Tannenzapfen sind für die Gesundheit notwendig: wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen der Medizin aus der Natur selbst.

Kiefer ist ein majestätischer Baum unserer Wälder und ein berühmter Heiler. Harz, Kiefernnadeln, Knospen und Zapfen haben wohltuende Eigenschaften. Darüber hinaus sammelt Kiefer in den letzten Jahren Wirkstoffe für die zukünftige Verwendung an, wodurch sie für die Behandlung von Krankheiten wertvoll werden. Es gibt wenige Kontraindikationen für diese Art von Medikamenten.

Der grüne Tannenzapfen ist am heilsamsten

Die Zapfen enthalten Phytonzide, die antimikrobielle und immunstärkende Eigenschaften haben. Tannine - heilende Substanzen, die die Durchblutung verbessern und das Thromboserisiko verringern. Darüber hinaus ist der in den Zapfen enthaltene Stoffkomplex Pycnogenol wirksam bei der Reinigung der Blutgefäße von Cholesterin. Die Früchte sind außerdem reich an für den Menschen wichtigen Vitaminen A, B, E, C, K, Öl- und Lenosäure, Eisen, ätherischen Ölen und Lipiden. Manchmal erweist sich die Behandlung mit Pinienfrüchten als wirksamer als der Einsatz teurer Medikamente.

IN medizinische Zwecke Normalerweise werden sowohl junge als auch reife Tannenzapfen verwendet. Wichtig ist, dass diese nicht geöffnet sind. Sie sind wirksam bei folgenden Krankheiten:

Erkältungen und Grippe
Bronchitis, Asthma
Lungenentzündung, Lungentuberkulose
Zahnfleisch- und Rachenerkrankungen
Polyarthritis
Arteriosklerose, Bluthochdruck
Schlaganfallprävention
niedriges Hämoglobin, Vitaminmangel

Heiler verwenden Pinienfrüchte in Rezepten heilende Balsame, die wirksam bei der Bekämpfung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Knochen und der Atmungsorgane sind. Einigen Berichten zufolge haben die Zapfen Antitumorwirkung, und in jüngerer Zeit haben italienische Wissenschaftler erstaunliche Möglichkeiten bei der Behandlung von Retinopathie entdeckt.

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Moldawische Mädchen nutzen Kiefernpollen, um Jugend und Schönheit zu bewahren. Im Frühjahr sammeln sie junge Tannenzapfen, trocknen sie in der Sonne, um die Schuppen zu öffnen, und streuen Pollen darüber. Nehmen Sie das Arzneimittel dreimal täglich vor den Mahlzeiten mit einer Messerspitze ein.

Wann und wie abholen

Das Sammeln der Zapfen erfolgt abseits von Städten, Straßen und Betrieben. Junge Zapfen mit einer Größe von bis zu 4 cm werden im Mai und Juni in der Mittelzone gesammelt. Die Weichheit wird mit einem Messer überprüft oder man muss solche nehmen, die leicht zu schneiden sind. Es ist besser, Weibchen zu wählen; sie haben gerippte Schuppen und eine klebrigere Oberfläche. Heiler sammeln auf Ivan Kupala auch reifere Früchte, aus denen sie Tinkturen herstellen können. Wählen Sie Kiefern, die nicht durch Schädlinge geschädigt werden.

Gesundheitsrezepte

Es gibt viele Rezepte, die dies verwenden natürliche Medizin. Sie dienen der Zubereitung Alkoholtinkturen, Abkochungen, Sirupe, Marmeladen und Honig.

Kegelabkochung

Medizinische Abkochung aus Zapfen

Nimm 5 Stück grüne Zapfen, gründlich waschen, hacken und 0,5 Liter sauberes Wasser hinzufügen. Die Mischung zum Kochen bringen, 5 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen und ausschalten. Trinken Sie dreimal täglich ¼ Glas nach den Mahlzeiten. Der Sud hat eine entzündungshemmende Wirkung; er wird zur Behandlung von Erkältungen, Husten und Tuberkulose eingesetzt. Sie können die zubereitete Brühe nicht länger als 3 Tage an einem kalten Ort aufbewahren.

Abkochung zur Inhalation

Um den Nasopharynx zu erweichen, Schwellungen zu lindern und den Auswurf zu verdünnen, erfolgt die Inhalation mit einem Sud aus Tannenzapfen.

Die weichen Zapfen in zwei Teile schneiden, Wasser in einen Topf geben und unter dem Deckel zum Kochen bringen. Bei schwacher Hitze kochen, Deckel nicht öffnen. Nach 15 Minuten vom Herd nehmen und mit einer Decke abgedeckt über die Pfanne setzen. Atme durch die Nase ein, durch den Mund aus.

Alkoholtinktur

Wird zur Vorbeugung von Schlaganfällen, zur Behandlung von Schlaganfallfolgen und zur Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.

Die Zapfen müssen ausgereift, aber noch nicht geöffnet sein; sie werden nach dem Ivan-Kupala-Tag und vor September geerntet. Solche Früchte enthalten mehr medizinische Tannine.

Für die Tinktur benötigen Sie 5 Zapfen. Sie müssen gewaschen, geschnitten und mit 1 Glas gutem 70-prozentigem Alkohol oder hochwertigem Wodka gefüllt werden. Anschließend wird das Gefäß mit der Tinktur an einen dunklen, kühlen Ort gestellt und nicht vergessen, es mehrmals täglich zu schütteln. Nach 14 Tagen muss die resultierende Tinktur gefiltert werden.

Um Schlaganfällen vorzubeugen, nehmen Sie täglich einen Teelöffel nach den Mahlzeiten ein. In der Zeit nach einem Schlaganfall und bei Herz-Kreislauf-Erkrankungen Gefäßerkrankungen Die Einnahme wird auf 3-mal täglich erhöht. Der Effekt wird beobachtet, wenn Langzeitbehandlung, nach 6 Monaten Gebrauch. Vermeiden unangenehme Folgen Es wird empfohlen, vor der Anwendung die Zustimmung Ihres behandelnden Arztes einzuholen.

Infusion zur Behandlung von Gelenken

Ein Drei-Liter-Glas wird zur Hälfte mit gehackten jungen Zapfen gefüllt, 400 g Zucker darüber gegeben und mit kaltem Wasser übergossen. Gekochtes Wasser. Während dieser Zeit lässt man das Glas gären und schüttelt es immer wieder. Wenn der Fermentationsprozess abgeschlossen ist (es treten keine Blasen mehr auf), ist das Arzneimittel gebrauchsfertig. Um die Beweglichkeit der Gelenke zu verbessern, nehmen Sie 30 Minuten vor den Mahlzeiten einen Esslöffel ein.
Aus den geöffneten Dolden lässt sich ganz einfach ein Aufguss gegen schmerzende Gelenke zubereiten. Ein paar große Früchte werden vollständig mit kochendem Wasser übergossen, gut eingewickelt und bis zum Morgen stehen gelassen. Trinken Sie den Aufguss eine halbe Stunde vor dem Frühstück. Die Zulassungsdauer beträgt 2 Monate.

Rohstoffe für Arzneimittel

Infusion bei Bronchitis oder Asthma

Die grünen Zapfen waschen, in eine Thermoskanne geben, ein kleines Stück (maximal 2 cm) Harz dazugeben und das Ganze mit 0,5 Liter kochender Milch übergießen. Gut vermischen und ziehen lassen. Nach 4 Stunden den Aufguss durch eine in 4 Lagen gefaltete Gaze abseihen.

Nehmen Sie 1-2 Monate lang 2-mal täglich einen Esslöffel ein. Bei Asthma wird empfohlen, den Kurs nach einer kurzen Pause zu wiederholen.

Fußbäder

IN großer Topf 20 Zapfen hineingeben, mit 3 Liter Wasser übergießen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und 20-25 Minuten kochen lassen. Kühlen Sie es auf eine angenehme Temperatur ab, gießen Sie es in eine Schüssel und dämpfen Sie Ihre Füße. Um sich warm zu halten, können Sie sich in eine Decke wickeln.

Sirup für Kinder

Wenn Kinder erkältet sind, ist es schwierig, sie zur Einnahme von Medikamenten zu bewegen. Versuchen Sie, aus Zapfen einen ungewöhnlich süßen Sirup herzustellen, der das Immunsystem stärkt und eine schleimlösende Wirkung bei Husten hat.

Frühlingsgrüne Zapfen werden gewaschen, geschnitten und abwechselnd mit Zucker schichtweise in ein Glas gegeben. Nach einiger Zeit wird Saft freigesetzt, den wir brauchen. Der Sirup sollte kühl gelagert werden und Kindern dreimal täglich 1 Teelöffel verabreicht werden. Kann ergänzt werden eine kleine Menge Tee bzw warmes Wasser. Es können auch Stücke von süßen Zapfen gegessen werden. Wenn das Kind noch klein ist, probieren Sie neue Behandlungsrezepte mit Vorsicht aus.

Tannenzapfenmarmelade

Die gewaschenen jungen Zapfen in Ringe schneiden, mit Zucker (1:1) bedecken und den Saft austreten lassen. Bei schwacher Hitze kochen. Wenn wenig Saft austritt, können Sie Wasser hinzufügen (nicht mehr als 0,5 l). 1,5–2 Stunden kochen lassen, dabei den Schaum entfernen. Zur Vorbeugung in der kalten Jahreszeit dreimal täglich einen Teelöffel herunterspülen warmes Getränk. Oder zum Tee hinzugefügt.

Ungewöhnliche Marmelade aus Kiefernzapfen

Kiefernhonig

Nehmen Sie 1 kg grüne Zapfen, die gewaschen und einen Tag lang eingeweicht werden müssen. kaltes Wasser. Dann kochen Sie Sirup aus 1 kg Kristallzucker und 10 Gläsern Wasser. Lassen Sie das Wasser aus den Zapfen abtropfen und geben Sie sie in kochenden Sirup, kochen Sie sie unter Rühren, bis sich die Früchte öffnen. Entfernen Sie die Waage nicht. Wenn die Mischung zu dick ist, können Sie etwas hinzufügen Gekochtes Wasser. Honig wird hergestellt dunkelbraun. Tiefgekühlt lagern.
Füllen Sie ein halbes Liter Glas mit kleinen Zapfen mit Wasser und kochen Sie es etwa 20 Minuten lang, bis es weich (aber nicht vollständig gekocht) ist. Kochen Sie den Sirup separat aus 1 kg Kristallzucker und 2 Gläsern Wasser. Die weichen Zapfen mit einem Schaumlöffel herausnehmen, in kochenden Sirup geben und weitere 25 Minuten kochen lassen.
Schneiden Sie die vorbereiteten jungen grünen Zapfen ab und bestreuen Sie sie im Verhältnis 1:1 mit Kristallzucker. Einen Tag ruhen lassen, bis der Saft erscheint, dann den Honig 40 Minuten kochen lassen. Es sollte in Gläser gerollt werden.

Honig ist wirksam zur Stärkung des Immunsystems, bei Erkältungen, Husten und Polyarthritis. Kinder erhalten dreimal täglich einen Teelöffel, Erwachsene einen Esslöffel.

Der köstlichste Kiefernhonig

Kontraindikationen für die Behandlung mit Zapfen

Die Behandlung mit Tannenzapfen ist nicht für jeden geeignet. Bei interne Benutzung Du solltest vorsichtiger sein

Menschen, die zu Allergien neigen;
Kinder, insbesondere unter 7 Jahren;
ältere Menschen ab 60 Jahren.

Vermeide das Benutzen medizinische Produkte In großen Mengen ist der Missbrauch mit Kopfschmerzen und Entzündungen der Magen- und Darmschleimhaut verbunden. Beenden Sie die Einnahme, wenn Sie Probleme bemerken unangenehme Symptome. Zapfen sind kontraindiziert

während der Schwangerschaft und bei stillenden Frauen;
mit Leberzirrhose, Hepatitis;
bei akute Erkrankungen Niere

Darüber hinaus kann es zu einer individuellen Unverträglichkeit gegenüber den Medikamenten kommen. Beobachten Sie auf jeden Fall die Reaktion Ihres Körpers und legen Sie zwischen den Behandlungszyklen Pausen ein. Lassen Sie sich vor Behandlungsbeginn von einem Facharzt beraten, um die unangenehmen Folgen einer Selbstmedikation zu vermeiden.

Für die äußerliche Anwendung von Pinienfrucht-Tinkturen wurden keine Kontraindikationen festgestellt.

Über die Vorteile und Verwendung von Tannenzapfen im Video

Wir können daraus schließen, dass die Behandlung mit Tannenzapfen wirksam, kostengünstig und effektiv ist sichere Methode. Probieren Sie es aus, lassen Sie sich behandeln und bleiben Sie gesund!

Bei Schwierigkeiten oder Problemen können Sie sich an einen zertifizierten Spezialisten wenden, der Ihnen auf jeden Fall weiterhilft!

Hallo, liebe Leser. Also wartete ich auf die jungen Zapfen. Heute mache ich Marmelade aus jungen Tannenzapfen. Oder besser gesagt, nicht nur Marmelade, sondern auch Honig aus Tannenzapfen und ein Aufguss aus Tannenzapfen mit Zucker. Überhaupt waren wir gestern mit der ganzen Familie im Wald, wir sind extra in den Wald gegangen, um Tannenzapfen zu sammeln. Ich habe darüber nachgedacht, mit einem Kulturprogramm auszugehen, wie es sich gehört, mit Grillen, zum Glück bin ich nicht daran gebunden Zeit, und die Kinder sind schon im Urlaub. Aber das Wetter hat mich im Stich gelassen. Am Morgen begann es zu regnen. Oder besser gesagt, ich schaute morgens hinaus, es regnete nicht, obwohl das gesamte Internet den ganzen Tag Regen vorhersagte. Ich wollte es nicht glauben, und meine Tochter hat schon lange auf diesen Tag gewartet, sie liebt Grillen wirklich, und zwar nicht nur Grillen, sondern auch Spaziergänge im Wald. Wenn wir grillen gehen, machen wir immer einen Spaziergang durch den Wald. Und wir gehen immer zum selben Ort.

Durch den Wald führt eine Eisenbahn, unsere Gegend ist hügelig und der Boden ist sandig. Und um zu pflastern Eisenbahn, die Hügel entlang der Leinwand wurden eingeebnet. Und es stellte sich heraus, dass es sich um eine Sandrutsche handelte, 12 Meter hoch und irgendwo bei 45 Grad. Es stellt sich heraus, dass auf diesem Hügel bei sonnigem Wetter ständig die Sonne scheint. So verliebten sich meine Kinder in die Laufsprünge von dieser Rutsche in den Sand. Ich erlaube Ihnen, Ihre Schuhe und T-Shirts auszuziehen und zeige Ihnen, wie man springt. Manchmal nehmen wir sogar kleine Perlen mit, um eine Burg zu bauen oder einfach im Sand zu spielen.

Im Allgemeinen begann es zu regnen, sobald wir uns anzogen. Stellen Sie sich vor, die Pakete sind schon eingesammelt, die Stimmung ist Camping und dann regnet es. Im Allgemeinen weint meine Tochter. Und um meine Tochter irgendwie zu beruhigen, weil sie auf die Döner wartete, beschloss ich, die Döner im Ofen zu braten. Sie werden es nicht glauben, aber die Kebabs sind großartig geworden. Natürlich nicht ganz das Gleiche wie auf dem Scheiterhaufen, aber es hat geklappt.

Wie ich sie in der Wohnung gebraten habe. Ich nahm ein breites Backblech und stellte einen Mikrowellenrost darauf (ein runder Rost mit langen Beinen). Ich habe so viel Fleisch wie möglich auf diesen Grill gelegt und ihn in den Gasofen gestellt. Ich drehte die Flamme auf Maximum und öffnete das Fenster und die Tür zum Balkon weit. Natürlich roch es in der Küche nach Rauch (es roch gelinde gesagt). Aber die Hauptsache ist, dass die Döner großartig geworden sind.

Im Allgemeinen hörte der Regen auf und die Sonne kam heraus, bevor wir die Kebabs fertig hatten. Ohne zu zögern zogen wir uns schnell an und rannten zum Auto. Wir waren noch nicht einmal einen Kilometer vom Haus entfernt, als es erneut zu regnen begann. Aber wir kehrten nicht mehr zurück. Im Wald angekommen warteten wir noch weitere 20 Minuten, bis der Regen aufhörte. Und es endete und die Sonne kam wieder heraus. Und die ganze Familie ging Tannenzapfen sammeln.

Wir haben sogar mehr Zapfen gesammelt, als wir brauchten. Jetzt geht es um das Rezept. Ich rief meinen Schulfreund an; seine Frau machte bereits Honig aus Tannenzapfen. Er sagte mir, dass die Tannenzapfen jung und weich genommen werden sollten. Wenn Sie einen Tannenzapfen schneiden, sollte das Fruchtfleisch durch den Schnittbereich gedrückt werden. Sie können es mit Ihrem Fingernagel oder Messer versuchen. Ich habe es auf Video gezeigt. Video am Ende des Artikels.

Das erste Rezept ist Honig aus jungen Tannenzapfen. Heute nehme ich ein Kilogramm Zapfen. Wir füllen ein Kilogramm Tannenzapfen mit 3 Liter Wasser und zünden es an. Vier Stunden bei schwacher Hitze kochen. Anschließend 12 Stunden an einem kühlen Ort ziehen lassen. Ich habe die Tannenzapfen am Nachmittag gekocht, sodass ich sie über Nacht ziehen lassen konnte.

Am Morgen habe ich den Sud mit den Tannenzapfen abgeseiht. Die Tannenzapfen selbst habe ich weggeworfen, aber die trübe Brühe werde ich weiterhin zum Kochen verwenden Kiefernhonig. Meine Tannenzapfen sind ganz geworden, aber ich habe im Internet gelesen, dass sie verkocht sind. Auch wenn es mir schwer fällt, das zu glauben.

Als nächstes müssen Sie laut Rezept ein Kilogramm Zucker zu 1 Liter Brühe hinzufügen. Ich habe 1,5 Liter bekommen. Ich habe eineinhalb Kilogramm Zucker hinzugefügt. Zum Kochen bringen und etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis es abends ist. Abends ließ ich es etwa eine Stunde ziehen, obwohl im Rezept stand, dass 5 Minuten reichen würden. Aber selbst nach einer Stunde Köcheln wurde der Honig nicht transparent und die Konsistenz gefiel mir nicht. Im Allgemeinen ist Honig flüssig, es sei denn, Sie fügen ihm mehr Zucker hinzu.

Dieses Rezept wird nicht gekocht. Für das Rezept habe ich ein Kilogramm junge Knospen und zwei Kilogramm Zucker verwendet. Dies ist wahrscheinlich das einzige Rezept von allen, an dem ich keine Änderungen vorgenommen habe. Und wahrscheinlich, weil es nicht nötig ist, es zu kochen. Wir nehmen einfach die Zapfen und schneiden sie in kleine Stücke. Es ist nicht nötig, es zu stark zu mahlen; die Tannenzapfen lassen sich nicht so leicht schneiden.

Um ein Kilogramm Tannenzapfen zu schneiden, brauchte ich 40 Minuten Zeit, ein Schneidebrett (am besten aus Plastik oder altes Holz, auf jeden Fall wird dieses Brett später nicht mehr verwendet), einen Gummihandschuh und ein gutes Stück großes Messer. Ich benutze einen Gummihandschuh direkter Zweck, ich lege es auf die Hand, aus der ich die Zapfen nehmen werde.

Tatsache ist, dass die Zapfen reich an Harzen sind und sich diese Harze später nicht so leicht abwaschen lassen. Ich habe die Tannenzapfen in eine große Schüssel mit Zucker gehackt. Nach dem Schneiden habe ich alles gut umgerührt und alles in Gläser gefüllt. Wie man auf dem Foto sehen kann, habe ich 5 Dosen à 700 Gramm bekommen.

Aber einen Tag später sanken die Tannenzapfen und ich verstreute ein Glas unter den anderen vier. Auf dem Foto oben können Sie sehen, wie groß die Beulen nach 24 Stunden geworden sind. Ich möchte Sie warnen, dass Sie den Deckel nicht fest schließen müssen. Zucker ist Zucker und gärt bei der Interaktion mit den Tannenzapfen ein wenig. Obwohl es schwierig ist, dies als Gärung zu bezeichnen, ist es dennoch besser, den Deckel des Glases nicht fest zu verschließen oder es einfach mit einem Nylondeckel zu verschließen.

Sobald unsere Mischung aus gehackten Tannenzapfen und Zucker in den Gläsern ist, stellen wir sie bis zum Herbst an einen kühlen Ort. Und ab Herbstbeginn können Sie auch vorbeugend Tee mit Tinktur aus Tannenzapfen und Zucker trinken. Sie können es einfach durch Zugabe trinken heißes Wasser. Die Zapfen selbst können nicht verzehrt werden; wir filtern sie und werfen sie weg.

Das nächste Rezept wird Tannenzapfenmarmelade sein. Dieses Rezept habe ich aus dem Internet übernommen. Aber nach den bereits gesammelten Erfahrungen zu urteilen, hat derjenige, der es geschrieben hat und das Rezept ohne Fotos war, nie versucht, es zuzubereiten. Das Rezept besagte, dass man die Zapfen mit Wasser füllen muss, um sie 1 Zentimeter zu bedecken, und sie einen Tag lang ruhen lassen muss.

Nach einem Tag das Wasser abgießen und in neuem Wasser kochen. Zum Kochen bringen und Zucker in einer Menge von 1 Kilogramm Zucker pro Liter Wasser hinzufügen. Bei schwacher Hitze 1,5 Stunden kochen lassen. Zuerst kam es mir verdächtig vor, aber ich beschloss trotzdem, es zu versuchen. Erstens hieß es, man solle beim Kochen den Schaum abschöpfen. Und erklären Sie mir, wie ich den Schaum entfernen kann, wenn alle Zapfen aufgetaucht sind. Und es ist nicht möglich, den Schaum normal zu entfernen.
Natürlich habe ich das Rauschen so weit wie möglich entfernt, aber es ist alles andere als perfekt. Zweitens, nach 1,5 Stunden leichtem Kochen, der Sirup Kiefernmarmelade war zu flüssig, aber schön und leicht transparent Pinke Farbe. Als ich beschloss, ihn länger stehen zu lassen, damit das Wasser verdampfte, begannen sich die Knospen zu öffnen und die Farbe des Sirups wurde rot-rosa und darüber hinaus trüb.

Ich habe mich bereits entschieden, vom Rezept abzuweichen; beim nächsten Mal werde ich vorsichtiger sein, Rezepte ohne Fotos aufzunehmen. Damit ich diese Tannenzapfenmarmelade zumindest in meiner Wohnung aufbewahren konnte, habe ich noch ein Kilogramm Zucker hinzugefügt.

Im Allgemeinen habe ich mir ein eigenes Rezept für die Herstellung von Tannenzapfenmarmelade ausgedacht. Dieses Rezept wird nun so aussehen. Für ein Kilogramm junge Tannenzapfen zwei Liter Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen. Jetzt würde ich dieses Wasser ablassen und es mit neuem Wasser aufkochen. Denn beim Kochen bildete sich grüner Schaum.

Ich empfehle, den gekochten Zapfen 3 Kilogramm Zucker hinzuzufügen. Und auf dem Herd köcheln lassen, bis es eingedickt ist. Dies dauert etwa eineinhalb Stunden, je nachdem, wie dick der Sirup ist. Das Ergebnis war 1 Kilogramm Knospen, zwei Liter Wasser und 3 Kilogramm Zucker.

Ich möchte auch jeden warnen, der aus Tannenzapfen Marmelade machen möchte, unbedingt daran denken. Jeder Gegenstand, der mit Tannenzapfen in Berührung kommt, verströmt dann einen Kieferngeruch und wird zusätzlich mit Harz verschmiert. Ich habe zum Beispiel das Messer gewaschen, ich habe extra ein Schneidebrett genommen, das selten benutzt wurde, aber ich musste an der Pfanne basteln, um es zu waschen. Das Harz hat sich so sehr in die Wände der Pfanne eingegraben, dass ich sie mit einem Eisengitter reinigen musste.

Warum habe ich mich dieses Jahr entschieden, mich mit Kiefernhonig und Marmelade einzudecken? Tatsache ist, dass meine Kinder im letzten Winter häufig an Erkrankungen des Obermaterials litten Atemwege, und ich möchte nicht, dass das noch einmal passiert. Warum Zirbenhonig und nicht Holunderhonig? Ich habe auf meinem Blog geschrieben. Aber meine Kinder mochten diesen Honig nicht und nur wenige außer mir aßen ihn. Wenn ich nur ein bisschen beim Tee schummele, dann lehnen sie den Tee ab.

Die Vorteile von Kiefernhonig oder Marmelade

Kiefernhonig hat wirklich Einzigartige Eigenschaften für unseren Körper. Erstens ist es reich an Vitamin C, das uns besonders fehlt, wenn Viruserkrankungen, und vor allem im Winter. Zweitens hilft es, fast jede Erkrankung der oberen Atemwege schnell zu heilen, als ob es dafür geschaffen wäre. Hat eine gute schleimlösende Wirkung.

Drittens ist es sehr nützlich für den Magen; bei der Einnahme von Marmelade oder Honig aus Tannenzapfen verbessert sich die Magensekretion und es ist auch ein ausgezeichnetes antivirales Mittel. Kiefernhonig ist auch nützlich bei Gallenstauung harntreibende Wirkung und hat ausgezeichnete tonisierende Eigenschaften. Aus meiner Erfahrung kann ich Folgendes sagen: Es ist wirklich belebend. Ich beschloss, es auszuprobieren, und als ich mich tagsüber müde fühlte, machte ich mir einen Tee aus Kiefernhonig. Die Schläfrigkeit verschwand wie von Hand.

Ich empfehle Ihnen auch, sich diesen Artikel im Winter oder Frühling anzusehen. Ich werde alle meine Zubereitungen ausprobieren und wahrscheinlich in den Kommentaren alle Rezepte beschreiben, die ich aus Tannenzapfen und -knospen zubereitet habe, was schmackhafter ist und meiner Meinung nach eine größere Wirkung auf den Körper hat. Im Allgemeinen werde ich Ihnen meine Gefühle sagen. Von Geschmacksqualitäten während Honig von an der Spitze steht Kiefernknospen, aber ich habe noch nicht die Hälfte von dem ausprobiert, was ich zubereitet habe.

Nachdem meine Kinder die Tannenzapfenmarmelade gesehen hatten, erinnerten sie sich sofort an ihren Lieblingszeichentrickfilm „Mascha und der Bär“. Dort machte Mascha in einer Folge Marmelade aus allem, was sie in die Finger bekam. So erinnerten sich die Kinder daran, dass sie dort Tannenzapfen gesehen hatten. Und sie baten mich, diesen Zeichentrickfilm einzuschalten und ihn noch einmal anzuschauen. Und ich schlage vor, dass Sie sich ein Video darüber ansehen, wie ich Kiefernhonig und Zapfen mit Zucker hergestellt habe.

P.S.: Zwei Jahre sind vergangen. Ich ernte immer noch Tannenzapfen und mache schöne Dinge daraus antivirales Mittel. Ich habe mich für ein Werkstück ohne Wärmebehandlung entschieden. Dieses Jahr habe ich es auch getan, sogar mehr, als ich beim ersten Mal beschrieben habe.

Warum habe ich mich für Tannenzapfen entschieden? Wir bereiten nicht nur Marmelade aus Tannenzapfen zu, sondern auch andere nützliche Vorbereitungen. Zum Beispiel aus Löwenzahn, Holunder und es ist geplant, es aus Linde herzustellen. Wir versuchen jeden Abend Tee mit Honig und Zitrone zu trinken.

Tee mit Honig aus Tannenzapfen. Das Rezept lautet wie folgt: ein Esslöffel Tannenzapfenhonig (oder einfach mit Zucker angereicherte Tannenzapfen), ein Esslöffel Kräuterhonig (Löwenzahn, Holunder) und eine Zitronenscheibe. Ich versuche, die Zitrone mit einem Löffel zu zerdrücken. Mit kochendem Wasser übergießen und 5 Minuten ziehen lassen. In zwei Tassen füllen und je nach Ziehdauer mit kaltem oder warmem kochendem Wasser verdünnen. Es ist besser, warm zu trinken. Wirkt wärmend.

Dank diesem Tee werden es unsere Kinder tun Erkältungen waren nicht krank.

18.11.2016 5

Die Natur ist unendlich großzügig mit nützlichen Gaben, man muss nur wissen, wie man sie nutzt. Kräuter geben sie uns in Form von Abkochungen, Aufgüssen und Honig. Aber Bienen können nicht immer dabei helfen, natürliche Medizin zu schaffen. Kiefernhonig wird ohne ihr Zutun zubereitet. Marmelade aus jungen Trieben und Tannenzapfen war schon bei unseren Vorfahren für ihre heilende Wirkung bekannt.

Es ist kein Zufall, dass Sanatorien für Tuberkulosepatienten schon immer in Kiefernwäldern errichtet wurden. Dort heilt die mit Nadelphytonziden gesättigte Luft. Für uns Stadtbewohner ist ein Vergnügen wie ein täglicher Waldspaziergang nicht immer verfügbar. Aber wir können uns selbst Medizin in Form von Kiefernhonig zubereiten.

Zusammensetzung und wohltuende Eigenschaften

Warum heißt Tannenzapfenmarmelade Kiefernhonig? Wahrscheinlich, weil es genauso süß und gesund ist. Junge Triebe – Knospen und milchige Tannenzapfen – verleihen dem Aufguss zahlreiche wohltuende Eigenschaften, aus denen dann ein köstlicher Sirup gebraut wird.

Tannenzapfenhonig enthält essentielle Öle, Tannine, Phytonzide, Mineralsalze, Terpentin, Spurenelemente und Aminosäuren. Zwar werden die in den zubereiteten Rohstoffen enthaltenen Vitamine beim Kochen teilweise zerstört.

Kiefernhonig ist nicht dazu gedacht, als normale Delikatesse gegessen zu werden – seine Zusammensetzung ist zu stark. Grundlagen therapeutische Wirkung es wirkt sich auf das Atmungssystem aus. Es geht um die darin enthaltenen Phytonzide. Dabei handelt es sich um Stoffe, die krankheitserregende Bakterien abtöten können. Tatsächlich handelt es sich um ein natürliches Antibiotikum.

Darüber hinaus hat es weitere Auswirkungen auf den Körper:

normalisiert den Fettgehalt, entfernt Cholesterin und wirkt sich positiv auf den Stoffwechsel aus;
harntreibend und choleretisch;
Dank Selen und Eisen kann es die Blutzusammensetzung verbessern und ist nützlich bei Anämie.
erhöht die Immunität;
verlangsamt den Alterungsprozess;
Töne.

Beschaffung von Rohstoffen

Um Honig aus Tannenzapfen wirklich medizinisch zu machen, müssen Sie die Rohstoffe richtig vorbereiten.

Das Waldgebiet sollte von der Stadt und den Straßen entfernt werden, da junge Tannenzapfen die Fähigkeit zur Aufnahme haben Schadstoffe aus Boden und Luft. Auch junge Kiefernpflanzungen sind nicht für die Ernte geeignet – der Baum beginnt erst nach 30 Jahren Früchte zu tragen.

Sie müssen sofort nach der Blüte der Kiefer eingesammelt werden. In den südlichen Regionen – das ist April und Mai, in kühleren Regionen – 1–1,5 Monate später. Sie müssen Triebe oder Zapfen abschneiden, die eine zartgrüne Farbe haben und sich weich anfühlen. Zur Herstellung von Kiefernhonig eignen sich sowohl sehr kleine als auch ausgewachsene Zapfen. Wenn Sie junge Triebe sammeln, nehmen Sie nicht den zentralen Trieb, an dem sich der Wachstumspunkt befindet. Seitentriebe eignen sich für Marmelade.

Kochen Rezepte

Woraus besteht Honig? Für die Zubereitung benötigen Sie lediglich Zapfen oder Triebe und Zucker. Aber es gibt mehrere Kochtechnologien.

Rezept Nr. 1. Die vorbereiteten Rohstoffe müssen gründlich gewaschen werden. Auch wenn hier die Meinungen auseinandergehen. Manche Leute denken, dass es notwendig ist, sich zu waschen, aber erfahrene Erntehelfer behaupten, dass man durch das Abwaschen des Harzes von den Knospen einige der Knospen zerstören kann. nützliche Substanzen.

Wenn Sie sich entscheiden, die Rohstoffe zu waschen, müssen Sie ein wenig an den Trieben basteln. Zunächst müssen sie 10-15 Minuten lang mit kaltem Wasser gefüllt werden, damit eventuelle Insekten und große stechende Nadeln abfallen. Anschließend mit fließendem Wasser abspülen. Die Triebe müssen vor dem Kochen geschnitten werden.

Die vorbereiteten Zapfen oder Triebe werden in einen Topf gegeben und so mit Wasser gefüllt, dass der Wasserstand sie 1-1,5 cm bedeckt. Nach dem Kochen eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen und den Schaum abschöpfen. Danach sollte der Sud einen halben Tag ziehen. Wir kochen weiterhin Kiefernhonig, nachdem wir den Aufguss abgesiebt haben. Das Verhältnis des Aufgusses aus Kiefernsprossen (oder Zapfen) und Zucker beträgt 1:1. Der Sirup wird zum Kochen gebracht und bei schwacher Hitze 1,5 bis 2 Stunden lang geköchelt, bis er eindickt.

Rezept Nr. 2. Die Zubereitung der Rohstoffe erfolgt wie im ersten Rezept. Abgeschnittene Triebe oder Zapfen werden im Verhältnis 1:2 mit Zucker bestreut. Innerhalb von 24 Stunden produzieren die Nieren Saft. Sie müssen auf das Feuer gelegt, kochen gelassen und bei schwacher Hitze 5 Minuten lang gekocht werden. Dann abkühlen lassen und erneut 5 Minuten kochen lassen. Der Vorgang wird dreimal wiederholt, danach werden sie nach Zugabe eines Teelöffels in Gläser gefüllt Zitronensäure und gut vermischen.

Rezept Nr. 3. Die gewaschenen und gehackten Rohstoffe werden in Gläser gefüllt und jede Schicht mit Zucker bestreut. Die Gläser werden an einen hellen, sonnigen Ort gestellt. Nach und nach produzieren die Sprossen Saft und mit Zucker vermischt entsteht Sirup. Die Gläser müssen ständig mit verschiedenen Seiten dem Licht zugewandt werden.

Im Gegensatz zum klassischen Bienenhonig muss Marmelade mit Tannenzapfen im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Kiefernpollen

Verstärkt die Wirkung von Honig um ein Vielfaches Kiefernpollen. Es wird während der Blütezeit der Kiefern geerntet - in der ersten Maihälfte. Der Pollen findet sich auf kleinen Blütenständen, die Maiskolben ähneln. Sie befinden sich normalerweise an nach Süden ausgerichteten Ästen. Wenn sie werden gelbe Farbe Das bedeutet, dass sie mit Pollen bedeckt sind.

Die Blütenstände werden gesammelt und an einem dunklen Ort zum Trocknen geschickt. Der beim Trocknen abfallende Pollen wird gesammelt und in einem Plastikbehälter aufbewahrt.

Pollen enthalten eine große Menge biologischer Wirkstoffe die helfen, Krebs zu bekämpfen. Zur Behandlung wird eine Mischung aus Pollen und Honigtinktur zubereitet.

Einbeziehung von Pollen in die Zusammensetzung Hilfsbehandlung bei Tuberkulose steigert seine Wirksamkeit um ein Vielfaches. Dazu werden 1 Liter Honig und ein Esslöffel Pollen gründlich vermischt und aufgegossen. Nehmen Sie dreimal täglich 2 Teelöffel auf nüchternen Magen mit Milch ein.

Als allgemeines Stärkungsmittel wird eine Mischung aus Bienenhonig (100 g), Kiefernhonig (50 g) und Pollen (10 g) hergestellt.

Sie können den Körper mit einem Getränk aus 1 Liter grünem Tee reinigen, dem bereits ein Esslöffel hinzugefügt wurde. fertige Mischung Honig und Pollen, eine halbe Zitrone und ein Löffel Wodka.

Honig mit Pollen wird zur Behandlung von Adenomen verwendet Prostatadrüse und Störungen Verdauungssystem. Es stärkt den Körper vor der Operation.

Wie nimmt man Kiefernhonig ein?

Kiefernhonig kann eingenommen werden reiner Form, oder kann mit anderen Volksheilmitteln kombiniert werden.

Um Kraft und Gesundheit vorzubeugen und zu erhalten, essen Sie morgens und abends 1 Esslöffel Honig. Bei Keuchhusten mischen Kinder Honig aus Zapfen mit Olivenöl und gewöhnlich Bienenhonig. Für die Behandlung Urolithiasis es wird einem Sud aus Femur und Hagebutte zugesetzt; bei Bluthochdruck wird Gemüsesaft unter Zusatz von Kiefernhonig zubereitet.

Kinder können ab einem Alter von 5 Jahren reinen Zirbenhonig verzehren.

Video: Kiefernhonig, Rezept.

Kontraindikationen

Dieses erstaunliche Produkt verursacht keine Allergien. Eine individuelle Unverträglichkeit dagegen ist selten. Es gibt jedoch eine Reihe von Erkrankungen, bei denen Kiefernhonig nicht empfohlen wird.

Dank der wohltuenden Substanzen, die im Kiefernwald freigesetzt werden, können Sie die Erholung des Körpers erheblich unterstützen. Besonders aktiv werden Heilstoffe freigesetzt, doch nicht jeder kann zu dieser Zeit den Wald besuchen. Aber heute gibt es eine Gelegenheit dazu Höchstbetrag Vorteile auch zu Hause, einfach durch den Verzehr von Honig aus Zapfen oder Kiefernsprossen, der reich an ist ein riesiger Betrag verschiedene nützliche Substanzen.

Was ist das?

Jeder weiß, dass Honig herkommt blühende Plfanzen oder Bäume. Doch wie wird dieses Produkt aus Kiefernholz hergestellt, da es nicht zu ähnlichen Vertretern der Flora gehört?
Hergestellt aus jungen Zapfen, die im Frühjahr geerntet werden, da sie zu diesem Zeitpunkt enthalten sind große Menge wohltuende Eigenschaften, die zur Wiederherstellung des Körpers beitragen. Die Zusammensetzung enthält Eisen, Kalium, Selen, Magnesium, Vitamine, Flavonoide, organische Verbindungen und ätherische Öle, Antioxidantien und andere Spurenelemente.

Wissen Sie? Selbst in Haftanstalten wird Kiefernhonig verwendet. Erstärkt das Immunsystem so effektiv, dass Häftlinge nach dem Verzehr nicht nur keine Erkältungen bekommen, sondern auch weniger anfällig für die an diesen Orten häufig vorkommende Tuberkulose werden.

Wohltuende Eigenschaften von Kiefernhonig

Aus Kiefernholz entsteht ein echtes süßes Arzneimittel, das nicht nur in, sondern auch offiziell verwendet wird.
Dank der Präsenz in der Komposition große Mengen nützliche Substanzen es hat folgende Eigenschaften:

Aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften unterdrückt es die pathogene Flora, lindert Schmerzen, lindert Husten und beschleunigt die Entfernung von Schleim aus der Lunge;
normalisiert die Lipidmenge, reduziert die Menge an „schlechtem“ Cholesterin im Blut;
Harn- und choleretische Eigenschaften machen es nützlich bei Problemen mit dem Urogenitalsystem;
Dank Eisen und Selen hilft Honig aus Kiefernsprossen bei der Heilung von Anämie und anderen Blutkrankheiten und stärkt außerdem das Immunsystem;
erhöht die Widerstandskraft des Körpers während einer Grippeepidemie und anderen Erkältungen;
hilft dank Antioxidantien und Selen, die Jugend zu verlängern und den Alterungsprozess zu verlangsamen.

Wichtig! Wenn Sie sich für den Verzehr von Kiefernhonig entscheiden, müssen Sie Folgendes berücksichtigen die folgenden Kontraindikationen: individuelle Unverträglichkeit, Schwangerschaft, Stillzeit, Hepatitis, Nieren- und Lebererkrankungen, Verdauungsstörungen und Kopfschmerzen sowie Alter unter 7 Jahren und über 60.

Richtige Anwendung

Jeder weiß, dass es besser ist, Problemen vorzubeugen, als sie später zu behandeln. In diesem Fall ist Kiefernhonig praktisch, da er nicht nur zur Behandlung, sondern auch zur Vorbeugung eingenommen werden kann. Allerdings in jedem besonderer Fall wichtig richtige Dosierung und die Anzahl der Empfänge – nur in diesem Fall können Sie den maximalen Nutzen erzielen.

Zur Vorbeugung

Bei der Verwendung von Honig als prophylaktisch Die Dosierung ist die gleiche wie bei der Behandlung, lediglich die Anzahl der Dosen ändert sich. Hierzu reicht 1 Dosis pro Tag oder auch im Abstand von zwei Tagen.

Für die Behandlung

Wissen Sie? Der teuerste Honig der Welt kommt aus Israel. Der Imker füttert seine Schützlinge mit sibirischem Ginseng-Extrakt. Infolgedessen kostet 1 kg eines solchen Produkts 12,5 Tausend Rubel.

Schritt-für-Schritt-Kochrezept

Sie können Kiefernhonig aus Zapfen und Trieben selbst herstellen, wodurch alle wohltuenden Eigenschaften der Kiefer erhalten bleiben. Die Rohstoffe werden in den ersten Frühlingsmonaten gesammelt. Honig kann nach mehreren Rezepten zubereitet werden:

Aus Kiefernknospen. Die Zutaten werden eingewaschen kaltes Wasser, zerkleinert, mit Wasser gefüllt und auf schwache Hitze gestellt. Zum Kochen bringen und weitere 20 Minuten auf dem Feuer stehen lassen. Nach einiger Zeit Zucker hinzufügen und kochen, bis das Volumen bei 2/3 des Originals bleibt.

Aus jungen grünen Trieben. Die Triebe werden von Nadeln befreit und gründlich gewaschen. In einen tiefen Topf geben und mit Wasser füllen, sodass die Triebe 1 cm in die Flüssigkeit eingetaucht sind. Stellen Sie den Behälter auf niedrige Hitze und kochen Sie ihn 20 Minuten lang. Dann vom Herd nehmen und 24 Stunden ruhen lassen. Nach Ablauf der Zeit filtern und in einen anderen Behälter füllen, Zucker im Verhältnis 1:1 hinzufügen. Dann stellen sie es erneut auf das Feuer und kochen es mehrere Stunden lang, rühren um und schöpfen den Schaum ab.

– in ganz Russland recht verbreitet Nadelbaum.
Angesichts der Tatsache, dass viele Sommerbewohner Kiefern entweder direkt auf ihrem Grundstück haben oder in der Nähe im Wald wachsen, denke ich, dass es möglich ist, Tannenzapfen zu sammeln und dieses sehr nützliche Rezept zu verwenden.

Ich mache die Leser der Website auf ein erstaunliches Rezept aufmerksam, das nicht ganz so ist normales Produkt. Ich habe es „Shishkin Honey“ genannt. Im Wesentlichen ist es so Zuckersirup, gekocht in einem Aufguss aus Tannenzapfen.
Der heilende „Shishkin-Honig“ hat therapeutische und prophylaktische Eigenschaften in einem breiten Anwendungsspektrum und wird in der Medizin zusammen mit anderen Geschenken der Kiefer verwendet.

Verwendung von Kiefernholz in der Medizin

Kiefer ist ein wunderbarer Nadelbaum, der 300–600 Jahre alt wird. Kiefer wird seit langem vom Menschen für die unterschiedlichsten Zwecke genutzt. In der Medizin werden unter anderem zur Heilung verschiedener Krankheiten verwendet: Harzharz (aus dem Terpentin und Kolophonium gewonnen werden), Holz (aus dem sie hergestellt werden). Aktivkohle und Teer) und Zapfen.

Vorbereitungen von Tannennadeln intern und für verwendet Heilbäder als Reinigungs- und Tonikum sowie für verschiedene Krankheiten(Haut, Nerven- und Herz-Kreislauf-System).

Präparate aus jungen Kiefernsprossen (1-4 cm lang) werden bei Atemwegsentzündungen, Rheuma, Gicht, Wassersucht, Nierensteinen, Gallenblasenentzündungen und zur Blutreinigung eingesetzt.

In traditioneller und Volksmedizin Tannenzapfen werden verwendet für die folgenden Krankheiten:
- akute Atemwegsinfektionen und akute respiratorische Virusinfektionen;
- Erkrankungen des Rachens und des Zahnfleisches;
- Grippe und Erkältungen;
- Bronchitis und Bronchialasthma;
- Lungenentzündung und Rippenfellentzündung;
- Lungentuberkulose;
- Vitaminmangel;
- niedriges Hämoglobin;
- Polyarthritis.

Tannenzapfen werden als verwendet wirksames Mittel Von Husten. Dies ist ein schmackhaftes und angenehmes Arzneimittel, das bei der Behandlung von Kindern wichtig ist, die es gerne einnehmen.

Kiefernhonig meiner Kindheit

In meiner fernen Kindheit bereitete meine Mutter aus jungen Zapfen wunderbaren Kiefernhonig zu, um uns Kinder von Atemwegserkrankungen zu behandeln.
Wir lebten damals in Weißrussland. Mein geliebtes Mutterland ist nicht nur ein blauäugiges Land mit Seen, sondern auch ein Land mit hellen, sauberen und hohen Kiefernwäldern.

Natürlich hatte ich, damals noch ein kleines Mädchen, keine Zeit für die Feinheiten des Rezepts meiner Mutter. Aber ich erinnere mich gut an den Prozess des Sammelns von Tannenzapfen, der anschließenden Verarbeitung und des Kochens. Weil ich direkt daran beteiligt war.
Seitdem sind viele Jahre vergangen...

Kiefer im Garten

Die, die ich gepflanzt habe, leben in meiner Datscha. Und es gibt nur eine Kiefer. Dieser Baum wuchs von selbst, durch Selbstaussaat. Darüber hinaus keimte der Sämling unter allen Bedingungen am ungünstigsten Ort (sowohl für mich als auch für die Kiefer): in einem Graben, an der Grenze zum Grundstück eines Nachbarn.
Zuerst sah mein Kiefernsämling aus wie ein Schachtelhalmspross, also hätte ich ihn fast aussortiert :-)

Ich habe darüber nachgedacht, die Kiefer neu zu pflanzen. Aber mein Vater kam in gesegneter Erinnerung zur Datscha und sagte, dass das nicht nötig sei: „Der Baum selbst entscheidet, wo er wachsen möchte. Und da der Kiefernsamen dazu bestimmt war, genau an diesem Ort zu keimen, dann soll es so sein.“

Ich muss sagen, dass ich mich in dieser fernen Zeit mehr mit dem Garten beschäftigt habe, denn die Datscha war in erster Linie ein Ernährer (wie sicherlich für viele Datschabesitzer...). Deshalb habe ich irgendwie weder daran gedacht, noch an den Selbstanbau in der Datscha zu denken – was ich jetzt bereue.
Wenn ich auf meiner Kiefer wäre, würde sie kompakter und flauschiger wachsen. Und ohne regelmäßiges Kneifen wuchs die Kiefer hoch, schlank und langbeinig.

An meiner Kiefer gibt es seit vielen Jahren keine Zapfen mehr. Und dann erschienen sie endlich – so duftend, so harzig – ich wollte sie einatmen und atmen!
Da fiel mir der Kiefernhonig meiner Mutter ein ...

Auf dem Foto: grüner Tannenzapfen; Ernte von Tannenzapfen

Es ist klar, dass die kleine Zapfenernte meiner jungen Kiefer nicht ausreichte, um sie vorzubereiten. Deshalb musste ich in den Wald, um Tannenzapfen zu holen.

Sammlung von Tannenzapfen

Kiefernzapfen erscheinen im Frühjahr an den Enden junger Triebe. Anfangs sind sie kleiner als eine Erbse. Wenn sie ein wenig wachsen, ist es Zeit, sie für den Kiefernhonig zu sammeln.

Um dieses köstliche Heilprodukt zuzubereiten, benötigen Sie frische, grüne Tannenzapfen. Es ist besser, sie von Bäumen abseits der Autobahn in umweltfreundlichen Gebieten zu sammeln. Idealerweise dort, wo junge Kiefern wachsen.
Entfernen Sie kleine, sich entwickelnde Zapfen vom Baum, die eine Länge von 1–4 cm erreicht haben. Sie können leicht mit einem Messer geschnitten oder mit dem Fingernagel durchstochen werden.

Also gingen mein Freund und ich in den Wald, um uns zu versammeln.
Es stellte sich heraus, dass dies keine ganz einfache Angelegenheit war, da sich an jungen Kurzkiefern noch keine Zapfen gebildet hatten.
Einer von uns musste mit einer langen Stange (Stock) die Zweige hoher Kiefern kippen, während der andere Zapfen von ihnen sammelte. Dieses Spektakel sah von außen wahrscheinlich ziemlich lustig aus :)
Also haben wir grüne Tannenzapfen in der benötigten Menge gesammelt.

Der nächste Schritt bestand darin, im Internet Informationen über Möglichkeiten zur Herstellung eines Heilprodukts aus Tannenzapfen zu studieren. Unter mehreren Methoden habe ich eine ausgewählt – sie ist der Methode am ähnlichsten, mit der meine Mutter Kiefernhonig hergestellt hat.
Jetzt biete ich dieses Rezept (bereits getestet, wie man so sagt „an mir selbst“) den Gardenia-Lesern an.

Zubereitung von „Shishkinogo-Honig“

Halten Sie sich bei der Zubereitung von „Shishkino-Honig“ an das folgende Verhältnis:
- Kiefernzapfen jung, grün - 75-80 Stück pro Liter Wasser,
- Kristallzucker - 1 kg pro 1 Liter Kiefernaufguss.

Die gesammelten Zapfen aussortieren und gründlich ausspülen sauberes Wasser. Füllen Sie sie mit frischem, kaltem Wasser, so dass es die Zapfen 1-2 cm bedeckt.
Als nächstes stellen Sie die Schüssel mit den Zapfen auf das Feuer und bringen das Wasser zum Kochen. Dann müssen Sie (bei geschlossenem Deckel!) bei schwacher Hitze etwa eine halbe Stunde kochen. Dadurch sollten die gekochten Zapfen weich werden.
Danach sollte die resultierende Abkochung 1 Tag lang ziehen.

Am nächsten Tag den Aufguss abseihen, indem man die Flüssigkeit in einen anderen Topf gießt.
Kristallzucker in die Brühe geben (aus dem Verhältnis: 1 kg Zucker pro 1 Liter Aufguss). Als nächstes kochen Sie die Zapfen im resultierenden Sirup, wie bei normaler Marmelade.
Vergessen Sie beim Kochen nicht, eventuell entstehenden Schaum abzuschöpfen!
Tannenzapfen bei schwacher Hitze mindestens 1,5 Stunden garen.

Das Ergebnis ist „Shishkin Honey“ von wunderschöner purpurroter Farbe.
Ich fülle es in vorgewärmte Gläser und schließe die Deckel.

Aus 150 Stück gesammelten grünen Tannenzapfen habe ich einen Aufguss mit einem Volumen von 1 Liter 400 ml bekommen .
Und so viel habe ich für das ganze Jahr an fertigem Heilsirup – Kiefernhonig – eingedeckt.

Foto: geschweißt weiche Beule; Vorrat an Kiefernhonig

Sie können mir Schritt für Schritt zuschauen Videorezept zur Herstellung von Kiefernhonig
SEHR nützliches Produkt! Seien Sie nicht faul, machen Sie sich „Shishkin Honey“!

Nach dem Kochen der Knospen lässt sich die Emailleschale aufgrund der harzigen Beschichtung nur schwer abwaschen. Und beim zweiten Mal, nach dem Aufkochen des Sirups, ist es schon ganz einfach.

Sirup aus Kiefernrispen

Im Frühjahr bilden sich an der Basis einiger junger Kieferntriebe hellgelbe Büschel männlicher Ährchen. Aus ihnen strömt reichlich reifer gelber Pollen. Nur ein kleiner Teil davon landet wie vorgesehen auf Tannenzapfen zur Bestäubung, der Rest wird vom Wind weit um die Kiefern herumgetragen. Das nützlicher Pollen frisst verschiedene Kleintiere. Kiefernpollen, die in das Wasser eines Stausees gelangen, werden von Fischbrut gefressen.

Neben der Herstellung von Kiefernhonig aus grünen Zapfen können Sie auch Heilsirup aus blühenden Kiefernkerzenrispen herstellen. In diesem Fall müssen Sie weniger Wasser einfüllen.

Die Farbe des Sirups aus Kiefernrispen ist am Ende nicht so satt, rosa. Aber weiter heilenden Eigenschaften Dieser Sirup steht „Shishkino-Honig“ in nichts nach.

Züchten Sie Kiefern und nutzen Sie ihre Gaben zum Vergnügen und Nutzen, seien Sie gesund!

Lyudmila Rezhnova (Dubna, Region Moskau)
http://rezhnova.ya.ru

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