टरबूजचे फायदे आणि हानी: रसाळ गाभ्यापासून पट्टेदार रींडपर्यंत. टरबूज रिंड्स कसे वापरावे

प्रौढ आणि मुलांसाठी टरबूज हे उन्हाळ्याचे आवडते अन्न आहे. त्याच वेळी, प्रत्येकाला हे ठाऊक आहे की केवळ टरबूजचा लगदाच खाण्यायोग्य नाही, तर रिंड्स आणि अगदी बिया देखील आहेत. टरबूज खाल्ल्याने मानवांना काय फायदे होतात आणि टरबूज rinds, तसेच ते शरीराच्या आरोग्यास काय हानी पोहोचवू शकतात, लेख आणि व्हिडिओमधून शोधा.

टरबूजमध्ये काय असते आणि ते कसे वापरले जाते?

या खरबूजाचे रोप हजारो जातींनी दर्शविले जाते, आकार आणि आकार, त्वचेचा रंग आणि नमुना, तिची जाडी आणि लगदा आणि बियांची गुणवत्ता यामध्ये भिन्नता.

या खरबूज पिकामध्ये 80% पाणी असते, म्हणून त्यात कमी कॅलरी सामग्री असते - फक्त 25-30 kcal. त्याच वेळी, टरबूज लगदा एक स्रोत आहे:

• सेंद्रीय ऍसिडस्;
• फायबर आणि पेक्टिन;
• अल्कधर्मी पदार्थ आणि लाइकोपीन;
• सहज पचण्याजोगे कर्बोदके;
• जीवनसत्त्वे - ए, पीपी, पी, सी, ग्रुप बी;
• खनिजे - लोह, पोटॅशियम, फॉस्फरस, फ्लोरिन, जस्त आणि इतर.

टरबूज 80% पाणी आहे

या सर्व उपयुक्त साहित्यलगदा व्यतिरिक्त, ते टरबूजच्या रिंड्समध्ये देखील असतात आणि त्यापैकी काही फायबर, एमिनो ॲसिड आणि क्लोरोफिल असतात. अधिक. म्हणून, साले फेकून न देण्याची शिफारस केली जाते, परंतु औषधी डेकोक्शन्स आणि ओतणे, स्वयंपाकासंबंधी आनंद - जाम, मुरंबा, कँडीड फळे तयार करण्यासाठी वापरण्याची शिफारस केली जाते.

टरबूजच्या लगद्याचा स्वयंपाकातही उपयोग आढळून आला आहे; पेय, सिरप, जेली आणि इतर मिष्टान्न, मार्शमॅलो, मध, खारट आणि हिवाळ्यासाठी लोणचे तयार केले जातात. टरबूज ब्रेड, पिठात वाळलेले किंवा तळलेले टरबूज, अगदी विदेशी दिसते.

लक्ष द्या! पोटॅशियम क्षारांच्या सामग्रीच्या बाबतीत, टरबूज संत्री आणि केळीपेक्षा पुढे आहे आणि लाइकोपीन सामग्रीच्या बाबतीत - बायोएक्टिव्ह पदार्थशिक्षणाला विरोध कर्करोगाच्या पेशी, - टोमॅटो. त्याच्या रचनेत लोहाच्या प्रमाणात, पालक आणि कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड नंतर टरबूज दुसऱ्या क्रमांकावर आहे.

चीनमध्ये टरबूजाच्या बिया आपल्या देशात सूर्यफूल किंवा भोपळ्याच्या बियांइतक्याच लोकप्रिय आहेत. आणि व्यर्थ नाही, कारण त्यांचा अँथेलमिंटिक प्रभाव आहे आणि आरोग्यास प्रोत्साहन देते रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणाली, हृदय मजबूत करणे. टरबूज बियांच्या एक चतुर्थांश फॅटी तेलांचा समावेश आहे, जे काही देशांमध्ये अन्न म्हणून वापरले जाते.

लक्ष द्या! टरबूजाच्या बियांपासून मिळणाऱ्या तेलात बदामाच्या तेलासारखे गुणधर्म असतात आणि त्याची चव ऑलिव्ह तेलासारखी असते.

टरबूज बियाणे हृदय मजबूत करण्यास मदत करतात

आरोग्य फायदे काय आहेत?

टरबूज हे एक उत्पादन आहे ज्याचा लगदा, पुसट आणि बियांमध्ये औषधी गुणधर्म आहेत.

अधिकृत औषध एक नैसर्गिक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून टरबूज वापरण्याची शिफारस करते जे मूत्रपिंड शुद्ध करू शकते. लघवीसोबत, टरबूज विषारी पदार्थ, वाळू, विषारी पदार्थ आणि काढून टाकते मीठ ठेवी. हे यकृतासाठी देखील उपयुक्त आहे, विशेषत: ज्यांना हिपॅटायटीस, पित्ताशयाचा दाह आणि पित्तविषयक मार्गाचे रोग आहेत त्यांच्यासाठी.

टरबूज एक वास्तविक अँटीडिप्रेसेंट आहे; त्यात असलेले बीटा-कॅरोटीन आपल्याला भावनिक आणि मानसिक तणाव आणि तणावाचा सामना करण्यास अनुमती देते. या खरबूज पिकाचा वापर प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून काम करतो:

उच्च लोह सामग्रीमुळे अशक्तपणाचा सामना करण्यासाठी टरबूजची शिफारस करणे शक्य होते वेगवेगळ्या प्रमाणात. ज्यांनी अँटिबायोटिक उपचार घेतले आहेत किंवा भूल देऊन शस्त्रक्रिया केली आहे त्यांच्यासाठी त्याचा वापर खूप उपयुक्त ठरेल. टरबूजमध्ये असलेले फॉलिक ऍसिड गर्भधारणेचे नियोजन करणार्या स्त्रियांसाठी उपयुक्त आहे, कारण ते परिस्थिती निर्माण करते सामान्य विकासचिंताग्रस्त आणि हेमॅटोपोएटिक प्रणालीगर्भ मध्ये. नर्सिंग महिलांनी त्याचा वापर केल्याने स्तनपान वाढते.

टरबूजच्या रिंड्सचा उपयोग औषधी कारणांसाठीही केला जातो. उदाहरणार्थ, टरबूजच्या पुड्यांमधून पिळून काढलेला रस आणि रिकाम्या पोटी 100 मिली सेवन केल्यास लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. त्याचा वापर जननेंद्रियाच्या प्रणालीमध्ये होणाऱ्या दाहक प्रक्रियेसाठी आणि सामना करण्यासाठी उपयुक्त ठरेल. जास्त वजन, सूज.

टरबूजाच्या रसामध्ये मूत्रवर्धक गुणधर्म असतात

घरगुती कॉस्मेटोलॉजीमध्ये, टरबूजची साल वापरली जातात:

• लोशन तयार करण्यासाठी, ज्याचा नियमित वापर तेलकट आणि संयोजन त्वचेवर मॉइश्चरायझिंग, दाहक-विरोधी आणि टॉनिक प्रभाव असतो;
• वृद्धत्वाच्या त्वचेवर टॉनिक प्रभाव असलेल्या मास्कसाठी.

तेल टरबूज बियाजळजळ आणि जखमा बरे होण्यास गती देणारा अँटीफ्लोजिस्टिक प्रभाव आहे. हे केस आणि नखे काळजी, तसेच prostatitis आणि urethritis प्रतिबंध करण्यासाठी वापरले जाते.

हानिकारक गुणधर्म आणि contraindications

मुळात, टरबूज आणि टरबूजच्या रिंड्सचे सेवन केल्याने होणारे नुकसान त्यांच्या नायट्रेट्स आणि इतर जमा करण्याच्या क्षमतेशी संबंधित आहे. हानिकारक पदार्थ. त्यांचे सेवन करताना, अतिसार, ऍलर्जीक पुरळ, मळमळ, उलट्या आणि पोटदुखी होऊ शकते. नायट्रेट्स प्रवेश करत आहेत मानवी शरीरनायट्रेट्समध्ये रूपांतरित केले जाऊ शकते, जे रक्तातील हिमोग्लोबिनची पातळी कमी करते, कर्करोगाच्या पेशींच्या विकासास उत्तेजन देते

टरबूजमध्ये नायट्रेट्स जमा होतात, म्हणून ते सावधगिरीने सेवन केले पाहिजे.

सल्ला! तुम्ही जोखीम घेऊ नये आणि हंगामापूर्वी टरबूज विकत घेऊ नये, बहुधा त्यात असतात वाढलेली रक्कमनायट्रेट्स

एकाग्रता कमी करा विषारी पदार्थटरबूजच्या कड्यांना थंड पाण्यात २-३ तास ​​भिजवून ठेवल्यास फायदा होईल.

जर तुम्हाला खालील आजार असतील तर तुम्ही तुमच्या आहारातून टरबूज पूर्णपणे वगळले पाहिजेत:

• कोलायटिस, डिस्बैक्टीरियोसिस;
• फुशारकी, अतिसार;
• पित्ताशयाचा दाह किंवा urolithiasis;
• टाइप 2 मधुमेह;
• प्रोस्टेट ग्रंथीचे पॅथॉलॉजी.

मुलांना फक्त 2-3 वर्षे वयोगटातील टरबूज दिले जाऊ शकते - दररोज 100 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही, 4 ते 6 वर्षांपर्यंत - 150 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही.

मुले फक्त 2-3 वर्षांची टरबूज खाऊ शकतात

टरबूज rinds वापर मध्ये contraindicated आहे जुनाट आजारगॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि किडनी रोग.

चवीचा आनंद घेण्यासाठी आणि आपले आरोग्य सुधारण्यासाठी टरबूज हंगामाचा लाभ घ्या. आपण वापरत असलेल्या टरबूजांच्या गुणवत्तेची खात्री करण्यासाठी, ते स्वतः वाढवणे किंवा स्टोअर आणि अधिकृत बाजारपेठांमध्ये खरेदी करणे चांगले आहे, जिथे ते गुणवत्ता प्रमाणपत्र देऊ शकतात.

टरबूजचे फायदे आणि हानी - व्हिडिओ

टरबूज - फोटो

टरबूज हे पृथ्वीवरील सर्वात मोठे खोटे बेरी आहे, गोल किंवा अंडाकृती आकार, गुळगुळीत पृष्ठभागासह दाट कवच आणि लाल किंवा गुलाबी, अतिशय रसाळ, गोड मांस. टरबूज भोपळा कुटुंबातील एक बेरी आहे. उन्हाळ्याच्या उष्णतेत तहान भागवणारा एक अद्भुत पदार्थ म्हणून टरबूज सर्वांनाच माहीत आहे. लोक औषधांमध्ये टरबूजच्या रिंड्सचा वापर कसा केला जातो?

टरबूजमध्ये 12% पर्यंत शर्करा असतात, त्यापैकी अर्ध्याहून अधिक फ्रक्टोज असतात, बाकीचे सुक्रोज आणि ग्लुकोज असतात.

टरबूज हे पेक्टिन, जीवनसत्त्वे C, PP, B1, B2, फायबर, प्रोविटामिन ए, यांचा स्रोत आहे. फॉलिक आम्ल.

सूक्ष्म घटकांपैकी, टरबूजमध्ये भरपूर मँगनीज, लोह, निकेल, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, लोह असते. टरबूजच्या बियांमध्ये मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन डी असते आणि ते फॅटी तेलाने समृद्ध असतात.

मुळात टरबूज खाल्ले जातात ताजेउन्हाळ्यात, टरबूज उत्तम प्रकारे तहान शमवतो आणि मानवी शरीरात घामाने गमावलेल्या सूक्ष्म घटकांची भरपाई करणारा सूक्ष्म घटकांचा स्रोत आहे.

टरबूज खारट केले जातात; आंबवलेले आणि लोणचे केल्यावर ते त्यांचे उपचार गुणधर्म गमावत नाहीत.

टरबूजाचा रस, उकळल्यावर टरबूजच्या मधात रूपांतरित होतो, ज्यामध्ये 90% पेक्षा जास्त शर्करा असते.

टरबूजाची साल कँडीड फळे, मुरंबा आणि जाम बनवण्यासाठी वापरली जाते; ते वाळवले जाते आणि औषधी उत्पादन म्हणून वापरले जाते.

टरबूज तेल तयार करण्यासाठी टरबूजच्या बियांचा वापर केला जातो.

टरबूज कोणत्याही वयोगटातील लोक सेवन करू शकतात आणि त्याचे उपचार गुणधर्म लोक आणि अधिकृत औषधांमध्ये त्यांचा वापर आढळले आहेत.

टरबूज आणि टरबूजच्या चाळीचे फायदेशीर गुणधर्म

टरबूज पचन प्रक्रियेत लक्षणीय सुधारणा करतात. टरबूजच्या लगद्यामधील फायबर फायदेशीर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराचे उत्कृष्ट उत्तेजक आहे. टरबूज एक अल्कधर्मी उत्पादन आहे; ते अंडी, मांस, ब्रेड आणि मासे यांच्यातील ऍसिडचे नकारात्मक प्रभाव तटस्थ करते.

टरबूजमध्ये भरपूर फॉलिक ऍसिड असते, जे प्रत्येक व्यक्तीच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक असते, कारण ते हेमॅटोपोईजिस तसेच अमीनो ऍसिडच्या संश्लेषणात सामील आहे. फॉलिक ऍसिड हे उत्तेजक आहे चरबी चयापचय, एक स्पष्ट विरोधी sclerotic प्रभाव आहे. फॉलिक ऍसिडचा प्रभाव जीवनसत्त्वे सी, पी आणि कोलीन द्वारे लक्षणीय वाढविला जातो. टरबूज प्रामुख्याने कच्चे खाल्ले जाते, यामुळे फॉलीक ऍसिडचे सर्व मौल्यवान साठे शरीरात वितरित केले जाऊ शकतात, इतर पदार्थांसारखे नाही जे उष्णतेच्या उपचारांच्या अधीन आहेत, ज्यामुळे ते नष्ट होते.

टरबूज औषधोपचार, तसेच भूल देण्याचे नकारात्मक परिणाम काढून टाकते; ऑपरेशननंतर आणि दीर्घकालीन आजारानंतर सेवन करणे उपयुक्त आहे.

1. टरबूज बियाणे आणि ताज्या टरबूज rinds एक decoction, उत्कृष्ट आहे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव. एहिवाळ्यात टरबूज वाळलेल्या आणि अशा डेकोक्शन्स तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात.

2. टरबूज आणि टरबूजच्या कडधान्यांचा एक उष्टा दोन्ही सेवन केले जातात सूज साठीमूत्रपिंड, हृदय आणि रक्तवाहिन्या, यकृत यांच्या रोगांमुळे.

3.urolithiasis साठीदैनंदिन वापरटरबूजाचा लगदा (2.5-3 किलो पर्यंत) किंवा टरबूजच्या रिंड्सचा डेकोक्शन (2 लिटर पर्यंत) प्यायल्याने दगड विरघळण्यास मदत होते आणि रोग वाढण्यास प्रतिबंध होतो.

4.येथे किडनी स्टोन रोग मध्ये क्षार आढळतात मूत्रमार्गआणि मूत्रपिंड, प्रभावाखाली विरघळतात अल्कधर्मी वातावरणटरबूज खाताना दिसणारा लघवी. च्या साठी उपचारात्मक प्रभावतुम्हाला दर तासाला एक मोठे प्लास्टिकचे टरबूज खावे लागेल.

5. टरबूज rinds पासून हार्ड टॉप लेयर कापून टाका. सालेचा हिरवा भाग बारीक चिरून घ्या, अर्धा शिजेपर्यंत कमी तापमानात ओव्हनमध्ये वाळवा, नंतर खोलीत कापडावर विखुरून वाळवा. हिवाळ्यात, वाळलेल्या टरबूज rinds म्हणून घेतले जाऊ शकते औषधपासून जेडमूत्रपिंड दगड, सूज. उपचारासाठी आपल्याला 1 टिस्पून आवश्यक आहे. जेवणाच्या अर्धा तास आधी अर्ध्या ग्लाससह टरबूजच्या पुड्या खा उबदार पाणीएक चमचे मध सह. उत्पादन दररोज तीन वेळा घ्या. वाळलेल्या टरबूजच्या पुड्या तागाच्या पिशवीत, कोरड्या जागी किंवा कागदाच्या पिशवीत साठवाव्यात.

6. कोलायटिस साठी घेतलेला उपाय.थर्मॉसमध्ये अर्धा लिटर उकळत्या पाण्यात 100 ग्रॅम कोरड्या टरबूजच्या रिंड्स घाला आणि 2 तास सोडा. दिवसातून 5 वेळा 1/2 कप ओतणे प्या.

7. घसा खवखवणे, क्षयरोग.टरबूजच्या जाड पुड्यांमधून कापून घ्या आणि मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा. रस पिळून घ्या. दर तासाला टरबूजाच्या रसाने गार्गल करा.

8.निस्तेज चेहऱ्याच्या त्वचेसाठी, रंगद्रव्य.दिवसातून तीन वेळा टरबूजच्या रसाने तुमचा चेहरा पुसून टाका, १५ मिनिटांनी धुवा. स्वच्छ पाणी.

9. हिपॅटायटीस नंतर, मद्यविकार, यकृत पुनर्संचयित करण्यासाठी. टरबूजाच्या पुड्यांमधून पिळून काढलेला रस रुग्णाला १ टेस्पून द्यावा. प्रत्येक तास, दररोज.

10.मधुमेह मेल्तिस साठी.टरबूजचे मोठे डोस मधुमेहासाठी प्रतिबंधित आहेत, परंतु हिरव्या टरबूजच्या कड्यांमधून रस पिणे खूप उपयुक्त ठरेल, 1/4 कप दिवसातून 4 वेळा: त्यात सर्व समाविष्ट आहे. आवश्यक सूक्ष्म घटकआणि जीवनसत्त्वे, टरबूजच्या लाल लगद्याप्रमाणे, परंतु साखर - कमीतकमी प्रमाणात.

11. पुरळ, उकळणे, ट्रॉफिक अल्सर, बेडसोर्सतुम्हाला टरबूजच्या ताज्या रसाने तुमची त्वचा पुसणे आवश्यक आहे किंवा लोशन बनवावे लागेल.

12.मायग्रेनसाठी, तीव्र डोकेदुखी. तुम्हाला तुमच्या मंदिरांवर आणि कपाळावर टरबूजच्या ताज्या रिंड्स लावाव्या लागतील, त्यांना पट्टीने सुरक्षित करा. क्रस्ट्स उबदार झाल्यावर, आपण आणखी जोडू शकता. वेदना कमी होईपर्यंत प्रक्रिया पुन्हा करा. हाच उपाय संधिवाताच्या वेदनांसाठी वापरला जाऊ शकतो.

पण त्याच्या बिया आणि साल देखील. कोलायटिस, आमांश, बद्धकोष्ठता इत्यादींवर टरबूजाच्या सालाचे फायदे सिद्ध झाले आहेत.
कोलायटिससाठी ताजे हिरवे किंवा वाळलेल्या टरबूजाची साल मुलांना दिली जाते.
टरबूज rinds च्या ओतणे. 2 टेस्पून. ठेचून आणि वाळलेल्या टरबूज rinds, उकळत्या पाण्यात 500 मिली ओतणे, सोडा, ताण. यकृत आणि पित्तविषयक मार्ग (कोलेरेटिक म्हणून), यूरिक ऍसिड डायथेसिस (लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून), कोलायटिस (मुलांमध्ये) या आजारांसाठी जेवणाच्या 30 मिनिटांपूर्वी दिवसातून 3 वेळा 80-100 मिली ओतणे घ्या.
टरबूज rinds च्या decoction.लोक औषधांमध्ये, कोरड्या आणि ताजे टरबूज रिंड्सचा वापर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून 1:10 डेकोक्शनच्या स्वरूपात केला जातो.

बद्धकोष्ठतेसाठी टरबूजच्या पुड्यांचे फायदे

फेकून देऊ नका टरबूज rinds, आणि बारीक चिरून वाळवा, वापरण्यापूर्वी 1 टीस्पून क्रश करा. पुदीना 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, 20 मिनिटे बनवा, 1 टेस्पून घाला. आपण परिणाम दिसेपर्यंत टरबूज पावडर आणि दररोज जेवण करण्यापूर्वी प्या. टरबूज रिंड्स एका वर्षापेक्षा जास्त काळ साठवा.

आमांश साठी टरबूज rinds फायदे

ओव्हनमध्ये टरबूज वाळवा आणि पावडरमध्ये बारीक करा. प्रथम, रुग्णाला सलग 2 दिवस 1 टिस्पून द्या. वायफळ बडबड पावडर, आणि तिसऱ्या दिवशी 2 टिस्पून. टरबूज पावडर.

किडनीमध्ये जळजळ होण्यासाठी टरबूज रिंड्सचे फायदे

कोरड्या आणि ताज्या टरबूजच्या रिंड्सचा एक डेकोक्शन (1:1) 0.5 कप दिवसातून 3-4 वेळा मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून घेतला जातो.

Candied टरबूज rinds

Candied टरबूज rinds.टरबूजच्या रिंड्सचे लहान चौकोनी तुकडे करा. ते मऊ होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात शिजवा. कूक साखरेचा पाकआणि त्यात उकडलेले टरबूज बुडवा. त्यांना सिरपमध्ये 8-10 तास सोडा. नंतर 10 मिनिटे उकळवा. क्रस्ट्स पारदर्शक होईपर्यंत ही प्रक्रिया अनेक वेळा पुन्हा करा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, सायट्रिक ऍसिड आणि व्हॅनिलिन घाला. गरम कवच एका चाळणीवर फेकून द्या, सिरप निथळू द्या, दाणेदार साखर सह शिंपडा, मिक्स करावे आणि कमी उष्णता असलेल्या ओव्हनमध्ये वाळवा. टरबूज रिंड्स - 1 किलो, साखर - 1.5 किलो, पाणी - 800 मिली, सायट्रिक ऍसिड - 1 टीस्पून, व्हॅनिलिन.

ऑस्टिओचोंड्रोसिससाठी टरबूज रिंड्सचे फायदे

ऑस्टिओचोंड्रोसिससाठी टरबूज रिंड्स. osteochondrosis बरा करण्यासाठी, आपण एक टरबूज खाणे आवश्यक आहे, नंतर टरबूज rind च्या हिरव्या थर काढा, ओव्हन मध्ये कोरड्या, एक कॉफी ग्राइंडर मध्ये दळणे आणि 0.5-1 टिस्पून 2-3 वेळा घ्या. हे एक मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि मीठ कमी करणारे एजंट आहे जे ऊतक आणि मज्जातंतूंच्या मुळांमध्ये सूज आणि जळजळ कमी करते.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून टरबूज rinds फायदे

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव वाढविण्यासाठी टरबूज rindsसह मिश्रित कॉर्न रेशीम. हे मिश्रण यकृत आणि आतड्यांचे कार्य सुधारते आणि रक्तदाब देखील कमी करते. वाळलेल्या टरबूज रिंड्सऐवजी, तुम्ही झुचीनी रिंड्स आणि काकडीची साल देखील वापरू शकता.

लघवीच्या असंयमीसाठी टरबूजच्या रिंड्सचे फायदे

IN वृध्दापकाळलोक मूत्रमार्गात असंयम ग्रस्त आहेत. टरबूज चहा तुम्हाला मदत करेल. कट करणे आवश्यक आहे टरबूज पासून हिरवी रींड, ते वाळवा आणि त्यातून डेकोक्शन बनवा, चहासारखा प्या. एका महिन्यात तुमची मूत्राशय बळकट होऊन तुम्हाला या त्रासापासून मुक्ती मिळेल.

मोठ्या आतड्याच्या जळजळीसाठी टरबूजच्या रिंड्सचे फायदे

वाळलेल्या टरबूज rindsबारीक तुकडे, 5 टेस्पून. 2 कप उकळत्या पाण्यात घाला, झाकण बंद करा आणि थंड होईपर्यंत सोडा. मानसिक ताण. अर्धा ग्लास दिवसातून 4 वेळा घ्या.
टरबूजाच्या पुड्या डोळ्यांखालील पिशव्या काढून टाकतात. 200 ग्रॅम वाळलेल्या टरबूज रिंड्स थर्मॉसमध्ये 0.7 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, 3-4 तास सोडा आणि दिवसातून 3 वेळा 200 मिली प्या.

मायग्रेनसाठी टरबूज रिंड्सचे फायदे

मायग्रेन (डोकेदुखी) च्या उपचारासाठी टरबूज rinds.घाई न करता 2 ग्लास टरबूजाचा रस प्या आणि टरबूजाची जाड रंडी कपाळाला बांधा. वेदना कमी होते आणि बराच काळ परत येत नाही.

उच्च रक्तदाब साठी टरबूज rinds फायदे

टरबूजाच्या पुड्या उच्चरक्तदाब टाळण्यास मदत करतात. टरबूज rindsउच्च रक्तदाब, हृदय आणि मूत्रपिंड रोगांशी लढण्यास मदत करेल. हृदयरोगी आणि त्रस्त असलेल्यांसाठी मूत्रपिंड निकामीप्रोफेसर लोकांना सल्ला देतात की टरबूजाचा पुडा कापून 5 मिनिटे उकळवा. मग आपण फक्त 1 चमचे दिवसातून 3 वेळा प्यावे. परिणामी decoction, आणि एक महिन्यानंतर परिणाम दिसण्यासाठी हळू होणार नाही.

शरीराला टवटवीत ठेवण्यासाठी टरबूजच्या रिंड्सचे फायदे

टरबूज रिंड कॉकटेलसामान्यीकरणात योगदान देते रक्तदाबआणि शरीराला टवटवीत करते. पांढऱ्या लगद्यासह स्वच्छ टरबूजच्या पुड्यांचे लहान तुकडे करा आणि ओव्हनमध्ये वाळवा. कॉफी ग्राइंडरमध्ये चांगले वाळलेल्या टरबूजच्या पुड्या बारीक करा. केफिर किंवा मट्ठा प्रति ग्लास 1 टिस्पून घाला. पावडर आणि हे कॉकटेल दिवसातून 2 वेळा प्या.

सायट्रलस वल्गारिस श्रॅड.
भोपळा कुटुंब - Cucurbitaceae.

वर्णन

रेंगाळणारे स्टेम आणि पुष्कळ फांदया असलेली वार्षिक एकल वनस्पती. पाने मोठी आहेत, खोलवर तीन ते पाच विभागलेली आहेत. फुले एकलिंगी, हलकी पिवळी असतात. टरबूजचे फळ एक गोलाकार खोटे बेरी आहे. फळे मोठी, गोलाकार, कमी वेळा गुळगुळीत पृष्ठभागासह अंडाकृती किंवा दंडगोलाकार असतात, लाल किंवा गुलाबी रसाळ गोड लगदा आणि असंख्य बिया असतात. काही जातींमध्ये पांढरे किंवा पिवळसर-पांढरे मांस असते. झाडाची साल रंग हिरवा, गडद हिरवा, कधीकधी पट्टे किंवा ग्रिडच्या रूपात पॅटर्नसह पांढरा असतो. स्टेम लांबी 2-3 मी.

प्रसार

कोरड्या आणि उष्ण हवामानासह पृथ्वीच्या अनेक प्रदेशात टरबूजाची लागवड केली जाते. टरबूजचे जन्मभुमी दक्षिण आणि मध्य आफ्रिका आहे.

वस्ती

खरबुजावर लागवड केली.

फुलांची वेळ

जून जुलै.

संकलन वेळ

ऑगस्ट सप्टें.

काढणी पद्धत

कवच पिकलेले टरबूजचमकदार जर तुम्ही त्यावर ठोका, तर आवाज स्पष्ट होईल आणि रिंग होईल. टरबूज, शेल्फ् 'चे अव रुप एका रांगेत, शेपटी वर ठेवलेले, ० ते ५ डिग्री सेल्सिअस तापमानात साठवा.

रासायनिक रचना

टरबूज हे पेक्टिन, नायट्रोजन आणि अल्कधर्मी पदार्थ, फायबर, जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, सी, पीपी, फॉलिक ऍसिड आणि प्रोविटामिन ए, तसेच मँगनीज, निकेल, लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमचे क्षारांचे स्त्रोत आहे. टरबूजच्या लगद्यामध्ये 12% पर्यंत शर्करा (ग्लूकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोज) असते. फ्रक्टोज सर्व शर्करापैकी निम्मे बनवते आणि टरबूजचा गोडपणा निर्धारित करते. 3-4 किलो वजनाच्या फळामध्ये 150 ग्रॅम शुद्ध फ्रक्टोज असते. बियांमध्ये 25-30% पर्यंत फॅटी ऑइल भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन डी असते.

लागू भाग

फळे (लगदा आणि पुडी) आणि बिया.

अर्ज

लोक औषधांमध्ये, टरबूजचा लगदा, साल, बिया आणि रस वापरला जातो:

• येथे तापदायक परिस्थिती;
• मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून;
• सौम्य रेचक म्हणून;
• choleretic म्हणून;
• एक विरोधी दाहक म्हणून;
• हेमोस्टॅटिक एजंट म्हणून;
• जलोदर साठी;
• कावीळ सह;
• मुलांमध्ये कोलायटिसच्या उपचारांसाठी;
• बर्न्स साठी;
• यकृत आणि पित्त मूत्राशय च्या रोगांसाठी;
• अशक्तपणा सह;
• फुफ्फुसीय क्षयरोगासाठी;
• येथे क्रॉनिक सिस्टिटिस, जेड;
• मूत्रपिंड, मूत्राशय आणि मूत्रमार्गातील दगडांसाठी;
• नशा झाल्यास.

विरोधाभास

मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये सावधगिरीने वापरा. अल्कली दगडांच्या उपचारांसाठी वापरू नका मूत्रमार्ग.

अर्ज करण्याची पद्धत

बर्याचदा, टरबूज ताजे वापरले जातात. फळांचा लगदा आणि रस तहान चांगल्या प्रकारे शमवतात. टरबूजमध्ये नाजूक फायबर आणि पेक्टिन पदार्थांची उपस्थिती पचनावर फायदेशीर प्रभाव पाडते आणि सुधारते आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा. लठ्ठ रुग्णांच्या आहारातही याचा उपयोग होतो. बियांमध्ये हेमोस्टॅटिक आणि अँथेलमिंटिक गुणधर्म असतात. टरबूज कोणत्याही वयोगटातील लोकांसाठी चांगले आहे. त्याचे औषधी गुणधर्म औषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात.

लगदा

• टरबूज नियमित सेवन प्रदान करते निरोगी झोप, मनःशांती आणि पुरुषांसाठी - वाढीव सामर्थ्य.
• जखमेवर लाल टरबूजच्या लगद्याची पेस्ट लावली जाते त्वचा रोग, बरे न होणाऱ्या फेस्टरिंग जखमा बरे करण्यासाठी.
• मधुमेहासाठी, टरबूजच्या लहान डोसची शिफारस केली जाते. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की पिकलेल्या टरबूजमध्ये भरपूर फ्रक्टोज असते, जे सहज पचण्याजोगे असते आणि सुक्रोजच्या विपरीत, स्वादुपिंडाच्या इन्सुलर उपकरणावर भार पडत नाही. पण मधुमेहींनी टरबूजांची फार काळजी घ्यावी.
• टरबूज पचनक्रिया सुधारतात. फायबर आणि पेक्टिन पदार्थटरबूज लगदा महत्वाच्या क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देते फायदेशीर सूक्ष्मजीवआतड्यांमध्ये टरबूज अल्कधर्मी पदार्थांनी समृद्ध आहे जे मुख्य अन्न: अंडी, मासे, मांस आणि ब्रेडमधून येणारे अतिरिक्त ऍसिड निष्प्रभावी करते.
• किडनी स्टोन रोगाच्या बाबतीत, टरबूजमध्ये असलेल्या पदार्थांच्या प्रभावाखाली लघवीची क्षारता वाढते, लवण विरघळते आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभावामुळे उत्सर्जित होते. या प्रकरणात, टरबूज अगदी रात्री, अगदी समभागात खावे. तथापि, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की अल्कधर्मी मूत्र (उदाहरणार्थ, फॉस्फेट दगड) मध्ये दगडांची निर्मिती देखील होऊ शकते. या प्रकरणात, टरबूज उपचार वापरू नका.
• यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस आणि नेफ्रायटिससाठी, शरीरात पाणी न ठेवता उद्भवणारे, टरबूज दररोज 2 ते 2.5 किलो टरबूज खाऊ शकतात.
• टरबूज एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. एडेमाशी संबंधित रोगांसाठी ते खाल्ले पाहिजे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, मूत्रपिंड आणि यकृत.
• टरबूजमध्ये फॉलिक ॲसिड असते, जे यासाठी महत्त्वाचे असते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग. हे अमीनो ऍसिड आणि हेमॅटोपोईसिसच्या संश्लेषणात गुंतलेले आहे, चरबी चयापचय नियंत्रित करते आणि टरबूजच्या लगद्यामध्ये असलेले कोलीन आणि व्हिटॅमिन सी आणि पी सारखे अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव आहे.
• टरबूज ॲनिमियासाठी देखील उपयुक्त आहे, कारण त्यात फॉलिक ऍसिड व्यतिरिक्त लोह ग्लायकोकॉलेट देखील असतात.
• टरबूज फायबर, आतड्यांसंबंधी गतिशीलता वाढवते, अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास गती देते, म्हणून टरबूज एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उच्च रक्तदाबासाठी उपयुक्त आहे.
• कावीळ झाल्यानंतर यकृताचे कार्य पूर्ववत करण्यासाठी टरबूज उपयुक्त आहे.
• gallstones साठी, टरबूज वापरले जातात उपचारात्मक पोषणआणि ते चांगले आहेत choleretic एजंटहिपॅटायटीस सह.
• यकृत आणि पित्त मूत्राशयाच्या रोगांसाठी, टरबूज शरीरातून द्रव काढून टाकते आणि सहज पचण्यायोग्य शर्करा असलेल्या यकृताच्या ऊतींचे पोषण करते.
• दीर्घकाळानंतरच्या काळात टरबूज खाणे उपयुक्त ठरते गंभीर आजार, तसेच शस्त्रक्रियेनंतर, विशेषतः जर ते ऍनेस्थेसिया अंतर्गत केले गेले असेल.
• लठ्ठ रूग्णांच्या आहारात, टरबूजचा लगदा तृप्तिचे अनुकरण करण्यासाठी वापरला जातो. लगदामध्ये कॅलरीज कमी असतात (सुमारे 38 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम).

कवच

टरबूज रिंड्स ताजे आणि वाळलेल्या वापरल्या जातात आणि त्यांच्यापासून एक डेकोक्शन आणि ओतणे देखील तयार केले जाते.

कपाळावर आणि मंदिरांना बांधलेली जाड टरबूजाची साल डोकेदुखी आणि मायग्रेनमध्ये मदत करते.

टरबूजाच्या कड्याच्या बाहेरचा हिरवा थर बारीक कापून, बारीक चिरून, प्रथम उबदार ओव्हनमध्ये वाळवला जातो, नंतर खोलीच्या तपमानावर वाळवला जातो. दळणे. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा 1 चमचे घ्या, पाण्यात पातळ केलेल्या मधाने धुऊन घ्या: उबदार 50 मि.ली. उकळलेले पाणीअर्धा चमचे मध. एका कागदी पिशवीत वाळलेल्या टरबूजच्या पुड्या ठेवा. क्रॉनिक सिस्टिटिस, नेफ्रायटिस, किडनी स्टोनसाठी वापरले जाते, मूत्राशयआणि मूत्रमार्ग एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून.

टरबूज rinds च्या decoction

1 चमचे टरबूज रिंड्स 1 ग्लास उकळत्या पाण्याने ओतले जातात, वॉटर बाथमध्ये 10-15 मिनिटे उकळतात. थंड करा आणि फिल्टर करा. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून 1/2 कप 3-4 वेळा घ्या. आपण वाळलेल्या आणि ताजे साले वापरू शकता.

टरबूज rinds च्या ओतणे

100 ग्रॅम वाळलेल्या साले 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात ओतल्या जातात आणि थंड होईपर्यंत सोडल्या जातात. कोलायटिससाठी दिवसातून 1/2 कप 4-5 वेळा घ्या.

टरबूज "मध"

साहित्य:पिकलेले गोड टरबूज.

तयारी:लगदा निवडा, चाळणीतून घासून घ्या, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाच्या 2-3 थरांमधून फिल्टर करा आणि परिणामी रस उकळून घ्या, सतत ढवळत राहा आणि फेस काढून टाका. नंतर रस पुन्हा गॉझच्या 3-4 थरांमधून फिल्टर केला जातो आणि कमी गॅसवर उकळला जातो, जोपर्यंत आवाज 5-6 पट कमी होत नाही आणि जाड तपकिरी "मध" मिळत नाही तोपर्यंत ढवळत राहते.

Candied टरबूज

साहित्य:“कँडीड” जातीचे टरबूज किंवा इतर - 1 किलो सोललेली रिंड्स, साखर - 1.5 किलो, पाणी - 4 कप, सायट्रिक ऍसिड, व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर.

तयारी:साखर आणि पाण्यापासून सिरप तयार करा. लगद्यापासून सोललेली साले लहान चौकोनी तुकडे करा आणि साखरेच्या पाकात बुडवा. 7-10 मिनिटे शिजवा, नंतर गॅसवरून पॅन काढा आणि 8-10 तास सोडा, नंतर पुन्हा 7-10 मिनिटे शिजवा आणि पुन्हा उभे राहू द्या. क्रस्ट्स पारदर्शक होईपर्यंत हे 4 वेळा पुनरावृत्ती होते. शेवटच्या उकळत्या दरम्यान, सिरपमध्ये व्हॅनिलिन घाला आणि लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. गरम साले चाळणीत ठेवा, सरबत निथळू द्या, नंतर दाणेदार साखर शिंपडा, हलवा, अतिरिक्त साखर काढून टाकण्यासाठी हलवा आणि गरम ओव्हनमध्ये कँडीड फळे वाळवा.

खारट टरबूज, संपूर्ण

साहित्य:अर्ध-पिकलेले लहान टरबूज.

तयारी:टरबूज चांगले धुवा आणि त्यांना अनेक ठिकाणी 3 सेमी खोलीपर्यंत चिरून घ्या, नंतर त्यांना पूर्व-तयार ब्राइनसह बॅरलमध्ये ठेवा (बादलीवर थंड पाणी 400 ग्रॅम घ्या टेबल मीठआणि 1.2 किलो साखर, जर समुद्र साखरेशिवाय तयार केला असेल तर प्रति बादली पाण्यात 700-800 ग्रॅम मीठ घ्या). पाण्याने टरबूज झाकले पाहिजेत. वर एक स्वच्छ कापड, एक वर्तुळ आणि वजन ठेवा. 3 दिवसांनंतर, बॅरल थंडीत बाहेर काढा. 3 आठवड्यांनंतर, टरबूज खाण्यासाठी तयार आहेत.

खारट टरबूज एक अतिशय उत्कृष्ट स्वादिष्ट पदार्थ आहे. हे मांस आणि मासेसाठी साइड डिश म्हणून दिले जाते.

एक किलकिले मध्ये Pickled watermelons

साहित्य:अर्धे पिकलेले टरबूज, मीठ - 1 चमचे, साखर - 1 चमचे, व्हिनेगर - 1 चमचे, पाणी - 1 लिटर.

तयारी:टरबूज चांगले धुवा. लहान तुकडे करा, सोलून घ्या. 3-लिटर जारमध्ये ठेवा आणि तयार मॅरीनेड भरा. तीन दिवसांनंतर ते खाण्यासाठी तयार आहेत.

नमस्कार मित्रांनो! आज आमचा विषय: टरबूज rinds फायदे. आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, टरबूज जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांमध्ये फायदेशीर आहे. टरबूजाच्या पुड्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक असतात, तसेच पचनक्रिया राखण्यासाठी आवश्यक असलेले भरपूर फायबर असतात.
टरबूज म्हणून स्वतःला सिद्ध केले आहे चांगला उपायकिडनी स्टोनशी लढण्यासाठी.

टरबूज rinds फायदे - अर्ज.

1. किडनी स्टोनचा सामना करण्यासाठी टरबूजच्या पुड्या उकडल्या जाऊ शकतात आणि ओतणे प्यावे.
   विशेषत: हिरवे पातळ कवच हृदय, रक्तवाहिन्या, यकृत आणि मूत्रपिंड तसेच कोलायटिसच्या आजारांमुळे होणा-या एडेमाशी लढण्यास मदत करतात.

1. कोलायटिसचा सामना करण्यासाठी, टरबूजच्या पांढऱ्या लगद्यापासून पातळ हिरवी साल कापून घ्या, चिरून घ्या, ओव्हनमध्ये वाळवा आणि बरणीत ठेवा. वाळलेल्या टरबूजच्या रिंड्सचा ग्लास सुमारे 5 उकळत्या पाण्यात थर्मॉसमध्ये घाला आणि सुमारे दोन तास सोडा. दिवसभरात 5 वेळा 100 ग्रॅम ओतणे प्या.

1. अतिसाराचा सामना करण्यासाठी, कोरड्या टरबूजच्या हिरव्या रींड्स बारीक करा आणि दर 2 तासांनी 1 टीस्पून पाण्यासोबत घ्या.

1. टरबूज rinds, त्याचप्रमाणे, प्रभावीपणे डोकेदुखी मदत. तुमच्या मंदिरांना आणि कपाळावर टरबूजाच्या पुड्या लावा, पट्टीने सुरक्षित करा आणि ते गरम झाल्यावर बदला. ते शरीरातील सर्व वाईट शोषून घेतात आणि शरीरासाठी फायदेशीर पदार्थ सोडतात.

1. संधिवाताचा सामना करण्यासाठी, टरबूजची ताजी साले चांगली असतात, ज्याला जखमेच्या ठिकाणांवर लावावे आणि ते गरम झाल्यावर बदलले पाहिजेत.

1. सनबर्न झालेल्या त्वचेच्या भागांवर उपचार करण्यासाठी, सनबर्न झालेल्या भागात बारीक चिरलेल्या टरबूजच्या रिंड्स लावणे उपयुक्त आहे. टरबूजाची साल त्वचेवर 1 तास राहू द्या आणि थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

1. घसा खवखवणे उपचार करण्यासाठी, आपण टरबूज पुसून रस सह gargle करू शकता.

1. मद्यविकार आणि हिपॅटायटीस नंतर शरीर पुनर्संचयित करण्यासाठी टरबूजच्या पुड्यांचा रस उपयुक्त आहे. दिवसातून 4 वेळा अर्धा ग्लास टरबूज रिंडचा रस पिण्याची शिफारस केली जाते.

परिणाम.

टरबूजाच्या पुड्या निरोगी आणि असतात विस्तृत अनुप्रयोगविविध आजारांपासून. टरबूज फेकून देऊ नका.
एक उकळी काढा, पातळ थरात हिरवी साल कापून टाका आणि भविष्यात वापरण्यासाठी ओव्हनमध्ये वाळवा, ते अतिसार, कोलायटिस आणि सूज वर उपचार करण्यासाठी उपयुक्त ठरेल.
टरबूजाच्या कड्यांच्या जाड लगद्यापासून ताजे पिळून रस तयार करा. टरबूजच्या रसामध्ये व्यावहारिकरित्या साखर नसते आणि ते खूप आरोग्यदायी असते. टरबूजच्या कड्यांच्या रसामुळे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत होईल आणि आजार आणि औषधोपचारानंतर शक्ती पुनर्संचयित होईल. याचे मधासोबत सेवन करता येते.

आणि विसरू नका. हे सोपे आणि उपयुक्त आहे.

शेवटी, टरबूज द्रुत आणि सुंदर कसे कापायचे ते पहा:

निरोगी आणि समृद्ध व्हा!

आदर आणि प्रेमाने, अलिना टारनेट्स .

स्त्रोत

प्रिय वाचकांनो! टेबलमधील चित्रे आवश्यक आणि उच्च-गुणवत्तेच्या वस्तूंच्या ऑर्डरसाठी अधिकृत वेबसाइटवर नेतात.

चित्रांवर क्लिक करा आणि उत्पादने तपासा. काही उत्पादने मोठ्या सवलतीत खरेदी केली जाऊ शकतात. उदाहरणार्थ, फक्त या ब्लॉगवरूनकोर्स ऑर्डर करताना « निरोगी पाठीचा कणा 2 आठवड्यात", आणि "औषधांशिवाय गर्भाशयाच्या ग्रीवेचा ऑस्टिओचोंड्रोसिस कसा बरा करावा"कूपन प्रविष्ट करा SALE30आणि मिळवा 30% सूट.

टरबूज हे पृथ्वीवरील सर्वात मोठे खोटे बेरी आहे, अंडाकृती किंवा गोल आकार, गुळगुळीत पृष्ठभाग आणि दाट कवच, ज्याखाली गुलाबी, गोड आणि अतिशय रसाळ लगदा आहे. हे भोपळ्याच्या कुटुंबाशी संबंधित आहे आणि प्रत्येक व्यक्तीला एक अद्भुत स्वादिष्ट पदार्थ म्हणून ओळखले जाते जे उन्हाळ्याच्या उष्णतेमध्ये प्रभावीपणे तहान शमवते. याव्यतिरिक्त, हे बेरी पारंपारिक औषधांचे एक मान्यताप्राप्त साधन आहे आणि केवळ त्याचा लगदाच वापरला जात नाही तर त्याची साल देखील वापरली जाते.

टरबूजमध्ये सुमारे 12% शर्करा असतात आणि त्यापैकी बहुतेक फ्रक्टोज असतात आणि बाकीचे ग्लुकोज आणि सुक्रोज असतात. त्यात भरपूर पेक्टिन, फायबर, बी जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन पीपी आणि सी, प्रोव्हिटामिन ए आणि फॉलिक ॲसिड देखील असतात. याव्यतिरिक्त, या बेरीमध्ये अनेक सूक्ष्म घटक असतात - लोह, मँगनीज, पोटॅशियम, निकेल, लोह आणि मॅग्नेशियम. बियांमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन डी आणि विविध फॅटी तेले असतात.

बहुतेकदा, टरबूज ताजे खाल्ले जातात, कारण उन्हाळ्यात ते उत्तम प्रकारे तहान शमवतात आणि सूक्ष्म घटकांचे स्त्रोत म्हणून काम करतात, ज्यामुळे घामाने गमावलेले घटक पुन्हा भरले जातात. या बेरी देखील खारट केल्या जाऊ शकतात; पिकलिंग आणि किण्वन दरम्यान, ते त्यांचे औषधी गुणधर्म गमावत नाहीत.

टरबूज मध बनवण्यासाठी टरबूजाचा रस उकळला जातो, ज्यामध्ये 90% पेक्षा जास्त शर्करा असते. मुरंबा, कँडीड फळे आणि जाम सालेपासून तयार केले जातात; ते वाळवले जातात आणि औषधी हेतूंसाठी देखील वापरले जातात. विशेष टरबूज तेल तयार करण्यासाठी बियांचा वापर केला जातो.

टरबूज कोणत्याही वयोगटातील लोक खाऊ शकतात; ते लोक आणि अगदी अधिकृत औषधांमध्ये देखील वापरले जाते.

टरबूज आणि त्याच्या पुड्यांचे उपयुक्त गुणधर्म

हे बेरी लक्षणीय पाचन प्रक्रिया सुधारते. त्याच्या लगद्यामध्ये फायबर असते, जे उत्तेजित करते फायदेशीर मायक्रोफ्लोराआतडे टरबूज संदर्भित अल्कधर्मी उत्पादने, ते प्रभाव तटस्थ करण्यास सक्षम आहे हानिकारक ऍसिडस्मांस, अंडी, मासे आणि ब्रेड पासून. त्यात भरपूर फॉलिक ऍसिड असते, जे चरबी चयापचय उत्तेजित करते आणि एक स्पष्ट अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव असतो. कोलीन आणि व्हिटॅमिन सी आणि पीपी द्वारे त्याचा प्रभाव लक्षणीय वाढविला जातो. टरबूज बहुतेक वेळा कच्चे खाल्ले जाते या वस्तुस्थितीमुळे, सर्व फॉलिक ऍसिडचे साठे शरीरात अपरिवर्तितपणे पोहोचतात, कारण उष्णतेच्या उपचारांमुळे त्यांचा नाश होतो.

टरबूज निर्मूलन करण्यास प्रोत्साहन देते नकारात्मक परिणामजे ड्रग थेरपी आणि ऍनेस्थेसिया नंतर उद्भवते; याव्यतिरिक्त, दीर्घकालीन आजार आणि शस्त्रक्रिया हस्तक्षेपानंतर खाणे उपयुक्त आहे.

टरबूज rinds सुकणे कसे?

हिवाळ्यासाठी त्यांना तयार करण्याची पद्धत सोपी आहे - साले बारीक चिरून घ्या आणि ओव्हनमध्ये 50 डिग्री सेल्सिअस तापमानात वाळवा, नंतर त्यांना गडद ठिकाणी ठेवा.

आपण औषधी हेतूंसाठी टरबूज rinds कसे वापरू शकता?

ताज्या टरबूजच्या रिंड्स आणि बियांच्या डेकोक्शनमध्ये उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो; जर रिंड्स वाळलेल्या असतील तर ते हिवाळ्यात देखील वापरले जाऊ शकतात.

किडनी आणि यकृताच्या आजारांमुळे तसेच रक्तवहिन्यासंबंधी आणि हृदयविकारामुळे होणाऱ्या एडेमापासून मुक्त होण्यासाठी टरबूज आणि त्याच्या कडधान्याचा डेकोक्शन वापरला जातो.

युरोलिथियासिससाठी, दररोज टरबूजाचा लगदा (2.5-3 किलो) खाणे आवश्यक आहे, किंवा सालीचा एक डेकोक्शन (प्रत्येकी 2 लिटर) पिणे आवश्यक आहे. हे दगड विरघळण्यास आणि रोगाच्या प्रगतीस प्रतिबंध करण्यास मदत करेल.

किडनी स्टोनच्या बाबतीत, टरबूज खाल्ल्याने उद्भवणारे लघवीचे क्षारीय वातावरण, मूत्रपिंड आणि मूत्रमार्गात जमा झालेले क्षार विरघळते. एक उपचार प्रभाव प्राप्त करण्यासाठी, आपण दर तासाला या बेरीचा एक मोठा तुकडा खावा.

टरबूजच्या रिंड्समधून वरचा कडक थर कापून टाका. साले लहान तुकडे करा आणि अर्धे शिजेपर्यंत ओव्हनमध्ये वाळवा (तापमान कमी असावे), नंतर कापडावर विखुरून खोलीच्या तपमानावर वाळवा. थंड हंगामात, ते मूत्रपिंड दगड, नेफ्रायटिस आणि एडेमासाठी औषध म्हणून सेवन केले जाऊ शकते. उपचारांसाठी, जेवण करण्यापूर्वी तुम्हाला एक चमचे कच्चा माल खाणे आवश्यक आहे, ते थोडेसे गरम पाण्याने नैसर्गिक द्रव मधाच्या चमचेने धुवा. दिवसातून तीन वेळा हा उपाय करा. वाळलेल्या साले कागदाच्या पिशवीत किंवा तागाच्या पिशवीत दुमडलेल्या कोरड्या जागी साठवा.

कोलायटिससाठी, शंभर ग्रॅम वाळलेल्या साले घ्या आणि त्यावर अर्धा लिटर उकळत्या पाण्यात घाला. थर्मॉसमध्ये दोन तास सोडा. हा उपाय अर्धा ग्लास दिवसातून पाच वेळा घ्या.

घसा खवखवणे आणि क्षयरोगावर उपचार करण्यासाठी, ताजे टरबूज घ्या आणि जाड त्वचा कापून टाका. त्यांना कापून मांस ग्राइंडरमध्ये बारीक करा, नंतर रस पिळून घ्या आणि दर तासाला गार्गल करण्यासाठी वापरा.

ताजे पिळून काढलेल्या टरबूजाच्या पुड्याचा रस वापरून तुम्ही रंगद्रव्य आणि निस्तेज चेहऱ्याच्या त्वचेपासून मुक्त होऊ शकता. ते दिवसातून तीन वेळा चेहऱ्यावर लावावे आणि एक चतुर्थांश तासानंतर स्वच्छ पाण्याने धुवावे.

मद्यपान आणि हिपॅटायटीस नंतर यकृत पुनर्संचयित करण्यात मदत करण्यासाठी, रुग्णाला एका तासाच्या अंतराने एक चमचा रस द्यावा.

मधुमेहींनी टरबूजाचा लगदा जास्त खाऊ नये, पण खरबुजाचा रस खाल्ल्यास फायदा होतो. आपण दिवसातून एक ग्लास घ्यावे, चार डोसमध्ये विभागले पाहिजे. त्यात लगदा सारखीच सर्व खनिजे आणि जीवनसत्त्वे असतात, परंतु प्रत्यक्षात साखर नसते.

तुम्ही ट्रॉफिक अल्सर, फोड, पुरळ आणि बेडसोर्सपासून मुक्त होऊ शकता. ताजे रसक्रस्ट्सपासून, त्यांना प्रभावित भागात पुसणे किंवा लोशनसाठी वापरणे आवश्यक आहे.

अतिसारासाठी, आपण कॉफी ग्राइंडर वापरून कोरड्या क्रस्ट्स बारीक करू शकता आणि दर दोन तासांनी ते एका चमचेच्या प्रमाणात, स्वच्छ पाण्याने धुऊन घेऊ शकता.

सूर्य प्रकाशाने होणारा त्वचेचा क्षोभ उपचार करण्यासाठी, आपण प्रभावित भागात टरबूज rinds पासून तयार पेस्ट लावू शकता. एक तासानंतर, ते धुवा आणि नवीन भाग लावा. जळजळ दूर होईपर्यंत ही प्रक्रिया पुन्हा करा.

टरबूज हा एक अद्वितीय नैसर्गिक उपाय आहे जो विविध रोगांवर उपचार करण्यास मदत करू शकतो.

एकटेरिना, www.site

मध्य आणि दक्षिण आफ्रिकेतील मूळ रहिवासी - टरबूज जगातील 96 देशांमध्ये पसरला. आता 1,200 पेक्षा जास्त समा जाती उगवल्या जातात. मोठी बेरीग्रह

टरबूज काय समृद्ध आहे? टरबूज च्या रचना

टरबूज पल्पमध्ये समृद्ध आहे:

पेक्टिन पदार्थ - 0.68%

प्रथिने - ०.७%

कॅल्शियम - 14 मिग्रॅ/%

मॅग्नेशियम - 224 मिग्रॅ/%

सोडियम - 16 मिग्रॅ/%

पोटॅशियम - 64 मिग्रॅ/%

फॉस्फरस - 7 मिलीग्राम%

लोह - 1 मिग्रॅ/%

जीवनसत्त्वे बी, पीपी, सी (थायमिन, रिबोफ्लेविन, नियासिन)

फॉलिक ऍसिड आणि प्रोविटामिन ए

कॅरोटीन - ०.१-०.७ मिग्रॅ/%

एस्कॉर्बिक ऍसिड

अल्कधर्मी पदार्थ

ग्लुकोज, सुक्रोज आणि फ्रक्टोज - 5.5 - 13% (सर्व शर्करापैकी अर्धा भाग फ्रक्टोज बनवतो)

टरबूजच्या बियांमध्ये - फॅटी तेलासह 25% व्हिटॅमिन डी, ज्याची चव ऑलिव्ह तेलाची आठवण करून देते आणि चरबीचे प्रमाण बदाम तेलापेक्षा निकृष्ट नसते

100 ग्रॅम टरबूजमध्ये 38 कॅलरीज असतात, म्हणून ते उपवासाच्या दिवसांसाठी आणि तहान शमवण्यासाठी वापरले जाते.

टरबूज बियाणे फायदे काय आहेत?

बियांचे गुणधर्म भोपळ्याच्या बियांसारखे असतात. ते वापरले जातात:

सीझनिंग्जमध्ये जोडण्यासाठी: मासे आणि मांस आणि कोरड्या आणि ग्राउंड स्वरूपात सूप.

पासून "टरबूज दूध" तयार करण्यासाठी उच्च तापमानआणि तापदायक परिस्थिती: बिया बारीक करा आणि थंड पाण्यात (1:10) साखर किंवा चवीपुरते सिरप मिसळा. आपल्याला 1 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. l दर 2 तासांनी.

मुखवटा तयार करण्यासाठी: आंबट मलई तयार होईपर्यंत कोरड्या बियाण्यांची पावडर वनस्पती तेलात किंवा पाण्यात मिसळली जाते. चेहऱ्यावर पातळ थर लावा आणि 15-20 मिनिटे सोडा, कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा. विविधतेसाठी, तुम्ही अंड्यातील पिवळ बलक आणि/किंवा कोणतीही चिकणमाती किंवा मध घालू शकता.

टरबूजच्या सालीचे काय फायदे आहेत?

फळाची साल ओव्हनमध्ये वाळवली जाते, त्यानंतर त्यातून डेकोक्शन्स तयार केले जातात. वाळल्यावर, साले जास्त काळ साठवून ठेवली जातात आणि त्यातील डेकोक्शन्स संधिवात, हृदय आणि मूत्रपिंडाच्या आजारासाठी आणि एडेमापासून मुक्त होण्यासाठी वापरतात.

मायग्रेन आणि तीव्र डोकेदुखीसाठी टरबूजाची जाड रींड मंदिरांना बांधलेली असते.

कोलायटिस साठी:

टरबूज पूड (कोरडे किंवा ताजे) क्रॉनिक सिस्टिटिस, नेफ्रायटिस, मूत्रपिंड दगड, मूत्राशय आणि मूत्रमार्गासाठी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून मदत करेल: बाहेरील हिरवा थर पातळ आणि बारीक कापून, ओव्हनमध्ये वाळवा आणि खोलीच्या तपमानावर वाळवा, बारीक करा. एक ब्लेंडर. दिवसातून 3 वेळा, 1 टिस्पून घ्या. पाणी (50 मिली) आणि मध (0.5 टीस्पून) सह. पावडर कागदी पिशवीत साठवा.

जर तुम्ही 15-20 मिनिटे स्वच्छ चेहऱ्यावर ओला रुमाल लावलात तर टरबूजच्या पुड्या किंवा रसाच्या डेकोक्शनमधून टवटवीत परिणाम मिळेल. उबदार पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि पौष्टिक क्रीमने वंगण घालणे. टरबूजच्या लगद्यापासून बनवलेल्या मास्कमधून समान प्रभाव प्राप्त केला जाऊ शकतो.

टरबूज पल्पचे फायदे काय आहेत?

एक्जिमा आणि सोरायसिस साठी समस्या असलेल्या भागात टरबूजाचा लगदा लावा.

टरबूज लगदा वापरला जातो:

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून शरीरातून toxins आणि carcinogens काढून टाकण्यासाठी.

यकृत आणि मूत्रपिंड शुद्ध करण्यासाठी, वाळू आणि स्थिर पित्त काढून टाका.

पाचक प्रक्रिया सुधारण्यासाठी.

हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर फायदेशीर प्रभावासाठी.

कोलेस्ट्रॉल काढून टाकण्यासाठी आणि एथेरोस्क्लेरोसिस रोखण्यासाठी.

टरबूज वापरून वजन कमी करण्यासाठी उपवासाचे दिवसआणि दररोज 1.5-2 किलो टरबूजाचा लगदा खाणे (5-6 डोसमध्ये). 2-3 दिवस अनलोड करताना, लगदा काळ्या ब्रेड (प्रत्येकी 50-100 ग्रॅम) सह खाऊ शकतो.

म्हणून उपायटरबूज लगदा वापरला जातो:

अशक्तपणाच्या उपचार आणि प्रतिबंधासाठी, लगदामध्ये सेंद्रिय लोह असते, जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते.

तापासाठी, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, सौम्य रेचक, दाहक-विरोधी आणि कोलेरेटिक एजंट म्हणून.

पायलोनेफ्रायटिस, नेफ्रायटिस, सिस्टिटिस, किडनी स्टोनसाठी: आळशी असताना 2.5 किलो टरबूजाचा लगदा खा. मूत्रपिंड किंवा मूत्रमार्गात जळजळ होणार नाही. क्षार विरघळतील आणि अल्कधर्मी पदार्थांद्वारे काढून टाकले जातील.

रोगांच्या उपचारांमध्ये: तीव्र आणि जुनाट, यकृत, लठ्ठपणा, अंतःस्रावी प्रणाली, विषबाधा: टरबूज लगदा पासून साखर आणि पाणी मदतीने औद्योगिक आणि औषधी.

रक्त रोगांवर उपचार करण्यासाठी, कारण 1 किलो लगदामध्ये 1 ग्रॅम लोह असते.

गर्भवती महिला आणि स्तनपान करवण्याच्या लोहाच्या कमतरतेसाठी.

आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरामध्ये पेक्टिन पदार्थ आणि टरबूजच्या लगद्यातील फायबर, आणि ऍसिड-बेस बॅलन्स आणि विविध निसर्गाच्या ऍसिडोसेसच्या विरूद्ध अल्कधर्मी संयुगे यांचा समावेश करून इष्टतम परिस्थिती निर्माण करणे.

टरबूजच्या लगद्यामध्ये फॉलिक ऍसिडच्या मदतीने हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांवर उपचार, कारण ते अमीनो ऍसिडचे संश्लेषण आणि हेमॅटोपोइसिस ​​प्रक्रियेस मदत करते, चरबी चयापचय नियंत्रित करते आणि कोलीन आणि जीवनसत्त्वे पी आणि सी यांच्या संयोजनात अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव असतो.

घसा खवखवणे (टरबूजाच्या रसाने तोंड स्वच्छ धुणे) आणि क्षयरोगाच्या उपचारांसाठी.

उपचारांसाठी: त्वचेचे रोग, बरे न होणारे आणि टरबूजच्या पिकलेल्या लाल टरबूजच्या लगद्यापासून बनवलेल्या टरबूज लोशनसह जखमा; त्वचा बर्न आणि आराम सामान्य स्थितीआंबलेल्या रसाने आजारी.

कृती:लगदा आणि रस एका भांड्यात ठेवला जातो, झाकणाने बंद केला जातो आणि खोलीच्या तपमानावर 3-4 महिने आंबायला ठेवतो. नंतर जारमधील सामग्री फिल्टर केली जाते आणि त्वचेची जळजळ धुऊन लोशन तयार केले जातात, आधी सलाईनने उपचार केले जातात किंवा उकळलेले पाणी.

टरबूज दीर्घ आणि गंभीर आजार आणि सर्जिकल ऑपरेशन्सनंतर पुनर्वसन कालावधीत मदत करते, विशेषत: दीर्घकालीन ऍनेस्थेसिया अंतर्गत. कावीळ नंतर यकृत कार्य पूर्ववत करण्यासाठी, पुरुष शक्ती सुधारण्यासाठी, मानसिक संतुलन आणि निद्रानाश यासाठी टरबूजाचा रस आवश्यक आहे.

चवदार टरबूज अन्न. टरबूज सह पाककृती

टरबूज मध (नार्देक) टरबूज रस बाष्पीभवन करून प्राप्त आणि 90% शर्करा असेल. आम्ही चाळणीतून लगदा घासतो, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाच्या 2 थरांमधून फिल्टर करतो, उकळी आणतो, फेस काढून टाकतो आणि पुन्हा फिल्टर करतो, नंतर मंद आचेवर उकळतो, जळू नये म्हणून ढवळत असतो. मूळ खंडाच्या 1/5 किंवा 1/6 शिल्लक असावा.

Candied टरबूज rinds . आपल्याला आवश्यक असेल: टरबूज रिंड्स - 2 किलो, साखर - 700 ग्रॅम, पाणी - 1 किलो, चूर्ण साखर - 100 ग्रॅम.

सोललेली साले चौकोनी तुकडे करा आणि साखरेच्या पाकात बुडवा - 70%. चौकोनी तुकडे अर्धपारदर्शक होईपर्यंत शिजवा आणि चाळणीत ठेवा, सरबत निथळू द्या. खोलीच्या तपमानावर, चौकोनी तुकडे 12-24 तास कोरडे करा, चूर्ण साखर सह शिंपडा, जारमध्ये ठेवा आणि हवाबंद झाकणाने बंद करा.

टरबूज रिंड जाम. आपल्याला आवश्यक असेल: टरबूज रिंड्स - 1 किलो, सायट्रिक ऍसिड - 3 ग्रॅम, व्हॅनिलिन - 1 ग्रॅम.

आपल्याला 1 लिटर पाण्यात आणि 1.9 किलो साखरेपासून सिरप उकळण्याची आवश्यकता आहे. क्रस्ट्स सोलून घ्या, कापून घ्या आणि उकळत्या पाण्यात 5 मिनिटे ठेवा, नंतर थंड पाण्यात. नंतर, सिरपमध्ये ठेवा आणि पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा, रात्रभर सोडा आणि पुन्हा उकळी आणा, पुन्हा 6-8 तास सोडा आणि नंतर सायट्रिक ऍसिड (चवीनुसार) 1 मिनिट उकळवा. नंतर शेवटच्या वेळी आग्रह धरा आणि व्हॅनिलासह निविदा होईपर्यंत शिजवा.

खारट लहान टरबूज . आपल्याला 1 किलो टरबूजसाठी पाणी (1 ली) आणि समुद्री मीठ (2 चमचे) आवश्यक असेल. स्वच्छ टरबूजांना अनेक ठिकाणी टोचणे आणि समुद्राने भरणे आवश्यक आहे, 30-40 दिवस थंड ठिकाणी सोडले पाहिजे. याआधी, समुद्र तपमानावर 1-2 दिवस ठेवला जातो.

टरबूज लिंबूपाणी. टरबूजचा वरचा भाग कापून घ्या, लगदा बारीक करा आणि त्याचे मिश्रण घाला संत्र्याचा रस(2 चमचे.), चमचमीत पाणी (1 लि.), लिंबाचा रस, लिंबाचा रस, चवीनुसार साखर. एका तासासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, नंतर लगदा सोबत ग्लासमध्ये घाला आणि सर्व्ह करा. आपण सोडा जोडू शकता.

टरबूज-आंबा कॉकटेल. आपल्याला गोठलेले आणि चिरलेले बी नसलेले टरबूज लगदा - 500 ग्रॅम, आंबा - 1 पीसी लागेल.

संत्र्याचा रस (७५० मिली) आणि लगदाचे चौकोनी तुकडे टाकून आंबा मिक्सरमध्ये ठेचला जातो. पेयामध्ये बर्फ जोडला जातो.

टरबूज च्या हानी. टरबूज मुलांना देता येईल का?

टरबूजच्या लगद्यामध्ये येणारे नायट्रेट्स हानिकारक असतात, विशेषतः ढगाळ आणि दमट हवामानात. नायट्रेट्स स्वतः कमी-विषारी असतात, परंतु जेव्हा ते गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल मायक्रोफ्लोरामध्ये प्रवेश करतात तेव्हा ते हानिकारक नायट्रेट्स आणि एन-नायट्रो यौगिकांमध्ये रूपांतरित होतात ज्यामुळे कर्करोग होतो. जेव्हा टरबूज बराच काळ साठवले जातात तेव्हा त्यात नायट्रेट्स थेट रूपांतरित होऊ लागतात.

नायट्रेट्स रक्ताच्या वाहतूक कार्यात व्यत्यय आणतात, हिमोग्लोबिनवर नकारात्मक परिणाम करतात आणि हायपोक्सिया होऊ शकतात - ऊतींमध्ये ऑक्सिजनची कमतरता. हृदय आणि रक्तवाहिन्या, उत्सर्जन आणि श्वसन प्रणालीच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या मुलांसाठी आणि रुग्णांसाठी हे विशेषतः कठीण आहे.

जर तुमच्याकडे असेल तर तुम्ही टरबूज खाऊ नये:

मूत्र बहिर्वाह च्या विकार;

आतड्यांसंबंधी विकार: अतिसार आणि;

मोठ्या आकाराचे किडनी स्टोन: ते ठिकाणाहून निघून जातील आणि मुत्र पोटशूळ निर्माण करतील;

च्या उपस्थितीत जुनाट रोगआतडेफुगणे टाळण्यासाठी तुम्ही जास्त टरबूज खाऊ नये.

सेवन केल्यानंतर मोठ्या प्रमाणातटरबूज, आपण 2-3 तास जास्त खारट पदार्थ खाऊ नये: चिप्स, रोच, नट्स. मीठ शरीरात द्रव टिकवून ठेवते, म्हणून रसाळ टरबूज अनावश्यकपणे आजारी हृदयावर भार टाकू शकते आणि सूज वाढवू शकते.

गर्भवती महिलांना आणि मधुमेह असलेल्या लोकांना टरबूज देता येईल का?

इंसुलिन-आश्रित मधुमेह मेल्तिसच्या उपस्थितीत, सूज येणे शेवटचा तिमाहीगर्भधारणा टरबूज खाणे टाळावे.

टरबूज विषबाधाची लक्षणे:

टरबूज विषबाधा स्वतः प्रकट होते:

1-2 तासांनंतर तापमानात वाढ (1-2 दिवस);

डोकेदुखी;

मळमळ आणि उलटी;

ओटीपोटात वेदना कमी करणे;

अतिसार आणि निर्जलीकरण.

टरबूज विषबाधा झाल्यास, खालील उपाय केले पाहिजेत:

1. तुम्हाला वारंवार भरपूर पाणी प्यावे लागेल आणि तुमच्या पेयामध्ये रेजिड्रॉन किंवा गॅस्ट्रोलिट घालावे लागेल. हे गमावलेले द्रव आणि क्षार पुनर्संचयित करेल.

2. आकर्षित करणारे sorbents स्वीकारा विषारी पदार्थआणि त्यांना शरीरातून काढून टाकणे: एन्टरोजेल आणि स्मेक्टा.

3. वेदना होत असल्यास नो-श्पू आणि पापावेरीन घ्या. वेदनाशामक औषध घेण्यास मनाई आहे!

4. तुम्हाला मदत पुरवण्यासाठी ॲम्बुलन्स कॉल करणे आवश्यक आहे आणि समान लक्षणांसह ॲपेन्डिसाइटिस नाकारणे आवश्यक आहे.

पिकलेल्या टरबूजांमध्ये जीवनसत्त्वे C, P, B1, B2, कॅरोटीन, फॉलिक ऍसिड,
फायबर, पेक्टिन्स, कार्बोहायड्रेट्स, पोटॅशियम लवण आणि इतकेच नाही.

1. टरबूजच्या बियांचा एक decoction, ताज्या टरबूज rinds एक decoction, एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. हिवाळ्यात टरबूज वाळलेल्या आणि अशा डेकोक्शन्स तयार करण्यासाठी वापरल्या जातात.

2. युरोलिथियासिससाठी, दररोज टरबूजाच्या लगद्याचे सेवन (2.5 - 3 किलोग्राम पर्यंत) किंवा टरबूज रिंड्स (2 लिटर पर्यंत) पिणे दगड विरघळण्यास मदत करते आणि रोगाच्या प्रगतीस प्रतिबंध करते.

3. किडनी स्टोनच्या आजाराच्या बाबतीत, लघवीच्या अल्कधर्मी वातावरणाच्या प्रभावाखाली मूत्रमार्गात आणि मूत्रपिंडांमध्ये स्थित क्षार विरघळतात, जे टरबूज खाताना दिसून येतात. उपचारात्मक प्रभावासाठी, आपल्याला दर तासाला टरबूजचा एक मोठा तुकडा खाण्याची आवश्यकता आहे.

4. चेहऱ्याची त्वचा निवळणे, पिगमेंटेशन, फ्रिकल्ससाठी, तुम्हाला टरबूजच्या रसाने दिवसातून तीन वेळा चेहरा पुसणे आवश्यक आहे, 15 मिनिटांनी स्वच्छ कोमट पाण्याने धुवावे.

5. टरबूजचे मोठे डोस मधुमेहासाठी प्रतिबंधित आहेत, परंतु हिरव्या टरबूजच्या पुड्यांचा रस, एक चतुर्थांश ग्लास दिवसातून 4 वेळा पिणे खूप उपयुक्त ठरेल: त्यात टरबूजच्या लाल लगद्याप्रमाणेच सर्व आवश्यक सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात. , पण जवळजवळ कोणतीही साखर नाही.

टरबूज रिंड्स कसे सुकवायचे. शेवटी, ते नेहमीच कच्चे वापरले जात नाहीत ...

तर, टरबूजाच्या पुड्या कोरड्या करा, 1 चौरस सेंटीमीटर आकाराचे लहान चौकोनी तुकडे करा, हवेशीर जागी किंचित कोमेजून जाईपर्यंत. सूर्यकिरणे. उदाहरणार्थ, आम्ही हे विंडोझिल, व्हरांडा किंवा बाल्कनीवर करतो. नंतर, पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत, आम्ही कच्चा माल ओव्हनमध्ये चार तासांसाठी 50C वर आणतो, नंतर एका गडद ठिकाणी ठेवतो.

1) टरबूजाच्या पुड्यांचा उपयोग किडनीच्या आजारासाठी आणि पित्ताशयाच्या आजारासाठी केला जाऊ शकतो. रूग्णांना नियमितपणे टरबूजचा चहा पिण्याची शिफारस केली जाते. पेय तयार करणे कठीण नाही. हे करण्यासाठी, उकळत्या पाण्याचा पेला सह कोरड्या कवच वस्तुमान दोन tablespoons पेय, पूर्वी तोफ मध्ये ग्राउंड, आणि तीस मिनिटे सोडा. प्रत्येक जेवणाच्या वीस मिनिटे आधी टरबूज चहा प्यावा. आम्ही मासिक ब्रेक घेत 24 दिवसांच्या कोर्समध्ये टरबूजच्या सालीने उपचार सुरू ठेवतो. टरबूजाच्या पुड्या इतर आजारांवरही मात करण्यास मदत करतात.

2) अधिक मजबूत चहाजर आपण ओतण्याची वेळ एका तासापर्यंत वाढवली तर ते टरबूजच्या रिंड्सपासून बनवता येते. दर दोन तासांनी या चहाचा एक तृतीयांश ग्लास प्यायल्याने आतड्यांसंबंधी रोग आणि जळजळ कमी होईल. रोगाच्या तीव्रतेची लक्षणे अदृश्य होईपर्यंत ते दररोज घ्या.

3) टरबूजाच्या पुड्यांचे फायदे गर्भाशयाच्या ओस्टिओकॉन्ड्रोसिसने ग्रस्त असलेल्यांना देखील जाणवतील. ते आणि वनस्पति-संवहनी डायस्टोनिया असलेले रूग्ण "दिवस - आंघोळ / दिवस - विश्रांती" योजनेनुसार औषधी टरबूज आंघोळ करू शकतात आणि असेच दोन आठवडे. आंघोळ तयार करण्यासाठी, 36.9 अंश सेल्सिअस तापमानात पाण्यात दोनशे ग्रॅम ताज्या टरबूजाचा लगदा, उकळत्या पाण्याने वाफवलेले ताजे चिरलेले रिंड आणि बेकिंग सोडा घाला.

टरबूज rinds पासून बनलेले सौंदर्यप्रसाधने

टरबूजच्या रिंड्समध्ये बीटा-कॅरोटीन आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्स असतात, ज्याचा शरीरावर टवटवीत प्रभाव असतो आणि चेहरा आणि शरीराच्या त्वचेला निरोगी स्वरूप आणि लवचिकता देण्याची क्षमता असते. आणि म्हणून फायदेशीर वैशिष्ट्येटरबूज रिंड स्वरूपात वापरले जाते कॉस्मेटिक मुखवटे. आम्ही तुम्हाला काही पाककृती सादर करतो.

* साधा मुखवटा. लगदा पासून सोललेली टरबूज काप शेगडी, थोडे उबदार घालावे ऑलिव तेल, हे मिश्रण मान, चेहरा आणि डेकोलेटच्या भागावर वीस मिनिटे लावा. कोमट पाण्याने धुवा, शेवटच्या पाण्यात लिंबाच्या रसाचे दोन थेंब टाकून चेहरा स्वच्छ धुवा.

* टरबूज मध सह rinds च्या मुखवटा. एक जाड सुसंगतता ताज्या आंबट मलई सह किसलेले टरबूज पुसणे मिक्स करावे, जोडा एक लहान रक्कमद्रव मध. चेहरा, मान आणि डेकोलेटला लावा, तीस मिनिटे विश्रांती घ्या... नंतर कोमट वाहत्या पाण्याने मास्क धुवा आणि परिणामी "बाळांच्या त्वचेवर" परिणामाचा आनंद घ्या.

टरबूजाच्या रिंड्सचे पौष्टिक मूल्य इतके मोठे आहे की गृहिणींनी ते कॅन केलेला आणि प्रक्रिया केलेल्या स्वरूपात जतन करणे शिकले आहे. घरगुती अन्नटरबूज हंगामाच्या अगदी शेवटी पासून जवळजवळ पुढील वसंत ऋतु पर्यंत. टरबूजच्या रिंड्सपासून आपण मधुर कँडीड फळे आणि मार्शमॅलो, जाम आणि जाम, मांस आणि माशांच्या डिशसाठी साइड डिश म्हणून खारट स्नॅक बनवू शकता. प्रयत्न करा, उदाहरणार्थ, टरबूज rinds पासून बनलेले जाम एक कृती - विरुद्ध एक उत्कृष्ट प्रतिबंधक सर्दीआणि मूत्रमार्गाचे रोग. यास तयार होण्यास थोडा वेळ लागेल, परंतु ते आपल्या आरोग्यास खरे फायदे देईल.

टरबूज रिंड जाम

चला 1 किलोग्रॅम क्रस्ट घेऊ - 1.3 किलो दाणेदार साखर, नऊ ग्लास पाणी आणि एक चमचे सोडा. बटाट्याच्या सालीचा वापर करून, टरबूजाच्या रींड्समधून हिरवा पृष्ठभाग कापून टाका आणि सोललेल्या रिंड्स धुवा. लहान चौकोनी तुकडे करा आणि प्रत्येक तुकड्याला काट्याने छिद्र करा. एका ग्लास गरम पाण्यात बेकिंग सोडा विरघळवून घ्या. चौकोनी तुकडे जाम बनवण्यासाठी कंटेनरमध्ये ठेवा आणि सोडा आणि आणखी पाच ग्लास पाण्याने सर्वकाही भरा. चला हे सर्व चार तास धरूया.

आता चाळणीतून पाणी काढून टाका आणि सोडाच्या ट्रेसमधून क्रस्ट्स पूर्णपणे स्वच्छ धुवा, आधीच धुतलेल्या सालींवर स्वच्छ पाणी घाला आणि त्यांना उभे राहू द्या. सोडा सोल्यूशनचे कोणतेही ट्रेस शिल्लक नाहीत तोपर्यंत पुनरावृत्ती करा. त्याच वेळी, साखरेचा पाक अर्धा राखीव साखर आणि तीन ग्लास पाण्यातून शिजवा. उकळते सरबत टरबूजच्या कड्यावर घाला आणि मध्यम आचेवर पंचवीस मिनिटे शिजवा. उरलेली साखर घाला आणि दाणेदार साखर पूर्णपणे विसर्जित होईपर्यंत आणखी दहा मिनिटे उकळवा. उष्णतेपासून जाम काढून टाकल्यानंतर, सुमारे 12 तास सोडा आणि आणखी 25 मिनिटे पुन्हा शिजवा. व्हॅनिला साखर, किसलेले केशरी आणि लिंबाचा कळकळ घाला. स्टोव्ह बंद करा आणि उत्पादन पुन्हा 12 तासांसाठी सोडा. सिरप पूर्णपणे टरबूज निलंबन झाकून याची खात्री करा. जाम जारमध्ये घाला, निर्जंतुकीकृत झाकणांनी बंद करा आणि थंड, गडद ठिकाणी ठेवा.

टरबूजच्या बिया थंड पाण्यात (1:10) टाकून युरोलिथियासिस आणि दगडांवर उपचार करण्यासाठी वापरतात. पित्ताशय, तसेच हेल्मिंथियासिस (एस्केरियासिस आणि एन्टरोबियासिस) साठी. कराचय-चेरकेसियामध्ये, टरबूज बियाणे दुधासह एक उत्कृष्ट हेमोस्टॅटिक एजंट म्हणून वापरले जाते. गर्भाशयाच्या रक्तस्त्राव. लगदामधील फायबर आतड्यांसंबंधी वनस्पतींच्या फायदेशीर सूक्ष्मजीवांच्या क्रियाकलापांना सक्रिय करते, अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास प्रोत्साहन देते आणि व्हिटॅमिन सीच्या संयोजनात टरबूजमध्ये असलेल्या फॉलिक ऍसिडचा अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव असतो.
टरबूज बियाणे इमल्शन म्हणून वापरले जाते कॉस्मेटिक उत्पादनफ्रिकल्स, मुरुम आणि पिगमेंटेशन काढून टाकण्यासाठी सनबर्न. यकृत आणि मूत्राशयातील दगडांसाठी वापरा पुढील उपाय. टरबूजाच्या पुड्यांचे छोटे तुकडे (1.5 x 1.5 सेमी) करून सावलीत किंवा ओव्हनमध्ये वाळवले जातात. वापरण्यापूर्वी, वाळलेल्या साले कुस्करल्या जातात, पाण्याने (1:1) भरल्या जातात, कमी गॅसवर 30 मिनिटे उकळल्या जातात, थंड केल्या जातात आणि जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3-5 वेळा 1-2 ग्लास प्यातात. पृष्ठभागावरील थर (उत्साह) धुतलेल्या टरबूजच्या पुड्यातून धारदार चाकूने सोलून, वाळवून पुठ्ठ्याच्या पेटीत साठवले जाते. 5 ग्रॅम दिवसातून 3 वेळा मध पाण्याने घ्या. हे एक मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे.

मूत्रपिंड आणि मूत्राशयातील यूरेट आणि कॅल्शियम ऑक्सलेट दगडांसाठी दररोज 2 - 2.5 किलो टरबूज खा. हे क्षार लघवीच्या अम्लीय प्रतिक्रियेदरम्यान अवक्षेपित होतात, परंतु टरबूज त्यांना अधिक विद्रव्य अवस्थेत बदलण्यास मदत करते आणि त्याचा लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव शरीरातून क्षार काढून टाकण्यास गती देतो. जेव्हा मूत्र अल्कधर्मी असते (उदाहरणार्थ, फॉस्फेट दगड) तेव्हा देखील दगड तयार होऊ शकतात. या प्रकरणात, टरबूज सह उपचार कोणताही परिणाम नाही. उपचारादरम्यान टरबूज घेणे सल्फा औषधेपैकी एक काढून टाकते दुष्परिणामही सामान्यतः वापरली जाणारी औषधे किडनी स्टोनच्या घटनेशी संबंधित आहेत. टरबूजच्या लगद्यामध्ये सेंद्रिय लोह असते, जे शरीराद्वारे सहजपणे शोषले जाते, म्हणून टरबूज विशेषतः रुग्णांसाठी उपयुक्त आहे लोहाची कमतरता अशक्तपणा. त्यांनी टरबूजाचा लगदा 1 - 2 किलो 4 - 5 वेळा घ्यावा. या प्रकरणात, रुग्णाला प्रत्येक डोससाठी 1 मिलीग्राम पर्यंत सेंद्रिय लोह मिळते, जे आहे एकच डोसऔषध

लोक औषधांमध्ये, पिकलेल्या टरबूजच्या फळांचा वापर केला जातो घातक ट्यूमरयकृत, प्लीहा, ग्रंथी, रक्ताच्या कर्करोगासाठी.

टरबूज रूट पेस्ट स्तन ट्यूमर साठी बाहेरून वापरले जाते.
आम्ही आधीच म्हटल्याप्रमाणे, टरबूजच्या लगद्यामध्ये फॉलिक ऍसिड असते, जे इतर भाज्या (बटाटे, फुलकोबी इ.) मध्ये देखील आढळते, परंतु ते सर्व उकडलेले खाल्ले जातात आणि उष्णतेच्या उपचारादरम्यान फॉलिक ऍसिड नष्ट होते. हे देखील खूप महत्वाचे आहे कारण ते हेमॅटोपोईजिस आणि शरीरातील अनेक जैवरासायनिक प्रक्रियांच्या नियमनमध्ये सामील आहे. म्हणूनच अशक्तपणासाठी टरबूज औषधी हेतूंसाठी वापरला जातो विविध उत्पत्तीचे, रक्त रोग आणि hematopoietic अवयव, रेडिएशन थेरपीचे परिणाम.

कर्करोगाच्या रुग्णांसाठी टरबूज मध हे सहज पचण्याजोगे फ्रुक्टोज आणि ग्लुकोज, मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांनी समृद्ध उत्पादन आहे.
टरबूज मध फक्त पिकलेल्या गोड टरबूजांपासून तयार केला जातो. फळाचा लगदा कुस्करला जातो, चाळणी किंवा चाळणीतून चोळला जातो, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाच्या 2 थरांमधून फिल्टर केले जाते आणि आग लावली जाते. उकळताना दिसणारा फेस काढून टाकला जातो, रस पुन्हा फिल्टर केला जातो आणि नंतर कमी आचेवर ठेवला जातो आणि सतत ढवळत राहतो. जेव्हा रसाचे प्रमाण 5-6 पट कमी होते, तेव्हा सिरपची तयारी ड्रॉपसह तपासा. टरबूज मध भांड्यात ठेवा, स्वच्छ कापडाने बांधा किंवा झाकणाने बंद करा (हर्मेटिकली सीलबंद नाही). लगदा आणि विशेषत: टरबूज फळांचा रस उत्कृष्ट तहान शमवणारा आहे, विशेषत: तापाच्या परिस्थितीत योग्य आहे. IN चीनी औषधटरबूजाच्या बिया आरोग्यवर्धक मानून त्यांचा मोठ्या प्रमाणावर वापर केला जातो.

खबरदारीचे उपाय: टरबूज आणि इतर खरबूज आणि भाज्या त्यांच्या फळांमध्ये किंवा मुळांमध्ये खत म्हणून वापरलेली रसायने (सॉल्टपीटर इ.) जमा करतात. असे टरबूज कापल्यानंतर लगद्यामध्ये ०.३ - ०.५ सेमी ते २x२ सेमी किंवा त्याहून अधिक आकाराचे पिवळे, काहीसे कॉम्पॅक्ट केलेले भाग दिसतात. मध्ये देखील अशा टरबूज च्या स्वागत निरोगी लोकमळमळ, उलट्या, पोटदुखी आणि अतिसार होतो. मुलांसाठी ते आणखी धोकादायक आहे लहान वयआणि किडनीचे रुग्ण. मुलांमध्ये गंभीर डिस्पेप्टिक विकार होऊ शकतात काही बाबतीत- पेटके आणि निर्जलीकरण. मूत्रपिंडाच्या रूग्णांमध्ये, हे फार लवकर होते मुत्र पोटशूळआणि तीक्ष्ण बिघाडआरोग्याची स्थिती. टरबूजमध्ये चंद्र, बृहस्पति, शुक्र या शक्ती असतात.

मोठ्या आतड्याचा दाह. वाळलेल्या टरबूजच्या रिंड्स बारीक करा, 2 कप उकळत्या पाण्यात 5 चमचे घाला, झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड होईपर्यंत सोडा. मानसिक ताण. दिवसातून 0.5 कप 4 वेळा घ्या.

हेल्मिंटिस. टरबूजच्या बिया ओव्हनमध्ये वाळवा, मांस ग्राइंडर वापरून बारीक करा आणि 1:10 च्या प्रमाणात दुधात मिसळा. दिवसभर घ्या. जेवण दरम्यान एकाच वेळी 2 ग्लास पिणे चांगले.
दुसरी कृती: ताजे टरबूज बियाणे क्रश करा, परंतु ते बारीक करू नका. 100 ग्रॅम (5 चमचे) 1 लिटर थंड पाणी घाला, उकळी आणा, मंद आचेवर 45 मिनिटे उकळवा, जेणेकरुन ते उकळत्या अवस्थेतच ठेवता येईल. उष्णता काढा, थंड होऊ द्या. 1 ग्लास दिवसातून 3 वेळा घ्या.
आपण हे देखील करू शकता: 1 ग्लास थंड उकडलेल्या पाण्यात 1 चमचे बिया घाला, 8 तास सोडा (आपण रात्रभर बसू शकता). प्रत्येक वेळी ताजे ओतणे तयार करताना 50 मिली 3 दिवस सलग घ्या. ते म्हणतात की खरबूज बियाण्यांपेक्षा त्याचा प्रभाव जास्त आहे.

मायग्रेन, डोकेदुखी. मंद sips मध्ये, घाई न करता, 2 ग्लास टरबूज रस प्या. आणि तुमच्या कपाळावर टरबूजाची जाड पुडी बांधा. वेदना कमी होते आणि बराच काळ परत येत नाही.

लघवी ऍसिड डायटिसिस. 0.5 लिटर पाण्यात 2 tablespoons ठेचून साले घ्या, 5 मिनिटे कमी गॅस वर उकळणे, 2-3 तास सोडा, ताण, जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास आधी 0.5 कप दिवसातून 3 वेळा प्या.

कार्डियाक इस्केमिया. टरबूजचा रस पिळून घ्या, 2 सफरचंदांचा रस (सुमारे समान) घाला. शरद ऋतूतील हंगामात दररोज घ्या.
हेमोरायड्स. नोड्स वर रस सह tampons ठेवा. रक्तस्त्राव चांगला थांबतो.

पण त्याच्या बिया आणि साल देखील. कोलायटिस, आमांश, बद्धकोष्ठता इत्यादींवर टरबूजाच्या सालाचे फायदे सिद्ध झाले आहेत.
कोलायटिससाठी ताजे हिरवे किंवा वाळलेल्या टरबूजाची साल मुलांना दिली जाते.
टरबूज rinds च्या ओतणे. 2 टेस्पून. ठेचून आणि वाळलेल्या टरबूज rinds, उकळत्या पाण्यात 500 मिली ओतणे, सोडा, ताण. यकृत आणि पित्तविषयक मार्ग (कोलेरेटिक म्हणून), यूरिक ऍसिड डायथेसिस (लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून), कोलायटिस (मुलांमध्ये) या आजारांसाठी जेवणाच्या 30 मिनिटांपूर्वी दिवसातून 3 वेळा 80-100 मिली ओतणे घ्या.
टरबूज rinds च्या decoction.लोक औषधांमध्ये, कोरड्या आणि ताजे टरबूज रिंड्सचा वापर लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून 1:10 डेकोक्शनच्या स्वरूपात केला जातो.

बद्धकोष्ठतेसाठी टरबूजच्या पुड्यांचे फायदे

टरबूज फेकून देऊ नका, परंतु ते बारीक चिरून कोरड्या करा, वापरण्यापूर्वी 1 टीस्पून क्रश करा. पुदीना 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, 20 मिनिटे बनवा, 1 टेस्पून घाला. आपण परिणाम दिसेपर्यंत टरबूज पावडर आणि दररोज जेवण करण्यापूर्वी प्या. टरबूज रिंड्स एका वर्षापेक्षा जास्त काळ साठवा.

आमांश साठी टरबूज rinds फायदे

ओव्हनमध्ये टरबूज वाळवा आणि पावडरमध्ये बारीक करा. प्रथम, रुग्णाला सलग 2 दिवस 1 टिस्पून द्या. वायफळ बडबड पावडर, आणि तिसऱ्या दिवशी 2 टिस्पून. टरबूज पावडर.

किडनीमध्ये जळजळ होण्यासाठी टरबूज रिंड्सचे फायदे

कोरड्या आणि ताज्या टरबूजच्या रिंड्सचा एक डेकोक्शन (1:1) 0.5 कप दिवसातून 3-4 वेळा मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून घेतला जातो.

Candied टरबूज rinds

Candied टरबूज rinds.टरबूजच्या रिंड्सचे लहान चौकोनी तुकडे करा. ते मऊ होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात शिजवा. साखरेचा पाक उकळवा आणि त्यात उकडलेले टरबूज बुडवा. त्यांना सिरपमध्ये 8-10 तास सोडा. नंतर 10 मिनिटे उकळवा. क्रस्ट्स पारदर्शक होईपर्यंत ही प्रक्रिया अनेक वेळा पुन्हा करा. स्वयंपाकाच्या शेवटी, सायट्रिक ऍसिड आणि व्हॅनिलिन घाला. गरम कवच एका चाळणीवर फेकून द्या, सिरप निथळू द्या, दाणेदार साखर सह शिंपडा, मिक्स करावे आणि कमी उष्णता असलेल्या ओव्हनमध्ये वाळवा. टरबूज रिंड्स - 1 किलो, साखर - 1.5 किलो, पाणी - 800 मिली, सायट्रिक ऍसिड - 1 टीस्पून, व्हॅनिलिन.

ऑस्टिओचोंड्रोसिससाठी टरबूज रिंड्सचे फायदे

ऑस्टिओचोंड्रोसिससाठी टरबूज रिंड्स. osteochondrosis बरा करण्यासाठी, आपण एक टरबूज खाणे आवश्यक आहे, नंतर टरबूज rind च्या हिरव्या थर काढा, ओव्हन मध्ये कोरड्या, एक कॉफी ग्राइंडर मध्ये दळणे आणि 0.5-1 टिस्पून 2-3 वेळा घ्या. हे एक मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि मीठ कमी करणारे एजंट आहे जे ऊतक आणि मज्जातंतूंच्या मुळांमध्ये सूज आणि जळजळ कमी करते.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून टरबूज rinds फायदे

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव वाढविण्यासाठी टरबूज rindsकॉर्न सिल्कमध्ये मिसळा. हे मिश्रण यकृत आणि आतड्यांचे कार्य सुधारते आणि रक्तदाब देखील कमी करते. वाळलेल्या टरबूज रिंड्सऐवजी, तुम्ही झुचीनी रिंड्स आणि काकडीची साल देखील वापरू शकता.

लघवीच्या असंयमीसाठी टरबूजच्या रिंड्सचे फायदे

म्हातारपणात, लोकांना मूत्रमार्गात असंयमचा त्रास होतो. टरबूज चहा तुम्हाला मदत करेल. कट करणे आवश्यक आहे टरबूज पासून हिरवी रींड, ते वाळवा आणि त्यातून डेकोक्शन बनवा, चहासारखा प्या. एका महिन्यात तुमची मूत्राशय बळकट होऊन तुम्हाला या त्रासापासून मुक्ती मिळेल.

मोठ्या आतड्याच्या जळजळीसाठी टरबूजच्या रिंड्सचे फायदे

वाळलेल्या टरबूज rindsबारीक तुकडे, 5 टेस्पून. 2 कप उकळत्या पाण्यात घाला, झाकण बंद करा आणि थंड होईपर्यंत सोडा. मानसिक ताण. अर्धा ग्लास दिवसातून 4 वेळा घ्या.
टरबूजाच्या पुड्या डोळ्यांखालील पिशव्या काढून टाकतात. 200 ग्रॅम वाळलेल्या टरबूज रिंड्स थर्मॉसमध्ये 0.7 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, 3-4 तास सोडा आणि दिवसातून 3 वेळा 200 मिली प्या.

मायग्रेनसाठी टरबूज रिंड्सचे फायदे

मायग्रेन (डोकेदुखी) च्या उपचारासाठी टरबूज rinds.घाई न करता 2 ग्लास टरबूजाचा रस प्या आणि टरबूजाची जाड रंडी कपाळाला बांधा. वेदना कमी होते आणि बराच काळ परत येत नाही.

उच्च रक्तदाब साठी टरबूज rinds फायदे

टरबूजाच्या पुड्या उच्चरक्तदाब टाळण्यास मदत करतात. टरबूज rindsउच्च रक्तदाब, हृदय आणि मूत्रपिंड रोगांशी लढण्यास मदत करेल. प्रोफेसर हृदयविकार आणि मूत्रपिंड निकामी झालेल्या लोकांना टरबूजाचा पुसा कापून 5 मिनिटे उकळण्याचा सल्ला देतात. मग आपण फक्त 1 चमचे दिवसातून 3 वेळा प्यावे. परिणामी decoction, आणि एक महिन्यानंतर परिणाम दिसण्यासाठी हळू होणार नाही.

शरीराला टवटवीत ठेवण्यासाठी टरबूजच्या रिंड्सचे फायदे

टरबूज रिंड कॉकटेलरक्तदाब सामान्य करण्यास आणि शरीराला पुनरुज्जीवित करण्यास मदत करते. पांढऱ्या लगद्यासह स्वच्छ टरबूजच्या पुड्यांचे लहान तुकडे करा आणि ओव्हनमध्ये वाळवा. कॉफी ग्राइंडरमध्ये चांगले वाळलेल्या टरबूजच्या पुड्या बारीक करा. केफिर किंवा मट्ठा प्रति ग्लास 1 टिस्पून घाला. पावडर आणि हे कॉकटेल दिवसातून 2 वेळा प्या.

टरबूजच्या बियांमध्ये 35% तेल असते, ज्यामध्ये लिनोलेनिक, लिनोलिक आणि पामिटिक ऍसिड असतात.

टरबूज कॅलरीज.

टरबूजची कॅलरी सामग्री 30-40 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे.

टरबूज च्या उपयुक्त गुणधर्म.

टरबूजचे औषधी गुणधर्म.

टरबूजआहे:

• सामान्य मजबुतीकरण गुणधर्म,
• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, रेचक, कोलेरेटिक गुणधर्म,
• अँटीपायरेटिक गुणधर्म,
• हेमॅटोपोएटिक गुणधर्म,
• शामक गुणधर्म.

टरबूजयकृत, स्वादुपिंड आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ग्रंथींचे कार्य मजबूत करण्यास मदत करते.

टरबूज च्या उपयुक्त गुणधर्मअनेक रोगांचे उपचार आणि प्रतिबंध करण्यात मदत करते. केवळ टरबूजाचा लगदा आणि रसच वापरला जात नाही तर टरबूजाच्या बिया आणि अगदी हिरवी साल देखील वापरली जाते. टरबूज वापरण्याचे काही मार्ग येथे आहेत:

त्वचेसाठी टरबूजचे फायदेशीर गुणधर्म.

IN कॉस्मेटिक हेतूंसाठीटरबूजाचा लगदा आणि टरबूजाचा रस वापरला जातो.

• टोनिंग टरबूज मुखवटा.
• टरबूजाच्या रसापासून बनवलेला बर्फ.
• टरबूज कॉम्प्रेस.
• टरबूज आणि पीच रस लोशन.
• टरबूज आणि काकडीचा रस लोशन.

टोनिंग टरबूज मुखवटा.

हा टरबूज मास्क त्वचेला टोन आणि रिफ्रेश करतो. कोणत्याही प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य.

1. आपला चेहरा आणि मान कोमट पाण्याने धुवा.
2. टरबूजच्या लगद्याचा पातळ थर लावा.
3. टॉवेलने झाकून 10-15 मिनिटे थांबा.
4. कोमट पाण्याने टरबूज मास्क धुवा.

त्वचा कोरडी असल्यास, निर्जलीकरण, सह वय स्पॉट्स, मग मास्क लावण्यापूर्वी तुम्ही हे करावे:

1. ऑलिव्ह ऑइलने त्वचेला घासून घ्या.
2. सोडा (1 लिटर पाण्यात 1 चमचे सोडा) मिसळून गरम पाण्यात टॉवेल ओला करा आणि त्वचेला 5-7 मिनिटे लावा. पाणी आणि सोडाऐवजी, आपण कॅमोमाइल ओतणे वापरू शकता.
3. नंतर वर वर्णन केल्याप्रमाणे टरबूजच्या लगद्याचा मास्क लावा.

टरबूजाच्या रसापासून बनवलेला बर्फ.

कोणत्याही त्वचेला टोन आणि रिफ्रेश करते.

1. टरबूजचा रस फ्रीजरमध्ये बर्फाच्या क्यूब ट्रेमध्ये गोठवा.
2. टरबूजच्या बर्फाच्या तुकड्याने आपला चेहरा मसाज रेषांसह घासून घ्या.
3. चोळल्यानंतर, टरबूजचा रस त्वचेवर 15-20 मिनिटे सोडा.
4. नंतर थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा.

टरबूज कॉम्प्रेस.

टरबूजच्या रसाचा एक कॉम्प्रेस त्वचेला झिजणे प्रतिबंधित करते.

1. टरबूजाचा लगदा कापून चीझक्लोथमधून रस पिळून घ्या.
2. टरबूज रस सह 6 थर मध्ये दुमडलेला कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड ओलावणे.
3. आपल्या चेहऱ्यावर टरबूजच्या रसाचा एक कॉम्प्रेस लावा आणि 15-20 मिनिटे सोडा.
4. खोलीच्या तपमानावर उकडलेल्या पाण्याने आपला चेहरा स्वच्छ धुवा.
5. पुसल्याशिवाय कोरडे करा.

टरबूज आणि पीच रस लोशन.

कोणत्याही प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य.

लोशन तयार करण्यासाठी, टरबूज रस आणि पीच रस समान प्रमाणात मिसळा.

टरबूज आणि काकडीचा रस लोशन.

त्वचा लालसरपणा आणि बर्न्स सह मदत करते. त्वचा चांगली स्वच्छ करते.

टरबूज रस मिसळून काकडीचा रससमान प्रमाणात.

टरबूज कसे निवडायचे.

येथे काही नियम आहेत जे आपल्याला योग्य टरबूज निवडण्यात मदत करतील.

योग्य आणि गोड टरबूज कसे निवडावे:

1. टरबूज पिकण्याचे लक्षण म्हणजे कोरडी शेपटी.
2. टरबूजच्या बाजूला असलेला हलका स्पॉट पिवळा किंवा अगदी नारिंगी असावा.
3. टरबूजची पट्टेदार रींड शक्य तितकी विरोधाभासी असावी.
4. आपल्या नखांनी टरबूजच्या पुड्याला छिद्र करण्याचा प्रयत्न करा - जर तुम्ही यशस्वी झालात तर टरबूज कच्चा असेल. पिकलेल्या टरबूजाला कडक रींड असते.
5. थाप दिल्यावर पिकलेले टरबूज थोडेसे उगवते.
6. टरबूज टॅप करा - आवाज मोठा असावा, कंटाळवाणा नाही.
7. आपल्या हातांनी टरबूज पिळून घ्या (फक्त फार कठीण नाही). पिकलेले टरबूज पिळून काढल्यावर थोडेसे वाळते.
8. आणि "मुले" आणि "मुली" टरबूज देखील आहेत. "मुलगा" टरबूजांचा तळाशी एक लहान वर्तुळ आहे. आणि "मुलगी" टरबूजांचा तळ सपाट आणि विस्तृत वर्तुळ आहे. "मुली" गोड असतात, कमी बिया असतात.

नायट्रेट्सशिवाय टरबूज कसे निवडायचे:

1. "नायट्रेट" टरबूजच्या मांसाचा रंग नॉनटॉरली तीव्र लाल असतो, कधीकधी जांभळा रंग असतो.
2. टरबूजाच्या लगद्यामधील तंतू पांढरे असावेत. कोणत्याही सावलीचे पिवळे तंतू टरबूजमध्ये नायट्रेट्सची उपस्थिती दर्शवतात.
3. “योग्य” टरबूजचा कट गुळगुळीत नसावा. लगदा साखरेच्या दाण्यांनी चमकतो.
4. जर तुम्ही टरबूजाचा तुकडा पाण्यात बारीक केला तर पाणी फक्त ढगाळ झाले पाहिजे. जर पाणी लाल झाले किंवा गुलाबी रंग, म्हणजे टरबूज नायट्रेट आहे.

लेखात “उपचार, सौंदर्यप्रसाधने, पाककला” (V. G. Liflyandsky आणि A. G. Sushansky) या पुस्तकातील साहित्य वापरले आहे.

सायट्रलस वल्गारिस श्रॅड.
भोपळा कुटुंब - Cucurbitaceae.

वर्णन

रेंगाळणारे स्टेम आणि पुष्कळ फांदया असलेली वार्षिक एकल वनस्पती. पाने मोठी आहेत, खोलवर तीन ते पाच विभागलेली आहेत. फुले एकलिंगी, हलकी पिवळी असतात. टरबूजचे फळ एक गोलाकार खोटे बेरी आहे. फळे मोठी, गोलाकार, कमी वेळा गुळगुळीत पृष्ठभागासह अंडाकृती किंवा दंडगोलाकार असतात, लाल किंवा गुलाबी रसाळ गोड लगदा आणि असंख्य बिया असतात. काही जातींमध्ये पांढरे किंवा पिवळसर-पांढरे मांस असते. झाडाची साल रंग हिरवा, गडद हिरवा, कधीकधी पट्टे किंवा ग्रिडच्या रूपात पॅटर्नसह पांढरा असतो. स्टेम लांबी 2-3 मी.

प्रसार

कोरड्या आणि उष्ण हवामानासह पृथ्वीच्या अनेक प्रदेशात टरबूजाची लागवड केली जाते. टरबूजचे जन्मभुमी दक्षिण आणि मध्य आफ्रिका आहे.

वस्ती

खरबुजावर लागवड केली.

फुलांची वेळ

जून जुलै.

संकलन वेळ

ऑगस्ट सप्टें.

काढणी पद्धत

पिकलेल्या टरबूजाची साल चमकदार असते. जर तुम्ही त्यावर ठोका, तर आवाज स्पष्ट होईल आणि रिंग होईल. टरबूज, शेल्फ् 'चे अव रुप एका रांगेत, शेपटी वर ठेवलेले, ० ते ५ डिग्री सेल्सिअस तापमानात साठवा.

रासायनिक रचना

टरबूज हे पेक्टिन, नायट्रोजन आणि अल्कधर्मी पदार्थ, फायबर, जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2, सी, पीपी, फॉलिक ऍसिड आणि प्रोविटामिन ए, तसेच मँगनीज, निकेल, लोह, मॅग्नेशियम आणि पोटॅशियमचे क्षारांचे स्त्रोत आहे. टरबूजच्या लगद्यामध्ये 12% पर्यंत शर्करा (ग्लूकोज, फ्रक्टोज आणि सुक्रोज) असते. फ्रक्टोज सर्व शर्करापैकी निम्मे बनवते आणि टरबूजचा गोडपणा निर्धारित करते. 3-4 किलो वजनाच्या फळामध्ये 150 ग्रॅम शुद्ध फ्रक्टोज असते. बियांमध्ये 25-30% पर्यंत फॅटी ऑइल भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन डी असते.

लागू भाग

फळे (लगदा आणि पुडी) आणि बिया.

अर्ज

लोक औषधांमध्ये, टरबूजचा लगदा, साल, बिया आणि रस वापरला जातो:

• तापदायक परिस्थितीत;
• मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून;
• सौम्य रेचक म्हणून;
• choleretic म्हणून;
• एक विरोधी दाहक म्हणून;
• हेमोस्टॅटिक एजंट म्हणून;
• जलोदर साठी;
• कावीळ सह;
• मुलांमध्ये कोलायटिसच्या उपचारांसाठी;
• बर्न्स साठी;
• यकृत आणि पित्त मूत्राशय च्या रोगांसाठी;
• अशक्तपणा सह;
• फुफ्फुसीय क्षयरोगासाठी;
• क्रॉनिक सिस्टिटिस, नेफ्रायटिससाठी;
• मूत्रपिंड, मूत्राशय आणि मूत्रमार्गातील दगडांसाठी;
• नशा झाल्यास.

विरोधाभास

मधुमेह असलेल्या रुग्णांमध्ये सावधगिरीने वापरा. अल्कधर्मी मूत्रमार्गात दगडांच्या उपचारांसाठी वापरू नका.

अर्ज करण्याची पद्धत

बर्याचदा, टरबूज ताजे वापरले जातात. फळांचा लगदा आणि रस तहान चांगल्या प्रकारे शमवतात. टरबूजमध्ये नाजूक फायबर आणि पेक्टिन पदार्थांच्या उपस्थितीचा पचन आणि आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराच्या सुधारणेवर फायदेशीर प्रभाव पडतो. लठ्ठ रुग्णांच्या आहारातही याचा उपयोग होतो. बियांमध्ये हेमोस्टॅटिक आणि अँथेलमिंटिक गुणधर्म असतात. टरबूज कोणत्याही वयोगटातील लोकांसाठी चांगले आहे. त्याचा औषधी गुणधर्मऔषधांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.

लगदा

• टरबूजाचे नियमित सेवन केल्याने निरोगी झोप, मनःशांती आणि पुरुषांची शक्ती वाढते.
• लाल टरबूजच्या लगद्याची पेस्ट त्वचेच्या आजारांसाठी जखमेवर लावली जाते ज्यामुळे बरे होत नसलेल्या जखमा बऱ्या होतात.
• मधुमेहासाठी, टरबूजच्या लहान डोसची शिफारस केली जाते. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की पिकलेल्या टरबूजमध्ये भरपूर फ्रक्टोज असते, जे सहज पचण्याजोगे असते आणि सुक्रोजच्या विपरीत, स्वादुपिंडाच्या इन्सुलर उपकरणावर भार पडत नाही. पण मधुमेहींनी टरबूजांची फार काळजी घ्यावी.
• टरबूज पचनक्रिया सुधारतात. टरबूजच्या लगद्यामधील फायबर आणि पेक्टिन पदार्थ आतड्यांमधील फायदेशीर सूक्ष्मजीवांच्या महत्त्वपूर्ण क्रियाकलापांना प्रोत्साहन देतात. टरबूज अल्कधर्मी पदार्थांनी समृद्ध आहे जे मुख्य अन्न: अंडी, मासे, मांस आणि ब्रेडमधून येणारे अतिरिक्त ऍसिड निष्प्रभावी करते.
• किडनी स्टोन रोगाच्या बाबतीत, टरबूजमध्ये असलेल्या पदार्थांच्या प्रभावाखाली लघवीची क्षारता वाढते, लवण विरघळते आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभावामुळे उत्सर्जित होते. या प्रकरणात, टरबूज अगदी रात्री, अगदी समभागात खावे. तथापि, हे लक्षात ठेवले पाहिजे की अल्कधर्मी मूत्र (उदाहरणार्थ, फॉस्फेट दगड) मध्ये दगडांची निर्मिती देखील होऊ शकते. या प्रकरणात, टरबूज उपचार वापरू नका.
• यूरोलिथियासिस, सिस्टिटिस आणि नेफ्रायटिससाठी, शरीरात पाणी न ठेवता उद्भवणारे, टरबूज दररोज 2 ते 2.5 किलो टरबूज खाऊ शकतात.
• टरबूज एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, मूत्रपिंड आणि यकृत यांच्या रोगांशी संबंधित एडेमासाठी ते खाल्ले पाहिजे.
• टरबूजमध्ये फॉलिक ॲसिड असते, जे हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांसाठी महत्त्वाचे आहे. हे अमीनो ऍसिड आणि हेमॅटोपोईसिसच्या संश्लेषणात गुंतलेले आहे, चरबी चयापचय नियंत्रित करते आणि टरबूजच्या लगद्यामध्ये असलेले कोलीन आणि व्हिटॅमिन सी आणि पी सारखे अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव आहे.
• टरबूज ॲनिमियासाठी देखील उपयुक्त आहे, कारण त्यात फॉलिक ऍसिड व्यतिरिक्त लोह ग्लायकोकॉलेट देखील असतात.
• टरबूज फायबर, आतड्यांसंबंधी गतिशीलता वाढवते, अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास गती देते, म्हणून टरबूज एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उच्च रक्तदाबासाठी उपयुक्त आहे.
• कावीळ झाल्यानंतर यकृताचे कार्य पूर्ववत करण्यासाठी टरबूज उपयुक्त आहे.
• gallstones साठी, टरबूज उपचारात्मक पोषण वापरले जातात, आणि ते हिपॅटायटीस साठी एक चांगला choleretic एजंट देखील आहेत.
• यकृत आणि पित्त मूत्राशयाच्या रोगांसाठी, टरबूज शरीरातून द्रव काढून टाकते आणि सहज पचण्यायोग्य शर्करा असलेल्या यकृताच्या ऊतींचे पोषण करते.
• दीर्घ आणि गंभीर आजारानंतर, तसेच शस्त्रक्रियेनंतर, विशेषत: जर ते ऍनेस्थेसिया अंतर्गत केले गेले असेल तर टरबूज खाणे उपयुक्त आहे.
• लठ्ठ रूग्णांच्या आहारात, टरबूजचा लगदा तृप्तिचे अनुकरण करण्यासाठी वापरला जातो. लगदामध्ये कॅलरीज कमी असतात (सुमारे 38 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम).

कवच

टरबूज रिंड्स ताजे आणि वाळलेल्या वापरल्या जातात आणि त्यांच्यापासून एक डेकोक्शन आणि ओतणे देखील तयार केले जाते.

कपाळावर आणि मंदिरांना बांधलेली जाड टरबूजाची साल डोकेदुखी आणि मायग्रेनमध्ये मदत करते.

टरबूजाच्या कड्याच्या बाहेरचा हिरवा थर बारीक कापून, बारीक चिरून, प्रथम उबदार ओव्हनमध्ये वाळवला जातो, नंतर खोलीच्या तपमानावर वाळवला जातो. दळणे. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा 1 चमचे घ्या, पाण्यात पातळ केलेल्या मधाने धुऊन घ्या: 50 मिली उबदार उकडलेल्या पाण्यात अर्धा चमचा मध. एका कागदी पिशवीत वाळलेल्या टरबूजच्या पुड्या ठेवा. क्रोनिक सिस्टिटिस, नेफ्रायटिस, किडनी स्टोन, मूत्राशय आणि मूत्रमार्गासाठी लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून वापरला जातो.

टरबूज rinds च्या decoction

1 चमचे टरबूज रिंड्स 1 ग्लास उकळत्या पाण्याने ओतले जातात, वॉटर बाथमध्ये 10-15 मिनिटे उकळतात. थंड करा आणि फिल्टर करा. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून 1/2 कप 3-4 वेळा घ्या. आपण वाळलेल्या आणि ताजे साले वापरू शकता.

टरबूज rinds च्या ओतणे

100 ग्रॅम वाळलेल्या साले 0.5 लिटर उकळत्या पाण्यात ओतल्या जातात आणि थंड होईपर्यंत सोडल्या जातात. कोलायटिससाठी दिवसातून 1/2 कप 4-5 वेळा घ्या.

टरबूज "मध"

साहित्य:पिकलेले गोड टरबूज.

तयारी:लगदा निवडा, चाळणीतून घासून घ्या, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाच्या 2-3 थरांमधून फिल्टर करा आणि परिणामी रस उकळून घ्या, सतत ढवळत राहा आणि फेस काढून टाका. नंतर रस पुन्हा गॉझच्या 3-4 थरांमधून फिल्टर केला जातो आणि कमी गॅसवर उकळला जातो, जोपर्यंत आवाज 5-6 पट कमी होत नाही आणि जाड तपकिरी "मध" मिळत नाही तोपर्यंत ढवळत राहते.

Candied टरबूज

साहित्य:“कँडीड” जातीचे टरबूज किंवा इतर - 1 किलो सोललेली रिंड्स, साखर - 1.5 किलो, पाणी - 4 कप, सायट्रिक ऍसिड, व्हॅनिलिन - चाकूच्या टोकावर.

तयारी:साखर आणि पाण्यापासून सिरप तयार करा. लगद्यापासून सोललेली साले लहान चौकोनी तुकडे करा आणि साखरेच्या पाकात बुडवा. 7-10 मिनिटे शिजवा, नंतर गॅसवरून पॅन काढा आणि 8-10 तास सोडा, नंतर पुन्हा 7-10 मिनिटे शिजवा आणि पुन्हा उभे राहू द्या. क्रस्ट्स पारदर्शक होईपर्यंत हे 4 वेळा पुनरावृत्ती होते. शेवटच्या उकळत्या वेळी, सिरपमध्ये व्हॅनिलिन आणि सायट्रिक ऍसिड घाला. गरम साले चाळणीत ठेवा, सरबत निथळू द्या, नंतर दाणेदार साखर शिंपडा, हलवा, अतिरिक्त साखर काढून टाकण्यासाठी हलवा आणि गरम ओव्हनमध्ये कँडीड फळे वाळवा.

खारट टरबूज, संपूर्ण

साहित्य:अर्ध-पिकलेले लहान टरबूज.

तयारी:टरबूज चांगले धुवा आणि त्यांना अनेक ठिकाणी 3 सेंटीमीटर खोलीपर्यंत चिरून घ्या, नंतर ते पूर्व-तयार ब्राइनसह बॅरलमध्ये ठेवा (400 ग्रॅम टेबल मीठ आणि 1.2 किलो साखर प्रत्येक बादली थंड पाण्याने घेतली जाते, परंतु जर साखरेशिवाय समुद्र तयार केला जातो, नंतर प्रति बादली पाण्यात 700-800 ग्रॅम मीठ घ्या). पाण्याने टरबूज झाकले पाहिजेत. वर एक स्वच्छ कापड, एक वर्तुळ आणि वजन ठेवा. 3 दिवसांनंतर, बॅरल थंडीत बाहेर काढा. 3 आठवड्यांनंतर, टरबूज खाण्यासाठी तयार आहेत.

खारट टरबूजएक अतिशय स्वादिष्ट पदार्थ. हे मांस आणि मासेसाठी साइड डिश म्हणून दिले जाते.

एक किलकिले मध्ये Pickled watermelons

साहित्य:अर्धे पिकलेले टरबूज, मीठ - 1 चमचे, साखर - 1 चमचे, व्हिनेगर - 1 चमचे, पाणी - 1 लिटर.

तयारी:टरबूज चांगले धुवा. लहान तुकडे करा, सोलून घ्या. 3 मध्ये पट लिटर जार, तयार marinade मध्ये घाला. तीन दिवसांनंतर ते खाण्यासाठी तयार आहेत.

उन्हाळ्यातील सर्वात प्रिय भेटवस्तूंपैकी एक म्हणजे टरबूज. प्रत्येकजण त्यांना, प्रौढ आणि मुले दोघांनाही आवडतो, कारण या बेरीला विशेषतः आकर्षक चव आहे. हे उत्तम प्रकारे तहान शमवते आणि त्यात कमीत कमी कॅलरीज असतात. इतर गोष्टींबरोबरच, टरबूज एक वस्तुमान आहे औषधी गुणधर्म. त्याच वेळी, या बेरीच्या विविध भागांचा शरीराला फायदा होऊ शकतो. अशा प्रकारे, लोक औषधांमध्ये, टरबूजच्या रिंड्स, बिया आणि अशा फळांचा रस सक्रियपणे वापरला जातो, ज्याचे फायदे आणि हानी आज आपला विषय असेल. चला त्यांचे उपयुक्त गुण थोडे अधिक तपशीलाने समजून घेण्याचा प्रयत्न करूया.

टरबूजाची साल

अन्नासाठी टरबूज खाताना, आपण सहसा फक्त त्यांचा लगदा वापरतो आणि खरबूज निर्दयपणे कचऱ्यात जातात. आणि ते पूर्णपणे व्यर्थ आहे, कारण त्यात बरेच काही आहे उपयुक्त घटकआणि विविध प्रकारच्या उपचारांमध्ये मदत करू शकतात पॅथॉलॉजिकल परिस्थिती. तर, टरबूजच्या रिंड्स, सर्व प्रथम, जोरदार तीव्र कृतीसह एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे. ते विविध etiologies वाढ सूज सह झुंजणे मदत. म्हणून तज्ञ पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध विकसित झालेल्या एडेमासाठी त्यांचे सेवन करण्याचा सल्ला देतात विविध आजारमूत्रपिंड किंवा हृदय. याव्यतिरिक्त, ते उल्लंघनाच्या बाबतीत देखील उपयुक्त ठरतील पाणी-मीठ शिल्लक. या उत्पादनामुळे लठ्ठपणा, तसेच संधिरोग असलेल्या रुग्णांना फायदा होऊ शकतो आणि उच्च रक्तदाबाचा सामना करू शकतो. अनेक पारंपारिक औषध विशेषज्ञ गंभीर आजारांनंतर शरीर पुनर्संचयित करण्यासाठी त्यांचा वापर करण्याचा सल्ला देतात. काही विशिष्ट प्रकरणांमध्ये, टरबूज पुसून वारंवार लघवी करणे योग्य करते आणि मूत्रपिंड किंवा यकृतातील दगड आणि जलोदर बरे करण्यास देखील मदत करते. त्यांच्या सेवनाने पायांची सूज टाळण्यास, यकृत आणि पित्त मूत्राशयाचे रोग बरे होण्यास मदत होते, कारण कवच देखील असतात. choleretic गुणधर्म. त्यांच्यावर आधारित उत्पादने सामना करतात दाहक जखम पाचक मुलूख, आणि बद्धकोष्ठता देखील दुरुस्त करते, कारण फळाची साल हे मोठ्या प्रमाणात फायबरचे स्त्रोत आहे, जे पेरिस्टॅलिसिस वाढवते. टरबूजच्या रिंड्सपासून औषधांचा वापर हा शरीरातील अतिरिक्त क्षार काढून टाकण्याचा, शरीर स्वच्छ करण्याचा आणि वजन कमी करण्याच्या प्रक्रियेस चालना देण्याचा एक चांगला मार्ग आहे.

इतर गोष्टींबरोबरच, अशा उत्पादनाचा वापर osteochondrosis साठी बाथ तयार करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. बाहेरून वापरल्यास ते बरेही होते त्वचेचे आजार, कापते आणि जळते, रंगद्रव्य आणि मास्टोपॅथी काढून टाकते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की टरबूजच्या रिंड्सवर आधारित उत्पादनांचे सेवन केल्याने ऍलर्जी होऊ शकते; याव्यतिरिक्त, त्यांच्या वापरासह पद्धतशीर उपचारांमुळे हायपोक्लेमिया होऊ शकतो.

टरबूज बिया

या बेरीच्या अनेक प्रेमींनी टरबूजचा हा भाग देखील दुर्लक्षित केला आहे. तथापि, बियांमध्ये बरेच उपयुक्त गुण आहेत; सर्वसाधारणपणे, ते संपूर्ण टरबूज सारख्याच आजारांना तोंड देण्यास मदत करतात. म्हणून या उत्पादनात जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक आहेत जे लघवीची क्षारता उत्तम प्रकारे वाढवतात. याबद्दल धन्यवाद, आपल्या मूत्रपिंडात जमा होणारे सर्व हानिकारक कण यशस्वीरित्या विरघळले जातात आणि काढून टाकले जातात. याव्यतिरिक्त, टरबूजच्या बियांमध्ये चांगला लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि दाहक-विरोधी प्रभाव असतो, म्हणून ते थेरपीमध्ये अतिरिक्त उपाय म्हणून वापरले जाऊ शकतात. संसर्गजन्य जखम जननेंद्रियाची प्रणाली.

तसेच, अशा बिया पेक्टिनचा चांगला स्रोत आहेत, जे प्रभावीपणे कीटकनाशकांचे शरीर साफ करतात, अवजड धातू, आणि रेडिएशनच्या नकारात्मक प्रभावांना तटस्थ करते. असे मानले जाते की पेक्टिनयुक्त पदार्थांचे सेवन केल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी सामान्य होण्यास मदत होते, स्वादुपिंड, यकृत आणि पचनसंस्थेचे नुकसान होण्यास प्रतिबंध होतो आणि मधुमेह आणि लठ्ठपणाच्या विकासास प्रतिबंध होतो.

टरबूजाच्या बियांपासून मिळणारे तेल देखील अत्यंत फायदेशीर आहे; ते बदामाच्या तेलासारखेच गुणधर्म आहे.

टरबूज बियाण्यांच्या वापरामुळे ऍलर्जी होऊ शकते; याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन सिट्रुलिनेमियाचे निदान झालेल्या लोकांसाठी contraindicated आहे.

टरबूज रस

या उत्पादनात सर्वकाही समाविष्ट आहे उपयुक्त गुणटरबूज, आणि प्रौढ आणि मुले दोघांनाही फायदा होईल. हे अनेक उपयुक्त घटकांचे स्त्रोत आहे आणि विविध आजारांवर उपचार करण्यात मदत करू शकते. तर, असे पेय एथेरोस्क्लेरोसिसचा चांगला सामना करते आणि संधिवात आणि संधिरोग असलेल्या रुग्णांना मदत करते. टरबूजच्या रसाचा पद्धतशीर वापर विशेषतः मधुमेहासाठी तसेच ज्यांना सिस्टिटिस किंवा प्रोस्टाटायटीसचा अनुभव आहे त्यांच्यासाठी उपयुक्त ठरेल. याव्यतिरिक्त, मूत्रपिंड, यकृत आणि जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या विविध आजारांच्या प्रतिबंध आणि उपचारांमध्ये ते फायदेशीर ठरेल. हे पेय कोलेस्टेरॉल, कचरा आणि विषारी पदार्थांचे शरीर पूर्णपणे स्वच्छ करते आणि मूत्रपिंडातील दगड काढून टाकण्यास देखील मदत करते.

टरबूजच्या रसाचा रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींच्या स्थितीवर चांगला प्रभाव पडतो, त्यांना बळकट करते आणि त्यांना लवचिकता जोडते; ते रक्तदाब देखील अनुकूल करते आणि स्ट्रोक आणि हृदयविकाराचा झटका आलेल्या रुग्णांमध्ये हृदयाच्या स्नायूंची लय सामान्य करते. त्याचे सेवन रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यास आणि शरीराला जास्तीत जास्त संतृप्त करण्यास मदत करते विविध जीवनसत्त्वे.

ताजे पिळून काढलेला टरबूज रस चयापचय प्रक्रिया अनुकूल करण्यासाठी तसेच पाणी-मीठ शिल्लक सामान्य करण्यासाठी उत्तम आहे. हे नैराश्य टाळण्यास, तणावाचा प्रतिकार वाढविण्यास, घातक रचनेच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यास आणि अशक्तपणा बरा करण्यास मदत करते.

स्वादुपिंडाचा दाह किंवा मधुमेह असल्यास टरबूजाचा रस पिऊ नये हे लक्षात घेण्यासारखे आहे. याव्यतिरिक्त, जर तुमच्या आतड्यांमध्ये चिकटपणा असेल, विशेषत: मोठे मूत्रपिंड दगड असतील किंवा तुम्हाला मूत्रमार्गात असंयम असलं तर ते हानिकारक असू शकते.