Zob u ljekovite svrhe. Prednosti soka od zelene zobi

Zob- rod biljaka iz obitelji Poaceae, ili Poaceae. Ovaj rod uključuje gotovo 40 vrsta, koje rastu uglavnom u zemljama Starog svijeta s umjerenom klimom (u sjevernom i Južna Amerika zob nije tako česta).

Zob- jednogodišnja biljka s cvatom u obliku metlice; vrlo nepretenciozan, može rasti na gotovo svakom tlu, s izuzetkom pješčanih i vapnenačkih.

“U zoru poljoprivrede,” zob se smatrala korovom (baš kao i raž) i zagađivala je usjeve pšenice i ječma. Međutim, u sjevernim krajevima postupno je zamijenila hirovitu maticu pšenice, a od otprilike 2. tisućljeća pr. e. zob se počela uzgajati, odnosno stekla je status kulturne biljke. Vjeruje se da potječe iz sjeveroistočne Kine i Mongolije.

Većina vrsta zobi ima zrna prekrivena gustim ljuskama. Ove se ljuskice uklanjaju tijekom mehaničke obrade zrna kada se zob pretvori u krupicu. Zbog toga dolazi do oštećenja klice zrna i takva zrna više ne mogu niknuti.

Ali postoje i takozvane gole vrste zobi, njihova zrna leže slobodno između ljuski i ne zahtijevaju mehaničku obradu. Takva zrna zadržavaju svoj integritet, a time i "vitalnost". Upravo se te žitarice mogu proklijati i dobiti najvrjedniji proizvod – klice.

Ubrzo nakon što su ljudi “upoznali” zob, otkrili su ne samo hranjiva, već i ljekovita svojstva. Već unutra Drevna grčka Zrno zobi koristilo se u ljekovite svrhe: tekuća zobena kaša za zatvor, sluzavi uvarak za kašalj, zrno za obloge.

Zrna zobi sadrže vrlo moćne enzime koje je poznati ruski fiziolog I. P. Pavlov nazvao "pravim stimulansima života". Ovi enzimi pospješuju apsorpciju masti u crijevima, ugljikohidrata, blagotvorno djeluju na jetru, gušteraču, pa čak i na Štitnjača.

Zob se može jesti sirova: potopiti pola sata u vodi ili toplom mlijeku i dodati bademe, grožđice, ribanu jabuku ili med po ukusu. Prirodna terapija preporuča zob za porodilje i hiperaktivnu djecu. Ovo je važna komponenta prehrane za dijabetes. Zob regulira kiselost u tijelu. Koristan je kod upalnih bolesti želuca i crijeva, te čira. Teško je pronaći bilo kakve kontraindikacije za jedenje zobi.

Jela od zobene kaše ili zobenih pahuljica uključena su u gotovo sve terapijska dijeta, budući da imaju omotavajući učinak, čime štite sluznicu gastrointestinalnog trakta. Osim toga, zob je vrlo dobra u uklanjanju štetnih soli iz tijela (primjerice, soli teških metala), odnosno zob ima svojstva čišćenja. Istina, istodobno se uklanjaju i korisne soli potrebne tijelu (osobito kalcij), što je prirodno, jer ni zob niti bilo koji drugi proizvod sa sličnim učinkom ne može "birati" koje će soli ukloniti, a koje ne . Zbog toga ne biste trebali predugo sjediti na čisto zobenoj dijeti; U gotova jela od zobi preporuča se dodati namirnice bogate kalcijem.

Kemijski sastav i ljekovita svojstva

Zrno zobi sadrži veliku količinu škroba, masti, proteina, kao i aminokiselina i minerala. U zobi su pronađeni steroli, steroidni saponini, guma, organske kiseline (oksalna, malonska, eruka), kumarin skopoletin, vanilin glikozid, vitamin E, B1, B2, B3, A.

Kliničkim pokusima utvrđeno je da zrno zobi smanjuje razinu kolesterola i lipida u krvi. Zob je, više od ostalih žitarica, bogata fosfolipidima - to je "građevni materijal" za stanične membrane živčanog tkiva.

Proteini žitarica imaju lipotropna svojstva - to im omogućuje upotrebu u terapijska prehrana za bolesti srca i jetre. Zrna zobi naširoko se koriste u choleretic naknade. Sluzavi dekocije zobi koriste se u liječenju virusnog hepatitisa.

Zelena trava nije niža od žitarica u svojoj ljekovitosti. Infuzija zelene biljke je učinkovit dijaforetik, diuretik i antipiretik, a također regulira metaboličke procese u srčanom mišiću i živčanom tkivu. Pripravci od slame i nerafiniranih žitarica pojačavaju zaštitne i regenerativne funkcije kože te pomažu u otklanjanju upale živčanih završetaka. Zahvaljujući spoju biološki djelatne tvari, a prvenstveno vitamina B3, pripravci zobi daju pozitivne, trajne rezultate u borbi protiv kroničnih kožnih lezija – ekcema, dermatitisa, kao i dijateze kod djece. Štoviše, oni "rade" ne samo u stanicama kože, već i smanjuju osjetljivost tijela (učinak desenzibilizacije), sprječavaju pojavu alergijske reakcije.

U znanstvena medicina zobene pahuljice se smatraju dijetetski proizvod za one koji se oporavljaju. Uvarak zobi s medom dobro je osvježavajuće i hranjiva tvar za ljude oslabljene nakon iscrpljujućih bolesti i teške ozljede(na primjer, u slučaju opeklinske bolesti).

Zobena kaša se također koristi kao omotač za akutne upalne procese u gastrointestinalnom traktu. Sve vrste zobenih pahuljica, ako se kuhaju određenom tehnologijom, daju veliku količinu sluzave juhe. Zajedno s mlijekom, ovaj uvarak je uključen u većinu stroge dijete za bolesti želuca - gastritis, enterokolitis, čir na želucu i dvanaesniku. I žele od zobenih pahuljica Priprema se kao hranjivo dijetalno i obavijajuće sredstvo za želučane i crijevne tegobe. Dodatno, sluzave infuzije napravljene od integralne zobene kaše uključuju oboje dodatni pravni lijek u režim liječenja anemije uzrokovane nedostatkom željeza. Zob pomaže i kod atonije – nedovoljne pokretljivosti crijeva.

Kod kroničnog trovanja olovom u prehranu se uvode jela od zobenih pahuljica bez mlijeka.

B kompleks vitamina i druge biološki aktivne tvari u zobi povoljno djeluju na rad živčanog sustava. Biljna infuzija

Savršeno pomaže kod kroničnog fizičkog i mentalnog umora, asteničnih stanja, neuroza i poremećaja spavanja.

Svakodnevno uključivanje zobene kaše u prehranu (sirove i u obliku kaše) pomaže u smanjenju razine kolesterola u krvi. Sadrže spužvasta topiva dijetalna vlakna koja apsorbiraju tvari koje stvaraju kolesterol i uklanjaju ih iz tijela.

Štoviše, zahvaljujući visok sadržaj Magnezij u jelima od zobenih pahuljica sprječava stvaranje krvnih ugrušaka u krvnim žilama. Stoga je korisno uključiti jela od valjane zobene kaše, zobenih pahuljica, zobenih pahuljica i mekinja u prehranu bolesnika s prijetnjom tromboze zbog koronarne bolesti srca, hipertenzije, tromboflebitisa i nakon operacije srca.

U narodnoj medicini zob se koristi prilično široko, ne samo kao žito, već i kao slama. I homeopati prepoznaju ljekovita svojstva ove žitarice, posebno u obliku esencije od svježih biljaka.

Uvarak zobene slame pomiješan s hrastovom korom koristi se za kupke za liječenje prekomjernog znojenja nogu. Ovi isti dekocije koriste se za liječenje urolitijaze, dijabetesa i nadutosti (povećano stvaranje plinova u crijevima).

Prema nekim navodima, zob stimulira glatke mišiće maternice i pomaže kod neplodnosti i impotencije.

Vidite koliko određenim dijelovima našeg tijela ova žitarica pomaže u slučaju bolesti. No djeluje i na naše tijelo u cjelini: jača imunološki sustav, normalizira metabolizam, pomaže u čišćenju svih sustava i usporava starenje. Najupečatljivija značajka zobi je njihova svestranost; to znači da gotovo istim lijekom možete istovremeno dovesti u red više sustava - kardiovaskularni, živčani i probavni.

Prije svega, koristi se dijaforetski, diuretski i antipiretski učinak pripravaka zobi. U tu svrhu uzme se 30-40 g zobene slame, izreže se i ostavi 2 sata u 1 litri kipuće vode. Uzmite 0,5 šalice 3 puta dnevno.

Uvarak zobi priprema se i kao antipiretik: 1 šalica zrna temeljito se opere i prelije u 1 litru kipuće vode, kuha do polovice prvobitnog volumena. Procijedite i dodajte 2 žlice meda u juhu. Uzmite 0,5 šalice 3 puta dnevno.

Ali zob također olakšava uklanjanje sluzi i pomaže riješiti se bolnog kašlja. Čak i teška upala pluća liječi se izvarkom zobene kaše, kao i grgljanjem kod faringitisa, laringitisa, kronični tonzilitis.

Vrećice zagrijanog zrnja koriste se za zagrijavanje bolnih mjesta kod upale sinusa i curenja nosa.

Pića

Juha od zobenih pahuljica Vrlo se jednostavno priprema.

Čašu neoguljenih (cjelovitih) zrna zobi prelijte 1 litrom prethodno filtrirane vode i kuhajte 15-20 minuta. Kada se juha ohladi, procijedite. Popijte čašu izvarka pola sata prije jela (možete dodati 1 žličicu meda). Čuvajte izvarak u hladnjaku ne duže od 2 dana. . 2-3 žlice zrna zobi (oljuštene i s ljuskom) preliti sa 0,5 l tople vode i kuhati na laganoj vatri 2-3 minute.

Mleč od zobene kaše je korisna za mnoge gastrointestinalne bolesti: s usporenom probavom, zatvorom, niskom kiselošću želučanog soka, s nadimanjem.

Žele od zobenih pahuljica može se pripremiti na više načina.

Ujutro 4 šalice mljevenih zobenih pahuljica (ili zobenih pahuljica) preliti s 8 šalica tople vode i ostaviti na toplom mjestu do večeri. Navečer napitak dobro promiješajte i procijedite kroz sito. Kuhajte uz stalno miješanje 2-3 minute. . U staklenu posudu od tri litre uspite 0,5 kg zobenih pahuljica i napunite vodom do otprilike pola, pokrijte posudu salvetom i stavite na toplo mjesto. Nakon 3 dana dobro promiješajte, procijedite tekućinu kroz cjedilo u aluminijsku posudu, stavite na jaku vatru i uz stalno miješanje zakuhajte. Ohlađeni žele možete piti s medom, bobicama ili sirupom od bobica. . Mliječni žele od zobenih pahuljica: 1 šalicu krupno neobrađene zobi prelijte s 5 šalica mlijeka i kuhajte poklopljeno na laganoj vatri 4 sata (može i u pećnici). Zatim odvojite mliječnu juhu od zobi, propasirajte zob kroz stroj za mljevenje mesa, procijedite i dobivenu želatinastu tekućinu pomiješajte s mliječnom juhom. Pijte žele tijekom dana. Možete dodati vrhnje i med. Čuvajte u hladnjaku ne više od jednog dana. . Žele na seljački način: isperite 1 šalicu zobenih pahuljica, prelijte s 3 šalice hladne vode i ostavite 2-3 sata. Zatim dobivenu masu protrljajte kroz sito. Tekući dio uliti u staklenku i ostaviti jedan dan na sobnoj temperaturi radi fermentacije. Gotovo predjelo stavite u vodenu kupelj, zagrijte do vrenja, posolite, začinite 1 žlicom kiselog vrhnja i poslužite. Kissel se može ohladiti i poslužiti smrznut, poput želea.

Zobeno mlijeko- ukusno i zdravo piće, prvenstveno se preporučuje dojiljama za povećanje laktacije (kao i njihovoj djeci od 4-5 mjeseci).

Ulijte 1 šalicu zobenih pahuljica u 1 litru vode i kuhajte do konzistencije tekućeg želea. Procijedite juhu, razrijedite je na pola prokuhanim mlijekom i ohladite. . Za bronhitis i otežano disanje: 1 čašu zobenih pahuljica ili žitarica prelijte s 2 litre mlijeka; pirjati u pećnici 1,5-2 sata. Pijte 2-1 čašu noću.

Za umor, nesanicu, živčanu iscrpljenost

Alkoholna tinktura svježe zelene zobene trave: uzeti 5 dijelova trave i 1 dio alkohola, ostaviti 7-10 dana. Uzimajte tinkturu 20-30 kapi u desertnoj žlici vode 3-4 puta dnevno.

Kod egzacerbacija kroničnih upalnih bolesti, kao i kod depresije

Pomiješajte izvarak zobenih pahuljica (20 g pahuljica na 200 ml vode), 50 g šećera ili 25 g meda, 25 g glukoze, 50 g pirea od brusnica, 0,3 g askorbinske kiseline, 2-4 žličice limuna. sok ili 0,5 g limunske kiseline, 2 tablete asparkama (lijek koji sadrži kalij i magnezij). Uzimati 1-2 žlice 3-4 puta dnevno prije jela.

Za ublažavanje oteklina, uključujući unutarnje

Pomiješati 10 zrna zobi, 10 glavica hmelja, 10 g brezovih pupoljaka (može prepoloviti s brezovim listom), 10 g preslice, 10 g biljke čičaka. Ulijte smjesu u 1 litru votke i ostavite 10 dana na tamnom mjestu. Uzimati 3 puta dnevno po 1 žlicu.

Ovaj tijek liječenja može se kombinirati s dijetom sa zobenom kašom (3-5 dana jedite samo zobenu kašu bez mlijeka).

S preobilnom menstruacijom

2 žlice zrna zobi kuhati 20 minuta u 0,6 l vode, dodati 50 g nasjeckanog korijena peršina i ostaviti 2 sata; naprezanje. Pijte tijekom dana umjesto vode tijekom menstruacije.

Ovaj isti lijek također je korisno uzimati tijekom menopauze.

Zob se može skupljati kao i svaka ljekovita biljka, zatim sušiti po uobičajenim pravilima (najbolje pod baldahinom po sunčanom vremenu) i od nje se mogu pripremati biljni lijekovi. Zob treba sakupljati u fazi klasanja i rezati na udaljenosti od približno 20 cm od vrha metlice.

Vrste i principi pripreme biljnih lijekova

Za nesanicu i umor

Tinktura suhe zobi: sameljite 2 žlice suhe zobi, prelijte 200 g votke i ostavite 15 dana na sobnoj temperaturi. Uzimati 20-30 kapi tinkture 2 puta dnevno prije jela.

Za artroze i artritis

Pijte dekocije ili infuzije zobene slame.

Uvarak od slame zobi: veliku staklenku napuniti 2/3 volumena zdrobljenom slamom zobi, prašinom od sijena i vršnim grančicama bora (u jednakim dijelovima). Do vrha dolijte hladnu vodu, zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri 30 minuta. Pijte toplu juhu 3 puta dnevno prije jela, 1/2 šalice. . Infuz od zobene slame: 1 žlicu nasjeckane zobene slame preliti sa 200 ml kipuće vode i ostaviti 40-60 minuta. Pijte 1/2 čaše 3 puta dnevno prije jela.

Osim toga, za bolesti zglobova korisni su oblozi od uvarka slame zobi, koje je najbolje učiniti prije spavanja. Da biste to učinili, morate pripremiti uvarak od zobene slame, umočiti plahtu i nekoliko pelena (obavezno pamučnih) u topli uvarak. Tkaninu dobro iscijedite, presavijte plahtu na četiri dijela i dok je topla omotajte oko prsa, trbuha i zdjelice. Zamotajte ruke, stopala i skočne zglobove u pelene. Odmah idite u krevet, stavite na njega krpu, čvrsto se pokrijte toplom dekom i lezite tamo 1,5-2 sata. Ovaj postupak se radi svaki drugi dan 1-2 mjeseca, ali može i svaki dan.

Oblozi od zobene slame ne ublažavaju odmah akutnu bol, ali svakim danom ćete sve više osjećati blagotvorno djelovanje ovog postupka.

Za ekcem, dijatezu kod djece

Dobro pomažu losioni s infuzijom zobene slame: 2 žlice zobene slame prelijte s 200 ml kipuće vode, držite na laganoj vatri 5 minuta, zatim ostavite 15 minuta i procijedite. Nanesite losione na zahvaćena područja kože.

Ako u bubrezima ima pijeska (ali ne i kamenja!)

Pomiješajte jednake dijelove zobene slame, kukuruzne svile, lista borovnice, mahuna graha i klupavca. 4 žlice mješavine preliti s 1 litrom tople vode i ostaviti 10-12 sati. Zatim kuhajte na laganoj vatri 10 minuta, zatim ostavite još 4 sata, procijedite. Uzimati pola žličice svakih pola sata tijekom 3 sata.

Pažnja: ako imate bubrežne kamence, samoliječenje je izuzetno opasno!

Kupka za stopala s uvarkom od zobene slame (prema Sebastianu Kneippu)

Slamu treba kuhati oko pola sata, juhu treba ohladiti na 31-32 ° C; postupak traje 20-30 minuta. Kada trebate ublažiti bilo kakvu tvrdoću na nogama, ove su kupke neusporedive. Pomažu kod reume zglobova, gihta, žuljeva, uraslih noktiju, vodenih mjehura, pa čak i kod otvorenih i gnojnih rana.

Što se tiče svih kupki za stopala: osobe koje pate od grčeva u nogama ne smiju se kupati iznad 30 °C, a noge smiju biti uronjene samo do listova. Tople kupelji za stopala bez ikakvih nečistoća uopće se ne propisuju.

Puna kupka

Napunite veliku emajliranu tavu do 2/3 zobenom slamom, dodajte vode do vrha i zakuhajte. Kuhajte 30 minuta, zatim ostavite 1 sat. Nakon toga procijedite juhu i ulijte je u kadu. Ova kupka pomaže kod jakog svrbeža. Trajanje kupke je 15-20 minuta.

Za jak kašalj i otežano disanje

Pripremite ekstrakt zobenog mlijeka: 0,5 zobi se ulije u 2 litre mlijeka i kuha u pećnici na laganoj vatri 1,5-2 sata. Uzimati jednu čašu dnevno prije spavanja.

Još jedan lijek: pomiješajte 2 žlice zobi s istom količinom grožđica i prelijte 1,5 l hladne kuhana voda. Kuhajte na vrlo laganoj vatri ili pirjajte u pećnici poklopljeno na laganoj vatri dok pola tekućine ne ispari. Malo ohladiti, procijediti, protisnuti, u iscijeđenu tekućinu dodati 1 žlicu prirodnog meda i dobro promiješati. Uzimati nekoliko puta dnevno po 1 žlicu.

Opranu zob uspite u tepsiju do 2/3 i zalijte mlijekom, ne puneći 2 prsta do vrha tepsije, poklopite poklopcem i stavite peći na laganu vatru. Dodavati mlijeko dok vrije do prvobitne zapremine dok se zob ne raskuha. Ohladite juhu, procijedite, iscijedite kroz gazu. U dobivenu tekućinu dodajte pola volumena prirodnog meda u omjeru 2:1, promiješajte i uzimajte 3-5 puta dnevno po 1 žlicu.

Za tuberkulozu

Ulijte 1 čašu zobenih pahuljica u 1 litru vode, kuhajte do pola volumena, procijedite, dodajte 2 čaše mlijeka (po mogućnosti kozjeg mlijeka) u juhu. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno prije jela.

Za upalu pluća

1 čašu oprane zobi s ljuskom preliti s 1 litrom mlijeka i kuhati sat vremena na laganoj vatri. Nakon procijeđenja pije se vruće, s maslacem i medom. Posebno je korisno uzimati ga noću, ali juha se ne može dugo čuvati, jer brzo postaje kisela. Ovaj napitak možete davati i djeci.

Za plućnu tuberkulozu i kronične plućne bolesti

Pripremaju kašu sa zobi i elecampaneom. U kipuću mješavinu vode (2 šalice) i mlijeka (400 g) ulijte zobene pahuljice (200 g) i korijenje elecampana (50 g) nasjeckano u stroju za mljevenje mesa, dodajte šećer (20 g) i sol, kuhajte na laganoj vatri. U dvije trećine šerpe sipati zob, u jednu trećinu sipati mlijeko i jedan prst debljine masti. Kuhajte u pećnici, pirjajte ispod poklopca, dodajući mlijeko, dok se žitarice ne kuhaju. Ocijedite i ocijedite tekući dio. Uzimati 3 puta dnevno po 1 žlicu.

Za bolesti mokraćnog sustava

Uvarci, tinkture, čajevi i kupke sa zelenom zobenom travom imaju izražen diuretski učinak. Osim toga, pripravci zobi imaju antispazmodični učinak, smanjuju bol od kontrakcija uretera i mokraćnog mjehura tijekom urolitijaze i upalnih bolesti genitourinarnog sustava - na primjer, cistitisa. Pomažu i kod vodene bolesti trbuha koja se javlja kod bolesti bubrega.

Prevencija bolesti mokraćnog sustava

U tu svrhu urolozi preporučuju tzv. "melem za bubrege" Za njegovu pripremu 500 g cijele zobi s ljuskom se sortira, opere, namače jedan sat i kuha u 3 litre vode na laganoj vatri 2 sata. Juha se filtrira, dodaje joj se 5 žlica meda i 500 ml mlijeka s niskim udjelom masti. Preporuča se piti oko litre ovog sastava dnevno. Ljeti se uvarak može piti ohlađen, a zimi ili po hladnom vremenu zagrijan.

Napitak je prilično kaloričan; ako se morate pridržavati niskokalorične dijete, melem pripremajte s manje meda i mlijeka, ali pri pripremi treba poštovati omjer zobi i vode.

Za poboljšanje funkcije izlučivanja mjehura

Skuhajte čašu zobi u 1 litru vode i isparite do 1/4 prvobitnog volumena. Uzmite 1/2 šalice 3-4 puta dnevno. Drugi način: sipati zrno hladna voda u omjeru 1:10, ostaviti 24 sata, procijediti i uzimati 0,5-1 čašu 2-3 puta dnevno prije jela. Piće također regulira metaboličke procese u srčanom mišiću i živčanom tkivu, poboljšava rad žučnog mjehura.

Bolesti bubrega i mjehura

Za razne upalne bolesti izlučivanja pomažu kupke s izvarkom zobene slame. 300 g slame ulije se u kantu kipuće vode, pokrije poklopcem i ostavi 1 sat. Zatim filtrirajte i ulijte infuziju u kadu, a temperatura vode treba biti oko 37°C. Trajanje postupka je 20 minuta. Ove kupke također će biti korisne kod reume, gihta, metaboličkih poremećaja, ozeblina, ženske bolesti.

Za bubrežne bolesti uzimajte uvarak od zobi: 1 šalicu zobenih pahuljica prelijte s 1 litrom vode, prokuhajte do pola, procijedite, dodajte 2 šalice mlijeka, kuhajte još 20 minuta. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno prije jela.

Bolest bubrežnih kamenaca

Kod ove bolesti preporučuju se vrući oblozi od jakog uvarka od zobi koji olakšavaju izlazak kamenaca. 0,5 kg zobene slame treba kuhati u 2 litre vode 30 minuta na laganoj vatri. Napravite oblog i stavite ga na područje bubrega dok se ne ohladi. Za postizanje rezultata, postupak se može ponoviti nekoliko puta.

Kao diuretik i antispazmodik za bubrežne kamence i pijelonefritis preporučuje se izvarak svježe slame zobi: 40 g nasjeckane slame prelije se u 1 litru kipuće vode, kuha se 10 minuta, procijedi i pije 1 čaša 3 puta dnevno.

Uvarak od cjelovitih zrna zobi također pomaže kod bolesti bubrega i mjehura: 1 šalicu žitarica prokuhajte u vodenoj kupelji do pola u 4 šalice vode, dodajte 4 žlice meda, držite u vodenoj kupelji još 5 minuta i filtrirajte. Uzmite 1/2 šalice 2-3 puta dnevno.

Za bolesti probavnog sustava

Pankreatitis (upala gušterače), čir na dvanaesniku Zob razvrstati, namočiti i staviti na toplo mjesto. Drugog dana zrna će proklijati, treba ih samljeti u mlinu za kavu. Nakon toga dobiveno brašno razrijedite hladnom vodom, sve prelijte kipućom vodom i kuhajte 1-2 minute. Pustite da napitak odstoji 20 minuta, zatim procijedite i pijte svježe (ne možete ga pripremiti unaprijed!). Ovaj lijek se također preporučuje za dijabetes.

Čir na želucu, kronični gastritis (bez obzira na kiselost), kronični hepatitis i pankreatitis

1 šalicu oprane zobi prelijte s 1 litrom destilirane vode sobne temperature, ostavite 10-12 sati, zatim zakuhajte na laganoj vatri i kuhajte 30 minuta pod dobro zatvorenim poklopcem. Zaviti i ostaviti 12 sati, procijediti. Zatim destiliranom vodom dovedite volumen dekocije na litru. Uzimati 20-30 minuta prije jela, ili između obroka 3 puta dnevno, 100-150 ml mjesec dana.

Poremećaji funkcije žučnog mjehura i jetre

1 šalicu nezačinjene zobi (tvrde ljuske) temeljito isperite i dodajte litru vode. Ostaviti 12 sati, kuhati 30 minuta pod dobro zatvorenim poklopcem na laganoj vatri i ostaviti poklopljeno još 10 sati. Pije se po 1 čaša 2-3 puta dnevno prije jela. Ako je jetra općenito zdrava, preporuča se uzimanje dekokta u ciklusima od 2-3 tjedna, 2 puta godišnje; ako su kršenja trajna - svaka 3 mjeseca. Ovaj lijek također poboljšava funkcioniranje gastrointestinalnog trakta (redovitom uporabom uklanja zatvor).

Da biste poboljšali učinak čišćenja jetre, prije omatanja, možete dodati crni ribiz i listove maline u juhu.

Razne lezije jetre

Samljeti 30 g cvjetnica, preliti 1 litrom kipuće vode, ostaviti 2 sata, procijediti. Uzmite pola čaše 4-5 puta dnevno.

Hipertenzija (početni stadij)

Čašu zrna zobi skuhati u 1 litri vode i procijediti. Uzmite 1 žlicu nekoliko puta dnevno (do 0,5 šalice). Isti lijek se preporučuje nakon infarkta miokarda.

Za aterosklerozu

Uvarak zobi s mlijekom: 1 šalica zobenih pahuljica prelije se s 1 litrom kipuće vode, prokuha do polovice prvobitnog volumena, procijedi i dodaju se 2 šalice mlijeka. Uzmite 1 čašu 3 puta dnevno prije jela.

Za jačanje srčanog mišića i krvnih žila, smanjenje razine kolesterola u krvi

Sok od gloga pomiješa se s izvarkom zobenih pahuljica, doda se šećer (4 žlice na 1 litru smjese) i dovede do vrenja. Pijte 0,5-1 čašu 2-3 puta dnevno.

Pripremljeni pripravci i domaći lijekovi

Cijela biljka u različitim fazama zrelosti služi kao ljekovita sirovina. Kuhano od cjelovitih žitarica, žitarica i zobenih pahuljica dijetalna kaša, žele, ljekoviti čajevi, infuzije, alkoholne tinkture, dekocije, sastavi za kupke, obloge i losione pripremaju se od svježeg zelenila (od mladih izdanaka do vrhova stabljika tijekom razdoblja rasta) i slame (svježe ili malo osušene). Neki recepti čak uključuju zobene ljuske i korijenje kao sastojak.

U farmakologiji se od zobi najčešće pripremaju ekstrakti i tinkture zelenih dijelova biljke.

Vrhovi stabljika duljine 20 cm skupljaju se u fazi rasta. Sušiti na suhom sunčanom vremenu pod nadstrešnicom ili u sušilici na temperaturi od 60°C.

Najpopularniji od gotovih farmaceutskih oblika je alkoholna tinktura zob - poznata je mnogima. Nedavno je ova žitarica također uključena u biološki aktivne dodatke prehrani - na primjer, proizvodi se lijek "Zob sa suhim marelicama". Preporučuje se kao zdravstveni lijek kod bolesti jetre, srca, anemije, hipertenzije, a također i kod zatvora, osobito u starijoj dobi; bolesti zglobova i kralježnice.

Infuzija zobi se priprema na sljedeći način: prelijte zrno hladnom vodom (1 dio biljnog materijala 10 dijelova vode), ostavite 24 sata, filtrirajte. Uzimati 1/2-1 čašu 2-3 puta dnevno prije jela kao diuretik.

Tinktura stabljika: 2 žlice sirovina se usitne pomoću mljevenja mesa, ulije u tamnu staklenu bocu s 1 čašom votke, infundira na toplom mjestu 2 tjedna; povremeno protresite. Kad je gotovo, procijedite; uzimati 20-30 kapi na 1 žlicu vode 2-3 puta dnevno prije jela, po potrebi i češće.

za poremećaje živčanog sustava, poremećaje spavanja;

za prevenciju stresa tijekom intenzivnog fizičkog i psihičkog stresa (na primjer, studenti koji se pripremaju za ispite);

za jačanje imunološkog sustava tijekom fizičkog i psihičkog umora;

s oštećenom funkcijom bubrega i jetre;

s kroničnim usporenim upalnim procesima u gastrointestinalnom traktu;

s promjenama u zglobovima;

s anemijom (anemija).

Ova tinktura također ima dijaforetski, diuretski i antipiretski učinak.

Kod bolesti dišnih organa, posebno kod suhog kašlja (faringitis, tonzilitis i dr.), tinktura se koristi i za ispiranje.

Osim toga, sustavna uporaba tinkture tijekom razdoblja povećanog morbiditeta može zaštititi od gripe i akutnih respiratornih infekcija.

Sok od svježe biljke zelene zobi koristi se za jačanje živčanog i kardiovaskularnog sustava, dok živčana iscrpljenost, kršenja brzina otkucaja srca, dijabetes, anemija, gastrointestinalne bolesti, za poboljšanje apetita i kao opći tonik.

Zelene dijelove biljke procijedite kroz sokovnik ili mlin za meso. Uzmite pola čaše 2-3 puta dnevno prije jela 2-3 tjedna.

Čaj od zobi

Potrebno: 1 žlica. l. zobene žitarice ili pahuljice, 2 čaše piva.

Način kuhanja. Zrna zobi ili pahuljice prelijte pivom. Kuhajte najmanje 30 minuta, procijedite. Preporučamo da zob ili zobene pahuljice večer prije namočite u pivo i skuhate sljedeće jutro.

Mnogi su se uvjerili u korisnost infuzije ljekovite zobi. Ovo ljekovito piće aktivno su koristili naši preci. Cjelovite nerafinirane žitarice - od ovih sirovina ćemo pripremiti infuziju zobi. U članku će se raspravljati o prednostima i štetama, kao io popularnom receptu za ovo piće.

Recept za infuziju zobi

Opcija 1

Općeprihvaćeni recept, koji danas mnogi koriste, je da se 200 grama neoguljenih zrna zobi doda u 1 litru prokuhane vode. Umjesto vode možete koristiti kvalitetno mlijeko.

U načinu vrenja nastavite kuhati 2 minute. Zatim uklonite posudu s vatre i ostavite da se ulije 30 minuta. Procijedite tekućinu, istiskujući zrnca.

Optimalno je uzimati 1 čašu tri puta dnevno. Bolje je piti infuziju 30 minuta prije jela. Neprihvatljivo je dodati šećer u piće, ali med se dobro slaže s njim.

Opcija br. 2

Prema informacijama iz pojedinačnih izvora, gore opisana infuzija nije učinkovitija, već izvarak koji se dugo priprema. Za pripremu izvarka uzmite 200 grama neoguljene zobi i 1 litru vode. Jedina razlika je u tome što u ovoj opciji trebate nastaviti kuhati najviše 3 sata. Ohlađena juha se čuva u hladnjaku i uzima prema istoj shemi - prije jela popijte 1 čašu bez šećera i nastavite tako 60 dana.

Opcija br. 3

Predlažemo da za pranje pripremite vodu sa zobenim pahuljicama. U odgovarajuću posudu stavite 3 velike žlice neoguljene zobi i prelijte s 0,5 l vode. Nakon što pričekate da zavrije, smanjite vatru na minimum i nastavite kuhati 3 minute.

Preporučamo pranje lica dobivenim izvarkom. Zahvaljujući stalnom nadopunjavanju zobena voda vitaminom B, koža lica je hidratizirana i nahranjena potrebni elementi. Lice izgleda mlado i glatko zahvaljujući stabilizaciji kolagenih vlakana magnezijem.

Korištenje infuzije zobi

Prednosti infuzije zobi

Vjeruje se da je infuzija ili dekocija zobi vrlo korisna za tijelo; koje specifične promjene u našem tijelu možemo očekivati ​​navedene su u nastavku.

• Poboljšava se rad probavnog sustava. Ovo blagotvorno svojstvo koristi se za učinkovitu obnovu tijela u slučaju hepatitisa, gastritisa ili pankreatitisa. Oporavak dolazi brže zahvaljujući brzoj eliminaciji štetnih tvari, opasnog kolesterola i nakupljenih toksina. Gastritis i čirevi u probavnom traktu također se mogu liječiti.
• Poznato je da se ovaj prirodni lijek koristi za liječenje patologija. kardio-vaskularnog sustava. Zob sadrži niz mikroelemenata koji pomažu u jačanju stijenki krvnih žila.
• Uzimanje infuzije ili dekocije zobi ima najbolji učinak na rad živčanog sustava. San se postupno vraća u normalu, a ukupni tonus tijela se poboljšava. To se događa u pozadini zasićenosti tijela vitalnošću. važne vitamine skupina B.
• Da bi infuzija bila topla, priprema se u termos. Pijenje ove tekućine važno je u liječenju prehlada ili za njihovu prevenciju. Za učinkovito uništavanje virusa, uklanjanje povišene tjelesne temperature, normalno izlučivanje iskašljaja i smanjenje kašlja, preporučamo dodati sok od luka u infuziju, dovoljno je nekoliko kapi. Pijenje značajno povećava proizvodnju znoja, što je korisno za prehlade.
• Možete ublažiti tegobe koje prate dijabetes. Konzumiranje zobi olakšava održavanje normalne razine šećera.
• Uzimanje infuzije ili dekocije zobene kaše zasićuje naše tijelo dovoljnom količinom korisnih tvari, a normalno sagorijevanje viška masnoće postaje moguće. Dovoljnom konzumacijom napitaka od zobi otklanja se bolan osjećaj gladi i čisti se organizam. Proizvod se preporučuje za korištenje tijekom dijeta.
• Uvarci i infuzije na bazi zobi pomažu osobama s nikotinskom ovisnošću da prevladaju patološku želju za ovom uobičajenom i opasnom drogom.

Moguća šteta od infuzije zobi

Imajte na umu da ne mogu svi i ne uvijek uzimati infuziju zobi, koristi i štete mogu se dobiti od konzumiranja ovog pića. Razmotrimo u kojim slučajevima je neprihvatljivo koristiti pića na bazi nerafinirane zobi.

• Napitci od zobi pobjeđuju u pozadini lijekovi zbog nepostojanja kontraindikacija, iako individualna netolerancija može dovesti do mnogo problema i bolesti.
• Liječnici zabranjuju korištenje napitka od zobi za ozbiljne bolestižučni mjehur.
• Uzimanjem infuzije zobi možete izazvati neželjene posljedice ako vam bubrezi ne rade ispravno.
• Morat ću odustati kućno liječenje zobi, ako si zabrinuta povećana kiselost u želucu.

Dakle, saznali smo koja svojstva karakteriziraju infuziju zobi. U članku se raspravljalo o prednostima i štetama ovog pića. Ali ne biste se trebali potpuno oslanjati na intuiciju i sami sebi propisivati ​​liječenje takvim pićima. Preporučamo da se posavjetujete sa stručnjakom, analizirate očekivani učinak konzumacije zobi te je koristite pravilno i oprezno.

Zob, čije se koristi i štete koriste u narodnim ljekovitim tradicijama od davnina različite nacije, danas je najtraženiji u kuhanju. Vrlo je čest u Europi i zemljama s umjerenim pojasom, budući da je usjev u takvim uvjetima plodan. Kaše, žele i kvas napravljeni od ove žitarice pogodni su za liječenje širokog spektra bolesti unutarnji organi i sustavi.

Iz ovog članka ćete naučiti:

Zob i druge vrste

Zob je široko rasprostranjen rod zeljastih jednogodišnjih biljaka iz porodice Poa (Poaceae). Najpopularniji predstavnik roda je zob. Aktivno se uzgaja kao krmno i prehrambeno bilje.

Prema aktualnoj botaničkoj klasifikaciji, rod uključuje oko 20 vrsta, koje prvenstveno rastu i uzgajaju se u Južnoj i Sjevernoj Americi te europskim zemljama. U gospodarskom smislu najvažnija vrsta je zob, dok se ostale svrstavaju u korove. Najštetniji od njih je divlja zob.

Prednosti sjemenske zobi uključuju nepretencioznost i visoku otpornost na klimatske uvjete. Štoviše, ima relativno kratku sezonu rasta - od 11 do 18 tjedana. Klijanje sjemena događa se na temperaturi od +3˚C, a klice koje su se pojavile mogu podnijeti kratkotrajne mrazeve. To vam omogućuje uspješan uzgoj usjeva u sjevernim regijama Ruska Federacija, na Uralu i u Sibiru.

Izgled zobi

Jednogodišnja biljka na vrhuncu vegetacije može doseći visinu od 0,5-1,7 metara i uvijek ima gole čvorove. Vrsta korijenskog sustava je vlaknasta. Stabljike su slamčice debljine do 6 mm s 2-4 čvora. Listovi su plavkaste ili zelene boje, naizmjeničnog reda i hrapavi na dodir. Duljina plahte može biti čak 45 cm, a širina do 3 cm.

Mali cvjetovi skupljaju se u 2-3 komada u klasiće, od kojih se najčešće dobiva raširena metlica. Donji cvjetovi mogu imati os, ali ponekad postoje biljke kod kojih su svi cvjetovi bez osi. Ljuske ušiju dosežu duljinu od 25 mm, izvana su uočljive zbog činjenice da su duže od cvijeta. Klasići imaju golu hrptu, a cvjetovi su bez člankova. Zob cvate tijekom cijelog ljeta.

Ova vrsta zobi u poljoprivredi podijeljena je u dvije vrste:

• Filmski. Zauzima najveći dio zasijanih površina, jer se odlikuje visokom produktivnošću.
• Golozerny. Rijetko rasprostranjen zbog niže produktivnosti, kao i većih zahtjeva za uvjetima uzgoja. Zrno ove sorte lako se vrši.

Filmska zob ima raširenu metlicu, dok gola zob ima jednu metlicu. Razlike se kriju i u boji ljuski i tendi zrna. Najčešći kultivirani oblici zobi su aurea, aristata i mutica.

kulturna povijest

Istočno-sjeverne regije Kine i teritorij moderne Mongolije smatraju se povijesnom domovinom zobi. Uzgoj i prerada ove biljke počela je na ovim prostorima kasnije od uzgoja ječma ili pšenice. Povjesničari vjeruju da je zob tada bila na glasu kao korov koji zasipa parcele pira. No, nije uništavan, već je prerađivan zajedno s glavnim usjevom, budući da su Kinezi i Mongoli već u 2. tisućljeću pr. Znalo se kakva blagotvorna svojstva ima zob. Širenjem poljoprivrede na sjever, pir koji voli toplinu izgubio je na važnosti, a ljudi su se zainteresirali za zob kao glavni usjev. Ovu je hipotezu iznio N.I. Vavilov kada je vidjela kontaminaciju usjeva pira zobi tijekom putovanja u Iran, gdje se ne nalazi u kultiviranom obliku.

Europski tragovi usjeva zobi datiraju još iz brončanog doba. Otkriveni su na području današnje Danske, Švicarske i Francuske. Pisani dokazi kulture nalaze se u zapisima iz Dieixa (IV. st. pr. Kr.), kao iu djelima Plinija Starijeg. Potonji je primijetio da su se Grci i Rimljani smijali činjenici da su Nijemci pravili kašu od zobi, jer su u ovoj biljci vidjeli samo stočnu hranu.

Dokumentarni dokazi o uzgoju zobi u Engleskoj potječu s kraja 8. stoljeća. Poznato je da su stoljećima zobeni kolači bili dio glavne prehrane stanovnika Škotske i susjednih regija. Najstariji cereološki dokument, The Reaper Devil, prikazuje vraga koji pravi krugove u zobenom polju. U 16. stoljeću u nürnberškim i hamburškim pivovarama naučili su kuhati pivo od zobi, iako je ranije u tu svrhu bilo zabranjeno koristiti bilo koje žitarice osim ječma.

U Rusiji se zob aktivno koristila ne samo za hranu, već i za pripremu zobene kaše za konzumaciju. Poznato je da se žele proizvodio od žitarica. Biljku su u Sjevernu Ameriku donijeli škotski doseljenici, a prvo mjesto gdje je uzgajana bilo je otočje Elizabeth.

Cijela zob: proizvodnja u zemljama širom svijeta

Uzgoj zobi dobro je razvijen u zemljama umjerenog pojasa na obje hemisfere. Što je klima područja hladnija, to je veći njegov udio u plodoredu, jer je smanjen broj konkurentskih kultura. Međutim, biljka još uvijek nema veliku ulogu u poljoprivredi. Čak iu Kanadi, čisto sjevernoj zemlji, količina proizvodnje zobi znatno je inferiorna u odnosu na pšenicu, kukuruz, pa čak i soju. S druge strane, značajno je da je Finska, koja ima oštru klimu i malu površinu, među prve tri najproduktivnije zemlje za ovaj proizvod, a Švedska je među prvih deset.

Prema podacima Međunarodne organizacije za hranu UN-a za 2013. godinu, vodeće u proizvodnji zrna zobi u svijetu su sljedeće zemlje (milijuna tona):

1. Ruska Federacija: 4,93.
2. Kanada: 3.9.
3. Finska: 1.197.
4. Poljska: 1,19.
5. Australija: 1.12.
6. UK: 0,964.
7. Španjolska: 0,958.
8. SAD: 0,938.
9. Švedska: 0,85.
10. Čile: 0,68.

Ovaj popis odražava nepretencioznost kulture prema ljetnim vrućinama, otpornost na niske temperature i kiša. Otprilike petina svjetskih površina pod zobi nalazi se u Rusiji, a nešto manje u Kanadi. U Bjelorusiji, Finskoj i Poljskoj žitarice su jedna od ključnih žitarica. Današnje tehnologije sadnje i njege zobi povećavaju svjetski prosječni prinos na 50-55 c/ha, iako je u Rusiji 20-21 c/ha.

Koje su prednosti zobi: primjena u različitim područjima

Zrno zobi koristi se u kulinarstvu, medicini, poljoprivredi i proizvodnji alkohola. Od nje se rade zobene pahuljice, pahuljice, zobene pahuljice, brašno i sirovine za napitke od kave. Brašno se koristi u slastičarstvu i pekarstvu. Zrna u pahuljicama koriste se kao zaseban proizvod ili se dodaju muslijima. Zbog prisutnosti škroba, svaki nusproizvod od zobi prikladan je za kuhanje želea.

Zrno zobi koristi se za izradu koncentriranih smjesa hrane za životinje i stočne hrane. Osim toga, usjev se uzgaja za zelenu stočnu hranu s mahunarkama ili zasebno. Zobena slama se koristi kao krmivo za biljke.

Sjemenke zobi uključene su u sportsku prehranu i koriste se u mnogim tradicionalnim medicinskim receptima i homeopatskim praksama. U farmaceutskoj industriji glavni derivat zobi je alkoholna tinktura koja se uzima kao sedativ. Komina zobi, ekstrakti i ulja mogu se koristiti u proizvodnji kozmetike.

Zrna zobi i slad se koriste u pivarskoj industriji. Od ove žitarice dobiva se mekano i aromatično pivo, slično kvasu ili ječmenoj vrsti pića. Rijetko se žitarice koriste za destilaciju mjesečine ili alkohola za votku. Posljednja proizvodnja viskija od zobi zatvorena je 1975. godine.

Kemijski sastav i sadržaj kalorija

Okus zrna zobi odlikuje se laganom gorčinom i slabim mirisom, što je mnogima poznato po mirisu pahuljica. Kada je zaražen štetočinama, miris može poprimiti nijansu haringe, pelina, meda ili češnjaka. Ako je zrno tijekom žetve oštećeno ili je proklijalo, okus će mu postati blago slatkast. Kada masti oksidiraju zbog neprikladnih uvjeta skladištenja, one postaju užegle. Visokokvalitetna zob također ne smije imati miris po pljesni ili plijesni, mat boju površine ili tamne mrlje.

Nutritivna vrijednost je izražena u sljedećim omjerima (na 100 g):

• bjelančevine: 10%;
• masti: 6,2%;
• ugljikohidrati: 55%;
• dijetalna vlakna: 12%;
• voda: 13,5%;
• sadržaj kalorija: 316 kcal.

Maseni udio pepelnih tvari u sastavu cijelog neprerađenog zrna zobi iznosi 3-4%. Među njima vitamini imaju sljedeći sadržaj (u zagradi, % od prosječnog dnevnog unosa):

• vitamin A – 3 mcg (0,3%);
• tiamin (B1) – 0,47 mg (31%);
• riboflavin (B2) - 0,12 mg (6,7%);
• kolin (B4) – 110 mg (22%);
• pantotenska kiselina (B5) – 1 mg (20%);
• piridoksin (B6) – 0,26 mg (13%);
• folat (B9) – 27 mcg (6,8%);
• alfa tokoferol (E) – 1,4 mg (9,3%);
• biotin (H) – 15 mcg (30%)$
• vitamin PP – 4 mg (20%).

• kalij – 421 mg;
• kalcij – 117 mg;
• silicij - 1000 mg;
• magnezij – 135 mcg;
• natrij - 37 mg;
• sumpor – 96 mg;
• fosfor – 361 mg;
• klor - 119 mg;
• željezo – 5,5 mg;
• jod - 7,5 mcg;
• kobalt - 8 mcg;
• mangan - 5,25 mg;
• bakar - 600 mcg;
• molibden – 39 mcg;
• selen – 23,8 mcg;
• fluorid – 117 mcg;
• krom – 12,8 mcg;
• cink – 3,61 mg.

Od 55% ugljikohidrata koji su prisutni u sastavu, samo 1,1% su šećeri. Ostatak je škrob. Osim toga, zrna zobi sadrže 12 esencijalnih i 8 neesencijalnih aminokiselina. Gotovo sve masne kiseline pripadaju skupini Omega-6, a 100 grama žitarica pokriva polovicu dnevnih potreba za ovom vrstom kiseline.

Ljekovita svojstva zobi za tijelo

Bogati kemijski sastav zrna zobi određuju različita korisna svojstva proizvoda. Ovisno o načinu obrade, zob se može koristiti za čišćenje jetre, žučnog mjehura ili gušterače. Ali dobrobiti zobi kuhane u termos boci su opsežnije i sastoje se od sljedećih pozitivnih djelovanja:

• željezo pomaže vratiti zdrav sastav krvi;
• bakar dezinficira krv i stabilizira njezin sastav;
• kalij poboljšava krvne žile, stabilizira rad srca, a također osigurava zdrav ravnoteža vode i soli u organizmu;
• magnezij povećava ukupni ton živčanog sustava, poboljšava njegovu interakciju s drugim organima i sustavima;
• fosfor jača mišićno-koštani sustav, pomaže uspostaviti metaboličke procese;
• selen i kalcij vrše antioksidativno liječenje tkiva i organskih tekućina;
• B vitamini poboljšavaju učinkovitost metaboličkih procesa, potiču prehranu i metabolizam na staničnoj razini.

Dva tuceta aminokiselina aktivno su uključeni u rad endokrinog sustava, zbog čega se povećava ukupni fizički i psihoemocionalni ton tijela. Posao Štitnjača a poboljšava se i hipofiza zbog unosa joda i mangana.

Dodavanje zobi u prehranu pomaže normalizaciji kolesterola i metabolizma masti. Kompleks mineralnih tvari stabilizira rad srca, jača mišiće, čini krvne žile elastična i propusna. Mineralne soli a spojevi uključeni u sastav također imaju pozitivan učinak na rad mozga, aktivnost bubrega, jetre i gušterače.

Zob: koristi i štete za probavu

Osnova učinka zobi na organizam leži u visokom sadržaju dijetalnih i topivih vlakana. Prvi čiste želudac i crijeva od ostataka hrane. Po svom djelovanju nabubrela vlaknasta masa slična je četkici – prolazi kroz probavne šupljine i iz njih istiskuje ostatke hrane. Time se sprječava truljenje koje remeti gastrointestinalnu mikrofloru. Mehaničko djelovanje vlakana povećava dotok krvi u stijenke crijeva, čime se povećava učinkovitost apsorpcije hranjivih tvari i stimulira peristaltiku mišića organa.

Beta-glukan ili topiva vlakna nakon ulaska u želudac postaju gusta sluzava masa. Omotava stijenke organa, štiteći ih od iritirajućeg djelovanja probavnog soka. Ovaj učinak je važan za bolesnike s gastritisom, kako hipoacidnim tako i hiperacidnim.

Zob, čije su prednosti i kontraindikacije određene istim čimbenicima, također može biti štetna za one koji pate od probavnih bolesti. Dijetalna vlakna u velikim količinama mogu biti previše za oslabljene ili bolesne organe.

Prednosti i štete zobi kada se koriste za mršavljenje

Zobene pahuljice, žitarice i zobene pahuljice su među proizvodima koji se preporučuju za dodavanje u prehranu. Pozitivna svojstva proizvoda sastoje se u pročišćavajućem i stimulirajućem učinku na gastrointestinalni trakt, što je opisano u prethodnom odjeljku.

Osim toga, zobene pahuljice imaju visok udio kalorija, pa ih je lako dobiti. Nizak udio masti pomaže tijelu da iskoristi pohranjene rezerve. Istodobno, raznolik vitaminsko-mineralni sastav sprječava teški nedostatak pojedinih nutrijenata.

Dobrobiti zobi skuhane po određenom receptu najviše dolaze do izražaja u prehrani. Infuzija i napitak zobi također se smatraju korisnijim opcijama za korištenje žitarica u narodnoj medicini. Za dijetalni izvarak trebate uzeti samo nerafinirane cjelovite žitarice. Voda za to se uzima brzinom od litre po čaši. Nakon sipanja žitarica, potrebno je ostaviti da nabubri 12 sati, a zatim kuhati najmanje sat i pol na minimalnom plamenu plamenika. Nakon što se dobivena smjesa ohladi, trebate odvojiti tekućinu, ali je nemojte izlijevati. Juha će se morati pomiješati sa žitaricama što je više moguće usitnjenim u blenderu. Ovo je oblik u kojem se proizvod koristi. Preporuča se piti do tri čaše ovog koktela dnevno tijekom 2-3 tjedna.

Vrlo je popularan piling sa zobenim pahuljicama za crijeva. Za pripremu koristite mlin za kavu za mljevenje zrna ili pahuljica (1/2 žlice), med (1 žličica), hladnu prokuhanu vodu (1 žlica) i oguljene jezgre oraha (5 kom). Prvo, brašno se napuni vodom i infuzira 10 sati, a zatim se dodaju orasi i med. Nakon toga masa treba kuhati 5-10 minuta na laganoj vatri. Imajte na umu da se u ovo jelo ne mogu dodavati šećer i sol.

Zob za čišćenje tijela: recepti, recenzije

Zahvaljujući sposobnosti lijekova na bazi zobi za uklanjanje toksina i otrova, žitarica je korisna za opće čišćenje tijela. Ovaj učinak je također pojačan diuretičkim i koleretskim učinkom infuzija zobi. Najbolje ih je uzeti tijekom procesa složeno liječenje, imenovan od strane nadležnog stručnjaka.

Zbog činjenice da proizvod nije podvrgnut toplinska obrada, zadržava maksimum proteina i vitaminskih tvari. Infuzija napravljena prema sljedeći recept. Dovoljno je cijelo, nerafinirano zrno namakati vodom u omjeru 1:2 8-12 sati, a potom procijediti. Čišćenje i tonik pije se 2-3 puta dnevno po ½ čaše.

Zob za jetru: kako liječiti jetru zobi

Korist zobi za jetru je u tome što čini proces apsorpcije i metabolizma mekšim, olakšavajući opterećenje organa. Zbog općeg olakšanja tijelo dobiva vrijeme i energiju da je samo obnovi. Osim toga, ovaj proizvod pospješuje proces uklanjanja toksina iz tijela, koji uvelike inhibiraju rad jetre. Poboljšanje se povezuje i s blagotvornim djelovanjem zobi na gastrointestinalni trakt. Tijekom liječenja preporuča se izbjegavati masnu, dimljenu, konzerviranu i slanu hranu.

Zob za liječenje jetre: kako skuhati i piti

Glavna stvar koju trebate znati kako biste pravilno i učinkovito koristili zob za jetru je kako skuhati lijek. Za jači učinak potrebno je koristiti nerafinirane cjelovite žitarice.

Infuzija zobi, čije su blagodati učinkovite za kronične bolesti jetre:

1. Ulijte žitarice u aluminijsku zdjelu.
2. Napunite vodom u količini od litre na 100 grama.
3. Stavite žitarice na upaljeni štednjak.
4. Nakon što voda zavrije, smanjite vatru na minimum i pirjajte žitarice još jednu trećinu sata.
5. Maknite posudu s vatre, pokrijte ručnikom ili poklopcem i maknite dok se ne ohladi.

Pola litre dobivenog uvarka rasporedite za konzumaciju tijekom dana, neovisno o obrocima, pomiješano sa žlicom cvjetnog meda. Bolje je podijeliti tehniku ​​u 3-4 pristupa. Kurs liječenja traje 8 tjedana. Ako trebate ponoviti tečaj, morate napraviti pauzu od najmanje mjesec dana.

Zob kuhana na pari - koristi za oslabljenu jetru:

1. Mlinicom za kavu sameljite čašu žitarica u prah.
2. Jednu žlicu smjese stavite u termosicu.
3. Ulijte 1 litru kipuće vode.
4. Ostavite termosicu zatvorenu 12 sati. Povremeno protresite.
5. Procijedite juhu.

Ovaj lijek treba uzimati tri mjeseca neko vrijeme prije jela. Za jedan dan treba biti ukupno 0,5 litara pare.

Uvarak s šipkom i biljem:

1. Razvrstajte i isperite 3 žlice. neoguljene zobi.
2. Prebacite žitarice zajedno s nasjeckanim lišćem brusnice i pupoljcima breze (po 2 žlice). Ulijte 4 litre hladne prokuhane vode.
3. Ostavite na hladnom mjestu da se ulije 1 dan.
4. Ulijte 2 žlice. šipka s litrom vode. Prokuhajte i ohladite, uklonite da odstoji 24 sata.
5. Infuziju sa zobi i brusnicama stavite na vatru i zakuhajte. Dodajte 2 žlice. kukuruzne svile i 3 žlice trinoža. Pirjajte na laganoj vatri 15 minuta.
6. Kombinirajte i procijedite oba decoctiona nakon hlađenja.

Ovaj lijek se pije četvrt do trećine sata prije jela. Prvog dana liječenja trebate popiti ukupno ¼ čaše, drugog - ½, tijekom sljedećeg tjedna - 2/3 dnevno.

Zob za liječenje gušterače

Korist zobi za poboljšanje rada endokrinog sustava leži u prisutnosti mnogih elemenata u tragovima, enzima, aminokiselina, proteina i vitamina. Najčešće se ova žitarica koristi za liječenje specifičnog problema gušterače - pankreatitisa. Ima kronični oblik, tako da se gotovo nikada ne može potpuno izliječiti. Žlijezda proizvodi inzulin koji je neophodan za kontrolu razine glukoze u krvožilnom sustavu, što pak utječe na funkcioniranje mozga i svih vitalnih sustava u tijelu. Osim toga, gušterača proizvodi sok gušterače, koji je potreban za probavu hrane.

• poboljšava se probavni proces;
• povećava se kvaliteta metabolizma;
• stimulira se peristaltika gastrointestinalnog trakta, oni se čiste;
• smanjuje se razina kolesterola u krvnim žilama;
• ubrzavaju se procesi apsorpcije i obrade hranjivih tvari;
• javlja se protuupalno i antiseptičko liječenje;
• imunitet se jača.

Da biste pripremili izvarak koji obnavlja funkcije gušterače, trebate uzeti nerafinirano zrno koje se prodaje u ljekarnama ili na tržištu. Ponekad se može pronaći u trgovinama koje nude hranu za kućne ljubimce. Sjemenke zobi trebaju biti cijele, lagane, bez jakih i neugodni mirisi. Ljekoviti izvarak priprema se ovako:

1. Zrno se ukloni od krhotina i oštećenih čestica i ispere nekoliko puta pod tekućom hladnom vodom.
2. Ulijte u tavu i napunite vodom brzinom od litre po 1 čaši sirovina.
3. U ovom obliku zrno odstoji 60 minuta i nabubri.
4. Zatim se stavi na štednjak, zakuha voda i smanji plin toliko da ostane slab proces ključanje. U ovom obliku morate kuhati žitarice sat vremena.
5. Maknite s vatre i ostavite posudu pokrivenu dok se juha potpuno ne ohladi.
6. Dobivenu jelo procijedite kroz gazu, istiskujući kroz nju kuhani kolač.
7. U procijeđenu tekućinu dodajte hladnu prokuhanu vodu da vratite volumen na prvobitnu litru.

Preporuča se čuvati ovaj izvarak u hladnjaku i piti 20-30 minuta prije jela, ½ šalice tri puta dnevno. Na temelju tekućine dobivene prema ovom receptu, možete napraviti kašu i žele, koji imaju povećan ljekoviti učinak.

Treba imati na umu da liječenje pankreatitisa mora biti popraćeno stalnim medicinskim nadzorom. Bez stručnih recepata i prehrane, tradicionalna medicina neće dovesti do zamjetnih rezultata, jer je usmjerena na podršku, već na zamjenu glavnog tijeka liječenja.

Kako uzimati zob za razne bolesti

• Od urolitijaze. Provucite svježe zobene pahuljice (travu) kroz mlin za meso, napunite njom staklenu posudu od 0,5 litara i potpuno je napunite votkom. Proizvod se infundira u mraku 2-3 tjedna uz povremeno mućkanje. Procijediti i uzimati 20-30 kapi, razrijeđeno sa žlicom vode, tri puta dnevno prije jela.
• Od pušenja. Pomiješajte 50 grama ječma, raži, prosa i zrna zobi, dodajte 400-500 ml vode. Na štednjaku zagrijte vodu do vrenja pa kuhajte još 10 minuta. Ulijte u termos i ostavite da se uliti 10-12 sati. Procijedite, pijte ½ čaše tri puta dnevno dok ne razvijete averziju prema cigaretama.
• Protiv iscrpljenosti organizma. Čašu žitarica prelijte litrom kipuće vode i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne nastane žele. Procijedite i dodajte jednaku količinu mlijeka. Prokuhajte nekoliko minuta na srednje jakoj vatri i ohladite. Dodajte 3 žlice u otopinu. med. Piti toplo tri puta dnevno po 200 ml.
• Protiv nesanice. Žlicu zobenih pahuljica sameljite u stroju za mljevenje mesa, dodajte čašu vode i ostavite 15 dana na tamnom mjestu. Pijte dva puta dnevno, razrijedite 30 kapi tinkture u vodi.
• Protiv gastritisa. Isperite ½ šalice žitarica, dodajte 0,5 litara hladne vode, ostavite 10-14 sati. Kuhajte pola sata na laganoj vatri ispod poklopca i ponovno uklonite da se ulije isto vrijeme. Procijediti, dodati vode do volumena od 0,5 litara i piti 1/3-1/2 šalice prije jela tri puta dnevno.
• Za uklanjanje kolesterola. Pomiješajte sok od gloga s izvarkom zobenih pahuljica ili cjelovitih žitarica. Na jednu litru smjese dodajte još 70-80 grama šećera. Stavite na vatru, kuhajte. Nakon hlađenja, piti ½ čaše ne više od tri puta dnevno.

Zob za kašalj: recept

1. Protiv gripe. Ostavite čašu žitarica u litri vode jednu noć. Zatim prokuhajte pola tekućine. Procijedite i dobivenu količinu popijte u nekoliko obroka u jednom danu. Za pojačan učinak Također se preporučuje piti mješavinu od dvije čaše jogurta i pet zgnječenih režnjeva češnjaka dnevno.
2. Za liječenje kašlja i prateće prehlade preporuča se obogatiti uvarak od zobi sokom od luka ili češnjaka, medom i grožđicama. Sokove treba dodati već gotov proizvod kako ne bi izgubili antiseptička svojstva.

Uvarci zobi za opće zdravlje ili pomlađivanje

Jednostavan uvarak od zobi, kojemu su dodani biološki aktivni sastojci i bogati esencijalnim vitaminima, možete slobodno konzumirati u razdobljima nekoliko puta godišnje za održavanje imuniteta i zdravog izgleda. Općenito, možete improvizirati po svom ukusu dodavanjem soka od citrusa, bobičastog i suhog voća, raznih superhrana i soka od pšenične trave.

Za pripremu uvarka potrebno je dvije čaše cjelovitih žitarica preliti s dvije litre prokuhane vode i pustiti da kuha. Nakon vrenja, trebate okrenuti vatru na srednju i zob obraditi još jednu trećinu sata. Posudu nakon skidanja s plamenika potrebno je zatvoriti i ostaviti proizvod na toplom mjestu 24 sata. Zatim procijedite i kuhajte još nekoliko minuta. Zatim morate dodati 70-80 grama meda i sok od 2/3 limuna. Preporučljivo je čuvati u hladnjaku ili prostoriji na temperaturi do +10˚C.

Optimalna shema korištenja je tri tečaja godišnje: proljeće, ljeto i jesen u trajanju od 2-3 tjedna. Ne postoje posebne kontraindikacije za ovaj lijek, ali morate biti oprezni, posebno kada ga prvi put uzimate.

Zob za liječenje dijabetesa

Zob su od davnina koristili iscjelitelji ne samo slavenskih, već i europskih naroda za liječenje raznih bolesti. Dijabetes melitus stoljećima prije još nije bio definiran kao specifična bolest, međutim, uz niz simptoma koji su upućivali na njegovu pojavu, koristila se upravo ova žitarica. Gore je bilo riječi o tome kako utječe na rad gušterače. Ukratko, možemo reći da su prednosti zobi za dijabetičare sljedeće:

• smanjuje se razina glukoze u krvi;
• krvne žile jačaju i postaju elastičnije;
• pektin i vlakna uklanjaju toksine i otpad iz tijela;
• minerali i vitamini aktivno sudjeluju u metabolizmu, ubrzavaju ga i povećavaju učinkovitost;
• Žitarice ne izazivaju debljanje i potiču mršavljenje.

Dostupne su sljedeće mogućnosti pripreme za korištenje zobi za liječenje dijabetesa:

• Kaša od žitarica (u prstohvatu će poslužiti i pahuljice). Samo ga trebate skuhati, dodati orahe i začine po svom ukusu. Maslac, šećer ili masna hrana može se dodati samo uz dopuštenje nadzornog liječnika. Glavna svrha jedenja takve kaše je poticanje proizvodnje inulina.
• Uvarak zobene kaše za dijabetičare tipa 2. Pripremljeno od 100-150 grama cjelovitih žitarica, propuštenih kroz blender ili mlin za meso. Stave se u litru vruće vode, zagriju na štednjaku i kuhaju na laganoj i srednjoj vatri 30-45 minuta. Zatim se juha filtrira i ohladi. Morate ga piti dva tjedna, ¾-1 čašu trećinu sata prije svakog obroka.
• Pomiješati po 2 g lanenih sjemenki, zobene slame i zrna, suhih krila graha i listova borovnice. Hranu samljeti, staviti u termosicu i preliti čašom kipuće vode. Ostaviti poklopljeno 10-12 sati i procijediti. Piti nakon jela. Proizvod ima hipoglikemijska svojstva.
• Infuzija protiv dijabetesa bilo koje vrste. Uzmite litru vode po čaši sjemena, ulijte je i ostavite pod čvrstim poklopcem jednu noć. Zatim filtrirajte masu i pijte ½ čaše prije jela dva tjedna.

Kako pravilno napraviti izvarak zobi u termos za psorijazu

1. Prelijte čašu zrna zobi s jednakim volumenom vode.
2. Ostavite poklopljeno 12 sati.
3. Stavite na vatru, kuhajte, kuhajte 3-5 minuta.
4. Ostavite još 12 sati.

Gotov lijek treba piti dva mjeseca, tri puta dnevno, ½ šalice. Dodatni terapeutski učinak može se postići kupkom s izvarkom zobene slame brzinom od 5 šaka sirovina na 15 litara vode. Sesija ne bi trebala trajati više od trećine sata i provodi se do tri puta tjedno.

Kvass od zobi: prednosti

Kvas od zobene kaše je rijetko, ali iznenađujuće zdravo piće. Naravno, njegove dobrobiti povezane su s bogatim sastavom sirove žitarice, koja je također obogaćena zahvaljujući fermentaciji i pretvorbi proteina. Recenzije onih koji kuhaju kvas kod kuće uglavnom bilježe tonik i imunomodulatorni učinak, ali ima i druga svojstva:

• zadržavaju se mnoge aminokiseline koje potiču rad unutarnjih organa i endokrinih žlijezda;
• uklanja toksine, smanjuje sklonost nakupljanju kolesterola i povećava razinu glukoze u krvi;
• u organizam unosi vitamine, mineralne spojeve, antioksidanse, enzime i fitohormone;
• pojavljuje se blagi laksativni učinak;
• Zbog bogatog sastava poboljšava se stanje kože, noktiju i kose, vraća se zdrava boja i izgled.

Prednost zobenog kvasa za žene koje nose dijete je velika količina folne kiseline, koja postavlja temelje za imunitet djeteta, kao i podržava psiho-emocionalno stanje majke. Diuretička svojstva pića pomažu u izbjegavanju oticanja i stagnacije tekućine. Osim toga, stabilizira metabolizam, poboljšava imunitet i pomaže u održavanju vanjske ljepote.

• Hepatitis C, poremećaji jetre i žučnog mjehura. Napitak se koristi kao dio dijete, kao pomoć, paralelno s glavnim tijek liječenja. Preporuča se svakodnevno piti najmanje tri tjedna. Za prevenciju, ovaj tečaj treba uzeti 2-3 puta godišnje.
• Dijabetes. Kvass ima hipoglikemijska svojstva, pa pomaže u poboljšanju stanja kao dio terapijske prehrane. Šećer naveden u receptu mora se zamijeniti medom ili sirupom koji je prikladan za dijabetičare.

Unatoč velikom djelovanju, zobeni kvas može imati negativan utjecaj na vaše zdravlje. Preporuča se pažljivo ga koristiti ili izbjegavati onima koji su skloni stvaranju plinova, žgaravici, pate od gastritisa i bolesti koje imaju gljivične uzroke.

Sastojci za pripremu zobenog kvasa:

• zobene pahuljice ili pahuljice - 0,5 kg;
• granulirani šećer - 5 žlica;
• grožđice - 2 žlice;
• kuhana voda.

Postupak pripreme:

1. Razvrstajte i isperite zrno pod tekućom vodom, stavljajući ga u sito.
2. Suho voće operite i osušite kuhinjskim ubrusom.
3. U staklenku (3 litre) sipati šećer i ostale sastojke.
4. Napunite teglu skoro do vrha vodom i ostavite smjesu da fermentira.

Za održavanje dobre fermentacije staklenku je potrebno držati u prostoriji toplijoj od sobne. U hladnim uvjetima, kvas će se također kuhati, ali će trajati duže. Pritom je važno da se sam napitak ne zagrije previše, kako ne bi ukiselio.

Nakon tri dana infuzije potrebno je uzeti uzorak kvasa i, ako je okus zadovoljavajući, preliti ga kroz gazu ili sito u bocu. Morate djelovati pažljivo kako se talog ne bi podigao. Bocu s gotovim pićem treba čuvati u hladnjaku, zatvorenu. A talog koji ostane u staklenci može se koristiti za ponovnu fermentaciju. Istina, za ovo morate uzeti dvostruko više grožđica i šećera.

Kozmetološka svojstva

Proizvodi od zobi koriste se u industrijskoj i kućnoj kozmetici. U prvom slučaju koriste se ekstrakti, serumi i infuzije, au drugom uglavnom pahuljice i brašno. Pahuljice su dobre jer su bogatog sastava i jeftine su, a brašno je dobro jer se lako može napraviti od pahuljica kod kuće.

Struktura ljuskica čini ih izvrsnim sastojkom u pilingu za lice i tijelo. Tako da im se može dodati raznim sredstvima domaće, potrebno je malo obraditi - pržiti u suhoj tavi dok ne porumene. – lagan i pristupačan način njegovati kožu bilo kojeg tipa i stanja. B vitamini i masti aktivno će hraniti epidermu, a tokoferol, kalcij i mikroelementi će štititi od vanjskih negativni faktori. Gelovi se smatraju najboljom podlogom za pilinge od zobenih pahuljica. industrijska proizvodnja, med, vrhnje ili vrhnje. Za maske je baza najčešće toplo mlijeko s kiselim vrhnjem, bazično biljna ulja, pulpa bobica ili voća. Ponekad se doda nekoliko kapi eteričnih ulja.

Drugi način korištenja žitarica za ljepotu je putem aplikacija. Za njih se u pravilu uzima juha od zobenih pahuljica. Za njegovu pripremu možete koristiti jedan od gore opisanih recepata. Ključno je koristiti nerafinirane cjelovite žitarice. Zahvaljujući primjenama, koža posvjetljuje, dijateza i ekcem se liječe, a upala nestaje.

Danas su proklijala zrna vrlo popularna među navijačima zdrava prehrana i stil života. Ovaj trend nije pošteđen ni zobi, što je i sasvim opravdano, jer ova žitarica ima jedan od najboljih sastava. Njegova kulinarska upotreba uključuje voće i salate od povrća, deserti, žitarice i prilozi, kao i infuzije i pića. Mnogi od onih koji klijaju zrna zobi jedu ih sirove.

Kako bi klice zobi bile zdrave i zdrave, morate kupovati cjelovite žitarice. Sjetva nije pogodna, jer se tretira kemikalijama. Najbolje je kontaktirati specijalizirane trgovine, tržišta kućnih ljubimaca ili ljekarne. Dobar izbor- takozvana gola zob. Najprije ga morate napuniti vodom i odvojiti od krhotina i plutajućih čestica. Zatim se proizvod natapa nekoliko minuta slabo rješenje kalijev permanganat za dezinfekciju. Nakon toga morate dobro isprati žitarice.

Jednostavan način za klijanje zobi:

1. Zrnje namačite 12-14 sati s puno vode.
2. Nakon namakanja ocijedite vodu i isperite zrno tekućom vodom na situ.
3. Zob stavite u staklenu posudu i zatvorite prozračnim poklopcem.
4. Stavite na mjesto s +21-+23˚C.
5. Kada klice dosegnu duljinu od 4 cm, možete ih izvaditi i jesti.

Da biste dobili zelenu superhranu, možete koristiti upute ili raž. Učinak će biti isti, samo su akcije malo drugačije.

Proklijala zob: prednosti

Zbog klijanja, sadržaj vitamina, aminokiselina, jednostavni ugljikohidrati I masne kiseline. To se događa jer se složenije hranjive tvari poput masti, ugljikohidrata i proteina razgrađuju na jednostavnije. Učinkovitije se apsorbiraju i raspoređuju po tkivima i organima. Općenito, korisne tvari u proklijaloj zobi pomažu u poboljšanju stanja i funkcioniranja mozga, očiju, živčanog sustava, probavnih organa, endokrinih žlijezda, krvožilnog sustava, jetre i žučnog mjehura. Metabolizam postaje bolji, tijelo troši energiju ne na nakupljanje masti, već na korištenje pohranjenih rezervi. Zbog askorbinske kiseline, tokoferola, selena i drugih antioksidansa proizvod je koristan za prevenciju i liječenje raka.

Preporuča se konzumacija klica zobi unutar dnevne norme od 80-100 g. Zeleni dostižu vrhunac korisnosti nakon što narastu do 2 cm, ali se preporuča pustiti ih da dobiju više biljne mase. Treba imati na umu da klice mogu uzrokovati komplikacije probavnih bolesti, pankreatitis i alergijske reakcije. Zlouporaba može dovesti do ispiranja kalcija iz tijela, jer tome pridonosi fitinska kiselina.

Upotreba zobi u drugim područjima

Osim proizvodnje žitarica, pahuljica, zobenih pahuljica i konzumnog brašna, urod zobi se prerađuje u stočnu hranu. U ovom području koriste se žitarice, mekinje i lisnati dio biljke. Mogu se koristiti za stvaranje potpuno zobene hrane, ali češće se ti proizvodi koriste kao mikroaditivi i krmne smjese koje imaju uravnoteženiji sastav. Tehnologija prerade žitarica, uključujući zob, u stočnu hranu, premikse i koncentrate utvrđena je državnim standardima.

Zob i zobene pahuljice: Koristite u kuhanju

Značaj zobi za svakodnevnu prehranu ostao je najmanje tijekom prošlog stoljeća. Jutarnje kašice od pahuljica, žitarica i zobenih pahuljica vrlo su popularne jer imaju impresivnu energetsku bazu i vrijedan sastav. Ove kaše postoje u raznim varijantama: slane i slatke, s povrćem i voćem, rijetke i guste. Prednost svih ovih jela je i puno vlakana koja potpomažu učinkovitost probave.

Zobene mekinje koriste se kao dodatak juhama i mješavinama poput mueslija, a dobro se slažu i s fermentiranim mliječnim proizvodima. Zajedno s pahuljicama imaju široku primjenu u slastičarstvu i pekarstvu. Kvas od zobenih pahuljica od žitarica i njihovih proizvoda može se koristiti kao klasično stolno piće s osvježavajućim i toničnim svojstvima.

Zobeno brašno se može koristiti kao zgušnjivač za umake, juhe, složence i priloge. Može se dodati i u tijesto za pečenje, ali u malim količinama, jer nije dovoljno obogaćeno glutenom da zadrži svojstva pečenja. Palačinke od zobenih pahuljica i zobenih pahuljica su meke, nježne i prozračne.

Zobeno brašno

Zobene pahuljice dobivaju se iz zrna mljevenjem i dijele se u tri vrste:

• Redovno. Izrađen od zrna bez ljuske. Sadrži najmanje pepeljastih tvari, a najviše škroba.
• Cijelo zrno. Mljeveno od nerafiniranog zrna. Sadrži mekinje, tako da ima najveći udio vlakana.
• Od proklijalih zrna. Ne proizvodi se u industrijskim količinama. Zob se prvo klija, zatim suši i melje.

Nutritivna vrijednost 100 grama običnog zobenog brašna:

• ugljikohidrati: 65 g;
• bjelančevine: 13 g;
• masti 7 g;
• dijetalna vlakna: 4,5 g;
• voda: 9 g;
• Sadržaj kalorija: 369 kcal.

Zobene pahuljice ušle su u ljudsku upotrebu prije otprilike četiri tisuće godina. Vjeruje se da su u to vrijeme iscjelitelji i znanstvenici primijetili njegova široka blagotvorna svojstva. Osnova blagotvornog djelovanja proizvoda leži u topivim i netopiva vlakna, ali velika je i uloga ostalih komponenti:

• zahvaljujući antioksidansima smanjuje se rizik od raka;
• podržava uklanjanje kolesterola iz krvnih žila;
• normaliziraju se funkcije bubrega i jetre;
• stimulira se mentalna aktivnost;
• uklanjaju se otrovi i toksini;
• poboljšava se stanje i izgled kože;
• stimulira se imunitet.

U pravilu, brašno se dobro apsorbira kada se konzumira. Negativne posljedice javljaju se s individualnom netolerancijom. Unatoč tome što u zobenom brašnu ima vrlo malo glutena, osobe s celijakijom trebale bi ga tretirati s oprezom. Ako je apsorpcija loša ili postoji tendencija ispiranja kalcija iz tijela, o prisutnosti zobi u prehrani treba razgovarati s liječnikom.

Brašno će poslužiti dobar sastojak u pripremi kućne kozmetike. Ima učinak omekšavanja, pilinga, njege i tonika. Njegovi česti “susjedi” u maskama i pilinzima su med, jaje, limun, biljne infuzije i bazna ulja.

Zobene pahuljice i zobene pahuljice

Žitarice se proizvode od parenih, oljuštenih i poliranih zrna zobi. Može biti drobljen ili nedrobljen, a kuhanje na pari može biti prva ili zadnja faza obrade. Prema državnim standardima, nedrobljena zobena kaša podijeljena je na premium, prvi i drugi razred.

Valjane zobene pahuljice (pahuljice) dobivaju se spljoštenjem od neusitnjenih zobenih pahuljica nakon prethodnog kuhanja na pari. Površina ovog proizvoda može imati otisak utora zbog prolaska kroz valjke za ravnanje. Na temelju ovog parametra jasno je kako se rolane zobene pahuljice razlikuju od rolanih zobenih pahuljica - potonja vrsta pahuljica ima glatku površinu jer se provlače kroz glatke valjke. Zbog toga čestice proizvoda nemaju male pukotine, a vrijeme kuhanja do kraja se povećava.

Prema prosječnim podacima, žitarice se sastoje od 66% ugljikohidrata, 17% bjelančevina i 6,9% masti. Maseni udio vlakana je 10,6%, a kalorijski sadržaj 389 kcal na 100 g.

Kuhane žitarice i pahuljice dobre su za probavni sustav, jer nježno obavijaju šupljine organa. To vam omogućuje da ga jedete čak i kod bolesti gastrointestinalnog trakta i gušterače. Osim toga, prisutnost zobi u prehrani pomaže poboljšati funkcioniranje perifernog i središnjeg živčanog sustava i poboljšati njihovu interakciju s organima.

Uzgoj zobi

Danas je poznato nekoliko desetaka kultiviranih sorti zobi, a sve pripadaju vrsti Oat sativa. Općenito, možete uzeti bilo koji od njih za uzgoj, prilagođavajući izbor na temelju vlastitog i tuđeg iskustva, jer se biljka dobro ukorijeni čak iu sjevernim zemljama. Zahvaljujući svojoj izdržljivosti i nepretencioznosti, lako se i praktično uzgaja.

Klijanje počinje na +3˚C, ali sadnice prežive kratke mrazeve do -5˚C. Ali toplina je destruktivna čak i za odrasle biljke. Na +40˚C mnogi usjevi umiru. Kultura jako voli vlagu, pa vam je potrebno odgovarajuće tlo, ali prikladna su i tresetna, podzolična i pjeskovita ilovasta tla. Da bi se povećala produktivnost, tlo je obogaćeno dušičnim gnojivima.

Priprema i sjedenje

Najbolje biljke prethodnice zobi su ozimi usjevi, mahunarke, krumpir i kukuruz. Kod masovne sjetve potrebno je orati na dubinu od 25 cm.Ako je prethodnik bio kukuruz ili repa potrebno je jesensko oranje radi uklanjanja štetnika. Ima smisla smanjiti kiselost prije sadnje dodavanjem fosfatne stijene. Za tresetna tla potrebna su gnojiva koja sadrže bakar, bor ili mangan.

Treba odabrati sjeme za sjetvu. Trebaju biti čvrsti i bez oštećenja. Vršna zrna u klasiću su veća i brže klijaju. Prije sadnje u zemlju, sadni materijal se drži 15-20 minuta u otopini kalijevog permanganata. Vrijeme sjetve tradicionalno je za jare usjeve - u vlažno tlo u drugoj polovici travnja, u isto vrijeme s ječmom, graškom i pšenicom. Kašnjenje od 1,5 tjedana smanjuje prinos za četvrtinu. Za sjetvu se koristi uskoredni način sa sadnjom na dubinu od 4-6 cm.

Njega i čišćenje

Općenito, usjevi zobi ne zahtijevaju posebnu njegu, a pod pravim uvjetima lako će sazrijeti najkasnije 120 dana od sadnje. Točno vrijeme ovisi o sorti. Neispravan početak aktivnosti žetve također može smanjiti prinose, pa se morate usredotočiti na pokazatelj voštane zrelosti. Na osobnim parcelama žetva se obavlja ručnim rezanjem klasja i vezivanjem u snopove. Za skladištenje morate odabrati dobro prozračenu sobu. Nakon sušenja žito se ovrši i ide na daljnju preradu.

Tlo se mora održavati vlažnim, za što je preporučljivo ugraditi sustav za navodnjavanje i kontrolu vlažnosti u polju. Ako imate vremena, otpustite tlo. Prema općeprihvaćenoj tehnologiji uzgoja, tlo se valja, čime se uklanja površinska kora i čepovi koji se pojavljuju nakon prvih izdanaka. Prijateljski porast klica iz zemlje nije o zobi. Prvo se izbace gornja, najveća zrna, a zatim ostala.

Zob kao zeleno gnojivo

Kultura je cijenjena i kao jeftina zelena gnojidba. Zelena masa obogaćuje zemlju kalijem. Sadržaj minerala u mladim biljkama premašuje sadržaj starih biljaka 3-5 puta. Patlidžani, rajčice i paprike imaju najveći nedostatak kalija, pa je preporučljivo ispred njih uzgajati zob kao zeleno gnojivo. Također inhibira većinu korova, ali i sam može izazvati zarazu žičnjakom.

Korijenje biljke sadrži elemente koji se bore protiv truleži korijena, tako da za sobom ostavlja dezinficirano tlo. Za povećanje razine dušika u tlu zob se sadi na zelenu gnojidbu uz mahunarke. Zahvaljujući vlaknastom korijenovom sustavu, teška tla postaju dreniranija i rahlija, dok laka tla postaju čvrsta, otporna na ispiranje i atmosferilije.

Skladištenje i rok trajanja

Za očuvanje korisnih i nutritivna svojstva zobi, treba je čuvati u plastičnoj, glinenoj ili staklenoj posudi s hermetičkim poklopcem. Trebao bi biti u sobi s niskom vlagom i dobrom ventilacijom. Rok trajanja žitarica je maksimalno 10 mjeseci, stoga je vrlo važno provjeriti datum pakiranja proizvoda prije kupnje. Slični zahtjevi vrijede i za skladištenje žitarica. Svoje hranjive kvalitete zadržava 6-12 mjeseci. Točno razdoblje ovisi o tehnologiji obrade i navodi ga proizvođač.

Pahuljice su dizajnirane za dugotrajno skladištenje. U čisti oblik mogu zadržati svoje najbolja svojstva do dvije godine (suhi, prozračeni prostor s niskom vlagom). Na temperaturama iznad +25˚C to se razdoblje prepolovljuje. Ako govorimo o mješavini s bobičastim voćem, orašastim plodovima i sl., tada je proizvod obično dobar 6-12 mjeseci od datuma pakiranja. Uvjeti skladištenja su isti kao i za žitarice.

Kontraindikacije

Konzumacija zobi i proizvoda od nje ne preporučuje se kod kolelitijaze, nedostatka žučnog mjehura, kolecistitisa, disfunkcije jetre ili bubrega. U slučaju bolesti probavnog sustava, potrebno je uskladiti njegovo uključivanje u prehranu sa svojim liječnikom. Tijekom trudnoće i dojenja nema izravne zabrane upotrebe, ali oprez neće biti suvišan.

Biokemijski sastav ove žitarice određuje njegova korisna svojstva za tijelo:

• Redovita uporaba izvarka optimizira funkcioniranje probavnog sustava. Funkcije se obnavljaju (juha od zobene kaše indicirana je za pankreatitis i cirozu), čirevi na sluznici želuca i crijeva zacjeljuju. Potonje svojstvo koristi se za liječenje gastritisa i.
• B vitamini, kojima je zob bogata, blagotvorni su utjecati na živčani sustav. Povećava se tonus tijela, normalizira se san.
• U dekokciji ima puno magnezija, pružanje stabilan rad srca. Proizvod je učinkovit i za liječenje i za prevenciju bolesti kardiovaskularnog sustava. Osim toga, sastav krvi je optimiziran, šećer se eliminira i čak snižava.
• Juha od zobene kaše također je korisna za, pogotovo ako ga pijete toplog. Kako bi se poboljšala ljekovita svojstva, preporuča se dodati med ili sok od luka.
• Zob je jedna od najboljih dijetalnih namirnica. Omjer hranjivih tvari i vitamina u izvarku ove žitarice omogućuje aktiviranje metaboličkih procesa i uklanjanje viška masnoće.

Još jedno nevjerojatno svojstvo zobi je smanjenje ovisnosti o nikotinu. Pijenje izvarka pomoći će čak i najvećem pušaču da se riješi ovisnosti.

Kakvu štetu tijelu može uzrokovati izvarak zobene kaše?

U usporedbi s prednostima, kontraindikacije za korištenje zobene kaše neznatan. Međutim, kao i svaki drugi lijek, ima niz ograničenja. Prije svega, govorimo o individualna netolerancija na proizvod. Ako tijelo ne apsorbira nijednu komponentu izvarka, tada ga nije preporučljivo piti.

Razne patologije žučnog mjehura također su razlog za odbijanje upotrebe juhe od zobene kaše kao ljekovitog pića. Ako se dijagnosticira kolelitijaza, lijek će samo pogoršati situaciju.

Osim, kemijski tretiran(pesticidi i insekticidi) kukuruz samo po sebi nesiguran za ljude.

Recepti za kuhanje

Da bi juha od zobenih pahuljica bila uistinu korisna, trebate pažljivo slijedite tehnologiju priprema i odabir sastojaka. Zrno mora biti visoke kvalitete, jer sjeme koje je pokvareno ili tretirano otrovnim spojevima može uzrokovati ozbiljnu štetu tijelu. Posebno Zob bez ljuske je dragocjena.

Prednosti konačnog proizvoda također ovise o kvaliteti vode koja se koristi za pripremu dekocija. Po mogućnosti uzmite filtriranu vodu bez nečistoća, jer voda iz slavine sadrži veliku količinu klora i drugih reagensa. Ako je moguće, napravite juhu od zobenih pahuljica čista izvorska voda, tada će se piće pokazati zaista ljekovitim.

opcija 1

Pripremiti klasična juha od zobenih pahuljica Možete koristiti i vodu i mlijeko. Po litri tekućine trebat će vam najmanje 200 grama zobenih zrna, prethodno opranih. Lovorova zob mlijeko ili vodu, donesite smjesu do vrenja i pirjajte oko 2 minute na laganoj vatri. Nakon uklanjanja posude s juhom sa štednjaka, zatvorite ga poklopcem i dati ostavite da odstoji najmanje pola sata.

Nakon tog vremena napitak procijedite i uzimajte svakodnevno prije svakog obroka (1 čaša 3 puta dnevno). Optimalno tijek liječenja takva juha od zobenih pahuljica - 2 mjeseca, nakon čega je potrebno napraviti pauzu od četiri tjedna.

opcija 2

Oprana zobena zrna (1 šalica) prelijte litrom hladne vode I inzistirati oko 12 sati. Nakon toga smjesu prokuhajte i pirjati na laganoj vatri barem pola sata. Pustite da ponovno prokuha kako treba omatanje posude s izvarkom ili ga ulijte u termosicu (također 12 sati). Procijeđeno piće razrijedite s prokuhanom vodom, dovodeći volumen do litre i uzmite pola čaše dnevno prije, ručak i večera. Preporučeno piće takav uvarak barem godinu dana, naizmjenično dva mjeseca korištenja s mjesečnim pauzama.

Drevni grčki filozofi i iscjelitelji pozivali su na svakodnevni unos zobene kaše. Prema riječima osnivača medicinska znanost, Hipokrat, na prvi pogled neugledna biljka ima iznimnu moć, liječi mnoge bolesti, poboljšava rad svih organa, gradi otpornost na bolesti i ublažava upale. Kako se liječiti lijekom, je li indiciran za sve i koliko je učinkovit - o svemu tome ćemo govoriti kasnije u članku, a također ćemo podijeliti izbor provjerenih recepata.

Koje su prednosti i prednosti dekocije zobi?

Svjetski poznati francuski liječnik Jean de Saint-Catherine prije otprilike 400 godina preporučio je umjesto toga piti zobenu kašu redoviti čaj. Prema njegovim riječima, proizvod blagotvorno djeluje na cijeli ljudski organizam. Čak i zdravi ljudi koji su pili na u preventivne svrhe, odlikovali su se snagom, svježinom kože i energijom.

U to su vrijeme liječnici sveli ljekovita svojstva pića na protuupalno, antipiretsko i antibakterijsko djelovanje. Kasnije do ljekovita svojstva juha od zobene kaše, znanstvenici su dodali normalizaciju gastrointestinalnog trakta, kao i imunomodulaciju.

Moderna medicina odgovorno izjavljuje da sastav žitarica sadrži mnoge vitalne potrebno za osobu elementi u tragovima, masti, eterična ulja, aminokiseline, vitamini i minerali. To je oblik dekocije koji omogućuje interakciju svih hranjivih tvari, pružajući maksimalnu korist ljudskom tijelu.
Redovita konzumacija ovog napitka je korisna jer pomaže:

• otporan na viruse i patogene bakterije;
• ojačati zaštitne funkcije tijela;
• ukloniti sluz iz bronha i pluća;
• smanjiti temperaturu tijekom prehlade;
• ublažiti upalu;
• očistiti jetru od toksina i otrovnih tvari;
• normalizirati razinu šećera u krvi;
• smirite živce i riješite se nesanice;
• ojačati mišićno-koštani sustav;
• podići vitalnost;
• liječiti bolesti kardiovaskularnog sustava;
• normalizirati krvni tlak i ojačati krvne žile;
• riješiti se pankreatitisa kao punopravne terapijske metode;
• izgubiti višak kilograma;
• ako ste ovisni o pušenju;
• poboljšati intelektualnu aktivnost;
• pružiti tijelu potrebne komponente, što je izvrsna prevencija anemije i gubitka snage.

Dali si znao? Uzorci sjemena zobi sada su pohranjeni u jedinstvenom Svalbard Global Seed Vault. Građevina je izgrađena u planinskom lancu otoka Spitsbergen, nedaleko od norveškog grada Longyearbyena.

Kako pripremiti i piti izvarak za razne bolesti

Čini se da je napraviti izvarak od žitarica jednostavno kao i oljuštiti kruške: uzmite zrna, prelijte ih kipućom vodom, držite ih na laganoj vatri neko vrijeme, pustite da se kuhaju - i gotovi ste. Ali zapravo, u biljnoj medicini postoji nekoliko metoda za pripremu ovog ljekovitog napitka. Za njegovu osnovu možete koristiti ne samo piti vodu, ali i mlijeko.

Neki stručnjaci savjetuju dodavanje meda ili smokava lijeku. Tekućina se također drugačije ulijeva. U nekim slučajevima možete se ograničiti na termosicu, u drugima - vodenu kupelj, au trećima je apsolutno potrebno pribjeći pećnici. Idemo dalje konkretni primjeri Pogledajmo što, kako i kada dodati.

Za nesanicu i gubitak snage

Za poboljšanje stanja bolesnika i povećanje vitalnosti, kao iu slučaju lošeg sna, preporučuje se piti 100 ml napitka od zobi tri puta dnevno.

Priprema se na sljedeći način: 1 žlica zrna uspite u manju šerpu i prelijte s 0,5 l hladne vode za piće, nakon čega se sadržaj kuha na laganoj vatri oko sat vremena. Napitak je spreman, ali prije ispijanja potrebno ga je ohladiti i procijediti.

Dali si znao? O popularnosti zobi u davnim vremenima svjedoči sačuvani drvorez "Đavolji svećenik" iz Hertfordshirea iz 1678. Prikazuje vraga koji kvari zobena polja.

Za gastritis

Ukloniti bolne senzacije i otklanjanje gastritisa, travari preporučuju uzimanje porcija od 100 ml pet puta dnevno napitak od zobi. Da biste ga pripremili, morat ćete 1 čašu zrna žitarica preliti sirutkom preko noći.
Ako u kući nema takvog proizvoda, otopite žličicu u litri kuhane vode jabučni ocat, ili koristite sok od limuna. Imajte na umu da suhe zobi intenzivno upijaju tekućinu, pa količina treba biti najmanje 1 litra.

Nakon toga posudu treba staviti na toplo mjesto i nakon 12 sati procijediti. Važno je obratiti pozornost na stanje žitarice: ako joj sjeme nije nabubrelo, daljnja priprema lijeka ne dolazi u obzir. Nakon takvog namakanja, zob se mora isprati.

Ali to mora biti učinjeno tako da ljuska ostane na njoj. Zatim se žitarice preliju s 1 litrom vode i stave na laganu vatru 2 sata. Kad se tekućina ohladi, procijedi se i razrijedi prokuhanom vodom da dobijete ukupno 1 litru napitka. Dobit ćete dvodnevnu dozu lijeka.

Dali si znao? Podrijetlo zobi dugo bi ostalo misterij da pozornost sovjetskog genetičara i botaničara Nikolaja Vavilova nisu privukle neobične biljke u blizini iranskog Hamadana. Kad se približio, znanstvenik je otkrio da se radi o zobi. Kao rezultat dugogodišnjeg selekcijskog rada, današnji poljoprivrednici dobili su visokokvalitetni sortni proizvod.

Za pankreatitis

U takvim slučajevima, terapija se može provoditi ne u kombinaciji s lijekovima, već samo s dekocijom zobi. Priprema se od čaše oprane zobi i litre strukturirana voda. To znači da prije nego počnete pripremati napitak, vodu treba potpuno zamrznuti, a zatim odlediti na sobnoj temperaturi.

Zob se mora preliti vodom i ostaviti najmanje 12 sati. Zatim se poklopljena posuda sa sirovinama stavi na vatru, prokuha i kuha još oko pola sata. Na kraju posudu dobro zamotajte i ostavite da odstoji.

Preporučljivo je ostaviti tekućinu preko noći. Zatim se strukturiranom vodom dovede volumen do 1 litre. Morate uzeti pola čaše pića svaki put prije jela.

Protiv gripe i kašlja

Za liječenje prehlade i gornjeg dišnog trakta morat ćete pomiješati zob s češnjakom.
To se radi tako da se 1 šalica opranih suhih žitarica popari s 1 litrom kipućeg mlijeka. Smjesa se ostavi da odstoji preko noći, a zatim se kuha na laganoj vatri dok se volumen tekućine ne smanji za pola.

Uvarak je spreman, ali prije uzimanja potrebno ga je ohladiti toplo stanje, procijediti kroz sito i dodati 5 zgnječenih režnjeva češnjaka. Morate uzeti ovaj lijek tri puta dnevno, dijeleći dobiveni volumen na jednake dijelove.

Za proljev

Za normalizaciju rada probavni trakt Morat ćete uzeti 100 ml juhe zobene kaše tri puta dnevno dok bolni simptomi potpuno ne nestanu. Preporučljivo je piti tekućinu pola sata prije jela. Priprema se od 1,5 litara vode u koju treba umočiti bilo koji srebrni predmet i 150 g zrna zobi u ljusci.

Najprije se prokuha voda i srebro, a potom se odstrani neutralizator mikroorganizama i zrnca se izliju. Smjesu treba držati na laganoj vatri oko 15 minuta. Zatim se zatvorena posuda (po mogućnosti emajlirana posuda) stavi u pećnicu na 2 sata i temperatura se postavi na 50 °C.
Nakon toga, tekućina se filtrira i uzima oralno.

Za artritis

Lijek od jednake dijelove zobena slama, prašina od sijena i borove iglice. Svi sastojci moraju se pomiješati u emajliranoj posudi tako da popune dvije trećine volumena. Zatim u tavu ulijte hladnu vodu za piće i stavite je na vatru 20 minuta.

Nakon isteka navedenog vremena potrebno je brzo namočiti plahtu, čarape i komprimirano platno u vruću tekućinu. Omata se oko oboljelih dijelova tijela. U jako uznapredovalim slučajevima preporuča se potpuno zamotati do razine pazuha.

Nakon toga bolesnik treba leći na navlaženu plahtu i čvrsto se pokriti toplom dekom. Možete završiti za 2 sata. Preporučljivo je ponavljati postupak svakodnevno tijekom 2 mjeseca.

Dali si znao? U 16. stoljeću hamburški i nürnberški pivari su na vlastitu odgovornost i rizik prekršili akt lokalnih vlasti iz 1290. godine o zabrani korištenja zobi, pšenice i raži u pivarstvu. Ovo je bio pravi proboj, jer su cijelo vrijeme važenja dokumenta ljudi prolazili samo s ječmom.

Kod čišćenja jetre

Zapravo, ovaj recept je oličenje pravilnog kuhanja proklijalih žitarica. Ali odmah treba uzeti u obzir da to zahtijeva puno vremena i strpljenja. Dakle, prvo što trebate učiniti je namočiti oprane žitarice preko noći.

Ujutro ocijedite vodu iz nabubrelih zrna i prekrijte ih tankim slojem gaze. Važno je da je zob cijelo vrijeme topla. To traje dok se većina sjemenki ne izleže.

Ne čekajući zelene klice, sakupite zob u posudu blendera, dodajte 1 žlicu meda i malo vode (da prekrije zrna). Zatim sadržaj posude treba zdrobiti u smoothie. Lijek za čišćenje jetre je spreman.

Preporuča se uzeti pola čaše ujutro na prazan želudac, ostatak popiti tijekom dana. Napitak ne smije odstajati sljedeći dan. Svaki put ga treba iznova pripremiti. Kura čišćenja traje oko 15 dana.

Je li izvarak učinkovit za mršavljenje?

Odavno je znanstveno dokazano da zob pomaže u kontroli težine. Redovita uporaba ovog izvarka osigurava tijelu tvari potrebne za njegovo potpuno funkcioniranje, potiče brzu apsorpciju ugljikohidrata, a također istovremeno čisti organe i krv od toksina. Štoviše, čak i od male porcije lijeka osoba se osjeća sitom.

Važno! Oprana i oguljena zrna zobi vrlo se teško melju u mlincu za kavu i mlinu za meso. Stoga je bolje provesti ovaj postupak sa suhim proizvodom..

Prema riječima stručnjaka, šećer sadržan u proizvodu ne predstavlja nikakvu prijetnju. Činjenica je da se odlikuje složenim kemijska struktura i stoga se dugo probavlja. Zbog toga se zobena kaša preporuča dijabetičarima jer nakon ispijanja napitka razina šećera u krvi postupno raste, ali ne značajno.
Za one koji se ovom žitaricom žele riješiti nakupljene masnoće, prikladni su sljedeći recepti:

1. Proklijala zob- priprema se namakanjem opranih zrna u ljusci 14 sati. Nakon toga se tekućina ocijedi, a zob se ispere preko cjedila tekućom vodom. Zatim se raširi na toplom mjestu za klijanje. Kad se zrna izlegu, usitnjavaju se zajedno s vodom po istom principu o kojem smo već pisali maloprije. Ovaj napitak vrlo je koristan ako njime zamijenite barem jedan obrok.
2. Infuzija zobene kaše u termos- ova je opcija namijenjena onoj kategoriji mršavljenja koja očekuje rezultate bez puno truda. U početku, suhe žitarice potrebno je samljeti u mlinu za kavu (međutim, nema potrebe da se od njih pravi prašina) i uliti dobivenu tvar u termos. Nakon toga dodajte kipuću vodu u omjeru od 1 šalice na 1 žlicu mljevene zobi. Zatvorite poklopac i ostavite ljekoviti napitak da se ulije. Nakon 12 sati potrebno je procijediti u cjediljku i piti pola sata prije jela tri puta dnevno po 100 ml.

Važno! Pretjerana konzumacija zobi prepuna je ispiranja kalcija iz koštanog tkiva.

Uz zob možete smršaviti različiti putevi. Neke dame u potrazi za radikalnim učinkom organiziraju mono-dijete za sebe. Drugi idu prema cilju nježno, koristeći gore navedene dekocije. Ali u svakom slučaju važno je voditi računa o načinu života i prehrani.
Ako ste navikli malo se kretati i kauč je glavno mjesto vašeg boravka, a kasnonoćni zalogaji, peciva i slatkiši vas i dalje progone, onda ni zob neće pomoći u ovom slučaju.

Nutricionisti savjetuju prije nego što krenete na dijetu da uzmete u obzir svoje zdravstveno stanje i moguće kontraindikacije. U idealnom slučaju, samo se trebate posavjetovati s liječnikom. On će vam pomoći da prilagodite svoju prehranu i preporučiti najbolji recept za "zobene" mršavljenje.

Mogu li ga koristiti trudnice?

Svi proizvodi koji se temelje na zobi jednostavno su potrebni budućoj majci. U vrijeme kada njezino tijelo zahtijeva dvostruku porciju svih vitalnih komponenti, važno ih je primiti u potpunosti i ne dobiti dodatne kalorije.

Prema ginekolozima, dekocije zobi, kao i kaše, sprječavaju razvoj anemije, stimuliraju jak imunitet, hrane fetus i majčino tijelo. potrebne vitamine. Osim toga, uzimanje takvog lijeka izvrsna je prevencija zatvora, koji tako često pogađa sve trudnice.

Važno! Ako više volite zobene pahuljice, onda maksimalnu korist zdravlje treba dati prednost običnom zobena kaša(slično kao “Hercules”), koji se kuha najmanje 15 minuta.

Štoviše, proizvod pomaže u lakšem prevladavanju simptoma toksikoze. Također poboljšava rad srca i krvožilnog sustava. I prisutan u sastavu folna kiselina je jamac normalnog razvoja fetusa.

Žene koje redovito jedu juhu od zobenih pahuljica praktički nemaju komplikacija tijekom rađanja djeteta. Trudnice s dijagnozom intolerancije na gluten (celijakija) trebale bi isključiti zob iz prehrane.

Kontraindikacije i šteta

Zob nije potpuno bezopasna. Ako se strogo ne pridržavate recepta i prekršite dozu, vrlo su vjerojatni problemi s bubrezima, mišićno-koštanim sustavom, srcem i želucem. Stoga je vrlo važno ne naštetiti sebi u dobrim namjerama.
Liječnici savjetuju provođenje potpunog pregleda tijela prije početka liječenja i preventivnog liječenja. Doista, često bolesnik nije ni svjestan svoje bolesti, što je najvažnija kontraindikacija za korištenje napitaka od zobi.

Dali si znao? Zrna zobi naširoko se koriste za pripremu alkoholnih pića. Ova sirovina proizvodi izvrsno bezalkoholno pivo, kvas, votku, pa čak i viski.

Konkretno, razlog za potpuni neuspjeh Zob uzrokuje sljedeće bolesti:

• osteoporoza;
• nedostatak kalcija i vitamina D;
• celijakija;
• zatajenje bubrega i kardiovaskularnog sustava;
• individualna netrpeljivost;
• povećana kiselost želuca;
• neispravnost žučnog mjehura.

U isto vrijeme, mnogi stručnjaci smatraju da su sve kontraindikacije za uzimanje juhe od zobene kaše uvjetne, navodeći činjenicu da je zdravlje jedinstveno područje koje zahtijeva istovremenu pozornost na apsolutno sve organe.
Zbog toga se lijek preporučuje osobama koje još nemaju ozbiljne bolesti. Uostalom, čak i jednokratno dnevno piće žitarica ojačat će vaše tijelo dugo vremena.

Je li ovaj članak bio koristan?

Hvala Vam na Vašem mišljenju!

Napišite u komentarima na koja pitanja niste dobili odgovor, sigurno ćemo odgovoriti!

Možete preporučiti ovaj članak svojim prijateljima!

Možete preporučiti ovaj članak svojim prijateljima!

31 već jednom
pomogao