Brei für Babys: leckere und gesunde Rezepte. Babybrei – die besten Rezepte

Es kommt die Zeit, in der die Ernährung eines Kindes bis zu einem Jahr auseinander geht Muttermilch oder eine angepasste Mischung sollte die ersten Beikost enthalten. Die Einführung neuer Produkte bedeutet, dass der Körper des Babys mit zusätzlichen Nährstoffen versorgt wird. Porridge ist ein Ergänzungsnahrungsmittel, das zu den am weitesten verbreiteten zählt, da es große Mengen davon enthält nützliche Mikroelemente und Vitamine. Haferflocken für Babys sind für viele Mütter interessant dieses Produkt erfordert eine detaillierte Betrachtung.

Vorteile von Haferflocken

Haferflocken sind eine gute Kohlenhydratquelle Körper des Kindes. Deckt den enormen Energiebedarf von Kindern im ersten Lebensjahr. Daher gilt es als besonders sinnvoll, morgens Haferflocken zu kochen, um das Kind mit Energie für den neuen Tag zu versorgen. Der Proteingehalt beträgt 13 %, der Fettgehalt beträgt nur 6 %.

Dieser Brei wird auch wegen seines hohen Gehalts an Nährstoffen und Vitaminen geschätzt:

1. Der Kalzium- und Phosphorgehalt wirkt sich positiv auf den sich entwickelnden Bewegungsapparat aus
2. Kalium und Magnesium sind an der Entwicklung des Muskelsystems von Kindern beteiligt und außerdem wichtig für die normale Herzfunktion, den Blutdruck und die Aufrechterhaltung des Nervensystems
3. Eisen spielt eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung des Hämoglobins und der Beseitigung von Eisenmangelanämie
4. Jod sorgt für das Richtige metabolische Prozesse Körper und ist für heranwachsende Kinder äußerst wichtig
5. B-Vitamine normalisieren die Verdauung und verbessern den Zustand empfindlicher Babyhaut

Eine solche Vielfalt an Elementen ermöglicht es uns, Haferflocken zu Recht als eines der nahrhaftesten und nahrhaftesten zu bezeichnen gesundes Getreide. Haferflocken sind ein Adsorptionsmittel für den gesamten Körper und helfen bei der Ausscheidung von Schwermetallsalzen. Es wirkt sich positiv auf die Funktion des Magens aus und umhüllt dessen Schleimhaut.

Haferflocken für Babys sind eine hervorragende Ergänzungsnahrung, da sie enthalten große Menge Antioxidantien, die die Immunität stärken. Es lohnt sich auch, Haferflocken für Ihr Kind zuzubereiten, da die in der Zusammensetzung enthaltenen Ballaststoffe dazu beitragen, dass der Magen-Darm-Trakt des Babys wie ein Uhrwerk funktioniert.

Kinder sind ein äußerst konservatives Volk. Sie sind misstrauisch gegenüber allem Neuen. Wenn Sie möchten, dass sich Ihr Baby schneller an den neuen Brei gewöhnt, fügen Sie ihm etwas Muttermilch oder Milchnahrung hinzu. Ein vertrauter Geschmack hilft Ihnen, sich schneller an neue Lebensmittel zu gewöhnen.

Sehen Sie sich ein Video zur Auswahl der gesündesten Haferflocken an

Kontraindikationen für die Verwendung

Das Vorhandensein von Gluten im Hafer ist der eigentliche Nachteil, weshalb viele Kinderärzte davon abraten, Beikost mit dieser Sorte zu beginnen Getreidekulturen. Gluten ist pflanzliches Protein, die Kleinkinder bis zu einem gewissen Alter nicht gut verdauen. Ihr Körper verfügt über zu wenige Enzyme, die ein komplexes Molekül abbauen können. Die Folge ist eine Nahrungsmittelallergie.

Aus Angst vor Allergien sollte man nicht komplett auf Haferflocken verzichten. Viele Babys verdauen Haferflocken ab dem siebten Lebensmonat perfekt. Befolgen Sie die Hauptregel für die Einführung von Beikost: Geben Sie etwas und achten Sie auf die Reaktion des Körpers. Erfolgt keine Reaktion, kann die Portion schrittweise erhöht werden.

Eine Glutenunverträglichkeit bei Kindern ist leicht zu erklären. Im Körper des Babys besteht die Gefahr, dass es aufgrund des Fehlens eines speziellen Enzyms, der Aminopeptidase, nicht abgebaut wird. Dieses Enzym, das die Aufnahme von elastischem Protein fördert, beginnt ab etwa 8-10 Monaten von den Zellen der Darmschleimhaut zu produzieren. Bis zu diesem Alter spielt unverdautes Protein eine negative Rolle für den Körper von Kindern und ist ein ernstes Gift.

Eine Glutenallergie tritt bei den meisten Kindern unter einem Jahr aufgrund eines unreifen Verdauungssystems auf. Solche Beikost kann beim Baby unangenehme und schmerzhafte Empfindungen hervorrufen. Eine Nahrungsmittelallergie gegen Gluten bei einem Kind äußert sich in Form von Magenproblemen. Mütter können beim Kind schwere Koliken, Blähungen, Blähungen und Stuhlstörungen beobachten. Allergien machen sich nach Beikost und Hautausschlägen bei Neugeborenen bemerkbar.

Nachdem Sie diese Art der Getreidebeikost erfolgreich in den Speiseplan Ihres Babys eingeführt haben, versuchen Sie, Haferflocken höchstens zweimal pro Woche zu geben. Auch wenn Ihr Kind nicht an einer Nahrungsmittelallergie leidet, denken Sie daran, dass der häufige Verzehr von Hafer dabei hilft, Kalzium aus dem Körper zu entfernen. Dies geschieht aufgrund der Ansammlung von Phytinsäure, die die Aufnahme von Kalzium im Darm beeinträchtigt.

Dank Ballaststoffen Haferflocken hilft, den Stuhlgang eines zu Verstopfung neigenden Kindes zu normalisieren. Mütter von Kindern, die häufig flüssigen Stuhlgang haben, sollten es jedoch nicht missbrauchen.

Der Kinderarzt wird Ihnen die Einführung von Hafer als Beikost für Ihr Baby empfehlen und dabei den Schwerpunkt darauf legen Unterschiedliche Faktoren. Der empfohlene Zeitraum gilt für Kinder unter einem Jahr Stillen ist das Alter nach 8 Monaten. Künstliche Babys können etwas früher, nach 6 Monaten, an Haferflocken herangeführt werden.

Mögliche Glutenallergie – Wichtiger Faktor, was man nicht vergessen sollte. Beginnen Sie mit der Ergänzungsfütterung mit glutenfreiem Getreide: Buchweizen, Reis, Mais.

Haferflocken sollten äußerst sorgfältig verabreicht werden, indem die vorgeschlagene Menge dosiert und der Allgemeinzustand des Verdauungssystems eines Kindes im ersten Lebensjahr überwacht wird, um eine Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt auszuschließen. Wir empfehlen Ihnen, ein Ernährungstagebuch zu führen. So wissen Sie schon beim ersten Anzeichen einer Allergie sofort, welches Produkt die Allergie verursacht hat.

Rezepte zum Kochen von Haferflocken für Kleinkinder

Wenn eine Haferflockenallergie für Ihr Kind keine Kontraindikation darstellt, versuchen Sie, den Brei nach dem gewählten Rezept selbst zuzubereiten. Die Ergänzungsfütterung gilt als am wertvollsten, wenn Getreide verwendet wird, das eine längere Garung anstelle einer schnellen Garung erfordert. Diese Art des Schleifens unterliegt keiner besonderen Behandlung und hat mehr nützliche Eigenschaften, dank der Erhaltung der in der Zusammensetzung enthaltenen Vitamine.

Welches Rezept Sie auch mögen, beim Kochen für ein Baby unter einem Jahr sollten Sie sich an die Grundprinzipien der Zubereitung der ersten Beikost halten.

1. Von der Zugabe zusätzlicher Zusatzstoffe in Form von Zucker, Salz und Öl ist zunächst abzuraten.
2. Ein in Wasser gekochtes Gericht ist gesünder. Es ist erlaubt, dem fertigen Gericht Muttermilch oder eine angepasste Säuglingsnahrung hinzuzufügen
3. Die Konsistenz des Breis sollte flüssig und ohne Klümpchen sein

Rezept für klassischen Haferbrei mit Wasser aus gemahlenem Getreide

Das Müsli kann vor dem Kochen zerkleinert werden; dazu mahlen Sie die Haferflocken mit einem Mixer oder einer Kaffeemühle mehlähnlich.

Das Verhältnis der resultierenden Haferflocken zu Wasser sollte 1 Teelöffel, was 5 g entspricht, und 100 ml Wasser betragen. Dieser Brei heißt fünf Prozent und ist optimal für die Verabreichung an Säuglinge.

Wenn ein größeres Volumen benötigt wird, muss das Verhältnis proportional erhöht werden: Für zwei Teelöffel, was 10 g entspricht, nehmen Sie 200 ml Wasser. Mit der Zeit, wenn sich das Baby an Haferflocken gewöhnt, können Sie zehn Prozent kochen, wenn zwei Teelöffel Haferflocken 100 ml Wasser entsprechen.

Die benötigte Menge Haferflocken wird in kochendes Wasser gegossen. Alles vermischen, bis eine homogene Mischung entsteht, und nach dem Aufkochen etwa 5 Minuten kochen lassen.

Rezept für Haferflocken mit Milch

Wenn das Baby bereits an ein neues Gericht gewöhnt ist, ist seine Verdauung stabil. Der Verzehr von Kuhprotein ist kein Problem, Sie können die Milchvariante mit Geschmackszusätzen ausprobieren.

In diesem Fall wird Hafer in der Form verwendet, in der er gekauft wird. Es können ausreichend große Flocken verwendet werden. Wenn Sie eine 5-Prozent-Mischung zubereiten möchten, verwenden Sie 2 Esslöffel Müsli auf 1 Tasse Wasser und 1 Tasse fettarme Milch.

Die Flocken vorab sortieren, abspülen und trocknen. Wasser zum Kochen bringen, mit Salz und Zucker abschmecken. Hafer hinzufügen. Kochen Sie den Brei unter ständigem Rühren bei schwacher Hitze, bis er vollständig gar ist.

Erhitzen Sie die Milch in einem separaten Behälter. Nach dem Verreiben bis zur homogenen Konsistenz durch ein Sieb wird der Mischung heiße Milch zugesetzt. 5 g Butter (Pflanzenöl) in das vorbereitete Gericht geben.

Haferflocken sind jedem aus der frühen Kindheit bestens bekannt. Dieses Essen ist voll davon nützliche Elemente für die Gesundheit des Körpers von Erwachsenen und Kindern. Es sollte jedoch sorgfältig und entsprechend in die Ernährung eines Säuglings aufgenommen werden bestimmte Regeln. Ab welchem ​​Alter können Sie es Ihrem Baby geben? Wie viel und wie kocht man Haferflocken für ein Kind, damit es nicht nur lecker, sondern auch möglichst gesund ist?

Haferflocken gelten als eines der beliebtesten gesunde Produkte, auch für Kindermenü

Über die wohltuenden Eigenschaften von Haferflocken

Haferflocken sind eine ausgezeichnete Quelle für Kohlenhydrate, die für den wachsenden Körper eines Babys lebenswichtig sind. Dabei wird Brei meist morgens gegessen, um Energie für den ganzen Tag zu liefern. Darüber hinaus enthält Getreide viele wertvolle Inhaltsstoffe:

• Magnesium und Kalium – notwendig für die volle Funktion des Herzmuskels, die Aktivität des Nerven- und Atmungssystems;
• Phosphor und Kalzium sind für die normale Entwicklung des Bewegungsapparates des Babys unverzichtbar;
• Jod – spielt eine wichtige Rolle bei Stoffwechselprozessen;
• Eisen – notwendig, um eine normale Blutzusammensetzung aufrechtzuerhalten;
• B-Vitamine – nehmen an Verdauungsprozessen teil, haben positive Aktion auf Kinderhaut;
• Ballaststoffe – regulieren die Darmmotilität;
• Antioxidantien – erhöhen die Immunstärke des Körpers und schützen ihn vor negativen äußeren Faktoren;
• Aminosäuren – fördern die Entfernung von Giftstoffen, die Geweberegeneration und sind für die volle Funktion des endokrinen Systems verantwortlich;
• Inositol – ist an hämatopoetischen Prozessen beteiligt.

Der Vorteil von Brei liegt auch darin, dass er die gesamte Magen- und Darmschleimhaut von innen umhüllt. Dadurch werden die Verdauungsorgane vor aggressiven und schädlichen Einflüssen geschützt Schadstoffe.

Allergische Reaktion auf Haferflocken

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Trotz der offensichtlichen Vorteile Haferflocken Einer der größten „Nachteile“ wird von Kinderärzten als das Vorhandensein von Gluten darin angesehen. Hierbei handelt es sich um eine Art pflanzliches Protein, das vom Körper des Neugeborenen schlecht aufgenommen wird und daher beim Baby Allergien auslösen kann. Dieses Phänomen tritt bei Kindern recht häufig auf, verschwindet aber meist mit der Zeit. Manche Menschen haben jedoch eine völlige Glutenunverträglichkeit, weshalb ihnen glutenhaltige Produkte, darunter auch Haferflocken, verboten sind.

Eine Haferflockenallergie tritt bei Säuglingen meist auf, wenn sie zum ersten Mal mit dem Getreide in Berührung kommen. Die Symptome können sehr ausgeprägt oder kaum wahrnehmbar sein. Die häufigsten Anzeichen einer Allergie sind:

• lang anhaltende drückender Schmerz im Bauchbereich;
• erhöhte Blähungen und Blähungen;
• Durchfall, der dauerhaft wird;
• Lethargie, Gewichtsverlust, Juckreiz und Brennen der Haut.

Wie die Praxis zeigt, reagiert der Körper mit zunehmendem Alter kleiner Kinder nicht mehr auf pflanzliches Eiweiß, bei Erwachsenen ist es jedoch nicht mehr möglich, diese Allergie loszuwerden.

Haferflocken als Ergänzungsnahrung

Ab den ersten Lebenstagen ist die einzige Art der Ernährung eines Babys Muttermilch oder eine spezielle Säuglingsnahrung, die diese ersetzt. Mit der Zeit muss die Ernährung des Babys jedoch erweitert werden. Porridge wird oft als Beikost verwendet. Haferflocken gelten als eines der nützlichsten, aber Sie müssen Ihr Baby mit dieser Nahrung richtig füttern.

Ab welchem ​​Alter können Haferflocken in Beikost aufgenommen werden?

Ab welchem ​​Alter kann einem Baby Beikost in Form von Haferbrei angeboten werden? Es ist unmöglich, dieses Alter genau zu bestimmen, diese Frage muss streng individuell angegangen werden. Im Allgemeinen geben Kinderärzte folgende Empfehlungen:

1. Kindern, die mit der Flasche ernährt werden, kann im Alter von 6-7 Monaten Haferflocken angeboten werden (weitere Details im Artikel:).
2. Wenn Ihr Baby nur mit Muttermilch gefüttert wird, sollten Sie Haferflocken frühestens mit 8 Monaten in seinen Speiseplan aufnehmen. Ab diesem Alter beginnt der Körper, spezielle Enzyme zu produzieren, die glutenhaltiges Getreide verdauen können.
3. Haferflocken sollten erst in die Beikost aufgenommen werden, wenn sich das Baby an Reis, Mais und Buchweizenbrei gewöhnt hat (mehr Details im Artikel:).

Merkmale der Fütterung

Haferflocken sollten sehr sorgfältig in die Ernährung eines Säuglings aufgenommen werden. Achten Sie darauf, die Nahrungsmenge zu dosieren und das Wohlbefinden des Babys genau zu überwachen. In diesem Fall ist es notwendig, einiges einzuhalten wichtige EmpfehlungenÄrzte und Ernährungsberater:

1. Die ersten Brei zur Ernährung eines Neugeborenen sollten in Wasser gekocht werden, besser ist es, sie erst nach Erreichen des ersten Lebensjahres des Babys in Kuhmilch zu kochen.
2. Die Konsistenz des Breis sollte flüssig und ohne Klümpchen sein.
3. Die Portion Brei, die einem Baby zum ersten Mal angeboten werden kann, sollte 1 Teelöffel betragen, dann sollte die Menge schrittweise erhöht werden.
4. Wenn das Baby bei der ersten Fütterung den angebotenen Brei ablehnt, sollten Sie es nicht dazu zwingen, es zu essen; es ist besser, beim nächsten Mal zu versuchen, etwas Muttermilch zum Essen hinzuzufügen.
5. Ergänzungsnahrung in Form von Haferflocken sollte dem Baby in der ersten Tageshälfte vor der Hauptfütterung mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung gegeben werden.
6. Wenn ein Neugeborenes infolge der Fütterung von Brei Durchfall entwickelt oder Hautausschlag, sollte das Produkt für eine Weile aus der Ernährung genommen werden.
7. Nach einem Jahr können Sie dem Brei Fruchtstücke oder Fruchtpüree, etwas Zucker und Salz hinzufügen.

Wählen Sie den richtigen Brei für Ihr Baby

Viele junge Eltern werden von Zweifeln gequält: Ist es besser, ein Fertigprodukt im Laden zu kaufen oder selbst Brei zu kochen? Heutzutage gibt es in den Regalen eine riesige Auswahl ähnlicher Lebensmittel für Babys. Auch die Meinungen der Kinderärzte zu diesem Thema gehen auseinander, da jedes Produkt seine eigenen Vor- und Nachteile hat.

Haferbrei, selbst zubereitet, eignet sich für Folgendes:

• Vollkornprodukte enthalten viel mehr Vitamine und anderen nützlichen Elementen als verarbeiteten, ist daraus hergestellter Brei für ein Kleinkind viel gesünder;
• hausgemachtes Essen hat einen natürlichen Geschmack und enthält keine Verunreinigungen;
• Den Mahlgrad des Müsli können Sie selbst wählen und so an die Kaufähigkeiten Ihres Babys anpassen.

Allerdings wird die Zubereitung eines solchen Breis für Mama viel Zeit in Anspruch nehmen, und wenn die Kochtechnologie verletzt wird, verliert das Produkt alle seine wertvollen Eigenschaften. Darüber hinaus müssen Sie zum Mahlen von Müsli etwas in der Küche haben zusätzliche Ausrüstung– Mixer oder Kaffeemühle.

Im Laden gekaufter Brei in einer Schachtel ist mit Vitaminen angereichert und die Zubereitung ist sehr einfach und schnell, was für eine junge Mutter mit einem Baby im Arm sehr wichtig ist. Zu den Nachteilen dieses Produkts zählen seine hohen Kosten und die Wahrscheinlichkeit, dass darin synthetische Zusatzstoffe enthalten sind.

Welchen Brei sollten Sie für die Ernährung Ihres Babys wählen? Am meisten Beste Option– Selbstgemachtes mit gekauftem abwechseln; zu diesem Zweck ist es besser, die Beikost mit einem Produkt aus der Box zu beginnen und dann nach und nach selbst zubereitete Lebensmittel in den Speiseplan aufzunehmen. Es ist unmöglich, mit Sicherheit zu sagen, welcher Brei Ihrem Baby am besten schmeckt – manche Kinder lieben gekaufte Lebensmittel, während andere gerne selbstgemachtes essen.

Wie kocht man köstlichen Brei für ein Kind?

Wenn Sie Brei für Ihr Baby lieber selbst kochen möchten, müssen Sie nicht nur wissen, wie man ihn richtig kocht, sondern auch, wie man das richtige Müsli auswählt. Die Qualität der fertigen Lebensmittel hängt direkt von der Getreidesorte sowie von der Art und Dauer ihrer Lagerung ab. Um Ihrem Baby leckeren und gesunden Brei zuzubereiten, hören Sie auf die Empfehlungen von Experten.

Wie wählt man das richtige Müsli für Brei aus?

1. Wählen Sie Hercules-Flocken für Babybrei – sie werden in geringerem Maße verarbeitet als andere Flockensorten, wodurch sie die Struktur des Getreides behalten, viele Ballaststoffe enthalten und schneller garen als Vollkorngetreide, aber vergessen Sie das nicht um sie in einem Mixer oder einer Kaffeemühle zu mahlen.
2. beachten Aussehen Flocken – sie sollten eine hellgelbe oder cremefarbene Farbe sowie ein leichtes Haferaroma haben.
3. Schauen Sie sich die Verpackung an – Cerealien in dicht verschlossenen Polyethylenverpackungen behalten ihre Eigenschaften besser als solche, die in Pappkartons aufbewahrt werden.
4. Müsli richtig lagern – Haferflocken sind das einzige Müsli, das an einem kühlen Ort (bei einer Temperatur von nicht mehr als 8–10 Grad) gelagert werden sollte. Geben Sie es daher in einen Glasbehälter und bewahren Sie es im Kühlschrank auf.

Haferflockenrezepte für Kinder

Die Zubereitungsart von Haferflocken für Kinder unterscheidet sich geringfügig vom Rezept für Erwachsene. Dabei ist jedoch zu berücksichtigen, dass die Konsistenz des Breis umso zarter ist, je jünger das Baby ist. Die Ergänzungsfütterung muss mit einem speziellen Futter beginnen, für dessen Zubereitung Sie zu Pulver gemahlenes Getreide zu sich nehmen (mehr Details im Artikel:). Zum Mahlen benötigen Sie eine Kaffeemühle oder einen Mixer.

Porridge für die Kleinen

Um einen solchen Brei zuzubereiten, sollte die Menge Haferflocken in einer Menge von 5 g (das ist 1 Teelöffel) pro 100 ml Wasser eingenommen werden. Dieses Verhältnis ist das optimalste für die Einführung des Produkts in die Ernährung eines Säuglings. Den Brei wie folgt kochen:

1. in einen Topf gießen benötigte Menge Wasser und zum Kochen bringen;
2. Gießen Sie das vorbereitete Hafermehl in kochendes Wasser und mischen Sie alles gut.
3. Wenn der Brei kocht, kochen Sie ihn bei schwacher Hitze weitere 5 Minuten unter ständigem Rühren.

Vollkorn-Haferflocken mit Milch oder Wasser

Wenn das Baby auf die ersten Beikost gut reagiert, können Sie es nach und nach auf daraus zubereiteten Brei umstellen ganze Flocken. Es sollte bis zu einem Jahr in Wasser gekocht werden, später kann es in Milch gekocht werden. Es wird wie folgt zubereitet:

1. 1 Glas Wasser in die Pfanne gießen, auf das Feuer stellen, etwas Zucker und Salz hinzufügen;
2. Wenn das Wasser zu kochen beginnt, 2 EL hineingießen. Löffel Haferflocken;
3. Wenn die Mischung kocht, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie alles 20 Minuten lang.
4. Den Brei nach dem Abkühlen durch ein Sieb reiben.

Wenn das Baby bereits 1 Jahr alt ist, können Sie ein Glas gekochtes Ziegenfleisch oder hinzufügen Kuhmilch, sowie etwas Butter und alles vermischen (mehr Details im Artikel:). Viele moderne Frauen Wenn Sie einen Dampfgarer oder Multikocher in Ihrer Küche haben, eignet sich diese Technik auch hervorragend für die Zubereitung von Babynahrung.

Wenn Sie einen Dampfgarer verwenden, geben Sie die Körner und anderen Zutaten in eine Reisschüssel und stellen Sie den Timer auf 30–35 Minuten. Bei der Zubereitung von Haferflocken im Multikocher werden Müsli, Milch und Wasser sofort in die Schüssel gegeben und das gewünschte Programm aus dem Menü ausgewählt; die durchschnittliche Garzeit beträgt 30-40 Minuten.

Haferflockenbrühe für Babys

In manchen Fällen wird dem Baby eine spezielle Abkochung aus Haferflocken verabreicht. Sie tun dies, wenn das Baby nicht genug hat Muttermilch(nach 2 Monaten). Die Abkochung wird auch empfohlen, wenn das Baby unter Verstopfung oder Gewichtsverlust leidet. Säuglinge sollten jedoch nur auf Anraten eines Kinderarztes damit gefüttert werden. Die Zubereitung des Suds ist ganz einfach:

1. 150 ml Wasser aufkochen, 1 Esslöffel Haferflocken hineingießen;
2. alles 15-30 Minuten kochen lassen;
3. 50 ml Milch in die Brühe geben und weitere 5-7 Minuten kochen lassen;
4. Lassen Sie die resultierende Brühe ruhen und abkühlen und filtern Sie sie dann durch ein Sieb.

Wenn das Baby noch kein Jahr alt ist, sollte die Abkochung für ihn ausschließlich mit Wasser zubereitet werden. Ersetzen Sie in diesem Fall 50 ml Milch durch die gleiche Menge Wasser.

Milchbrei – traditionell und gesundes Gericht Bei der Ernährung von Kindern ist es jedoch besser, die erste Portion Brei für ein Baby in Wasser zu kochen. Nachdem die Reaktion des Körpers auf das ausgewählte Getreide überprüft und sichergestellt wurde, dass sie positiv ist, kann die Mutter mit der Zubereitung des Gerichts mit Milch beginnen. Es ist kalorienreich und hat einen hohen Nährwert. Die meisten Kinder lieben Milchbrei und essen ihn gerne.

Wann können Sie Milchbrei in die Ernährung eines Kindes integrieren?

Eine Frage, auf die es keine eindeutige Antwort gibt. Für viele Hausfrauen beinhaltet das Gericht „Milchbrei“ die Verwendung einer bestimmten Getreidesorte und Milch. Wir kochen oft Reis-, Hafer- und Hirseflocken, und das nicht nur für Kinder. Die Zubereitung eines solchen Gerichts für Babys unterscheidet sich deutlich vom üblichen Rezept.

Sie können das Müsli selbst kochen oder eine fertige Mischung verwenden. Die Geschäfte bieten eine große Auswahl an Babybrei an, der nicht gekocht ist. Die Vielfalt der Methoden gefällt natürlich, aber wir dürfen die Eigenschaften des Körpers eines kleinen Kindes nicht vergessen.

Der Zeitpunkt der Einführung eines neuen Produkts in den Speiseplan des Babys hängt von seiner Zusammensetzung und der Reaktion des Babys auf die neue Nahrung ab. Manche Babys sind bereits im sechsten Monat bereit, Brei zu essen, während andere bis zu einem Jahr nur Muttermilch zu sich nehmen.

Wann mit der Fütterung von Milchbrei beginnen?

In diesem Artikel geht es um typische Wege zur Lösung Ihrer Probleme, aber jeder Fall ist einzigartig! Wenn Sie von mir erfahren möchten, wie Sie Ihr spezielles Problem lösen können, stellen Sie mir Ihre Frage. Es ist schnell und kostenlos!

Beginnen wir das Gespräch mit vorgefertigten Produkten für Babynahrung die in unseren Regalen ankommen. Heute wurden einzigartige Rezepte für gluten- und milchfreie hypoallergene Porridges entwickelt. Sie basieren auf Muttermilch und Säuglingsnahrung, wodurch das Risiko einer Entwicklung besteht Essensallergien beim Kind wird auf ein Minimum reduziert. Nach Ansicht von Kinderärzten eignen sich Milchbrei mit diesen Eigenschaften ideal für die Ernährung von Säuglingen als Beikost.

Wenn Ihr Baby bereits in Wasser gekochtes Müsli probiert hat und daran gewöhnt ist, können Sie Milchbrei mit glutenfreiem Getreide (Buchweizen, Mais, Reis) in seinen Speiseplan aufnehmen.

Ihr Baby isst zum Beispiel gerne Buchweizen mit Wasser, was bedeutet, dass es an der Zeit ist, es dasselbe probieren zu lassen, jedoch mit einer 1:1-Mischung aus Milch und Wasser. Ärzte glauben, dass diese Art der Beikost beim Stillen ab dem 8. Monat eingeführt werden kann.

Lassen Sie uns eine kleine Nuance klären: Bereiten Sie das Gericht zunächst in Wasser zu. Wenn Sie sich dem Alter von 8 Monaten nähern, können Sie das Wasser teilweise weglassen und kochen Milchgericht(mit spezieller Babymilch).

Eine frühzeitige Beikostfütterung kann andere Gründe haben, die nicht vom Wunsch der stillenden Mutter abhängen. Brei wird zur Ernährung des Babys hinzugefügt, wenn:

• es wird wenig Muttermilch produziert;
• das Kind nimmt nicht gut zu;
• ein Mangel an B-Vitaminen wurde festgestellt;
• Es gibt Gründe, warum es unmöglich ist, das Baby mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu ernähren.

Fertigmilchbrei für Babynahrung

Die Entscheidung, ein fertiges Babynahrungsprodukt zu kaufen oder nicht, ist eine Entscheidung, die zu berechtigten Kontroversen führt. Fertiger, ausgewogener Brei, der nicht lange gekocht werden muss, hilft der Mutter, das Baby an ein neues Produkt heranzuführen und es ausreichend zu ernähren. Die Hersteller sind kulinarisch anspruchsvoll und in den Regalen sehen wir Kompositionen mit Obst und Getreide, Beeren und Gemüse. Es besteht die Versuchung, ein solches Gericht zu kaufen und sich nicht um die Hausmannskost zu kümmern. Wenn Sie Ihr Baby jedoch stillen, mit Säuglingsnahrung ernähren oder ihm in Wasser gekochtes Müsli geben, besteht keine Notwendigkeit, das Produkt aus dem Laden zu nehmen.

Sie sollten berücksichtigen, dass Brei aus dem Laden, der Milch (Kuh oder Ziege) enthält, in Wasser gekocht wird. Wann sie als Ergänzungsnahrung verwendet werden können, hängt von der Art der Milch ab, aus der sie hergestellt werden (mehr Details im Artikel:). Die Verwendungsmethoden sind unterschiedlich und auf der Produktverpackung angegeben. Produziert von Herstellern und flüssige Arten Produkte, sowohl solche, die mit Wasser verdünnt werden sollten, als auch in der Trockenversion.

Merkmale von Brei aus Vollmilch und normalisierter Milch

Schauen wir uns die Eigenschaften beider Milchsorten an. Vollmilch ist eine trockene Version der unveränderten Kuhmilch. Bei der Herstellung eines normalisierten Typs greifen sie darauf zurück, dessen Fettgehalt auf ein bestimmtes Niveau zu bringen. für den Körper notwendig Kind, Ebene.

Beide Arten sind mit mineralischen Elementen gesättigt, die zu einer Überlastung führen können Ausscheidungssystem Krümel. Der Proteingehalt weicht von dem der Muttermilch ab, da sie auch allergene Proteine ​​enthalten, weshalb Kinderärzte von der Verwendung von Cerealien aus diesen Milchsorten als Starterfütterung abraten.

Solche Produkte eignen sich zur Ernährung von 8-9 Monate alten Kindern. Wenn die Verdauung des Babys vor diesem Alter negativ auf neue Gerichte reagiert, ersetzen Sie sie durch andere, die aus einer vereinfachten Mischung hergestellt werden.

Die Zusammensetzung der Ziegenmilch korreliert besser mit der Zusammensetzung der Muttermilch, ihre Aufnahme erfordert jedoch Zeit, bis sich der Körper des Kindes daran gewöhnt hat. Wenn Sie keine Laktoseintoleranz haben, können Sie mit normaler Kuhmilch auskommen.

Porridges, die zu Hause zubereitet und hergestellt werden industrieller Maßstab im gleichen Alter verabreicht.

Da das Sortiment groß ist, haben wir die Eigenschaften der Produkte der beliebtesten Marken untersucht, die ihre Produkte aus Vollmilch und normalisierter Milch herstellen. Unser ausführliche Rezension wird Ihnen helfen, Ihren Kauf mit Bedacht anzugehen und abzuschließen richtige Wahl für Ihr Baby. Bitte zahlen Sie Besondere Aufmerksamkeit Entscheiden Sie sich für die Zusammensetzung, ab welchem ​​Alter Sie damit beginnen können, und korrelieren Sie dies mit Ihren Bedürfnissen.

"Baby"

Die in Slowenien hergestellte Marke ist auf der ganzen Welt bekannt, die Rohstoffe werden an umweltfreundlichen Orten im Land angebaut. Babyprodukte werden vorgestellt:

• zahlreiche Variationen von Kompositionen;
• hergestellt aus Vollmilch, angereichert mit Vitaminen, Mineralien und Zucker;
• die Serie „Premium for Afternoon Tea“ ist mit Beeren, Fruchtzusätzen und Keksen erhältlich;
• Brei „5 Körner mit Aprikose und Himbeere, angereichert mit Präbiotika“ verbessert aufgrund der darin enthaltenen Ballaststoffe die Funktion des Magen-Darm-Trakts;
• Die Sorte „Premium“, die für die Nachtfütterung gedacht ist, wird aus Haferflocken, Reis usw. hergestellt Maisgrieß Die Zusammensetzung umfasst verschiedene Vitamine, Zucker, Mineralien und Extrakte davon medizinische Pflanzen, wie Zitronenmelisse und Kamille;
• Kindern unter einem Jahr werden Brei aus Vollmilch und gepufftes Getreide aus Getreide angeboten, die die Kaufähigkeiten des Kindes fördern.

„Heinz“

Eine US-Marke, die seit dem späten 19. Jahrhundert auf dem Babynahrungsmarkt präsent ist. Heute bietet:

• Porridge wird aus Vollmilch hergestellt und enthält Zucker.
• Reis und Buchweizen, ohne Früchte, Weizen mit Gemüse (mit Kürbis), mit Sahne.
• Alle Produkte enthalten präbiotische Ballaststoffe aus Chicorée, Eisen, Kalzium, Jod, Zink und 12 Arten von Vitaminen.
• Die Serie „Tasty Milk Porridges“ wird durch vielfältige Kompositionen repräsentiert, der Anteil an Früchten und Milch wird darin erhöht und Beeren wie Johannisbeeren, Kirschen, Heidelbeeren und Pflaumen werden hinzugefügt. Hilft, die Ernährung des Kindes um neue Geschmacksrichtungen zu erweitern.
• Einfach zuzubereitende „Trinkmilchbrei“, die nur noch erhitzt werden müssen richtige Temperatur. Die Liste der Inhaltsstoffe wurde um Präbiotika, Fruktose und Stärke erweitert.
• Für einjährige Kinder „Lyubopyshki-Porridge“ mit extrudiertem Getreide und Früchten, die dem Baby das Kauenlernen erleichtern. Salz wird hinzugefügt, viele Obst- und Gemüsesorten sind enthalten und einige Sorten enthalten Joghurtpulver.

Hergestellt in der Schweiz nach europäischen Standards aus natürlichen Rohstoffen. Arten und Merkmale der Produkte:

• Das gesamte Sortiment wird aus hergestellt Vollkorn ohne Mineralstoffe und Vitamine. Ausnahmen bilden Weizen-, Reis- und Haferflockensorten, denen Vitamin B1 zugesetzt ist.
• Die Rohstoffe für Fleur Alpin-Produkte werden ohne den Einsatz verschiedener Wachstumsstimulanzien angebaut.
• Es wird Milch von einer Kuh oder Ziege verwendet und mit Maltodextrin versetzt.
• Die Alpine Goat-Serie umfasst Reis-, Hafer-, Buchweizen- und Dinkelgetreide. Die Zusammensetzung enthält keine Früchte. Hergestellt aus Ziegenmilch, die weniger allergen ist als Kuhmilch (wir empfehlen die Lektüre:).
• Das Sortiment der Linie „Bayerische Kuh“ umfasst Buchweizen mit Apfel, Reis, Haferflocken mit Birne und eine Getreidemischung.

Bekannte inländische Marke für Babynahrung. Eigenschaften des „Fruttonyanya“-Breis:

• Es wird eine Mischung aus zwei Milchsorten (Magermilch und Vollmilch) verwendet. 12 Vitamine, Zucker und drei Mineralien hinzugefügt.
• Der größte Teil des Sortiments besteht aus Sahne; einige Sorten werden mit Füllungen aus Früchten verfeinert.
• Reis- und Buchweizensorten werden mit Inulin (einem Präbiotikum) hergestellt.
• Trockene und flüssige Sorten werden aus trockenen Rohstoffen hergestellt, die Maltodextrin, Stärke, Fruktose, Inulin und Früchte enthalten. Es sind auch Sorten ohne Aromazusätze erhältlich.
• Interessanter „Hirsemilchbrei mit Früchten“, hergestellt aus gekochtem Weizenmehl, Fruchtpürees und Fruktose. Fruttonyanya-Brei wird ohne Zusatz von Vitaminen und Mineralstoffen hergestellt.

Belarussisch Warenzeichen, die preiswerte und hochwertige Babynahrung herstellt. Produkteigenschaften:

• Es wird eine normalisierte Milchsorte verwendet, Zucker, Vitamine und Mineralstoffe werden hinzugefügt.
• Es werden Sorten präsentiert, ergänzt mit Fruchtfüllungen.
• Milchsorten werden ohne Inulin hergestellt. Dairy-free ist mit diesem Präbiotikum angereichert.

„Aguscha“

Die russische Babynahrungsmarke Agusha wurde von Wimm-Bill-Dann gegründet. Hauptprodukte:

• Trockenbrei aus Vollmilch. Um die wohltuenden Eigenschaften zu verstärken, sind sie angereichert und mineralisiert, enthalten Fruktose und Salz.
• Das Produkt „Reis-Maisbrei mit Banane und Milch“ wird mit Fruchtfüllung und Präbiotika (FOS, Fibregam) hergestellt (siehe auch:).
• Zur „Zapyka“-Serie gehören „Milchreis mit Apfel und Birne“ und „Milch-Buchweizen“, die nicht gekocht werden müssen (siehe auch:). Der Hauptbestandteil ist normalisierte Milch, es gibt Zucker und Präbiotika. Die Marke Agusha stellt keinen milchfreien Brei her.

Inländische Marke mit einer breiten Produktpalette. Welche Art von Getreide wird produziert:

• „Vinny“-Porridges werden aus Vollmilch (in Pulverform) hergestellt. Für den Geschmack wird Zucker hinzugefügt, Vitamine und Mineralien sind vorhanden.
• Es werden Serien mit Präbiotika und Fruchtzusätzen angeboten. Das Vorhandensein von Zusatzstoffen ist auf der Produktverpackung angegeben.
• Außerdem gibt es eine Auswahl an milchfreien Produkten mit Obst.

Marken von Cerealien aus Magermilch

Indem der Hersteller Kindern fettarmes Getreide anbietet, impliziert er Ersatz Milchfett Gemüse, das viele mehrfach ungesättigte Säuren enthält. Solche Säuren sind für das Baby für eine gute Entwicklung und ein erfolgreiches Wachstum notwendig. Die Porridges haben einen ausgewogenen Fettgehalt, behalten aber den gesamten Satz an Proteinen. Produkte auf fettarmer Basis eignen sich nicht als erste Beikost. Unter den Herstellern werden wir zwei hervorheben: „Nestlé“ und „Humana“, und wir werden sie berücksichtigen.

Berühmt Schweizer Mark, bietet seit über 150 Jahren Babynahrung an. Produktmerkmale:

• Brei aus glutenfreiem Getreide enthält Spuren von Gluten.
• Alle Arten von Produkten enthalten BL-Präbiotika, die die Mikroflora verbessern und das Immunsystem stärken können.
• Bei der Pomogayka-Serie handelt es sich um Porridge auf Milchjoghurt-Basis. Ein Produkt, das die Verdauung verbessert und die Abwehrkräfte des Körpers mit Hilfe von darin eingebrachten lebenden Joghurtkulturen, Bifidobakterien, Mineralstoffen und Vitaminen stärkt.
• Die Shagayka-Linie wird Kindern im Alter von 10 bis 12 Monaten angeboten. Um die Kaufähigkeit zu erlernen, werden dem Brei Fruchtstücke hinzugefügt.

„Humana“

Eine deutsche Marke, die sich durch eine Vielzahl von Produkten auszeichnet, die für die Erstfütterung und für Kinder ab einem Jahr geeignet sind. Produktmerkmale:

• alle Arten von Brei werden aus entfetteten Rohstoffen zubereitet;
• Die Zusammensetzung umfasst 13 Vitamine und Mineralstoffe.
• Es werden Brei mit Früchten hergestellt, Sorten mit Zusatz von Keksmehl und Crackern werden vorgestellt, einige Sorten enthalten Saccharose.

Porridge aus Molke oder angepasster Mischung

Angepasste oder vereinfachte Formeln und Molke enthalten kein Kaseinprotein, was darauf hindeutet, dass sie im Hinblick auf Nahrungsmittelallergien sicher sind. Allerdings sollten Kinder, die dazu neigen, diese Getreidesorten nicht erhalten. Für sie empfehlen Experten die Verwendung von milchfreiem oder mit Muttermilch zubereitetem Brei. Schauen wir uns an, welche Produkte heute auf dem Babynahrungsmarkt zu finden sind und welche Eigenschaften sie haben.

„Hipp“

Das älteste deutsche Unternehmen Hipp (HiPP) ist schon lange im Bereich Babynahrung tätig. Was sind die Merkmale seiner Produkte?

Reisbrei ist nach den Empfehlungen von Kinderärzten und Ernährungswissenschaftlern unserer Zeit eines der ersten Getreidesorten, die unmittelbar nach der Einführung des Babys in die Ernährung von Gemüse – Zucchini, Brokkoli, Blumenkohl – in die Ernährung eines Babys aufgenommen werden. Sie können Ihrem Baby aber auch zuerst Reis und dann Gemüse geben – hier ist alles individuell. Warum nimmt Reiskorn einen besonderen Platz im Speiseplan eines Kindes unter einem Jahr ein? Wie bereitet man es zu, was kann man dem Gericht hinzufügen und wie gewöhnt man ein Baby richtig an die erste Körnerfütterung?

Hypoallergener und leicht verdaulicher Reisbrei

Reis ist eine feuchtigkeitsliebende einjährige oder mehrjährige krautige Pflanze (kann direkt aus Wasser keimen), die hohe Anforderungen an die Wachstumsbedingungen stellt. Es wird in Ländern mit tropischem und subtropischem Klima angebaut. Reiskörner werden aus Asien oder Afrika, Amerika oder Australien nach Russland importiert.

„Vrihi“ – auf Sanskrit, „ὄρυζα“ – auf Griechisch, „oryza“ – auf Latein. So nannten die Alten Reiskörner. Die Europäer gaben ihm den Spitznamen „sarazenischer Weizen“. Und in Russland war Reis als „sarazenische Hirse“ bekannt, und erst gegen Ende des 19. Jahrhunderts identifizierten unsere Vorfahren den daraus hergestellten Brei als „Reis“ – also aus Reis. Jetzt heißt es „reis“ für die Deutschen, „riso“ für die Italiener, „riz“ für die Franzosen und „reis“ für die Russen.

Energie- und Nährwert von Reis – Tabelle

Vorteile von Reiskörnern - Video

Wie und in welchen Monaten soll Reis in den Speiseplan eines Säuglings aufgenommen werden?

Ab dem sechsten Monat können Sie das Baby schrittweise an die Nahrung für Erwachsene heranführen (wenn das Kind gestillt wird, ist es sicherer, Beikost frühestens mit dem sechsten oder sogar näher am siebten Monat einzuführen, und wenn es künstliche Nahrung erhält, kann es früher sein – im Alter von 5–6 Monaten), aber Sie müssen dabei sehr vorsichtig sein, alle Regeln befolgen und unter keinen Umständen überstürzen.

Neuesten Forschungsergebnissen zufolge haben ein gesundes Neugeborenes im Alter von einem Monat und ein älteres Baby, das gestillt oder mit der Flasche gefüttert wird, bevor es sechs Monate alt wird, ausreichend Nahrung für volles Wachstum und Entwicklung. nützliche Substanzen, die er aus Muttermilch oder Milchnahrung erhält. Und es besteht keine Notwendigkeit, ihn zusätzlich zu füttern.

Es gibt mehrere Gründe, warum sich Reismüsli als erste Müsli-Ergänzungsnahrung für ein Baby eignet:

• Reis enthält kein Gluten oder Gluten (dies ist ein Getreideprotein, das bei Kindern sehr häufig allergische Reaktionen hervorruft), daraus hergestellter Brei gilt als hypoallergen;
• Reiskorn ist reich an komplexen Kohlenhydraten. Sie geben für das Kind notwendig Energie, werden aber langsam abgebaut und provozieren nicht starker Anstieg Blutzuckerspiegel und werden vom Körper nicht als Fettdepots gespeichert;
• Reisstärke, die beim Kochen aus den Körnern freigesetzt wird, umhüllt die Schleimhäute von Magen und Darm, beugt Reizungen und Entzündungen vor und trägt zur Normalisierung der Mikroflora bei. Und ein solcher Schutz in der Phase der Anpassung des Babys an eine in Konsistenz und Qualität neue Nahrung wird in keiner Weise beeinträchtigen;
• Reisbrei (richtige Konsistenz und hochwertig zerkleinert) wird auch vom unreifen Verdauungssystem des Säuglings recht gut zerkleinert und aufgenommen, da das Verhältnis von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten darin optimal ist. Das Baby verfügt im Magen-Darm-Trakt über genügend Enzyme, um solche Beikost zu meistern.

Was ist der Vorteil? Reisbrei für ein Baby?

1. Vitamine der Gruppe B und anderer sowie Mineralien in seiner Zusammensetzung tragen zur Stärkung des Immunsystems und zur harmonischen Entwicklung des Nerven-, Muskel-Skelett- und Herz-Kreislauf-Systems bei.
2. Von allen Getreidearten ist Reis das einzige, das 8 Aminosäuren enthält. Und sie, plus Eichhörnchen und komplexe Kohlenhydrate- ein unverzichtbarer Baustoff für neue Zellen eines wachsenden und sich entwickelnden Organismus, eine Energie- und Kraftquelle für das Baby.
3. Lecithin, das auch in Reis enthalten ist, nährt die Gehirnzellen und aktiviert ihre Aktivität.
4. Oligosaccharide tragen zur Normalisierung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei und stimulieren die Produktion von Enzymen.

Egal wie wohltuend Reisbrei für ein Kind ist, konsultieren Sie unbedingt Ihren örtlichen Kinderarzt, bevor Sie ihn in Beikost einführen: In manchen Fällen kann er schädlich sein.

Schaden durch Reis für ein Baby

Jedes Kind ist individuell, daher kann die Reaktion auf die Verwendung eines bestimmten Produkts unterschiedlich sein. Was ist bei der Einführung von Reis-Ergänzungsnahrung zu beachten?

1. Zunächst muss berücksichtigt werden, dass Reisbrei den Stuhlgang des Babys stärkt. Wenn das Baby daher zu Verdauungsstörungen neigt, häufige Verstopfung, Blähungen und Darmkoliken, Kolitis und Enterokolitis, ist es besser, Reis überhaupt nicht in Beikost aufzunehmen (oder selten zu geben), sondern ihn durch Buchweizen oder Maisgrieß zu ersetzen.
2. Eine direkte Allergie gegen Reiskörner kommt bei Kindern äußerst selten vor, meist sind dafür Zusatzstoffe verantwortlich. Kochen Sie deshalb bei der ersten Fütterung milchfreien Brei (diesen können Sie dann mit Muttermilch oder einer angepassten Säuglingsnahrung auf die gewünschte Konsistenz bringen).
3. Jedes neue Gericht auf der Babykarte sollte aus einer einzigen Zutat bestehen. Gemüse, Obst und andere Zutaten sollten dem Reisbrei erst hinzugefügt werden, wenn sich das Kind vollständig an jedes einzelne Produkt gewöhnt hat.
4. Babys unter einem Jahr benötigen weder Salz noch Zucker und sollten daher nicht zum Reisbrei hinzugefügt werden. Ausnahmen können jedoch gemacht werden, wenn das Kind den Verzehr von Beikost kategorisch ablehnt. Verwenden Sie keinen Kristallzucker und Steinsalz, sondern speziell zubereiteten Sirup und Kochsalzlösung.

Regeln für die Einführung von Reisbrei in Beikost

Wenn Sie bei einem Baby Beikost einführen, überstürzen Sie nichts, überschreiten Sie nicht die Fristen und Normen, überlasten Sie das unreife Verdauungssystem des Kindes nicht und befolgen Sie die folgenden Regeln:

• Zum Zeitpunkt der Aufnahme von Reisbrei in die Ernährung sollte das Baby vollkommen gesund sein;
• eine Woche vor und nach der ersten Bekanntschaft mit Reis sollte das Baby nicht geimpft werden;
• Die Konsistenz des Brei sollte recht flüssig, zart und homogen sein (gleichmäßig, ohne Klumpen, Adern, Salzkristalle, Zucker). Das Kind kann keine festen Partikel kauen, es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass diese in die Atemwege gelangen;
• Geben Sie dem Baby morgens Reis, vorzugsweise während der zweiten Fütterung. Auf diese Weise können Sie seine Reaktion auf das Produkt vollständig überwachen;
• Beginnen Sie mit kleinen Dosen (1/4–1/2 Teelöffel) und verdoppeln Sie die Portion jeden Tag, bis Sie das Ziel erreicht haben benötigte Menge Brei, um eine Fütterung vollständig zu ersetzen (100 ml mit 7 Monaten, 150 ml mit 8 Monaten);
• jeden Neues Produkt wird eine Woche, nachdem das Baby die vorherige beherrscht, eingeführt.

Wenn Sie bei Ihrem Kind unerwünschte Reaktionen auf das Erscheinen von Reisbrei auf seinem Speiseplan bemerken (Hautausschlag, Juckreiz, Rötung und Schwellung, Verdauungsstörungen), bieten Sie Ihrem Baby das Produkt nicht mehr an und konsultieren Sie unbedingt einen Arzt. Allerdings sollten Sie in der Ernährung Ihres Babys nicht ganz auf Reis verzichten. Einen Monat später können Sie den Versuch wiederholen, es in die Beikost Ihres Babys einzuführen.

Welchen Brei soll man für die erste Fütterung wählen?

Soll ich kommerziell hergestellten Reisbrei kaufen oder ihn selbst für mein Baby zubereiten? Ärzte empfehlen für die erste Beikostfütterung die Verwendung von einkomponentigen, milchfreien Formeln bekannter Marken (Beech Nut, Baby Sitter, Hipp-bio etc.) – hochwertig, zertifiziert, mit einem ausgewogenen Vitamin- und Mineralstoffkomplex, hypoallergen.

Kaufen Sie Babynahrung in seriösen Geschäften. Achten Sie beim Kauf unbedingt auf das Produktionsdatum und die Haltbarkeit und achten Sie auch darauf, dass keine für das Baby schädlichen Zusatzstoffe (Konservierungsstoffe, Farbstoffe etc.) enthalten sind – diese Daten sind auf der Verpackung angegeben.

Einige Zeit später können Sie versuchen, aus gewöhnlichen Reiskörnern oder Reismehl Brei für das Baby zu kochen. Aber es gibt mehr als eine Reissorte. Welches sollten Sie wählen, um Beikost für Ihr Baby zuzubereiten?

1. Braun oder braun – Reiskorn samt Schale. Es ist am nützlichsten, aber im Vergleich zu poliertem Weiß hat es einen eigenartigen Geschmack, an den man sich erst gewöhnen muss. Aufgrund der groben Ballaststoffe in der Zusammensetzung, die das unreife Verdauungssystem des Babys noch nicht verdauen kann, ist es nicht für ein Baby geeignet.
2. Gedämpft. Bei der Herstellung werden die Rohkörner eingeweicht, gedämpft, getrocknet und gemahlen. Gleichzeitig wird das Getreide transparent und haltbar. In Sachen Nützlichkeit liegt es nach Braun an zweiter Stelle, dürfte aber auch für Kinder unter einem Jahr nicht geeignet sein: Es braucht lange zum Garen und klebt überhaupt nicht zusammen; die Konsistenz nach dem Mahlen kann man nicht nennen zart.
3. Rundkorn poliert. Enthält größte Zahl Stärke, nimmt Wasser gut auf und kocht, erhält eine cremige Struktur, klebt beim Kochen aber stark zusammen. Die Option für Kleinkinder ist akzeptabel, aber nicht ideal. Daraus hergestellter Brei wird am kalorienreichsten sein.
   

   Nach dem Polieren verliert Reis eine gewisse Menge an aktiven organischen Substanzen, bleibt aber durchaus nützlich.

4. Langkornpoliert. Es enthält wenig Stärke und ist daher krümelig. Es eignet sich zur Beikost für ein Kind, aber der daraus hergestellte Brei ist im Gegenteil nicht stärkehaltig genug Schutzfunktion Für die Schleimhäute des Magen-Darm-Trakts wird es nicht die volle Wirkung entfalten.
5. Mittlere Körnung poliert. Es ist mäßig stärkehaltig, kann beim Kochen leicht zusammenkleben und nimmt Wasser sowie den Geschmack und das Aroma von Zusatzstoffen gut auf. Es ist am besten, es für die Zubereitung von Brei für ein Baby zu verwenden.

Nährwert von Brei, seine Konsistenz und Geschmackseigenschaften hängt direkt von der ausgewählten Reissorte ab.

In Asien, wo Reis angebaut wird und als Hauptnahrungsmittel gilt, werden seine Körner in stark gekochten Stoffbeuteln aufbewahrt Kochsalzlösung. Aber in dicht verschlossenen Gläsern, an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort, ist es perfekt haltbar. Kaufen Sie einfach nicht zu viel Müsli für Ihr Kind und bewahren Sie es nicht länger als einen Monat zu Hause auf.

Arten von Reisgetreide - Fotogalerie

Langkornreis, fluffig, mit geringer Gehalt Stärke Rundkornreis ist stärkehaltig und hat den höchsten Kaloriengehalt. Parboiled-Reis ist transparent und hat einen gelblichen oder bräunlichen Farbton. Für Kleinkinder nicht empfohlen Brauner Reis ist die gesündeste aller Sorten, aufgrund seines hohen Anteils an groben Ballaststoffen lässt sich daraus jedoch keine Beikost für Babys zubereiten Für die Zubereitung von Reis-Ergänzungsnahrungsmitteln wird mittelkörniger Reis empfohlen.

Prinzipien der Zubereitung von Reis-Ergänzungsnahrungsmitteln

Auf der Verpackung sind fertige Babycerealien enthalten detaillierte Anleitungüber ihre Vorbereitung. Je nach Alter des Babys sind dort meist auch Verzehrempfehlungen angegeben.

Es ist überhaupt nicht schwierig, Brei für Babys aus Reis zuzubereiten, der in jedem Supermarkt in der Müsliabteilung verkauft wird. Darüber hinaus können Sie Ihre Ernährung im Laufe der Zeit deutlich abwechslungsreicher gestalten, indem Sie dem Gericht Milch und Butter, Gemüse und Obst, Hüttenkäse und Eigelb hinzufügen.

Damit der Reisbrei, den Sie selbst zubereiten, lecker und gesund ist, müssen Sie zunächst den Reis richtig zum Kochen vorbereiten.

1. Sortieren Sie das Getreide: Entfernen Sie verdorbene Reiskörner und eventuelle Verunreinigungen.
2. Spülen Sie den Reis ab. Dazu in einen Topf geben, mehrmals kaltes Wasser aufgießen und dann erwärmen. Wiederholen, bis die Flüssigkeit völlig klar ist.
3. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen.
4. Nochmals mit kaltem Wasser abspülen.
5. In ein Sieb oder feines Sieb geben und abtropfen lassen.

Diese Manipulationen tragen erstens dazu bei, das Getreide von Staub und Verunreinigungen zu reinigen, überschüssige Stärke daraus zu entfernen und zweitens den Reis stärker zu kochen.

Reisbrei kann einem Kind vor Gemüse vorgestellt werden. Dies geschieht häufig, wenn ein Baby nicht gut zunimmt. Dann lernt er zunächst Getreide kennen und erst dann weniger nährstoffreiches Gemüse. Dr. E. O. Komarovsky glaubt, dass von den drei Möglichkeiten, mit der Einführung von Beikost zu beginnen – Gemüse, Getreide, Kefir (Hüttenkäse) – jede gewählt wird, es gibt keinen grundsätzlichen Unterschied zwischen ihnen. Hauptsache, die Regeln, Vorschriften und Fristen werden strikt eingehalten.

Was kann man mit Reisbrei für Babys kombinieren?

Damit dem Kind der Geschmack eines neuen Gerichts nicht völlig unbekannt vorkommt, empfiehlt es sich zunächst, den Brei mit Muttermilch oder Milchnahrung zu verdünnen. Dann können Sie noch etwas zerdrückte Banane dazugeben – es ist hypoallergen und passt gut zu jedem Müslizusatz und verleiht dem Müsli ein angenehmes Aroma und Süße. Welche anderen Lebensmittel können den Geschmack und die Nährwerte von Reis verbessern?

1. Gemüse. Im Alter von 6–7 Monaten sind es Zucchini, Blumenkohl oder Brokkoli, im Alter von 7–8 Monaten sind es Kürbis und Karotten. Pflanzenfasern stimulieren die Peristaltik und mildern die fixierende Wirkung von Reis. Der Brei kann in Gemüsebrühe gekocht werden; achten Sie darauf, das Gemüse zu pürieren, bevor Sie es hinzufügen.
2. Früchte und Trockenfrüchte:
   • Wenn Äpfel, dann sind gebackene besser. Es ist gut, sie in Form eines Pürees zu milchfreiem Brei hinzuzufügen (Milch verbindet sich nicht gut mit dem Eisen in diesen Früchten).
   • getrocknete Aprikosen und Rosinen werden vorgekocht/gedämpft und gehackt;
   • Geben Sie Ihrem Baby keine Birnen und Reis – auch diese stärken den Stuhlgang;
   • Wenn Ihr Baby unter Verstopfung leidet, versuchen Sie, ihm Reisbrei mit Pflaumenaufguss zuzubereiten. Reis stärkt, Pflaumen schwächen und zusammen neutralisieren sie sich gegenseitig und normalisieren die Verdauung.
3. Geben Sie Beeren (Kirschen, Johannisbeeren und Himbeeren) ohne Krusten und Kerne ab dem 8.–9. Monat nach und nach, durch ein Sieb gerieben und nur, wenn die Eingewöhnungszeit des Kindes gut verlaufen ist (ohne). Nebenwirkungen).
4. Andere Getreidesorten, entsprechend der Reihenfolge der Einführung – Buchweizen, Mais, Haferflocken – diversifizieren die Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung von Reisbrei.
5. Butter (geringster Fettgehalt) und Sahne (fettarm, pasteurisiert) sollten dem fertigen Produkt ab 1 g zugesetzt werden, jedoch nicht mehr als 4 g pro Tag im Alter von 8–9 Monaten. Dadurch wird der Nährwert des Gerichts deutlich erhöht.
6. Beginnen Sie mit der Gabe von Pflanzenöl (Sonnenblume oder Olive) ab dem 6.–7. Monat, einem Tropfen in Beikost, jedoch nicht mehr als 4 pro Tag für ein Kind unter einem Jahr.
7. Hüttenkäse von 7–8 Monaten. Besser für Kinder - fettarm, vorher durch ein Sieb gerieben.
8. Hühnereigelb bzw Wachtelei Es ist erlaubt, es zwischen 7 und 8 Monaten in Brei zu geben.
9. Das Kind kann mageres, diätetisches, gehacktes Fleisch (Truthahn, Hühnerbrust, Kaninchen, Kalb) von 8–9 Monaten. Brei für Kinder wird erst nach einem Jahr mit Fleischbrühe gekocht.
10. • Ziege ab 6 Monaten;
    • ganze Kuh (verdünnt) – nach 12 Monaten, da es Kaseinprotein enthält, das im Verdauungssystem des Säuglings schlecht abgebaut wird.

Es sind die Zusatzstoffe, die zwischen Reisbrei, der für ein sechs Monate altes Baby gekocht wird, und beispielsweise für ein zehn Monate altes Baby unterschiedlich sein können einjähriges Kind. Ansonsten ändert sich am Prinzip seiner Zubereitung nichts.

Was kann man zu Reisbrei hinzufügen - Fotogalerie

Karotten enthalten Beta-Carotin, das im Körper umgewandelt wird fettlösliches Vitamin A Sie können Reisbrei mit Milch kochen (Muttermilch, Milchnahrung, Babymilch, Ziegenmilch, ganz verdünnt). Es ist besser, grüne Äpfel zum Brei hinzuzufügen, da sie keine Allergien auslösen Blumenkohl und Brokkoli gelten als allergenarme Lebensmittel und eignen sich daher, um Ihr Baby an feste Nahrung heranzuführen Hüttenkäse wird ab dem 7.–8. Lebensmonat in Ergänzungsnahrung eingeführt und macht Reisbrei zarter und gesünder Pflaumen wirken abführend und neutralisieren die fixierenden Eigenschaften von Reis. Getrocknete Aprikosen werden gekocht, bevor sie zu Beikost hinzugefügt werden.
Für die Zugabe zum Brei wird empfohlen, kernlose und helle Rosinen zu verwenden. Süßer, aromatischer Kürbis macht Reisbrei schmackhafter Johannisbeeren sind reich an Vitamin C und stärken die Immunität des Kindes
Wenn Sie Kirschen oder Kirschen hinzufügen, verändert sich die Farbe des Reisbreis Wenn Sie Brei für Ihr Kind zubereiten, können Sie Reis mit anderen Getreidesorten mischen Butter macht Reisgerichte nahrhafter Zucchini passt gut zu Reis Es wird empfohlen, nach einem Jahr Salz und Zucker in den Speiseplan des Säuglings aufzunehmen Es wird empfohlen, dem Säuglingsbrei Olivenöl hinzuzufügen, aber auch Sonnenblumenöl ist möglich. Himbeeren passen gut zu Reis und Hüttenkäse Hühnereigelb kann durch Wachteleigelb ersetzt werden Putenfleisch ist ein fettarmes Diätprodukt, kombiniert mit Reis. Bananen passen zu allen Müslisorten

Reisbrei für Babys – Rezepte

Auf irgendeine Weise zubereiteter Reisbrei ist gleichermaßen gesund und lecker. Alle unten aufgeführten Rezepte erfordern die Verwendung von mittelkörnigem Reis. Wenn Sie eine andere Sorte verwenden, kann die Garzeit variieren.

Milchfreier pürierter Reisbrei mit einer einzigen Zutat

• Reis (mittlere Körnung, vorgekocht) – 1,5 EL. l. (30 g);
• Muttermilch oder Milchnahrung, die Sie Ihrem Baby normalerweise geben – 1–3 EL. l. (15–45 ml).

1. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen und kochen, bis er gar ist.
2. Reiben Sie den Brei durch ein feines Sieb (Sie können Reiskörner auch mit einem Mixer mahlen).
3. Bringen Sie die Konsistenz des fertigen Gerichts zu einer cremigen Konsistenz Reiswasser oder Muttermilch (Milchnahrung) zur Verbesserung des Geschmacks.
4. Auf die gewünschte Temperatur (37–38 °C) abkühlen lassen.

Füttern Sie das Kind nach und nach mit einem Teelöffel, beeilen Sie sich nicht, seien Sie auf Widerstand gefasst, denn das Baby ist es gewohnt, flüssige und süße Milch (Milchnahrung) zu sich zu nehmen.

Reisbrei mit Milch: Kochgeheimnisse

Es ist besser, Milchbrei mit Baby- oder Ziegenmilch zuzubereiten. Achten Sie darauf, das Ganze mit Wasser zu verdünnen – zuerst 1:2, später, wenn keine unerwünschten Reaktionen auftreten, im Verhältnis 1:1. Zutaten:

• Reis (mittelkörnig, zubereitet) - ¼ EL. (40–45 g);
• Wasser (Baby, gereinigt, artesisch), kochendes Wasser - 0,5 EL. (100 g);
• Milch - 0,5 EL. (100 g).

Reisbrei für Babys sollte in Wasser gekocht werden – Reis quillt in Milch nicht gut auf. Es wird vor dem Ende des Garvorgangs hinzugefügt oder dient dazu, den fertigen Brei nach dem Zerkleinern zu einer cremigen Konsistenz auf die gewünschte Konsistenz zu bringen. Kochzeit – 20 Minuten (plus oder minus 5 Minuten je nach Sorte). Überprüfen Sie immer den Gargrad – die Körner sollten sich auf das Dreifache ihres ursprünglichen Volumens ausgedehnt haben und weich sein.

1. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen, auf den Herd stellen und 15 Minuten kochen lassen.
2. Milch hinzufügen und unter ständigem Rühren weitere 5–7 Minuten kochen, bis die Körner gekocht sind und der Brei eindickt.
3. Lassen Sie den Brei anschließend eine Weile unter dem Deckel ziehen – 15 Minuten reichen aus.
4. Gedämpfte Reiskörner cremig mahlen.
5. Bringen Sie die Konsistenz des Breis auf die gewünschte Konsistenz Gekochtes Wasser(Milch).

Die Rezepte für laktosefreien und Milchbrei sind Grundrezepte, auf deren Grundlage Sie dann weitere Beikost mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereiten können.

Der erste flüssige Brei aus Reismehl

Es ist möglich, aus Reismehl Beikost zuzubereiten. Dann kann die Garzeit verkürzt werden, es empfiehlt sich aber dennoch, den Brei durch ein Sieb zu mahlen oder mit einem Mixer zu schlagen (damit seine Struktur garantiert homogen ist). Sie können für diese Beikost fertiges Mehl kaufen oder den Reis selbst in einer Kaffeemühle mahlen – zunächst die Körner gut abspülen und trocknen. Zutaten:

• Reismehl - 2 EL. l. (40 g);
• Wasser (gereinigt, Baby, artesisch), gekocht - 50 ml;
• Milch (Baby, Ziege, ganz verdünnt), Sie können milchfreien Brei zubereiten und anstelle von Milch Wasser nehmen - 1 EL. (200 ml).

1. Reismehl in 50 ml kochendem Wasser (kalt) auflösen.
2. Kochen Sie die Milch.
3. Gießen Sie vorsichtig in einem dünnen Strahl und unter ständigem Rühren die resultierende homogene Mischung aus Mehl und Wasser hinein.
4. Den Brei bei schwacher Hitze 5–7 Minuten kochen, dabei das Umrühren nicht vergessen.
5. Obwohl es aus Mehl besteht, sollten Sie es unbedingt durch ein Sieb reiben, da sich beim Kochen möglicherweise Klumpen gebildet haben.
6. Bringen Sie die Konsistenz des Breis mit abgekochtem Wasser oder Milch auf den gewünschten Zustand. Sollte es sich im Gegenteil als zu flüssig herausstellen, lassen Sie es 15 Minuten unter dem Deckel stehen, kochen Sie es dann erneut auf und lassen Sie es ziehen.
7. Auf die gewünschte Temperatur abkühlen lassen.

Wie man Brei mit Kürbis kocht

Kürbis ist eine äußerst gesunde und süß schmeckende Frucht. Kinder essen mit großer Freude Gerichte dazu. Um Brei zuzubereiten, benötigen Sie:

• Wasser (Baby, gereinigt, artesisch), kochendes Wasser - 0,5 EL. (100 ml);
• Milch (Baby, Ziege, ganz verdünnt), gekocht - ¼ EL. (50 ml);
• Kürbis (gewaschen, geschält, in Scheiben oder Würfel 2 x 2 cm geschnitten) - 100 g;
• Butter - bis zu 4 g, je nach Alter des Kindes.

1. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen und 15–20 Minuten kochen lassen (damit die Körner gut kochen).
2. Den Kürbis separat kochen, bis er weich ist (je nach Sorte 15–30 Minuten) und dann die Brühe abgießen. Es kann auch gebacken oder in einem Slow Cooker gekocht werden.
3. Kürbis zum Brei geben, Milch angießen und unter ständigem Rühren weitere 5 Minuten kochen lassen.
4. 15 Minuten abgedeckt ruhen lassen.
5. Mahlen Sie bequem.
6. Öl hinzufügen und umrühren.
7. Cool.

Butter wird Reisbrei mit Kürbis nicht nur zur Verbesserung des Geschmacks zugesetzt, sondern auch, weil sie die Aufnahme von Vitamin A (Beta-Carotin) fördert, an dem diese Frucht besonders reich ist.

Mit Hüttenkäse

Durch die Zugabe von Hüttenkäse wird Reisbrei zu einem leckeren und nahrhaften Dessert für das Baby. Zutaten:

• Reis (mittelkörnig, zubereitet) - 2 EL. l. (40 g);
• Wasser (gereinigt, Baby, artesisch), kochendes Wasser - 1 EL. (200 ml);
• Hüttenkäse (für Kinder, fettarm) - 50 g;
• Butter (mit dem niedrigsten Fettgehalt) – von 1 g bis 4 g, je nach Alter des Kindes.

1. Die Reiskörner mit kochendem Wasser übergießen und weich kochen.
2. Die Brühe in eine separate Schüssel abgießen.
3. Reis mit Hüttenkäse mischen und alles durch ein Sieb reiben (mit einem Mixer schlagen).
4. Öl hinzufügen, umrühren.
5. Den Brei mit Reiswasser auf die gewünschte Konsistenz bringen.
6. Bevor Sie es Ihrem Baby geben, kühlen Sie die Schüssel auf 37–38 °C ab.

Neben Hüttenkäse können Sie einem solchen Brei auch Früchte und Beeren hinzufügen, jedoch nur solche, an die sich das Kind bereits gemäß allen Regeln für die Einführung von Beikost gewöhnt hat.

Wie man Reis mit Apfel kocht

Reisbrei wird nach dem gleichen Prinzip mit anderen Obst- und Gemüsesorten zubereitet. Zutaten:

• Reis (mittelkörnig, zubereitet) - 2 EL. l. (40 g);
• Wasser (Baby, gereinigt, artesisch), kochendes Wasser - 1 EL. (200 ml);
• grüner Apfel (gewaschen, geschält, in Scheiben geschnitten), mittelgroß - 0,5 Stk.

1. Den Reis mit kochendem Wasser übergießen, Äpfel dazugeben und gar kochen.
2. Die Brühe in eine separate Schüssel abgießen.
3. Reis und Äpfel mahlen, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Den Brei mit Reis und Apfelbrühe auf eine feste Konsistenz bringen.
5. Cool.

Wenn Sie Brei mit Äpfeln aus dem Ofen zubereiten, backen Sie diese separat, mahlen Sie sie dann zusammen mit dem Reis durch ein Sieb und passen Sie die Konsistenz des Gerichts mit Reiswasser an.

In einem Slow Cooker

Um Reisbrei für ein Baby zuzubereiten, können Sie moderne Küchengeräte wie einen Multikocher verwenden. Der Reis wird darin zart und gekocht. Zutaten:

• Reis (zubereitet) - 1 EL. l. mit Rutsche (30 g);
• Wasser (gereinigt), kochendes Wasser - 150 g;
• Milch (vorzugsweise Ziege) - 150 g;
• Butter – ¼ oder ½ TL.

1. Reis in den Slow Cooker geben.
2. Gießen Sie kochendes Wasser darüber und rühren Sie um.
3. Milch einfüllen.
4. Butter hineingeben.
5. Nochmals umrühren, den Multikocher schließen, das Programm „Brei kochen“ wählen (je nach Gerätemodell kann es „Reis“ und andere Optionen geben) und bis zum Ende des Garvorgangs warten.
6. Stellen Sie den Modus „Aufwärmen“ ein und lassen Sie den Reis 5-7 Minuten lang dämpfen.
7. Mahlen Sie den Brei.
8. Mit abgekochtem Wasser (Milch) die Konsistenz anpassen und abkühlen lassen.

Der beste Zeitpunkt, um mit der Fütterung Ihres Babybreis zu beginnen, ist 5 Monate oder später.

In diesem Alter ist das Kind bereits in der Lage, die im Getreide enthaltenen Nährstoffe zu verdauen. Wenn Sie den Brei zu früh einführen, besteht ein hohes Risiko, dass Ihr Baby Darmprobleme entwickelt.

Wenn Eltern ein paar Minuten damit verbringen, in der Kinderabteilung ihres örtlichen Supermarkts zu stöbern, werden sie eine riesige Auswahl an Produkten sehen können, darunter auch Cerealien. Die Regale im Supermarkt sind gefüllt mit Babynahrungsprodukten, die angeblich die beste, nahrhafteste, gesündeste usw. sind – denn das wünschen sich alle Eltern für ihr Baby.

Porridge ist ein wichtiges und notwendiges Element in Kinderdiät. Viele Kinderärzte empfehlen diese Art von Nahrung für den Einstieg in die Beikost. Mit Vitaminen und Mikroelementen angereicherter Brei sollte auf jeden Fall die Grundlage des Speiseplans eines Kleinkindes bilden, da sein Verzehr dies getan hat positive Auswirkung auf den Darm. Baby-Müsli für die erste Fütterung können Sie selbst zu Hause zubereiten oder fertig in Paketen kaufen. Eltern müssen wissen, wann sie ihrem Baby Brei verabreichen und wie sie Probleme vermeiden können.

Wie wird Brei verabreicht?

Wenn Sie denken, dass das Kind bereit ist und der Kinderarzt auch grünes Licht gibt, dann hier Einige Tipps zur Einführung von Porridge:

1. Geben Sie den Brei einmal täglich morgens. Dies ist die Zeit, in der das Baby hungrig und ausgeruht ist. Diese beiden Faktoren werden Ihnen zum Erfolg verhelfen. Später können Sie Ihrem Baby abends Brei geben, damit es nachts länger schläft.

   Lösen Sie 1 Teelöffel Brei in 4–5 Teelöffeln Muttermilch oder Milchnahrung auf. Dadurch erhält das Essen einen vertrauten Geschmack, sodass das Kind ein neues Produkt weniger ablehnt.

2. Verwenden Sie einen kleinen Löffel mit weicher Spitze. Seien Sie geduldig und akzeptieren Sie Misserfolge. Ihr Kind wird wahrscheinlich nicht verstehen, was los ist oder wie es mit dem Brei umgehen soll. Ungefähr 90 % der Verschmutzungen landen auf Ihrem Lätzchen, Ihrem Tablett, dem Boden und Ihnen. Dies wird mehrere Wochen Übung erfordern.

Mit welchem ​​Brei soll ich mit der Beikost beginnen?

Die ersten Breisorten für Säuglinge sollten kein Gluten enthalten, da diese von Kindern teilweise schlecht vertragen werden.

Beginnen Sie die Ergänzungsfütterung vorzugsweise mit ungesüßtem, milchfreiem, einkomponentigem und glutenfreiem Getreide, das keine künstlichen Zusatzstoffe enthält.

Kinderärzte raten Eltern bei der ersten Beikost zu milchfreiem Babybrei, da Milch Kaseinprotein enthält, das häufig schwere Allergien auslöst. Beobachten Sie die Reaktion Ihres Kindes bei der Einführung von Milchbrei genau.

Wenn die Wangen Ihres Babys rot werden oder es Darmprobleme hat, verschieben Sie die Einführung von Milchgetreide um einen Monat. Höchstwahrscheinlich verfügt Ihr Baby nicht über genügend Enzyme, um Milch zu verdauen. Bitte versuchen Sie es in einem Monat erneut. Wenn allergische Reaktion Bei Wiederholungen wird die Einführung von Milchprodukten um ein Jahr verzögert.

Angesichts dessen gute Absorption Brei ohne Milch und keine Allergien, nach 1 - 1,5 Monaten können Sie dem Baby glutenfreien Brei mit Milch anbieten.

Welchen Brei soll ich wählen?

Die Wahl zwischen zahlreichen Körnern kann eine ziemlich entmutigende Aufgabe sein.

Haben große Menge Bei der großen Auswahl an Cerealien zum ersten Mal sind Sie möglicherweise verwirrt, wie Sie die besten Baby-Cerealien für Ihr Baby auswählen sollen.

Vorteile:

• hypoallergen;
• lässt sich leicht und ohne Klumpen auflösen;
• bezahlbarer Preis.

„Friso“

Vorteile:

• nur natürliche Zutaten.

Nachteile:

• enthalten Zucker und Vanillin;
• nicht für die Erstfütterung empfohlen.

Vorteile:

• niedriger Preis und hohe Qualität;
• Enthält einen Mineralstoff- und Vitaminkomplex.

"Schmiegen"

Vorteile:

• hohe Qualität;
• hypoallergenes Naturprodukt.

„Gerber“

Vorteile:

• enthält kein Salz oder schädliche Zusatzstoffe.

Vorteile:

• enthält pflanzliche Inhaltsstoffe mit beruhigender Wirkung.

"Baby"

Vorteile:

• Es gibt medizinische Getreidesorten gegen Verdauungsprobleme.

Die besten Baby-Müsli für Babys

Lassen Sie uns überlegen Eigenschaften eines solchen Breis:

• Reisbrei gilt normalerweise als die köstlichste und hypoallergenste Variante für Kinder. Da Reis ein weiches Getreide ist, ist er für Babys viel leichter verdaulich.

  Wählen Sie von allen verfügbaren Cerealien auf Reisbasis die aus braunem Reis, da dieser einen höheren Ballaststoffgehalt hat, was gut für das Verdauungssystem des Babys ist. Vergessen Sie nicht, die Variante zu wählen, die reich an Eisen sowie wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen ist;

• Reis enthält viele Vitamine und Mikroelemente. B-Vitamine und Vitamin E wirken sich positiv auf das Nervensystem aus und stärken die Nägel. Aminosäuren sind an der Bildung von Körperzellen beteiligt. Lecithin aktiviert die Gehirnfunktion und Oligosaccharide normalisieren die Darmfunktion;
• Reis enthält außerdem genügend Eisen, Selen, Phosphor, Kalium, Zink und Jod, die für das volle Wachstum und die Entwicklung des Babys notwendig sind.

Ein einfaches Rezept für die Zubereitung von Reisbrei für die erste Fütterung

Du wirst brauchen:

• eine viertel Tasse Reis;
• 1 Glas Wasser;
• Küchenmaschine oder Mixer.

Mahlen Sie den Reis mit einer Küchenmaschine oder einem Mixer zu Pulver.

Bringen Sie das Wasser zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze und geben Sie 1/4 Tasse Reis zum Wasser und rühren Sie kräftig mit einem Schneebesen um. Bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen. Dabei häufig umrühren, damit es nicht am Pfannenboden festklebt. Die Masse sollte dicker werden.

Wenn der Brei zu dick ist, können Sie vor dem Servieren etwas warmes Wasser hinzufügen.

Buchweizenbrei für die erste Fütterung ist eine ausgezeichnete Nährstoffquelle für ein heranwachsendes Baby.

Dies ist ein Lebensmittel mit allen notwendigen Vitaminen und Mikroelementen gesundes Wachstum Baby.

Buchweizenbrei hat viele Vorteile:

• völlig glutenfrei sein, Buchweizen ideal zur Ergänzungsfütterung von Kindern mit Glutenunverträglichkeit oder Zöliakie;
• Buchweizen ist gut für Kinder, die gegen Weizenprotein allergisch sind;
• Buchweizenbrei enthält erhebliche Mengen an Vitamin B2, Niacin, Folsäure, Kalium, Magnesium und Kalzium ideales Produkt für eine vollständige Ernährung. Es verbessert allgemeine Entwicklung Kind;
• Der schmackhafte und appetitliche Buchweizenbrei schmeckt den meisten Kindern.

Wie kocht man Buchweizenbrei?

• Verwenden Sie 1/4 Tasse Buchweizen auf 1 oder 2 Tassen Wasser.

  Experimentieren Sie mit Mengen, bis Sie es finden. die richtige Konsistenz für Ihr Kind;

• Ort Buchweizen und Wasser in einen kleinen Topf geben, gut umrühren und zum Kochen bringen. Umrühren, um Klumpen zu vermeiden;
• Hitze reduzieren. Kochen, bis das Getreide vollständig gegart ist;
• Zum Pürieren einen Mixer verwenden.

Maisbrei ist für Babys sehr gesund.

Da Mais ein häufiges Allergen ist, wird die Einführung von Maisbrei nicht vor dem 1. Lebensjahr empfohlen.

Ein Kind mit einer Maisallergie kann Folgendes aufweisen: typische Symptome Nahrungsmittelallergien, einschließlich Krämpfe, Durchfall, Ekzeme, übermäßige Blähungen, Erbrechen, Verstopfung, geschwollene oder rote Augen und laufende oder verstopfte Nase. Sehr selten, im schlimmsten Fall, kann es zu einer Maisallergie kommen anaphylaktischer Schock. Wenden Sie sich in diesem Fall umgehend an Ihren Arzt.

Hausgemachtes Babynahrungsrezept

• 2 - 3 EL mischen. Maismehl und ein Glas Wasser;
• anzünden und zum Kochen bringen;
• Hitze reduzieren und unter Rühren etwa 10–12 Minuten kochen;
• Gekühlt servieren.

Haferflocken für die erste Fütterung sind eine weitere gute Option.

Haferflocken sind eine sehr nahrhafte Nahrung für Babys.

• Haferflocken sind eine ausgezeichnete Ballaststoffquelle;
• Eine Portion deckt 7,8 Prozent der täglichen Eisenaufnahme, bei Säuglingen im Alter von sechs Monaten bis einem Jahr sind es 44 Prozent täglicher Wert Magnesium und 25 Prozent Tagesbedarf an Zink. Im Alter von etwa 6 Monaten benötigen Säuglinge diätetisches Essen Mit erhöhter Inhalt Eisen und Zink. Haferflocken liefern beide Nährstoffe. Und wenn Sie ein handelsübliches Produkt verwenden, wird dieses zusätzlich mit Eisen und Zink angereichert;
• Haferflocken sind eines der am wenigsten allergenen Lebensmittel, daher sind Haferflocken eines der am stärksten allergenen Lebensmittel sichere Produkte für die erste Fütterung.

  Allerdings sollte beachtet werden, dass jedes Lebensmittel möglicherweise eine allergische Reaktion hervorrufen kann;

• Aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts verursacht Haferflocken keine Verstopfung, wie es bei Reisbrei häufig der Fall ist.

Haferflocken zu Hause zubereiten

• Geben Sie die Haferflocken in einen Mixer und mahlen Sie sie zu einem Pulver.
• Für eine Portion das Pulver vermischen Haferflocken und Wasser im Verhältnis 1:4 hinzufügen und vermischen.

  Sie können zum Verdünnen mehr Wasser hinzufügen, je nachdem, welche Konsistenz Ihr Kind bevorzugt.

• Legen Sie die Mischung auf das Feuer und kochen Sie, bis sie fertig ist.

Gerstenbrei für die erste Fütterung ist für Eltern keine sehr häufige Option.

Obwohl Gerste heutzutage kein alltägliches Nahrungsmittel mehr ist, ist sie eines der nährstoffreichsten Getreidearten.

• es enthält viele Ballaststoffe, Aminosäuren, Eisen, Kupfer, B-Vitamine, Mangan, Eisen und Phosphor.

  Es ist bekannt, dass Gerste Gluten enthält, daher empfehlen viele Experten, es Babys ab dem 6. Monat zuzuführen. Gluten kann, wenn es vor sechs Monaten eingeführt wird, das Risiko erhöhen, dass ein Kind an Zöliakie erkrankt – ernsthafte Krankheit, bei welchem das Immunsystem Der Körper greift sein eigenes Gewebe an.

  Darüber hinaus sollte Gerste niemals als „erste Nahrung“ fungieren. Wenn Ihr Kind an einer Weizenallergie leidet, ist dies ein weiterer Grund, die Einführung von Gerste zu vermeiden, da ein direkter Zusammenhang zwischen der seltenen Gerstenallergie und Weizen besteht häufige Allergien für Weizen;

• Gerste ist eine ausgezeichnete Quelle für lösliche und unlösliche Ballaststoffe das versorgt Allgemeine Gesundheit Kind;
• Gerste ist reich an Ballaststoffen, was sie zu einer idealen Nahrung für Babys macht;
• es reguliert die Darmmotilität und beugt so Verstopfung vor;
• Gerste enthält viel Phosphor und Kalzium. Diese Elemente spielen eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Knochen. Für die Entwicklung eines starken Skeletts eines Kindes ist die Aufnahme von Gerstenbrei in die Ernährung sehr nützlich;
• Gerste ist reich an Kupfer, das die ordnungsgemäße Aufnahme von Eisen ins Blut unterstützt. Daher spielt es keine Rolle, wie viele eisenreiche Lebensmittel Sie in die Ernährung Ihres Kindes aufnehmen, da nur Kupfer die Eisenaufnahme unterstützen kann;
• Gerste schützt und stärkt wirksam die Leber. Untersuchungen haben gezeigt, dass die Aufnahme dieses Getreides in die Ernährung einen spürbaren Effekt auf den Schutz der Leber vor Schäden hat;
• Gerstenkörner enthalten einige biochemische Substanzen wie Proanthocyanidine, Biflavone und Chrysoaryle. Und es ist bekannt, dass sie eine antimykotische Wirkung haben.

Wie bereitet man Gerstenbrei für Kinder zu?

Gerste - reich an Proteinen Essen, das einen kleinen Feinschmecker überraschen kann. Diese nahrhafte Mahlzeit ist einfach zuzubereiten. Die einfachste Art, Gerste zuzubereiten, besteht darin, eine Tasse Gerstenkörner in 3 Tassen Wasser zu kochen. Das Wasser zum Kochen bringen, die Gerste hinzufügen und kochen, bis sie weich ist.

Um Gerstenbrei mit Äpfeln für Babys zuzubereiten, benötigen Sie Gerste, Äpfel und Wasser. Das Rezept ist einfach:

• Bereiten Sie zunächst den Brei zu, indem Sie eine Tasse Gerste und 3 Tassen Wasser in einen Schnellkochtopf geben. Zum Kochen bringen und dann etwa 15 – 20 Minuten köcheln lassen;
• gehackte Äpfel und ein halbes Glas Wasser hinzufügen und etwa 2 Minuten kochen lassen;
• Aus der vorbereiteten Masse mit einem Mixer Püree herstellen;
• Geben Sie den Brei in eine Schüssel, kühlen Sie ihn ab und beginnen Sie mit dem Füttern.

Natürlich sollten Sie die Einführung neuer Lebensmittel immer mit dem Arzt Ihres Kindes besprechen. Vor allem, wenn Sie planen, sie einzuschalten, bevor das Baby 6 Monate alt ist.