी घाला. कळ्या एक दिवस पाण्यात भिजत ठेवाव्यात, नंतर पाणी गाळून पुन्हा कळ्या भराव्यात. नंतर शंकूसह पॅन विस्तवावर ठेवा, पाणी उकळत ठेवा, साखर घाला आणि शिजवा, वेळोवेळी ढवळत राहा आणि कमी गॅसवर झाकण न ठेवता 1.5 तास शिजवताना तयार होणारा फेस काढून टाकण्याचे लक्षात ठेवा. तयार झालेला पाइन कोन जॅम तयार निर्जंतुक केलेल्या जारमध्ये घाला आणि निर्जंतुकीकृत झाकणांनी सील करा.

पाइन कोन जॅम (पर्याय क्रमांक 3)

साहित्य:
पाइन शंकू,
1 किलो साखर,
1 लिटर पाणी.

तयारी:
जामसाठी तयार केलेल्या शंकूमधून क्रमवारी लावा, धुवा आणि एक दिवस भिजवा. साखरेमध्ये पाणी मिसळा (प्रति 1 लिटर पाण्यात 1 किलो साखर या प्रमाणात) आणि सिरप उकळवा. नंतर तयार सिरपमध्ये शंकू घाला आणि सुमारे 2 तास उकळवा, जॅमचा रंग अंबर होईपर्यंत फेस काढून टाकणे लक्षात ठेवा. पाण्याने जामची जाडी समायोजित करा.

पाइन कोन जॅम (तथाकथित "शिश्किन मध")

साहित्य:
पाइन शंकू,
साखर,
पाणी.

तयारी:
कळ्यामधून क्रमवारी लावा, सर्व मोडतोड काढून टाका आणि स्वच्छ थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा. तयार शंकू एका इनॅमल पॅनमध्ये घाला, थंड पाण्याने भरा (त्याने शंकू 1.5-2 सेंटीमीटरने झाकले पाहिजे) आणि झाकण पॅनमध्ये उकळल्यापासून 20 मिनिटे उकळवा. नंतर कळ्या खोलीच्या तपमानावर एका दिवसासाठी बिंबवण्यासाठी सोडा. परिणामी ओतणे हिरवा रंगजामच्या भांड्यात घाला आणि शंकू टाकून द्या. पुढे, साखर सह सिरप (1 लिटर सिरपसाठी - 1 किलो साखर) कमीतकमी 1.5 तास शिजवा. परिणामी सिरप एक असामान्यपणे नाजूक चव सह, रंगात रास्पबेरी असेल. गरम निर्जंतुकीकरण केलेल्या भांड्यांमध्ये गरम ओता आणि झाकण गुंडाळा. पाइन शंकूचे मध, अगदी खोलीच्या तपमानावरही, बर्याच काळासाठी साठवले जाईल.

पाइन कोन जॅम "सनी समर" (स्वयंपाक न करता)

साहित्य:
पाइन शंकू,
साखर

तयारी:
ताजे निवडलेले पाइन शंकू क्रमवारी लावा आणि धुवा, नंतर प्रत्येकाचे अनेक तुकडे करा आणि त्यांचा रस जलद सोडण्यास मदत करण्यासाठी साखरेत गुंडाळा. चिरलेला शंकू जारमध्ये थरांमध्ये ठेवा आणि प्रत्येक थर 1:1 किंवा 2:1 च्या प्रमाणात साखर सह शिंपडा. वरचा थर पूर्णपणे साखरेने झाकलेला असावा. नंतर जारांवर कापसाचे तुकडे झाकून ठेवा आणि उबदार, सनी ठिकाणी ठेवा, वेळोवेळी जार काढून टाका आणि हलवा. साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत आणि एक सिरप तयार होईपर्यंत ही प्रक्रिया करा. असे झाल्यावर, जाम तयार आहे आणि आपण ते वापरून पाहू शकता. शंकूच्या जामला घट्ट झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड, गडद ठिकाणी ठेवा. दिवसातून दोनदा उकळत्या पाण्यात 0.5 कप प्रति 1 मिष्टान्न चमचा घेऊन तयार सिरपसह श्वसन प्रणालीवर उपचार करण्याची शिफारस केली जाते. आपल्याला सकाळी रिकाम्या पोटावर आणि संध्याकाळी झोपण्यापूर्वी लहान sips पिणे आवश्यक आहे.

हिरव्या पाइन शंकूपासून जॅम "वन संपत्ती"

साहित्य:
1 किलो हिरव्या पाइन शंकू,
1 किलो दाणेदार साखर,
10 स्टॅक पाणी.

तयारी:
20 जुलैपूर्वी गोळा केलेले हिरवे शंकू धुवा आणि एक दिवस भिजवा थंड पाणी. साखर आणि पाण्यापासून सिरप बनवा. गरम सिरपमध्ये शंकू घाला आणि सतत ढवळत राहा, प्रत्येक एक उघडेपर्यंत शिजवा. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, ब्लॅक स्केल तयार होतात, ज्यास काढण्याची आवश्यकता नाही. तयार जाम आहे गडद तपकिरी रंग. जर ते घट्ट झाले तर ते उकळलेल्या पाण्याने इच्छित जाडीत पातळ करा. तयार जारमध्ये जाम घाला आणि थंड ठिकाणी ठेवा.

ठेचलेल्या पाइन शंकूपासून जॅम "अस्वलापासून उपचार करा"

साहित्य:
1 किलो ठेचलेले शंकू,
1.2 किलो साखर,
थोडं पाणी.

तयारी:
एप्रिलच्या शेवटी ते जूनच्या सुरुवातीपर्यंत गोळा केलेले शंकू बेसिनमध्ये घाला, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि लहान तुकडे करा. तामचीनी पॅनमध्ये पाणी घाला, ते उकळी आणा आणि त्यात हळूहळू साखर घाला, लाकडी स्पॅटुला किंवा चमच्याने ढवळत रहा. नंतर परिणामी सिरपमध्ये चिरलेला शंकू घाला आणि उकळल्यापासून 5 मिनिटे मंद आचेवर शिजवा. नियुक्त वेळ निघून गेल्यावर, उष्णता बंद करा आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह पॅन झाकून. पूर्णपणे थंड झाल्यावर, जाम पुन्हा उकळी आणा आणि थोडा वेळ शिजवा, नंतर पुन्हा थंड करा. हे ऑपरेशन 3 वेळा करा. हे सर्व पूर्ण केल्यानंतर, पाइन शंकू काळजीपूर्वक लाकडी चमच्याने तयार, स्वच्छ, निर्जंतुक जारमध्ये ठेवा, त्यावर गरम सरबत घाला आणि बरण्यांची झाकण गुंडाळा.

आपण केवळ पाइन शंकूपासूनच जाम बनवू शकत नाही. त्याचे लाकूड शंकूपासून बनवलेले जाम अतिशय चवदार, जाड, मधासारखेच आणि अतिशय आरोग्यदायी तसेच ऐटबाज आणि देवदारापासून बनवलेले असते.

त्याचे लाकूड शंकू जाम

साहित्य:
80 ग्रॅम त्याचे लाकूड शंकू,
1 किलो साखर,
पाणी, व्हॅनिला, लिंबाचा रस - चवीनुसार.

तयारी:
तरुण त्याचे लाकूड शंकू पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, त्यांना मुलामा चढवणे पॅनमध्ये ठेवा आणि पूर्णपणे पाण्याने भरा. पॅन झाकणाने झाकून ठेवा आणि आग लावा, उकळी आणा, नंतर स्टोव्हमधून काढा आणि 24 तास सोडा. दुसऱ्या दिवशी, ओतणे ताण, दुसर्या कंटेनर मध्ये ओतणे, साखर घाला आणि 1.5 तास शिजवा. स्वयंपाकाच्या अगदी शेवटी, चवीनुसार व्हॅनिला आणि लिंबाचा रस घाला.

साहित्य:
1 किलो फर शंकू,
1 किलो साखर,
2 लिटर पाणी.

तयारी:
गोळा केलेल्या त्याचे लाकूड शंकूमधून क्रमवारी लावा, स्वच्छ धुवा आणि तामचीनी पॅनमध्ये ठेवा, पाण्याने भरा, सर्व शंकू झाकून टाका. नंतर कंटेनर मंद आचेवर ठेवा आणि 2 तास शिजवा. नंतर मिश्रण तयार करून पूर्णपणे थंड होऊ द्या, नंतर चाळणीतून गाळून घ्या. शंकू बाहेर फेकून द्या, परिणामी जेलीमध्ये साखर घाला आणि आणखी 2 तास शिजवा. तयार जाम स्वच्छ जारमध्ये घाला आणि झाकण गुंडाळा.

पाइन शंकू जाम

साहित्य:
1 किलो पाइन शंकू,
1 किलो साखर,
1 लिटर पाणी,
दालचिनी - चवीनुसार.

तयारी:
गोळा केलेल्या देवदार शंकूमधून क्रमवारी लावा, त्यांना मोडतोड आणि पाइन सुया स्वच्छ करा, त्यांना स्वच्छ धुवा, पॅनमध्ये ठेवा, त्यांना उकडलेल्या पाण्याने भरा आणि पॅनला आग लावा. उकळी आणा आणि 10 मिनिटे शिजवा. नंतर त्यात साखर, चिमूटभर दालचिनी घाला आणि मंद आचेवर सुमारे २ तास शिजवा, अधूनमधून ढवळत राहा आणि फेस बंद करा. तयार गरम जाम कोरड्या निर्जंतुकीकरण जारमध्ये स्थानांतरित करा, झाकण गुंडाळा आणि थंड ठिकाणी ठेवा. हे जाम उपचारांसाठी मजबूत गरम चहासह वापरणे चांगले आहे. सर्दीआणि घसा खवखवणे, लहान मुले आणि प्रौढांमध्ये ब्राँकायटिसचा प्रतिबंध.

लार्च शंकूचा आकार काहीसे फुलाची आठवण करून देतो. मेच्या अखेरीस - जूनच्या सुरुवातीस जामसाठी अशी "फुले" गोळा करणे आवश्यक आहे आणि त्यांचा आकार 5 सेमीपेक्षा जास्त नसावा. या कालावधीत लार्च शंकू आपल्यासाठी उपयुक्त पदार्थांनी भरलेले असतात. त्यांनी बनवलेला जाम खूप कोमल असतो.

लार्च शंकू जाम

साहित्य:
लार्च शंकू,
साखर,
पाणी.

तयारी:
लार्च शंकू गोळा करा आणि त्यांना चांगले धुवा. एक पॅन घ्या आणि त्यात पाणी भरा आणि मीठ घाला (1 लिटर पाण्यासाठी - 1 चमचे मीठ). या द्रावणात शंकू 3 तास बुडवून ठेवा. नंतर त्यांना पाण्यातून बाहेर काढा, त्यांची तपासणी करा आणि चांगले निवडा. निवडलेल्या शंकूला साखरेने झाकून ठेवा, ज्याची रक्कम फळांच्या प्रमाणाशी जुळली पाहिजे आणि रात्रभर सोडा. सकाळी, सिरप काढून टाका आणि पॅनमध्ये 1 कप घाला. पाणी, 10-15 मिनिटे उकळवा. नंतर गॅसवरून काढून टाका आणि 3 तासांनंतर पुन्हा गॅसवर ठेवा. आता 1.5 तास शिजवा. तुमचा जाम निघाला पाहिजे गडद रंगनाजूक आणि मऊ फळे आणि पाइन सुगंध सह. हे सर्दी दरम्यान श्वसनमार्गाचे कार्य सुलभ करते. जारमध्ये जाम घाला आणि झाकण बंद करा.

पाइन शूट जाम

साहित्य:
1 किलो तरुण पाइन शूट,
3 स्टॅक थंड पाणी,
4 स्टॅक सहारा.

तयारी:
तरुण पाइन शूटवर पाणी घाला, मध्यम आचेवर ठेवा आणि 20 मिनिटे उकळवा. नंतर स्टोव्हमधून मटनाचा रस्सा काढा आणि एक दिवस बिंबवणे सोडा. एक दिवसानंतर, मटनाचा रस्सा गाळा, नख कोंब पिळून घ्या. कोंबांशिवाय मटनाचा रस्सा एका उकळीत आणा, साखर घाला आणि साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत 15 मिनिटे शिजवा. तयार जाम स्वच्छ, कोरड्या भांड्यात घाला, नायलॉनच्या झाकणाने बंद करा आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.

अनेकांना, शंकूचे जाम हे विज्ञान कल्पनेच्या क्षेत्रातून काहीतरी अविश्वसनीय वाटते. शंकू - आणि अचानक ते जाम बनवतात. तथापि, यात काहीही विचित्र नाही, तुम्हाला फक्त एकदाच हे करून पहावे लागेल आणि नंतर हिवाळ्यासाठी एक किंवा दोन अशा निरोगी जाम तयार करा. पाइन शंकूसाठी जंगलातील सहलीला एका लहान कौटुंबिक साहसात बदला आणि हिवाळ्यात तुमच्या लक्षात ठेवण्यासारखे काहीतरी असेल, संपूर्ण कुटुंबासह शांत संध्याकाळी पाइन कोन जॅमचा आनंद घ्या.

आपल्या पाइन शंकूच्या जाम आणि चांगले आरोग्यासाठी शुभेच्छा!

लारिसा शुफ्टायकिना

सर्वात निरोगी जामपाइन शंकू हिरव्या कोंबांपासून बनवले जातात, जे जास्तीत जास्त फायदे टिकवून ठेवतात आणि स्वयंपाक करण्यासाठी आदर्श आहेत. या आश्चर्यकारक उत्पादनामध्ये अनेक सकारात्मक गुणधर्म आहेत आणि मध्ये मिष्टान्न म्हणून वापरले जाते लहान प्रमाणातजेव्हा तुम्हाला काहीतरी गोड हवे असते. हे सर्दीवर उपचार करण्यासाठी आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी देखील वापरले जाते.

फक्त स्वादिष्ट पदार्थात वाहून जाऊ नका, कारण त्याचा मूत्रपिंडांवर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो!

पाइन कोन जाम शिजवण्यासाठी किती वेळ लागतो?

सुवासिक जामला घाई करायला आवडत नाही. तुम्ही पालन केले तरच आवश्यक प्रमाणातवेळ आणि तंत्रज्ञानासह, तयारीचे अनेक टप्पे आवश्यक आहेत, आपण कोवळ्या कळ्यांचा आरोग्यदायी गुलाबी रस मिळवू शकता. आणि यास किमान 4 दिवस लागतील.

परंतु संपूर्ण प्रक्रियेत काहीतरी आनंददायी देखील आहे - दिवसातून एकदा उत्पादन काढणे आणि ते फक्त 5 मिनिटे उकळणे पुरेसे आहे.शंकूला 8-10 तास थंड पाण्यात प्राथमिक भिजवून. अशा प्रकारे, संपूर्ण प्रक्रियेस अंदाजे 3.5 दिवस, उत्पादन तयार करण्यासाठी 20-30 मिनिटे आणि स्वयंपाक करण्यासाठी 15 मिनिटे लागतील.

पाइन शंकूपासून जाम बनविण्याच्या सूचना

एक मानक तंत्रज्ञान आहे जे आपल्याला आपल्या कळ्यापासून जास्तीत जास्त फायदा मिळविण्यास अनुमती देते. हा जाम स्वादिष्ट असेल, परंतु तुम्ही ते सेवन करताना स्वतःला आवर घालावा, कारण तुम्हाला भरपूर खायचे असेल:

1. तयार करण्यासाठी, आपल्याला 1 किलो साखर आणि 2 लिटर पाण्यासाठी 1 किलो सोललेली शंकू घेणे आवश्यक आहे.
2. प्रथम, उत्पादन पूर्णपणे क्रमवारी लावणे आणि मोडतोड साफ करणे आवश्यक आहे.
3. घाण पूर्णपणे काढून टाकण्यासाठी, शंकू स्वच्छ पाण्याने भरले जातात जेणेकरून ते 2-3 सेमी उंच असेल. रात्रभर सोडा.
4. 3 दिवसांसाठी, दररोज मिश्रण आग लावले जाते, पहिल्या दिवशी साखर घालून. फेस काढून 5 मिनिटे शिजवा. थंड होण्यासाठी काढा.
5. तयार केल्यानंतर तिसऱ्या दिवशी, थंड करा आणि निर्जंतुकीकरण केलेल्या काचेच्या भांड्यात घाला.

पाइन शंकू जाम बनवण्यासाठी जास्त मेहनत घेत नाही, परंतु काळजीपूर्वक दृष्टीकोन आवश्यक आहे. ही कृती तुम्हाला निरोगी सिरपमध्ये समृद्ध मऊ कळ्या असलेली क्लासिक आवृत्ती देईल.

पाइन कोन जॅम संबंधित टिपा केवळ स्वयंपाक प्रक्रियेवरच लागू होत नाहीत तर कापणीच्या पद्धतीवर देखील लागू होतात:

• संकलन साइटजवळ कोणतेही रस्ते नसावेत, कारण उत्पादनाच्या पृष्ठभागावरील रेझिनस द्रव धूळ आणि घाण चांगल्या प्रकारे गोळा करतो. यामुळे, शंकू सर्वात जास्त बनतात धोकादायक उत्पादने, जे महामार्गाजवळ गोळा केले असल्यास ते खाऊ शकत नाही;
• सर्वात उपयुक्त अंकुरमेच्या मध्यापासून ते जूनच्या सुरुवातीस वाढतात - ते अद्याप मऊ आहेत, परंतु आधीपासूनच जास्तीत जास्त आवश्यक पदार्थ असतात आणि जामला एक निर्दोष चव देतात;
• कळ्या ओतल्यानंतर, ते तरंगत नाहीत याची खात्री करा. तेव्हाही मोठ्या संख्येनेपाणी ते पृष्ठभागावर जातील आणि योग्यरित्या शिजवले जाणार नाहीत;
• जर जाम खूप जाड झाला तर ते पाण्याने पातळ केले जाऊ शकते आणि पुन्हा उकळले जाऊ शकते;
• हिपॅटायटीस आणि गर्भधारणेदरम्यान, आपण उत्पादनाच्या अगदी लहान डोस देखील खाऊ नये;
• प्रत्येक शंकूच्या आत स्वयंपाक केल्यानंतर गुलाबी सिरप आहे - हा सर्वात उपयुक्त पदार्थ आहे जो खोकल्याचा उपचार करतो आणि भूक सुधारतो;
• सोबत जाम खा हिरवा चहा 1-2 टीस्पून. दररोज, फक्त खूप गरम पेय पिऊ नका;
• आपण रेफ्रिजरेटर किंवा तळघर मध्ये जाम संचयित करणे आवश्यक आहे.

आणि थेट स्वयंपाक करण्यासाठी, आपण मुलामा चढवणे dishes वापरावे. बर्याच काळासाठी गरम केल्यावर, स्टेनलेस स्टील किंवा शुद्ध ॲल्युमिनियम जीवनसत्त्वांवर नकारात्मक परिणाम करू शकतात, त्यांचा नाश करतात.

पाइन शंकू पासून निरोगी पाककृती

पाइन शंकू जाम करण्यासाठी आपण वापरू शकता अशा अनेक पाककृती आहेत. परंतु आपण हे उत्पादन इतर पदार्थांमध्ये जोडू नये किंवा टोस्टसह चमच्याने खाऊ नये. तथापि, सकाळी आपण एका लहान चमच्याने स्वत: ला 1 पाव ब्रेड घेऊ शकता सुवासिक जाम, परंतु पांढरा ब्रेड किंवा कोणत्याही प्रकारच्या ब्रेडसह गोडपणाच्या खराब सुसंगततेमुळे हा पर्याय प्रत्येकासाठी योग्य नाही.

स्वयंपाक न करता जाम

आपण शंकूंशिवाय "थंड" जाम बनवू शकता उष्णता उपचार. त्याचे आणखी आरोग्य फायदे असतील:

1. सोललेल्या शंकूच्या 1 किलो प्रति 1 किलो साखर घ्या.
2. शंकू अनेक भागांमध्ये कापले जाणे आवश्यक आहे.
3. त्यांना सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि साखर सह शिंपडा, हलवा, रस दिसेपर्यंत सोडा. थोडी साखर सोडा.
4. रस दिसल्यानंतर, पाइन शंकू स्वच्छ जारमध्ये स्थानांतरित करा, त्यांना पुन्हा साखर शिंपडा.
5. सर्व साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत कंटेनर कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड सह झाकून करणे आवश्यक आहे.
6. यानंतर, नायलॉनच्या झाकणाने जार झाकून ठेवा आणि रेफ्रिजरेटर किंवा तळघरात ठेवा.

रेसिपी कमी सुगंधी असेल, परंतु बेस आवृत्ती सारखीच चव नसेल.

"शिश्किन मध"

आपण घटकांच्या मानक संचासह पाइन शूटमधून दुसरा पर्याय तयार करू शकता - पाणी, साखर:

1. स्वच्छ शंकू मुलामा चढवणे पॅनमध्ये ठेवले जातात आणि 2 सेमी उंच पाण्याने भरलेले असतात.
2. झाकण ठेवून 20 मिनिटे उकळवा.
3. उत्पादन थंड होऊ द्या नैसर्गिकरित्या(1 दिवसात).
4. रस हिरवट होऊ शकतो. ओतणे वेगळ्या कंटेनरमध्ये ओतले जाते आणि शंकूची विल्हेवाट लावली जाऊ शकते.
5. परिणामी सिरपच्या 1 किलोसाठी, 1 किलो साखर घाला आणि कमी गॅसवर सुमारे 1.5 तास शिजवा.
6. रास्पबेरी सिरप जारमध्ये ओतले जाते आणि गुंडाळले जाते.

आपण निर्जंतुकीकरण केलेल्या जारमध्ये खोलीच्या तपमानावर देखील निरोगी मिठाई ठेवू शकता.

स्वादिष्ट आणि निरोगी पाककृतीपाइन कोन जाम रशियाच्या कोणत्याही प्रदेशातील रहिवाशांसाठी योग्य आहे जेथे हे आश्चर्यकारक झाडे वाढतात.

पाइन ही एक सुप्रसिद्ध वनस्पती आहे, परंतु प्रत्येकाला माहित नाही की आपण त्याच्या शंकूपासून मधुर अन्न शिजवू शकता आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे, निरोगी उपचार. आपण वापरू शकता अशा एकापेक्षा जास्त पाककृती आहेत. परंतु उत्पादनास त्याच्या सर्व कार्यांचा सामना करण्यासाठी, आपल्याला ते योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे आणि योग्य पाइन शंकू देखील निवडण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. चला या सर्व तपशीलांवर बारकाईने नजर टाकूया.

खरं तर, हे बनवण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत निरोगी मिठाई. प्रत्येक गृहिणी काहीतरी नवीन घेऊन येण्यासाठी व्यवस्थापित करते आणि नंतर तिचा शोध इतरांसह सामायिक करते. येथे काही शिजवण्यास सोप्या पाककृती आहेत.

पद्धत क्रमांक १. "अस्वल ट्रीट"

तयार करण्यासाठी, तुम्हाला 1 किलो ताजे, आधीच धुतलेले आणि वाळलेले पाइन शंकू, तसेच 1 किलो साखर आणि स्वच्छ पाणी. अन्न एका भांड्यात ठेवा आणि पाणी घाला. हे आवश्यक आहे की पाणी किंचित शंकूला झाकून टाकेल.

कोन जाम सर्दीच्या उपचारात मदत करते

गॅस मंद करून अधूनमधून जाम हलवा. उकळल्यानंतर ते सुमारे 2 तास उकळले पाहिजे (हे सर्व इच्छित जाडीवर अवलंबून असते). स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, आपण परिणामी फेस सतत काढून टाकला पाहिजे जेणेकरून स्वादिष्टपणा पारदर्शक होईल. आपण समजू शकता की जेव्हा शंकू लाल होतात तेव्हा उत्पादन तयार आहे - याचा अर्थ ते चांगले भिजलेले आहेत आणि ते सर्व उपयुक्त साहित्यसिरप मध्ये समाप्त होईल.

पद्धत क्रमांक 2. "निरोगी स्वादिष्ट"

जाम तयार करण्यासाठी, आपल्याला 375 मिली पाणी, 1 किलो पाइन शंकू आणि 1 किलो चूर्ण साखर तयार करणे आवश्यक आहे (ते खूप वेगाने विरघळेल, जे या रेसिपीमध्ये अतिशय सोयीचे आहे). सुरुवातीला, पाण्यात पावडर जोडली जाते, त्यानंतर सिरप तयार केला जातो: आगीवर एक वाटी पाणी ठेवा, उकळी आणा, 1-2 मिनिटे थांबा आणि काढून टाका. शंकूचे तुकडे करणे आवश्यक आहे, प्रत्येकी 4 भागांमध्ये कापून घ्या आणि नंतर तयार गरम सिरपसह ओतणे आवश्यक आहे. परिणामी मिश्रण किमान 3 तास बसले पाहिजे.

पुढील टप्पा म्हणजे स्वयंपाक करणे, ज्याला उकळण्याची आवश्यकता नाही. हे असे दिसते:

• भांडी स्टोव्हवर ठेवली जातात;
• जाम 80° पर्यंत गरम केले जाते (आपण एक विशेष स्वयंपाकघर थर्मामीटर वापरू शकता);
• आग बंद होते.

जेव्हा उत्पादन थंड होते, तेव्हा आपल्याला आणखी 3 वेळा गरम करणे आवश्यक आहे (प्रत्येक वेळी आपण जाम थंड होऊ द्यावे). तयार केलेला पदार्थ तपकिरी झाला पाहिजे.

पद्धत क्रमांक 3. "मध"

हा जाम प्रामुख्याने खोकल्याच्या उपचारासाठी वापरला जातो. हे नेहमीच्या मधासारखे दिसते. ते तयार करण्यासाठी तुम्हाला 1 किलो शंकू, 3 लिटर पाणी आणि साखर लागेल. एका भांड्यात पाणी घाला, तेथे पाइन शंकू घाला आणि कमी गॅसवर 3 तास शिजवा. वेळ संपल्यावर, स्टोव्हमधून पॅन काढा आणि मटनाचा रस्सा कमीतकमी 12 तास तयार होऊ द्या, त्यानंतर आपल्याला सिरपपासून शंकू वेगळे करणे आवश्यक आहे.

गाळलेल्या सिरपमध्ये चवीनुसार साखर घाला आणि मंद आचेवर ठेवा. जाम हलका तपकिरी होईपर्यंत आपल्याला शिजवावे लागेल. थंड झाल्यावर, उत्पादन मधासारखे दिसेल.

पद्धत क्रमांक 4. "सोपे"

आपल्याला शंकू तयार करावे लागतील, जे प्रथम धुऊन वाळवले जातील आणि तुकडे देखील करावे लागतील. मग आपण त्यांना साखर मध्ये रोल करणे आवश्यक आहे. शंकू एका जारमध्ये 2 सेंटीमीटरच्या थरात ठेवा आणि नंतर साखर सह झाकून ठेवा. आणि म्हणून आम्ही जार पूर्ण होईपर्यंत पर्यायी करतो. शेवटचा थर साखर आहे. किलकिले स्वच्छ कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड किंवा रुमाल सह झाकून आणि windowsill वर ठेवा (आपल्याला दर 3 तासांनी एकदा जाम झटकणे आवश्यक आहे). जेव्हा साखर पूर्णपणे विरघळली जाते तेव्हा चवदारपणा तयार होतो, त्यानंतर आपण झाकणाने जार बंद करू शकता आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवू शकता.

शंकू संपूर्ण उकडलेले किंवा अनेक भागांमध्ये कापले जाऊ शकतात

उत्पादन खरोखर निरोगी आणि चवदार बनविण्यासाठी, आपल्याला ते योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, आपण खालील नियमांचे पालन केले पाहिजे:

• फक्त तरुण शंकू गोळा करा. ते 4 सेमी लांब, चिकट, रसाळ आणि हिरवे असावेत. तुम्ही तुमच्या नखाने खाली दाबल्यास, ढेकूळ सहजपणे टोचला जातो.
• रस्त्याच्या कडेला वाढणारी पाइनची झाडे टाळा, कारण सर्व एक्झॉस्ट वायू आणि धूळ झाडाच्या फळांमध्ये शोषली जातात. शंकू गोळा करण्यासाठी आदर्श कालावधी एप्रिल आणि मे आहे.
• जाम तयार करण्यासाठी, आपण मुलामा चढवणे डिश वापरावे जेणेकरून उत्पादन तळाशी जळत नाही. अशी भांडी उपलब्ध नसल्यास, आपण सामान्य तांबे बेसिन वापरू शकता.
• जर जाम खूप जाड झाला तर ते पाण्याने पातळ केले पाहिजे आणि उकळण्यासाठी पुन्हा आग लावावे.
• तयार झालेले उत्पादन पूर्व-धुतलेल्या आणि वाळलेल्या काचेच्या भांड्यात घाला.
• रेफ्रिजरेटरमध्ये जाम साठवा.

उत्पादनाचे उपयुक्त गुण

योग्यरित्या तयार पाइन शंकूच्या जाममध्ये अनेक आहेत उपयुक्त गुण. ते अनेक वर्षांपासून वापरले जात आहे लोक औषधउपचारासाठी विविध रोग, तसेच त्यांचे प्रतिबंध. ते सगळे जाम आपसूकच पडतात उपयुक्त घटक, जे पाइन शंकूमध्ये आढळतात. मुख्य घटक म्हणजे फायटोनसाइड्स, ज्यामध्ये अँटीफंगल आणि अँटीमाइक्रोबियल गुणधर्म असतात.

हा जाम लहान मुलांना देऊ नये.

जाम विविध उपचारांसाठी वापरले जाते व्हायरल इन्फेक्शन्स, इन्फ्लूएंझासह. वाहणारे नाक, जे बर्याच काळापासूनदूर जात नाही, या उत्पादनासह उपचार केले जाऊ शकतात. हे करण्यासाठी, आपल्याला काही दिवस फक्त 2-3 चमचे जाम वापरावे लागेल, ते चहामध्ये किंवा फक्त पिण्याचे पाणी घालावे लागेल. तसेच, अशा सफाईदारपणाच्या मदतीने, कोरडे आणि ओलसर खोकला. तज्ञांच्या मते, उत्पादनाचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची इम्युनोमोड्युलेटरी मालमत्ता. उत्पादनाचा वापर अशा आजारांवर उपचार करण्यासाठी केला जातो:

• फुफ्फुसाचा दाह;
• ब्राँकायटिस;
• न्यूमोनिया;
• अशक्तपणा;
• पोट व्रण;
• फुफ्फुसाचा क्षयरोग.

सल्ला. जर तुमच्या हिरड्या खूप दुखत असतील तर या जामने त्यावर लावल्याने वेदना कमी होऊ शकतात.

विरोधाभास

कितीही उपयोगी असो नैसर्गिक उत्पादनेस्वतःची तयारी, त्या प्रत्येकामध्ये एक विशिष्ट contraindication आहे. पाइन जाम एक स्वादिष्ट पदार्थ आहे ज्याचा अतिरेक केला जाऊ नये, कारण यामुळे शरीरात गंभीर एलर्जीची प्रतिक्रिया, डोकेदुखी आणि पोट खराब होऊ शकते.

महत्वाचे! कमाल रक्कमजाम, जे दररोज सेवन केले जाऊ शकते - 2 चमचे.

वापरासाठी विरोधाभास:

• गर्भधारणा आणि स्तनपान;
• उत्पादनाच्या घटकांना ऍलर्जी;
• तीव्र हिपॅटायटीस;
• कोणताही मूत्रपिंडाचा आजार.

हे जाम तीन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना देऊ नये. त्यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते. म्हणून, आपल्या मुलाच्या आहारात हे उत्पादन समाविष्ट करण्यापूर्वी डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले आहे.

हे दिसून येते की पाइन शंकूपासून जाम बनवण्यामध्ये काहीही क्लिष्ट नाही. मुख्य गोष्ट म्हणजे योग्य घटक निवडणे आणि पाककृतींपैकी एकाच्या सर्व शिफारसींचे अनुसरण करणे. मग तुम्हाला एक चवदार पदार्थ मिळेल ज्यामुळे केवळ आनंदच नाही तर फायदाही होईल.

पाइन शंकूपासून जाम कसा बनवायचा: व्हिडिओ

पाइन शंकू जाम: फोटो