Borov med bez kuhanja. Zbirka češera

Pozdrav, dragi čitatelji. Danas vam želim reći, kao što sam i obećao, recept za med od borovice, odnosno kuhani med od mladih izdanaka bora. Htjela sam vam napraviti video recept, ali video mi se baš nije svidio, samo fragmenti. Uostalom, sam proces je trajao više od jednog dana, a ja još nisam neki stručnjak, a preko zime sam se udebljala 7 kilograma. U opći recept kao i obično s fotografijama, da ne mislite da sam pripovjedač. Prije sam jako voljela slatkiše. Sada istina nije toliko isto, samo moja djeca slabo jedu džem i med, a moja voljena žena me toliko hrani da više ne mogu jesti slatko. Razumijete, djeca su mala, i stalno moraju kuhati, a i ja spadam pod raspodjelu. Istina, sin Mikhail počeo je pokazivati zanimanje prirodni med, možda je ime počelo funkcionirati. Uostalom, medvjedi vole med.

Redoviti čitatelji mog bloga znaju da ovo nije moj prvi umjetni med. Med od bazge sam već radila. Na ovaj način pokušavam izbjeći nepotrebne odlaske u ljekarnu. Zimi svojoj djeci dajem čaj od ljekovitog čaja, barem ga piju u ovom obliku. Od roditelja sam naučio raditi medicu. Pravili su i lipov med, imali smo veliku lipu u dvorištu. I što je zanimljivo, moj med s limunom se ipak malo kristalizirao, ali med mojih roditelja stoji više od 5 godina i ništa, kao da je jučer skuhan. Pogledajte kako izgledaju kristali u medu i pročitajte kako ih kupiti na tržnici pravi med možete ovdje.

Najprije treba otići u šumu i skupiti mladice bora.

Bolje je sakupljati izdanke u šumi dalje od ceste. A kada se spremate za snimanje, ne zaboravite sa sobom ponijeti jednokratne gumene rukavice. Uostalom, bor je lider u svojoj vrsti u proizvodnji smole. Vjerojatno ste to primijetili kada ste se kladili Nova godina božićno drvce

I kao što se sjećate, ovu smolu je vrlo teško oprati. Općenito, potrebna nam je mala vrećica izdanaka, otprilike veličine da stane u litreni lonac ili tako nešto. Prije kuhanja, izdanke je potrebno razvrstati od iglica i raznih ostataka koji su dospjeli u vrećicu, zatim ih isprati i ostaviti pod vodom 5 - 10 minuta.

Tijekom tog vremena, ako je tamo bilo insekata, oni će izaći. Napunite vodom dok voda ne prekrije izdanke bora za oko 1-2 centimetra. To nije doslovno, već figurativno, jer mladice plutaju u vodi.

Naše izdanke stavljamo na vatru i kuhamo oko 30 minuta. Nakon toga zaboravimo na njih barem 10 - 12 sati. Naš izvarak mora skuhati. Voda treba iz izdanaka izvući sve vitamine i tvari koje su nam korisne. Kad se juha već skuha, mora se procijediti kroz presavijenu gazu ili gusta tkanina. Na tkanini će ostati oguljene ljuske. borovi pupoljci. Juha će biti zelena.

Dobila sam oko 1 litru juhe. U ovu juhu dodajte jedan kilogram šećera i stavite na vatru.

Kad se šećer rastopi dodajte sok od pola limuna. Cijelu ovu smjesu kuhamo na laganoj vatri oko 1,5 - 2 sata, dok uklanjamo nastali kamenac, tako reći "buku". To se može učiniti šupljikavom žlicom ili žlicom. U međuvremenu možete pripremiti staklenke u koje ćemo uliti naš dobiveni med od borovice. Staklenke i poklopce prelijem kipućom vodom.

Nakon što naš med od borovice kuhamo dva sata, konačno ga možemo uliti u unaprijed pripremljene staklenke. Dobio sam oko litru meda. Okus je bio jako dobar. Nema izražen okus borovice, postoji ugodan aftertaste. Mojoj se obitelji jako svidio borov med.

Imam još jednu ideju za umjetni med. Želim vam pokazati kako napraviti med od maslačka. Ali, nažalost, ne nalazim maslačak u šumi i neću ga skupljati po cestama. Čim negdje dođem do livade s maslačkom, saznat ćete to iz novog medenog recepta. Ovu ideju gajim već dvije godine, ali nemam vremena raditi i ići tražiti maslačke. Istina, jučer smo bili u Nacionalnom botaničkom vrtu u Kijevu, tamo ima puno maslačka, ali tamo se ne može brati. Ali kakva je tu ljepota. Tamo sada cvjetaju jorgovani. Stoga će uskoro biti objavljen novi članak o jorgovanima. Tamo ćete vidjeti takvu ljepotu, jednostavno će vam zastati dah. Vidimo se uskoro na stranicama bloga.

domovouyasha.ru

Borov med od mladih izdanaka

Pozdrav dragi čitatelju!

Od mladih borovih mladica, od mladih češeri za bor Možete napraviti džem ili sirup, inače zvani borov med. Danas pripremamo med od bora od mladica bora.

Mlade izdanke bora trebate skupljati za pekmez ili med od borovice u proljeće, kada su ti izdanci počeli rasti, ali još nisu prekriveni mladim iglicama. Najbolje je to učiniti u mladoj borovoj šumi. Pupovi bora su nam procvali u svibnju, a mladice sam skupila 19. svibnja.

Samo nemojte rezati izdanke s vrhova bora. Pustimo drvo da normalno raste. Izbojke odrežemo na bočnim granama. Nema potrebe odrezati sve izdanke do kojih možete doći. Sa svakog bora dovoljno je uzeti vrhove dvije do tri bočne grane.

Odrezane mlade izdanke očistimo od otpadaka i odstranimo sve iglice. Izbojke operemo u tekućoj vodi. Režemo ih ili lomimo na komade dužine jedan do jedan i pol centimetar.

Za pripremu borovog meda uzeo sam oko 300 grama izdanaka i usuo ih u tri čaše. hladna voda. Za kuhanje više sirupa, samo trebate povećati količinu vode u istom omjeru.

Posudu za pripremu borovog meda stavite na štednjak, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri oko 20 minuta. Maknite sa štednjaka, poklopite poklopcem. I ostavite juhu jedan dan da se ulije.

Naš uvarak ima ugodnu borovu smolastu aromu i blago gorak okus. Nakon jednog dana procijedite kroz filter od dva do tri sloja gaze stavljene u cjedilo. Dobio sam nešto više od pola litre juhe.

U uvarak od izdanaka bora ulijte šećer i stavite na vatru. Nakon što zavrije, smanjite vatru i kuhajte 30 - 40 minuta. Sve do trenutka kada se naš borov med počne zgušnjavati.

Dodajte sok od limuna ili limunsku kiselinu kako naš kulinarski proizvod kasnije ne bi postao šećer.

Rezultat je bio ne baš gust sirup, ugodan žuta boja, podsjeća na pravi med. Ima vrlo ugodan miris borovine. Borovi med ulijte u opranu i steriliziranu staklenku i čuvajte u hladnjaku.

Za 0,5 kg mladih izdanaka bora: voda 1 l

granulirani šećer 1 kg

Ne zaboravimo da je borov med prije svega lijek. Treba ga konzumirati umjereno - jednu žlicu za odraslu osobu, jednu desertnu žličicu (ili dvije žličice) za dijete. Borovi med (kao ni druge pripravke od običnog bora) ne smijete uzimati ako imate bubrežnu bolest.

Borov med se koristi u liječenju bronhopulmonalnih bolesti, infekcija koje se prenose zrakom i prehlada. On je također divan profilaktički, pomažući u izbjegavanju takvih zdravstvenih problema.

Srdačan pozdrav, Alexander Silivanov

Pretplatiti se na vijesti? Kliknite na sliku!

Klikom na sliku pristajete na newsletter, obradu osobnih podataka i slažete se s politikom privatnosti

lesnoy-dar.ru

Borov med: korisna svojstva, recepti

Borov med izuzetno je bogat vitaminima i mikroelementima, ima najugodniji miris crnogorične šume, ima neprocjenjive koristi zdravlje, a ima samo jednu manu - pčele ga ne proizvode. Srećom, nije ga teško pripremiti sami - recepti su vrlo jednostavni, ali zdravstvene dobrobiti su ogromne!

Borov med se ne dobiva kao rezultat vitalne aktivnosti pčela, već ga pripremaju ljudi, jer na borovima nema nektara. Ovaj nevjerojatno aromatični slatkiš sadrži flavonoide, fitoncide, vitamine i minerale, stoga tijelu donosi velika korist. Pripremivši narodni slatki lijek za zimu, zaboravit ćete na svoju bolest, ne osjećam se dobro, prehlade i druge bolesti.

Sastav i prednosti

Med od borovih pupova ili mladih izdanaka ima neobičan smolasti miris. Unatoč činjenici da je ovaj proizvod pripremljen ljudskim rukama, vrlo je koristan za tijelo, jer sadrži takve koristan materijal:

željezo, selen, kalij i drugi minerali;
vitamini;
aminokiseline;
flavonoidi;
antioksidansi;
organski spojevi;
eterična ulja i drugo.

Jedinstveni sastav proizvoda osigurava da borov med ima sljedeća korisna svojstva:

čisti krv;
smanjuje razinu "lošeg" kolesterola;
snižava krvni tlak;
djeluje protuupalno i antivirusni učinak;
poboljšava metabolizam;
uklanja bol;
ima iskašljavajući učinak;
puni tijelo snagom i energijom;
poboljšava pamćenje i mentalnu aktivnost;
povećava performanse;
jača zaštitne sile tijelo;
ima diuretski i koleretski učinak;
usporava proces starenja;
obnavlja hematopoetske procese i tako dalje.

Popis korisna svojstva Mogu nastaviti koristiti ovaj proizvod dugo vremena. Odavno se koristi u narodna medicina za liječenje i prevenciju raznih bolesti.

Kome koristi borov med?

Slatka poslastica dobra je i za odrasle i za djecu. Tvari uključene u sastav pomažu u prevladavanju razne bolesti i zdravstveni problemi:

Željezo i drugi minerali pomažu u otklanjanju anemije i poboljšavaju procese stvaranja krvi.
Antioksidansi normaliziraju metabolizam i usporavaju proces starenja.
Iskašljavanje, protuupalno i antivirusno djelovanje meda koristi se u liječenju prehlade, ARVI, kašlja ili bronhitisa.
Flavonoidi i fitoncidi suzbijaju patogenu mikrofloru u želucu i crijevima i obnavljaju probavne procese.
Svojstva žuči i diuretika pomažu u uklanjanju bubrežnih i žučnih kamenaca.
Visok sadržaj kalija u medu pomaže u obnavljanju funkcije živčani sustav, zaboravi na nesanicu, kronični umor i letargija.

Uzimajte med od bora kada Bronhijalna astma, tuberkuloza i druge bolesti dišni put. Poslastice vam pomažu da zaboravite na prekršaje probavni trakt, problemi s bubrezima ili jetrom. Uzimanje borovog meda ublažava fizičku ili psihičku iscrpljenost, a djelotvorno je i kod manjka vitamina i slabog imuniteta.

Kontraindikacije

Med od borovih češera, čije je dobrobiti i štete teško usporediti, može se nazvati univerzalni lijek, koji se koristi za liječenje mnogih bolesti. Proizvod praktički nema kontraindikacija, ali ga je potrebno izbjegavati ako imate dijabetes jer sadrži šećer. S oprezom treba uzimati slatkiše kada akutne bolesti bubrega i jetre, alkoholizma i pretilosti.

Proizvod je antialergijski pa ga mogu koristiti i djeca (stariji od 3 godine) i odrasli. Ako do sada niste jeli ovu poslasticu, trebali biste početi s malim dozama. U u rijetkim slučajevima može se promatrati negativne reakcije tijelo.

Kako ga pravilno uzeti

Do domaći med od mladih pupova donio samo koristi, važno je koristiti ga u ograničenim količinama. Za poboljšanje zdravlja dovoljno je uzimati 1 žlicu ujutro i navečer na prazan želudac s vodom. Za djecu dozu treba prepoloviti.

Proizvod se može konzumirati i na sljedeće načine:

dodati u čaj, mlijeko ili druga pića;
jesti s palačinkama, pecivima i drugim pekarskim proizvodima;
dodati raznim slasticama.

Protiv prehlade i gripe dodaje se med od borovice toplo piće a koristi se i za grgljanje. Od slatke delicije prave se inhalacije za liječenje kašlja i curenja iz nosa. Za liječenje tuberkuloze med od češera miješa se s peludom bora.

Kako napraviti borovi med

Sami možete napraviti med od češera, i jednostavni recepti ovo samo doprinosi ovome. Trebat će vam najmanje proizvoda i malo vremena, a kao rezultat dobit ćete ljekoviti napitak za mnoge bolesti. Ne propustite priliku pripremiti džem od šišarki za zimu. Med možete napraviti i od češera i od mladih izdanaka.

Priprema sirovina

Proces pripreme borovog meda započinje pripremom sirovina. Da bi pripremljena poslastica donijela maksimalnu korist, morate slijediti jednostavne preporuke:

Potrebno je sakupljati češere u travnju-svibnju. U tom razdoblju sadrže najveći broj hranjivim tvarima, vitaminima i mineralima.
Odaberite mlade zelene češere, čija veličina ne prelazi 4-5 cm.Trebaju biti mekani na dodir. Iz tvrdi pupoljci teže izlaze korisne tvari.
Idite po sirovine u ekološki prihvatljiva područja. Ne skupljajte češere u blizini automobila ili željeznice, odlagališta otpada, gusto naseljeni gradovi, poduzeća.
Sakupljene sirovine odmah stavite u proizvodnju, nemojte ih skladištiti jer će izgubiti svoju korisnost.

Za pripremu borovog meda za zimu uzmite sljedeće komponente:

1 kg šećera;
1 kg češera;
2 čaše vode.

Stavite vodu u posudu na vatru. Kad prokuha dodajte mu šećer. Sirup kuhajte na laganoj vatri dok se malo ne zgusne, a u međuvremenu operite češere i sitno ih narežite.

U šećerni sirup dodajte glavni sastojak i nastavite kuhati med oko 45 minuta. Procijedite sirup od jantarne ruže kroz nekoliko slojeva gaze kako biste uklonili pupoljke i druge krutine. Zaliti vruće džem od borovice u pripremljene staklenke i zarolajte.

Za pripremu će vam trebati 1 kg korneta i isto toliko šećera, kao i 1 litra vode i malo limunska kiselina. Proces kuhanja je malo duži nego u prethodnom receptu, ali rezultat je vrijedan toga. Morate učiniti sljedeće:

Razvrstajte i isperite pupoljke bora. Šišarke stavite u lonac.
Napunite vodom i stavite na vatru. Kad smjesa prokuha, kuhajte na laganoj vatri sat vremena.
Napustiti uvarak od borovice uliti 8 sati. Postupak se mora ponoviti 3 puta.
Nakon zadnjeg puta, procijedite juhu i dodajte joj šećer.
Kuhajte med 30 minuta.
Na kraju dodajte prstohvat limunske kiseline.
Vruću marmeladu sipati u staklenke.

Med iz borovih mladica

Med se može napraviti ne samo od češera, već i od izdanaka bora. Svježe i mlade izdanke bora očistiti od iglica i isprati vodom. Stavite grane u lonac i napunite vodom dok ih potpuno ne prekrije.

Kuhajte izdanke oko 20 minuta, a potom ostavite da se potpuno ohlade. Procijedite juhu i dodajte joj šećer; za jednu litru juhe potrebno je uzeti kilogram šećera. Kuhajte sirup dok se ne zgusne. Vrući med sipati u staklenke.

Borov med jedinstven je ljekoviti proizvod koji pozitivno djeluje na gotovo sve organe i sustave. Uz džem od šišarki među zimnicama zaboravit ćete na prehlade, nedostatak vitamina, anemiju i druge bolesti.

Borov med: koristi i štete, od čega se sastoji?

Priroda je beskrajno izdašna korisnim darovima, samo ih treba znati iskoristiti. Biljke nam ih daju u obliku dekocija, infuzija i meda. Ali pčele ne mogu uvijek pomoći u stvaranju prirodni lijek. Borov med se priprema bez njihovog sudjelovanja. Pekmez od mladih izdanaka i češera bio je poznat po svom ljekovita svojstvačak i našim dalekim precima.

Nije slučajno da su se lječilišta za tuberkulozne bolesnike uvijek gradila u borovim šumama. Tamo sam zrak, zasićen crnogoričnim fitoncidima, liječi. Za nas gradske stanovnike takvo zadovoljstvo kao što je svakodnevna šetnja šumom nije uvijek dostupno. Ali možemo sami sebi pripremiti lijek u obliku borovog meda.

Sastav i korisna svojstva

Zašto se pekmez od šišarki zove med od borovice? Vjerojatno zato što je jednako sladak i zdrav. Mladi izdanci - pupoljci i mliječni borovi češeri - daju brojna blagotvorna svojstva infuziji, od koje se zatim kuha ukusan sirup.

Med od šišarki sadrži eterična ulja, tanine, fitoncide, mineralne soli, terpentin, elementi u tragovima i aminokiseline. Istina, vitamini sadržani u pripremljenim sirovinama djelomično se uništavaju tijekom kuhanja.

Borov med nije namijenjen za jelo kao obična poslastica – prejak mu je sastav. Osnove terapeutski učinak utječe na dišni sustav. Sve je u fitoncidima sadržanim u njemu. To su tvari koje mogu ubiti patogene bakterije. U suštini ovo je prirodni antibiotik.

Osim toga, ima i druge učinke na tijelo:

normalizira sadržaj masti, uklanja kolesterol, pozitivno utječe na metabolizam;
diuretik i koleretik;
zahvaljujući selenu i željezu, može poboljšati sastav krvi i koristan je za anemiju;
povećava imunitet;
usporava proces starenja;
tonova.

Nabava repromaterijala

Da bi med od borovih češera bio uistinu ljekovit, potrebno je pravilno pripremiti sirovine.

Šumsko područje treba ukloniti iz grada i prometnica, budući da mladi češeri imaju sposobnost upijanja štetne tvari iz tla i zraka. Mlade sadnice bora također nisu prikladne za berbu - stablo počinje donositi plod tek nakon 30 godina.

Potrebno ih je sakupiti odmah nakon što bor prestane cvjetati. U južnim regijama - ovo je travanj i svibanj, u hladnijim regijama - 1-1,5 mjeseci kasnije. Morate rezati mladice ili češere koji su nježno zelene boje i mekani na dodir. Za pravljenje borovog meda pogodni su i vrlo mali i odrasli češeri. Ako sakupljate mlade izbojke, nemojte uzeti središnji - onaj gdje se nalazi točka rasta. Bočni izdanci pogodni su za pekmez.

Recepti za kuhanje

Od čega se pravi med? Za pripremu su vam potrebni samo češeri ili izdanci i šećer. Ali postoji nekoliko tehnologija kuhanja.

Recept broj 1. Pripremljene sirovine moraju se temeljito oprati. Iako se tu mišljenja razlikuju. Neki ljudi misle da je potrebno oprati, ali iskusni berači tvrde da ispiranjem smole s pupova možete uništiti neke od korisnih tvari.

Ako odlučite oprati sirovine, tada ćete morati malo petljati s izdancima. Prvo ih morate napuniti hladna voda 10-15 minuta kako bi otpali eventualni insekti i velike bodeće iglice. Zatim isperite tekućom vodom. Izbojke je potrebno rezati prije kuhanja.

Pripremljeni češeri ili mladice stavljaju se u tavu i napune vodom tako da ih njezina razina pokriva za 1-1,5 cm.Nakon vrenja kuhajte pola sata na laganoj vatri, skidajući pjenu. Nakon toga, dekocija bi trebala stajati pola dana. Nastavljamo kuhati med od bora, nakon naprezanja infuzije. Omjer infuzije borovih izdanaka (ili češera) i šećera je 1:1. Sirup se prokuha i kuha na laganoj vatri 1,5-2 sata dok se ne zgusne.

Recept broj 2. Priprema sirovina je ista kao u prvom receptu. Odrezane mladice ili češeri posipaju se šećerom u omjeru 1:2. Unutar 24 sata bubrezi će proizvesti sok. Treba ih staviti na vatru, pustiti da zakuhaju i kuhati 5 minuta. Zatim ohladite i ponovno kuhajte 5 minuta. Postupak se ponavlja 3 puta, nakon čega se stavljaju u staklenke, nakon što se doda žličica limunske kiseline i dobro promiješa.

Recept broj 3. Oprane i nasjeckane sirovine stavljaju se u staklenke, posipajući svaki sloj šećerom. Tegle se stave na svijetlo sunčano mjesto. Klice postupno daju sok i kada se pomiješaju sa šećerom dobije se sirup. Staklenke moraju biti stalno okrenute prema svjetlu različitim stranama.

Za razliku od klasičnog pčelinjeg meda, pekmez od šišarki obavezno čuvajte u hladnjaku.

Pelud bora

Višestruko povećava učinak meda pelud bora. Sakuplja se u razdoblju cvatnje borova - u prvoj polovici svibnja. Pelud se nalazi na malim cvatovima koji podsjećaju na klipove kukuruza. Obično se nalaze na granama okrenutim prema jugu. Kad požute, znači da su prekrivene peludom.

Cvatovi se skupljaju i šalju da se osuše na tamnom mjestu. Pelud koja otpadne tijekom sušenja skuplja se i sprema u plastičnu posudu.

Pelud sadrži veliku količinu bioloških djelatne tvari koji pomažu u borbi protiv raka. Za liječenje se priprema mješavina tinkture peludi i meda.

Uključivanje peludi u sastav pomoćno liječenje za tuberkulozu povećava svoju učinkovitost nekoliko puta. Da biste to učinili, 1 litra meda i žlica peludi temeljito se miješaju i ulijevaju. Uzimati 3 puta dnevno po 2 žličice na prazan želudac, s mlijekom.

Kao opći tonik koristi se mješavina pčelinjeg meda (100 g), meda od bora (50 g) i peluda (10 g).

Organizam možete očistiti napitkom od 1 litre zelenog čaja u koji dodate žlicu gotove mješavine meda i peludi, pola limuna i žlicu votke.

Med s polenom koristi se za liječenje adenoma prostatna žlijezda i poremećaja probavni sustav. Ojačat će tijelo prije kirurške intervencije.

Kako uzimati borovi med?

Borov med se može unositi čisti oblik, ali se može kombinirati s drugima narodni lijekovi.

Za prevenciju i održavanje snage i zdravlja jedite 1 žlicu meda ujutro i navečer. Protiv hripavca djeca miješaju med od češera sa maslinovo ulje i obični pčelinji med. Za liječenje urolitijaza dodaje se uvarku od femura i šipka, za hipertenziju se priprema sok od povrća s dodatkom borovog meda.

Djeca mogu konzumirati čisti borov med od navršenih 5 godina.

Video: med od bora, recept.

Kontraindikacije

Ovaj nevjerojatan proizvod ne uzrokuje alergije. Individualna netolerancija na njega je rijetka. Međutim, postoji niz stanja kod kojih se ne preporučuje korištenje borovog meda:

Trudnoća i dojenje.
Alkoholizam.
Kronična bolest jetre i bubrega tijekom egzacerbacije.
Dijabetes.
Starost preko 60 godina.

Borov med je ukusan lijek koji djeca posebno vole. Nije ga teško pripremiti, učinit će liječenje mnogih bolesti ne samo učinkovitijim, već i ugodnijim. Budi zdrav!

Boli li vas grlo?
Vrti li ti nos?
I jeste li dobili kašalj?
Poznata slika!

Zimi nas sve često muči grlobolja i grlobolja, bolan kašalj i drugi simptomi prehlade. I potpuno je uzalud što gubimo dodir s prirodom.

Ali ona nam svoju daje besplatno jedinstveni proizvodi, ima svojstva koja su nam potrebna, sposobna liječiti i poboljšati tijelo bez upotrebe kemikalija.

Ima nešto prekrasno dostupan pravni lijek od upale grla i bronhitisa. Prirodno je i vrlo učinkovito.

Naše domaće jedinstvena znači – tzv "med od šišarki" - ovo je infuz od češera, mladih i zelenih, u šećernom sirupu. Recept smo naslijedili od naše prabake.

Svakog proljeća pravimo med od šišarki. Koristimo ga cijelu zimu, s cijelom obitelji. I kao preventivna mjera i kao terapeutsko sredstvo.

Smole crnogoričnog drveća bogate su eteričnim uljima, taninima i sadrže askorbinsku kiselinu.
Borov med se koristi kao ekspektorans i protuupalno sredstvo.
Ekstrakt čunjeva, koji čini osnovu infuzije, ima baktericidna svojstva i utječe na patogene.

Kako napraviti infuziju borovih češera?

Nakon nekog vremena, šećer se otapa i spaja sa sokom češera u slatki sirup trpkog okusa i oporih svojstava.

Koje su dobrobiti borovih češera?

protiv prehlade i kašlja;
grlobolja;
stomatitis (čirevi u ustima);
nedostatak vitamina C;
kako korisno dodatni pravni lijek za bronhitis i upalu pluća.

Nije li istina da poslovica dobro funkcionira: “Zimski dan godinu hrani”? Ispada da ako se u proljeće brinete o sebi i pripremite lijek za prehladu od šišarki, onda će cijelu godinu obitelj imati vitamin C i lijek za prevenciju i liječenje prehlade. I predlažem da probate naš džem od šišarki - jako je zdrav!

Na natuknicu "Med od mladih šišarki, lijek protiv kašlja." 4 komentara

Julia, nemoj me tako plašiti... Da nisam slučajno naišla na Katarinkin komentar o tvom potezu, ne bih znala :)) Čestitam na prinovi, kreativna mama! Koji su razlozi za takve promjene?
I hvala na receptu, ovo nisam dosad probala :)

Iročka, zdravo!!! Jako mi je drago što te vidim!!! Hvala na komentaru.

Moj potez je povezan s odlukom da "započnem novi život")))

Odlučio sam se ozbiljno posvetiti bloganju i web stranicama. Preusmjerio sam poruke sa starog bloga na novi. Ali zasad se ne čini da funkcionira baš dobro). U teoriji bi sve trebalo biti kao prije, samo je adresa bloga nova.

Učim graditi web stranice) i navikavam se na svoju novu kuću.

Zašto ispirati češere, a pritom ispirati pelud koja “ima fitoncidna svojstva”?

Svetlana, potpuno si u pravu! Od dva zla morate izabrati manje; ako češere skupljate u zaštićenim šumama daleko od civilizacije, onda ih ne morate prati. U suprotnom, prašinu treba isprati. U tom slučaju ostaje nešto peludi. I naravno, apsolutno je zabranjeno skupljanje češera uz ceste.

Ostavite svoj komentar

Med od borovih izdanaka ili šišarki kodni je naziv jer ovaj proizvod nije povezan s pčelama. Džem ima ljekovita svojstva za ljudski organizam: djelotvoran je u prehlade, poremećaji probavnog sustava, metabolički procesi, bolesti krvi i prisutnost bubrežnih kamenaca. A također se povećava izvarak češera opći ton i optužbe vitalne snage i energije.

Pokaži sve

Korisna svojstva

Uvarak mladih izdanaka ili zelenih češera sadrži eterična ulja, kao i kompleks vitamina i minerala koji blagotvorno djeluju na tijelo:

Bori se protiv kašlja, astme, bronhitisa i drugih respiratornih bolesti.
Ubrzava metabolizam i normalizira metabolizam.
Liječi bolesti probavnog sustava.
Čisti jetru i bubrege od toksina, uklanja toksine i štetne tvari iz krvi.
Učinkovit lijek protiv tuberkuloze.
Prevencija onkologije.
Jača imunološki sustav.
Puni tijelo energijom i pomaže u otklanjanju općeg umora.

Korisna svojstva borovog meda vrlo su opsežna. Mogu ga jesti i odrasli i djeca. Ovaj lijek je posebno učinkovit u razdobljima pogoršanja. virusne infekcije, stoga se preventivno preporučuje pojesti 1 čajnu žličicu ujutro natašte.

Ljekovita svojstva češera - primjena u narodnoj medicini i kontraindikacije

Načela prikupljanja

Da biste izvukli maksimalnu korist od takvog izvarka, morate znati koji se češeri mogu koristiti za pripremu ljekovitog lijeka i gdje ih je preporučljivo sakupljati:

1. Trebate sakupljati samo zelene češere i mlade izdanke, tako da je vrijeme sakupljanja proljetni mjeseci ili početak lipnja.
2. Pažljivo pregledajte stabla, jer češere treba sakupljati samo sa zdravih borova.
3. Četinarska šuma je idealno mjesto za okupljanje. Drveće koje raste u blizini cesta nije prikladno, jer će takav džem učiniti mnogo više štete nego koristi.

Recepti za ljekovite pekmeze

Borovi med treba kuhati od šećerni sirup i mladi velikaši. Postoje i mogućnosti kuhanja ljekovito sredstvo bez kuhanja. Najpopularniji recepti navedeni su u nastavku.

Zeleni konusni med

Za pripremu će vam trebati:

Češeri - 70 kom .;
Šećer u prahu - 0,8 kg;
Limun - 1 komad, srednje veličine.
Pročišćena voda - 1 litra;

Proces pripreme ljekovitog lijeka nije naporan, čak se i početnik može nositi s njim:

1. Trebali biste temeljito isprati češere od prljavštine velike količine voda.
2. Ulijte ih pročišćenom vodom i stavite ispod poklopca na laganoj vatri.
3. Donesite juhu kuhati, pirjati ispod poklopca pola sata.
4. Ostavite da uliti za jedan dan.
5. Nakon što se juha ulije, procijedite je kroz čistu gazu presavijenu u nekoliko slojeva i dodajte šećer.
6. Borovi med trebate kuhati oko dva do dva i pol sata na laganoj vatri uz povremeno miješanje. Konzistencija gotovog džema trebala bi nalikovati tekućem medu.
7. U posljednjoj fazi kuhanja dodajte sok od limuna u juhu i promiješajte.

Pekmez od borovice ulijte u sterilizirane staklenke i zatvorite.

Pekmez od mladih izdanaka bora

Sastojci: mladi izdanci - 1 kg, šećer 1,2 kg; voda - 1 litra.

Izbojke treba oprati, narezati na sitne komadiće i posuti granuliranim šećerom. Ostavite 24 sata na tamnom mjestu. Da biste napravili džem, u smjesu šećera i klica dodajte vodu, stavite na štednjak, upalite plamenik na laganu vatru, poklopite i prokuhajte. Maknite sa štednjaka. Pustite da se potpuno ohladi. Nakon isteka vremena ponovno stavite na laganu vatru i ponovite korake još dva puta. Gotov med ulijte u staklenke i stavite u hladnjak.

Šišarke u šećeru bez kuhanja

Morate uzeti 2 kg granuliranog šećera i 1 kg zelenih češera (prethodno opranih). Narežite ih na male komadiće. Trebali biste nositi gumene rukavice na rukama, jer borove smole vrlo teško za pranje. Nož mora biti velik i oštar. Usitnjene kornete pomiješajte sa šećerom i dobro promiješajte. Gotova smjesa Staviti u staklenke i zatvoriti najlonskim poklopcima. Stavite u podrum da se ulije. Pekmez će biti gotov za 3 mjeseca.

Šišarke treba sakupljati u drugoj polovici proljeća i početkom ljeta. Ovisi o regiji u kojoj borovi rastu. Češeri bi trebali biti već formirani, ali još ne zreli. Zelene boje, gust, ali se lako probija čak i noktom.

Očistite češere od krhotina i borovih iglica i dobro ih isperite hladnom vodom. Nemojte ih prati toplim ili Vruća voda, jer će odmah početi puštati smolu i postati ljepljivi. To će zakomplicirati cijeli proces.

Dok sortirate pupoljke, pažljivo pregledajte ima li na njima oštećenja ili rupa. U ovom slučaju, naišli ste na češerku koju je pokvario štetnik. Ako ga izrežete, možete ga pronaći.

Razvrstane i oprane šišarke stavite u lonac i zalijte hladnom vodom da ih prekrije 1-1,5 cm.Ne koristite emajlirano posuđe jer ćete ih teže oprati od smole i sirupa.

Pupoljke prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri 20 minuta. Zatim ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi i ostavite da se kuha 24 sata.

Nakon jednog dana na površini vode možete vidjeti sloj smole, pa pupoljke ponovno prokuhajte. Najveći od njih mogu prokuhati i izgubiti oblik, ali to nije velika stvar.

Rupičastom žlicom ili žlicom birajte češere. One kornete koji se ne prokuhaju možete ostaviti sa strane za ukrašavanje staklenki, ostale baciti.

Procijedite sirup kroz gazu ili finu cjediljku. Ulijte u čistu šerpu, zakuhajte i u dijelovima dodajte šećer u omjeru 1 gram šećera na 1 litru sirupa.

Kuhajte sirup 2 sata uz neprestano miješanje da ne zagori i ne skupi se pjena. U njima se sakuplja sav višak i nepotrebna smola.

Staklenke sterilizirajte i na dno stavite nekoliko korneta za ukras.

Vrući džem ulijte u staklenke i zatvorite poklopcima ili zarolajte ključem.

Džem od šišarki vrlo je dobar lijek s nedostatkom vitamina i niskim hemoglobinom. Zbog protuupalnih svojstava treba ga koristiti kod prehlade, gripe, akutnih respiratornih infekcija i akutnih respiratornih virusnih infekcija. Također dobro pomaže u liječenju bolesti gornjih dišnih puteva, upale pluća, razni bronhitisi, plućna tuberkuloza i bronhijalna astma.

Šišarke su vrlo jak antioksidans, dakle, sve što je napravljeno na njihovoj osnovi štiti ljudski organizam od djelovanja slobodnih radikala. Također su izvrsna profilaktika protiv raznih vrsta tumora.

Ali ne treba zaboraviti na mjere opreza pri uzimanju ovog pekmeza. Djeca bi ga trebala koristiti s velikim oprezom kako bi izbjegli alergijska reakcija, te osobe starije od 60 godina, budući da džem od šišarki može utjecati na promjene krvnog tlaka.

Pčelinji nektar je poznati proizvod koji se široko koristi u ljekovite svrhe. Ovu tvar proizvode pčele sakupljajući pelud i nektar s cvjetnih kultura. Ali postoje sorte koje ne koriste insekte za njihovu proizvodnju. Jedna od tih vrsta je i borov med.

Nažalost, pčele izbjegavaju crnogorično drveće jer ono ne proizvodi nektar. Ali to ne znači da ga možete ignorirati ljekovita svojstva ova stabla. Šećući kroz crnogoričnu šumu, možete primijetiti kako vam disanje postaje lakše i ujednačenije. Grehota bi bila ne iskoristiti lijekove koje nam sama priroda daje. Sva ljekovita svojstva aromatičnog drveća možete prikupiti praveći med od borovih pupova.

Recept za pravljenje meda od borovih pupoljaka

Upute za pripremu meda od borovice:

U rano proljeće sakupite pupoljke sa stabala bora ili smreke.
Napunite ih vodom i dobro isperite.
Ocijedite vodu i pustite da se pupoljci osuše.
Ispuniti kuhana voda. Potrebno je da postoje jednake količine vode i biljnog materijala.
Stavite na vatru i kuhajte 20 minuta.
Dodajte vode do početnog volumena.
Dodajte šećer. Trebate ga dvostruko više od tekućine.
Kuhajte dok se ne zgusne.

Kao što vidite, napraviti borovi med vrlo je jednostavno, pogotovo ako živite u blizini smrekove ili borove šume. Proizvod treba čuvati u staklenoj posudi s dobro zatvorenim poklopcem.

Med od šišarki

Biljni materijali se skupljaju sa stabala koja se nalaze daleko od cesta i poduzeća. Za jednu porciju trebate uzeti 1 litru vode i 1 kg šećera. Potrebno je 80 čunjeva. Trebaju biti zelene i ubrane u proljeće. Osim navedenih sastojaka, za pripremu meda od borovice potrebna je pola limuna. Sprječava zgušnjavanje proizvoda i poboljšava njegov okus.

Češeri se napune vodom i dobro operu. Nakon toga, voda se ispušta. Zatim se češeri napune vodom i kuhaju 30 minuta. Potrebno je da sirovina postane mekana. Zatim dodajte šećer i kuhajte smjesu dok ne postane gusta. Ne zaboravite dodati limun i procijediti smjesu. Borovi med ulijte u staklenke i zatvorite.

Borovi med od češera možete napraviti malo drugačije. Da biste to učinili, mladi češeri se izliju u posudu i napune vodom tako da pokriva sirovinu za 3 cm. Smjesa se stavi na vatru 30 minuta. Zatim se napitak isključi i ostavi 8 sati. Nakon toga postupak se ponavlja 3 puta. Zatim se juha filtrira kroz nekoliko slojeva gaze i kuha sa šećerom dok se ne zgusne.

Što se može liječiti borovim medom od češera i mladica

Kao što vidite, možete sami napraviti med od češera bez sudjelovanja pčela. U ovom slučaju ćete dobiti vrijedan proizvod s izraženim ljekovita svojstva. Područje primjene borovog meda:

za poboljšanje imuniteta;
povećati hemoglobin;
protiv gripe i prehlade;
za liječenje onkoloških bolesti;
za kronične i akutne bolesti dišni put;
za tuberkulozu;
za liječenje bolesti probavnog trakta.

Borov med se obično koristi u čistom ili razrijeđenom obliku. Za većinu bolesti preporuča se otopiti žlicu nektara u čaši vode i piti prije jela. Često se nektar miješa s lukom, limunom i đumbirom kako bi se poboljšala korisna svojstva proizvoda.

Ako živite u blizini nasada crnogoričnog drveća, možete napraviti med od izdanaka bora. Mlade grane sakupljaju se u proljeće ili ljeto. Za pripremu borovog meda sakupljaju se svijetlozeleni mladi izdanci i meke iglice. Biljni materijal se ispere vodom. Zatim se izlije izbojci čista voda brzinom od 2 dijela tekućine na 1 dio biljnog materijala. Smjesa se kuha 40 minuta. Juha se filtrira.

Sada u tekućinu morate dodati šećer. Za jedan dio juhe uzmite 2 dijela šećera. Slatku smjesu treba kuhati 30 minuta. Kako se med od borovice ne bi zašećerio dodajte sok od pola limuna. Kako bi med iz izdanaka bora u potpunosti apsorbirao sve korisne tvari, ostavite ga da odstoji jedan dan prije nego što ga procijedite. Tako će sva eterična ulja otići u uvarak od borovice, a vi ćete imati više koristi.

Kontraindikacije za korištenje borovog meda od češera i mladica

Važno je napomenuti da nije svima dopušteno jesti ovaj proizvod. Djeci mlađoj od 5 godina ne treba davati lijek. Osim toga, borov med je štetan za osobe s hepatitisom C i bolesnike s jetrenim bolestima. Unatoč prirodnosti borovog meda, ne smiju ga jesti trudnice i alergični ljudi.

Kao što vidite, čak i bez sudjelovanja pčela, možete napraviti borovi med od mladica, češera i pupova. Uostalom, ovaj biljni materijal sadrži puno fitoncida, flavonoida i esencijalna ulja. Ekstrakti i lijekovi crnogoričnog drveća od davnina su korišteni u borbi protiv bolesti dišnog i probavnog trakta.

Proizvod se čuva u hladnjaku. Preporučljivo je nektar sipati u staklenke od tamnog stakla. Rok trajanja je obično nekoliko mjeseci. U tom slučaju proizvod može postati zašećeren. Da biste to izbjegli, tijekom kuhanja dodajte limunov sok i kiselinu.