बार्ली दलिया: वजन कमी करण्यासाठी एक चवदार आणि निरोगी डिश. बार्ली लापशी - मानवी शरीरासाठी फायदे आणि हानी

वजन कमी करण्यासाठी बार्ली लापशी, बार्ली लापशीसह आहार, बार्ली आहार.
जव, आधीच नमूद केल्याप्रमाणे, कमी कॅलरीज असतात,

इतर तृणधान्यांपेक्षा, म्हणूनच अनेक पोषणतज्ञ, विशेषत: युरोपियन लोक, ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्या आहारात ते अधिक वेळा समाविष्ट करण्याची शिफारस करतात.

बाजरी, buckwheat, आणि आणखी त्यामुळे ओट ग्रोट्सजास्त कॅलरीज असतात, आणि बार्ली लापशी तुम्हाला ऊर्जा देईल, परंतु जोडणार नाही अतिरिक्त पाउंड ov - जोपर्यंत तुम्ही त्यात जास्त दूध, लोणी, साखर किंवा आंबट मलई घालत नाही.

ज्यांना अधिक साध्य करायचे आहे त्यांच्यासाठी बारीक आकृती, बार्ली दलियासह सात दिवसांचा कमी-कॅलरी आहार योग्य आहे. आपण त्याचे योग्यरित्या पालन केल्यास, या काळात आपण 3-4 अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होऊ शकता.

ना धन्यवाद उच्च सामग्री पोषकआणि आहारातील फायबर, बार्ली लापशी इतर तृणधान्यांपेक्षा लापशी पचायला जास्त वेळ घेते. त्याच वेळी, रक्तातील साखरेची पातळी वाढत नाही आणि तृप्ति जाणवते बर्याच काळापासून; अतिरिक्त कोलेस्टेरॉल बांधले जाते आणि काढून टाकले जाते, पचन सामान्यपणे होते आणि बद्धकोष्ठता होत नाही.

बार्ली आहार दरम्यान, आपण काही नियमांचे पालन केले पाहिजे. आपल्या आहारातून मांस आणि मासे, अंडी, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ काढून टाका - केफिर वगळता; ब्रेड, रोल, मिठाई आणि अल्कोहोल.

सोडून बार्ली लापशी, तुम्ही फळे आणि भाज्या, रस खाऊ शकता, कमी चरबीयुक्त केफिर, कॉफी आणि चहा. बार्ली दलियाचा एक भाग खाण्यापूर्वी अर्धा तास आधी, आपण प्रत्येक वेळी एक ग्लास उबदार उकडलेले पाणी प्यावे.
बार्ली लापशी आहाराच्या दिवसासाठी नमुना मेनू

* नाश्ता: दलियाचा एक भाग, एक केळी आणि एक ग्लास केफिर.
* दुपारचे जेवण: ताजे कोशिंबीर कच्च्या भाज्या, शाकाहारी कोबी सूप, दलियाचा एक भाग.
* दुपारचा नाश्ता: संत्रा किंवा सफरचंद.
* रात्रीचे जेवण: बार्ली दलिया आणि केफिर (दही, आंबवलेले बेक केलेले दूध).

बार्ली आहार सहन करणे अगदी सोपे आहे. आपण एका आठवड्यासाठी त्याचे अनुसरण करू शकता आणि एक महिन्यानंतर पुन्हा ते पुन्हा करू शकता, परंतु या सर्व वेळी बार्ली लापशी आहारात असणे आवश्यक आहे.
बार्लीच्या आहारासाठी लापशी तयार करणे

बार्लीच्या आहारासाठी लापशी मीठ आणि तेलाशिवाय तयार केली जाते. पॅनमध्ये पाणी (4.5 कप) घाला, उकळत्या पाण्यात तृणधान्ये (500 ग्रॅम) घाला आणि ते घट्ट होईपर्यंत शिजवा, नंतर लापशी 30-40 मिनिटे उबदार ठिकाणी ठेवा, चांगले गुंडाळा.

आपण थर्मॉसमध्ये लापशी देखील शिजवू शकता. या प्रकरणात, तृणधान्यांपेक्षा 2 पट जास्त पाणी घ्या, तृणधान्यांवर उकळते पाणी घाला आणि कित्येक तास सोडा.
बार्ली लापशी शिजवणे: चवदार गोल्डन ब्राऊन क्रस्टसह ओव्हन-बेक्ड बार्ली दलिया

जर तुम्हाला जास्त वजनाची काळजी वाटत नसेल, तर तुम्ही बार्लीपासून पूर्णपणे भिन्न दलिया तयार करू शकता: निरोगी, परंतु अधिक चवदार आणि उच्च कॅलरी. ओव्हनमध्ये भूक वाढवणाऱ्या गोल्डन ब्राऊन क्रस्टसह भाजलेले बार्ली लापशी अगदी निवडक लोकांना देखील आनंदित करेल.

तुम्हाला एक लिटर दूध घ्यावे लागेल, ते उकळवावे आणि त्यात 6-7 चमचे तृणधान्ये घालावी आणि झाकणाखाली घट्ट होईपर्यंत शिजवा. नंतर बटर (100 ग्रॅम) घाला, हलवा आणि थंड होऊ द्या.

दाणेदार साखर (100 ग्रॅम), बदाम किंवा अक्रोड (100 ग्रॅम), घाला. कच्ची अंडी(3 pcs.), आणि न वितळलेल्या लोणीने ग्रीस केलेल्या आणि ब्रेडक्रंबसह शिंपडलेल्या मोल्डमध्ये ठेवा.

अंडी सह शीर्ष ब्रश आणि साखर सह शिंपडा, एक पातळ सोनेरी तपकिरी कवच ​​फॉर्म होईपर्यंत ओव्हन मध्ये बेक करावे. क्रीम सह सर्व्ह करावे. हे स्वादिष्ट आहे!

नक्कीच, आपण दररोज अशी लापशी जास्त खाऊ नये, अन्यथा आपल्याला नंतर खरोखर आहार घ्यावा लागेल. संपूर्ण कुटुंबासाठी ते शिजवणे आणि लहान भागांमध्ये विभागणे चांगले आहे.

शेवटी, मी हे लक्षात ठेवू इच्छितो की बार्ली एक अतिशय प्रसिद्ध पीक आहे आणि केवळ स्वयंपाकातच नाही तर अचूक विज्ञानात देखील आहे. प्राचीन अरबी वजन प्रणालीमध्ये, जवचे धान्य मानक म्हणून बराच काळ वापरले जात होते: एक कॅरेट शुद्ध बार्लीच्या 5 दाण्याएवढे होते - त्यांचे वजन 0.048 ग्रॅम होते.

ब्रिटीशांनी, अनेक शतके, मेट्रिक प्रणालीचे एकक म्हणून बार्लीच्या धान्याची लांबी वापरली. ही प्रणाली आमच्या वेळेत विसरली गेली नाही: बार्ली धान्याची 3 लांबी अजूनही इंग्रजी इंच आहे.

गॅटौलिना गॅलिना
च्या साठी महिला मासिक InFlora.ru

आपल्या सर्वांना माहित आहे की तृणधान्ये खूप आरोग्यदायी आणि पौष्टिक असतात आणि दिवसातून एकदा तरी त्यांचे सेवन करण्याचा सल्ला दिला जातो.

थोडा इतिहास

आमचे पूर्वज, स्लाव, यांच्याशी शांतता कराराच्या शेवटी पूर्वीचे शत्रूत्यांनी लापशी शिजवली, जी लष्करी नेत्यांनी त्यांच्या पथकांच्या उपस्थितीत खाल्ली. जर करार होऊ शकला नाही, तर ते म्हणाले: "तुम्ही त्याच्याबरोबर लापशी शिजवू शकत नाही."

युक्रेनमध्ये, ख्रिसमससाठी मध आणि खसखस ​​बियाणे सह गव्हाचे कुटिया तयार करण्याची परंपरा अजूनही आहे. कुटिया जितका श्रीमंत तितकी पुढच्या वर्षी पीक जास्त उदार होईल असा समज असायचा.

सर्वात आरोग्यदायी तृणधान्ये

अगदी अलीकडे, कॅनेडियन पोषणतज्ञांनी, प्रयोगांच्या मालिकेनंतर, कोणते पर्याय सर्वात उपयुक्त आहेत या प्रश्नाचे स्पष्ट उत्तर दिले.

1. तज्ञांनी बकव्हीटला सर्वोत्तम म्हटले आहे. त्यात रक्तातील साखरेची पातळी कमी करणारे पदार्थ असतात.

2. या विचित्र वैज्ञानिक हिट परेडवर दुसऱ्या स्थानावर दलिया होती. हे बकव्हीटपेक्षा किंचित कमी बरे करणारे आहे, परंतु ते अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल पूर्णपणे काढून टाकते.

3. आणि शेवटी, पेडेस्टलच्या खालच्या पायरीवर - तांदूळ लापशी, परंतु फक्त लांब धान्यांपासून शिजवलेले. तांदळाच्या गोल दाण्यांमध्ये भरपूर स्टार्च असते आणि ते रक्त ग्लुकोजसह ओव्हरसेच्युरेट करतात.

इतर तृणधान्ये कशी उपयुक्त आहेत ते पाहूया.

बाजरी हृदयासाठी चांगली आहे. ती श्रीमंत आहे खनिजे, विशेषतः पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम, हृदयाच्या कार्यासाठी आवश्यक आहे, आणि व्हिटॅमिन पीपी.

मोत्याच्या बार्लीत लाइसिन, एक अमिनो आम्ल असते जे विषाणू आणि जंतूंशी लढते.

कॉर्न ग्रिट्स काही प्रमाणात आतड्यांमधील किण्वन कमी करू शकतात आणि त्यांच्या उच्च फायबर सामग्रीमुळे ते शरीरातील हानिकारक पदार्थ काढून टाकू शकतात.

लापशी योग्यरित्या कसे शिजवायचे?

• स्वयंपाक करण्यापूर्वी, तृणधान्ये क्रमवारी लावा आणि धुवा आणि नंतर परदेशी अशुद्धता काढून टाका.
• बाजरी, तांदूळ, मोती बार्ली प्रथम उबदार, नंतर धुऊन जातात गरम पाणी, बार्ली - फक्त उबदार.
• लक्षात ठेवा की धुवताना काही पाणी धान्यामध्ये राहते!

• ठेचलेली तृणधान्ये आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ धुतले जात नाहीत.
• दलिया पाण्यात, दुधात किंवा दूध आणि पाण्याच्या मिश्रणात शिजवले जातात.
• बकव्हीट न शिजवणे चांगले आहे, परंतु ते वाफवणे: त्यावर उकळते पाणी घाला, ते गुंडाळा आणि उबदार ठिकाणी ठेवा. या लापशीची चव अधिक समृद्ध आहे, कुरकुरीत आहे आणि सर्व राखून ठेवते उपयुक्त साहित्यजे शरीर स्वच्छ करण्यास मदत करते अवजड धातू.

आपण दलिया का खावे?

आधुनिक पोषणतज्ञ म्हणतात: सर्वोत्तम डिशपारंपारिक दलिया पेक्षा, फक्त अस्तित्वात नाही.

आपण निरोगी आणि उत्साही होऊ इच्छित असल्यास, आपण समाविष्ट करणे आवश्यक आहे निरोगी तृणधान्येआपल्या आहारात. लापशी कंटाळवाणे आहे असे समजू नका! आपण तृणधान्यांमधून बरेच काही शिजवू शकता स्वादिष्ट पदार्थ. लापशी कुरकुरीत आणि पसरण्यायोग्य असू शकते, क्रॅकलिंग्ज आणि फळांसह, दूध आणि पाण्यासह. मांस, कॉटेज चीज आणि भोपळा असलेले कॅसरोल्स चिकट आणि चुरगळलेल्या लापशीपासून तयार केले जातात. फळे, मनुका आणि कँडीयुक्त फळांसह गोड कॅसरोलमध्ये व्हॅनिलिन जोडले जाते. Buckwheat casseroles आणि गहू धान्य- हे क्रुपेनिकी आहेत आणि मोल्डमध्ये तयार केलेले कॅसरोल्स आधीच पुडिंग आहेत.

तृणधान्यांमध्ये भरपूर कर्बोदके असतात. म्हणूनच दलिया हा ऊर्जेचा उत्कृष्ट स्रोत आहे. ते वनस्पती प्रथिने समृद्ध आहेत, परंतु त्यांना विशिष्ट अमीनो ऍसिडची कमतरता आहे. लापशी अशा पदार्थांसह एकत्र करा ज्यामध्ये हे अमीनो ऍसिड भरपूर प्रमाणात असतात: दूध, कॉटेज चीज, मासे, यकृत.

ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये antioxidants दैनिक डोस

दलियाच्या एका प्लेटमध्ये - रोजचा खुराकव्हिटॅमिन ई आणि सेलेनियम सारखे महत्वाचे अँटिऑक्सिडंट: ते पेशींचे संरक्षण करतात अकाली वृद्धत्व, कर्करोग प्रतिबंध करण्यासाठी योगदान.

ओटमीलमध्ये भरपूर फायबर असते, जे आतडे स्वच्छ करते, पोटाच्या भिंतींना आवरण देते आणि परिपूर्णतेची भावना देते. अतिरीक्त वजनाविरूद्धच्या लढ्यात हा आपला सहाय्यक आहे. ओटमील टाळा झटपट स्वयंपाक! कारण उष्णता उपचारते बरेच फायदेशीर गुणधर्म गमावतात, स्टार्चचे प्रमाण वाढते, जे जास्त वजन दिसण्यास योगदान देते.

आमचा रेकॉर्ड धारक बकव्हीट आहे

हेमॅटोपोएटिक प्रक्रियेत गुंतलेल्या लोह आणि कोबाल्टच्या सामग्रीसाठी तृणधान्यांमध्ये बकव्हीट विक्रमी आहे. म्हणूनच अशक्तपणासाठी बकव्हीट दलियाची शिफारस केली जाते. या अन्नधान्यामध्ये रुटिन असते, ज्याचा रक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर सकारात्मक प्रभाव पडतो.

आणि पोटॅशियम, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम देखील आवश्यक आहे साधारण शस्त्रक्रियाचिंताग्रस्त आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. बकव्हीट - कमी कॅलरी उत्पादन, मधुमेह आणि हृदय रुग्णांसाठी अपरिहार्य. त्यामुळेच buckwheat दलियाउपवास दिवसांसाठी शिफारस केली जाते (उदाहरणार्थ, केफिरसह).

पर्ल बार्ली - सौंदर्याचा लापशी

साठी बार्ली खूप उपयुक्त आहे सुंदर स्त्रिया- ही एक वास्तविक "सौंदर्याची लापशी" आहे! त्याची मुख्य संपत्ती लाइसिन आहे, जी कोलेजनच्या निर्मितीमध्ये सक्रिय भाग घेते, ज्यामुळे त्वचा गुळगुळीत आणि लवचिक बनते आणि सुरकुत्या दिसण्यापासून प्रतिबंधित करते.

हार्दिक लो-कॅलरी मोती बार्ली लापशी- फॉस्फरस सामग्रीमध्ये चॅम्पियन, जे सामान्य चयापचय तसेच कंकालच्या निर्मितीसाठी आवश्यक आहे, विशेषत: वाढीच्या काळात. तृणधान्ये मुक्त रॅडिकल्समुळे होणारे पेशींचे नुकसान टाळतात, मजबूत करतात रोगप्रतिकार प्रणालीआणि ऊर्जा देते. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, मोती बार्ली कित्येक तास भिजवणे आवश्यक आहे: 1 ग्लास अन्नधान्यासाठी, 1 लिटर पाणी घ्या.

अन्नधान्यांसह वजन कमी करणे - साप्ताहिक आहार

आहार 10 दिवसांसाठी डिझाइन केला आहे, ज्या दरम्यान दलिया खालीलप्रमाणे बदलल्या पाहिजेत: ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ, बकव्हीट, तांदूळ, ओटचे जाडे भरडे पीठ. काही पर्यायांमध्ये फक्त 7 दिवसांचा आहार समाविष्ट असतो आणि दलिया खाण्याचा क्रम खालीलप्रमाणे आहे: गहू, बाजरी, ओटचे जाडे भरडे पीठ, तांदूळ, बार्ली, मोती बार्ली.

अन्नधान्य कसे शिजवायचे? 2.5-3 ग्लास उकळत्या पाण्याने एक ग्लास अन्नधान्य घाला, पॅन झाकून ठेवा आणि रात्रभर सोडा. सकाळी जास्त पाणीनिचरा हे सर्व आहे, लापशी खाण्यासाठी तयार आहे! आहारादरम्यान, दररोज गॅसशिवाय किमान 2 लिटर खनिज पाणी प्या. कच्च्या आणि भाजलेल्या भाज्या (टोमॅटो, कोबी, गाजर, झुचीनी) सह आपल्या आहारात विविधता आणा.

आहारातील पोषणासाठी गहू लापशी

जे लोक आहार घेत आहेत किंवा वजन कमी करण्याचा प्रयत्न करीत आहेत त्यांची निवड म्हणजे गहू दलिया. ते प्रक्रिया करून तयार केले जाते durum वाणगहू तिच्या पौष्टिक रचनाभरपूर समृद्ध: कॅल्शियम, फॉस्फरस, चांदी, जस्त, झिरकोनियम, लोह, बीटा-कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे बी 1, बी 2 आणि पीपी, प्रथिने, वनस्पती चरबी आणि स्टार्च.

बाजरी लापशी विषारी पदार्थ साफ करते आणि काढून टाकते. बाजरीमध्ये असलेले पदार्थ हेवी मेटल आयन बांधतात आणि शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकतात. मोठ्या शहरे आणि चांगल्या पर्यावरणीय परिस्थिती असलेल्या भागातील रहिवाशांनी त्यांच्या आहारात लापशी निश्चितपणे समाविष्ट केली पाहिजे.

बाजरी पोटॅशियमचा समृद्ध स्रोत आहे, जो हृदयाच्या विकारांसाठी महत्त्वपूर्ण आहे. व्हिटॅमिन डीच्या शोषणास प्रोत्साहन देते, केस आणि नखे मजबूत करते. खरेदी करताना, तृणधान्याच्या रंगाकडे लक्ष द्या: बाजरी जितकी पिवळी तितकी चवदार.

मसूर

खूप मौल्यवान अन्नधान्य: हिरवा, नारिंगी, लाल, काळा - आपण आपल्या चवीनुसार निवडू शकता. प्राचीन ग्रीक लोक त्याला गरीब माणसाचे मांस म्हणतात कारण त्यात आहे अधिक प्रथिनेतृणधान्यांपेक्षा.

लापशी महिलांना सर्वात जास्त फायदा देते. त्यात समाविष्ट आहे दैनंदिन नियमआवश्यक फॉलिक ऍसिड. याव्यतिरिक्त, मसूरमध्ये फॉस्फरस आणि थायामिन असते, जे शरीराच्या आरोग्यासाठी आणि महिलांच्या सौंदर्यासाठी जबाबदार असतात.

तपकिरी तांदूळ

IN निरोगी कोंडातांदळाच्या दाण्यांपासून सोललेल्या, फॉस्फरससह सुमारे 75% पौष्टिक घटक असतात, फायदेशीर अँटिऑक्सिडंट्स, मॅग्नेशियम आणि विविध जीवनसत्त्वे.

क्विनोआ

उत्कृष्ट बिया ज्यापासून निरोगी सॅलड आणि तृणधान्ये तयार केली जातात. त्यात भरपूर प्रथिने आणि ओमेगा-३ असतात. हे राखीव शरीराच्या स्थिर कार्यासाठी पुरेसे आहे.

आपल्या आहारात कोणते दलिया आहेत? आम्हाला लिहा!

पौष्टिक मूल्य आणि कमी कॅलरी सामग्रीमुळे, ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी लापशी सर्वात आरोग्यदायी डिश म्हणून ओळखली जाते. अर्थात, डिशचे गुणधर्म त्याच्या तयारीसाठी वापरल्या जाणाऱ्या अन्नधान्याच्या वैशिष्ट्यांशी अतूटपणे जोडलेले असतात. उदाहरणार्थ, बार्ली लापशी वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहे, कारण कमीत कमी कॅलरीजमध्ये त्यात प्रभावशाली श्रेणी असते. सक्रिय घटकआणि जीवनसत्त्वे. नंतरचे, यामधून, उपासमार टाळतात आणि आरोग्य राखतात.

तृणधान्यांचा प्रभाव

शरीराच्या आकारासाठी अशी डिश वापरायची की नाही हे स्वत: साठी ठरवण्यासाठी, आपण स्वतःच तृणधान्याच्या रचनेकडे बारकाईने लक्ष दिले पाहिजे. तृणधान्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्सची उपस्थिती विशेषतः अत्यंत मूल्यवान आहे. ते तृप्तिची भावना देतात आणि शरीराला ऊर्जा देतात. त्याच वेळी, असे पदार्थ चरबीच्या स्वरूपात जमा होण्याचा धोका कमी आहे. दलियाचे एकूण फायदे काय आहेत? येथे खालील मुद्दे नमूद केले पाहिजेत.

1. शरीराला संतृप्त करणे आणि कमी कॅलरी सामग्रीसह ऊर्जा पुरवणे. योग्यरित्या तयार केलेल्या लापशीमध्ये फक्त 80 किलो कॅलरी असते. परंतु त्याच वेळी, समान जटिल कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि फायबरच्या समृद्ध सामग्रीमुळे ते दीर्घकाळ उपासमारीची भावना काढून टाकते. कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने देखील उर्जेचा उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत. तर, हे वापरून निरोगी डिशवजन कमी करण्यासाठी, अगदी कठोर आहार घेऊनही दिवसभर कामगिरी राखणे शक्य आहे.
2. आतडे स्वच्छ करणे, अन्न मलबा आणि हानिकारक "कचरा" काढून टाकणे. एक सामान्य परिस्थिती आहे जेव्हा, आतड्यांमध्ये जास्त स्लॅगिंगमुळे, पचन आणि चयापचय बिघडते. अशा परिस्थितीत, वजन कमी करणे अधिक कठीण आहे. फायबरमुळे, डिशचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर साफ करणारे प्रभाव असतो. हे शरीराला आवश्यक नसलेले घटक, न पचलेल्या अन्नाचे अवशेष इत्यादी काढून टाकते.
3. पार्श्वभूमीच्या विरूद्ध उद्भवणार्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये दाहक प्रक्रिया काढून टाकणे विविध रोग. अल्सर, जठराची सूज आणि पोट आणि आतड्यांमधील इतर पॅथॉलॉजीज ग्रस्त लोकांसाठी लापशीची शिफारस केली जाते. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य जितके चांगले होईल तितके वजन लवकर आणि शक्य तितक्या सुरक्षितपणे कमी होण्याची शक्यता जास्त.

शेवटी, दलिया केवळ वजन कमी करण्यासाठीच नव्हे तर सर्वसाधारणपणे आरोग्य सुधारण्यासाठी देखील उपयुक्त आहे. असे मानले जाते की ते पोट आणि आतड्यांसंबंधी कर्करोगास प्रतिबंध करते, काढून टाकण्यास मदत करते पुरळ, केस आणि नखांची स्थिती सुधारते. म्हणून, कोणत्याही परिस्थितीत, ते खाण्यासारखे आहे.

वजन कमी करण्यासाठी लापशी कृती

डिशचे गुणधर्म, नैसर्गिकरित्या, त्याच्या तयारीच्या पद्धतीद्वारे निर्धारित केले जातात. खरं तर, आपण वेगवेगळ्या प्रकारे वजन कमी करण्यासाठी लापशी तयार करू शकता. पोषणतज्ञ फक्त एका महत्त्वाच्या गरजेबद्दल चेतावणी देतात: आहार दलियाफक्त पाण्याने तयार केले पाहिजे, दूध नाही. आपण हा नियम लक्षात ठेवल्यास, आपण खालील रेसिपी देऊ शकता.

1. 1 लिटर पाण्यासाठी तुम्हाला अर्धा किलो धान्य लागेल. पाण्याच्या कंटेनरला आग लावण्याआधीच ते ताबडतोब थंड द्रवमध्ये ओतले पाहिजे.
2. उकळल्यानंतर, कमीतकमी 40 मिनिटे शिजवा. वेळोवेळी लापशी ढवळत रहा. तत्परता जाड होण्याच्या प्रमाणात मोजली जाते. जेव्हा एक चिकट जाड वस्तुमान तयार होते, तेव्हा लापशी बंद केली जाऊ शकते.
3. ताबडतोब डिश खाणे सुरू करण्याची शिफारस केलेली नाही. ते प्रथम "ओतले" पाहिजे. हे करण्यासाठी, लापशी असलेले कंटेनर याव्यतिरिक्त जाड जाड टॉवेल्सने पृथक् केले जाते आणि सुमारे 40 मिनिटे सोडले जाते.
4. निर्धारित वेळ निघून गेल्यावर, तुम्ही लापशीचा आनंद घेऊ शकता. इथे अजून एक गोष्ट आहे महत्वाची अट- आपण डिशमध्ये मसाला घालू शकत नाही जे शरीरात द्रव टिकवून ठेवू शकते किंवा भूक वाढवू शकते. हे प्रामुख्याने मीठ लागू होते. परंतु इतर मसाले टाळणे चांगले. मग लापशी अधिक चांगले शोषले जाईल आणि ते विशेषतः दीर्घ कालावधीसाठी भूक भागवण्यास सक्षम असेल.

कमी कॅलरी सामग्री आपल्याला दिवसाच्या जवळजवळ कोणत्याही वेळी ते वापरण्याची परवानगी देते. हे केवळ नाश्त्यासाठीच नव्हे तर रात्रीच्या जेवणासाठी देखील योग्य आहे. जर लापशी योग्य प्रमाणात तयार केली गेली आणि वाजवी प्रमाणात खाल्ली गेली (प्रति सर्व्हिंग 150-200 ग्रॅमपेक्षा जास्त नाही), तर तुमची आकृती लवकरच सुधारेल.

वजन कमी करण्याचे नियम

आता आपण आपला आहार कसा व्यवस्थित करावा याबद्दल बोलू शकतो जेणेकरून आपण शक्य तितक्या लवकर आणि सुरक्षितपणे वजन कमी करू शकाल. कोणीतरी या डिशवर मोनो-आहार निवडतो. खरं तर, हा पूर्णपणे वाजवी दृष्टीकोन नाही, कारण कोणताही मोनो-आहार कायमस्वरूपी बदल घडवत नाही. आणि या प्रकरणात आरोग्यास संभाव्य हानी खूप मोठी आहे. या कारणास्तव, या शिफारसींचे पालन करणे चांगले आहे.

1. बार्ली लापशी मुख्य आहे, परंतु एकमेव डिश नाही. हे कोणत्याही जेवणात खाल्ले जाऊ शकते, परंतु केवळ या डिशमधून आहार तयार करणे योग्य नाही. मेनू जितका अधिक वैविध्यपूर्ण असेल तितकी वजन कमी करण्याची प्रक्रिया सुरक्षित असेल.
2. भाग कमीतकमी असावा - फक्त 150 ग्रॅम. परंतु त्याच वेळी, आपल्याला दिवसभरात अनेकदा खाणे आवश्यक आहे - 4 तासांपेक्षा जास्त अंतराने नाही. हा मूळ नियम आहे अंशात्मक जेवण, जे आरोग्यास हानी न करता वजन कमी करू इच्छित असलेल्यांसाठी सर्वात प्रभावी मानले जाते.
3. लापशीचे वारंवार सेवन करण्यासाठी अनुपालन आवश्यक आहे योग्य मोडमद्यपान जेवण करण्यापूर्वी द्रव पिणे चांगले आहे - सुमारे अर्धा तास आधी एक ग्लास. सर्वसाधारणपणे, आपल्याला दिवसा 1.5-2 लिटर द्रव पिणे आवश्यक आहे.
4. डिश खाणे आपल्याला सामान्य तत्त्वांचे पालन करण्यापासून मुक्त करत नाही निरोगी खाणे. आपण देखील वापरावे प्रथिने उत्पादने, कमी चरबीयुक्त डेअरी उत्पादने, प्रथम अभ्यासक्रम. परंतु मिठाई, चरबीयुक्त पदार्थ आणि अल्कोहोल प्रतिबंधित आहे.
5. शेवटी, विसरू नका शारीरिक क्रियाकलाप. तथापि, हे आपल्याला केवळ वजन जलद कमी करण्यासच नव्हे तर योग्य आकर्षक आकारासह शरीर तयार करण्यास देखील अनुमती देते.

दलिया खाण्यात काहीही क्लिष्ट किंवा अशक्य नाही. आपण या शिफारसींचे अनुसरण केल्यास, आपण आपल्या आकृतीच्या समस्यांबद्दल कायमचे विसरू शकाल. कोणत्याही परिस्थितीत, यासाठी सर्व संधी दिसून येतील.

बार्ली लापशीचे पद्धतशीर सेवन केल्याने आरोग्याचे संरक्षण आणि आवश्यक चरबी जमा होण्याचे प्रमाण नाहीसे होण्याची हमी मिळते. दलिया तयार करणे आणि आहारात ते योग्यरित्या समाविष्ट करणे बाकी आहे. योग्यरित्या निवडलेला आहार हा एकूण वजन कमी करण्याच्या कार्यक्रमाचा सर्वात महत्वाचा घटक आहे. पण, अर्थातच, खेळांबद्दल आणि निरोगी प्रतिमाआयुष्यही विसरता येत नाही. नक्की एक जटिल दृष्टीकोनशरीराला आकार देणे उत्कृष्ट परिणाम प्राप्त करण्यास मदत करते.

स्रोत http://zhenskij-sajt-katerina.ru/yachnevaya-kasha-dlya-pohudeniya/

आहारावर जाण्याचा अर्थ असा नाही की चविष्ट आणि अस्वास्थ्यकर पदार्थ खाणे. सर्व काही अगदी उलट आहे आणि वजन कमी करण्यासाठी बार्ली लापशी हे याचे एक उत्तम उदाहरण आहे.

वजन कमी करण्यासाठी बार्ली लापशी

बार्ली ग्रॉट्स: रचना आणि फायदे

जर कोणाला माहित नसेल तर, बार्ली ग्रिट्स चिरडल्या जातात, बार्लीचे अनपॉलिश केलेले धान्य, ज्यापासून मोती बार्ली बनविली जाते. फक्त मोती बार्ली मिळविण्यासाठी, ते थोड्या वेगळ्या तंत्रज्ञानाचा वापर करतात, म्हणून दोन उत्पादनांचे गुणधर्म थोडे वेगळे आहेत.

• सेलमध्ये भरपूर फायबर आहे, तसेच उपयुक्त घटक, जसे लोह, कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, सिलिकॉन, तांबे, आयोडीन, जस्त आणि इतर अनेक. तृणधान्यांमध्ये भरपूर जीवनसत्त्वे अ, ई, डी, बी, पीपी, फॉलिक आम्ल. ही रचना सर्व तृणधान्यांपैकी बार्ली ग्रॉट्सला सर्वात आरोग्यदायी बनवते.
• बार्ली लापशी मध्यमवयीन लोकांनी खावी, ज्यांना ऍलर्जी, हृदयाच्या समस्या, अंतःस्रावी प्रणाली, पोट आणि आतडे, ज्यांना विविध ऑपरेशन्सनंतर रक्तातील साखर स्थिर करणे आवश्यक आहे.
• ज्या स्त्रिया त्यांच्या देखाव्याची काळजी घेतात त्यांना फक्त अंडी खाणे आवश्यक आहे: ते त्वचा गुळगुळीत करेल आणि सुरकुत्या तयार होण्यास प्रतिबंध करेल. लाइसिनचे सर्व आभार, ते कोलेजनच्या निर्मितीमध्ये सामील आहे.
• मानसिक कार्य असलेल्या लोकांना अंडी शिजवण्याची शिफारस केली जाते, कारण ... हे मेंदूचे कार्य उत्तेजित करते.

वजन कमी करण्यात बार्ली लापशीची भूमिका

अंडीची कॅलरी सामग्री 320 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे मुख्य रहस्यत्यात भरपूर आहारातील फायबर आणि कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स असतात, उदा. ते शरीराला उर्जेने चांगले संतृप्त करते आणि त्यातून वाईट पदार्थ काढून टाकते, यासह. कोलेस्टेरॉल त्याचे लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म अतिरिक्त द्रव काढून टाकून वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देतात.

शिवाय, ते पेशींना सामान्य करते चयापचय प्रक्रियाशरीरात, आणि सुसंवादी कामपाचक अवयव यशस्वी वजन कमी करण्याची गुरुकिल्ली आहेत.

लापशीचा आपल्या मूडवर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो - बार्लीच्या आहारादरम्यान कोणतीही उदासीनता तुम्हाला मागे टाकणार नाही.

बार्ली लापशी आहार

पाककला दलिया

सर्व प्रथम, आपल्याला आहारातील दलिया कसा शिजवायचा हे शिकण्याची आवश्यकता आहे आणि त्यानंतरच स्वत: साठी बार्ली आहार निवडा.

अर्थात, तृणधान्ये पूर्णपणे धुतली पाहिजेत थंड पाणी, नंतर तृणधान्यांचा 1 भाग ते 2.5 लीटर पाणी या प्रमाणात उकळा आणि जर तुम्हाला चुरगळलेला दलिया घ्यायचा असेल तर आणि चिकट लापशीसाठी 1:4. पाणी उकळल्यानंतर, उत्पादन पॅनमध्ये ठेवले जाते आणि 15 मिनिटे सोडले जाते. त्यानंतर, सेल अर्ध्या तासासाठी प्रीहिटेड ओव्हनमध्ये (180 डिग्री सेल्सिअस) ठेवला जातो किंवा ब्लँकेटमध्ये घट्ट गुंडाळला जातो आणि काही तासांसाठी ओतण्यासाठी सोडला जातो.

एक सोपी आणि कमी वेळ घेणारी पद्धत आहे: थर्मॉस घ्या, त्यात एक सेल घाला, ते पाण्याने भरा (उत्पादनापेक्षा दुप्पट द्रव असावे). 3 तासांनंतर डिश तयार आहे.

जर तुम्ही संपूर्ण धान्य विकत घेतले असेल तर तुम्हाला ते रात्रभर पाण्यात भिजवावे लागेल.

7 दिवसांसाठी आहार

बार्ली लापशी वापरून वजन कमी करण्यासाठी या साप्ताहिक आहाराबद्दल पुनरावलोकने खूप चांगली आहेत: सरासरी, तुमचे वजन 4-5 किलो कमी होते. जास्त वजन. एका महिन्यानंतर, कोर्सची पुनरावृत्ती केली जाऊ शकते, परंतु सेल आपल्या नियमित मेनूमध्ये देखील समाविष्ट केला जाऊ शकतो.

अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ आणि किण्वित दुधाचे पदार्थ (केफिर वगळता), अल्कोहोल, मिठाई (विशेषत: स्टोअरमधून विकत घेतलेले), मासे, मांस, मीठ यासारख्या उत्पादनांबद्दल आपल्याला पूर्णपणे विसरावे लागेल.

तुम्ही बेरी, सुकामेवा, फळे, भाज्या, ताजी औषधी वनस्पती, ताजे रस, चहा, कॉफी, चिकोरी आणि भरपूर पाणी (सकाळी आणि जेवणापूर्वी २०-३० मिनिटे) खाऊ शकता.

नमुना मेनू असे दिसेल:

या आहाराचा फायदा असा आहे की आपल्याला दररोज शिजवण्याची गरज नाही, लापशी 3-4 दिवस अगोदर शिजवली जाऊ शकते आणि तेच कोबी सूप किंवा भाजीच्या सूपसह करा. तुमच्याकडे नेहमी फळे किंवा भाज्या असतील याची खात्री करणे आवश्यक आहे, नंतर तुम्हाला अस्वास्थ्यकर स्नॅक्सचा अवलंब करावा लागणार नाही.

तीन दिवसांसाठी मोनो-डाएटवर जाण्याचा प्रस्ताव आहे, ज्याचे परिणाम आपल्या प्रारंभिक डेटावर अवलंबून असतात.

संपूर्ण दिवसासाठी, वजन कमी करणार्या व्यक्तीच्या विवेकबुद्धीनुसार, एका ग्लास तृणधान्यातून लापशी उकळवा, चिकट किंवा चुरा. सर्व तीन दिवसांसाठी डिशसाठी फक्त मसाला 1 टिस्पून आहे. वनस्पती तेल आणि 2 टेस्पून. l लिंबाचा रस. फक्त मद्यपान करण्याची परवानगी आहे हर्बल ओतणेआणि रोझशिप डेकोक्शन, अगदी वगळलेले हिरवा चहा, तसेच कॉफी आणि अल्कोहोल.

जे वजन कमी करत आहेत त्यांच्यासाठी एक आहे सामान्य सल्ला: घेणे आवश्यक आहे व्हिटॅमिन कॉम्प्लेक्सबार्ली डाएट (मोनो-डाएट) सुरू करण्यापूर्वी आणि त्यादरम्यान.

बार्ली आहाराचे तोटे

सेलचे इतके तोटे नाहीत, परंतु आपल्याला त्यांच्याबद्दल देखील माहित असणे आवश्यक आहे. उदाहरणार्थ, न्यूक्लियोलीमध्ये स्टार्च असते, म्हणून आपण लापशी अनेकदा किंवा खूप खाऊ शकत नाही, अन्यथा वजन वाढण्याचा धोका असतो. सामान्य आहारासह, आपण आठवड्यातून दोन वेळा आपल्या टेबलवर बार्ली लापशी ठेवू शकता, परंतु जास्त वेळा नाही.

विरोधाभास

ज्याला पाचक रोग, आतड्यांमध्ये जळजळ किंवा पोटाचा त्रास जाणवला आहे अशा प्रत्येकासाठी बार्ली लापशी आहार प्रतिबंधित आहे. शेवटचा उपाय म्हणून, केवळ डॉक्टरच अंड्याचा वापर करण्याची शिफारस करू शकतात.

गरोदर स्त्रिया आणि स्तनपान करणाऱ्या महिलांसाठी इतर कोणत्याही प्रमाणे बार्ली आहाराचा वापर केवळ शेवटचा उपाय म्हणून केला जातो, जेव्हा डॉक्टर “पुढे जा” देतात. अंडी काळजीपूर्वक आहारात समाविष्ट केली पाहिजे आणि बाळाच्या शरीराच्या प्रतिक्रियेचे निरीक्षण केले पाहिजे. हे लक्षात घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की लापशी आहार सामान्यतः असमाधानकारकपणे संतुलित असतो, त्यात पुरेसे प्रथिने आणि चरबी नसते.

सेलिआक रोग दुर्मिळ आहे हे असूनही, हे देखील उल्लेख करण्यासारखे आहे. जर तुम्ही त्यांच्यापैकी एक असाल ज्यांचे शरीर ग्लूटेन आणि काही अन्नधान्य प्रथिने सहन करत नाही, लापशी - गहू, ओटचे जाडे भरडे पीठ, बार्ली इ. - तत्वतः आपल्यासाठी contraindicated आहेत.

बार्ली दलिया सह उपवास दिवस

आठवड्यातून एकदा किंवा महिन्यातून एकदा (जर तुमचे वजन जास्त नसेल), तर तुम्हाला तुमच्या शरीराला विश्रांती देण्याची गरज आहे. सेलसह उपवासाचा दिवस आहे चांगला पर्यायबार्ली लापशीसह आहार, जेणेकरून असा आहार अधिकसाठी योग्य आहे की नाही हे आपण समजू शकता दीर्घकालीन. असे दिवस एकत्रित करण्यासाठी मुख्य आहार पूर्ण केल्यानंतर सराव केला जाऊ शकतो साध्य परिणामआणि कमी कठोर आहारात सहजतेने संक्रमण.

संपूर्ण दिवसासाठी, स्वत: ला काही बार्ली लापशी बनवा, शक्यतो अजिबात मीठ न घालता: 1 लिटर पाण्यात 2 टेस्पून. तृणधान्ये मिश्रण सुमारे 45 मिनिटे आग वर उकळणे आवश्यक आहे. संपूर्ण डिश 4 सर्विंग्समध्ये विभाजित करा, म्हणजे. नाश्ता, दुपारचे जेवण, दुपारचा नाश्ता आणि रात्रीच्या जेवणासाठी.

उपवासाच्या दिवसासाठी अंदाजे आहार यासारखे दिसू शकतो:

बार्ली लापशी खा, कारण ते केवळ सडपातळ होण्याचा मार्गच नाही तर अद्भुत देखील आहे प्रतिबंधात्मक उपायअतिरिक्त पाउंड जमा होण्याविरुद्ध.

स्रोत http://dietamigom.ru/pohudenie/produkty/yachnevaya-kasha.html

बहुधा प्रत्येकाला बकव्हीटवर वजन कमी करण्याबद्दल माहिती आहे, फक्त काहींना बार्ली लापशीवर वजन कसे कमी करावे हे माहित आहे. वजन कमी करण्यासाठी बार्ली आहार लोकप्रिय होत आहे आणि आज मी तुम्हाला सांगेन की आठवड्यातून 4-5 किलोग्रॅम कमी करण्यासाठी तुम्ही ते कसे वापरू शकता. एक उत्कृष्ट परिणाम, विशेषत: पुनरावलोकनांनुसार, अन्नधान्य खाणे हे सहन करणे आश्चर्यकारकपणे सोपे आहे हे लक्षात घेऊन.

आहार जोरदार कठोर आहे हे असूनही, आपण निःसंशयपणे शरीराला फायदा होईल. प्रथम, वजन निघून जाईल, आणि दुसरे म्हणजे, शरीराला भरपूर ऊर्जा मिळेल उपयुक्त जीवनसत्त्वे.

बार्ली ग्रॉट्स बार्ली आहेत, परंतु फक्त ठेचून. अन्नधान्य लापशी रक्तातील कोलेस्टेरॉल लक्षणीयरीत्या कमी करेल आणि धोका कमी करेल हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग. तृणधान्ये मधुमेहासाठी उपयुक्त आहेत कारण ते साखरेची पातळी कमी करतात. Yachka काम सुधारते अन्ननलिका, भरपूर फायबर असलेले, मदत करते ऍलर्जीक रोग, त्वचेची स्थिती सुधारते.

बार्ली उत्पादनामध्ये पोषक तत्वांची उच्च सामग्री असते - कर्बोदकांमधे, प्रथिने, अमीनो ऍसिडस्, वनस्पती चरबी, सूक्ष्म घटक. भरपूर सेलेनियम, पोटॅशियम, जस्त. लापशी कमी आहे ग्लायसेमिक निर्देशांक- ते भरत आहे आणि आपल्याला आहार दरम्यान भूक न लागण्याची परवानगी देते.

आणि ज्यांना तृणधान्याच्या मदतीने वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी सर्वात महत्वाचे म्हणजे तृणधान्यांमध्ये मोठ्या प्रमाणात खडबडीत तंतू असतात, जे ब्रशने शरीरातून जास्तीचे बाहेर काढतात. परिणामी, तुमचे चयापचय वेगवान होईल आणि तुमच्या कंबरेवर अतिरिक्त पाउंड जमा होणार नाहीत.

एका आठवड्यासाठी वजन कमी करण्यासाठी बार्ली आहार

मला सुचवायचे आहे नमुना मेनूआहार हे एका आठवड्यासाठी डिझाइन केले आहे, परंतु सहसा ते 5 दिवस टिकते, किंवा 10 - स्वतःसाठी निवडा. प्रत्येक जेवणासाठी अनेक पर्याय आहेत, जे आपल्या आहारात विविधता आणण्यास आणि आपला आहार कंटाळवाणा बनविण्यास मदत करतील. याव्यतिरिक्त, आपल्याला लापशीमध्ये विविध फळे, थोडासा जाम आणि रस पिण्याची परवानगी आहे. वजन कमी करण्याच्या सेलवर पोषण करण्याचा प्रयत्न केलेल्या प्रत्येकाच्या पुनरावलोकनांनुसार, व्यावहारिकपणे भुकेची भावना नसते आणि ते सहजपणे सहन केले जाते.

नाश्ता:

पर्याय 1 - लापशी 100 ग्रॅम, संत्रा (सफरचंद), साखर नसलेला एक ग्लास ग्रीन टी (आपण कॉफी घेऊ शकता, परंतु कोणतेही पदार्थ नाहीत).

2 - 100 ग्रॅम दलिया, द्राक्ष (किवी), 1 ग्लास केफिर (कमी चरबीयुक्त) किंवा सुका मेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

रात्रीचे जेवण:

पर्याय 1 - दुबळा भाज्या सूप(परंतु बटाट्याशिवाय), 100 ग्रॅम. लापशी

2 - पांढरा कोबी, गाजर आणि 1 टेस्पून पासून भाज्या कोशिंबीर सर्व्हिंग. ऑलिव्ह ऑइलचे चमचे, 100 ग्रॅम. लापशी

3 - 1 टेस्पून सह उकडलेले beets पासून भाज्या कोशिंबीर सर्व्हिंग. लोणी आणि prunes चमचा, 100 ग्रॅम. लापशी

दुपारचा नाश्ता- तुमच्या आवडीचे कोणतेही फळ.

रात्रीचे जेवण:

1 - 100 ग्रॅम लापशी, 100 ग्रॅम. नैसर्गिक दही.

2 - 100 ग्रॅम दलिया, एक ग्लास केफिर (कमी चरबी).

बार्ली आहार नियम

आहार करताना, विसरू नका सक्रिय प्रतिमाजीवन - वजन कमी करणे अधिक प्रभावी होईल.

परवानगी नाही: मासे, मांस (चिकन ब्रेस्ट फिलेट वगळता), अंडी, मैदा आणि गोड पदार्थ, स्टोअरमधून विकत घेतलेले रस, अल्कोहोलयुक्त पेये, अंडयातील बलक, फास्टवुड आणि इतर अस्वास्थ्यकर पदार्थ.

करू शकता - ताज्या भाज्या, बटाटे, सुकामेवा, बिया, काजू वगळता. अनुमत: कमी चरबीयुक्त आंबलेले दूध उत्पादने, गोड न केलेले फळ, चहा कॉफी, शुद्ध पाणीगॅसशिवाय.

• जेवणाच्या अर्धा तास आधी, एक ग्लास उकडलेले कोमट पाणी प्या.
• तुमच्या न्याहारी लापशीमध्ये सुकामेवा, मध आणि काजू घाला आणि त्याची चव चांगली होईल.
• दुपारच्या जेवणात तुम्ही लापशीचा हंगाम करू शकता ऑलिव तेललिंबाचा रस घालून, शिजवलेल्या भाज्यांबरोबर सर्व्ह करा.
• रात्रीच्या जेवणासाठी, आपण आपल्या आहारात कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज समाविष्ट करू शकता.

लक्ष द्या! आहार खूप कठोर आहे, म्हणून आपण त्यासह जास्त काळ वाहून जाऊ शकत नाही. एका आठवड्यापेक्षा जास्त काळ त्यास चिकटून रहा.

आहार करण्यासाठी contraindications

वजन कमी करण्यासाठी कोणत्याही आहाराप्रमाणे, बार्लीला contraindication आहेत. पोटाच्या समस्यांसाठी वापरले जाऊ शकत नाही - जठराची सूज, वाढलेली आम्लता( छातीत जळजळ साठी). आपल्यासाठी मुख्य गोष्ट म्हणजे शरीराला हानी पोहोचवू नये.

लापशी योग्यरित्या कसे शिजवावे

सॉसपॅनमध्ये बार्ली ग्रिट आणि पाणी 1:2 च्या प्रमाणात मिसळा आणि उकळवा. लापशी मीठ घालण्याची गरज नाही, मसाले, लोणी आणि साखर घाला. लापशी घट्ट झाल्यावर, गॅस बंद करा आणि पॅन उबदार ठिकाणी ठेवा (मी ते झाकून ठेवतो) सुमारे एक तास - ते पूर्ण होईपर्यंत.

आपण आहार हा शब्द ऐकल्यावर पूर्णपणे दुःखी होऊ नये म्हणून, वजन कमी करण्यासाठी बार्लीच्या आहाराबद्दल व्हिडिओ पहा आणि सोशल मीडियावर आपल्या मित्रांसह कथा सामायिक करा. नेटवर्क - कदाचित एखाद्याला सामील व्हायचे असेल, वजन कमी करणे एकत्र खूप सोपे आहे.

स्रोत http://galinanekrasova.ru/yachnevaya-dieta.html

लापशी हा स्लाव्हिक लोकांचा पारंपारिक डिश आहे. अगदी मुलांच्या परीकथांमध्येही ते लिहितात की नायकांना फक्त खायला दिले गेले संपूर्ण porridges, जे आमच्या पिढीबद्दल सांगता येत नाही. आजकाल, लापशी टेबलवर एक दुर्मिळ अतिथी बनली आहे. मुळात, अशा पदार्थांमध्ये आपण बकव्हीट किंवा उकडलेले तांदूळ खातो. पर्ल बार्ली किंवा मोती बार्लीपासून बनवलेले पदार्थ फारच दुर्मिळ आहेत. वजन कमी करण्यासाठी हे जाणून घेणे महत्त्वाचे आहे सर्वोत्तम पर्यायबार्ली लापशी आहे. बार्ली ग्रॉट्स मोती बार्लीच्या तत्त्वानुसार बनविल्या जातात, परंतु काही वैशिष्ट्यांसह.

प्रथम, संपूर्ण बार्लीच्या धान्यांवर कोणत्याही प्रकारे प्रक्रिया केली जात नाही (ना पीसणे किंवा पॉलिश करणे), जे आपल्याला अधिक फायदेशीर जीवनसत्त्वे आणि खनिजे टिकवून ठेवण्यास तसेच फायबरची पातळी कमी करण्यास अनुमती देते. दुसरे म्हणजे, धान्य तयार करण्याच्या प्रक्रियेत, ते फक्त फिल्म्समधून साफ ​​केले जातात आणि वेगवेगळ्या तुकड्यांमध्ये चिरडले जातात. याबद्दल धन्यवाद, बार्ली ग्रॉट्सचे तीन प्रकार आहेत - सर्वात लहान ते सर्वात मोठे. स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर आपण मिश्रित प्रकारचे धान्य देखील शोधू शकता.

बार्ली स्वतः पुरेशी आहे उच्चस्तरीयकॅलरी सामग्री (उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति 310 किलोकॅलरी पेक्षा जास्त), तथापि, लोकप्रिय तृणधान्यांच्या संपूर्ण ओळींमध्ये, ही सामग्री खूपच कमी आहे. बार्ली ग्रॉट्सच्या फायद्यांबद्दल आपण बरेच काही बोलू शकतो: त्यात समाविष्ट आहे जटिल कर्बोदकांमधे, जे आपल्याला दीर्घकाळ परिपूर्णतेची भावना देतात, स्टार्च, प्रथिने, आहारातील फायबर आणि संतृप्त फॅटी ऍसिड. तृणधान्यांमध्ये संपूर्ण जीवनसत्व आणि खनिज कॉम्प्लेक्स असते, जे शरीरातील चयापचय प्रक्रियांमध्ये लक्षणीय सुधारणा करते, त्याची स्थिती सुधारते.

बार्ली लापशी फायबरच्या उपस्थितीमुळे अतिरिक्त पाउंड्सच्या विरूद्ध लढ्यात प्रभावी आहे, जे आतडे स्वच्छ करू शकते आणि विषारी पदार्थ काढून टाकू शकते, तसेच हळू-प्रकारचे कार्बोहायड्रेट्स, जे तुम्हाला भरण्यास मदत करतात. जरी प्राचीन healers बार्ली मानले सर्वोत्तम उपाय, शरीर साफ करणे. बार्ली लापशीवर आधारित विकसित प्रभावी आहार, जे यावर आधारित आहे फायदेशीर गुणधर्मबार्ली आणि त्याची कमी कॅलरी सामग्री. वजन कमी करण्यासाठी बार्ली लापशी तयार करणे सोपे आहे. तुम्हाला त्यात तेल किंवा मीठ घालण्याची गरज नाही. आपण पाण्यासह आहार दलियासाठी रेसिपी देखील पाहू शकता.

साहित्य

तयारी

1. तृणधान्ये वाहत्या पाण्यात पुष्कळ वेळा स्वच्छ धुवावीत आणि तृणधान्ये पुन्हा ओतताना शेवटी पाणी स्वच्छ राहील.

2. मध्यम सॉसपॅनमध्ये पाणी घाला आणि उकळी आणा.

3. धुतलेले अन्नधान्य उकळत्या पाण्यात घाला आणि पुन्हा उकळी आणा.

4. दलिया उकळताच, झाकणाने झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर 25 मिनिटे उकळू द्या.

5. स्वयंपाकाच्या प्रक्रियेदरम्यान बहुतेक पाण्याचे बाष्पीभवन झाल्यावर, उष्णता बंद करा आणि झाकणाने घट्ट झाकून ठेवा. इच्छित असल्यास, लापशी 30 मिनिटांसाठी उबदार ओव्हनमध्ये ठेवा जेणेकरून चव आणखी वाढेल.

6. बार्ली लापशीमध्ये लोणी, आंबट मलई किंवा साखर घालू नका. अशा प्रकारे तुम्हाला आहारातील डिश मिळेल.

व्हिडिओ कृती

हे विसरू नका की बार्ली लापशीवर आधारित आहार दरम्यान, आपल्याला दुग्धजन्य पदार्थ सोडावे लागतील आणि मांस उत्पादने, मिठाई आणि अल्कोहोल. आहारास ताजे रस, भाज्या, फळे आणि कमी-कॅलरी केफिरसह पूरक करण्याची परवानगी आहे.

पाण्याचा वापर करून बाजरीची लापशी कशी तयार केली जाते ते देखील पहा.

स्रोत http://vashakasha.com/yachnevaya/dlya-poxudeniya.html

बार्ली ग्रोट्स हे तृणधान्य कुटुंबातील वनस्पती - बार्लीचे सोललेले आणि ठेचलेले धान्य आहेत. 10 हजार वर्षांहून अधिक काळ लोक बार्लीची लागवड करतात. त्याची उच्च पौष्टिक मूल्य, नम्रता आणि लहान कालावधीवाढत्या हंगामामुळे ग्रहावर या पिकाचे व्यापक वितरण झाले आहे. आज जगाच्या कोणत्या भागात बार्ली प्रथम दिसली हे ठरवणे आता शक्य नाही, परंतु अनेक संस्कृती आणि धर्मांवर त्याने आपली छाप सोडली आहे.

बार्ली कोणत्या धान्यापासून बनविली जाते: रचना, कॅलरी सामग्री

बार्ली ग्रोट्स हा एक विशेष प्रकारचा बार्ली ग्रॉट्स आहे. हे बार्लीच्या संपूर्ण दाण्यांना चिरडून, फळांच्या कवचातून सोलून आणि फ्लॉवर फिल्म्सद्वारे तयार केले जाते. परिणामी ग्रॅन्युलच्या आकारानुसार, बार्ली ग्रॉट्स तीन क्रमांकांमध्ये विभागले जातात - क्रमांक 1, क्रमांक 2, क्रमांक 3. दोन शाफ्टमधील कर्नल पास करताना, "फ्लेक्स" मिळतात, सारखेच देखावाओटचे जाडे भरडे पीठ करण्यासाठी.

बार्ली कोणत्या धान्यापासून बनविली जाते आणि ती कशी मिळते हे जाणून घेतल्यास, त्याची रचना निश्चित करणे सोपे आहे.

बार्लीच्या धान्यांचे मुख्य पदार्थ आहेत:

• विविध प्रथिने - 9.5-12%;
• चरबी - 2.1-2.5%;
• फायबर - 4.5-7.1%;
• कार्बोहायड्रेट (स्टार्च, साखर, डेक्सट्रिन्स) - 58-67%.

हे पदार्थ आत आहेत विविध प्रमाणातमध्ये स्थित आहे विविध भागधान्य उदाहरणार्थ, स्टार्च आणि इतर कार्बन मुख्यतः एंडोस्पर्ममध्ये स्थानिकीकृत असतात - धान्याच्या आतील भागात. फायबरचा मुख्य भाग (सुमारे 90%) शेलमध्ये असतो - एल्यूरोन थर. प्रथिने सर्व भागांमध्ये वेगवेगळ्या प्रमाणात वितरीत केली जातात. बहुतेक प्रथिने एंडोस्पर्म (~65%) मध्ये असतात आणि चरबी एल्युरोन थरात असते.

हे महत्वाचे आहे, कारण बार्लीचे धान्य तृणधान्यांमध्ये प्रक्रिया करताना स्वच्छ आणि पॉलिश केले जाते, परिणामी एल्यूरोन थर आणि धान्याचे जंतू काढून टाकले जातात.

गर्भामध्ये मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांची मुख्य मात्रा असते, जसे की: कॅल्शियम, फॉस्फरस, पोटॅशियम, लोह, तांबे, जस्त, क्रोमियम, मँगनीज, आयोडीन, जीवनसत्त्वे बी 4 आणि बी 6, ई, पीपी.

तृणधान्यांमध्ये सूक्ष्म आणि मॅक्रो घटक ऑक्सिजनसह संयुगेच्या स्वरूपात असतात - K2O, Na2O, CaO, MgO. फॉस्फरस, गंधक आणि लोह सेंद्रिय संयुगेच्या स्वरूपात आढळतात.

मोत्याच्या बार्लीच्या विपरीत, जे बार्लीच्या दाण्यांमधून देखील मिळते, बार्लीचे दाणे अधिक संपूर्ण असतात आणि सर्व पोषक घटक टिकवून ठेवतात. कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण अन्नधान्याचे ऊर्जा मूल्य निर्धारित करते. बार्लीची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम उत्पादन 324 किलो कॅलरी आहे. पाण्यात शिजवलेल्या दलियाचे उर्जा मूल्य केवळ 75-100 किलोकॅलरी असते आणि दुधात - 115 किलोकॅलरी.

स्टार्च व्यतिरिक्त, तृणधान्यांमध्ये इतर कार्बोहायड्रेट देखील असतात - सुक्रोज, फ्रक्टोज, माल्टोज, रॅफिनोज.

बार्लीच्या दाण्यांमध्ये म्युसिलेज आणि डिंक असतात जे पाण्यात सहज विरघळतात. ते decoction एक अद्वितीय सुसंगतता देतात.

प्रथिने बार्ली ग्रॉट्समध्ये सादर केली जातात:

• अल्ब्युमिन -0.30%;
• ग्लोब्युलिन - 1.95%;
• प्रोलामाइन्स - 4.0%;
• ग्लूटीन्स - 4.5%.

तृणधान्यांमधील स्निग्धांश हे पॅल्मेटिक आणि लॉरिक ऍसिडचे ग्लिसराइड असतात. तृणधान्यांमध्ये चरबीसारखे गुणधर्म असतात - फॉस्फेटाइड्स, ज्याला लेसिथिन म्हणून ओळखले जाते.

त्याच्या जटिल रचनेमुळे, बार्लीचा वापर केवळ मानवी पोषण, मद्यनिर्मितीसाठीच केला जात नाही. इथिल अल्कोहोल, पण मध्ये देखील लोक औषध.

बार्लीचे फायदे आणि हानी

बार्ली लापशीचे फायदे प्राचीन काळापासून ज्ञात आहेत. रोमन ग्लॅडिएटर्स आणि रशियन नायकांच्या आहारात याचा समावेश होता.

प्रसिद्ध जपानी फार्मासिस्ट आणि इन्स्टिट्यूट ऑफ हेल्थचे अध्यक्ष, योशिहिदे हागीवारा, ज्यांनी सुमारे 150 वनस्पतींचा अभ्यास करण्यासाठी दहा वर्षे वाहून घेतली, त्यांना आढळले की बार्लीमध्ये सर्वात जास्त पोषक तत्वे असतात जी शरीराची वाढ, पुनर्संचयित करणे, टोनिंग आणि मजबूत करतात.

बार्ली दलियाचे शरीरावर खालील परिणाम होतात:

• कमी करणारे;
• enveloping;
• विरोधी दाहक;
• टॉनिक;
• पुनर्संचयित प्रभाव.

ना धन्यवाद उत्तम सामग्रीलापशीमध्ये फायबर असते, जे अन्नधान्यांमधून मिळते तेव्हा ते टिकवून ठेवते संपूर्ण धान्य, हे दृष्टीदोष पेरिस्टॅलिसिससह गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांसाठी उपयुक्त आहे ( स्नायू कार्य) आतडे आणि पोट. बद्धकोष्ठतेसह, शरीराला हानिकारक पदार्थांद्वारे विषबाधा होते, जे विष्ठापरत रक्तात शोषले जातात. फायबर कचरा आणि विषारी पदार्थ शोषून घेतो, बांधतो आणि काढून टाकतो, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला उत्तेजित करतो.

ऍलर्जीसाठी, बार्ली फायबर देखील भरून न येणारे आहे. हे केवळ ऍलर्जीनच बांधत नाही, तर एक दाहक-विरोधी प्रभाव देखील आहे, रुग्णांची स्थिती सामान्य करते.

तृणधान्याची अनोखी रचना याचा सामना करण्यास मदत करते:

• रोग मूत्राशयआणि मूत्रमार्ग;
• मूळव्याध;
• खोकला आणि इतर काही छातीचे आजार.

"वेगवान" कर्बोदकांमधे शरीराला आवश्यक ऊर्जा प्रदान करते, जी विशेषतः उच्च शारीरिक क्रियाकलापांदरम्यान महत्त्वपूर्ण असते. या मालमत्तेबद्दल धन्यवाद, बार्ली दलिया ग्लॅडिएटर्स आणि कठोर शारीरिक श्रमात गुंतलेल्या शेतकऱ्यांमध्ये खूप लोकप्रिय होते. आज, ऍथलीट्स आणि कमकुवत लोकांसाठी बार्ली लापशी आवश्यक आहे.

अंड्यामध्ये भरपूर प्रथिने असतात ते शरीराच्या सर्व ऊतींसाठी बांधकाम साहित्य असतात. म्हणून, ते वाढत्या शरीरास मदत करते, ऑपरेशननंतर पुनर्प्राप्तीस प्रोत्साहन देते आणि जखमा आणि पोस्टऑपरेटिव्ह सिव्हर्सच्या उपचारांना गती देते.

बार्ली, एक वास्तविक पेंट्री नैसर्गिक प्रतिजैविक. तृणधान्ये मध्ये साहित्य बायोएक्टिव्ह पदार्थलाइसिन आणि हॉर्डेसिनमध्ये बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ, अँटीव्हायरल आणि अँटीफंगल गुणधर्म आहेत.

बीअर 2000 वर्षांपूर्वी अंकुरलेल्या बार्लीच्या बियाण्यांपासून तयार केली गेली होती. एमोरी युनिव्हर्सिटी (जॉर्जिया, यूएसए) मधील मानववंशशास्त्रज्ञ आणि औषधी रसायनशास्त्रज्ञांना असे आढळले की सुदानी रहिवाशांच्या अवशेषांमध्ये 1 व्या शतकातील आहे. n e टेट्रासाइक्लिन नावाचे प्रतिजैविक आहे. परंतु प्रथमच 20 व्या शतकाच्या मध्यभागी ते वेगळे करणे शक्य झाले. असे निष्पन्न झाले की टेट्रासाइक्लिन ही बुरशीद्वारे तयार केली जाते जी अंकुरलेल्या बार्लीच्या दाण्यांच्या मुळांवर स्थिर होते. तेथून बिअरमध्ये अँटिबायोटिक्स संपले.

तृणधान्यांमधील बायोएक्टिव्ह पदार्थ सामान्यीकरणासाठी योगदान देतात चरबी चयापचय, "खराब" कोलेस्टेरॉलचे संश्लेषण कमी करते, रक्तातील साखर सामान्य करते. एथेरोस्क्लेरोसिस आणि मधुमेह असलेल्या रुग्णांसाठी याची शिफारस केली जाते.

लोक औषधांमध्ये, पाण्यात उकडलेले बार्ली ग्रोट्स "हार्ड" ट्यूमर, स्तन ग्रंथीमध्ये कडक होणे आणि त्वचेच्या रोगांसाठी बाह्य पोल्टिस म्हणून वापरले जातात.

ज्या स्त्रिया नियमितपणे बार्ली दलियाचे सेवन करतात त्यांच्या स्थितीत सुधारणा दिसून येते:

• केस आणि नखे;
• चेहरा आणि शरीराच्या त्वचेवर कायाकल्प प्रभाव;
• वजन कमी करणे आणि आकृतीच्या रूपरेषा सुधारणे;
• रजोनिवृत्ती दरम्यान आणि मासिक पाळीच्या आधी;
• प्रजनन प्रणाली.

बार्ली लापशी वृद्ध लोकांसाठी देखील उपयुक्त आहे. ती नॉर्मल करते हार्मोनल पार्श्वभूमी, दाहक आणि वय-संबंधित डीजनरेटिव्ह प्रक्रियेची तीव्रता कमी करते. त्यात फॉस्फरस आणि कॅल्शियमचे प्रमाण जास्त असल्याने ऑस्टिओपोरोसिससाठी उपयुक्त आहे.

हाडे आणि स्नायूंच्या ऊतींच्या पुनरुत्पादनासाठी केवळ सूक्ष्म घटकच उपयुक्त नसतात, तर बार्ली ग्रुट्समध्ये आढळणारे अमिनो ॲसिड लायसिन देखील उपयुक्त असतात. हे ऍथलीट्सना दुखापती आणि तीव्र प्रशिक्षणानंतर बरे होण्यास मदत करते. Lysine देखील अद्यतनित करते मज्जातंतू तंतूत्यामुळे अल्झायमर रोग आणि सेनेईल डिमेंशिया (सेनाईल डिमेंशिया) असलेल्या रुग्णांना दलिया खाण्याचा सल्ला दिला जातो.

बार्ली ग्रोट्सचे फायदेशीर गुणधर्म अविरतपणे सूचीबद्ध केले जाऊ शकतात, परंतु त्याशिवाय निःसंशय फायदाबार्ली ग्रोट्सपासून देखील हानी होते.

• बार्लीच्या घटकांमध्ये विद्यमान वैयक्तिक असहिष्णुता;
• ग्लूटेन असहिष्णुता (सेलियाक रोग किंवा सेलिआक एन्टरोपॅथी) - तृणधान्यांचे ग्लूटेन विघटित करणाऱ्या एन्झाईम्सची अनुपस्थिती;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये दाहक प्रक्रियेची तीव्रता.

बार्ली लापशी च्या Bioactive पदार्थ, तेव्हा जास्त वापरगर्भधारणेदरम्यान, गर्भपात होऊ शकतो. परंतु या विधानाला कोणतीही वैज्ञानिक पुष्टी नाही.

वरील तथ्यांवरून लक्षात येते की, बार्ली लापशीचे फायदे त्याच्या सेवनाने होणाऱ्या हानीपेक्षा विषम प्रमाणात जास्त आहेत.

ते मुलांसाठी वापरले जाऊ शकते?

बार्ली दलियाचा वापर मुलांना खायला घालण्यासाठी संपूर्ण दुधात जोडण्यासाठी केला जात असे कृत्रिम आहार. धान्य उकडलेले होते मोठ्या संख्येनेपाणी (उकळत्या पाण्यात 1 ग्लास प्रति 1 टिस्पून), फिल्टर केलेले आणि संपूर्ण दूध परिणामी डेकोक्शनने पातळ केले गेले. त्याच वेळी, पाण्यात विरघळलेले श्लेष्मा उद्भवण्यापासून प्रतिबंधित करते आतड्यांसंबंधी पोटशूळलहान मुलांमध्ये.

बार्ली लापशी पुरवठा आवश्यक पदार्थमुलाचे वाढते शरीर. गट बी मधील जीवनसत्त्वे झोप सामान्य करतात आणि कमी करतात चिंताग्रस्त उत्तेजना, मेंदूचे कार्य उत्तेजित करते, भूक वाढवते.

या अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडची मोठी भूमिका या वस्तुस्थितीवर जोर देते की जेव्हा त्याची कमतरता असते तेव्हा खालील गोष्टी लक्षात घेतल्या जातात:

• शारीरिक आणि मानसिक थकवा वाढला;
• एकाग्रता कमी होणे, स्मरणशक्ती कमी होणे;
• अशक्तपणा;
• वारंवार सर्दी आणि विषाणूजन्य रोग;
• व्हिज्युअल तीक्ष्णता कमी.

लाइसिन मानवी नागीण विषाणूचा सामना करण्यास मदत करते, ज्यामुळे केवळ ओठांवर "सर्दी" होत नाही तर बालपणातील रोग - चिकनपॉक्स देखील होतो.

रशियन खेड्यांमध्ये बर्याच काळापासून, बार्ली लापशीचा वापर स्क्रोफुलासारख्या धोकादायक बालपणाच्या आजारावर उपचार करण्यासाठी केला जात असे.

बार्ली लापशी - मौल्यवान उत्पादनसंतुलित रचना सह शरीरासाठी आवश्यकपदार्थ लापशी योग्य प्रकारे तयार केली असल्यास मुलांना खायला आवडेल. त्यापासून पुडिंग्ज आणि कॅसरोल तयार केले जातात. दुधाची बार्ली लापशी फळे, नट आणि मधाबरोबर खाल्ली जाते, ज्यामुळे मुलाच्या शरीरासाठी त्याचे फायदे आणखी वाढतात.

बार्ली कसे आणि किती काळ शिजवायचे?

स्वादिष्ट बार्ली लापशी शिजवण्यासाठी, आपण धान्य कोणत्या धान्यापासून मिळते आणि त्याचे कण किती व्यास आहेत हे विचारात घेतले पाहिजे. तृणधान्ये एका सपाट डिशवर पातळ थराने ओतली जातात, संभाव्य मोडतोड काढून टाकतात. नंतर बारीक चाळणीत घाला आणि वाहत्या पाण्याखाली धूळ, स्टार्च आणि ग्लूटेन असलेले लहान कण काढून स्वच्छ धुवा.

हे लक्षात घेतले पाहिजे की स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान अन्नधान्याचे प्रमाण अनेक वेळा वाढते, म्हणून ते ओतून तयार केले जाते. मोठी रक्कमपाणी - 1:3 च्या दराने (तृणधान्याच्या 1 भागामध्ये 3 भाग पाणी जोडले पाहिजे).

आपल्याला बार्ली 20-40 मिनिटे शिजवण्याची आवश्यकता आहे आणि नंतर लापशी बाष्पीभवन करण्यासाठी उबदार ठिकाणी ठेवा - एक गरम ओव्हन किंवा ते गुंडाळा.

सर्वात स्वादिष्ट बार्ली लापशी

बार्ली लापशीसाठी अनेक पाककृती आहेत, ज्यामधून प्रत्येकजण त्यांच्या चवीनुसार एक निवडू शकतो.

सर्वात स्वादिष्ट बार्ली लापशी रशियन ओव्हनमध्ये तयार केली जाते, परंतु शहराच्या अपार्टमेंटमध्ये नसताना, आपण ओव्हन किंवा स्लो कुकरमध्ये डिश तयार करू शकता.

बार्ली पासून आपण एक आश्चर्यकारक मिष्टान्न बनवू शकता जे सर्वात उत्कृष्ट पदार्थांची चव देणार नाही. उत्कृष्ट बार्ली ग्रॉट्समधून, लापशी पाण्यात शिजवा, 1 कप लापशी 2 कप उकळत्या पाण्यात घाला. न पोहोचता पूर्ण तयारी, 1 ग्लास कोमट दूध घाला, ज्यामध्ये तुम्ही प्रथम चिमूटभर मीठ विरघळवा. तयार चिकट लापशी थोडीशी थंड करा. वेगळे, साखर सह गोरे विजय. अंड्यातील पिवळ बलक साखरेने पांढरे होईपर्यंत बारीक करा. तळण्याचे पॅनमध्ये कर्नल हलके कोरडे करा अक्रोड, हेझेल, बदाम. अंड्यातील पिवळ बलक आणि काजू एकत्र करा आणि काळजीपूर्वक लापशीमध्ये घाला. मिसळा. परिणामी प्रोटीन फोम 2 भागांमध्ये विभाजित करा, प्रत्येकामध्ये व्हॅनिलिन घाला. लापशीमध्ये एक भाग जोडा आणि काळजीपूर्वक मिसळा.

परिणामी मिश्रण लोणीने ग्रीस केलेल्या आणि ब्रेडक्रंबसह शिंपडलेल्या पॅनमध्ये ठेवा. प्रोटीन फोमच्या 2 भागांनी शीर्षस्थानी झाकून ठेवा आणि प्रथिने थर तपकिरी होईपर्यंत 10-15 मिनिटे ओव्हनमध्ये ठेवा. तयार डिश थंड करा, सजवा ताजी बेरी. दुधाबरोबर सर्व्ह करा.

सर्वोत्कृष्ट 5 अन्नधान्य पाककृती

तुम्ही शाकाहारी पदार्थ, पूर्ण मुख्य कोर्स किंवा हलका सूप तयार करण्यासाठी बार्ली वापरू शकता.

मशरूम, भाज्या आणि minced मांस सह बार्ली लापशी.

डिश तयार करण्यासाठी आपल्याला याची आवश्यकता असेल:

• बार्ली - 1 कप;
• ताजे मशरूम - 100 ग्रॅम;
• गाजर - 50 ग्रॅम;
• कांदा - 50 ग्रॅम;
• minced डुकराचे मांस आणि गोमांस - 100 ग्रॅम;
• वनस्पती तेल 2 टेस्पून. l;
• पाणी - 300 मिली.

तृणधान्ये स्वच्छ धुवा आणि गरम, कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये हलके वाळवा. तृणधान्यांवर पाणी घाला, 1 टेस्पून घाला. l तेल, चवीनुसार मीठ घाला आणि मंद आचेवर अर्धे शिजेपर्यंत शिजवा. त्याच वेळी, बारीक चिरलेला कांदा आणि किसलेले गाजर परतावे. मशरूम आणि minced मांस स्वतंत्रपणे तळणे. प्रथम जंगली मशरूम खारट पाण्यात उकळवा. लापशीमध्ये भाज्या, मशरूम आणि किसलेले मांस ठेवा, तृणधान्ये तयार होईपर्यंत हलवा आणि मंद आचेवर उकळवा.

शॅम्पिगन आणि सेलेरीसह आहारातील बार्ली दलिया.

पोरीज शक्य तितके पोषक टिकवून ठेवण्यासाठी स्लो कुकरमध्ये शिजवले जाऊ शकते.

सेलमधील डिशसाठी घ्या:

• बार्ली - 1 कप;
• ताजे शॅम्पिगन - 3 पीसी.;
• कांदा - 1 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ - 1 पीसी.;
• वनस्पती तेल - 3 टेस्पून. l.;
• पाणी - 2 टेस्पून.

बार्ली स्वच्छ धुवा आणि मल्टीकुकरच्या भांड्यात ठेवा. भाज्या आणि भाजी किंवा कोशिंबीर बनवण्यासाठी उपयुक्त अशी एक वनस्पती देठ बारीक चिरून, मिक्स आणि धान्य वर ठेवा. भाज्यांमध्ये चिरलेला शॅम्पिगन घाला. मीठ घाला आणि वर घाला वनस्पती तेल, मिसळा. त्यावर उकळते पाणी घाला. रेग्युलेटरला "स्वयंपाक" स्थितीवर सेट करा आणि वेळ - 25 मिनिटे.

• मांस - ½ किलो;
• टोमॅटो - 2 पीसी.;
• गाजर - 1 पीसी;
• कांदा - 1 पीसी.;
• टोमॅटो पेस्ट - 2 चमचे. l.;
• वनस्पती तेल - 4 टेस्पून. l.;
• बार्ली ग्रोट्स - 350 ग्रॅम.

मांस तयार करा, तुकडे करा, हलके तळून घ्या, बारीक चिरलेला कांदा 4-5 मिनिटे उकळवा. खडबडीत खवणीवर किसलेले गाजर घाला. आणखी 2-3 मिनिटे उकळवा. चिरलेला टोमॅटो फ्राईंग पॅनमध्ये ठेवा जेव्हा ते त्यांचा रस सोडतात तेव्हा घाला टोमॅटो पेस्ट, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घाला, पुन्हा गरम करा. परिणामी मिश्रण 4 भागांमध्ये विभाजित करा. एका भांड्यात मांस आणि भाज्यांचा थर ठेवा, बार्लीने झाकून ठेवा. थरांना पर्यायी करा जेणेकरून अन्नधान्य शेवटचे असेल. सर्वकाही गरम घाला उकळलेले पाणीआणि 50 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस गरम केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

भोपळा आणि वाळलेल्या apricots सह दूध बार्ली लापशी.

स्वादिष्ट दलिया तयार करण्यासाठी, घ्या:

• दूध - ½ एल;
• बार्ली ग्रोट्स - 100 ग्रॅम;
• भोपळा - 200 ग्रॅम;
• वाळलेल्या जर्दाळू - 100 ग्रॅम;
• लोणी - 20-30 ग्रॅम;
• पाणी - 300 मिली;
• मीठ, साखर - चवीनुसार.

सोललेली आणि पाण्याने भोपळ्याचे लहान तुकडे करा, थोडी साखर घाला आणि मऊ होईपर्यंत शिजवा. भोपळ्याला बार्ली ग्रिसने झाकून ठेवा, दूध घाला आणि मंद आचेवर शिजवा. तयार डिशमध्ये लोणी आणि चिरलेली वाळलेली जर्दाळू घाला. कंटेनर लापशीने गुंडाळा आणि ते 20-30 मिनिटे तयार होऊ द्या.

आजीचे सूप.

सूपसाठी आपल्याला आवश्यक असेल:

• हाडावरील मांस (डुकराचे मांस किंवा गोमांस) - 600-700 ग्रॅम;
• पाणी - 2 एल;
• बटाटे - 2 पीसी .;
• गाजर - 1 पीसी;
• कांदा - 1 पीसी.;
• लोणी - 30 ग्रॅम;
• बार्ली ग्रोट्स - 80 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार;
• हिरवळ

तयार मांस पासून मटनाचा रस्सा करा. शिजवलेले मांस बाहेर काढले जाते, हाडांपासून वेगळे केले जाते, कापून पॅनमध्ये ठेवले जाते. बटाटे तयार मटनाचा रस्सा मध्ये ठेवा आणि एक उकळणे आणा. तयार अंडी पॅनमध्ये ठेवली जाते आणि निविदा होईपर्यंत शिजवली जाते.

भाज्या चिरून तळल्या जातात लोणीआणि सूपमध्ये घाला. डिशमध्ये थोडे मीठ घाला आणि आणखी 3-4 मिनिटे शिजवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी, सूप ताजे औषधी वनस्पतींनी शिंपडले जाते.

आज, बार्ली ग्रोट्स अपात्रपणे लोकप्रियता गमावत आहेत. पण एक स्वस्त, उपयुक्त सेल, सह योग्य तयारी, अगदी सुट्टीच्या टेबलची मुख्य सजावट बनू शकते.

बार्ली हे सर्वात प्राचीन धान्य पिकांपैकी एक आहे. जरा विचार करा - आमच्या पूर्वजांनी ते गव्हाप्रमाणेच सेवन करण्यास सुरुवात केली. आणि जर नंतरचा अभिमान बाळगू शकत नाही उपयुक्त रचना, तर बार्ली हे फक्त सूक्ष्म घटक आणि पोषक तत्वांचे भांडार आहे. स्वत: साठी न्यायाधीश:

• फॉस्फरस, जे चयापचय सामान्य करते आणि मेंदूचे कार्य उत्तेजित करते;
• पोट आणि आतडे स्वच्छ करण्यासाठी फायबर जबाबदार;
• कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स जे शरीराच्या कार्यक्षमतेस समर्थन देतात;
• स्नायूंच्या वस्तुमानाच्या संरचनेत गुंतलेली प्रथिने;
• फॉलिक ऍसिड, तांबे, कॅल्शियम, फ्लोराइड, सिलिकॉन, मँगनीज आणि लोह;
• ब जीवनसत्त्वे, रेटिनॉल आणि व्हिटॅमिन ई त्वचेची मजबूती सुधारतात ज्यामुळे वजन कमी होण्यापासून स्ट्रेच मार्क्स टाळता येतात आणि त्वचा घट्ट होते.

तथापि, जेव्हा आपण या उत्पादनाची कॅलरी सामग्री शोधू शकता, तेव्हा आपण थोडे घाबरू शकाल - 320-340 kcal प्रति 100 ग्रॅम. हे वाचल्यानंतर, बरेच लोक तृणधान्ये नाकारतील आणि त्यांच्याशी पुन्हा कधीही संबंध ठेवू नका, कारण ऊर्जा मूल्यते जवळजवळ कुकीज आणि ब्रेड घेत आहेत!

होय, भाज्या आणि फळांच्या तुलनेत, ही एक प्रभावी संख्या आहे, परंतु आपण वेळेपूर्वी घाबरू नये आणि घाईघाईने निष्कर्ष काढू नये. अनेक महत्त्वपूर्ण मुद्दे आहेत: प्रथम, बकव्हीट आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ, जे आहारातील उत्पादने मानले जातात, समान कॅलरी सामग्री आहे; दुसरे म्हणजे, गणना कोरड्या उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति आहे.

शिजवल्यावर, तृणधान्ये अनेक वेळा वाढतात आणि भरपूर पाणी घेतात, म्हणून आपण एका वेळी 50-60 ग्रॅमपेक्षा जास्त खाणार नाही. आणि हे जास्तीत जास्त 200 kcal आहे, जे तुमच्या आकृतीसाठी आणि विवेकासाठी निरुपद्रवी आहे.

निरोगी आणि कमी-कॅलरी लापशी तयार करण्याचे नियम

बऱ्याच लोकांसाठी, “लापशी” हा शब्द बालपणाशी जोडला जातो आणि त्यांच्या डोळ्यांसमोर जे दिसते ते म्हणजे दुधात शिजवलेले, लोणी, साखर आणि काही चमचे स्ट्रॉबेरी जाम घालून शिजवलेले धान्याचे एक मोठे प्लेट.

हा पर्याय एक वास्तविक कॅलरी बॉम्ब आहे, म्हणून आपल्याला अशा स्वयंपाकाच्या आनंदाबद्दल विसरून जावे लागेल. आम्ही वास्तविक ऍथलीटसाठी स्पार्टन रेसिपी वापरू - स्वस्त आणि आनंदी:

• आम्ही अपरिष्कृत बार्ली खरेदी करतो - फ्लेक्स किंवा मिश्रण नाही;
• पॅनमध्ये एक लिटर पाणी घाला आणि उकळी आणा;
• 500 ग्रॅम तृणधान्ये घाला आणि घट्ट होईपर्यंत शिजवा (यास सुमारे 50 मिनिटे लागतील, म्हणून धीर धरा);
• सर्व काही शिजल्यावर आणि पाणी उकळले की, झाकणाने झाकून ठेवा आणि आणखी 30-40 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडा.

व्होइला! लापशी खाण्यासाठी तयार आहे. जसे आपण अंदाज लावला असेल, लोणी, दूध, साखर, मीठ आणि मलई वापरण्यास सक्त मनाई आहे. परंतु लीन ब्रू खाणे अजिबात आवश्यक नाही: आपण ते चव वाढविण्यासाठी वापरू शकता. सोया सॉस, लसूण, मिरपूड, औषधी वनस्पती, मसाले आणि औषधी वनस्पती.

जोडण्याची परवानगी दिली ताजी फळेकिंवा वाळलेली फळे, भाज्या आणि काजू.

व्हिडिओ: दिवसाचे उत्पादन बार्ली लापशी

वापराचे फायदे आणि पातळ कंबरसाठी फायदे

आहारशास्त्रात, बार्ली तृणधान्यांचे समान गुणधर्म असलेले एनालॉग शोधणे कठीण आहे. त्याचा मुख्य फायदा म्हणजे त्याची तुलनेने कमी कॅलरी सामग्री आणि चयापचय गतिमान करणारे जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे एक जटिल. याव्यतिरिक्त, शास्त्रज्ञ शरीरावर खालील प्रभाव लक्षात घेतात:

• लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव - सेल्युलाईट आणि सूज ग्रस्त मुलींसाठी आवश्यक;
• शरीराचा कायाकल्प;
• जलद तृप्ति आणि परिपूर्णतेची भावना जी टिकते एक दीर्घ कालावधीवेळ
• शरीरातून कचरा आणि विषारी पदार्थ काढून टाकणे;
• शुद्धीकरण;
• रक्तातील साखर आणि कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करणे.

तुम्ही काही अतिरिक्त पाउंड गमावण्याचा निर्धार करत असल्यास, आम्ही तुम्हाला ऑफर करतो साप्ताहिक आहारमुख्य घटक म्हणून आमच्या लेखाच्या नायिकेसह.

प्रथम, आपण मूलभूत नियम सांगू:

• दूध, आंबट मलई, लोणी, साखर, अल्कोहोल आणि भाजलेले पदार्थ विसरून जा;
• खाण्यापूर्वी, आपण उकडलेले पाणी एक ग्लास पिणे आवश्यक आहे;
• आहारात असताना, दररोज सकाळी रिकाम्या पोटी एक चमचे प्यायला त्रास होणार नाही. जवस तेलआणि मल्टीविटामिन कॉम्प्लेक्स घ्या;
• आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ, भाज्या, फळे, रस, कॉफी आणि चहाच्या वापरास परवानगी आहे;
• आपण प्रत्येक महिन्यापेक्षा जास्त वेळा आहाराची पुनरावृत्ती करू शकता.

दिवसासाठी नमुना मेनू

• न्याहारी: एक मध्यम केळी आणि एक ग्लास केफिरसह लापशीची सेवा;
• दुपारचे जेवण: दलिया, भाज्या कोशिंबीरआणि सूप;
• स्नॅक: कोणतेही फळ;
• रात्रीचे जेवण: केफिर आणि... दलिया!

प्रामाणिकपणे पालन केल्यास, थकवा किंवा भुकेल्याशिवाय तुम्ही आठवड्यात 3 ते 5 किलोग्रॅम कमी करू शकता.

फायदे आणि हानी - साधक आणि बाधकांचे वजन

उपरोक्त या उत्पादनाची स्तुती करण्याच्या सर्व ओड्स असूनही, आम्ही कमतरतांचा उल्लेख करण्यास बांधील आहोत. मलम मध्ये माशी पोट आणि आतड्यांसंबंधी रोग ग्रस्त लोकांसाठी contraindications म्हटले जाऊ शकते. अन्यथा, कोणतेही लक्षणीय तोटे किंवा कमतरता नाहीत, ही चांगली बातमी आहे.

हे जरी लक्षात ठेवण्यासारखे आहे आहारातील उत्पादन, आपण ते हुशारीने वापरावे - लापशी एक धोकादायक गोष्ट आहे आणि जर आपण त्याचा गैरवापर केला तर आपल्याला तितकेच उलट परिणाम मिळू शकतात - लठ्ठपणा आणि सेल्युलाईट.