शरीरासाठी चोकबेरीचे फायदे काय आहेत? बेरीचे फायदे काय आहेत?

लोक सहसा परिचित वनस्पतींजवळून जातात, त्यांच्याबद्दल माहिती नसते उपचार शक्ती. ह्यापैकी एक नैसर्गिक उपचार करणारे chokeberry आहे. तिच्या काय आहेत औषधी गुणधर्म, काही contraindication आहेत का?

चॉकबेरीचे फायदे काय आहेत - औषधी गुणधर्म

चोकबेरी(चोकेबेरी) मध्ये एक अद्वितीय रचना आहे, त्यात अनेक जीवनसत्त्वे आहेत आणि उपचारांसाठी वापरली जातात विविध रोग.

बर्याचदा, ताजे किंवा कोरडे चॉकबेरी वापरली जाते. त्याचे औषधी गुणधर्म मधुमेह, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि संधिवातावर मात करण्यास मदत करतात. बेरी दृष्टी सुधारण्यास मदत करतात, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि हार्मोनल संतुलन पुनर्संचयित करतात.

महत्वाचे! चोकबेरीचा सामना करण्यासाठी प्रभावी आहेजास्त वजन

आणि ओटीपोटावर आणि मांड्यांवर चरबी जमा होते.

• औषधी गुणधर्म:
• एक शक्तिशाली नैसर्गिक इम्युनोमोड्युलेटर जो शरीरातील आवश्यक जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेची भरपाई करतो;
• इंट्राक्रॅनियल आणि रक्तदाब कमी करते; विषारी आणि किरणोत्सर्गी कचरा, क्षार काढून टाकतेअवजड धातू
• शरीरातून;
• पचन सुधारते, जठराची सूज उपचार करण्यासाठी वापरले जाते; कोलेस्ट्रॉल कमी करते, शक्तिशालीरोगप्रतिबंधक औषध

एथेरोस्क्लेरोसिस विरुद्ध. विविध रक्तस्त्राव, निद्रानाश आणि मज्जासंस्थेतील समस्यांसाठी चॉकबेरी वापरण्याची शिफारस केली जाते. चोकबेरी उबळ, वेदना काढून टाकण्यासाठी आणि रोगजनक सूक्ष्मजीवांशी लढण्यासाठी चांगले आहे. वनस्पतीचा यकृताच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो आणि.

अंतःस्रावी प्रणाली

योग्यरित्या कसे कोरडे करावे

1. रोवन तयार करण्यासाठी, आपल्याला प्रथम त्याचा अर्थ माहित असणे आवश्यक आहे जेणेकरून ते जास्तीत जास्त फायदे आणेल. ओव्हनमध्ये बेरी सुकवणे चांगले आहे, त्यामुळे ते बुरशीचे होणार नाहीत किंवा सडणे सुरू होणार नाहीत.
2. एका बेकिंग शीटवर पातळ थरात पसरवा.
3. ओव्हन 50 डिग्री पर्यंत गरम करा.

बेरी ओव्हनमध्ये ठेवा, अधूनमधून नीट ढवळून घ्या. योग्यरित्या तयार केलेली फळे चेरी-लाल रंग मिळवतात आणि सर्व जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतात. ते कागदी पिशव्या किंवा आत साठवले पाहिजेतकाचेची भांडी

घट्ट झाकण सह.

महत्वाचे!

पानांसाठी contraindications berries साठी समान आहेत.

विविध रोगांसाठी कसे वापरावे प्रत्येक जेवणापूर्वी अरोनिया-आधारित औषधे सर्वोत्तम प्रकारे घेतली जातात.विविध रोग टाळण्यासाठी, 50 ग्रॅम वापरणे पुरेसे आहे.

ताजी बेरी

आठवड्यातून 2 वेळा.

रक्तदाब सामान्य करण्यासाठी औषधी पेयआपल्याला 15 ग्रॅम ताजे किंवा आवश्यक आहे वाळलेली फळे 240 मिली उकळत्या पाण्यात घाला. उबदार प्या, 120 मि.ली.

हेमोरेजिक डायथेसिस

50 मिली चॉकबेरीचा रस आणि 15 ग्रॅम मध मिसळा. एका महिन्यासाठी दिवसातून तीन वेळा वापरा.

अशक्तपणा, अस्थेनिया, हायपोविटामिनोसिस

300 ग्रॅम चॉकबेरी आणि काळ्या मनुका मिसळा, 3 डोसमध्ये विभाजित करा. बेरी एक decoction सह खाली धुऊन पाहिजे. 3 आठवडे उपचार सुरू ठेवा.

संध्याकाळी, थर्मॉसमध्ये 50 ग्रॅम वाळलेल्या फळे घाला, उकळत्या पाण्यात (400 मिली) घाला. सकाळी, पेय 3 सर्व्हिंगमध्ये विभाजित करा, 1 दिवस आधी प्या.

थायरॉईड रोगांसाठी

1. साखर आणि चॉकबेरी बेरी समान प्रमाणात मिसळा.
2. दिवसातून तीन वेळा 5 ग्रॅम औषध घ्या.

हा उपाय स्क्लेरोसिसपासून मुक्त होण्यास देखील मदत करतो. हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसह समस्या.

सर्दी साठी

100 मिली चॉकबेरी, लिंबू आणि गाजरचा रस मिसळा. मिळाले दैनंदिन नियम 3 डोस मध्ये प्या.

डोकेदुखी, चक्कर येणे, व्ही.एस.डी

प्रत्येक जेवण करण्यापूर्वी दररोज 50 मिली रस घ्या.

थंड हवामानात, आपण वाळलेल्या फळांचे ओतणे तयार करू शकता. 520 मिली उकळत्या पाण्यात 45 ग्रॅम बेरी लागतात. रात्रभर मिश्रण सोडा. गाळून घ्या आणि ज्यूसप्रमाणेच घ्या.

बद्धकोष्ठता विरोधी उपाय

• चॉकबेरी - 10 ग्रॅम;
• बर्ड चेरी बेरी - 60 ग्रॅम;
• ब्लूबेरी - 40 ग्रॅम.

15 ग्रॅम मिश्रणावर 260 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, 5 मिनिटांनंतर फिल्टर करा. जेवण करण्यापूर्वी 20 मिनिटे 15 मिली 5 वेळा घ्या.

मधुमेहासाठी

मधुमेहींसाठी चोकबेरी एक अपरिहार्य साधन. साखरेची पातळी सामान्य करते, इन्सुलिन उत्पादनास प्रोत्साहन देते, संबंधित आजारांची तीव्रता कमी करते. पोषणतज्ञ आणि एंडोक्रिनोलॉजिस्ट द्वारे रुग्णांना या बेरीची शिफारस केली जाते.

औषध तयार करण्यासाठी, आपल्याला 15 ग्रॅम बेरी चिरडणे आवश्यक आहे, 240 मिली उकळत्या पाण्यात घाला. अर्ध्या तासानंतर, पेय गाळून घ्या. दैनिक डोस - 150 मिली.

महत्वाचे! मध्ये berries दैनिक डोसशुद्ध स्वरूप

50 ग्रॅम पेक्षा जास्त नसावे. महिलांसाठी चोकबेरीचा मुख्य फायदा आहेउच्च सामग्री

अँटिऑक्सिडंट्स रोवन ट्यूमरचे स्वरूप टाळण्यास मदत करते आणि तरुणांना लांब करते.

चोकबेरी प्रभावीपणे पीएमएस आणि रजोनिवृत्तीशी लढा देते - अनेक बेरी उदासीनता, आक्रमकता, नैराश्य आणि अशक्तपणाचा सामना करण्यास मदत करतात.

गर्भधारणेदरम्यान ग्रीकमधून अनुवादित अरोनिया म्हणजे "मदतनीस." आणि गर्भवती महिलांना त्यांचे आरोग्य राखण्यासाठी सुरक्षित सहाय्यकांची आवश्यकता असते. बेरीमध्ये भरपूर असतातउपयुक्त सूक्ष्म घटक गर्भवती महिलेसाठी -फॉलिक आम्ल

, लोह, फ्लोरिन, बोरॉन.

• गर्भवती महिलांसाठी चोकबेरी का चांगले आहे: व्हिटॅमिन बी 1, बी 6 ची उच्च सामग्री गर्भाचा योग्य विकास करण्यास मदत करते, बाळाच्या विकासात अडथळा आणतेजन्म दोष
• एस्कॉर्बिक ऍसिड टॉक्सिकोसिसची चिन्हे काढून टाकते;
• अँटिऑक्सिडंट्सचा आई आणि बाळाच्या पेशींवर फायदेशीर प्रभाव पडतो;
• अँथोसायनिन्स दाहक प्रक्रियेच्या घटना टाळण्यास मदत करतात;
• हिमोग्लोबिन वाढवते, रक्तदाब सामान्य करते.

चोकबेरीमुळे ऍलर्जी होत नाही; शरीराला सर्व उपयुक्त पदार्थ प्रदान करण्यासाठी आठवड्यातून 3 वेळा ताजे बेरी खाणे पुरेसे आहे.

चोकबेरीचा रस आणि जाम गर्भवती महिलांमध्ये गर्भधारणा टाळण्यास मदत करतात.

कॉस्मेटोलॉजी मध्ये चोकबेरी

या फळांचा अर्क अनेक महागड्यांमध्ये समाविष्ट आहे कॉस्मेटिक उत्पादने. पण शिजवा उपयुक्त मुखवटेआपण ते स्वतः करू शकता.

तुम्ही ज्यूसपासून बर्फाचे तुकडे बनवू शकता आणि ते तुमच्या सकाळी धुण्यासाठी वापरू शकता. त्वचा लवचिक, ताजे होईल आणि चेहर्याचा समोच्च घट्ट होईल.

रीफ्रेशिंग मुखवटा

हा उपाय सर्व चिन्हे दूर करण्यात मदत करेल निद्रानाश रात्रआणि थकवा.

1. 15 ग्रॅम चोकबेरी बेरी मॅश करा.
2. 2 लहान काकडी किसून घ्या.
3. 3 काळी लिंबाचा रस घाला.

मिसळा, चेहरा आणि मान च्या त्वचेवर लागू करा, एक तासाच्या एक चतुर्थांश नंतर स्वच्छ धुवा.

पौष्टिक मुखवटा

त्वचेला मॉइस्चराइज आणि पोषण करते, बारीक सुरकुत्या काढून टाकते.

1. 25 ग्रॅम बारीक करा ताजे यीस्ट 15 मिली ऑलिव्ह ऑइलसह.
2. 120 ग्रॅम चॉकबेरीपासून पेस्ट बनवा.
3. सर्वकाही मिसळा आणि 20 मिनिटे आपल्या चेहऱ्यावर सोडा.

केसांसाठी

चोकबेरी डोक्यातील कोंडा, तेलकट, पोषण मिळवण्यास मदत करते त्वचाजीवनसत्त्वे असलेले डोके.

1. 270 ग्रॅम बेरी बारीक करा, रस पिळून घ्या. केस धुण्यापूर्वी 20 मिनिटे टाळूला घासून घ्या.
2. 15 ग्रॅम बेरी 420 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, मिश्रण एका तासाच्या एक चतुर्थांश कमी गॅसवर ठेवा.
3. थंड झाल्यावर, गाळून घ्या आणि स्वच्छ धुवा म्हणून वापरा.

मुलांसाठी चोकबेरी

चोकबेरी एक हायपोअलर्जेनिक बेरी आहे, म्हणून ते मुलांसाठी व्यावहारिकदृष्ट्या सुरक्षित आहे. तुरट चव असूनही, लहान मुले देखील बेरीचा आनंद घेतात, कारण त्यात भरपूर सेंद्रिय साखर असते.

चोकबेरी फळांच्या रसामध्ये भरपूर लोह असते, जे मुलांना अशक्तपणापासून मुक्त करण्यास आणि हिमोग्लोबिनची पातळी सामान्य करण्यास मदत करते. फक्त आपल्या मुलाला त्याच्या शुद्ध स्वरूपात रस देऊ नका - आपल्याला ते 4-6 भाग पाण्याने पातळ करणे आवश्यक आहे. हिवाळ्यासाठी, आपण बेरी कोरड्या करू शकता आणि ते जेली आणि कॉम्पोट्स बनविण्यासाठी वापरू शकता.

उन्हाळ्यात तुम्ही ब्लॅककुरंट आणि चॉकबेरीच्या समान प्रमाणात जाम बनवा - सर्वोत्तम रोगप्रतिबंधक औषधविरुद्ध सर्दीसापडत नाही. तुम्ही या बेरींना थोडी साखर किंवा मध घालून प्युरी करू शकता.

बेरीचे जांभळे रंगद्रव्य अल्ट्राव्हायोलेट रेडिएशनशी प्रभावीपणे लढतात. जर तुमची समुद्राची सहल असेल तर तुम्ही ती तुमच्यासोबत घेऊन जाऊ शकता वाळलेल्या berries- दिवसातून काही बेरी आणि मुलाची त्वचा बर्न्स आणि लालसरपणापासून विश्वसनीयरित्या संरक्षित केली जाईल.

1. ताजी बेरी प्युरी खराब झालेल्या पेशी पुनर्संचयित करण्यात मदत करते आणि फुफ्फुस, पोट आणि तोंडी पोकळीच्या दाहक रोगांचा सामना करण्यासाठी प्रभावी आहे.
2. चोकबेरी गोठलेले असतानाही त्याचे सर्व फायदेशीर पदार्थ टिकवून ठेवते. आपण साखर न घालता मुलांसाठी साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ शिजवू शकता. हे पेय शरीराला आयोडीन, सेलेनियम, पेक्टिन्स आणि बी व्हिटॅमिनसह संतृप्त करेल.
3. स्वादिष्ट चॉकबेरी बेरी मुलांचे मधुमेह, कर्करोगापासून संरक्षण करतात, तग धरण्याची क्षमता वाढवतात आणि संरक्षणात्मक कार्येशरीर नियमित वापरासह, रक्त आणि हार्मोनल प्रणालीखूप चांगले काम करते.
4. चोकबेरी रक्त गोठण्यास सुधारते, जे मुलांमध्ये नाकातून रक्तस्त्राव आणि इतर रक्तस्त्राव रोखण्यास मदत करते.

महत्वाचे!

चोकबेरीच्या प्रमाणा बाहेर घेतल्यास, मुलांना कमी रक्तदाबाचा अनुभव येऊ शकतो आणि ते सुस्त आणि निद्रानाश होऊ शकतात.

स्वयंपाकात

चॉकबेरीपासून अनेक पेये आणि मिष्टान्न तयार केले जातात. आनंददायी चव व्यतिरिक्त, सर्व पदार्थ सर्व फायदेशीर आणि औषधी गुणधर्म राखून ठेवतात.

जाम

1. उच्च रक्तदाब सह मदत करते, शक्ती पुनर्संचयित करण्यासाठी वापरण्यासाठी उपयुक्त. साखर आणि चोकबेरी फळे समान प्रमाणात घ्यावीत.
2. 2 मिनिटे बेरीवर उकळते पाणी घाला.
3. सॉसपॅनमध्ये ठेवा आणि साखर घाला.
4. मिश्रण कमी गॅसवर ठेवा, उकळी येईपर्यंत शिजवा, सतत ढवळत रहा.

तयार जारमध्ये स्थानांतरित करा आणि झाकणाने सील करा.

प्रत्येक जेवणानंतर 10 ग्रॅम घ्या.

मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध

1. या ड्रिंकमध्ये ड्राय रेड वाईनपेक्षा कित्येक पट जास्त अँटिऑक्सिडंट्स असतात.
2. 100 ग्रॅम चॉकबेरी फळे आणि चेरीची पाने मिसळा.
3. 1.5 लिटर पाण्यात एक तास एक चतुर्थांश उकळवा.
4. गाळा, पिळून घ्या, 375 ग्रॅम साखर आणि 750 मिली दर्जेदार वोडका घाला.

2 महिन्यांनंतर टिंचर तयार होईल. मदत करते. महामारी दरम्यानविषाणूजन्य रोग

आपल्याला दररोज 30 मिली टिंचर घेणे आवश्यक आहे.

मनुका

1. मुले स्वादिष्टपणाचा आनंद घेतील आणि शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्यांना बळकट करण्यास मदत करतील.
2. 1.1 किलो साखर आणि 750 मिली पाण्यातून सरबत तयार करा.
3. त्यात 1.5 किलो फळ घाला आणि आग लावा.

उकळल्यानंतर, मिष्टान्न 25 मिनिटे शिजवा, त्यात 7 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड घाला.

थंड, चाळणीत काढून टाका. जेव्हा बेरी पूर्णपणे कोरड्या असतात, तेव्हा त्यांना चर्मपत्रावर पातळ थरात पसरवा आणि खोलीच्या तपमानावर 5-7 दिवस वाळवा. आपण सिरप पासून जेली आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ बनवू शकता.

तयार मनुका जारमध्ये ठेवा. तुम्ही ते चहा, भाजलेल्या पदार्थांमध्ये जोडू शकता किंवा दररोज 5-10 मनुके खाऊ शकता. निसर्ग माणसाला देतोमोठी रक्कम आरोग्य राखण्यासाठी आणि सर्व प्रकारचे रोग बरे करण्यासाठी विविध उत्पादने. ह्यापैकी एकऔषधी वनस्पती chokeberry (chokeberry) मानले जाते. हे अनेकदा उपनगरी आणि पीक घेतले जाते. या वनस्पतीच्या नावात “रोवन” हा शब्द असूनही, त्या नावाच्या सामान्य झाडाशी त्याचे स्वरूप वगळता काहीही साम्य नाही.

चॉकबेरीचे वेगळेपण, शरीरासाठी त्याच्या फायद्यांव्यतिरिक्त, ते दरवर्षी भरपूर प्रमाणात फळ देते आणि त्याला महत्त्वपूर्ण आणि श्रम-केंद्रित काळजीची आवश्यकता नसते. तथापि, कोणत्याही औषधी वनस्पतीप्रमाणेच, चोकबेरी अयोग्यपणे वापरल्यास नुकसान होऊ शकते. त्याच्या वापरासाठी काही contraindication देखील आहेत.

चोकबेरीचे फायदे आणि उपयोग

चोकबेरी, ज्याचे मानवी शरीरासाठी फायदे प्रचंड आहेत अद्वितीय रचना. यात मोठ्या प्रमाणात समाविष्ट आहे:

• टॅनिंग, डाईंग आणि पेक्टिन पदार्थ;
• जीवनसत्त्वे पीपी, पी, ई, बी 2, बी 6;
• कॅरोटीन;
• विविध सूक्ष्म घटक: लोह, आयोडीन, मँगनीज, तांबे आणि इतर.

या बेरींचे एक विशिष्ट वैशिष्ट्य म्हणजे थंड हवामान सुरू झाल्यानंतर, त्यातील साखरेचे प्रमाण लक्षणीय वाढते. म्हणजेच, चॉकबेरीची फळे प्रथम दंव आल्यानंतर गोड होतात.

त्याच्या रचनामुळे, chokeberry साठी वापरले जाते सामान्य बळकटीकरणशरीर, आणि प्रतिबंधक म्हणून आणि उपायअनेक रोगांपासून. तिला घडते शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट, शरीर rejuvenates आणि सर्व प्रकारच्या काढून टाकते हानिकारक पदार्थआणि toxins. सतत वापरअन्न मध्ये chokeberry लक्षणीय रक्त पातळी कमी करण्यास मदत करते वाढलेली पातळीकोलेस्टेरॉल चोकबेरीचा वापर रक्तवाहिन्यांची लवचिकता सुधारतो आणि एथेरोस्क्लेरोसिसच्या विकासाविरूद्ध प्रतिबंधात्मक उपाय आहे.

बेरी व्यतिरिक्त, या वनस्पतीची पाने देखील मोठ्या प्रमाणावर वापरली जातात. मध्ये वापरले जातात ताजेआणि स्टोरेजसाठी वाळवले. पाने berries सह brewed आहेत तेव्हा, पेय एक choleretic प्रभाव आहे.

सर्व प्रथम, उच्च रक्तदाब असलेल्या रूग्णांसाठी चॉकबेरी बेरी अपरिहार्य आहेत. चालू प्रारंभिक टप्पाया रोगाचा विकास, चॉकबेरीच्या सेवनाने समस्या पूर्णपणे दूर होऊ शकते उच्च रक्तदाब. तसेच धन्यवाद कमी सामग्री berries मध्ये साखर, chokeberries मधुमेहासाठी अन्न म्हणून वापरले जाऊ शकते. याव्यतिरिक्त, या रोगासाठी, ते वापरण्याची शिफारस केली जाते पाणी ओतणे. बेरीच्या 2 मध्यम गुच्छांवर 1 लिटर उकळत्या पाण्यात टाकून ते तयार केले जाऊ शकते. हे ओतणे रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवले पाहिजे आणि दिवसातून 50-70 मिली 3-4 वेळा प्यावे. रक्तातील साखरेची पातळी कमी करण्यासाठी हा उपाय अपरिहार्य आहे.

चोकबेरी, याव्यतिरिक्त, त्वचेच्या समस्यांसह चांगले सामना करते. प्रभावित भागात पुसण्यासाठी टिंचर आणि ताजे पिळून काढलेले रस दोन्ही वापरले जाते. ग्राउंड बेरीपासून बनवलेली पावडर देखील यासाठी वापरली जाते.

पिकण्याच्या कालावधीत, चोकबेरी फळे ताजी खावीत, कारण त्यात सर्वाधिक असते आवश्यक पदार्थ. तथापि, आपण त्याचा अतिवापर करू नये, कारण मोठ्या प्रमाणात हानिकारक असू शकते. दिवसातून दोन गुच्छ पुरेसे असतील.

स्त्रिया त्वचेची काळजी घेण्यासाठी चोकबेरी बेरी वापरतात. ते शुद्ध स्वरूपात आणि मुखवटे किंवा लोशनचे घटक म्हणून वापरले जातात. चोकबेरी त्वचेला ताजेतवाने करते, टवटवीत करते आणि गुळगुळीत करते. तथापि, ते वापरण्यापूर्वी, आपल्याला त्याच्या वापरासाठी कोणतेही विरोधाभास नाहीत याची खात्री करणे आवश्यक आहे, कारण आपण स्वत: ला हानी पोहोचवू शकता आणि एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करू शकता.

उत्पादन खरेदी

बहुतेक जीवनसत्त्वे आणि उपयुक्त पदार्थवाळल्यावर चोकबेरीमध्ये राहते. ते गुच्छांमध्ये उचलले जाते आणि हवेशीर ठिकाणी ताणलेल्या मजबूत धाग्यावर किंवा दोरीवर टांगले जाते. या उद्देशासाठी बाल्कनी, व्हरांडा किंवा पोटमाळा योग्य आहे.

Chokeberry अनेकदा compotes आणि ठप्प स्वरूपात तयार आहे. हे त्याच्या शुद्ध स्वरूपात वापरले जात नाही, परंतु प्लम्स, करंट्स किंवा सफरचंदांच्या हिवाळ्यातील वाणांमध्ये मिसळले जाते. ती देते सुंदर रंगआणि घनता. हे सर्वात जास्त नाही सर्वोत्तम पर्यायतयारी, कारण त्यासाठी मोठ्या प्रमाणात साखर जोडणे आवश्यक आहे. या कारणास्तव, कोरडे करण्यासाठी प्राधान्य देणे चांगले आहे.

चोकबेरीचे तोटे

सर्व असूनही फायदेशीर वैशिष्ट्ये या वनस्पतीचे, त्यात contraindication देखील आहेत. चोकबेरी हायपोटेन्शन असलेल्या लोकांना हानी पोहोचवू शकते, कारण त्याचा वापर रक्तदाब आणखी कमी करेल. तसेच, आपण या वनस्पतीचा वापर करू नये अगदी लहान चिन्हवैयक्तिक असहिष्णुता किंवा एलर्जीची प्रतिक्रिया.

याव्यतिरिक्त, चोकबेरी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, वाढलेल्या रक्त गोठण्यास समस्या आणि थ्रोम्बोफ्लिबिटिससाठी हानिकारक असू शकते. चॉकबेरी खाण्यापूर्वी, आपल्यासाठी त्याच्या वापरासाठी contraindication आहेत की नाही हे शोधण्यासाठी आपण आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा.

Chokeberry chokeberry - उच्च रक्तदाब आणि अशक्तपणा साठी गडगडाट

चोकबेरीचे जन्मभुमी उत्तर अमेरिकेचा (कॅनडा) पूर्वेकडील भाग आहे, जिथे ते विविध प्रकारचे विस्तीर्ण प्रदेश व्यापलेले आहे. नैसर्गिक परिस्थितीउत्तरेकडील ओंटारियोपासून दक्षिणेकडील फ्लोरिडा द्वीपकल्पापर्यंत, अटलांटिक मैदाने, ऍपॅलिक पर्वत आणि मध्य मैदानावर पसरलेले. गोरे लोक येण्याच्या खूप आधीपासून तिथे त्याची लागवड केली जात होती. डेलावेअर आणि डकोटा भारतीय जमाती त्वचेच्या जळजळांवर उपचार करण्यासाठी आणि पीठ तयार करण्यासाठी त्याच्या फळांचा रस वापरतात. 19व्या शतकाच्या शेवटी चॉकबेरी युरोपमध्ये आणण्यात आली आणि रस्त्यावर, उद्याने, उद्याने आणि सार्वजनिक उद्याने सजवणारी एक मनोरंजक सजावटीची वनस्पती म्हणून त्वरीत ओळख मिळाली. त्या वेळी रशियामध्ये चॉकबेरीचे अस्तित्व माहित असूनही, त्याची लागवड अद्याप झाली नाही. खूप दिवसांनी प्रयोगशाळा संशोधनआणि वैद्यकीय चाचण्याचोकबेरीचे फायदेशीर गुणधर्म संशोधकांना उदासीन ठेवू शकत नाहीत. आणि 1961 मध्ये, यूएसएसआर आरोग्य मंत्रालयाने फळे वापरण्यास परवानगी दिली आणि नैसर्गिक रससह chokeberry औषधी उद्देशॲनासिड गॅस्ट्र्रिटिस, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि उपचारांसाठी उच्च रक्तदाब.

चॉकबेरीचे फायदेशीर गुणधर्म

चोकबेरी (किंवा चोकबेरी असे म्हणतात) हे एक लहान दाट फांद्या असलेले पानझडीचे झुडूप आहे जे लवचिक, फार जाड नसलेले, 1.5-2.5 मीटर उंचीपर्यंत सहजपणे वाकलेले खोड आहे, औषधी वनस्पती Rosaceae कुटुंब. फुले 10-35 प्रति फुलणे गोळा केली जातात - corymb. फुले पांढरे असतात, कमी वेळा गुलाबी असतात. ते मे - जूनमध्ये फुलते, फळे ऑगस्ट - सप्टेंबरमध्ये पिकतात. फळे खाण्यायोग्य, गडद तपकिरी किंवा काळ्या-जांभळ्या असतात, हलक्या मेणासारखा लेप आणि गडद माणिक लगदा, 8-10 मिमी व्यासासह गोलाकार बेरी असतात. एका फळाचे वजन 1.3 ग्रॅम पर्यंत असते. फळांचा लगदा गडद लाल असतो, रस गडद माणिक असतो.

चोकबेरीचे फायदेशीर गुणधर्म जीवनसत्त्वे ए, सी, बी 1, बी 2, ई, पी, पीपी, कॅरोटीन, मँगनीज, तांबे, बोरॉन, आयोडीन, मॅग्नेशियम, मॉलिब्डेनम, लोह, अँथोसायनेट्सच्या सामग्रीमुळे आहेत. चोकबेरी फळांमध्ये शर्करा, फॉलिक, निकोटिनिक, मॅलिक आणि इतर सेंद्रिय आम्ल, रिबोफ्लेविन, फिलोक्विनोन, टोकोफेरोल्स, सायनाइन, पायरोडॉक्सिन, थायामिन, टॅनिन आणि पेक्टिन असतात. चोकबेरीच्या फळांमध्ये (तसेच फीजोआ फळे) भरपूर आयोडीन असते, म्हणून ते पसरवण्यासाठी उपयुक्त आहेत विषारी गोइटर. बेरीच्या लगद्यामध्ये एमिग्डालिन, कौमरिन आणि इतर संयुगे देखील आढळून आले. चॉकबेरीच्या पानांमध्ये आणि फुलांमध्ये क्वेर्सेटिन डेरिव्हेटिव्ह्ज, मोठ्या प्रमाणात निओक्लोरोजेनिक ऍसिड, रुटिन आणि हायप्रोझाइड आढळले. मौल्यवान औषधी कच्चा मालतसेच वाळलेल्या chokeberry berries. असे समोर आले आहे की चॉकबेरीच्या 3 चमचे (50 ग्रॅम ड्राय फ्रूट्स) मध्ये इतके व्हिटॅमिन पी असते की ते ते प्रदान करते. रोजचा खुराकया व्हिटॅमिनच्या कमतरतेसह. चॉकबेरीची तुरट चव आपल्याला आठवण करून देते की त्यात भरपूर टॅनिन असतात, सेंद्रीय ऍसिडस्आणि पेक्टिन्स, याचा अर्थ पचनावर चांगला परिणाम होतो.

विरोधाभास. chokeberry सेंद्रीय ऍसिडस् मोठ्या प्रमाणात समाविष्ट असल्याने, म्हणून, तेव्हा हायपरसिड जठराची सूजआणि पाचक व्रणपोट आणि ड्युओडेनमते संयतपणे आणि फक्त तीव्रतेच्या बाहेर वापरले पाहिजे. अशा परिस्थितीत, विशेष हर्बल तयारी, chokeberry असलेली. तसेच, फळे आणि औषधी चॉकबेरीचा रस वापरणे पक्वाशया विषयी अल्सर, गॅस्ट्रिक अल्सर, कमी रक्तदाब, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस, वारंवार बद्धकोष्ठता, तसेच ज्यांना रक्त गोठण्याचे प्रमाण वाढले आहे.

पेक्टिन पदार्थांच्या सामग्रीमुळे, चोकबेरी शरीरातून जड धातू आणि किरणोत्सर्गी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते, टिकवून ठेवते आणि काढून टाकते. विविध प्रकारचे रोगजनक सूक्ष्मजीव. पेक्टिन्स आतड्यांचे कार्य सामान्य करतात, उबळ दूर करतात आणि कोलेरेटिक प्रभाव असतो. चॉकबेरीचे फायदेशीर गुणधर्म भिंती मजबूत करण्यास मदत करतात रक्तवाहिन्या, त्यांची दृढता आणि लवचिकता सुधारणे.

या बेरीच्या सर्वात उपयुक्त गुणधर्मांपैकी एक म्हणजे सामान्यीकरण रक्तदाबआणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करते. चोकबेरी फळे रक्त जमावट प्रणालीच्या विविध विकारांसाठी, रक्तस्त्राव, संधिवात, एथेरोस्क्लेरोसिस, मधुमेहआणि ऍलर्जीक रोग. संशोधन अलीकडील वर्षेदर्शविले की चॉकबेरी यकृत कार्य सुधारते, आणि नियमित वापरहे बेरी रोग प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि अंतःस्रावी प्रणालीच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पाडते.

चोकबेरी सह उपचार
सामान्य मजबुतीकरण decoction. 20 ग्रॅम वाळलेल्या चोकबेरी फळे 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, मंद आचेवर ठेवा आणि 5-10 मिनिटे गरम करा. मटनाचा रस्सा थंड होण्यासाठी 20 मिनिटे थांबा, तो गाळून घ्या, पिळून घ्या आणि 1/2 कप दिवसातून 3-4 वेळा प्या.

उच्च रक्तदाब साठी. 50 ग्रॅम मिक्स करावे ताजे रसमध एक चमचे सह chokeberry, उपचार 10-45 दिवस जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास दिवसातून तीन वेळा प्या.
किंवा चोकबेरीचा रस 50 मिली दिवसातून 3 वेळा 30 मिनिटे प्या. जेवण करण्यापूर्वी 10 दिवस किंवा 100 ग्रॅम ताजी फळेदिवसातून 3 वेळा.

एथेरोस्क्लेरोसिस प्रतिबंध. जेवणाच्या अर्धा तास आधी 2-6 आठवडे दररोज 100 ग्रॅम फळे दिवसातून तीन वेळा खा. आणि याव्यतिरिक्त, औषधी गुलाबाच्या कूल्ह्यांचा एक डेकोक्शन किंवा काळ्या मनुका किंवा व्हिटॅमिन सीची तयारी वापरा.
किंवा प्रति 700 ग्रॅम साखर 1 किलो बेरी या दराने 100 ग्रॅम प्युरीड बेरी दिवसातून 2-3 वेळा घ्या.

रक्तदाब उपाय. पिळलेल्या बेरीपासून रोवनचा रस 0.25 कप दिवसातून 2-3 वेळा 30 मिनिटांसाठी घेतला जातो. उच्च रक्तदाब, मूळव्याध, जठराची सूज साठी जेवण करण्यापूर्वी कमी आंबटपणा.

मल्टीविटामिन चहा. 1/2 चमचे मिश्रण 2 ग्लासमध्ये ओतले जाते गरम पाणी, 10 मिनिटे उकळवा आणि 5-6 तास सोडा वापरण्यापूर्वी, आपण चवीनुसार साखर घालू शकता. जेवण करण्यापूर्वी 1/2 कप 2-3 वेळा घ्या.

अस्थेनिया, ॲनिमिया आणि हायपोविटामिनोसिससाठी. काळ्या मनुका, रोझशिप डेकोक्शन किंवा एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या गोळ्यांसोबत दिवसातून 2-3 वेळा 250 ग्रॅम ताजी फळे खाणे आवश्यक आहे.

चोकबेरी वाइन

चोकबेरी वाइनमेकिंगसाठी योग्य आहे. त्याच्या फळांपासून तयार होणारी वाइन जाड, अर्क, समृद्ध माणिक रंगाची असते आणि अतिशय सुंदर रंगाची असते. वाइन चांगले स्पष्ट करते. हे लक्षात घ्यावे की चॉकबेरी वाइनमध्ये एक विशेष गुणधर्म आहे - ते एखाद्या व्यक्तीच्या रक्तदाबावर परिणाम करते, ते कमी करते. त्यामुळे लोक सह कमी रक्तदाबतुम्ही चोकबेरी वाइन तेव्हाच प्यावे लहान प्रमाणात.

चोकबेरीपासून सर्व प्रकारच्या वाइन बनवता येतात, परंतु मजबूत आणि गोड वाइन (डेझर्ट आणि लिकर) सर्वोत्तम आहेत. कोरड्या वाइन क्वचितच तयार केल्या जातात, कारण परिणामी चव खूप "जड" आणि तिखट असते. बर्याचदा, चॉकबेरी मिश्रित वाइन तयार करण्यासाठी वापरली जाते, विशेषतः, शरद ऋतूतील सफरचंद आणि चॉकबेरीच्या रसांच्या मिश्रणातून वाइन उत्कृष्ट आहे.

चॉकबेरीपासून वाइन बनवण्याचे अनेक मार्ग आहेत, मुख्यतः रस काढणे आणि वॉर्ट तयार करणे यात भिन्नता आहे. या प्रत्येक पद्धतीसह, इतर फळे आणि बेरींचे रस चॉकबेरीच्या रसात (मिश्रण) जोडणे देखील शक्य आहे.

खरेदी आणि स्टोरेज

चॉकबेरीची फळे सप्टेंबर-ऑक्टोबरमध्ये पूर्ण परिपक्वतेवर काढली जातात. ते ताजे आणि वाळलेले वापरले जातात. ताजी फळे गुणवत्ता ठेवण्यासाठी द्वारे दर्शविले जातात, जे परवानगी देते बर्याच काळासाठीते ताजे सेवन करा.

दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी, रोवन फळे ढालसह कापली जातात, तारांवर टांगली जातात आणि कोठारात टांगली जातात. म्हणून ते दंवमध्ये साठवले जाऊ शकतात आणि संपूर्ण हिवाळ्यात वापरण्यायोग्य असतात, परंतु जेव्हा ताजी फळे गोठविली जातात तेव्हा पी-व्हिटॅमिन पदार्थ अंशतः नष्ट होतो आणि प्रत्येक विरघळताना आणि गोठवताना त्याचे प्रमाण कमी होते. अरोनिया खुल्या हवेत किंवा 40-50° तापमानात कोरड्या खोलीत वाळवले जाते. सुका मेवाफार्मसी विकतात.

चोकबेरी पाककृती

चोकबेरी जाम. आपल्याला लागेल: चॉकबेरी - 1 किलो, साखर - 1.3 किलो, पाणी - 2 कप, रस (कोणताही) - 1 कप, रम - 2 चमचे, सायट्रिक ऍसिड - 1/2 कप.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत. पहिल्या दंव नंतर रोवन गोळा करणे चांगले आहे. बेरी गुच्छांपासून वेगळे करा, धुवा आणि जास्त गरम नसलेल्या ओव्हनमध्ये 2-5 तास झाकून ठेवा. साखर, पाणी आणि परिणामी रस पासून सिरप उकळवा, त्यात बेरी बुडवा, रम घाला आणि बेरी पारदर्शक होईपर्यंत शिजवा. स्वयंपाकाच्या शेवटी घाला लिंबाच्या रसामध्ये सापडणारे आम्ल. तयार जाम जारमध्ये गरम ओतले जाते आणि सीलबंद केले जाते.

चोकबेरी पाई. आपल्याला आवश्यक असेल: गव्हाची ब्रेड - 200 ग्रॅम, चॉकबेरी - 2 कप, सफरचंद - 2 पीसी., साखर - 1/2 कप, लोणी - 2 चमचे., ब्रेडक्रंब - 2 चमचे., गोड सॉस- चव.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत. ब्रेडचे पातळ तुकडे करा, दूध, अंडी आणि साखर यांच्या मिश्रणात भिजवा. chokeberry berries धुवा, साखर सह शिंपडा, किसलेले Antonovka सफरचंद जोडा. ब्रेडचे ओले तुकडे तेलाने ग्रीस केलेल्या आणि ब्रेडक्रंब्ससह शिंपडलेल्या तळणीवर ठेवा, शीर्षस्थानी किसलेले मांस आणि ब्रेडच्या उर्वरित स्लाइसने झाकून ठेवा. अंडी-दुधाच्या मिश्रणात घाला आणि ओव्हनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत बेक करा. गोड सॉस बरोबर सर्व्ह करा.

चोकबेरी टिंचर. आपल्याला आवश्यक असेल: चॉकबेरी - 100 ग्रॅम, चेरीची पाने - 100 पीसी., वोडका - 700 ग्रॅम, साखर - 1.3 कप, पाणी - 1.5 ली.
स्वयंपाक करण्याची पद्धत. बेरी आणि पानांवर 1.5 लिटर पाणी घाला आणि 15 मिनिटे उकळवा. नंतर मटनाचा रस्सा गाळून घ्या आणि त्यात 700 ग्रॅम वोडका आणि 1.3 कप वाळू घाला.

चोकबेरी किंवा याला चॉकबेरी, ब्लॅक रोवन असेही म्हणतात - एक शरद ऋतूतील बेरी आहे जी त्याच्या उच्च उपचारात्मक प्रतिभा, मौल्यवान सामग्री आणि चव गुण. जेव्हा उन्हाळ्याच्या बेरीचा हंगाम संपतो, तेव्हा कोणीतरी तिच्याबद्दल विसरू नये, काळ्या मोती, प्रत्येकजण राणी म्हणून ओळखला जात नाही. शरद ऋतूतील बाग. चोकबेरी हे कमी झाड किंवा झुडूप आहे, एक मीटर लांब, लहान काळ्या बेरींनी झाकलेले, किंचित तिखट परंतु गोड. ब्लॅक रोवनची फळे समृद्ध आहेत उपयुक्त घटकआणि जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्सचा स्रोत म्हणून काम करतात. चोकबेरीचे फायदे काय आहेत? बेरीचे गुणधर्म काय आहेत आणि ब्लॅक रोवन खाण्याची शिफारस कोणाला केली जाते? लेखात ते पाहू.

Chokeberry च्या उपचार हा रचना

चोकबेरी चॉकबेरी उपयुक्त घटकांनी भरलेली आहे, गेल्या शतकाच्या मध्यापासून डॉक्टरांनी नोंदणी यादीमध्ये बेरींचा समावेश केला आहे असे काही नाही. औषधे. रुटिन सारखा पदार्थ आपल्याला फक्त अन्नातूनच मिळतो मानवी शरीरते निर्माण करत नाही. काळ्या रोवनमध्ये अवास्तविकतेपेक्षा बरेच नित्यक्रम आहे मौल्यवान बेरी- काळ्या मनुका, आणि चोकबेरीच्या पद्धतशीर वापरामुळे, ते शरीरातील वयानुसार शरीरात होणारी प्रक्रिया कमी करू शकते, शरीराची तारुण्य वाढवते.

फळांमध्ये खालील घटक आढळतात:

• ग्लुकोज;
• फ्रक्टोज;
• सुक्रोज;
• पेक्टिन;
• टॅनिन;
• सफरचंद ऍसिड;
• फॉलिक आम्ल;
• नियासिन;
• थायामिन;
• अँथोसायनिन;
• sorbitol;
• flavonoids;
• coumarin;
• इतर रसायने.

खनिजे आहेत मोठ्या संख्येनेबेरीमध्ये आढळतात, जसे की:

• एस्कॉर्बिक ऍसिड;
• व्हिटॅमिन पी;
• व्हिटॅमिन ए;
• बी जीवनसत्त्वे;
• व्हिटॅमिन पीपी;
• व्हिटॅमिन ई;
• व्हिटॅमिन के.

चॉकबेरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात असलेल्या जीवनसत्त्वांपैकी खालील गोष्टी ओळखल्या जाऊ शकतात:

• लोखंड
• मॉलिब्डेनम;
• तांबे;
• फ्लोरिन;
• कॅल्शियम;
• मँगनीज

बेदाणा, रास्पबेरी, लिंबूवर्गीय फळे यासारख्या लोकप्रिय आणि आवडत्या फळांशी चॉकबेरीची तुलना करताना, हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की सामग्री संतृप्त ऍसिडस्काळ्या रोवनमध्ये सूचीबद्ध फळांपेक्षा जास्त प्रमाणात ऑर्डर असते.

व्हिटॅमिन पी

संशोधनात असे दिसून आले आहे की काळ्या बेरीमध्ये असतात मोठ्या प्रमाणातलिंबूवर्गीय फळे आणि सफरचंदांपेक्षा पंधरा वेळा व्हिटॅमिन पी! काळ्या रोवनमध्ये आयोडीनचा पुरवठा गुसबेरी, रास्पबेरी आणि स्ट्रॉबेरीपेक्षा जास्त आहे. चोकबेरी बेरी कमी-कॅलरी असतात; शंभर ग्रॅम उत्पादनामध्ये सुमारे पन्नास किलोकॅलरी असतात, ज्यामुळे अपंग लोकांना बेरी सुरक्षितपणे वापरता येतात. जास्त वजनमृतदेह

लिंबाच्या आरोग्यदायी फायद्यांविषयी

मानवी आरोग्यासाठी चोकबेरी गुणधर्म

चोकबेरी बेरी विविध आरोग्य विकारांना मदत करतात आणि प्रतिबंधात्मक उपाय आहेत. बेरीच्या क्षमतेचा विचार करा:

1. सर्वात एक महत्वाचे गुणब्लॅक रोवन ही कोलेस्टेरॉलची पातळी नियंत्रित करण्याची आणि निर्देशकांना सामान्य स्थितीत आणण्याची क्षमता आहे.
2. उच्च पेक्टिन सामग्री शोषण आणि उत्सर्जन करण्यास परवानगी देते नैसर्गिकरित्याशरीरातील सर्व विषारी घटक.
3. त्यांच्याकडे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे आणि सर्व काढून टाकण्यास मदत करतात जादा द्रवशरीर पासून.
4. हायपरटेन्सिव्ह रूग्णांसाठी, ब्लॅक चॉकबेरी फळांचे सेवन रक्तदाब स्थिर आणि कमी करण्याची हमी देते. उच्च कार्यक्षमतासामान्य करण्यासाठी.
5. एथेरोस्क्लेरोटिक डिसफंक्शनसाठी बेरी खाण्याची प्रभावीता वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाली आहे.
6. उत्पादनामध्ये असलेले पोटॅशियम हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीस मदत करते.
7. येथे वेदनादायक परिस्थिती श्वसनमार्गतुमच्या आहारात चॉकबेरी फळांचा समावेश केल्याने तुमचे आरोग्य सुधारण्यास मदत होते.
8. चोकबेरीचा अँटी-एडेमेटस प्रभाव आहे.
9. जेव्हा शरीराची रोगप्रतिकारक शक्ती कमी होते आणि अशक्तपणा येतो तेव्हा चॉकबेरी वापरण्याची शिफारस केली जाते, ते कार्य उत्तेजित करते रोगप्रतिकार प्रणालीआणि सुरू होते लपलेले साठेशरीर
10. उत्पादनामध्ये असलेले आयोडीन थायरॉईड ग्रंथीच्या रोगांसाठी उपयुक्त आहे.
11. पोटाच्या आंबटपणाच्या कमी पातळीसह, रोवन बेरी पातळी वाढविण्यात आणि स्थिती सुधारण्यास मदत करतील.
12. अपुरा रक्त गोठणे आणि रक्तस्त्राव झाल्यास, चॉकबेरी स्थिती पुनर्संचयित करण्यात मदत करेल.
13. पेक्टिन पदार्थ शरीरातील विष, विष आणि विषारी अंशांपासून मुक्त होण्यास मदत करतात. ते पॅथोजेनिक मायक्रोफ्लोराच्या क्रियाकलापांना देखील तटस्थ करतात.
14. अँथोसायनिन हे कर्करोग प्रतिबंधक आहे.
15. तुटलेल्या नसा सह, अस्थिर भावनिक अवस्थाब्लॅक रोवन बेरी स्थिती संतुलित करण्यास मदत करेल.

वैकल्पिक औषध निर्मिती

पूर्वजांनी सक्रियपणे चॉकबेरी वापरली आणि या बेरीच्या मदतीने त्यांचे आरोग्य पुनर्प्राप्त केले.

त्यांना चोकबेरीचे फायदेशीर गुणधर्म आणि शरीराच्या फायद्यासाठी ते योग्यरित्या कसे वापरावे हे माहित होते. सध्या, बऱ्याच पाककृती ज्ञात आहेत, चला सर्वात लोकप्रिय पाहूया:

1. एक डेकोक्शन जो शरीराला बळकट करण्यास मदत करतो - पंचवीस ग्रॅम ब्लॅक रोवन फळ एका ग्लास उकळत्या पाण्यात ओतले जाते, सुमारे दहा मिनिटे कमी गॅसवर ठेवले जाते, काढले जाते आणि अर्धा तास ठेवले जाते. दिवसातून तीन वेळा शंभर मिलीलीटर घ्या.
2. उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस आणि गॅस्ट्र्रिटिससाठी बेरी - या रोगांवर उपचार करण्यासाठी, दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी शंभर ग्रॅम बेरी खाण्याची शिफारस केली जाते. रोगाच्या तीव्रतेवर आणि थेरपीला शरीराच्या प्रतिसादावर अवलंबून उपचारांचा कालावधी दोन आठवड्यांपासून ते दीड महिन्यांपर्यंत असतो.
3. लवंगाच्या व्यतिरिक्त अरोनिया टिंचर - तयारीसाठी खालील घटक वापरले जातात: साखर, लवंगा, चोकबेरी, वोडका किंवा अल्कोहोल. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध अनेक महिने उभे राहिले पाहिजे, तेजस्वी सूर्यप्रकाश प्रवेश न करता थंड, गडद ठिकाणी संग्रहित.
4. ओक झाडाची साल आणि मध असलेले ब्लॅक चॉकबेरी टिंचर - टिंचर तयार करण्यासाठी आपल्याला खालील घटकांचा साठा करणे आवश्यक आहे: मध, ओक झाडाची साल, वोडका किंवा अल्कोहोल, चोकबेरी बेरी. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध सुमारे पाच ते सहा महिने बसले पाहिजे, आणि द्रावणासह कंटेनर वेळोवेळी हलवावे. कालबाह्यता तारखेनंतर, काचेच्या कंटेनरमध्ये घाला.

फेटा चीजचे फायदे काय आहेत?

ब्लॅक रोवन उत्पादने तयार करण्यासाठी पाककृती

ब्लॅक रोवन किती बरे करतो याबद्दल पुरेसे ऐकूनही काही लोक ते पद्धतशीरपणे खातील. बेरीला विशिष्ट चव असते आणि बर्याच लोकांना ते आवडत नाही. आपल्या रिसेप्टर्सला बायपास करण्यासाठी आणि फळांचे सर्व मौल्यवान पदार्थ मिळविण्यासाठी, रोवन बेरीपासून जाम, वाइन किंवा साखरेचे मिश्रण तयार करण्याची शिफारस केली जाते. रोवन फळांपासून वाइन घरी तयार करणे सोपे आहे. त्यात सर्वकाही असेल उपचार गुणधर्मबेरी आणि शरीरावर खालील प्रभाव पडतात:

• रक्तदाब स्थिर करा;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या कार्यावर सकारात्मक प्रभाव पडतो;
• रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करा आणि शरीराला उपयुक्त घटकांनी भरा.

चोकबेरी बेरीपासून बनवलेले जाम किंवा जाम देखील फळांचे सर्व घटक संरक्षित करतात. त्यानुसार तयार केले जाते क्लासिक कृती, तुम्ही तुमच्या विवेकबुद्धीनुसार साखर आणि फळे एक ते एक किंवा एक ते दोन या प्रमाणात घेऊ शकता. चहा पिण्याच्या दरम्यान काही चमचे जाम शरीराला जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांनी संतृप्त करेल. निरीक्षण दर्शविल्याप्रमाणे, उत्पादनातील जीवनसत्त्वे आणि पोषक तत्वे मानवांसाठी महत्त्वपूर्ण आहेत. चोकबेरी फळांच्या टिंचरमध्ये जीवनसत्त्वे असतात आणि शरीराला रोगांशी लढण्यास मदत करतात. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध जोडलेले अल्कोहोल घटक उत्पादनास टॉनिक प्रभाव देते. हे उत्पादन प्रौढांनी लहान डोसमध्ये सेवन केले पाहिजे. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध च्या फायदेशीर गुणधर्म जास्त आहेत, परंतु ते अल्कोहोल-आधारित असल्याने, सेवन डोस करणे आवश्यक आहे.

हिवाळ्याच्या कालावधीसाठी उत्पादनाचे संकलन, साठवण आणि तयारी

पहिल्या दंव नंतर chokeberry berries गोळा करणे चांगले आहे.

या प्रकरणात, फळे एक आनंददायी चव आहे, अशा उच्चार तुरटपणा नाही. आपण वेगवेगळ्या प्रकारे बेरी जतन करू शकता:

• फ्रीझरमध्ये गोठवा आणि आवश्यकतेनुसार वापरा, चहा, कंपोटेस किंवा त्याप्रमाणे खाणे;
• बेरी कोरड्या करा - या प्रकरणात, बेरीचे फायदेशीर गुणधर्म गमावले जात नाहीत आणि ते हिवाळ्यात विविध कारणांसाठी वापरले जाऊ शकतात, फळे पेडुनकलसह वाळवल्या जाऊ शकतात, दोरीवर टांगल्या जाऊ शकतात किंवा विशेष ढालवर ठेवल्या जाऊ शकतात; छायांकित जागा;
• ब्लॅक चॉकबेरीची फळे कोरडी करा - सोललेली आणि वाळलेली बेरी बाहेर घातली जातात आणि उन्हात ठेवली जातात किंवा वापरली जातात ओव्हन, कमाल अनुज्ञेय तापमान साठ अंश आहे.

आपल्याकडे सूचीबद्ध रोग असल्यास, चोकबेरी बेरी न खाणे चांगले. डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्याने आपल्याला योग्य गोष्टी करण्यात मदत होईल आणि नकारात्मक स्थिती निर्माण होणार नाही.

चोकबेरी केवळ एक उपयुक्तच नाही तर एक मनोरंजक वनस्पती देखील आहे. येथे काही आहेत अज्ञात तथ्येत्याच्या बद्दल:

• सुरुवातीला, चोकबेरी एक नम्र वनस्पती म्हणून उगवली गेली जी इस्टेटसाठी सजावट म्हणून काम करते;
• प्रसिद्ध ब्रीडर मिचुरिन, अनेक वनस्पती ओलांडून, आपण सध्या वापरत असलेली चॉकबेरी विकसित केली;
• काळ्या रोवन बेरीपासून मिष्टान्न तयार केले जातात, डिशमध्ये जोडले जातात आणि अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करण्यासाठी वापरली जातात;
• हे सिद्ध झाले आहे की ब्लॅक रोवन अर्क सह थेरपी स्वादुपिंडाच्या कर्करोगाचा प्रतिकार करण्यास मदत करते;
• पहिल्या फ्रॉस्ट्सनंतर बेरीची चव जास्त असते;
• जर, फळांवर दाबताना, काळा रस सोडला जात नाही, तर बेरी अद्याप पिकलेल्या नाहीत.

बेरीचे फायदेशीर गुणधर्म आपले आरोग्य पूर्णपणे सुधारण्यास मदत करतात. चोकबेरी बेरीचे योग्य सेवन केल्याने तुमचे आरोग्य सुधारण्यास आणि भविष्यात रोग टाळण्यास मदत होईल. आम्ही contraindication बद्दल विसरू नये आणि उपभोगासाठी बेरीची शिफारस केलेली रक्कम ओलांडू नये. ब्लॅक रोवनचे सेवन करण्याचे विविध पर्याय आपल्याला आपल्या चवीनुसार उत्पादन निवडण्यास आणि उपचार करणार्या बेरीच्या फायदेशीर घटकांसह शरीर समृद्ध करण्यास अनुमती देतात.

बर्याच बागांमध्ये आणि उन्हाळ्याच्या कॉटेजमध्ये आपल्याला ही नम्र, प्रकाश-प्रेमळ, दंव-प्रतिरोधक वनस्पती आढळू शकते. जरी ते क्लासिक माउंटन राखशी संबंधित असले तरी ते खूप दूर आहे. त्याला कॉल करणे अधिक योग्य ठरेल ब्लॅक चॉकबेरी. जे लोक त्यांच्या मालमत्तेवर लागवड करण्याचा निर्णय घेतात त्यांच्यासाठी बेरी आणि पानांचे औषधी गुणधर्म, त्यांचे योग्य संकलन, साठवण आणि आरोग्याच्या उद्देशाने वापर तसेच विरोधाभास जाणून घेणे महत्वाचे आहे.

अरोनिया मेलानोकार्पा - समृद्ध इतिहासासह काळ्या बेरी

अरोनिया चोकबेरी फळे देखावाकाहीसे ब्लूबेरीची आठवण करून देणारे

अशा प्रकारे त्याचे शब्दशः भाषांतर केले जाऊ शकते लॅटिन नाववनस्पती त्याची जन्मभुमी उत्तर अमेरिका आहे. बागेच्या संस्कृतीत, गुळगुळीत राखाडी झाडाची साल असलेली ही शाखा असलेली झुडूप दोन किंवा अधिक मीटर उंचीवर पोहोचते. चोकबेरी मूळतः एक शोभेच्या वनस्पती म्हणून उगवले गेले होते ज्याची पाने शरद ऋतूतील गडद लाल आणि जांभळ्या होतात. मातीत त्याची मागणी होत नाही. अपवाद खडकाळ, खारट किंवा दलदलीचा भाग आहे.

चॉकबेरीच्या फुलांच्या वेळेवर हवामानाचा खूप प्रभाव पडतो. त्याची लहान पांढरी किंवा किंचित गुलाबी फुले, एक जटिल ढालच्या फुलांनी गोळा केली जातात, वसंत ऋतूच्या शेवटी किंवा उन्हाळ्याच्या सुरुवातीस, जेव्हा झाडाची पाने पूर्णपणे उघडतात तेव्हा दिसतात. चोकबेरी एक चांगली मध वनस्पती आहे.

चोकबेरी ही जलद वाढणारी वनस्पती आहे. ते तिसऱ्या किंवा चौथ्या वर्षात आधीच प्रथम बेरी तयार करेल. ते पहिल्या दंव नंतर उशीरा शरद ऋतूतील गोळा केले जातात.

चॉकबेरी फळे आणि पानांचे फायदेशीर गुणधर्म

चोकबेरी फळांसह नियमित आहार बळकट करण्यास मदत करते मज्जासंस्था, जोम देते आणि मूड सुधारते

या काळ्या चमकदार दाट बेरीमध्ये ग्लायकोसाइड अमिग्डालिन, अँथोसायनिन्स, टॅनिन आणि पेक्टिन्स व्यतिरिक्त, जीवनसत्त्वांचा एक विस्तृत संच आणि शरीरासाठी आवश्यकमानवी घटकांमध्ये 10% पर्यंत मोनोसॅकराइड्स, तसेच सॉर्बिटॉल असतात, जे मधुमेहासाठी साखरेचा पर्याय असू शकतात.

• अरोनिया बेरी जीवनसत्त्वेचा उत्कृष्ट स्रोत असू शकतात आणि उच्च रक्तदाबाच्या सुरुवातीच्या काळात रक्तदाब प्रभावीपणे कमी करू शकतात.
• संधिवाताच्या आजारांसाठी, टायफस, गोवर, लाल रंगाचा ताप, ऍलर्जी इतर उपचारात्मक एजंट्समध्ये एक प्रभावी जोड असू शकते.
• चोकबेरी पेक्टिन्स जड धातू आणि किरणोत्सर्गी पदार्थांचे शरीर स्वच्छ करतात, पित्तचे स्राव आणि उत्सर्जन आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य उत्तेजित करतात.
• रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्यावर अरोनियाच्या रसाचा सकारात्मक प्रभाव पडतो.
• चोकबेरीच्या पानांमध्ये भरपूर प्रमाणात पदार्थ असतात जे यकृताच्या कार्याची गुणवत्ता, पित्त तयार करण्याची प्रक्रिया आणि त्याचा प्रवाह सुधारण्यास मदत करतात.
• प्रतिबंधात्मक उपाय म्हणून, चॉकबेरी बेरी, ज्यामध्ये अँटीऑक्सिडंट्स आणि एपिकेटचिन्स असतात, मधुमेह टाळण्यासाठी शिफारस केली जाते, कर्करोग रोग, ऍलर्जी.
• Aronia berries एक स्रोत म्हणून, कमी allergenic मानले जाते एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यकसूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे, ते गर्भवती महिला, स्तनपान करणारी माता आणि एक वर्षापेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी शिफारस केली जाऊ शकतात. कमी हिमोग्लोबिन पातळी, रक्त गोठणे कमी होणे आणि रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करण्यासाठी त्यांची शिफारस केली जाते. स्तरावर चोकबेरी फळांचा तीव्र प्रभाव लक्षात घेता रक्तदाब, आपण वाहून जाऊ नये आणि मोठ्या भागांमध्ये त्यांना शोषून घेऊ नये. गर्भधारणेदरम्यान आहारात बेरीचा समावेश करताना, स्तनपानआणि जेव्हा लहान मुलांना खायला घालायचे असेल तेव्हा तुमच्या डॉक्टरांचा सल्ला घेणे चांगले.

विरोधाभास आणि संभाव्य हानी

लक्षात ठेवा: चोकबेरी पातळ होत नाही, उलट रक्त घट्ट करते!

• कमी रक्तदाब;
• वारंवार आवर्ती किंवा तीव्र बद्धकोष्ठता;
• तीव्रता पेप्टिक अल्सरअन्ननलिका;
• स्वादुपिंडाचा दाह;
• उच्च आंबटपणा सह तीव्र जठराची सूज;
• छातीतील वेदना;
• थ्रोम्बोफ्लिबिटिस;
• चोकबेरीमध्ये असलेल्या पदार्थांबद्दल वैयक्तिक घृणा.

औषधी हेतूंसाठी चॉकबेरी वापरण्यासाठी पाककृती

चोकबेरी बेरी किंवा त्यांचा रस, टिंचर, चूलमधून तयार केलेले डेकोक्शन, खाली दिलेल्या पाककृतींनुसार तयार केलेले, जेवणाच्या 30 मिनिटांपूर्वी दिवसभरात तीन वेळा सेवन केले जातात.

उच्च रक्तदाब (उच्च रक्तदाब) साठी

गुलाबाच्या नितंबांचा डेकोक्शन देखील रक्तदाब कमी करतो.

• दोन आठवडे दररोज 100 ग्रॅम ताजे किंवा गोठलेले बेरी खा, आपण 0.25 कप ताजे पिळलेला रस पिऊ शकता;
• 2-3 चमचे चोकबेरी रस एक चमचे मध सह मिसळा, अर्थातच - 30-45 दिवस;
• स्टोव्हवर एक किलो बेरी आणि एक ग्लास पाणी 30 मिनिटे गरम करा, सतत ढवळत राहा, ताण आणि पिळून घ्या, अर्धा ग्लास प्या.

आणखी एक चांगला लोक उपायरक्तदाब कमी करण्यासाठी क्रॅनबेरी आहे. आपण लेखातील पाककृती शोधू शकता

एथेरोस्क्लेरोसिस साठी

• 100 ग्रॅम चोकबेरी फळे, रोझशिप डेकोक्शनने धुऊन किंवा
• प्युरी 1 किलो चॉकबेरी बेरी आणि 700 ग्रॅम साखर, प्रत्येकी 100 ग्रॅम घ्या, रोझशिप डेकोक्शनने धुऊन घ्या.

अशक्तपणा, हायपोविटामिनोसिस, अस्थेनियासाठी

250 ग्रॅम ताज्या चॉकबेरी बेरी काळ्या करंट्समध्ये मिसळा किंवा त्याच वेळी घ्या एस्कॉर्बिक ऍसिडकिंवा rosehip decoction.

मधुमेहासाठी

मधुमेहासाठी, आपण ब्लूबेरी देखील घेऊ शकता, जे चॉकबेरीसारखेच असते, विशेषत: वाळलेल्या बेरीपासून बनवलेल्या चहाच्या स्वरूपात.

• दररोज लहान भागांमध्ये एक ग्लास बेरी खा;
• पुनर्संचयित डेकोक्शन: 500 मिली पाण्यात 4-5 चमचे कोरड्या चॉकबेरी बेरी 5 मिनिटे उकळवा, झाकणाखाली थंड करा, दररोज प्या;
• दोन चमचे वाळलेल्या चॉकबेरी आणि रोझशिप बेरी बारीक करा, थर्मॉसमध्ये ठेवा, दोन ग्लास उकडलेले पाणी घाला, 2-3 तास ओतण्यासाठी सोडा, ताण द्या, दिवसभर जेवणाच्या अर्धा तास आधी भागांमध्ये प्या.

थायरॉईड रोगांसाठी

2 कप उकळत्या पाण्यात 4 चमचे चोकबेरी फळ सोडा, कमीतकमी दोन तास, ताण, 10-30 दिवस जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास एक ग्लास प्या. 1-2 महिन्यांच्या ब्रेकनंतर, थायरॉईड उपचारांचा कोर्स पुन्हा केला जाऊ शकतो.

रोग टाळण्यासाठी आणि रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी

20 ग्रॅम कोरड्या बेरी 200 मिली उकळत्या पाण्यात 10 मिनिटे कमी आचेवर शिजवा, थंड झाल्यावर ताण द्या, अर्धा ग्लास मटनाचा रस्सा प्या.

स्वयंपाकात वापरा

चॉकबेरीचा आनंददायी आंबटपणा अनेक मिष्टान्न आणि भाजलेल्या वस्तूंचा एक वांछनीय घटक बनवतो.

त्याच्या सामान्य मजबुतीच्या गुणधर्मांव्यतिरिक्त, चॉकबेरीला उत्कृष्ट चव आहे, म्हणूनच त्याची फळे खालील पदार्थ तयार करण्यासाठी वापरली जातात:

• हिवाळ्यासाठी तयारी (जाम, जतन, जाम, कॉम्पोट्स);
• अल्कोहोलिक पेये (वाइन, टिंचर, लिकर, लिकर, मूनशाईन आणि मॅश);
• "डिग्रीशिवाय" पेय (जेली, फळ पेय, चहा);
• भाजलेले सामान (पाई, शार्लोट्स, मफिन, पाई, भरलेले बन);
• इतर मिष्टान्न (मार्शमॅलो, मुरंबा, जेली, कँडीड फळे);
• सॉस आणि सीझनिंग्ज (चॉकबेरी व्हिनेगर, मांस सॉस).

बेरी आणि चोकबेरी ज्यूसचे सौंदर्य फायदे: साध्या पाककृती

भरपूर जीवनसत्त्वे आणि खनिज रचनाचेहऱ्याची त्वचा स्वच्छ करण्यासाठी आणि पोषण करण्यासाठी अरोनिया बेरीचा यशस्वीरित्या वापर केला जाऊ शकतो. साठी चोकबेरीपासून स्क्रब आणि मास्क तयार करणे विविध प्रकारत्वचेचे खाली वर्णन केले आहे. त्वचेवर उपचार आणि पोषण करण्याची प्रक्रिया, नेहमीप्रमाणे, टप्प्याटप्प्याने केली जाते:

• बाथरूममध्ये किंवा ओलसर गरम कापड लावून त्वचा वाफवून घेणे;
• स्क्रबने मृत पेशी काढून टाकणे;
• त्वचेच्या प्रकारानुसार मास्क लावणे;
• मास्क काढून टाकणे आणि क्रीम लावणे (पौष्टिक किंवा मॉइश्चरायझिंग).

चोकबेरी स्क्रब

वापरण्यापूर्वी फळे शुद्ध किंवा रसयुक्त केली जातात.

ते तयार करण्यासाठी, अर्धा ग्लास चॉकबेरी बेरी ब्लेंडरमध्ये कुस्करल्या जातात किंवा मांस ग्राइंडरमधून जातात. जाड पेस्ट येईपर्यंत बेरीचा लगदा बारीक मीठाने मिसळला जातो, जो दोन्ही हातांच्या बोटांनी मऊ मसाजच्या हालचालींनी चेहऱ्यावर लावला जातो.

सामान्य त्वचेसाठी मुखवटे

• चॉकबेरी-दूध: 2 चमचे चोकबेरी पल्प, दीड चमचे दूध आणि एक चमचे मध मिसळा, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड कापून काढलेले फॉर्म उदारपणे मिश्रणाने भिजवा आणि चेहऱ्यावर ठेवा, 15-20 मिनिटे धरा, धुवा. उबदार पाणीपौष्टिक क्रीम लावा;
• chokeberry-apple: chokeberry बेरीचे तीन मोठे चमचे चिरून घ्या, अर्धे सफरचंद घाला, ब्लेंडरमध्ये चिरून किंवा किसलेले, कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरून किंवा हाताने पेस्ट चेहऱ्यावर लावा, 15-20 मिनिटांनंतर, कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा आणि लावा. पौष्टिक क्रीम.

कोरड्या त्वचेसाठी मुखवटे

कोरड्या त्वचेसाठी समुद्री बकथॉर्नवर आधारित मुखवटे देखील योग्य आहेत.

• चॉकबेरी-तेल: 2 चमचे चिरलेली चोकबेरी बेरी आणि 1 चमचे मिक्स करा लोणीते वितळल्यानंतर, 20 मिनिटांसाठी आपल्या चेहऱ्यावर मास्क ठेवा, सूती पुसून काढा आणि कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा, मॉइश्चरायझर लावा;
• chokeberry-honey: 2 tablespoons chokeberry berries, एक चमचे वितळलेला मध आणि 0.5 चमचे आंबट मलई मिसळा, 20 मिनिटे चेहऱ्याला लावा, कोमट पाण्याने स्वच्छ धुवा, पौष्टिक क्रीम लावा.

तेलकट त्वचेसाठी मुखवटे

• चॉकबेरी-डिल: 2 चमचे चोकबेरी पल्प चिरलेल्या बडीशेपच्या गुच्छात मिसळा, 15-20 मिनिटे चेहऱ्याला लावा, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, मॉइश्चरायझर लावा;
• चोकबेरी-बेदाणा (सह पुरळ): चोकबेरी आणि काळ्या मनुका बेरीचे 2 चमचे चिरून घ्या, मास्कसाठी कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड बेस रसात भिजवा आणि 20 मिनिटे चेहऱ्याला लावा, थंड पाण्याने धुवा, तुमच्या त्वचेच्या प्रकारासाठी योग्य पौष्टिक क्रीम लावा;
• chokeberry-cucumber: 2 चमचे चिरलेली chokeberry बेरी 2 tablespoons किसलेली काकडी त्वचेवर मिसळा, ते मिश्रण तुमच्या चेहऱ्याला 20 मिनिटे लावा, थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा, तुमच्या त्वचेच्या प्रकारानुसार क्रीम लावा.

चॉकबेरीमध्ये असलेल्या फायदेशीर पदार्थांचे समृद्ध आर्सेनल आपल्या शरीराचे आरोग्य आणि आपल्या चेहऱ्याचे सौंदर्य मजबूत करण्यासाठी प्रभावीपणे वापरले जाऊ शकते. लेखात नमूद केलेल्या त्याच्या वापराविषयीच्या सल्ल्याचा फायदा घ्या आणि उपलब्ध contraindications घ्या आणि तुमच्या डॉक्टरांच्या सल्ल्याची खात्री करा.