Acerola - prospešné vlastnosti a kontraindikácie čerešní Barbados. Acerola: prospešné vlastnosti a vlastnosti použitia čerešní Barbados Čo je acerola v šťave

Syn: Barbados čerešňa, acerola čerešňa, acerola čerešňa, holá malpighia, portorická čerešňa, granátové jablko malpighia, karibská čerešňa, tropická čerešňa.

Acerola je vždyzelený tropický ker, ktorý dorastá až do výšky 6 m oválny tvar, plody sú červené, majú vonkajšiu podobnosť s čerešňami. Má antioxidačný, regeneračný a tonizujúci účinok.

Opýtajte sa odborníkov

V medicíne

Acerola nie je liekopisná rastlina a v oficiálna medicína neplatí. Avšak vďaka prítomnosti veľká kvantita Vitamín C je súčasťou rôznych doplnkov stravy.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Acerola je kontraindikovaná pre ľudí, ktorí trpia peptický vredžalúdka a gastritída s vysokou kyslosťou. Okrem toho sa neodporúča používať acerolu ľuďom s chronickými ochoreniami, individuálnou intoleranciou, tehotným a dojčiacim ženám a deťom. Vzhľadom na značné množstvo cukru je acerola kontraindikovaná u pacientov s cukrovkou a obezitou.

Vo varení

Ochutnajte Barbadoská čerešňa sa líši od známej chuti čerešní: zrelé plody aceroly chutia ako maliny. IN čerstvé Acerola „bobule“ sa môžu konzumovať priamo po zbere zo stromu: faktom je, že acerola rýchlo stráca svoje vlastnosti a začína „kvasiť“. Džemy, zaváraniny a sirupy sa spravidla pripravujú z plodov aceroly, používajú sa na plnenie koláčov, koláčov, lístkového cesta a pečiva. Pre dlhodobé skladovanie môže byť acerola zmrazená alebo sušená.

V kozmeteológii

Bobule Acerola aktivujú produkciu kolagénu, vďaka čomu je pokožka pružnejšia. Vzhľadom na túto skutočnosť sa používa šťava z aceroly, ako aj dužina jej plodov na kozmetické účely: vyrábajú sa z neho omladzujúce prípravky na pleť tváre, dekoltu a krku, čistiace, vitamínové, bieliace pleťové masky, peelingy a pridáva sa aj do rôznych kozmetické nástroje(napríklad v tonikách, pleťových vodách) pre mastnú pleť, so sklonom k ​​akné.

Klasifikácia

Acerola (lat. Malpighia glabra) je druh z rodu Malpighia (lat. Malpighia), čeľade Malpighiaceae (lat. Malpighiaceae).

Botanický popis

Acerola je vždyzelená tropická rastlina, ktorá je veľká, hustý krík(alebo nízky strom), tiahne sa od 4 do 6 metrov na výšku a rastie približne rovnako do šírky. Početné kmene sú tenké, ľahko sa lámu a vyzerajú ako trstina. Listy aceroly sú stredne veľké, podlhovasté, pevné, špicaté (kopijovité), s lesklým povrchom, 2-7 cm dlhé a 1-4 cm široké.

Plody sú okrúhle alebo oválne, s priemerom 1-2 cm, rozdelené na tri segmenty, s kôstkou vo vnútri, s tenkou, hladkou, ľahko poškodenou šupkou jasne červenej farby a šťavnatou kyslo oranžovou dužinou s horko-sladkou dochuťou vyzerá ako čerešňa, ale svojimi vlastnosťami sa viac približuje citrusovým plodom.

Rozširovanie, šírenie

Rodiskom čerešne Barbados sú Antily vrátane ostrova Barbados a severu Južná Amerika. Vo voľnej prírode sa rastlina nachádza až do severných oblastí Brazílie. Rastlina sa úspešne pestuje v Paname, na Kube, v Portoriku, na Jamajke, v USA (Texas, Kalifornia a Florida), na Filipínach, Bahamách a Bermudách, ako aj v Strednej Amerike; mimo Ameriky – v Austrálii, Ghane a Indii.

Obstarávanie surovín

Plody aceroly sa zbierajú v polozrelom stave, pretože v tomto momente obsah vitamínu C v nich dosahuje maximum. Z aceroly sa 95 % vitamínu C extrahuje vo forme extraktu z aceroly, z ktorého sa vyrába prášok. Z prášku sa potom pripraví koncentrát.

Chemické zloženie

Plody aceroly sú zásobárňou vitamínu C na 100 gramov produktu obsahuje 3300 mg kyseliny askorbovej, čo je asi 100-krát viac ako v pomaranči. Chemické zloženie čerešní acerola je okrem kyseliny askorbovej bohaté na ďalšie vitamíny a minerály: kyselina listová(vitamín B 9), kyselina pantoténová, vitamín B 5, riboflavín (vitamín B 2), tiamín (vitamín B 1), fylochinón (vitamín K), tokoferol (vitamín E), betakarotén, retinol (vitamín A), zinok , selén, meď, fosfor, sodík, horčík, vápnik, draslík.

Farmakologické vlastnosti

Látky zahrnuté v chemické zloženie acerola, obdarujte ju blízko liečivé vlastnosti a urobiť to hodnotným potravinársky výrobok. Vďaka vysokému obsahu vitamínu C plody barbadoských čerešní výrazne zvyšujú a posilňujú imunitný systém a tiež pomáhajú telu odolávať rôzne infekcie a zotaviť sa z dlhej choroby. Bohaté zloženie vitamínov a minerálov a nízky obsah kalórií (iba 32 kcal na 100 g) robia z aceroly diétny produkt.

Americkí lekári George T. Grossberg a Barry Fox niekoľko rokov študovali vlastnosti rastliny a dokázali to pravidelné používanie Plody čerešne barbadoskej znižujú hladinu cholesterolu v krvi, čo následne pomáha predchádzať vzniku aterosklerózy a vzniku aterosklerotických plátov. Je tiež známe, že v roku 2004 navrhla skupina vedcov z Farmaceutickej univerzity v Tokiu možná aplikácia Výťažok z barbadoskej čerešne na liečbu určitých foriem rakoviny.

Použitie v ľudovom liečiteľstve

Acerola sa tradične používa v ľudová medicína národov Latinská Amerika ako prostriedok na posilnenie imunitného systému. Napríklad na Barbadose v prípade prechladnutia miestni obyvatelia spravidla jedli acerolu. Šťava z aceroly, ako aj čerstvé ovocie, sa v Južnej a Strednej Amerike používa na normalizáciu fungovania obličiek a pečene. Acerola šťava sa používa aj ako prírodné kardiotonikum a antioxidant.

Historický odkaz

Názov „acerola“ pochádza zo španielskeho slova „acerolo“, pretože farba a tvar plodov rastliny pripomínajú čerešne.

Literatúra

1. Gladkova V. N. Čeľaď Malpighiaceae. // Rastlinný život. V 6 zväzkoch T. 5. Časť 2. Kvitnúce rastliny / Ed. A. L. Takhtadzhyan. - M.: Vzdelávanie, 1981. - S. 284.

2. Svetové zdroje úžitkové rastliny. - L.: Veda. Wulf E.V., Maleeva O.F.. 1969.-P.537.

Acerola - malý vždyzelený ovocný strom, rastúce v regiónoch s tropickým podnebím. Táto rastlina z čeľade Malpighian bola prvýkrát objavená na ostrove Barbados, čo dalo vznik ďalšiemu bežnému názvu – barbadoská čerešňa. Bobule aceroly skutočne pripomínajú obvyklé čerešne, až na to, že sú mierne sploštené.

Domorodí obyvatelia Strednej Ameriky rýchlo rozpoznali nutričnú, liečivú a kozmetickú hodnotu malých ružovo-červených bobúľ. V dôsledku toho sa barbadoské čerešne začali aktívne pestovať pomocou procesu sublimácie bobúľ na zachovanie cenných živiny. Nedostatočné pochopenie mechanizmu účinku účinných látok Acerola, Bylinkári ho používali na liečbu patologických stavov obličiek a pečene a na normalizáciu fungovania srdcového svalu.

IN posledné desaťročia Výskumné laboratóriá z USA a európskych krajín uskutočnili výskum barbadoských čerešní. Výsledkom bolo objavenie silných antioxidačných a imunomodulačných účinkov jej zložiek. Lyofilizovaný prášok Acerola sa začal aktívne používať na prípravu všeobecných tonikov a v terapii. veľký rozsah choroby a vývoj kozmetických prípravkov, ktoré spomaľujú zmeny súvisiace s vekom.

Indikácie na použitie

1. Prejavy imunodeficiencie:
   • časté prechladnutia,
   • slabá odolnosť voči infekciám,
   • sklon k rozvoju komplikácií,
   • trvalé zápalové procesy v nosohltane a na povrchu kože.
2. Patológie kardiovaskulárneho systému:
   • ochorenie srdca,
   • zvýšená hladina cukru v krvi,
   • aterosklerotické zmeny,
   • nedostatočná úroveň koagulácie (zrážanlivosti).
3. Výrazné negatívne zmeny súvisiace s vekom:
   • matnosť a suchosť pokožky,
   • spomalenie prirodzených regeneračných procesov,
   • znížená tvorba kolagénu,
   • zrýchlená syntéza melanínu.
4. Poruchy gastrointestinálneho traktu:
   • rozvoj prirodzenej alebo liekmi vyvolanej dysbiózy,
   • znížená pohyblivosť žalúdka a čriev.

Dodatočný príjem Aceroly je obzvlášť dôležitý pre športovcov, vojenský personál a iné kategórie ľudí, ktorí zažívajú pravidelné zvýšené zaťaženie. S jeho pomocou posilňovanie imunitný systém pomáha znižovať riziko infekcie vírusovými a infekčné choroby o viac ako 50 percent.

Užitočné vlastnosti

Barbadoské čerešne sú jedným z prirodzených držiteľov rekordov v obsahu vitamínu C. Vďaka nasýteniu kyselinou askorbovou má imunomodulačný, antioxidačný a cievny čistiaci účinok.

Medzi hlavné prospešné vlastnosti Acerola patria:

• Bojujte s voľnými radikálmi. Sú to molekuly s chýbajúcim elektrónom, ktorý „vezmú“ zdravým molekulám a spustia proces oxidácie. To vedie k poruchám vo fungovaní buniek. Dôsledky týchto procesov zahŕňajú predčasné starnutie, zápal tkaniva, srdcové problémy a dokonca onkologické ochorenia. Obsah antokyánov v bobuliach a vysoká koncentrácia Vitamín C pomáha potláčať aktivitu voľných radikálov.
• Posilnenie imunitného systému. Užívanie sublimovaného prášku Acerola v období epidemiologického ohrozenia výrazne znižuje riziko infekcie. V prípade infekcie je proces obnovy oveľa jednoduchší a rýchlejší. Riziko komplikácií je prakticky vylúčené.
• Čistenie nádoby. Maximálna účinnosť sa dosiahne vtedy, keď súčasné podávanie tokoferol (vitamín E). Pri interakcii vitamínov C a E sa koncentrácia cholesterolu v krvi znižuje. Priebeh liečby blokuje rozvoj aterosklerózy.
• Zlepšenie zrážanlivosti krvi. Normalizácia koagulačného procesu sa dosiahne vďaka veľkému množstvu vitamínu K obsiahnutému v prášku.
• Omladenie pleti. Acerola sa používa na prípravu alginátového prášku – bázy kozmetické masky. Urýchľuje syntézu kolagénu a podporuje obnovu kožného tkaniva. Inhibícia produkcie melanínu spomaľuje procesy bunkového starnutia.

Zlúčenina

Acerola sa predáva vo forme prášku sušeného mrazom. Samotné bobule sa považujú za produkt podliehajúci skaze a zachovávajú sa prospešné vlastnosti len pár dní po odbere. Sublimácia s následným brúsením umožňuje zachovať maximum cenných komponentov v aktívnej forme.

Bobule barbadoskej čerešne obsahujú:

• Vitamín C. Poskytnúť denná požiadavka v kyseline askorbovej stačí zjesť len pár bobúľ.
• Antokyány. Títo Organické zlúčeniny majú antioxidačné vlastnosti, znižujú hladinu cukru v krvi a zabraňujú rozvoju srdcových chorôb.
• Vitamín K. Normalizuje zrážanlivosť krvi, reguluje prácu tráviaci trakt. Je to obzvlášť cenné, keď sa v dôsledku dysbiózy znižuje vlastná produkcia tela.
• Folické a kyselina pantoténová retinol, betakarotén.
• Minerálny komplex(draslík, horčík, sodík, fosfor, zinok).

Spôsob aplikácie

Acerola prášok sa používa:

• Pre interný príjem : pol čajovej lyžičky raz denne.
• Ako prísada do jedál: Môže sa pridať do polievky, pyré alebo rozpustiť v mlieku, jogurte, šťave.
• Na vonkajšie použitie: alginátový prášok obsahujúci Acerolu sa zriedi teplá voda(1:3), výsledná zmes sa aplikuje ako maska.

Kontraindikácie

Kontraindikáciou pri užívaní prášku z čerešne Barbados je individuálna intolerancia. So zvýšenou kyslosťou žalúdka a prítomnosťou chronické choroby pľúc sa treba poradiť so svojím lekárom.

Kde môžem kúpiť

Lyofilizovaný prášok z barbadoskej čerešne je možné zakúpiť v internetovom obchode alebo v sieti lekární s bylinkami Russian Roots. Objednávka sa posiela poštou do všetkých regiónov Ruskej federácie. Obyvatelia Moskvy a Moskovského regiónu si môžu objednať doručenie domov.

Pozor! Všetky materiály zverejnené na našej webovej stránke sú chránené autorským právom. Pri opätovnom zverejnení sa vyžaduje uvedenie zdroja a odkaz na pôvodný zdroj.

Tento plodný strom nie je bežný v krajinách SNŠ, ale jeho prospešné vlastnosti sa používajú po celom svete. Chutná a neuveriteľne liečivá acerola sa nachádza takmer v každom prípravku, ktorý obsahuje vitamín C.

Botanický popis a miesta rastu barbadoskej čerešne

Barbadoská čerešňa alebo acerola (Malpighia glabra) je krátky, ale široko rastúci strom s výškou a šírkou 3 až 6 metrov. Hlavný kmeň sa rozvetvuje na mnohé ďalšie, tenšie a krehkejšie, z ktorých sa dá ľahko zlomiť silný vietor. Vo vzhľade pripomínajú trstinu. Listy majú tvar lancety: sú podlhovasté a ku koncu špicaté. Povrch je lesklý, farba sýto zelená, s jemným žltkastým podtónom. Dosahujú dĺžku až 7 cm, šírku až 3 cm.

Plody sú okrúhle alebo mierne sploštené, preto vyzerajú ako nepravidelný ovál, ich priemer je 1-2 cm. Pod tenkým a hladkým povrchom bohatej červenej farby leží oranžová dužina. A hoci acerola prekvapivo pripomína obyčajnú čerešňu, oveľa bližšie má k citrusovým plodom. Chuť ovocia je sladká, s miernou horkosťou.

Ide o teplomilnú plodinu, ktorá sa nachádza v trópoch na niekoľkých kontinentoch: Eurázia, Severná a Južná Amerika, Austrália a ostrovy Bahamy, Bermudy, Antily a Barbados.

Zloženie a liečivé vlastnosti aceroly

• draslík;
• horčík;
• fosfor;
• železo;
• vitamín A;
• vitamín C.

Vitamín C v 100 g plodov rastlín – 1600 mg, čo z aceroly robí jeden z najdôležitejších a najdostupnejších zdrojov esenciálny vitamín. V čom energetická hodnota je len 30 kalórií, sacharidy – 8 g a bielkoviny – 1 g To znamená, že pochúťku môžu konzumovať aj tí, ktorí si prísne strážia stravu a jedia iba diétne jedlá.

Aplikácia aceroly (video)

Užitočné vlastnosti barbadoských čerešní:

1. Posilňuje imunitný systém, zvyšuje fungovanie imunitných buniek a odolnosť organizmu pred vonkajšie faktory životné prostredie.
2. Normalizuje funkciu pečene a čistí ju.
3. Normalizuje funkcie genitourinárny systém orgánov.
4. Účinné pri liečbe aterosklerózy.
5. Posilňuje steny ciev a zlepšuje ich elasticitu.
6. Reguluje hladinu glukózy a cukru v krvi.
7. Aktivuje tvorbu kolagénu, čím sa zlepšuje štruktúra svalov, kože, šliach.
8. Omladzuje telo.
9. Má antioxidačné vlastnosti.

To všetko robí kultúru vhodnou nielen pre vnútorné použitie, ale aj pre vonkajšie. Kozmetické výrobky sa vyrábajú z plodov, ktoré prinášajú pozitívny výsledok.

Účel a vlastnosti použitia liekov s extraktom z aceroly

Kvôli najväčšiemu množstvu vitamínu C (30-krát viac ako v citrónoch) je acerola často súčasťou obohatených prípravkov, ktoré sú vymenovaní do nasledujúce prípady:

• Posilniť imunitu;
• zlepšiť stav chrupavky a kože;
• posilniť kostného tkaniva;
• urýchliť proces obnovy počas chrípky a prechladnutia;
• zlepšiť všeobecný tón, zvýšiť výkon;
• zvýšiť delenie buniek a regeneráciu tkanív, ako aj metabolizmus;
• normalizovať činnosť srdca a cievy;

Tieto prostriedky sú účinné počas stresové situácie, pre poruchy gastrointestinálny trakt, ochorenia pečene, rehabilitácia, anémia.

1. Ak kompozícia obsahuje cukor, je lepšie obmedziť príjem pre ľudí s cukrovkou.
2. Musíte starostlivo sledovať dávkovanie, aby ste nepodráždili sliznicu žalúdka.
3. Je zakázané používať liek počas tehotenstva a dojčenia, ako aj u detí mladších ako 14 rokov by ľudia s individuálnou neznášanlivosťou mali hľadať bezpečnú alternatívu.

Približná denná dávka je do 5 kapsúl denne. Priebeh liečby je 1-2 mesiace.

Prevencia vírusov a prechladnutí (video)

Priaznivé vlastnosti čerešňovej šťavy z Barbadosu

Táto šťava sa často predáva v zahraničí ako ľahký osviežujúci nápoj (podobne ako kvas a estragón), ale u nás V Rusku a krajinách SNŠ sa vyskytuje veľmi zriedkavo. A hoci sú prospešné vlastnosti tejto rastliny nepopierateľné, táto kultúra sa preto nezakorenila pozitívne vlastnosti čerstvé ovocie jednotky môžu používať.

Napriek tomu je barbadoská čerešňová šťava známa tým, že zlepšuje pečeňové a srdcové bunky a obnovuje orgány vylučovací systém a upokojuje nervový systém. Zahraniční odborníci ju predpisujú ako doplnkovú liečbu.

Acerola vo varení

Niektorí ľudia považujú acerolu za odrodu obyčajných čerešní (pretože majú nezvyčajný tvar, pripomínajúce tekvicu), takže keď ovocie prvýkrát vyskúšate, prekvapí vás, že chuťou pripomína maliny zmiešané s grapefruitom. Vskutku, dužina je dosť nezvyčajná - je príjemne sladká, ale horké podtóny dodávajú šmrnc. Preto gurmáni milujú jedlá z aceroly.

Doma sa s ním zaobchádza ako s bobuľami akejkoľvek inej záhrady a bežnej plodiny - vyrábajú sa z neho džemy a konzervy a pridávajú sa do dezertov (zmrzlina, buchty, koláče a koláče, koláče). Odkedy sa barbadoské čerešne začali dovážať na domáce trhy, na internete nájdete recepty na palacinky a tvarohové koláče, bobuľové pyré a dokonca aj tvarohové koláče.

Bobule môžu byť zmrazené alebo mleté ​​s cukrom, pretože nestratia väčšinu užitočné látky a zachová ich v zime.

Acerola má zaujímavá nehnuteľnosť: Plody začnú rýchlo kvasiť, ak nie sú správne spracované. Preto je víno vyrobené z tejto čerešne rozšírené v Peru, na Barbadose a ďalších krajinách. Vyznačuje sa ľahkosťou, schopnosťou rýchlo sa rozveseliť a nespôsobovať ťažký pocit opojenia.

Škody a kontraindikácie barbadoských čerešní

Ako už bolo spomenuté, čerešne sú zakázané pre tých, ktorí sú na ne alergickí. Tehotné ženy a dojčiace matky by mali bobule používať opatrne.. Je tiež potrebné obmedziť príjem pre tých, ktorí trpia vredmi. dvanástnik a ochorenia žalúdka a pľúc (a to je možné len po konzultácii s odborníkom; pred rozhovorom s lekárom nemôžete jesť acerolu).

A hoci sa barbadoské čerešne považujú za diétne, ich konzumácia je kontraindikovaná pre tých, ktorí sú obézni. V dôsledku podráždenia stien žalúdka sa prebúdza nekontrolovateľný pocit chuti do jedla. Dužinu možno pridávať len do niektorých jedál na zlepšenie ich chuti a zvýšenie obsahu vitamínu C, no celkový objem by nemal presiahnuť 100 g denne.

Použitie aceroly v kozmeteológii (video)

Tento produkt sa bude páčiť každému, pretože má nezvyčajnú a nezabudnuteľnú chuť. Pred prijatím by ste si mali pozorne prečítať kontraindikácie, aby ste sa nepoškodili. Ale ak neexistujú žiadne obmedzenia, bobule pomôžu vášmu zdraviu.

Barbadoská čerešňa, popis rastliny a podmienok pestovania, prospešné vlastnosti plodov aceroly, vitamínové a minerálne zloženie, energetická hodnota, kontraindikácie použitia, možnosti použitia.

Obsah článku:

Acerola je malý ovocný strom alebo ker, člen rodu Malpighia. Má niekoľko mien okrem toho spomenutého. Táto rastlina sa tiež nazýva Malpighia nahá alebo Barbadoská čerešňa. V latinčine sa označuje ako Malpighia glabra. Význam „čerešňa“ sa používa kvôli svojej vonkajšej podobnosti s čerešňovými bobuľami, ale vo väčšej miere možno tieto plody klasifikovať ako citrusové plody.

Popis barbadoskej čerešne

Vetvy nesú bordovo-červené listy, ktoré sa nakoniec stanú tmavozelenými. Majú predĺžený tvar: dĺžka - od 2 do 7 cm a šírka - od 1 do 4 cm.

Obdobie kvitnutia začína na jar a pokračuje až do jesene. Kvety sú drobné, biele resp Svetlo ružová, umiestnené v malých skupinách (do 3 kusov). Plody, ktoré sa v nich tvoria, dozrievajú pomerne rýchlo - do 3–4 týždňov.

Plody aceroly sú drobné, niekedy dorastajú do veľkosti malej slivky. Mať okrúhly tvar. Pod červenou šupkou je žltooranžová dužina, ktorá má kyslastú chuť. Verí sa, že čo kyslá chuť, tie viac vitamínov obsiahnuté v bobuli.

Je pozoruhodné, že pri zbere sa oplatí zbierať plody opatrne, pretože... prezreté bobule rýchlo opadávajú a strácajú chuťové vlastnosti a prospešné vlastnosti. Aby úroda dobre vydržala prepravu, barbadoské čerešne sa zbierajú, keď už získali červený odtieň, ale ešte nie sú zrelé.

Je známe, že acerola pochádza z Malých Antíl, ako aj zo severnej časti Južnej Ameriky. Postupom času sa táto rastlina začala pestovať na Kube, v Texase, na Jamajke, na Filipínach, na Bermudách, v Karibiku a na Bahamách, v Austrálii, Strednej Amerike, Ghane atď.

Nenáročnosť čerešne barbadoskej jej umožňuje pestovať aj vo vnútorných záhradných nádobách. Môže byť umiestnený na slnečnej aj tienistej strane, ale plodnosť sa zvyšuje pod vplyvom slnečného žiarenia.

Za normálnu teplotu pre zimné obdobie sa považuje 16 až 18 stupňov Celzia s obmedzenou zálievkou. V lete sa rastlina hojne zalieva a listy sa striekajú. Pri pestovaní doma by ste mali venovať pozornosť prerezávaniu konárov, aby ste znížili hustotu a nastavili požadovaný tvar.

Chemické zloženie Malpighia glabra

Vitamíny, ktorými je acerola obohatená:

• vitamín A - 0,135–0,81 mg;
• tiamín (B1) - 0,02 mg;
• Riboflavín (B2) - 0,06 mg;
• Niocín (B3 alebo PP) - 0,4–0,45 mg;
• Kyselina pantoténová (B5) - 0,3–0,31 mg;
• Pyridoxín (B6) - 0,01 mg;
• Prírodné foláty (B9) - 0,14–0,2 mg.

• Bielkoviny - 0,4 g;
• Tuky - 0,3 g;
• Sacharidy - 7,7 g;
• Vláknina - 1,1 g.

Minerály (makro- a mikroprvky):

• Draslík - 140-146 mg;
• Vápnik - 8,1–12 mg;
• Horčík - 17-19 mg;
• sodík - 7 mg;
• Fosfor - 11-13 mg;
• Železo - 0,11-0,2 mg;
• Meď - 0,091–0,1 mg;
• Selén - približne 0,6 mg;
• Zinok - 0,1-0,15 mg.

Dužina neobsahuje cholesterol, alkohol, kofeín, škrob ani cukor. Plody sú tiež bez vitamínov D, E, K alebo ich obsahujú v zanedbateľných dávkach.

Priaznivé vlastnosti ovocia acerola

Pozrime sa podrobnejšie na všetky výhody konzumácie čerstvých bobúľ aceroly:

• Nutričný účinok. Látky obsiahnuté v plodoch tejto čerešne sú neoddeliteľnou súčasťou stravy pre normálne fungovanie ľudského tela. Prísun vitamínov a minerálov s nízkym obsahom kalórií vo výrobku je kľúčom k zdraviu a správna prevádzka všetky systémy. Napríklad nedostatok vitamínu C je plný vážnych porúch, ako je rozvoj aterosklerózy, skorbut, znížená imunita atď.
• Antioxidačné pôsobenie. Selén, vitamín C, vitamín A, zinok sú silné antioxidanty, ktorých prítomnosť zvyšuje odolnosť voči voľným radikálom, ktoré spôsobujú starnutie a rozvoj rôznych chorôb.
• Protizápalový účinok. Zlepšujú krvný stav, zvyšujú imunitu, čo vedie k zníženiu zápalových procesov.
• Zlepšená syntéza kolagénu. Tento proces zabezpečuje aj vitamín C. Kolagén je dôležitý štrukturálny proteín, od ktorého závisí zdravie a mladosť pokožky, šliach a ciev.
• Posilnenie imunitného systému. Zvyšuje tvorbu bielych krviniek a protilátok. Vďaka vitamínu C sa telo zvyšuje obranné reakcie, odolnosť voči vírusom, baktériám.
• Tonizujúci účinok. Doplnenie živín priaznivo pôsobí na psychiku, znižuje sa podráždenosť, zlepšuje sa nálada, zvyšuje sa výkonnosť. Vitamín C stimuluje tvorbu hormónov, napríklad norepinefrínu, ktorý má vplyv na psychofyzické reflexy. Kyselina askorbová tiež urýchľuje procesy odstraňovania toxínov, ktoré vznikajú v dôsledku stresujúceho metabolizmu.

1. Na zlepšenie pamäte;
2. Aby sa zabránilo rozvoju cukrovka, ochorenia kardiovaskulárneho systému, osteoporóza, krivica;
3. Na zlepšenie funkcie pečene a obličiek;
4. Normalizovať hladinu cholesterolu;
5. Spomaliť proces starnutia;
6. Počas liečby zápalové ochorenia dýchacieho traktu a zmiernenie ich symptómov;
7. Na podporu tela počas obdobia zotavenia po vážnych chorôb;
8. Na boj proti ateroskleróze (doplnkové prírodné zdroje vitamín E);
9. Počas tehotenstva pre normálny vývoj plod

Kontraindikácie použitia Malpighia glabra

Hlavnými kontraindikáciami sú prítomnosť nasledujúcich faktorov:

• Alergia, individuálna intolerancia. Neodporúča sa konzumovať toto bobule, ak ste alergický na latex, ako aj ak máte individuálnu neznášanlivosť na niektoré látky obsiahnuté v dužine.
• Gastrointestinálne ochorenia. Ľudia trpiaci chorobami tráviaceho traktu by mali používať acerolu opatrne. Prísnou kontraindikáciou je zvýšená kyslosťžalúdka a obezity.
• Chronické pľúcne ochorenia. Prítomnosť chronických pľúcnych ochorení nie je príčinou úplné zlyhanie z týchto bobúľ stačí porcie na prídel.
• Diabetes. Neodporúča sa konzumovať bobule, keď zvýšený obsah krvný cukor.
• Užívanie liekov. Pred konzumáciou bobúľ je lepšie poradiť sa so svojím lekárom, pretože... V kombinácii s určitými liekmi môžu tieto čerešne zvýšiť riziko vzniku dny zvýšením hladín kyseliny močovej.

Možnosti aplikácie pre acerolu

Možnosti použitia aceroly:

1. Jedia sa čerstvé ovocie, pripravujú sa džemy, džemy, želé a šťavy.
2. Pre dlhodobé skladovanie sa bobule sublimujú – sušia. Skladovanie čerstvého ovocia je obmedzené na 5-7 dní.
3. Vo farmakológii sa vyrábajú lieky a doplnky stravy s vysokým obsahom vitamínu C.
4. V kozmeteológii sa z čerstvého ovocia vyrábajú výživné a zvlhčujúce masky, ktoré môžu predĺžiť mladosť pokožky, a odvary na oplachovanie vlasov. Výťažky z týchto plodov sú prítomné v šampónoch a kondicionéroch.

Je to aj tzv Malpighia glabra, tropická čerešňa, portorická čerešňa, Malpighia punicifolia, Malpighia glabra, úžasný tropický vždyzelený strom, ktorého plody sú najbohatším zdrojom vitamínu C na svete. Acerola sa pestuje na Barbadose, Portoriku, Jamajke, Suriname, Západnej Indii a Madagaskare. Acerola patrí do čeľade malpighiánskych.

Najbohatším ovocím na svete z hľadiska obsahu vitamínu C je tropická čerešňa acerola. Navyše tam nie je len veľa vitamínu C. Je ho tam obrovské množstvo – 30–80-krát viac ako v citrónoch či pomarančoch. Jedením sto gramov španielskeho pomaranča získate v priemere 49 mg vitamínu C, 100 gramov citrónu obsahuje 57 mg a 100 gramov aceroly obsahuje 1678!

Zrelé ovocie acerola tmavočervenej farby, nedosahuje v priemere dva centimetre, chrumkavé, s korenistou chuťou, s horko-sladkou dochuťou. Acerola sa tradične používa v ľudovom liečiteľstve ako posilňovač imunity. Napríklad na Barbadose miestne obyvateľstvo zvyčajne jedáva acerolu, keď je prechladnuté.

Ukázalo sa, že vďaka špecifickému vitamínu a minerálne zloženie acerola má regeneračný účinok na pokožku, najmä v podmienkach stresu a prepracovanosti.

Užitočné zložky Acerola:

Vitamíny (na 100 g bobúľ):

Vitamín C – až 3300 mg (2800 % dennej dávky)
Vitamín A – 135 mcg (15 % DV)
Vitamín B1 - 20 mcg
Vitamín B2 - 60 mcg
Vitamín B3 (PP) - 400 mcg
Vitamín B5 - 300 mcg
Vitamín B9 – 14 mcg

Polyfenoly a bioflavonoidy (vitamín P)

Mikro- a makroprvky:

vápnik - 7 mg;
Železo - 0,1 mg
Fosfor - 13 mg
Meď - 0,1 mg
Horčík – 17 – mg
Selén - 0,6 mcg
Draslík

Vláknina - 1,1 g (na 100 g bobúľ)

Mať Acerola ešte jedna vlastnosť - vysoký obsah fosfor v bobuliach. Možno, ak dokážete požuť veľa tejto kyslosti, z vášho tela začne vychádzať žiara a budete si mýliť s poslom z neba. Nikto však nemôže zjesť toľko aceroly. Fosfor, ako vieme, je jednou z primárnych látok pre pohybový aparát, pečeň, mozog a mnohé ďalšie orgány. Akademik Fersman nazval fosfor „prvkom života a myslenia“.

Užitočné funkcie aceroly:

– posilňuje imunitný systém zvýšením tvorby leukocytov a protilátok
— silný antioxidant;
- neutralizuje voľné radikály
- zvyšuje produkciu kolagénu a posilňuje spojivových tkanív telo
- dodáva pokožke pevnosť a pružnosť
- bojuje proti únave, dodáva energiu
- potrebné na prevenciu srdcovo-cievne ochorenia
- veľmi užitočné na urýchlenie rehabilitácie po dlhých a ťažkých chorobách
— odporúčané počas tehotenstva a laktácie
- má silné baktericídne vlastnosti
- účinne lieči prechladnutie
– zabraňuje vzniku vrások, bojuje proti poškodeniu pokožky
- účinne lieči hnačku
- odporúča sa pri ochoreniach pečene
- účinný pri prevencii a pomocná liečba koronárne ochorenie srdiečka
- zabraňuje anémii, stavom imunodeficiencie
- zabraňuje výskytu tehotenských patológií
- používa sa na prevenciu určitých foriem rakoviny
znižuje krvácanie ďasien

Aplikácia:

*s nedostatkom vitamínu C počas tehotenstva, laktácie, rastu;
* pri prepracovaní; po dlhej chorobe;
*na prevenciu a liečbu vírusových a infekčných ochorení;
*pri kardiovaskulárnych a onkologických ochoreniach;
*pri liečbe dysfunkcie mužského a ženského reprodukčného systému.

Ukázalo sa, že vďaka špecifickému vitamínovému a minerálnemu zloženiu má acerola regeneračný účinok na pokožku, najmä v podmienkach stresu a prepracovanosti.