मानवी शरीरासाठी काकडीचे फायदे. ताजी काकडी: ती खाण्याचे फायदे आणि हानी

केरेस्कॅन - 23 जून, 2015

सामान्य काकडी हे Cucurbitaceae कुटुंबातील वार्षिक औषधी वनस्पतीला दिलेले नाव आहे. हे आश्चर्यकारक फळ 6 हजार वर्षांपूर्वी ज्ञात होते. त्यांची जन्मभूमी भारत आणि चीनमधील उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय प्रदेश मानली जाते.

काकडीची कॅलरी सामग्री कमी आहे, उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 15 किलो कॅलरी.

ताज्या काकडीत 95% पाणी, फारच कमी कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने असतात.

उर्वरित जीवनसत्त्वे C, B1, B2, P, कॅरोटीन आणि मॅक्रो आणि मायक्रोइलेमेंट्स समाविष्ट आहेत. म्हणूनच काकडी खूप उपयुक्त आहेत, कारण हे पदार्थ चयापचय प्रक्रिया राखण्यासाठी आवश्यक आहेत. काकडीत भरपूर पोटॅशियम देखील असते, जे शरीरातील अतिरिक्त पाणी लवकर काढून टाकण्यास मदत करते.

काकडीचे आरोग्य फायदे

फायदा ताजी काकडीशरीरासाठी बहुपक्षीय, त्यांच्यात कोलेरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, रेचक प्रभाव असतो आणि भूक सुधारते.

ते हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, यकृत, मूत्रपिंड, लठ्ठपणा, संधिरोग आणि इतर अनेक रोगांसाठी वापरले जातात.

काकडीत एन्झाईम्स असतात जे प्रोत्साहन देतात चांगले शोषणप्राणी प्रथिने, कर्बोदकांमधे चरबीमध्ये रूपांतरित होण्यापासून प्रतिबंधित करते. या मालमत्तेमुळे, पोषणतज्ञांचा असा विश्वास आहे की काकडीच्या सॅलडसह मांसाचे पदार्थ एकत्र करणे चांगले आहे.

काकडीत मुबलक प्रमाणात असलेले फायबर शरीरातून “खराब” कोलेस्टेरॉल काढून टाकते. एथेरोस्क्लेरोसिससाठी ताज्या काकडीची शिफारस केली जाते.

काकडी बर्न्समध्ये देखील मदत करतात आणि ते मुरुम आणि काही त्वचेच्या रोगांवर देखील वापरले जातात.

काकडी अल्कधर्मी क्षारांनी समृद्ध आहे जी अम्लीय संयुगे तटस्थ करते, ज्यामुळे सुधारणा होते चयापचय प्रक्रिया, अडथळा अकाली वृद्धत्व, यकृत आणि मूत्रपिंड मध्ये दगड जमा.

तसेच एक काकडी चांगला स्रोतआयोडीन, शरीराद्वारे चांगल्या प्रकारे स्वीकारलेल्या संयुगात.

ताजी काकडी अपरिहार्य सहाय्यकज्यांना वजन कमी करायचे आहे ते ते खाऊ शकतात मोठ्या संख्येने, आणि कोणत्याही आहारात जोडा. हे प्रभावीपणे भूक नियंत्रित करते, पचन सुधारते आणि परिपूर्णतेची भावना निर्माण करते.

काकडी देखील सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरली जातात; ताज्या काकडीचे अर्क पांढरे करण्याच्या उत्पादनांमध्ये समाविष्ट केले जातात; अल्कोहोल-आधारित काकडीचे टिंचर तेलकट त्वचेसाठी देखील वापरले जाते.

हिवाळ्यात, लोणचेयुक्त काकडी उपयुक्त आहेत. ते विषारी पदार्थ आणि कचरा चांगल्या प्रकारे काढून टाकतात आणि प्रथिने शोषण्यास मदत करतात. लोणच्याचा काकडीचा समुद्र रेचक म्हणून वापरला जातो.

हानी आणि cucumbers च्या contraindications

काकडीपासून होणारे नुकसान पोटातील आम्लता वाढवण्यास प्रभावित करू शकते. म्हणून, पाचन तंत्राच्या पेप्टिक अल्सरसाठी काकडी contraindicated आहेत.

लोणच्यावर बंधने आहेत. यकृत, मूत्रपिंड, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, उच्च रक्तदाब, एथेरोस्क्लेरोसिस किंवा गर्भधारणेदरम्यान असलेल्या लोकांसाठी त्यांची शिफारस केलेली नाही.

मानवी शरीरासाठी काकडीचे फायदे काय आहेत? काकडी बद्दल सर्व: फायदेशीर वैशिष्ट्येकॉस्मेटोलॉजीमध्ये, हृदय, रक्तवाहिन्या आणि बरेच काही राखणे.

काकडीशिवाय जीवनाची कल्पना करणे कठीण आहे आधुनिक माणूस. ही मनोरंजक भाजी अनेकदा टेबलवर असते. काकडी विविध पदार्थांमध्ये जोडली जाते. बर्याच स्त्रिया सक्रियपणे काकडी वापरतात घरगुती कॉस्मेटोलॉजी. शास्त्रज्ञ नवीन वाण विकसित करत आहेत. आणि आणखी एक अतिशय मनोरंजक प्रश्न: "काकडी मानवी आरोग्यासाठी कशी उपयुक्त आहे?" चला जवळून बघूया.

हृदय आणि रक्तवाहिन्यांसाठी काकडीचे फायदे काय आहेत?

काकडीच्या सेवनाबद्दल धन्यवाद:

• कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते;
• सूज दूर होते;
• रक्तदाब कमी होतो;
• हृदयाच्या स्नायूचे कार्य सामान्य केले जाते.

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टसाठी काकडी

काकडी आमच्या टेबलवर नियमितपणे दिसतात! तुम्हाला त्यांच्या फायद्यांबद्दल सर्व काही माहित आहे का?

काकडीचे आभार:

• पचन सामान्य केले जाते;
• स्वादुपिंडाचे कार्य सुलभ होते;
• मूत्रपिंड, पित्ताशय आणि यकृत रोगांवर उपचार वेगवान आहे;
• वजन कमी करण्याची प्रक्रिया वेगवान आहे;
• चयापचय सामान्य आहे;
• शरीर त्वरीत कचरा आणि विषारी पदार्थांपासून स्वतःला साफ करते.

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की काकडीचा सौम्य रेचक आणि लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे.

त्वचेसाठी काकडीचे फायदे काय आहेत?

काकडी सर्वात एक आहे निरोगी भाज्याच्या साठी त्वचा. आणि तसे, बर्याच काकडीचे उपचार खरोखर आनंददायी आहेत.

खरेदी करताना ही भाजी काळजीपूर्वक निवडावी. लक्षात ठेवा: काकडी ताजी, हिरवी आणि दिसायला आनंददायी असावी.

काकडीचे आभार:

• त्वचा rejuvenated आहे;
• सूज निघून जाते;
• त्वचेच्या पेशी चांगल्या प्रकारे स्वच्छ केल्या जातात;
• मुरुम वेगाने निघून जातात;
• त्वचेच्या अनेक आजारांवर उपचार वेगाने होतात.

जर तुम्ही तुमचा चेहरा आणि मान आठवड्यातून अनेक वेळा काकडीच्या तुकड्याने पुसत असाल तर तुम्ही तुमच्या त्वचेची तारुण्य आणि सौंदर्य दीर्घकाळ टिकवून ठेवू शकता.

काकडीचे इतर फायदेशीर गुणधर्म

काकडीच्या शरीरावर काय फायदेशीर प्रभाव पडतो याबद्दल आपण आधीच बरेच तथ्य शिकलो आहोत. परंतु आपल्या टेबलावर दररोज दिसणाऱ्या भाज्यांबद्दल आपल्याला एवढेच माहित असणे आवश्यक नाही.

तर, काकडी देखील:

• साठी उपयुक्त कंठग्रंथी;
• संपूर्ण शरीरावर एक कायाकल्प प्रभाव आहे;
• केस आणि नखांच्या स्थितीवर फायदेशीर प्रभाव पडतो.

Cucumbers खाण्यासाठी contraindications

पोटाचे आजार असलेल्यांनी काकडी खाऊ नये वाढलेली आम्लता.

काकडी - असे दिसते की उत्पादन इतके सोपे आणि परिचित आहे, अशा परिचित चवसह, जवळजवळ अनिवार्य "नोंदणी" सह. उन्हाळी कॉटेज. आम्हाला खात्री आहे की काकडी ही एक भाजी आहे ज्यामध्ये प्रामुख्याने पाणी असते, परंतु ती हंगामात अगदी ताजी असते आणि हिवाळ्यात कॅन केलेला. आम्हाला हे देखील माहित आहे की स्त्रिया नेहमीच स्वतःला काकडीचा फेस मास्क बनवण्याची संधी घेतात. शरीरासाठी काकडीचे फायदे आणि हानी याबद्दल आपल्याला आणखी काय माहित आहे?

थोडा इतिहास

भारतातील उष्णकटिबंधीय आणि उपोष्णकटिबंधीय आणि चीनच्या काही भागांना काकड्यांची मातृभूमी मानली जाते. इतिहासकार म्हणतात की मानवता सहा हजार वर्षांपासून काकडी खात आहे. भोपळा कुटुंबातील वनस्पतींचा हा वार्षिक प्रतिनिधी मानवांचा दीर्घकाळचा साथीदार आहे. काकडीचा एक जंगली नातेवाईक, लहान आणि खाण्यास खूप कडू, अजूनही हिमालयाच्या पायथ्याशी वाढतो.

त्यांनी सर्वात रसाळ आणि कमी कडू प्रजातींची लागवड करण्यास सुरुवात केली. वरवर पाहता, काकडी आधीच सुप्रसिद्ध होती प्राचीन इजिप्त. तिथून ते ग्रीक आणि रोमन लोकांकडे आले, ज्यांनी ते आजच्या प्रमाणेच वापरले, त्यात मीठ घालणे देखील समाविष्ट आहे.

रोमन साम्राज्यापासून, काकडीचा मार्ग बायझेंटियमपर्यंत पोहोचला, ज्यामध्ये ग्रीनहाऊसमध्ये वाढण्याच्या पद्धतींचा समावेश आहे. लोकप्रिय भाजी आमच्या स्लाव्हिक पूर्वजांना बायझेंटियममधून आली आणि नंतर युरोपमधील उर्वरित देश जिंकले. रशियन पाककृतीमध्ये काकडीचे लोणचे खूप मोठ्या प्रमाणावर वापरले जायचे.

आता, अनेक जातींच्या स्वरूपात, काकडी जगभर पसरली आहे. पुष्कळ बिया असलेले पिंपळाचे फळ न पिकलेले खाल्ले जाते. यामुळे ते भोपळा आणि खरबूजपेक्षा वेगळे आहे.

बद्दल उपयुक्त गुणलोकांना काकडींबद्दल अनादी काळापासून माहिती आहे. प्राचीन ग्रीक लोक औषधी हेतूंसाठी काकडीची साल, बिया आणि रस वापरत.

काकडी आणि कॅलरी सामग्रीची रासायनिक रचना

मानवी शरीरासाठी काकडीचे सर्व फायदे त्यांच्या निसर्गाने दिलेल्या रचनेतून येतात. पन्ना आणि रसाळ काकडी कमी कॅलरी सामग्रीचा दावा करते. खरंच, त्यात 90-97% पाणी असते. त्यात फारच कमी प्रथिने, चरबी आणि कर्बोदके असतात. परंतु काकडीची वैविध्यपूर्ण, समृद्ध आणि मौल्यवान रासायनिक रचना आहे:

• व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्स बी 1, बी 2, बी 9, सी, पीपी, एच आणि काही प्रमाणात ए, ई;
• खनिज श्रेणी: मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, आयोडीन इ.;
• सहारा;
• क्लोरोफिल;
• आवश्यक तेले;
• आहारातील फायबर;
• स्टार्च;
• एक लहान रक्कम सेंद्रीय ऍसिडस्.

आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, काकडी कमी-कॅलरी उत्पादन आहेत. त्यात फक्त 14 kcal\100g असते. म्हणूनच हिरव्या भाज्या विविध आहारांमध्ये असू शकतात. हे शरीराला जीवनसत्त्वे आणि खनिजे देईल आणि आपल्याला जास्त वजन वाढवू देणार नाही.

ताज्या काकडीचे उपयुक्त गुणधर्म. आरोग्याचा हिरवा रंग

चला काकडीचे फायदे आणि त्यावर त्यांचे फायदेशीर परिणाम पाहूया विविध प्रणालीआमचे शरीर.

Cucumbers च्या क्रिया

काकडीमध्ये भरपूर पाणी असते आणि पाणी हे जीवनाचे स्त्रोत आहे. हे त्वचेला मॉइश्चराइझ करण्यास आणि शरीरातून विषारी संयुगे काढून टाकण्यास मदत करते. रचनामधील पोटॅशियमबद्दल धन्यवाद, पाणी ऊतींमध्ये अधिक सहजपणे वाहते. Cucumbers एक लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे. हे अतिरिक्त द्रव काढून टाकण्यास आणि सूज दूर करण्यास मदत करते.

ताज्या काकडीच्या फायदेशीर गुणधर्मांपैकी एक म्हणजे त्यांची तटस्थ करण्याची क्षमता हानिकारक ऍसिडस्. हे चयापचय सुधारते आणि मूत्रपिंडांना सामान्यपणे कार्य करण्यास अनुमती देते. काकडी आम्लयुक्त संयुगे शरीरातून बाहेर पडण्यास मदत करतात.

हे ज्ञात आहे की काकडी नैसर्गिक अँटिऑक्सिडेंट आहेत; ते पोटातील आम्लता देखील कमी करू शकतात. चरबीच्या साठ्यांविरूद्ध आणि कोलेस्टेरॉलच्या संचयनाविरूद्ध हा एक उपाय आहे (भाज्यांमधील स्टेरॉल यासाठी जबाबदार आहेत).

काकडी फायदेशीर आहे पचन संस्था, मध्यम रेचक आणि choleretic प्रभाव. काकडीचा रस पेरिस्टॅलिसिस सुधारतो. फायबर आतड्यांसंबंधी कार्य करण्यास मदत करतात आणि एंजाइम कर्बोदकांमधे तोडण्यास मदत करतात. ताजी काकडी प्रथिने शोषण्यास मदत करते, म्हणून ते मांसाच्या पदार्थांसाठी शिफारसीय आहे.

काकडीमधील पोटॅशियम हृदय आणि मूत्रपिंडांचे कार्य सामान्य करते. मॅग्नेशियम आणि जीवनसत्त्वे रक्तवाहिन्यांसाठी फायदेशीर आहेत. अशी माहिती आहे काकडीचा आहारआपल्याला रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्यास अनुमती देते. काकडी रक्तदाब सामान्य करतात आणि इस्केमिया आणि एथेरोस्क्लेरोसिसमध्ये मदत करतात. सर्व वर्तुळाकार प्रणालीसह नियमित वापरकाकडी चांगले काम करू लागतात.

काकडीत मुबलक प्रमाणात असलेले आयोडीन हे निरोगी थायरॉईड ग्रंथीची गुरुकिल्ली आहे. हे अँटी-स्क्लेरोटिक प्रभाव देखील प्रदर्शित करते. आपल्या आहारात काकडी असल्यास, प्रत्येक गोष्टीचे कार्य सुधारते. अंतःस्रावी प्रणाली.

मजबूत करण्यासाठी ताज्या काकडीचे फायदे रोगप्रतिकार प्रणाली. एस्कॉर्बिक ऍसिड यासाठी जबाबदार आहे आणि आपण ते जास्तीत जास्त तरुण आणि लहान काकड्यांमधून घेऊ शकतो.

अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की काकडी आणि विशेषतः त्यांचा रस हानिकारक यूरिक ऍसिड काढून टाकतो.

काकडीमधील मॅग्नेशियम आणि फॉस्फरस मज्जासंस्थेला आधार देतात. व्हिटॅमिन बी मालिकेसह, ते प्रक्रिया सामान्य करतात मज्जातंतू ऊती, जे थकवा आणि चिंता दूर करते आणि झोप सुधारते.

प्रत्येकाला काकड्यांमधील कडूपणाबद्दल माहिती आहे. हे स्टिरॉइड सॅपोनिन्स कुकुरबिटासिन्स आहेत, ज्याचे तज्ञ ट्यूमर प्रभावांसह संयुगे म्हणून वर्णन करतात.

काकडीमधील जीवनसत्त्वे आणि अँटीऑक्सिडंट्स महिलांच्या प्रजनन प्रणालीसाठी फायदेशीर आहेत. आणि ताज्या काकड्यांचा उत्कृष्ट कॉस्मेटिक प्रभाव असतो.

आमच्या सौंदर्यासाठी काकडी

आम्हा महिलांसाठी काकडीचे आणखी कोणते फायदे आहेत? आपल्यापैकी अनेकांना माहिती आहे कॉस्मेटिक प्रभावकाकडी रुंद आहे ज्ञात उपायत्वचा आणि केसांसाठी. काकडी त्वचेला ताजेपणा आणि लवचिकता देते, स्वच्छ करते, टोन करते आणि चेहरा आणि पापण्यांची त्वचा पुन्हा टवटवीत करते. हे सुरकुत्या पांढरे करण्यासाठी आणि गुळगुळीत करण्यासाठी वापरले जाते.

काकडीचे बी जीवनसत्त्वे कोलेजन उत्पादनात मदत करतात. Cucumbers मुरुम आणि पुरळ लावतात, काढून मदत करेल जादा चरबीआणि जळजळ आराम. हे freckles साठी देखील एक उपाय आहे आणि वय स्पॉट्स. मध्ये काकडी कॉस्मेटिक हेतूंसाठीकोणत्याही प्रकारच्या त्वचेसाठी योग्य.

सनबर्नसह बर्न्सवर उपाय म्हणून काकडी फार पूर्वीपासून वापरली जात आहेत. विविध जळजळ, डायपर पुरळ आणि पुरळ यासाठी काकडीच्या कडू भागांची साल वापरली जाते.

काकडीचा रस फार पूर्वीपासून लोशनमध्ये वापरला जात आहे; काकडी तयार करण्यासाठी वापरली जातात वेगवेगळे मुखवटे, ओतणे. काकडीचा लगदा आणि रस केसांच्या वाढीस उत्तेजन देतात आणि ते मजबूत करतात.

काकडी आश्चर्यकारक आहेत कारण, सौंदर्यप्रसाधने आणि परफ्यूमचे घटक असण्याव्यतिरिक्त, ते दररोज फक्त तुकडे किंवा वर्तुळात कापून तुमच्या त्वचेला मदत करू शकतात.

मी तुम्हाला त्वचा आणि केसांसह काकडीची शक्ती आणि फायद्यांबद्दल व्हिडिओ पाहण्यासाठी आमंत्रित करतो.

काकडी कोणत्या समस्या सोडवण्यास मदत करू शकतात?

काकडीचे फायदे स्पष्ट आहेत आणि या चविष्ट, रसाळ भाज्या केवळ आपला आहारच समृद्ध करत नाहीत तर अनेक आजारांविरुद्धच्या लढाईत आपल्याला मदत करतात. काकडीच्या नियमित सेवनाने खालील रोगांवर मदत होईल:

• युरोलिथियासिस रोग;
• संधिरोग;
• थायरॉईड ग्रंथीचे रोग, गोइटर;
• यकृत रोग, हिपॅटायटीस (द्राक्षांचा वेल सह overripe cucumbers एक decoction वापरा);
• पित्ताशयाचे रोग;
• कोलायटिस;
• बद्धकोष्ठता;
• त्वचा रोग, जळजळ, बर्न्स;
• उच्च रक्तदाब;
• एथेरोस्क्लेरोसिस, इस्केमिया;
• लठ्ठपणा;
• मधुमेह;
• ब्राँकायटिस.

आमच्या टेबलावर काकडी

काकडीच्या फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल माहिती नसतानाही, आपण सर्वजण उन्हाळ्याच्या हंगामात सॅलडमध्ये वापरतो. ते लोणचे, सँडविचमध्ये जातात आणि बनवायला सोपे असतात निरोगी रसकिंवा कॉकटेल आणि अगदी काकडी लिंबूपाणी बनवा. काकडी भाज्या स्मूदीजमध्ये जाईल, थंड उन्हाळ्यात सूपमध्ये, तुम्ही ते तळू शकता. उत्कृष्ट सॉस आणि मूळ जाम तयार करण्यासाठी काकडीचा वापर केला जातो.

आणि हा काकडीच्या डिटॉक्स कॉकटेलबद्दलचा व्हिडिओ आहे जो शरीराला स्वच्छ करतो.

काकड्यांना मजबूत, ताजेतवाने आणि आनंददायी वास असतो. या अत्यावश्यक तेल, जे आपल्याला मायग्रेन आणि नैराश्यामध्ये मदत करू शकते. ताज्या काकडीचा सुगंध भूक जागृत करतो आणि हलकेपणाची भावना देतो.

जर काकडी आपल्या स्वतःच्या प्लॉटवर उगवली गेली तर सोलणे आवश्यक नाही. त्यात अनेक उपयुक्त पदार्थ असतात. कडू असलेल्या भागातून तुम्ही सहजपणे मुक्त होऊ शकता.

प्रत्येकाला हलके खारट आणि लोणचे काकडी माहित आहेत. हे सर्वात लोकप्रिय स्नॅक्स आहेत आणि थंड हंगामात उन्हाळ्याची आठवण करून देतात. लोणचे, तथापि, जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवत नाहीत, परंतु त्यात सूक्ष्म घटक असतात. खारट काकडीभूक वाढेल आणि पचन सुधारेल. ताज्या लोकांपेक्षा त्यांचा कमी स्पष्ट रेचक प्रभाव आहे.

हे लक्षात ठेवण्यासारखे आहे की खारट आणि हलके खारट काकडीप्रत्येकासाठी उपयुक्त नाही. जर तुम्हाला मूत्रपिंड, यकृत, रक्तवाहिन्या आणि हृदयाचे आजार असतील तर ते खाण्याची शिफारस केलेली नाही. तुम्ही लठ्ठ असाल किंवा मेटाबॉलिक डिसऑर्डर असल्यास लोणचे खाणे देखील टाळावे.

अन्यथा, टेबलवर ताजे, सेंद्रिय काकडी ठेवणे चांगले आहे. ते तुम्हाला त्यांची स्वतःची खास आनंददायी चव आणि वास देतील आणि शरीरासाठी फायदेशीर ठरतील. सर्व केल्यानंतर, या मौल्यवान वनस्पती साठी अनेक contraindications नाहीत.

Cucumbers आणि त्यांना contraindications च्या हानी

शरीरासाठी काकडीचे फायदे आणि हानी सर्वज्ञात आहेत. शिवाय, त्यांच्यामध्ये हानीपेक्षा फायदा जास्त आहे. आपल्याला फक्त धोके आणि काही विरोधाभास माहित असणे आवश्यक आहे जेणेकरून स्वत: ला हानी पोहोचवू नये.

बहुतेकांप्रमाणे वनस्पती उत्पादने, वैयक्तिक असहिष्णुता येथे स्वतः प्रकट होऊ शकते. जरी हे खूप आहे दुर्मिळ प्रकरणे. काकड्यांना एलर्जीची प्रतिक्रिया असते, बहुतेकदा ती बालपणातच प्रकट होते.

आपल्याला काकडींबद्दल खूप माहिती आहे. आपण अनेकदा ते खातो, सॅलडमध्ये घालतो, जपतो आणि लोणचे बनवतो आणि चेहऱ्यासाठी आणि डोळ्यांखाली ताजेतवाने मास्क बनवतो. ही हिरवी भाजी अष्टपैलू आहे. हे केवळ खाण्यासाठीच नाही तर योग्य आहे वैद्यकीय प्रक्रिया, त्याच्या रचना धन्यवाद.

काकडीची रचना: जीवनसत्त्वे, सूक्ष्म घटक, कॅलरी सामग्री

काकडीची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 15 किलो कॅलरीपेक्षा जास्त नसते. हे या वस्तुस्थितीवरून स्पष्ट केले जाऊ शकते की त्यात 95% पाणी असते. जे आहार घेतात त्यांच्यासाठी ही भाजी फक्त न भरता येणारी आहे. त्यात अक्षरशः कर्बोदके, चरबी किंवा प्रथिने नसतात.

काकडीत एन्झाईम्स असतात. ते प्राणी उत्पत्तीचे अन्न पचविणे सोपे करतात, म्हणूनच काकडी बहुतेकदा मांसाच्या पदार्थांसह एकत्र केली जाते.

या भाजीमध्ये सर्वाधिक सूक्ष्म घटक असतात पोटॅशियम. त्यात फॉस्फरस, कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि लोहाचे प्रमाण थोडे कमी असते.

काकडीत जीवनसत्त्वांचीही कमतरता नसते. हे जीवनसत्त्वे C, A, B1 आणि B2, P मध्ये समृद्ध आहे.

काकडीचे फायदे

काकडीचे फायदे त्याच्या रचनाशी थेट प्रमाणात आहेत. जीवनसत्त्वे आणि खनिज घटकांचा अनेक अवयव आणि प्रणालींच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो: यकृत, हृदय आणि रक्तवाहिन्या, मूत्रपिंड, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि इतर अनेक. इ.

ताजे cucumbers

ताज्या cucumbers मध्ये उच्च फायबर सामग्री. हे आतड्यांसंबंधी हालचाल सुधारण्यास आणि अन्न पचन जलद करण्यास मदत करते. अशा प्रकारे, विषारी पदार्थ शरीरात रेंगाळत नाहीत, जे सतत किंवा वारंवार बद्धकोष्ठतेसाठी महत्वाचे आहे.

फायबर रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर कोलेस्टेरॉल जमा होण्यास आणि प्लेक्स तयार होण्यास प्रतिकार करते. आणि हे एथेरोस्क्लेरोसिस टाळण्यास मदत करते आणि इस्केमिक रोगह्रदये

पोटॅशियमबद्दल धन्यवाद, ते उत्सर्जित केले जाईल जादा द्रवशरीरातून, याचा अर्थ सूज कमी होईल. या सूक्ष्म घटकाचा उच्च रक्तदाबावरही सकारात्मक प्रभाव पडतो.

उपलब्धता आयोडीनथायरॉईड पॅथॉलॉजीजच्या घटना टाळण्यास मदत करेल.

खारट, लोणचे, लोणचे

लोणच्याच्या काकडीत बॅक्टेरिया असतात जे आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरासाठी फायदेशीर असतात. ते हानिकारक सूक्ष्मजंतूंचा विकास रोखतात. या डिशमध्ये लैक्टिक ऍसिडची उपस्थिती रक्तातील चरबीचे प्रमाण कमी करते, ज्यामुळे रक्तवाहिन्यांमध्ये त्याचे परिसंचरण सुलभ होते. हे कमी होण्यास मदत होते उच्च दाबउच्च रक्तदाब साठी.

काकडी ब्राइन केवळ आतड्यांसंबंधी वनस्पती सुधारत नाही तर त्याचा सौम्य रेचक प्रभाव देखील असतो.

लोणचेयुक्त काकडी तुमची भूक जागृत करण्यात मदत करतील, म्हणून ज्यांना वजन वाढवायचे आहे त्यांच्यासाठी ते वापरणे उपयुक्त आहे. ते पाचन तंत्राचे कार्य सुधारतात.

लोणच्याच्या काकड्यांमध्ये लोणचे आणि खारट सारखेच गुणधर्म असतात. परंतु याशिवाय, ते वाढवतात संरक्षणात्मक कार्यप्रतिकारशक्ती

रस

काकडीच्या रसाची रचना पर्यावरणास अनुकूल स्प्रिंग्सच्या पाण्यासारखी आहे, म्हणूनच ती इतकी लोकप्रिय आहे.

त्याच्या मदतीने, नियमन होते आम्ल-बेस शिल्लकजीव मध्ये. अतिरिक्त सोडियम आणि द्रव काढून टाकले जातात.

लक्षात ठेवा!जर काकडीचा रस गाजराच्या रसात मिसळला तर हे मिश्रण आहे एक उत्कृष्ट उपायसंधिवाताच्या आजारांसाठी.

कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक, गाजर आणि काकडीचा रस एकत्रितपणे केसांची वाढ आणि मजबूती वाढवते.

वापरा मौल्यवान रसकाकडी पासून कमी नाही फक्त धमनी दाब, आणि कर्करोगाच्या प्रतिबंधात देखील मदत करते.

जर तुम्हाला दात किंवा हिरड्यांची समस्या असेल तर काकडीच्या रसाने स्वच्छ धुवावे.

रस कोरड्या खोकल्यावर देखील उपचार करतो. हे करण्यासाठी, रसात थोडेसे मध घाला आणि ते आतून घ्या.

काकडीच्या रसामध्ये भरपूर आयोडीन असते, जे सहज शोषले जाते. काकडीचा रस थायरॉईडच्या समस्येवर मदत करतो.

काकडीची कोशिंबीर

काकडी वारंवार पाहुणेटेबलवर, विशेषतः पिकण्याच्या हंगामात. आपण ते फक्त खात नाही, तर आपण त्यात भर घालतो विविध सॅलड्स. कोणत्याही डिशला अशा निविदा-चविष्ट आणि आश्चर्यकारकपणे सुगंधित भाजीचा फायदा होईल.

सॅलडमध्ये काकडी घालून, तुम्ही केवळ या भाजीतूनच नव्हे तर डिशमधील इतर घटकांमधून पोषक तत्वांचे अधिक चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देता.

जर तुम्ही काकडीचे सॅलड मांस किंवा इतर उच्च-कॅलरी अन्नासह खाल्ले तर ते अधिक जलद आणि सोपे पचले जाईल.

काकडीचे फायदे काय आहेत?

काकडी जवळजवळ प्रत्येकासाठी निर्बंधांशिवाय खाण्यासाठी उपयुक्त आहेत. परंतु अशी वैशिष्ट्ये आहेत जी प्रत्येक लिंग, वय किंवा कालावधीसाठी महत्त्वपूर्ण आहेत.

स्त्रीच्या शरीरासाठी

एका महिलेसाठी, काकडी वजन कमी करण्याचा आणि नेहमी तरुण आणि ताजे दिसण्याचा एक मार्ग आहे.

या भाजीचा वापर आहारादरम्यान शरीरातील जास्तीचे पाणी काढून टाकण्यासाठी आणि त्यासोबत चरबीचे साठे काढून टाकण्यासाठी केला जातो.

मास्क, लोशन आणि इतर त्वचा निगा उत्पादने कोणत्याही स्त्रीला उदासीन ठेवणार नाहीत. नेहमी परिपूर्ण दिसण्यासाठी, तुम्हाला महागड्या सौंदर्यप्रसाधनांसाठी दुकानात जाण्याची गरज नाही, कारण तुमच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये दोन ताजी काकडी आहेत.

नियमित मास्क, रब आणि काकडीचे कॉम्प्रेस त्वचेला लवचिक, तरुण आणि श्वास घेण्यास मदत करतील.

नर शरीरासाठी

Cucumbers वर फायदेशीर प्रभाव पुरुष शरीरमादी शरीरावर भाजीच्या प्रभावाप्रमाणेच.

ताजी काकडी खाण्याचा आणखी एक फायदा म्हणजे काकडीचा रस नियमितपणे प्यायल्याने टक्कल पडण्यापासून बचाव होतो.

मुलांसाठी

मुलांसाठी काकडी महत्त्वाची आहे कारण त्याचे नियमित सेवन सिलिकॉनच्या कमतरतेमुळे अशक्तपणाचा विकास टाळण्यास मदत करते.

त्यात पोटॅशियम असते आणि ते फक्त मजबूत करण्यासाठी आवश्यक आहे मज्जासंस्थाआणि बाळाचे संतुलित मानस.

लक्षात ठेवा!काकडी आतड्यांमधील चयापचय प्रक्रिया नियंत्रित करते, रोगप्रतिकारक शक्ती अधिक स्थिर करते आणि स्नायूंना मजबूत करते. हाडांची ऊतीमूल

आयोडीनची उपस्थिती संरक्षण करते कंठग्रंथीआणि या घटकाच्या कमतरतेमुळे येणारे सर्व परिणाम प्रतिबंधित करते.

बालरोगतज्ञांनी आपल्या मुलास एका वर्षापूर्वी प्रथमच काकडी देण्याची शिफारस केली आहे, कारण पोट अद्याप भाजी पचण्यास सक्षम नाही.

गर्भवती साठी

गर्भवती महिलेसाठी हे आश्चर्यकारकपणे महत्वाचे आहे पाणी-मीठ शिल्लकसामान्य होते. पोटॅशियम असलेली काकडी तिला यात मदत करेल. काढून टाकण्यास मदत होते जास्त पाणीऊतींमधून आणि पुन्हा जास्त प्रमाणात जमा होत नाही.

गर्भधारणेदरम्यान, आतड्यांच्या हालचालींसह समस्या उद्भवतात. परिणामी, स्त्रीला बद्धकोष्ठता जाणवते. सेट करा नैसर्गिक प्रक्रियाआपण ताजी काकडी वापरू शकता, जसे ते कार्य करते सौम्य रेचक.

काकडी देखील शरीर स्वच्छ करते हानिकारक पदार्थ, जे गर्भधारणेदरम्यान महत्वाचे आहे.

चेहऱ्यासाठी

काकडीचे फायदे केवळ आतूनच खाल्ले जात नाहीत तर बाहेरूनही वापरले जातात. त्वचेच्या पेशींच्या पुनर्जन्म प्रक्रियेस चालना देण्याच्या क्षमतेमुळे, ही भाजी विविध प्रकारांमध्ये समाविष्ट आहे सौंदर्य प्रसाधनेडोक्यापासून पायापर्यंत शरीराच्या त्वचेची काळजी घेण्यासाठी.

घरी करणे खूप सोपे आहे कॉस्मेटिक प्रक्रियाचेहऱ्याच्या कायाकल्पासाठी. आपण आपला चेहरा काकडीच्या वर्तुळाने पुसून टाका किंवा त्यांना समस्या असलेल्या भागात लावा हे पुरेसे असेल.

अशा मदतीने साधे मुखवटेतुम्ही तुमची त्वचा पांढरी करू शकता, पिगमेंटेशन आणि फ्रिकल्स कमी लक्षणीय बनवू शकता.

काकडी एपिडर्मिससाठी उत्तम आहे फॅटी प्रकारएक साफ करणारे म्हणून. हे कोरड्या त्वचेला मॉइश्चरायझ करेल आणि टवटवीत करेल.

तसेच, काकडीचे लोशन सूज, डोळ्यांखाली निळे वर्तुळे आणि थकवा यापासून मुक्त होण्यास मदत करेल.

काकडी च्या contraindications आणि आरोग्य धोके

त्यांच्या मजबूत लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असल्याने, मूत्रपिंड दगड, पोटात अल्सर आणि एन्टरोकोलायटिस असलेल्या लोकांनी ताजी काकडी खाऊ नयेत.

काकडीइतकी लोकप्रिय भाजी कदाचित पृथ्वीवर नसेल. ते आमच्या टेबलवर जवळजवळ सतत उपस्थित असते. ते कसे वापरले जाते: कच्चे खाल्ले, सॅलडमध्ये चुरा, भरलेले, खारट, लोणचे, रसोल्निक, ओक्रोश्का, अजू इ. काकडी सह फक्त अगणित dishes आहेत. तथापि, या हिरव्या भाज्यांमुळे आपल्या शरीराला काय फायदा होतो आणि आपल्या आरोग्यास हानी पोहोचू नये म्हणून दररोज किती काकडी खाऊ शकतात हे सर्वांनाच ठाऊक नाही. या लेखात आम्ही काकडीच्या गुणधर्मांबद्दल आणि लोक औषधांमध्ये त्याचा वापर याबद्दल बोलू.

काकडीची रासायनिक रचना

प्रत्येकाला शाळेपासून माहित आहे की काकडीमध्ये 97% पाणी असते, याचा अर्थ ती आपल्या शरीरासाठी द्रवपदार्थाचा एक मौल्यवान स्रोत आहे. उर्वरित 3% भाजीमध्ये फायबर, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे असतात, ज्यांना ते कव्हर करू शकत नसले तरीही रोजची गरजउपयुक्त पदार्थांमध्ये शरीर, परंतु मौल्यवान स्वरूपात शरीराला आधार देते अन्न additivesते खूप सक्षम आहेत.

उदाहरणार्थ, काही लोकांना माहित आहे की काकडीत जवळजवळ संपूर्ण बी जीवनसत्त्वे असतात एस्कॉर्बिक ऍसिड(व्हिटॅमिन सी) आणि बायोटिन (व्हिटॅमिन एच). याव्यतिरिक्त, भाजीपाला च्या रसाळ हिरव्या भाज्या मध्ये, जरी मध्ये लहान प्रमाणात, जीवनसत्त्वे ए, ई आणि पीपी शोधले जाऊ शकतात. जर आपण सूक्ष्म आणि सूक्ष्म घटकांबद्दल बोललो तर, सर्व प्रथम, काकडी पोटॅशियममध्ये समृद्ध आहे, हृदयाच्या स्नायू, मॅग्नेशियम आणि लोह, कोबाल्ट आणि तांबे, क्रोमियम, मँगनीज आणि जस्त राखण्यासाठी आवश्यक आहे. आपण हे देखील जोडूया की, इतर कोणत्याही भाज्यांप्रमाणेच, काकडी देखील अघुलनशीलतेचा अभिमान बाळगू शकते आहारातील फायबर.

त्याच वेळी, पोषणतज्ञ लक्षात घेतात की बरेच लोक कमी लेखतात पौष्टिक मूल्यकाकडी, कारण त्यात उपस्थित असलेले उपयुक्त साहित्यपूर्णपणे संतुलित आहेत, ज्यामुळे असे अन्न शरीराद्वारे पूर्णपणे शोषले जाते आणि आपल्या आरोग्याच्या फायद्यासाठी कार्य करते. शरीरासाठी सर्व फायदे असूनही, 100 ग्रॅम काकडीत फक्त 14 किलोकॅलरी असतात, ज्यामुळे ही भाजी कमी-कॅलरी पदार्थांमध्ये एक वास्तविक नेता बनते. काकडीत 2.88 ग्रॅम कार्बोहायड्रेट्स, 0.8 ग्रॅम प्रथिने आणि फक्त 0.1 ग्रॅम चरबी नसते.

काकडीचे उपयुक्त गुणधर्म

1. शरीर स्वच्छ करते
उच्च द्रव सामग्री आणि आहारातील फायबरची उपस्थिती लक्षात घेता, काकडी हे सर्व प्रथम, एक उत्पादन आहे जे शरीरातील विषारी पदार्थ, कचरा आणि क्षार काढून टाकते. अवजड धातू. या संदर्भात, भाजीपाला विशेषतः शहरे आणि महानगर भागात राहणा-या लोकांसाठी उपयुक्त आहे, जे उद्योग आणि खाणींजवळ राहतात. शिवाय, काकडी शरीरातून रेडिओन्यूक्लाइड्स काढून टाकण्यास सक्षम आहे, याचा अर्थ असा आहे की ही भाजी रेडिओएक्टिव्ह झोनमध्ये राहणाऱ्या आणि रेडिएशनच्या संपर्कात असलेल्या लोकांच्या आहारात असणे आवश्यक आहे.

2. हृदय आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करते
काकडी विशेषतः फायदेशीर आहेत हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. पोटॅशियम, जे आहे उच्च एकाग्रताया भाजीमध्ये उपस्थित, हृदयाच्या स्नायूंच्या कार्यास समर्थन देते, टाकीकार्डिया आणि इतर हृदयरोगांपासून शरीराचे संरक्षण करते. काकडीत फोलेट्स आढळतात, जे रक्तवाहिन्या मजबूत करतात आणि त्यांची लवचिकता टिकवून ठेवतात आणि कमी होण्यास प्रतिबंध करतात. कोलेस्टेरॉल प्लेक्सरक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंतींवर. अशा प्रदर्शनाचा परिणाम म्हणून, एक व्यक्ती राखते सामान्य दबाव, याचा अर्थ ते उच्च रक्तदाबापासून संरक्षित आहे. जर तुम्ही सतत काकडी खात असाल तर त्यातही शंका नाही वृध्दापकाळएथेरोस्क्लेरोसिससारख्या समस्येबद्दल एखादी व्यक्ती शिकणार नाही.

तसे, बर्याच लोकांना हे माहित नाही की काकडी हेमेटोपोईजिसच्या प्रक्रियेत गुंतलेली आहेत आणि रक्ताच्या rheological गुणधर्म सुधारतात. या भाजीच्या प्रभावाखाली, रक्ताची तरलता वाढते आणि रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध होतो. ग्रस्त लोकांसाठी ही एक चांगली बातमी आहे अशुद्ध रक्तवाहिन्या फुगून झालेल्या गाठींचा नसाशिरा, शिरासंबंधीचा थ्रोम्बोसिस आणि थ्रोम्बोफ्लिबिटिस.

काकडीचे नियमित सेवन केल्याने केवळ आम्ल-बेसच नाही तर शरीरातील पाणी-मीठ संतुलन देखील नियंत्रित होते, ज्यामुळे धोका कमी होतो. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, तसेच संधिवात, संधिवात इ. यांसारख्या रोगांवर संशोधनातून असे दिसून आले आहे की काकडीच्या फायदेशीर गुणधर्मांमध्ये कर्करोगविरोधी आणि प्रतिजैविक क्रियाहे नैसर्गिक उत्पादन, जे उपस्थितीद्वारे निर्धारित केले जातात नैसर्गिक अँटिऑक्सिडंट्सआणि क्षार.

3. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव आहे
काकडी एक उत्कृष्ट लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आहे जो शरीरातील अतिरिक्त द्रव द्रुत आणि प्रभावीपणे काढून टाकतो. हे वैशिष्ट्य उच्च रक्तदाबाने ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी अत्यंत उपयुक्त आहे, कारण... नैसर्गिकरित्याउच्च रक्तदाब कमी करण्यास मदत करते, तसेच गर्भवती महिलांसाठी, ज्यांना सूज येते वास्तविक समस्या. पण एवढेच नाही. काकडी खाऊन, आपण सेंद्रीय ऍसिडचा प्रभाव तटस्थ करू शकता, ज्यामुळे यूरोलिथियासिसचा विकास होतो.

4. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सुधारते
प्रश्नातील भाजी शरीरातील चयापचय प्रक्रिया सुधारते, समस्या दूर करते अन्ननलिका. जे नियमितपणे ताजी काकडी खातात त्यांना स्टूलचा त्रास होत नाही आणि पोट फुगण्याचा त्रास होत नाही. शिवाय, काकडी शरीराला उत्तम प्रकारे शुद्ध करते, चयापचय प्रक्रियांना गती देते आणि अत्यंत कमी कॅलरी सामग्री आहे हे लक्षात घेता, त्याला आत्मविश्वासाने म्हटले जाऊ शकते. सर्वोत्तम उत्पादनवजन कमी करण्यासाठी. असंख्य पोषणतज्ञांनी याची पुष्टी केली आहे; काकडींचा मोठ्या प्रमाणात समावेश आहे असे काही नाही. आधुनिक आहारवजन कमी करण्यासाठी.

5. रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते
काकडीचे फायदे बळकटीकरणामध्ये देखील आहेत संरक्षणात्मक शक्तीशरीर हे एस्कॉर्बिक ऍसिडच्या उच्च सामग्रीमुळे आहे, जे शरीरातील ऑक्सिडेटिव्ह प्रक्रियांना प्रतिबंधित करते आणि मुक्त रॅडिकल्सच्या आक्रमकतेचा सामना करते. याबद्दल धन्यवाद, जो व्यक्ती या भाजीपाला काकडी आणि पदार्थ खाण्याचा आनंद घेतो त्याला फ्लू होण्याची शक्यता कमी असते आणि एलर्जीची शक्यता कमी असते. याव्यतिरिक्त, जे लोक काकडी खातात ते व्यावहारिकपणे आढळत नाहीत स्प्रिंग व्हिटॅमिनची कमतरताआणि आजारातून लवकर बरे होतात.

6. थायरॉईड ग्रंथीच्या आरोग्याची काळजी घेते
काकडीमध्ये भरपूर आयोडीन असते, एक सूक्ष्म तत्व जे राखण्यासाठी आवश्यक असते साधारण शस्त्रक्रियाकंठग्रंथी. हे विशेषतः किरणोत्सर्गी झोनमध्ये राहणाऱ्या लोकांसाठी महत्वाचे आहे, जेथे 80% लोकसंख्येला थायरॉईड समस्या आहेत. पण या खुसखुशीत हिरव्या भाज्यांचा आहारात समावेश करून तुम्ही संपूर्ण अंतःस्रावी प्रणालीच्या स्थितीची काळजी घेता. शिवाय, ताज्या कोवळ्या काकडीत सर्वाधिक आयोडीन असते हे लक्षात घेता, त्यांचे सेवन करणे सर्वात फायदेशीर आहे.

7. मज्जासंस्था मजबूत करते
मज्जासंस्था मजबूत करण्यासाठी काकडीच्या फायद्यांचा उल्लेख न करणे अशक्य आहे. या उत्पादनात यासाठी आवश्यक असलेले जवळजवळ सर्व घटक आहेत - मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि अर्थातच, बी जीवनसत्त्वे. हे पदार्थ ऊतींमधील चिंताग्रस्त प्रक्रिया सामान्य करतात, चिंता, अस्वस्थता दूर करतात, दररोजच्या तणावापासून वाचवतात आणि औदासिन्य स्थिती. शिवाय, काकडीत असलेले फायदेशीर पदार्थ झोपेच्या समस्या दूर करतात आणि मूड सुधारतात.

8. शरीराचे सौंदर्य टिकवून ठेवते
काकडी हे व्हिटॅमिन एचचे खरे भांडार आहे. परंतु त्वचा, केस आणि नखांचे सौंदर्य टिकवण्यासाठी आपल्या शरीराला या जीवनसत्त्वाची गरज असते. म्हणूनच कॉस्मेटोलॉजिस्ट ज्या महिलांना सौंदर्यप्रसाधने न वापरता छान दिसू इच्छितात त्यांना काकडी खाण्याची शिफारस करतात. तसे, धन्यवाद उच्च सामग्रीकाकडीत बायोटिन आढळते विस्तृत अनुप्रयोगलोक सौंदर्यप्रसाधनांच्या उत्पादनात.

Cucumbers च्या हानी

सर्व प्रथम, असे म्हटले पाहिजे की काही उत्पादक नायट्रेट्स वापरून काकडी वाढवतात. अशा भाज्या खाणे धोकादायक आहे, कारण ते गंभीर विषबाधा होऊ शकतात.

ज्यांनी शरीरात द्रवपदार्थांचे सेवन मर्यादित केले पाहिजे अशा सर्वांनी काकडीचे सेवन सावधगिरीने केले पाहिजे.

हे लक्षात घ्यावे की काकडीचा रस आम्लता वाढवू शकतो जठरासंबंधी रस, आणि म्हणूनच पोटातील अल्सर, उच्च आंबटपणासह जठराची सूज आणि इतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पॅथॉलॉजीजने ग्रस्त असलेल्या लोकांनी ही भाजी शक्य तितक्या क्वचितच खावी. अशा लोकांसाठी रिकाम्या पोटी काकडी खाणे विशेषतः हानिकारक आहे. पचन बिघडल्यास काकडी देखील टाळावीत.

ही भाजी क्वचितच कारणीभूत ठरते ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, उलटपक्षी, बाह्य उत्तेजनांवर शरीराची असामान्य प्रतिक्रिया काढून टाकणे. तथापि, औषध माहित आहे वेगळ्या प्रकरणेशरीरावर पुरळ येणे, खाज सुटणे आणि ऍलर्जीक राहिनाइटिस, जे काकडी खाल्ल्यामुळे दिसून आले. या प्रकरणात, आपण ताबडतोब भाजी खाणे थांबवा आणि अँटीहिस्टामाइन्स घ्या.

काकडी असहिष्णुता देखील अत्यंत दुर्मिळ आहे. ही स्थिती असामान्य मलविसर्जन, फुशारकी, गोळा येणे, ओटीपोटात दुखणे, मळमळ आणि उलट्या याद्वारे प्रकट होते. हे तार्किक आहे की असहिष्णुता असलेल्या लोकांसाठी काकडी देखील contraindicated आहेत.

आम्ही हे देखील जोडतो की खारट आणि लोणचेयुक्त काकडी जठराची सूज असलेल्या लोकांसाठी contraindicated आहेत आणि पाचक व्रणपोट, पित्ताशयाचा दाह, स्वादुपिंडाचा दाह आणि इतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग. हायपरटेन्सिव्ह रूग्णांनी खारट आणि लोणच्या काकडीवर "झोके" घेण्याची शिफारस केलेली नाही, कारण या भाजीमध्ये भरपूर प्रमाणात मीठ शरीरात द्रव टिकवून ठेवते, ज्यामुळे रक्तवहिन्यासंबंधी प्रणालीवर अतिरिक्त ताण निर्माण होतो.

काकडी सह पारंपारिक पाककृती

1. उष्णता
सह झुंजणे भारदस्त तापमानआणि ताप, आपण ताजे पिळून एक ग्लास प्यावे काकडीचा रस, आणि नंतर अशा द्रवात भिजवलेल्या कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापडाने शरीर पुसून टाका आणि कपाळावर लावा.

2. ताण आणि जास्त परिश्रम
एका ग्लासमध्ये चार काकड्यांची साल घाला थंड पाणीआणि दोन तास सोडा. तयार उत्पादनतुमचा चेहरा, मंदिरे, हात कोपरापर्यंत आणि पाय गुडघ्यापर्यंत पुसून टाका. पुसण्याची गरज नाही. दर 2 तासांनी प्रक्रिया करा.

3. उच्च रक्तदाब
ताजी काकडी सालासह चिरून घ्या आणि नंतर उकळत्या पाण्यात (250 मिली) 100 ग्रॅम काकडीच्या वस्तुमानावर घाला आणि 10 मिनिटे वॉटर बाथमध्ये ठेवा. काचेच्या भांड्यात 40 मिनिटांसाठी डेकोक्शन टाका, ते इन्सुलेशन करून झाकणाने बंद करा. तयार औषध दिवसातून 3-4 वेळा, अर्धा ग्लास घ्या. तसे, हा उपाय बद्धकोष्ठता सह झुंजणे उत्तम प्रकारे मदत करेल.

4. यकृत रोग
100 ग्रॅम ओव्हरराईप काकडी घ्या आणि मांस ग्राइंडरमधून पास करा. परिणामी वस्तुमान 500 मिली पाण्याने घाला आणि स्टोव्हवर ठेवा. उत्पादनास 20 मिनिटे कमी गॅसवर उकळू द्या, नंतर थंड करा आणि गाळा. आपल्याला जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा, अर्धा ग्लास औषध पिणे आवश्यक आहे. उपचारांचा कोर्स 21 दिवसांचा आहे.

5. प्लीहाचे रोग
पिवळी काकडी वाळवा, त्याचे तुकडे करा आणि नंतर कॉफी ग्राइंडरमध्ये पावडरमध्ये बारीक करा. आपल्याला हे औषध 1 ग्रॅम (चाकूच्या टोकावर), दिवसातून तीन वेळा, जेवणाच्या 20 मिनिटे आधी घेणे आवश्यक आहे. प्लीहा पॅथॉलॉजीज व्यतिरिक्त, अशी पावडर आपल्याला सिस्टिटिसपासून वाचवेल, दाहक रोगत्वचा आणि डोळे.

6. मुरुम आणि पुरळ
त्वचेवर दिसल्यावर पुरळ, आपण समान प्रमाणात घेतले काकडी आणि गाजर रस यांचे मिश्रण पिणे आवश्यक आहे. हे औषध सकाळी आणि संध्याकाळी 50 मिली घेतले पाहिजे. याव्यतिरिक्त, दिवसातून 3 वेळा आपल्याला या उपचार रचनासह आपला चेहरा पुसणे आवश्यक आहे.

7. ब्राँकायटिस
ब्रोन्सीची जळजळ झाल्यास, 3 टेस्पून मिसळा. 1 टेस्पून सह काकडीचा रस. द्रव मध. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 4 वेळा परिणामी मिश्रण घ्या.

8. पापण्यांची जळजळ
पापण्यांच्या दाहक रोगांच्या बाबतीत, डोळ्यांवर ताज्या काकडीचा तुकडा ठेवा आणि सुमारे अर्धा तास झोपा. काकडी वेदना आणि सूज दूर करण्यास मदत करेल, खाज सुटणे आणि ऍलर्जीचे प्रकटीकरण दूर करेल.

9. हृदयरोग
हृदयाच्या पॅथॉलॉजीजसाठी, काकडी किसून घ्या आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड वापरून रस पिळून घ्या. लेट्युसच्या पानांचा रस अशाच पद्धतीने काढा. दोन रस समान प्रमाणात एकत्र करून, तुम्ही त्यांचा एक ग्लास सकाळी रिकाम्या पोटी घ्यावा.

10. जास्त वजन
जर आपल्याला आठवड्यातून एकदा अतिरिक्त पाउंड्सपासून मुक्त होण्याची आवश्यकता असेल तर आपण व्यवस्था करावी उपवासाचे दिवसफक्त काकडीच्या वापराने. 2 किलो काकडी घ्या, त्यांना चार सर्व्हिंगमध्ये विभाजित करा आणि प्रत्येक उपवासाच्या दिवशी चार जेवणात खा, इतर काहीही न खाता. आपण निर्बंधांशिवाय पाणी पिऊ शकता.