Borovicový med bez varenia. Zbierka šišiek

Dobrý deň, milí čitatelia. Dnes vám chcem povedať, ako som sľúbil, recept na borovicový med, a to varený med z mladých výhonkov borovice. Chcel som vám urobiť videorecept, ale video sa mi veľmi nepáčilo, iba fragmenty. Koniec koncov, samotný proces trval viac ako deň, a to ešte nie som veľký odborník a cez zimu som pribral 7 kilogramov. IN všeobecný recept ako obvykle pri fotografiách, aby ste si nemysleli, že som rozprávač. Kedysi som naozaj miloval sladkosti. Teraz je pravda, že to už nie je také isté, len moje deti nejedia dobre džem a med a moja milovaná žena ma tak živí, že už nemôžem jesť sladkosti. Chápete, deti sú malé a neustále musia variť a ja tiež spadám pod distribúciu. Je pravda, že syn Michail začal prejavovať záujem prírodný med, možno názov začal fungovať. Medvede predsa milujú med.

Pravidelní čitatelia môjho blogu vedia, že to nie je môj prvý umelý med. Už som robila bazový med. Snažím sa tak vyhnúť zbytočným cestám do lekárne. V zime dávam deťom čaj z liečivého čaju, aspoň ho pijú v takejto forme. Výrobu medoviny som sa naučil od rodičov. Robili aj lipový med, na dvore sme mali veľkú lipu. A čo je zaujímavé, med s citrónom mi ešte trochu skryštalizoval, ale med mojich rodičov stojí už viac ako 5 rokov a nič, ako keby bol uvarený včera. Pozrite sa, ako vyzerajú kryštály v mede a prečítajte si, ako ich kúpiť na trhu skutočný med môžete tu.

Najprv musíme ísť do lesa a zbierať mladé borovicové výhonky.

Výhonky je lepšie zbierať v lese ďaleko od cesty. A keď sa chystáte na streľbu, nezabudnite si so sebou vziať jednorazové gumené rukavice. Koniec koncov, borovica je lídrom vo svojom druhu vo výrobe živice. Pravdepodobne ste si to všimli, keď ste stavili na Nový rok vianočný stromček

A ako si pamätáte, táto živica sa veľmi ťažko umýva. Vo všeobecnosti potrebujeme malé vrecko výhonkov, približne také, aby sa zmestilo do hrnca na liter. Pred varením sa výhonky musia vytriediť z ihiel a rôznych nečistôt, ktoré sa dostali do vrecka, potom opláchnuť a nechať výhonky pod vodou 5 - 10 minút.

Počas tejto doby, ak tam bol nejaký hmyz, vynorí sa. Naplňte vodou, kým voda nepokryje borovicové výhonky asi o 1-2 centimetre. Nie je to doslova, ale obrazne, pretože výhonky plávajú vo vode.

Položíme naše výhonky na oheň a varíme asi 30 minút. Potom na ne aspoň na 10 - 12 hodín zabudneme. Náš odvar sa musí variť. Voda by mala z výhonkov vytiahnuť všetky pre nás prospešné vitamíny a látky. Keď je vývar už uvarený, treba ho precediť cez preloženú gázu resp hustá tkanina. Na látke zostanú odlupujúce sa šupiny. púčiky borovice. Vývar bude zelený.

Dostal som asi 1 liter vývaru. Do tohto vývaru pridajte jeden kilogram cukru a dajte ho na oheň.

Keď sa cukor roztopí, pridáme šťavu z polovice citróna. Celú túto zmes varíme na miernom ohni asi 1,5 - 2 hodiny, pričom odstránime vzniknutý vodný kameň, takpovediac „šum“. To možno vykonať pomocou štrbinovej lyžice alebo lyžice. Medzitým si môžete pripraviť zaváracie poháre, do ktorých nalejeme náš výsledný borovicový med. Poháre a viečka zalejem vriacou vodou.

Po dvoch hodinách varenia nášho borovicového medu ho môžeme nakoniec naliať do vopred pripravených pohárov. Mám asi jeden liter medu. Chutilo to veľmi dobre. Chýba výrazná borovicová chuť, je tam príjemná dochuť. Moja rodina mala veľmi rada borovicový med.

Mám ďalší nápad na umelý med. Chcem vám ukázať, ako sa robí púpavový med. Ale bohužiaľ, púpavy nenájdem v lese a nebudem ich zbierať pozdĺž ciest. Len čo sa dostanem niekde na lúku s púpavami, dozviete sa to z nového medového receptu. Túto myšlienku pestujem už dva roky, ale nemám čas pracovať a ísť von hľadať púpavy. Pravda, včera sme boli v Národnej botanickej záhrade v Kyjeve, je tam veľa púpav, ale nedajú sa tam nazbierať. Ale aká je tam krása. Teraz tam kvitnú orgován. Preto čoskoro vyjde nový článok o orgovánoch. Tam uvidíte takú krásu, jednoducho vám to vyrazí dych. Uvidíme sa čoskoro na stránkach blogu.

domovouyasha.ru

Borovicový med z mladých výhonkov

Dobrý deň, milý čitateľ!

Z mladých výhonkov borovice, z mladých šišky Môžete si vyrobiť džem alebo sirup, inak nazývaný borovicový med. Dnes pripravujeme borovicový med z borovicových výhonkov.

Na jar, keď tieto výhonky začali rásť, ale ešte nie sú pokryté mladými ihličkami, musíte zbierať mladé výhonky borovice, aby ste si vyrobili lekvár alebo borovicový med. Najlepšie je to urobiť v mladom borovicovom lese. V máji nám rozkvitli púčiky borovice a výhonky som zbieral 19. mája.

Len neodrezávajte výhonky z vrcholkov borovice. Nechajme strom normálne rásť. Výhonky na bočných konároch odrežeme. Nie je potrebné odrezať všetky výhonky, na ktoré dosiahnete. Z každej borovice stačí odobrať vrcholy dvoch až troch bočných konárov.

Rezané mladé výhonky očistíme od odpadkov a odstránime prípadné ihličie. Výhonky umývame v tečúcej vode. Nakrájame alebo nalámeme na kúsky dlhé jeden až jeden a pol centimetra.

Na prípravu borovicového medu som odobral asi 300 gramov výhonkov a nalial som ich do troch pohárov studená voda. Na varenie viac sirup, len treba zvýšiť množstvo vody v rovnakom pomere.

Nádobu na prípravu borovicového medu postavíme na sporák, privedieme do varu a na miernom ohni varíme asi 20 minút. Odstavíme zo sporáka, prikryjeme pokrievkou. A nechajte vývar na deň vylúhovať.

Náš odvar má príjemnú borovicovú živicovú vôňu a jemne horkastú chuť. Po dni ju prefiltrujte cez filter z dvoch až troch vrstiev gázy umiestnený v cedníku. Dostal som niečo viac ako pol litra vývaru.

Do odvaru z borovicových výhonkov nasypeme cukor a zapálime. Po privedení do varu znížte teplotu na minimum a varte 30 - 40 minút. Až do momentu, kedy nám začne hustnúť náš borovicový med.

Pridajte citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú, aby sa náš kulinársky výrobok neskôr nestal cukrovým.

Výsledkom bol nie veľmi hustý sirup, príjemný žltá farba, pripomínajúci skutočný med. Má veľmi príjemnú borovicovú vôňu. Borovicový med nalejte do umytého a sterilizovaného pohára a uložte do chladničky.

Na 0,5 kg mladých borovicových výhonkov: voda 1 liter

kryštálový cukor 1 kg

Nezabúdajme, že borovicový med je v prvom rade liek. Mal by sa konzumovať s mierou – jedna polievková lyžica pre dospelého, jedna dezertná lyžica (alebo dve čajové lyžičky) pre dieťa. Borovicový med (ako aj iné prípravky z borovice lesnej) by ste nemali užívať, ak máte ochorenie obličiek.

Borovicový med sa používa pri liečbe bronchopulmonálnych chorôb, infekcií prenášaných vzduchom a prechladnutia. Ten je tiež úžasný profylaktické pomáha predchádzať takýmto zdravotným problémom.

S pozdravom Alexander Silivanov

Prihlásiť sa na odber noviniek? Kliknite na obrázok!

Kliknutím na obrázok súhlasíte so zasielaním noviniek, so spracovaním osobných údajov a súhlasíte so zásadami ochrany osobných údajov

lesnoy-dar.ru

Borovicový med: prospešné vlastnosti, recepty

Borovicový med je mimoriadne bohatý na vitamíny a mikroelementy, má najpríjemnejšiu vôňu ihličnatého lesa, má neoceniteľné výhody zdravie, a má len jednu nevýhodu – včelám sa to nedarí. Našťastie to nie je ťažké pripraviť sami - recepty sú veľmi jednoduché, ale zdravotné výhody sú obrovské!

Borovicový med sa nezískava v dôsledku životne dôležitej činnosti včiel, ale pripravuje ho ľudia, pretože na boroviciach nie je žiadny nektár. Táto úžasne aromatická sladkosť obsahuje flavonoidy, fytoncidy, vitamíny a minerály, a preto dodáva telu veľký prínos. Po príprave ľudovej sladkej medicíny na zimu zabudnete na svoju chorobu, necítiť sa dobre, prechladnutia a iných chorôb.

Zloženie a výhody

Med z borovicových pukov alebo mladých výhonkov má nezvyčajnú živicovú arómu. Napriek tomu, že tento produkt je pripravovaný ľudskou rukou, je pre telo veľmi prospešný, keďže ho obsahuje užitočný materiál:

železo, selén, draslík a iné minerály;
vitamíny;
aminokyseliny;
flavonoidy;
antioxidanty;
Organické zlúčeniny;
éterické oleje a iné.

Jedinečné zloženie produktu zaisťuje, že borovicový med má nasledujúce prospešné vlastnosti:

čistí krv;
znižuje hladinu „zlého“ cholesterolu;
znižuje krvný tlak;
má protizápalové a antivírusový účinok;
zlepšuje metabolizmus;
odstraňuje bolesť;
má expektoračný účinok;
nabíja telo silou a energiou;
zlepšuje pamäť a duševnú aktivitu;
zvyšuje výkon;
posilňuje ochranné sily telo;
má diuretický a choleretický účinok;
spomaľuje proces starnutia;
obnovuje hematopoetické procesy a pod.

Zoznam prospešné vlastnosti Tento produkt môžem používať ešte dlho. Už dlho sa používa v ľudová medicína na liečbu a prevenciu rôznych ochorení.

Kto má prospech z borovicového medu?

Sladká pochúťka je dobrá pre dospelých aj deti. Látky obsiahnuté v kompozícii pomáhajú prekonať rôzne choroby a zdravotné problémy:

Železo a ďalšie minerály pomáhajú zbaviť sa anémie a zlepšujú procesy tvorby krvi.
Antioxidanty normalizujú metabolizmus a spomaľujú proces starnutia.
Expektoračné, protizápalové a antivírusové účinky medu sa využívajú pri liečbe prechladnutia, ARVI, kašľa či bronchitídy.
Flavonoidy a fytoncídy potláčajú patogénnu mikroflóru v žalúdku a črevách a obnovujú tráviace procesy.
Žlčové a diuretické vlastnosti pomáhajú zbaviť sa obličkových a žlčníkových kameňov.
Vysoký obsah draslíka v mede pomáha obnoviť funkciu nervový systém zabudnite na nespavosť, chronická únava a letargia.

Vezmite borovicový med, keď bronchiálna astma, tuberkulóza a iné choroby dýchacieho traktu. Pochúťky vám pomôžu zabudnúť na porušenia tráviaci trakt, problémy s obličkami alebo pečeňou. Užívanie borovicového medu zmierňuje fyzické alebo psychické vyčerpanie, je účinné pri nedostatku vitamínov a slabej imunite.

Kontraindikácie

Možno nazvať med z borovicových šišiek, ktorých výhody a škody je ťažké porovnať univerzálny liek, ktorý sa používa na liečbu mnohých chorôb. Produkt nemá prakticky žiadne kontraindikácie, ale je potrebné sa mu vyhnúť, ak máte cukrovku, pretože obsahuje cukor. Sladkosti by ste mali brať opatrne, keď akútne ochorenia obličky a pečeň, alkoholizmus a obezita.

Prípravok je antialergénny, takže ho môžu používať deti (nad 3 roky) aj dospelí. Ak ste túto pochúťku ešte nejedli, mali by ste začať s malými dávkami. IN v ojedinelých prípadoch možno pozorovať negatívne reakcie telo.

Ako to správne brať

Komu domáci med z mladých púčikov priniesol len úžitok, je dôležité ho používať v obmedzenom množstve. Na zlepšenie zdravia stačí užiť 1 polievkovú lyžicu ráno a večer nalačno s vodou. Pre deti by sa mala dávka znížiť na polovicu.

Produkt je možné konzumovať aj nasledujúcimi spôsobmi:

pridať do čaju, mlieka alebo iných nápojov;
jesť s palacinkami, buchtami a iným pečivom;
pridávať do rôznych dezertov.

Pri prechladnutí a chrípke sa pridáva borovicový med teplý nápoj a používa sa aj na kloktanie. Sladká pochúťka sa používa na výrobu inhalácií na liečbu kašľa a nádchy. Na vyliečenie tuberkulózy sa med zo šišiek zmieša s peľom borovice.

Ako vyrobiť borovicový med

Môžete si vyrobiť vlastný med z borovicových šišiek, a jednoduché recepty toto k tomu len prispieva. Budete potrebovať minimum produktov a trochu času a v dôsledku toho dostanete liečivý lektvar na mnohé choroby. Nepremeškajte chvíľu prípravy šiškového džemu na zimu. Med môžete vyrobiť zo šišiek aj z mladých výhonkov.

Príprava surovín

Proces prípravy borovicového medu začína prípravou surovín. Aby pripravená pochúťka priniesla maximálny úžitok, musíte nasledovať jednoduché odporúčania:

Šišky je potrebné zbierať v apríli až máji. Počas tohto obdobia obsahujú najväčší početživín, vitamínov a minerálov.
Vyberte si mladé zelené šišky, ktorých veľkosť nepresahuje 4-5 cm.Mali by byť jemné na dotyk. Od tvrdé púčiky je ťažšie uniknúť užitočným látkam.
Choďte po suroviny do oblastí šetrných k životnému prostrediu. Nezbierajte šišky v blízkosti áut resp železnice, skládky, husto osídlené mestá, podniky.
Nazbierané suroviny ihneď zaraďte do výroby, neskladujte ich, stratia svoju užitočnosť.

Ak chcete pripraviť borovicový med na zimu, vezmite si nasledujúce zložky:

1 kg cukru;
1 kg borovicových šišiek;
2 poháre vody.

Vložte vodu do panvice na oheň. Keď zovrie, pridáme do nej cukor. Sirup varíme na miernom ohni, kým trochu nezhustne a medzitým si umyjeme šišky a nakrájame ich na malé kúsky.

Pridajte hlavnú zložku do cukrového sirupu a pokračujte vo varení medu asi 45 minút. Preceďte jantárovo-ružový sirup cez niekoľko vrstiev tenkej tkaniny, aby ste odstránili púčiky a iné pevné látky. Nalejte horúce borovicový džem do pripravených pohárov a zrolovať.

Na prípravu budete potrebovať 1 kg šišiek a rovnaké množstvo cukru, ako aj 1 liter vody a trochu kyselina citrónová. Proces varenia je trochu dlhší ako v predchádzajúcom recepte, ale výsledok stojí za to. Musíte urobiť nasledovné:

Roztrieďte a opláchnite púčiky borovice. Vložte šišky do hrnca.
Naplňte vodou a zapálte. Keď zmes zovrie, na miernom ohni ju varte hodinu.
Odísť odvar z borovice lúhovať 8 hodín. Postup sa musí opakovať 3 krát.
Po poslednom čase vývar preceďte a pridajte doň cukor.
Med varte 30 minút.
Na konci pridajte štipku kyseliny citrónovej.
Horúci džem nalejte do pohárov.

Med z borovicových výhonkov

Med môže byť vyrobený nielen zo šišiek, ale aj z borovicových výhonkov. Čerstvé a mladé výhonky borovice očistite od ihličia a opláchnite vodou. Vložte vetvy do hrnca a naplňte vodou, kým ich úplne nezakryje.

Výhonky varte asi 20 minút a potom nechajte úplne vychladnúť. Vývar preceďte a pridajte doň cukor, na jeden liter vývaru treba dať jeden kilogram cukru. Sirup varte, kým nezhustne. Horúci med nalejte do pohárov.

Borovicový med je jedinečný liečivý produkt, ktorý má pozitívny vplyv na takmer všetky orgány a systémy. Ak máte medzi zimnými prípravkami lekvár zo šišky, zabudnete na prechladnutie, nedostatok vitamínov, anémiu a iné choroby.

Borovicový med: výhody a škody, z čoho pozostáva?

Príroda je nekonečne štedrá na užitočné dary, len ich treba vedieť využiť. Bylinky nám ich dávajú vo forme odvarov, nálevov a medu. Ale včely nemôžu vždy pomôcť pri tvorení prírodná medicína. Borovicový med sa pripravuje bez ich účasti. Preslávil sa džem z mladých výhonkov a šišiek liečivé vlastnosti aj k našim vzdialeným predkom.

Nie je náhoda, že sanatóriá pre pacientov s tuberkulózou boli vždy postavené v borovicových lesoch. Tam sa lieči samotný vzduch, nasýtený ihličnatými fytoncidmi. Pre nás obyvateľov mesta nie je vždy k dispozícii také potešenie, ako je každodenná prechádzka v lese. Ale môžeme si sami pripraviť liek v podobe borovicového medu.

Zloženie a prospešné vlastnosti

Prečo sa šiškový džem nazýva borovicový med? Asi preto, že je rovnako sladký a zdravý. Mladé výhonky - púčiky a mliečne šišky - dodávajú nálevu mnohé prospešné vlastnosti, z ktorých sa potom varí lahodný sirup.

Med zo šišiek obsahuje silice, triesloviny, fytoncídy, minerálne soli, terpentín, stopové prvky a aminokyseliny. Pravda, vitamíny obsiahnuté v pripravovaných surovinách sa varením čiastočne zničia.

Borovicový med nie je určený na konzumáciu ako bežná pochúťka – jeho zloženie je príliš silné. Základy terapeutický účinok ovplyvňuje dýchací systém. Je to všetko o fytoncidoch, ktoré sú v ňom obsiahnuté. Ide o látky, ktoré dokážu zabíjať patogénne baktérie. V podstate toto je prírodné antibiotikum.

Okrem toho má ďalšie účinky na telo:

normalizuje obsah tuku, odstraňuje cholesterol, pozitívne ovplyvňuje metabolizmus;
diuretikum a choleretikum;
vďaka selénu a železu môže zlepšiť zloženie krvi a je užitočný pri anémii;
zvyšuje imunitu;
spomaľuje proces starnutia;
tóny.

Obstarávanie surovín

Aby bol med z borovicových šišiek skutočne liečivý, musíte správne pripraviť suroviny.

Lesná oblasť by sa mala odstrániť z mesta a ciest, pretože mladé šišky majú schopnosť absorbovať škodlivé látky z pôdy a vzduchu. Mladé výsadby borovíc tiež nie sú vhodné na zber - strom začína prinášať ovocie až po 30 rokoch.

Je potrebné ich zbierať ihneď po ukončení kvitnutia borovice. V južných oblastiach - to je apríl a máj, v chladnejších oblastiach - o 1-1,5 mesiaca neskôr. Musíte rezať výhonky alebo šišky, ktoré majú jemnú zelenú farbu a sú jemné na dotyk. Na výrobu borovicového medu sú vhodné ako veľmi malé, tak aj urastené šišky. Ak zbierate mladé výhonky, neberte ten centrálny - ten, kde sa nachádza bod rastu. Bočné výhonky sú vhodné na zaváranie.

Recepty na varenie

Z čoho sa vyrába med? Na jeho prípravu potrebujete len šišky alebo výhonky a cukor. Existuje však niekoľko technológií varenia.

Recept číslo 1. Pripravené suroviny je potrebné dôkladne umyť. Aj keď tu sa názory líšia. Niekto si myslí, že umývať treba, no skúsení kombajnisti tvrdia, že zmytím živice z púčikov zničíte časť prospešných látok.

Ak sa rozhodnete umyť suroviny, budete musieť s výhonkami trochu pohrať. Najprv ich musíte naplniť studená voda po dobu 10-15 minút, aby prípadný hmyz a veľké lepiace ihly opadli. Potom opláchnite tečúcou vodou. Výhonky sa musia pred varením odrezať.

Pripravené šišky alebo výhonky sa umiestnia do panvice a naplnia sa vodou tak, aby ich hladina zakrývala 1 až 1,5 cm.Po varení varte pol hodiny na miernom ohni, pričom zbierajte penu. Potom by mal odvar lúhovať pol dňa. Pokračujeme vo varení borovicového medu, po precedení nálevu. Pomer nálevu z borovicových výhonkov (alebo šišiek) a cukru je 1:1. Sirup sa privedie do varu a na miernom ohni sa varí 1,5-2 hodiny, kým nezhustne.

Recept č.2. Príprava surovín je rovnaká ako v prvom recepte. Rezané výhonky alebo šišky posypeme cukrom v pomere 1:2. Do 24 hodín obličky vyrobia šťavu. Treba ich zapáliť, nechať zovrieť a povariť 5 minút. Potom ochlaďte a znova varte 5 minút. Postup sa opakuje 3 krát, potom sa umiestnia do pohárov, po pridaní čajovej lyžičky kyseliny citrónovej a dobre premiešajú.

Recept č. 3. Umyté a nasekané suroviny vložíme do pohárov, pričom každú vrstvu posypeme cukrom. Poháre sú umiestnené na jasnom slnečnom mieste. Postupne klíčky produkujú šťavu a po zmiešaní s cukrom sa získa sirup. Poháre musia byť neustále otočené na svetlo rôznymi stranami.

Na rozdiel od klasického včelieho medu, džem so šiškami treba skladovať v chladničke.

Peľ borovice

Mnohonásobne zvyšuje účinok medu peľ borovice. Zbiera sa v období kvitnutia borovíc – v prvej polovici mája. Peľ sa nachádza na malých súkvetiach, ktoré pripomínajú kukuričné klasy. Zvyčajne sa nachádzajú na vetvách orientovaných na juh. Keď zožltnú, znamená to, že sú pokryté peľom.

Kvetenstvo sa zhromažďuje a posiela sa na suché miesto na tmavom mieste. Peľ, ktorý počas procesu sušenia odpadne, sa zhromažďuje a skladuje v plastovej nádobe.

Peľ obsahuje veľké množstvo biologicky účinných látok ktoré pomáhajú v boji proti rakovine. Na ošetrenie sa pripravuje zmes peľu a medovej tinktúry.

Zahrnutie peľu do kompozície pomocná liečba na tuberkulózu niekoľkokrát zvyšuje svoju účinnosť. K tomu sa dôkladne premieša a vylúhuje 1 liter medu a polievková lyžica peľu. Užívajte 3x denne 2 lyžičky nalačno s mliekom.

Ako všeobecné tonikum je zmes vyrobená z včelieho medu (100 g), borovicového medu (50 g) a peľu (10 g).

Telo si prečistíte nápojom z 1 litra zeleného čaju, do ktorého pridáte polievkovú lyžicu hotovej zmesi medu a peľu, polovicu citróna a lyžicu vodky.

Med s peľom sa používa na liečbu adenómu prostaty a poruchy zažívacie ústrojenstvo. Predtým posilní telo chirurgické zákroky.

Ako vziať borovicový med?

Borovicový med môže byť prijatý čistej forme, ale dá sa kombinovať s inými ľudové prostriedky.

Na prevenciu a udržanie sily a zdravia jedzte ráno a večer 1 polievkovú lyžicu medu. Na čierny kašeľ deti miešajú med zo šišiek s olivový olej a obyčajné včelí med. Na liečbu urolitiáza pridáva sa do odvaru zo stehennej kosti a šípky, pri hypertenzii sa zeleninová šťava pripravuje s prídavkom borovicového medu.

Deti môžu konzumovať čistý borovicový med od 5 rokov.

Video: borovicový med, recept.

Kontraindikácie

Tento úžasný produkt nespôsobuje alergie. Individuálna intolerancia k nemu je zriedkavá. Existuje však niekoľko podmienok, pre ktoré sa neodporúča používať borovicový med:

Tehotenstvo a dojčenie.
Alkoholizmus.
Chronické choroby pečeň a obličky počas exacerbácie.
Diabetes.
Vek nad 60 rokov.

Borovicový med je chutný liek, ktorý milujú najmä deti. Nie je náročná na prípravu, liečbu mnohých chorôb nielen zefektívni, ale aj spríjemní. Byť zdravý!

Bolí vás hrdlo?
Točí sa vám nos?
A dostal si kašeľ?
Známy obrázok!

V zime nás všetkých často trápi bolesť a hrdlo, bolestivý kašeľ a iné príznaky prechladnutia. A úplne márne strácame kontakt s prírodou.

Ale ona nám tú svoju dáva zadarmo jedinečné produkty, ktorý má vlastnosti, ktoré potrebujeme, je schopný liečiť a zlepšovať telo bez použitia chemikálií.

Je tam niečo úžasné dostupný prostriedok nápravy od bolesti hrdla a bronchitídy. Je to prirodzené a veľmi účinné.

Naša domáca jedinečný prostriedky – tzv "šiškový med" - ide o nálev z borovicových šišiek, mladých a zelených, v cukrovom sirupe. Recept sme zdedili po prababke.

Šiškový med robíme každú jar. Používame celú zimu, s celou rodinou. Ako preventívne opatrenie, tak aj ako terapeutické činidlo.

Živice z ihličnatých stromov sú bohaté na silice, triesloviny a obsahujú kyselinu askorbovú.
Borovicový med sa používa ako expektorans a protizápalový prostriedok.
Extrakt zo šišiek, ktorý tvorí základ nálevu, má baktericídne vlastnosti a ovplyvňuje patogény.

Ako urobiť infúziu borovicových šišiek?

Po určitom čase sa cukor rozpustí a spojí so šťavou zo šišiek a vytvorí sladký sirup s kyslou chuťou a adstringentnými vlastnosťami.

Aké sú výhody šišiek?

na prechladnutie a kašeľ;
bolesť hrdla;
stomatitída (ústne vredy);
nedostatok vitamínu C;
aké užitočné dodatočný opravný prostriedok na bronchitídu a zápal pľúc.

Nie je pravda, že príslovie funguje dobre: „Zimný deň živí rok“? Ukazuje sa, že ak sa o seba na jar postaráte a pripravíte sa liek na prechladnutie z borovicových šišiek, potom na celý rok bude rodine poskytnutý vitamín C a liek na prevenciu a liečbu prechladnutia. A odporúčam vám vyskúšať náš šiškový džem - je veľmi zdravý!

K záznamu "Med z mladých šišiek, liek proti kašľu." 4 komentáre

Júlia, nestraš ma tak... Keby som náhodou nenatrafila na Katarinkin komentár o tvojom prestupe, nevedela by som :)) Gratulujem k novému, kreatívna mamina! Aké sú dôvody takýchto zmien?
A ďakujem za recept, tento som ešte neskúšala :)

Irochka, ahoj!!! Veľmi rád ťa vidím!!! Ďakujem za komentár.

Môj krok súvisí s rozhodnutím „začať nový život“))))

Rozhodol som sa, že sa budem venovať blogovaniu a webstránke vážne. Presmeroval som správy zo starého blogu na nový. Ale zatiaľ sa zdá, že to nefunguje veľmi dobre). Teoreticky by malo byť všetko ako predtým, nová je len adresa blogu.

Učím sa vytvárať webové stránky) a zvykám si na svoj nový dom.

Prečo oplachovať šišky a zmývať peľ, ktorý „má fytoncídne vlastnosti“?

Svetlana, máš úplnú pravdu! Musíte si vybrať menšie z dvoch zla; ak zbierate šišky v chránených lesoch ďaleko od civilizácie, nemusíte ich umývať. V opačnom prípade je potrebné prach umyť. V tomto prípade zostáva nejaký peľ. A samozrejme je absolútne zakázané zbierať šišky popri cestách.

Zanechajte svoj komentár

Med z borovicových výhonkov alebo šišiek je kódový názov, pretože tento produkt nesúvisí so včelami. Džem má liečivé vlastnosti pre ľudské telo: je účinný v prechladnutia, poruchy tráviaceho systému, metabolické procesy, ochorenia krvi a prítomnosť obličkových kameňov. A tiež sa zvyšuje odvar zo šišiek všeobecný tón a poplatky vitálnych síl a energie.

Ukázať všetko

Užitočné vlastnosti

Odvar z mladých výhonkov alebo zelených šišiek obsahuje éterické oleje, ako aj vitamínový a minerálny komplex, ktorý má priaznivý vplyv na telo:

Bojuje proti kašľu, astme, bronchitíde a iným ochoreniam dýchacích ciest.
Urýchľuje metabolizmus a normalizuje metabolizmus.
Lieči choroby tráviaceho systému.
Čistí pečeň a obličky od toxínov, odstraňuje toxíny a škodlivé látky z krvi.
Účinný prostriedok proti tuberkulóze.
Prevencia onkológie.
Posilňuje imunitný systém.
Nabíja telo energiou a pomáha odstraňovať celkovú únavu.

Užitočné vlastnosti borovicového medu sú veľmi rozsiahle. Môžu ho jesť dospelí aj deti. Tento liek je obzvlášť účinný počas obdobia exacerbácie. vírusové infekcie, preto sa odporúča preventívne zjesť 1 čajovú lyžičku ráno nalačno.

Liečivé vlastnosti šišiek - použitie v ľudovej medicíne a kontraindikácie

Princípy zberu

Ak chcete získať maximálny úžitok z takéhoto odvaru, musíte vedieť, ktoré šišky možno použiť na prípravu liečivého prostriedku a kde sa odporúča zbierať:

1. Zbierať treba len zelené šišky a mladé výhonky, preto je čas zberu jarné mesiace alebo začiatok júna.
2. Stromy by ste si mali dôkladne prezrieť, pretože šišky by sa mali zbierať len zo zdravých borovíc.
3. Ihličnatý les je ideálnym miestom na zhromažďovanie. Stromy rastúce v blízkosti ciest nie sú vhodné, pretože takýto džem spôsobí oveľa viac škody ako úžitku.

Recepty na liečivý džem

Borovicový med by mal byť varený z cukrový sirup a mladé babky. Existujú aj možnosti varenia liečivý prostriedok bez varenia. Najpopulárnejšie recepty sú uvedené nižšie.

Zelený kužeľový med

Na prípravu budete potrebovať:

Šišky - 70 ks;
Granulovaný cukor - 0,8 kg;
Citrón - 1 kus, stredná veľkosť.
Čistená voda - 1 liter;

Proces prípravy liečivého prostriedku nie je náročný na prácu, zvládne ho aj začiatočník:

1. Šišky by ste mali dôkladne opláchnuť od nečistôt veľké množstvá voda.
2. Zalejeme ich prečistenou vodou a položíme pod veko na mierny oheň.
3. Vývar privedieme do varu, dusíme pod pokrievkou pol hodiny.
4. Nechajte deň lúhovať.
5. Po vylúhovaní vývar precedíme cez čistú gázu preloženú do niekoľkých vrstiev a pridáme cukor.
6. Borovicový med musíte variť asi dve až dve a pol hodiny na miernom ohni za občasného miešania. Konzistencia hotového džemu by mala pripomínať tekutý med.
7. V poslednej fáze varenia pridajte citrónová šťava do vývaru a premiešame.

Borovicový džem nalejte do sterilizovaných pohárov a uzavrite.

Džem z mladých výhonkov borovice

Zloženie: mladé výhonky - 1 kg, cukor 1,2 kg; voda - 1 liter.

Výhonky musíte umyť, nakrájať na malé kúsky a zasypať ich kryštálovým cukrom. Nechajte 24 hodín na tmavom mieste. Na prípravu džemu musíte do zmesi cukru a klíčkov pridať vodu, položiť na sporák, zapnúť horák na miernom ohni, prikryť a priviesť do varu. Odstráňte zo sporáka. Necháme úplne vychladnúť. Po uplynutí času ho znova položte na mierny oheň a zopakujte kroky ešte dvakrát. Hotový med nalejeme do pohárov a dáme do chladničky.

Šišky v cukre bez varenia

Musíte si vziať 2 kg kryštálového cukru a 1 kg zelených šišiek (predpratých). Nakrájajte ich na malé kúsky. Na rukách by ste mali nosiť gumené rukavice borovicová živica veľmi ťažko umývateľné. Nôž by mal byť veľký a ostrý. Nasekané šišky spojíme s cukrom a dobre premiešame. Hotová zmes Vložte do pohárov a uzavrite nylonovými viečkami. Umiestnite do pivnice na vylúhovanie. Džem bude hotový za 3 mesiace.

Šišky treba zbierať v druhej polovici jari a začiatkom leta. Závisí od regiónu, kde borovica rastie. Šišky by mali byť už vytvorené, ale ešte nie zrelé. Zelená farba, hustá, ale ľahko prepichnutá aj nechtom.

Vytrieďte šišky z odpadu a ihličia a dobre opláchnite pod studenou vodou. Neumývajte ich teplým príp horúca voda, pretože okamžite začnú uvoľňovať živicu a budú lepkavé. To skomplikuje celý proces.

Keď budete púčiky triediť, starostlivo ich skontrolujte, či nie sú poškodené alebo diery. V tomto prípade ste natrafili na šišku, ktorú pokazil škodca. Ak to prestrihnete, môžete to nájsť.

Vytriedené a umyté šišky vložíme do hrnca a dolejeme studenou vodou, aby zakryli 1-1,5 cm.Nepoužívajte smaltovaný riad, ťažšie sa umyje od živice a sirupu.

Púčiky priveďte do varu a na miernom ohni varte 20 minút. Potom nechajte vychladnúť pri izbovej teplote a nechajte lúhovať 24 hodín.

Po dni môžete na povrchu vody vidieť film živice, takže by ste mali púčiky znova priviesť do varu. Najväčšie z nich môže vykypieť a stratiť svoj tvar, ale to nie je veľký problém.

Šišky vyberte dierovanou lyžicou alebo lyžicou. Tie šišky, ktoré nie sú rozvarené, môžeme odložiť na ozdobenie zaváracích pohárov, zvyšok vyhodiť.

Sirup precedíme cez gázu alebo jemné sitko. Nalejte do čistého hrnca, priveďte do varu a pridajte cukor po častiach v pomere 1 gram cukru na 1 liter sirupu.

Sirup varte 2 hodiny za stáleho miešania, aby ste sa vyhli pripáleniu a nezobrali penu. Zhromažďuje sa v nich všetka prebytočná a nepotrebná živica.

Poháre vysterilizujte a na dno položte niekoľko šišiek na ozdobu.

Horúci džem nalejte do pohárov a zatvorte viečkami alebo zrolujte pomocou kľúča.

Džem zo šišky je veľmi dobrý liek s nedostatkom vitamínov a nízkym hemoglobínom. Pre svoje protizápalové vlastnosti by sa mal používať pri prechladnutí, chrípke, akútnych respiračných infekciách a akútnych respiračných vírusových infekciách. Dobre pomáha aj pri liečbe ochorení horných dýchacích ciest, zápaloch pľúc, rôzne bronchitídy, pľúcna tuberkulóza a bronchiálna astma.

Šišky sú veľmi silný antioxidant, preto všetko vyrobené na ich báze chráni ľudský organizmus pred pôsobením voľných radikálov. Sú tiež výborným profylaktickým prostriedkom proti rôznym typom nádorov.

Pri užívaní tohto džemu by sme však nemali zabúdať na preventívne opatrenia. Deti by ho mali používať s mimoriadnou opatrnosťou, aby sa zabránilo Alergická reakcia a ľudia starší ako 60 rokov, keďže džem zo šišky môže ovplyvniť zmeny krvného tlaku.

Včelí nektár je známy produkt široko používaný v liečebné účely. Túto látku produkujú včely zberom peľu a nektáru z kvitnúcich plodín. Existujú však odrody, ktoré na ich výrobu nepoužívajú hmyz. Jedným z týchto druhov je borovicový med.

Bohužiaľ, včely sa vyhýbajú ihličnatým stromom, pretože neprodukujú nektár. To však neznamená, že to môžete ignorovať liečivé vlastnosti tieto stromy. Pri prechádzke ihličnatým lesom si môžete všimnúť, ako sa vám dýcha ľahšie a rovnomernejšie. Bol by hriech nevyužiť lieky, ktoré nám poskytuje sama príroda. Všetky liečivé vlastnosti aromatických stromov môžete zhromaždiť výrobou medu z púčikov borovice.

Recept na výrobu medu z púčikov borovice

Návod na prípravu borovicového medu:

Na začiatku jari zbierajte púčiky z borovice alebo smrekovca.
Naplňte ich vodou a dobre opláchnite.
Vypustite vodu a nechajte púčiky vyschnúť.
Vyplniť prevarená voda. Je potrebné, aby tam bolo rovnaké množstvo vody a rastlinných materiálov.
Dajte na oheň a varte 20 minút.
Pridajte vodu do pôvodného objemu.
Pridajte cukor. Potrebujete ho dvakrát toľko ako tekutiny.
Varíme do zhustnutia.

Ako môžete vidieť, výroba borovicového medu je veľmi jednoduchá, najmä ak žijete v blízkosti smrekového alebo borovicového lesa. Produkt by sa mal skladovať v sklenenej nádobe s tesne uzavretým vekom.

Šiškový med

Rastlinné materiály sa zbierajú zo stromov, ktoré sa nachádzajú mimo ciest a podnikov. Na jednu porciu potrebujete 1 liter vody a 1 kg cukru. Potrebných je 80 šišiek. Mali by byť zelené a zberané na jar. Na prípravu borovicového medu je okrem vyššie uvedených ingrediencií potrebná aj polovica citróna. Zabraňuje zahusteniu produktu a zlepšuje jeho chuť.

Šišky sú naplnené vodou a dobre umyté. Potom sa voda vypustí. Ďalej sa kužele naplnia vodou a varia sa 30 minút. Je potrebné, aby surovina zmäkla. Potom pridajte cukor a varte zmes, kým nebude hustá. Nezabudnite pridať citrón a zmes preceďte. Borovicový med nalejte do pohárov a uzavrite.

Borovicový med si zo šišiek vyrobíte trochu inak. Za týmto účelom sa mladé šišky nalejú do misky a naplnia sa vodou tak, aby pokrývala surovinu o 3 cm. Zmes sa zapáli na 30 minút. Potom sa varenie vypne a nechá sa 8 hodín. Potom sa postup opakuje 3 krát. Potom sa vývar prefiltruje cez niekoľko vrstiev gázy a varí sa s cukrom do zhustnutia.

Čo sa dá liečiť borovicovým medom zo šišiek a výhonkov

Ako vidíte, med z borovicových šišiek si môžete vyrobiť sami bez účasti včiel. V tomto prípade dostanete hodnotný produkt s výrazným liečivé vlastnosti. Rozsah použitia borovicového medu:

na zlepšenie imunity;
zvýšiť hemoglobín;
na chrípku a prechladnutie;
na liečbu onkologických ochorení;
pre chronické a akútne ochorenia dýchacie cesty;
na tuberkulózu;
na liečbu ochorení tráviaceho traktu.

Borovicový med sa zvyčajne používa v čistej alebo zriedenej forme. Pri väčšine ochorení sa odporúča rozpustiť lyžicu nektáru v pohári vody a vypiť pred jedlom. Nektár sa často mieša s cibuľou, citrónom a zázvorom, aby sa zlepšili prospešné vlastnosti produktov.

Ak žijete v blízkosti výsadby s ihličnatými stromami, môžete si vyrobiť med z borovicových výhonkov. Mladé konáre sa zbierajú na jar alebo v lete. Na prípravu borovicového medu sa zbierajú jasne zelené mladé výhonky a mäkké ihličie. Rastlinné materiály sa premyjú vodou. Ďalej sa výhonky nalejú čistá voda v pomere 2 diely kvapaliny na 1 diel rastlinného materiálu. Zmes sa varí 40 minút. Bujón sa filtruje.

Teraz musíte do tekutiny pridať cukor. Na jeden diel vývaru vezmite 2 diely cukru. Sladká zmes by mala byť varená 30 minút. Aby sa borovicový med nesladil, pridajte šťavu z polovice citróna. Aby med z borovicových výhonkov úplne absorboval všetky prospešné látky, nechajte ho pred scedením jeden deň vylúhovať. Všetky esenciálne oleje sa tak dostanú do odvaru z borovice a získate viac výhod.

Kontraindikácie používania borovicového medu z kužeľov a výhonkov

Stojí za zmienku, že nie každý má dovolené jesť tento produkt. Deťom do 5 rokov sa liek nemá podávať. Borovicový med navyše škodí ľuďom s hepatitídou C a pacientom s ochoreniami pečene. Napriek prirodzenosti borovicového medu by ho nemali jesť tehotné ženy ani alergici.

Ako vidíte, aj bez účasti včiel môžete vyrobiť borovicový med z výhonkov, šišiek a pukov. Koniec koncov, tento rastlinný materiál obsahuje veľa fytoncídov, flavonoidov a esenciálne oleje. Výťažky a liečivá z ihličnatých stromov sa odpradávna používali na boj proti chorobám dýchacích ciest a tráviaceho traktu.

Výrobok sa uchováva v chladničke. Je vhodné naliať nektár do pohárov z tmavého skla. Čas použiteľnosti je zvyčajne niekoľko mesiacov. V tomto prípade môže byť výrobok sladký. Aby ste tomu zabránili, pridajte počas varenia citrónovú šťavu a kyselinu.